Witamina A retinol-karoten w żywności – jaki jest związek między olejami rybnymi a marchewką? Witamina A: co zawiera żywność, dzienne zapotrzebowanie, wartość i rola.

Rola witamin w życiu człowieka jest trudna do przecenienia. Ich niedobór, jak i nadmiar, wpływa na normalne funkcjonowanie całego organizmu.

Jedną z tych substancji jest witamina A.: w jakich produktach jest zawarty, gdzie się znajduje bogata treść substancje z grupy retinoidów - to duża lista każda osoba musi wiedzieć.

Retinol ma wyraźne właściwości antyoksydacyjne – spowalnia procesy utleniania komórek, zapobiega przedwczesne starzenie, neutralizuje działanie wolnych rodników. Ta rozpuszczalna w tłuszczach witamina pomaga w utrzymaniu ostrości wzroku, gęstości kości, normalna operacja wątroba i układ odpornościowy.

Grupa witaminy A

Retinoidy - duża grupa substancje, które w procesie rozszczepiania w ludzkim ciele tworzą właśnie retinol - samą witaminę. Związki te znajdują się zarówno w produktach roślinnych, jak i zwierzęcych. Pokarmy roślinne zawierają karotenoidy, podczas gdy pokarmy zwierzęce zawierają retinoidy. Najbliższą strukturę można nazwać takimi substancjami:

• retinol- niezbędny do normalizacji aktywności błony komórkowe bierze udział w reakcjach redoks;
• siatkówkowy- wymagane do normalizacji pracy aparatu wzrokowego;
• kwas retinowy zaangażowany w procesy wzrostu tkanek;
• beta karoten- neutralizuje działanie wolnych rodników.

Notatka! główna ilość retinoli odkłada się w wątrobie, a zatem jej przewlekłe choroby mogą prowadzić do zachwiania równowagi tej witaminy.

Korzyści dla organizmu

Błony biologiczne, których aktywność regulowana jest obecnością retinolu, ograniczają każdą komórkę. Dlatego witamina jest niezbędna do działania całego organizmu:

• układ odpornościowy;
• system wizualny;
• gruczoły mleczne;
• układ rozrodczy;
• układ mięśniowo-szkieletowy;
• Układ oddechowy;
• układ sercowo-naczyniowy;
• układ hormonalny;
• zahamowanie wzrostu nowotwory złośliwe;
• normalizacja procesów metabolicznych.

Ważny! Nadmiar retinolu może mieć tak samo negatywny wpływ na organizm jak niedobór. Nie rozpuszcza się w wodzie, dlatego nie może być szybko wydalony z organizmu. Dlatego jego spożycie musi być dokładnie kontrolowane.

Stawka dzienna

W przeciwieństwie do witamin rozpuszczalnych w wodzie, dawkę retinolu mierzy się w jm - jednostkach działania. Dzienne spożycie tej substancji wynosi około 5000 IU, co odpowiada około 1,5 mg czystej witaminy. Ilość tę należy osiągnąć łącząc produkty pochodzenia zwierzęcego i roślinnego:

Notatka! Aktywność biologiczna składników roślinnych jest średnio 2-3 razy niższa niż składników pochodzenia zwierzęcego. Dlatego, aby zapewnić wymaganą ilość witamin, potrzebna jest większa ilość pokarmów roślinnych.

Dawkowanie retinolu może się różnić w różnych okresach życia.

Na przykład w wieku dorosłym minimum dzienna dawka znacznie wyższy niż u dzieci.

Wynika to z większego obciążenia organizmu w ciągu dnia, dużej ilości energii zużywanej w celu zapewnienia normalnej aktywności wszystkich narządów i układów.

Poniżej znajduje się tabela z normalnymi dziennymi dawkami.

Notatka! Dokładne dawkowanie zależą bezpośrednio od wieku, budowy ciała i ogólnego stanu zdrowia pacjenta.

Jakie produkty zawierają

Wiedząc, co zawiera witaminę A, gdzie jest jej najwięcej, możesz ułożyć dietę w taki sposób, abyś nie doświadczył hipowitaminozy w ciągu roku. Właściwe połączenie składników roślinnych i zwierzęcych w diecie może zapobiegać wielu chorobom i przyczynia się do zachowania sprawności przez długi czas.

Retinol wchłania się lepiej niż karoten, ale występuje tylko w produktach zwierzęcych: wątrobie, jajach, produktach mlecznych. Duża ilość karotenów znajduje się w czerwonych i pomarańczowych warzywach, owocach i zieleninach. Karotenoidy przechodzą szereg przemian biologicznych podczas trawienia i są rozkładane do retinolu, który jest wchłaniany przez organizm. To właśnie wysokie koszty energii wyjaśniają niższą biodostępność karotenów.

Pokarmy bogate w witaminę A pochodzenia roślinnego

Lista produktów zawierających witaminę A obejmuje dużą liczbę składników pochodzenia roślinnego, w których jest dużo retinolu. Jeśli gospodyni posiada taką listę, bez problemu można przygotować urozmaiconą, zbilansowaną dietę, która w pełni zaspokoi potrzeby organizmu.

Karotenoidy są częścią chromoplastów - komórek pigmentowych, które dostarczają czerwony, pomarańczowy i żółty rośliny. Poniżej znajduje się tabela pokarmów zawierających witaminę A w pokarmach roślinnych.

Owoc

Warzywa

Notatka! Zawartość karotenoidów może się różnić w zależności od odmiany i stopnia dojrzałości. produkty ziołowe.

Żywność zawierająca witaminę A pochodzenia zwierzęcego

W produktach pochodzenia zwierzęcego witamina występuje w postaci retinolu, dzięki czemu jest łatwo przyswajalna przez organizm. Jednym z najbogatszych źródeł są produkty mleczne i ryby. Równie cennym źródłem jest wątroba – zarówno ptaków, jak i zwierząt. Zawiera dużą ilość witaminy, dlatego nie zaleca się jej nadużywania w czasie ciąży.


Produkty mleczne i produkty jajeczne

Produkty mleczne zawierają nie tylko retinol - są bogate w makro- i mikroelementy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Dlatego do diety należy włączyć następujące składniki.

Ważna uwaga! Podane w tabeli wartości mogą różnić się od rzeczywistych – poziom witamin zależy bezpośrednio od jakości produktów mlecznych użytych do gotowania.

Ryby i owoce morza

Owoce morza i ryby zawierają szereg niezbędnych substancji - i witamin, kwas tłuszczowy, pierwiastki śladowe, jod. Dlatego wprowadzenie do diety owoców morza pomaga zapobiegać rozwojowi niedoboru jodu, który negatywnie wpływa na czynność tarczycy.

Poniższa tabela przedstawia ilościową zawartość retinolu w owocach morza i rybach.

Notatka! Poziomy retinolu mogą się zmieniać w zależności od sposobu przygotowania ryb i owoców morza. Na obróbka cieplna do 30% witaminy może zostać zniszczone.

deficyt

Hipo- i beri-beri są niebezpieczne, ponieważ ludzie rzadko zwracają uwagę na ich objawy. Najczęściej przypisuje się to chroniczne zmęczenie, brak snu i stres. Na Gwałtowny spadek Poziomy retinolu w organizmie przejawiają się takimi zmianami:

• zmniejszona ostrość wzroku, manifestacja tak zwanej „nocnej ślepoty”;
• spadek poziomu odporności;
• trądzik, bladość skóry;
• sucha skóra, przedwczesne zmarszczki;
• zwiększona kruchość włosów;
• zwiększone wypadanie;
• spadek zdolności do pracy;
• rozproszenie uwagi;
• opóźnienie rozwoju u dzieci.

Nadmiar

Nadmiar retinolu wpływa na organizm nie lepiej niż jego niedobór. Przyczynę tego można nazwać strukturą substancji - jest ona rozpuszczalna w tłuszczach, a zatem nie może być szybko wydalona z organizmu. Przedawkowanie objawia się takimi objawami:

• częste migreny;
• obecność nudności, wymiotów;
• pojawienie się pęknięć w kącikach ust - „zaed”;
• uczucie swędzenia całego ciała;
• zwiększony obrzęk, któremu towarzyszą bolesne odczucia;
• zwiększona pobudliwość nerwowa, nerwice.

Racjonalne przyjmowanie retinoidów z pożywieniem przyczynia się do poprawy zdrowia i zapobiegania wielu chorobom. Przy prawidłowej konstrukcji diety organizm ludzki otrzymuje wystarczającą ilość witamin i minerałów niezbędnych do normalnej aktywności.

W kontakcie z

Witamina A ma też drugie imię – retinol. Osoba musi spożywać co najmniej trzy czwarte grama tej substancji dziennie.

Może do tego doprowadzić brak retinolu w organizmie spalić na panewce takie jak: suchość skóry twarzy i głowy, osłabienie szkliwa zębów, pogorszenie wzroku i odporności, utrata apetytu, choroby układu inna natura.

Dlatego ważne jest, aby znać żywność, która może stać się źródłem witaminy A, aby uzyskać ją w dowolnym momencie. naturalnie.

Gdzie znajduje się witamina A? Warzywa i warzywa

Warzywa z retinolem często można odróżnić po jaskrawoczerwonym lub pomarańczowym kolorze. Bardzo doskonały przykład- marchewki: jedząc dwie sztuki dziennie, spożywasz dzienne spożycie witaminy A. Również niedobór witaminy A można uzupełnić, dodając do diety dynie, melony, czerwoną paprykę i pomidory. Dużo witaminy A znajduje się w ziołach i przyprawach: w pietruszce - 950 mcg na 100 g produktu. Dokładnie 10 razy więcej (9500 mcg) witaminy A zawiera 100 g zwykłych ziemniaków.

Zielona żywność jest również źródłem witaminy A, a mianowicie:

Zielona cebula;

Bazylia;

Sałatka Pekińska;

Pokrzywa;

Brokuły;

Seler;

Groszki.

Witaminę A, zawartą w warzywach i ziołach, można spożywać bez szkody dla zdrowia, ponieważ w przypadku przedawkowania trzeba naprawdę jeść duża ilość te produkty.

Istnieją zalecenia dotyczące spożycia: najlepiej doprawić sałatkę ze świeżych warzyw kwaśną śmietaną lub dodać ser, ponieważ w połączeniu z witaminą A z produktów zwierzęcych będzie się znacznie lepiej wchłaniał. Dodatek tłuszczów, takich jak oliwa z oliwek, poprawi również przyswajalność sałatki.

Ale marchew, co dziwne, lepiej jest gotować: w gotowanej marchwi, w przeciwieństwie do surowej, biologicznie dostępny beta-karoten jest zawarty w większej ilości. Zasada jest taka: im bardziej miękkie, tym lepiej, dlatego najlepiej używać warzyw o miękkiej konsystencji, najlepiej w soku lub puree ziemniaczanym. To jest o nie o sokach pakowanych, a tylko o świeżo wyciskanych.

Produkty mięsne, które mogą zawierać witaminę A

Retinol można czerpać nie tylko z produktów roślinnych, ale także z produktów zwierzęcych. Tutaj ryzyko przedawkowania i przedawkowania jest większe, ponieważ witamina A jest wchłaniana natychmiast. Za dużo nie tylko nie jest dobre, ale i szkodliwe. Ludzkie ciało. Jakie produkty pochodzenia zwierzęcego zawierają witaminę A?

Olej z wątroby dorsza można nazwać niewątpliwym liderem: 100 g produktu pokrywa dzienne spożycie witaminy A o 3333%, 100 g zawiera 30 000 mcg tej użytecznej substancji. Ale 100 gramów wątróbki dorsza nie da się tak po prostu zjeść łyżką z puszki, bo jest bardzo tłusty produkt, więc nadal powinieneś używać go do kanapek.

Wątroba wołowa jest również bogata w retinol: jedząc tylko mały, 100-gramowy jej kawałek, można uzyskać 9442 mikrogramy witaminy A. Oprócz wątroba wołowa i wątroba dorsza, witamina A zawiera:

W wątrobie i nerkach z kurczaka, wieprzowiny, gęsi i kaczki;

W każdym granulowanym kawiorze;

W tłuste odmiany mięso i ryby, na przykład pstrągi;

W szprotach;

W mięsie kurczaka, bażanta, kaczki, przepiórki, indyka, kurczaka;

W owocach morza - małże, krewetki, anchois.

Nie ma znaczenia, jak ugotowane są wszystkie produkty z listy: witamina A toleruje każdą metodę gotowania. Zawartość substancji po ugotowaniu nieco spadnie, ale te nieuniknione straty nie są zbyt duże.

Witamina A: gdzie się znajduje, z wyjątkiem warzyw i mięsa?

Aby znaleźć witaminę, która wzmacnia układ odpornościowy i uelastycznia skórę, warto zatrzymać się na półkach z produktami mlecznymi i jajkami. Żółtko kurze jajo bogaty w witaminę A: 100 g produktu zawiera 908 mcg. Retinol znajduje się również w serze, mleku, tłustym twarogu, śmietanie, śmietanie, serze. Jednak ważne jest, aby wybrać odpowiednie mleko: tylko mleko krów, które zjadały trawę i siano, zapewni organizmowi maksymalna liczba retinol.

Witamina A zawiera oleje w dużych ilościach: masło, oliwka, siemię lniane. Ważny punkt: Olej musi być otrzymany przez tłoczenie na zimno, nierafinowany, nie dezodoryzowany, nierafinowany. W przeciwnym razie początkowa zawartość witaminy A zostanie znacznie zmniejszona.

Stosowanie witaminy A z jagód i owoców dostarczy organizmowi niezbędnych antyoksydantów, co jest bardzo korzystne dla piękna skóry i ogólnego samopoczucia. Owoce i jagody zawierające najwięcej witaminy A:

Jabłka, gruszki, mango;

Morele, brzoskwinie, persymony;

jarzębina, kalina, dzika róża, wiśnia;

Jeżyna, rokitnik, czarna porzeczka;

Arbuzy, melony i winogrona;

mandarynki;

Figi, ananas.

Gdzie szukać witaminy A w aptece? Preparaty, w których jest zdecydowanie zawarty

Retinol można znaleźć nie tylko w sklepie spożywczym. Oczywiście preferowane jest pozyskiwanie witamin z pożywienia, ale czasami łatwiej i szybciej je zdobyć. kompleks witamin. Inne leki należy stosować ostrożnie: w połączeniu z witaminą A tetracyklina powoduje poważne problemy zdrowotne. Nie należy łączyć przyjmowania witamin z libacjami alkoholowymi, doprowadzi to do: niepożądane konsekwencje. Co najmniej działanie witamin pójdzie na marne.

Teraz jest wiele leków i kompleksów i nie trzeba bać się dwóch okropnych słów „olej rybny”: nowoczesne witaminy są łatwe do połknięcia, prawie niczym nie pachną. Czasami witamina A jest podawana w zastrzykach, wtedy wymagany jest oleisty roztwór zwany palmitynianem A.

Gdzie jeszcze można znaleźć witaminę A? Niektóre nazwy leków: Aevit, Retinol, Aquadetrim.

Często tę witaminę można znaleźć w kompleksach: Complivit, Gendevit, Pangeksavit i innych.

Przykłady pokarmów zawierających witaminę A

Witamina A jest nie tylko użyteczna, ale także bardzo smaczna. Oto kilka przepisów na dania bogate w tę cenną substancję, którą można nazwać „bombą retinolową”.

Sałatka "Morze"

Przygotowane z gotowanej krewetki, selera, jabłka, małej czerwonej papryki, doprawione kwaśną śmietaną lub oliwą do wyboru.

Sałatka "Pomarańczowa"

Głównym składnikiem jest marchewka. To niezwykle prosta sałatka z dzieciństwa: marchewki i jabłko naciera się na tarce, doprawia kwaśną śmietaną i łyżką cukru. W razie potrzeby możesz dodać dodatkowy produkt z witaminą A - pietruszką.

Zupa Szpinakowa

Przygotowanie proste: do prażonej cebuli i marchewki dodaje się ugotowany szpinak, trochę masła i śmietany, wszystko to ubija się w blenderze. Gęstość można regulować, dodając do pieczeni mniej lub więcej mąki.

Pasta z wątroby

W przygotowaniu pasztetu z wątroby najważniejsze jest długie duszenie wątroby, aby stała się bardzo miękka. Następnie są dodawane gotowane jajka i ugotowane marchewki, wszystkie razem przepuszczone przez maszynkę do mięsa lub posiekane w blenderze, na koniec dodane masło i przyprawy mieszane.

Zapiekanka z marchwi

Do tego dania potrzebne będą 2 marchewki, masło (łyżeczka), jajko, mąka, mleko, cukier, sól. Drobno posiekane marchewki dusi się do miękkości, jednocześnie przygotowując sos z mąki i mleka. Sos łączy się z puree z marchwi, dodaje się żółtko i piankę proteinową. Wszystko to układa się w formie nasmarowanej olejem, upieczonej w piekarniku.

Aby być zdrowym, każda osoba potrzebuje codziennej porcji witamin. Zestaw witamin znajduje się w wielu produktach, które są dostępne w dowolnej ilości, każdego dnia.

Witaminy pomogą uczynić codzienną dietę jak najbardziej użyteczną: A, B, C, D, E. Taki skład witamin wzbogaci dietę i przyczyni się do jakościowej pracy wszystkich narządów.

Które pokarmy zawierają największą ilość rezerw witamin, rozważymy dalej.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B?

Wszystkie witaminy są budulcem ludzkiego organizmu. Bez ich udziału procesy życiowe nie zachodziłyby na poziomie, na którym człowiek czuje się zdrowy i szczęśliwy.

Znajomość produktów spożywczych zawierających te witaminy pomoże uczynić odżywianie i dietę kompletną i zdrową. Obecność odpowiednich produktów, zawierających kompleks witamin i pierwiastków śladowych, odpowiada za ogólny poziom zdrowia i życia.

Szczególnie ważne dla organizmu człowieka są grupy witamin W. Są odpowiedzialni za normalizacja układu nerwowego, wzrost włosów i paznokci.

Ogromną korzyścią, jaką ma pierwiastek śladowy B, jest jakościowe funkcjonowanie wątroby i oczu. Jeśli jesz żywność zawierającą korzystny składnik B, możesz usprawnić procesy trawienia i poprawić metabolizm.

W zależności od rodzaju struktury ludzkiego ciała niektóre narządy same wytwarzają użyteczny składnik B, ale w niewystarczających ilościach.

Główna dieta człowieka powinna obejmować:

• ziarna słonecznika;
• nasiona lnu;
• kiełkujące ziarna pszenicy;
• wątroba;
• otręby;
• płatki;
• rośliny strączkowe;
• orzechy;
• pomidory;
• sery twarde;
• mąka kukurydziana;
• pietruszka;
• szczaw;
• Daktyle;
• ziarno gryki;
• zielone warzywa.

Więcej efektywny wynik, lepiej użyć kompleks witamin z grupy B obejmujący: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 i B17 lepiej razem.

Ważne jest, aby tak dostosować dietę, aby wszystkie życiodajne elementy grupy B dostały się do organizmu.

B12

B12 lub cyjanokobalamina, uczestniczy w normalizacji hematopoezy i strukturyzacji układu nerwowego.

Witamina B12 znajduje się w żywności:

• Mięso (wołowina, królik, wieprzowina, kurczak; zwłaszcza w wątrobie i sercu);
• Ryby (karp, okoń, sardynka, pstrąg, dorsz itp.);
• Owoce morza;
• Produkty mleczne (twarożek, śmietana, ser, mleko, kefir);
• Jajka;
• Orzechy;
• Szpinak;
• jarmuż morska;
• Masło.

To jest nic nie warte, ogromna ilość witaminy B12 znajduje się w produktach mięsnych. Dlatego mięso wołowe, wieprzowe i jagnięce powinno znaleźć się na liście produktów do regularnego spożycia.

B2

B2 (ryboflawina) zawiera enzymy, które promują transport tlenu i procesy metaboliczne cukrów. Wspomaga rozkład białek, tłuszczów i węglowodanów, które występują w postaci pożywienia.

Ten składnik poprawia wzrok, jego ostrość i podatność na światło. Obecność tego pierwiastka śladowego w codziennym menu poprawia system nerwowy i wpływa na wzrost włosów i paznokci.

W celu uzupełnienia Dzienna dieta B2, potrzeba wiedzieć, jakie pokarmy zawiera:

1. Suszone drożdże piekarnicze.
2. Świeże drożdże.
3. Mleko w proszku.
4. Migdały, orzeszki pinii i orzeszki ziemne.
5. Jaja kurze.
6. Cielęcina, jagnięcina i wołowina.
7. Grzyby miodowe, borowiki, kurki, pieczarki.
8. Szpinak.
9. Dzika róża.
10. Twarożek.
11. Mięso gęsi.
12. Makrela.
13. Wątróbka z kurczaka.

B6

B6 jest niezbędna do zdrowego, pełnego funkcjonowania organizmu. Jest niezbędny w zapewnieniu wymiany aminokwasów będących składnikami białek. Bez substancji białkowych organizm ludzki będzie słabł i szybko zacznie się wyczerpywać. Zajmuje się również produkcją hormonów i hemoglobiny.

Witamina B6 znajduje się w żywności:

• banan;
• orzech i sosna, orzech laskowy;
• wątroba;
• Fasolki sojowe;
• szpinak;
• otręby;
• proso;
• granat;
• słodka papryka (bułgarska)
• makrela, tuńczyk;
• czosnek, chrzan;
• mięso z kurczaka;
• rokitnik;
• fasolki;
• siemię lniane.

Również na liście składników żywności, bez których nie można uzyskać produkcji substancji, znajdują się:

• Truskawka;
• Ziemniak;
• brzoskwinie, jabłka i gruszki;
• cytrynowy.

B6 jest szczególnie niezbędny do normalnego funkcjonowania OUN. Za pomocą tej witaminy można pozbyć się skurczów, drętwienia rąk i skurczów mięśni.

Witamina B17 przyczynia się do normalizacji metabolizmu. Zapobiega pojawianiu się komórek nowotworowych i przyczynia się do zapobiegania chorobom onkologicznym.

Pokarmy zawierające B17:

1. Jądra moreli.
2. Drożdże piwowarskie.
3. Czeremcha ptasia.
4. Zielona kasza gryczana.
5. Proso.
6. Słodki ziemniak.
7. Fasola, fasola.
8. Olejek morelowy.
9. Wiśnie, gruszki, brzoskwinie, czarne jagody, jagody.
10. Siemię lniane.
11. Nasiona dyni.
12. Rodzynki, suszone śliwki, suszone morele.
13. Szpinak.

Gdzie jest najwięcej witaminy C?

Witamina C niezwykle korzystne dla zdrowia ludzkiego. Bierze udział w procesach metabolicznych naszego organizmu, pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi oraz zwalcza wirusy i infekcje. Ten mikroelement pomaga również w produkcji kolagenu, niezbędnego dla elastyczności i młodości skóry.

W celu uzupełnienia dziennej normy substancji konieczne jest wiedzieć, jakie pokarmy go zawierają.

Wiele osób uważa, że ​​liderem z największą ilością witaminy C jest cytryna. Jednakże, niekwestionowany zwycięzca- to jest dzikiej róży. Potem jest czerwona i zielona słodka papryka, rokitnik, czarna porzeczka, pietruszka i brukselka.

Naturalny składnik C można uzyskać w dużych dawkach, stosując musy, kompoty i galaretki. Szczególnie ważne jest codzienne włączanie tego składnika do diety. Wszak chroni organizm przed aktywacją drobnoustrojów i bakterii, korzystnie wpływa na funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego i poprawia funkcje ochronne całego organizmu.

Pokarmy bogate w witaminę C:

• Dzika róża (sucha i świeża);
• Pieprz (czerwony bułgarski i zielony);
• Czarna porzeczka;
• Rokitnik;
• Pietruszka, czosnek niedźwiedzi, koperek, szpinak, szczaw;
• kapusta (kalafior, brukselka, czerwona kapusta);
• Kiwi;
• Cytryny, mandarynki, pomarańcze.
• Wątroba wołowa.

Stawka dzienna dla dorosłych 70 - 100 mg, dla dzieci - 42 mg.

Jakie pokarmy zawierają witaminę A?

Codzienne przyjmowanie wymaganej dawki witaminy A przyczynia się do normalizacji komórek zębów i kości, usprawnia procesy metaboliczne oraz pomaga w syntezie białka.

Pokarmy bogate w witaminę A:

• marchewka;
• morela;
• dynia;
• szpinak;
• pietruszka;
• dziki czosnek;
• brokuły;
• wodorost;
• ser topiony;
• kalina.

Główne produkty zawierające nadmiar użytecznych substancji to:

• tłuszcz rybny;
• wątroba;
• masło;
• żółtka;
• krem.

Lista pokarmów bogatych w witaminę E

Mikroelement E jest aktywatorem funkcji rozrodczych organizmów żywych, dlatego jego obecność w diecie jest obowiązkowa. Promuje wzrost funkcje ochronne ciała, poprawić seksualność i układ hormonalny spowalnia procesy starzenia.

Aby uzupełnić dzienną dawkę, musisz wiedzieć, jakie pokarmy zawierają witaminę E.

Pokarmy bogate w witaminę E:

1. Warzywa i owoce: marchew, ziemniaki, ogórki, rzodkiewki, jabłka;
2. Rośliny strączkowe: fasola i groch;
3. migdał, orzech laskowy, Orzech włoski, pistacje, orzechy nerkowca i orzeszki ziemne;
4. Wołowina;
5. Ryby (okoń, łosoś, węgorz, makrela);
6. Szpinak, szczaw;
7. Kasza jęczmienna, płatki owsiane, pszenica;
8. Suszone śliwki, suszone morele;
9. Dzika róża;
10. Rokitnik zwyczajny.

Dzięki regularnemu włączaniu składnika E do diety organizm zostanie nasycony użytecznymi substancjami. Zacznie działać na aktywację mięśni, poprawiać układ odpornościowy i spowalniać procesy starzenia.

Witamina A (Retinol) – rola w organizmie, zawartość w pokarmach, objawy niedoboru. Instrukcja stosowania witaminy A

Dziękuję

witaminy to bioorganiczne związki o niskiej masie cząsteczkowej, które są niezbędne do prawidłowego metabolizmu we wszystkich narządach i tkankach ludzkiego ciała. Witaminy dostają się do organizmu człowieka z zewnątrz i nie są syntetyzowane w komórkach jego narządów. Najczęściej witaminy syntetyzują rośliny, rzadziej mikroorganizmy. Dlatego osoba powinna regularnie spożywać świeże pokarmy roślinne, takie jak warzywa, owoce, zboża, zioła itp. Źródłem witamin syntetyzowanych przez mikroorganizmy są bakterie prawidłowej mikroflory jelitowej. Więc znaczenie normalny skład widoczna jest mikroflora jelitowa.

W zależności od budowy i funkcji każdy związek bioorganiczny to odrębna witamina, która ma tradycyjną nazwę i oznaczenie w postaci litery cyrylicy lub alfabetu łacińskiego. Na przykład witamina jest oznaczona literą D i ma tradycyjną nazwę cholekalcyferol. W literaturze medycznej i popularnonaukowej można stosować obie opcje – zarówno oznaczenie, jak i tradycyjną nazwę witaminy, które są synonimami. Każda witamina ma pewne właściwości funkcje fizjologiczne w organizmie, a wraz z jego niedoborem dochodzi do różnych zaburzeń w funkcjonowaniu narządów i układów. Przyjrzyjmy się różnym aspektom witaminy A.

Jakie witaminy określa się pod ogólną nazwą „witamina A”?

Wszystkie te substancje są różnymi formami witaminy A. Dlatego mówiąc o witaminie A, mają na myśli dowolną z powyższych substancji lub wszystkie razem. Wspólną nazwą wszystkich form witaminy A jest retinol, którego będziemy używać w dalszej części tego artykułu.

Jednak w instrukcjach dodatków biologicznie czynnych (BAA) producenci szczegółowo opisują, jaki związek chemiczny znajduje się w ich składzie, nie ograniczając się do prostej wzmianki o „witaminie A”. Wynika to zwykle z faktu, że producenci podają nazwę związku, np. kwas retinowy, po czym bardzo szczegółowo opisują wszystkie jego fizjologiczne działanie i pozytywne działanie na organizm człowieka.

W zasadzie różne formy witaminy A pełnią różne funkcje w organizmie człowieka. Tak więc retinol i dehydroretinol są niezbędne do wzrostu i tworzenia prawidłowych struktur każdej tkanki oraz prawidłowego funkcjonowania narządów płciowych. Kwas retinowy jest niezbędny do tworzenia prawidłowego nabłonka. Retinal jest niezbędny do normalnego funkcjonowania siatkówki, ponieważ jest częścią wizualnej rodopsyny pigmentowej. Jednak zazwyczaj wszystkie te funkcje nie są oddzielone formą, ale są opisane razem, jako nieodłączne od witaminy A. W poniższym tekście, aby uniknąć nieporozumień, opiszemy również funkcje wszystkich form witaminy A bez ich rozdzielania. Wskażemy, że każda funkcja jest nieodłączna dla pewnej formy witaminy A tylko w razie potrzeby.

Ogólna charakterystyka witaminy A

Witamina A występuje w dwóch głównych formach:
1. Sama witamina A retinol) zawarte w produktach pochodzenia zwierzęcego;
2. prowitamina A ( karoten) znalezione w pokarmach roślinnych.

Retinol z produktów zwierzęcych jest natychmiast wchłaniany przez organizm ludzki w przewodzie pokarmowym. A karoten (prowitamina A), dostający się do jelit, najpierw zamienia się w retinol, po czym jest wchłaniany przez organizm.

Po wejściu do jelita od 50 do 90% całkowitej ilości retinolu jest wchłaniane do krwi. We krwi retinol łączy się z białkami i w tej postaci jest transportowany do wątroby, gdzie odkłada się w rezerwie, tworząc magazyn, który w przypadku zaprzestania przyjmowania witaminy A z zewnątrz może wystarczyć na co najmniej rok . W razie potrzeby retinol z wątroby dostaje się do krwiobiegu i wraz z jego prądem do różnych narządów, gdzie komórki za pomocą specjalnych receptorów wychwytują witaminę, transportują ją do wewnątrz i wykorzystują na swoje potrzeby. Retinol jest stale uwalniany z wątroby, utrzymując swoje normalne stężenie we krwi, równe 0,7 µmol/l. Kiedy witamina A jest pobierana z pożywienia, najpierw dostaje się do wątroby, uzupełniając wyczerpane rezerwy, a pozostała ilość pozostaje w obiegu we krwi. Retinal i kwas retinowy we krwi są zawarte w śladowych ilościach (poniżej 0,35 µmol/l), ponieważ w tych formach witamina A występuje głównie w tkankach różnych narządów.

Dostając się do komórek różnych narządów, retinol przekształca się w jego aktywne formy - retinal lub kwas retinowy i w tej formie jest integrowany z różne enzymy i inne struktury biologiczne, które pełnią funkcje życiowe. Bez aktywnych form witaminy A te struktury biologiczne nie są w stanie pełnić swoich funkcji fizjologicznych, w wyniku czego rozwijają się różne zaburzenia i choroby.

Witamina A wzmacnia jej działanie i jest lepiej wchłaniana w połączeniu z witaminą E i pierwiastkiem śladowym cynkiem.

Biologiczne funkcje witaminy A (rola w organizmie)

• Poprawić wzrost i rozwój komórek wszystkich narządów i tkanek;
• Wymagane do normalny wzrost i tworzenie kości;
• Niezbędny do prawidłowego funkcjonowania wszystkich błon śluzowych i nabłonka skóry, ponieważ zapobiega nadmiernemu rogowaceniu, nadmiernemu złuszczaniu i metaplazji (nowotworowej degeneracji komórek nabłonka);
• Zapewniają dobre widzenie w warunkach słabego lub słabego oświetlenia (tzw. widzenie zmierzchowe). Faktem jest, że retinol jest częścią wizualnej rodopsyny pigmentowej, która znajduje się w komórkach siatkówki oka, zwanych prętami o określonym kształcie. To obecność rodopsyny zapewnia dobrą widoczność w warunkach słabego, nie jasnego oświetlenia;
• Poprawia stan włosów, zębów i dziąseł;
• Poprawia wzrost zarodka, wspomaga prawidłowe tworzenie i rozwój różnych narządów i tkanek płodu;
• Wspomaga tworzenie glikogenu w wątrobie i mięśniach;
• Zwiększa stężenie cholesterolu we krwi;
• Bierze udział w syntezie hormonów steroidowych (testosteron, estrogeny, progesteron itp.);
• Zapobiega rozwojowi nowotworów złośliwych różnych narządów;
• Reguluje odporność. Witamina A jest niezbędna do pełnego procesu fagocytozy. Ponadto retinol wzmaga syntezę immunoglobulin (przeciwciał) wszystkich klas, a także T-killerów i T-pomocników;
• Przeciwutleniacz. Witamina A ma silne właściwości przeciwutleniające.

Lista przedstawia działanie witaminy A na poziomie narządów i tkanek. Na poziom komórki reakcje biochemiczne, witamina A ma następujące działanie:
1. Aktywacja następujących substancji:

• Kwas chondroitynosiarkowy (składnik tkanki łącznej);
• Sulfoglikany (składniki chrząstki, kości i tkanki łącznej);
• Kwas hialuronowy (główna substancja płynu międzykomórkowego);
• Heparyna (rozrzedza krew, zmniejsza jej krzepliwość i zakrzepicę);
• Tauryna (stymulator syntezy hormonu somatotropowego, a także niezbędne ogniwo w przekazywaniu impulsu nerwowego z neuronu do tkanek narządów);
• Enzymy wątrobowe, które zapewniają transformację różnych substancji egzogennych i endogennych;

Jak widać, witamina A oprócz tego, że zapewnia dobre widzenie, ma raczej szeroki zasięg różne efekty w ludzkim ciele. Tradycyjnie jednak witamina A była kojarzona tylko z działaniem na oczy. Wynika to z faktu, że rola witaminy A dla wzroku została zbadana wcześniej niż wszystkie inne i zostało to zrobione bardzo szczegółowo, podczas gdy inne efekty i funkcje zostały zidentyfikowane później. W związku z tym utrwaliła się idea, że ​​witamina A jest substancją niezbędną do prawidłowego widzenia, co w zasadzie jest prawdą, ale nie w pełni jej odzwierciedla, ponieważ w rzeczywistości retinol spełnia również inne, nie mniej ważne funkcje.

Dzienne spożycie witaminy A dla osób w różnym wieku

• Noworodki do sześciu miesięcy - 400 - 600 mcg;
• Dzieci od 7 do 12 miesięcy - 500 - 600 mcg;
• Dzieci od 1 do 3 lat - 300 - 600 mcg;
• Dzieci od 4 do 8 lat - 400 - 900 mcg;
• Dzieci 9 - 13 lat - 600 - 1700 mcg.

W tabeli i na liście znajdują się dwie liczby, z których pierwsza wskazuje optymalną ilość witaminy A, niezbędne dla człowieka na dzień. Druga liczba wskazuje maksymalną dopuszczalną ilość witaminy A dziennie. Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia tylko 25% dziennego zapotrzebowania na witaminę A powinny stanowić pokarmy roślinne. Pozostałe 75% dziennego zapotrzebowania na witaminę A powinny stanowić produkty pochodzenia zwierzęcego.

Niedostateczne spożycie witaminy A prowadzi do jej niedoboru, co objawia się szeregiem zaburzeń ze strony różnych narządów. Jednak nadmierne spożycie witaminy w organizmie może również prowokować poważne zaburzenia zdrowie, z powodu nadmiaru lub hiperwitaminozy A. Hiperwitaminoza A jest możliwa dzięki temu, że retinol jest w stanie akumulować się w tkankach i być powoli wydalany z organizmu. Dlatego witaminy A nie należy spożywać w dużych ilościach, wierząc, że z tak użytecznej substancji nie będzie nic złego. Należy przestrzegać zalecanych dawek witaminy A i nie przekraczać maksymalnej dopuszczalnej dziennej dawki.

Jakie pokarmy zawierają witaminę A

• Wątróbka drobiowa, wołowa i wieprzowa;
• wątróbka z dorsza w puszkach;
• Kawior Beluga jest ziarnisty;
• żółtko jaja;
• Masło;
• sery twarde;
• Tłuste mięsa i ryby.

• Czeremsza;
• Czerwona papryka;

Zawartość witaminy A w różnych produktach spożywczych, zapotrzebowanie na witaminę A - wideo

Objawy niedoboru i hiperwitaminozy witaminy A

• hiperkeratoza na kolanach i łokciach (silne złuszczanie i suchość skóry);
• hiperkeratoza pęcherzykowa (zespół ropuchy);
• Trądzik;
• Krosty na skórze;
• Włosy suche i matowe;
• Paznokcie łamliwe i prążkowane;
• zaburzenia widzenia o zmierzchu nocna ślepota);
• kseroftalmia;
• Perforacja rogówki, a następnie ślepota;
• Pogorszenie aktywności układu odpornościowego;
• skłonność do częstych chorób zakaźnych;
• Osłabiona erekcja u mężczyzn;
• Słaba jakość nasienia;
• Zwiększone ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych.

• Ból brzucha, kości i stawów;
• Ogólna słabość;
• Złe samopoczucie;
• Pocenie się w nocy;
• Ból głowy związany z nudnościami i wymiotami;
• Wypadanie włosów;
• Naruszenie cykl miesiączkowy;
• Naruszenie przewodu pokarmowego;
• Pęknięcia w kącikach ust;
• Łamliwe paznokcie;
• Swędzenie całego ciała.

Przewlekła hiperwitaminoza A jest bardziej powszechna niż ostra i jest związana z długotrwałe użytkowanie retinol w dawkach nieznacznie przekraczających maksymalne dopuszczalne. Objawy kliniczne przewlekła hiperwitaminoza A:

• Swędzenie i zaczerwienienie skóry;
• Peeling skóry na dłoniach, podeszwach i innych obszarach;
• Wypadanie włosów;
• Ból i obrzęk tkanek miękkich położonych wzdłuż długich kości ciała (kości uda, podudzia, barku, przedramienia, palców, żeber, obojczyka itp.);
• zwapnienie więzadeł;
• Ból głowy;
• Drażliwość;
• Pobudzenie;
• dezorientacja;
• podwójne widzenie;
• Wodogłowie u noworodków;
• Zwiększone ciśnienie śródczaszkowe;
• Nudności i wymioty;
• Powiększenie wątroby i śledziony;
• Pseudożółtaczka.

Jeśli kobieta w ciąży spożywa witaminę A w dawce powyżej 5000 IU (1500 mcg) dziennie przez dłuższy czas, może to spowodować spowolnienie wzrostu płodu i nieprawidłowe tworzenie się dróg moczowych. Spożywanie witaminy A w ciąży w ilości przekraczającej 4000 mcg (13 400 j.m.) może prowadzić do: wady wrodzone rozwój płodu.

Witamina A: korzyści, objawy niedoboru, przeciwwskazania i oznaki przedawkowania - wideo

Zastosowanie witaminy A

Tak więc witamina A poprawia wzrost i rozwój różnych narządów i tkanek, dlatego zaleca się jej podawanie dzieciom w celu normalizacji tworzenia kości, mięśni i więzadeł. Ponadto retinol zapewnia prawidłowe funkcjonowanie procesu rozrodczego, dlatego witamina ta z powodzeniem stosowana jest w okresie ciąży, w okresie dojrzewania oraz u kobiet i mężczyzn w wieku rozrodczym w celu poprawy funkcjonowania układu rozrodczego.

Witamina A w ciąży przyczynia się do prawidłowego wzrostu płodu, zapobiegając opóźnieniom w jego rozwoju. U młodzieży witamina A normalizuje rozwój i tworzenie narządów płciowych, a także pomaga w dostosowaniu funkcji rozrodczych (utrzymuje jakość nasienia, prawidłowy cykl menstruacyjny itp.), optymalnie przygotowując ciała dziewcząt i chłopców do przyszłego porodu. U osób dorosłych witamina A zapewnia optymalne funkcjonowanie narządy rozrodcze, co znacznie zwiększa szanse na poczęcie, urodzenie i urodzenie zdrowego dziecka. Najbardziej wyraźny pozytywny wpływ witaminy A na funkcja rozrodcza zauważyć, gdy jest stosowany w połączeniu z witaminą E. Dlatego witaminy A i E są uważane za klucz do normalnej zdolności kobiet i mężczyzn do rodzenia dzieci.

Funkcja witaminy A w zapewnianiu dobrego widzenia w warunkach słabego oświetlenia jest powszechnie znana. Przy braku witaminy A osoba rozwija ślepotę nocną - upośledzenie wzroku, w którym słabo widzi o zmierzchu lub przy słabym świetle. Regularne przyjmowanie witaminy A to skuteczna metoda zapobieganie ślepocie nocnej i innym wadom wzroku.

Ponadto witamina A u osób w każdym wieku i płci zapewnia prawidłowe funkcjonowanie skóra i błony śluzowe różnych narządów, zwiększając ich odporność na zmiany zakaźne. To właśnie ze względu na ogromną rolę w utrzymaniu prawidłowej struktury i funkcji skóry nazywana jest „witaminą piękna”. Ze względu na pozytywny wpływ na skórę, włosy i paznokcie witamina A bardzo często wchodzi w skład różnych preparatów kosmetycznych – kremów, maseczek, żeli pod prysznic, szamponów itp. Rolę witaminy urody przypisuje się retinolowi również ze względu na jego zdolność do zmniejszania tempa starzenia, podtrzymywania naturalnej młodości kobiet i mężczyzn. Ponadto kwas retinowy jest z powodzeniem stosowany w leczeniu zapalnych i rannych chorób skóry, takich jak łuszczyca, trądzik, leukoplakia, egzema, liszaj, świąd, ropne zapalenie skóry, czyraczność, pokrzywka, przedwczesne siwienie włosów itp. Witamina A przyspiesza gojenie się ran i oparzeń słonecznych, a także zmniejsza ryzyko infekcji powierzchni ran.

Ponieważ witamina A zwiększa odporność błon śluzowych na infekcje, jej regularne stosowanie zapobiega: przeziębienia drogi oddechowe i procesy zapalne w narządach przewodu pokarmowego oraz układ moczowo-płciowy. Witamina A stosowana jest w kompleksowym leczeniu nadżerek i owrzodzeń jelita, Przewlekłe zapalenie żołądka, wrzody żołądka, zapalenie wątroby, marskość wątroby, zapalenie tchawicy, zapalenie oskrzeli i nieżyt nosogardzieli.

Właściwości przeciwutleniające witaminy A determinują jej zdolność do niszczenia Komórki nowotworowe, zapobiegając rozwojowi nowotworów złośliwych różnych narządów. Witamina A ma szczególnie silne działanie profilaktyczne antyonkogenne w stosunku do raka trzustki i piersi. Dlatego witamina A jest stosowana w praktyce onkologów w ramach kompleksowego leczenia i zapobiegania nawrotom różnych nowotworów.

Jako przeciwutleniacz witamina A zwiększa zawartość lipoprotein o dużej gęstości (HDL) we krwi, co jest bardzo ważne w profilaktyce choroba sercowo-naczyniowa, Jak na przykład choroba hipertoniczna, choroba niedokrwienna serca, zawały serca itp. Dlatego w leczeniu chorób naczyniowych stosuje się obecnie duże dawki witaminy A.

Witaminy A dla kobiet w ciąży

• Poprawia odporność, co zapobiega przeziębieniom i innym chorobom zakaźnym i zapalnym, na które podatne są kobiety w ciąży;
• Zmniejsza ryzyko rozwoju zakaźnego choroby zapalne narządy oddechowe, przewód pokarmowy i układ moczowo-płciowy, zapobiegając w ten sposób licznym nawrotom pleśniawki, zapalenia oskrzeli, nieżytu nosa i innych patologii, które często rozwijają się u kobiet w ciąży;
• Obsługuje normalna kondycja skóra, zapobiegając powstawaniu rozstępów (rozstępów);
• Utrzymuje prawidłowy stan włosów i paznokci, zapobiegając ich wypadaniu, łamliwości i matowieniu;
• Pomaga zapewnić prawidłowy wzrost macicy;
• Utrzymuje prawidłowe widzenie u kobiet w ciąży, a także zapobiega jego pogorszeniu;
• Wspomaga kontynuację ciąży, zapobiegając przedwczesnemu porodowi.

Spożywanie witaminy A przez kobietę w ciąży ma następujący pozytywny wpływ na płód:

• Poprawia wzrost i rozwój układ szkieletowy płód;
• Normalizuje wzrost płodu;
• Zapobiega opóźnieniu wzrostu płodu;
• Zapewnia normalna formacja narządy dróg moczowych płodu;
• Zapobiega wodogłowie płodu;
• Zapobiega wadom rozwojowym płodu;
• Zapobiega przedwczesnym porodom lub poronieniom;
• Zapobiega infekcjom różnymi infekcjami, które mogą przechodzić przez łożysko.

Ponieważ jednak nadmiar witaminy A może niekorzystnie wpływać na przebieg ciąży, powodując poronienia i opóźnienia w rozwoju płodu, należy ją przyjmować wyłącznie pod nadzorem lekarza, ściśle przestrzegając przepisanych dawek. Optymalna dzienna dawka witaminy A dla kobiety w ciąży to nie więcej niż 5000 IU (1500 mcg lub 1,5 mg).

Obecnie w krajach były ZSRR Ginekolodzy często przepisują kobietom w ciąży i planującym ciążę złożony preparat „Aevit”, zawierający zarówno witaminy A, jak i E. Aevit jest przepisywany właśnie ze względu na pozytywny wpływ witamin A i E na funkcje rozrodcze. Jednakże ten lek nie powinien być przyjmowany przez kobiety w ciąży lub planujące ciążę, ponieważ zawiera ogromną dawkę witaminy A (100 000 IU), która przewyższa optymalną i zalecaną przez WHO aż 20-krotnie! Dlatego Aevit jest niebezpieczny dla kobiet w ciąży, ponieważ może powodować poronienia, wady rozwojowe i inne zaburzenia płodu.

Kobiety w ciąży bez szkody dla płodu mogą wziąć złożone preparaty, które zawierają nie więcej niż 5000 IU witaminy A, na przykład Vitrum, Elevit itp. Ponieważ jednak witamina A nie jest lekiem całkowicie nieszkodliwym, zaleca się wykonanie badania krwi na zawartość tej substancji przed jej użyciem . Następnie na podstawie stężenia witaminy A określ indywidualną dawkę, która jest optymalna dla tej kobiety w ciąży.

Witamina A dla dzieci

Ponadto zwiększając odporność błon śluzowych na różne mikroorganizmy chorobotwórcze Witamina A zapobiega powszechnym chorobom zakaźnym i zapalnym narządy oddechowe u dzieci. Witamina A wspomaga również prawidłowe widzenie dziecka. U młodzieży witamina A jest w stanie zmniejszyć liczbę trądziku i wyprysków, co pozytywnie wpływa na jakość życia dziecka.

Właśnie ze względu na wyraźny pozytywny wpływ na organizm zaleca się podawanie dziecku witaminy A w dawkach zapobiegawczych 3300 IU dziennie w krótkich, okresowo powtarzanych kursach. Aby to zrobić, zaleca się zakup albo preparaty multiwitaminowe lub specjalne tabletki witaminowe o profilaktycznej dawce 3300 IU.

Preparaty zawierające witaminę A

• Octan retinolu lub palmitynian retinolu - tabletki zawierające 30 mg (30 000 mcg lub 100 000 IU retinolu);
• Octan retinolu lub palmitynian retinolu - drażetki zawierające 1 mg (1000 mcg lub 3300 IU retinolu);
• Axeromalt - koncentrat witaminy A w oleju rybnym (1 ml tłuszczu zawiera 100 000 lub 170 000 IU retinolu) w fiolkach;
• Olejowy roztwór karotenu;
• Aevit;
• Alfabet;
• Żel Biovital;
• Biorytm;
• Wita Miszki;
• Vitasharm;
• Witrum;
• Multi-Tab niemowlęce i klasyczne;
• Multifort;
• Pikovit;
• Polivit baby i klasyczny;
• Sana Sol;

Tabletki zawierające 30 mg retinolu i Aevitu stosuje się wyłącznie w celach leczniczych, na przykład w celu wyeliminowania niedoboru witaminy A lub leczenia naczyń i choroby skórne. Te tabletki i Aevit nie mogą być stosowane w celach profilaktycznych u osób w każdym wieku, ponieważ może to wywoływać hiperwitaminozę, a także hipowitaminozę, która objawia się poważnymi naruszeniami funkcjonowania różnych narządów i układów. Wszystkie inne leki to witaminy stosowane w celu zapobiegania hipowitaminozie. W związku z tym można je podawać osobom w każdym wieku, w tym dzieciom i kobietom w ciąży.

Suplementy diety zawierające witaminę A w postaci naturalnych ekstraktów i ekstraktów obejmują:

• Widmo ABC;
• Kapsułki i drażetki przeciwutleniające;
• Artromax;
• Viardot i Viardot forte;
• Olej z kiełków pszenicy ;
• Metowit;
• będzie kierować;
• Nutricap;
• Oksilik;
• Jagoda forte.

Witamina A w kompleksie witamin

Na przykład dla dzieci w różnym wieku i dorosłych zaleca się następujące złożone preparaty zawierające witaminy A:

• Dzieci poniżej 1 roku życia - Multi-Tabs Baby, Polivit baby;
• Dzieci od 1 do 3 lat - Sana-Sol, Biovital-żel, Pikovit, Alfabet "Nasze dziecko";
• Dzieci w wieku od 3 do 12 lat - klasyka Multi-Tabs, misie Vita, alfabet „Przedszkole”;
• Dzieci powyżej 12 roku życia i osoby dorosłe - Vitrum, Centrum oraz wszelkie suplementy diety (suplementy diety).

Najlepsze witaminy A

Jednak możliwe jest bardzo warunkowe wyróżnienie „najlepszych” witamin A dla różne stany. Tak więc, relatywnie rzecz biorąc, w celu zapobiegania hipowitaminozie A u dzieci, mężczyzn, kobiet i kobiet w ciąży najlepsze będą różne kompleksy multiwitaminowe. Do wyeliminowania istniejącego niedoboru witaminy A lub ogólnego działania wzmacniającego organizm najlepiej sprawdzą się tabletki lub drażetki jednoskładnikowe zawierające co najmniej 5000 IU octanu lub palmitynianu retinolu. Do leczenia chorób naczyniowych, procesów zapalnych na błonach śluzowych narządów oddechowych, trawiennych i moczowo-płciowych, a także zakaźnych i zapalnych, ran i wrzodziejących zmian skórnych, preparaty jednoskładnikowe zawierające co najmniej 100 000 jm witaminy A (na przykład , Aevit, koncentrat oleju rybnego) i tak dalej). Do leczenia ran na skórze i błonach śluzowych najlepszym zewnętrznym preparatem witaminy A jest oleisty roztwór karotenu.

Witamina A - instrukcje użytkowania

Wewnątrz musisz zażywać 3-5 tabletek lub tabletek dziennie po posiłkach. Olejowy roztwór witaminy A przyjmuje się 10-20 kropli trzy razy dziennie po posiłku na kawałku czarnego chleba. Czas trwania aplikacji wynosi od 2 tygodni do 4 miesięcy i zależy od celu, w jakim jest stosowana witamina A. Kursy długoterminowe przez co najmniej jeden miesiąc. Po miesięcznym spożyciu witaminy A należy zrobić przerwę na 2-3 miesiące, po czym kurs można powtórzyć.

Domięśniowo roztwór witaminy A podaje się co drugi dzień dorosłym w dawce 10 000 - 100 000 jm, a dzieciom w dawce 5 000 - 10 000 jm. Przebieg leczenia to 20 - 30 zastrzyków.

Maksymalna dopuszczalna pojedyncza dawka witaminy A przyjmowana doustnie i wstrzyknięcie domięśniowe wynosi 50 000 IU (15 000 mcg lub 15 mg), a dzienna dawka to 100 000 IU (30 000 mcg lub 30 mg).

Miejscowo olejowy roztwór witaminy A stosuje się do leczenia różnych ran i stanów zapalnych skóry (wrzody, odmrożenia, oparzenia, niegojące się rany, egzemy, czyraki, krosty itp.), nakładając go na wcześniej oczyszczoną, dotkniętą powierzchnię. Powierzchnia rany jest po prostu nasmarowana roztwór oleju 5 - 6 razy dziennie i przykryj 1 - 2 warstwami sterylnej gazy. Jeśli nie można pozostawić otwartej rany, nakłada się na nią maść z witaminą A, a na wierzch nakłada się sterylny bandaż. Przy miejscowym stosowaniu witaminy A obowiązkowe jest również przepisywanie jej doustnie w dawkach profilaktycznych (5000 - 10 000 IU dziennie).

Witamina A nazywa się witamina dla dzieci”. Ale wszyscy ludzie są częściowo dziećmi, więc każdy bez wyjątku potrzebuje witaminy.

Tak więc witamina A jest rozpuszczalna w tłuszczach, może gromadzić się w organizmie, a mianowicie w wątrobie, więc nie ma potrzeby jej codziennego uzupełniania. Ale musisz wiedzieć, że witamina A i karoten mają niezwykłe właściwości - akumulację. Ich zapasy w organizmie mogą utrzymywać się nawet rok lub dłużej, dlatego ważne jest, aby uzupełniać je w okresie letnim, gdyż lato jest głównym źródłem witaminy A i karotenu.

Wartość i rola witaminy A

Witamina A bierze udział w regulacji syntezy białek, jest ważna w tworzeniu kości, zębów i włosów. Przy braku witaminy przestaje rozwój fizyczny i wzrostu stan skóry pogarsza się, zwłaszcza u dzieci i młodzieży. Jeśli małe dziecko zacznie być intensywnie karmione witaminą A, jego wzrost gwałtownie wzrośnie. Ta witamina również pomaga normalna wymiana substancji i funkcjonowania układu odpornościowego, spowalnia procesy starzenia się organizmu, dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym zapobiega chorobom układu krążenia. Zapewnia adaptację oczu do różnego naświetlenia środowiska oraz prawidłowe funkcjonowanie błon śluzowych oczu, układu oddechowego, układy trawienne i dróg moczowych. Szeroko stosowany w preparatach kosmetycznych do utrzymania skóry w dobrej kondycji, stosowany w leczeniu skóry, gojeniu się ran i oparzenie słoneczne. Przedłuża życie chorych na AIDS.

• zwiększa uwagę, przyspiesza szybkość reakcji;
• zwiększa odporność organizmu na infekcje;
• wspomaga wzrost i wzmocnienie kości, zębów, dziąseł, włosów;
• zapobiega pogorszeniu wzroku o zmierzchu;
• ma działanie przeciwnowotworowe i antyoksydacyjne.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę A

• dla dorosłych 800 - 1000 mcg;
• dla kobiet w ciąży 1000 - 1200 mcg;
• dla matek karmiących 1200 - 1400 mcg;
• dla dzieci 400 - 1000 mcg (w zależności od wieku i płci).

Jakie pokarmy zawierają witaminę A (źródła)

Pokarmy roślinne zawierające witaminę A

Głóg, mniszek lekarski, rokitnik, marchew, jarzębina, suszona owoc dzikiej róży, kalina, szczaw, brokuły, zielona cebula, sałata, natka pietruszki, papryka, dynia, morela, pomidory, jarzębina jarzębina japońska, koperek, seler naciowy, olej kremowy, brzoskwiniowy, melonowy.

Witamina A znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego:

tłuste i wzbogacone produkty mleczne, żółtko, wątroba (zwłaszcza wołowina), olej rybny, kawior, margaryna.
Nazwy produktów są napisane w porządku malejącym, zgodnie z ilością zawartej w nich witaminy A.
(dane są raczej warunkowe, zawartość witamin i minerałów może się różnić w zależności od gleby, na której produkt rósł)

Interakcja i zgodność witaminy A

Chroni witaminę A przed utlenianiem i zwiększa jej wchłanianie. Z kolei witamina A wspomaga wchłanianie cynku, a cynk zwiększa wchłanianie witaminy A, więc te dwie substancje są silnie współzależne. W żadnym wypadku nie należy łączyć karotenu z alkoholem lub lekami na bazie alkoholu, te kombinacje mogą powodować poważna szkoda twoja wątroba. Ponadto nie można jednocześnie stosować witaminy A z retinoidami, środkami hiperlipidemicznymi i przeczyszczającymi, aby zapobiec nieprzyjemnym konsekwencjom.

Objawy niedoboru witaminy A

• brak apetytu;
• łamliwe, wolno rosnące paznokcie;
• suchy, łamliwe włosy, łupież;
• sucha skóra, wysypka skórna, zmarszczki;
• nadwrażliwość szkliwo zębów;
• obniżona odporność, częste infekcje;
• osłabiona erekcja;
• bezsenność;
• wyczerpanie;
• infekcje dróg oddechowych;
• rozmazany obraz;
• słabe widzenie w nocy (nocna ślepota);
• sucha spojówka oka;
• naruszenia procesu wzrostu u dzieci;
• bezpłodność.

Objawy przedawkowania witaminy A

• krwawiące dziąsła;
• ból głowy;
• mdłości;
• sucha skóra;
• biegunka;
• depresja;
• u kobiet w ciąży możliwe są spontaniczne poronienia i wady rozwojowe płodu.