Maantieteelliset alueet, joilla ihmiset elävät pisimpään ja miksi. siniset vyöhykkeet

Missä asua voidakseen elää satavuotiaaksi? National Geographicin kolumnisti Dan Buettner näytti meille 50 sinisen sävyä, niin sanotut "siniset vyöhykkeet", joissa ihmiset ovat kaikki epätavallisia satavuotiaita. Näitä paikkoja ovat Sardinian saari Italiassa, Ikarian saari Kreikassa, Nicoyan niemimaa Costa Ricassa, Okinawan prefektuuri Japanissa ja Loma Lindan kaupunki Kaliforniassa. Mitä nämä siniset vyöhykkeet sitten ovat?

Jokainen haluaa elää paitsi onnellisena myös pitkä elämä. Todellakin, jos jotkut ihmiset elävät yli 100 vuotta, niin miksi muut eivät pyrkisi tähän? Maailman terveysjärjestö ennustaa, että vuoteen 2030 mennessä maailman keskimääräinen elinajanodote kasvaa "oleellisesti". Kyllä, sisään Etelä-Korea tähän mennessä miesten keskimääräinen elinajanodote on 84,1 vuotta ja naisten 90,8 vuotta. WHO:n asiantuntijat ottavat tällaisia ​​ennusteita tehdessään huomioon monia tekijöitä, mukaan lukien saatavuuden sairaanhoito, tupakoitsijoiden prosenttiosuus, stressitaso ja monet muut.

Virallisten tietojen mukaan Ukrainassa miesten ja naisten keskimääräinen elinajanodote on nyt 71,4 vuotta. Hallituksemme uskoo, että määrä kasvaa, vaikkakin hitaasti. Tätä helpottaa erityisesti tietyntyyppisen tupakka- ja alkoholimainonnan kieltäminen.

Dan Buettner, National Geographicin kolumnisti, väittää, että ihmiskeho voi toimia hyvin pitkään, eikä 100 vuotta ole raja. Hän tunnisti useita paikkoja maan päällä, joissa ihmiset elävät paljon tavallista pidempään, ja lääkäreiden, väestötieteilijöiden ja toimittajien ryhmä vieraili niissä vuonna 2012 ymmärtääkseen tätä ilmiötä. Buettner tiivisti työnsä tulokset kirjaan Blue Zones, joka julkaistiin ensimmäisen kerran useita vuosia sitten.

Ikarian saari, Kreikka

Pieni kreikkalainen Ikarian saari sijaitsee Egeanmerellä, lähellä Samosta, missä Pythagoras ja Epikuros asuivat aikoinaan hyvin kauan sitten. Ikariaa kutsutaan "pitkäikäisten saareksi". Se on edelleen hyvin eristäytynyt paikka, jossa perinteinen elämäntapa on säilynyt. Sen asukkaat elävät keskimäärin 8 vuotta pidempään kuin eurooppalaiset, ja dementia (ieniilidementia) on heillä erittäin harvinainen. Muuten, esimerkiksi Yhdysvalloissa 50 % yli 85-vuotiaista kärsii dementiasta.

Avain Ikarian ihmisten pitkäikäisyyteen on ruokavalio. Tämä on yksi Välimeren ruokavalion muunnelmista. Se eroaa perinteisestä Välimeren ruokavaliosta siinä, että se sisältää paljon perunoita. Myös tämän saaren asukkaat syövät paljon palkokasveja ja vihanneksia. Erityistä huomiota olisi viitattava tehdas horta . Pitimme Hortaa tavallisena rikkaruohona, mutta ikarialaiset syövät sitä koko ajan lisäämällä vihreitä salaatteihin, piirakoihin ja muihin ruokiin. Dan Buettner uskoo, että hortalla on myönteinen vaikutus elinajanodotteeseen maalaisjärkeä vanhuuteen asti.

Mutta siinä ei vielä kaikki Ikarian asukkaiden pitkäikäisyyden salaisuudet. Elääksesi 100-vuotiaaksi sinun tulee nukkua vähintään puoli tuntia vuorokaudessa, harrastaa säännöllistä seksiä ja juoda myös maltillinen määrä viiniä. Totta, tässä tapauksessa on suositeltavaa juoda viiniä vain illalliseksi ja sitten jos syöt. Muissa tapauksissa viini ei todennäköisesti tarjoa terveyshyötyjä.

Tiedemiehet sanovat, että pitkäikäisyys edellyttää harjoittelua. Eurooppalaiset ja amerikkalaiset ymmärtävät tämän kirjaimellisesti - he menevät siihen GYM:it. Ja täällä Ikarian asukkaat eivät käytännössä käy Urheiluhallit . Heillä on erilainen harjoitus -. He saavat fyysistä aktiivisuutta esimerkiksi työskentelemällä puutarhassa tai viinitarhassa.

Okinawa Island, Japani

Tämän japanilaisen saaren asukkaat elävät myös perinteistä elämäntapaa, mutta heidän ruokavalionsa eroaa huomattavasti siitä, mitä ikarialaiset syövät. Okinawalaiset syövät eniten maailmassa. Mutta he eivät syö paljon kalaa. Sillä on suuri paikka okinawalaisten ruokavaliossa. Bataatissa on paljon flavonoideja ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Kurkuma on hyvä sydämen terveydelle. Lisäksi tämä mauste vähentää syöpäriskiä.

Mutta ruoka ei ole Okinawalaisen pitkäikäisyyden salaisuus. Perinteet ovat erittäin vahvoja tässä Japanin prefektuurissa sosiaalinen tuki ja keskinäinen avunanto. Näitä kutsutaan yūimarun ja moain sosiaaliset instituutiot. Okinawalaiset, jotka tapaavat toisensa, tarjoavat apua. Näin Yuimaru ilmenee. Mitä moaihin tulee, nämä ovat itse asiassa ystäväryhmiä, sukulaisia, jotka tarjoavat toisilleen tukea, mukaan lukien henkistä ja taloudellista tukea.

Okinawan prefektuurissa on nyt yli 40 000 yli 100-vuotiasta ihmistä.

Sardinia

Sardinian saari on kuin kaksinaamainen Janus - rikkaat turistit lepäävät siellä meren rannalla, ja tavalliset sardinialaiset elävät edelleen vuoristossa patriarkaalista elämäntapaa noudattaen. Sardinialaiset harjoittavat karjankasvatusta, kasvattavat hedelmiä ja vihanneksia, valmistavat viiniä ja oliiviöljyä ja elävät jopa 100 vuotta, joskus pidempäänkin.

Mielenkiintoista on, että Sardiniassa pitkäikäisyys on jaettu tasaisesti miesten ja naisten kesken. Tämä on ainoa tällainen paikka maailmassa. Muilla "sinisillä vyöhykkeillä" miesten ja naisten pitkäikäisyys on aina jotenkin heikomman sukupuolen hyväksi.

Monissa maailman maissa on Tieteellinen tutkimus, joiden tavoitteena on tunnistaa tekijöitä ja elinympäristöjä, jotka pidentävät planeetallamme olevien ihmisten elinikää. Viimeksi kuuluisa amerikkalainen matkailija löysi pitkäikäisyyden "siniset vyöhykkeet"...

Planeetallamme on vain muutamia sinisiä pitkäikäisiä vyöhykkeitä, joilla väestö jatkaa aktiivista elämää jopa satavuotiaana. Kaikki nämä vyöhykkeet, kuten tutkijat ovat havainneet, sijaitsevat vuoristoalueilla. Vahvimmat näistä ovat vyöhykkeet, jotka löytyvät seuraavista paikoista maailmassa: Sardinia (Italia), Okinawa (Japani), Etelä-Kalifornia (USA), niemimaa Tyynenmeren rannikolla (Costa Rica). Venäjällä tällaiset vyöhykkeet sijaitsevat pääasiassa Kaukasuksella ja Altaissa.

Ensimmäistä kertaa käsitteen "pitkäikäisyyden sinisistä vyöhykkeistä" esitteli Dan Buettner , joka tutki paikkoja, joissa ihmisten elinajanodote on korkein. Hän alkoi kutsua näitä paikkoja "sinisiksi vyöhykkeiksi". Tutkimusprosessin aikana tiedemies tapasi ja kommunikoi ihmisten kanssa, jotka elivät pidempään kuin muut planeetallamme. Todettiin, että näiden "sinisten vyöhykkeiden" asukkaat kärsivät paljon harvemmin vakavista sairauksista ja he elivät paljon todennäköisemmin 100-vuotiaiksi kuin muut ihmiset.

Asiantuntijat ovat tunnistaneet seitsemän päätekijää, jotka vaikuttavat näiden alueiden ihmisten elinajanodotteen pidentämiseen ja ovatkin ikuisen nuoruuden salaisuus:

1) Hengitä ja Vuoristoilma . Oxfordin yliopiston professori Federico Formenti pitää tätä tekijää pitkäikäisyyden pääreseptina. Hänen mielestään syynä on vuoristoilman poistuminen ja kompensoimaan hapen vähentynyttä määrää, joka tulee vereen, aktivoituu punasolujen tuotantoprosessi - punasolut, jotka kuljettavat happea lihaksiin. Vuoristossa asuvat ihmiset sopeutuvat vähitellen alentuneisiin happipitoisuuksiin. Tämän seurauksena kehon kestävyys kasvaa ja sen seurauksena elinajanodote pitenee. Hänen mielestään on erityisen hyödyllistä vuorotellen vuorilla olemista laakson elämän kanssa. Ei ole sattumaa, että kuuluisat urheilijat haluavat harjoitella korkealla vuoristossa aika ajoin.

2) Auringonpaistevitamiini . Amerikan Coloradon osavaltion yliopiston tutkijat tulivat yhdessä Harvard School of Global Healthin tutkijoiden kanssa siihen tulokseen, että vuorikiipeilijöiden pitkäikäisyyden syynä ei ole vain vuoristoilma, vaan myös lisääntynyt auringon aktiivisuus vuoristossa. Tämän takia sisään suuria määriä D-vitamiini syntetisoituu elimistössä, mikä vaikuttaa erittäin suotuisasti sydämen tilaan ja ehkäisee myös syöpäsolujen ilmaantumista.

3) parantava vuoristovesi . Ainutlaatuinen koostumus puhtaimmista vuoristovesistä, joka on rikastettu erityisillä mineraaleilla, on todellinen "terveyseliksiiri", joka edistää merkittävästi ihmisten elinajanodotetta.

4) Jatkuva toiminta . Tiedetään, että ylämaan asukkaat elävät aktiivista elämäntapaa ja tekevät säännöllisesti nousuja ja laskuja vuoristotasangoilta pitkään, mikä säilyttää heidän elinvoimansa erittäin korkealla tasolla. Niiden pitkäikäisyyden "salaisuus" on korkeassa fyysisessä aktiivisuudessa. Se ei liity pelkästään tarpeeseen liikkua epätasaisessa maastossa, vaan myös heidän ammattiinsa - useimmat vuorikiipeilijät harjoittavat maataloutta tai karjanhoitoa.

5) Highlander-ruokavalio , sivusto kertoo. Tärkeä ominaisuus heidän ruokansa on, että ylämaan asukkaat eivät koskaan valmista sitä tulevaisuutta varten. Heidän ruokavaliossaan on paljon raakoja ja kypsentämättömiä vihanneksia ja hedelmiä. Tavallisen leivän sijaan he syövät mieluummin terveellistä, hiivatonta lamellileipää. Heidän ruoanlaittotapansa eroaa merkittävästi siitä, johon olemme tottuneet. Ylämaalaiset keittävät ruokansa, eivät paista sitä.

6) Hoitavia yrttejä . Amerikkalaiset tiedemiehet hämmästyivät, kun he huomasivat, että vuoristomyrkkyjen ja erilaisten yrtticocktailien (tinktuuroiden) vaikutus pidentää elinikää 24%.

7) yksinkertaisia ​​totuuksia . Ylämaalaiset yrittivät aina elää tietyt säännöt ja välttää turhaa stressiä ja ahdistusta pikkuasioista.

Äskettäin ainutlaatuinen terveyskeskus "Lago-Naki" jossa kaikkia näitä seitsemää tekijää käytetään palautumiseen. Lisäksi käytetään vanhoja menetelmiä tehokkaamman vaikutuksen saavuttamiseksi. itämainen lääketiede ja muita huipputeknologioita.

Nykyinen sivu: 1 (kirjassa on yhteensä 16 sivua) [saatava lukuote: 4 sivua]

Dan Buettner
siniset vyöhykkeet. 9 pitkäikäisyyden sääntöä ihmisiltä, ​​jotka elävät pisimpään

Kustantajan oikeudellisen tuen tarjoaa lakitoimisto "Vegas-Lex"


Copyright © 2008 Dan Buettner

© Käännös venäjäksi, venäjänkielinen painos, suunnittelu. LLC "Mann, Ivanov ja Ferber", 2015

* * *

Tätä kirjaa täydentävät hyvin:

Kuolemaan terve

Hei Jay Jacobs


Onnen ikä

Vladimir Jakovlev


terveelliset tavat

Lydia Ionova


Kiinalainen tutkimus

Colin Campbell

Tohtori Mehmet Oz, yhdysvaltalainen TV-juontaja, sydänkirurgi, erikoislääkäri terveiden elämäntapojen elämää

Tekijältä
Valmistaudu muuttamaan elämääsi

Kun tapasimme ensimmäisen kerran, nuori johtaja Sayoko Ogata teki minuun vaikutuksen muodikkaalla asullaan - se sopisi paremmin safarille: korkeat saappaat, resorit sukat, shortsit ja khakipaita, trooppinen kypärä. Ja tapasimme Nahassa, 313 000 ihmisen korkean teknologian kaupungissa Japanin Okinawan prefektuurin suurimmalla saarella. Vitsailin varovasti: hän oli kuulemma jo valmistautunut seikkailuun. Mutta Sayoko ei ollut ollenkaan nolostunut, vaan vain nauroi: "Tunnen sinun kanssasi, herra Dan." Totta, en koskaan nähnyt trooppista kypärää enää.

Sitten keväällä 2000 Sayoko työskenteli Tokiossa ja muutti nopeasti uraportaat. Hänen yrityksensä kutsui minut Japaniin tutkimaan ihmisen pitkäikäisyyden salaisuutta, aihetta, joka herättää monien mielikuvituksen. Yli kymmenen vuoden ajan olen harrastanut interaktiivisuutta koulutusprojekteja nimeltä "Quests", joiden aikana tutkijaryhmät, jotka kommunikoivat Internetin kautta, tutkivat suurimmista mysteereistä rauhaa. Tavoitteemme on hyödyntää sivustollamme päivittäin vierailevien satojen tuhansien opiskelijoiden luovuuden ja kekseliäisyyden voimaa. Aiemmat tehtävät ovat vienyt minut Meksikoon, Venäjälle ja Afrikkaan.

Opin ensimmäistä kertaa Okinawan roolista pitkäikäisyyden kannalta muutama vuosi sitten, kun väestötutkimukset osoittivat, että tämä saari on yksi planeettamme paikoista, jolla on korkein elinajanodote. Jotenkin okinawalaiset ikäänsivät kolme kertaa todennäköisemmin 100-vuotiaaksi kuin amerikkalaiset, kärsivät viisi kertaa harvemmin sydänsairauksista ja elivät noin seitsemän vuotta pidempään. Mikä on heidän pitkän ja terveen elämänsä salaisuus?

Lensin Okinawalle pienen miehistön, valokuvaajan, kolmen kirjoittajan ja satelliittiviestinnän asiantuntijan kanssa, joka auttoi meitä pitämään yhteyttä neljännesmiljoonaan koululaiseen. Olemme koonneet luettelon gerontologeista, väestötieteilijöistä, parantajista, shamaaneista ja papittarista, joiden kanssa suunnittelimme kommunikoivan, sekä itse satavuotiaista - elävää näyttöä Okinawan ihmeestä.

Sayokon tehtävänä oli tarjota meille kääntäjiä, jotka tiukassa aikataulussa käänsivät päivittäiset raportit ja videot japaniksi ja lähettivät meidät Tokioon keskiyöhön mennessä. Kymmenen hullun päivän ajan esitimme okinawalaisilta kysymyksiä saaren elämästä ja käsittelimme saatuja tietoja. Tapasin monia ihania ihmisiä, jotka eivät voineet muuta kuin ilahduttaa minua. Sayoko saavutti määräajan, mikä ei voinut muuta kuin miellyttää häntä. Tiimimme juhlivat projektin päättymistä lasillisella sakea karaokelaulujen kera, jonka jälkeen kaikki lähtivät kotiin. Ja siinä se.

Tehtävä "Blue Zones"

Viisi vuotta myöhemmin palasin Okinawaan uuden asiantuntijaryhmän kanssa. Kirjoitin juuri artikkelin "Longevity Secrets" National Geographic -lehteen. Se kuvasi kolme aluetta planeetalla, joilla on korkein pitkäikäisyys ja joita kutsuimme "sinisiksi vyöhykkeiksi". Väestötieteilijät keksivät tämän termin tutkiessaan yhtä Sardinian saaren alueista. Olemme laajentaneet sitä koskemaan muita maailman alueita, joilla ihmiset elävät pidempään kuin muut. Tässä luettelossa Okinawa on edelleen kärjessä.

Halusin saada paremman katsauksen okinawanlaisten elämäntapaan uuden online-matkan - Blue Zones -tehtävän aikana. Yli miljoona ihmistä seurasi edistymistämme Internetissä. Siellä oli loistava tilaisuus tehdä mielenkiintoisia löytöjä, mutta tiesin, ettei meillä ollut varaa ohittaa määräaikaa. Joten päätin etsiä Sayokosta.

Hänen löytäminen ei ollut helppoa. Lähetin sähköpostia vanhaan sähköpostiosoitteeseen, haastattelin entisiä joukkuetovereita ja otin yhteyttä hänen entiseen pomoonsa, joka sanoi, että Sayoko oli jättänyt työnsä ja omistautunut kokonaan äitiydelle. Tämä uutinen yllätti minut. Luulin hänen olevan jossain korkeassa asemassa Sonyn tai Hitachin johdossa. Sen sijaan pomonsa mukaan hän lähti Tokiosta ja muutti Yakun saarelle, jossa hän asuu miehensä, koulun opettajan ja kahden lapsensa kanssa. Sayoko reagoi soittooni erittäin rajusti.

Herra Dan! - hän huudahti. - Olen iloinen kuullessani sinusta!

Kerroin hänelle uudesta projektistani Okinawassa ja toivosta saada hänet töihin.

"Dan", hän vastasi, "tiedätkö, rakastan tehtäviäsi, ja tuo projekti oli erittäin tärkeä osa elämääni. Mutta nyt minulla on kaksi pientä lasta, enkä voi jättää heitä.

Juttelimme pari minuuttia, minkä jälkeen katkaisin puhelun pettyneenä. Oli pakko etsiä toinen ehdokas. Mutta muutaman päivän kuluttua Sayoko soitti ja suostui yllättäen, minulla ei ole aavistustakaan miksi. Olin äärettömän iloinen saadessani hänet takaisin joukkueeseen.

Perustimme Blue Zonesin päämajan pieneen hotelliin Okinawan syrjäiseen pohjoisnurkkaan. Kokosin ryhmän tutkijoista, toimittajista, toimittajista ja valokuvaajista, kun taas Sayoko tarjosi japanilaisia ​​kääntäjiä ja teknikoita. Mutta minne olivat kadonneet hänen muodikkaat matkaasunsa? Nyt hän käytti sandaaleja ja ruskeita puuvillavaatteita. Hänen hiuksissaan oli jo harmaita, mutta hänen kasvonsa loistivat rauhasta. Ja heti kun hän avasi tietokoneen, kuten ymmärsin: hän ei menettänyt pisaraakaan organisatorisista taidoistaan.

- Joten, herra Dan, keskustellaan ajoituksesta.

Seuraavien kahden viikon aikana näimme harvoin. Päivän aikana tiimini keräsi tietoa ja valmisteli materiaaleja. Yöllä Sayokon tiimi käänsi ja julkaisi ne verkkoon. Koska heräsin suunnilleen kun he lähtivät sivuun, näimme vasta illallisella, kun molemmat joukkueet - meitä oli kaikkiaan parikymmentä - tapasivat yhteisen aterian. Kaikki keskustelut rajoittuivat määräajoista keskustelemiseen, emmekä Sayokon kanssa koskaan onnistuneet keskustelemaan sydämestä sydämeen.

elämä muuttuu

Projektin keskellä verkkoyleisömme äänesti matkustavansa pieneen Ogimin kylään haastattelemaan 104-vuotiasta Ushi Okushimaa. Sayoko ja minä kävimme hänen luonaan viimeksi: hänestä tuli yksi National Geographicin artikkelini sankaritarista. Tämä nainen järkytti meidät energiallaan kertomalla kuinka hän kasvattaa vihanneksia omassa puutarhassaan ja järjestää juhlia ystävilleen. Kun hän täytti 100, hänestä oli tullut median rakas. Näytti siltä, ​​​​että kaikki maailman uutisyritykset vierailivat hänen luonaan, mukaan lukien CNN, Discovery Channel ja BBC.

Kun hän kuuli tulevasta vierailusta Wuxissa, Sayoko pyysi lupaa tulla kanssamme. Tuntia kestäneen ajomatkan aikana Ogimiin pääsimme ensimmäistä kertaa kunnolla juttelemaan. Istuimme takapenkillä katsellen Pohjois-Okinawan värikästä kasvillisuutta.

"Tiedätkö, Dan, Ushi on muuttanut elämääni dramaattisesti", Sayoko aloitti. – Työskentelin Tokion keskustassa joka päivä puoli kahdeksalta aamulla myöhään iltaan. Viidestä seitsemään tapaamista päivässä, myöhäiset illalliset ja karaoke yhteen tai kahteen aamulla. Työ oli vaikeaa, mutta pidin siitä ja tein sen hyvin. Hän tienasi paljon rahaa. Mutta aina kaipasin jotain. Tunsin sielussani eräänlaista tyhjyyttä.

Ja hän laittoi kätensä rintaansa vasten.

"Muista Dan, kun tapasimme Wuxin ensimmäisen kerran, huomasin heti hänen hymynsä. Tulit toisesta maasta, ja hän puhui sinulle kuin ystävällesi. Me japanilaiset olemme hieman ujoja ulkomaalaisille. Ja Wuxi sai sinut tuntemaan olosi tervetulleeksi. Ja kotona hänellä on niin lämmin, ystävällinen ilmapiiri. Ja oli heti selvää, että kaikki olivat hänen vieressään - sukulaiset, ystävät ja jopa kokonaan tuntemattomat- tulla onnellisemmaksi. Ja vaikka hän ei sanonut minulle sanaakaan, tunsin hänestä tulevan elämänenergian.

"Ajattelin, kuinka lähellä tämä kaikki on minua. Kun ajoimme takaisin kaupunkiin, ajattelin jatkuvasti Wuxia – hänen elämänsä yksinkertaisuutta, sitä, että hän tekee ympärillään olevat onnelliseksi, ettei hän ole huolissaan tulevaisuudesta ja ettei hän ole huolissaan jäävänsä jostain paitsi. menneisyys. Aloin vähitellen ymmärtää, että haluan elää kuten hän. Ja tämä on tavoitteeni.

Kun palasin Tokioon, ilmoitin eroavani. Unelmani ovat aina liittyneet liiketoimintaan. Mutta tajusin, että olin kuin hevonen, joka jahtaa porkkanoita. Halusin olla kuin Wuxi. Mutta miten se järjestetään? Soitin ystävälle, joka asuu Yaku Islandilla, ja menin käymään hänen luonaan. Sitten hän muutti Yakaan ja oppi kokkaamaan. Vuotta myöhemmin menimme naimisiin.

Ensimmäisen raskauteni aikana mieheni ja minä vierailimme Wuxissa. Halusin hänen siunaavan lastani. En usko, että hän muistaa minua. Mutta vauva syntyi terveenä. Nyt minulla on kaksi lasta ja he ovat elämäni. Kukaan ei muista uraani Tokiossa.

Tässä vaiheessa olimme jo lähestymässä Ogimia. Tie kulki yhdensuuntaisesti meren kanssa.

– Mitä teit tullaksesi Wuxin kaltaiseksi? Kysyin.

”Opin tekemään ruokaa perheelle. Ja laitan kaiken rakkauteni ruokaan. Hoidan miestäni ja lapsia, odotan miestäni töistä. Minulla on ihana perhe. Yritän olla loukkaamatta ketään ja varmistaa, että muut kommunikoivat mielellään kanssani. Joka ilta ajattelen rakkaitani, mitä syömme ja mikä on minulle tärkeää. Ajattelen samaa lounaalla. Nyt minulla on aikaa ajatella. En jahtaa enää porkkanoita.

Paluu Wuxiin

Saavuimme Wuxiin iltapäivällä. Nainen asui perinteisessä Okinawassa puutalo useita huoneita, jotka on erotettu toisistaan ​​riisipaperilla liukuovilla. Lattialla makasi riisiolkimattoja. Otimme kengät pois ja astuimme taloon. Vaikka Japanissa on tapana istua lattialla, Wuxi, kuten kuningatar, istui majesteettisesti tuolilla huoneen keskellä. Kun tapasin hänet, kukaan ei tiennyt hänestä vielä. Ja nyt hänestä on tullut julkkis - eräänlainen pitkäikäinen "dalai-lama". Siniseen kimonoon pukeutuneena Ushi viittasi meitä istumaan alas nyökytellen. Kuten koululaiset opettajan ympärillä, me istuimme lattialla. Huomasin, että Sayoko jäi ovelle. Jostain syystä hän ei halunnut päästä lähelle Wuxia.

Tervehdyksenä Wuxi kohotti kätensä päänsä yläpuolelle, ikään kuin esitteli hauislihaksiaan, ja huusi "Genki, genki, genki!", mikä tarkoittaa "Voimaa, voimaa, voimaa!".

"Mikä ihme", ajattelin. Niin monet ihmiset pelkäävät vanhuutta. Mutta jos he näkivät tämän energisen naisen, he eivät pelkäisi vanhuutta. Näytin Wuxille hänen valokuvansa National Geographicissa, loistaen ylpeydestä, koska artikkelini oli numeron tärkein. Wuxi katsoi kuvaa lyhyesti, laski lehden alas ja tarjosi minulle karkkia.

Aloin kysyä häneltä puutarhasta, hänen ystävistään, muutoksista, jotka olivat tapahtuneet tapaamisemme jälkeen viisi vuotta sitten. Hän työskentelee vähemmän puutarhassa, Wuxi myönsi, mutta työskentelee nyt osa-aikaisesti läheisellä torilla pakkaamassa hedelmiä. Hän viettää suurimman osan ajastaan ​​lastenlastensa ja kolmen eloon jääneen ystävänsä kanssa, jotka hän on tuntenut lapsuudesta asti. Hän syö enimmäkseen vihanneksia ja juo aina ennen nukkumaanmenoa kupin koiruohosta sakea. "Se on koko salaisuus", hän sanoo. "Tee kovasti töitä, juo kuppi koiruohosakea ennen nukkumaanmenoa ja nuku hyvin."

Keskustelun aikana Ushin kanssa katsoin Sayokoa, joka seisoi etäällä ja katseli minua.

"Sayoko", huusin sopimattoman äänekkäästi tietäen, että kunnioitus ei salli nuoren naisen lähestyä talon emäntää kutsumatta. "Etkö kerro Wuxille tarinaasi?"

Sayoko epäröi, mutta hän käveli ja polvistui Ushin eteen.

"Viisi vuotta sitten olin täällä ja te muutitte elämäni. Tämän tapaamisen jälkeen erosin työstäni ja menin naimisiin. Olen äärettömän kiitollinen sinulle.

Hänen silmissään oli kyyneleitä. Wuxi oli ymmällään eikä selvästikään muistanut sitä tapaamista.

"Kävin luonasi uudelleen muutaman vuoden kuluttua", jatkoi Sayoko. "Kosketit vatsaani, kun olin raskaana.

Tämä tarina heräsi vanha nainen muistoja. Ushi hymyili ja otti Sayokon kätensä omiinsa.

"Avasit silmäni itsellesi, ja nyt olen erittäin onnellinen", sanoi vieras. "Minun täytyy kiittää sinua.

Hiljaa mutta tietoisesti Ushi taputti Sayokon käsivartta.

"Siunaan sinua", hän sanoi.

Kadulla sain kiinni Sayokosta, joka oli järkyttynyt tästä eleestä. Ja kysyi, mitä hän ajatteli. Hän hymyili vastaukseksi.

"Minusta tuntuu, että jokin on päättynyt", hän sanoi runollisella englannillaan aavistus japania. – Tunnen itseni kokonaiseksi.

ikivanha viisaus

Tämä kirja kertoo niistä opetuksista, joita Wuxin kaltaiset ihmiset, jotka asuvat planeettamme sinisillä vyöhykkeillä, opettavat meille. Maailman terveimmillä ja pisimpään eläneillä ihmisillä on paljon kerrottavaa tapahtumarikkaasta elämästään. Jos viisaus on yhtä suuri kuin tiedon ja kokemuksen summa, niin nämä ihmiset ovat viisaampia kuin kukaan meistä.

Olemme koonneet kirjaan viisauden opetuksia: lahja satavuotiailta, joka kertoo rikkaasta, täyttävästä elämästä. He puhuvat kaikesta: kuinka kasvattaa lapsia ja oppia miellyttämään muita, kuinka rikastua ja kuinka löytää ja säilyttää rakkaus. Heiltä opimme luomaan omia sinisiä vyöhykkeitämme ja tekemään elämästämme pitkää.

Mitä tulee gerontologian tieteellisiin saavutuksiin, satavuotiaat voivat kertoa kuinka he elivät satavuotiaiksi, enintään kaksimetrinen ihminen voi kertoa kuinka hän kasvoi kaksimetriseksi. He eivät tiedä sitä. Onko kuppi koiruohosakkea, jonka Wuxi juo ennen nukkumaanmenoa, terveydelle? Ehkä niin, mutta se ei selitä sitä, miksi naisella ei ole syöpää tai sydänsairautta tai miksi hän on niin energinen 104-vuotiaana. Pitkän iän salaisuuksien paljastaminen tarkoittaa paikan löytämistä, jossa monet Wuxin kaltaiset ihmiset asuvat, kulttuurin, "sinisen vyöhykkeen" löytämistä, jossa terveiden 90-100-vuotiaiden määrä suhteessa muuhun väestöön on erittäin korkea. . Vasta sitten tiede tulee apuun.

Tieteelliset tutkimukset, erityisesti tunnettu tanskalaisten kaksosten tutkimus, osoittavat, että vain 25 prosenttia pitkän iän syistä on geeneissä. Loput 75 prosenttia johtuvat olosuhteista ja elämäntavoista. Jos parannamme elämänlaatua, voimme maksimoida sen keston biologian meille asettamissa rajoissa.

ennätyksen haltija

21. helmikuuta 1875 syntynyt Jeanne Calment eli 122 vuoden ja 164 päivän ikäiseksi. Päiviensä loppuun asti hän säilytti selkeän mielen ja toimintakyvyn ja piti pitkäikäisyytensä portviinin ansioksi. oliiviöljy ja huumorintajua.

Tutkittuamme ihmisen pitkäikäisyyden mysteeriä teimme yhteistyötä Kansallisen ikääntymisinstituutin väestötieteilijöiden ja tiedemiesten kanssa etsiäksemme paikkoja, joissa elinajanodote on korkein. Näillä alueilla ihmiset elävät 100-vuotiaiksi paljon useammin ja keskimäärin pidempään. terveellinen elämä kuin amerikkalaiset. He ovat vähemmän alttiita vakaville sairauksille kuin amerikkalaiset. Yhdessä pitkäikäisyysasiantuntijoiden kanssa analysoimme monien satavuotiaiden elämäntapoja ja päätelimme yhteisiä tekijöitä, mikä voisi selittää tällaisen epätavallisen elinajanodotuksen.

Pitkäikäisyyden oppitunteja

Tämä kirja alkaa ikääntymisen tutkimuksella. Mitkä ovat mahdollisuutesi elää 100-vuotiaaksi? Mitä ne antavat ravintolisät, hormonihoitoa tai interventioita genetiikan alalla? Onko olemassa tieteellisesti todistettuja tapoja pidentää terveen elinajanodotetta?

Sitten menemme "sinisille vyöhykkeille" - planeetan alueille, joilla on korkea elinikä: Barbagian alue Sardinian saarella Italiassa, Okinawa Japanissa, Loma Linda -yhteisö Kaliforniassa ja Nicoyan niemimaalla Costa Ricassa. Jokaisella näistä paikoista on oma kulttuurinsa, joka on tasoittanut ainutlaatuisen polun pitkäikäisyyteen. Tutustumme Wuxin kaltaisiin pitkäikäisiin tähtiin ja heidän elämäntapaansa ja kulttuuriaan tutkiviin asiantuntijoihin. Näytämme kuinka historian, genetiikan ja perinteiden yhdistelmä on vaikuttanut kunkin alueen väestön eliniän odotteeseen. Jaamme heidän elämäntapansa osiin ja annamme tieteen selittää, miksi nämä ihmiset elävät pidempään.

Viimeinen luku, joka tiivistää edellisten lukujen oppitunnit, on eräänlainen kvintessenssi maailman parhaista pitkäikäisyyden käytännöistä. Yhdessä ne muodostavat todellisen pitkäikäisyyden kaavan - täydellisin luotettava tieto, jonka ansiosta voit elää pidempään ja kokea elämän täyteyden.

Näistä tiedoista ei tietenkään ole mitään hyötyä, jos et käytä sitä käytännössä. Johtavat asiantuntijat ovat kehittäneet suosituksia, joiden ansiosta pitkäikäisyyden salaisuudet ilmentyvät elämääsi. Ja mikä parasta: niitä kaikkia ei tarvitse ottaa käyttöön. Tarjoamme sinulle valinnanvaraa. Voit käyttää mitä haluat ja neuvojamme noudattamalla kehittää tapoja, jotka lisäävät elämääsi kuukausia, ellei vuosia.

Planeetan siniset vyöhykkeet sisältävät vuosisatojen - jopa vuosituhansien - ihmiskokemuksen. Näiden ihmisten tavat ja perinteet - kuinka he syövät, kommunikoivat keskenään, pääsevät eroon stressistä, paranevat ja katsovat maailmaa - pidentävät heidän elämäänsä vuosia. Ja se ei ole sattumaa, olen varma. Nämä paikat ovat kehittäneet oman kulttuurinsa vuosisatojen aikana. Ja aivan kuten luonto valitsee lajin selviytymistä edistäviä ominaisuuksia, niin näissäkin kulttuureissa mielestäni säilyvät tottumukset, jotka edistävät pidempää elinikää. Hyväksymään tämän hyödyllinen kokemus sinun täytyy vain pysyä avoimena ja valmis kuulemaan.

Sayoko oli valmis oppimaan nämä totuudet. Lyhyt kommunikointi Wuxin kanssa johti kardinaalisiin muutoksiin hänen elämässään: kroonisesta stressistä kärsineen väsymyksen kaatuneen uraristin seurauksena hänestä tuli täysivaltainen persoonallisuus, joka säilytti upean henkisen ja fyysinen muoto. Ja hänen elämänsä oli täysin sopusoinnussa hänen arvojensa kanssa.

Ehkä sinäkin olet valmis tähän? Kuka tietää? Ja elämäsi voi muuttua yhtä radikaalisti.

Luku yksi
Koko totuus pitkäikäisyydestä

Saatat hukata kymmenen vuotta täyttä elämää.

Floridan koillisrannikolle 2. huhtikuuta 1513 laskeutuneen Juan Ponce de Leónin huhuttiin etsivän Nuoruuden lähdettä, legendaarista lähdettä, joka antoi ikuisen elämän. Nykyään asiantuntijat ovat varmoja, että tarina ei ole niin yksinkertainen kuin miltä se näyttää. Espanjalainen matkustaja meni tutkimaan Bahaman pohjoispuolella olevia maita, koska Espanja palautti Christopher Columbuksen pojan Diegon sotilaallisen kuvernöörin asemaan poistaen itse Ponce de Leonen tästä asemasta. Siitä huolimatta legenda, joka selittää de Leonin matkaa, on juurtunut.

Ajatus pitkäikäisyyden maagisesta lähteestä ei ole vieläkään menettänyt vetovoimaansa. Vielä tänäkin päivänä, viisi vuosisataa myöhemmin, sarlataanit ja typerykset, joilla on ikävä itsepäisyys, etsivät päämääräänsä naamioituneena pilleriksi, ruokavalioksi tai lääketieteellinen toimenpide. Yrittäessään määrätietoisesti sulkea šarlataanien suut lopullisesti, demografi Jay Olshansky Illinoisin yliopistosta Chicagossa yhdessä 50 maailman johtavan asiantuntijan kanssa esitti vuonna 2002 vetoomuksen, joka muotoili sen mahdollisimman suoraviivaisesti.

"Kannattamme tähän asiaan on yksiselitteinen", he kirjoittivat. - Ei mitään kirurgiset toimenpiteet, elämäntapojen muutokset, vitamiinit, antioksidantit, hormonit tai menetelmät geenitekniikka tällä hetkellä saatavilla olevien ei ole osoitettu vaikuttavan ikääntymisprosessiin."

Karu todellisuus on tämä: ikääntymisprosessissa on vain kaasupoljin. Meidän on vielä selvitettävä, onko jarruja olemassa. Enintä mitä voimme tehdä, on olla painamatta kaasupoljinta liian lujasti emmekä nopeuttaa ikääntymisprosessia. Keskiverto amerikkalainen, on myönnettävä, hullun ja myrskyisen elämänsä kanssa painaa tätä poljinta kaikin voimin.

Kirjamme esittelee lukijoille maailman parhaat perinteet terveyden ja pitkäikäisyyden ylläpitämisessä ja kertoo kuinka niitä voi soveltaa elämässä. Monilla meistä on enemmän vaikutusvaltaa siihen, kuinka kauan elämme, kuin uskommekaan. Asiantuntijoiden mukaan oikea kuva elämä voi lisätä ainakin kymmenen vuotta ja pelastaa meidät joiltakin sairauksilta, jotka tappavat meidät etuajassa. Ja tämä on lisävuosikymmen täyttä elämää!

Avatakseen pitkäikäisyyden salaisuudet demografeista, lääketieteen ammattilaisista ja toimittajista koostuva tiimimme meni suoraan lähteiden puoleen. Matkustimme sinisille vyöhykkeille, planeetan neljälle kulmalle, joissa yllättävän monet onnistuvat elämään pitkää elämää ja välttämään monia amerikkalaisia ​​tappavia sairauksia. Näillä alueilla ihmiset elävät 100-vuotiaiksi kolme kertaa useammin kuin muualla.

Jokaisessa sinisessä vyöhykkeessä täytimme National Institute on Aging -instituutin kanssa kehitetyn lomakkeen tunnistaaksemme elämäntavat, jotka auttaisivat selittämään pitkäikäisyyden ilmiötä alueella: mitä asukkaat syövät, millaista heidän fyysinen aktiivisuutensa on, miten he rakentavat elämäänsä. yhteisössä, millä menetelmillä perinteinen lääke he käyttävät sitä jne. Etsimme yhteisiä nimittäjiä - kaikille neljälle paikkakunnalle yhteisiä tapoja ja perinteitä - ja tuloksena saimme kulttuurien välisen puristuksen parhaista terveyteen liittyvistä tavoista, eli itse asiassa keksimme pitkäikäisyyden kaavalla.

Pitkäikäisyys Pioneer

Vuonna 1550 italialainen Luigi Cornaro kirjoitti yhden ensimmäisistä pitkäikäisyyttä koskevista bestsellereistä, The Art of Living Long. Tämä kirja sanoi, että maltillisuus pidentää ikää. Se on käännetty ranskaksi, englanniksi, hollanniksi ja saksan kielet. Cornaron tarkkaa ikää ei tiedetä, eri lähteiden mukaan hän eli ainakin 90 vuotta ja mahdollisesti enemmänkin.

Tämän Siniset vyöhykkeet opettavat meille: jos pystyt parantamaan merkittävästi elämänlaatuasi, voit voittaa takaisin kymmenen vuotta täyttä elämää, jonka muuten olisit menettänyt. Paras tapa parantaa elämänlaatua? Hyväksykää perinteet, jotka olemme löytäneet kullakin sinisellä vyöhykkeellä.

Maapallolla on "sinisiä vyöhykkeitä", joiden asukkaille on ominaista kadehdittava pitkäikäisyys - Sardinian saari Italiassa, Nicoyan niemimaa Costa Ricassa, Okinawan prefektuuri Japanissa ja Loma Lindan yhteisö Kaliforniassa. Ryhmä tutkijoita teki useita tutkimusmatkoja näille alueille paljastaakseen terveyden ja korkean eliniän salaisuudet. Dan Buettner kirjassa

"Siniset vyöhykkeet. 9 sääntöä pitkäikäisyydestä ihmisiltä, ​​jotka elävät pisimpään

luonnollinen liike

Maan vanhimmat ihmiset eivät juokse maratoneja tai triatloneja, eivätkä poseeraa urheilutähtinä lauantaiaamuisin. Päinvastoin, he harjoittavat matalan intensiteetin fyysistä toimintaa, joka on olennainen osa heidän päivittäistä rutiinia, kirjoittaa econet. Pitkäikäiset miehet Sardinian sinisellä vyöhykkeellä työskentelivät suurimman osan elämästään paimenina ja heidän piti kävellä monta kilometriä päivässä. Okinawalaiset työskentelevät joka päivä puutarhassa. Adventistit kävelevät paljon. Pitkäikäisyyden asiantuntijat suosittelevat tätä fyysistä toimintaa pitkän ja terveen elämän takaamiseksi. Tri Robert Cainin mukaan "käytettävissä olevat todisteet viittaavat siihen, että kohtalainen harjoittelu on erittäin hyödyllistä."

© Paul Calver

Ihanteellinen hoito-ohjelma, josta sinun tulee keskustella lääkärisi kanssa, sisältää yhdistelmän aerobicia sekä tasapainoa ja lihaksia vahvistavia harjoituksia. Tri Robert Butler suosittelee suurten lihasryhmien harjoittelua vähintään kahdesti viikossa. Tasapainolla on myös suuri merkitys, koska kaatumiset ovat yleinen syy loukkaantuminen ja kuolema vanhusten keskuudessa (Yhdysvalloissa joka vuosi joka kolmas yli 65-vuotias saa murtuman kaatumisen vuoksi). Jopa yhdellä jalalla seisten Esimerkiksi hampaiden harjauksessa) on pieni askel kohti parempaa tasapainoa.

Urheilu auttaa myös ylläpitämään tasapainoa vahvistamalla kaikkia lihasryhmiä, lisäämällä joustavuutta, suotuisia vaikutuksia niveliin ja vähentämällä kipua alaosa takaisin. Lisäksi jooga toimii kommunikaatio- ja henkisen rikastumisen välineenä, kuten uskonto.

Kaikissa pitkäikäisissä kulttuureissa säännöllinen, matalan intensiteetin fyysinen aktiivisuus täyttää kaikki edellä kuvatut vaatimukset ilman, että polvet ja lantio rasitetaan. Tässä on mitä tohtori Kane sanoo siitä: "Sinun ei tule toimia kuin pikajuoksija, vaan kuin mailin mittainen juoksija. On mahdotonta sanoa: tänä vuonna treenaan kuin hullu, mutta sisään ensi vuonna Lepään, koska olen jo päässyt ulos." Päätehtävänä on tottua tekemiseen fyysinen harjoitus 30 minuuttia (mieluiten tunnin sisällä) vähintään viisi kertaa viikossa. On mahdollista, mutta silti ei toivottavaa, jakaa tämä puoli tuntia tai tunti useisiin käynteihin.

Vähennä kaloreita 20 prosenttia

Jos olet joskus onnekas tavata iäkkäitä okinawaneja päivälliselle, kuulet varmasti kuinka he lausuvat vanhan konfutselaisen sanonnan ennen syömistä: hara hachi bu. Tämä on muistutus siitä, että sinun ei pidä syödä täyteen, vaan lopettaa syöminen, kun vatsa on 80 prosenttia täynnä. Heidän päivittäinen kalorinsaanti ei vieläkään ylitä 1900 kcal (sardinilaisten melko niukka ruokavalio on myös noin 2000 kcal päivässä).

Dr. Craig Wilcox väittää, että tämä perinne on eräänlainen kivuton vaihtoehto kulutuksen rajoittamiseen. Ja tämä menetelmä on todella tehokas: se pidentää koe-eläinten elinikää ja parantaa ihmisten sydämen toimintaa. Jossain määrin kalorirajoituksen hyöty johtuu siitä, että vapaat radikaalit aiheuttavat vähemmän vahinkoa soluille.

Mutta on toinenkin plus: laihtuminen.

Kuten tiedät, 10 prosentin painonpudotus auttaa vähentämään kehon painoa verenpaine ja kolesterolia, mikä puolestaan ​​vähentää sydänsairauksien riskiä. Mutta miten tämä voidaan saavuttaa? Emme asu Japanin saaristossa emmekä ole ikivanhojen kulttuuristen normien ympäröimiä.

Ruokavalio on perinteinen lääke vyötärön kasvattamiseen. Mutta yksikään tuntemistamme satavuotiaista ei ole koskaan ollut dieetillä, eikä kukaan heistä kärsinyt liikalihavuudesta. "Nykyään ei ole olemassa kaikille ihmisille sopivaa ruokavaliota", sanoo tohtori Bob Jeffery Minnesotan yliopistosta. "Pääsääntöisesti ruokavaliota noudatetaan noin kuusi kuukautta, ja sitten 90 prosentilla ihmisistä yksinkertaisesti loppuu sulake." Jopa useimpien kanssa tehokkaita ohjelmia vain pieni osa osallistujista saa pitkäaikaisia ​​tuloksia.

Salaisuus asianmukainen ravitsemus- seuraamalla maailman pisimpään eläneiden ihmisten tapoja. Tohtori Brian Wansink, Mindless Eating -kirjan kirjoittaja, on tehnyt ehkä uraauurtavimman tutkimuksen ruokailutottumuksemme syistä. Kuten iäkkäät okinawalaiset alitajuisesti tietävät, syödyn ruoan määrä ei riipu niinkään kylläisyyden tunteesta, vaan ympäristöstä.

Syömme liikaa olosuhteiden vuoksi - ystävät, perhe, lautaset, lautasten nimet, numerot, etiketit, valot, värit, kynttilät, tuoksut, muodot, häiriötekijät, senkit ja astiat.

Yhdessä kokeessa Wansink pyysi ryhmän osallistujia katsomaan videonauhaa ja ojensi heille kullekin joko 500 tai 250 gramman pussin M&M's-tuotteita. Katsottuaan videon hän pyysi molempia ryhmiä palauttamaan syömättömät karamellit. 500 gramman pussien saaneet söivät keskimäärin 171 karkkia, 250 gramman pussien saaneet vain 71. Meillä on tapana syödä enemmän, jos otamme iso paketti. Wansink suoritti samanlaisia ​​kokeita käyttäen 47 eri tuotetta ja sai samat tulokset joka kerta. Hän totesi myös ruuan vaikutuksen syödyn ruoan määrään. Vähintään kolme neljäsosaa syödystä ruoasta tarjoillaan lautasilla, kulhoilla tai laseilla. Wansinkin kokeet ovat osoittaneet, että ihmiset juovat 25-30 prosenttia enemmän lyhyistä, leveistä laseista kuin korkeista, kapeista ja syövät 31 prosenttia enemmän litran kulhosta kuin puolen litran kulhosta.

Syömäsi ruuan määrä on vain yksi tekijöistä. Toinen on kalorien määrä. Tyypillinen pikaruoka-ateria, joka koostuu suuresta hampurilaisista, suuresta paistetusta perunasta ja lasillisesta poreilevaa juomaa, sisältää noin 1500 kaloria. Craig ja Bradley Wilcox laskivat, että Okinawalainen ruoka sisältää keskimäärin viisi kertaa vähemmän kaloreita. Toisin sanoen hampurilainen paistetut perunat ja täysi lautanen Okinawassa paistettua tofua vihreät herneet on sama tilavuus, mutta Okinawalainen ruoka on viisi kertaa vähemmän kaloreita.

Kasvit ovat kaikki kaikessa

Useimmat Nicoyan, Sardinian tai Okinawan asukkaista eivät ole koskaan maistaneet prosessoituja ruokia, sokeripitoisia virvoitusjuomia tai suolakurkkua. Suurimman osan elämästään he söivät pieniä annoksia jalostamatonta ruokaa. He kieltäytyivät lihasta tai pikemminkin heillä ei yksinkertaisesti ollut mahdollisuutta syödä sitä, paitsi harvoissa tapauksissa. Perinteisesti näiden paikkojen asukkaat syövät sitä, mitä he kasvattavat omassa puutarhassaan ja täydentävät päätuotteita: durumvehnää (Sardinia), bataattia (Okinawa) tai maissia (Nicoya). Erityisen johdonmukaiset adventistit kieltävät yleensä lihan kokonaan.

Tutkijat analysoivat kuutta eri tutkimusta, joihin osallistui tuhansia kasvissyöjiä, ja havaitsivat, että ne, jotka vähensivät lihankulutuksen minimiin, elivät pidempään. Jotkut ihmiset pelkäävät, että kasvisruoat eivät tarjoa tarpeeksi proteiineja ja rautaa. Mutta lopputulos, kuten tohtori Leslie Little sanoo, on, että yli 19-vuotiaat tarvitsevat vain 0,8 grammaa proteiinia jokaista painokiloa kohden tai keskimäärin 50-80 grammaa proteiinia päivässä.

Kaikkien pitkäikäisyyttä edistävien ruokakulttuurien perusta ovat palkokasvit, jyvät ja vihannekset. Sardinianpaimenet ottavat mukaansa mannajauhoista valmistettua leipää laitumelle. Nicoyan asukkaiden keskuudessa yksikään ateria ei ole täydellinen ilman maissitortilloja. Täysjyväviljatuotteet ovat olennainen komponentti Adventistinen ruokavalio.

Nämä ruoat ovat kuidun, antioksidanttien ja syövän vastaisten aineiden lähteitä (liukenematon kuitu), kolesterolia alentavat ja verihyytymiä estävät aineet sekä kaikki tarvittavat kivennäisaineet. Palkokasvit ovat olennainen osa kaikkien Blue Zonesin keittiötä. Palkokasveja sisältävä ruokavalio voi auttaa vähentämään sydänkohtauksia ja suolistosyöpää. Palkokasvit sisältävät flavonoideja ja kuituja (vähentävät sydänkohtausten riskiä); se on erinomainen proteiinin lähde.

Tofu (soijapapurahka) Okinawalaisen ruokavalion perusaine, jota verrataan usein leipään Ranskassa tai perunoihin Itä-Euroopassa. Totta, leivillä tai perunoilla ei voi elää, ja tofu on melkein ihanteellinen tuote: siinä on vähän kaloreita, paljon proteiinia ja kivennäisaineita, ei kolesterolia, mutta kaikki tarvittavat aminohapot ihmiskehon. Lisäksi se on ympäristöystävällinen. Erinomainen proteiinin lähde ilman haitallisia sivuvaikutukset liha, tofu sisältää fytoestrogeenejä, joilla on myönteinen vaikutus naisten sydämeen. Lisäksi fytoestrogeenit vähentävät merkittävästi kolesterolitasoja ja auttavat vahvistamaan verisuonia.

Kaikki yllä oleva ei viittaa siihen, että satavuotiaat eivät koskaan syö lihaa. Sardinian juhla-ateria sisältää välttämättä liharuokia. Okinawalaiset teurastavat sian kuunvalossa Uusivuosi. Nicoyan asukkaat lihottavat myös porsasta. Lihaa syödään kuitenkin harvoin: vain muutaman kerran kuukaudessa. Useimmat huolenaiheet liittyvät punaiseen ja prosessoituun lihaan, kuten kinkuun. Tohtori Robert Cain ja Robert Butler toteavat, että ruokavaliota suunniteltaessa on erittäin tärkeää jakaa kalorit oikein monimutkaisten hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien kesken samalla kun minimoidaan transrasvat, tyydyttyneet rasvat ja suola.

Syö enemmän pähkinöitä

Pähkinät ovat luultavasti silmiinpistävin elementti kaikista "pitkäikäisistä ruoista". Seitsemännen päivän adventisteille suunnatun tutkimuksen mukaan niillä, jotka söivät pähkinöitä vähintään viisi kertaa viikossa, oli kaksi kertaa suurempi todennäköisyys sairastua sydänsairauksiin kuin niillä, jotka söivät pähkinöitä harvemmin. Terveydenhuollon laadunvalvontatoimisto elintarvikkeet ja Yhdysvaltojen lääkevirasto sisällytti pähkinät ensimmäiseen terveysilmoitukseensa. Vuonna 2003 FDA julkaisi "terveysilmoituksen", jossa todettiin: "Tieteelliset todisteet viittaavat, mutta eivät todista, että päivittäinen 42 gramman saksanpähkinöiden saanti alhainen sisältö tyydyttyneet rasvat ja kolesteroli voivat estää sydänsairauksien riskiä."

Tutkimukset osoittavat, että pähkinät suojaavat sydäntä alentamalla veren kolesterolitasoa. Harvardin yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun tekemässä laajassa väestötutkimuksessa havaittiin, että pähkinöitä syöneet ihmiset kärsivät vähemmän todennäköisesti sepelvaltimotauti sydämiä verrattuna niihin, jotka kuluttavat niitä harvoin tai eivät ollenkaan. Adventist Health Study (AHS) osoitti, että ihmiset, jotka syövät 56 grammaa pähkinöitä viisi kertaa viikossa, elävät keskimäärin kaksi vuotta pidempään kuin ne, jotka eivät syö pähkinöitä.

Yksi selitys viittaa siihen, että pähkinät sisältävät runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja ja liukoisia kuituja, jotka alentavat veren tasoa. LDL kolesteroli hän sanoo. Ne ovat myös hyvä E-vitamiinin ja muiden sydämelle terveellisten aineiden lähde. Parhaat ovat mantelit, maapähkinät, pekaanipähkinät, pistaasipähkinät, hasselpähkinät, saksanpähkinät ja pinjansiemeniä. brasilialainen pähkinä, cashew- ja saksanpähkinät sisältävät hieman enemmän tyydyttynyttä rasvaa ja ovat vähemmän toivottavia. Mutta kaikesta huolimatta kaikki pähkinät ovat hyödyllisiä.

Lasillinen punaviiniä päivässä ei haittaa

Tulosten perusteella epidemiologiset tutkimukset voidaan olettaa, että lasi olutta, viiniä tai muuta alkoholijuoma päivässä tarjoaa joitain terveyshyötyjä. Kuitenkin "sinisten alueiden" salaisuudet osoittavat, että johdonmukaisuus ja maltillisuus ovat ratkaisevia tekijöitä. Okinawassa se on päivittäinen lasillinen sakea ystävien kanssa. Sardiniassa lasi punaviiniä jokaisen aterian ja jokaisen ystävien tapaamisen yhteydessä.

Lasillinen tai kaksi viiniä päivässä vähentää sydänsairauksien riskiä, ​​mutta liiallinen alkoholinkäyttö lisää riskiä sairastua rintasyöpään. Alkoholi todella lievittää stressiä ja heikentää haitallinen vaikutus krooninen tulehdus. Lisäksi ateriaa täydentävä lasillinen viiniä antaa sinulle mahdollisuuden syödä vähemmän.

Vastaanottaja lisäedut punaviini johtuu myös sen kyvystä puhdistaa valtimoita sen sisältämien polyfenolien ansiosta, jotka taistelevat ateroskleroosia vastaan. Lisää antioksidanttista vaikutusta valitsemalla Sardinian Cannonau. Samalla ei pidä unohtaa alkoholin myrkyllisiä vaikutuksia maksaan, aivoihin ja muihin sisäelimet jos ylität päivittäiset annokset. Tässä tapauksessa väärinkäytön riski olisi huomattavasti suurempi kuin mikä tahansa hyödyllinen omaisuus. Ystävä kysyi äskettäin, olisiko mahdollista olla äänestämättä koko viikon ja juoda neljätoista lasillista kerralla lauantai-iltana. Vastaus on ei.

Uskonto auttaa sinua elämään pidempään

Terveillä satavuotiailla on uskoa. Sardinialaiset ja nikoyalaiset ovat pääosin katolisia. Okinawalaiset kuuluvat sekoitettuun uskontoon, joka kunnioittaa esi-isiä. Loma Lindan pitkäikäiset ovat seitsemännen päivän adventisteja. He kaikki kuuluvat johonkin uskonnolliseen yhteisöön. Usko Jumalaan on yksi niistä hyvistä tavoista, jotka lisäävät pitkän terveen elämän mahdollisuuksia. Uskonnollisella kuulumisella ei ole väliä: voit olla buddhalainen, kristitty, muslimi, juutalainen tai hindu.

Tutkimukset osoittavat, että vierailulla jumalanpalveluksia- anna vaikka kerran kuukaudessa - vaikuttaa positiivisesti elinajanodotteeseen. Äskettäin Journal of Heath and Social Behavior -lehdessä julkaistun tutkimuksen kohteena oli 3 617 ihmistä. Tutkimus kesti seitsemän vuotta ja havaitsi, että vähintään kerran kuukaudessa palvelukseen osallistuneiden ihmisten kuoleman riski pieneni noin kolmanneksella. Seurakuntalaisilla oli pidempi keskimääräinen elinajanodote, johon uskolla oli sama vaikutus kuin kohtuullisella liikunnalla.

Adventistien terveystutkimus löysi samanlaisia ​​tuloksia. 12 vuoden aikana siihen osallistui 34 tuhatta ihmistä. Kävi ilmi, että ne, jotka käyvät usein kirkossa, kuoleman riski missä tahansa iässä vähenee 20 prosentilla. Ihmiset, jotka eivät unohda henkistä puolta, kärsivät vähemmän todennäköisesti sydän-ja verisuonitaudit, masennus, stressi, tekevät harvemmin itsemurhan, ja heidän immuunijärjestelmänsä toimii paljon paremmin.

Uskonnolliseen yhteisöön kuuluminen edistää laajojen sosiaalisten siteiden muodostumista. Kirkossa käyvillä ihmisillä on korkeampi itsetunto ja korkeampi itsetunto, koska uskonto herättää positiivisia odotuksia, mikä puolestaan ​​parantaa terveyttä.

Kun ihmisten käyttäytyminen vastaa täsmälleen heidän rooliaan, heidän itsetuntonsa nousee. Tietyssä määrin tiettyyn uskontoon kuuluminen antaa sinun päästä eroon stressistä Jokapäiväinen elämä siirtää ne korkeammalle voimalle. He noudattavat selkeästi määriteltyjä käyttäytymissääntöjä ja saavat sitä kautta mielenrauhan tietäen elävänsä "oikeaa" tapaa. Jos kaikki on tänään hyvin, ansaitset sen. Jos se on huono, se ei ole sinusta kiinni.

Perhe tulee ensimmäisenä

Sinisillä vyöhykkeillä tapaamamme pisimpään elävät ihmiset ovat aina asettaneet perheen etusijalle. Heidän koko elämänsä rakentui avioliiton ja lasten, perhevelvollisuuden, rituaalien ja henkisen läheisyyden ympärille. Tämä väite koskee erityisesti Sardiniaa, jossa asukkaat ovat edelleen intohimoisesti omistautuneet perheelle ja perhearvoille. Kysyin kerran eräältä viinitarhanomistajalta, eikö olisi helpompaa lähettää hänen sairaan äitinsä vanhainkotiin. Hän osoitti minua suuttuneena sormellaan: ”En voi edes ajatella sellaista. Tämä on häpeä perheelleni."

Sardinianpaimen Tonino Tola rakasti työntekoa, mutta myönsi: "Kaikki, mitä teen, on perheen hyväksi." Nicoyan niemimaalla kaikki perheenjäsenet asuvat lähellä. Kaikki yhden kylän 99 asukasta olivat siis yhden 85-vuotiaan miehen jälkeläisiä. He kokoontuivat edelleen syömään perheen ravintolaan, ja hänen lapsenlapsensa ja lastenlastenlapsensa kävivät päivittäin isoisänsä luona auttamassa siivouksessa tai vain pelaamassa tammi hänen kanssaan.

Uskollisuus Okinawa-perheelle ylittää maallisen elämän. Yli 70-vuotiaat okinawalaiset aloittavat päivänsä ylistämällä esi-isiensä muistoa. Hautojen läheisyydessä on usein pöytiä, jotta perheenjäsenet voivat järjestää sunnuntaiaterian kuolleiden sukulaisten kanssa.

Miten tämä vaikuttaa pitkäikäisyyteen?

Kun satavuotiaat täyttävät 100 vuotta, heidän kiintymyksensä perheeseen kantaa hedelmää: lapset ovat kiitollisia rakkaudesta ja huolenpidosta. He vierailevat jatkuvasti vanhempiensa luona, ja kolmessa neljästä sinisestä vyöhykkeestä nuorempi sukupolvi isännöi mielellään vanhempiaan.

Tutkimukset osoittavat, että vanhemmat ihmiset lasten kanssa eläminen on vähemmän alttiita sairauksille ja stressille, syö terveellisempää ruokaa, joutuu harvemmin vakaviin onnettomuuksiin. MacArthur Healthy Aging Study -tutkimuksessa, joka seurasi 1 189:ää 70–79-vuotiasta henkilöä seitsemän vuoden aikana, havaittiin, että lasten läheisyydessä asuvilla ihmisillä on selkeämpi mieli ja paremmat sosiaaliset taidot.

Perhe on sosiaalisen hierarkian korkein askelma sanoo tohtori Butler. ”Vanhemmat antavat sinulle todellisuudentajua, opettavat terveellisiä elämäntapoja, auttavat löytämään tarkoituksen, ja sairauden tai ongelmien sattuessa perheen tuesta tulee erittäin tärkeää.”

Vietämme suurimman osan elämästämme investoimalla jollain tavalla, hän sanoo. Täällä teet sijoituksia, kun käyt koulua ja hankit koulutuksen tietyltä alalta. Sitten sijoitat lapsiin, kun he ovat pieniä, ja sitten he sijoittavat sinuun, kun olet vanha. Rekyyli? Perheen kanssa asuvat vanhemmat ihmiset pysyvät yleensä järkevinä pidempään kuin yksin tai vanhainkodissa asuvat.

Amerikassa trendi on päinvastainen. Monissa perheissä, joissa on työssäkäyviä vanhempia ja kiireisiä lapsia, yhteisestä ajanvietteestä tulee harvinaisuus, koska jokainen on kiireinen omien asioidensa parissa. Yhteiset ruokailut ja lepo katoavat elämästämme, niistä tulee harvinaisuus.

Kuinka vastustaa tätä suuntausta?

Valmistunut psykologi Gail Hartmann uskoo, että ulospääsy löytyy, kun perheen kaikki sukupolvet ovat valmiita viettämään aikaa yhdessä. ”Vahvissa perheissä on tapana syödä vähintään kerran päivässä yhteisen pöydän ääressä, mennä yhdessä lomalle ja viettää aikaa yhdessä. Sinun ei tarvitse lopettaa normaalia elämääsi. Lapset voivat valmistaa läksyjä ja vanhemmat voivat valmistaa illallisen, mutta tällainen perhe erottuu vahvoista siteistä ja yhtenäisyyden tunteesta.

Ennen kuin siirryn pitkäikäisyyden yhdeksään sääntöön, haluan kertoa sinulle itse sinisistä vyöhykkeistä - tämän planeetan satavuotiaiden elinympäristöistä.

Siniset vyöhykkeet eli 9 pitkäikäisyyden sääntöä pisimpään elävältä ihmiseltä

Alue 1 - Okinawa

Karaten syntymäpaikka, henkien saari ja ei-japanilaisten japanilaisten asuinpaikka. Koska Okinawa on melko eristetty Japanin saarista, se on pystynyt säilyttämään suuren osan muinaisista perinteistä satojen vuosien ajan ja vastustaa nyt aktiivisesti nykyaikaisten "jumaluuksien" - Coca-Cola ja McDonalds - saapumista.

Alue 2 - Sardinia

Yksi maailman ylellisimmistä lomakohteista, jossa on lukuisia miljonäärihuviloita ja huvivenesatamia, ei liity terveyteen ja pitkäikäisyyteen. Mutta korkealla vuorilla on säilynyt todellisen, patriarkaalisen Sardinian henki, jonka perinteistä karjanhoitoa ja maanviljelyä harjoittavat asukkaat eivät joudu millään tavalla kosketuksiin länsimaisen maailman "viehätysvoiman" kanssa - ja ilman rasitus, elää jopa sata vuotta.

Alue 3 - Kalifornian Loma Lindan kaupunki

Loma Linda sijaitsee vain sadan kilometrin päässä savuisesta Los Angelesista. Hänen salaisuutensa on adventistit ja heidän uskonsa, joka ei kategorisesti tue huonoja tapoja kuten tupakointi, juominen ja epäterveellisen ruoan syöminen. Loma Lindan asukkaiden hämmästyttävä konservatiivisuus ja tunnollisuus terveysasioissa antoivat heille mahdollisuuden tehdä kaupungista keidas toisessa kahdesta liike- ja yrityskeskuksesta. kulttuurielämään USA.

Alue 4 - Nicoyan niemimaa Costa Ricassa

Nicoya on erotettu muusta maasta karuilla vuorilla ja viidakoilla. Ensi silmäyksellä - pieni latinalaisamerikkalainen kaupunki niistä, jotka näimme "The Generals of the Sandpits" tai "Desperate" tai luimme Marquez "100 Years of Solitude". Mutta Nicoyassa vallitseva eristyneisyys, paikalliset perinteet ja ravitsemusperiaatteet ovat antaneet tästä paikasta yhden satavuotiaiden "sinisistä vyöhykkeistä".

Alue 5 - Kreikan Ikarian saari

Valitettavasti Ikaria sisällytettiin "sinisiin vyöhykkeisiin" ei niin kauan sitten, eikä alkuperäisen kirjan tutkiminen vaikuta siihen.

Alue 6 -...

…henkilökohtainen sininen vyöhyke!

Kirjan toisessa osassa Buettner tiivistää tutkimuksen tulokset ja kokoaa kaikki "sinisten vyöhykkeiden" piirteet, perinteet ja tavat yhdeksi luetteloksi - pitkäikäisyyden yhdeksään sääntöä. Kirjassa jokaiselle säännölle yksityiskohtaiset ohjeet, ja tässä annan ne vain lyhyesti.

1.Ole aktiivinen, mutta älä jää siihen kiinni. Kukaan pitkäikäisistä ei johda istuva kuva elämä - he liikkuvat jatkuvasti. Monet tekevät sitä, mitä ovat tehneet koko ikänsä, työskentelevät puutarhassa, laiduntavat karjaa ja tekevät käsitöitä. He menevät tai jopa pyöräilevät torille vihanneksia hakemassa tai sukulaisten ja naapurien luona. Ei sankaruutta, ennätyksiä tai urotekoja, he harjoittavat matalaa intensiteettiä liikunta mutta joka päivä monta vuotta.

2. Leikkaa kaloreita. Okinawalla satavuotiaat noudattavat hara-hachi-bu -periaatetta, eivät syö kyllikseen ja ovat aina hieman nälkäisiä. He ymmärtävät hienovaraisen eron "ei ole nälkäinen" ja "olla kylläinen" eivätkä koskaan syö liikaa, eivätkä yleensä kulttiruokaa, kuten meillä oli tapana tehdä.

3. Kasvit ovat kaikki kaikessa. Suurin osa tutkimukseen osallistuneista satavuotiaista ei ollut koskaan maistanut prosessoituja ruokia, sokeripitoisia juomia tai suolakurkkua. Niitä jokapäiväistä ruokaa- pieniä annoksia yksinkertaisia ​​kasviperäisiä ruokia, joita he kasvattavat puutarhassaan. Tämä ei tarkoita, että he kieltäytyisivät lihasta (liha sisältyy kaikkien "sinisten vyöhykkeiden" asukkaiden ruokavalioon), vaan heillä ei yksinkertaisesti ole mahdollisuutta tai tarvetta syödä lihaa päivittäin.

4. Juo punaviiniä. Lasillinen punaviiniä päivässä on terveydelle enemmän hyödyllistä kuin haitallista, eivätkä kolmen neljästä vyöhykkeen asukkaat (paitsi adventti-teetotalers) kiellä sitä. Punaviini hillitsee ruokahalua, vaikuttaa positiivisesti sydämeen ja verisuoniin, lievittää stressiä ja vähentää kroonisten tulehdusten riskiä. Tämän osoittavat sekä tutkimukset "sinisten vyöhykkeiden" asukkaiden ruokavaliosta että muut tieteelliset tutkimukset. Tässä asiassa on tärkeää olla johdonmukainen ja maltillinen - punaviinillä on hieno viiva, jonka ylittäessä tunnet kaikki alkoholin myrkyllisistä vaikutuksista maksan ja muiden elimien "viehätys".

5. Etsi elämälle tarkoitus. Kaikilla satavuotiailla on tarkoitus, joka ohjaa ja inspiroi heitä läpi elämän. Okinawalla sitä kutsutaan nimellä "ikigai", Nikoyassa sitä kutsutaan nimellä plan de vida, ja venäjäksi se on syy miksi haluat herätä aamulla. Ihmiset, joilla on selkeä käsitys olemassaolostaan, elävät paljon pidempään ja säilyttävät selkeän ajattelunsa pidempään. Tämä ei välttämättä ole jotain tärkeää, joskus se toimii "ikigai" himoita nähdä lapsesi ja lapsenlapsesi aikuisina tai päivittäisiä askarteluja. Mutta se on olemassa ja antaa elämälle merkityksen.

6. Muista purkaa stressiä. Kaupungeissa on paljon stressiä - muista kuinka kauan sitten et ollut hermostunut tai huolissasi mistään. Mutta jopa pienissä kaupungeissa on vaikeuksia. Pitkäikäiset säteilevät kaikissa tilanteissa rauhallisuutta ja tyyneyttä. Heillä ei ole kiirettä, he nukkuvat sikeästi, osaavat nauttia päivittäisistä pienistä iloista eivätkä antaudu vaikeuksiin. Heidänkin elämänsä on liian lyhyt, jotta he voisivat juosta päätäyteisesti kohti oletettua menestystä ja vaurautta.

7. Etsi usko. Kaikki "sinisten vyöhykkeiden" pitkäikäiset noudattavat tiettyjä uskomuksia ja kuuluvat paikallisiin henkisiin yhteisöihin. Voit toki sanoa, että heidän Jumalansa auttaa heitä tässä, mutta todennäköisimmin heidän salaisuutensa on se, että usko auttaa heitä pysymään optimistisina ja siinä tai tuossa tilanteessa tekemään terveellisemmin ja oikea valinta. Ja tietysti tiettyyn uskontoon kuuluminen antaa sinun päästä eroon jokapäiväisen elämän stressistä ja siirtää osan epäilyistäsi ja ahdistuksistasi jonkin korkeamman voiman armoille.

8. Perhe tulee ensimmäisenä. Li Ching-Yongia, josta keskusteltiin artikkelin alussa, monet pitävät oikeutetusti erakkona, mutta he unohtavat, että hän eli 23 vaimoaan kauemmin ja jätti jälkeensä yli 180 jälkeläistä. Perhesiteet ja tuki todennäköisesti tarjoavat suurin vaikutus pitkäikäisten terveydestä. He eivät ole koskaan yksin, he ovat rauhallisia vanhuuteen nähden, eivätkä heidän lapsensa, lapsenlapsensa ja lastenlastenlapsensa anna heidän kyllästyä ja tuoda elämäänsä suurta iloa.

9. Ympäröi itsesi niillä, jotka jakavat Blue Zonesin arvot. Perhe ja usko tuovat ihmisiä yhteen, mutta kulttuuriperinteet ja yksinkertainen inhimillinen kommunikaatio yhdistävät heitä yhtä paljon. Paljon helpompi treenata terveelliset tavat jos kaikki ympärillä olevat seuraavat heitä. Sosiaalisella yhteisöllä on valtava rooli Blue Zonesin ihmisten elämässä. Ei mene päivääkään, etteivätkö he kokoontuisi yhteen - okinawanilla on "moai", tukiryhmät, sardinialaiset kokoontuvat iltaisin kahviloihin, ja Loma Lindassa yleensä kaikki tehdään yhdessä. Katso, kuka ympäristössäsi jakaa arvosi ja toiveesi, ja yritä viettää mahdollisimman paljon aikaa näiden ihmisten kanssa.