Potassium salts sa mga pagkain. Ang normal na dami ng potassium sa katawan ay nagpoprotekta sa puso mula sa iba't ibang sakit.

Ang sapat na paggamit ng mga trace elements na may pagkain ay ang susi sa kalusugan at aktibong mahabang buhay bawat isa sa atin. Ang karaniwang katotohanang ito ay hindi nangangailangan ng patunay. matinding kakulangan ng isa o ibang mineral compound sa katawan ng tao, at sa anumang edad, ay humahantong sa isang pagkabigo sa coordinated na gawain ng lahat ng mga sistema ng katawan.

Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa potasa at ang papel nito sa paggana iba't ibang sistema at mga organo. Susuriin din natin nang mabuti kung anong mga pagkain ang naglalaman ng potasa, anong mga pang-araw-araw na dosis ng microelement na ito ang kinakailangan para sa mga matatanda at bata, kung ano ang maaaring humantong sa kakulangan o labis ng isang sangkap sa katawan, at kung paano maayos na planuhin ang iyong diyeta upang ma-optimize ang paggamit ng microelements mula sa pagkain.

Maipapayo na isama ang mga pagkaing naglalaman ng potassium sa maraming dami sa iyong pang-araw-araw na menu upang maiwasan ang kakulangan ng naturang mahalagang sangkap sa katawan. Ang elementong mineral na ito ay naroroon sa bawat selula, at ang mga asing-gamot nito ay bahagi ng mga intracellular fluid. Kaya naman mahalaga ang potassium para sa kalusugan ng lahat ng malambot na tisyu, kabilang ang myocardium, kalamnan, arterya, ugat, capillary, atay, bato, utak, pali, baga, atbp.

Inililista namin ang mga pangunahing pag-andar ng potasa sa katawan:

• pagpapanatili normal na pag-andar mga pader ng cell;
• pagpapanatili ng nais na konsentrasyon sa dugo ng iba mahalagang elemento ng bakas- magnesiyo;
• pagpapapanatag rate ng puso;
• regulasyon ng mga uri ng metabolismo ng acid-base at tubig-asin;
• pinipigilan ang pag-aalis ng mga sodium salt sa mga selula at sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
• pagpapanatili normal na mga tagapagpahiwatig IMPYERNO;
• pag-iwas sa akumulasyon ng likido sa mga tisyu;
• pakikilahok sa mga pag-andar ng pagbibigay ng utak ng mga molekula ng oxygen;
• paglabas ng mga produktong nabubulok, carcinogens, lason at Nakakalason na sangkap, na binabawasan ang posibilidad ng akumulasyon ng slag;
• pag-iwas sa pagbuo ng talamak na nakakapagod na sindrom;
• pagtaas sa tibay at pisikal na lakas;
• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• pakikilahok sa pagpapalitan ng enerhiya.

Sa katawan malusog na tao mayroong mga 250 gramo ng potasa. Ang kanyang karamihan ng matatagpuan sa pali at atay. Lumalaki katawan ng mga bata kailangan mo ng 17 hanggang 30 mg ng potassium para sa bawat kilo ng timbang.

Depende sa edad, timbang ng katawan at pisikal na kalagayan ang isang tao ay kailangang makatanggap araw-araw mula 2 hanggang 4 g ng elemento ng bakas. Sa ilang mga sitwasyon, na pag-uusapan natin nang hiwalay, ang dosis ng potasa ay dapat tumaas ng halos 1 gramo.

Kailan nangyayari ang matinding pangangailangan para sa mas mataas na dosis ng potasa?

Una sa lahat, ang trace element ay kailangan ng lahat ng mga atleta at manggagawang sangkot sa heavy pisikal na trabaho, ang mga matatanda, gayundin ang mga babaeng may anak.

Sa ganitong mga tao, ang cardiovascular system ay gumagana sa isang mas mataas na mode ng pagkarga, habang ang malalaking bahagi ng potasa ay excreted mula sa katawan sa panahon ng pagtaas ng pagpapawis.

Upang maiwasan ang mga pagkabigo sa coordinated na gawain ng myocardium at mga daluyan ng dugo, ang mga nutrisyonista sa walang sablay pinapayuhan na maglagay muli Kemikal na sangkap na may papasok na pagkain o kumuha ng mga espesyal na potassium supplement. Para sa kaginhawahan at kalinawan, nag-compile kami ng isang talahanayan, na pinag-aralan kung alin sa atin ang pipili ng pabor sa ating mga paboritong produkto.

Potassium sa pagkain, mesa

Ang mga likas na pagkain na naglalaman ng potasa sa malalaking dami ay ipinakita sa talahanayan sa isang maginhawang anyo (produkto - nilalaman ng potasa)

Mga paghahanda na may potasa

Sa mga pagkain, karamihan sa potassium ay naroroon sa sa uri. Natural, marami mga paghahanda sa parmasyutiko at biyolohikal aktibong additives sa pagkain, na naglalaman ng potasa, gayunpaman, inirerekumenda ng mga nakaranasang nutrisyonista na ang kanilang mga pasyente ay tiyakin ang paggamit ng mga elemento ng bakas, kung saan ito nabibilang, mula sa ordinaryong pagkain.

Kung kailangan ng karagdagang dosis ng potassium, maaaring magreseta ang mga doktor ng mga sumusunod na gamot sa kanilang mga pasyente: Asparkam, Foamy Potassium, Potassium Chloride.

Ano ang nagbabanta sa labis na potasa (hyperkalemia)?

Ang lahat ay dapat na balanse sa katawan, samakatuwid ang parehong kakulangan ng isang macronutrient at labis nito ay nakakapinsala, na ipinakita ng mga sumusunod na sintomas:

• sobrang pagkasabik sistema ng nerbiyos;
• malfunctions ng kalamnan ng puso;
• mga karamdaman sa bato;
• nadagdagan ang diuresis;
• kakulangan sa ginhawa sa mga kalamnan ng mga binti at braso.

Ang labis na paggamit ng potasa ay maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng kakulangan sa calcium - ang pangunahing elemento ng bakas para sa kalusugan ng buto.

Isang doktor lamang ang makakapagtatag ng hyperkalemia pagkatapos pananaliksik sa laboratoryo dugo. Kung ikaw ay na-diagnose na may ganitong kondisyon, dapat mong ihinto agad ang pag-inom ng potassium supplements (kung sila ay inireseta para sa mga medikal na indikasyon) at bawasan ang dami ng pagkaing mayaman sa trace element na ito sa diyeta.

Anong mga pagkain ang mataas sa potassium?

Ang kakulangan ng isang microelement ay maaaring makapukaw ng isang paglabag sa lahat ng uri ng metabolismo, lalo na sa tubig-asin. Dahil dito, nabigo ang ritmo ng myocardial contractions, na maaaring magdulot ng atake sa puso.

Posible rin ang pagtalon. presyon ng dugo at ang hitsura ng mga erosions sa mauhog lamad, na maaaring humantong sa pag-unlad ng peptic ulcer ng tiyan at duodenum, pagguho ng cervix sa mga kababaihan.

Ang hindi sapat na paggamit ng potasa ay madalas na puno ng pagkakuha, mga problema sa genital area. Sa mga bata, ang kakulangan ng potasa ay maaaring maging sanhi ng pagkabansot.

Ang mga pangunahing palatandaan ng kakulangan sa potasa ay kinabibilangan ng:

• pagpapatuyo ng balat;
• pagkapurol at malutong na buhok;
• pangmatagalang pagpapagaling ng mga umiiral na sugat sa balat;
• patuloy na kahinaan ng kalamnan;
• madalas na pag-ihi;
• sakit sa neuralgic;
• pagduduwal at pagsusuka;
• pakiramdam patuloy na pagkapagod, kahinaan at antok;
• cramps (pangunahin sa mga kalamnan ng guya);
• pinsala sa capillary;
• ang pagbuo ng mga hematoma at mga pasa kahit na may maliliit na suntok;
• pagkabigo sa bato.

Upang mapunan ang dami ng potasa, sapat na upang pagyamanin ang diyeta sa mga pagkaing nakalista sa talahanayan. Ang aktibong pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng potasa ay hahantong sa isang mabilis na pagpapabuti sa kagalingan.

Mga pagkaing mayaman sa magnesium at potassium (table number 2)

Ang pangunahing elemento ng bakas na gumagana kasabay ng potasa ay magnesiyo. Sa kakulangan nito, ang pagsipsip ng potasa ay halos ganap na huminto, na humahantong sa mga problema sa puso. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay kanais-nais na isama sa mga produkto ng menu ng pinagmulan ng halaman at hayop, na naglalaman mas mataas na dosis parehong potassium at magnesium sa sumusunod na talahanayan.

Ang mga pagkaing mayaman sa potassium ay hindi gaanong mahalaga para sa puso kaysa sa iron-containing food para sa mga organ na bumubuo ng dugo at magnesium para sa nervous system. Tulad ng nakikita mo, ang pangunahing pinagmumulan ng mga elemento ng bakas ay mga pagkain ng halaman.

Tandaan na ang ilan sa mga ito ay nawasak sa panahon ng paggamot sa init, kaya subukang isama ang mga sariwang prutas at hindi pa inihaw na buto at mani sa iyong diyeta.

Ang potasa ay matatagpuan sa halos lahat ng mga grupo produktong pagkain, ngunit dahil sa malnutrisyon maaaring magkaroon ng kakulangan ng trace element na ito sa katawan (hypokalemia). Katulad na estado Ito ay sinusunod din dahil sa labis na pagkawala ng likido dahil sa pagsusuka, o pagkatapos uminom ng ilang mga gamot. Ang kakulangan ng potasa ay nagpapakita mismo kahinaan ng kalamnan, kalamnan cramps, pagkapagod, pagkamayamutin, paninigas ng dumi, ritmo ng puso disturbances.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa potassium ay depende sa edad ng tao. Ang mga matatanda ay nangangailangan ng 4700 mg ng potasa bawat araw, mga bata at kabataan mula 8 hanggang 18 taong gulang - 4500 mg, mga batang may edad na 4 hanggang 8 taon - 3800 mg, mga bata na may edad na isa hanggang tatlong taon - 3000 mg, sa 6-12 buwan - 700 mg , hanggang 6 na buwan - 400 mg. May mga grupo ng mga tao na madaling kapitan ng patuloy na kakulangan ng potasa sa katawan. Kabilang dito ang mga pasyenteng umiinom ng diuretic na gamot, mga taong umaabuso sa alkohol, at mga atleta.

Mga pagkaing mayaman sa potassium

Maaaring makuha ng katawan ang kinakailangang dami ng potassium mula sa pagkain. Marami sa trace element na ito ay matatagpuan sa mga pinatuyong prutas: pinatuyong mga aprikot (1710 mg), prun (860 mg), pasas (860 mg), almond (745 mg), hazelnuts (720 mg), mani (662 mg), sunflower buto (647 mg), cedar nuts (628 mg), walnuts (475 mg). Ang mga legume at cereal ay mayaman sa mineral na ito: ang mga bean ay naglalaman ng 1100 mg ng mineral, mga gisantes - 879 mg, lentil - 663 mg, oatmeal - 380 mg, bakwit - 360 mg, dawa - 212 mg. Maraming potasa ang matatagpuan sa mga gulay: patatas (550 mg), Brussels sprouts(375 mg), kamatis (310 mg), beets (275 mg), bawang (260 mg), karot (234 mg), Jerusalem artichoke (200 mg), sibuyas (175 mg), pulang paminta (163 mg).

Malaking bilang ng ang trace element na ito ay naroroon sa mga berry at prutas: saging (400 mg), mga milokoton (363 mg), mga aprikot (302 mg), ubas (255 mg), mansanas (280 mg), persimmons (200 mg), mga dalandan (200 mg). ), grapefruit (200 mg), tangerines (200 mg), (180 mg), cranberries (119 mg), lingonberries (90 mg), blueberries (51 mg).

Ang mga mushroom ay naglalaman din ng maraming potasa: - 560 mg, puting mushroom - 450 mg, - 443 mg. Ang karne at isda ay naglalaman, sa karaniwan, ng 150-300 mg ng potasa bawat 100 g ng produkto. Ang trace element na ito ay bahagi din ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas: keso, kefir, cottage cheese.

Upang pagyamanin ang katawan na may potasa, hindi mo dapat pakuluan ang mga gulay sa sobrang tubig. Sa kasong ito, sa panahon ng proseso ng pagluluto ay masisira malaking halaga potasa. mahaba paggamot sa init humahantong din sa pagbaba sa nilalaman ng trace element na ito.

Ang potasa sa katawan ng tao ay naroroon sa halos bawat cell, ay kasangkot sa lahat ng mahahalagang bagay mga prosesong pisyolohikal at tinutupad at pinoprotektahan ang katawan mula sa maraming malalang sakit.

Pangunahing kasangkot ito sa paggana ng metabolismo ng tubig-asin, kaya ang kakulangan nito ay humahantong sa isang bilang ng mga kahihinatnan para sa kalusugan ng tao.

Kinakailangang kumain ng mga pagkaing naglalaman ng macronutrient araw-araw upang mapanatiling maayos ang katawan.

Sa karaniwan, ang konsentrasyon ng isang macronutrient sa isang pang-adultong average na tao ay humigit-kumulang 150 gramo, na may humigit-kumulang 98% nito na nakapaloob sa mga selula. Araw-araw na may pagkain ay dapat dumating 3-5 gr. mineral.

Ang mga pangunahing pag-andar na ginagawa ng potasa para sa mga tao:

• Nakikilahok sa paghahatid ng mga impulses mula sa nerve patungo sa nerve sa pagitan ng mga kalamnan, at sa gayon ay nag-aambag sa pag-urong ng kalamnan.

Maraming mga selula ng kalamnan ang may mga espesyal na proseso na kumokonekta sa mga nerve dendrite. Sa pamamagitan ng mga ito, ang potasa ay pumapasok sa selula at pinalabas.

• Kinokontrol ang balanse ng tubig-asin sa pamamagitan ng pag-alis ng labis na tubig mula sa katawan.
• Gumaganap bilang isang katalista sa synthesis ng mga bagong compound ng protina at ilang mga enzyme.
• Itinataguyod ang akumulasyon at pagtitiwalag ng glycogen - isang espesyal na karbohidrat sa reserba.

Sa tumaas na load maaari itong magamit bilang karagdagang enerhiya.

• Ipinapanumbalik ang balanse sa metabolismo ng acid-base.
• Nakakatulong ito upang mapawi ang pagkapagod pagkatapos ng matinding pisikal na pagsusumikap, samakatuwid ito ay kinakailangan para sa mga atleta.
• Pinapadali ang gawain ng kalamnan ng puso, bilang isang prophylaxis laban sa mga atake sa puso at mga stroke.

Tumutulong sa pagpapababa ng mga antas ng presyon ng dugo sa mga pasyenteng may hypertension.

Kasama ng maraming macronutrients, lalo na ang sodium at chlorine, pinapayagan ka ng potassium na i-regulate ang mga proseso ng osmosis sa lahat. likidong media, kinokontrol ang mga sistema ng buffer at matatagpuan sa ibabaw ng mga lamad ng lahat ng mga selula, sa gayon ay lumilikha ng potensyal na elektrikal para sa paghahatid ng isang nerve impulse sa pamamagitan ng mga fibers ng kalamnan.

Bilang resulta ng kakulangan ng isa sa mga elemento, ang metabolic proseso at ang matinding dehydration ay nangyayari.

Dahil sa ang katunayan na ang sodium at potassium ay bumubuo ng isang buffer system, ang homeostasis ay pinananatili sa katawan, sa madaling salita, ang katatagan ng panloob na kapaligiran.

Sa therapy, ang potasa ay inireseta bilang isang laxative. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay nanggagalit sa mauhog lamad at nakakaapekto rin sa makinis na sistema ng kalamnan.

Kaya, nalulutas ng mga espesyalista ang mga problema sa mga problema sa gastrointestinal tract sa anyo ng paninigas ng dumi, at pinapanatili din ang pagbubuntis sa ilalim ng pagbabanta. napaaga kapanganakan dahil sa malakas na pag-urong ng matris.

Malapit na kaugnayan ng potassium sa iba pang macro- at microelements

Ang mineral sa proseso ng asimilasyon ay hinihigop sa pamamagitan ng manipis na departamento bituka at madaling mailabas sa katawan sa ihi. mga daluyan ng ihi at sa pamamagitan ng mga glandula ng pawis.

Ang kakaiba nito ay ang macroelement ay halos ganap na excreted na may likido sa parehong dami na ibinibigay araw-araw na may pagkain. Samakatuwid, kinakailangang isama ang mga pagkaing may potasa sa diyeta araw-araw.

Ang mga pangunahing katulong ng potasa sa katuparan ng kanyang mahalaga mahahalagang tungkulin ay sodium at .

Nagpapalitan sila, iyon ay, na may labis na konsentrasyon ng potasa sa katawan, mas maraming sodium ang pinalabas sa ihi, kung mayroong labis na sodium, pagkatapos ay ang potassium ay pinalabas. Sa hindi sapat na paggamit ng magnesiyo sa katawan, ang pagsipsip ng potasa ay halos humihinto at ang gawain ng kalamnan ng puso ay maaaring maputol.

Gayundin, ang pagsipsip ng mineral ay maaaring hadlangan ng pag-abuso sa caffeine, alkohol, asukal, pati na rin ang mga gamot na may laxative at diuretic na katangian.

Ang mineral ay mahusay na hinihigop ng mga bituka sa pagkakaroon ng bitamina B 6 at neomycin. Kung ang pagkain ay hindi pumapasok sa katawan tama na sodium at potassium, pagkatapos ay maaaring magsimulang magdeposito ang lithium dito. Sa mga tisyu, ang isang macroelement ay maaaring maalis ng mga antagonist nito - sodium, rubidium at cesium.

Pang-araw-araw na pangangailangan para sa potasa

Para sa karaniwang tao para sa kagalingan sapat na 2-5 gr. macronutrient, na sapat sa maraming produkto na kasama sa pang-araw-araw balanseng diyeta. Ang potasa ay nasisipsip ng halos ganap ng mga bituka, hanggang sa 95%, ngunit sa parehong oras ay mabilis itong pinalabas sa ihi at dumi.

Sa isang may sapat na gulang na organismo, ang tungkol sa 20 gramo ng isang macronutrient ay puro, habang ang mga selula ay naglalaman ng 30 beses na mas maraming mga ion kaysa sa plasma at iba pang mga biological fluid.

• Ang mga bagong silang na batang wala pang anim na buwan ay kailangang tumanggap ng 400 mg araw-araw. potasa.
• Mula sa isang taon hanggang tatlo, ang konsentrasyon nito ay dapat tumaas sa 3 gramo.
• Sa oras ng maximum na paglaki at pag-unlad, sa panahon ng pagsisimula ng pagdadalaga, ang mga lalaki at babae ay dapat uminom ng 4.5 gramo araw-araw. mineral.

Ang pinakamababang pang-araw-araw na konsentrasyon, na dapat sa anumang kaso ay pumasok sa katawan, ay itinuturing na 2 gramo, at ang pamantayan para sa mga matatandang lalaki at babae ay 4-5 gramo.

• Sa panahon ng pagbubuntis, habang nagpapasuso, na may mas mataas na pisikal na pagsusumikap at sa katandaan, pang-araw-araw na pangangailangan sa mineral ay tumataas ng halos isang gramo.

kakulangan sa mineral

Dahil sa ang katunayan na ang potasa ay matatagpuan sa halos lahat ng nakakain na mga produkto ng pinagmulan ng halaman at hayop, ang kakulangan nito sa katawan ay nangyayari sa isang maliit na bilang ng mga tao.

Ang mga pangunahing dahilan kung saan maaaring may karagdagang pangangailangan para sa isang mineral ay kinabibilangan ng:

• Pinalakas ang mga sports load sa panahon ng pagsasanay at mga kumpetisyon;
• Regular na nakababahalang sitwasyon;
• Pagkapagod sa panahon ng mabigat na gawaing pangkaisipan;
• Disordered araw-araw na gawain;
• Paglabag sa sistema ng ihi;
• Hindi balanseng diyeta, walang mga pagkain na may potasa.

Ang pinakamahalagang macronutrient ay hindi maa-absorb kung ang isang tao ay kumonsumo ng labis na dami ng matamis, alkohol at kape, na halos ganap na nag-flush ng mineral mula sa katawan ng tao.

Ang mga kahihinatnan ng kakulangan ng potasa sa dugo ay maaaring:

• kahinaan sa katawan;
• mga problema sa kalusugan ng hindi kilalang etiology;
• pamamaga ng mga kamay at paa;
• mga paglabag sa trabaho gastrointestinal tract, ang pagkakaroon ng paninigas ng dumi, pagduduwal at pagnanasang sumuka;
• na may isang makabuluhang kakulangan ng elemento, ang mga pagkabigo sa gawain ng cardiovascular system ay nagsisimula;
• kahinaan immune system at tumaas na pagkamaramdamin sa mga impeksiyon;
• mga sakit sa reproductive system, sa mga buntis na kababaihan ay may banta ng napaaga na kapanganakan, at sa kaso ng isang talamak na kakulangan ng isang elemento, maaaring mangyari ang kawalan ng katabaan;
• intercostal neuralgia at kusang kombulsyon.

Labis na mineral

Ang pangunahing dahilan para sa labis na konsentrasyon ng potasa sa katawan ng tao ay ang mahinang paggana ng adrenal cortex. Sa isang hindi balanseng diyeta, kapag kumakain ng labis na dami ng mga pagkain na may mineral, pati na rin ang pagkuha ng mga karagdagang gamot, ay nagiging sanhi ng hyperkalemia.

Ang mga unang sintomas matinding pagkalason Ang macronutrient ay maaaring pagsusuka, arrhythmia, tachycardia, dehydration.

Ang nakakalason na dosis kung saan nangyayari ang pagkalason ay 6 na gramo, na may isang solong paggamit ng 14 gramo ng potasa sa katawan, ang kamatayan ay nangyayari.

Ang labis na pagkonsumo ng potasa ay maaaring humantong sa pagkalumpo ng kalamnan ng puso at pagkagambala sa lahat ng mga pangunahing metabolic at mahahalagang proseso. Dahil sa ang katunayan na sa hyperkalemia ang antas ng insulin sa dugo ay bumababa, ang mga naturang pasyente ay may predisposisyon sa pag-unlad ng diabetes mellitus.

Mga form ng dosis na nagbabayad para sa kakulangan

Ang mainam na paraan upang maipasok ang isang mineral sa katawan ay kumain ng mga pagkaing may mataas na nilalaman nito.

Sa pagpasok mga gamot na may potasa, sa kalahati lamang ng mga pasyente, ang antas ng macronutrient ay tumaas sa dugo sa maikling panahon.

Kapag umiinom ng gamot, dapat kang palaging kumunsulta sa mga espesyalista, dahil ang kanilang maling paggamit ay maaaring magdulot ng panloob na pagdurugo at peptic ulcer tiyan at duodenum.

Kapag umiinom ng mga gamot na naglalaman ng potasa, mayroong isang tiyak na pagkakasunud-sunod, at dapat mong sundin ang mga patakaran:

• Una, ang mga tablet ay inireseta sa panahon ng pagkain, kapag ang tiyan ay puno.
• Pangalawa, ang mga kapsula ay dapat na lunukin nang buo, nang hindi nabasag o nginunguya.
• Pangatlo, dapat inumin ang gamot malaking dami ordinaryong inuming tubig.

Ang pinakasikat na gamot na kasalukuyang inireseta ng mga doktor ay:

• Asparkam.

Ito ay inireseta upang alisin ang mga sintomas ng kakulangan ng potasa - sa mga nakababahalang sitwasyon ng pagkabigla, sa mga sakit ng cardiovascular system at sa mga paglabag sa suplay ng dugo sa mga organo at tisyu.

• Mabula potassium.

Ito ay inireseta para sa talamak na hypokalemia, sa kawalan ng gana.

• Potassium chloride.

Ay prophylactic sa therapeutic na paggamot corticosteroids.

Ang mga gamot na potasa ay dapat inumin nang mahigpit sa ilalim ng pangangasiwa ng medikal dahil maaari silang magkaroon ng malubhang epekto.

Mga Pagkaing Mataas sa Macronutrient Concentration

Kapag nag-iipon ng pang-araw-araw na diyeta, dapat tandaan ng isa ang mga pag-andar na ginagawa ng potasa sa katawan ng tao. Una sa lahat, ito ay mga regulasyon. balanse ng tubig-asin. Samakatuwid, ang pagkain, na naglalaman ng isang malaking halaga ng isang macronutrient, ay naghihimok ng labis na paglabas ng sodium sa ihi at pawis, samakatuwid, kapag nagluluto, dapat silang bahagyang inasnan ng ordinaryong table salt.

Ang listahan ng mga pagkain na naglalaman ng pinakamaraming potasa ay napakalawak, ngunit ito ay lalong sagana sa mga produktong hayop:

• Ang mga may hawak ng record para sa nilalaman ng potasa ay mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng cottage cheese, keso, kefir at yogurt, pati na rin ang buong gatas;
• Offal ng karne - atay at bato;
• Karne ng batang baka at tupa;
• Mga itlog ng manok, lalo na ang kanilang pula ng itlog.

Among pagkain ng gulay, maraming potassium ang matatagpuan sa mga pagkain tulad ng:

• Mga pananim na cereal - butil ng bakwit, oatmeal at dawa, trigo at kayumangging bigas;
• Mula sa pamilya ng legume, ang beans, soybeans at sariwang mga gisantes ay mayaman sa potasa;
• Mga gulay - patatas, repolyo, pipino, at;
• Mula sa mga prutas - saging, at mga aprikot;
• Berries - , ;
• Mga mani - cedar, almond at mani;
• Mga gulay sa hardin - basil;
• Mula sa mga kabute - puti, champignon at boletus.

Ang isang maliit na halaga ng potasa ay matatagpuan sa mga de-latang at babad na prutas, dahil ang potasa ay may kakayahang matunaw sa tubig. Sa pang-araw-araw na diyeta ng isang pasyente na may hyperkalemia, karne ng manok - manok, pabo - ay dapat na naroroon.

Talaan ng mga pagkaing naglalaman ng potasa

Ang potasa ay matatagpuan sa mataas na konsentrasyon sa maraming pagkain, kaya ang kakulangan nito sa katawan ay medyo bihira. Gayunpaman, maaari itong maging sanhi ng malubhang kaguluhan sa mga proseso ng buhay at normal na kagalingan ng isang tao.

Anong papel ang ginagampanan ng potasa sa katawan ng tao, anong mga pagkain ang mayaman dito elemento ng kemikal At sa ilalim ng anong mga sakit ang inirerekumenda nilang gamitin?

Upang mapanatili ang kalusugan at sigla sa katawan ng tao dapat na regular na nanggaling sa kapaligiran oxygen, tubig at sustansya- protina, taba, carbohydrates, pati na rin ang mga elemento ng bakas at bitamina. Kabilang sa mga hindi organikong elemento ng kemikal, ang isa sa pinakamahalaga ay potasa, na tatalakayin sa artikulong ito.

Ang potasa (kasama ang sodium at chloride) ay kumokontrol pagpapalitan ng tubig-asin sa katawan, sumusuporta osmotic pressure at balanse ng acid-base, tinitiyak ang normal na paggana ng mga cell at tissue, organ at system. Ang mga pagkaing mayaman sa potasa ay lalong mahalaga para sa maayos na operasyon ng cardio-vascular system, musculoskeletal apparatus, utak.
Gaano karaming potasa ang dapat inumin araw-araw kasama ng pagkain? Tatlo hanggang limang gramo bawat araw.

Ang isang malaking halaga ng potasa ay matatagpuan sa mga pagkain pinagmulan ng halaman. Ito ay, una sa lahat, mga aprikot at plum (kabilang ang mga pinatuyong aprikot, pinatuyong mga aprikot, prun), mga ubas at mansanas, patatas at munggo (beans, gisantes, soybeans). Maraming potassium sa gatas, seaweed, at bakwit, nuts, berries, at seafood. Sa pamamagitan ng regular na pagsasama ng mga pagkaing ito sa iyong diyeta, madali mong mabibigyan ang katawan ng sapat na potasa.

Kung kinakailangan, ayon sa reseta ng doktor, maaari kang uminom ng iba't ibang mga gamot naglalaman ng potasa sa komposisyon nito (kadalasan ito ay kasama ng magnesiyo, mas madalas kasama ng iba pang mga macro- at microelement).

Para sa karagdagang impormasyon sa nilalaman ng potasa sa mga pangunahing pagkain, tingnan ang talahanayan sa ibaba:

Tulad ng nakikita mo, ang mga produkto mayaman sa potasa ay hindi karaniwan, kaya ang pagbibigay sa katawan ng mahalagang elementong kemikal na ito para sa kalusugan ay hindi napakahirap.

Kung kinakailangan, maaaring magreseta ang doktor panandalian ang tinatawag na potassium diet na inirerekomenda para sa hypertension, pagpalya ng puso, sakit sa bato na may edema, pati na rin kapag umiinom ng mga diuretikong gamot. Ang ganitong diyeta ay nagbibigay para sa paggamit ng mga pagkaing mayaman sa potasa at ang paghihigpit ng mga sodium salts sa diyeta (ang ratio ng potasa at sodium ay dapat na hindi bababa sa 8: 1 at hindi hihigit sa 14: 1). Kasabay nito, ang pang-araw-araw na dami ng potasa na ibinibigay sa pagkain ay mula 5 hanggang 7 gramo bawat araw. Kadalasan, ang mga pagkaing mayaman sa potasa tulad ng pinatuyong mga aprikot at prun, mga pasas, patatas at repolyo, at mga peach, gatas at cottage cheese, oatmeal at sinigang na bakwit na may langis ng mirasol ay kasama sa pang-araw-araw na diyeta.

Ang potasa ay isa sa mga elementong iyon, kasama ang sodium at chlorine, na kinakailangan para sa bawat cell sa ating katawan. Kung walang potasa, magiging imposible ang trabaho mga lamad ng cell. Ang katawan ng tao ay naglalaman ng hindi bababa sa 220 gramo ng potasa, karamihan sa mga ito ay nasa mga selula. kaya lang pang araw-araw na sahod Ang paggamit ng potasa para sa isang tao ay 3-5 gramo. Makukuha mo ang trace element na ito sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng potassium. Sa aming artikulo, sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung aling mga pagkain ang naglalaman ng potasa.

Ang potasa ay kinokontrol ang metabolismo ng tubig-asin at ang balanse ng alkalis at mga acid. Kung wala ang elementong ito, ang ating mga kalamnan, kabilang ang puso, ay hindi maaaring gumana nang normal. Ito ay kinakailangan din para sa paghahatid ng mga nerve impulses, para sa paggana ng ating utak.

Bukod sa, kapaki-pakinabang na elemento ng bakas pinoprotektahan mga daluyan ng dugo mula sa akumulasyon ng mga nakakapinsalang sodium salts, nagtataguyod ng pag-alis ng mga lason at lason.

Ang pagpapanatili ng balanse ng magnesium at potassium sa katawan ay partikular na kahalagahan, kaya huwag kalimutan ang tungkol sa mga pagkaing naglalaman ng magnesium at potassium.

Ano ang nagbabanta sa kakulangan ng potasa

Ang potassium ay hindi nananatili ng matagal sa ating katawan. Sa paglipas ng panahon, ang trace element na ito ay naalis sa ating katawan. Stress, alak, malakas pisikal na ehersisyo at ang pag-abuso sa matamis - lahat ng ito ay maaaring mapabilis ang paghuhugas nito. Ang mabilis na pagkawala ng mga likido sa katawan sa pamamagitan ng pagtatae, pagsusuka, at labis na pagpapawis ay humahantong din sa pagkawala nito.

Kung hindi ka kumain ng mga pagkaing mayaman sa potasa at hindi nakakakuha ng sapat nito, maaaring mangyari ang potassium starvation. Ano ang mga sintomas nito?

• Talamak na pagkapagod, nerbiyos na pagkahapo;
• Sakit sa kalamnan;
• kombulsyon;
• Pagkalagot ng maliliit na sisidlan, mga pasa

Tandaan na ang isang malakas na labis na dosis ng potasa ay maaaring gumawa ng higit na pinsala kaysa sa kakulangan nito. Ang pagkakaroon ng natagpuan ang mga sintomas na ito, hindi ka dapat agad tumakbo sa parmasya at bumili ng mga paghahanda na naglalaman ng potasa. Mas mainam na kunin lamang ang mga ito ayon sa inireseta ng doktor.

mga simpleng produkto, bilang mayaman hangga't maaari sa potasa, maaari mong palaging kumain. Sa Wastong Nutrisyon potasa ay hindi magiging masyadong maliit, ngunit hindi masyadong marami (kung nagbibigay sila ng isang average na pang-araw-araw na kinakailangan: 2-4 gramo bawat araw).

Kung hindi ka kumuha ng espesyal paghahanda ng potasa, at limitahan ang iyong sarili sa mga pagkaing naglalaman ng potasa, pagkatapos ay hindi ka banta ng labis na dosis. Kaya huwag matakot kung bigla kang magbibilang ng sobrang potassium sa iyong diyeta.

Mga produktong naglalaman ng potasa: listahan

Ang pangunahing tanong ng aming artikulo ay kung saan matatagpuan ang potasa? Ang mga pagkaing pinakamayaman sa potassium ay kadalasang nakabatay sa halaman. Karamihan sa potassium ay matatagpuan sa apple cider vinegar at honey. Ang mga pagkaing halaman na mayaman sa potassium ay bran ng trigo, lebadura, pinatuyong mga aprikot, kakaw, pasas, mani, perehil. Ngunit ito ay simula lamang ng listahan ng mga kapaki-pakinabang na produkto!

Ang mga sariwang berry at gulay ay mayaman sa potasa. Ang mga pagkain at prutas na naglalaman ng potassium ay lingonberries, currants, carrots, radishes, zucchini, repolyo, bawang, pumpkin, tomatoes, cucumbers, red beets, beans, peas, watermelons, oranges, melons, saging.

Ang ilang uri ng mani (mga almendras, mani at pine nuts) ay hindi nahuhuli. Ang mga pinatuyong prutas ay naglalaman din ng potasa (prun, igos, pasas, pinatuyong mga aprikot) at kahit na sinigang na dawa.

Mayroong elementong bakas na ito sa mga produktong hayop: salmon, bakalaw, tuna, itlog, atay, gatas, karne ng baka at karne ng kuneho. Isama sa iyong diyeta mga uri ng diyeta karne at isda, ito ay nag-aambag sa isang mas mahusay na pagsipsip ng elementong ito ng bakas.

Mga pagkaing naglalaman ng potasa at bakal

Ang mga taong nagdurusa sa kakulangan ng bakal sa dugo ay dapat malaman kung saan matatagpuan ang potasa at bakal. Makakatulong ito hindi lamang mapataas ang hemoglobin, ngunit mapabuti din ang kondisyon ng dugo at linisin ito.

Ang mga produktong naglalaman ng potassium at iron ay kinabibilangan ng: sesame at sunflower halva, atay ng baboy, pinatuyong mansanas at prun. Naglalaman din sila ng maraming posporus, calcium at bitamina.

Mga pagkaing naglalaman ng potassium at sodium

Ang mga pagkaing mayaman sa potassium at sodium ay napakahalaga para sa katawan ng tao, dahil sila ay umaakma sa isa't isa. Kung pinag-uusapan natin kung anong mga pagkain ang naglalaman ng potasa at sodium, kung gayon ang mga ito ay mga beets, damong-dagat at karot.

Ibigay natin ang iyong pansin sa katotohanan na mahalagang subaybayan ang dami ng pagkonsumo ng mga ito, dahil ang ating katawan ay hindi nangangailangan ng sodium gaya ng potassium. Samakatuwid, ang dami ng mga produkto na may sodium at potassium ay dapat na limitado.

Mga pagkaing naglalaman ng potasa at posporus

Tulad ng alam mo, posporus kinakailangang elemento para sa ating katawan, dahil ito ay bahagi ng buto, tissue ng kalamnan, dugo, pati na rin ang mga protina at nucleic acid. Pinapabilis ng posporus ang pagsipsip ng calcium at kasangkot sa halos lahat ng metabolic reactions sa katawan.

Kabilang sa mga pagkaing mayaman sa potassium at phosphorus ang gatas, itlog, buong butil, at legumes (lalo na ang beans at peas).

Mga pagkaing naglalaman ng potasa at yodo

Sa gamot, ang naturang tambalan bilang potassium iodide ay napakapopular. Naglalaman ito ng inorganic na yodo at ginagamit para sa pag-iwas sa sakit. thyroid gland. Ang mga produktong naglalaman ng potassium iodide ay, una sa lahat, asin. Mayroong hanggang 25 gramo ng potassium iodide bawat tonelada ng asin.

Mga pagkaing mayaman sa potasa at bitamina

Ang bitamina B2 ay may mahalagang papel sa pagkasira ng mga protina, taba at carbohydrates, gayundin sa normal na paggana ng ating katawan. pine nut, mackerel, rose hips at spinach ay mga pagkaing mayaman sa potassium at bitamina B2. Ang isang malaking halaga ng potasa at bitamina B2 ay matatagpuan din sa mga kabute, lalo na sa mga kabute, champignon at boletus.

Paano kumain ng mga pagkaing mayaman sa potassium

Ang oras, pagbababad, paggamot sa init ay hindi nakakatulong sa pagpapanatili ng mahalagang elemento ng bakas na ito. Ang pinakamahusay na paraan makakuha ng sapat na potassium - kumain ng sariwang gulay at prutas. Huwag itago ang mga ito sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon - bumili ng mas maraming makakain sa loob ng dalawa o tatlong araw. Pinaniniwalaan din na ang mga gulay at prutas ay may maraming potasa kapag sila ay inihain sa mesa sa panahon ng kanilang pagkahinog. Sa taglamig, ang mga "live" na gulay at prutas ay maaaring mapalitan ng mga pinatuyong prutas.

Kung may kakulangan ng potasa, mayroong isang napaka-simpleng recipe na magpapahintulot sa iyo na mabilis na bumalik sa normal: kailangan mong matunaw ang isang kutsarita ng pulot sa isang baso ng tubig o suka ng apple cider at uminom sa pagitan ng mga pagkain sa maliliit na sips.

Mga pagkain na naglalaman ng potasa: mesa

Ipinakita namin sa iyong pansin ang mga pagkaing naglalaman ng potasa: ang talahanayan ay napaka-simple, upang mabilis kang lumikha ng isang diyeta para sa iyong sarili, kabilang ang potasa at iba pang mga elemento sa loob nito. Nakalista sa talahanayan ang mga hayop at mga produktong herbal mayaman sa potassium.