Adakah anda fikir boleh makan kembang kol mentah? Ciri-ciri perubatan, faedah dan kemudaratan kembang kol untuk tubuh manusia.

Keluarga salib. Namanya bukan dari fakta bahawa ia berwarna, tetapi kerana ia terdiri daripada perbungaan. Ia juga dipanggil "keriting", kerana bentuk kubis jenis ini benar-benar unik. Tidak ada perdebatan tentang faedah kembang kol untuk tubuh untuk masa yang lama, jadi hari ini ia mengambil tempat yang layak dihormati dalam diet harian.

Penerangan

Inilah yang disemai pada musim bunga atau musim luruh. Sistem akar tanaman ini terletak berhampiran dengan permukaan tanah, yang menjadikan tumbuhan sensitif terhadap tahap kelembapan. Kepala kubis boleh bulat atau separuh bulatan, batangnya silinder, dedaunan berwarna hijau muda, dengan tangkai daun. Racemes bunga itu sendiri agak padat, panjangnya antara 2 hingga 15 cm.

Kembang kol mengandungi indol - komponen yang mempunyai sifat alkali. Mereka menyumbang kepada peningkatan proses metabolik dalam organisma. Menurut kajian, sayuran ini merangsang pembakaran lemak dalam badan dan mencegah obesiti. Jadi ini adalah jawapan terbaik untuk soalan: "apa yang perlu dimakan untuk menurunkan berat badan."

Adakah kamu tahu?Untuk masa yang lama kubis ini dipanggil Syria. Ini disebabkan fakta bahawa beberapa abad yang lalu ia hanya ditanam di negara Arab dan Syria. Hanya pada abad ke-12 ia dibawa ke Sepanyol dan Cyprus. Pada abad ke-14, beberapa jenis telah mula ditanam di Itali, Perancis dan Belanda.

Komposisi dan kandungan kalori

Budaya ini mengandungi banyak unsur yang bermanfaat kepada tubuh. Ini benar terutamanya untuk vitamin. Dengan mengambil hanya 50 g kembang kol mentah, seseorang akan menutupnya keperluan harian dalam unsur vitamin. Khususnya, ia mengandungi vitamin H, yang berfungsi ke arah pembentukan enzim dalam badan. Vitamin E, K, dan C juga ada. Perlu diingat bahawa secara semula jadi tidak ada lagi sayur-sayuran dengan komposisi vitamin yang serupa.

Ciri-ciri perubatan unik produk adalah disebabkan oleh kehadiran di dalamnya kuantiti yang besar garam mineral . Antara lain, kepala kubis juga mengandungi kalium, kobalt, kalsium, klorin, magnesium, natrium, dan zink. Bagi zat besi pula, kembang kol adalah peneraju di antara sayur-sayuran dalam kandungannya.

Sayuran ini sangat popular di kalangan mereka yang menurunkan berat badan. Kandungan kalori produk hanya 20 kcal, yang sangat sedikit. Ini membolehkan anda menyediakan banyak hidangan, memuaskan rasa lapar anda, mengenyangkan badan anda dengan mineral yang berguna dan pada masa yang sama tidak menambah berat badan.


Penting!Jangan masak kembang kol dalam bekas besi atau aluminium, kerana logam akan bertindak balas dengan unsur kimia terkandung dalam sayuran.

Ciri-ciri berguna kembang kol

Sayuran ini adalah sejenis perbungaan, yang terdiri daripada peduncle berisi. Mereka adalah yang dimakan di kebanyakan negara. Hanya sesetengah orang menggunakan daun tumbuhan untuk memasak.

mentah

Kepada sifat-sifat yang bermanfaat produk mentah adalah wajar disebutkan perkara berikut:

  • Meningkatkan imuniti dan menguatkan saluran darah, mengimbangi sistem saraf. Ini dipermudahkan oleh tahap tinggi vitamin C dan kalium yang terkandung dalam produk.
  • Normalisasi pencernaan. Serat dan serat makanan membantu. Mereka juga memperbaiki keadaan mikroflora usus dan membantu penyerapan bahan berguna ke dalam darah.
  • Pencegahan kanser kolorektal, Pundi kencing, mengurangkan risiko penampilan dan perkembangan tumor.
  • Sifat bakteria. Jus sayuran sangat berguna untuk ulser dan gastrik.
  • Pencegahan strok dan melegakan takikardia.
  • Vitamin E dan K, yang terkandung dalam produk, bertindak sebagai antioksidan.
  • Menjaga kesihatan wanita melalui asid folik, yang merupakan sebahagian daripada sayuran.


Saya ingin mengatakan secara berasingan tentang kebaikan kembang kol untuk wanita. Lagipun, bahan-bahan yang terdapat dalam produk mampu memelihara dan mengekalkan kecantikan dan penampilan sihat jantina yang adil.

Asid tartronik, sebagai contoh, sangat diperlukan dalam diet penurunan berat badan, kerana ia tidak membenarkan rizab lemak disimpan di dalam badan. Sayuran juga mempunyai kesan yang baik terhadap latar belakang hormon perempuan. Bagi wanita hamil pula, doktor menyarankan mereka memasukkan produk tersebut ke dalam diet mereka kerana kandungan asid folik yang terkandung di dalamnya. Sekiranya tidak ada asid sedemikian dalam badan ibu hamil, maka janin mungkin mengalami patologi.

Direbus

Kembang kol boleh dimakan bukan sahaja dalam bentuk mentahnya. Ia boleh direbus, direbus dan digoreng. Perlu diingat bahawa semasa proses memasak, unsur-unsur berharga sayuran boleh masuk ke dalam air. Oleh itu, anda tidak perlu memasaknya untuk masa yang lama. Sup, sebaliknya, tidak boleh dituangkan, tetapi kursus pertama boleh disediakan berdasarkannya.

Kembang kol dalam masakan

Sayuran ini agak kerap digunakan dalam masakan. Untuk menerima hidangan yang sedap, produk tidak boleh terlalu masak. Dalam kes ini, dia akan kehilangan bukan sahaja miliknya kualiti rasa, tetapi juga ciri berfaedah.


Menjawab soalan, adakah mungkin untuk makan kembang kol mentah, ia patut mengatakan bahawa ya, anda boleh. Selain itu, kembang kol mentah bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga mempunyai rasa yang enak. Sebagai contoh, ia sering dihidangkan mentah sebagai ulam untuk daging, jadi ia membantu mencerna produk.

Jika anda memasaknya, maka rebus, rebus, dan goreng dibenarkan. Ramai tukang masak membuat sup, puri, penkek dan juga sos daripada sayuran ini. Ia juga boleh dalam tin. Untuk memastikan perbungaan sayuran berwarna putih semasa memasak, disyorkan untuk menambah 1 sudu besar ke dalam air. l. jus lemon.

Supaya selepas rawatan haba produk kekal jumlah maksimum elemen vitamin yang diperlukan ikut beberapa garis panduan:

  • Sebaiknya kukus sayur ini. Jika ini tidak mungkin, anda perlu menggunakan sedikit air semasa memasak - supaya cecair hanya meliputi produk.
  • Ramai suri rumah mengesyorkan tidak membuang air selepas memasak, tetapi menggunakannya untuk menyediakan sup yang sihat. Sejurus selepas sayur dimasak, ia mesti dikeluarkan dari air, jika tidak, ia akan kehilangan rasa yang indah.
  • Rasa kembang kol akan dipertingkatkan dengan menyimpannya dalam susu sebelum dimasak, selepas itu produk digulung dalam tepung dan boleh direbus. Sayur ni sedap bila dimasak dalam air mineral.


22:59

kembang kol datang ke Eropah pada abad ke-12, dan muncul di negara Rusia semasa pemerintahan Catherine the Second.

Bukan untuk mengatakan bahawa ia mengambil tempat di atas meja kami; ia bukan rasa yang diperoleh. Walau bagaimanapun, pakar pemakanan sangat menyukainya kerana bahan dan vitamin yang bermanfaat di dalamnya.

Apakah faedah dan kemungkinan bahaya kembang kol untuk kesihatan wanita, lelaki dan kanak-kanak, adakah ia baik untuk tubuh wanita hamil dan bayi, adakah ia mempunyai sebarang kontraindikasi? Mari fahami semua nuansa!

Ciri berfaedah

Kembang kol adalah perbungaan yang terdiri daripada tangkai bunga berdaging. Mereka adalah orang-orang yang pergi ke makanan. Walaupun dalam beberapa masakan kebangsaan daunnya digunakan dalam masakan.

Ia mempunyai banyak sifat berguna:

  • kandungan vitamin C yang tinggi (70 mg) dan (210 mg) setiap 100 g produk membantu meningkatkan imuniti dan menguatkan dinding saluran darah, menenangkan sistem saraf, dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi keseluruhan sistem kardiovaskular. ;
  • serat dan serat pemakanan menormalkan pencernaan, menggalakkan penyerapan nutrien ke dalam darah, dan memperbaiki keadaan mikroflora usus;
  • penggunaannya mengurangkan risiko neoplasma dan berfungsi sebagai pencegahan untuk kanser rektum dan pundi kencing;
  • jus berguna untuk dan, ia mempunyai sifat bakteria;
  • melegakan takikardia dan berfungsi sebagai pencegahan strok;
  • vitamin E dan K yang terkandung dalam sayuran bertindak sebagai antioksidan;
  • , yang mengandungi 23 mg dalam 100 g perbungaan, adalah perlu untuk mengekalkan kesihatan wanita.

Untuk para wanita

Wanita hanya memerlukan sayur ini.. Ia mengandungi bahan yang akan membantu mengekalkan kecantikan dan penampilan yang sihat selama bertahun-tahun.

Apa lagi bunga kobis yang baik untuk badan wanita? Pengambilan sayur-sayuran mempunyai kesan yang baik terhadap keseimbangan hormon badan perempuan.

Doktor sangat mengesyorkan agar wanita hamil memasukkannya ke dalam diet mereka. kerana kandungan asid folik yang tinggi. Daripada kekurangannya, janin boleh mengalami patologi.

Terdapat banyak faedah daripada makan kembang kol - pada trimester pertama dan kedua apabila terbentuk sistem saraf dan otak bayi.

Untuk lelaki

Untuk menurunkan berat badan, anda perlu makan sekurang-kurangnya 100 g setiap hari. Ia menghalang karbohidrat daripada ditukar kepada lemak. Di samping itu, badan membelanjakan hampir 50% lebih kalori untuk pencernaannya daripada sayur-sayuran lain.

Vitamin U dan biotin Mereka akan menggembirakan anda dan membantu anda mengatasi kesukaran pemakanan pemakanan.

Jus tumbuhan juga digunakan untuk penyakit gusi. Air garam kembang kol jeruk dicairkan dengan air masak dan digunakan sebagai bilas 3-4 kali sehari.

Sayuran akan membantu dengan luka bakar dan luka kecil, tetapi bukan perbungaan, tetapi daun tumbuhan akan digunakan. Pes disediakan daripada mereka (boleh dikisar dalam pengisar), dicampur dengan telur mentah dan disapu pada tempat yang sakit.

Kontraindikasi

Kembang kol, kerana komposisinya yang kaya, diiktiraf sebagai salah satu yang paling banyak sayur-sayuran yang sihat. Ia mengandungi banyak vitamin PP, asid folik, kolin, kalsium, magnesium, fosforus, zink, iodin, klorin, dan lain-lain. Ia mengandungi 2.5 kali lebih banyak vitamin C daripada kubis putih, dan terdapat 2 kali lebih zat besi daripada kacang hijau dan herba.

Catatan!

Jika anda makan hanya 100 gram kembang kol, anda boleh membekalkan badan anda dengan bekalan vitamin B setiap hari.

Perlu diingatkan bahawa vitamin U agak jarang dalam makanan, tetapi sangat penting untuk tubuh. Ia menggalakkan Operasi biasa Saluran gastrousus, membersihkan hati dan menggalakkan pemulihan sel-selnya, dan yang paling penting, menyembuhkan ulser pada membran mukus.

Kembang kol boleh menggantikan protein haiwan. Ini sangat penting untuk mereka yang berdiet dan menurunkan berat badan. Pada masa yang sama, ia mengenyangkan dengan sempurna, jadi rasa lapar tidak akan mengganggu anda untuk masa yang lama walaupun selepas mengambil sebahagian kecil.

Kembang kol sangat popular di Amerika. Para saintis di negara ini telah membuktikan beberapa tahun lalu bahawa penggunaannya secara berkala membantu menguatkan dinding urat dan saluran darah serta mengeluarkan kolesterol daripada darah.

Walaupun komposisi terkaya, kembang kol adalah produk rendah kalori. Untuk 10 gram produk:

  • segar dan kukus mengandungi 30 kcal;
  • rebus 29 kcal;
  • goreng 120 kcal;
  • dimasak dalam adunan 78 kcal;
  • dibakar dengan telur dan krim masam 64 kcal.

Terdapat banyak jenis kembang kol. Di setiap negara mereka tumbuh paling sesuai untuk keadaan sedia ada, tetapi mereka semua serupa dalam rupa dan rasa. Pada asasnya perbezaan hanya pada saiz dan bentuk. Kadang-kadang terdapat spesimen yang agak asli. Contohnya, kembang kol ungu. Perbungaannya terdiri daripada warna biru muda hingga ungu tua. Mungkin ada kembang kol dengan pusat merah, hijau atau kuning. Ini perbezaan luaran tidak menjejaskan rasa dan aroma, tetapi hidangan dengan pilihan sedemikian kelihatan agak asli.

Faedah kesihatan kubis

Fakta bahawa kembang kol adalah salah satu makanan pertama yang diperkenalkan ke dalam makanan pelengkap untuk bayi bercakap tentang manfaat yang sangat besar untuk tubuh. Ia diserap dengan baik, membantu menghilangkan banyak masalah dan mencegah kejadiannya pada masa akan datang. Sayuran memulihkan kerja sistem penghadaman dan mengawalnya, membantu mengelakkan gastrik dan ulser peptik. Ia membantu mencegah penyakit jantung dan menyokong fungsinya dengan membekalkan badan dengan kuantiti yang mencukupi potasium

Untuk para wanita

Kembang kol mengandungi bahan yang menghalang perkembangan kanser payudara, menghentikan pertumbuhan tumor, dan memusnahkan sel yang berpenyakit. Sayur itu berfungsi dengan baik dari segi kesihatan wanita. Keradangan yang kerap, sakit semasa haid, PMS yang menyakitkan dan menopaus - kubis boleh mengatasi semua ini.

Anda tidak boleh menganggap sayur-sayuran hanya sebagai bantuan dalam penyembuhan badan. Kubis mengawal keseimbangan hormon badan wanita, melambatkan proses penuaan, dan mengekalkan kecantikan untuk jangka masa yang lama. Untuk melakukan ini, anda boleh memakannya atau menggunakannya dalam bentuk topeng dan lain-lain kosmetik.

Untuk wanita hamil dan menyusu

Dalam itu perkara penting Bagi wanita, produk itu lebih penting. Kembang kol menyediakan jumlah asid folik dan vitamin B yang mencukupi, penting untuk perkembangan janin dan kesihatan ibu. Penggunaannya secara tetap menghalang perkembangan kecacatan pada bayi.

Ia amat penting untuk memakannya untuk wanita hamil yang tinggal pusat perindustrian. Kubis membuang semua "sampah" dari badan, memastikan kesihatan ibu dan bayi.

Bagi wanita yang menyusu, sayur-sayuran membantu mengatasi masalah yang paling biasa - sembelit dan berat badan yang mendadak. Di samping itu, ia mengenyangkan susu dengan zat besi, yang sangat bermanfaat untuk bayi yang baru lahir.

Untuk penurunan berat badan

Orang yang sedang menurunkan berat badan sangat menyukainya. Sesungguhnya, dengan bantuan hidangan lazat, memuaskan, tetapi rendah kalori, anda boleh menurunkan berat badan dengan cepat. berat badan berlebihan, tetapi kebolehan sayuran itu jauh lebih besar. Kembang kol membantu mengurangkan obesiti organ dalaman.

Masalah ini tidak boleh diatasi dengan diet atau latihan fizikal. Tetapi kubis berurusan dengan sel-sel lemak, dengan berkesan melarutkannya dan mengeluarkannya dari badan dengan cecair.

Fakta!

Sayuran mengandungi asid tartronik, yang menghalang pembentukan deposit lemak.

Di samping itu, ia memerlukan dua kali lebih banyak tenaga untuk mencerna kubis daripada sayur-sayuran dan buah-buahan lain, yang bermaksud bahawa jumlahnya akan hilang di hadapan mata anda. Walaupun anda tidak mengikuti diet, anda boleh meningkatkan bentuk badan anda dengan ketara dengan makan hanya 100 gram produk setiap hari.

Untuk lelaki

Selain jeneral pengaruh positif pada badan, untuk wakil jantina yang lebih kuat, kembang kol membantu mencegah perkembangan kanser prostat, mengekalkan dan memulihkan kesihatan lelaki.

Lelaki jarang memberi perhatian kepada kesejahteraan mereka, dan apabila mereka berasa tidak sihat, mereka cuba menyembunyikannya lebih lama supaya tidak kelihatan lemah. Akibatnya, masalah dengan jantung, urat dan saluran darah, tekanan, dll. bimbang tentang setiap orang kedua selepas 45 tahun. Sayuran akan membantu dalam pencegahan dan rawatan masalah ini. Juga, sesiapa yang kerap makan kembang kol mempunyai mood yang baik, peningkatan prestasi dan tidur nyenyak.

Untuk kanak-kanak

Struktur kembang kol sangat halus, jadi badan kanak-kanak mencernanya dengan baik. Sebagai makanan pelengkap, ia digunakan secara berasingan dan bersama-sama dengan komponen lain. Terutama disyorkan untuk memberikannya dengan makanan "berat", apabila bayi mula merasakan daging. Ia sangat jarang menyebabkan alahan, tetapi sering ditolak oleh kanak-kanak kerana rasanya yang hambar.

Mengambil nota!

Jika ibu makan sayur ini semasa mengandung, bayi pasti akan menyukainya.

Untuk kanak-kanak yang lebih tua" keju kotej putih"harus dianggap sebagai sumber nutrien dan vitamin. Ia akan membantu membentuk rangka yang normal dan menyokong fungsi organ dalaman. Adalah sangat penting untuk memberikannya secara berkala kepada pelajar sekolah supaya mereka lebih prihatin, supaya ingatan mereka berfungsi dengan lebih baik, supaya mereka tidak berasa sangat letih.

Untuk warga emas

Meningkatkan daya ingatan dan perhatian juga penting untuk orang yang lebih tua. Tetapi selain itu, sayur-sayuran akan membantu mencegah masalah sembelit, yang sangat relevan dalam tempoh ini, membersihkan saluran darah dan menormalkan fungsi jantung.

Keceriaan, mood yang baik dan sekurang-kurangnya masalah kesihatan - inilah yang menanti pencinta kembang kol.

Kontraindikasi

Kepada mereka yang menderita ulser peptik, kolik dan peningkatan keasidan Anda boleh memasukkan kembang kol ke dalam diet anda hanya selepas kebenaran doktor anda. Pengambilan yang tidak terkawal boleh menyebabkan kemerosotan kesihatan, terutamanya jika anda memakannya semasa masalah yang semakin memburuk.

Orang yang telah menjalani pembedahan tidak sepatutnya mengambil risiko. rongga perut atau payudara. Sayuran boleh menyebabkan gas dan kesakitan yang teruk.

Penghidap alahan juga perlu berhati-hati. Sayuran itu sendiri bukanlah alergen, tetapi ia boleh meningkatkan pengaruh orang lain.

Kobis dilarang untuk gout. Ia boleh menggalakkan tumpuan asid urik dan menyebabkan keterukan penyakit.

Fakta!

Kembang kol, seperti semua ahli keluarga brokoli yang lain, boleh menyumbang kepada perkembangan goiter.

Sifat perubatan

Banyak masalah kesihatan boleh diselesaikan dengan kembang kol:

  1. Untuk buasir, anda perlu membongkar kubis menjadi perbungaan, tambah garam dan masukkan ke dalam balang. Selepas 2-3 hari, air garam akan muncul. Ia perlu diminum 100 ml dua kali sehari setengah jam sebelum makan. Minum sehingga benjolan hilang.
  2. Untuk gusi berdarah, gigi yang lemah dan berpenyakit, anda perlu campurkan air garam separuh dan separuh dengan air dan bilas mulut anda sehingga 6 kali sehari.
  3. Untuk penyembuhan luka dan juga melecur teruk Anda perlu mengisar daun dan campurkan dengan telur hingga menjadi pes. Sebarkannya dalam lapisan tebal dan pasangkan dengan teliti dengan pembalut di atas.
  4. Jus yang baru diperah akan membantu masalah sembelit dan selera makan. Ia perlu dicairkan separuh dengan air dan diminum 100 ml sejam sebelum makan.
  5. Untuk ulser dan bisul, perbungaan dan daun yang dikisar menjadi puri akan membantu. Pes hendaklah disapu pada tempat yang sakit selama 3-5 jam, atau sebaiknya semalaman. Campuran akan mengeluarkan nanah. Ia mesti dikeluarkan dan luka dibasmi kuman.
  6. Selepas penyakit serius dan terutamanya selepas selesema dan selsema, anda perlu mengambil 50 ml minuman 100 g jus kubis tiga kali sehari, 100 g jus lobak merah, 3 sudu besar madu dan segelas susu. Adalah dinasihatkan untuk memanaskannya sebelum digunakan.

Fakta!

Jika anda minum segelas kubis dan jus epal dicampur separuh setiap hari selama sebulan, imuniti anda akan meningkat dengan ketara dan penyakit bermusim tidak akan menakutkan.

Untuk kecantikan

Terdapat banyak resipi untuk membuat kosmetik buatan sendiri. Berikut adalah beberapa daripada mereka:

  • Untuk melembapkan kulit, anda perlu memurnikan satu pertiga daripada kepala sederhana kubis dan timun. Tambah satu sudu madu dan minyak zaitun. Sapukan pada kulit (boleh pada muka, leher, dan tangan) selama setengah jam, bilas dengan air sejuk;
  • Untuk menyuburkan kulit, campurkan 4 sudu besar puri kubis dengan satu sudu krim masam dan telur. Sapukan selama seperempat jam, bilas, lap kulit dengan teh hijau atau rebusan pasli;
  • Untuk memulihkan kulit, anda perlu mencampurkan puri kubis dan krim berat dalam bahagian yang sama. Sapukan selama 20 minit, lap muka anda dengan tuala kertas, pelincir dengan madu asli;
  • Jus yang baru diperah akan membantu menghilangkan hujung bercabang. Mereka perlu melincirkan hujung rambut selepas setiap syampu;
  • Jika anda membilas rambut anda dengan jus setiap 3-4 hari, ia akan menjadi lebih kuat, lebih sihat dan berkilat.

Nasihat!

Bagi penggemar resepi kosmetologi rakyat Anda boleh menambah jus kembang kol kepada sebarang campuran dan bukannya air. Kesannya akan menjadi beberapa kali lebih ketara.

Apa yang hendak dimasak dari kubis

Bagi tukang masak, kembang kol adalah penemuan sebenar. Anda boleh menyediakan banyak hidangan daripadanya, dan ia tidak akan kehilangan sifat bermanfaatnya, kecuali ia mungkin kehilangannya sedikit. Sebelum anda mula memasak, anda harus mengambil perhatian terhadap cadangan berikut:

  • jika anda menambah satu sudu jus lemon yang baru diperah ke dalam air, perbungaan akan kekal putih;
  • Ia tidak disyorkan untuk menggunakan perkakas besi atau aluminium supaya tidak mencetuskan tindak balas kimia;
  • Jangan buang kuahnya selepas kembang kol. Walaupun anda tidak memerlukannya untuk memasak, anda boleh meminumnya, membilas rambut anda atau menyiram tanaman anda.

Kebanyakan sifat berfaedah dikekalkan dalam kubis, dikukus atau direbus kuantiti minimum air.

Nasihat!

Chef berpengalaman menasihatkan menggunakan air mineral (bukan berkarbonat) untuk menyediakan kembang kol atau menambah gula biasa.

Digoreng dalam adunan atau serbuk roti

Ini adalah salah satu kaedah memasak yang paling biasa. Kubis mesti dibongkar menjadi perbungaan, diletakkan dalam air mendidih selama 3 minit, dan disejukkan. Sediakan adunan yang sederhana tebal daripada telur, krim masam, mayonis atau krim, garam dan rempah ratus. Celupkan kubis dalam adunan dan goreng di kedua-dua belah dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Ternyata sangat mirip dengan fillet ayam atau ikan, terutamanya jika anda memilih perasa yang betul.

Anda boleh menyediakan hidangan yang lebih lazat. Untuk melakukan ini, selepas pemutihan, kubis mesti dicelupkan ke dalam telur yang dipukul, dan kemudian digulung dalam campuran serbuk roti, garam dan rempah. Hasilnya adalah kerak rangup yang sangat aromatik dan menyelerakan.

Dengan telur dalam kuali

Pilihan yang sangat baik untuk makan malam atau makan tengah hari yang lengkap. Rebus bunga kobis dan sejukkan. Goreng bawang dalam kuali, tambah kubis cincang, tambah garam dan rempah, tutup dengan tudung dan reneh selama 3-5 minit. Pukul telur, masukkan ke dalam kuali dan campurkan dengan semua bahan lain, taburkan dengan herba segar, tutup dengan tudung dan matikan. Selepas 10 minit anda boleh makan. Ternyata sangat memuaskan, dan aromanya luar biasa.

salad

Rebus kubis dalam air masin sehingga empuk. Sejuk. Pecahkan kepada kepingan kecil dengan tangan anda, tambah garam dan taburkan dengan jus lemon. Potong telur (kira-kira jumlah yang sama dengan kubis) ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam kubis. Musim salad dengan yogurt atau mayonis, taburkan dengan herba segar.

Kaserol ayam

Buang kubis ke dalam perbungaan, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Potong lebih kurang jumlah fillet yang sama ke dalam kepingan, tambah garam dan lada. Letakkan kubis dalam hidangan pembakar dan fillet di atas. Tuangkan telur yang telah dipukul ke atas semua sehingga tertutup sepenuhnya. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik sehingga kerak muncul, kira-kira 35 minit.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan

Agar kembang kol benar-benar membawa faedah sahaja, anda perlu memilih dan menyimpannya dengan betul.

  • kepala kubis harus padat dan berat;
  • daun hijau harus muat rapat di sekeliling kepala kubis dan tidak mengembang;
  • Daun adalah satu kemestian! Jika tidak, ada kemungkinan ia menjadi kuning dan penjual hanya mengeluarkannya;
  • tanpa mengira warna kepala kubis tidak boleh diterima bintik coklat atau titik;
  • Seharusnya tiada jurang antara kepala. Mereka harus sesuai dengan sangat rapat antara satu sama lain.

Jangka hayat kubis adalah pendek. Bahan berfaedah kekal di dalamnya tidak lebih daripada 10 hari selepas pengumpulan. Oleh itu, kubis keseluruhan boleh disimpan di rumah selama tidak lebih dari seminggu. Ia harus terletak di dalam peti sejuk terbalik tanpa beg atau filem. Tidak digalakkan untuk menyimpan makanan dengan bau yang kuat berdekatan.

Pada musim sejuk, tidak sukar untuk membeli kembang kol, tetapi lebih baik membeli produk beku atau menyediakannya sendiri supaya sayur-sayuran mengekalkan lebih banyak manfaat untuk tubuh.

Dibawa dari Mediterranean, kembang kol kini telah berakar umbi di meja penduduk Rusia. Dan bukan tanpa sebab: ia bukan sahaja kaya dengan vitamin dan unsur mikro, tetapi juga membolehkan anda mempelbagaikan menu dengan agak jumlah yang besar resepi

Suri rumah di seluruh dunia telah mengamalkan sayur ini sebagai ulam, pembuka selera, dan bahan untuk hidangan utama. Cukup mudah untuk disediakan, ia akan membolehkan tukang masak dari mana-mana tahap kemahiran untuk mengatasinya.

tinggal lama soalan terbuka tentang sama ada anda boleh makan kembang kol mentah. Jika ya, kategori populasi manakah yang harus berhati-hati dengannya? Dan apakah khasiatnya untuk badan? Ia bernilai memahami segala-galanya dengan teliti.

"Kubis dengan pendidikan tinggi"

Mark Twain betul apabila dia membaptis yang ini dengan cara itu. Sayuran itu sangat kaya dengan nutrien sehingga ia hanya menjadi "kecemerlangan" berbanding dengan jenis tanaman lain.

Ia mendapat namanya bukan kerana warnanya yang cerah, tetapi kerana struktur kepala yang digunakan untuk makanan. Ia terdiri daripada perbungaan individu yang menyerupai bunga dalam rupa. Oleh itu nama.

Di Rusia, ia mula digunakan sebagai makanan pada zaman Catherine II. Kini pembekal utama sayur-sayuran ini ialah Amerika Syarikat, Perancis, dan negara-negara Asia.

Nilai pemakanan kembang kol

Kobis ini adalah sumber terkaya set mineral yang berguna dan unsur mikro. Jumlah vitamin C di dalamnya boleh bersaing dengan kandungannya dalam lemon, dan kehadiran protein sayuran hanya mengesahkan keunikan produk ini.

Selain itu, kembang kol mengandungi vitamin B, A, PP, K, H, kanji, asid organik, dan gula asli.

Serat dalam komposisinya menggalakkan fungsi usus dan meningkatkan metabolisme, yang mempunyai kesan yang baik pada angka tersebut. Digabungkan dengan protein, yang terlibat dalam pertumbuhan jisim otot, kembang kol adalah penting untuk orang yang bergelut dengan berat badan berlebihan. Dengan semua ini, kandungan kalori produk adalah sangat rendah.

Kembang kol adalah sumber Omega-3, asid tak tepu yang membantu menghilangkan kolesterol "buruk" dan menyokong fungsi sistem kardiovaskular.

Penyelidikan menunjukkan bahawa apabila rawatan haba Kebanyakan produk kehilangan sifat berfaedahnya. Perkara yang sama berlaku dengan kembang kol. Apabila dimasak, ia kehilangan banyak vitamin. Jadi bolehkah anda makan kembang kol mentah? Nasihat doktor membolehkan kita membuat kesimpulan bahawa ia mungkin. Varieti ini, antara lain, lebih mudah dihadam daripada kubis putih, yang kita biasa makan mentah.

Sudah tentu, seperti sesiapa sahaja produk makanan, tidak semua orang boleh menggunakannya. Orang yang terdedah kepada penyakit tertentu harus terlebih dahulu berunding dengan doktor sebelum menyediakan hidangan kembang kol!

Siapa yang patut makan kembang kol?

Mereka yang menderita penyakit hati juga disyorkan untuk mengambil kembang kol, kerana ia merangsang aliran hempedu dan pergerakan usus yang teratur. Tidak ada keraguan lagi sama ada anda boleh makan kembang kol mentah.

Sayuran ini digunakan untuk gastrik, bronkitis, untuk membuang toksin dan juga untuk mencegah perkembangan kanser.

Ramai ibu yang bertanya kepada pakar pediatrik mereka sama ada anak mereka boleh makan kembang kol mentah juga menerima jawapan afirmatif. Lebih-lebih lagi, ia sering digunakan sebagai makanan pelengkap untuk bayi. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa ia sangat berguna, ia juga membantu fungsi perut dan usus dengan lebih lembut, tanpa menyebabkan kembung, seperti yang berlaku apabila makan kubis kubis.

Bolehkah wanita hamil makan kembang kol mentah? Bukan sahaja boleh, tetapi ia juga perlu. Adakah patut disenaraikan semula set bahan berguna yang boleh diperolehi? ibu masa depan dan bayinya dengan produk ini? Antara lain, menghalang pengambilan berat badan berlebihan semasa mengandung dan juga akan membantu anda menurunkan berat badan yang diperoleh selepas bersalin. penggunaan yang kerap jenis kubis ini.

Siapa yang tidak boleh makan kembang kol mentah?

Pakar menjawab secara negatif kepada soalan sama ada orang yang menderita penyakit gastrousus tertentu (enterocolitis, keasidan tinggi), serta mereka yang telah menjalani pembedahan di perut dan dada, boleh makan kembang kol mentah.

Pesakit gout, orang yang mempunyai masalah buah pinggang, dan pesakit hipertensi juga harus memberi perhatian kepada produk ini, kerana ia boleh meningkatkan tahap asid urik, yang membawa kepada keadaan yang semakin teruk.

Orang yang mempunyai apa-apa alahan makanan, anda juga harus berjumpa dengan doktor anda dan mengetahui sama ada anda boleh makan kembang kol mentah.

DENGAN perhatian istimewa Orang yang menderita hipotiroidisme harus mempertimbangkan untuk makan sayur-sayuran.

Bagaimana untuk memilih kembang kol segar?

Kembang kol harus menjadi warna berkrim lembut, tanpa pelbagai bintik dan kelabu. Daunnya tidak lembik, hijau.

Anda boleh membelinya di pasar raya dan di pasaran. Hanya dalam kes kedua ia bernilai lebih memperhatikan integriti kepala. Sekiranya ia rosak, lebih baik tidak mengambilnya, kerana jangka hayatnya berkurangan dengan ketara. Di rumah, seluruh kepala boleh disimpan sehingga seminggu. Adalah lebih baik untuk menyimpannya di dalam peti sejuk dalam beg kertas.

Pilihan resipi untuk kembang kol segar

Bagi mereka yang meragui sama ada boleh makan kembang kol mentah, berikut adalah beberapa resipi untuk membuat salad.

  1. dengan pisang. Untuk penyediaan yang anda perlukan: untuk 100 g kubis, setengah pisang, setengah lemon, kismis, krim. Potong kobis kecil-kecil dan gaulkan dengan hirisan pisang. Untuk sos, pukul krim dengan baik dan gabungkan dengan kismis dan jus lemon. Perasakan salad dengan campuran yang dihasilkan.
  2. salad segar. Bahan-bahan: kembang kol, bawang sederhana, timun, dill, yogurt, krim masam, kicap. Potong kubis yang telah dibasuh dan kering menjadi kepingan kecil. Masukkan dill, bawang dan timun, dicincang halus. Perasakan salad yang dihasilkan dengan campuran yogurt, krim masam, dan kicap. Masukkan ayam cincang rebus jika suka.
  3. Salad pedas. Bahan-bahan: kembang kol, ham, timun, Kacang hijau, minyak sayuran, garam. Kubis, ham dan timun hendaklah dipotong menjadi kepingan kecil, tambah garam, dan tambah minyak sayuran (apa sahaja yang anda suka).

Persoalan sama ada mungkin untuk makan kembang kol mentah tidak berbaloi untuk mereka yang tidak dikontraindikasikan sama sekali. Sayuran ini benar-benar boleh dianggap sebagai salah satu yang paling berharga dan bermanfaat untuk tubuh manusia.

Selamat menjamu selera!

Kubis, yang dipanggil kembang kol, tidak begitu meluas seperti kubis putih biasa, tetapi bagaimanapun sangat popular dalam masakan. Kebaikan dan kemudaratan kembang kol menjadikannya bahan mentah yang menarik untuk ubat rumah dan kosmetologi, jadi menarik untuk memahami sifatnya dengan betul.

Apa itu kembang kol

Pada pandangan pertama, nampaknya nama sayuran mengandungi perbezaan utamanya daripada varieti lain, dan keunikannya terletak pada warna yang tidak biasa Kochanov. Tetapi ia tidak begitu.

Sebenarnya, nama itu disebabkan oleh fakta bahawa bukan daun sayuran yang digunakan untuk makanan, tetapi bunganya - pucuk yang tidak ditiup. Bagi warna, perbungaan sayuran memang boleh berwarna krim, ungu, hijau atau warna jingga. Tetapi ciri ini kekal kedua.

Komposisi dan kandungan kalori kembang kol

Nilai pemakanan produk secara langsung bergantung pada kaedah penyediaannya - sebagai contoh, kandungan kalori kembang kol goreng akan sentiasa lebih tinggi daripada kembang kol rebus. Walau bagaimanapun, 100 g perbungaan segar mengandungi hanya 30 kalori.

Pada masa yang sama, 90% daripada komposisi hanya air, 4% lagi berasal dari karbohidrat, dan di tempat ketiga adalah protein - dalam jumlah 2.5%. Sebilangan kecil diduduki oleh serat (kira-kira 2%) dan lemak (0.3%).

Apakah vitamin dan unsur mikro yang terkandung dalam kembang kol?

Faedah khusus produk terletak pada komposisi unsur dan vitamin yang kaya. Sayur mengandungi vitamin berikut dan bahan:

  • vitamin B;
  • vitamin H;
  • vitamin E;
  • vitamin C dalam kuantiti yang banyak;
  • besi;
  • mangan, kalium, fosforus;
  • asid folik;
  • asid amino.

Khasiat kembang kol untuk badan

Vitamin dan mineral yang terdapat dalam sayuran menjadikannya sangat berharga untuk kesihatan. Perbungaan kubis:

  • menguatkan jantung dan saluran darah;
  • sokongan mikroflora yang sihat dalam usus;
  • mempunyai kesan antimikrob dan anti-radang ringan;
  • kurangkan kolesterol jahat dalam darah;
  • meningkatkan mood dan mempunyai kesan sedatif pada sistem saraf;
  • mengurangkan risiko mengembangkan kanser;
  • memberi semangat dan membantu melawan keletihan kronik.

Untuk para wanita

Faedah produk untuk wanita ialah ia mengimbangi tahap hormon dan memudahkan untuk menahan sakit bulanan dan PMS. Di samping itu, penggunaan produk mempunyai kesan yang sangat baik pada penampilan seseorang - mereka menjadi rambut lebih kuat, kulit muka diremajakan sedikit.

Untuk lelaki

Bagi lelaki, faedah utama ialah produk membantu mengekalkan kesihatan saluran darah dan sistem jantung - lelaki lebih terdedah kepada serangan jantung dan strok berbanding wanita. Penggunaan produk juga mempunyai kesan positif pada kawasan genitouriner.

Kebaikan kembang kol untuk bayi dan kanak-kanak yang lebih tua

Produk ini diluluskan untuk diet kanak-kanak bermula dari 6 bulan kehidupan bayi. Benar, disyorkan untuk merebus dan memotong kubis sebelum menawarkannya kepada bayi - dengan cara ini ia akan diserap lebih cepat dan lebih mudah. Kanak-kanak lebih 8 bulan juga boleh diberi kubis segar. Faedah kembang kol untuk kanak-kanak ialah produk itu menguatkan imuniti kanak-kanak, menyokong kerja sihat usus dan perut, membekalkan badan dengan bahan yang paling berharga.

Penting! Oleh kerana produk itu mempunyai beberapa kontraindikasi, anda mesti terlebih dahulu memastikan bahawa ia sesuai untuk diet kanak-kanak - iaitu, berunding dengan pakar pediatrik.

Faedah kembang kol semasa mengandung

Terima kasih kepada kandungan yang tinggi protein, asid amino dan berharga galian Kembang kol sangat bermanfaat untuk ibu hamil. Anda hanya perlu berhati-hati apabila masalah yang serius dengan buah pinggang, kerana ia adalah diuretik yang kuat.

Bolehkah makan kembang kol semasa menyusu?

Seorang ibu yang menyusu akan mendapat manfaat daripada produk itu, tetapi kubis boleh menyebabkan kolik pada bayi. Oleh itu, ia dimasukkan ke dalam diet hanya apabila kanak-kanak mencapai 3 bulan, dan bermula dengan perbungaan yang direbus dengan baik.

Kembang kol untuk penurunan berat badan

Faedah kembang kol untuk penurunan berat badan ialah produk tersebut merangsang metabolisme, mencegah sembelit, dan membantu mengeluarkan toksin dari badan.

Ciri-ciri makan kembang kol untuk pelbagai penyakit

melampau produk yang berguna mempunyai kesan penyembuhan pada badan. Tetapi untuk penyakit tertentu, penggunaannya mesti didekati dengan berhati-hati, mengikut peraturan tertentu.

Untuk pankreatitis

Keradangan pankreas dikenakan sekatan yang ketat untuk diet - walau bagaimanapun, kubis tetap dibenarkan untuk digunakan. Walaupun semasa tempoh eksaserbasi, ia boleh dimakan direbus dalam puri atau sebagai sebahagian daripada sup - tetapi tidak setiap hari, tetapi sekali-sekala.

Untuk gastrik dan ulser perut

Untuk gastritis dan ulser akut dan kronik, produk boleh dimakan, tetapi hanya dalam bentuk rebus atau selepas dikukus. Kubis mudah dihadam, mempunyai sedikit kesan anti-radang dan mengawal mikroflora.

Untuk gout

Jika anda mempunyai gout, anda tidak boleh menggunakan produk tersebut. Selain bahan berfaedah, kubis juga mengandungi sebatian purin yang berbahaya.

Jika anda tidak mahu melepaskan produk tersebut, anda boleh mencuba memakannya tidak lebih daripada beberapa kali seminggu. Tetapi sebelum itu, anda perlu berunding dengan doktor anda.

Untuk cholecystitis

Dalam kes eksaserbasi cholecystitis, disyorkan untuk mengeluarkan sementara produk dari diet. Tetapi apabila kursus kronik penyakit, kubis akan bermanfaat, kerana ia menggalakkan aliran keluar hempedu. Sebaik-baiknya makan sayur-sayuran yang direbus, dibakar dan dikukus, tetapi anda juga boleh membuat puri halus untuk penyerapan yang lebih baik.

Untuk kencing manis

Diabetes kedua-dua jenis akan mendapat manfaat daripada kubis, kerana produk itu rendah kalori, mudah dihadam dan tidak meningkatkan paras gula dalam darah.

Resipi ubat tradisional dengan kembang kol

Untuk pelbagai keadaan yang menyakitkan produk boleh digunakan sebagai remedi. Kubis membantu dengan gastritis, penyakit buah pinggang, bronkitis, penyakit kardiovaskular dan pelbagai keradangan. Terdapat beberapa resepi yang berkesan berdasarkannya.

Untuk penyakit jantung

Untuk menguatkan jantung, jus kembang kol dengan lobak pedas dan madu akan menjadi berharga. Buat minuman seperti ini:

  • sejumlah kecil jus segar kubis dicampur dengan 150 g lobak pedas parut;
  • tambah 2 sudu teh madu dan secubit pasli cincang ke dalam minuman;
  • kacau.

Minum 3 teguk dua kali sehari selama sebulan.

Untuk keradangan gusi

Untuk melegakan keradangan gusi, anda boleh mencampurkan jus kubis segar dengan jumlah yang sama air bersih dan bilas mulut anda beberapa kali sehari sehingga masalah itu hilang.

Untuk aterosklerosis

Ubat berikut akan berguna untuk menguatkan saluran darah:

  • lobak merah, bit dan jus kubis - 200 ml setiap satu - dicampur dalam satu mangkuk;
  • tambah sedikit jus lemon dan jus ke dalam minuman lobak pedas segar, serta 50 ml vodka;
  • masukkan 2 sudu teh madu dan gaul.

Minuman itu diambil satu sudu teh tiga kali sehari sebelum makan, dan ia dibenarkan untuk mencairkan produk dengan air.

Penggunaan kembang kol dalam kosmetologi rakyat

Produk mempunyai kesan yang baik pada kulit muka. Dan penggunaan luaran perbungaan kubis - dalam bentuk topeng - memberikan kesan yang sangat kuat.

  • Untuk melembapkan kulit, boleh campur2 sudu besar perbungaan parut dengan 1 sudu teh jus aloe dan minyak zaitun.
  • Untuk melegakan kerengsaan, dua perbungaan kubis kecil boleh dituangkan dengan krim panas, kemudian disejukkan dan ditambah kepada campuran, satu sudu teh pada satu masa. minyak kastor dan madu.

Semua topeng disimpan di muka selama tidak lebih daripada 20 minit, selepas itu ia dicuci air suam. Gunakan buatan sendiri produk kosmetik Ia disyorkan tidak lebih daripada 3 kali seminggu.

Cara memasak kembang kol yang lazat

Julat kegunaan masakan Produk ini benar-benar hebat. Ia telah diguna:

  • dalam salad dan sup;
  • dalam hidangan utama dan ulam;
  • dalam cutlet dan kaserol;
  • dalam pai sayuran dan pai.

Perbungaan kubis juga boleh dimakan begitu sahaja, sebagai hidangan berasingan.

Walau bagaimanapun, produk ini boleh direbus, digoreng, direbus dan dibakar faedah paling besar dipelihara dalam sayur-sayuran segar. Walaupun dengan rawatan haba yang singkat, beberapa sifat berharga masih hilang. Tetapi, sebagai contoh, apabila dimasak, vitamin masuk ke dalam sup - jadi sup kembang kol tidak boleh dituangkan, tetapi digunakan untuk menyediakan sup.

Perbungaan kubis sesuai dengan pelbagai jenis makanan - sebarang sayur-sayuran, daging dan ikan, produk tepung dan bijirin, dengan herba dan keju, kentang.

Nasihat! Untuk menyediakan produk dalam apa jua bentuk, lebih baik menggunakan hidangan enamel. Dalam bekas besi atau aluminium, sayur-sayuran teroksida, dan ini mengurangkan faedah dan merosakkan rasa.

Direbus

Sebelum memasak, kepala kubis mesti dipotong dan dibahagikan kepada perbungaan kecil. Berapa lama untuk memasak kembang kol? Tidak lebih daripada 15 minit - perbungaan siap harus ditusuk dengan garpu, tetapi tidak terlalu lembut. Adalah lebih baik untuk memasak sayuran dengan penutup kuali terbuka - ini akan membantu mengekalkan warna asalnya.

rebus

Sayur-sayuran segar juga dibahagikan kepada perbungaan kecil, sedikit dituangkan dengan air masin dan dimasak selama 5 minit selepas mendidih. Selepas ini, produk itu dicampur dengan sayur-sayuran dan rempah lain, dituangkan dengan krim masam dan air dan direbus dalam kuali selama 5 - 7 minit lagi.

dibakar

Untuk membakar perbungaan, letakkannya di atas lembaran penaik, tuangkan minyak dengan teliti ke atasnya, tambah garam dan rempah lain. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, hidangan harus dibakar selama kira-kira 20 minit, sehingga perbungaan memperoleh warna emas yang menyenangkan.

goreng

Menggoreng sayur adalah sangat mudah - letakkan perbungaan dalam kuali yang digris dengan minyak zaitun dan tambah garam, bawang putih, lada atau rempah lain jika dikehendaki. Goreng kobis di atas api sederhana sehingga perang keemasan. Hidangan siap boleh dituangkan jus lemon untuk meningkatkan rasa.

kembang kol kukus

Untuk mengukus produk, anda perlu mendidihkan sedikit air dalam periuk besar, dan kemudian letakkan bakul logam khas dengan perbungaan kubis di atas - supaya ia tidak menyentuh permukaan air. Tutup kuali dan mesh dengan penutup dan tunggu 5 - 10 minit - kali ini cukup untuk rawatan stim.

Berapa banyak kembang kol yang boleh anda makan setiap hari?

Walaupun semua manfaat produk, penggunaan hariannya harus dihadkan - lebihan membawa kepada perut kembung dan senak.

  • Untuk orang dewasa orang yang sihat Anda dibenarkan makan sehingga 1.5 kg produk - tetapi ini adalah maksimum. Dalam amalan, adalah lebih baik untuk mendengar perasaan anda dan menggunakan produk dalam kuantiti yang lebih kecil.
  • Bagi mereka yang mengalami ulser atau gastrik kronik, adalah lebih baik untuk menghadkan diri anda kepada hanya 150 g produk setiap hari.
  • Wanita semasa mengandung dan penyusuan harus makan dari 50 g hingga 200 g sayur-sayuran - dan bukan setiap hari, tetapi hanya dua atau tiga kali seminggu.
  • Pure kembang kol untuk bayi perlu diberikan setengah sudu teh - dan tidak lebih daripada dua kali seminggu.

Bagaimana untuk memilih kembang kol semasa membeli

Kesegaran dan kualiti sesuatu produk ditentukan olehnya penampilan. Kepala kubis yang baik harus berat dan kuat, tanpa bintik hitam atau titik pada permukaan perbungaan, dengan daun hijau segar. Perbungaan itu sendiri harus terletak sedekat mungkin antara satu sama lain.

Menyimpan kembang kol

Sayuran yang dibeli di kedai boleh disimpan segar di dalam peti sejuk selama maksimum 2 minggu. Untuk mengelakkan kepala kubis daripada rosak lebih awal, ia hendaklah dibalut dengan ketat filem berpaut atau kertas, dan pra-potong daun.

Sekiranya sayur-sayuran perlu dipelihara untuk masa yang lama, maka masuk akal untuk membekukannya. Adalah menyusahkan untuk meletakkan keseluruhan kepala kubis di dalam peti sejuk, jadi ia biasanya dipotong menjadi jalur kecil dan dibungkus dalam beg atau bekas. Khasiat sayur beku bertahan sehingga setahun.

Kemudaratan kembang kol dan kontraindikasi

Jika digunakan secara sembarangan, produk tersebut boleh menyebabkan kemudaratan kepada badan. Terdapat beberapa kontraindikasi. Sayur-sayuran tidak boleh dimakan jika:

  • ulser akut atau gastritis;
  • penyakit kelenjar tiroid;
  • penyakit buah pinggang yang teruk;
  • hipertensi;
  • kegagalan jantung;
  • alahan individu.

Anda perlu mendekati kubis dengan berhati-hati jika anda menghidap gout dan selepas pembedahan pada peritoneum.

Kesimpulan

Faedah dan kemudaratan kembang kol pergi berdampingan, tetapi bagi kebanyakan orang produk ini akan menjadi sangat berharga. Pada penyediaan yang betul dan jika diambil secara sederhana, kubis akan menggembirakan anda dengan rasa yang lembut dan menguatkan kesihatan badan.

Adakah anda mendapati artikel ini berguna?