Hamilelik sırasında beslenme. Ürün bileşimi

Bazı yağlar (ve içerdikleri yağ asitleri) hamilelik sırasında özellikle önemlidir çünkü hem doğumdan önce hem de sonra bebeğin gözlerinin ve beyninin gelişimini desteklerler. Yağlar aynı zamanda plasentanın ve diğer dokuların büyümesine de yardımcı olur ve araştırmalar bazı yağların erken doğumu ve düşük doğum ağırlığını önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Hamilelik sırasında hangi yağları yemelisiniz?

Gıdalarda dört tür yağ vardır: tekli doymamış, çoklu doymamış, doymuş ve hidrojenlenmiş. Yağlar, yağ asitlerinin birleşiminden oluşur, dolayısıyla yağlar genellikle bu kategorilerden birine girmez. Örneğin palmiye yağı ve domuz yağı, yaklaşık yüzde 50 oranında tekli doymamış yağ ve yüzde 50 oranında çoklu doymamış yağ içerir. Ancak çoğunlukla şu kurallara uyabilirsiniz: Ölçülü miktarda yağ yiyin.

Tekli doymamış yağlar zeytin ve fıstık yağlarının yanı sıra zeytin, avokado, fındık ve fındık ezmelerinde de bulunur. Hepsi göz önüne alındı sağlıklı yağlarçünkü kolesterol seviyelerini düşürürler.

Çoklu doymamış yağlar da faydalıdır. Omega-3 yağ asitleri (her ikisi de bebeğinizin sağlıklı gelişimi için kritik olan DHA ve ALA) ve Omega-6 yağ asitlerini içerirler. Omega-3 soğuk balık gibi bazı yiyeceklerde bulunabilir. Keten tohumu yağı Omega-6 ayçiçeği, pamuk tohumu, mısır ve soya fasulyesi yağında bulunur.

Balık mükemmel bir Omega-3 yağ asitleri kaynağıdır, ancak bazı balık türleri cıva gibi kirletici maddeler içerir. Web sitemizde hamilelik sırasında hangi balıkları yiyebileceğinizi öğrenebilirsiniz.

Birçok tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ, önemli bir antioksidan olan E Vitamini içerir.

Doymuş yağlar Zararlı kabul edilir; mümkün olduğu kadar az tüketin. Doymuş yağlar, yağlı etlerde, tam yağlı sütte, tropikal yağlarda (palmiye ve hindistancevizi gibi), tereyağında ve domuz yağında bulunur.

Hidrojenlenmiş ve kısmen hidrojenlenmiş yağlardan (trans yağlar olarak da bilinir) kaçınılmalıdır. Bu yağlar kızarmış yiyeceklerde ve bazı margarin türlerinde bulunur. Ayrıca bazı paketlenmiş ürünlerde de kullanılırlar. Gıda Ürünleri- kraker, kurabiye ve cips gibi - bu ürünlerin raf ömrünü uzatmak için. Üründeki doymuş ve trans yağ miktarını bulmak için ürün etiketlerini dikkatlice okuyun.

Diyet yüksek içerik Doymuş yağlar ve trans yağlar kolesterol düzeylerini yükseltebilir ve kalp hastalığının gelişmesine katkıda bulunabilir. Araştırmalar doymuş ve hidrojene yağların diyabet gibi sağlık sorunlarına neden olabileceğini gösteriyor. Ara sıra bir paket cipsin veya bir tabak kızarmış tavuğun tadını çıkarırsanız kendinizi hırpalamayın. Sadece bundan kurtul daha ziyade bir istisna kuraldan daha.

Hamilelik sırasında ne kadar yağ yemelisiniz?

Günlük kalorilerinizin yüzde 35'inden fazlası yağdan gelmemelidir. Bir diğer faydalı prensip- Günde 6-8 çay kaşığı (30-40 gram) yağ tüketin, aşağıdaki listeyi kılavuz olarak kullanın. (Diyetinizdeki yağın geri kalanı zaten yediğiniz yiyeceklerdir).

Hamilelik sırasında yağ alımınızı artırmanıza gerek yok; sadece doğru dengeyi bulmanız yeterli. Hangi yağı yerseniz yiyin, gram başına 9 kalori olduğunu unutmayın.

Hamilelik sırasında doğru yağları seçmek

Tekli doymamış yağlar:
Aşağıdaki öğelerin her biri 5 gram yağ ve 45 kalori içerir:

• 2 yemek kaşığı (30 gr) avokado;
• 1 çay kaşığı ayçiçeği, zeytin, fıstık yağı;
• 6 adet badem veya kaju fıstığı;
• 10 adet fıstık;
• 1 çorba kaşığı Susam taneleri;
• 2 Brezilya fındığı;
• 5 fındık;
• 8 büyük zeytin;
• 10 büyük yeşil zeytin;
• 16 fıstık

• 1 çay kaşığı mayonez;
• 1 yemek kaşığı az yağlı mayonez;
• 4 yarım ceviz (Omega-3);
• 1 yemek kaşığı keten tohumu (Omega-3);
• 1 çay kaşığı keten tohumu yağı (Omega-3);
• 1 çay kaşığı ayçiçeği, mısır yağı veya soya fasulyesi yağı(Omega-6);
• 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği (Omega-3), susam veya ayçiçeği çekirdeği;
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı;
• 50 gr pişmiş somon (Omega-3);
• 60 gr pişmiş alabalık (Omega-3)

• 1 dilim pastırma;
• 1 çay kaşığı tereyağı;
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi gevreği;
• 1 çorba kaşığı krem peynir;
• 1,5 yemek kaşığı az yağlı krem ​​peynir;
• 1 yemek kaşığı ağır krema
• 1 dilim domuz yağı;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 3 yemek kaşığı az yağlı ekşi krema

• Kızarmış yiyecekler patates kızartması, çörek gibi;
• Margarin (“hidrojenlenmiş”);
• Hidrojenlenmiş bitkisel yağ (margarin) ile yapılan kurabiyeler, hamur işleri, krakerler, kekler ve şekerler.

• Margarin gibi hidrojene yağlı malzemelerle yemek pişirmeye veya pişirmeye alışkınsanız, bunları tereyağıyla değiştirin;
• Mayonez yerine zeytin veya keten tohumu yağı kullanın; bunlar salata sosu için harikadır;
• Diyetinizdeki bazı yağlı etleri değiştirin. Salatanızda pastırma parçaları yerine kızarmış fındık yemeyi, yağlı etler yerine balık yemeyi deneyin;
• Peynir tüketiminizi azaltın. Pizzaya "çifte peynir" sipariş etmeyin ve evde hazırlanan yemeklere bir buçuk kat daha az peynir koyun, peynir yerine avokado püresi kullanmayı deneyin;
• Bir restoranda yemek yediğinizde Fast food, kızarmış yiyeceklerden kaçının ve daha az kızarmış hamburger veya tavuklu sandviç seçin. Patates kızartması yerine meyve salatası veya sebze salatasını tercih edin;
• Yağlı atıştırmalıkları meyve, sebze ve tam tahıllar gibi sağlıklı yiyeceklerle değiştirin;
• Yüksek yağlı tam süt ürünlerini az yağlı versiyonlarla değiştirin;
• Pişirmeden önce kuşun derisini çıkarın.

Diyet anne adayı Hamilelik süresine bağlı olarak kendine has özellikleri vardır. İlk üç aylık dönemde diyetin bileşimi normalden pek farklı değildir çünkü... Çocuğun vücut ağırlığındaki artış oldukça yavaş gerçekleşir. Bu nedenle sadece yemek yeterlidir. Gerekli miktar vitaminler ve mikro elementler. Ayrıca toksinlerin bebeğin vücuduna girmesini önlemek için mamanın taze hazırlanmış olduğundan emin olmanız gerekir.

30. haftaya gelindiğinde bebek daha yoğun bir şekilde gelişmeye başlar, dolayısıyla çok daha fazla besine ihtiyaç duyulur. Yani hamileliğin ilk yarısında anne adayının günde 4-5 kez yemek yemesi ve 2500 kcal alması gerekiyorsa, daha sonra öğün sayısını 6-7'ye çıkarması gerekecektir. enerji değeri günde 2800 kcal'a kadar.

Sincaplar

Sincaplar görev başında inşaat malzemesi vücudun hücreleri, bu yüzden onsuz yapmak imkansızdır. Hamileliğin ilk yarısında doktorlar, 1 kg vücut ağırlığı başına 1 g oranında protein tüketilmesini tavsiye ediyor. Yaklaşık 17. haftadan itibaren bu miktar 1,5 g'a çıkmalıdır.Gebe bir kadının diyeti ortalama olarak yaklaşık 70 g içermelidir. saf protein günlük.

Proteinin kalitesi daha az önemli değildir. Bitkisel ve hayvansal proteinlerin oranı dengede olmalıdır çünkü... bir türün fazlalığı zıt sonuçlara yol açacaktır, örneğin hamilelik süresinde değişiklik, protein sentezinin bozulması ve doğum sırasında ortaya çıkan olumsuz sonuçlar da mümkündür. Çocuk bekleyen bir kadın için ideal oran aynı miktarda hayvansal protein ve bitki kökeni. Ayrıca tüketilen hayvansal proteinlerin yarısının et ve balıktan, %40'ının süt ürünlerinden ve %1'inin de yumurtadan gelmesi gerekmektedir.

Karbonhidratlar

Karbonhidratlar anne adayının beslenmesindeki ana enerji kaynağıdır. Hamileliğin ilk yarısında 400 gr, ikinci yarısında ise 300-350 gr karbonhidrata ihtiyacı vardır. Daha az miktarda tüketilmesi sürekli bir güç kaybını tehdit eder ve fazlalığı doğum yaralanmalarına yol açabilecek oluşumlara yol açar. Ekmek, unlu ürünler ve şeker tüketimini azaltarak gıdalardaki karbonhidrat miktarını azaltabilirsiniz.

Buğday dışında her türlü undan yapılan yulaf lapası, makarna, patates ve unlu mamuller oldukça sağlıklıdır. Tüm bu ürünler size gün boyu enerji artışı sağlayacak, iyi doyurur ve vücuda gün boyu enerji sağlar. uzun zamandır. Ayrıca meyveleri de unutmayın; karbonhidratlar açısından da zengindirler, özellikle muz ve üzüm. Ancak aynı zamanda kalorileri de oldukça yüksektir.

Yağlar

Olumsuz çok sayıda Herhangi bir vücudun, özellikle de fetüsün bulunduğu vücudun yağa ihtiyacı vardır. Hamilelik sırasında yağ eksikliği, fetal ağırlığın düşük olmasına ve gelişiminde bozukluklara neden olabilir. Hamile bir kadının hem hayvansal hem de bitkisel yağlara eşit derecede ihtiyacı vardır, çünkü yalnızca bu durumda metabolik süreçlerÇocuğun gelişimi gibi vücudundaki gelişim de normal şekilde ilerleyecektir. Yağların tüketildiğinde çok daha iyi emildiği akılda tutulmalıdır. ayni. Örneğin bitkisel yağlı salatalar, tereyağlı sandviç, ekşi kremalı çorba yemek daha iyidir. Hamile bir kadının diyeti yalnızca yüksek kaliteli yağlardan oluşmalıdır - hayvansal yağlar elde etmek için süt ürünleri (krema, ekşi krema, tereyağı) yemek ve bitkisel yağlar - ayçiçeği, mısır ve zeytinyağı - tüketmek özellikle faydalıdır.

Vitaminler

Hamilelik sırasında bir kadın vücudunda vitamin eksikliği yaşar çünkü içinde yeni hayat Tam gelişimi aynı zamanda besin ve vitaminleri de gerektirir.

Plasentanın gelişimi için A vitaminine ihtiyaç vardır. Yağ metabolizması, arttırmak hücresel bağışıklık. Ayrıca iyileşmeyi teşvik eder kadın vücudu doğumdan ve sağlıklı, tam süreli bir bebeğin doğumundan sonra. Bu vitamin açısından zengin balık yağı, karaciğer, kabak, havuç, ıspanak, lahana, peynir, süzme peynir, süt, tereyağı, yumurta sarısı.

Hücrelerin yapı malzemesi olan B vitaminleri gergin sistem normalleşmeye katkıda bulunmak duygusal durum hamile kadın. Ayrıca şişlik, bacak ağrısı ve yorgunluk olasılığını da azaltırlar. Bu vitaminlerin eksikliği kanda metabolik bozukluklara ve oksijen metabolizmasına, fetüsün büyüme hızının azalmasına neden olur. Karaciğer, fındık, domates, baklagiller, lahana, et, balık, yumurta, mantar, ıspanak gibi besinler B vitaminlerinin tedarikini yenileyecektir.

C vitamini anneyi ve doğacak bebeği kurtaracak soğuk algınlığıçünkü bu elementin antioksidan özelliği vardır ve antibakteriyel özellikler, vücudun çeşitli enfeksiyonlara karşı daha dirençli olmasını sağlar. Buna olan ihtiyaç özellikle yüksek Daha sonra gebelik. Bu vitamin kuşburnu, narenciye, biber, lahana, soğan, patates ve kuş üzümünde bulunur.

D vitamini vücutta kalsiyum metabolizmasında çok önemlidir ve çocuğun normal gelişimine ve büyümesine katkıda bulunur. Rezervleri etki altında yenilenir morötesi radyasyon. Ayrıca morina karaciğeri, ringa balığı, somon balığı, yumurta, süt, tereyağı, mantar ve ıspanakta da bulunur.

E vitamini hamileliğin başarılı seyrinden ve durumundan sorumludur. üreme sistemi genel olarak. Her şeyin yolunda gitmesi için hamile bir kadının beslenmesinde bitkisel yağlar, tahıllar, kuşkonmaz, domates, marul, et ve yumurta bulunmalıdır.

Mikro elementler

Anne adayı için daha az önemli olmayan çeşitli mineraller, Çünkü fetüsün normal şekilde büyümesine ve gelişmesine yardımcı olurlar. En önemli element hamile kadını kansızlıktan koruyan demirdir. Diyetinizde karaciğer, pancar, kiraz, baklagiller, kayısı ve salataya yer vermeniz gerekir.

İyot aktiviteyi normalleştirir tiroid bezi düşük yapmayı önlemeye yardımcı olur erken aşamalar, bebeğin sinir sistemini oluşturur. Deniz yosunu, balık ve iyotlu tuz, iyot rezervlerinin zenginleşmesine yardımcı olacaktır.

Kalsiyum formları iskelet sistemi anne ve Çocuk. Bu maddenin vücutta yeterli düzeyde kalmasını sağlamak için daha fazla süt ürünleri, balık, tahıllar, ıspanak, kuzukulağı tüketmeniz gerekir.

Hamile bir kadının diyeti her şeyi içermelidir gerekli maddeler. Gerekli olan ana maddelere gruba göre bakalım (örneğin proteinler, yağlar, karbonhidratlar vb.). Her grup için şunları açıklayacağız:

1. Bu madde grubuna neden ihtiyaç duyulur (hamile bir kadının durumunu, bir çocuğun büyümesini ve gelişmesini vb. nasıl etkiler);
2. Hangi ürünler bu temel madde grubunu içerir;

Sincaplar. Hamile kadınların diyetinde hayvan ve bitki proteinleri

Ne için. Basitçe söylemek gerekirse protein, yeni hücrelerin ana yapı malzemesidir. Hamilelik gerçekten büyük bir inşaat projesidir. Rahim büyür, göğüsler büyür, plasenta oluşur ve büyür, çocuk büyür - bu büyüme için proteine ​​​​ihtiyaç vardır. Ayrıca protein parçalandığında serbest kalır. vücudun ihtiyaç duyduğu Termal enerji. Strese, enfeksiyonlara ve toksinlere karşı dirençli olmamız normal protein seviyesi sayesindedir. Ve tabii ki vücutta yeterli protein yoksa vücut bitkin ve duyarlıdır. zararlı etkiler. Proteinler hayvansal veya bitkisel kaynaklı olabilir. Her ikisi de vücutta amino asitler oluşturmak üzere parçalanır. Vücut, hayvansal proteinlerden daha fazla amino asit seti üretir. bitkisel proteinler. Ancak hayvansal proteini parçalamak, parçalamaktan daha fazla enerji ve zaman gerektirir. bitkisel protein. Ayrıca hayvansal proteinin işlenmesinden daha fazla atık ürün elde edilir ve bunların vücuttan atılması gerekir ve bu da böbrekler, karaciğer vb. için ek bir yüktür. Bu yüzden böyle doğru ürün et gibi, hamile kadınlara yönelik önerilerde her zaman şu çekincelerle birlikte gelir: “gerekli, ancak küçük porsiyonlarda, Olumsuz yağlı çeşitler, vesaire".

Not. Yukarıdakilerin hepsi var önemli hamile kadının vejeteryan olması durumunda. Bu durumda vücudun doğru miktarda protein aldığından emin olmanız gerektiğinden diyetinize iki kat dikkat etmeniz gerekir.

Hangi besinler protein içerir?

Hayvansal proteinler aşağıdaki ürünlerde bulunur:

• Yağsız et;
• Kümes hayvanları (yerli)
• Balık;
• Yumurtalar.
• Süt ve süt ürünleri

Not: Hiçbir sosis ürünü hayvansal protein kaynağı olarak kabul edilemez.

Bitki proteinleri aşağıdaki gıdalarda bulunur:

• Baklagiller;
• Mantarlar;
• Tohumlar;
• Fındık.

• %25 - et veya balık (120-200 gram);
• %20 - süt ve sıvı süt ürünleri (400-500 g);
• %5 - yumurtalar (en fazla 1 adet).

Tüm bu ürünleri (et, balık) kızartmak yerine haşlamanın, kaynatmanın, buharda pişirmenin, fırında pişirmenin daha iyi olduğunu hatırlatırız. Yumurtaları kaynatmak veya omlet yapmak daha iyidir.

Yağlar. Hamile kadınların diyetinde hayvansal ve bitkisel yağlar

Hamilelik sırasında vücudun yağlara ve içerdikleri yağ asitlerine ihtiyacı vardır. Normal aralıktaki yağ tüketimi, çocuğun beyninin oluşumu ve gelişimi, vizyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve aynı zamanda düşük kilolu bir çocuğa sahip olma riskini de azaltır.

4 yağ var farklı şekiller ayrıca yararlı ve zararlı olarak ayrılırlar.

Optimum oran günde 75-85 g'dır. Bunlardan 15-30 gr (1-2 yemek kaşığı) bitkisel yağ (ayçiçek yağı, mısır yağı, zeytinyağı, birkaç kuruyemiş). Geriye kalan yağlar genellikle gün içinde yenen et, balık ve süt ürünlerinden elde edilir. Yağ alımını "aşırıya kaçmamak" için az yağlı et ve balıkların seçilmesi tavsiye edilir.

Hamile kadınların diyetinde karbonhidratlar ve lifler

Karbonhidratlar vücudun ana enerji bileşeni, bir tür yakıttır. Karbonhidrat eksikliği ile vücut proteinleri parçalamaya başlar, bu da Olumsuz sonuçlar hamile bir kadın ve çocuk için: bağışıklığın azalması, ani değişiklikler ruh hali, canlılık ve yorgunluk arasındaki ani değişiklikler, fetal ağırlık eksikliği vb. Hamile bir kadının diyeti günlük 350-500 gram karbonhidrat içermelidir. Üstelik bu normun lif açısından zengin gıdalarla “kazanılması” da çok önemli. İçinde fark edilir ki modern koşullar Bir kadının hayatı boyunca (hamile olmayan kadınlar bile) yetersiz miktarda lif alır. Hamilelik sırasında lif tüketmek (ve karbonhidrat dengesini yenilemek) özellikle önemlidir. Yeterli lif almazsanız, çoğu zaman hamile kadınlar kabızlık ve hemoroidden muzdariptir; bununla ilgili daha fazla bilgiyi makalede okuyabilirsiniz. Bu sorunların önlenmesi çok önemli doğru beslenme. Dolayısıyla gerekli miktarda karbonhidrat en iyi ve en doğru şekilde lif açısından zengin gıdalardan elde edilir. Bunlar aşağıdaki ürünlerdir:

• Ekmek kaba;
• Hububat;
• Sebzeler ve meyveler;
• Kurutulmuş meyveler;
• Kepek;

Not. Doğru (normlara göre 350-400 g) lif alımıyla, yeterli miktarda sıvı içmek çok önemlidir (bkz. Hamilelik sırasında Sıvı). Aksi takdirde sıvı olmadan lif de kabızlığa yol açabilir.

Örneğin günlük alım yulaf ezmesi posalı meyve suyuyla doldurulmuş, bağırsakların problemsiz ve kabızlık olmadan günlük olarak kolay temizlenmesini sağlayacaktır. Herhangi bir meyve suyu, elma suyu yapabilir, havuç, portakal, armut ekleyebilirsiniz. Yoğunlaştırmak için meyve suyuna meyve posası eklemek daha iyidir. Ve tüm vitaminlerin emilmesi için bir tatlı kaşığı zeytinyağı eklemeyi unutmayın.

Her yerde yazıyor ve tüm hamile kadınlar lif yemeleri gerektiğini anlıyor. Ancak herkes kendini bunu yapmaya zorlayamaz. Bu nedenle sunulan ürünlerden sizi memnun edecek bir kombinasyon bulmanız gerekiyor. Belki süt lapası olacaktır. Belki sütlü, meyve suyu, kefirli mısır gevreği. Belki sadece sebze ve meyveleri kesiyorum. Önemli olan, ortaya çıkan yemeğin zevkle yenebilmesidir.

Hamile kadınların diyetindeki mineraller

• Kalsiyum. Önemli bileşen kemik dokusu, kan. Kanın pıhtılaşması sürecine katılır, nöromüsküler sistemin aktivitesini normalleştirir. Aşağıdaki ürünlerde bulunur: süt ve süt ürünleri, yumurta sarısı, çavdar ekmeği.
• Fosfor. Kemik oluşumunda önemli rol oynar ve hücre enerjisini depolayan enzimlerin bir parçasıdır. Aşağıdaki ürünlerde bulunur: balık ve deniz ürünleri, peynir, süzme peynir, süt, fındık, ekmek, fasulye, bezelye, yulaf ezmesi ve karabuğday.
• Sodyum. Vücuttaki su metabolizmasının ana düzenleyicisi. Ana ürün - tuz. Yaklaşık tuz alımı. Hamileliğin ilk yarısında günde 10-12 gr'a kadar tuz tüketebilirsiniz, ikinci yarısında kendinizi 8 gr ile, hamileliğin son iki ayında ise günde 5-6 gr'a kadar sınırlandırmalısınız. , veya daha az.
• Potasyum. Gelişim ve çalışma için önemli kardiyovasküler sistemin. Aşağıdaki ürünlerde bulunur: elma, erik, kayısı, şeftali, bektaşi üzümü, yaban mersini, kuru kayısı, kuru üzüm, yulaf ezmesi, fırında patates.
• Bakır. Kan oluşumu için önemlidir. Aşağıdaki ürünlerde bulunur: fındık, tahıl ve baklagiller, et, hayvan karaciğeri, yumurta sarısı.
• Çinko. Önemli unsur kan bileşimi ve kas dokusu. Aşağıdaki gıdalarda bulunur: et (kırmızı), baklagiller, fındık, tam tahıllar, süt ürünleri.

Hamile kadınların diyetindeki mikro elementler

• Ütü. Ana işlevi kan oluşumuna katılmaktır. Kısaca bakacak olursak demir marul, ıspanak, kuru erik, elma, greyfurt, nar, limon, karabuğday ve yulaf ezmesinde bulunur. Çavdar ekmeği, et, hayvan karaciğeri, yumurta sarısında. Çoğu uzman (doktor), demir düzeylerini normal aralıkta tutmanın yalnızca gıdayla çok zor olduğu konusunda hemfikirdir. Bu nedenle (özellikle planlıyorsanız) Sezaryen bölümü gerektiren bir operasyon normal seviye hemoglobin), demir seviyesinin izlenmesi (hemoglobin için düzenli kan testleri) ve doktorunuzun önerdiği demir içeren ilaçları almanız önerilir.

Not. Tecrübelerime göre ne elma (günde 3-4), ne karabuğday, ne nar (ekşidir, mide yanmasına neden olur), ne de karaciğer tek başına söyleyebilirim. gerekli seviye Teçhiz etmemek.

• İyot. Tiroid hormonlarının oluşumuna katılır. Aşağıdaki ürünlerde bulunur: deniz balığı, deniz yosunu, et, yumurta, süt, pancar, havuç, marul, patates, lahana, salatalık, elma, üzüm, erik.

Genel olarak demir ve iyot ile ilgili olarak aşağıdaki sonuç çıkarılabilir. Tavsiye edilmez tamamen hariç tut bunları içeren ürünler. Ancak kendinizi deniz yosunu, karabuğday ve elma ile özel olarak "doldurmak" mantıklı değil. Sonuçta diyet hala et veya balık içerecek, aynı karabuğday, elma ve bazen yumurta olacak. Vücut onlardan mümkün olduğu kadar fazlasını alacak, geri kalanı ise doktor tarafından verilen ilaçlarla desteklenecektir.

Hamile kadınların diyetindeki vitaminler

• A vitamini (retinol). Embriyonun gelişimi için önemlidir (kalp, akciğerler, böbrekler, gözler). Görmenin korunmasına yardımcı olur. Aşağıdaki ürünleri içerir: karaciğer, yumurta, tereyağı, süt, peynir, havuç.
• C vitamini ( askorbik asit). Vücudun demir emilimi için önemli bir bileşen olan çatlakların önlenmesine yardımcı olur. Aşağıdaki ürünleri içerir: siyah frenk üzümü, kuşburnu, çilek, yeşil soğanlar, lahana, domates, ıspanak, turunçgiller, kivi.
• D vitamini (ergokalsiferol). Vücuttaki kalsiyum ve fosfat seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur, bağışıklığı artırır. Aşağıdaki ürünleri içerir: tereyağı, balık yağı, yumurta sarısı.
• E Vitamini (tokoferol). Antioksidan, teşvik eder normal durum plasenta, kan damarları. Vücudun bağışıklık savunmasını artırır (C vitamini ile birlikte). Aşağıdaki ürünleri içerir: yeşil fasulye, bezelye, buğday, mısır, yulaf, marul, karaciğer, böbrekler, fındık, bitkisel yağ.
• B1 Vitamini (tiamin). Sinir sisteminin işleyişini normalleştirir, teşvik eder normal metabolizma Beyin dokusundaki maddeler. Aşağıdaki ürünleri içerir: ekmek, maya, baklagiller, et, karaciğer, süt.
• B2 Vitamini (riboflavin). Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların parçalanmasına katılır. Optimum kilo alımı sağlar. Durumu iyileştirir deri, mukoza zarı, sinir sistemi. Aşağıdaki ürünleri içerir: süt, yumurta, süzme peynir, karaciğer, et, maya.
• B6 Vitamini (piridoksin hidroklorür). Vücudun protein, yağ ve karbonhidrat emiliminden sorumludur. Çocuğun sinir sisteminin oluşumu için gereklidir. Toksikoz (mide bulantısı) semptomlarını hafifletir. Aşağıdaki ürünleri içerir: maya, fasulye, böbrekler, et, yumurta sarısı, süt.
• B9 Vitamini ( folik asit). Doku ve organ hücrelerinin bölünmesi, gelişmesi ve büyümesi süreçlerinde yer alır. Bu madde hematopoietik süreçlerin normalleşmesi için gereklidir - katılımıyla kan elemanları oluşur - lökositler, eritrositler, trombositler. Aşağıdaki ürünleri içerir: fasulye, ceviz, Brüksel lahanası, brokoli, fındık. Folik asit pişirme sırasında kolayca kaybolduğu için ilaçlarla birlikte alınması tavsiye edilir. Hamile kalmaya karar verdiğiniz andan itibaren hamileliğin 12. haftasına kadar almaya başlamalısınız. Günlük alım oranı 400 mcg'dir.
• B12 Vitamini (siyanokobalamin). Gelişimden sorumlu sinir hücreleri ve kırmızı kan hücreleri. Aşağıdaki ürünleri içerir: karaciğer, böbrekler, kalp, yumurta sarısı, et, peynir, karabuğday.
• H Vitamini Eksikliği şunlara yol açar: erken toksikoz, pigmentasyon. Aşağıdaki ürünleri içerir: soya, yer fıstığı, soğan, lahana, ıspanak, elma, domates, maya.

Hamilelik sırasında sıvı alımı

Kısacası hamilelik sırasında bir kadının günde 1,5 ila 2 litre sıvı içmesi gerekir. Bu aralıkta dalgalanmalar mümkündür (gebeliğin süresine, kadının durumuna, ödem eğilimine, mevsime ve yaşam koşullarına, kiloya vb. bağlı olarak). Bu hacim, günde tüketilen tüm sıvıları içerir: çorbalar, kompostolar, meyve suları, su vb.

Hamile bir kadının beslenmesinde ihtiyaç duyulan temel besinler

Hamile bir kadının tam olarak nasıl beslenmesi gerektiği hakkında çok şey yazıldı. Tüm tavsiyelere uymaya çalışırsanız, tüm normları ölçerseniz, ihtiyacınız olan her şeyi yemeye ve yemeye çalışırsanız, o zaman beslenme dışında hiçbir şey için zamanınız olmayacaktır. Ve hepsini yemek fiziksel olarak imkansızdır. Bu nedenle önerilen “faydaları” maksimum düzeyde içeren ürünleri seçmek mantıklıdır. Ve “zararlı şeyleri” kötüye kullanmayın. Makalede kesinlikle neyin yasak olduğu ve neyin kaçınılması gerektiği ayrıntılı olarak anlatılmaktadır. Şimdi “kazanan ürünler” listesine bakalım. Tekrar ediyorum, hamilelik sırasında ihtiyacınız olan her şeyin maksimum çeşitliliğini içeren ürünleri seçeceğiz. İşte bu ürünlerin yaklaşık önerilen günlük miktarı.

• Et, 150-200 gr.
• Balık, 150-200 gr.
• Yumurtalar (sarısı), haftada 2 adet.
• Süt ve süt ürünleri. Süt 200 gr, süt ürünleri (süzme peynir, kefir, yoğurt, kesilmiş süt) 200 gr.
• Tahıllar, pullar, kepekli ekmek, 150 gr.
• Sebzeler. Hacim sınırlaması yoktur. Patatesler en fazla 100 g.
• Meyveler. Hacim sınırlaması yoktur.
• Kuru meyveler (kuru kayısı, kuru erik), 2-3 adet.

Kuruyemişler (ceviz, yer fıstığı, fındık, sedir), her biri 2-3 adet veya farklı kuruyemişlerin karışımı

Hamilelik boyunca doğru ve verimli beslenmek önemlidir. Bu nedenle Mom's Store'u seçip satın almalısınız. Hamile ve emziren anneler için yürüyüşe, seyahate veya doğum hastanesine yanınıza alabileceğiniz. Bu ürünler mükemmel bir bileşime ve en önemlisi yağlar, proteinler ve karbonhidratlar arasında bir dengeye sahiptir.

Genellikle kolesterolün mutlak bir kötülük olduğuna ve kaçınılması gerektiğine ve tatlıların genellikle hamile bir kadın için kontrendike olduğuna inanırız. Gerçekte her şey o kadar basit değil. Menünüzde hangi yağlar ve karbonhidratlar tercih edilmeli, hangileri sınırlandırılmalıdır.

Hamile bir kadının diyetindeki yağlar

Ne tür yağlar var? En önemli bileşen Yağların türünü ve özelliklerini belirleyen yağ asitleri, ikiye ayrılır doymuş ve doymamış .

İLE doymuş yağ asitleri Kuzu ve sığır yağındaki yağ asitlerinin %50'sini oluşturan bütirik, stearik, palmitik asitleri içerir. Bu tür yağlar eridiğinde Yüksek sıcaklık ve zayıf emilirler. Bu nedenle hamile bir kadının diyetinde bu tür yağlar şartlı olarak zararlı olarak adlandırılabilir.

Yağların özellikleri vardır kolesterol . Bu madde vücuda hayvansal kaynaklı ürünlerle girer, ancak aynı zamanda karbonhidrat ve yağ metabolizmasının ara ürünlerinden de sentezlenebilir. Çoğu kişinin zihninde kolesterol, aterosklerozun, kalp krizinin ve felcin nedenidir. Bu görüş doğrudur ancak bir uyarısı vardır: "kötü" ve "iyi" kolesterol vardır.

Ve "iyi" kolesterol sayesinde fazla "kötü" kolesterol vücut hücrelerinden uzaklaştırılır ve kan damarlarında plak şeklinde birikmez, karaciğerde safraya dönüştürülerek vücuttan atılır. zarar. Ayrıca bu madde hücrelerin bir parçasıdır ve seks hormonları, adrenal hormonlar ve D vitamini sentezinde rol alır. normal gelişim fetüs En zengin “iyi” kolesterol kaynağıdır. Ancak büyük miktarda "kötü" kolesterol içeren yiyecekleri (yağlı domuz eti, sığır eti ve kuzu eti, margarinli unlu mamuller, karaciğer, yumurta sarısı) kötüye kullanırsanız, bu zaten aterosklerozun oluşumunda ve gelişmesinde bir faktör olarak hizmet edebilir.

Elbette bu maddeden tamamen vazgeçmemelisiniz ancak alımını gerçekten kontrol etmeniz gerekiyor. Ayrıca vücuda orta derecede kolesterol alımıyla bile, ancak metabolizmasını düzenleyen maddelerin (fosfolipidler, çoklu doymamış yağ asitleri, proteinler, C, B6, B12 vitaminleri), kolesterolün eksikliği ile bile dikkate alınması gerekir. kan damarlarının duvarlarına yerleşen küçük kristaller şeklinde çökelir. safra yolu kan damarlarında aterosklerotik plakların ortaya çıkmasına ve safra taşı oluşumuna katkıda bulunur.

İtibaren yağlı doymamış asitler en kullanışlıları linoleik, linolenik ve araşidoniktir. Onlar olarak bilinirler yaygın isim"vitamin benzeri faktör F". İlk ikisi sıvı bitkisel yağlarda (sıvı yağlar) ve deniz balığı yağında yaygındır. Zeytinde, keten tohumunda, ayçiçeğinde, mısır yağları toplam yağ asitlerinin %80-90'ını içerirler. Yağlarda ne kadar çok tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri varsa, biyolojik olarak o kadar aktiftirler ve erime noktaları da o kadar düşük olur. Bu nedenle bitkisel yağlar oda sıcaklığında sıvı haldedir.

Hamile kadınların diyetlerinde neden yağlara ihtiyacı var?

1. Gıdayla birlikte verilen yağlar (lipitler) konsantre enerji kaynaklarıdır (1 g yağ vücutta oksitlendiğinde 9 kcal verir).
2. Hücre zarlarının yapısal bir parçası olan plastik işlemlere katılırlar.
3. Vücut yalnızca gıda yağlarıyla birlikte bir dizi biyolojik olarak değerli madde alır: yağda çözünen vitaminler, fosfolipidler (lesitin), çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA'lar), steroller ve biyolojik aktiviteye sahip diğer maddeler. İnsan beslenmesinde çoklu doymamış yağ asitleri yer almaktadır. bağ dokusu ve kabuklar sinir lifleri ve duvarlar kan damarları, onları güçlendirmek. PUFA'lar kolesterol metabolizmasını etkiler, oksidasyonunu ve vücuttan salınmasını uyararak ateroskleroz gelişimini önler. PUFA'lar karaciğer hücrelerinde yağ birikmesini önlediğinden bu maddeler karaciğer yağlanmasını önlemek için çok önemlidir.
4. Omega-3 yağ asitleri insan vücudunda özel bir rol oynar. Hamileliğin 30. haftasından yenidoğanın yaşamının 3. ayına kadar fetüsün merkezi sinir sisteminde aktif olarak birikirler ve artarlar. zihinsel gelişimçocuk. Ayrıca omega-3 yağ asitleri de hastalığın önlenmesi için gereklidir. erken doğum ve düşük yapma, hamile kadınlarda geç toksikoz ve depresyon gelişme riskini azaltma, kan pıhtıları ve bozukluklarının gelişmesini önleme kalp atış hızı. Bu nedenle, hamile ve emziren bir kadının beslenmesinde bu maddelerin yeterli miktarda bulunması, fetüsün düzgün oluşumu ve gelişimi için hayati öneme sahiptir.
5. Yağda bulunan fosfolipidler, fetüsün sinir sistemi, karaciğer, kalp kası ve gonadlarının düzgün yapımı için gereklidir. Ayrıca bu maddeler kanın pıhtılaşması sürecinde rol oynar, dolayısıyla rahim kanaması. Lesitin ayrıca anne adayının karaciğerinin çalışmasını da kolaylaştırarak bu organın hücrelerinde aşırı kolesterol birikmesini önler.

Sağ salim
Maalesef, ısı tedavisi sebze yağları Yararlı çoklu doymamış yağ asitlerini yok eder. Ancak balıklarda hücre zarlarının bir parçası olarak paketlenmiş proteinler oldukları ortaya çıkar, bu nedenle ısıl işlemin onlar üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yoktur ve faydalı özelliklerini korurlar.

Hamilelikte yağ eksikliği nelere sebep olur?

Menünüzden yağları çıkararak beslenmenizi daha sağlıklı hale getireceğinizi sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Bu maddelerin vücuda yetersiz alımı (özellikle çoklu doymamış yağ asitleri ve fosfolipidler), fetüsün sinir sistemi ve derisinin, böbreklerinin, görme organlarının oluşumunun bozulmasına, anne ve çocuğun bağışıklığının zayıflamasına yol açabilir. Yağlar A, D, E, F vitaminlerinin kaynağı olduğundan, bu durum hipovitaminoz için bir risk faktörü oluşturabilir. Bu arada, diyette yağ eksikliğinin ilk belirtileri anne adayında kuru cilt, püstüler döküntüler ve artan saç dökülmesidir.

Aşırı yağ alımı neden tehlikelidir?

Özellikle hayvansal kökenli yağların aşırı tüketimi, erken ateroskleroz ve yağlı karaciğer dejenerasyonuna yol açmakta ve aynı zamanda görülme sıklığını da arttırmaktadır. malign neoplazmlar(özellikle kolon kanseri). Kan viskozitesi de artar, bu da hamile bir kadını tromboz gelişimine yatkın hale getirir.

Bununla birlikte, bitkisel yağlardan elde edilen bu tür görünüşte faydalı çoklu doymamış yağ asitlerinin kötüye kullanılması, anne adayının sağlığını da olumsuz yönde etkileyebilir - karaciğer ve böbrekleri aşırı zorlayan ve bağışıklığı azaltan birçok az oksitlenmiş metabolik ürün oluşur.

• Rafine edilmemiş bitkisel yağlar (zeytin, keten tohumu, mısır) – 1-2 yemek kaşığı. l. bir günde;
• Kuruyemişler, tohumlar (hamileliğin ilk yarısında, ikinci yarısından başlayarak günde 30 g'a kadar).
• Hayvansal yağlara gelince, 2 yemek kaşığı miktarındaki tereyağından vazgeçmemelisiniz. l. bir günde.
• Omega-3 yağ asitlerinin ana besin kaynakları saury, ringa balığı, somon ve alabalıktır ( Toplam balık ve deniz ürünleri - günde yaklaşık 200 g), keten tohumu yağı (1 çay kaşığı çiğ), Ceviz(1–2 çekirdek).
• Fosfolipitler yumurta sarısı (günde 1 parçaya kadar), deniz balığı, karaciğer (haftada yaklaşık 50 g), tereyağı ve rafine edilmemiş bitkisel yağ (günde 1-2 yemek kaşığı), krema ve ekşi krema (1 yemek kaşığı) bakımından zengindir. , kümes hayvanları (menüde başka et ve balık yoksa - günde 200 g'a kadar ve balıkla değiştirmek daha iyidir - porsiyon başına 100 g).

• Ton balığı veya uskumru gibi yağlı çeşitlerde büyük miktarlarda “iyi” kolesterol bulunur. Bu nedenle haftada en az 2 kez 100 gr bu tür balık yemelisiniz. Bu, kanın ince bir halde tutulmasına yardımcı olacak ve kan pıhtılarının oluşmasını önleyecektir. yüksek seviye Kandaki "kötü" kolesterol.
• Ek olarak, "kötü" kolesterolü ortadan kaldırmak için günde 25-35 gr lif yediğinizden emin olun. Kepek, tam tahıllar, tohumlar, baklagiller, sebzeler, meyveler ve şifalı bitkilerde bulunur. Kepeği aç karnına, 2-3 çay kaşığı, her zaman bir bardak su ile yiyin.
• Fazla kolesterolün vücutta bağlanmasına ve atılmasına yardımcı olan pektin (erik, kayısı, şeftali, kabak, pancar) içeren elmaları ve diğer meyveleri unutmayın.

Hangi yağlar daha iyi emilir?
Yağların sindirilebilirliği erime noktalarına bağlıdır. Düşük sıcaklıkta eriyen bitkisel yağlar ve balık yağı, çok az enerji harcayarak neredeyse tamamen vücut tarafından emilir. Tereyağı Erime noktası 27–30°C olan kuzu yağının %95'i emilirken, erime noktası 55°C'nin üzerinde olan kuzu yağının yalnızca %80'i emilir.

Neyi sınırlandırmalısınız?

Kuzu, domuz eti ve sığır yağı (doymuş yağ asitleri açısından zengindirler), margarin (trans yağ içerir) önerilmez. Hamile bir kadın aynı zamanda yağlı sert peynirler, karaciğer, böbrekler, kazlar, ördekler, kuzu eti ve yağlı domuz eti gibi kolesterol konsantrasyonlu yiyecekleri de ölçülü olarak tüketmelidir.

Pankreas, karaciğer, kolit, obezite hastalıkları olan hamile kadınlar için hayvansal yağ tüketiminde özellikle keskin kısıtlamalar önerilmektedir. şeker hastalığı.

Hamile bir kadının diyabet, obezite, alerji, cilt hastalıkları, inflamatuar süreçler durumunda şeker ve diğer "hızlı" karbonhidrat tüketimini kesinlikle sınırlaması gerekir.

Hamilelik sırasında karbonhidratlar

Onlar neler? En kullanışlıları kompleks karbonhidratlar Aksi takdirde "yavaş" olarak adlandırılan (pektinler, lif) - yavaş yavaş emilirler ve "hızlı" şekerlerin aksine aşırı insülin salınımına neden olmadan ve pankreasa aşırı yüklenmeden yavaş yavaş kan dolaşımına girerler. Tüm lifli meyve ve sebzeler bu tür karbonhidratlar açısından zengindir.

Nispeten zararlı (aşırı alımlarına bağlı olarak), vücutta hemen ve tamamen emilen tüm şekerleri (şekerlemeler ve çeşitli tatlıların yanı sıra) içerir. gastrointestinal sistem, hızla kan dolaşımına girerek tüm organlara yayılır.

Basit karbonhidratlar hızlı bir enerji kaynağıdır (1 g başına 4 kcal). Karbonhidratlar, proteinler ve yağlarla birlikte bazı hormonları ve enzimleri, tükürük ve diğer mukus oluşturan bezlerin salgılarını oluşturur ve ayrıca hücre zarlarının ve bağ dokusunun bir parçasıdır. Ek olarak, karbonhidratlar immünoglobulinlerin sentezinde yer alır ve normalleştirir. bağışıklık durumu hamile. Karbonhidratlar da gereklidir normal operasyon hücreleri kandaki glikoz eksikliğine karşı çok hassas olan sinir sistemi.

"Yavaş karbonhidratlar", anne adayı için özellikle önemli olan lif ve pektinleri içerir. Bağırsaklarda yalnızca kısmen sindirilirler ve küçük bir enerji kaynağıdırlar, ancak diğer hayati işlevleri yerine getirirler. önemli işlevler. Bu karbonhidratlar bağırsakları aktif olarak uyarır ve gelişimini destekler. faydalı bakteriler kabızlığı önleyen. Ancak bu sorun çoğu zaman anne adaylarını endişelendiriyor. Buna ek olarak pektinler ve lifler de azalmaya yardımcı olur. genel seviye Kandaki kolesterol “kötü” kolesterolü bağlayarak şeker seviyelerini normalleştirir ve emebilir zararlı maddeler(toksinler) hamile bir kadının vücuduna hava ve yiyecekle girebilmektedir.

Hamilelikte karbonhidrat eksikliği nelere sebep olur?

Karbonhidrat eksikliği, yağların ve proteinlerin metabolizmasının bozulmasına yol açarak kanda birikmelerine neden olur. zararlı ürünler yağ asitlerinin ve bazı amino asitlerin eksik oksidasyonu ve vücudun asit-baz durumu asidik tarafa kayar, bu da metabolizmayı kötüleştirir. Bir kadın diyetinden tatlıları (tatlı meyveler dahil) tamamen çıkarırsa, halsizlik, uyuşukluk, baş dönmesi, baş ağrısı, açlık, mide bulantısı, terleme ve ellerde titreme (hipoglisemi olarak adlandırılır) yaşayabilir.

Aşırı karbonhidrat alımının tehlikeleri nelerdir? Sistematik aşırı şeker tüketimi ve şekerleme(kekler, tatlılar, hamur işleri), şekerin emilmesi için gerekli insülini üreten pankreas hücrelerinin aşırı yüklenmesi ve ardından tükenmesi nedeniyle gebelik semptomlarının ortaya çıkmasına katkıda bulunabilir.

Ayrıca fazlalık basit şekerler yağlara dönüştürülebilir, bu da kilolu anne adayı ve fetüste ve karaciğerde yağ birikmesinde.

Aşırı şeker tüketimi çürük gelişimine, sinir sisteminin uyarıcı ve inhibe edici süreçlerinin bozulmasına katkıda bulunur, destekler inflamatuar süreçler, vücudun alerjisini teşvik eder.

Karbonhidrat ihtiyacı öncelikle lif, pektin ve fruktoz açısından zengin besinlerle karşılanmalıdır.

• Her gün anne adayının masasında çeşitli tahıllardan (tercihen karabuğday, inci arpa, yulaf ezmesi, mısır) - günde en az 50-80 gr kuru tahıldan - yemekler bulunmalıdır.
• Taze meyveler (özellikle elma, erik, kayısı, meyveler) günde 150-200 gr, kuru meyveler (kuru erik, kuru kayısı, kayısı) - 50 gr olmalıdır.
• Her gün anne adayının menüsüne en az 500 gr sebze (lahana, havuç, pancar, kabak, otlar vb.) dahil etmesi önerilir.
• Ayrıca tam tahıllı ekmeği (100-150 gr) tercih etmelisiniz.

Hamile bir kadının beslenmesinde neyi sınırlamanız gerekir?

Hamile bir kadının diyeti daha az içermelidir unlu Mamüller birinci sınıf un, şeker ve şekerleme ürünlerinden. Yani şeker miktarı 3-4 yemek kaşığı olmalıdır. l. (Günde 30-40 gr ve tatlı olarak şeker yemeye karar verirseniz ağırlığı bu miktardan çıkarılmalıdır).

Pek çok kadın "şişman" kelimesini duyunca belli bir tiksinti duyar ama aslında hem hamile kadının vücudunun hayati fonksiyonlarında hem de çocuğun vücudunun oluşumunda önemli bir rol oynarlar. Nutricia Club bu konuda uzman görüşünü paylaştı.

“Anne adayının diyetine büyük miktarda uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitlerinin (PUFA'lar) eklenmesi çocuğun sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, çünkü bunlar çocuk vücuduönce plasentadan ve doğumdan sonra - anne sütü.

Araştırma sırasında anne sütünün iki madde içerdiği tespit edildi. uzun zincirli PUFA'lar: araşidonik asit (AA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA). Çocuğun beyin, görme organları ve sinir sisteminin gelişiminde önemli rol oynarlar. Anneleri hamilelik ve emzirme döneminde daha fazla uzun zincirli PUFA tüketen çocukların görsel ve beyin gelişiminin yanı sıra motor fonksiyonlarının da daha iyi olduğu bulundu.

Uzun zincirli PUFA'ların kaynakları

Uzun zincirli PUFA'lar yumurta, balık ve et gibi gıdalarda bulunur. Kırmızı et ve yumurta çok miktarda içerir arakidonik asit ve balık (özellikle yağlı çeşitler: uskumru, sardalya, ton balığı veya somon) hem araşidonik hem de dokosaheksaenoik asitler açısından zengin bir kaynaktır. Vücudumuz uzun zincirli PUFA'ları yeşil yapraklı sebzelerden, kuruyemişlerden, bitkisel yağlardan ve tohumlardan elde edilen esansiyel yağ asitlerinden elde edebilmektedir ancak bu, özellikle yeni doğanlar için her zaman yeterli değildir.

Hamilelik sırasında uzun zincirli PUFA alımı

Hamileliğin son üç ayında uzun zincirli PUFA'ların tüketilmesi özellikle önemlidir, çünkü bu, fetal beynin aktif olarak gelişmeye başladığı zamandır. Çalışmalar, hamilelik sırasında uzun zincirli PUFA'ların aktif tüketiminin, erken doğum riskini azaltmaya ve bebeklik döneminde çocuğun görme ve beyin gelişimini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Anne sütünde bulunan uzun zincirli PUFA'lar

Doğum anından itibaren bebeğin vücudu anne sütü yoluyla sürekli olarak uzun zincirli PUFA'lar almalıdır, çünkü şu anda beyin, görsel organlar ve sinir sistemi hızla gelişmektedir. Bu nedenle uzun zincirli PUFA'lar açısından zengin gıdaları tüketmeye devam etmek gerekir. Herhangi bir nedenle emzirmiyorsanız, bunu seçtiğinizden emin olun. yapay beslenme hem uzun zincirli PUFA'ları içerir - araşidonik asit hem de dokosaheksaenoik asit.

Aşağıdaki ipuçları hamile ve emziren annelere yöneliktir. Bebeğinizin hem anne karnında hem de emzirme döneminde yeterince uzun zincirli PUFA aldığından emin olun.

Esansiyel yağlar

Hamilelikte hangi yağlar tüketilmeli?

Bize sıklıkla "kötü" yağlardan daha az yememiz söylenir: doymuş yağlar (tereyağı ve unda bulunur) ve hidrojene yağ asitleri (ısıtılmış rafine bitkisel yağlarda veya bazı margarinler gibi hidrojene yağlarda bulunur), çünkü bunlar obeziteye ve hastalığa katkıda bulunur. kalpler. Ancak tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar, özellikle hamilelik sırasında bebeğin sağlıklı büyümesi için gereklidir.

Gelişmekte olan bir bebeğin neden yağlara ihtiyacı vardır?

Bebeklerin birçok gıdanın tüketimini içeren bir diyete ihtiyacı vardır. sağlıklı yağlar. Onlar için bu yağlar ana enerji kaynağıdır. Yaklaşık %60'ı yağdan oluşan bir bebeğin beyni, tüm gıda enerjisinin neredeyse dörtte üçünü tüketirken, bir yetişkinin beyni yalnızca beşte birine ihtiyaç duyar. Doğumdan sonra bebek, tüketilen kalorinin %50'sinden fazlasını oluşturan büyük miktarda esansiyel yağları anne sütü yoluyla alacaktır. Ancak fetus ihtiyacı olan yağları yalnızca annenin vücudundan alabilir.

Vitaminlerin emilimi için yağlar gereklidir

Yağlar taşıyıcı görevi görür yağda çözünen vitaminler D, E ve K gibi:

D vitamini yardımcı olur sağlıklı gelişim kemikler ve dişler;

E vitamini koruyor hücre zarları bir antioksidan görevi gören;

K vitamini yara iyileşmesini destekler (kan pıhtılaşmasında rol oynadığı için) ve kemikleri güçlendirir.

Sağlıklı yağ türleri

Tekli doymamış yağlar bulunur zeytin yağı avokado ve fındıkta olduğu gibi. Çoklu doymamış yağlar ayçiçek yağı, margarin ve mayonezde bulunur. Bu grup ayrıca uzun zincirli PUFA'ları (sinir sistemi ve beynin gelişimi için gerekli olan) içerir. doğal Kaynaklar keten tohumu ve yağlı balıklar: somon, ton balığı, uskumru, ringa balığı ve sardalya. Hamilelik sırasında iki porsiyondan fazla yemek tavsiye edilmez. yağlı balık hafta içinde. Çiftlik balıklarında omega-3 yağ asitlerinin içeriğinin daha düşük olabileceği de unutulmamalıdır.

Yağlar, günde tüketilen tüm kalorilerin %30'undan fazlasını oluşturmamalıdır. Ancak kendinizi çok fazla kısıtlamamalısınız: Fazladan bir dilim pastanın tadını çıkarmak veya kendinize bir paket cips almak istiyorsanız, şunu bilin ki hamilelik diyet yapma zamanı değildir. Sağlıklı ve dengeli beslenme, Çocuğunuz gelişimi için ihtiyaç duyduğu her şeyi alacaktır.