ከተልባ ዱቄት የተሰራ የተልባ እግር ገንፎ. Flaxseed ገንፎ

አዲሱ, እንደምታውቁት, በደንብ የተረሳ አሮጌ ነው. በትውልድ አገራችን ሙሉ በሙሉ የተረሳ የተልባ እህል ገንፎ በአድናቂዎች ዘንድ ስኬትን እያገኘ ነው ። ጤናማ የአኗኗር ዘይቤሕይወት. አት ምዕራባዊ አውሮፓይህ ድንቅ ምግብለ 10 ዓመታት ያህል የአምልኮ ሥርዓት ሆኗል, እና በእንግሊዝ ውስጥ ባህላዊውን ኦትሜል እንኳን ተክቷል.

ማድረግ ተልባ ገንፎከፍተኛ መጠን ካለው ከተልባ ዘሮች ጠቃሚ ባህሪያት. እና በአብዛኛው እንደ ኦሜጋ -3, ኦሜጋ -6 እና ኦሜጋ -9 ቅባት አሲዶች ባሉ ልዩ ንጥረ ነገሮች ምክንያት. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በጣም ሀብታም እንደሆኑ ይታወቃል የባህር ዓሳነገር ግን የተልባ እህል ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ብዙ እጥፍ ይበልጣል! የሰው አካል እነዚህን ንጥረ ነገሮች አያመጣም, ነገር ግን ለሙሉ ሥራው አስፈላጊ ናቸው.

ስለ ዓሳ ዘይት ጥቅሞች የማያውቅ ማነው? ግን ለምንድነው ይህን ጣዕም የሌለው ምርት የተልባ እህል ገንፎ ካለ፣ በኦሜጋ አሲዶች የበለፀገው? እና ይህ ከብዙዎቹ አንዱ ነው ጠቃሚ ባህሪያት የዚህ አስደናቂ ምርት.

የ flaxseed ጥቅሞች

የተልባ ዘሮች ቫይታሚን ኤ፣ ቢ፣ ሲ፣ እንደ መዳብ፣ ፖታሲየም፣ ብረት፣ ዚንክ፣ ፎስፎረስ፣ ማግኒዚየም፣ ካልሲየም፣ ሶዲየም፣ ክሮሚየም፣ ማንጋኒዝ፣ ቦሮን፣ ሲሊከን ያሉ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል::

Flaxseed ገንፎ ፀረ-አለርጂ እና ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው የእፅዋት ሆርሞኖችን ይይዛል። ለእነሱ ምስጋና ይግባውና መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል የሆርሞን ሚዛን, ይህም በማረጥ ወቅት ሁኔታውን ለማሻሻል ይረዳል, እንዲሁም የጡት, የእንቁላል እና የማህፀን ኦንኮሎጂያዊ ችግሮች እንዳይታዩ ይከላከላል. ለወንዶች, የተልባ እግር ገንፎ በጣም ጥሩ ነው. ፕሮፊለቲክከፕሮስቴት ካንሰር, ቴስቶስትሮን መጠን ይጨምራል, እና ስለዚህ ይሻሻላል ወሲባዊ ተግባር.

ቀደም ሲል እንደተገለፀው ኦሜጋ ፋቲ አሲድ ለሰውነት ያስፈልጋል ትክክለኛ አሠራር, ማለትም ለተለመደው የሰውነት መከላከያ, የልብና የደም ሥር (cardiovascular) እና የኢንዶክሲን ስርዓቶች. እነዚህ ንጥረ ነገሮች የበሽታ መከላከያ (immunomodulatory and anti-inflammatory) ተጽእኖ አላቸው, መልክን ይከላከላሉ የኮሌስትሮል ፕላስተሮች.

Flaxseed ገንፎ, ጥቅሞቹ እና ጉዳቱ በእሱ ምክንያት ነው የኬሚካል ባህሪያት, የአንጀት እንቅስቃሴን ያሻሽላል, ኤንቬልፕ እና ትንሽ ለስላሳ ባህሪ አለው, እና ስለዚህ ለበሽታዎች እንዲጠቀሙበት ይመከራል. የምግብ መፍጫ ሥርዓት- gastritis ጋር hyperacidity, ቁስለት, ሄፓታይተስ, cholecystitis, colitis, የሆድ ድርቀት, ሄሞሮይድስ. በማብሰል ሂደት ውስጥ የሆድ ዕቃን የሚሸፍን, እብጠትን የሚቀንስ እና ህመምን የሚያስወግድ ንፍጥ ይፈጠራል.

Flaxseed ገንፎን ያለማቋረጥ መጠቀም የደም ስኳር መጠንን ለመቀነስ ይረዳል።

ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ, ይህ ምርት በተሳካ ሁኔታ ይዋጋል ከመጠን በላይ ክብደትበጤና ላይ ጉዳት ሳያስከትል ክብደት መቀነስን ያበረታታል.

የተልባ እህል ገንፎ በሰውነት ውስጥ መዋሃድ ከኮላጅን ውህደት ጋር አብሮ ይመጣል ፣ ይህም ለቆዳ ፣ ለፀጉር እና ለጥፍር ጤናማ ገጽታ አስፈላጊ ነው።

የተልባ ዘሮች ይይዛሉ ትልቅ መጠን የአትክልት ፕሮቲኖች, ይህ ምግብ ለሚመርጡ ሰዎች አስፈላጊ እንዲሆን ያደርገዋል ንቁ ምስልሕይወት.

የአመጋገብ አስፈላጊ አካል ለነፍሰ ጡር ሴቶች የተልባ እህል ገንፎ ነው። ከፍተኛ መጠን ባለው የቪታሚኖች, ፕሮቲኖች እና ሌሎች ይዘቶች ምክንያት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችአስተዋጽዖ ታደርጋለች። መደበኛ እድገትልጅ, እና በሚያጠቡ እናቶች ውስጥ ጡት ማጥባትን ያበረታታል.

የተልባ እህል ገንፎ ጉዳት

ይህ ምርት ምንም ተቃራኒዎች የሉትም. Flaxseed ገንፎ የሰው አካል ሊጎዳ አይችልም. ብቸኛው ማስጠንቀቂያ የግለሰብ አለመቻቻል ነው. በሌሎች ሁኔታዎች, ይህን ምግብ ለመመገብ እምቢ ለማለት ምንም ምክንያት የለም.

ለተልባ እህል ገንፎ አለርጂ በጣም አልፎ አልፎ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ያለምንም ተጨማሪዎች ለ ገንፎ የአለርጂ ምላሽመቼም አይዳብርም። እንደ አንድ ደንብ, ጣዕም, ማቅለሚያዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች በደረቁ ፋብሪካዎች የተሰራ ገንፎ ውስጥ በሚጨመሩበት ጊዜ ብቻ ይከሰታል. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ አለርጂ በገንፎ ዋና አካል ላይ አይከሰትም ፣ ግን ተጨማሪዎች ላይ።

Flaxseed ገንፎ አዘገጃጀት

የተልባ እህል ገንፎ የሚዘጋጀው ከሙሉ ያልተጠበሰ የቀጥታ የተልባ ዘሮች ነው።

የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው. ገንፎን ለመሥራት, ብቻ ያስፈልግዎታል ተልባ-ዘርእና ውሃ, እንዲሁም ማቅለጫ ወይም የቡና መፍጫ.

ለአንድ አገልግሎት ሶስት የሾርባ ማንኪያ ዘሮችን በቡና መፍጫ ወይም በማቀላቀያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ወደ ጥሩ እህል ወይም ዱቄት መፍጨት።

ግሪቶቹን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በቤት ሙቀት ውስጥ ውሃ ይሙሉ ፣ ይቀላቅሉ። የተልባ እህል ዱቄት ውሃን በፍጥነት ይይዛል, ስለዚህ በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ምን አይነት ወጥነት እንደሚፈልጉ ላይ በመመስረት የውሃው መጠን በቀላሉ ሊስተካከል ይችላል.

የተልባ ዘሮችን ገንፎ ወዲያውኑ መብላት ይችላሉ ፣ ግን አሁንም ለ 15-30 ደቂቃዎች ለመቆም መተው ይሻላል - ከዚያም ተልባው በደንብ ለማበጥ ጊዜ አለው ፣ በዚህም ምክንያት ገንፎው ለስላሳ ፣ ወጥ የሆነ ሸካራነት ያገኛል።

ከተፈለገ የምድጃው ጣዕም ቤሪዎችን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወይም ማርን በመጨመር ሊለያይ ይችላል ፣ ምንም እንኳን ገንፎ በራሱ ጥሩ ቢሆንም ፣ ያለ ተጨማሪዎች።

ስህተት ካገኛችሁ፣ እባኮትን የጽሁፍ ቁራሽ አጉልተው ይንኩ። Ctrl+ አስገባ.

ተቃራኒዎች አሉ, ሐኪምዎን ያማክሩ.

ምን ዓይነት ጥራጥሬዎችን ያውቃሉ? Semolina, buckwheat, millet, ሩዝ, በቆሎ ... ሁሉም በሰፊው ይታወቃሉ, በእያንዳንዳችን ብዙ ጊዜ ሞክረው እና በጣም ጠቃሚ ናቸው. ከእነዚህ አማራጮች በተጨማሪ ስለሌሎች ሰምተው ይሆናል. በተለይም የተልባ እግር ገንፎ በቅርቡ በጣም ተወዳጅ ሆኗል. ይህ ምግብ ምንድን ነው?

Flaxseed ከምን ነው የተሰራው?

ገንፎ በማንኛውም ሁኔታ በወተት ወይም በውሃ ውስጥ የተቀቀለ እህል ነው። ስለ ተልባ ዘር የሰማ አለ? አይደለም, ምክንያቱም በተፈጥሮ ውስጥ የለም. እና ገንፎ የሚዘጋጀው ከተልባ ዘሮች ነው - ሆኖም ግን, ከነሱ ከተወሰዱ በኋላ ብቻ ነው. በሌላ አነጋገር ገንፎ የሚዘጋጀው ከ "ኬክ" ነው. በጣም የምግብ ፍላጎት አይመስልም, ነገር ግን ትንሽ ስብ እና ብዙ ፕሮቲን አለው, ይህ ማለት የተልባ ገንፎ ለክብደት ማጣት ጥሩ ነው. ግን ከራሳችን አንቀድም; በመጀመሪያ, የዚህን ምግብ የጤና ጠቀሜታ እንነጋገር.

የተልባ ገንፎ ጥንቅር እና ጥቅሞች

በተልባ እህል ገንፎ ውስጥ እንደ ማሽላ ወይም buckwheat ያህል ብዙ ካሎሪዎች አሉ ፣ ግን በብዙ ምክንያት ከፍተኛ ይዘትፕሮቲን, መገኘት, ቫይታሚኖች A, ቡድኖች B እና E, እንዲሁም ብዙ ቁጥር ያላቸው የማዕድን ውህዶች የበለጠ ጠቃሚ እንደሆኑ ይታሰባል. ገንፎ በቆዳ፣ በምስማር እና በፀጉር ሁኔታ ላይ በጎ ተጽእኖ እንደሚያሳድር፣ ሰውነታችን ከበሽታዎች በፍጥነት እንዲያገግም እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን እንደሚያጠናክር ይታመናል።

በአንድ አንቀፅ ውስጥ የተልባ ገንፎ ጠቃሚ ባህሪዎችን ዝርዝር እናሟላለን ፣ ግን በሌሎች ምንጮች ውስጥ የበለጠ ማግኘት ይችላሉ ። ዝርዝር መግለጫዎችለጤና ምን ያህል ጠቃሚ ነው. ለምሳሌ የተልባ እህል ገንፎ በሴቶች ላይ የወር አበባ መቋረጥ ምልክቶችን ያስወግዳል፣ ከበሽታው ለመዳን ይረዳል ተብሏል። ሥር የሰደዱ በሽታዎች የጨጓራና ትራክትእና ካንሰርን እንኳን ይከላከላል.

እንደ አለመታደል ሆኖ ይህንን ሁሉ ማረጋገጥ አንችልም, ምክንያቱም እንደዚህ ያሉ "እውነታዎች" አልተረጋገጡም. በአጠቃላይ ፣ በተልባ ገንፎ ውስጥ ሱፐር-ንብረቶች መኖራቸውን በተመለከተ ድምዳሜዎች የተደረጉት በጥናት ውጤቶች ላይ በመመርኮዝ ነው ፣ ውሂቡ አሁንም ማብራራት አለበት ፣ ወይም አንድ ሰው በራሱ ግምቶች ላይ የተመሠረተ ነው።

የለም፣ የተልባ እህል ገንፎ ጎጂ ወይም የማይጠቅም ነው እያልን አይደለም፣ በእርግጥ የሚከናወኑት ጠቃሚ ንብረቶቹ፣ በጣም ግልፅ አይደሉም። ለምሳሌ የስኳር በሽታ ያለበት ሰው በየቀኑ ቢበላው የአመጋገብ ወይም የኢንሱሊን መርፌን መቃወም አይችልም, ምንም እንኳን የተልባ እህል ገንፎ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በትንሹ ይቀንሳል. ከሌሎቹ ሁሉ ጋር ተመሳሳይ ነው ... ነገር ግን የተልባ እሸት ገንፎ ለሁሉም በሽታዎች መድኃኒት ባይሆንም, በጣም ጠቃሚ ነው. ስለዚህ በመደበኛነት ወደ አመጋገብዎ መጨመር ከጀመሩ በጣም ጥሩ ይሆናል.

የተልባ እህል ገንፎ ጉዳት

በበሰለ ሩዝ ሊጠገን የማይችል ጉዳት ይጠብቃሉ? ወይም ምናልባት የ buckwheat ሰሃን ሊጎዳዎት ይችላል? የተልባ እህል ገንፎ ከበላህ በኋላ መፍራት የለብህም። አሉታዊ ውጤቶች- ይህ, አንድ ሰው ሊናገር ይችላል, ከሁሉም ሊሆኑ ከሚችሉ የእህል ዓይነቶች ሁሉ በጣም ምንም ጉዳት የሌለው ነው.

አልፎ አልፎ ለምርቱ አለርጂ ያለባቸው ሰዎች አሉ, ነገር ግን ይህ በጣም አልፎ አልፎ የሚከሰት ስለሆነ እሱን መጥቀስ እንኳን አይቻልም. በተጨማሪም ፣ የአለርጂ ምላሹ ብዙውን ጊዜ ያለ ተጨማሪዎች ገንፎ ላይ አይፈጠርም ፣ እንደ ደንቡ ፣ ማቅለሚያዎች ፣ ጣዕሞች እና የፍራፍሬ ቁርጥራጮች ወደ ደረቅ ፋብሪካ-የተሰራ ገንፎ ሲጨመሩ ይከሰታል። በነዚህ ጉዳዮች ላይ አለርጂዎች በአብዛኛው የሚያድገው በተጨማሪዎች ላይ ነው, እና በገንፎ ዋና አካል ላይ አይደለም.

ለክብደት መቀነስ የተልባ እህል ገንፎ

ይህ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ምርት ነው, እና በርካታ ምክንያቶች ለዚህ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ, አንዳንዶቹ ቀደም ሲል ከላይ የተጠቀሱት ናቸው. ገንፎ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ምክንያቱም

• ዝቅተኛ ካሎሪ. 100 ግራም ደረቅ ምርት 312 kcal ይይዛል, ነገር ግን እነዚህ ካሎሪዎችን መፍራት የለባቸውም. በገንፎ ውስጥ ያለው ፕሮቲን ከካርቦሃይድሬት 2 እጥፍ ገደማ ይበልጣል፣ እና ፕሮቲን ወደ ስብ የማይለወጥ እና በጣም “በማይመች” ቦታ ውስጥ የሚቀመጥ የንጥረ ነገር ንጥረ ነገር ነው።
• የተመጣጠነ . ሀብታም የኬሚካል ስብጥርየብዙዎችን ጉድለት ለመሙላት ያስችላል ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችበሰውነት ውስጥ በጣም ትንሽ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገብ እንኳን። ምንም እንኳን ይህ በእርግጥ ይህ ማለት አይደለም ከረጅም ግዜ በፊትየተልባ እህል ገንፎ ብቻ አለ።
• የምግብ መፍጫ አካላትን ሥራ መደበኛ ያደርገዋል. ሌሎች እህሎች በተለይም ሩዝ የሆድ ድርቀትን ሊያስከትሉ ይችላሉ, ነገር ግን የተልባ ገንፎ, በተቃራኒው, በፋይበር ይዘት ምክንያት መደበኛ የአንጀት እንቅስቃሴን ያበረታታል. ጥሩ ስራየምግብ መፍጫ አካላት ክብደት መቀነስን ያበረታታሉ.

ግምገማዎች

Flaxseed ገንፎ በአንጻራዊነት ነው አዲስ ምርት, ይህም ከረዥም ጊዜ እርሳቱ በኋላ ተወዳጅነትን ማግኘቱ የጀመረው, ነገር ግን ብዙዎቹ ከዚህ በፊት ሞክረው የማያውቁት ቀድሞውኑ ማድነቅ ችለዋል. ባጠቃላይ, ሰዎች በጣም ጥሩ አድርገው ይመለከቱታል. በ flaxseed ገንፎ ውስጥ በዋናነት የሚወዱትን እውነታ ነው-

• ሳህኑ ጥሩ ጣዕም አለው, በተወሰነ ደረጃ semolina ያስታውሳል;
• ለማብሰል ቀላል ነው: ደረቅ ገንፎን ለሁለት ደቂቃዎች ብቻ ያፈስሱ ሙቅ ውሃወይም ወተት, እና ከዚያ ብቻ ቅልቅል;
• የእህል ዓይነቶች ከለውዝ ፣ ከፍራፍሬ ተጨማሪዎች ወይም ዘሮች ጋር በብዛት ይገኛሉ ።
• ሳህኑ ለረጅም ጊዜ የመርካት ስሜት ይፈጥራል;
• ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ እና የተልባ ገንፎ “ተሳትፎ” ባለው አመጋገብ ብዙዎች በወር ከ4-5 ኪ.

ስለ flaxseed የማይወደው ምንድን ነው? አንዳንዱ አይመጥናትም። ጣዕም ባህሪያት(ብዙ ሰዎች የሚወዱት ተመሳሳይ)። ከተልባ እህል ጋር በጣም ተመሳሳይ የሆነው ከሴሞሊና ጋር እዚህ ጋር ሊታይ ይችላል-ሁሉም ሰው በወዳጆቹ እና በጠላቶቹ የተከፋፈለ ነው። የሚገርመው ነገር, የማይወዱት ሰዎች እንኳን ብዙውን ጊዜ ይህን ገንፎ መብላታቸውን ይቀጥላሉ, ምክንያቱም በጥሩ ሁኔታ በሚሰሙት ጠቃሚ ባህሪያት ላይ ስለሚተማመኑ ነው. እና የተቀቀለ semolina አናሎግ ለመብላት ሙሉ በሙሉ የማይቋቋሙት መውጫ መንገድ ያገኛሉ-በአመጋገብ መጋገር ውስጥ መጨመር ይጀምራሉ።

ስለዚህ ለማጠቃለል ያህል የተልባ እህል ገንፎ ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት ያለው ፣ክብደትን ለመቀነስ የሚረዳ እና በማንም ላይ ትንሽ ጉዳት ለማድረስ የማይችል በእውነት አስደናቂ ምግብ ነው። ስለዚህ, ከወደዱት, ጤናዎን ለማጠናከር እና ምስልዎን በተልባ ገንፎዎች ለማሻሻል ከፈለጉ, ቢያንስ በየቀኑ ይበሉ!

ምንጭ፡-

ተመሳሳይ ጽሑፎች፡-

• ምድቦች

  • (30)
  • (380)
    • (101)
  • (383)
    • (199)
  • (252)
    • (35)
  • (1412)
    • (215)
    • (246)
    • (135)
    • (144)

በሩሲያ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከተልባ ዘሮች ወይም ዱቄት የተሰራ ገንፎ በጣም ተወዳጅ ነበር. ለሁሉም ክፍሎች የግዴታ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ተካትቷል. ነገር ግን ከጊዜ በኋላ የተልባ ገንፎ ተወዳጅ ፍቅር አጥቷል, እና ለዚህ ምክንያቱ አዲስ የግብርና ሰብሎች - ጥራጥሬዎች እና በተለይም ድንች ናቸው. ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ በ የአውሮፓ አገሮችበተለይም በአመጋገብ ውስጥ ዘሮችን የሚጠቀሙ ምግቦች በጣም የተለመዱ ናቸው. አት በቅርብ ጊዜያትእና በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች, ድብልቅ ወይም ዱቄት ከተልባ ዘሮች ውስጥ በአገር ውስጥ መደብሮች ውስጥ ታየ, እንደ ጤናማ አመጋገብ በንቃት ይበረታታሉ. ዛሬ የፍላክስ ገንፎ እና ተዋጽኦዎቹ ለጤና ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆኑ ፣ ተቃራኒዎች መኖራቸውን እና ለከፍተኛ ጥቅም በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንገነዘባለን።

ጠቃሚ የተልባ እህል ገንፎ ምንድነው?

የዚህ ምርት ልዩ ባህሪያት የበፍታ ዘመናዊ በጣም ከሚፈለጉት ነገሮች ውስጥ አንዱ ያደርገዋል የአመጋገብ ምግብ. እና እንደዚህ አይነት ተወዳጅነት ይጸድቃል - የተልባ ገንፎ በ ጋር ይታያል ከመጠን በላይ ክብደትእና ከፍተኛ ዲግሪዎችከመጠን በላይ መወፈር, "ከባድ" ኮሌስትሮልን ይቀንሳል እና የደም ሥሮችን ሥራ መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል, ብዙ የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ይፈውሳል. እና ይህ ሁሉ ለልዩ የተፈጥሮ ስብጥር ምስጋና ይግባው-

አት ባህላዊ ሕክምናከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ፣ የተልባ ዘሮች ማጌጫዎች እና ማከሚያዎች እንደ ኃይለኛ መከላከያ ሆነው ያገለግላሉ። ከዱቄት እና ዘሮች የተሰራ ገንፎ እንደዚህ አይነት ባህሪያት የሉትም. እንዲሁም በጥንት ጊዜ የተልባ ገንፎ ለነፍሰ ጡር ሴቶች በጥብቅ ይመከራል - አሁን ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ መጫወት እና ከሐኪምዎ ጋር መማከር የተሻለ ነው። ተልባ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ በሳይንስ የተረጋገጠ ቢሆንም አንዳንድ የስኳር በሽታ ዓይነቶችም የባለሙያ ምክር ያስፈልጋቸዋል።

Flaxseed ገንፎ - ተቃራኒዎች

ከሌሎች ብዙ ጋር ሲነጻጸር ተልባ ዘር ገንፎ የአመጋገብ ምርቶች, በጣም ቀላል ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው. መደበኛ አጠቃቀሙ እንኳን (በተመጣጣኝ መጠን) በማንኛውም ሰው ላይ ሊከሰት ከሚችለው የግለሰብ አለመቻቻል በስተቀር ምንም የሚታይ ጉዳት አያስከትልም። የምግብ ምርት. በተለይም አምራቾች "ማሻሻያ" ክፍሎችን በደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም የቤሪ ፍሬዎች ላይ ተልባ ሲጨምሩ ይህ በግልጽ ይታያል.

ይህ ሁሉ ሁኔታዊ ነው። ጤናማ ሰውክብደትን ለመቀነስ ወይም ጤንነታቸውን ለማሻሻል የሚፈልግ - የተልባ ገንፎ ፣ ልክ እንደሌሎች ብዙ በአንጻራዊ “የሰባ” ምግብ ዓይነቶች ፣ በብዙ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ውስጥ የተከለከለ ነው። በዚህ አካባቢ ግልጽ ችግሮች ካሉ, ከዚያም የተልባ ምርቶችን ከመጠቀምዎ በፊት ከሐኪምዎ ጋር መማከር አስፈላጊ ነው, ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ, እንዲህ ዓይነቱ ገንፎ ከመጠን በላይ ኤስትሮጅኖች እና ተቅማጥ ወይም የአንጀት ቮልቮሉስ የመያዝ አዝማሚያ ይጎዳል.

ከተልባ ውስጥ ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ይህንን ለማዘጋጀት ጤናማ ምግብብዙውን ጊዜ ዘሮች ወይም የተልባ ዘሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ። ሁለተኛው አማራጭ በተለይ ምቹ ነው, ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ውስጥ ዱቄቱን "ማፍላት" በቂ ነው. ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ወደ ገንፎ ጣዕም መጨመር, ጣዕሙን ማሻሻል እና የአመጋገብ ባህሪያትከማርና ፍራፍሬ በመጀመር በእጽዋት እና በአትክልቶች ያበቃል. አስፈላጊ: ከጠቅላላው ዘሮች ገንፎን ከማዘጋጀትዎ በፊት, ለብዙ ሰዓታት (ቢያንስ ሁለት) በቤት ሙቀት ውስጥ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው.

በውሃ ላይ ክላሲክ ገንፎ - ለዝግጅቱ የተልባ ዱቄት (ግማሽ ብርጭቆ) ያስፈልግዎታል, እሱም በሙቅ ብርጭቆ, 70-80 ዲግሪ, ውሃ ማፍሰስ እና ለአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት. ከዚያም የተጠናቀቀው ምግብ በጨው እና በቅቤ ቁራጭ ሊጨመር ይችላል - ስለዚህ በጣም "የሚበላ" ይሆናል. ይህ ቀላል እና ውጤታማ የምግብ አሰራርቢያንስ ለአራት ሰአታት የማያቋርጥ የእርካታ ስሜት ስለሚሰጥ ክብደትን ለመቀነስ እና ጤናን ለማሻሻል የታለሙ አብዛኛዎቹ "ለስላሳ" አመጋገቦች ለቁርስ ጥሩ።

በወተት ውስጥ ያለው ተልባ ገንፎ በተመሳሳይ መጠን ይዘጋጃል ፣ ግን ውሃ በወተት ፣ እና በስኳር መተካት አለበት ። ብዙውን ጊዜ ይህ ምግብ በለውዝ (ዎልትስ ወይም ለውዝ) ፣ በተጠበሰ አፕል ወይም በተቆረጠ ሙዝ ይጣላል። ስኳር በማር ወይም በአሲድ-አልባ ጃም ሊተካ ይችላል.

"ጥሬ ምግብ" ገንፎ ከሰሊጥ ጋር, ስሙ እንደሚያመለክተው. በቬጀቴሪያኖች እና ጥሬ ምግብ ባለሙያዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው. እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል-የፍሌክስ ዘሮች (ግማሽ ኩባያ) በደንብ በሚፈስ ውሃ ስር በወንፊት ውስጥ በደንብ ይታጠቡ በአንድ ሌሊት በውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው. ጠዋት ላይ ፣ ወደዚህ እብጠት ፣ ሌላ ግማሽ ብርጭቆ የሰሊጥ ዘሮች እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ሰሊጥ (በወይራ ሊተካ ይችላል) ዘይት ማከል ያስፈልግዎታል። ለዚህ የተልባ - ሰሊጥ ገንፎ ተጨማሪ "ለማበልጸግ" በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ፓስሊን እና ሴሊሪ መጠቀም የተለመደ ነው, እና ራዲሽ ወይም ጥቁር ራዲሽ እንዲሁ ብሩህ ጣዕም ማስታወሻ ይሰጣል. ሙሉ ዘሮችን በሚጠቀሙበት ጊዜ, መጀመሪያ ላይ አንዳንድ የመምጠጥ ችግሮች ሊኖሩ ይችላሉ, ስለዚህ ምርጥ ውጤትበቡና መፍጫ ውስጥ መፍጨት ይችላሉ.

ሌላው የምግብ አዘገጃጀት የ buckwheat-flax ገንፎ ነው. ለማዘጋጀት, በብርድ ፓን ውስጥ በደንብ ማድረቅ ያስፈልግዎታል. buckwheatእና በብሌንደር ውስጥ መፍጨት, ከዚያም flaxseed ዱቄት ሁለት አንድ ሬሾ ውስጥ ያክሉ. ይህንን ድብልቅ በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ በደንብ ያሽጉ እና ለአርባ ደቂቃዎች ለመጠጣት ይተዉ ። በቅቤ, በፖም ወይም በፒር ጃም ቅመማ ቅመም ያቅርቡ.

Flaxseed ገንፎ - አስደሳች እውነታዎች

አት ባለፉት አስርት ዓመታትበኦሜጋ -3 እና መካከል ስላለው ግንኙነት ንቁ ምርምር አለ የአእምሮ መዛባት. የዚህ አሲድ እጥረት በብዛትበ flaxseed ገንፎ ውስጥ የሚገኝ ፣ ሱስ ሊያስነሳ ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ አደንዛዥ ዕፅ ወይም አልኮል። የኦሜጋ -3 ሥር የሰደደ እጥረት በአንጎል ውስጥ ወደ ኦርጋኒክ ችግሮች ይመራል ፣ ይህም ለረጅም ጊዜ ይገለጻል። ዲፕሬሲቭ ግዛቶች, የሥራ አቅም መቀነስ ጭቆና. በአመጋገብ ውስጥ ያለው የዚህ አሲድ እጥረት ሲጋራ ማጨስን እና አልኮል መጠጣትን በሚያቆሙ ሰዎች ላይ መበላሸትን ያስከትላል።

የበፍታ ምርቶች ቀስ በቀስ አስፈላጊ አካል ይሆናሉ የስፖርት አመጋገብ, እነሱ በአዕምሮአዊ ሁኔታ ላይ በጎ ተጽዕኖ ስለሚያሳድሩ, የፍቃደኝነት ክፍሉን ያጠናክራሉ. በተጨማሪም, እንደ ልዩ ተጨማሪዎች አካል, የአትሌቱን ክብደት ለመቆጣጠር ይረዳሉ.

ብዙ ዘመናዊ መንገዶችለፕሮስቴትተስ ሕክምና ሲባል ከተልባ እግር የተገኙ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ስለዚህ, የተልባ ገንፎ አዘውትሮ መጠቀም ይሆናል ጥሩ መድሃኒትለዚህ የተለመደ የወንድ በሽታ መከላከል.

የበፍታ ገንፎ በፀጉር እና በምስማር ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ስላለው ቅድመ አያቶቻችን ለረጅም ጊዜ ያውቃሉ. አሁን ሳይንቲስቶች ይህን ዝምድና አረጋግጠዋል - ተልባ ፀጉር ውስጥ እና በተለይ ምስማሮች ውስጥ ኮላገን መካከል aktyvnыy ጥንቅር provotsyruet, ምስጋና በፍጥነት ማደግ, ነገር ግን ደግሞ эstetyky የተሻለ ይመስላል.

ለረጅም ጊዜ የሚቆይ የሙቀት ሕክምና ፈውስን እና ማገገምን በእጅጉ ይቀንሳል የአመጋገብ ባህሪያትተልባ ገንፎ ፣ ስለሆነም ምግብ ማብሰል የሚያስፈልጋቸው ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ላለመግዛት እና በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ውስጥ የማብሰያ ወይም የመጠምጠሚያ ዘዴን ብቻ መጠቀም የተሻለ አይደለም።

የተልባ እህል ገንፎ በእለት ተእለት ምግባችን ውስጥ እንደ እህል ሊመደብ አይችልም። ነገር ግን በአጻጻፍ ደረጃ, ከማንኛውም አይነት ሩዝ, ኦትሜል እና አልፎ ተርፎም ወቅታዊ የሆነ quinoa ጋር በቀላሉ ሊወዳደር ይችላል. ግን ዋነኛው ጠቀሜታው በጣም ነው ተመጣጣኝ ዋጋሀብታም የአመጋገብ ዋጋ. ምን ጠቃሚ flaxseed ገንፎ ነው, እና እንዴት ከ በእርግጥ ማብሰል ጣፋጭ ምግብልጆች እንኳ እምቢ እንዳይሉ?

የተልባ እግር ልዩ ባህሪዎች

ጥራጥሬዎችን ለማግኘት ተራ ተልባ ጥቅም ላይ ይውላል፣ይህም በሱፐር ማርኬቶች እና ልዩ በሆኑ መደብሮች ውስጥ በሰፊው ይወከላል ጤናማ አመጋገብ. በ 50-100 ግራም የታሸገ እና በትንሽ ቦርሳዎች ውስጥ ይዘጋል. አንዳንድ ጊዜ በመደርደሪያዎቹ ላይ ተልባን ማግኘት ይችላሉ። ቆርቆሮ ጣሳዎችወይም ካርቶኖች.

ጥራትን በተመለከተ, ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን ስለሚይዙ ሙሉ, ያልተጠበሱ ዘሮችን መግዛት ይሻላል.

የተልባ ዘሮችን እንዴት እንደሚመርጡ እና እንደሚያከማቹ

ለማውጣት ከፍተኛ ጥቅምከምርቱ, በትክክል መምረጥ እና ማከማቸት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ለሚከተሉት ምክሮች ትኩረት ይስጡ.

1. ጥቅል።ለዘሩ ሁኔታ ተጠያቂው ዋናው መስፈርት የእቃው ጥራት ነው. ጥሩ መያዣ ምንም ዓይነት ጉድለት የለበትም. ከሆነ እያወራን ነው።ስለ እሽጉ, በፋብሪካው የታሸገ መሆን አለበት. የተልባ እግርን በክብደት አይግዙ - ትናንሽ ፍርስራሾች, አቧራ እና ጀርሞች ሊኖሩት ይችላል. ከእንደዚህ አይነት ገንፎ ምንም ጥቅም አይኖርም.
2. ውህድ።ጥሩ ተልባ በአጻጻፍ ውስጥ ምንም ተጨማሪ አካላት መኖሩን አያካትትም. ቀደም ሲል የፍራፍሬ ቁርጥራጭ የተጨመረባቸው የተዘጋጁ ድብልቆች አሉ, ነገር ግን የእንደዚህ አይነት ተጨማሪዎች ጥራት ሁልጊዜ የሚፈለጉትን ይተዋል. ንፁህ ዘርን መግዛት እና ማባዛት የበለጠ ብልህነት ነው። የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችእንደ ለውዝ ወይም የበቀለ የስንዴ እህሎች.
3. የመደርደሪያ ሕይወት.ለአንድ ወር ቢበዛ በሽያጭ ላይ ለነበሩ ትኩስ ዘሮች ብቻ ምርጫን ይስጡ። አልቀረበም። ትክክለኛ ማከማቻበመደብሩ ውስጥ, በፍጥነት ማሽቆልቆል ይጀምራሉ, ምንም እንኳን ይህንን በአይን ማየት ባይችሉም.

የተገዛው ተልባ ትኩስ መሆኑን እንዴት መረዳት ይቻላል? በጣም ቀላል - ተፈጥሯዊ ጣዕሙ ግልጽ የሆነ የለውዝ ማስታወሻ አለው እና መራራ አይደለም. እሱ በተግባር የለውም ባህሪይ መዓዛ, ስለዚህ, አንድ ሰው በአቋሙ ላይ ብቻ ሊያተኩር ይችላል እና ቡናማ ቀለምዘር.

ከተገዛ በኋላ በሴራሚክ ወይም በሴራሚክ ውስጥ መፍሰስ አለበት የመስታወት መያዣዎችጥብቅ በሆነ ክዳን. ቀጥተኛ መስመሮች በእሱ ውስጥ መውደቅ የለባቸውም. የፀሐይ ጨረሮችወይም እርጥበት. አለበለዚያ ምርቱ በፍጥነት ይበላሻል. በቤት ውስጥ, ተልባ ለ 30 ቀናት ሊከማች ይችላል, ከዚያ በኋላ የተረፈውን ምርት መጣል ይመረጣል.

የተልባ እግር ጥቅሞች

አሁን ለምን መብላት እንዳለበት እንነጋገር.

በጣም ጠቃሚው የተልባ ጥቅም ለመደበኛ ሥራ ተጠያቂ የሆኑት ኦሜጋ-3 ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ከፍተኛ መጠን ያለው ነው። የካርዲዮቫስኩላር ሲስተምእና አንጎል. ኦሜጋ -3 እንዲሁ ይቀንሳል የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች, ዋናዎቹ መንስኤዎች ናቸው የበሽታ መከላከያ በሽታዎች, አርትራይተስ እና አለርጂዎች. የአልዛይመርስ በሽታን በመዋጋት ረገድ ውጤታማነታቸው በክሊኒካዊ ተረጋግጧል, በጣም የተለመደው መንስኤ የአንጎል እብጠት ነው. በይዘት። ቅባት አሲዶችተልባ አያፈራም። የዓሳ ዘይትኦሜጋ -3 ማከማቻ ተብሎ የሚወሰደው. ነገር ግን ዋነኛው ጉዳቱ ከፍተኛ ዋጋ እና የውሃ ብክለት ከከባድ ብረቶች ጋር ሲሆን በአሳ ውስጥም ይከማቻል።

ከፍተኛ መጠን ያለው የእፅዋት ሆርሞኖች የተልባ ገንፎ መደበኛ አጠቃቀምን የሚደግፍ ሌላ ክርክር ነው። እነሱ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ናቸው እና የአለርጂ ሂደቶችን ያስወግዳሉ, የሕዋስ እርጅናን ይቀንሳል. በ መደበኛ አጠቃቀምበፋይቶኢስትሮጅኖች የበለፀገ ምግብ የሆርሞንን ሚዛን መደበኛ እንዲሆን እና በማረጥ ወቅት የሰውነትን ሁኔታ ያሻሽላል። እንዲሁም እራስዎን ከጡት እና የማህፀን ካንሰር ተጨማሪ መከላከያ ያቅርቡ።

ለጤንነታቸው የሚጨነቁ ወንዶች በእርግጠኝነት የዕለት ተዕለት ምግባቸውን በተልባ ገንፎ መሙላት አለባቸው። የፕሮስቴት ካንሰርን ለመከላከል ጥሩ መከላከያ ተደርጎ ይቆጠራል እና የቲስቶስትሮን መጠን ይጨምራል, የጾታ ፍላጎትን ይጨምራል.

እርጉዝ ሴቶችም ለዚህ ምርት ትኩረት መስጠት አለባቸው ምክንያቱም ተልባ በፕሮቲን እና እንደ ፖታሲየም, ካልሲየም, ብረት, ክሮሚየም እና ማግኒዥየም ባሉ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው. የእነሱ ጥምረት ለትክክለኛው አስተዋፅኦ ያደርጋል የማህፀን ውስጥ እድገትፅንስ እና የጡት ማጥባት መጨመር.

ስልታዊ በሆነ መንገድ ሲወሰዱ ተልባ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ሊቀንስ ይችላል። ከዚህም በላይ በመዋጋት ላይ ይረዳል ተጨማሪ ፓውንድ, ምክንያቱም በትንሹ የካሎሪ ይዘት በደንብ ይሞላል. ለመምጠጥ ሰውነት ኮላጅንን ያዋህዳል ይህም የፀጉር ፣ የጥፍር እና የቆዳ ዋና ጤና ነው።

የተልባ እግር በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ያለው ተጽእኖ

ወቅት የሙቀት ሕክምናተልባ የተወሰነ ንፍጥ እና linomarin glycoside ያመነጫል. የሆድ እና አንጀት ግድግዳዎችን ከመበሳጨት ይከላከላሉ ውጫዊ ሁኔታዎች(የአንቲባዮቲክ መድኃኒቶች ተግባር; በሽታ አምጪ ማይክሮፋሎራ), እብጠትን እና ህመምን ይቀንሱ. በቁስል ፣ በጨጓራ እጢ ፣ colitis እና በ cholecystitis የሚሠቃይ ሰው አመጋገብ ውስጥ ምርቱ ዋና ሊሆን ይችላል።

Flaxseed ገንፎ የአንጀት እንቅስቃሴን ያሻሽላል, አነስተኛ የላስቲክ ተጽእኖ አለው እና ጤናማ የምግብ መፈጨትን ያበረታታል.

በተጨማሪም ዘሮች በቫይታሚን ሲ, ኤ, የቡድን B ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው. በተጨማሪም የምግብ መፍጫውን ይረዳሉ.

• የጨጓራ ጭማቂ ከመጠን በላይ በሚፈስሰው የ mucous membrane ላይ መቆጣትን አትፍቀድ;
• መጨመር የበሽታ መከላከያ ተግባርየጨጓራና ትራክት;
• ጠቃሚ ላክቶ- እና ቢፊዶባክቴሪያን እንዲዋሃድ አስተዋጽኦ ያበረክታል።

የምርት ልዩነቱም በአጠቃቀሙ ላይ ምንም ገደብ ስለሌለው ነው. ምንም ዓይነት አሉታዊ ምላሽ አያመጣም. ልዩነቱ የግለሰብ አለመቻቻል ነው, ይህም በጣም አልፎ አልፎ ነው. ወደኋላ መመለስተልባ ገንፎ ብዙውን ጊዜ ራሱን የሚገለጠው ሰው ሰራሽ ጣዕም ማበልጸጊያ እና ጣዕም ሲጨመርበት ሲሆን ይህም እንደ አለርጂ ሊያገለግል ይችላል።

ነገር ግን አዘውትሮ ጥቅም ላይ ሲውል, የምግብ ጥናት ባለሙያዎች እና የጂስትሮኢንተሮሎጂስቶች የሚበላውን የውሃ መጠን ለመጨመር ይመክራሉ. የተልባ እግር ብዙ ፈሳሽ ይይዛል, ስለዚህ በርጩማ ላይ ችግርን ለመከላከል, ደረጃውን ማክበር አለብዎት. የመጠጥ ስርዓት- በቀን እስከ 2 ሊትር.

Flaxseed ገንፎ አዘገጃጀት

ገንፎን ለማዘጋጀት, የቡና መፍጫ ወይም ቅልቅል ያስፈልግዎታል. በግምት አንድ አገልግሎት ሶስት እፍኝ ዘሮች ነው. በእቃ መያዥያ ውስጥ መፍሰስ እና ወደ ዱቄት ሁኔታ ወይም ጥሩ ፍርፋሪ መፍጨት አለባቸው. የተገኘው ዱቄት ለብዙ ምግቦች መሰረት ሆኖ ያገለግላል: ከተጠበሰ ገንፎ እስከ መጋገር ድረስ.

ግሪቶቹን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው በቤት ሙቀት ውስጥ ውሃ ይሙሉ። እርጥበቱን ለማጥለቅ ትንሽ ጊዜ ይስጡት. የበፍታ ጥሩ የመምጠጥ ባህሪያት ስላለው የውሃውን መጠን ወደ ምርጫዎ ያስተካክሉ. ሁሉም ለመጨረስ በሚፈልጉት ወጥነት ላይ የተመሰረተ ነው.

ይህ ለጥሬ ምግብ ባለሙያዎች የገንፎ ልዩነት ነው። የተልባ እህል ዱቄት እንደ ማንኛውም እህል መቀቀል ይቻላል. ይህንን ለማድረግ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈስሱ, እሳቱን ያጥፉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ለመጠጣት ይውጡ. ጣዕሙን ለማሻሻል ነፃነት ይሰማዎ የባህር ጨውወይም ተወዳጅ ቅመሞች.

የተፈጠረው ገንፎ ወዲያውኑ ሊበላ ይችላል, ወይም ተልባው እስኪያብጥ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ማድረግ ይችላሉ. እንደ ማቀፊያ, ማር, የሽብልቅ ሽሮፕ, ሞላሰስ - ማንኛውንም ይጠቀሙ ተፈጥሯዊ ጣፋጭበእጅ ይገኛል። ለበለፀገ ጣዕም ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችን በመጨመር ሳህኑን ይለውጡ።

ሙዝ እና ለውዝ ጋር ወተት ውስጥ Flaxseed ገንፎ
ይህ የምድጃው ስሪት የበለጠ ከፍተኛ-ካሎሪ እና ገንቢ ነው ፣ ስለሆነም እንደ ቁርስ ተስማሚ ነው። ለእሱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የተልባ ዘር: ½ ኩባያ;
• ወተት: 0.5 l;
• ስኳር: 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ሙዝ: 1 ቁራጭ;
• ለውዝ: 1 እፍኝ.

በመጀመሪያ ደረጃ ወተቱን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀቅሉት እና እሳቱን ይቀንሱ። የተፈጨውን ዘር በእሱ ላይ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነሳሳት ያበስሉት. ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑ, ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና በፎጣ ይጠቅለሉ. ዝግጁ የሆኑ ገንፎዎች በስኳር, በተቆራረጡ ለውዝ እና በሙዝ እንዲሞሉ ይመከራል. ከተፈለገ ማንኛውንም ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን መጠቀም ይችላሉ.

በተገቢው ማከማቻ እና ዝግጅት ከተልባ ዘር ላይ የተመሰረተ ገንፎ ቀደም ሲል ከተመሠረተው አመጋገብ ጋር ጣፋጭ እና ጤናማ ተጨማሪ ይሆናል. በቀላሉ በአመጋገብ ውስጥ ዋናው የፕሮቲን ምንጭ ይሆናል ወይም የሕክምና ዓላማዎች. አነስተኛ ዋጋ ያለው ዋጋም እንዲለያይ ያደርገዋል የአብነት ምናሌየአመጋገብ ዋጋን ሳይቀንስ.

ቪዲዮ: የጠዋት ተልባ ገንፎ እና ተልባ ጄሊ ማብሰል

በጣም ጤናማ ቁርስ ምንድነው? ኦትሜል ያስቡ? እና እዚህ አይደለም. እንደ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ከሆነ ይህ ከተልባ ዘሮች የተሰራ ገንፎ ነው. ጥቅሞቹን እና ጉዳቶቹን ካላወቁ, ይህንን ክፍተት ለመሙላት እንመክርዎታለን, ምክንያቱም በትክክል እንደዚህ አይነት ገንፎ ያለ አላስፈላጊ ቁሳዊ ወጪዎች ጤናን ሊሰጥ ይችላል.

ምግብ እንደ መድሃኒት: ስለ "ቀጥታ" ገንፎ ባህሪያት

ይህ ምግብ በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንደ ኦሜጋ 3 እና 6 አሲዶች, ቫይታሚኖች - ኤ, ኢ, ቢ-ውስብስብ, የሚሟሟ እና እንደ አዲስ የተጠበሰ ገንፎ ውስጥ ተደብቋል. የማይሟሟ ፋይበር. እንደ ማዕድናት ምንጭ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል, ከእነዚህም መካከል ካልሲየም, ፎስፈረስ, ፖታሲየም, ዚንክ እና ሌሎች ብዙ ናቸው. ይህ ምርት የእፅዋት ሆርሞኖችን እና ፀረ-ባክቴሪያዎችን ይዟል.

የተልባ እህል ገንፎ የመሻሻል ችሎታ;

• እንደ አቅራቢነት ያገለግላል የአትክልት ፕሮቲንበውስጡ ያለው የፕሮቲን ክምችት ከጠቅላላው የጅምላ መጠን ¾ ይይዛል ፣ ስለሆነም ለልጆች ፣ እርጉዝ ሴቶች ፣ አትሌቶች አስፈላጊ ነው ።
• አጥንትን ያጠናክራል እና የ cartilage ቲሹ, የአጥንት ስብራት አደጋን ይቀንሳል;
• የኮላጅን ውህደትን ያበረታታል (የመለጠጥ ቆዳን ይሰጣል);
• ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጋል;
• የበሽታ መከላከያዎችን ይጨምራል, የቫይረስ ጥቃትን ለመቋቋም ይረዳል;
• አንጀትን በተሳካ ሁኔታ ያጸዳል (40% የሚሆነው ገንፎ ፋይበር ነው);
• የሆድ ድርቀትን ይይዛል;
• የኦሜጋ ቡድን አባል የሆኑ ፖሊዩንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመተ ኣልጾ አተሮስስሮስክለሮስኦንኦንኦኣርኣርኦኦኣኣርኣርኦኣስኦኣርኣርኦስ፣ስመም;
• መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል (ሴሊኒየም ለዚህ አስተዋጽኦ ያደርጋል);
• የሆድ ድርቀትን ያድሳል ፣ ቁስሎችን ይፈውሳል ፣ ስለሆነም ከተልባ ዘሮች ገንፎ የምግብ መፈጨት ትራክት በሽታዎችን ያሳያል ።
• የ helminths አካልን ያስወግዳል;
• በአንዳንድ ፈንገሶች ላይ ጎጂ ውጤት አለው;
• የካንሰር ዕጢዎች እድገትን ይከለክላል.

የ "ጢም" የሰው ልጅ ግማሽ ተወካዮች በጣም ጠቃሚ የሆኑ የፍላሳ ገንፎ ናቸው. ለወንዶች የሚሰጠው ጥቅም የፕሮስቴት ካንሰርን በመከላከል፣የቴስቶስትሮን መጠን ከፍ እንዲል፣አቅም እንዲጨምር እና የአትሌቲክስ ምስልን ለማግኘት ይረዳል።

እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለሴቶች ብዙ ጥሩ ነገሮችን ያመጣል. ሆርሞን lignans ይዟል. በእናቲቱ ሆድ ውስጥ የፅንሱ ተስማሚ እድገትን ይረዳሉ, እና ጡት በማጥባት ጊዜ ምርቱን ያበረታታል የጡት ወተት. በገንፎ ውስጥ የተካተቱት ቫይታሚኖች ይሰጣሉ የሚያብረቀርቅ ጸጉር, ጠንካራ ጥፍር, ጤናማ ቆዳ.

እና ጉዳቱ ምንድን ነው?

በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ፣ ከተልባ እህል ገንፎ ጥቅም ብቻ ነው ፣ ጉዳት የሚቻለው ለእህል እህሎች በግለሰብ አለመቻቻል ፣ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች መባባስ እና የሽንት አካላት, cholelithiasis የፓቶሎጂ.

ነገር ግን ከመጠን በላይ መብላት አይገለሉም የጎንዮሽ ጉዳቶች. ይህ የሆነበት ምክንያት በዘሮቹ ውስጥ የሳይያኖጂን ግላይኮሲዶች በመኖራቸው ነው። በትንሽ መጠን ደህንነታቸው የተጠበቀ ነው, በትላልቅ መጠኖች ውስጥ መርዝ ሊያስከትሉ ይችላሉ.

አስፈላጊ! አንድ አዋቂ ሰው በቀን በ 50 ግራም (2 የሾርባ ማንኪያ) ዘሮች እራሱን መገደብ ይሻላል. እነሱን ሲጠቀሙ ብዙ መጠጣት ያስፈልግዎታል.

ክብደትን ይቀንሱ, ስለዚህ በተልባ እግር ገንፎ!

ለክብደት መቀነስ የተልባ እህል ገንፎ ጥቅሞች ለተለየ ውይይት ብቁ ናቸው። የተሞላ ነው። ወፍራም ፋይበርስለዚህ አንጀትን “ቫክዩም” ያደርጋል ፣ ሁሉንም አላስፈላጊ ክምችቶችን ያስወግዳል ( በርጩማ). ይህ አንድ ሰው ብዙ ኪሎግራም እየቀለለ ወደመሆኑ እውነታ ይመራል, እና የምግብ ክፍሎች ውህደት በፍጥነት እና በተሻለ ሁኔታ ይከሰታል. ሰውነት በስብ እጥፎች ውስጥ መደበቅ ያቆማል።

አንድ ጊዜ ወደ አንጀት ውስጥ ከገባ, ትንሽ የገንፎው ክፍል እንኳን ያብጣል እና በከፍተኛ መጠን ይጨምራል. ይህ ለረጅም ጊዜ እርካታን ያረጋግጣል. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ሜታቦሊዝምን ያነቃቃል ፣ ማለትም ፣ ሰውነት ካሎሪዎችን በከፍተኛ ሁኔታ “ማቃጠል” እና “አሮጌ” የስብ ክምችቶችን መጠቀም ይጀምራል ።

ገንፎ ስኳርን ይቆጣጠራል ፣ ማለትም ፣ የጣፋጮች ፍላጎትን ያስወግዳል። ይህ የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ እና የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል.

ደረቅ ድብልቅ በ 100 ግራም 300 kcal ይይዛል, እና ሲበስል, ይህ ምግብ ለበላተኛው 100-150 kcal ይሰጠዋል.

የት ማግኘት እና እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በሱፐርማርኬት እና በማንኛውም የጤና ሱቅ ውስጥ በቆርቆሮዎች ወይም በወረቀት ማሸጊያዎች ውስጥ የተዘጋጁ ድብልቆችን ማግኘት ይችላሉ. ሊኖራቸው ይችላል። የተለያዩ ተጨማሪዎችወይም የተበላሹ የተልባ ዘሮች ብቻ። ዋጋቸው 60-300 ሩብልስ ነው.

ዘሮችን ወደ ገንፎ መቀየር በጣም ቀላል ነው. የፈላ ውሃን ብቻ አፍስሱ። ነገር ግን በማቀነባበሪያው ሂደት ውስጥ ጥሬ እቃዎች አብዛኛዎቹን የፈውስ ክፍሎቻቸውን ያጣሉ.

ከተልባ ዘሮች የቤት ውስጥ ገንፎን ለማዘጋጀት ብዙም ምቹ አይደለም ፣ ግን ጥቅሞቹ በጣም ብዙ ናቸው ፣ እና ጉዳቱ በተግባር ይወገዳል ። መቀበል የተፈጥሮ ምርትበፋርማሲ ውስጥ ዘሮችን መግዛት አለብዎት.

የተልባ እህል ገንፎን የማዘጋጀት ሂደት;

1. 1-2 tbsp ውሰድ. ኤል. የተገኙትን ጥሬ እቃዎች, በቡና መፍጫ ውስጥ መፍጨት.
2. ወደ ኮንቴይነር ውስጥ አፍስሱ, ዘሮቹ በ 1.5 ሊትር ሙቅ ወተት ውስጥ (አይፈላም!) ወይም ውሃ, ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ በደንብ ያሽጉ.
3. ለ 4-5 ደቂቃዎች ይውጡ. በክዳኑ ስር ወይም በትንሽ ሙቀት ላይ በተመሳሳይ ጊዜ ማብሰል.
4. ገንፎው ለ 10 ደቂቃ ያህል እንዲቆም ያድርጉ.

ለጣዕም ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ ለውዝ ፣ ማር ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን በገንፎ ውስጥ ማስቀመጥ ፣ ወቅታዊ ማድረግ ይችላሉ የፈላ ወተት ምርቶች, በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ. እሷ ከካሮት ፣ ዞቻቺኒ ፣ ዱባ ፣ እፅዋት ጋር በትክክል “ይስማማል” ።

ይፈውሳል ወይስ ያስመስላል? ታዋቂ አስተያየት

ስለ flaxseed ገንፎ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ግምገማዎችን ካጠኑ, መደምደሚያው እንደሚከተለው ይሆናል-መደብሩ በጣም ጣፋጭ አይደለም እና እንደ ሰዎች ከሆነ, በዚያ ውስጥ አይለይም. የሕክምና ውጤትእንደ ቤት የተሰራ. ነገር ግን ከሙሉ ዘሮች የተሰራው ያ ገንፎ እንኳን በጣም የተለየ ጣዕም አለው. መልመድ አለባት። በተጨማሪም, ቀጭን ነው.

ገንፎ የሚዘጋጀው ባነሰ ጊዜ የጨጓራ ​​​​ቁስለት "ለመጎብኘት" ነው. እንዲሁም ከቁስል ጋር ይበላል (በማስወገድ ብቻ)። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በጉበት ላይ ጥሩ ተጽእኖ ይኖረዋል, በተመሳሳይ ጊዜ የፀጉር መርገፍን ያቆማል, ከፊት ላይ ብጉርን ያስወግዳል, መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል. የሆርሞን ዳራ(ከማረጥ ጋር). Flaxseed ገንፎ ይህንን ለማስወገድ ይረዳል ስስ ጉዳይእንደ የሆድ ድርቀት, እና በወር እስከ 5 ኪ.ግ.