Trusler om en råkostdiett: et par skritt unna dødelig fare. Raw food diett - anmeldelser av leger om de positive og negative konsekvensene av en raw food diett

Nå for tiden har det blitt veldig fasjonabelt å ha spesialbehandling til mat. Folk blir vegetarianere, fruktianere eller raw foodists uten å tenke på hvordan det vil påvirke helsen deres, bare å følge eksemplet fra bekjente eller råd fra Internett. Tilhengere av hvert av ernæringssystemene hevder at deres valg er det eneste riktige, og anbefaler det til alle rundt. Men samtidig har de fleste av disse systemene betydelige ulemper og er langt fra egnet for alle, derfor, før du endrer matvanene dine, må du nøye forstå hva som er hva.

En av de mest kontroversielle typene spiseatferd er en råkostdiett. På tross av stor mengde positive tilbakemeldinger, dette systemet ernæring kan forårsake uopprettelig skade på kroppen.

Raw food dietten er et matsystem basert på bruk av utelukkende rå mat som ikke har gjennomgått varmebehandling. Det antas at en slik diett er nærmest den naturlige menneskelige maten. Faktisk, hvis du tenker på det, kan kokt eller stekt mat ikke ha vært på menyen. gammel mann, som enhver annen representant for dyrelivet. Dette argumentet blir ofte brukt av råmatister, som beviser "riktigheten" av kostholdet deres.

I de fleste tilfeller innebærer en råkostdiett å spise plantemat i sin opprinnelige form. Mange raw foodists hevder at spising forskjellige typer mat bør være separat, uten å blande for eksempel frukt med nøtter eller honning. Men blant tilhengerne av denne måten å spise på er det de som tror at det er mulig å tilberede salater fra forskjellige produkter, samt salt og sur dem.

Typer raw food diett

For å bestemme hvor nyttig eller skadelig en rå matdiett er, er det nødvendig å forstå at typene kan avvike ganske mye fra hverandre.
Til dags dato er det slike typer råkostdiett:

• Altetende - tillater bruk av alle produkter, inkludert kjøtt, melk og egg som ikke har gjennomgått varmebehandling, og tørking, tørking eller surdeig er tillatt.
• Vegetarisk - tillater alle planter, samt melk og egg.
• Vegansk er det vanligste og lar deg spise kun plantemat.
• Fruktarisme lar deg spise bare frukt og bær, til og med frokostblandinger er forbudt.
• Rått kjøtt diett - spis kun råvarer av animalsk opprinnelse, samt fisk og sjømat. Denne typen er den minst vanlige.

Svært ofte forveksles raw foodists med vegetarianere, dette bør ikke gjøres, siden sistnevnte bruker termisk bearbeidet mat, men bare planteopprinnelse.

Hva kan du spise?

For de som aldri har prøvd en raw food diett, kan det virke som om det er nesten det samme som faste. Men faktisk er det mange produkter som vil være velsmakende og sunne selv uten varmebehandling. Først og fremst er det plantemat, eventuell frukt, de fleste grønnsaker, samt spirede frø, urter, nøtter, urter og bær. Kostholdet til en erfaren raw foodist kan være veldig rik og variert.

Et veldig bredt utvalg av drinker, kan du velge hvilken som helst juice og fruktdrikker, samt urtete. Du kan søte drinker naturlig honning. Men alkohol anbefales å gi opp, men for tilberedning av for eksempel vin er termisk eksponering ikke nødvendig.

Når er rå mat bra for deg?

Raw foodists mener at matvarer oppvarmet til temperaturer over 24 grader mister sine nyttige funksjoner, siden de naturlige enzymene i dem dør og vitaminer blir ødelagt. Denne uttalelsen er ikke langt fra sannheten - for eksempel tåler C-vitamin kategorisk ikke høye temperaturer.

Folk som spiser mye rå grønnsaker og frukt har en tendens til å se bedre ut og sunn farge ansikt på grunn av karotenet de inneholder, men et overskudd av dette stoffet kan føre til gul hudfarge.

Råkostdietten eliminerer helt bruken av søppelmat, som søtsaker, hurtigmat, praktisk mat - dette er et annet klart pluss. Avslag på denne maten reduserer umiddelbart risikoen for å utvikle sykdommer i fordøyelses- og kardiovaskulærsystemet.

Rå plantemat inneholder ikke fett og triglyserider, derfor forhindrer de utviklingen av aterosklerose. Og de hjelper deg også med å ordne opp. syre-base balanse, som er svært nyttig ved sykdommer forårsaket av avsetning av salter eller overdreven forsuring av kroppen, som gikt eller urolithiasis.

Fersk plantemat inneholder mye fiber - dette er en virkelig redning for de som har problemer med tarmmotilitet. En raw food diett vil selvfølgelig også være nyttig for alle som lider av forstoppelse og tarmforgiftning, så vel som for pasienter med dysbakterier.

Og separat er det verdt å huske fordelene med rå mat for figuren. Plantemat er vanligvis lavt i kalorier og krever mye energi å fordøye. Raw food-dietten er et flott matsystem for de som ønsker å bli kvitt overvekt og normalisere fordøyelsen.

Ulemper med dette kraftsystemet

Som alle andre, har dette matsystemet sine ulemper og farer. De fleste av dem kan unngås hvis du nærmer deg raw food-dietten riktig, med vitenskapelig poeng visjon, og ikke bare tankløst absorbere all mat rå.

Noen nybegynnere av råmatister som prøver å forsørge seg selv nødvendig beløp protein, spist et stort nummer av belgfrukter. Men du kan spise dem rå svært sjelden og litt etter litt, siden de alle er ganske vanskelige å fordøye. I tillegg inneholder de fleste av dem giftstoffer som ødelegges ved matlaging, men som kan være ganske farlige hvis de spises rå.

Ganske ofte, overholdelse av en rå mat diett masker alvorlige lidelser mat grånende, slik som anoreksi. Dette hjelper en person til å skjule sykdommen sin i lang tid, frem til det tidspunktet endringer i fysisk og mental tilstand bli merkbar selv for en ikke-spesialist.

Noen ganger, selv når du spiser en stor mengde frukt og grønnsaker, utvikler en person fortsatt vitaminmangel. Dette skyldes det faktum at noen vitaminer bare absorberes med fett. For eksempel er gulrøtter veldig rike på vitamin A, men hvis du bare tygger rå røtter, vil fiber blokkere absorpsjonen, det vil ikke kunne komme inn i blodet uten deltakelse av fett.

Noen planter, som rabarbra, spinat og sorrel, inneholder for mye syre, noe som hindrer kalsium i å bli absorbert. Derfor bør de i det minste skylles med kokende vann før bruk.

Sopp kan være en utmerket kilde til proteiner og B-vitaminer, men du bør dessverre ikke spise dem rå, da de fleste av dem inneholder giftige stoffer som blir ødelagt under kokeprosessen. Et unntak kan være champignon, steinsopp og kantareller, men de er også for tung mat.

Rå frokostblandinger er også for tunge for menneskets mage. De kan konsumeres rå. Men kål, rødbeter, grønt og epler kan fermenteres. Dette hjelper dem å bli bedre absorbert. I tillegg, i prosessen med melkesyregjæring, dannes vitamin B12 i grønnsaker.

En råkostdiett kan også skade personer som er utsatt for allergi. Mange vegetabilske proteiner i stand til å provosere utviklingen av en overfølsomhetsreaksjon, og når de tilberedes, nøytraliseres de og blir ufarlige. Anbefaler ikke et slikt system for ernæring og barn, så vel som eldre og svekkede mennesker.

Leger tar ikke en råkost diett veldig bra, de anser en fullstendig avvisning av varmebehandling av mat som en usunn ekstrem. Optimalt, ifølge eksperter, spis 60% av produktene rå og omtrent 40% - termisk behandlet. Dette skyldes det faktum at en enorm mengde essensielle aminosyrer og vitaminer ikke kan fås fra matvarer som spises uten forutgående varmebehandling. I tillegg kan en raw food diett føre til benskjørhet og tenner og problemer med hjerte- og karsystemet på grunn av mangel på fett i kosten.

En moderne byboer kan rett og slett ikke skaffe seg en full og 100 % rå meny. Til og med nøtter som du kan kjøpe i butikkene er vanligvis ristet.

På jakt etter den gyldne middelvei (video)

En fullstendig avvisning av varmebehandling av produkter er for vanskelig en beslutning som bare kan tas etter en grundig analyse av all informasjon og status egen helse. Det er veldig vanskelig å lage en ideell råmeny som kan gi kroppen alt den trenger, men det er enda vanskeligere å sette det ut i livet. Derfor anbefaler de fleste ernæringseksperter i vårt klima å bytte til en råkostdiett, når det er nok friske, naturlige og rimelige grønnsaker og frukt - dette er om sommeren og høsten. Om vinteren er det bedre å legge til kokt mat til kostholdet - frokostblandinger, kjøtt og meieriretter.

Avhengig av målene du ønsker å oppnå, kan varigheten av raw food dietten være fra noen dager til flere måneder. Det er ikke nødvendig å brått bytte til rå mat, samt returnere matlagingen senere, alt må gjøres gradvis. Hvis du, når du nekter å lage mat, føler deg verre, er det ubehag i magen, hodepine og svakhet, samt andre ubehagelige symptomer, må du umiddelbart gå tilbake til forrige diett og konsultere en ernæringsfysiolog om feilene som er gjort.

Hva er en raw food diett? I I det siste dette konseptetøkende popularitet blant representanter for forskjellige aldersgrupper. Hva er det og hva er hovedtrekkene i dette konseptet? Hvordan bli en raw foodist og hva kan slike mennesker spise? Vurder svarene på slike spørsmål videre, basert på vurderingene og resultatene av råkostdietten.

Generelt konsept

Hva er en raw food diett? For det første er det en diett. Det innebærer en spesiell diett, der det ikke er mat tilberedt ved varmebehandling. I dag har dette konseptet blitt populært: mange mennesker tror at denne typen diett er veldig gunstig for kroppen, og holder den ung for lang periode.

Hva spiser raw foodists? Først av alt inkluderer representanter for denne trenden ulike frukter og grønnsaker i kostholdet, samt produkter presentert i tørket form. Nøtter, belgfrukter og frø er også inkludert i det vanlige kostholdet. Til tross for at det er en oppfatning om at raw foodists ikke bør konsumere produkter som er av animalsk opprinnelse, er den falsk, ifølge eksperter på dette feltet. Tvert imot har de lov til å spise noen grupper av disse produktene. Disse inkluderer først og fremst rå kyllingegg, spekemat og melk som ikke er pasteurisert. Når det gjelder korn, kan de også brukes som mat, men bare i spiret form eller bløtlagt.

Slags

I praksis er det fire typer raw food diett. Alle av dem består i det faktum at en person følger en diett ved å bruke en bestemt liste over produkter.

Så en av disse artene er altetende. Faktisk gir denne typen diett muligheten til å spise det største antallet typer matvarer. Den tillatte listen inkluderer all frukt og grønnsaker, samt grønt, kjøtt, fisk, egg og melk, men bare i rå form.

Den andre typen råkostdiett er vegetarisk. Dette forbyr kategorisk spising av kjøtt og fisk, men i samsvar med reglene har folk muligheten til å spise egg og drikke melk, men igjen bare i fersk, rå form. Som statistikk viser, er det denne typen kosthold som er mest vanlig blant verdens befolkning.

En vegansk raw food diett er en annen variant av dietten. Et stort antall mennesker forveksler dette konseptet med det som er diskutert ovenfor, men dette er en feil. Veganisme betyr kun å spise plantebasert mat. Veganere drikker ikke melk eller spiser egg.

Og til slutt, den siste typen råkostdiett er fruktarisme. Ernæringseksperter bemerker at denne typen diett er den mest dyptgående. Dette skyldes det faktum at det daglige kostholdet til en person som følger denne typen diett, bare kan inneholde fruktene til planter, så vel som frøene deres.

Mål

I anmeldelser av råkostdietten sies det veldig ofte at denne dietten hjelper enhver person til å føle sin enhet med naturen. Når det gjelder de mest beryktede fansen av denne typen ernæring, hevder de at det lar en person forbli udødelig og ikke bli utsatt for noen sykdom.

I anmeldelsene om fordelene med en rå matdiett, som er igjen av tilhengere, men ikke fanatikere av denne trenden, sies det at denne livsstilen lar deg forbedre helsen din og få mer vitalitet.

Hva sier ekspertene om dette? Anmeldelser av leger om råkostdietten er forskjellige. Noen av dem oppfordrer folk til raskt å bli tilhengere av strømmen, mens andre tvert imot advarer mot dette. I følge dem bør man i praksis bytte til denne typen mat gradvis, utelukkende under veiledning av en ekte spesialist innen raw food diett, siden omstruktureringen av kroppen på en daglig diett, der det ikke vil være noen varm mat, er veldig vanskelig prosess, som kan ha en ødeleggende effekt på generell tilstand Helse.

Er det noen mening?

I anmeldelser av fordelene og farene ved en råkostdiett, sies det ofte at denne trenden har mye gode poeng. Hva er de?

Først av alt bør det forstås at fans av denne typen diett, som utelukkende spiser mat i fersk, ubearbeidet form, får med seg det det største antallet nyttige komponenter som rett og slett går tapt i tilfelle matlaging, steking, baking og bearbeiding av enhver annen type. Vitaminer og mineraler som ikke har vært utsatt for varmebehandling absorberes perfekt av kroppen.

I anmeldelser av raw food-dietten kan man ofte finne den oppfatning at folk som følger denne typen dietter lett kan rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer som samler seg i den hele veien. livsvei. I tillegg når kroppen utelukkende kommer inn fersk mat, salter fordamper fra den tungmetaller, som også er en positiv indikator.

Blant de herdede råmatistene, som i lang tid holder seg til denne livsstilen, er det ingen fete mennesker. Dette betyr bare at menneskekroppen mottar kun positiv energi med mat, den er preget av sunt stoffskifte. Det er grunnen til at råkostdietten ofte tilbys innen kosthold som et middel for å gå ned ekstra kilo. I i sosiale nettverk og på tematiske nettsteder er det et betydelig antall anmeldelser om råkostdietten med "før" og "etter" bilder, der du kan observere overvektige mennesker, og på andre - dem, men bare i en slank, tonet form. I kommentarene til slike fotografier er det strålende anmeldelser som flere tynne mennesker se mye yngre ut og selvfølgelig sunnere. Dette er selvfølgelig også en av de positive sidene ved raw food-dietten.

En annen fordel med denne livsstilen kommer til uttrykk i det faktum at med langvarig overholdelse av denne typen mat, begynner den å fungere stabilt. det kardiovaskulære systemet. Dette skyldes det faktum at kroppen er fullstendig renset for skadelige fettforekomster, og transfett, hvis tilstedeværelse er årsaken til utbruddet og utviklingen av et stort antall sykdommer, slutter å komme inn i den. Når det gjelder arbeid mage-tarmkanalen, da går den også tilbake til normalen, og magen utvikler en ny kvalitet - "matutholdenhet", som automatisk avviser skadelige stoffer som finnes i mat.

Skade

Men sammen med positive anmeldelser om raw food-dietten, er det også negative. De sier at en skarp overgang til denne typen diett forårsaker uopprettelig skade på kroppen som helhet. I tillegg medfører de samme konsekvensene disse handlingene, som utføres uten et riktig sammensatt kosthold og kontroll av en spesialist.

Anmeldelser om farene og fordelene med en råkostdiett er fulle av motsetninger. Så mange ernæringsfysiologer bemerker at normalt, balansert kosthold vil bare være slik når seks vitale stoffer kommer inn i kroppen i det nødvendige volumet viktige komponenter: proteiner, karbohydrater, fett, vann, vitaminer og mineraler. I fravær av minst én av dem, feiler mange systemer. De fleste leger bemerker i sine anmeldelser av råkostdietten at folk som følger den fratar kroppen tilstrekkelig mengde stoffer som bare finnes i komplett mat av animalsk opprinnelse, og heller ikke får nok av de som er spesielt viktige. for arbeid. nervesystemet B-vitaminer, som hovedsakelig finnes i melk og bifflever.

I negativ tilbakemelding raw foodists om kostholdet deres sies ofte at i vinterperiode ganske problematisk å gi deg selv kvalitet plante mat på grunn av det faktum at den vokser bare i den varme årstiden. Det skal også forstås at forskjellige eksotiske grønnsaker og frukter som for tiden kommer til butikker fra varme land, ikke bare er veldig dyre, men heller ikke alltid av normal kvalitet. Den nødvendige mengden vitaminer i sammensetningen av slike frukter er desto mer verdt å tenke på. Når man innser at alle grønnsakene som dyrkes om vinteren i drivhus ofte er mettet med kjemikalier, må man huske på at alle fordelene med en slik spisestil som en råkostdiett rett og slett går til intet.

Kategorier av mennesker som ikke kan bli raw foodists

Ernæringseksperter identifiserer en rekke personer som ikke kan følge ideologien til en råkostdiett. Som regel er dette på grunn av visse egenskaper ved kroppen eller en helsetilstand.

Til tross for at du kan finne et stort antall positive anmeldelser av raw foodists med erfaring i raw food dietten og resultatene oppnådd som et resultat av å følge en slik ideologi, anbefaler mange leger at folk som har problemer knyttet til arbeidet med mage-tarmkanalen avstår fra å følge dem. Dette skyldes først og fremst det faktum at det i rå mat er en betydelig mengde av en spesiell syre, som irriterende påvirker slimhinnen i fordøyelsesorganene. Det er heller ikke alltid anbefalt å følge denne typen diett for folk som lider av allergiske reaksjoner for alle urteprodukter. Disse inkluderer ofte bihonning, forskjellige nøtter og sitrusfrukter.

Når det gjelder aldersgrenser, skjer da som regel overgangen til raw food diett uten spesielle problemer for personer som er i alderskategori fra 30 til 50 år. Ofte setter leger grenser for personer som ikke har fylt 30 år. Dette skyldes det faktum at i denne perioden er den unge organismen fortsatt i det formative stadiet. Når det gjelder folket høy alder, da er de strengt forbudt å bytte til et slikt ernæringssystem med tanke på kroppens falmende tilstand.

Det er strengt forbudt å ta veien til en råkostdiett for personer som har mangel på kroppsvekt, spesielt hvis det er forårsaket av visse medisinske indikatorer (dystrofi, anemi eller nylig kirurgi).

Når det gjelder gruppen gravide, er råkostdietten også forbudt for dem. Dette fenomenet, selvfølgelig er det en verdig forklaring: på et slikt tidspunkt må mors kropp motta nok protein, vitaminer og mineraler, mest av finnes utelukkende i animalske produkter. Ellers vil fosteret i livmoren rett og slett ikke utvikle seg normalt og svangerskapet vil ikke ende vellykket.

Hvordan krysse riktig

I vurderinger av raw food-nybegynnere kan du allerede finne mange entusiastiske kommentarer om en kraftig forbedring i helse, kroppston og søvn. Men de menneskene som gjennomfører overgangsfasen på feil måte møter ofte en rekke helseproblemer. For å unngå problemer, er det først og fremst nødvendig å finne en verdig spesialist som virkelig forstår dette området, og for det andre å studere visse regler som må følges nøye.

Erfarne raw foodists anbefaler at nykommere i denne virksomheten først studerer spesiell litteratur som snakker om denne livsstilen og ernæringen. Det er et betydelig antall gode forfattere (for det meste utenlandske) som perfekt avslører dette emnet. Blant dem er de mest populære Carol Ault og Colin Campbell. Hvis vi snakker om russiske, bør du være oppmerksom på verkene til Victoria Butenko og Sergey Zdravin.

Det skal forstås at overgangen til en råkostdiett er et svært alvorlig skritt som må tilnærmes på en ansvarlig måte. Det er også viktig å forstå hvorfor dette er nødvendig. Overgangen til en slik måte å spise på bør være gradvis, og nekte hver uke. en viss type mat, erstatter alt stort beløp vegetabilske produkter.

Så i den første uken bør du helt utelukke de produktene som er frigitt fra industrielle transportbånd fra kostholdet ditt. Disse inkluderer halvfabrikata, konfekt, hermetikk, etc. I den andre uken må du krysse ut rødt kjøtt, og i den tredje gi opp hvitt. Dette etterfølges av den fjerde og femte uken, hvor det er nødvendig å utelukke egg og fisk. I tilfelle dietten gir mulighet for å spise disse produktene (bare i rå form), kan dette stadiet hoppes over. Det samme gjelder den sjette uken, hvor melk og alle produkter fra den er helt utelukket fra kostholdet. Den syvende uken er den siste, i løpet av denne perioden er det nødvendig å eliminere grøt fra kostholdet.

Når du bytter til en råkostdiett, er det best å føre en individuell dagbok der oppføringer angående ernæring vil bli gjort.

Som praksis viser, er det mest praktisk å bytte til et slikt matsystem som en råkostdiett i sommerperiode. Denne oppfatningen er forbundet med det faktum at det er på dette tidspunktet den høyeste kvaliteten og de ferskeste planteproduktene er på bordet, noe som definitivt ikke vil skade kroppen. Hvis han snakker om vinteren, er det i denne perioden mest praktisk å spise grønnsaker og frukt lagret i sommertid, og våren er en flott årstid for å spise friske urter, reddiker og den veldig sunne jordskokken.

Nybegynner feil

I mange ekte anmeldelser om raw food-dietten sies det at mange nybegynnere i denne bransjen gjør mange feil knyttet til feil utvalg av produkter. Spesielt utelukker de ofte vann helt fra kostholdet, og er avhengig av det faktum at kroppen uavhengig vil motta det fra frukt, grønnsaker og grønt. Faktisk er dette langt fra tilfelle. For å holde kroppen i god form og sunn tilstand, en voksen må drikke minst 6-8 glass renset vann per dag.

En annen vanlig feil råkostfolk gjør er å ikke spise grønt. Sammensetningen av grønne produkter (salat, dill, persille, løk, koriander, etc.) inneholder en betydelig mengde protein som ikke kommer inn i kroppen på grunn av mangel på mat av animalsk opprinnelse i kostholdet til en rå matvare. Du kan også kompensere for dette tapet ikke bare ved hjelp av greener, men også ved å bruke nøtter av noe slag.

Noen råmatister inkluderer i kostholdet en stor mengde vegetabilsk fett, inkludert først og fremst oljer. Dette er også en feil, fordi fettet som er i dem i betydelig grad svekker prosessen med å fordøye mat. Når det gjelder tørket frukt, bør de heller ikke misbrukes: Når de snakker i sine anmeldelser om farene ved en råkostdiett, bemerker mange leger som spesialiserer seg i gastroenterologi at disse ingrediensene ikke er på beste måte fordøyes i magen. De anbefales kun å konsumeres om vinteren, når det ikke er mulig å finne normal frisk frukt og grønnsaker.

I tillegg til alt det ovennevnte, må folk som følger en slik livsstil og diett som en råkostdiett følge et sportsregime, samt dosere porsjonene riktig uten å overspise. Ellers kan det bli et kraftig fall i energi, døsighet og til og med apati overfor alt som skjer rundt omkring.

Raw food for vekttap

Det skjer ofte at folk blir tilhengere av denne måten å spise på, forfølger målet om å gå ned noen ekstra kilo. I anmeldelser av raw food dietten for vekttap kan du ofte finne mange entusiastiske kommentarer om hvor effektivt denne prosessen er. Praksis viser at bokstavelig talt i to eller tre måneder med å spise utelukkende planteprodukter, folk lider av problemet overvektig kropper, reduserte vekten med 10-15 kilo, noe som faktisk er et fantastisk resultat. Du kan observere slike situasjoner på tematiske nettsteder med anmeldelser av råkostdietten "før" og "etter". Nedenfor er ett av mange fotografier av det uforlignelige resultatet.

Så hvorfor går raw foodists ned i vekt raskt? Det finnes vitenskapelige svar på dette spørsmålet.

Først og fremst spiser råmatister grønnsaker og frukt. Som du vet, inneholder disse produktene en enorm mengde fiber, som lar deg eliminere unødvendige giftstoffer og giftstoffer fra tarmene. I tillegg behandles nykonsumert mat svært raskt, men denne prosessen krever en betydelig mengde energi. Blant annet trekker eksperter innen ernæring oppmerksomhet til det faktum at i kostholdet til en rå matvare er det ingen karbohydrater og fett. Det er derfor ved å gjennomføre evt fysisk aktivitet, en person bruker fettreservene sine, som er under huden.

I anmeldelser av råkostdietten for vekttap sies det også ofte at folk som følger en slik diett alltid forblir våkne og i et nøkternt sinn.

Mange snakker om fordelene med en raw food diett, men hver ting i livene våre har ikke bare positive, men også negative sider. Spise mat som ikke har bestått varmebehandling, ikke et unntak. Med feil overgang til en råkostdiett og ernæring kan det oppstå ganske alvorlige helseproblemer.

En raw food diett er bra for kroppen, men med feil tilnærming til ernæringssystemet er det farlig. Problemer kan ikke bare være for nybegynnere, men også for erfarne råmatister.

Denne metoden er skadelig for det store flertallet av mennesker som er uansvarlige når det gjelder overgangsprosessen og spise mat som ikke har vært utsatt for varmebehandling.

Grunnårsaken til skade er overbærenhet raw food diett i henhold til de gamle systemene. For en ufarlig start og videre ernæring, må du kjenne reglene og følge dem trinn for trinn.

Årsakene som skader helsestatusen til raw foodists inkluderer følgende punkter.

Feil start

Etter å ha lært om fordelene med en raw food diett, prøver mange mennesker å gi opp bearbeidet mat så snart som mulig. Som regel forblir slike mennesker ikke i rekken av rå matvare i lang tid og er delt inn i flere grupper:

• De som nekter en raw food diett umiddelbart.
• De som spiser rå mat fra noen måneder til et år. Venter på slike folk lang prosess restitusjon etter å ha gitt opp rå mat.
• De som spiser rå mat riktig. Det er få slike mennesker.

Det er ingen grunn til å akseptere ordene til folk som snakker om fordelene med en raw food diett som en myte, men du bør heller ikke ubetinget tro på det.

Mange anmeldelser på forumene er igjen av folk som selv ikke helt har forstått alle aspekter av ernæring. Noen mennesker kan komme tilbake til sin vanlige livsstil veldig snart, og tilbakemeldingene deres vil negativt påvirke helsen til nybegynnere med rå mat.

Å studere slike anmeldelser og upåklagelig følge rådene som leses på forumene fører til sammenbrudd, humørsvingninger og en forringelse av velvære. Derfor bør anmeldelser og kommentarer på nettsteder ikke behandles som sannhet, og basert på dem, bygg din overgangs- og ernæringsplan.

Du skal ikke ubetinget tro råmatister med erfaring som har ødelagt helsen deres med underernæring.

Slike mennesker er fanatiske når det gjelder postulatene til en råkostdiett og vil aldri gi opp, og tror at sykdommene deres vil gå over av seg selv. Som regel skjuler de sitt virkelige velvære for andre og er redde for å innrømme selv for seg selv at de virkelig gjør noe galt og til skade for sin egen kropp.

Noen "erfarne raw foodists", mens de snakket om overgangsmetodene og reglene for ernæring, prøvde aldri å bruke dem i livet.

Mangel på næringsstoffer

Mange nybegynnere av råmatister bekymrer seg for mangelen på vitaminer og mineraler i kroppen, for nå må de gi opp mat som inneholder protein: kjøtt og melk.

For å bringe nivået av protein tilbake til det normale, prøver råmatister å erstatte animalsk fett med vegetabilsk fett. De begynner å intensivt spise mat mettet med vegetabilsk fett - dette medfører mange ubehagelige konsekvenser:

• problematisk hud;
• Utseende Visceralt fett i magen;
• Nedsatt styrke hos menn;
• Amenoré hos kvinner;
• Forvirret sinn;
• Sliten utseende.

Slike mennesker tar ikke hensyn til meningene og rådene til andre som snakker om dårlige ting. utseende raw foodist. De tilskriver dette utseendet til midlertidige problemer på jobb eller i familien, som negativt påvirker nervesystemet, trivsel generelt, og hevder at dette fenomenet snart vil forsvinne.

For å hjelpe slike raw foodists vil det komme en plan for høyre balansert kosthold, som er satt sammen individuelt for hver. Den er dannet basert på kroppens behov, smakspreferanser person og overgangshastighet.

Riktig individuell diett øker fordelene med en raw food diett og beskytter mot helseproblemer. Det hjelper både nybegynnere og erfarne raw foodists.

Feil kombinasjon av ingredienser

De aller fleste raw foodists kombinerer produkter feil med hverandre, og mistenker ikke engang farene ved et slikt nabolag - dette fører til en uunngåelig tilbakevending til å spise mat som er varmebehandlet.

Mer enn 95 % av nettoppskriftene for raw foodists inneholder inkompatible ingredienser som etter noen måneder vil vise sin effekt. Negativ påvirkning på kroppen.

Konsekvensene kan være som følger:

• Tyngde i magen;
• langsom metabolisme;
• fråtsing;
• Kriser;
• Fremveksten av nye sykdommer.

Ikke en eneste forfatter av en oppskrift på en rett laget av produkter som ikke har gjennomgått varmebehandling, vil fortelle leseren om deres inkompatibilitet. Noen råkostkokker er ikke engang klar over at ingrediensene de bruker til å tilberede retten er uforenlige.

For å unngå problemer med en raw food diett, er det verdt å kombinere produktene riktig.

Det er en annen feil raw foodists. Hvis det ikke er mulig å nekte feil kombinasjon av produkter, går de over til mono-ernæring, og spiser én type mat til ett måltid. Med slik ernæring produseres ikke det nødvendige antallet mikroorganismer som danner mikrofloraen. Det er ubalansert.

Feil daglig rutine

Når man blar gjennom artikler om råmatister, kan man komme over påstanden om at slike mennesker har råd til å sove mange ganger mindre enn kjøttspisere, og dette vil ikke påvirke helsen deres negativt.

Erfarne raw foodists sover 4-6 timer om dagen. Denne mengden søvn er nok til at de føler seg glade. Begynnere som spiser rå mat, etter deres erfaring, reduserer søvntiden til et minimumsnivå, og skader dermed kroppen.

En reduksjon i forholdet mellom søvn og våkenhet vil føre til følgende konsekvenser:

• døsighet;
• Skyet sinn;
• Utmattelse;
• Irritabilitet.

Ved overgang til raw food diett utsettes kroppen for stress og tunge belastninger, krever enda mer energi, så du trenger mye hvile.

Feil hygiene

Mange mennesker er sikre på at kroppen deres er renset med rå mat eller ikke er tett i det hele tatt, så det er ikke nødvendig for dem å ta en dusj. De tror at hvis kroppen deres ikke avgir ubehagelige lukter du kan ikke svømme.

Faktisk, etter noen år med riktig ernæring, slutter kroppen å avgi lukt. Men dette er ikke en grunn til å forlate hygieneprosedyrer.

Alt støv, tjære og andre partikler i luften sitter på kroppen, tetter porene og fører til hudproblemer. Også råmatister møter ofte problemer med tennene. De ødelegger mye raskere enn folk som spiser kjøtt. Syrer og andre komponenter som finnes i fruktene til frukttrær fører til dette.

Hvis du ikke pusser tennene og ikke gjør ordentlig hygiene munnhulen, kan du oppleve følgende problemer:

• Karies;
• Overfølsomhet av tenner;
• Ødeleggelse av tannemaljen;
• Tap av tenner.

Fanatisme

Folk som er altfor glad i en raw food diett oppmuntrer ofte andre til denne måten å spise på. Deres åpne og tilslørte krav om en råkostdiett er moderne å møte i mange fora. Vanligvis har anmeldelser og kommentarer deres karakter av å devaluere mat som har gjennomgått varmebehandling, og kaller det slagg og søppel.

Etter å ha lest fansanmeldelser, prøver nybegynnere å raskt bytte til raw food, uansett hva som trengs. De er ikke redde for skaden som kan gjøres på helsen, muligheten for sykdommer og forverring av velvære.

Høydepunktet for innflytelsen fra fanatikere er zombifiseringen av mennesker som begynner å nidkjært overtale sine slektninger, venner og arbeidskolleger til en råkostdiett.

Under påvirkning av fans blir mennesker med en ustabil psyke til de samme galningene som prøver å påtvinge andre ernæringssystemet sitt.

På grunn av denne oppførselen til fanatikere dukker det opp kommentarer fra leger på forumene som ikke anser vegetarisme og råkostdiett for å være riktig. rasjonell ernæring og deres støttespillere som fullverdige og sunne medlemmer av samfunnet.

Overgangen må være gradvis og riktig. Kroppen må gis muligheten til å venne seg til fraværet av visse matvarer i det menneskelige kostholdet, og hjernen trenger tid til å innse fordelene ved å spise dem.

Hvilke konklusjoner å trekke

Basert på det foregående kan vi konkludere med at det er mange årsaker som fører til skade fra en råkostdiett.

Hovedårsaken til å skade kroppen din er mangelen på kunnskap på dette området og bruken av råd fra fanatikere.

For en ufarlig råkostdiett, må du bruke et ernæringssystem designet for deg og den riktige overgangstaktikken.

Ved å følge reglene vil det gi deg mye flere fordeler enn alle typer dietter og vil gi deg styrken til å oppnå høye resultater på alle områder av livet.

16.09.2015 Vladimir Zuykov Lagre:

Hei alle sammen! Vladimir Zuykov er i kontakt med deg igjen. Kjære venner, som dere vet, er det mye informasjon på Internett om fordelene med en råkostdiett, entusiastiske og rosende anmeldelser. I dag vil du lære om farene ved en raw food diett. Ja, det er det, og det er en stor en. De prøver å ikke snakke om det, men det er umulig å omgå dette problemet.

Du kan legge igjen og lese anmeldelser om farene ved en råkostdiett i kommentarfeltet, og la oss nå se på årsakene til at levende mat er skadelig og hvilken.

Skade av en råkostdiett: grunner som er verdt å ta hensyn til!

For eksempel å erstatte animalsk protein, begynner en nybegynner raw foodist å iherdig prøve å fylle den med grønnsaker. Som et resultat av hudproblemer vises magefett, styrken reduseres hos menn, menstruasjonen forsvinner hos kvinner. Også i ansiktet er en skyet hjerne, et dårlig utseende. Folk rundt sier at du ser forferdelig ut, men personen tror ikke og avskriver alt som et midlertidig fenomen.

Faktisk trenger du ikke å bekymre deg for protein, men lag en kompetent diett for overgangsstadiet individuelt for deg selv. Når du kompilerer, sørg for å ta hensyn til helsetilstanden din, overgangshastigheten, produktpreferanser og annet viktige poeng. Uten et slikt program er en råkostdiett ineffektiv og til og med skadelig!

Personlig tok det meg nesten et år med levende ernæring å komme til sammenstillingen av en individuell diett for meg selv. Jeg hadde ikke tenkt på dette før. Men til ingen nytte. En individuell diett forbedrer til tider kvaliteten på en råkostdiett og setter riktig kurs.

Gutter, sørg for å lage en diett for deg selv for ikke å være blant dem som blir skadet av en råkostdiett. Om du er nybegynner eller erfaren spiller det ingen rolle. Alle burde ha sitt eget kosthold! Synes du det er vanskelig å komponere det selv, kan du kontakte meg for å få hjelp til å sette det sammen.

3. Feil kombinasjon av produkter

De fleste nybegynnere av råmatister tenker ikke engang på kombinasjonen av produkter med hverandre. Dette er en global feil, venner. Jeg har allerede skrevet og gjentatt mange ganger at en slik råkostdiett er veldig skadelig og alltid en blindvei. Tilbakerulling til koking er uunngåelig.

Du vil protestere mot meg: men hvordan er det at det er mange blogger på Internett med rå oppskrifter, alle roser og alt ser ut til å være bra. Venner, 97% av disse oppskriftene er uforenlige, ufordøyelige og til og med usunne i det lange løp. Den første måneden eller to er alt mer eller mindre bra, og så begynner problemene.

En slik råkostdiett forårsaker ikke bare tyngde i magen og dårlig fordøyelse av mat. Dette er blomster, folkens. Bær vises senere i form av konstante kriser, zhora og nye sykdommer.

Og under slike forhold, ønsker en person et råkostdiett for å gi ham helse og fordel? Mange klager på problemer med CE og evige kriser. Det er nødvendig å fjerne årsakene - ufordøyelige blandinger, og det vil bli mye lettere å leve.

Det er en annen ekstrem - en monotrofisk råkostdiett. Dette er når en matvare blir spist til ett måltid. For eksempel til frokost kun epler, til lunsj kun gulrøtter, til middag bare bananer.

Denne typen mat er dårlig fordi mange mennesker ikke kan spise grønt monotrofiskt, og uten det blir en råkostdiett til en mangelfull diett. Og dessuten er vanligvis slik ernæring ubalansert + riktig mikroflora dannes ikke.

Sikkert, separate måltider- det er ikke lett. Det er mange nyanser og fallgruver her. Derfor har jeg satt sammen en kombinasjonstabell for raw food diett for deg.

Unik utvikling! Last ned og nyt. Dette vil hjelpe deg å unngå mange feil fra feil kombinasjon av produkter.

4. Mangel på begrepet daglig rutine

Det finnes mye informasjon på Internett om at råkostfolk kan sove mange ganger mindre, og uten konsekvenser for kroppen. For eksempel sier mange raw foodists at 6 eller til og med 4 timer er nok for dem å sove. Selvfølgelig kan jeg fortelle deg fra min egen erfaring at dette er sant. Kan være slik.

Men hva gjør en nybegynner raw foodist? Etter å ha lest opplevelsen av «smarte brødre», sover han nå også lite. Men hvorfor opptre så uvitende mot kroppen din?

Du bytter til levende mat, noe som betyr at du øker belastningen på kroppen, som tvert imot nå trenger å sove mer. Hvis søvn-/våkenhetsregimet ikke følges riktig, er konsekvensene alltid triste. Hemming i handling, døsighet i løpet av dagen.

Jeg innrømmer at jeg selv ikke forsto viktigheten av søvn før. Jeg skal også skrive en artikkel om søvn på raw food diett. Abonner på oppdateringer ikke gå glipp av denne artikkelen!

5. Manglende overholdelse av elementær hygiene

Jeg har allerede skrevet mange artikler om tenner, munnhule, hygiene. Raw foodists har ødelagte tenner, de følger ikke grunnleggende kroppshygiene og tror generelt at de ikke trenger å vaske seg. Skjer.

Om kroppshygiene. Noen råmatister bader ikke, noe som rettferdiggjør dette med det faktum at kroppen deres ikke avgir ubehagelige lukter. Ja, det er det virkelig, riktig næring. Kroppslukt forsvinner nesten helt etter ca 2 år med en råkostdiett.

Gutter, alle må vaske seg uansett! Miljø ikke så rent, og alt dette støvet og negativiteten til byen legger seg på kroppen din. Trekk dine egne konklusjoner. Husk at renslighet er nøkkelen til helse!

6. Bigotry, vanligvis pålagt

Svært ofte kan du møte rop fra fanatikere, både åpne og tilslørte. Noe i ånden: «la oss raskt gå på raw food diett, slutte å spise kokt slagg».

Og mange raw food-nybegynnere faller for dette uvitende tullet. Ved å tvinge ting, skynder de seg... og gjør mange feil. Noen ganger blir de også de samme gale fanatikerne og zombiene, og påtvinger slektninger og alle rundt dem en råkostdiett. Det var en mann som mann, og nå en sinnssyk sekterisk ...

Det er der legenes vurderinger om unormaliteten til veganere og raw foodists kommer fra. På grunn av fanatismen til sistnevnte.

Kroppen og bevisstheten må få tid til å venne seg til ny mat, til en ny livsstil. Alt må gjøres gradvis og klokt. Fanatisme fører ikke til noe godt. Det må være en klar bevissthet rundt raw food dietten.

Mer om dette er allerede diskutert i vårt overgangslydkurs med Pelagia. Du kan laste den ned helt gratis ved å klikke på bildet:

» LAST NED LYDKURS «

Det er alt jeg har for i dag kjære venner. Som du kan se, er det mange grunner til at CE kan gjøre skade. Og dette er ikke alle grunnene, disse er bare de mest grunnleggende og vanlige. Ikke la det skade deg!

Jeg håper instruksjonene mine er klare for deg. En raw food diett er skadelig hvis en person bruker gratis råd generell. Bruk overgangstaktikken din og lag et personlig tilpasset kosthold.

Og da vil råkostdietten være gunstig, ikke skadelig. Hvis du nærmer deg levende ernæring med omhu, så vil det også bringe glede + utrolige prestasjoner på andre områder av livet. Verifisert personlig!

Kjære leser, hva er dine tanker og spørsmål om artikkelen? Skriv i kommentarfeltet, jeg vil gjerne svare og foreslå hvis det er noen problemer med noe. Skriv også din erfaring og tilbakemelding. Vel, det er på tide for meg å plukke og spise deilige druer i hagen min. All helse!

Z.Y. Abonner på bloggoppdateringer– Det er fortsatt mye interessant fremover!

Folk som velger sitt klare ernæringssystem forsvarer det ofte nidkjært foran venner og bekjente, og beviser hvor nyttig det er. Men er det virkelig slik? Hva er skadelig raw food diett, sier Dr. Nonna Kukhina.

Nonna Kukhina,

Akademiker ved det russiske akademiet naturvitenskap, leder for forskningslaboratoriet "LENOM" i Israel.

Alt er relativt i verden, så det er umulig å gi et entydig svar på spørsmålet om hvorfor en råkostdiett er skadelig, men jeg vil prøve å skissere alle konsekvensene av denne typen diett.

Tvister mellom tilhengere ulike prinsipper ernæringen avtar ikke. Hva er skadelig og hva som er nyttig - alle har sitt eget subjektive syn på dette problemet. For eksempel har det samme både sine hengivne fans og dårlige ønsker. Hver diett har positive og negative sider, ikke glem at kroppen gjør sine egne justeringer. Folk har tilstand og funksjonalitet Indre organer er forskjellige i deres evner, i genetisk disposisjon.

Prinsipper for en råkostdiett

Hva er en raw food diett? Dette er et matsystem der mat absolutt ikke utsettes for varmebehandling. Tørket frukt, tørre krydder, spirede frokostblandinger og vegetabilske oljer kaldpresset.

Friske mennesker de kan eksperimentere med helsen deres, men det er en rekke sykdommer i mage-tarmkanalen, der rå grønnsaker og frukt kategorisk ikke anbefales. Faktum er at de i større grad enn kokte irriterer slimhinnen i mage og tarm.

Ekspertuttalelse

Forskere beviser aktivt farene ved et råkosthold. British Institute of Nutrition anser en vegetarisk råkostdiett som uakseptabel for barn. En studie fra 1999 av råmatister fant at tilhengere av denne typen diett hadde betydelig mer alvorlig erosjon av tannemaljen.

I Finsk studie 1995 avslørt i raw foodists lavt nivå Omega 3.

Noen andre studier(1982, 1995, 2000) viste at raw foodists har svært lave nivåer av B12 i blodet.

Fordeler med en raw food diett

• avslag på søppelmat: stekt, fet, mettet med smaksforsterkere, sauser, ketchup, majones, etc. ;
• bruk naturlige produkter mat som ikke er utsatt for varmebehandling;
• mat med lavt kaloriinnhold.

Hva er skadelig raw food diett

• Nylig begynte folk å praktisere en raw food diett, som en diett som gir raskt resultat. Men de glemmer at plutselig vekttap alltid er skadelig for kroppen, det kan føre til en forverring kroniske sykdommer og påvirker utseendet negativt: en person ser utslitt ut, dype rynker ligger i ansiktet, muskelmasse, oppstår protein-energi underernæring.
• Mangel på Omega-3 i kosten. Dette seriøst problem fører til hjerte- og karsykdommer. Omega-3 er nødvendig for å opprettholde normal utvikling hjerne, øyne og nerver hos barn.
• urteprodukter mindre kalorier enn kjøtt og meieriprodukter. For å oppnå den nødvendige daglige mengden mat, må du spise en stor mengde mat.
• Kompleksiteten i overgangen til denne måten å spise på;
• Vanskelig å få nok og lett å bryte;
• Mangel på vitamin B12. Vitamin B12 er involvert i hematopoiesis, og mangelen på det påvirker også tilstanden til nervesystemet. Verken dyr eller planter kan syntetisere vitamin B12 på egen hånd. Det vises som et resultat av den vitale aktiviteten til forskjellige mikroorganismer. Erfarne råmatister tar vitamin B12-tabletter og kontrollerer kontinuerlig blodet ikke bare for innholdet av vitamin B12, men også for mengden homocystein, økt innhold som indikerer mangel på vitamin B12 i kroppen.