Kamangha-manghang kefir mushroom.

gatas na kabute umiiral at ginagamit para sa paghahanda ng malusog na kefir nang higit sa isang daang taon. Ngunit, ito ay nakakuha ng malawak na katanyagan sa amin hindi pa katagal. Ano ang isang kabute ng gatas, kung paano alagaan at gamitin ito?

Mula sa isang pang-agham na pananaw, ang fungus ng gatas ay isang kumplikadong tirahan para sa mga mikroorganismo ng lebadura at bakterya ng lactic acid. Kapag nasa angkop na mga kondisyon (gatas), nagsisimula silang dumami. Ang resulta ng kanilang paghahati ay isang malasa at malusog na inuming lactic acid.

Ang kefir na ginawa sa tulong ng isang Tibetan fungus ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa ordinaryong kefir na binili sa tindahan, dahil ito ay nakuha bilang resulta ng halo-halong (gatas at alkohol) na pagbuburo. Ang 100 g ng inumin na ito ay naglalaman ng:

• Bitamina A (0.04-0.12 mg na may pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan na 1.5-2 mg) - nagbibigay ng proteksyon ng antioxidant para sa katawan, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti ng paningin.
• Bitamina D - nagpapalakas ng ngipin at sistema ng kalansay, pinipigilan ang paglitaw ng rickets sa mga bata.
• Bitamina B1 (mga 0.1 mg. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng tao ay 1.4 mg)
• Bitamina B2 (0.15-0.3 mg na may pang-araw-araw na pangangailangan - sa loob ng 1.5 mg) - nagpapabuti ng metabolismo, may positibong epekto sa mga mucous membrane digestive tract.
• Bitamina B6 (hanggang sa 0.1 mg. Pang-araw-araw na kinakailangan - 2 mg) - nakakaapekto sa paggana ng nervous system.
• Bitamina B12 (humigit-kumulang 0.5 mg kung kinakailangan - 3 mg) - pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit ng sistema ng sirkulasyon.
• Nicotinic acid (nilalaman - tungkol sa 1 mg sa rate na 18 mg bawat araw) - pinoprotektahan ang cardiovascular system, pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng hypertension.

Basahin din ang tungkol sa - mga kapaki-pakinabang na katangian, contraindications, paggamit, paglilinang at pangangalaga.

• Kaltsyum (120 mg sa rate para sa isang tao bawat araw - 800 mg) - tumutulong upang palakasin ang mga buto at ngipin, nakakaapekto sa paggana ng mga nervous at cardiovascular system.
• Iron (0.1 - 0.2 mg sa pamantayan ng tao - 0.5 - 2 mg) - tinutulungan ang katawan na gumanap ng mga proteksiyon na function nito, ginagawang malakas at malasutla ang buhok, at pinapanumbalik ang kulay ng balat. ano kaya mas mataba kaysa sa kefir(higher fat milk), mas iron ang topic.
• Iodine (mga 0.006 mg sa rate na 0.2 mg) - nag-aambag sa normal na paggana ng thyroid gland.
• Zinc (0.4 mg bawat 100 g, pang-araw-araw na pangangailangan - 15 mg) - ay nakikibahagi sa maraming mahahalagang mahahalagang proseso nagaganap sa katawan ng tao
• Folic acid (ito ay 20% na higit pa sa naturang kefir kaysa sa gatas. Tulad ng iron, ang folic acid ay higit pa sa fatty kefir. Pinoprotektahan laban sa cancer, nakakatulong upang mapanatili ang kabataan. May mahalagang papel sa panahon ng pagbubuntis, lalo na sa yugto ng pagbuo ng pangsanggol.
• Lacto-bifidobacteria - gawing normal ang microflora ng katawan.
• Yeast fungi.
• Mga protina - nag-aambag sa pagsipsip ng mga mineral.
• Polysaccharides - mag-ambag sa mga proseso ng detoxification ng katawan, kontrolin ang antas ng kolesterol sa dugo.
• Mga carbonic acid - nagpapasigla, nagpapasigla ng gana.

Paano maayos na pangalagaan ang fungus ng gatas

Kami ay magtatakda kaagad: imposibleng palaguin ang kabute ng gatas mula sa simula. Kung wala kang kahit isang maliit na butil, kung gayon hindi mo ito mapalago. Maaari kang bumili ng panimulang kultura sa isang parmasya, online na tindahan, samantalahin ang mga alok sa mga forum at message board, o maghanap ng produkto mula sa iyong mga kakilala at kaibigan.

Upang mapanatiling malusog ang Tibetan milk mushroom (kefir fungus), kailangan mong malaman kung paano pangalagaan ang milk mushroom sa bahay. Ang pagtuturo ay makakatulong sa iyo hindi lamang mapanatili ang kalusugan, ngunit maiwasan din ang pagkamatay ng kefir fungus.

• Maghanda ng mga espesyal na kagamitan para sa pangangalaga ng kabute ng gatas ( garapon ng salamin, colander, gasa). Dapat itong panatilihing malinis.
• Para sa paghuhugas ng mga pinggan, mas mainam na gumamit ng soda kaysa sa mga detergent.
• Banlawan ang kabute sa pagitan ng mga pagbuburo lamang ng malinis na tubig. Maaari itong i-filter o distilled. Kung ang kabute ay hindi hugasan nang maayos, ang inumin mula dito ay maaaring mapait.

Ang gatas na kabute ay hindi isang kabute sa totoong kahulugan ng salita, ngunit buong sistema magkakaugnay na mga mikroorganismo. Ang pagkabigo ng isang link ay hahantong sa pagkamatay ng buong sourdough.

• Flush Tibetan mushroom araw-araw, kung hindi, ito ay titigil sa pagdami, magdidilim at mamamatay. Ang isang malusog na fungus ay may puti, gatas na kulay.
• Huwag panatilihin ang isang garapon ng Tibetan mushroom sa direktang sikat ng araw. Sa temperaturang higit sa 17 degrees, maaari itong maging amag.
• Sa anumang kaso huwag isara ang kabute ng gatas na may takip - dapat itong huminga. Ito ay sapat na upang takpan ng gasa upang walang labis na nakapasok sa loob ng garapon.

Paano mag-imbak ng kabute ng gatas kapag malayo ka sa bahay nang mahabang panahon

Ginagawa ko ito: Inilalagay ko ang kabute sa isang tatlong-litro na garapon at punan ito sa tuktok ng gatas na may halong tubig (1: 1). Inilagay ko ito sa isang mainit na lugar. Pagdating sa bahay, hinuhugasan ko ang fungus at patuloy itong ginagamit sa pagluluto masustansyang inumin. Ang resultang kefir ay ginagamit bilang isang panlabas na lunas.

Paggawa ng kefir gamit ang isang Tibetan fungus

Sa kanyang sarili, ang kefir fungus ay hindi kinakain, ngunit nagagawa nitong gawing malusog na produkto ang ordinaryong gatas. Hindi alam kung paano gawin inuming pangkalusugan milk mushroom sa bahay? Maniwala ka sa akin - ito ay napaka-simple, kailangan mo lamang sundin ang ilang mga patakaran.

Mga tagubilin para sa paggawa ng kefir:

1. Kumuha ng 2 kutsarita ng kabute, banlawan ng maigi at ilagay sa isang basong pinggan.
2. Punan ito ng isang baso ng mainit na gatas. Kailangang pakuluan muna ang lutong bahay. Pasteurized - hindi na kailangan.
3. Itali ang leeg ng garapon gamit ang isang tela o gasa.
4. Iwanan ang mga pinggan sa isang mainit na lugar sa loob ng 24 na oras.
5. Pagkatapos ay pilitin ang kefir sa pamamagitan ng isang plastic salaan. Ang hitsura ng isang siksik na clot sa itaas ay ang unang tanda ng pagiging handa ng inumin.
6. Banlawan nang mabuti ang kabute ng malinis na tubig at mag-ferment ng isang bagong bahagi ng kefir, o iwanan ito upang maiimbak hanggang sa susunod na pagkakataon.

Ang hugasan na kabute ng gatas ay maaaring maiimbak ng ilang buwan sa refrigerator, sa isang garapon ng tubig. Pana-panahong dapat itong hugasan, habang binabago ang tubig.

Ang pamamaraan para sa paghahanda ng inumin ay dapat isagawa isang beses sa isang araw, mas mabuti sa parehong oras.

Paano kumuha ng milk mushroom

Para sa mga layuning panggamot, ang fungus ng gatas, o sa halip, ang kefir mula dito, kumonsumo ng hindi hihigit sa 0.5-0.7 litro bawat araw, na hinahati ang halagang ito sa ilang mga dosis. Para sa pag-iwas, ang inumin ay kinukuha ng 200 ML bawat araw.

Ang Kefir ay dapat inumin nang walang laman ang tiyan (1-1.5 na oras pagkatapos at isang oras at kalahati bago ang susunod na pagkain, ang huling dosis ay hindi lalampas sa kalahating oras bago ang oras ng pagtulog. Ang kurso ng paggamot ay tumatagal ng mga panahon ng 20 araw, sa pagitan ng kung saan mayroong pahinga ng 10 araw Sa panahon ng pahinga, ipagpatuloy ang pag-aalaga sa kabute. Ang strained kefir ay maaaring gamitin para sa pagluluto sa hurno o panlabas, bilang isang kosmetiko.

Ang kurso ng paggamot ay tumatagal ng isang average ng 1 taon. Sa simula ng paggamot (sa unang 2 linggo), ang gawain ng gastrointestinal tract ay mabilis na naisaaktibo, ang pagbuo ng gas ay tumataas, ang mga may sira na gawa ay nagiging mas madalas, ang ihi ay nagiging madilim. Sa mga taong naghihirap urolithiasis, maaaring lumitaw kakulangan sa ginhawa sa bato at atay. Pagkaraan ng ilang sandali, nawawala ang mga talamak na sintomas at may pagpapabuti sa pangkalahatang kagalingan.

Anong mga sakit ang ginagamot sa fungus ng Tibetan kefir

Ang halamang-singaw ng gatas ay maaaring maging kapaki-pakinabang at nakakapinsala, kaya dapat mong simulan ang pagkuha nito pagkatapos ng isang paunang medikal na pagsusuri, pakikinig sa mga pagsusuri ng mga doktor.

• Ang kabute ng gatas ay maaaring makinabang sa mga taong dumaranas ng mga sakit sa gastrointestinal. Naglalaman ito ng mga sangkap na may mga anti-inflammatory at wound-healing effect, kaya inirerekomenda na gamitin ito para sa gastritis, colitis, peptic ulcer.
• Ang mga kapaki-pakinabang na bakterya na nakapaloob sa kefir ay tumutulong upang maibalik ang nababagabag na microflora sa mga bituka.
• Ang halamang-singaw ng gatas ay may antispasmodic at choleretic effect.
• Tumutulong upang makayanan ang cystitis, mga sakit ng gallbladder.
• Ito ay may positibong epekto sa paggana ng cardiovascular at respiratory system.
• Ang inumin ay kapaki-pakinabang din para sa mga taong gustong mapupuksa ang labis na timbang.
• Ang Kefir mula sa Tibetan fungus ay nagpapataas ng resistensya ng katawan sa mga impeksiyon, bilang isang resulta, nagpapalakas sa immune system.
• Tumutulong sa paglaban sa mga nakakahawang sakit na viral at bacterial.
• Ang paggamit ng kefir fungus ay ang pag-iwas sa beriberi, pagpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng operasyon, matagal na mga sakit, radioactive at chemotherapeutic na paggamot.
• Ang kefir batay sa Tibetan fungus ay inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong dumaranas ng kanser.
• Kapag gumagamit ng kefir mula sa fungus ng gatas, tumataas ang kahusayan, mapabuti ang memorya at atensyon, normalize ang pagtulog.
• Ang inuming gatas ay nakakatulong na linisin ang mga daluyan ng dugo, gawing normal ang presyon ng dugo, mapababa ang mga antas ng asukal sa dugo.
• Ito ay may positibong epekto sa kalusugan ng mga lalaki, pinatataas ang potency, tumutulong sa paglaban sa prostatitis.
• Ang gatas na kabute ay maaaring gamitin sa labas bilang produktong kosmetiko. Upang lumiwanag ang balat, alisin ang acne at pinong mga wrinkles.

Video ng pangangalaga ng kabute ng gatas

Contraindications para sa paggamit

Sa kabila ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang kabute ng gatas ay dapat gamitin nang may pag-iingat, dahil sa ilang mga kaso maaari itong makapinsala.

• Sa hyperacidity hindi kanais-nais na uminom ng pang-araw-araw o fermented na inumin. Dapat kang uminom lamang ng labindalawang oras na kefir.
• Ito ay kontraindikado na uminom ng kefir sa mga agwat sa pagitan ng pagkuha ng mga gamot. Ang mga taong umiinom ng insulin ay dapat mag-ingat.
• Sa panahon ng paggamot na may fungus ng gatas, ang pag-iingat ay dapat gamitin sa paggamit ng mga inuming nakalalasing. Hindi inirerekumenda na ubusin ang kefir at alkohol sa parehong araw, dahil ito ay maaaring humantong sa pagkalason.
• Ang isang kontraindikasyon sa pagkuha ng Tibetan fungus ay mga batang wala pang 3 taong gulang. Sa maliliit na bata, ang immature digestive system at ang paggamit ng kefir ay maaaring maging sanhi ng mga malfunctions sa trabaho nito.

Ang kabute ng Tibet ay may isang malaking bilang ng mga positibong pagsusuri, ngunit hindi ito malinaw na sinabi na ito ay isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit. Sa Tibet, naniniwala sila na ang kabute ng gatas ay hindi maaaring ibenta at bilhin, dapat itong ibigay at ibigay bilang regalo. Dapat itong gawin nang may dalisay na puso, at pagkatapos ay mapangalagaan at madaragdagan niya ang lahat ng kanyang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mayo-11-2017

Ano ang Tibetan Milk Mushroom

Ano ang Tibetan milk mushroom, mga kapaki-pakinabang na katangian, kung paano kunin ang nakapagpapagaling na produkto, lahat ng ito ay may malaking interes sa mga namumuno malusog na Pamumuhay buhay, nangangalaga sa kanyang kalusugan, at interesado sa katutubong pamamaraan paggamot. Kaya susubukan naming sagutin ang mga tanong na ito sa susunod na artikulo.

Ang mga kuwento tungkol sa mga himala na nilikha ng Tibetan milk mushroom ay ipinapasa mula sa bibig hanggang sa bibig. May isang pagkakataon na posible lamang itong makuha sa pamamagitan ng isang masayang pagkakataon o mula sa napaka, napakabuting kaibigan. Walang nakakaalam kung ano ang kabute na ito, kung ano ang epekto nito, kung ano ang maaaring gamutin. At may nakakapagpagaling ba ito? Ang tanong na ito ay hindi rin idle.

Ang kasaysayan ng paglitaw ng fungus ay nauugnay sa maraming mga alamat at semi-maalamat na mga kuwento. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay kilala sa loob ng higit sa isang daang taon, ngunit sa Europa natutunan nila ang tungkol dito, at pagkatapos ay nagsimulang gamitin ito para sa mga layuning panggamot lamang mula sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo. Sa Russia, siya ay lumitaw, malamang, sa parehong oras.

Sinasabi nila na ang fungus ay dinala mula sa Tibet ng isang propesor sa Poland. Gayunpaman, ito ay malamang na isang alamat. Alam na tiyak na interesado siya sa pamilyang Roerich, na gumawa ng maraming pagsisikap upang maunawaan ang mga pangunahing lihim ng gamot sa Tibet.

May isa pang bersyon. Dinadala tayo sa Caucasus, kung saan ang lihim ng paggawa ng mga produktong fermented milk (at ginawa nila ito, kasama ang paggamit ng kefir fungus) ay ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Kaya ang Tibetan alien na ito ay maaaring maging isang napakalapit na kapitbahay sa amin.

Kilala rin siya sa Bulgaria, at hindi bababa sa tatlong daang taon. At ito ay Bulgarian fermented milk products na nagbigay inspirasyon sa mga biologist sa pagpasok ng ika-19 at ika-20 siglo. simulan ang pagsasaliksik ng kanilang komposisyon. Mabilis na napagtanto ng mga doktor ng Russia ang pagiging epektibo ng isang inumin mula sa naturang fungus at ginamit ito upang gamutin ang mga rickets, sakit sa baga, anemia at mga sakit sa tiyan.

Ang isang espesyal na papel sa pag-aaral ng lactic acid bacteria ay kabilang sa Russian biologist na si Ilya Ilyich Mechnikov. Siya ang nagtatag na ang lactic acid bacteria ay nagpapasigla sa proseso ng panunaw at responsable para sa kaligtasan sa sakit. Naniniwala ang Russian scientist na ang mga produktong fermented milk na nakuha mula sa buong gatas ng baka o mga derivatives nito (cream, whey) sa pamamagitan ng fermentation ay may hindi kapani-paniwalang kapangyarihan sa pagpapagaling.

Ito ay kilala na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay mula sa gatas (cottage cheese, sour cream, curdled milk, atbp.) at halo-halong (may bahagi ng alkohol) fermentation (airan, kefir, fermented baked milk, koumiss, atbp.). Una, ang asukal sa gatas ay nasira sa paraang nabuo ang lactic acid, ang kasein ng gatas ay nahuhulog sa anyo ng mga natuklap at ang pagkatunaw ng produkto ay makabuluhang tumaas. Sa pangalawang pangkat ng mga produkto, ang alkohol at carbon dioxide ay nabuo din, ngunit hindi nito binabawasan ang kanilang pagkatunaw.

Dahil sa mga pag-aari na ito, ang mga produktong fermented milk ay hindi nangangailangan ng espesyal na pagproseso ng mga digestive juice, na dinaranas ng gatas. Sa loob ng mahabang panahon, ginagamit ang mga ito upang gamutin ang mga karamdaman, tuberkulosis, sipon, mga digestive disorder, sakit sa atay, labis na katabaan.

Una sa lahat, para sa mga layuning ito, sinimulan nilang gamitin ang Tibetan milk mushroom. Para sa paghahanda nito, gatas ng mare, gatas ng kambing at tupa, at sa pinakasimpleng kaso, ang gatas ng baka ay fermented.

Hindi rin tumabi ang mga klinika sa Europa. Ito ay sa tulong ng Tibetan fungus sa pagtatapos ng siglo bago ang huling ginagamot ng mga Swiss na doktor ang iba't ibang sakit sa gastrointestinal, tulad ng gastritis, diarrhea at colitis. Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng ito, nanatili pa rin siyang mas interesado kaysa sa isang pamilyar na produkto sa talahanayan ng diyeta.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Tibetan milk mushroom

Sa kasalukuyan, maraming ebidensya ang naipon, kabilang ang siyentipikong ebidensya, tungkol sa mga benepisyo ng inumin na nakuha mula sa Tibetan milk mushroom. Buong mga grupo ng mga siyentipiko at maging mga institute sa iba't-ibang bansa kapayapaan.

Posibleng malaman na ang produktong nabuo sa tulong ng Tibetan milk fungus ay isang talagang malakas na prophylactic agent para sa pagpapalakas ng immune defenses ng katawan at pagpapabuti ng paggana ng digestive tract. May mga kaso nang tumulong siya sa mga sakit tulad ng dysbacteriosis at urolithiasis, pati na rin sa mga reaksiyong alerdyi. Ito ay may nakapagpapagaling na epekto. Hindi tulad ng maraming malapit-synthetic na produkto na nakasanayan ng mga residente malalaking lungsod, ang ganitong uri ng kefir ay isang natural na produkto.

Kaya, ang Tibetan milk mushroom ay may mga sumusunod na katangian:

• immunomodulatory;
• normalizing metabolismo;
• pagpapabuti ng panunaw;
• pagpapagaling ng sugat;
• anti-allergic;
• antimicrobial;
• anti-namumula;
• choleretic at antispasmodic.

Ang pagbubuhos ng Tibetan milk mushroom ay nag-aambag din sa normalisasyon, at kapag maayos organisadong pagkain– pagbaba ng timbang at pag-aalis ng labis na taba. Mga proseso metabolismo ng karbohidrat bumalik sa normal bilang isang resulta ng pagkasira ng mga taba sa mas simpleng mga compound na excreted mula sa katawan ng tao.

Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang Tibetan mushroom ay ang parehong zooglea bilang ang Indian sea rice, at ito ay dahil sa pagkakapareho ng kanilang mga katangian ng pagpapagaling. Gayunpaman, sa Tibetan kefir, ang lahat ng likas sa gatas ay "isinasaalang-alang", dahil para sa paggawa nito ay hindi sila gumagamit ng matamis na pagbubuhos, ngunit isang produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang kultura ng kabute mismo ay parang cottage cheese. Ito ay isang puting katawan na may diameter na 5–6 mm sa simula at hanggang 40–50 mm kapag pinalaki. Ang isang adult fungus kung minsan ay umaabot sa laki ng kamao ng isang sanggol.

Tulad ng nabanggit na, upang maghanda ng pagbubuhos mula sa kabute na ito, maaari mong i-ferment ang parehong baka at kambing, tupa at gatas ng kabayo. Maaari kang gumamit ng anumang gatas, basta ito ay natural. Siyempre, ang tinatawag na normalized na gatas ay magiging fermented din bilang isang resulta, ang isang inumin ay maaari ding gawin mula dito, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay hindi binibigkas.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng Tibetan milk mushroom

Anong mga katangian ang gumagawa ng pagbubuhos ng kabute na ito na kakaiba? Ang kefir mula sa Tibetan milk fungus ay nakukuha dahil sa mahalagang aktibidad ng bacteria at microorganisms ng zooglea na ito na kapaki-pakinabang sa kalusugan. At sa bawat sandali ay kakaiba ang komposisyon nito. Napakahirap makamit ang mga pag-uulit, dahil ang lahat ay iba: ang komposisyon ng gatas, mga kondisyon ng panahon, ang pagkakaroon o kawalan ng sikat ng araw, kahalumigmigan, atbp. Kahit na ang mood ng isang tao ay nakakaapekto sa pangwakas na produkto.

Ano ang kinakatawan nito komposisyong kemikal nakatanggap ng kefir? Bilang karagdagan sa mga bitamina A, D, B15 B2, B6, B12 at niacin (PP), naglalaman ito ng calcium, iron, yodo, zinc, folic acid. Ang kanilang nilalaman sa 100 g ng inumin ay nag-iiba mula 1/20 hanggang 1/10 ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan ng isang may sapat na gulang. Dito ay idinagdag ang lactobacilli at yeast-like microorganisms, pati na rin ang alcohol, enzymes, acids, proteins at polysaccharides.

Tulad ng alam mo, ang calcium ay mahalaga para sa mga buto. Nag-aambag ito sa mahusay na pag-iwas sa mga sakit na nauugnay sa mga karamdaman ng musculoskeletal system. Ang iron ay kinakailangan ng katawan upang gumana nang normal ang circulatory system, nakakaapekto rin ito sa estado ng nervous system. Sa sapat na halaga ng elementong ito, ang mga karamdaman sa pagtulog at ang mga kahihinatnan ng stress ay pinipigilan.

Pinoprotektahan ng folic acid ang katawan ng tao mula sa maagang pagtanda sa pamamagitan ng pagharang din sa mga mapanganib na selula.

Kaya, ang isang Tibetan milk mushroom drink ay isang uri ng pinatibay na cocktail, at ganap na natural.

Kahit ang dami mahahalagang elemento at ang mga bitamina sa loob nito ay hindi kahanga-hanga, ngunit ang kanilang balanse ang mas mahalaga. At walang panganib ng labis na dosis!

Ang nutritional value ng inumin na ito ay tinutukoy ng katotohanan na naglalaman ito ng mga 250 iba't ibang sangkap, 25 bitamina, 4 na uri asukal sa gatas, mga pigment at isang malaking bilang ng mga enzyme. Kasabay nito, ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa isang tao ay ipinakita sa isang form na madaling hinihigop ng katawan. Bukod dito, ang kanilang kumbinasyon ay tulad na ang iba pang mga produkto na kasama sa kanila na may pagkain ay madaling natutunaw.

Ang kefir na ito ay naglalaman din ng isang malaking bilang ng mga buhay na selula - lactic acid bacteria. Ang kanilang bilang kung minsan ay umabot sa isang bilyon sa bawat gramo, at sila ang lumalaban sa mga slag na pumupuno bituka ng bituka. Ang lactic acid bacteria ay neutralisahin ang pagkilos ng mga may kasalanan ng paglaki ng mga selula ng kanser sa bituka. At kapag pinag-uusapan nila katulad na epekto uminom mula sa Tibetan milk fungus, kung gayon ang pag-aari ng mga bakteryang ito ay ipinahiwatig.

At ang mga bitamina na nasa inumin ay hindi mapapalitan. Kaya, ang bitamina A ay kinakailangan para sa balat at mauhog na lamad, pinipigilan ang pag-unlad Nakakahawang sakit. Para sa magandang pangitain kinakailangan din ito. Ang bitamina D ay nagsisilbi upang palakasin ang mga ngipin, na direktang nauugnay sa paggana ng sistema ng pagtunaw. Bilang karagdagan, pinipigilan nito ang mga nagpapaalab na proseso.

Ang mga bitamina B ay malawak na kilala. Halimbawa, ang thiamine (bitamina B1) ay mahalaga para sa pag-iwas sa mga nervous disorder, ang maayos na paggana ng nervous system. Sinusuportahan ng Riboflavin (bitamina B2) ang pangkalahatang tono ng katawan. Ang Pyridoxine (bitamina B6) ay kinakailangan, bukod sa iba pang mga bagay, para sa matagumpay na pagsipsip ng mga protina - mga sangkap na mahalaga. kailangan para sa isang tao. Pinipigilan ng Cobalamin (bitamina B12) ang paglitaw ng mga sakit ng sistema ng sirkulasyon, mga karamdaman sa vascular.

Hindi kinakailangang ipaliwanag ang malinaw na papel ng yodo. Binibigyang-diin lamang namin na ito ay nakapaloob sa inumin sa isang ganap na natural na anyo.

Hiwalay, dapat itong sabihin tungkol sa polysaccharides. Ipinakita ng mga biological na pag-aaral na ang anumang kultura ng kefir ay humaharang sa mga lason at nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo. Lumilikha ito kanais-nais na mga kondisyon para sa pag-iwas sa mga sakit ng cardiovascular system, pinipigilan ang akumulasyon sa katawan Nakakalason na sangkap.

At siyempre, hindi maaaring balewalain ng isang tao ang iba't ibang mga positibong sangkap ng naturang inuming gatas. Ang lahat ng ito sa kumbinasyon at nagpapahintulot sa amin na pag-usapan ang tungkol sa mga espesyal na katangian nito.

Paano palaguin ang Tibetan milk mushroom

Ang pinakasimpleng recipe ay ito. Kumuha ng isang garapon, ang baso ay pinakamahusay. Banlawan ito ng maigi nang hindi gumagamit ng mga detergent. Humawak sa lantsa. Gawin ang lahat nang eksakto sa parehong paraan tulad ng kinakailangan para sa paghahanda ng Indian sea mushroom. Ibuhos ang gatas sa isang garapon - non-acidic, sa temperatura ng kuwarto. Ilagay ang kabute doon. Ang mga proporsyon dito ay ang mga sumusunod: ang isang kabute ay kinukuha sa rate na alinman sa 2 kutsarita bawat baso ng gatas, o 2 tbsp. kutsara para sa 0.3-0.5 litro. Isara ang garapon na may apat na layer ng gauze. Ilagay ito sa isang madilim na lugar na walang direktang sikat ng araw. Isang cabinet sa kusina ang gagawin. Iwanan upang mag-ferment sa ganitong estado para sa isang araw.

Ang gatas ay fermented pagkatapos ng halos 20 oras. Minsan ang proseso ay tumatagal ng kaunti pa. Ito ay nangyayari na ang nais na produkto ay nabuo lamang sa ikatlong araw. Ito ay magiging handa kapag lumitaw ang isang makapal na layer sa itaas, kung saan matatagpuan ang fungus, at sa ibaba - isang uri ng yogurt. Ang pamamaraan ng pagbuburo ay dapat na ulitin araw-araw kung nagtagumpay ka sa lahat ng nasa itaas.

Dagdag pa, tulad ng malamang na nahulaan mo, ang fungus ay dapat hugasan. Gawin ito sa pamamagitan ng gauze gamit ang isang plastic colander. Ang isang metal colander ay hindi angkop: ang fungus ay maaaring mamatay mula sa pakikipag-ugnay sa ibabaw nito. Ang isang salaan ay angkop din - ito ay mas maginhawa, ngunit hindi gawa sa metal.

Salain ang curdled milk sa isa pang lalagyan - ito ang inumin na gusto mong makuha. Banlawan ang mga kumpol ng kabute ng tubig na umaagos. Upang gawin ito, ito ay kanais-nais na gumamit ng malinis na tubig, nang walang murang luntian. Gayunpaman, ang kefir mushroom ay hindi gaanong kakaiba kaysa sa Indian sea mushroom.

Mas mainam na paghiwalayin ang curdled milk (maaari mo ring tawagan itong kefir - ito ay mas totoo) sa parehong oras. Karaniwan itong ginagawa isang beses sa isang araw sa gabi.

Pagkatapos hugasan ang mga kumpol ng kabute, ibababa mo ito sa isang garapon at punuin muli ng sariwang gatas. Makalipas ang isang araw, magiging handa na muli ang inumin. Kung ang gatas na halamang-singaw ay hindi hinugasan at nilagyan muli ng gatas, hindi ito dadami. Bukod dito, magbabago ang kulay nito - ito ay magiging kayumanggi. Hindi ito magpapakita positibong katangian. Sa madaling salita, kung ano ang kailangan mo, hindi mo makukuha. Kaya pagmasdan ang kulay ng kabute at tandaan: dapat itong puti. Ang pagdidilim ay nangangahulugan na hindi ka nagsisikap na alagaan siya. Ang isang malusog na fungus ay puti (ang kulay ng gatas, cottage cheese).

Kailan tamang pag-aalaga dumoble ang masa ng Tibetan mushroom pagkatapos ng 17 araw. Ang sobra ay dapat ilipat sa isa pang ulam o ibigay sa isang tao na nais ding makisali sa pagbawi sa tulong ng homemade yogurt.

Ang dairy fungus ay isang buhay na organismo na nangangailangan ng sarili nitong tirahan. Kailangan nitong huminga, kaya takpan ito ng gauze, hindi takip. Huwag gumamit ng masyadong malamig o kahit mainit na tubig para sa paghuhugas. Huwag ilagay ang kabute sa refrigerator. Kung hindi, mamamatay siya.

Kung biglang kailangan mong umalis sa bahay sa loob ng ilang araw, ilagay ang kabute sa isang malinis na 3-litro na garapon, punan ito ng gatas at tubig sa kalahati. Ilagay sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid. Kapag bumalik ka, salain ang likido at gamitin ito para sa mga lotion o paliguan, halimbawa, i-refresh ang iyong mga pagod na binti pagkatapos ng kalsada. I-save ang kabute at tulungan ang iyong sarili.

Inirerekomenda na kunin ang inumin na ito 1-2 beses sa isang araw, isang maximum ng isang baso. Pinakamainam na inumin ito sa huling pagkakataon isang oras bago ang oras ng pagtulog (nang walang laman ang tiyan). Kung maaari mo itong gamitin nang isang beses lamang sa isang araw, mas mainam na gawin ito sa gabi. Ang tagal ng kurso ay 20 araw. Pagkatapos ay magpahinga sila ng 10 araw at ulitin muli ang kurso. Sa pangkalahatan, ang fermented milk ay iniinom sa buong taon. Ito ay pinaniniwalaan na sa panahong ito ang epekto ng pagpapagaling nito ay dapat na magpakita mismo.

Sa panahong ito, kinakailangan na mahigpit na limitahan ang pagkonsumo ng mga inuming nakalalasing at mataba, maanghang na pagkain, pati na rin ang iba pang mga pagbubuhos at mga gamot. Hindi sila pinagsama sa isang inuming kabute ng Tibet.

Sa 10 araw na iyon kapag nagpapahinga ang iyong katawan, dapat mo pa ring alagaan si zoogley. Makakatanggap ka ng yogurt araw-araw. Gamitin ito bilang face mask, lotion o hand toner. Maaari mo ring gamitin ito para sa pagkain, halimbawa, paggawa ng pancake.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng fungus ay nananatili sa loob ng 1-2 buwan. Pagkatapos ay dapat mong palitan ito ng bago. Yogurt, kung balak mong inumin ito para sa mga layuning panggamot, ay hindi inilalagay sa refrigerator.

Mga tagubilin para sa paggamit ng Tibetan milk mushroom

Ibigay natin ang iyong pansin sa ilan sa mga phenomena na maaaring mangyari kapag gumagamit ng Tibetan milk mushroom drink. Una - sa loob ng 2-3 linggo - mararamdaman mo ang pag-activate ng tiyan. Ang pagbuo ng gas ay tataas, ang mga pagkilos ng pagdumi ay magiging mas madalas. Ngunit dapat walang mga hiwa o pananakit. Kailan sakit kumunsulta kaagad sa iyong doktor. Marahil ang iyong katawan ay nangangailangan ng mahigpit na kontrol, bagaman walang makabuluhang contraindications para sa paggamit ng naturang curdled milk.

Dahil sa mga kakaiba ng paunang reaksyon, huwag uminom ng inumin mula sa Tibetan fungus kapag pupunta ka sa isang lugar, maiwasan ang lahat ng posibleng abala. Gayunpaman, ang pagtaas ng dumi o ang pagbabago nito sa likido ay isang normal na kababalaghan sa kasong ito. Dapat magbago ang larawan sa loob ng 10 araw pagkatapos uminom.

Ang ilang pagkasira sa kondisyon ay maaaring maramdaman ng mga taong may sakit sa bato at atay. Dapat silang maging maingat hangga't maaari. Mahalagang turuan ang iyong katawan na kilalanin ang nakapagpapagaling na produkto, bilang isang resulta kung saan dapat lumitaw ang positibong epekto nito. Subukang huwag matakpan ang kurso ng pagkonsumo ng curdled milk, maliban kung, siyempre, talagang nagbabanta ito sa iyong kalusugan.

Kapag natapos na ang yugto ng adaptasyon, dapat magsimula ang isang panahon ng normalisasyon ng estado. Ang pangkalahatang tono ay tataas, ang kapasidad ng pagtatrabaho ay tataas. Pagkatapos ng 2 buwan, ang mga pagbabago sa mas mabuting kalusugan ay karaniwang sinusunod, lalo na pagdating sa paggana ng gastrointestinal tract, kaligtasan sa sakit at pag-aalis ng mga reaksiyong alerdyi.

Kapaki-pakinabang din na inumin ang inumin na ito bilang isang gamot na pampalakas pagkatapos ng malubhang sakit. Ang nasabing curdled milk ay aktibong nag-aalis ng lahat ng mga lason mula sa katawan, pati na rin ang mga compound na nabuo sa katawan sa panahon ng paggamit ng mga gamot. Nalalapat ito, halimbawa, sa mga ginamit na antibiotic. Sa maikling panahon, maaari mong ibalik bituka flora iligtas ang mga kapaki-pakinabang na bakterya mula sa pagkamatay.

Sa karamihan ng mga kaso, ang inumin ay nagpapalakas sa katawan, pinatataas ang mga panloob na mapagkukunan nito. Gagawa kami ng isang mahalagang babala: Ang kabute ng gatas ng Tibet ay hindi maaaring pagsamahin sa insulin, at samakatuwid ang mga taong may diyabetis ay dapat maging maingat kapag ginagamit ito.

Ang inumin ay may tamang epekto lalo na sa mga sakit ng gastrointestinal tract, dahil ito ay normalizes ang bituka microflora. Gayunpaman, ito ay nangangailangan ng hindi bababa sa isang taunang kurso ng paggamit nito.

Para sa mga layuning panggamot, ang isa pang pamamaraan para sa pag-ubos ng Tibetan milk fungus ay ginagamit din: 1 baso 3 beses sa isang araw 10 minuto bago kumain. Ang mga agwat sa pagitan ng mga dosis ay dapat na humigit-kumulang 5 oras. Imposibleng pumunta sa ganoong mataas na antas ng konsentrasyon ng inumin kaagad, na lumalampas sa yugto ng pagbagay, upang hindi maging sanhi ng hindi kanais-nais na mga kahihinatnan para sa katawan.

Ang kurso ng paggamot sa pamamaraang ito ay isang buwan, pagkatapos ay magpahinga sila ng isang buwan. Pagkatapos, na may naaangkop na mga pagkagambala, ang inumin ay kinukuha hanggang sa makamit ang nais na epekto. Sa mga unang araw ng paggamit ng Tibetan milk mushroom, tulad ng ipinahiwatig na, maaaring mangyari ang bituka. Sa kabila nito, dapat patuloy na uminom ng curdled milk kung hindi ito magdulot ng mas matinding reaksyon. Narito ito ay mahalaga na magagawang makilala sa pagitan ng isang pakiramdam ng kakulangan sa ginhawa at isang estado kung saan hindi kanais-nais at kahit na mapanganib na kahihinatnan. Ang hangganan sa pagitan ng mga estadong ito ay tinutukoy nang paisa-isa.

Ang Tibetan sour milk ay angkop din kung gusto mong magbawas ng timbang. Dapat itong lasing araw-araw kalahating oras pagkatapos kumain, at dapat ayusin ang 1-2 beses sa isang linggo araw ng pag-aayuno batay sa inuming ito. Dapat tandaan na ito ay inirerekomenda lamang para sa mga taong wala malalang sakit, lalo na ang tiyan o bituka, kung hindi man ay maaaring magbago ang antas ng kaasiman, na hindi kanais-nais. Mahalagang kumunsulta sa isang may kaalaman at karanasang propesyonal sa bagay na ito.

Ang Yogurt, na nakuha sa tulong ng Tibetan milk fungus, ay ibinibigay din sa mga bata pagkatapos ng 3 taon, ngunit ang dosis ay nabawasan ng 3 beses. Siyempre, ang lahat ng "pros" at "cons" ay maingat na tinimbang nang maaga upang sumunod sa prinsipyo: "huwag makapinsala". Kahit na ito ay isang natural na produkto na halos walang kilalang contraindications, dapat ka pa ring maging lubhang maingat at maingat kapag ginagamit ito.

Ang healing drink ay maaari ding gamitin para sa mga sugat, hiwa, barley. Ang isang bendahe napkin na ibinabad sa Tibetan yogurt ay inilapat sa namamagang lugar at iniwan ng kalahating oras. Pagkatapos ay hinugasan maligamgam na tubig. Ang kurso ng paggamot ay hanggang sa paggaling.

Para sa acne, pimples, gauze moistened with yogurt ay inilapat sa nalinis na balat ng mukha. Ang ganitong mga lotion ay ginawa araw-araw at pinananatili ng kalahating oras. Ang kurso ng paggamot ay hanggang sa isang linggo.

V mga layuning kosmetiko ang inumin ay ginagamit upang punasan ang balat ng mga kamay, mukha, katawan. Ito ay isang tool na hindi lamang isang tonic, kundi pati na rin isang tightening effect. Ang ganitong pagpahid ay maaaring mapawi ang pangkalahatang pagkapagod, na isa sa mga sanhi ng maagang pagtanda.

Sa polyarthritis at rayuma, ang Tibetan yogurt ay pinadulas ng mga namamagang spot. Gawin ito 5 beses sa isang araw o higit pa. Gawin ang parehong para sa mga sugat at pasa.

Ang basurang produkto ng Tibetan milk fungus ay maaaring gamitin hindi lamang para sa mga layunin ng pagpapagaling at kosmetiko, kundi pati na rin para sa paghahanda ng malusog at masarap na lutong bahay. Sa partikular, pinag-uusapan natin ang cottage cheese.

Upang makakuha ng cottage cheese, kailangan mo ng maraming curdled milk. Ibuhos ito sa isang kasirola. Ilagay sa pinakamaliit na apoy, napakabagal na kumukulo. Sa sandaling kumulo ang likido, hawakan ito sa apoy para sa isa pang limang minuto upang makuluan ang yogurt. Kapag ang mga nilalaman ay lumamig, tiklupin ito sa gauze, itali ito upang ang suwero ay salamin. Ang cottage cheese ay mananatili sa gauze.

Ang nasabing cottage cheese ay kasing sarap ng nakuha bilang resulta ng anumang natural na pagbuburo.

Napakahalaga na ang naturang produkto ay nagdudulot hindi lamang ng mga benepisyo, kundi pati na rin ang kasiyahan. Kung gagawin mo positibong saloobin na may kaugnayan sa inumin mismo, kung gayon ito ay magiging mas mahusay na hinihigop. Hindi kinakailangang isaalang-alang ito na isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit, mahalagang maunawaan ang lahat ng kabutihan na maidudulot nito.

Ayon sa libro ni Olga Vladimirovna Romanova "Medicinal mushroom: Indian sea rice, Tibetan milk mushroom, reishi mushroom, meitake at shiitake mushroom, chaga".

Talaan ng nilalaman [Show]

Dairy mushroom: mga tagubilin para sa pangangalaga, paghahanda at paggamit ng kefir.

Upang ang iyong kabute ng gatas ay palaging maging malusog at patuloy na makagawa ng masarap at malusog na kefir, na walang alinlangan na may higit na mga katangian ng pagpapagaling kaysa sa iba pang mga produkto ng sour-gatas, dapat mong sundin ang ilang mga patakaran para sa pag-aalaga sa kabute at paghahanda ng kefir.

Mga tagubilin para sa pag-aalaga at paglilinang ng kabute ng gatas:
Sa isang kalahating litro na garapon ng baso, ilagay ang isang kutsara ng gatas na halamang-singaw, ibuhos ang isang baso (200-250 ml.) ng gatas, takpan ng gasa at mag-iwan ng 24 na oras sa temperatura ng kuwarto.

Pagkatapos ng isang araw, ibuhos ang natapos na kefir sa inihandang lalagyan sa pamamagitan ng isang plastic salaan, malumanay na pukawin ang masa sa salaan na may kahoy na kutsara.

Pansin: mula sa pakikipag-ugnay sa mga ibabaw ng metal, ang Tibetan mushroom ay maaaring magkasakit at mamatay.
Dahan-dahang banlawan ang kabute sa isang salaan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. malamig na tubig mula sa gripo. Ang kefir fungus ay dapat na ganap na malinis para sa susunod na pagbuburo (kung hindi, ang kefir ay maaaring bahagyang mapait).

Banlawan nang lubusan ang garapon ng kabute ng tubig upang walang mga bakas ng fermented milk dito, at huwag gumamit ng mga sintetikong detergent.

Ang handa na kefir ay dapat na pinatuyo araw-araw, mas mabuti sa parehong oras, at naka-imbak sa temperatura ng kuwarto.
Kaya, maaari kang makakuha ng 200 g ng nakapagpapagaling na yogurt araw-araw.

Habang lumalaki ang fungus, maaari ding tumaas ang dami ng fermented milk. Kapag ang fungus ay umabot sa "pagkahinog" at hindi lamang tumataas sa laki, kundi pati na rin sa bilang, hatiin ito sa dalawang servings. Iwanan ang isa para sa paglaki, ang isa para sa pagbubuhos.

Maipapayo na kumuha ng gatas para sa kabute na hindi pasteurized sa malambot na mga bag o may maikling buhay ng istante, ngunit ang gatas na may mataas na taba na nilalaman na 5-6% sa mga square bag ay mabuti din. Ang perpektong gatas ay gawang bahay, baka, ngunit ang "buhay" na gatas ay dapat na pinakuluan at pinalamig.

Gayon din ang gatas ng kambing. Mangyaring tandaan na mula sa iba't ibang gatas ibang tagagawa, iba't ibang taba ang lalabas sa iyong kefir. Kailangang mag-eksperimento. Piliin ang gatas na gusto mong i-ferment.

Ang Tibetan kefir ay dapat na ubusin 200-250 ml bawat araw, ang huling dosis 30-60 minuto bago ang oras ng pagtulog (sa walang laman na tiyan). Ang kefir, na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng gatas na may fungus ng gatas ng Tibet, ay inirerekomenda na kunin sa loob ng 20 araw, pagkatapos ay magpahinga ng 10 araw at ulitin muli ang kurso ng paggamot. Sa panahon ng pahinga, dapat mong ipagpatuloy ang pag-aalaga sa fungus ng gatas.

Tandaan:

Ang dairy mushroom ay hindi maaaring sarado na may takip, dahil. kailangan niyang huminga.
Huwag panatilihin ang garapon ng mga kabute sa maliwanag na liwanag ng araw.
Sa temperatura sa ibaba 17 degrees, ang fungus ay maaaring magkaroon ng amag.
Panatilihin lamang ang milk mushroom sa mga garapon ng salamin. Huwag hugasan ang garapon ng mga sintetikong detergent. Soda lang.

Kung ang halamang-singaw ng gatas ay hindi hinuhugasan araw-araw at ibinuhos ng sariwang gatas, kung gayon hindi ito dadami at magiging kayumanggi, hindi ito magkakaroon ng mga katangiang panggamot at maaari itong mamatay. Ang isang malusog na fungus ay dapat na puti (ang kulay ng gatas, cottage cheese).

Ang fungus ng gatas ay namamatay kung hindi ito hugasan sa oras. Kung wala ka sa loob ng 2-3 araw, punan ang isang 3-litro na garapon ng gatas sa kalahati ng tubig, ilagay ang kabute doon, ilagay ito sa isang mainit na lugar. Sa pagdating, gamitin ang kefir na ito bilang panlabas na gamot.

Sa unang 10-14 na araw, ang paggamit ng fungus ng gatas ay kapansin-pansing nagpapataas ng aktibidad ng bituka, na ipinahayag sa pagtaas ng pagbuo ng gas, kaya hindi inirerekomenda na kumuha ng gatas bago magtrabaho. Nagiging madalas ang upuan, medyo umitim ang ihi.

Maaaring magkaroon ng mga pasyenteng may sakit sa bato kakulangan sa ginhawa sa lugar ng atay, bato, sa hypochondrium. Pagkatapos ng 12-14 na araw, ang mga reaksyon sa katawan ay titigil, ang pangkalahatang kondisyon ay mapabuti, ang mood at pangkalahatang tono ay tataas, sa mga lalaki - sekswal na aktibidad.

Mga sakit sa dairy fungus:

Ano ang hitsura ng may sakit na fungus ng gatas?:

Ang isang may sakit na fungus ng gatas ay maaaring natatakpan ng puting amag at hindi kasiya-siya ang amoy.
Ang mga malalaking mushroom ay nagiging walang laman sa loob (sila ay patay) kailangan nilang mapalitan ng mga batang maliliit na mushroom.
Ang fungus ay natatakpan ng mucus, at makikita ang mucus kapag hinuhugasan ang mushroom.

Ang halamang-singaw ay naging kayumanggi o madilim (ang kayumangging halamang-singaw ay patay na). Hindi sila magagamit.
Ang isang malusog na puting fungus (ang kulay ng gatas, cottage cheese) ay amoy tulad ng maasim na gatas, ang laki ay mula sa 0.1 mm. - 3 cm Malaki at guwang sa loob ng mga kabute - patay. Kailangang tanggalin ang mga ito.
Ang aking kabute ay naging malansa:

Tungkol sa uhog (o "snot", bilang sila ay sikat na tinatawag). Malamang na may sakit ang iyong fungus. Mga posibleng dahilan:

Maraming fungus o kaunting gatas. Ang fungus ay dapat na pana-panahong "manipis". Itapon ang mga luma. Para sa 1 litro ng gatas, hindi hihigit sa 2 tsp. halamang-singaw.

Ang proseso ng pagbuburo ay hindi kumpleto. Iyon ay, may mga pagpipilian kapag natakot sila na ang kefir ay peroxide at kinuha ang kabute nang maaga

Ang kabute ay hugasan ng masyadong malamig na tubig (mas mahusay na hugasan ng tubig sa temperatura ng kuwarto).

Kung ang mga bagay na metal ay ginamit kapag nagtatrabaho sa fungus, at, bilang isang patakaran, kung ang mga sanhi ay inalis, pagkatapos ay ang fungus ay nakuhang muli.

Mga rekomendasyon para sa pagpapalaki ng kabute ng gatas:
Sa ilang mga kaso, kapag hindi wastong pangangalaga sa likod ng fungus at kapag ito ay nahawahan ng iba pang uri ng bacteria, ang mga sakit ng fungus na ito ay naoobserbahan. Ang dalawang pinakakaraniwang sakit ay mucus at grain oxidation.

Ang sliming ng mga butil ay isang nakakahawang sakit, labis na paulit-ulit, pangmatagalan, bilang isang resulta kung saan ang mga butil ng kefir ay namamatay, at isang malaking halaga ng uhog ay nabuo. Ang butil mismo ay nagiging malambot, madaling durog sa pagitan ng mga daliri, natatakpan ng uhog, ang parehong uhog ay pumupuno sa lukab sa loob ng butil.

Mula sa pagkakaroon ng naturang fungi, ang gatas ay hindi kumukulong at nakakakuha ng hindi kasiya-siyang lasa. Ayon kay Gobi, ang kundisyong ito ay sanhi ng isang bacterium (micrococcus) ng Schmitt-Mulheim lactic fermentation.

Ang kundisyong ito ay madalas na sinusunod kapag niluluto ito sa mainit na panahon sa isang mahalumigmig at mahinang maaliwalas na silid, pati na rin kung ang mga butil na hindi pinatuyong mabuti ay kinuha para sa pagluluto.

Ang mga may sakit na butil ay dapat hugasan sa isang 5% na solusyon ng boric o salicylic acid. Ayon kay Dmitriev, ang mga butil ay dapat hugasan ng isang 2% na solusyon ng salicylic acid, at pagkatapos ay ibabad sa loob ng 3 oras sa isang 2% na solusyon ng cremortartar.

Naniniwala si Podvysotsky na sa mga kasong ito, ang pagpapatayo lamang ay sapat; upang makakuha ng isang tunay na resulta, pinakamahusay na sumunod sa sumusunod na panuntunan: pre-wash sa mga solusyon sa disinfectant at pagkatapos ay tuyo ang mga butil.

Ang mga pinatuyong butil, ayon sa naunang nabanggit na mga katangian, ay madaling makilala mula sa mga may sakit.
Ngunit mas madaling bumili lamang ng bagong kabute.

napitkimira.net
gatas na kabute

Ang kasaysayan ng fungus ng gatas ay may higit sa isang daang taon. Ayon sa ilang mga ulat, ang kulturang ito ay kilala sa mga tao sa loob ng ilang libong taon na ang nakalilipas. Ang mga monghe ng Tibet ay matagal nang nag-ferment ng gatas sa mga kalderong luad. Sa sandaling napansin nila na ang parehong gatas, na ibinuhos sa parehong mga kaldero, ay nagsimulang umasim sa iba't ibang paraan. Sa ilang mga lalagyan, na hinugasan sa isang ilog ng bundok, ang curdled milk ay karaniwan, at sa iba pang mga sisidlan, na hinugasan sa mga lawa ng bundok at lawa, ang curdled milk ay naging medyo naiiba ang kalidad at mas kaaya-aya sa lasa. Sa paglipas ng panahon, ang mga monghe ay dumating sa konklusyon na ang curdled milk na ito ay may nakapagpapagaling na epekto sa paggana ng mga organo ng tao (atay, puso, gastrointestinal tract, pancreas). Tulad ng nangyari sa ating panahon, sa yogurt na ito ang ilang mga compound ng protina ay nabuo sa anyo ng mga kumpol, mula sa kung saan ang Tibetan milk mushroom ay pinalaki ng espesyal na paglilinang. Ang Kefir, na nakuha bilang isang resulta ng mahalagang aktibidad ng protina na "mga kumpol", ay tinawag na elixir ng kabataan, at ang mga taong sistematikong kumuha nito ay hindi tumatanda nang mahabang panahon at nasa mahusay na pisikal na hugis.

Ang kefir fungus ay isang kumplikadong symbiosis (co-existence) ng mga microorganism, na nabuo sa proseso ng pangmatagalang pag-unlad, ang mga microorganism na umangkop sa pamumuhay na magkasama ay kumikilos tulad ng isang mahalagang organismo. Lumalaki sila nang maayos, dumami at ipinapasa ang kanilang istraktura at mga katangian sa mga susunod na henerasyon.

Ang puti o bahagyang madilaw na kefir mushroom ay may tiyak na maasim na lasa. Ang kanilang pangunahing microflora ay binubuo ng lactic acid bacilli / streptococci at yeast, na tumutukoy sa tiyak na lasa at aroma ng kefir, ang mga nutritional properties nito.

Sa Europa sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, ginagamot ng mga doktor sa isang klinika sa Zurich ang gastritis, ulser sa tiyan, talamak na pagtatae, pamamaga ng bituka, at anemia na may kefir. Malugod na tinanggap ng mga pasyente ang lunas na ito at pinahintulutan itong mabuti. Pagkatapos ng regular na paggamit ng kefir, nabawasan ang sakit, gumaling ang mga ulser at erosyon.

Kahit ngayon, ang mga doktor ng Hapon ay kumbinsido na ang "kabute" na kefir ay dapat isama sa diyeta ng mga pasyente ng kanser, pati na rin sa diyeta ng halos bawat malusog na tao, anuman ang edad.

Sa 100 g ng "kabute" kefir mayroong halos 100 bilyong mga kapaki-pakinabang na microorganism, ang mga mismong tungkol sa kung saan ang natitirang siyentipikong Ruso, ay pinarangalan. Nobel Prize Sinabi ni I. I. Mechnikov: "Kabilang kapaki-pakinabang na bakterya lugar ng karangalan ay dapat ibigay sa lactic acid bacilli. Gumagawa sila ng lactic acid at sa gayon ay nakakasagabal sa pagbuo ng madulas at putrefactive na mga enzyme, na dapat nating isaalang-alang sa ating mga pinaka-kahila-hilakbot na mga kaaway ... "

Pagkatapos ng matagal na paggamit ng mga antibiotics, dapat mong agad na simulan ang isang kurso ng pagkuha ng "mushroom" kefir - hindi lamang ito mabilis na nag-aalis ng mga antibiotics mula sa katawan, ngunit pinoprotektahan din ang mga kapaki-pakinabang na flora ng bituka.

Ang patuloy na paggamit ng "mushroom" kefir ay nakakatulong upang mapanatili ang isang estado ng lakas at kahusayan. Ito ay walang alinlangan na nag-aambag sa pagpapabata ng katawan.

Ang kabute ng gatas ay may mga sumusunod na katangian ng pagpapagaling:

• nagpapalakas immune system organismo;
• ay may isang anti-allergic na epekto;
• pagkatapos ng malubhang sakit, pinabilis nito ang pag-aalis ng mga ginugol na antibiotic mula sa katawan at pinoprotektahan ang bituka na flora mula sa pagkamatay ng mga kapaki-pakinabang na bakterya. Upang gawin ito, ang mga matatanda ay kailangang kumonsumo ng 0.5 litro, at mga bata - 0.2 litro ng yogurt araw-araw. Habang kumukuha ng antibiotics, inirerekumenda na uminom ng mga tablet na may kefir o uminom ng kalahating baso ng Tibetan mushroom infusion pagkatapos ng bawat iniksyon. Pinapakinis nito ang mga side effect ng mga gamot;
• ay may antimicrobial at anti-inflammatory effect;
• ay may mga katangian ng choleretic at antispasmodic;
• pinatataas ang sekswal na aktibidad;
• nagpapabuti ng memorya at konsentrasyon;
• nag-aambag sa normalisasyon ng metabolismo (kabilang ang karbohidrat);
• pinapalitan ang libu-libong sintetikong gamot at mga pharmaceutical ginagamit upang gamutin ang 100 pinakakaraniwang sakit;
• lumalaya mula sa mga lason (mga lason), gayundin mula sa mga labi ng medikal mga sintetikong gamot(halimbawa, mga antibiotic na walang pinakamahusay na epekto sa estado ng immune system at pagmamana);
• dinudurog ang mga bato sa bato, gallbladder at pantog at inaalis ang mga ito mula sa katawan;
• nagtataguyod ng pagpapagaling mga sakit sa gastrointestinal(kabilang ang peptic ulcer), habang pinapa-normalize ang komposisyon ng bituka microflora;
• nag-aalis sobra sa timbang sa pinakaligtas na paraan para sa isang tao - sa pamamagitan ng pag-normalize ng metabolismo;
• pinatataas ang sekswal na kaakit-akit, nagpapanumbalik at nagpapataas ng potency;
• inaalis ang pananakit ng ulo, at pinapa-normalize din ang presyon ng dugo;
• nagpapabuti ng pagtulog, nagpapataas ng kapasidad sa pagtatrabaho at kakayahang mag-concentrate (na mahalaga hindi lamang para sa mga nagtatrabaho, kundi pati na rin sa mga mag-aaral);
• ginagamit sa cosmetology bilang isang paraan ng pagtataguyod ng pagpapabata at pagpaputi ng balat. Ang kabute ng gatas ay nagpapakinis ng mga wrinkles, nag-aalis dark spots, nagpapalakas ng buhok at pinasisigla ang paglago ng malusog na buhok;
• Ang kabute ng gatas ng Tibet ay nagtataguyod ng paggawa ng mga mahahalagang enzyme, dahil sa kung saan mas kaunting acid ang ginawa sa tiyan, evocative nasusunog, at ang kaasiman ng gastric juice ay normalize;
• Ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto bilang mga inumin at sarsa, gayundin sa paghahanda ng mga meryenda at salad.

Ang halamang-singaw sa gatas ay naglalaman ng isang malaking bilang ng kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Ang 100 ML ng kefir, na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng ordinaryong gatas na may fungus ng gatas ng Tibet, ay naglalaman ng:

• Bitamina A - mula 0.04 hanggang 0.12 mg (araw-araw na pangangailangan ng tao ay humigit-kumulang 1.5-2 mg). Ang bitamina A ay kinakailangan para sa balat at mauhog na lamad, pag-iwas sa pag-unlad ng kanser at mga nakakahawang sakit, pati na rin ang visual impairment. Pinalalakas nito ang mga ngipin at buto, pinipigilan ang pagbuo ng mga nagpapaalab na proseso, pinatataas ang konsentrasyon.
• Thiamine - tungkol sa 0.1 mg (araw-araw na kinakailangan ay tungkol sa 1.4 mg). Nagbabala ang Thiamine (bitamina B). mga karamdaman sa nerbiyos, ay may mga katangian ng analgesic.
• Riboflavin - mula 0.15 hanggang 0.3 mg (pang-araw-araw na kinakailangan ay tungkol sa 1.5 mg). Riboflavin (bitamina B) - ang susi sa sigla at magandang kalooban sa araw.
• carotenoids na binago sa katawan sa bitamina A - mula 0.02 hanggang 0.06 mg.
• Niacin (PP) - tungkol sa 1 mg (araw-araw na kinakailangan ay tungkol sa 18 mg). Pinapaginhawa ng Niacin ang pagkamayamutin, pinipigilan ang mga sakit ng mga daluyan ng dugo at myocardial infarction.
• Pyridoxine - hanggang sa 0.1 mg (araw-araw na kinakailangan ay tungkol sa 2 mg). Ang Pyridoxine (bitamina B) ay nag-aambag sa paggana ng sistema ng nerbiyos at isang mas kumpletong pagsipsip ng mga protina sa tiyan.
• Cobalamin - tungkol sa 0.5 mg (araw-araw na kinakailangan ay tungkol sa 3 mg). Pinipigilan ng Cobalamin (bitamina B) ang pag-unlad ng mga sakit ng mga daluyan ng dugo.
• Kaltsyum - 120 mg (araw-araw na kinakailangan ay tungkol sa 800 mg). Ang kaltsyum ay mahalaga para sa nervous system, ngipin, at buto; ito ay isang kasangkapan para sa pag-iwas sa osteoporosis.
• Iron - mga 0.1-0.2 mg (pang-araw-araw na kinakailangan ay mula 0.5 hanggang 2 mg). Kapansin-pansin na mas mataas ang taba ng nilalaman ng kefir na ito, mas mataas ang nilalaman ng bakal dito. Pinipigilan ng bakal ang mga depressive na estado at mga karamdaman sa paggana ng nervous system. Ito ay kinakailangan para sa pagpapalakas ng mga kuko, pagpapabuti ng kulay ng balat at pagpapanumbalik ng sigla ng buhok.
• Iodine - tungkol sa 0.006 mg (araw-araw na kinakailangan ay tungkol sa 0.2 mg).
• Zinc - tungkol sa 0.4 mg (araw-araw na kinakailangan ay tungkol sa 15 mg). Bilang karagdagan, pinasisigla ng kefir ang pagsipsip ng zinc na naroroon na sa katawan.
• Folic acid - 20% higit pa kaysa sa gatas. Kung mas mataba ang kefir, mas maraming folic acid ang nilalaman nito. May folic acid pinakamahalaga sa pagpapahinto sa proseso ng pagtanda ng katawan ng tao at pagprotekta nito mula sa malignant neoplasms. Kinakailangan din ito para sa pag-renew ng dugo at paggawa ng mga antibodies, lalo na mahalaga para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis.
• Lactic bacteria (lactobacilli). Ang lactic bacteria (lactobacilli) ay responsable para sa isang malusog na microflora sa bituka ng tao.
• Mga microorganism na parang lebadura (hindi dapat ipagkamali sa nutritional yeast). Ang mga microorganism na tulad ng lebadura ay responsable para sa isang malusog na microflora sa bituka ng tao.
• Alak. Pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular.
• Maraming mga enzyme na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, mga acid (kabilang ang carbon dioxide), madaling natutunaw na mga protina, polysaccharides. Nililinis ng polysaccharides ang katawan ng mga nakakalason na sangkap, kinokontrol ang antas ng kolesterol sa dugo.

Ang bawat isa sa mga sangkap na ito ay may kapaki-pakinabang epekto sa katawan ng tao.

Ibuhos ang dalawang kutsarita ng kabute ng gatas sa 200-250 ML ng gatas sa temperatura ng silid at mag-iwan ng 24 na oras. Ulitin ang pamamaraan isang beses sa isang araw, sa parehong oras, mas magandang gabi itabi ang kabute sa temperatura ng silid. Ang gatas ay ganap na fermented pagkatapos ng 17-20 oras. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na kefir ay nakuha mula sa natural, hindi reconstituted na gatas. Kapag nagbuburo ng gatas, ang mga pinggan ay dapat na sakop ng gasa. Ang isang tanda ng kumpletong pagbuburo ay ang hitsura ng isang makapal na masa sa itaas, kung saan matatagpuan ang kabute. Ang fermented milk ay dapat na i-filter sa pamamagitan ng isang salaan sa isang glass jar. Pagkatapos ng straining, ang fungus ng gatas ay hugasan mula sa mga labi ng fermented milk sa ilalim ng isang stream ng malinis na malamig na tubig, pagkatapos ay inilagay muli sa isang garapon at ibinuhos ng isang bagong bahagi ng gatas.

Kung ang gatas na halamang-singaw ay hindi hinuhugasan araw-araw at ibinuhos ng sariwang gatas, hindi ito dadami at magiging kayumanggi, mawawala ang mga nakapagpapagaling na katangian at maaaring mamatay.

Ang fermented milk ay dapat na ubusin 200-250 ml bawat araw, ang huling dosis ay dapat kunin 30-60 minuto bago ang oras ng pagtulog sa walang laman na tiyan.

Ang isang malusog na kabute ay may puting kulay (ang kulay ng gatas, cottage cheese), isang butil na istraktura at isang diameter na 5-6 mm sa simula ng panahon ng pag-unlad at 40-50 mm sa dulo nito, bago ang paghahati.

Ang buong kurso ng paggamot ay 1 taon. Sa paulit-ulit na kurso, mahigpit na ipinagbabawal ang paggamit ng mga inuming nakalalasing, pagbubuhos, at droga. Sa panahon ng 10-araw na pahinga, kailangan mong patuloy na pangalagaan ang fungus. Ang strained kefir ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga pancake, cottage cheese, bilang produktong kosmetiko para sa pagpahid ng mga kamay at mukha, atbp.

Ang healing kefir ay maaaring gamitin upang pagalingin ang mga sugat, hiwa at gamutin ang barley.

Sa unang 10-14 na araw, ang paggamit ng fungus ng gatas ay kapansin-pansing nagpapataas ng aktibidad ng bituka, na nagpapakita ng sarili sa anyo ng pagtaas ng pagbuo ng gas, kaya hindi inirerekomenda na kumuha ng kefir sa umaga bago magtrabaho. Nagiging madalas ang upuan, medyo umitim ang ihi. Ang mga pasyente na may cholelithiasis at urolithiasis ay maaaring makaranas ng kakulangan sa ginhawa sa atay, bato, at hypochondrium. Pagkatapos ng 12-14 na araw, huminto ang matinding reaksyon ng katawan, bumuti ang pangkalahatang kondisyon, pagtaas ng mood at pangkalahatang tono, sa mga lalaki - sekswal na aktibidad.

Dapat alalahanin na ang gatas ng halamang-singaw ay isang buhay na nilalang, dapat itong maingat na hawakan, maingat, huwag takpan ang lalagyan na may takip, dahil dapat itong huminga.

Ang gatas na kabute ay hindi maaaring hugasan mainit na tubig at iwanan sa refrigerator, dahil sa kasong ito nawawala ang mga nakapagpapagaling na katangian nito. Ang fungus ng gatas ay namamatay kung hindi ito hugasan sa oras. Kung sa anumang kadahilanan ay wala ka sa loob ng 2-3 araw, punan ang isang 3-litro na garapon ng gatas sa kalahati ng tubig, ilagay ang kabute dito, ilagay ito sa isang mainit na lugar, at pagdating, gamitin ang kefir na ito para sa mga paliguan sa paa. Ang nagresultang pagbubuhos ay nagpapagaan ng pagkapagod, bigat sa mga binti, mayroon ding epekto sa pagpapagaling ng sugat, binabawasan ang pagpapawis.

Sa paglipas ng panahon, ang masa ng fungus ay tumataas bilang resulta ng pagpaparami.

Kapag gumagamit ng Tibetan milk mushroom, maraming mga rekomendasyon ang dapat sundin.

Hindi ka dapat uminom ng peroxidized kefir, pati na rin ang higit sa 500-700 ml ng kefir bawat araw. At hindi ito preventive, ngunit dosis ng paggamot para sa mga matatanda. Ang dosis na ito ay dapat na hatiin sa araw sa mas maliit, halimbawa, 200 ml para sa bawat dosis. Para sa mga batang higit sa 5 taong gulang, ang therapeutic dosis ay 200-400 ml bawat araw, habang dapat din itong hatiin sa mas maliliit na bahagi.

Ang halaga ng kefir na ginamit bilang isang panukalang pang-iwas para sa mga bata ay dapat na halos kalahati ng para sa mga matatanda.

Ang pagbubuhos ng kabute ng gatas ng Tibet ay dapat magsimula sa isang maliit na dosis: 100 ml bawat araw para sa isang may sapat na gulang, at para sa mga bata na higit sa 5 taong gulang - hindi hihigit sa 50 ml bawat araw. Sa paunang yugto ng pagkuha ng kefir, palaging mas mahusay para sa isang bata na magbigay ng kaunting dosis.

Sa panahon ng paggamot diabetes imposibleng magbigay ng insulin kasama ng pagbubuhos ng Tibetan milk fungus!

Hindi mo dapat pagsamahin ang paggamit ng Tibetan milk mushroom infusion sa pag-inom ng alak. Kahit nakainom isang malaking bilang Ang beer ay kailangang magsimulang kumuha ng Tibetan kefir mula pa sa simula. Sa kasong ito lamang, makakamit ang isang therapeutic at prophylactic at rejuvenating effect.

Una kailangan mong matukoy ang kinakailangang halaga ng Tibetan milk mushroom.

Upang pangalagaan ang kabute, kakailanganin mo: isang garapon, gasa sa leeg ng garapon, malinis na tubig na kailangan upang banlawan ang kabute sa pagitan ng mga pagbuburo, at gatas. Inirerekomenda na gumamit ng gatas na may normal o mataas na taba na nilalaman.

Ang mga pinggan para sa pagtatrabaho sa mga kabute ay hindi dapat hugasan ng mga espesyal na detergent upang hindi sila manatili sa mga pinggan.

Kung bumili ka ng isang kabute, humingi ng detalyadong impormasyon tungkol dito at, kung maaari, mga tagubilin. Ang pagkakaroon ng ganitong mga tagubilin sa iyo ay magliligtas sa iyong kalusugan at maililigtas din ang fungus mula sa napaaga na kamatayan.

Upang ihanda ang pagbubuhos, kailangan mong gamitin lamang malinis na tubig. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang filter o distilled water.

Dapat mong takpan ang garapon ng gasa at ilagay ito sa isang madilim na lugar.

Matapos makuha ang yogurt mula sa gatas, kinakailangang paghiwalayin ang yogurt mismo mula sa kabute gamit ang isang plastic colander. Pagkatapos ay i-decant ang curdled milk sa isang malinis na lalagyan. Pagkatapos nito, handa na ang kefir para magamit.

Ang mga kumpol ng Tibetan mushroom mismo ay dapat hugasan ng parehong plastic colander.

Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang mga kumpol ng kabute ng Tibet ay ilalagay muli sa lalagyan at pinupuno ng bagong bahagi ng gatas na walang pampaalsa upang makagawa ng susunod na bahagi ng inuming nakapagpapagaling. Ang buong cycle ay paulit-ulit muli.

Upang maiwasan ang pagkawala ng buhok, isang beses bawat 2-3 linggo, ang anit ay dapat na moistened sa kefir, at pagkatapos ay hugasan ng maligamgam na tubig.

Upang palakasin ang mga follicle ng buhok, inirerekumenda na banlawan ang buhok isang beses sa isang linggo na may pagbubuhos ng gatas na halamang-singaw, balat ng sibuyas at dahon ng birch, para sa paghahanda kung saan 1 kutsara ng balat ng sibuyas at 1 kutsara ng dahon ng birch ay dapat ibuhos sa 300 ml ng pagbubuhos, pinakuluan sa mababang init sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay palamig at pilitin.

Para sa pagkawala ng buhok na nauugnay sa sakit sa balat anit, 300 ML ng gatas fungus infusion ay dapat na halo-halong may 2 tablespoons ng castor oil. Ang halo ay dapat na pantay na hadhad sa anit, pagkatapos ay takpan ang ulo ng isang tuwalya, at pagkatapos ng 30 minuto, banlawan ng maligamgam na tubig.

Ang isang epektibong lunas laban sa pagkawala ng buhok ay isang sabaw ng balat ng sibuyas, balat ng oak at pagbubuhos ng fungus ng gatas: 2 kutsarang balat ng sibuyas at 2 kutsarang balat ng oak ay dapat ibuhos sa 1 litro ng pagbubuhos at pakuluan ng 10 minuto, pagkatapos ay palamig sa temperatura ng silid. at pilit. Kuskusin ang decoction sa anit, takpan ang ulo ng isang tuwalya, at banlawan ng maligamgam na tubig pagkatapos ng 30 minuto.

Para sa paninigas ng dumi, na sinamahan ng sakit sa mga bituka, inirerekumenda na uminom ng pagbubuhos ng kefir at malutong na mga ugat ng buckthorn: ibuhos ang 2 kutsara ng malutong buckthorn sa 300 ML ng kefir, pakuluan sa mababang init sa loob ng 10 minuto, palamig sa temperatura ng silid at pilay. .

Ang gamot ay kinuha 1/2 tasa 2 beses sa isang araw (umaga at gabi) 1 oras bago kumain.

Sa paninigas ng dumi, na sinamahan ng utot, ang pagbubuhos ng kefir, balat ng sibuyas at ugat ng elecampane na may halong pulot ay ipinapakita. Upang ihanda ang gamot na ito, ibuhos ang 1 kutsara ng balat ng sibuyas at 1 kutsara ng ugat ng elecampane sa 1 litro ng kefir, pakuluan sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto, palamig sa temperatura ng silid, pilitin at ihalo sa 100 g ng pulot.

Uminom ng gamot 4 tablespoons 3-4 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain.

Obesity

Ang paggamot ay ang pagsunod sa iskedyul ng pagkain ayon sa oras. Ang proseso ng pagkain ay dapat nahahati sa 6 na pagkain, ang huli ay dapat gawin bago ang 6 pm o 4 na oras bago matulog. Pagkatapos ng unang linggo ng diyeta, maaari kang lumipat sa isang regular na diyeta sa loob ng 1 linggo. Kasabay nito, kinakailangan na limitahan ang iyong sarili sa matamis, mataba at starchy na pagkain. Pagkatapos ay magdiet muli ng 1 linggo.

Bago simulan ang isang diyeta, palaging kinakailangan upang ayusin ang isang araw ng pag-aayuno.

Kung oobserbahan matinding atake gutom, maaari kang uminom ng karagdagang bahagi ng mushroom kefir, na 100 ML.

Bilang karagdagan sa paghihigpit sa pagkain, kailangan mong limitahan ang paggamit ng mga likido. Sa mga araw ng diyeta, dapat kang uminom ng hindi hihigit sa 0.5 litro ng tubig (maliban sa ika-5 araw ng diyeta, kapag kailangan mong uminom ng 1.5 litro mineral na tubig).

Mayroong ilang mga paraan upang mapupuksa ang labis na katabaan.

Unang araw: 400 g ng pinakuluang patatas na walang asin at 0.5 l ng mushroom kefir.

Hatiin ang patatas sa 4 na dosis, ang kefir sa 5 dosis. Uminom ng kefir bago kumain, uminom ng huling bahagi 1 oras bago ang oras ng pagtulog.

Ika-2 araw: 400 g na walang taba na cottage cheese at 0.5 l mushroom kefir.

Ika-3 araw: 400 g ng prutas (maliban sa saging at ubas) at 0.5 l ng mushroom kefir.

Ika-4 na araw: 400 g pinakuluang dibdib ng manok walang asin at 0.5 l ng mushroom kefir.

Ika-5 araw: 400 g ng prutas at 0.5 l ng mushroom kefir.

Ika-7 araw: 400 g ng prutas at 0.5 l ng mushroom kefir.

Ito ay itinatag na 8 kg ng timbang ay maaaring mawala sa 20 araw ng naturang paggamot, at hanggang 25 kg sa 2 buwan.

Dapat kang sumunod sa wastong nutrisyon, dapat mong mahigpit na limitahan ang iyong sarili sa matamis, starchy na pagkain, mataba na pagkain, at pinakamahusay na ibukod ang mga naturang pagkain sa iyong diyeta nang buo.

30 minuto pagkatapos ng bawat pagkain, uminom ng 1 baso ng mushroom kefir. Bilang karagdagan, maaari mong ayusin ang mga araw ng pag-aayuno 1-2 beses sa isang linggo, gamit lamang ang kefir, peras at mansanas.

Araw ng pag-aayuno

Para sa unang almusal, maaari kang kumain ng inihurnong mansanas na walang asukal at uminom ng 1 baso ng mushroom kefir.

Ang pangalawang almusal ay dapat na binubuo ng isang peras, hilaw na mansanas at 1 tasa ng mushroom kefir.

Para sa tanghalian, uminom ng 1 baso ng mushroom kefir.

30 minuto bago ang oras ng pagtulog, uminom ng 1 baso ng mushroom kefir na may 1 kutsarita ng pulot.

Pantal sa balat ng lampin

Ang milk mushroom kefir ay may bactericidal at sugat-healing properties, at samakatuwid ito ay ginagamit upang gamutin ang iba't ibang mga sakit sa balat.

Upang mabawasan ang diaper rash ng balat, paghaluin ang 0.5 l ng mushroom kefir at 100 g langis ng oliba pagkatapos ay haluin hanggang makinis. Pagkatapos ay ibuhos ang halo na ito sa isang paliguan na inihanda nang maaga at maligo ng 5 minuto, ang pamamaraan ay isinasagawa isang beses sa isang linggo.

Diabetes

Bilang karagdagan sa pagpapababa ng asukal sa dugo, ang mushroom kefir ay bahagyang nagpapanumbalik ng mga nasirang pancreatic cells na gumagawa ng insulin. Ang kurso ng paggamot ay 25 araw.

Para sa paggamot, kinakailangang hatiin ang 1 litro ng mushroom kefir sa mga bahagi ng 150 ML at uminom ng 1 araw sa oras ng pakiramdam ng gutom. Una, uminom ng kefir 15 minuto bago kumain, pagkatapos ay kumuha ng pagkain, pagkatapos ay anumang herbal na tsaa.

Pagkatapos ng kurso ng paggamot, kinakailangan na magpahinga mula 2 linggo hanggang 1 buwan, pagkatapos ay ulitin ang lahat.

Para sa pag-iwas at paggamot ng seborrhea sa alternatibong gamot, ginagamit ang yogurt ng kabute ng gatas, kung saan ginawa ang mga maskara para sa buhok at anit, dapat itong hadhad sa mga ugat ng buhok 2 beses sa isang linggo. Ang kurso ng paggamot ay 10 mga pamamaraan.

Furunculosis

Upang mapupuksa ang mga nagresultang pigsa, ang pang-araw-araw na gasa na binasa ng gatas na pagbubuhos ng fungus ay dapat ilapat sa nalinis na balat sa loob ng 20-30 minuto. Gawin ang pamamaraan araw-araw para sa 1 buwan.

Ibuhos ang 2 litro ng milk mushroom-based kefir sa isang kasirola, pagkatapos ay ilagay sa isang mabagal na apoy at pakuluan. Kapag kumulo ito, hawakan ng isa pang 3-5 minuto, sa panahong iyon ang kefir ay dapat mabaluktot sa cottage cheese. Kaya, ang mga butil ng cottage cheese at whey ay makukuha. Pagkatapos nito, dapat kang maghintay hanggang ang mga nilalaman ng kawali ay lumamig nang kaunti, at pilitin sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan: ang cottage cheese ay mananatili sa salaan, at ang whey ay maubos.

Mga Sangkap ng Keso

• 1 kg cottage cheese,
• 1 litro ng gatas
• 100 g mantikilya,
• 1 itlog
• 1 kutsarita ng asin at soda.

Paraan ng pagluluto

Maaaring gamitin ang serum para sa pagbe-bake o bilang isang lunas sa ubo: magdagdag ng baking soda sa dulo ng kutsilyo sa 1/2 tasa ng serum, ihalo at inumin 2 beses sa isang araw sa mainit na anyo. Ibuhos ang gatas sa isang aluminum pan, init, ngunit huwag pakuluan, pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese, pagkatapos, patuloy na pagpapakilos, hayaan ang curdle. Ilagay ang nagresultang cottage cheese sa gauze at hayaang maubos. Matunaw ang baking soda at asin sa mantikilya. Ilipat ang cottage cheese sa isang kasirola, magdagdag ng mantikilya na may asin at soda at pakuluan ng 10 minuto. Alisin mula sa init at idagdag ang pinalo na itlog, ihalo at ibuhos sa isang amag, palamigin.

Sopas mula sa "mushroom" kefir, kalabasa, mansanas at cottage cheese Mga sangkap

• 3 tasa "mushroom" kefir,
• 4 tbsp. mga kutsara ng purong kalabasa,
• 2 mansanas
• 200 g cottage cheese,
• 2 tbsp. mga kutsara ng pulot
• 2 clove
• kalahating baso ng tubig.

Paraan ng pagluluto

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga clove, mag-iwan ng 20 minuto, pilitin. Pagsamahin ang gadgad na cottage cheese na may gadgad na kalabasa at tinadtad na mansanas, magdagdag ng pulot, kefir, pagbubuhos ng clove at talunin ang pinaghalong para sa 2 minuto.

Ang ulam ay kapaki-pakinabang para sa anemia, colitis, ulser sa tiyan, atherosclerosis.

Green onion salad na may "mushroom" cottage cheese Sangkap

• 150 g berdeng mga sibuyas,
• 150 g ng cottage cheese mula sa "mushroom" kefir,
• 1 baso ng "mushroom" kefir,
• 4 na labanos.

Paraan ng pagluluto

Pagbukud-bukurin ang mga berdeng sibuyas, banlawan, tuyo sa isang tuwalya at gupitin sa mga piraso ng 1 cm ang haba. Mash ang cottage cheese, magdagdag ng "mushroom" kefir.

Ihalo ang pinong tinadtad na sibuyas sa sarsa. Ilagay sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng mga hiwa ng labanos o mga pinagkataman.

Ang ulam ay kapaki-pakinabang para sa labis na katabaan, atherosclerosis, arterial hypertension, colitis.

Nettle na may "mushroom" cottage cheese Mga sangkap

• 500 g nettle,
• 3 sining. mga kutsara mantika,
• 3 basong tubig
• 1 st. kutsara ng harina,
• 500 g "mushroom" cottage cheese,
• asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

Pagbukud-bukurin ang mga nettle, banlawan, i-chop, ibuhos ang mainit na inasnan na tubig at lutuin ng 15 minuto, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara. Magdagdag ng mantikilya, pinatuyong harina sa isang kawali at magluto ng isa pang 5-6 minuto. Alisin mula sa init, ilagay ang tinadtad na "mushroom" cottage cheese.

Ang ulam ay kapaki-pakinabang para sa anemia at beriberi, pati na rin sa panahon ng pagbubuntis.

Mushroom cottage cheese casserole Mga sangkap

• Para sa 500 g ng cottage cheese - 1 itlog,
• 3 tbsp. kutsara ng kulay-gatas at asukal,
• 2 tbsp. kutsara ng semolina,
• 100 g mga pasas,
• 1 tasa ng berry o fruit syrup at 3 tbsp. kutsarang mantika.

Paraan ng pagluluto

Sa "mushroom" cottage cheese ilagay ang 2 tbsp. tablespoons ng tinunaw na mantikilya, itlog na pinalo ng asukal, semolina, kalahating kutsarita ng asin, vanillin Ang lahat ng ito ay lubusan na halo-halong may isang kahoy na spatula, pagdaragdag ng peeled at hugasan na mga pasas. Pagkatapos nito, ilagay ang curd mass sa isang kawali na may mantika ng mantikilya at dinidilig ng durog na mga mumo ng tinapay o sa isang mababaw na kasirola, i-level ang ibabaw, magsipilyo ng kulay-gatas, iwiwisik ng langis at maghurno sa isang mainit na oven sa loob ng 25-30 minuto; Ihain nang mainit, na may syrup o kulay-gatas.

Ang ulam ay kapaki-pakinabang para sa pagkain ng sanggol, na may anemia, mga sakit sa baga.

"Mushroom" cottage cheese na may gadgad na karot Mga sangkap

• 400 g cottage cheese,
• 300 g karot
• 100 g mga pasas.

Paraan ng pagluluto

Sa cottage cheese na hadhad sa isang salaan, magdagdag ng mga gadgad na karot, hugasan na mga pasas, ihalo.

Ang ulam ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng malubhang sakit, na may anemia at dysbacteriosis.

Mga pancake sa kefir Ingredients

• 1 tasang harina
• 1 baso ng mushroom kefir,
• 1/2 kutsarita ng asin at soda

Paraan ng pagluluto

Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa langis ng gulay. Ang kuwarta ay dapat na maging likido, na kahawig ng kefir sa pagkakapare-pareho. Fry pancake sa isang kawali greased na may langis ng gulay.

Mga pancake sa kefir Ingredients

• 1 tasang harina
• 1 baso ng mushroom kefir,
• 1/2 kutsarita ng asin at soda
• 1 kutsarita ng butil na asukal,
• 3 kutsara ng langis ng gulay.

Paraan ng pagluluto

Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa langis ng gulay. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat maging katulad ng kulay-gatas. Maaari ka ring magdagdag ng gadgad na zucchini dito. Fry pancake sa isang kawali greased na may langis ng gulay.

Mga sangkap ng cheesecake

• 500 g cottage cheese,
• 2 itlog,
• 4-5 kutsarang harina
• 2-3 kutsara ng butil na asukal,
• 1/2 kutsarita ng asin at baking soda na pinunasan ng suka
• 3 kutsara ng langis ng gulay.

Paraan ng pagluluto

Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa langis ng gulay. I-roll ang nagresultang kuwarta sa isang sausage, gupitin ito sa mga bilog na 1-1.5 cm ang kapal at iprito sa isang kawali na may mantika ng langis ng gulay.

Mga Sangkap ng Raisin Casserole

• 500 g cottage cheese,
• 2 itlog,
• 6 na kutsara ng butil na asukal,
• 6 na kutsara ng semolina,
• 100 g mga pasas,
• 1/2 kutsarita ng baking soda, pinatay ng suka
• 1/2 kutsarita ng asin
• 50 g margarin.

Paraan ng pagluluto

Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa margarine. Lubricate ang isang malamig na casserole dish na may margarine at ilagay ang minasa na masa dito. Maghurno ng 20-30 minuto sa isang preheated oven sa 200 ° C.

Cheesecake Dough Ingredients:

• 1 baso ng gatas
• 2 yolks,
• 1/2 pack margarine o mantikilya
• 1/2 tasa ng asukal
• 20 g lebadura
• 3-4 tasa ng harina.

• 500 g cottage cheese,
• 1/2 tasa ng butil na asukal
• 2-3 itlog
• 20 g cream
• vanillin sa dulo ng kutsilyo,
• 50 g mga pasas.

Paraan ng pagluluto

Masahin ang kuwarta at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas. Kapag tumaas ito ng 3 beses, dapat itong ilabas at igulong sa isang pancake na 1.5-2 cm ang kapal.Ilagay ang pagpuno sa ibabaw ng pancake. Maghurno ng 30 minuto sa isang preheated oven sa 200 ° C.

Mga Sangkap ng Fluffy Cottage Pie

• 500 g cottage cheese,
• 2/3 tasa ng harina
• 2 baso ng gatas
• 50 g mantikilya,
• 3 kutsara ng langis ng gulay,
• 2 itlog,
• 1 baso ng butil na asukal,
• 1/2 tasa ng mga pasas
• sarap ng 1 lemon,
• vanillin,
• asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Pakuluan ang gatas, magdagdag ng vanilla. Banayad na iprito ang harina para sa sarsa ng gatas at kuskusin ito ng mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang mainit na gatas na may banilya sa harina na may mantikilya at pakuluan ng 2-3 minuto. Gilingin ang mga yolks ng itlog na may asukal, pagsamahin ang grated cottage cheese, grated lemon zest, hugasan at pinatuyong mga pasas, asin at ihalo nang lubusan. Pagsamahin ang nagresultang masa sa inihandang sarsa ng gatas, magdagdag ng whipped mga puti ng itlog at ihalo nang malumanay. Ilagay ang kuwarta sa isang molde o isang malalim na kawali na nilagyan ng margarine at maghurno sa isang preheated oven hanggang maluto sa temperatura na 200 ° C.

Cottage cheese pie na may mga milokoton Mga sangkap ng kuwarta:

• 125 g mantikilya,
• 1/2 tasa ng butil na asukal
• 1 itlog
• 1 baso ng harina.

• 500 g cottage cheese,
• 50 g cream
• 1/2 tasa ng asukal
• 2 itlog,
• 2 kutsarita ng vanilla sugar
• 1 lata ng de-latang peach.

Paraan ng pagluluto

Talunin ang mantikilya na may asukal, magdagdag ng itlog at ipagpatuloy ang pagkatalo. Pagkatapos ay idagdag ang harina sa whipped mass. Takpan ang ilalim at mga gilid ng isang nababakas na anyo na pinahiran ng langis ng mirasol na may masa. Paghaluin ang mga sangkap ng pagpuno at ibuhos sa ibabaw ng base. Ayusin ang mga hiwa ng peach sa itaas. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 1 oras sa 175°C.

Cottage cheese cake Mga sangkap

• 200 g cottage cheese,
• 1 baso ng butil na asukal,
• 200 g mantikilya,
• 2 itlog,
• 2 tasa ng harina,
• 1 kutsarita ng vanilla sugar.

Paraan ng pagluluto

Paghaluin ang lahat ng sangkap. Sa kuwarta, maaari kang magdagdag ng mga pasas, mansanas sa panlasa. Ilagay ang nagresultang masa sa isang molde ng cake o sa mga espesyal na maliliit na hulma. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 30 minuto sa 180°C.

Mga Sangkap ng Lazy Dumplings

• 200 g cottage cheese,
• 1/3 tasa ng harina
• 2 itlog,
• 1/3 tasa ng butil na asukal
• 20 g mantikilya.

Paraan ng pagluluto

Paghaluin ang lahat ng sangkap, maliban sa mantikilya, pagkatapos ay igulong ito sa anyo ng isang tourniquet, igulong ito sa harina at gupitin sa mga piraso na 4-5 cm ang haba.Isawsaw ang mga dumpling sa kumukulong tubig na inasnan at lutuin hanggang sa lumutang. Pagkatapos nito, ilipat ang mga dumplings sa isang kawali na may mantika na mantikilya at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 5 minuto.

Ang regular na paggamit at pagdaragdag ng mga produktong milk fungus sa mga pampaganda ay makakatulong sa iyong laging magmukhang bata at kaakit-akit. Pinoprotektahan, nililinis, nire-refresh ng mushroom kefir, ang tono, nagpapakinis, nagpapanumbalik, nagpapagaling at nagpapasigla sa balat, at tumutulong din sa pagpapalakas ng buhok, pagpapanumbalik ng natural na ningning at kagandahan nito.

Ang paggamit ng mga maskara batay sa fungus ng gatas ay nakakatulong upang mapaputi ang balat at maalis ang mga spot ng edad. Ang regular na pagpapahid ng kefir sa anit at buhok ay nagtataguyod ng malusog na buhok, nagpapalusog dito, at nagsisiguro ng malusog na paglaki. Ang pagbubuhos ng Tibetan milk fungus ay matagumpay na ginagamit sa paglaban sa pagkakalbo sa mga kalalakihan at kababaihan.

magluto mainit na paligo na may solusyon ng pharmaceutical sea salt. Humiga dito sa loob ng 15-20 minuto, pawis na mabuti. Pagkatapos ay hugasan sa ilalim ng shower gamit ang sabon at kuskusin ang katawan mga paggalaw ng masahe isang halo ng "kabute" na kefir na may cream o kulay-gatas, nang walang pagdaragdag ng kulay-gatas o cream, mabilis na dries ang kefir. Mag-iwan ng 5-6 minuto, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.

Ang pamamaraang ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga may masyadong tuyo at magaspang na balat.

Nakapagpabata na maskara

Paghaluin ang 2 tablespoons ng cottage cheese na may 2 teaspoons ng vegetable oil, maaari mong idagdag ang juice ng kalahating orange.

Ang mga maskara ay pinakamahusay na hinihigop ng balat pagkatapos ng masahe at mainit na mga compress.

Ilapat ang maskara sa mukha nang hindi hihigit sa 20-30 minuto, pagkatapos ay alisin gamit ang isang mainit-init na compress o banlawan ng maligamgam na tubig na may ipinag-uutos na karagdagang banlawan ng mukha. malamig na tubig.

Mask para sa tuyong balat

Gilingin ang 1 kutsara ng cottage cheese, 1 kutsarang langis ng oliba, 1 kutsarang gatas at 1 kutsarang katas ng karot at ilapat sa mukha sa isang makapal na layer. Banlawan ng maligamgam na tubig pagkatapos ng 15-20 minuto.

Whitening mask

Paghaluin ang 3 kutsarita ng cottage cheese na gawa sa kombucha na may 1 kutsarita ng pulot, ilapat sa mukha, mag-iwan ng 10-15 minuto at banlawan ng malamig na tubig. Ang maskara na ito ay hindi lamang nagpapaputi ng balat, ngunit moisturizes at nourishes ito.

1. "Paggamot na may fungus ng gatas" Afanasiev O.V.;
2. "Paggamot na may fungus ng gatas" Zaitsev V.B.

www.e-nutrition.ru

Ang kabute ng gatas ng Tibet ay nararapat na tawaging isang nakapagpapagaling na produkto: nagdadala ito ng napakaraming nakapagpapagaling na katangian. Ang isa sa mga katangiang ito ay nakakatulong upang makayanan ang labis na pounds. Sa artikulong sasabihin namin sa iyo kung paano lumaki, kung paano alagaan ang fungus ng gatas, kung paano kumuha ng kefir fungus at mga pinggan mula dito upang maging slim, pati na rin pagalingin at pabatain ang iyong katawan.

Milk mushroom - mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang kabute ng gatas ay isang produkto na nakuha bilang resulta ng pagbuburo ng gatas. Kapag ang gatas ay nagiging kefir, ang mga siksik na puting compound na may diameter na ilang milimetro hanggang 4-5 sentimetro ay lilitaw sa ibabaw - mga kabute ng gatas, isang larawan kung saan ipinakita sa ibaba para sa kalinawan. Ang pangkat ng mga pormasyon dahil sa mahahalagang aktibidad ng bakterya - zoogley - ay kinabibilangan din ng Indian milk fungus (sa Russia ito ay mas kilala bilang Indian sea rice) at kabute ng tsaa. Ang Zoogley ay malawakang ginagamit sa gamot para sa paggamot ng iba't ibang sakit. Gumagamit ang mga cosmetologist ng mga Tibetan milk mushroom upang palakasin ang buhok, moisturize ang balat ng mukha at katawan, at maiwasan ang maagang pagtanda ng mga selula ng balat. Ang pagkain batay sa fungus ng gatas ay gagawing hindi lamang mas magkakaibang ang iyong menu, ngunit talagang kapaki-pakinabang din.

Ang milk mushroom kefir ay isang kamalig lamang ng mga bitamina at mineral. Naglalaman ito ng mga bitamina A, D, PP, maraming bitamina B, kabilang ang B9 - folic acid. Ang milk fungus kefir ay naglalaman ng zinc, calcium, iron, yodo. Ang mga taba, carbohydrates at protina na ibinibigay sa katawan kasama ng produkto ay madaling natutunaw salamat sa lactic bacteria.

Ano ang kapaki-pakinabang na kabute ng gatas? Pangalanan natin ang pinakamahalagang kapaki-pakinabang na katangian nito:

1. Pinapataas ang immunity ng katawan.
2. Ganap na nag-aalis ng mga pagkabigo sa sistema ng mga metabolic na proseso ng katawan.
3. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract, normalizes ang microflora ng tiyan at bituka. Sa regular na paggamit, ang fungus ng gatas ay isang tunay na panlunas sa paglaban sa mga sakit at karamdaman ng gastrointestinal tract. Nagagawa nitong ganap na pagalingin ang mga kumplikadong sakit tulad ng gastritis at mga ulser sa tiyan.
4. Ito ay isang anti-allergen para sa maraming mga reaksiyong alerhiya.
5. Maaaring kumilos bilang isang anti-inflammatory agent. Lumalaban sa mga mikrobyo sa mga sakit na viral.
6. Tinatanggal nito ang mga nakakapinsalang akumulasyon ng mga lason, asin at iba pang mga deposito mula sa katawan.
7. Pinapaginhawa ang sakit ng iba't ibang pinagmulan.
8. Pinahuhusay nito ang mga kakayahan sa pagbabagong-buhay ng katawan, kaya madalas itong ginagamit upang gamutin ang mga sugat.
9. Nakakaapekto sa lakas ng lalaki at babae.
10. Nagpapabuti ng memorya, atensyon.
11. Pinapabagal ang pagtanda ng cell. Pinapabata ang balat, ginagawa itong makinis, sariwa, nababanat.

Milk mushroom - mga tagubilin para sa paggamit

Mula noong natuklasan ng mga monghe ng Tibet ang mga kamangha-manghang katangian ng bakterya ng kefir, ang mga benepisyo ng fungus ng gatas upang labanan ang sobrang timbang at labis na katabaan ay natukoy na. Ang paggamit ng sourdough fungus ay hindi lamang humahantong sa higit pa mabilis na pagbaba ng timbang. Ang mga katangian ng milk fungus ay nagpapababa ng gana, kaya kahit na sa panahon limitadong pagkain hindi ka magmumulto sa matinding gutom.

Mayroong ilang mga paraan upang mawalan ng timbang sa kefir Tibetan milk mushroom. Ang isa sa mga ito ay ang paggamit ng inumin mula sa isang fungus sa panahon ng isang normal na diyeta. Alternatibong at mas mahusay na paraan - mahigpit na diyeta, na ang kalahati ng menu ay binubuo ng isang inuming kefir. Maaari mo ring pag-iba-ibahin ang iyong menu gamit ang mga pagkaing nakabatay sa gatas na kabute.

Dairy mushroom para sa pagbaba ng timbang

Sa pamamagitan lamang ng pag-inom ng pagbubuhos ng Tibetan mushroom araw-araw, nakikipaglaban ka na sa mga sobrang libra. Siyempre, dapat itong isipin na posible na mawalan ng timbang lamang sa kondisyon na hindi mo abusuhin ang pagkain at humantong sa isang laging nakaupo na pamumuhay.

Tibetan milk mushroom - application para sa pagbaba ng timbang:

1. Kalahating oras pagkatapos ng bawat pagkain, uminom ng isang basong inumin mula sa Tibetan fungus.
2. Uminom ng isa pang 200 ML ng inumin isang oras bago ang oras ng pagtulog. Kunin ang huling baso ng pagbubuhos sa isang walang laman na tiyan, iyon ay, pigilin ang pagkain bago ang oras ng pagtulog sa loob ng ilang oras.
3. Kung hindi ka sumunod sa isang diyeta, pagkatapos ay limitahan ang iyong sarili sa matamis, starchy na pagkain, mataba na pagkain. Kumain ng maraming calories bawat araw habang nasusunog ka, at huwag kumain nang labis.
4. Pumili ng isang araw sa isang linggo para sa menu ng pag-aayuno.

Isang tinatayang listahan ng mga produkto para sa isang araw ng pag-aayuno:

• almusal: isang medium-sized na mansanas, isang baso ng inuming kefir;
• meryenda sa hapon: dalawang prutas na iyong pinili, isang baso ng inuming kefir;
• tanghalian: isang hiwa ng maitim na tinapay, isang baso ng inuming kefir;
• hapunan: fruit salad, bilang isang dressing - kefir drink;
• bago matulog: isang baso ng inuming kefir na may isang kutsarang pulot.

Dairy mushroom diet

Kung nais mong mawalan ng timbang nang mas mabilis, maaari kang sumunod sa isang diyeta batay sa kabute ng gatas. Ang mga tagubilin para sa paggamit para sa pagbaba ng timbang ay ang mga sumusunod:

1. Hatiin ang lahat ng pang-araw-araw na pagkain sa maliliit na bahagi. Kumain ng madalas, ngunit kakaunti. Pinakamainam - 6 beses sa isang araw.
2. Sundin ang isang mahigpit na diyeta sa loob ng isang linggo, pagkatapos ay kumain ng normal sa loob ng 7 araw. Kaya palitan ang iyong menu hanggang sa ikaw ay masaya sa iyong timbang.
3. Bago simulan ang diyeta ng kabute ng gatas, ihanda ang iyong katawan ng isang espesyal na menu para sa pagbabawas.
4. Sa panahon ng lingguhang panahon diyeta ng kefir bilang karagdagan sa inuming Tibetan, uminom ng hindi hihigit sa kalahating litro ng likido.

Ang iyong menu para sa isang linggo ng kefir diet ay maaaring magmukhang ganito:

• Unang araw: sa bawat pagkain - isang pares ng maliliit na patatas. Hatiin ang kalahating litro ng kefir sa 5 servings.
• Ika-2 araw: 400 g low-fat cottage cheese at kalahating litro ng inumin.
• Ika-3 araw: mga 500 g ng prutas at kalahating litro ng pagbubuhos.
• Ika-4 na araw: 400 g ng walang taba na karne ng manok at kalahating litro ng inumin.
• Ika-5 araw: mga 500 g ng prutas at kalahating litro ng pagbubuhos.
• Ika-6 na araw: 1.5 litro ng pa rin mineral na tubig.
• Ika-7 araw: mga 500 g ng prutas at kalahating litro ng kefir.

Mag-ingat at makinig sa mga sensasyon ng iyong katawan, dahil ang iminungkahing menu ay napakahigpit. Iyon ang dahilan kung bakit ang gayong diyeta ay hindi inirerekomenda na patuloy na sundin.

Milk mushroom - mga recipe

Mayroong maraming mga recipe batay sa Tibetan mushroom. Ang ganitong mga pagkain ay magdadala ng napakahalagang benepisyo sa iyong katawan. Bilang karagdagan, lahat sila ay magiging pandiyeta. Ang keso at cottage cheese ay inihanda mula sa kefir fungus. Ang mga salad ng gulay at prutas ay tinimplahan ng pagbubuhos ng kefir, at ang mga sopas batay dito ay inihanda din: sopas ng gatas na may mga kabute ng Tibet, sopas ng kefir na may mga prutas, sopas ng nettle kefir. Maaaring gamitin ang milk fungus cottage cheese sa paghahanda ng mga casseroles, cheesecake, pie, dumplings, at cheesecake. Kaya, ang mga malasa at pamilyar na pagkain ay magiging nakapagpapagaling din.

Paano palaguin ang milk mushroom

Upang palagi kang magkaroon ng isang sariwang nakapagpapagaling na produkto sa kamay, palaganapin ito sa bahay. Maaari mong palaguin ang iyong sariling kabute ng gatas mula sa simula. Hindi mahirap gawin ito, kailangan mo lamang bumili ng Tibetan mushroom at maglaan ng ilang minuto dito araw-araw.

Milk mushroom - kung paano maghanda para sa pagpaparami

Upang simulan ang proseso ng pag-aanak, kakailanganin mo ng gatas sa temperatura ng silid at direkta ang mga spores ng kefir fungus. Bumili ng milk mushroom sa isang parmasya, sa isang online na tindahan, o mula sa isang taong nagpaparami na nito. Para sa 200-250 ML ng gatas ng baka, isang pares ng kutsarita ng fungus ang kakailanganin. Upang magkaroon ng sapat na espasyo ang bakterya, gumamit ng lalagyan ng salamin na may dami na 0.5 litro. Takpan ang garapon ng isang piraso ng gauze at iwanan ang gatas na mag-ferment sa temperatura ng silid. Pagkatapos ng halos isang araw, magtatapos ang proseso ng pagbuburo. Sa ibabaw makikita mo ang isang makapal na puting layer, habang ang fermented milk ay ilalagay sa ibaba. Ipahayag ang likido, hugasan ang fungus ng gatas sa ilalim ng isang stream ng tubig. Handa nang gamitin ang produkto.

Milk mushroom - kung paano alagaan

Kung bibigyan mo ang bakterya ng fungus ng kefir ng isang mayamang kapaligiran para sa pagpaparami, sa sandaling "itanim" ito, sa loob ng maraming taon magkakaroon ka ng sariwang gatas na halamang-singaw sa iyong pagtatapon. Ang pag-aalaga sa kanya ay binubuo sa pang-araw-araw na paghuhugas at pagpapalit ng gatas, kung saan magaganap ang paglaki ng fungus. Araw-araw, ang naturang gatas ay pinatuyo at pinapalitan ng bago.

Milk mushroom - kung paano mag-imbak

Ang tapos na produkto ay puti at maasim na amoy. Kung walang gatas, ang fungus ay madidilim nang napakabilis at mamamatay. Itabi ang iyong Tibetan milk mushroom sa temperatura ng kuwarto. Ang mga katangian ng produkto ay ganap na nawawala kung ipinadala upang maiimbak sa isang malamig na lugar. Alisin ang pinakamalaking mga pormasyon, dahil ang mga ito ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. Ang Tibetan milk fungus ay isang kefir fungus na nakuha bilang resulta ng fermentation, at ang bakterya ay dumami nang napakabilis sa isang acidic na kapaligiran. Samakatuwid, ang regular na pag-aalaga ng produkto ay masisiguro sa iyo gamot na sangkap para sa maraming taon na darating.

Milk mushroom - benepisyo at pinsala

Maraming nasabi tungkol sa nakapagpapagaling na produkto ng Tibet. May side effect ba ang fungus, naglalaman ba ito ng mga sangkap na maaaring makapinsala sa katawan? Ang pinsala ng fungus ng gatas ay hindi pa natukoy. Gayunpaman, sila, tulad ng anumang iba pang produkto, ay hindi dapat abusuhin upang maiwasan ang labis na dosis. Sa una, ang Tibetan mushroom ay maaaring maging sanhi ng banayad laxative effect na malapit nang lumipas. Simulan ang pag-inom ng kefir na inumin na may 100 ml bawat araw upang maiwasan ang problemang ito. Unti-unting taasan ang dosis sa kinakailangan.

Milk mushroom - contraindications

Ang fungus ng gatas ay kontraindikado sa:

• Diabetes mellitus;
• mga sakit sa fungal;
• bronchial hika;
• talamak na gastric disorder;
• indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang alak habang kumukuha ng kefir infusion ay magdudulot ng matinding sakit sa tiyan. Ang halamang-singaw ng gatas, ang paggamit nito ay kontraindikado din sa panahon ng paggamot sa ilang mga gamot, ay pinakamahusay na pinagsama lamang sa mga gamot na ipapayo sa iyo ng doktor.

Dairy mushroom para sa pagbaba ng timbang - mga review

Nagpapabata, nagpoprotekta sa katawan, naglulunsad metabolic proseso, nagpapagaling mula sa mga sakit ng gastrointestinal tract, mga alerdyi - lahat ng ito ay ang pakinabang ng fungus ng gatas. Ang mga pagsusuri sa mga taong regular na kumukuha ng pagbubuhos ng Tibetan mushroom sa loob ay nagpapatunay sa lahat ng mga katotohanang ito. Tinatawag ng mga Nutritionist ang milk fungus na isang makapangyarihang paraan ng paglaban sa labis na timbang. Mga kapaki-pakinabang na tampok; contraindications, halos katumbas ng zero; ang hindi nabunyag na pinsala ng produktong ito ay ginagawa itong ganap natural na lunas para sa pagbaba ng timbang.

Ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng pananaliksik sa mga grupo ng mga taong nawalan ng timbang sa tulong ng Tibetan milk mushroom. Ang mga tugon ng mga boluntaryo ay higit sa nakapagpapatibay: pagkatapos ng 3 linggo ng isang mahigpit na diyeta at araw-araw na gamit Natagpuan ng kefir fungus ang pagbaba sa timbang ng katawan hanggang 10 kg. Sa isang normal na diyeta at pang-araw-araw na paggamit ng Tibetan mushroom, ang pagkawala ng 4-5 kg ​​​​bawat buwan ay sinusunod. Milk mushroom, kombucha, milk rice - Indian mushroom - ang daan patungo sa kagandahan at kalusugan ng iyong katawan.

vesdoloi.ru

Ang Tibetan Milk Mushroom ay isa sa pinaka maraming nalalaman na oriental na alternatibong mga remedyo sa gamot. Para sa layunin ng paggamot, ang produktong ito ay ginamit sa loob ng maraming siglo. Sa sinaunang Tsina at Tibet, ginamit ito bilang isang ahente ng pagpapagaling na nagbibigay sa katawan Pwersa ng buhay at enerhiya.

Ang kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon nito ay naging posible na gamitin ito para sa iba't ibang layunin. Sa ngayon, ang kabute ng gatas ay natagpuan ang malawak na aplikasyon sa alternatibong gamot, kosmetolohiya sa bahay at culinary. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang sa kalusugan. Nagpapabuti ito ng kaligtasan sa sakit at may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng buong organismo.. Anong mga katangian ang mayroon ang kamangha-manghang produktong ito, at kung paano ito dadalhin nang tama para sa mga benepisyo sa kalusugan, isasaalang-alang pa namin.

Paglalarawan

Biswal, ang Tibetan mushroom ay kahawig ng mga rice ball o curd mass at ginagamit upang iproseso ang gatas sa medicinal kefir. Para sa kadahilanang ito, ito ay tinatawag ding kefir mushroom.

Ang isang puting nababanat na masa, na kahawig ng cottage cheese o pinakuluang bigas, ay maaaring umabot ng halos 5-6 sentimetro ang lapad, at kapag lumaki, ito ay pinapakain ng eksklusibo ng sariwang gatas.

Malaki, mature na kabute hitsura kumpara sa cauliflower. Ang pormasyon na ito ay hindi isang malayang organismo. Ito ay nabuo bilang isang resulta ng symbiosis ng mga indibidwal na varieties ng lebadura at bakterya. Kaya, ang nagresultang produkto ng pagawaan ng gatas ay nakakakuha ng maraming mga nakapagpapagaling na katangian, na ginagawang mas kapaki-pakinabang ang paggamit nito para sa kalusugan.

Upang mapanatili ng produkto ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap nito at magdala ng pinakamataas na benepisyo sa katawan, dapat itong alagaan nang maayos, kung hindi man ito ay masisira. Sa ganitong kaso, ang paggamit nito ay maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason. Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kefir, inirerekumenda na mag-imbak sa refrigerator. Ang kabute mismo ay dapat itago sa temperatura ng silid.

Likas na komposisyon

Sa pagsasalita tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at komposisyon ng fungus ng gatas, dapat itong banggitin hindi ang kabute mismo, ngunit ang produkto ng kefir na nakukuha natin sa resulta. Sa wastong pagbuburo, ito ay bumubuo maasim inuming gatas naglalaman ng maraming benepisyo sa kalusugan.

Ang kemikal na komposisyon ng natapos produkto mula sa gatas medyo malawak:

• bitamina - A, B1, B2, B6, B12, D, PP;
• macro- at microelements - calcium, iron, yodo, zinc;
• folic at nikotinic acid;
• lactic bacteria (lactobacilli);
• lebadura ng gatas;
• bakterya ng acetic acid;
• mga microorganism na tulad ng lebadura;
• polysaccharides;
• isang hanay ng mga amino acid, protina at carbohydrates na kapaki-pakinabang para sa katawan.

Kefir fermented na may isang Tibetan mushroom ay walang mataas na calorie na nilalaman, at inirerekomenda para sa pagbaba ng timbang, pati na rin para sa metabolic disorder.

Benepisyo para sa kalusugan

Ang kasaganaan ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga bahagi na nilalaman sa fungus ng gatas ay naging posible na gamitin ang natapos na produkto ng kefir para sa mga therapeutic at prophylactic na layunin.

Ang wastong paggamit ng isang produkto ng pagawaan ng gatas ay nakakatulong sa mga sumusunod na kaso:

1. Nililinis ang katawan ng mga nakakapinsalang sangkap. Ito ay para sa ari-arian na ang Tibetan mushroom ay karaniwang lumago. Ang nagreresultang kefir ay nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan at pinipigilan ang agnas ng mga hindi natutunaw na nalalabi sa pagkain. Kasama ng mga lason, ang mga nakakapinsalang bakterya, fungi at mga radioactive compound ay tinanggal mula sa katawan.
2. Sa paggamot ng mga nakakahawang sakit, ginagamit ito bilang isang antibacterial agent. Hindi nakakaapekto mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo at ginagamit bilang isang mahina ngunit hindi nakakapinsalang antibiotic.
3. Nagpapabuti ng paggana ng utak. Milk mushroom ay tumutulong sa mga sakit ng nervous system at ay mahusay na tool labanan ang stress, neurosis at depression.
4. Pinapalakas ang immune system at pinapataas ang resistensya ng katawan sa iba't ibang uri ng bacteria, virus at impeksyon.
5. Pinapabilis ang natural na paggaling ng mga sugat at pinipigilan ang pamamaga at pagbuo ng nana.
6. Ang Tibetan milk mushroom ay nakakatulong upang mapupuksa ang acne at pigsa. Ginagamit upang linisin ang balat ng mukha sa mga kabataan.
7. Ginagamit ito bilang isang epektibong anti-inflammatory agent.
8. Ipinapanumbalik ang mauhog lamad ng digestive tract, pinipigilan ang pag-unlad ng gastritis, binabawasan ang panganib ng apendisitis.
9. Binabawasan ng Tibetan kefir mushroom ang panganib ng mga allergy at nagpapasiklab na reaksyon.
10. Ayon kay pinakabagong pananaliksik, ang paggamit ng milk fungus ay binabawasan ang panganib ng kanser, na ginagawang mas kapaki-pakinabang ang paggamit nito para sa pag-iwas sa kanser.
11. Ipinapanumbalik ang microflora ng digestive tract pagkatapos ng sakit at antibiotics. Ang kapaki-pakinabang na microflora ay kinakailangan para sa wastong panunaw, at ang Tibetan mushroom ay tumutulong upang maibalik ito nang mas mahusay kaysa sa anumang iba pang lunas.
12. Pinapalakas ang cardiovascular system. Nagpapabuti ng kondisyon ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng mga atherosclerotic plaque sa kanila.
13. Ang produktong Kefir ay nakakatulong na alisin ang mga asing-gamot, mabibigat na metal at mga nakakalason na kemikal mula sa katawan.
14. Inirerekomenda na gamitin ito para sa mga metabolic disorder at mga problema sa pagiging sobra sa timbang. Ang pagsasama ng produktong ito sa iyong diyeta ay maaaring mapabilis ang iyong metabolismo at mabawasan ang panganib na makakuha ng dagdag na pounds.
15. Ang dairy mushroom ay nagpapabata sa balat, nagpapanumbalik ng ningning at pagkalastiko.Ginagamit ito sa dermatology sa paglaban sa ilang mga sakit. Ang fungus ng gatas ay ginagamit din sa cosmetology sa bahay. Batay dito, ang mga espesyal na anti-aging mask ay inihanda upang pagyamanin ang balat na may mga bitamina at mineral.
16. Ang produkto ng pagawaan ng gatas ay nagpapalakas ng buhok, nagpapabilis sa kanilang paglaki, at nag-aalis ng balakubak. Ito ay itinuturing na isang napaka-epektibong lunas para sa pagkawala ng buhok.

Ang paggamit ng tradisyonal na gamot

Ang kefir, na inihanda sa Tibetan milk fungus, ay ginagamit bilang inumin at bilang isang lunas. Alternatibong gamot gumagamit ng kefir fungus para sa paggamot at pag-iwas sa isang bilang ng mga sakit.

Epektibo mga katutubong recipe batay sa kabute ng gatas:

• Pagbawi ng digestive tract. Ang kefir fungus ay napaka-epektibo para sa pagpapanumbalik ng digestive system. Inirerekomenda na gamitin ito pagkatapos ng malubhang karamdaman, na sinamahan ng pangmatagalang paggamit ng mga antibiotics. Ang kurso ng pagpasok - sa una - 2-3 na linggo. Iniinom namin ang inumin isang beses sa isang araw, sa gabi pagkatapos kumain. Sa ikalawang linggo, ang kefir ay natupok dalawang beses sa isang araw. Sa pangatlo - tatlo. Pagkatapos ay kailangan ng sampung araw na pahinga.
• Pag-iwas sa mga sakit na oncological. Ang isang bilang ng mga mananaliksik ay naniniwala na ang Tibetan mushroom ay tumutulong sa paglaban sa kanser. Sa kawalan ng contraindications, dapat kang uminom ng 0.4-0.5 litro ng kefir bawat araw. Ang ganitong pag-iwas ay binabawasan ang panganib ng mga malignant na tumor sa katawan. Ang Kefir ay maaari lamang gamitin para sa mga layunin ng pag-iwas. Bilang therapeutic agent para sa paglaban sa cancer, hindi ito epektibo.
• Rayuma. Para sa rayuma at pananakit ng kasukasuan, ginagamit ang mga compress. Upang gawin ito, ang kefir ay pinainit sa temperatura na 30-35 degrees at ang gasa na nakatiklop sa ilang bahagi ay inilubog dito. Ang mga compress ay inilapat sa namamagang lugar sa loob ng 30-40 minuto. Inirerekomenda na isagawa ang pamamaraan 6-8 beses sa isang araw. Dapat palitan ang Kefir kapag ginagamit. Ang parehong paraan ng paggamot ay ginagamit para sa mga deposito ng asin sa katawan.
• Labanan ang acne at pigsa. Ang isang malinis na sanitary napkin ay moistened sa mainit na kefir at inilapat sa apektadong lugar. Ilapat ito sa loob ng 5-10 minuto, pagkatapos ay magpahinga ng 40-60 minuto. Ulitin ang pamamaraan 5-7 beses sa isang araw. Ang buong kurso ng paggamot ay dalawang linggo. Pagkatapos ng isang linggong pahinga, ang paggamot ay maaaring ulitin.
• Ubo at pananakit ng lalamunan. Ang isang pakurot ng soda ay kinuha para sa kalahati ng isang baso ng kefir. Ang parehong mga sangkap ay pinaghalo nang mabuti. Pagkatapos ang likido ay pinainit sa temperatura ng silid at ginagamit upang banlawan ang nasopharynx. Ang banlawan ay dapat na hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang araw. Ang kurso ng paggamot ay 1 linggo.

Gamitin sa cosmetology

Sa home cosmetology, ang kefir mushroom ay ginagamit upang gumawa ng mga maskara. Ang produktong ito ay perpektong nagpapabata sa balat at binabad ito kapaki-pakinabang na mga compound. Ginagamit din ang Tibetan milk mushroom bilang isang lunas sa paglaban sa acne at iba't ibang mga pantal. Ang lactic acid, na bahagi ng komposisyon nito, ay nagpapahintulot sa iyo na paliitin ang mga pores at alisin ang mga nagpapasiklab na reaksyon.

Epektibong mga recipe ng mask:

• maskara para sa mamantika ang balat mga mukha. Upang ihanda ang maskara, kumuha ng 2 tbsp. l. kefir at 2 tbsp. l. mataas na kalidad na puting luad. Ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong, pinainit sa temperatura ng silid at inilapat sa balat ng mukha. Pagkatapos ng 20-25 minuto, ang maskara ay dapat hugasan ng tubig sa temperatura ng silid. Ang lunas ay inilapat 3-4 beses sa isang linggo, sa gabi bago matulog.
• Mask para sa mga age spot: malumanay na lubricate ng kefir ang balat at iwanan ito ng 8-10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang kefir ay hugasan. Ang pamamaraan ay paulit-ulit 4-5 beses sa isang araw. Ang buong kurso ng paggamot ay 3 linggo. Pagkatapos ay dapat kang magpahinga ng 2-3 linggo.
• Tonic para sa mamantika na balat: para sa paghahanda ng tool na ito ay kakailanganin ng 2 tbsp. l. kefir, 0.5 tsp sariwang kinatas na lemon juice at 1 tsp. kalidad ng vodka. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at naka-imbak sa isang selyadong lalagyan sa refrigerator. Bago gamitin, ang tonic ay pinainit sa temperatura ng silid. Pinupunasan nila ang balat ng mukha sa umaga, pagkatapos ay hugasan ng 8-10 minuto pagkatapos gamitin.
• Mask para sa tuyong balat: upang ihanda ang produkto kakailanganin mo ng 2 tbsp. l. kefir, 1 tbsp. l. cottage cheese na ginawa sa kefir at 1 pula ng itlog. Ang mga sangkap ay halo-halong hanggang sa isang homogenous na masa ay nabuo, na pagkatapos ay inilapat sa balat. Ito ay hindi kanais-nais na makuha ang produkto sa mga mata. Hugasan ang maskara 20-25 minuto pagkatapos mag-apply. Ang pamamaraang ito ay inirerekomenda na isagawa 3-4 beses sa isang linggo.
• Mask na pampalusog: Ang Tibetan mushroom kefir ay inilapat sa ilang mga layer. Pagkatapos ilapat ang bawat isa sa mga layer, ang produkto ay pinapayagan na matuyo sa loob ng 4-5 minuto. Ang maskara ay ginagawa sa gabi, bago matulog. Sa umaga dapat itong hugasan ng maligamgam na tubig.
• maskara para sa pangangalagang pang-iwas para sa balat ng mukha: upang ihanda ang maskara kailangan mo ng 1 tbsp. l. kefir, 1 tbsp. l. cottage cheese at 1 tbsp. l. berries o prutas. Ang mga prutas ay dapat na pinakuluan at minasa. Ang katas ng gulay ay angkop din bilang isang sangkap - halimbawa, mula sa mga pipino o kalabasa. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at inilapat sa anyo ng isang maskara sa mukha. Hugasan ang maskara 20 minuto pagkatapos mag-apply. Ang produkto ay ginagamit 2 beses sa isang linggo, bago matulog.
• Rejuvenating mask: para sa paghahanda nito, kakailanganin mo hindi kefir, ngunit patis ng gatas ng isang Tibetan mushroom. Para sa 2 st. l. patis ng gatas kumuha ng 2 tbsp. l. oatmeal, 1 tbsp. l. pulot at 1 tbsp. l. langis ng oliba. Ang halo ay inilapat sa balat sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ang maskara ay dapat hugasan ng maligamgam na tubig. Ang pamamaraan ay dapat isagawa 2-3 beses sa isang linggo, bago matulog o sa umaga.
• Malalim na Wrinkle Mask: kumuha ng 2 tbsp. l. kefir, 2 tbsp. l. ground rye, 1 tbsp. l. karot juice, 0.5 tsp. lemon juice at 10 g dry yeast. Ang Kefir ay pinainit sa temperatura ng silid, pagkatapos nito ay halo-halong sa lahat ng iba pang mga sangkap. Ang maskara ay inilapat para sa 20-25 minuto bago matulog. Hugasan ito ng maligamgam na tubig. Ang pamamaraan ay isinasagawa nang hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang linggo.
• Mask para sa pagbawi pagkatapos ng mga sakit sa balat: para sa 3 st. l. kefir kumuha ng 3 tbsp. l. bran ng trigo. Ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong, pagkatapos ay 1 tbsp ay idinagdag sa kanila. l. honey. Ang nagresultang masa ay pinainit sa temperatura ng silid at inilapat sa balat ng mukha. Hugasan ito kalahating oras pagkatapos mag-apply. resort sa kasangkapang ito hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang linggo.

• Produktong pangangalaga sa balat ng kamay: kailangan ng 2 tbsp. l. kefir, 1-2 patatas at 1 tbsp. l. langis ng oliba. Ang mga patatas ay dapat na durog sa isang estado ng gruel. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong at inilapat sa balat ng mga kamay. Pagkatapos ng aplikasyon, ilagay sa goma o medikal na guwantes. Pagkatapos ng kalahating oras, ang halo ay hugasan ng maligamgam na tubig. Gamitin ang lunas sa umaga o sa oras ng pagtulog (1 oras bawat araw, 2-3 beses sa isang linggo).
• Lunas sa Balakubak: sa 5 st. l. kefir kumuha ng 1 pula ng itlog, 1 tsp. lemon juice at 1 tsp. calcium chloride. Ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong at ang isang makapal na layer ay inilapat sa ulo. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang inilapat na masa ay maingat at maingat na sinusuklay, mas mabuti na may malambot na brush. Pagkatapos ay banlawan ang ulo. Gamitin ang maskara na ito 2-3 beses sa isang linggo.
• Lunas para sa malutong na buhok: kumuha ng 2 tbsp. l. kefir mula sa isang Tibetan mushroom, 2 yolks ng itlog, 1 tbsp. l. aloe juice, 1 tsp. karot juice at 1 tsp. calcium chloride. Ang mga bahagi ay halo-halong at inilapat sa isang makapal na layer sa anit. Pagkatapos ay ang masa ay malumanay na hadhad sa mga ugat ng buhok. Pagkatapos nito, ang ulo ay nakabalot ng isang tuwalya o isang masikip na headdress ay inilalagay sa.Ang produkto ay hugasan ng kalahating oras pagkatapos ng aplikasyon. Isagawa ang pamamaraan 3-4 beses sa isang linggo, bago matulog.
• Conditioner ng buhok para sa ningning at dami: para sa isang baso ng kefir kumuha ng 2-3 hiwa ng rye bread. Ang tinapay ay durog at ibinuhos sa kefir. Pagkatapos ang nagresultang masa ay hinalo hanggang homogenous. Ang inihanda na timpla ay inilapat sa buong haba ng buhok. Hugasan ito ng maligamgam na tubig 20-25 minuto pagkatapos mag-apply.

Milk mushroom sa pagluluto

Para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, dalawang pangunahing sangkap ang ginagamit - kefir at cottage cheese mula sa isang Tibetan mushroom. Ginagamit ang mga ito katulad ng cottage cheese na binili sa isang tindahan ng kefir.

Tibetan mushroom kefir

Homemade kefir mula sa Tibetan milk mushroom

Ang pangunahing produkto na nakuha mula sa Tibetan mushroom ay kefir fermented kasama nito. Ang lunas na ito ay pinakamabisa sa loob ng isang araw pagkatapos ng paghahanda.

Dalawang kutsarita ng masa ng kabute ang naglagay sa kanila sa isang baso ng gatas. Pagkalipas ng isang araw, ang nagresultang kefir ay ibinuhos sa anumang lalagyan, at ang natitirang kabute ay hugasan ng malinis na tubig. pinakuluang tubig. Pagkatapos nito, ang masa ng kabute ay muling ibinuhos ng gatas. Ang handa na kefir ay ginagamit bilang isang tradisyonal na produkto ng sour-gatas.

Mahalaga: Hindi inirerekomenda na gumamit ng mainit o malamig na likido, dahil sinisira nito ang istraktura ng fungus. Ang normal na temperatura ng silid lamang ang angkop para sa buhay.

Tibetan Milk Mushroom Curd

Homemade milk mushroom cottage cheese

Ang naunang inihanda na masa ng kefir ay ibinuhos sa isang enameled na lalagyan at pinainit sa mababang init, dinadala ito sa isang pigsa. Pagkatapos ng paglamig, ang nagresultang likido ay maingat na sinala sa pamamagitan ng cheesecloth. Bilang resulta, nahahati ito sa cottage cheese at whey. Ang parehong mga sangkap ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang whey ay ginagamit bilang sour cream, at ang curd mass ay tinimplahan ng jam o honey upang mapahusay ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Paano kumuha ng Tibetan mushroom para sa pagbaba ng timbang?

Ang Tibetan mushroom kefir ay isang mahusay na tool sa paglaban sa sobra sa timbang katawan. Ang produktong ito ng sour-gatas ay nagpapabilis ng metabolismo at nag-aalis mula sa katawan labis na likido, pati na rin ang Nakakalason na sangkap at mga lason na pumipigil sa pagbaba ng timbang.

Inirerekomenda na uminom ng inuming kefir para sa pagbaba ng timbang 3 beses sa isang araw kalahating oras bago kumain, 0.5 tasa sa isang pagkakataon. Ang epekto ay mapapansin lamang kapag Wastong Nutrisyon. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang sumunod sa isang tiyak na diyeta, pagbibigay ng mataba at mataas na calorie na pagkain. Inirerekomenda na kumuha ng Tibetan mushroom kefir sa loob ng isang linggo, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng maikling pahinga.

Contraindications

Ang Kefir batay sa Tibetan milk mushroom ay napaka-epektibo lunas. Gayunpaman, sa kabila ng kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, mayroon itong isang bilang ng mga contraindications na mahalagang isaalang-alang bago kumuha ng inumin.

Pangunahing contraindications:

1. Hindi pagpaparaan sa pagawaan ng gatas.
2. Pag-inom ng mga gamot na naglalaman ng insulin. Ang mga taong kumukuha ng insulin ay dapat kumonsumo ng kefir 5-6 na oras pagkatapos uminom ng gamot.
3. Bronchial hika.
4. Mga impeksyon sa fungal.
5. Allergy sa mga produkto ng sour-gatas.
6. Pag-inom ng antibiotic at iba't ibang gamot.
7. Ang Tibetan mushroom kefir ay hindi tugma sa paggamit ng mga produktong alkohol.
8. Ang Tibetan mushroom ay hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang 4 taong gulang, mga buntis na kababaihan at mga ina ng pag-aalaga. Sa ganitong mga kaso, maaari itong magdulot ng malaking pinsala sa kalusugan ng ina at ng kanyang sanggol.

Ang dairy fungus ay isang kapaki-pakinabang na mikroorganismo na nagdudulot ng mga pambihirang benepisyo sa mga tao. Ang wastong pangangalaga at pagsunod sa mga rekomendasyon para sa pagtanggap ay magpapahusay sa kalusugan.

Ang Tibetan milk mushroom ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang. Sa batayan nito, ang isang masarap na inumin ay inihanda, na mayroon ding maraming mga positibong katangian. Sa loob ng ilang siglo, tinawag itong elixir of youth and longevity dahil sa mahusay nitong kakayahang pigilan ang pagtanda ng katawan para sa antas ng cellular. Ang kabute ay nagmula sa Tibet, ang pangalawang pangalan nito ay Tibetan. Tingnan natin ang mga benepisyo at pinsala ng mikroorganismo.

Ano ang milk mushroom

Ang halamang-singaw ng gatas ay isang microorganism na nabuo sa panahon ng interaksyon ng lactic acid bacteria at yeast fungi. Mayroon itong spherical na hugis, na may paglaki, ang diameter nito ay maaaring umabot sa 7 cm Sa hitsura, ito ay katulad ng cottage cheese o mga butil ng bigas, at sa mas mature na edad - na may mga inflorescences ng cauliflower. Bilang isang patakaran, ang bahagi ay ginagamit para sa paghahanda ng mga inuming may fermented milk.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Bago maabot ang mga istante ng tindahan, ang mga modernong produkto ay sumasailalim sa pagproseso ng kemikal, bilang isang resulta kung saan naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga tina, lasa at mga enhancer ng lasa. Ang pagkain ng hindi sapat na kalidad, kapag ito ay pumasok sa tiyan, ay nagiging sanhi ng mga proseso ng pagkabulok at ang akumulasyon ng mga nakakapinsalang, nakakalason na compound sa mga dingding ng digestive tract. Sa paglipas ng panahon, sila ay nasisipsip ng katawan at pumapasok sa daluyan ng dugo, na nagiging sanhi ng napaaga na pagtanda ng katawan.

Sa tulong ng kefir fungus at mga produkto nito, ang dysbacteriosis ay madaling maiiwasan sa pamamagitan ng pagpapabuti ng kondisyon ng lahat ng mga sistema.

Karaniwan sa katawan

Ang komposisyon ng fungus ng gatas ay mayaman at natatangi. Naglalaman ito ng lahat ng kinakailangang bitamina, kapaki-pakinabang na microorganism, protina, taba at antibiotics ng natural na pinagmulan, na tumutulong na mapabuti ang kondisyon ng buong organismo. Sa regular na paggamit ng mga produktong inihanda batay sa kefir fungus, maraming mga problema at sakit na lumitaw sa mga tao ang maaaring maalis. Ang microorganism ay may mga sumusunod na positibong katangian:

1. Mayroon itong antioxidant effect, nag-aalis ng mga nakakapinsala, nakakalason na compound, mabigat na bakal, slags, pati na rin ang mga produkto ng pagkabulok, iba't ibang mga nakakahawang pathogen.
2. Binabayaran ang kakulangan ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa sistema ng pagtunaw, gumaganap bilang prophylactic laban sa dysbacteriosis.
3. Dahan-dahang naglilinis mga daluyan ng dugo mula sa mga plake ng kolesterol, pinapa-normalize ang presyon ng dugo, at kinokontrol din ang mga antas ng glucose sa dugo.
4. Normalizes metabolic proseso, epektibong inaalis taba deposito.
5. Nagsisilbing prophylactic agent para sa atherosclerosis. Nagpapabuti ng memorya at konsentrasyon.
6. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga babaeng genital organ, lalo na ang mga katangian ng pagpapagaling ay ipinakita sa candidiasis. Binabawasan ang pagbuo ng mga nagpapaalab na proseso.
7. Sa mga lalaki, ang fungus ng gatas ay nagpapabuti sex drive at pinipigilan ang pag-unlad ng prostatitis.
8. Dahil sa pagkakaroon ng mga antibiotics ng natural na pinagmulan, binabawasan nito ang panganib ng pagkalat ng viral at mga nakakahawang sakit.
9. Ito ay may pagpapalakas na epekto sa immune system ng tao, pagtaas ng mga proteksiyon na function.
10. Tinatanggal ang labis na apdo sa katawan therapeutic effect na may mga sakit ng sistema ng pagtunaw - mga ulser sa tiyan, kabag.
11. Binabawasan ang paglaganap ng mga malignant na selula.
12. Pinapadali ang kurso ng mga alerdyi sa panahon ng pamumulaklak.

Ang Tibetan mushroom ay may antimicrobial at healing effect.

Para sa buhok

Gamit ang isang kapaki-pakinabang na mikroorganismo, hindi ka lamang mapapabuti lamang loob ngunit mapabuti din ang kondisyon ng buhok. Ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga biologically active substance ay nagbibigay-daan sa:

• palakasin mga follicle ng buhok, maiwasan ang pagkahulog;
• mapabuti ang paglago;
• bigyan ang mga kulot ng natural na ningning at ningning;
• gawing mas masunurin at malasutla ang mga hibla;
• maiwasan ang delamination ng mga dulo;
• alisin nadagdagan ang pagkatuyo anit;
• pambawi para sa kakulangan ng mga sustansya sa mga follicle ng buhok.

Para sa pagpapakita ng mga positibong katangian, ang produkto ay inirerekomenda na gamitin nang tama:

1. Kinakailangan na kunin ang mga labi ng isang fermented milk ingredient ng anumang pagiging bago, ang yogurt ay may partikular na halaga.
2. Mag-apply lamang ng isang mainit na inumin, upang ito ay mas mabilis at mas mahusay na hinihigop sa anit.
3. Siguraduhing gumawa ng kaunting masahe.
4. Lumikha ang greenhouse effect para sa pinakamahusay na pagtagos aktibong sangkap produkto. Upang gawin ito, gumamit ng isang plastic bag (cap) at isang terry towel.
5. Banlawan ang komposisyon mula sa buhok ay inirerekomenda lamang na may maligamgam na tubig, pag-iwas biglaang pagbabago mga temperatura.

Para sa paggamot, ang mga maskara mula sa mga produkto batay sa fungus ng gatas ay ginawa 2-3 beses sa isang linggo, at bilang isang prophylaxis - 1 beses bawat buwan.

Para sa mukha

Ang balat, tulad ng buhok, ay nangangailangan ng regular at wastong pangangalaga. Ang kabute ng gatas ay makakatulong dito. Ano ang pakinabang ng microorganism para sa epidermis ng tao:

• tono at saturates ang mga cell na may kahalumigmigan;
• pinoprotektahan laban sa mga nakakapinsalang epekto sa kapaligiran, mga sinag ng UV;
• epektibong nagpapaputi ng mga spot ng edad;
• may nutritional effect balat mas sariwang hitsura;
• nagpapabuti ng synthesis ng collagen at elastin, ay may epekto sa apreta;
• gumaganap bilang isang prophylactic laban sa pagbuo ng mga wrinkles;
• inaalis ang labis na pagkatuyo at gawing normal ang paggawa ng subcutaneous fat;
• nagpapanumbalik ng nasirang epidermis;
• nagpapaliit ng mga pores, nag-aalis nagpapasiklab na proseso at pamumula.

Ang isang maskara ng kefir na ginawa mula sa mga kabute ng pagawaan ng gatas ay itinuturing na pinaka-epektibo, natural at abot-kayang lunas para sa bawat tao.

Ang pagkilos ng naturang mga maskara ay tumatagal mula sa 3 araw o higit pa, depende sa mga karagdagang sangkap na bumubuo sa pinaghalong.

Pinsala at contraindications

Sa kabila ng lahat ng mga positibong katangian ng fungus ng gatas, hindi lahat ng tao ay pinahihintulutang gumamit ng mga produktong inihanda sa batayan nito. Kaya, bilang contraindications ay:

• diabetes mellitus 2, 4 degrees;
• disorder ng digestive system (nagdudulot ng pagtaas ng pagbuo ng gas at pinasisigla ang peristalsis ng bituka);
• bronchial hika;
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• edad ng mga bata hanggang 2 taon;
• Ipinagbabawal na uminom kasama ng mga inuming may alkohol, mga gamot.

Sa pag-iingat, ang produkto ay dapat gamitin para sa mga fungal disease at sa panahon ng pagbubuntis. Bago kunin ito ay inirerekomenda na kumunsulta sa iyong doktor.

Ang mga side effect ay maaari ding lumitaw, pagkatapos nito ay nagkakahalaga ng pagtigil sa paggamit ng milk fungus:

• pagtatae;
• reaksiyong alerhiya.

Mga pagsusuri ng mga doktor

Ang tradisyunal na gamot ay positibong nagsasalita tungkol sa fungus ng gatas. Lahat ng ito salamat sa kapaki-pakinabang na ari-arian- ang paglaban sa mga selula ng kanser. Sa panahon ng pananaliksik, ang mga sumusunod na resulta ay nakuha:

1. Ang lactic acid bacteria ay nagpapataas ng immune system, na nagpapakilos sa lahat ng pwersa ng katawan upang labanan ang mga malignant na selula. At ayusin din ang balanse ng mga papasok na nutrients at kapaki-pakinabang na elemento.
2. Ang pagkakaroon ng polysaccharides sa kultura ng kefir ay nakakatulong upang epektibong linisin ang katawan ng mga nakakapinsalang sangkap. Lalo na inirerekomenda na isama sa diyeta ng mga naninigarilyo at mga taong sobra sa timbang.
3. Ang kefir mushroom ay neutralisahin ang mga gastric enzymes na nagpapabilis sa paglaki ng mga kanser sa bituka at suso sa mga kababaihan.
4. Pinabababa ang antas ng acid sa tiyan, inaalis ang kakulangan sa ginhawa.

Paano palaguin at alagaan ang isang kabute

Sa bahay, imposible lamang na palaguin ang isang Tibetan mushroom na walang sourdough.

• kefir mushroom - 1 tbsp;
• natural na gatas - 300 ML.

Ang mikroorganismo ay unang inilatag sa isang lalagyan na naproseso ng salamin, at pagkatapos ay ibinuhos ang gatas. Takpan ng gauze na nakatiklop nang maraming beses at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos nito, kailangan mong pilitin ang natapos na kefir, at banlawan ang kabute sa pinakuluang pinalamig na tubig at maaaring magamit muli.

Mahalaga! Ang lalagyan kung saan inihanda ang fermented milk drink ay hindi dapat tratuhin ng dishwashing detergent. Ang isang mas ligtas na paraan upang maalis ang dumi ay ang pag-inom ng kaunting baking soda. Siguraduhing banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo pagkatapos.

Ang dairy mushroom ay makikinabang sa katawan kung alam mo ang mga pangunahing patakaran:

1. Mahigpit na ipinagbabawal na ilagay ang kabute sa isang lalagyan ng metal o ihalo ito sa isang kutsara. Kung hindi, maaari siyang mamatay. Para sa mga layuning ito, gumamit ng isang kahoy na spatula.
2. Huwag isara ang lalagyan na may mushroom na may takip, kung hindi, ito ay masusuffocate.
3. Linisin lamang sa isang madilim na lugar kung saan ang direktang sikat ng araw ay hindi bumabagsak.
4. Alisan ng tubig ang nagresultang kefir, siguraduhing banlawan ang kabute sa malamig na pinakuluang likido.
5. Ang isang produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat na inumin na may pinakamaikling buhay ng istante. Kapag gumagamit ng natural na gatas, dapat muna itong pakuluan, at pagkatapos ay palamig. Ang kabute ay hindi magbuburo ng mababang kalidad na gatas.
6. Kinakailangan na baguhin ang likido araw-araw, kung hindi man ang mikroorganismo ay hindi dadami at mamamatay.
7. Kung ito ay nagkakahalaga ng pagtigil sa paggawa ng lutong bahay na kefir nang ilang sandali, kung gayon ang mikroorganismo ay napapailalim sa malalim na pagyeyelo. Una sa lahat, kailangan mong lubusan na banlawan at ilagay sa isang malinis, tuyo na basahan. Maingat na ilipat sa isang 2-layer na bag, ilagay sa isang plastic na lalagyan, isara nang mahigpit at ilagay sa freezer. Sa form na ito, ang microorganism ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 12 buwan, sa kondisyon na iyon rehimen ng temperatura hindi nagbabago. Pagkatapos ng pahinga, ang unang bahagi produkto ng fermented milk hindi ka makakainom. Mas mainam na gamitin para sa mga layuning kosmetiko, at pagkatapos ay para sa nilalayon nitong layunin.

Paano palaguin ang isang kabute ng gatas at kung paano alagaan ito - sa kuwento:

Mga tagubilin para sa paggamit ng live na produkto

Upang ang inumin na inihanda batay sa kefir fungi ay magdala ng mga pambihirang benepisyo sa isang tao, dapat itong kunin nang mahigpit ayon sa mga tagubilin:

1. Para sa mga layuning pang-iwas, sapat na uminom ng 1 baso ng masustansyang inumin bawat araw isang-kapat ng isang oras bago kumain.
2. Kung kinakailangan upang makamit ang mga nakapagpapagaling na katangian ng fungus ng gatas, pagkatapos ay kinuha ito ng 3 beses sa isang araw sa isang walang laman na tiyan, 200 ML bawat isa.
3. Ang tagal ng mga wellness procedure ay hindi dapat lumampas sa 20 araw. Pagkatapos nito, kinakailangan na magpahinga ng 1.5 na linggo at maaari kang magpatuloy sa paggamot.
4. Sa panahon ng pahinga, dapat mong patuloy na alagaan ang fungus, at gamitin ang nagresultang inuming maasim para sa pagluluto o para sa mga layuning kosmetiko.

Upang makamit ang pinakamataas na resulta, ang microorganism ay hindi inirerekomenda na gamitin nang higit sa 12 buwan.

Mahalaga! Sa panahon ng paggamot na may isang Tibetan mushroom, kinakailangan na sumunod sa isang dietary diet, hindi kasama ang alkohol, mga gamot at mga decoction ng mga halamang gamot.

Ang Tibetan milk fungus (kefir fungus) ay isang symbiotic na grupo ng mga microorganism ng genus Zoogloea at bacteria. Ang ganitong produkto ay kadalasang ginagamit upang maghanda ng isang produkto na tinatawag na kefir, na maaaring kainin nang ganoon, at idinagdag sa baking dough.

Hitsura ng fungus ng gatas

Sa panlabas, ang kefir fungus ay mukhang isang spherical na katawan, ang mga sukat nito ay nag-iiba sa pagitan ng 1.6-2.9 millimeters. Sa isang mature na estado, ang diameter nito ay maaaring umabot sa 4 na sentimetro.

Ang kasaysayan ng kabute bilang isang produkto

Ang Tibetan milk mushroom (kefir fungus), o sa halip ang kasaysayan ng hitsura nito bilang isang culinary product, ay may higit sa isang siglo. Ayon sa mga eksperto, ang kulturang ito ay kilala sa populasyon ng ating planeta sa loob ng ilang libong taon. Mula noong sinaunang panahon, ang sariwang gatas ay pinaasim sa maliliit na palayok. Sila ang napansin na ang parehong inuming gatas, na ibinuhos sa parehong mga pinggan, ay nagsimulang maging maasim sa ganap na magkakaibang paraan. Matapos obserbahan ang hindi pangkaraniwang bagay na ito, nalaman ng mga monghe na sa mga lalagyan na sila mismo ay naghugas sa isang ilog ng bundok, ang lebadura sa kefir fungi ay naging karaniwan at kahit na bahagyang sariwa. Tulad ng para sa mga pagkaing mula sa mga lawa ng bundok at lawa, salamat dito, ang yogurt ay naging ganap na naiibang kalidad at mas kaaya-aya sa lasa.

Pagkaraan ng ilang dekada, ang mga monghe ay dumating sa konklusyon na kung regular mong ginagamit ang inumin na ito, maaari itong magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Ang mga benepisyo ng kefir fungus ay na ito ay pinabuting panunaw, at ibinigay din nakapagpapagaling na epekto sa mga organo tulad ng atay, puso, gastrointestinal tract at pancreas. Nasa ating panahon na, ang mga nakapagpapagaling na katangian ay may siyentipikong paliwanag.

Kefir fungi: mga benepisyo at pinsala

Tulad ng alam mo, sa yogurt na ginawa batay sa isang Tibetan fungus, ang mga compound ng protina ay nabuo na medyo katulad ng mga bungkos. Salamat sa mga katangian ng pagpapagaling nito, ang inumin na ito ay tinawag na elixir ng kabataan sa pagtatapos ng ika-19 na siglo. At hindi ito aksidente. Pagkatapos ng lahat, ang mga taong regular na umiinom nito ay hindi tumatanda nang mahabang panahon, halos hindi nagkasakit at nasa magandang pisikal na anyo.

Imposibleng balewalain ang katotohanan na ang kefir fungus, ang mga pagsusuri na positibo lamang, ay aktibong ginagamit ng mga espesyalista mula sa mga klinika sa Zurich, na gumamot sa kanilang mga pasyente dito. Kaya, sa tulong nito, ang mga pasyente na may mga diagnosis ng gastritis, talamak na pagtatae, mga ulser sa tiyan, pamamaga ng bituka at anemia ay naging mas madali. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga pasyente na may malaking kagustuhan ay kinuha ang lunas na ito.

Ang kaunti pa tungkol sa mga benepisyo ng Tibetan fungus

Dapat ito ay nabanggit na side effects halos walang ganoong produkto. Ito ay pantay na pinahihintulutan ng lahat ng tao. Pagkatapos ng mahabang mga obserbasyon at mga eksperimento, nabanggit ng mga eksperto na ang kefir fungus ay nakakabawas ng sakit, nagpapagaling ng mga ulser at pagguho. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga doktor ng Hapon ay kumbinsido na ang yogurt na ginawa batay sa isang Tibetan mushroom ay dapat isama sa diyeta ng mga pasyente na may kanser.

istraktura ng Tibetan mushroom

Ang kefir fungus (ang pinsala na maaaring dalhin ng produktong ito ay ilalarawan nang kaunti mas mababa) ay isang medyo kumplikadong symbiosis ng bakterya na nagreresulta mula sa isang mahabang pag-unlad. Ang mga mikroorganismo na umangkop sa magkakasamang buhay ay nagsisimulang kumilos bilang isang mahalagang organismo. Iyon ang dahilan kung bakit sila ay perpektong nagpaparami, lumalaki, at ipinapasa din ang kanilang mga pag-aari at istraktura sa mga susunod na henerasyon. Ang bahagyang madilaw-dilaw o puting kefir fungus ay may tiyak na amoy at maasim na lasa. Ang pangunahing flora nito ay binubuo ng mga stick ng gatas o streptococci, pati na rin ang lebadura, na tumutukoy sa lasa, aroma at nutritional properties nito.

Mga tampok ng produkto ng pagawaan ng gatas

Ang 100 gramo ng sangkap na ito ay naglalaman ng halos 100 bilyong mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo. Ang mga sumusunod na salita ng natitirang siyentipikong Ruso, nagwagi ng Nobel Prize I.I. Mechnikov: "Sa mga kapaki-pakinabang na bakterya para sa katawan, ang isang lugar ng karangalan ay dapat ibigay sa lactic acid bacilli. Pagkatapos ng lahat, sa pamamagitan ng paggawa ng acid, nakakasagabal sila sa pagbuo ng putrefactive at oily enzymes, na itinuturing na pinaka-kahila-hilakbot na mga kaaway ng tao.

Dapat ding tandaan na ang kefir fungus ay inirerekomenda na regular na kainin ng mga taong sa mahabang panahon uminom ng antibiotic na gamot. Pagkatapos ng lahat, ang gayong kapaki-pakinabang na produkto ay hindi lamang maaaring mabilis na alisin ang mga labi ng mga gamot mula sa katawan, ngunit protektahan din ang mga kapaki-pakinabang na flora ng bituka.

Ang komposisyon ng fungus

Ang kefir fungus ay isang symbiosis ng higit sa 10 iba't ibang microorganism na dumarami at lumalaki nang magkasama. Binubuo ito ng:

• sour-milk yeast-like fungi;
• lactobacilli.

Yogurt, nakuha bilang isang resulta ng mahalagang aktibidad ng kefir fungus, ay kasabay ng isang produkto ng parehong alkohol at lactic acid fermentation. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, ang inumin na ito ay naglalaman ng alkohol, lactic acid at carbon dioxide.

Mga bitamina at trace elements (komposisyon ng kemikal)

Ayon sa mga eksperto, ang kefir fungus (mga review tungkol dito ay palaging positibo) ay ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto kung saan maaari mong madaling mag-ferment ng ordinaryong sariwang gatas. Pagkatapos ng lahat, ang 100 gramo ng sangkap na ito ay naglalaman ng:

• Bitamina A - tungkol sa 0.05-0.12 mg (na may pang-araw-araw na paggamit ng 1.6-2 mg).
• Bitamina B1 - humigit-kumulang 0.1 mg (karaniwan - 1.4 mg).
• Carotenoids, na na-convert sa bitamina A sa katawan ng tao) - tungkol sa 0.02-0.06 mg.
• Bitamina B2 - 0.16-0.3 mg (ang pang-araw-araw na pamantayan ay halos 1.6 mg).
• Kaltsyum - mga 120 mg (sa rate na 800 mg).
• Bitamina D
• Niacin - humigit-kumulang 1 mg (na may pang-araw-araw na pangangailangan ng tao na 18 mg).
• Iodine - halos 0.006 mg (karaniwan - 0.2 mg).
• Iron - humigit-kumulang 0.1-0.2 mg (sa rate na 0.6-2 mg).
• Zinc - halos 0.4 mg (sa rate na 15 mg).
• Bitamina B12 - 0.5 mg (sa rate na 3 mg).
• Mayroong 20% ​​na higit pang folic acid sa kefir fungus kaysa sa gatas (sa pamamagitan ng paraan, mas mataba ang produkto, mas maraming sangkap na ito ang nasa loob nito).
• Bakterya sa gatas.
• Bitamina B6 - halos 0.1 mg (na may pang-araw-araw na pangangailangan ng tao na 2 mg).
• Mga microorganism na parang lebadura.
• iba't ibang mga acid.
• Mga polysaccharides.
• Madaling natutunaw na mga protina.
• Mga enzyme na kailangan para sa normal na pag-iral ng katawan.

Mga katangian ng inuming may fermented milk

Ang kefir fungus ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na microorganism na tumutulong sa paggana ng digestive tract. Ang ganitong inumin ay may mga katangian ng bacteriostatic, o sa halip ay pinipigilan ang paglaki ng mga nakakapinsalang bakterya. Sa pagsasaalang-alang na ito, palaging inirerekomenda na gamitin ito para sa dysbacteriosis, pati na rin para sa pagpapakita ng mga reaksiyong alerdyi.

Ang ilang mga tao ay direktang naglalagay ng makapal na kefir na gawa sa isang Tibetan mushroom sa mga may sakit na bahagi ng balat, kabilang ang acne, acne, paso, atbp. Dapat ding tandaan na ang mga bitamina B na matatagpuan sa produktong ito ay may positibong epekto sa mental na kapasidad at ang sistema ng nerbiyos ng tao. Kaugnay nito, madalas itong ibinibigay sa maliliit na bata at kabataan.

Ang Tibetan mushroom ay kayang palitan ang isang malaking halaga ng mga sintetikong gamot. Sa kasalukuyan, ang naturang kefir ay kinikilala ng mga siyentipiko bilang ang pinakamakapangyarihan, ang tanging hindi nakakapinsala, natural at ligtas na antibyotiko. Pagkatapos ng lahat, sa tulong nito, magagawa ng katawan ng tao sa madaling panahon mapupuksa ang makapangyarihang mga lason at lason. Bilang karagdagan, madalas itong ginagamit bilang isang produktong kosmetiko, dahil ang kabute ng Tibet ay nakapagpapabata at nagpapaputi ng balat, makinis na mga wrinkles, nag-aalis ng mga spot ng edad at pagkakalbo, palakasin ang buhok at pasiglahin ang kanilang paglaki.

Kefir fungus: pinsala sa produkto at mga kontraindikasyon nito

Ang gayong inumin ay maaaring makapinsala sa isang tao, ngunit kung mayroon siyang:

• Diabetes mellitus (pagkatapos ng lahat, ang fungus ng gatas ay magagawang neutralisahin ang epekto mga gamot, at sa ganitong sakit, aktibong gumagamit ng insulin ang mga pasyente).
• Hindi pagpaparaan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, o sa halip ay lactose (kung ang katawan ng tao ay kulang sa mga enzyme na sumisira sa gatas).
• katas. Sa kasong ito, kumuha ng kefir batay sa Tibetan fungus ay dapat maging lubhang maingat. Sa pamamagitan ng paraan, sa paglihis na ito, inirerekumenda na uminom ng inuming gatas na tumayo nang mainit sa loob ng 12 oras, at hindi sa buong araw.

Ito ay nagkakahalaga din na tandaan na kung ikaw ay kumukuha ng anuman mga gamot, pagkatapos ay ipinapayong gumamit ng kefir lamang pagkatapos ng 3 oras pagkatapos kumuha ng gamot.