Co zawiera witamina pp? Witamina PP: rola biologiczna

Bez witamin jako katalizatorów procesy metaboliczne Zdrowa aktywność życiowa jest niemożliwa w organizmie człowieka. Chronią nas, rozwijają, odżywiają i chronią. Wśród dobrze zbadanych przez naukowców znajduje się witamina PP. Poznajmy jego odkrycie, funkcje, źródła.

Witamina PP to zasadniczo witamina B3. I oni też do niego dzwonią kwas nikotynowy lub niacyna. On ma takie korzystne właściwościże lekarze utożsamiali to z narkotykami. Kwas nikotynowy uzyskano już w XIX wieku, jednak jego identyczne podobieństwo do PP odkryto znacznie później. Nazwa tej substancji oznacza „zapobiegacz pelagra”, a pelagra to poważna choroba charakteryzująca się dezorientacją, depresją, zapaleniem skóry, biegunką, a nawet halucynacjami. Jeśli pelagra nie zostanie wyleczona na czas, będzie śmiertelna.

Należy zauważyć, że choroba ta występuje dość rzadko w naszym kraju, ale w krajach niski poziomżycie zdarza się częściej. Są na to podatni ludzie biedni i alkoholicy. W tym drugim przypadku choroba nazywa się pelagrą alkoholową.

Rola i znaczenie witaminy PP

Zatem pelagra jest prawdopodobnie najbardziej rzadka choroba, których leczenia nie da się obejść bez witaminy PP. główną rolę niacyna w organizmie polega na jej udziale procesy regeneracyjne. Wspomaga wzrost tkanek i korzystnie wpływa na metabolizm tłuszczów. Witamina PP bierze udział w przemianie cukru i tłuszczu w energię, obniża poziom „złego” cholesterolu. Ze wszystkich leków kwas nikotynowy najskuteczniej reguluje poziom cholesterolu we krwi. Tak twierdzą lekarze.

Dzięki tej substancji jesteśmy chronieni przed chorobami układu sercowo-naczyniowego, nadciśnienie tętnicze, zakrzepica i cukrzyca. Kwas nikotynowy uratował więcej osób, które przeżyły zawał serca niż inne leki. W końcu neutralizuje zawał serca, a poza tym przedłuża życie pacjentów.

Witamina PP jest podstawą prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Na przykład migrenom można zapobiegać lub je łagodzić, przyjmując niacynę.

O prawidłowej pracy przewodu pokarmowego decyduje wystarczająca zawartość witaminy PP. Promuje produkcję sok żołądkowy, czynność wątroby, przyspiesza przepływ pokarmu w jelitach.

Kwas nikotynowy jest nie mniej ważny dla syntezy hemoglobiny i „narodzin” czerwonych krwinek. W przeciwieństwie do innych witamin, ta bierze udział w tworzeniu poziomu hormonów w organizmie. Bez niej nie mogą powstać estrogeny, progesteron, testosteron, kortyzon, insulina, tyroksyna, czyli niezbędne ważne hormony nasze ciało.

W przypadku chorób stawów niacyna może zwiększyć ruchliwość stawów i znacznie zmniejszyć ból.

I wreszcie, uspokajająca funkcja tej witaminy jest ważna, gdy zaburzenia psychiczne, stany lękowe, depresja. Poprawia koncentrację i hamuje rozwój schizofrenii.

Źródła witaminy PP

Kwas nikotynowy występuje w produktach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Bogate w nią są wątróbka wołowa, sery, mleko, ryby, nerki, białe mięso, jaja. Ale roślinnych źródeł tej substancji jest znacznie więcej. Występuje w marchwi i ziemniakach, pomidorach i roślinach strączkowych, orzeszkach ziemnych i daktylach oraz drożdżach. Szczaw, dzika róża, rumianek, mięta pieprzowa, żeń-szeń, nasiona kopru włoskiego, pokrzywa, pietruszka są bogate w niacynę.

Warto wiedzieć, że PP może być syntetyzowany w naszym organizmie pod warunkiem obecności aminokwasu tryptofanu. Organizm zawiera wystarczającą ilość tego kwasu, gdy dieta jest bogata w białka zwierzęce.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminy

Dzienne zapotrzebowanie kwasu nikotynowego dla zdrowa osoba wynosi 20 miligramów. Dla dzieci poniżej pierwszego roku życia norma ta wynosi 6 mg, a dla młodzieży - 21 mg. Chłopcy potrzebują więcej niż dziewczęta. Stres fizyczny, nerwowy, ciąża, karmienie piersią wymagają podwyżki dzienna dawka witamina PP do 25 mg.

A więc zdrowie serca i układu nerwowego, redukcja cholesterolu i dobra robota Przewód pokarmowy pełni funkcję witaminy PP, która jest bogata zarówno w produkty roślinne, jak i zwierzęce. Uważaj na swoją dietę, a nie doświadczysz niedoboru kwasu nikotynowego. A pelagra – tym bardziej!

Kwas nikotynowy to witamina, która dostaje się do organizmu wraz z pożywieniem i jest również syntetyzowana w wątrobie z aminokwasu tryptofanu. W organizmie człowieka związek przekształca się w nikotynamid. Substancja została odkryta sto lat temu przez amerykańskiego epidemiologa Josepha Goldbergera jako środek „zapobiegający pelagrze”. Stąd wzięła się inna nazwa tego związku – witamina PP. To nie wszystko. Tak więc wszystkie „nazwy” witaminy PP to kwas nikotynowy, niacyna, B3.

Funkcje kwasu nikotynowego

Witamina PP bierze udział w kilkudziesięciu procesach biochemicznych zachodzących w organizmie. Związek sprzyja tworzeniu enzymów niezbędnych do oddychania komórkowego. Substancja pobudza gospodarkę węglowodanową, lipidową i metabolizm białek. Po rozszczepieniu w wątrobie jest wydalany przez nerki w postaci metabolitu.

Do czego jeszcze potrzebna jest ta witamina?

• Zapewnia normalna praca mózg.
• Odpowiedzialny za pełnię widzenia.
• Wspomaga zdrowe włosy, paznokcie, skórę, błony śluzowe Jama ustna.
• Obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu w tkankach i krwi.
• Zapobiega rozwojowi niewydolności sercowo-naczyniowej.
• Zapobiega przekształcaniu się normalnych komórek w komórki nowotworowe.
• Odporny na ataki wolnych rodników.
• Stabilizuje poziom cukru we krwi.
• Uczestniczy w funkcjonowaniu układu trawiennego.
• Poprawia krążenie krwi.

Witamina PP jest stosowana jako lek. W cukrzycy zapobiega zniszczeniu trzustki. Przyjmowanie leku pozwala na zmniejszenie dawki podawanej insuliny. Kwas nikotynowy włącza się do schematu leczenia zapalenia stawów, ponieważ pomaga zmniejszyć ból i poprawić ruchomość stawów. Witamina B3 ma łagodne działanie działanie uspokajające, dlatego jest przepisane, kiedy zaburzenia nerwowe aha, spowodowane długotrwały stres, alkoholizm.

Norma i niedobór witaminy PP

Do prawidłowego funkcjonowania osoba dorosła powinna spożywać 20 mg kwasu nikotynowego dziennie. W przypadku kobiet w ciąży i karmiących piersią liczba ta jest wyższa – 25 mg. Dzidziusie wymagana ilość Witamina B3 (2–6 mg) pozyskiwana jest z mleka matki. Dzieci poniżej wieku trzy lata potrzebujesz 8 mg kwasu nikotynowego, do ośmiu lat - 10 mg, do trzynastu lat - 12 mg. Nastolatki potrzebują witaminy PP w takiej samej ilości jak dorośli.

Spożywanie napojów alkoholowych prowadzi do niedoboru kwasu nikotynowego w organizmie. Niedobory tej witaminy mogą wystąpić przy niezbilansowanej diecie. Niedobór pierwiastka występuje również w przypadkach, gdy jego spożycie gwałtownie wzrasta. Dzieje się tak w warunkach stresu fizycznego i psychicznego, długotrwałego zatrucia i zaburzeń przewodu pokarmowego.

Witamina PP jest potrzebna duże ilości, jeśli pracujesz na wysokim poziomie lub niskie temperatury, obficie się pocisz. Systematyczny brak kwasu nikotynowego prowadzi do pelagry, stanu niedoboru witamin, któremu towarzyszy biegunka i zapalenie skóry. Choroba powoduje zaburzenia motoryczne, paraliż kończyn i demencję.

Następujące objawy mogą wskazywać na niedobór kwasu nikotynowego:

• apatia i zmęczenie;
• bezprzyczynowa utrata masy ciała, utrata apetytu;
• ból i zawroty głowy;
• czerwone plamy na twarzy, szyi, dłoniach;
• zaczerwienienie błony śluzowej jamy ustnej, pęknięcia w języku;
• drażliwość, agresywność;
• suchość i bladość skóry;
• trudności z zasypianiem w nocy;
• kardiopalmus;
• częste zaparcia i biegunka.

10 najlepszych pokarmów roślinnych bogatych w witaminę B3

Jeśli jesteś wegetarianinem lub zwolennikiem surowej żywności, musisz upewnić się, że Twoja dieta zawiera wystarczającą ilość witaminy PP. W niektórych przypadkach, przy długotrwałym niedoborze kwasu nikotynowego, może zaistnieć konieczność zażywania specjalnych leków.

Jednak wyznaczyć suplementy lecznicze powinien zażywać lekarz, gdyż witamina PP pozyskiwana w nadmiarze jest również niebezpieczna dla zdrowia. Prowadzi to do pojawienia się swędzącej wysypki na twarzy i szyi oraz omdlenia. Długotrwałe stosowanie leku może powodować dystrofię wątroby.

Najlepszą opcją jest dostosowanie diety poprzez włączenie do niej pokarmów bogatych w kwas nikotynowy. Główne roślinne źródła witaminy PP są następujące.

• . Za zdobycie norma dzienna W przypadku kwasu nikotynowego wystarczy, aby osoba dorosła zjadała dziennie 24 g borowików suszonych lub 32 g borowików.
• Mąka orzechowa zawiera 35,5 mg niacyny. 105 g orzeszków ziemnych lub 150 g pasty może pokryć dzienne zapotrzebowanie na kwas nikotynowy.
• Otręby ryżowe (60 g dziennie) można dodawać do sałatek, wypieków czy zup. Witamina PP występuje w nich w ilości 33,9 mg.
• Sucha spirulina zawiera 28,3 mg. Dlatego należy spożywać 70 g wodorostów dziennie.
• Osłonka z pistacjami dzienne zapotrzebowanie w ilości 150 g. Orzeszki piniowe i prażone nasiona słonecznika słoneczniki potrzebują 240 g. Orzechy nerkowca - 280 g.
• Świeże grzyby. Witamina PP w ilości 10,3 mg występuje w 100 g pieczarek miodowych, 6,4 mg rusulki, 5,6 mg pieczarek.
• Pszenica zawiera 7,5 mg kwasu nikotynowego, chleb – 5,93 mg, ziarna porośnięte – 4,5 mg.
• Zielony groszek jest również bogaty w niacynę. Zalecana ilość produktu dla dzieci to 100–180 g, dla dorosłych – 300 g.
• Sezam (100 g) zawiera 4,5 mg kwasu nikotynowego. Do dań głównych można dodawać nasiona sezamu.
• Kasza gryczana (100 g) dostarcza organizmowi 4,2 mg witaminy.

Pośrednimi źródłami niacyny są produkty bogate w tryptofan. Należą do nich orzeszki ziemne, migdały, orzechy nerkowca, soja, Orzeszki piniowe, . Ze 100 g tych produktów organizm otrzymuje 300–750 mg aminokwasu, który w wątrobie przekształca się w 5–12,5 mg witaminy B3.

Przepisy na dania z dużą zawartością kwasu nikotynowego

• Zupa z puree dyniowego

Namocz 15 g suszonych borowików w szklance wody na kwadrans. 500 g miąższu dyni pokroić w kostkę. Posiekaj jedną cebulę. Do garnka wlać wodę z grzybami. Gotuj przez pół godziny na średnim ogniu. Smaż dynię i cebulę przez 5 minut Oliwa z oliwek. Dodaj grzyby. Do bulionu dodać wodę tak, aby w sumie powstało 200 ml. Do wrzącego bulionu wrzucamy smażone warzywa. Dusić przez 5 minut. Lekko podsmaż ugotowane grzyby. Gotową zupę zmiksuj w blenderze. Podawać z grzybami i prażonymi pestkami dyni.

• Brązowy ryż z zielonym groszkiem

W rondlu lekko podsmażamy posiekaną cebulę (głowę) i pieczarki (300 g) pokrojone w cienkie plasterki. Dodaj szczyptę kminku. W razie potrzeby dodać sól i pieprz. Do rondla wsyp 100 g brązowego ryżu i dodaj wodę. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do niskiego. Gotuj ryż, aż będzie gotowy. Rzuć 450 g zielony groszek. Wszystko wymieszaj i gotuj przez kolejne 2 minuty. Dodaj świeżą bazylię i zdejmij z ognia.

• Sałatka z boćwiny i pieczarek

Młodą cukinię (100 g) pokroić w kostkę. Świeże pieczarki (100 g) pokrój w plasterki. Cukinię wymieszać z grzybami. Dodać posiekaną boćwinę (50 g). Jeśli to konieczne, dodaj sól. Doprawić oliwą z oliwek.

Cechy spożycia witaminy PP

Dostosowując żywienie należy wziąć pod uwagę, że kwas nikotynowy w zbożach ma postać ściśle związaną. Naturalnie komplikuje to proces wchłaniania witaminy przez organizm. Kolejną rzeczą są rośliny strączkowe. W orzeszkach ziemnych, grochu, fasoli, soczewicy, ciecierzycy i soi witamina PP występuje w łatwo przyswajalnej formie. Wchłanianie kwasu nikotynowego przez organizm jest utrudnione ze względu na zaburzenia wchłaniania - zaburzenie przewlekłe trawienie, transport i wchłanianie składników odżywczych w jelicie. U osób starszych obserwuje się upośledzone wchłanianie witaminy B3.

Jeśli chodzi o proces otrzymywania kwasu nikotynowego z tryptofanu, reakcja wymaga Wystarczającą ilość pierwiastki takie jak żelazo, pirydoksyna, ryboflawina. Witamina B2 występuje w drożdżach piwnych, migdałach, grzybach, brokułach, Biała kapusta, gryka. DO produkty roślinne Do pokarmów bogatych w żelazo zaliczają się suszone owoce, warzywa, orzechy, ciemne warzywa i rośliny strączkowe.

Źródłami witaminy B6 są nierafinowane zboża, awokado, banany, marchew i szpinak.

Warto zaznaczyć, że kwas nikotynowy jest związkiem dość stabilnym. Witamina PP nie traci swoich właściwości pod wpływem interakcji z kwasami i zasadami, suszenia, zamrażania czy długotrwałego przechowywania. Jedyną destrukcyjną rzeczą dla niego jest obróbka cieplna. Podczas smażenia ulega zniszczeniu aż 40% niacyny. Utrata witaminy PP będzie mniejsza, jeśli gotujesz żywność w małej ilości wody.

Kwas nikotynowy to witamina rozpuszczalna w wodzie, znana również jako niacyna lub witamina B3. Obecny w wielu produktach spożywczych, w tym w mięsie, rybach, produktach mlecznych i zbożach.

Spożywanie odpowiedniej ilości niacyny korzystnie wpływa na poziom cholesterolu i glukozy we krwi oraz przyspiesza metabolizm. Jest to doskonała profilaktyka chorób układu krążenia i cukrzycy. Można oczywiście stosować suplementy witaminowe zawierające niacynę, jednak o wiele zdrowsze i mądrzejsze jest pozyskiwanie jej z pożywienia.

Zanim przystąpimy do sporządzania listy naturalnych źródeł niacyny, warto zapoznać się z zalecanymi średnimi dziennymi dawkami tej witaminy:

• niemowlęta 6-12 miesięcy: 4 mg;
• dzieci 1-3 lat: 6 mg;
• dzieci 4-8 lat: 8 mg;
• chłopcy i dziewczęta 9-13 lat: 12 mg;
• mężczyźni: 16 mg;
• kobiety: 14 mg;
• kobiety w ciąży: 18 mg;
• karmienie piersią: 17 mg.

Wątroba wieprzowa i wołowa są doskonałymi źródłami niacyny. Najwyższe stężenie zawierają podroby wieprzowe: 29,8 mg na 100 g, natomiast w wątroba wołowa 22,7 mg/100 g. tylna strona medale - wysokie dawki witaminy A, której nadmiar „utożsamia się” w organizmie na długi czas i jest szkodliwy dla zdrowia. Dlatego też spożycie wątroby i innych podrobów powinno zostać ograniczone do jednego razu w tygodniu.

Arachid

Według Uniwersytetu Północnej Karoliny orzeszki ziemne są bogate w witaminy z grupy B, w tym niacynę. Orzeszki ziemne wraz z cienką skórką (łuską) zawierają 17,2 mg/100 g niacyny, a bez skórki aż 15,8 mg/100 g. Ponadto orzeszki ziemne są bogate kwas foliowy, co zmniejsza ryzyko wystąpienia zaburzeń nerwowych u płodu (u płodu) i jest przydatne w czasie ciąży.

Warzywa, owoce i grzyby

Gotowane lub pieczone ziemniaki są jednym z najbardziej dostępnych roślinnych źródeł niacyny. Jedna średniej wielkości bulwa ze skórką zawiera 3,3 mg niacyny, bez skórki – do 2,2 mg. Inne źródła roślinne: marchew (1,25 mg), jarmuż (0,67 mg) i brokuły (0,58 mg), pomidory (do 8 mg), szparagi i seler.

Owoce z wysoka zawartość Niacyny jest niewiele: maliny (1,1 mg na 1 szklankę), mango (1,5 mg), melon (0,7 mg), awokado (2,5 mg) i banan (0,8 mg).

Niektóre grzyby są również bogate w witaminy z grupy B. 1 szklanka surowych, pokrojonych w plasterki pieczarek zawiera 2,8 mg niacyny, podczas gdy grzyby w puszkach zawierają tylko 2,5 mg. Gotowane lub pieczone dostarczają 2,2 mg niacyny.

Dziki ryż

Ryż dziki zawiera znacznie więcej niacyny niż ryż brązowy. Stężenie tej witaminy sięga 6,2 mg/100 g. Ryż ten jest również dobrym źródłem wapnia, potasu, błonnika i węglowodanów.

Ryba morska

Według amerykańskich naukowców miecznik, nietypowy dla rosyjskiego żołądka, jest doskonałym źródłem kwasu nikotynowego: 10,2 mg/100 g. Także halibut, łosoś i tuńczyk. Tuńczyk żółty zawiera aż 20 mg/100 g niacyny. Niestety ten gatunek ryby morskie Wiadomo również, że zawierają duże stężenie rtęci, dlatego nie należy ich często jeść.

Witaminy z grupy B odgrywają bardzo ważną rolę ważna rola aby zachować zdrowie ludzkie. Jedną z ważnych części tego kompleksu jest witamina PP. O nim właściwości lecznicze jest znany od dawna, dlatego jest szeroko stosowany w przemyśle farmaceutycznym do produkcji leków terapeutycznych. Zatem witamina PP, czym jest i dlaczego organizm ludzki jej potrzebuje, gdzie występuje ta wyjątkowa substancja?

Witaminy takie nazywane są także kwasem nikotynowym, stały się znane w XIX wieku, ale o ich wyjątkowych właściwościach leczniczych lekarze dowiedzieli się dopiero w latach 50. ubiegłego wieku. Jego unikalne cechy dla utrzymania zdrowia ludzkiego wciąż nie są w pełni ujawnione, więc w toku nowoczesności badania naukowe i medyczne Za każdym razem otwierają się nowe. Substancja ta często nazywana jest witaminą B3.

Do czego służy witamina PP? Kwas nikotynowy jest bardzo ważnym związkiem biologicznym, pozytywny wpływ Witamina PP wpływa na wszystkie istotne procesy zachodzące w organizmie człowieka.

Wiadomo na pewno, że produkty bogate w nikotynamid zawierają substancje, które mogą zapobiegać tworzeniu się płytek cholesterolowych we krwi ludzkiej. Pod ich wpływem ściany tętnic nie pogrubiają się, co skutecznie pomaga w walce z miażdżycą i migreną. Jasne jest, dlaczego witamina B3 jest tak ważna dla utrzymania normalna kondycja osoba.

Ponieważ witamina ta zawiera unikalne substancje biologicznie czynne, białka, węglowodany i tłuszcze są szybko przekształcane w organizmie człowieka, co przyczynia się do zwiększenia energii. A poziom cukru we krwi szybko się przekształca tkanka mięśniowa węglowodany ulegają przemianie, ten sam proces zachodzi w obszarze wątroby, która jest następnie aktywnie wykorzystywana przez organizm ludzki.

Kiedy potrzebna jest witamina B3?

Oprócz wszystkich korzyści, jakie kwas nikotynowy przynosi dla zdrowia człowieka, należy zwrócić uwagę na jeszcze jedną rzecz: wyjątkowa nieruchomość- produkt ma właściwości przeciwcukrzycowe. Jest to bardzo ważne dla osób cierpiących na tę przypadłość cukrzyca, ponieważ przestrzegając diety bogatej w tę witaminę, potrzeba duże ilości Nie ma potrzeby wstrzykiwania insuliny.

Za pomocą niacyny (zwanej także witaminą B3) powstają hormony płciowe u osób cierpiących na pewne zaburzenia seksualne. Tutaj mówimy o zarówno o impotencji, jak i stracie funkcja erekcji. Jest to bardzo ważne dla przedstawicieli silniejszej płci, powinni wiedzieć, jakie produkty ją zawierają i na pewno nie muszą pytać, dlaczego jest ona potrzebna.

Jeśli regularnie spożywasz witaminę B3, ryzyko wystąpienia artrozy jest znacznie zmniejszone. Stawy stają się bardziej elastyczne, obrzęk i ból nie przeszkadzają osobie. A jeśli w organizmie człowieka nie ma wystarczającej ilości takiej substancji, np poważne problemy ze zdrowiem, takimi jak różne dolegliwości skórne. Walka z nimi jest dość trudna, ale dzięki kwasowi nikotynowemu nawet tak poważne choroby łatwiej ustępują.

Do prawidłowego uformowania się materiału genetycznego organizm potrzebuje wszystkich minerałów i witamin w odpowiednich ilościach, jednak to właśnie PP jest bezpośrednio powiązany z kodem genetycznym człowieka, o czym świadczą najnowsze badania Badania naukowe. W toku takich badań odkryto jeszcze jedną wyjątkową właściwość kwasu nikotynowego – u osób regularnie go spożywających znacznie rzadziej obserwowano chorobę Alzheimera. Efekt zawarty w B3 jest naprawdę wyjątkowy i to jest szczególnie dobre właściwy produkt z jego treścią zawsze można znaleźć na otwartym rynku.

A także RR jest najbardziej w sposób aktywny stosowany w leczeniu depresji, problemów z pamięcią, nadpobudliwości u dzieci, stanów zapalnych skóry, problemów ze wzrokiem, zaburzeń jelitowych, uzależnienia od alkoholu i niektórych choroba umysłowa. Ale z tym kwasem o dużej zawartości składników odżywczych należy zachować ostrożność.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B3

Jeśli wiesz, które produkty spożywcze zawierają witaminę B3, nie jest do końca jasne, dlaczego tak wiele osób nadal cierpi na jej niedobór. Chociaż występuje w dużych ilościach w szerokiej gamie produktów spożywczych, niektórym osobom nadal występują jego niedobory. Jest to szczególnie typowe dla krajów o słabo rozwiniętej gospodarce, ponieważ duża liczba ludzi tutaj po prostu nie ma możliwości dobrego odżywiania się i często cierpi na chroniczny alkoholizm i inne choroby.

Warto wiedzieć, które produkty spożywcze zawierają tak wyjątkową witaminę w wystarczających ilościach i koniecznie uwzględnić je w swojej diecie.

Zatem witamina PP jest zawarta w następujących produktach spożywczych:

• Przydatne jest picie soku z pomidorów, winogron i jabłek. Najlepiej samemu zrobić takie soki, wtedy możesz je zdobyć maksymalna ilość przydatne substancje z nich;
• orzechy należą do produktów spożywczych zawierających duże ilości kwasu nikotynowego. Szczególnie ważne jest, aby spożywać więcej orzechów w przypadku osób starszych i kobiet, które w najbliższej przyszłości planują doświadczyć radości macierzyństwa. To jest bardzo dobry produkt dla osób niejedzących mięsa i ryb;
• Warto zauważyć, że zalety substancji zależą nie tylko od ilości, jaką zawiera ona w żywności, ale także od formy, w jakiej jest w niej obecna. Zaleca się spożywanie większej ilości roślin strączkowych, gdyż zawierają one witaminę PP w łatwo przyswajalnej formie. Dla porównania występuje również w wystarczających ilościach w uprawy zbóż, ale tam jest w formie trudnej do przyswojenia przez organizm. Musisz więc jeść więcej kaszy gryczanej, kaszy jaglanej, ryżu i kaszy manny;
• jeśli mówimy o produktach zawierających maksymalnie witaminę PP przystępna forma, to są to świeże warzywa. Jednak tego mikroelementu nie ma zbyt wiele. Wyjątkiem pod tym względem są ziemniaki, papryka, czosnek i cukinia - zawierają wiele przydatnych substancji;
• wystarczająca ilość kwasu nikotynowego zawarta jest w świeżych owocach;
• Prawie wszystkie produkty mleczne zawierają witaminę PP. Jeśli dana osoba regularnie spożywa mleko, masło i twarożek, to z całą pewnością można stwierdzić, że z jego niedoborem nie będzie miała żadnych problemów. Tylko tutaj, jak we wszystkim, nie należy zapominać o poczuciu proporcji.

Witaminę PP można znaleźć także w wielu innych produktach spożywczych.

Znaczenie witaminy PP w dietetyce

Jeśli ktoś stara się żyć prawidłowo (co jest niemożliwe bez odpowiednie odżywianie), wówczas należy na bieżąco dostarczać mu odpowiednią ilość witamin. Jeśli chodzi o witaminę PP, jej znaczenie jest niezwykle duże dla osób z nadwagą, ponieważ pod wpływem kwasu nikotynowego normalizuje się równowaga tłuszczu w tkankach, co pomaga poprawić metabolizm w organizmie człowieka.

Dietetycy zdecydowanie zalecają spożywanie witaminy PP osobom, których praca jest upośledzona przewód pokarmowy. Ma również na celu przyspieszenie metabolizmu tłuszczów ważny, Wszystko kwas tłuszczowyłączą się z cząsteczkami i są wydalane z organizmu człowieka.

Jeśli będziesz go aktywnie (ale z umiarem!) spożywał, możesz być pewien, że nadwaga szybko zniknie. Nie myśl, że taka substancja jest jedynym panaceum na nadwaga, ale bez tego jest to niemożliwe. Pomaga także poprawić koloryt, a skóra staje się mocniejsza i bardziej elastyczna.

O skutkach ubocznych witaminy PP

Jeśli mówimy o niedoborze tak przydatnej substancji w organizmie człowieka, nie zdarza się to tak często, ponieważ jest ona zawarta w dużej liczbie produktów dostępnych dla ogółu populacji. Ale jeśli dana osoba cierpi na przewlekły alkoholizm, niedobór kwasu nikotynowego nie jest rzadkością, ponieważ korzystne substancje po prostu nie mogą być normalnie wchłaniane przez organizm. Podobną sytuację często obserwuje się u osób starszych. Jeśli dana osoba nie ma wystarczającej ilości kwasu nikotynowego w organizmie, najczęściej wyraża się to następującymi objawami:

• ogólny ton ciała maleje (osoba stale czuje się zmęczona i apatyczna);
• zaburzenia w naczyniach krwionośnych (często zawroty głowy, dręczące migreny, mocne bicie serca);
• funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego jest zakłócone;
• zły sen.

Jeśli sytuacja jest poważna, zaobserwowano już następujące objawy:

• skóra staje się opuchnięta i może drętwieć;
• koordynacja jest zaburzona;
• ciśnienie krwi znacznie wzrasta;
• silny ból głowy, któremu towarzyszy ból uszu;
• NA skóra pojawiają się czerwone plamy i bąbelki;
• w ustach występuje ciągłe uczucie pieczenia, obficie wydziela się ślina;
• błona śluzowa jamy ustnej staje się czerwona;
• dana osoba ma problemy z wypróżnieniami, słaby apetyt, jest ciągle słaby.

Jeśli dana osoba ma nadmiar witaminy PP w organizmie, najczęściej obserwuje się to podczas spożywania substancji jako dodatkowy suplement w przypadku niektórych chorób.

Na takie objawy wpływa przeszacowana ilość PP w organizmie;

• swędzenie skóry;
• osoba często bez widoczne powody być chorym;
• zaburzenia żołądka i jelit;
• wysypka na skórze;
• osoba często i nagle mdleje.

Jednak nie jest trudno poradzić sobie z nadmiarem PP w organizmie człowieka – po prostu zmniejsza się dawka jego spożycia i znikają wszelkie objawy uboczne.

Wiele kobiet i mężczyzn tak ma Ostatnio Szczególnie interesująca jest substancja PP. Witamina ta zyskała taką popularność ze względu na jej pozytywny wpływ na włosy, energię, samopoczucie i sen. Okazuje się, że kwas nikotynowy zapobiega depresji w organizmie i poprawia sen. Na świecie niacyny jest najwięcej skuteczny środek przeciwko pelagrze. Ciekawy? Przeczytaj dalej o znaczeniu powyższej substancji dla organizmu człowieka.

PP?

Dany przydatna substancja Oprócz powyższej nazwy ma inne oznaczenia: Należy zaznaczyć, że dzięki mocy efekt terapeutyczny które wytwarza na ciele, oficjalna medycyna przyrównuje substancję PP do leków. niezwykle przydatne dla ludzkiego organizmu.

Dotyczy to szczególnie osób, które narażają swoje ciało na ciągły stres. fizycznie, pracować w gorących pomieszczeniach (warsztatach) lub w gorącym klimacie. Niacyna jest również wskazana dla pilotów, operatorów telefonicznych i dyspozytorów, ponieważ ich praca wiąże się z ciągłym napięciem nerwowym.

Kwas nikotynowy i nikotynamid to dwa formy aktywne Substancje PP. Witamina B3 występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego w drugiej postaci, w produktach roślinnych – w pierwszej.

Ale nadal istnieje niewielka różnica między powyższymi dwiema substancjami. Kwas nikotynowy ma bardziej wyraźny wpływ na naczynia krwionośne.

Witamina otrzymała nazwę PP w 1937 roku. Oznacza „zapobieganie pelagrze”.

Niacyna: właściwości

Witamina PP jest bardzo ważna dla człowieka. Rola tej substancji w organizmie jest dość znacząca:

• niacyna bierze udział w procesach oksydacyjnych i redukcyjnych;
• ma pozytywny wpływ na metabolizm;
• uczestniczy w procesach przekształcania cukrów i tłuszczów w energię;
• zmniejsza ilość cholesterolu we krwi;
• zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi;
• niezawodnie chroni serce i jego układ przed różnymi chorobami;
• wpływa na proces produkcji soku w żołądku;
• stymuluje pracę wątroby i trzustki;
• przyspiesza ruch pokarmu w przewodzie żołądkowo-jelitowym;
• uczestniczy w procesie tworzenia czerwonych krwinek we krwi;
• wpływa na syntezę hemoglobiny;
• tworzy tło hormonalne w organizmie człowieka;
• zapobiega rozwojowi cukrzycy;
• reguluje ciśnienie krwi;
• zmniejsza poziom trójglicerydów we krwi;
• promuje mobilność stawów;
• usuwa bolesne doznania na problemy z układem mięśniowo-szkieletowym;
• uspokaja się system nerwowy ogólnie;
• uniemożliwia rozwój stan depresyjny, zaburzenia emocjonalne, schizofrenia.

Dlatego powyższa substancja jest niezbędna dla każdego człowieka.

Witamina PP na włosy

Kwas nikotynowy jest bardzo często stosowany przy problemach linia włosów. Naukowcy udowodnili, że stosowanie powyższej substancji aktywnie przyspiesza wzrost włosów. Dzieje się tak dlatego, że niacyna dobrze rozszerza naczynia krwionośne, poprawia krążenie krwi i transport tlenu przydatne mikroelementy do korzeni włosów.

Komórki tego ostatniego z kolei zaczynają szybko się odnawiać. Warto zaznaczyć, że kwas nikotynowy zapobiega, czyli siwieniu, gdyż wpływa na produkcję w organizmie specjalnego pigmentu, który odpowiada za utrwalenie ich koloru.

Witaminy PP na włosy nie należy przyjmować doodbytniczo ani w zastrzykach. Metody te nie przyniosą pożądanych rezultatów. Stosowane są głównie maski do włosów, do których dodaje się witaminę PP. Cena jednego opakowania powyższego leku waha się od 25 do 40 rubli. Ale w aptekach czasami farmaceuci oferują droższe leki z zawartością niacyny. Są to głównie analogi leku produkowane za granicą.

Maski do włosów na bazie niacyny

Mieszanki do leczenia problemów z włosami przygotowuje się w następujący sposób:

• 2-3 ampułki niacyny;
• łyżka soku z aloesu lub imbiru.

Dobrze wymieszaj powyższe składniki. Powstałą maskę wetrzyj w czyste włosy. Przebieg terapii wynosi około 2 tygodni. Następnie wskazane jest zrobienie sobie przerwy.

Można także przygotować maseczkę na bazie kwasu nikotynowego (1-3 ampułki) i nalewki propolisowej. Warto wcierać go także we włosy. Eksperci ostrzegają, że jeśli w ogóle skutki uboczne(wysypka na skórze, ból głowy) należy przerwać leczenie.

Jakie pokarmy zawierają niacynę?

Należy zaznaczyć, że powyższa substancja występuje niemal we wszystkich produktach spożywczych pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Witamina PP zawarta jest w następujących produktach:

• Ziemniak;
• marchewka;
• brokuły;
• rośliny strączkowe;
• pomidory;
• płatki;
• arachid;
• mąka kukurydziana;
• Daktyle;
• drożdże;
• mleko;
• kiełki pszenicy;
• wątroba wołowa;
• mięso z kurczaka;
• indyk;
• wieprzowina;
• jajka;
• ryba.

Wiedząc, gdzie zawarta jest powyższa dobroczynna substancja, możesz urozmaicić swoją codzienną dietę tymi produktami.

Dzienne zapotrzebowanie na kwas nikotynowy

Eksperci zwracają uwagę, że witamina PP powinna być obecna w codziennej diecie każdego człowieka. Kwas nikotynowy jest niezbędny do prawidłowego i niezakłóconego funkcjonowania organizmu w następujących ilościach:

• Dla zdrowy człowiek- od 16 do 28 mg dziennie;
• dla przeciętnej kobiety wiek rozrodczy- co najmniej 14 mg na dobę.

Jeśli danej osobie brakuje witaminy PP, jego organizm reaguje następującymi zjawiskami:

• szybkie męczenie się;
• letarg;
• bezsenność;
• drażliwość;
• suchość i bladość skóry;
• wypadanie włosów;
• brak apetytu;
• zaparcie;
• kardiopalmus.

Ale nadmiar kwasu nikotynowego może również powodować pewne problemy zdrowotne, w tym następujące:

• wysypka na skórze;
• półomdlały;