Zararlı ve faydalı maddeler. En zararlı besinler

Pek çok kişi, belirli bir bireyin genetiğinin, belirli hastalıkların gelişiminde önemli bir rol oynadığını biliyor. Beslenmenin de gelişimi tetiklediği yadsınamaz olsa da büyük miktar ciddi hastalıklar, insanın yaşam beklentisini azaltırken.

Doğru beslenmenin önemi yüzlerce kişi tarafından kanıtlanmıştır. bilimsel araştırma laboratuvarlar ve büyük klinikler. Yararları ve zararları hakkında çeşitli ürünler durmadan konuşurlar.

Ancak bu yazıda şunu vurgulamak istiyorum. Özel dikkat vücuda yadsınamaz zarar veren ve kesinlikle hiçbir fayda sağlamayan yiyecekler üzerinde. Paradoksal gerçek şu ki, aşağıdaki ürünlerin her biri sağlık açısından tehlikelidir ve aynı zamanda çoğumuz tarafından eşit derecede sevilmektedir.

Cipsler, krakerler, atıştırmalıklar. Başlangıçta cips, tuz ilavesiyle yağda kızartılmış ince patates dilimlerinden oluşan doğal ve pratik olarak sağlıklı bir üründü.

Yağ ve tuz içeriğinde artış gözlemlendi ancak üzerinde belirtilen ürünler aslında paketin içinde mevcuttu. Ancak modern çıtır cipsler o kadar doğal içerikler içeriyor ki hiç gözlemlenmedi ve aşağıdaki bileşenleri içerirler:

• Mısır unu.
• Nişasta.
• Gıda tatlandırıcıları.
• Sentetik tatlandırıcılar.
• Lezzet arttırıcılar.

Çoğu zaman içlerinde genetiği değiştirilmiş elementler ekleyin neredeyse tüm iç organlara çok zararlıdır.

Monosodyum glutamat (E-621) eklenmiş gıdaları düzenli olarak tüketmek, hastane yatağında son bulmak. Diğer şeylerin yanı sıra, bu yapay ürünlerle birlikte aşağıdaki "yaraları" da kazanabilirsiniz:

• vuruşlar;
• kalp krizi;
• ateroskleroz;
• erkek gücüyle ilgili sorunlar;
• hormonal fonksiyon bozukluğu;
• kanserli tümörlerin gelişimi;
• kronik gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi;
• obezite.

Ve bu tam bir liste değil. Ama en kötüsü, bu "güzelliklerin" delicesine olması çocuklar bundan hoşlanır Kraker ve cips yerken hala kırılgan olan vücutlarına sürekli darbeler alan, kronik hastalıklar zaten erken yaşlardan beri.

Ne değiştirilebilir? Vücudunuzu bu tür suretlerle zehirlememek için benzer yemekleri kendiniz de yapabilirsiniz. Örneğin cips olabilir mikrodalgada pişirmek kolay.

Keskin bir bıçak kullanarak birkaç soyulmuş patatesi ince dilimler halinde kesin. Önce altını bir peçeteyle kaplayarak bir tabakta kurutun.

Dilimleri mikrodalgada birkaç dakika maksimum güçte bekletin. Çiplerin hazır olup olmadığını altın kabuk ve dilimlerin "bükülmesi" ile belirleyebilirsiniz. Bitmiş cipsleri tatmak ve tadını çıkarmak için tuz serpin doğal ve sağlıklı ürün.

Abur cubur: ketçap, mayonez ve çeşitli soslar

Ketçapın verimli ve temiz tarlalardan toplanan taze domateslerden yapıldığını düşünüyorsanız çok yanılıyorsunuz. Mayonez ve ketçaplar bileşimlerine sığabilir büyük miktar transgenik yağlar, şeker, koruyucular ve aromalar.

Mayonez yapmak için kullanılan sözde ev yapımı yumurtalar, kuru yumurta sarısından veya "" adı verilen özel bir maddeden başka bir şey değildir. yumurta melanjı" Bu içerikler kesinlikle gerçeğiyle özdeşleştirilemez. tavuk yumurtası. Ve mayonez etiketindeki zeytinyağı yüzdesi gerçek olmaktan uzaktır.

Çoğu sos şeker ve sirke ekler. Marketten satın alınan ketçap, mayonez ve “Satsebeli” veya “Tar-tar” gibi soslar bu tür hastalıkların ortaya çıkmasına neden olur:

1. Diyabet.
2. Yiyecek alerjisi.
3. Gastrointestinal hastalıklar.
4. Onkolojik hastalıklar.

Ne değiştirilebilir? Mağazadan satın alınan mayonezi değiştirmek için kullanabilirsiniz. sade yoğurt veya ekşi krema. Bu arada mayonez evde kolaylıkla hazırlanabilir. Bunun için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• Yumurta - 1 adet.
• Hardal - 0,5 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı - 150 ml.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.
• Şeker - 0,5 çay kaşığı.
• Tuzlar - 0,5 çay kaşığı.

Bu bileşenler bir blender ile çırpın kalın ekşi krema kıvamına gelinceye kadar, hepsi bu. Kesinlikle zararsız ve doğal mayonez hazır. Tadı hiçbir şekilde mağazadan satın alınandan daha düşük olmayacaktır.

Tatlandırıcı ve boya içeren tatlılar

Jöleli çikolatalar, lolipoplar ve tatlılar, çok miktarda koyulaştırıcı, sentetik boya, antioksidan, tatlandırıcı, bitkisel ve hayvansal yağ içerdiklerinden çocuklarımızın bağışıklığını öldürür.

Bütün bu zararlı karışım bir çocuğa yol açabilir gastrit, çürük, ülser karın, obezite, ciddi alerjiler, diyabet ve tümör büyümesi. Birçok kişi, güçlü bağışıklığın doğal ve sağlıklı ürünler sayesinde geliştirildiğini çok iyi biliyor: bal; meyveler; sebzeler ve daha fazlası.

Ancak bu ürünlerin kimyasal gübre kullanılmadan doğal olarak yetiştirilmesi arzu edilir. O zaman dene Çocuklara öğretmekÇocukluktan doğal ürünlere.

Ne değiştirilebilir? Sevgili çocuğunuzu memnun edebilirsiniz, örneğin, ev yapımı karamelşu şekilde yapılır: şeker - 4–5 yemek kaşığı. l.; su - 2–3 yemek kaşığı. l.

Bu karışımı ateşe koyun ve kaynayınca 1 çay kaşığı ekleyin. limon suyu Daha sonra karamel altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirilir. Daha sonra ortaya çıkan kıvam ayçiçek yağı ile yağlanmış kalıplara dökülür. Tamamen sertleştikten sonra karamel kullanıma hazırdır.

Abur cubur: sosisler ve sosisler

Soya ve herhangi bir katkı maddesi içermeyen doğal sosisleri gösteren sık sık reklamlar, bariz yalanlarının boyutunu bilmiyor.

Bu güzel kısa filmler güzel ev çiftliklerini ve besi ineklerini tasvir ediyor, böylece potansiyel sosis alıcısı bu lezzetler karşısında dudaklarını yalayacak.

Bu sloganların çoğu kesinlikle doğru değilçünkü bu sözde et ürünleri aşağıdakilerden oluşabilir:

• tavuk derisi;
• domuz derisi;
• tendonlar;
• sakatat (sakatat);
• ezilmiş kemikler.

Bu durumda iç bileşenler un, su, soya proteini, nişasta, lezzet arttırıcılar, aromalar ve koruyuculardır. Bu tür bileşenler hastalığa yol açabilir“tiroid” ve karaciğer ve safra kesesi ile ilgili sorunlar.

Ne değiştirilebilir? Hazırlanmak ev yapımı doğal sosisler oldukça basit. Bunu yapmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. Domuz filetosunu çevirin veya tavuk fileto kıymanın içine doğranmış soğanı, biberi ve tuzu ekleyin.
2. Kıymayı streç filme sararak sosis şekli verin.
3. Yaklaşık 20 dakika kaynar suda haşlayın.
4. İstenirse soğutulur ve bir tavada kızartılır.

Tehlikeli yiyecek: fast food

Bu tür yiyecekler genellikle hızlı atıştırmalıklardan hoşlananlar tarafından kullanılır. Hazırlanması fazla zaman almaz çünkü pürenin veya eriştenin üzerine kaynar su döküp hazır olması için biraz beklemeniz yeterlidir.

Ancak hiç kimse bu tür yiyeceklerin sağlığa ne kadar zararlı olduğunu gerçekten düşünmedi. Yemekler sırasında ana ürüne ek olarak monosodyum glutamat, kuru tozlar ve diğer zararlı katkı maddeleri de emilir. Arama bağırsak bozuklukları , damar sorunları, ihlal tansiyon ve hatta beyin işlev bozukluğu.

Bu nedenle ürünler anında pişirme- bu kesin " Kene kaynaklı Ensefalit", gelecekte kanını kim içecek? düzenli kullanım bu tür gıda ürünleri.

Özellikle iş seyahatlerinde sıklıkla hızlı atıştırmalık tüketenler için en iyi seçenek sağlıklı bir atıştırmalık olacaktır. kurutulmuş meyveler ve yulaf ezmesi karışımı kaynar su veya yoğurtla doldurulması gerekecek. Evet, belki birkaç saatte hazır olabilir ama yola tencere götürmenize gerek yok, aynı zamanda midenizi de bozmanıza gerek yok.

Sağlığa en zararlı gıda ürünleri sürülebilir ürünler ve margarindir

Doğal tereyağı ve margarin, bileşimlerindeki sürülebilirlikten çok farklıdır. Sonuçta yayılma adı verilen bu yıkıcı madde, büyük miktarda hayvansal ve bitkisel yağların karışımıdır.

Kompozisyonunda ayrıca bulabilirsiniz palm yağı, ayran, trans izomerler, koyulaştırıcılar ve koruyucular. Eğitim kolesterol plakları kaplarda bunu sürmenin yanı sıra düşük kaliteli tereyağı ve margarine borçluyuz.

Kurtulmanın tek yolu Olumsuz sonuçlar Bu ürünün kullanımı sistematiktir aktif görüntü hayat. Bu nedenle yaşlıların bu ürünü günlük olarak tüketmesi gerekmektedir. kesinlikle tavsiye edilmez.

Ne değiştirilebilir? Bu ürünün en iyi alternatifi doğal zeytin veya sebze yağı tüm kalite göstergelerini karşılayan.

Dünyadaki en zararlı yiyecek füme etlerdir

Füme peynirler, balıklar ve jambonlar genellikle herhangi bir mağazanın raflarında çok iştah açıcı görünür. Nitekim soğuk ve sıcak sigara içmek, ürünlerin içerdiği birçok mikrobu öldürebilir ve çürüme sürecine neden olabilir.

Ancak bununla birlikte kişinin vücuduna değişmemiş yağlar da girer. birçok hastalığa neden oluyor. Diğer şeylerin yanı sıra, bu ürünler genellikle saf bir zehir olan ve uygar ülkelerde yasak olan sıvı dumanla içilmektedir. Avrupa ülkelerine yasa dışı olarak tedarik ediliyor ve bu da tehlikeli tutarlılığını bir kez daha kanıtlıyor.

Tütsülenmiş gıdaların unutulmaması önemlidir. her halükarda zararlı ve hatta evde doğal ahşap talaşları kullanarak. Sigara içme işlemi sırasında herhangi bir incelik, hemen hemen tüm organlar üzerinde çok olumsuz etkiye sahip olan yanma ürünlerine doyurulur.

Bu nedenle en iyi seçenek haşlama, haşlama veya en azından kızartın. Tek istisna uygun hazırlık tehlikede. Kamp ateşi profesyonel yemekleri her yeri süsleyecek şenlikli masa ve sağlığa zararlı olmayacaktır. Ancak her aşçı bu sırları paylaşmayacaktır.

Vücudunuza en zararlı yiyecekler: Tezgahlardaki “Fast Food”

Beslenme uzmanlarının Burger King veya McDonald's gibi restoran zincirlerinden oldukça fazla şikayeti var. Ancak tam bir gıda kaosunun yaşandığı kuruluşlardan bahsetmek istiyorum.

Pek çok insan muhtemelen kafalarıyla değil mideleriyle düşündükleri için yol restoranlarında doydu. Açlık elbette sorun değil ama yine de bu tür kurumlara girerken bazen beyninizi kullanmanız gerekiyor.

Bazen yerel şeflerin "lezzetlerini" doldurmak için kullandıkları malzemelerden bahsetmek bile korkutucu olabiliyor. Lafı olmaz sağlıksız koşullar hakkında Bu meyhanelerde sürekli mevcut olan. Yine de, eğer intihar etmeye karar verdiyseniz, o zaman gitmeniz gereken yer burasıdır, yani yol kenarındaki bir lokantaya.

Ne değiştirilebilir? Lezzetli hazırlayın ev yapımı hamburger yolda. Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• Topuz.
• Et.
• Yumurta.
• Biraz pilav.
• Marul yaprağı.

Eti kıyma haline getirin ve haşlanmış yumurta ve pirinçle karıştırın. Bir pirzola oluşturun ve bir tavada kızartın. İçi hazır. Şimdi çöreği ikiye bölün ve hamburgeri istediğiniz sırayla birleştirin.

Gazlı tatlı içecekler

Genellikle kola içtikten sonra susuzluğunuz artar. Fark etmedin mi? Ancak pek çok tatlı gazlı içecek, vücut için çok tehlikeli bir madde olan aspartam içerir.

Alerjilere, uykusuzluğa, baş ağrılarına neden olabilir, onkolojik hastalıklar karaciğer ve beyin. Fosforik asit ve kafein ile birlikte tatlı gazlı içecekler kalsiyumun vücuttan atılmasını sağlar, böylece içsel gücünü acımasızca baltalıyor.

En çok iyi bir alternatif tatlı gazlı içecekler doğal kompostolar Taze bahçe meyvelerinden veya kurutulmuş meyvelerden kendi ellerinizle yapılanlar. Karbonatlı her şey mideye zararlıdır.

Yazıt ne anlama geliyor - düşük kalorili yiyecekler

Dünya çapındaki adil cinsiyetin pek çok temsilcisi, figürlerini iyi durumda tutmak için sıklıkla bu tehlikeli ürünleri takip ediyor. Ancak kendilerini şok edebilecek gerçekleri düşünmüyorlar.

Bu ürünlerin çoğu sadece kilo kaybına katkıda bulunmakla kalmıyor, hatta tam tersine, normal metabolizmayı inhibe etmek sonuçta tam tersi bir sonuca yol açar. Bu tür ürünlerin üreticileri, "düşük kalorili" etiketiyle alıcıların bilinçaltını etkilemeye çalışıyorlar ve bunun arkasında daha önemli bir şey yok.

Gerçekten kilo vermek istiyorsanız dinleyin profesyonel beslenme uzmanlarından tavsiye almak için ve aşağıdakileri tavsiye ediyorlar:

• buharla pişirilmiş sebzeler;
• meyveler;
• kaba undan yapılan ekmek;
• yağsız ve diyet eti;
• balık;
• Süt Ürünleri.

Her ne kadar bu evrensel bir diyetten uzak olsa da. Herkesin kendi diyetine ve belirli oranlara ihtiyacı vardır. Bir şeyi unutmayın: Bir alkolik genellikle yaşlılığa kadar yaşar, obur asla! (Shelton). Ve bir şey daha: her şey zararlıdır ve her şey faydalıdır, her şey doza bağlıdır (Bilgeler).

Yukarıdakilerden, birçok insanın basit ve banal şeyler hakkında düşünmesini sağlayacak kesin bir sonuç çıkarabiliriz. Yani, ne yiyoruz ve nasıl ödüyoruz oburluk konusundaki baştan çıkarıcılıkları için. Gençken gıdayı ilaç olarak yemezsek, yaşlanınca ilacı gıda olarak yeriz!

Gıda endüstrisi son birkaç on yılda büyük değişiklikler geçirdi. Sağlıklı olanların yerine besleyici yemeklerÇok sayıda fast food geldi ve mağaza rafları hazır yiyecekler, kahvaltılık gevrekler, yağlı ve tatlı ürünlerle doldu. Kesinlikle sağlıklı yiyeceklerin bir listesini yapmak zorunda kalırsanız, bu isim vermekten çok daha fazla zorluğa neden olacaktır. zararlı ürünler. Teknoloji, üreticilerin "becerikli" ellerinde en kullanışlı ürünün vücut için gerçek bir zehire dönüşmesine yol açtı. Çoklu aroma ve renk katkı maddeleri, trans yağlar, tuz, şeker, GDO'lar ve ikameler, meyve ve sebzelerin bile artık sağlık açısından güvensiz hale gelmesi ihtimaline yol açmaktadır.

Bu oldukça korkutucu geliyor ve eğer tüm sağlıksız yiyecekleri diyetinizden tamamen çıkarmanız gerekiyorsa, muhtemelen içinde hiçbir şey kalmayacaktır. Bu nedenle en aza indirilmesi gerekir zararlı etki vücudumuzdaki yiyecekler.

Bu, her şeyden önce, satın almadan önce ürünün bileşimini dikkatlice inceleyerek yapılabilir. Artık süt veya yoğurt bile koruyucu maddeler, tat ve koku arttırıcılarla doluma kadar doldurulabiliyor. Kompozisyonu en basit ve en özlü olan ürünlerde seçiminizi bırakın.

Konserve yiyecekleri, yarı mamul ürünleri, "Anında hazırlama" olarak işaretlenen her şeyi - püreler, çorbalar, erişteler, suda çözünen içecekler - geçin. Bunların hepsi artık gıda ürünü değil, kimyasal endüstri bu nedenle vücuda verilen zarar fahiş olacaktır.

1. Trans yağlar – çok az insan onlarsız yaşayabilir gıda ürünü. Aynı zamanda önde gelen patojenlerdir kardiyovasküler sistemin. Trans yağlar kolesterol seviyelerinde anormal bir artışa neden olur ve bu da obeziteye yol açar. Bu konuyla ilgili birçok çalışma, bunların kullanımının diyabet ve meme kanseri riskini artırdığını, sağlığı bozduğunu ortaya koymuştur. hormonal denge V erkek vücudu. Avrupa Birliği uzun süredir trans yağların herhangi bir miktarda kullanımını yasaklayan bir yasa çıkarmıştır. Onları “insan hayatına en zararlı” olarak tanımlıyor.
2. Tatlandırıcılar, özellikle aspartam. Çoğunlukta Avrupa ülkeleri tatlandırıcılar da zararlı olarak konumlandırılmakta ve başta tatlı içecekler olmak üzere ürünlerin üretiminde kullanılması kesinlikle yasaktır.

Şeker yerine kullanılan aspartam tekrarlanan testlere tabi tutuldu ve bu testlerde, onun beyin yapısı üzerindeki narkotik etkisinin, zihinsel hastalık, kesinti entellektüel yetenekler ve bilginin algılanması, hafıza sorunları, karaciğer yapısının bozulması.

1. Genetiği değiştirilmiş organizmalardan (GDO'lar) elde edilen genetiği değiştirilmiş bileşimler. Bu da ileri adım atan teknolojik ilerlemenin bir başka sonucudur. Hemen hemen tüm fast food ürünleri GDO'ludur. Üstelik çoğu zaman bileşimdeki varlıkları belirtilmez. Ancak dünyanın tüm ülkelerinde 12 yaşın altındaki çocuklar, hamile kadınlar ve hormon dengesizliği olan hastalar için GDO'lu ürünler yasaktır. Kendi sonucunu çıkar.

Fırsatınız ve zamanınız varsa yemeklerin bir kısmını kendiniz hazırlamaya çalışın. Artık evde yoğurt, dondurma, mayonez yapmak, ekmek pişirmek hiç de zor değil.

1. Cips ve patates kızartması.

Haklı olarak birinci sırayı aldılar - boyalar, tatlandırıcı katkı maddeleri, yağlar, karbonhidratlarla dolular ve en ufak bir doğal patates bile yok. Çoğunlukla cipsler, pestisitler ve diğer benzer kimyasallarla yetiştirilen organik olmayan patateslerden yapılır.

1. Sosis ve füme etler.

Pastırma, jambon, sosis, sosis ve füme etler dahil tüm bu ürünler özel işlemlere tabi tutulur. Bu onları nitratlar, hormonlar ve katkı maddeleri ile doyurur. Araştırmalar, ilk bakışta en doğal sosis ürününün şunlardan oluştuğunu göstermiştir: kıkırdak, et parçaları, domuz yağı ve deri, %25-30 transgenik soya fasulyesi, gıda boyası, tat ve koku arttırıcılar, koruyucular ve tatlandırıcılar.

Eti alıp sucuğu kendiniz pişirmek ya da evde tütsülemek daha sağlıklı olacaktır.

1. Soda.

Muhtemelen burada bir tane vardır doğal madde- su. Geriye kalan tüm kimyasallar, katkı maddeleri, boyalar ve koruyuculardır.

Bu arada, tüm diyet yapanların sevdiği sıfır kalorili gazlı içecekler "Light", başta aspartam olmak üzere tatlandırıcılar içeriyor. Parçalandığında, bütün bir kimyasal “buketi” açığa çıkar - formaldehit (A sınıfı kanserojen), metanol ve fenilalanin (diğer proteinlerle birleşerek zehirlenmeye neden olur).

Şekerli gazlı içeceklerin şeker, kimyasal katkı maddeleri ve şekere neden olan gazlar içerdiğini unutmayın. zararlı maddeler hızla vücuda yayılır.

Bu tür içmenin sonuçları alerji (renklendirici maddelerin bolluğu nedeniyle), metabolizmanın yavaşlaması, gastrit (kabarcıklar - midedeki asitliği artıran karbondioksit) olabilir.

1. Fast food yemeği.

Tüm zincir restoranların yemekleri Fast food(McDonald's, Burger King, KFC, vb.) çok sayıda kimyasal gıda katkı maddesi ve kanserojen listesi içerir. Buna adanmış belgesel Fast food gıdalarının obezite ve diyabete yol açtığını doğrulayan “Çift Porsiyon” (Süper Size Me). New York Psikiyatri Enstitüsü'ndeki bilim insanları, bu yiyeceklerin kötüye kullanılması durumunda beyin yapısının zarar gördüğünü ve sinir dokusu ve inflamatuar süreçler aktive edilir.

Hızlı yiyeceklere dikkat edin - yiyecekleri insanda uyuşturucuya benzer şekilde bağımlılığa neden olur.

1. Mayonez.

Ev yapımı mayonez ölçülü tüketildiğinde herhangi bir zarar vermez; mağazadan alınan mayonez ise başka bir konudur. Kalorisi yüksek olması ve vücut şeklimize zarar vermesinin yanı sıra çok fazla karbonhidrat, yağ, ikame madde, boya ve tatlandırıcı içerir. Tam liste onlarınki de harika olacak.

Mayonezin yanı sıra GDO'lar ve mayonezden daha aşağı olmayan diğer kimyasalları içeren ketçaplar, soslar, soslar da daha az zarar vermez.

1. Lolipoplar, çiğneme şekerleri, çikolatalar.

Parlak, çok renkli çiğneme pastilleri, lolipoplar, lolipoplar; bunların hepsi bir şeker, boya, ikame madde ve kimyasal katkı kaynağıdır. Bunlardan kaçının ve çocuklarınıza bu ürünün gerçekte ne kadar zararlı olduğunu anlatmayı unutmayın.

Çikolatalar ve şekerlemeler artık GDO'lar, aromalar, kimyasal katkı maddeleri ve boyalarla birleştirilmiş saf kalorilerdir.

Günlük şeker tüketiminin maksimum günlük sınırının 50 gram olduğunu unutmayın. Bu sınırın üzerindeki herhangi bir şey riski artırır şeker hastalığı, obezite, osteoporoz, kanser, diş problemleri, alerjik reaksiyonlar.

1. Patlamış mısır.

Mısır bir karbonhidrat olmasına rağmen yüksek içerik nişasta ve 100 gramında 330 kaloriye denk gelen kalori içeriği ile vücuda zarar vermez. Bol miktarda lif, folik asit, A, C, E vitaminleri, fosfor, tiamin, niasin, demir, potasyum, magnezyum, çinko içerir.

Ancak patlamış mısır, tuz, tereyağı, şeker, tatlandırıcılar, karamelleştiriciler, lezzet arttırıcılar ve boyalar gibi zararlı katkı maddelerinin gerçek bir birikimi haline gelir. Üstelik bir porsiyon tuzlu patlamış mısırdaki tuz miktarı hayal bile edilemez. Bu size artan kan basıncına ve böbrek sorunlarına neden olacaktır. Ayrıca kalori içeriği de alışılmışın dışında - 100 gram patlamış mısırda 500 kcal.

1. Alkollü içecekler.

Aşırı alkol tüketiminin vücut üzerindeki olumsuz sonuçları sayısızdır: beyindeki dejeneratif bozukluklar, kanser, karaciğer tahribatı, genetik anormallikler, ömrün 10-15 yıl kısalması, zihinsel sorunlar ve sık görülen depresyon. Kazaların yarısı ve intiharların üçte biri sarhoşken meydana geliyor.

Ve minimum dozlarda alkol, vitaminlerin emilimine engel olur ve böbreklerin ve karaciğerin normal çalışmasına müdahale eder. Ayrıca kalorisi yüksektir - gram başına 7 kcal (proteinin kalorisi daha azdır - sadece 4 kcal!).

Başlıca tehlikelerinden biri, zamanında durup bağımlılık noktasına ulaşamamanın çok zor olmasıdır.

1. Margarin ve rafine bitkisel yağ.

Margarin, kan damarlarının duvarlarına zarar veren, kardiyovasküler ve kanser hastalıklarına neden olan trans asitler içerir. Ayrıca kalorisi son derece yüksektir ve kilo alımına yol açar.

Rafine bitkisel yağ, 15:1 oranında Omega-6 ve Omega-3 yağ asitlerini içerir. Norm 1:1'dir. Bu gelişmeye yol açar inflamatuar süreçler organizmada.

1. Bulyon küpleri.

Bunların %50-60'ı tuzdan oluşur, diğer %30'u ise kanseri tetikleyen kanserojen sınıfına ait glutamatlar (tat arttırıcılar) tarafından işgal edilir. Küplerin böbrek, karaciğer ve pankreas hastalıkları olan kişiler tarafından kullanılması yasaktır.

1. Tuz.

Halk arasında buna “beyaz ölüm” denmesi boşuna değil. Tuzun kötüye kullanılması kan basıncının düşmesine, vücudun hidroklorik asit dengesinde kaymalara ve toksinlerin birikmesine neden olur. Kendinizi yemekten tamamen alıkoyamıyorsanız, yemeklerinizin tuzluluk seviyesini yavaş yavaş azaltmayı deneyin.

1. Her şey rafine edilmiştir - un, şeker, tereyağı.

Beyaz rafine undan yapılan ekmek sağlıksız bir üründür. En sağlıklı ekmek undan pişmiş kaba ve tam tahıllar. Rafine şeker, un ve yağ biyolojik olarak madde içermeyecek şekilde işlenir. aktif içerik. Dolayısıyla raf ömürleri uzar ve faydaları ortadan kalkar.

25.04.2016 Vladimir Zuikov Kaydetmek:

Merhaba, sevgili okuyucular! Bugün insan sağlığına en zararlı besinlerden bahsedeceğiz. Bu listedeki yiyecekler herkes tarafından yenir ancak hastalığa, acıya ve erken ölüme neden olur.

Diyetinizden tam olarak nelerin çıkarılması gerektiğini, abur cuburdan nasıl vazgeçeceğinizi, bunu nasıl yapacağınızı ve nereden başlayacağınızı öğreneceksiniz. Malzeme pratiktir, çünkü Ben de sağlıklı yiyecekler yiyorum (çiğ gıda diyeti) ve zararlı gıdalar hakkında çok şey biliyorum. Ve birkaç yıldır bu konuda diğer insanlara yardım ediyorum.

Hangi yiyecekler sağlıksız - yemek listesi

Sorun zayıf beslenmeçok alakalı, bunu biliyorsun. Sonuçta, modern insan küresel olarak abur cuburlara bağımlı hale geldi. Hareket halindeyken tüm bu atıştırmalıklar “ne varsa”; evde - hazır yemek; iş yerinde - fast food ve zararlı içecekler. Bu durum birçok hastalığa, sinirliliğe, tembelliğe, canlılığın düşük olmasına neden olur.

Peki bu neden oluyor? Her şeyden önce, sağlığın ve doğru beslenmenin temellerinin cehaletinden. İkincisi, bu ürünlerin neden olduğu bağımlılıktan.

Size anlatacağım ürünler var olanların en zararlısı ve sağlığa en tehlikeli olanlarıdır. Vücudumuza HİÇBİR fayda sağlamazlar, sadece onu zehirler ve ona yük olurlar. ekstra iş.

Elbette bazı noktalar sizi şaşırtacak çünkü... Bu ürünler çevredeki herkes tarafından tüketiliyor ve kimse gerçeği açıkça söylemiyor. Bununla birlikte, modern insanlar tam da bu ürünler yüzünden hastalanıyor.

1. Kimyasal gıda

E-bloker içeren tüm ürünler sağlığa son derece zararlıdır. Hepsi yapay sentetik yöntemlerle yapılıyor.

Her şeyden önce, bu tür ürünler şunları içerir:

• tatlandırıcılar - pek hoş olmayan bir şeye hoş bir koku vermek;
• boyalar - ürünün istenen rengini vermek veya doğal rengini eski haline getirmek için;
• koruyucular - raf ömrünü uzatmak için;
• koyulaştırıcılar, stabilizatörler, değiştirilmiş nişastalar - istenen kalınlığı ve kıvamı vermek için;
• lezzet arttırıcılar - tatsız ürünleri iyileştirmek için;
• antioksidanlar - ürünü uzun süreli depolama sırasında özelliklerindeki değişikliklerden korumak için;
• emülgatörler - doğada alışılmadık karışımlar oluşturmak için;
• kimyasal çözücüler, parçalayıcılar, asitlik düzenleyiciler, yapay vitaminler, antibiyotikler vb.;
• Her geçen gün daha fazla yeni katkı maddesi ortaya çıkıyor.

Süpermarketlerde satılan yiyeceklerin çoğu (%98) çok sağlıksız. Kimyasal katkı maddeleri eklenerek doğal olmayan bir şekilde yapılırlar. Bu tür ürünlerde doğal hiçbir şey yoktur, yalnızca ambalajın üzerinde parlak bir isim vardır.

İşte kimyasal abur cuburlara birkaç örnek:

• “sadece su ekle” ilkesini kullanan çorbalar, pancar çorbası, erişteler;
• mağazadan satın alınan tüm yoğurtlar;
• birçok konserve ve konserve;
• cips ve her türlü cips;
• tüm çikolatalar;
• lezzet arttırıcılar içeren baharatlar;
• aromalı gazlı içecekler;
• poşetlerdeki meyve suları vb.

Şaşırmaktan asla vazgeçmiyorum, süpermarket yiyecekle dolu ama satın alınacak hiçbir şey yok!

Bazı okuyucular yukarıdaki listede yer alan bazı kimyasal ürünler konusunda benimle aynı fikirde olmayacaklar. Mesela nasıl oluyor da herkes BUNUN faydalı olduğunu söylüyor ama siz zararlı olduğunu söylüyorsunuz. Tamam, birkaç örnekle açıklayacağım.

1. Paketlenmiş meyve suları. Pek çok insan bunların yararlı olduğunu düşünüyor, ancak boşuna. Mağazadan satın alınan meyve suları, yapay vitaminlerin eklendiği aromalı konsantre kuru tozdan yapılır.

Yapay, çünkü artık doğal olan yok. Yani paketteki meyve suyu sıkılmış meyve suyu değil, suyla seyreltilmiş bir tozdur. Bu nedenle bu tür meyve suları meyvenin olmadığı kışın bile üretilip bir veya iki yıl depolanır.

2. Yoğurtlar. Birçok kişi sütten yapıldığını düşünüyor. Aslında yoğurtlar, yapay koyulaştırıcılar ve aromaların eklenmesiyle süt tozundan yapılır. Orada pratik olarak yararlı hiçbir şey yok.

Yeni bir yoğurt üretirken asıl soru her zaman aynıdır: Bu yapay yoğurtta laktik asit kültürlerinin yaşaması nasıl sağlanabilir? Bunun için milyonlarca dolar ve saatlerce bilimsel emek harcanıyor.

3. Çikolatalar ve barlar.Çikolata ürünlerinin bileşimini okursanız şok olacaksınız. Tek kimya! %30'dan fazla çikolata içermez. Orada ne yararlı olabilir?

Arkadaşlar kimyasal gıdayı tanımlamak oldukça basittir. En azından ürün etiketi üzerindeki içerikleri okumalısınız. Ancak bunu yapmadan önce kediotu stoklayın çünkü en sevdiğiniz üründeki zararlı maddelerin uzun listesi nedeniyle kendinizi hasta hissedebilirsiniz.

Ne yapalım? Tüm kimyasal gıdaları tamamen terk edip doğal olanlarla değiştirmek daha iyidir. Sağlıklı bir insan olmak için canlı yiyeceğe geçin ve benim yaptığım gibi hastalanmayı ve doktorlara gitmeyi bırakın.

2. Fast food ve fast food

Sanırım sevgili okuyucum, fast foodun ne olduğunu biliyorsun. Bu McDonald's ve benzer restoranların yemekleri. Örneğin hamburger, çizburger, shawarma, hızlı pizza, kızarmış turtalar vb.

Ayırt edici özellik Fast food her zaman şudur: Kaynağı bilinmeyen ve sağlıksız yağlar bakımından yüksek olan düşük kaliteli ürünlerden yapılır.

Fast food ucuzdur ve hızlı bir atıştırmalık için uygundur. Ancak bileşiminde doğal hiçbir şey bulunmaz, kimyasallardan ve zararlı yağlardan yapılır. Dolayısıyla birçok hastalığa, yeme bağımlılığına ve obeziteye neden oluyor. Bu sadece abur cubur değil, saf zehir!

Herkes Amerika'da fast food'un zaten medeniyetin belası olduğunu biliyor. Amerikalılar eskiden koşar ve spor yapardı ama artık nüfusun %70'i fazla kilolu, obeziteden, kısırlıktan yakınan hasta insanlardan oluşuyor... Arkadaşlar, bunların hepsi fast food yemenin sonuçları.

Bu enfeksiyon burada da iyice yayıldı. Halkımız hızlı atıştırmalıklara aşık oldu ve daha sık hastalanmaya başladı. Alerjiler, obezite, diyabet, kanser, sinirlilik, oburluk fast food yemenin doğrudan sonuçlarıdır. Amerikan ulusu zaten yozlaşıyor. Onların üzücü deneyimlerini tekrarlamak istiyor muyuz?

3. Trans yağlar

Trans yağlı ürünler büyük bir zararlılar grubudur, hatta diyebilirim tehlikeli yiyecek. Trans yağlar, yenilebilir benzin kullanılarak bitkisel veya hayvansal yağın hidrojen ilavesiyle ısıtılmasıyla üretilir.

Trans yağ içeren ürünler öncelikle şunları içerir: mayonez, ketçap, margarin, sürülebilir ürünler, rafine yağlar.

Ayrıca şekerleme endüstrisinde kurabiye, zencefilli kurabiye, tatlı hamur işleri ve hatta tüm keklerin üretiminde trans yağlar yaygın olarak kullanılmaktadır. Korkunç, değil mi?

Bu yağlar vücuda girdikten sonra sindirilmez ve genellikle kan damarlarının duvarlarında ve kas dokusu HAYATININ SONUNA KADAR.

Trans yağlar oldukça yakın zamanda ortaya çıktı, vücut onlarla ne yapacağını bilmiyor ve onları kendi içinde biriktiriyor. Bunun sonucunda sindirim ve metabolizma bozuklukları, bağışıklığın azalması, kardiyovasküler hastalıklar, kanser, obezite.

4. Birinci sınıf beyaz undan yapılan ürünler

Birinci sınıf beyaz undan yapılan unlu mamuller de en zararlı ürünler arasında yer alıyor. Bir öfke dalgası hissediyorum. Bu nasıl olur, çünkü ekmek her şeyin başıdır! Hayır arkadaşlar, modern pişirme sadece zarara ve hastalıkların gelişmesine neden olur. Şimdi nedenini açıklayacağım.

Tüm unlu mamullerin %90'ında kullanılan birinci sınıf beyaz un, rafinasyon yoluyla elde edilir. buğday taneleri embriyo ve kabuktan. Yani çıktı undur - bir madde beyaz yalnızca nişastadan oluşur ve başka hiçbir şey içermez.

Ayrıca endüstriyel tahıllar öğütülmeden önce mantar önleyici kimyasallarla işlemden geçirilir. Öğütme işleminden sonra beyaz ölü una sentetik vitaminler ve kimyasal katkı maddeleri eklenir. Un yararlı hiçbir şey içermez, yalnızca kimyasal maddeler içerir!

Zararlı un ürünleri öncelikle şunları içerir: beyaz ekmek, çörekler, kurabiyeler, makarnalar, waffle'lar, turtalar ve diğer fırınlanmış ürünler. Bu nedenle sağlıklı olmak istiyorsanız beyaz undan yapılan her şeyi tamamen bırakmanız gerekecek. Şokta olma ihtimalin var mı?

Peki ne yapmalı, doğal ekmek nereden alınır? Siyah ekmek satın alabilirsiniz. Ancak çoğu durumda, genellikle düşük kaliteli undan ve hatta birinci sınıf beyaz un ve maya ilavesiyle de yapılır. Termofilik maya mide ve bağırsak hastalıklarına neden olur.

En iyi seçenek kendi ekmeğinizi pişirmektir. Elbette un değirmenini kullanarak kendi ununuzu yapmanız veya hazır un satın almanız gerekecek ve ayrıca bir mayaya da ihtiyacınız olacak. Tek sorun süpermarkette ihtiyacınız olanı bulamamanızdır. İnternet kurtarmaya geliyor. Canlı yem mağazalarından ekmek pişirmek için yüksek kaliteli doğal un ve ekşi maya satın alabilirsiniz.

5. Et ve et ürünleri

Modern et artık 30 yıl önceki gibi değil. Bu, büyüme hormonları ve antibiyotik içeren bir kimyasaldır. Etin tehlikeleri hakkında detaylı konuşmayacağım. Oku onu. Orada her şey ayrıntılı olarak anlatılıyor ve gösteriliyor. Başınızdaki tüylerin %100 diken diken olmasını sağlayacak!

Yarı mamul ürünler ve et ürünleri etten yapılır: köfte, sosis, sosis, pirzola vb. Bütün bunlar, etin içindeki kimyasallara ek olarak, kimyasal katkı maddeleri de içerir (yukarıda ayrıntılı olarak açıklanmıştır). Et ürünleri yemekten kaynaklanan hastalıkların ana kaynağı burasıdır!

Ayrıca insanların daha fazlasını yemesi ve daha fazlasını istemesi için et ürünlerine daima lezzet arttırıcılar eklenir. Bu nedenle aşırı yemeyi durdurmak ve durdurmak çok zordur. Kimyasal yiyecekler son derece bağımlılık yapar. Alkol ve sigaradan bile daha güçlü.

Abur cuburdan nasıl vazgeçilir?

Yukarıda sayılan gıdaların tümü sağlığa zararlıdır. Belki geçer ve çevremdeki herkes kadar hasta olmayacağım diye düşünmeye devam edebilirsiniz. Peki, hastalık istatistiklerine baksan iyi olur!

Üreticiler ve eczacılar insanların sağlığını düşünmüyorlar. Onlar için asıl mesele, giderek daha fazla moda olan kimyasal gıda ürünleri ve ilaçların satışından elde edilen kârdır. Arkadaşlar, hala sağlığınız varken sağlığınızı düşünmelisiniz!

Eğer siz de kendi sağlığınıza ve çocuklarınızın sağlığına dikkat etmek isteyen yeterli bir insansanız bu yazıdan sonra tüm bu abur cuburlardan vazgeçmeye başlayacaksınız. Evet yavaş yavaş, adım adım. Önce fast food'dan, sonra etten, beyaz unlu ürünlerden vb. vazgeçin. Diyet abur cuburdan temizlenene kadar.

Elbette muhtemelen birçok zorlukla ve soruyla karşılaşacaksınız. Arkadaşlar ben şahsen tüm bunları yaşadım. Başlangıçta her zaman zor ve belirsiz olduğunu biliyorum. Yardım edecek, tavsiyelerde bulunacak, rehberlik edecek ve hatta bazen el ele vererek yol gösterecek deneyimli bir uygulayıcının desteğine ihtiyacımız var. sağlıklı beslenme.

Blogumuzu okuyun, pek çok pratik bilgi, beslenme konusunda pek çok kişisel deneyim ve daha fazlası var. Herhangi bir sorunuz varsa her zaman geri bildirimimizi ve tavsiyemizi alabilirsiniz.

Unlu mamullerden lezzetli mayasız ekmeği kendiniz pişirerek, artık süpermarketteki ikame ürünlere bağımlı olmayacaksınız.

» VİDEO DERS ALIN «

sevgili arkadaşlar, bugünlük elimde olan tek şey bu. Artık kendin hakkında çok şey biliyorsun abur cubur sağlık için ve bu konuda ne yapılması gerektiği. Kararınız ne olacak: Kemoterapi yiyip hastalanmaya devam mı edeceksiniz, yoksa sağlıklı bir insan mı olacaksınız? Yazıyla ilgili sorularınızı sorun, cevaplamaktan memnuniyet duyarım.

Önümüzde hâlâ pek çok ilginç şey var, pek çok önemli konular. Blog güncellemelerine abone olun (aşağıdaki form). Veda yok, yakında görüşürüz!

ZY Blog güncellemelerine abone olun– önümüzde hâlâ pek çok ilginç şey var!

Hepimiz zararlı ve sağlıklı yiyeceklerin olduğunu biliyoruz, ancak bazı yazılı olmayan kanunlara göre çoğu zaman ilkini seçiyoruz. Daha lezzetli ve daha uygun fiyatlı olduğu ortaya çıktı. Bu yazıda en zararlı gıda ürünlerine bakacağız, bunların tüketiminin vücudumuzu nasıl tehdit ettiğini ve şu veya bu içerikte hangi katkı maddelerinin bulunduğunu öğreneceğiz.

Patates kızartması ve cips

Ne yazık ki, bu hayattaki en hoş şeylerin tümü ya ahlaka aykırıdır, ya yasalara aykırıdır ya da zorunlu olarak obeziteye yol açmaktadır. Yağda pişirilen patatesler ahlaki standartları veya yasaları ihlal etmez, ancak büyük miktarda yağ ve nişasta da dahil olmak üzere, böyle bir yemeğin günlük diyetin bir parçası haline getirilmesi durumunda her zaman fazladan kilo alınmasına yol açarlar.

Peki, bu tür sağlıksız besinler sadece kilo alımına katkıda bulunsa bile sağlığa onarılamaz zararlar da veriyor. Örneğin cipslerin sadece patates değil, aynı zamanda nişasta ve genetiği değiştirilmiş soya fasulyesinin bir karışımı olduğunu da unutmayın. Pastırma, ekşi krema, kırmızı biber, peynir vb. Tadını veren katkı maddelerini bu "sağlıklı" listeye ekleyin ve paketlerin üzerinde E harfiyle belirtilen gerçek bir bileşen "buketi" elde edeceksiniz. tatlandırıcılar ve her türlü lezzet arttırıcılardır. Üreticiler özellikle bu tür "lezzetler" yaparken sıklıkla E-621, monosodyum glutamat katkı maddesini kullanırlar. Toksin bizi etkileyebilir gergin sistemöyle ki yemek sadece lezzetli görünmekle kalmıyor, aynı zamanda onu tekrar tekrar yemek istiyorsunuz. Bir çeşit bağımlılık oluşuyor.

En sağlıksız yiyecekler arasında patates kızartması yer alıyor. Hazırlamak için yumrular dilimler halinde kesilir, buharla ıslatılır (çıtır bir etki için), dondurulur ve ardından yemeğin hazırlanacağı yerlere gönderilir. Ziyaret etmeyi sevdiğimiz özel işletmelerde ise dilimler yağda pişiriliyor. İkincisinin kalitesi hakkında da birkaç söz söylenmelidir. Öncelikle bu sadece tek bir yağ değil, son derece zararlı ürünlerin bir karışımıdır. İkincisi, pahalıdır, bu nedenle bir veya iki gün değil, yaklaşık bir hafta, hatta bazen daha uzun süre kullanılır. Bu süre zarfında, kanserli tümörlerin oluşumuna neden olan kanserojenler olan akrilamid, akrolein ve glisidamid ortaya çıkar.

Doktorlar, insanlara, özellikle cips ve patates kızartması gibi sağlığa zararlı yiyecekleri yememeleri gerektiğini mümkün olan her şekilde açıklamaya çalışıyor. Sorun sadece pantolonunuzun düğmelerini ilikleyememek değil, aynı zamanda kolesterol seviyenizin artması, kan damarlarında plak oluşması, kalp krizi veya felç riskinin artması ve malign oluşumlar. Elbette bu gerçekleşmeyebilir ama neden sağlığınıza zararlı gıdaları yeme riskini alasınız?

Sosisli sandviçler, hamburgerler ve benzeri “keyifler”

Yukarıda açıklanan tüm sonuçlar, bu tür sandviçlere güvenli bir şekilde atfedilebilir. Ancak burada yağda pişirmenin yanı sıra "et" bileşeni de meseleyi daha da kötüleştiriyor. Bu proteinin kafelerde ve diğer fast food işletmelerinde sınırsız miktarda bulunabilmesi için tüm domuzlar, inekler, kuşlar ve balıklar kullanılarak yetiştirilir. endüstriyel yöntemler. Yiyeceklere eklenirler özel besleme hayvanın rekor sürede büyüdüğü anabolik steroidler. Bu bizim için ne anlama geliyor?

Bu tür ürünlerin düzenli tüketimi nedeniyle vücudumuz hastalandığımızda antibiyotik almaya daha sonra hiçbir şekilde tepki vermeyecektir. Bununla karşılaştırıldığında kolesterol ve kaloriler o kadar da kötü görünmüyor, değil mi?

Üstelik. Şimdi oldukça şüpheli proteine ​​(onsuz nerede olurduk?), glutamata ve E serisinden diğer bileşenlere (koruyucular, boyalar, stabilizatörler) soya ekleyin. Ocaktan ayrılmayan, tüm ruhunu yemeğe veren aşçılar sayesinde pirzolanın güzel ve lezzetli çıktığını mı düşündünüz? Hiç de bile. E serisi gıda ürünlerindeki zararlı katkı maddeleri mide-bağırsak sistemini tahriş eder, iştahı artırır ve tekrar tekrar hamburger yemek isteriz. Midenin boyutu artar ve ziyafetin devamını "talep eder". Evde çörek, pirzola ve diğer malzemeleri alıp kendiniz sandviç hazırlamak daha iyidir. Elbette bunlar da zararlı besinlerdir. Ancak bunlar yalnızca fazla kiloların ortaya çıkmasına katkıda bulunacak, ancak vücudunuzu kanserojenlerle doyurmayacaktır.

Konserve yiyecek ve sosis

Ne yazık ki, düşündüğümüz sağlıksız yiyecekler arasında pek çok kişi tarafından sevilen konserve yiyecekler ve sosisler yer alıyor. Yukarıda anlatılan tüm "et kabusları" sosislere de atfedilebilir, ancak bunun sadece etten yapılmış olması şartıyla. Burada gizli yağlar adı verilen başka bileşenler de mevcuttur. Üretici, sosislerinin yalnızca doğal ve kaliteli ürünlerden oluştuğu konusunda ne kadar ısrar etse de, bunların yalnızca deri, kıkırdak, deri, domuz yağı vb. olduğunu bilmelisiniz. Şimdi bu listeye, ürünün en az %30 oranında içerdiği soya fasulyesini ekleyin. Gıdalarda başka hangi zararlı maddeler var? bu türden içeriyor mu? Tabii ki, her türlü stabilizatör, koyulaştırıcı, her türlü berbat boya, aroma, tat arttırıcı. Bu herhangi bir maddenin yaklaşık bileşimidir. sosis ürünüÜrünün üreticisine ve fiyatına bakılmaksızın.

Ve herhangi bir konserve yiyecek sözde ölü üründür. Böyle bir "inceliğin" beslenmeye uygunluğu yalnızca bir dizi "E-şek", şeker, tuz ve asetik asit sayesinde korunur. Karşılaştırma için: Bir kişinin günde 5-10 gr tuz tüketmesi gerekir ve 100 gr konserve üründe 15 gr bulunur, bu nedenle bu tür zararlı gıda ürünlerini yiyip yememeye kendiniz karar verin.

Hazır püre ve erişte

Torbalı gıda üreticileri kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinde ne yememizi öneriyor? Cephaneliklerinde karides, sığır eti, mantar, tavuk, "neredeyse" spagetti, soslar ve diğer "lezzetler" yer alıyor. En sağlıksız yiyecekler çabuk hazırlananlardır. Elbette bu çok kullanışlıdır - karışımın üzerine kaynar su dökün, birkaç dakika bekleyin ve sözde risotto veya İtalyan makarnasını plastik bir kaba alın. Ve bazen peynirle de! Gerçekte, katkı maddeleri ve sıfır faydaların gerçek bir karışımını elde ediyoruz. Bu tür "karma yemlerin" düzenli tüketimiyle vücut aldatılmaya devam eder. Gerçekten neler oluyor? Yiyecek ve kalori almış gibi görünüyor, ancak içinde o kadar az yararlı ve gerekli içerik var ki, kısa süre sonra beyne yardım etmek için sinyaller göndermeye başlıyor - yine yiyeceğe ihtiyacı var. Burada, üreticinin ambalaj üzerinde belirtmeyi unutmadığı (ve bazen "unuttuğu") tüm "yardımcılarını" belirtmeye değer.

1. Koruyucular. Karaciğer hasarına, kansere, bağırsak bozukluklarına, gıda alerjilerine, böbrek taşı basınç bozukluğu, oksijen açlığı ve benzeri. Ambalajın üzerinde 200'den 290'a kadar sayıların yer aldığı E harfini görüyorsanız bu tür ürünlerden uzak durun.
2. Yoğunlaştırıcılar ve stabilizatörler. Ürüne homojen bir kıvam kazandırırlar ancak aynı zamanda mide-bağırsak sistemi hastalıklarını, böbrekleri ve kanseri tetikleyebilirler (E 400-476, E 249-252, E 1404-1450 ve ayrıca E 575-585) .
3. Emülgatörler. Mide rahatsızlığı ve kanserden başka bir şey getiremezler (E 470-495, E 322-442)
4. Antioksidanlar. Zararlı gıda ürünleri ayrıca böbrek hastalığı, karaciğer hastalığı ve alerjiye neden olabilecek bir katkı maddesi de içerir (E 320-321, E 300-312).
5. Gıda boyaları. Ürüne iştah açıcı bir tat veriyorlar dış görünüş ve insanlar için - gastrointestinal rahatsızlıklar, sinir bozuklukları, böbrek ve karaciğer hastalıkları (E-579, E 100-180, E-585).
6. Lezzet arttırıcılar. Listesini incelediğimiz zararlı gıda ürünleri, böyle bir katkı maddesi sayesinde vücudumuzu “aldatıyor”. Beyin hasarına ve sinir bozukluklarına neden olabilir (E 620-637).

Ketçap ve mayonez

Sağlıksız gıda ürünlerinin sıralamasına baktığımızda bu “lezzetlerden” bahsetmeden edemeyiz. Bu “mucize sosların” yukarıda adı geçen yemeklerin değişmez eşlikçisi olmasına alışığız. Böylece her birimizin bedeni “çifte fayda” alır. Ev yapımı yeseniz bile sağlıklı yemekler, bu tür soslar onları zehire dönüştürebilir. Örneğin ketçap, emülgatörlere, stabilizatörlere ve koruyuculara ek olarak kimyasal boyalar ve çok büyük miktarda şeker içerir. Sonuçta, insanlar haklı olarak ketçapla en tatsız ve hatta bazen kaybolan yemeğin bile tamamen yenilebilir hale geldiğini söylüyor. Elbette böyle bir eğitim, hoş olmayan kokuları mükemmel şekilde gizler veya maskeler.

Mayonez insanın 1 numaralı düşmanıdır! En sağlıksız yiyeceklerin herhangi bir listesi kesinlikle onu içerecektir. Mayonez sözde trans yağları içerir - bunların izomerleri yağ asitleri, insan vücudunu aldatabilir. Gerekli omega asitlerin yerine hücrelerimizin biyomembranlarına yerleştirilmiştir. Transkonfigürasyonlar aterosklerozu, onkogenezi ve diyabetin görünümünü tetikleyebilir. Mayonez yemek bağışıklığı önemli ölçüde azaltır çünkü vücudumuzu koruyan enzimler işlevlerini normal şekilde yerine getiremez. Ürünün döküldüğü ambalaj da önemli bir tehlike oluşturuyor. Mayonezin içindeki sirke, paketteki her şeyi emecek süper güce sahiptir. kanserojenler. Ve onların sonunun nereye varacağını kendin biliyorsun.

Lolipoplar, çikolatalar, çiğneme şekerleri

Bunlar, bu kadar "lezzetli yiyecekler" olmadan bir gün bile yaşayamayan çocuklar için çok zararlı gıda ürünleridir. Kanser, şeker hastalığı, alerji, diş problemleri, osteoporoz ve diğer "zevklere" yakalanmamak için kişi günde 50 gr şeker tüketebilir (bu maksimumdur). Daha iyi bir fikir vermesi açısından bunun yaklaşık 10 çay kaşığı olduğunu söyleyelim. Ancak sadece kahveye veya çaya eklediğimiz miktarı saymak yanlış olur. Ketçap, yoğurt gibi diğer ürünlerde de ilave bir kısım glikoz bizi bekliyor. Ve diğer birçoklarında. Herhangi bir ürünün ambalajındaki bilgileri yani içerdiği karbonhidrat miktarını okuyun, günlük olarak ne kadar fazla şeker tükettiğinizi anlayacaksınız.

Şimdi neredeyse her gün ek olarak her çeşit çikolata, karamel, kek vb. yediğinizi ve şeker içeriğinin çizelgelerin dışında olduğunu hayal edin. Bu arada, trans yağ içeriği açısından (yukarıda bahsetmiştik), hamur işleri ve kekler mayonezle eşdeğerdir!

Bu tatlıların glisemik indeksleri çok yüksektir, bu da vücudumuzun içerdikleri şekeri neredeyse anında emdiği anlamına gelir. Ama hiçbir faydası yok! Üstelik bu tür çekici sırlı tatlıları, lolipopları ve çiğneme marmelatlarını genellikle "gıda ürünleri" olarak sınıflandırmak zordur. Bu, her gün kullandığımız ve hatta çocuklar için satın aldığımız boyaların, koyulaştırıcıların, stabilizatörlerin ve diğer kötü şeylerin bir karışımıdır.

Tatlı maden suyu ve meyve suları

Bu durumda pek çok insanın onsuz hayatı hayal edemediği kolayı hatırlamak çok yerinde olur. Günde ne kadar şeker tüketmeniz gerektiğini hatırlıyor musunuz? Yani bu içeceğin bir litresinde 112 gram var! Üstelik kafein, fosforik asit, boyalar, karbondioksit ekleyin ve tüm bunların yalnızca çok lezzetli görünen bir içecekte olduğunu hayal edin.

Hafif gazlı içecekleri tercih ediyorsanız, bunun vücudunuz için yararlı olmaktan çok uzak olduğunu, ancak sağlığa çok zararlı ek kanserojenler içerdiğini bilin. Ayrıca herhangi bir gazlı içecek metabolizmayı bozar ve selülit görünümüne neden olur.

Gazlı içeceklerin her yönden farkındaysak, o zaman bir nedenden dolayı kutulardaki meyve sularının sağlıklı olduğunu düşünüyoruz. Ancak kalite açısından soda ile karşılaştırılabilirler. Burada olmayan tek şey karbon dioksit. Öte yandan bu tür meyve suları aynı zamanda vitaminleri, gerekli diyet liflerini ve bu “doğanın armağanlarını” satın aldığımız her şeyi de içermez.

Patlamış mısır

Ayrı bir ürün olarak mısır sağlığa kötü bir şey getirmeyecektir. Elbette nişasta, karbonhidrat ve önemli miktarda kalori içerir, ancak aynı zamanda lif, vitaminler, magnezyum, demir ve diğer faydalı mikro elementleri de içerir. O halde neden patlamış mısırı “10 sağlıksız yiyecek” listesine dahil ediyoruz? Ve bunların hepsi "yardımcılar" ortaya çıktığı için - yağ, tatlandırıcılar, karamelleştiriciler, boyalar vb. Bu nedenle baskı artar ve birçok organın işleyişi bozulur.

Alkol

Serebral kortekste geri dönüşü olmayan hasar, kanser, karaciğer sorunları, genetik mutasyonlar; öyle görünüyor ki, sonsuza kadar devam ettirilebilecek bu sonuçlar listesine hepimiz çok aşinayız. Peki ya yaşam kalitesi? Bu tür içecekleri düzenli olarak içen kişiler 10 yıl daha az yaşamakla kalmıyor, aynı zamanda bitmek bilmeyen sağlık sorunları da yaşıyorlar. depresif durumlar, zihinsel bozukluklar onları rahatsız ediyor. Sarhoşken meydana gelen kazalar ve intiharlar ne olacak? Nereye bakarsanız bakın, yalnızca dezavantajlar var. Ayrıca alkol çok miktarda kalori içerir ve vücudun vitaminleri emme yeteneğini engeller. Buna ihtiyacın var mı?

Az yağlı ve düşük kalorili yiyecekler

Lor tatlıları, yoğurtlar, mayonezler sözde yağ eksikliği gibi görünüyor sağlıklı ürünler, figürünüzü korumanıza ve keyfini çıkarmanıza yardımcı olur lezzetli yemekler. Aslında bu tür ürünlerdeki az miktardaki yağ, daha önce bahsettiğimiz "faydalarından" bahsettiğimiz nişasta ve şeker miktarındaki artışla fazlasıyla telafi edilir.

Kulağa tuhaf gelse de, bu tür ürünlerin sürekli tüketimi kaçınılmaz olarak fazla kiloların ortaya çıkmasına neden olacaktır. Besin takviyesi yok metabolik süreçler vücutta beklendiği gibi ilerleyin. Psikolojik yönü de unutmayın; ürünün yağ oranının düşük olduğunu bilerek birden fazla porsiyon yiyeceksiniz. Sonuçta ne bir doygunluk, ne bir fayda, ne bir pişmanlık olur.

Bu arada, bu tür az yağlı yiyeceklerden elde edilen kalsiyum vücut tarafından hiç emilmez! Ve birçok vitamin hedeflerine ulaşmadan önce erir. Gördüğünüz gibi hiçbir faydası yok. Ayrıca yoğurtta yaşayan faydalı bakterilerin bağırsaklara ulaştıklarında bağırsakları uyardıkları yönündeki efsaneyi de ortadan kaldırmalıyız. tam sipariş. Bu, reklamverenlerin bir hamlesidir! Evet, bu tür bakteriler var ama raf ömrü 3 günden fazla olamayacak pahalı ürünlerde. Kullandığın şey bu mu? Tüm malzemeleri satın alıp yemeği kendiniz hazırlamak daha iyidir. Size faydaları var ve ekstra kalori yok. Sağlığınıza dikkat etmenizi ve yazımızda anlatılan tüm gıdaları tüketmekten kaçınmanızı umuyoruz. Size sağlık!

Bir çocuğun sağlıklı ve aktif büyümesi için pek çok hususun dikkate alınması gerekir, bunlardan biri de doğru beslenmedir. Tüm modern ürünler bebeğe iyi gelmiyor; çocuklara verilmesi tavsiye edilmeyen en zararlı ürünleri dikkatinize sunuyoruz.

1. Mısır ve patates cipsi. Zararsız patates içermezler, bu tehlikeli karışım boyalar, tatlar, yağlar ve karbonhidratlar. Çocuklar molalarda atıştırmayı çok severler, bunun sonucunda sadece mideleri değil, metabolizmaları da zarar görür, kanserojen maddeler vücutta birikerek kansere neden olur. Haftada birkaç paket cips - ve sonunda okul yılı 3-4 fazla kilo güvence altına alındı. 100 g ürün başına kalori içeriği ortalama 600-700 kilokalori olup, kimyasalların bolluğundan bahsetmeye gerek yoktur.

2. Soda. Herkes ünlü Coca-Cola'nın içerdiğini duymuştur. Ortofosforik asit temizlenebilecek miktarda gümüş kaşıklar veya pastan metal. Ayrıca tatlı içecekler çok fazla şeker içerir: Günde 10 çay kaşığından fazlasına izin verilmemesine rağmen bir bardak 4-7 çay kaşığı içerir. Susuzluğunuzu sodayla gidermek de sorunludur: Yarım saat sonra tekrar içmek istersiniz. Pek çok içecek, hızlı obeziteye, metabolik bozukluklara ve hatta diyabete giden kesin bir yol olan fenilalanin, aspartam, sodyum benzoat içerir.

3. Füme etler. Pek çok çocuğun sevdiği sosislere, sosislere ve sosislere burada yer veriyoruz. Kimyasallarla işlenmemiş, gizli yağ içermeyen, lezzet verici maddeler ve aromalarla dolu olmayan ürünleri mağaza raflarında bulmak çok zordur.

Çoğu zaman sosisler genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi de içerir; bu tür ürünler iştah açıcı görünür ancak maksimum yüzde 25 et içerir, geri kalanı soya proteinleri, nişasta, emülsiyonlar ve aroma katkı maddeleridir. Üreticiye faydalı ve çocuğun midesine zarar veren basit bir tarif.

4. Fast food. Hollywood yıldızlarının bir sonraki filmlerini çekmeden önce hızlı bir şekilde kilo almaları gerekiyorsa, aşırı fast food yemeleri sebepsiz değil. Shawarma, hamburger, patates kızartması, pasties, donut ve diğer fast food yiyecekler çok fazla kanserojen içerir ve kalorileri oldukça yüksektir. Bütün bunlar, yeterince sık değiştirilmeyen yağda kızartılır, bu nedenle ürünlerden hiçbir fayda gelmez, ancak çocuklarda kolit, gastrit, mide ekşimesi ve hatta ülser oluşabilir. Fındık, kraker, erişte ve hazır çorbaları unutmayalım - vücuda daha az zarar vermezler.

5. Çikolatalar. Reklamlara nasıl da inanmak istiyorum ve çikolataların karamel, nuga, fındık, hindistancevizi parçacıkları ve seçilmiş çikolatadan yapıldığını düşünüyorum. Aslında çikolatalar genetiği değiştirilmiş gıdalar ve kimyasallar içeren yüksek kalorili bir bombadır. Bir çubuk neredeyse 500 kilokalori içerir - yalnızca aşırı yağ olarak depolanan ve herhangi bir fayda sağlamayan devasa bir miktar. Aynı zamanda yemekten sonraki tokluk uzun sürmez ve bir saat sonra zaten tekrar yemek yemek istersiniz.

6. Mayonez, ketçap, soslar. Ama onlar olmadan yemeğin o kadar da lezzetli olmayacağını söylüyorsunuz. Özellikle evde mayonez veya ketçap hazırlamak en iyisidir. modern teknoloji bu süreci önemli ölçüde basitleştirir, ancak kendinizi ve çocuklarınızı kanserojen maddelere maruz kalmaktan kurtaracaksınız. Soslar, soslar, ketçaplar ve mayonezler aroma ikame maddeleri, tatlandırıcılar ve boyalar içerirken, çoğunlukla bileşimlerinde yer alan sirke, plastik ambalajlardan kanserojen maddeler açığa çıkarır. Çocuklara margarin ve ezmeler verilmemelidir; bu tür ikame maddeler daha ucuzdur, ancak aynı zamanda daha zararlı katkı maddeleri de içerirler.

7. Yengeç çubukları ve karides. Yengeç çubuklarının yengeçlerden yapılmadığı bir sır değil, beyaz balık etinden - surimi - yapıldığı iddia ediliyor. Bununla birlikte, paradan tasarruf etmek için üreticiler genellikle balık üretiminden kaynaklanan küçük ve hasarlı balıklar gibi atıklar kullanırlar. güzel renk Ve tat nitelikleri boyalar, aromalar ve aroma arttırıcılar yardımıyla elde edilir. Karideslere gelince, kalitelerine güveniyorsanız çocuklara sunulabilir, çünkü daha az vicdanlı üreticiler, kırılgan olanlar için özel katkı maddeleri ve antibiyotiklerin eklendiği suda karides yetiştirir. çocuğun vücudu bu zehir.

8. Hamur işleri, çörekler, kekler. Aslında bu ürünleri çocuklara vermek mümkün ama sınırlı miktarlarda. Kremalı kekler, puf hamur işleri, hamur işleri, çörekler gibi ürünler yağ ve şekerle aşırı doyurulur, bu nedenle kötüye kullanımı garanti edilir fazla ağırlık ve metabolik bozukluklar. Ayrıca onlar yüzünden ihlal ediliyor asit baz dengesi birçok sorunu beraberinde getiren vücut. Ayrıca mağazadan satın alınan kekler sıklıkla boya ve aroma içerir; bu nedenle mümkünse çocuklarınıza ev yapımı tatlılar ısmarlayın.

9. Sentetik tatlılar. Chupa-chups, jöleli şekerler, sakızlar, hatta tahıllar ve marmelatlar bile koruyucu maddeler ve boyalarla doludur. Bol miktarda stabilizatör, tatlandırıcı, tatlandırıcı, emülgatör ve diğer zararlı maddeleri içerirler. Sebep olabilirler çeşitli hastalıklar: Alerjilerden mide ve böbrek hastalıklarına kadar.

10. Meyve ve sebzeler. Bu, büyükannenin bahçesinden gelen meyveler değil, periyodik tablonun tamamına yetecek kadar çok kimyasalla işlenmiş ithal sebze ve meyveler anlamına gelir. İşlenmiş meyveler zarif görünür, kabuğunda karakteristik bir parlaklığa sahiptir ve üzerlerine kaynar su dökerseniz gözeneklerden dokunulduğunda parafin hissi veren bir sıvı açığa çıkar. Katılıyorum, 2 yıl saklanabilen bir portakalın veya bir yıllık bir domatesin faydası çok azdır.

Yukarıdaki ürünleri dozlamaya çalışın, diyetinizin kalitesini izleyin. Çocuğunuzu abur cuburdan uzak tutmanın en kolay yolu abur cuburun masanızda olmamasıdır. Renkli ambalajlar ve aromalarla zenginleştirilen lezzet sadece pazarlama taktiği ama aynı zamanda sağlığa da büyük zarar veriyor. Çocukların birçok alışkanlığı ebeveynlerinden aldığını ve siz ne kadar sağlıklı yiyecekler yerseniz çocuklarınızın da aynısını yapma olasılığının o kadar yüksek olduğunu unutmayın.