እነዚህ አስደናቂ ቲማቲሞች: ጥቅሞቻቸው እና ጉዳቶቻቸው ምንድ ናቸው? ስለ ቲማቲሞች ፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አስገራሚ ሳይንሳዊ እውነታዎች። የተቀቀለ ቲማቲም የበለጠ ጤናማ እንደሆነ ያውቃሉ?

ከጥቂት መቶ ዓመታት በፊት ቲማቲም እንደ ጌጣጌጥ ተክል ተደርጎ ይቆጠር ነበር, ዛሬ ግን በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ አትክልቶች አንዱ ነው.

ከምርጥ ጣዕም በተጨማሪ ብዙ ህመሞችን የሚያስታግስ እና የሰውን ጤንነት የሚያሻሽል የበለፀገ የቪታሚንና የማዕድን ስብጥር አለው።

ሌሎች ጠቃሚ ቲማቲሞች ምን እንደሆኑ ይወቁ, እና በምን ዓይነት መልክ መጠቀም የተሻለ ነው.

የካሎሪ ይዘት እና የኬሚካል ስብጥር

ቲማቲሞች ከፍተኛ የውሃ ይዘት ያላቸው እንደ አትክልቶች ይመደባሉ. በፅንሱ ውስጥ ከ 90% በላይ ይይዛል, የተቀሩት በቪታሚኖች, ማይክሮ-እና ማክሮ ኤለመንቶች ናቸው.

ቲማቲም ሶስት ኃይለኛ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይይዛል-

• ወደ ቫይታሚን ኤ የሚለወጠው ቤታ ካሮቲን: የፀጉር, የቆዳ, የጥፍር ሁኔታን ያሻሽላል, ያለጊዜው እርጅናን ይከላከላል;
• ቫይታሚን ኢ በሁሉም ባዮኬሚካላዊ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሁሉንም የውስጥ አካላት ሥራ መደበኛ ያደርገዋል ፣ የካንሰር ሕዋሳትን ይከላከላል ፣
• አስኮርቢክ አሲድ (ቫይታሚን ሲ): ያጠናክራል የበሽታ መከላከያ ሲስተም, የሰውነትን ተፅእኖ የመቋቋም አቅም ለመጨመር ይረዳል ውጫዊ ሁኔታዎች. ቁጥሩ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል አስኮርቢክ አሲድቲማቲሞች ለሎሚ ብቁ ተወዳዳሪዎች ሊሆኑ ይችላሉ ።

በተጨማሪም የቲማቲም ፍራፍሬዎች በሚከተሉት ይሞላሉ.

• ቢ ቪታሚኖች - B1, B3, B5, B6, የነርቭ ሥርዓትን መደበኛ ተግባር እና የአንጎል እንቅስቃሴን የሚያነቃቁ ናቸው;
• ቫይታሚን H በካርቦሃይድሬትስ እና በአሚኖ አሲዶች ልውውጥ ውስጥ ይሳተፋል;
• ቫይታሚን ፒ, መደበኛ ስራ የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም.

• ፖታስየም: የልብ እና የነርቭ ሥርዓት ሥራን ያሻሽላል;
• ሶዲየም: መደበኛ ያደርጋል በአንድ - የጨው መለዋወጥ;
• ማግኒዥየም: የነርቭ ሥርዓትን ያረጋጋል, ድካምንና የመንፈስ ጭንቀትን ያስወግዳል;
• ብረት: የአጥንት እና የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳትን ያጠናክራል, የደም ማነስ መፈጠርን ይከላከላል;
• ሰልፈር: ጎጂ ባክቴሪያዎችን ይዋጋል, የእርጅናን ሂደት ይቀንሳል;
• ፎስፎረስ፡ ያቀርባል መደበኛ እድገትአጥንት እና የጥርስ ሕብረ ሕዋስ.

ለሁሉም የበለጸገ ስብጥር, የቲማቲም የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ነው, በ 100 ግራም ትኩስ ፍራፍሬዎች 26 kcal ብቻ ነው.

አስፈላጊ! በግሪን ሃውስ ውስጥ የሚበቅሉት የቲማቲም የካሎሪ ይዘት በትንሹ ዝቅተኛ እና (በ 100 ግራም) 21 kcal መሆኑን ማወቅ አለብዎት።

የቲማቲም የአመጋገብ ዋጋ በሚከተለው ቅንብር (በ 100 ግራም ትኩስ ፍራፍሬዎች) ይወከላል.

class="table-bordered">

ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑት

የቲማቲም ጥቅሞች ለ የሰው አካልእጅግ በጣም ትልቅ ነው, እሱም በሀብታም ኬሚካላዊ ቅንጅታቸው ይወሰናል.

ሴቶች

ቲማቲም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት ሲሆን ለክብደት መቀነስ በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም:

• ሰውነትን በፍጥነት ይሞላል;
• የልውውጥ ሂደቶችን ያፋጥናል;
• የምግብ ፍላጎትን ይቀንሳል.

• የእርጅና ሂደትን ይቀንሱ;
• የሕዋስ እንደገና መወለድን ማፋጠን;
• ከመርዝ እና ከነጻ radicals ያፅዱ።

ይህን ያውቁ ኖሯል?እንደ ቸኮሌት ያሉ ቲማቲሞች "የደስታ ሆርሞን" ምንጭ እንደሆኑ ይቆጠራሉ. ስሜትን የሚያሻሽል እና የመንፈስ ጭንቀትን የሚያስታግስ ከፍተኛ መጠን ያለው ሴሮቶኒን ይይዛሉ.

ቲማቲም ለነፍሰ ጡር ሴቶች በተለይም ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራል, ምክንያቱም የሕፃኑ የነርቭ ሥርዓት ትክክለኛ ምስረታ እና የፓቶሎጂ እድገትን ለመከላከል አስፈላጊ የሆነውን ፎሊክ አሲድ ስላለው.

በተጨማሪም ቲማቲም በሚከተሉት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው-

• የጡት ካንሰር የመያዝ እድልን ይቀንሳል;
• የማኅጸን ጫፍ በሽታዎችን መከላከል;
• የደም ማነስን ለመከላከል ይረዳል.

ወንዶች

ቲማቲም ብዙውን ጊዜ "የወንድ አትክልት" ተብሎ ይጠራል - ስልታዊ ፍጆታቸው ኃይልን ይጨምራል, የጋንዳዎችን አሠራር መደበኛ ያደርገዋል, ማገገምን ያበረታታል. ወንድ ኃይል, መቆምን ለማራዘም ያስችላል.
በተጨማሪም ቲማቲም;

• የደም ሥሮችን ያጸዳል, ግድግዳዎችን ያጠናክራል, በዚህም ምክንያት የደም መፍሰስን መከላከል;
• "መጥፎ" ኮሌስትሮል ደረጃን ይቀንሳል;
• የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል ፣ እንደ ከፍተኛ የደም ግፊት መከላከል ሆኖ ያገለግላል።
• የፕሮስቴት ካንሰር እድገትን ይከላከላል.

• ሄፓታይተስ;
• በኩላሊቶች አሠራር ውስጥ ያሉ ችግሮች;
• የስኳር በሽታ;
• በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ያሉ ችግሮች.

ይህን ያውቁ ኖሯል?ቲማቲሞች ብዙ ፖታስየም እና ማግኒዚየም ይይዛሉ, ይህም የሰው አካል ከአየር ሁኔታ ለውጦች ጋር እንዲላመድ ያስችለዋል. ስለዚህ የአየር ሁኔታ ለውጦችን ጠንቅቀው የሚያውቁ ሰዎች አዘውትረው ሊጠቀሙባቸው ይገባል.

የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የአመጋገብ ባለሙያዎች ቲማቲሞችን በአመጋገብዎ ውስጥ እንዲያካትቱ ይመክራሉ። ይሁን እንጂ ግምት ውስጥ መግባት አለበት የተለያዩ ዓይነቶችማቀነባበር የተለያዩ ባህሪያትን ይሰጣል.

ትኩስ ቲማቲም

ትኩስ ቲማቲሞች ከፍተኛ መጠን ያለው ሊኮፔን እና አንቲኦክሲደንትስ (antioxidants) ይይዛሉ፣ ይህም የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ያጠናክራል እንዲሁም ኦስቲዮፖሮሲስን ለመከላከል በጣም ጥሩ ነው።
በተጨማሪም ትኩስ ቲማቲሞች;

• ፀረ-ብግነት, የሚያድስ ውጤት አላቸው;
• "መጥፎ" የኮሌስትሮል መጠንን እና የልብ በሽታ ስጋትን ይቀንሱ;
• ዝቅ ማድረግ የደም ግፊት;
• የኩላሊት ጠጠርን የመቀነስ እድልን ይቀንሳል;
• የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ማጠናከር, የደም መፍሰስን መከላከል;
• ነፃ አክራሪዎችን ለመዋጋት እገዛ;
• የካንሰር ሕዋሳት ከመከሰታቸው በፊት ኦክሳይድ ሂደቶችን አይፍቀዱ.

• የምግብ መፈጨትን ማሻሻል;
• የሜታብሊክ ሂደቶችን ማፋጠን;
• ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው አመጋገብ በሚኖርበት ጊዜ ሰውነትን ያረካሉ።

ጨው (የተቀቀለ)

ጨው (ወይም የተከተፈ ፣ በመሠረቱ አንድ ዓይነት ነው) ቲማቲም ፣ ለሁሉም የጨው ህጎች ተገዢ ፣ የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን አጠቃላይ ገጽታ ይይዛል። መጠነኛ የጨው ቲማቲሞችን መመገብ የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።

• የካንሰር ሕዋሳትን እድል ይቀንሱ;
• የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራን ማሻሻል;
• የደም ሥሮችን ማጠናከር, የማህጸን ጫፍ;
• የፓንገሮች እና የፕሮስቴት እጢዎች በሽታዎች የመያዝ እድልን ይቀንሳል ።

እንዲሁም ጨዋማ ቲማቲሞች ክብደታቸውን ለመቀነስ በሚፈልጉ እና በስኳር ህመምተኞች ሊበሉ ይችላሉ. እነዚህ ቲማቲሞች ይይዛሉ ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ- quercetin, በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ለመዋጋት ይረዳል. እና በፋይበር ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ጨዋማ አትክልቶች የሆድ ድርቀት ወይም የምግብ መፍጫ ሥርዓት መዛባት ጋር እንዲመገቡ ይመከራሉ።

አስፈላጊ!የጨው ቲማቲም አጠቃቀም በጉበት, በኩላሊት, በፓንሲስ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ብቻ መሆን አለበት. እንዲሁም የአለርጂ በሽተኞች እንደዚህ አይነት ቲማቲሞችን መብላት የለባቸውም.

ውስጥ በጣም ጥሩ ጣፋጭነት የክረምት ጊዜየታሸጉ ቲማቲሞች ግምት ውስጥ ይገባል. በሙቀት ሕክምና ሂደት ውስጥ, አብዛኛዎቹ ቪታሚኖች እና ጠቃሚ ማዕድናትበፅንሱ ውስጥ ጠፍቷል ፣ ግን ተጠብቆ

• ቫይታሚን ፒ;
• በቂ መጠን ያለው ፎስፈረስ ፣ ሶዲየም እና የፖታስየም ጨዎችን;
• የአዮዲን እና ማንጋኒዝ ማይክሮዶዝስ.

• የኩላሊት ጠጠር መፈጠር;
• የ urolithiasis እድገት;
• በጨጓራና ትራክት ላይ የችግሮች መከሰት.

የተጠበሰ

ከአመጋገብ እይታ አንጻር የተጠበሰ ቲማቲሞች ለተለያዩ ምግቦች በጣም ጥሩ ተጨማሪ ናቸው. ሆኖም ግን, በማብሰያው ወቅት ትልቅ መጠንጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይሞታሉ - አነስተኛ መጠን ያለው ሊኮፔን ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ብቻ ይቀራሉ ፣ እነዚህም የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ፣ አደገኛ ኒዮፕላዝማዎችን ለመከላከል አስደናቂ ዘዴ ናቸው።
ጠቃሚ የቲማቲም ዘይት የሚገኘው ቲማቲምን ወደ ውስጥ በማስገባት ነው የወይራ ዘይትምክንያቱም፡-

• የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋል;
• የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ ያደርገዋል።

የደረቁ ቲማቲሞች ከፍተኛውን የቪታሚን እና የማዕድን ቁሶችን የትኩስ አታክልት ዓይነት ይይዛሉ - ቪታሚኖች ቢ ፣ ቤታ ካሮቲን ፣ ascorbic አሲድ ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ሶዲየም ፣ ፍሎራይን ፣ ፎስፈረስ ይዘዋል ። እሱ በሁሉም የሰውነት ስርዓቶች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል-

• የምግብ መፈጨትን ማሻሻል;
• የሰውነትን አሉታዊ ውጫዊ ሁኔታዎች የመቋቋም አቅም መጨመር;
• ቆዳን ያድሱ እና ያቁሙ ያለጊዜው እርጅና;
• የማየት ችሎታን ማሻሻል;
• የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራን መደበኛ እንዲሆን ማድረግ;
• የደም ግፊትን ይቀንሱ.

በደረቁ ቲማቲሞች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ሰውነትን በፍጥነት እንዲሞላ እና በዚህም የረሃብ ስሜትን ይቀንሳል።

አስፈላጊ!ከሁሉም የቲማቲም ዓይነቶች የደረቁ ቲማቲሞች በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ ናቸው: በ 100 ግራም ምርቱ 260 ኪ.ሰ. ለዚያም ነው እንደዚህ ያሉ ቲማቲሞች ከመጠን በላይ ክብደት ባላቸው ሰዎች መጠነኛ መብላት አለባቸው.

መብላት ይቻላል?

ቲማቲም ለሰው አካል ያለው ጥቅም በቀላሉ በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው - ግን በአንዳንድ ሁኔታዎች ጎጂ ሊሆን ይችላል. የእነሱን ፍጆታ ማን መቀነስ እንዳለበት ማወቅ አለብዎት, ወይም ሙሉ በሙሉ ይተዋቸዋል.

በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ

ቲማቲም በወሊድ ወቅት ሴቶች የሚያስፈልጋቸውን እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል. በምናሌው ውስጥ አትክልቶችን በመደበኛነት ያካትቱ ፣ የወደፊት እናትበሕፃኑ ውስጥ የፓቶሎጂ እድገትን የሚከለክለው አካልን በከፍተኛ መጠን ፎሊክ አሲድ ያበለጽጋል ፣ የነርቭ ሥርዓትን በትክክል እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል። በተጨማሪም ፣ ፎሊክ አሲድ እና ማግኒዥየም መኖራቸው የሚከተሉትን ማድረግ ይቻላል-

• የመንፈስ ጭንቀትንና መጥፎ ስሜትን ያስወግዱ;
• እንቅልፍን መደበኛ ማድረግ.

እንዲሁም ትኩስ ቲማቲሞች ወይም አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ ከእነሱ:

• በምግብ መፍጨት ላይ ትልቅ ተጽእኖ ይኖረዋል;
• የልብ ሥራን ማሻሻል;
• የሆድ ድርቀትን ያስወግዱ;
• የማስታወስ ችሎታን ማሻሻል;
• እብጠትን ይቀንሱ;
• ሜታቦሊዝምን መቆጣጠር;
• በአንጀት ማይክሮፋሎራ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል.

አስፈላጊ!የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና የኩላሊት በሽታዎች በሚኖሩበት ጊዜ የቲማቲም እና የጨው ቲማቲም አጠቃቀምን ሙሉ በሙሉ መተው አስፈላጊ ነው.

ጡት ማጥባት ለቲማቲም አጠቃቀም ተቃራኒ አይደለም.በተጨማሪም, ይፈቅዳሉ:

• የውሃ-ጨው ሚዛን ማሻሻል;
• የወተት ምርትን ሂደት መደበኛ ማድረግ;
• የእናትን እና ልጅን አካል አስፈላጊ በሆኑ ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች ያሟሉ ፣
• የመንፈስ ጭንቀትን ያስወግዱ.

ጡት በማጥባት ጊዜ, በወቅቱ ጥቅም ላይ የሚውሉ ትኩስ ቲማቲሞችን ለመምረጥ ይመከራል. በቀን ከ 2-3 ቁርጥራጮች በላይ መብላት ያስፈልግዎታል. ይሁን እንጂ በክረምት ወቅት ትኩስ ቲማቲሞችን መተው ይሻላል; አንዳንድ ጊዜ እራስዎን በደረቁ ምርቶች ማከም ይችላሉ. በ HB, የታሸጉ ወይም የጨው ቲማቲሞችን መብላት አይችሉም.

ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ

ቲማቲም ለክብደት መቀነስ ምርጥ ምርቶች እንደ አንዱ ይቆጠራል - ውስብስብ የሆኑ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል እና በተመሳሳይ ጊዜ በካሎሪ ዝቅተኛ ነው. ቲማቲሞች ሰውነትን በፍጥነት እንዲሞሉ ይፈቅድልዎታል, ረሃብን ይቀንሱ; የአመጋገብ ባለሙያዎች ከእነሱ ጋር እንዲያደርጉ ይመክራሉ የጾም ቀናት. እና ለሊኮፔን መገኘት ምስጋና ይግባቸውና ለሚከተሉት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ-

• የምግብ መፍጨት ሂደትን ማፋጠን;
• ወንበሩን መደበኛ ማድረግ;
• የሰውነት ስብ በፍጥነት መበላሸት;
• መደበኛ የኮሌስትሮል መጠንን መጠበቅ;
• የሰውነት እንቅስቃሴን ይጨምራል.

ይሁን እንጂ በአመጋገብ, ቲማቲሞችን በየሰዓቱ መመገብ ዋጋ የለውም. ከመጠን በላይ መጠቀማቸው የጨጓራ ​​ቁስለት ወይም የጨጓራና ትራክት ችግር ፣ ቃር እና የአለርጂ ምላሾችን ያስከትላል።

በፓንቻይተስ, የጨጓራ ​​ቁስለት, የጨጓራ ​​ቁስለት

በፓንቻይተስ, ቲማቲሞችን በአደገኛ ደረጃ ላይ መጠቀም አይችሉም, ነገር ግን ህመም በማይኖርበት ጊዜ, በጣም ጥሩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ይሆናሉ, የምግብ መፈጨትን ማሻሻል, የሆድ ድርቀትን ማስወገድ ይችላሉ.

አስፈላጊ!በፓንቻይተስ, መግቢያውን ይጀምሩበአመጋገብ ውስጥ ቲማቲሞች በጣም ትንሽ በሆኑ ክፍሎች ውስጥ አስፈላጊ ናቸው. ትኩስ አትክልቶችን መብላት የተከለከለ ነው - በምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ ማብሰያ ወይም በእንፋሎት ማብሰል የተሻለ ነው።

በጨጓራና የጨጓራ ​​ቁስለት, ቲማቲሞችም አይከለከሉም, ነገር ግን በመድሃኒት ውስጥ ብቻ መጠጣት አለባቸው. በደንብ የበሰሉ, አረንጓዴ ፍራፍሬዎች አያደርጉም. ለቁስሎች የአሲድ መጨመር እና ከቆሽት ጋር ችግር ላለመፍጠር, ትኩስ አትክልቶችን በቲማቲም ጭማቂ መተካት የተሻለ ነው.

ከስኳር በሽታ ጋር

• ለደም ማነስ እና የስኳር መጠን መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋል;
• የልብ በሽታ እድገትን መከላከል;
• የካንሰርን እድል ይቀንሱ;
• ጉበትን ማጽዳት.

አስፈላጊ!የስኳር በሽታ ካለብዎ, የተከተፉ ወይም የጨው አትክልቶችን መመገብ ማቆም አለብዎት.

ለሪህ

ለሪህ ቲማቲሞችን መጠቀም የሽንት አሲድነትን ሊቀንስ ይችላል, ይህ ደግሞ የኩላሊት እና የጂዮቴሪያን ሥርዓት ሥራን ለማሻሻል ያስችላል.
ቲማቲሞች በውስጣቸው የተለያዩ ካርቦክሲሊክ ፣ ሃይድሮክሳይቲክ እና ሃይድሮክሲሲናሚክ አሲዶችን ይይዛሉ ።

• በሰውነት ውስጥ ኦክሳይድ ሂደቶችን ማረጋጋት;
• የነጻ radicals አሉታዊ ተጽእኖዎችን መከላከል;
• የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ይቀንሱ.

ከፕሮስቴትተስ ጋር

ከፕሮስቴትተስ ጋር ዋናው ሕክምና የፕሮስቴት እጢ ተጨማሪ ቁጣዎችን ለመከላከል እና መደበኛ የደም ዝውውርን በመስጠት ፣ ሥራን መደበኛ ለማድረግ ያለመ ነው ። የጨጓራና ትራክት, በሽታ የመከላከል ስርዓትን ማጠናከር. ቲማቲሞች የሚከተሉትን ተግባራት ማከናወን ይችላሉ ምክንያቱም

• ፋይበር ይይዛል ፣ ይህም የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ለማነቃቃት ፣ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፣ የሆድ ድርቀትን ያስወግዳል ፣
• ፀረ-ብግነት እርምጃ አላቸው;
• ደሙን ቀጭን;
• የኩላሊት, የጉበት, የጂዮቴሪያን ሥርዓት ሥራን ማረጋጋት.

ከፕሮስቴትተስ ጋር, ቲማቲም የተጋገረ, የተጋገረ ወይም በእንፋሎት የተጋገረ መጠቀም የተሻለ ነው.

ይህን ያውቁ ኖሯል?የዓለማችን ትልቁ ቲማቲም የሚመራው በአሜሪካ የእጽዋት ተመራማሪዎች ነው። ክብደቱ 2.9 ኪ.ግ ነበር.

ከ angina ጋር

ከአቀባበል በተጨማሪ መድሃኒቶች, angina ጋር, ያለመከሰስ ለማጠናከር እና የምግብ መፈጨት ሥርዓት ከፍተኛ "ማውረድ" ያለመ የተወሰነ አመጋገብ, መከተል አለበት. angina ጋር, በመፍቀድ, ascorbic አሲድ, ፋይበር, B ቪታሚኖች ግሩም ምንጭ ይሆናል ይህም ሙቀት-የታከመ ቲማቲም, መጠቀም ይመከራል:

• የሰውነት መቋቋምን መጨመር;
• ማገገም;
• የኃይል ማጣትን ማካካስ.

ከ angina ጋር, የተጨመቁ እና የጨው ቲማቲሞችን መብላት የተከለከለ ነው, ምክንያቱም የምግብ አለመፈጨትን ሊያስከትሉ ስለሚችሉ, እንዲሁም በጉሮሮ ውስጥ ህመምን ይጨምራሉ.

ከ candidiasis ጋር

• የጨጓራና ትራክት ማጽዳት;
• ድካምን ያስወግዱ;
• የውስጥ አካላትን አሠራር ማሻሻል;
• ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ማስወገድ;
• ተፈጥሯዊውን የአንጀት microflora ወደነበረበት መመለስ.

ቲማቲሞችን የመመገብ ጥቅሞች ማለቂያ የሌላቸው ናቸው. ቲማቲሞች በቀለም, በመዓዛ, በጥቅም እና በንጥረ ነገሮች የተለያየ ናቸው. ቲማቲም ቀይ, ብርቱካንማ, ቢጫ, አረንጓዴ ወይም ወይን ጠጅ ሊሆን ይችላል.

ቲማቲም እንደ በብዙ ምግቦች ውስጥ ያለው ንጥረ ነገር, ጥሬ ወይም የተጋገረ, የተጠበሰ, የተቀቀለ ወይም የተጋገረ. ብዙ ንጥረ ነገሮችን ለሰውነት በሚያቀርቡበት ጊዜ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራሉ.

የቲማቲም ጥቅሞች ምንድ ናቸው የተለያዩ ዓይነቶች(ቀይ, ቢጫ, አረንጓዴ), ክፍሎች (ፍራፍሬ, አናት) እና የምግብ አሰራር ዘዴዎች (ትኩስ, የኮመጠጠ, የደረቁ) ለሰው አካል, ያላቸውን መድኃኒትነት ንብረቶች ምንድን ናቸው, አጠቃቀም ዘዴዎች እና contraindications ለወንዶች እና ሴቶች ጤና ጠቃሚ ናቸው. ቲማቲሞች ለጉበት ጎጂ ናቸው, እንዴት እና በቤት ውስጥ ማከማቸት?

ጠቃሚ እና መድሃኒት ባህሪያት

ሁሉም የቲማቲም ዓይነቶች ኃይለኛ ካሮቲኖይድ ይይዛሉ ሊኮፔን. ቲማቲሙን ቀይ በጨመረ መጠን የበለጠ ሊኮፔን ይይዛል።

እንደ ኬትጪፕ፣ ቲማቲም መረቅ እና ፓስታ ያሉ የቲማቲም ምርቶች በጣም የበለጸጉ የምግብ ምንጮች ናቸው። ሊኮፔንየእነሱን ጥቅም የሚወስነው. የማብሰያው ሂደት የሕዋስ ግድግዳዎችን ይሰብራል, ሊኮፔን ለመልቀቅ ይረዳል. ቲማቲሞችን ከ ጋር መጠቀም ሰውነት ይህንን ንጥረ ነገር በተሻለ ሁኔታ እንዲወስድ ይረዳል.

የቲማቲም ጥቅም እና ጉዳት ለጉበት እና ለሰው አካል በአጠቃላይ

ቲማቲሞችን በየቀኑ መመገብ ጤናማ ነው ወይ ብሎ የሚጠይቅ ማንኛውም ሰው ትኩስ ቲማቲሞችን እንዲሁም ተረፈ ምርቶችን ወደ አመጋገቢው ውስጥ መጨመር ሊያስብበት ይገባል ምክንያቱም አጠቃቀማቸው ካንሰርን ለመዋጋት ይረዳል፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሊኮፔን ስጋቱን በመቀነስ ረገድ ውጤታማ ነው። የካንሰር.

• ቫይታሚን ኤየቆዳ, የፀጉር, የ mucous membranes, አጥንት እና ጥርስ ጤናን ይጠብቃል;
• ቫይታሚን ኢለሰውነት የፀረ-ሙቀት-አማቂ ድጋፍ ይሰጣል;
• ቫይታሚን ሲየበሽታ መከላከያዎችን ማጠናከር.

አብዛኛው ቫይታሚን ሲበዘሮቹ ዙሪያ ባለው ጄሊ በሚመስል ንጥረ ነገር ውስጥ ያተኮረ።

ቲማቲም በፖታስየም የበለፀገ ሲሆን አብዛኞቻችን በበቂ ሁኔታ የማንጠግበው ማዕድን ነው። ፖታስየም ጤናማ ሰውነትን ለመጠበቅ ይረዳል.

• የልብ ሕመም አደጋን ይቀንሳል;
• የደም ግፊትን ይቀንሳል;
• የደም መፍሰስ አደጋን ይቀንሳል;

• የጡንቻን ብዛትን ከማጣት ይከላከላል;
• የኩላሊት ጠጠር መፈጠርን ይቀንሳል;
• አጥንትን ከኦስቲዮፖሮሲስ ይከላከላል.

ትኩስ ቀይ ቲማቲሞች ለሰው ጤና ምን ጥቅሞች እና ጉዳቶች ሊሆኑ ይችላሉ?

ቀይ ቲማቲሞች በተለይም በውስጡ የያዘው ሊኮፔን ለወንዶች ጠቃሚ ነው.

• ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቲማቲም መመገብ በተለይ ከብሮኮሊ ጋር ሲደባለቅ የፕሮስቴት ካንሰርን ተጋላጭነት ይቀንሳል።
• ቲማቲም የወንድ የዘር ፍሬን ለመጨመር ስለሚረዳው አቅም ማነስ ላይ ውጤታማ ነው።
• ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በመካከለኛ ዕድሜ ላይ ባሉ ወንዶች ላይ ያለው የሊኮፔን እና የቤታ ካሮቲን ዝቅተኛ የደም መጠን ከ ስጋት ይጨምራልየልብ ድካም እና የልብ ድካም, እና ይህ በጣም የተለመደው የሞት መንስኤ ነው.

ለነፍሰ ጡር ሴቶች አካል የቲማቲም ጥቅሞች እና ጉዳቶች ምንድ ናቸው?

እርጉዝ ሴቶች ለከፍተኛ ይዘት ትኩረት መስጠት አለባቸው ፎሊክ አሲድበቲማቲም ውስጥ. መገኘቱ አዲስ በተወለዱ ሕፃናት ላይ የነርቭ ቧንቧ ጉድለቶችን ይከላከላል። በተጨማሪም ፎሊክ አሲድ ከመጠን በላይ የሆነ ሆሞሳይስቴይን በመከላከል የመንፈስ ጭንቀትን ለማስወገድ ይረዳል. ከመጠን በላይ ሆሞሲስቴይን በሴሮቶኒን እና ዶፖሚን ምርት ውስጥ ጣልቃ ይገባል ፣ ይህም ስሜትን ብቻ ሳይሆን እንቅልፍን እና የምግብ ፍላጎትን የሚቆጣጠሩ ሆርሞኖች ናቸው።

በ የሚያጠቡ እናቶችየቲማቲም ምርቶች የጡት ወተትን ይጨምራሉ እና በጡት ወተት ውስጥ የሊኮፔን መጠን ይጨምራሉ.

የቢጫ እና አረንጓዴ ቲማቲም (ቲማቲም) የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች

አረንጓዴ ቲማቲሞች አደገኛ መርዝ የሚያስከትል ሶላኒን የተባለ አደገኛ መርዝ ይይዛል. ብቻ የሙቀት ሕክምናእና ጥበቃ ይህንን ምርት ደህንነቱ የተጠበቀ እንዲሆን ማድረግ ይችላል።

የኮመጠጠ, በፀሐይ-የደረቁ እና የተጠበሰ ቲማቲም ጥቅሞች እና ጉዳቶች

በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች የምግብ መፈጨትን ጤንነት የሚያሻሽል፣ የሆድ ድርቀትን ለመከላከል እና ረዘም ላለ ጊዜ የመርካት ስሜትን የሚጠብቅ ፋይበር ይይዛሉ። የደረቁ ቲማቲሞች እጅግ በጣም ጥሩ የማዕድን ምንጭ ናቸው, በተለይም ፖታስየም እና ማግኒዚየም.

የቲማቲም ኬሚካላዊ ቅንብር እና የካሎሪ ይዘት (ቲማቲም)

የቲማቲም የአመጋገብ እና የኢነርጂ ዋጋ፡ በቲማቲም ውስጥ ስንት ፕሮቲኖች፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ (BJU) አሉ?

ቲማቲም በዋነኝነት ካርቦሃይድሬት ነው (በውስጡ በጣም ያነሱ ፕሮቲኖች ወይም ቅባቶች አሉ) ፣ እሱ (በ 100 ግራም 20 kcal ብቻ) ስለሆነም የአመጋገብ ባለሙያዎች ብዙውን ጊዜ ክብደትን ለመቀነስ ወደ አመጋገብ ፕሮግራሞች ያክሏቸዋል።

በቲማቲም (ቲማቲም) ውስጥ ምን ዓይነት ቪታሚኖች, ማክሮ እና ማይክሮኤለሎች ይገኛሉ?

የቲማቲሞችን ዕለታዊ ፍጆታ የዕለት ተዕለት የቪታሚኖች እና ማዕድናት ፍላጎቶችን ያሟላል, እንዲሁም በሰውነት ላይ አጠቃላይ የመከላከያ ውጤት አለው. የቫይታሚን ቅንብርትኩስ ቲማቲም የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያካትታል:

ቲማቲሞች ለ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች እውነተኛ ጎተራ ናቸው ረጅም ዕድሜ.

ጤናማ ምግብ እና ቲማቲሞች

አብዛኛዎቹ ጤናማ የአመጋገብ እቅዶች እና አመጋገቦች ቲማቲሞችን ወደ አመጋገብዎ ለመጨመር ያስችሉዎታል.

በ ጣ ም ታ ዋ ቂ የሜዲትራኒያን አመጋገብቲማቲሞችን በመጠቀም በበርካታ ምግቦች ብዛት በዓለም ዙሪያ ይታወቃል።

የምግብ አሰራር ተኳሃኝነት

ቲማቲሞች በምግብ ማብሰል ዋጋ አላቸው, በተለይም በሜዲትራኒያን, ግሪክ, ጣሊያን, እስያ, ምስራቅ እና አውሮፓውያን ምግቦች. ትኩስ ቲማቲሞች ሲበስሉ በትንሹ መራራ ጣዕም ያለው ጥሩ መዓዛ እና የበለፀገ ጣዕም ይሰጣሉ ።

ቲማቲም ከማንኛውም ቅመማ ቅመም እና ከብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

• ከአትክልቶች (ቡልጋሪያ ፔፐር, ብሮኮሊ, ዞቻቺኒ, ዱባ, ሽንኩርት, ዱባ);
• ከፍራፍሬዎች (አናናስ, ፖም, ፕለም);
• በስጋ (ዶሮ, ቱርክ, የበሬ ሥጋ, ጥንቸል);
• ከዓሳ (ቱና, ሳልሞን, ትራውት, ሳልሞን);
• ከባህር ምግብ ጋር (ሽሪምፕ, ስኩዊድ, ስካሎፕ);
• ከእህል እህሎች (ሩዝ ፣ ማሽላ ፣ buckwheat) ጋር;
• ከእንቁላል ጋር;
• ከተፈጨ ወተት ምርቶች (አይብ, መራራ ክሬም);
• ከ እንጉዳይ ጋር (ቻንቴሬልስ, ሻምፒዮና).

ቲማቲም ከስታርኪ ምግቦች ጋር አልተጣመረም.

ቲማቲሞችን ሲያበስሉ ለማስወገድ ይመከራል አሉሚኒየም ማብሰያ. ከፍተኛ የአሲድ ይዘት ያላቸው ቲማቲሞች ከብረት ጋር ይገናኛሉ. በውጤቱም, እንዲህ ዓይነቱ ሰፈር ብቻ አይሰጥም መጥፎ ጣእምነገር ግን, ከሁሉም በላይ, የማይፈለጉ የጤና ችግሮች ሊኖሩት ይችላል.

ጥሩ ቲማቲሞችን እንዴት እንደሚመርጡ እና እንዴት እንደሚጠቀሙባቸው

ትኩስ የበሰለ ቲማቲሞች የሚያምር ደማቅ ቀይ ቀለም እና የበለፀገ መዓዛ አላቸው. ቲማቲሞች ነጠብጣብ, ቁርጥራጭ እና በጣም ለስላሳ የተሸፈኑ ቦታዎች መወገድ አለባቸው.

በየቀኑ ቲማቲሞችን መብላት ይችላሉ?

በፖታስየም የበለፀጉ ምግቦች በተመጣጣኝ መጠን መጠጣት አለባቸው. የሚመከረው መጠን ምንም የጎንዮሽ ጉዳት ከሌለ በቀን 8 የቼሪ ቲማቲም ወይም 1 ብርጭቆ ጭማቂ ነው.

ትኩስ እና የደረቁ ቲማቲሞችን በቤት ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል, በማቀዝቀዣው ውስጥ በአፓርታማ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ

የበሰለ ቲማቲምበጣም ሊበላሹ ከሚችሉ አትክልቶች ውስጥ አንዱ ናቸው, ስለዚህ በማቀዝቀዣ ውስጥ (ከ 2 ቀናት ያልበለጠ) ልዩ ክፍል ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ከማቀዝቀዣው ውስጥ የተወገዱ ቲማቲሞች በ 30 ደቂቃ ውስጥ ከፍተኛውን የበለጸገ ጣዕም እና መዓዛ ወደነበሩበት ይመልሳሉ.

የታከመ እና የደረቀቲማቲሞች በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.

ቲማቲሞች ቀይ እንዲሆኑ እንዴት ማከማቸት?

አረንጓዴ ቲማቲሞች ቀዝቃዛ ስሜታዊ ናቸው እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም. ያልበሰሉ ቲማቲሞች በክፍል ሙቀት ውስጥ ቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው; እዚያም ከ2-3 ቀናት ውስጥ ይበስላሉ. የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን ቲማቲሞች በሙዝ ወይም በፖም በወረቀት ቦርሳ ውስጥ ይቀመጣሉ.

ለቲማቲም አጠቃቀም ጉዳት እና መከላከያዎች

• ቲማቲም ከፍተኛ የአሲድ ይዘት ያለው አትክልት ሲሆን ይህም የሆድ ቁርጠት, የሆድ ህመም ያስከትላል. ያላቸው ሰዎች hyperacidity, ቁስለት ቲማቲም መጠቀም የተከለከለ ነው.
• ቲማቲሞች በሴቶች ላይ በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ሥር የሰደደ cystitis. በዚህ ሁኔታ ቲማቲም ከዚህ በሽታ ጋር ተያይዘው ለሚመጡ ችግሮች ተፈጥሯዊ ቀስቃሽ ናቸው.
• ብዙ ፖታስየም መብላት ኩላሊታቸው በትክክል ላልሰራው ሰው መጥፎ ነው። በሙሉ. በደም ውስጥ ያለው የፖታስየም ብዛት ለሞት ሊዳርግ ይችላል.
• ለቲማቲም አለርጂ በጣም አልፎ አልፎ ነው. አንዳንድ ጊዜ ስሜታዊ የሆኑ ሰዎች እንደ ቆዳ እና አይኖች ማሳከክ፣ የአፍንጫ ፍሳሽ፣ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች, የሆድ ህመም, ማስታወክ እና ተቅማጥ.
• ሄፓታይተስ ወይም ጉበትን የሚያዳክም ሌላ በሽታ ያለባቸው ሰዎች የታሸጉ ቲማቲሞችን መተው አለባቸው። ከፍተኛ የሶዲየም ይዘት በጉበት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል.
• የቲማቲም ቅጠሎች እንደ አረንጓዴ ቲማቲሞች መርዛማ ናቸው. ይሁን እንጂ ይህ በአትክልቱ ውስጥ በተባይ መቆጣጠሪያ ውስጥ መጠቀምን አይከለክልም.

ቲማቲም ጠቃሚ አካል ነው ጤናማ አመጋገብ. የቲማቲም ፍጆታ መጨመር ከመጠን ያለፈ ውፍረት፣ የልብ ህመም፣ የስኳር በሽታ እና የካንሰር ተጋላጭነትን በእጅጉ እንደሚቀንስ ተረጋግጧል። ከቲማቲም ጋር ምን ዓይነት ምግቦችን ያበስላሉ? ከቲማቲም ጋር ምን ዓይነት ባህላዊ ምግቦች ያውቃሉ (ራትቶውይል ፣ ቻኮክቢሊ ፣ ፒዛ)?

- ለፕላኔታችን ብዙ ነዋሪዎችን የሚስብ ልዩ። ከእሱ ብዙ የተለያዩ ምግቦች ይዘጋጃሉ, እና ትኩስ አትክልት እንደ ገለልተኛ ምግብ መጠቀም ይቻላል. በጠረጴዛው ላይ በበጋው ወቅት ብቻ ሳይሆን በክረምት-በፀደይ ወቅትም ጥቂት እና ያነሱ ምግቦች ሰውነታችንን በቪታሚኖች እና በንጥረ ነገሮች ሲሞሉ በጣም አስፈላጊ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለሰውነት ጠቃሚ የሆነውን በበለጠ ዝርዝር ይማራሉ.

ትኩስ ቲማቲሞች የካሎሪ ይዘት እና ኬሚካላዊ ቅንብር

የኃይል ዋጋቲማቲም በ 100 ግራም ምርት 19 ኪሎ ግራም ብቻ ነው. ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ቢኖረውም, በውስጡ ብዙ የተለያዩ ቪታሚኖችን (ቡድኖች B: B1, B2, B3, B5, B6; A; C; E; K, PP, ወዘተ), ማዕድናት, ግሉኮስ, ፍሩክቶስ, ማይክሮ-እና ይዟል. ማክሮ ኤለመንቶች (አዮዲን, ማግኒዥየም, ብረት, ዚንክ, ወዘተ), ፋይበር እና ኦርጋኒክ አሲዶች. ያስታውሱ ቲማቲም አነስተኛ የካሎሪ መጠን ብቻ ሳይሆን ለሰውነትም ጠቃሚ ነው። የደም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳሉ, የደስታ ሆርሞን የሆነውን የሴሮቶኒንን ምርት ያበረታታሉ. ይህ አትክልት ከመጠን በላይ ወፍራም ለሆኑ ሰዎች በጣም አስፈላጊ ነው.

የቲማቲም ጥቅሞች ምንድ ናቸው

ቲማቲም በጠረጴዛው ላይ የማይፈለግ ምርት ነው. የእሱ ጠቃሚ ባህሪያት ዝርዝር ይኸውና:

• በምግብ መፍጫው ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል (ብዙ መጠን ያለው ስጋ ሲበሉ, በሆድ ውስጥ ያለውን ክብደት እና ምቾት ለማስወገድ ይረዳሉ) እና የልብና የደም ሥር (ፖታስየም እና ከፍተኛ መጠን ያለው የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ይዘት የልብ ሥራን ያሻሽላል, ቲምብሮሲስን ይከላከላል) ስርዓቶች.
• ስክለሮሲስ እና የሩማቲክ በሽታን ይከላከሉ.
• በቲማቲም ውስጥ የሚገኘው አስኮርቢክ አሲድ በፀደይ እና በመኸር ወቅት የበሽታ መከላከያዎችን ይጨምራል.
• በቲማቲም ስብጥር ውስጥ ያለው ብረት በቀላሉ የሚስብ እና ለደም ማነስ ውጤታማ ነው.

• በስኳር በሽታ, ደሙን ይቀንሳሉ, ያጸዳሉ የደም ቧንቧ ግድግዳዎችከኮሌስትሮል.
• ቲማቲም ለአጫሾች ጠቃሚ ነው, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ሰውነት ለማጽዳት ይረዳል, ከባድ ብረቶችእና ሙጫ.
• ቲማቲም ከኩላሊት ውስጥ ጨው ያስወግዳል እና እብጠትን ያስወግዳል.

ይህን ያውቁ ኖሯል? በቲማቲም ኬሚካላዊ ስብጥር ውስጥ ያለው ሊኮፔን የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚጠብቅ እና ሰውነቶችን ከካንሰር ሕዋሳት የሚከላከል ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ነው። በተለይም እንደ የጡት, የጣፊያ, የመተንፈሻ እና የፕሮስቴት ካንሰር የመሳሰሉ ኦንኮሎጂያዊ በሽታዎችን ይከላከላል.

ለሴቶች የቲማቲም ጠቃሚ ባህሪያት ሜታቦሊዝምን ያሻሽላሉ, ከመጠን በላይ ክብደትን ይዋጋሉ እና ህመምን ይዋጉ. የ varicose veins እና የደም ማነስ መከላከል ናቸው, በተጨማሪም በቆዳ, በፀጉር እና በምስማር ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. በእርግዝና ወቅት ቲማቲም የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል.

አስፈላጊ! ትኩስ አትክልቶች ለነፍሰ ጡር ሴቶች ጠቃሚ መሆናቸውን አይርሱ, እና የታሸጉ ወይም የተጋገሩ አይደሉም, ምክንያቱም ኮምጣጤ እና ጨው ይይዛሉ. በቲማቲም ውስጥ በሙቀት ሕክምና ወቅት ኦርጋኒክ አሲዶች ወደ ኦርጋኒክነት ይለወጣሉ. ቲማቲም በፅንሱ ውስጥ የአለርጂ ምላሾችን ሊያስከትል ስለሚችል በሦስተኛው ወር ውስጥ ይህን አትክልት ላለመጠቀም ይሞክሩ.

ለወንዶች የቲማቲም ጥቅሞች ጥንካሬን ለማሻሻል, የደም ግፊትን ለመቀነስ ነው. በተጨማሪም መከላከያ ነው የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችእና የፕሮስቴት ካንሰር.

ለ beriberi ጥቅሞች

በፀደይ መጀመሪያ ላይ ብዙዎች ይሰቃያሉ የቪታሚኖች እጥረትየበሽታ መከላከያ, ደረቅ ቆዳ, የተሰበረ ጸጉር እና ጥፍር በመቀነስ ይታያል. ቲማቲሞች እና የቫይታሚን ውህደታቸው ሰውነቶችን ቤሪቤሪን ለመቋቋም ለመርዳት ተስማሚ ናቸው.

የዓይን ሞራ ግርዶሽ መከላከል

የዓይን ሞራ ግርዶሽ እንዳይከሰት ለመከላከል በቫይታሚን ሲ የበለፀገውን ምግብ ይመገቡ ምክንያቱም ድምጽን ለመጠበቅ ይረዳል የደም ስሮችእና የእድገት አደጋን ይቀንሳል ይህ በሽታ. ይህን ጠቃሚ ቪታሚን በቲማቲም፣ ቀይ በርበሬ፣ ብርቱካን እና ውስጥ ማግኘት ይችላሉ።

ይህን ያውቁ ኖሯል? በጥናቱ ሂደት ውስጥ ቫይታሚን B2 የሚበሉ ሰዎች የዓይን ሞራ ግርዶሽ አይሰቃዩም. ብዙ የዚህ ቪታሚን በቲማቲም, ደረቅ እርሾ, ድርጭቶች እንቁላል, ጥጃ ሥጋ, አረንጓዴ አተር እና ሌሎች ምርቶች.

ለጨጓራና ትራክት ጥቅሞች

በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ውስጥ አንድ አስፈላጊ ረዳት ነው የቲማቲም ጭማቂ.የሆድ ድርቀትን ለመዋጋት ይረዳል, ለጨጓራ ቁስሎች, እንዲሁም ለ hypoacid gastritis (በአነስተኛ አሲድነት) ውጤታማ ነው. ቲማቲም ለጉበት እና ለቆሽት ጠቃሚ ነው. ጉበትን ያጸዳሉ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ቅባት እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ምግቦች ሲመገቡ. እነዚህን የአካል ክፍሎች ለማስታገስ ያግዙ. ቲማቲም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል. ለኩላሊት ቲማቲሞች በጣም አስፈላጊ ምርቶች ናቸው, ጨዎችን ያስወግዳሉ እና የጨው መለዋወጥን መደበኛ ያደርገዋል, እብጠትን ይከላከላል.

የአጥንት ጤና ጥቅሞች

በቲማቲም ውስጥ የሚገኘው ሊኮፔን ኦስቲዮፖሮሲስን ይከላከላል። በድህረ ማረጥ ሴቶች ላይ አንድ ሙከራ ተካሂዶ ነበር, በስብሰባቸው ውስጥ ሊኮፔን ካላቸው ሁሉም ምግቦች ውስጥ ከአመጋገብ ተገለሉ. በአጥንት ቲሹዎች ላይ ለውጦች በርዕሰ-ጉዳዮች ውስጥ መከሰት ጀመሩ እና የኦክሳይድ ሂደት ተጀመረ። ቲማቲም በጣም ጥሩ ፀረ-ንጥረ-ነገር ነው, ስለዚህ በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተትዎን ያረጋግጡ.

ለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ጥቅሞች

ቲማቲም ለ ልቦችበተጨማሪም በጣም ጠቃሚ ናቸው, በተለይም የቲማቲም ጭማቂ. በተጨማሪም የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች በጣም አስፈላጊ ነው. thrombocytopenia (በደም ውስጥ ያሉ ፕሌትሌቶች መጨናነቅ) ይከላከላል, እሱም በተራው, የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ መከላከያ ነው. ደረጃውን ይቀንሱ ጠቅላላ ኮሌስትሮልበደም ውስጥ, triglycerides, ዝቅተኛ መጠጋጋት lipoproteins, በዚህም መርከቦቹን በማጽዳት እና myocardial infarction ለመከላከል. ለጤና በጣም ጠቃሚ የሆነው ቲማቲም እና ኮሌስትሮል የማይጣጣሙ ናቸው ብሎ መደምደም ይቻላል.

ለቆዳ በሽታዎች ለተቃጠሉ ቁስሎች እና ቁስሎች የተሻለ ፈውስ ለማግኘት

እጅዎን ከቆረጡ, ከተቆረጠው አትክልት ውስጥ ግማሹን ቁስሉ ላይ ይተግብሩ. ጥሩ ፀረ-ተባይ እና ባክቴሪያቲክ ተጽእኖ አለው. ለአንደኛ እና ሁለተኛ ዲግሪ ቃጠሎ የቲማቲም ጭማቂን እና እንቁላል ነጭን በመጭመቅ እና በፋሻ ያስተካክሉት ይህም ህመምን ለመቀነስ እና ፈውስ ለማፋጠን ይረዳል.

ክብደትን ለመቀነስ የቲማቲም ጥቅሞች

የማስወገድ ህልም ከመጠን በላይ ክብደትእነዚህ አትክልቶች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ስላላቸው እና ለአሲዶች ምስጋና ይግባቸውና አንድ ብርጭቆ የቲማቲም ጭማቂ ከምግብ ጋር መጠጣት እና በስብ ምግቦች ከመጠን በላይ መጠጣት በቂ ነው ። ክብደትን በፍጥነት መቀነስ ለሚፈልጉ, የቲማቲም አመጋገብ አለ. በቀን ውስጥ ብቻውን ይበሉ ትኩስ ቲማቲምያለ ጨው እና ቅመማ ቅመም.

አስፈላጊ! እንዲህ ዓይነቱን አመጋገብ ከሁለት ቀናት በላይ መጠቀም እንደማይቻል መርሳት የለብዎትም. እና ከመጀመርዎ በፊት ደስ የማይል ውጤቶችን ለማስወገድ ዶክተርዎን ማማከር ጥሩ ነው.

ቲማቲም ለወንዶች አቅም

ቲማቲሞች በጥንካሬው ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል, ያሻሽለዋል, በፈረንሳይ ውስጥ ፍቅር ተብሎ የሚጠራው በከንቱ አይደለም. ለወንዶች የቲማቲም ጥቅሞች የፕሮስቴት እጢን መከላከል ነው. በውስጣቸው የተካተቱት ንጥረ ነገሮች አዲስ በተፈጠሩት የካንሰር ሕዋሳት ውስጥ የሜታብሊክ እንቅስቃሴን ያስከትላሉ እና ለሞታቸውም አስተዋጽኦ ያደርጋሉ.

የቲማቲም ፀረ-ነቀርሳ ባህሪያት

ከላይ እንደተጠቀሰው ቲማቲሞች ኃይለኛ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይይዛሉ - lycopene, ይህም የበሽታ መከላከያ ውጤት ያለው እና የሚገድል ነው. የካንሰር ሕዋሳትበእብጠታቸው ውስጥ. ሳይንቲስቶች ከካሮቲን በተሻለ ሁኔታ የካንሰር ሕዋሳትን እንደሚቋቋሙ ደርሰውበታል. ሊኮፔን በሁለቱም ጥሬ እና የተቀቀለ ቲማቲሞች ውስጥ ይገኛል, ምክንያቱም በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ አይሰበርም.

በኮስሞቶሎጂ ውስጥ የቲማቲም አጠቃቀም

በኮስሞቶሎጂ ውስጥ, ይህ አትክልት ቆዳን ለማሻሻል ጥቅም ላይ ይውላል, የእሱ ጥንካሬ እና የመለጠጥ ችሎታ.በቲማቲሞች ውስጥ የሚገኙት ማሊክ እና ታርታር አሲድ በቆሸሸ ጊዜ የድሮውን ኤፒደርሚስ ለማስወገድ ይረዳሉ, በዚህ ምክንያት አዲስ ይመሰረታል, እና የቆዳው ገጽታ ለስላሳ ይሆናል. የቲማቲም ጭምብሎች ለሁሉም የቆዳ ዓይነቶች ተስማሚ ናቸው, ይህም ይህን ምርት ልዩ ያደርገዋል.

ይህን ያውቁ ኖሯል? የፊት ጭንብል ለማዘጋጀት ቲማቲሙን ማላቀቅ, እርጎ እና የሻይ ማንኪያ ስታርች መጨመር ያስፈልግዎታል. ለ 15 ደቂቃ ያህል ፊት ላይ ይተግብሩ እና በሞቀ ውሃ በደንብ ይታጠቡ። እርስዎ የቅባት ቆዳ ባለቤት ከሆኑ ታዲያ እርጎውን በፕሮቲን ይለውጡት, ሁሉም ነገር አልተለወጠም. ከሂደቱ በፊት ፊትዎን ማጽዳትን አይርሱ.

ለማስወገድ ብጉር, አዲስ የተጨመቀ የቲማቲም ጭማቂ እና ግሊሰሪን ድብልቅ ፊትን መቀባት በቂ ነው. ትኩስ ቲማቲም እንዲሁ በነጭ ነጠብጣቦች ላይ ይረዳል ፣ ለእዚህ ፣ በፊትዎ ላይ የአትክልት ቁርጥራጮችን ብቻ ይተግብሩ። ቅባት የበዛበት ቆዳ ካለህ ለ 15-20 ደቂቃ አዲስ በተጨመቀ ጭማቂ የተጨመቀ ናፕኪን ተጠቀም፣ ሲደርቅ እርጥብ፣ ከዚያም ጭምብሉን በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ አጥራ።

ጥሩ ቲማቲሞችን እንዴት እንደሚመርጡ

ቀይ ቲማቲሞች ከሌሎቹ በበለጠ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ, እና በበሰሉ መጠን, ብዙ ቪታሚኖች ይዘዋል. ጥሩ ነገር ለመምረጥ ጤናማ አትክልትጥቂት ምክሮችን መከተል ያስፈልግዎታል:

1. ሲቆረጥ, አትክልቱ ጭማቂ መሆን አለበት, ክፍሎቹ መበላሸት እና በፈሳሽ መሞላት የለባቸውም.
2. በሚገዙበት ጊዜ, እባክዎን እንደበሰሉ ያስተውሉ, ጥሩ አትክልትየሚጣፍጥ መዓዛ ማውጣት አለበት, ትንሽ ግልጽ ያልሆነ ሽታ, አትክልቶች የበለጠ አረንጓዴ ይሆናሉ.
3. ቲማቲሞችን በተቀደደ ግንድ፣ የተጎዳ ገጽ ወይም ከተፈጥሮ ውጪ የሆነ ቀለም አይግዙ፤ ጀርሞች እና ባክቴሪያዎች እዚያ ሊኖሩ ይችላሉ።
4. መካከለኛ መጠን ያላቸውን አትክልቶች ምረጥ (ሀምራዊ ዝርያዎች ብቻ ትልቅ ሊሆኑ ይችላሉ), ያነሱ ናቸው ጎጂ ንጥረ ነገሮችለእድገት ጥቅም ላይ ይውላል.
5. ምንም እንኳን በክረምት-በፀደይ ወቅት በጣም ውድ ቢሆንም የከርሰ ምድር ቲማቲሞች ተስማሚ ናቸው.
6. ካልወደዱት ቲማቲም አይግዙ የስራ ቦታለቲማቲም ሻጭ እና የማከማቻ ቦታ, ረጅም ጊዜ መምረጥ የተሻለ ነው, ነገር ግን ጥራት ያለው እና ጤናማ ምርት ይግዙ.

አስፈላጊ! አረንጓዴ ቲማቲሞችን በሚመርጡበት ጊዜ ይጠንቀቁ, ምክንያቱም ጎጂ ናቸው. ከፍተኛ መጠን ያለው ሶላኒን ይይዛሉ, ይህም ለሰውነት መርዝ ነው. በማከማቸት, ጥሩ ስሜት ሊሰማዎት ይችላል, እንቅልፍ ማጣት, ራስ ምታት, የትንፋሽ እጥረት, በጣም ከባድ በሆኑ ጉዳዮች ላይ, የቀይውን መጠን ይቀንሳል. የደም ሴሎች, የኩላሊት ሥራን ያበላሻል, እንኳን ይቻላል ገዳይ ውጤት. ለልጆች እና እርጉዝ ሴቶች አይመከርም.

ከቲማቲም ሊደርስ የሚችል ጉዳት

• በውስጣቸው ያለው ኦክሳሊክ አሲድ የውሃ-ጨው ሜታቦሊዝም ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል እና እንደ አርትራይተስ ፣ ሪህ እና የኩላሊት በሽታ ላለባቸው ሰዎች የማይፈለግ ነው።
• እነዚህ አትክልቶች ኮሌሬቲክ ናቸው, ስለዚህ በሃሞት ጠጠር በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች መብላት የለባቸውም.
• ቲማቲሞችን ሲመገቡ ስታርችና ፣ አሸዋ እና ድንጋይ በያዙ ምግቦች ውስጥ በኩላሊት ውስጥ ይፈጠራሉ።
• የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎችን በሚያባብሱበት ጊዜ እነሱን መጠቀም አይችሉም (gastritis ፣ የጨጓራ ቁስለት, የፓንቻይተስ).
• በአሲድነት መጨመር, ትኩስ አትክልቶችን ፍጆታ መቀነስ እና ድስትን መመገብ ይሻላል.

የታሸጉ ቲማቲሞችን ከወደዱ, ጥያቄው ለእርስዎ ጠቃሚ ይሆናል, በእነዚህ ምርቶች ውስጥ ምን ተጨማሪ ነገር አለ - ለጤና ጥሩ ወይም መጥፎ ነው.

የታሸጉ ቲማቲሞች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ቪታሚኖች እና ማዕድናት በሆምጣጤ (የሚያበሳጭ) ተግባር የተጠበቁ ናቸው ። እንደነዚህ ያሉት ቲማቲሞች ምስሉን ለሚከተሉ ሰዎች ጠቃሚ ናቸው. ሊኮፔን እንዲሁ በማሪንቲን ይይዛል እና በሽታን የመከላከል አቅሙን አያጣም. የኮመጠጠ ቲማቲም አዘውትሮ መጠቀም የማየት እና እድገትን ያሻሽላል የአጥንት ስርዓት. በተጨማሪም በደም ውስጥ ያለውን አልኮል ያጠፋሉ. ግን ያላቸው ሰዎች nephrolithiasisከፍተኛ መጠን ያለው ሶዲየም ስላላቸው እንደነዚህ ያሉ የተጨማዱ አትክልቶችን በመጠቀም መሳተፍ የለብዎትም. ስለዚህ, የኩላሊት በሽታ ካለብዎት, ቲማቲሞችን ከመመገብዎ በፊት በሚፈስ ውሃ ስር ማጠብዎን አይርሱ. ቀዝቃዛ ውሃ, ስለዚህ ጨው ታጥቧል, እና ጠቃሚ ቁሳቁስቀረ።

የኮመጠጠ አድናቂዎች ማወቅ አለባቸው የጨው ቲማቲሞች ለሰውነት ጥቅሞች ምንድ ናቸው እና በአጠቃቀማቸው ላይ ምንም ጉዳት የላቸውም?የጨው ቲማቲሞች በጣም ጥሩ የሃንግቨር መድሐኒት እንደሆኑ ይታወቃል. ነገር ግን ዋናው ጥቅማቸው ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን, ቫይታሚኖችን እና አሲዶችን የማቆየት ችሎታ ነው, ይህም የሚረዳው የክረምት ወቅትሰውነት የሚያስፈልገውን ያግኙ. ግን ስለ አትርሳ ከፍተኛ ይዘትሶዲየም, የኩላሊት በሽታ ላለባቸው ሰዎች እና የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎች መባባስ ተቀባይነት የለውም. ማጠቃለል፣ ብሎ መደምደም ይቻላል። ቲማቲም በጣም አስፈላጊ እና በጣም ጠቃሚ ምርት ነው.በወቅቱ ለአዲስ ፍጆታ በጣም ጥሩ ናቸው, በተጨማሪም በሙቀት ሕክምና (ቆርቆሮ) እና ጭማቂዎች ውስጥ ንብረታቸውን አያጡም. ዕለታዊ ተመንየእነዚህ አትክልቶች ፍጆታ 200-300 ግራም ነው, የበለጠ ለሰውነትዎ ጎጂ ሊሆን ይችላል.

ይህ ጽሑፍ ጠቃሚ ነበር?

ለአስተያየትዎ እናመሰግናለን!

መልስ ያላገኙዋቸውን ጥያቄዎች በአስተያየቶቹ ውስጥ ይፃፉ, በእርግጠኝነት ምላሽ እንሰጣለን!

ጽሑፉን ለጓደኞችዎ ምክር መስጠት ይችላሉ!

ጽሑፉን ለጓደኞችዎ ምክር መስጠት ይችላሉ!

316 ጊዜያት ቀድሞውኑ
ረድቷል

የተጠበሰ የእንቁላል ምግባቸው ከፍተኛ ተወዳጅነት በጥርጣሬ ውስጥ አይደለም. ቀላል የተከተፈ እንቁላል ፈጣን, ተመጣጣኝ እና ጣፋጭ ነው. በዚህ ምክንያት, በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ሁል ጊዜ ደርዘን የሚሆኑ እንቁላሎች ይኖራሉ, ግን አሉ. እና ሁልጊዜም በአቅራቢያው በሚገኝ ቦታ ላይ ሁለት ቲማቲሞች አሉ, ይህም ለተቀጠቀጠ እንቁላል በጣም ጥሩ ነው.

ከቲማቲም ጋር የተጠበሱ እንቁላሎች ምግብ የበለጠ መዓዛ ፣ ጭማቂ እና ምስላዊ የበለጠ ማራኪ ይሆናል። ከሁሉም ጥቅሞች ጋር, አንዳንድ ጉዳቶች አሉ. ቤተሰብዎን በቲማቲም የተጠበሰ እንቁላል ከመመገብዎ በፊት, ይህ ለእርስዎ ቅርብ የሆነን ሰው ይጎዳ እንደሆነ መረዳት ያስፈልግዎታል.

ከቲማቲም ጋር የተከተፈ እንቁላል ለሰውነታችን ይጠቅማል?

በትክክል ከተዘጋጀ ብቻ ከቲማቲም ጋር የተጠበሰ እንቁላል ስለ እንደዚህ አይነት ምግብ ጥቅሞች ማውራት ይችላሉ. አብዛኛዎቹ የዚህ ምግብ አፍቃሪዎች እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ። ነገር ግን በተቃራኒው, የተሳሳተ ቅደም ተከተል የሚያበስሉት አሉ. መጀመሪያ ቲማቲሞችን መቀቀል አለብዎት እና ከዚያ በእንቁላል ያፈሱ (ተገረፉ ወይም አልተገረፉም ፣ እዚህ በማብሰያው ውሳኔ)።

ሳህኑ ምን ጉዳት ሊያስከትል ይችላል?

ሰውነትን የሚጎዳው የመጀመሪያው እና በጣም አስፈላጊው ነገር በተጠበሰ የእንቁላል ቅርፊት ላይ የሚቀመጡ ካርሲኖጅኖች ናቸው. ይህ ምግብ በከፍተኛ አሲድነት ለሚሰቃዩ ሰዎች አይመከርም. የአለርጂ በሽተኞችም የበሽታውን ምልክቶች ሊያስከትሉ ስለሚችሉ ከቲማቲም መጠንቀቅ አለባቸው. ግን በሁሉም "ተቃዋሚዎች", "ለ" - ብዙ ተጨማሪ. ማጠቃለያው ቀላል ነው ከቲማቲም ጋር የተጠበሱ እንቁላሎች ጥቅማጥቅሞች ከጉዳቱ የማይነፃፀሩ ናቸው, ይህም አነስተኛ ነው, ነገር ግን አሁንም አልተካተተም.

በቤት ውስጥ የተጠበሰ እንቁላል እና ቲማቲሞች ጭብጥ ላይ የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለዚህ ምግብ የራሷ የምግብ አዘገጃጀት (አንዳንዴ የበለጠ) አላት. ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት ምንጭ አለ - ኢንተርኔት እና የምግብ አዘገጃጀት. ነገር ግን ምናብዎን ማብራት እና የራስዎን የምግብ አሰራር እና የምግብ አሰራር ዘዴ ማምጣት የበለጠ ትኩረት የሚስብ ነው. ዘመናዊው ኩሽና ለዚህ የሚያስፈልጉዎትን ነገሮች ሁሉ ይዟል. በድስት ውስጥ የተጠበሰ እንቁላል ከቲማቲም ጋር ፣ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ፣ በምድጃ ውስጥ በሻጋታ ውስጥ መጋገር ይችላሉ ።

ከቲማቲም ጋር የተጠበሰ እንቁላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ሽንኩርት, ምንም ሙላቶች

ሳህኑ ቅመም አይደለም ፣ በቲማቲም የሚሰጠውን በትንሽ ጎምዛዛ የተጠበሰ እንቁላል ክላሲክ ጣዕም አለው ። ምግብ ለማብሰል ምንም ችግሮች የሉም - ሳህኑ ለጀማሪ የቤት እመቤቶች እንኳን ሳይቀር ይገኛል።

ግብዓቶች፡-

• የተጣራ ዘይት - 20 ሚሊሰ;
• ጨው - 2 ግራ;
• ትንሽ ሽንኩርት - 1 pc.;
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs .;

ቴክኖሎጂ፡

1. ሽንኩርቱን አሰራ. አፅዳው. ማጠብ. ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.
2. የተጣራ ዘይትን በድስት ውስጥ በደንብ ያሞቁ። በውስጡም ሽንኩርትውን ለአምስት ደቂቃዎች ይቅቡት.
3. ቲማቲሞችን ማጠብ, ማቀነባበር, ልጣጭ, ለጥቂት ሰከንዶች ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ካጠቡት በኋላ (ቲማቲሙን በተቀማጭ ማንኪያ ለማግኘት የበለጠ አመቺ ነው).
4. ከዚያም የተሰራውን ቲማቲሞች በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር ወደ ድስት ጨምሩ. ለአምስት ደቂቃዎች ያህል አትክልቶችን አንድ ላይ ይቅቡት.
5. ከዚያም አፍስሱ (ተገረፉ ወይም አልተገረፉም - በእርስዎ ውሳኔ) የዶሮ እንቁላል. ጨው ጨምር.
6. የእንቁላል እና የአትክልት ብዛቱ ሳይነቃቁ ሊደባለቁ ወይም ሊጠበሱ ይችላሉ - እንደፈለጉት። በሁለቱም ስሪቶች ውስጥ ሳህኑ በእኩል መጠን ጣፋጭ ይሆናል።
7. የተጠናቀቀውን ምግብ ወደ ማቅረቢያ ሳህን ያስተላልፉ. ትኩስ ያቅርቡ.
8. በዶልት ቅርንጫፎች ማስጌጥ ወይም በጥሩ መቁረጥ ይችላሉ.
9. ሳህኑን በአረንጓዴ አተር ያጌጡ ወይም እንደ ገለልተኛ ምግብ ያቅርቡ።

ምግቡ በተጠበሰ ድንች ጣዕም የተሸፈነ ነው. ቀላል የአሲድ ማስታወሻ እና የቅመማ ቅመም እጥረት ሳህኑን ለብዙ ተመልካቾች ተደራሽ ያደርገዋል። ይህን ምግብ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ዋናው ነገር የምግብ አሰራር እና የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂን ማክበር ነው.

ከ 1000 ዋ ያነሰ ኃይል ያለው ዘገምተኛ ማብሰያ የሚጠቀሙ ሰዎች የማብሰያ ሰዓቱን መጨመር አለባቸው: ዝቅተኛው ኃይል, ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል.

ውህድ፡

• የተጣራ ዘይት - 20 ሚሊሰ;
• ትኩስ ድንች - 5 pcs .;
• መካከለኛ ቀይ ቲማቲም - 1 pc.;
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;

ቴክኖሎጂ፡

1. የተሻሻለ ዘይት ወደ መልቲ ማብሰያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በ "ፍሪንግ / አትክልቶች" ሁነታ ያሞቁ።
2. ድንቹን ያጠቡ, ይለጥፉ እና እንደገና ይታጠቡ. ወደ ቀጭን ቁራጭ ይቁረጡ.
3. ቲማቲሞችን ያጠቡ. በሚፈላ ውሃ ይቅለሉት, ቆዳውን ያስወግዱ. መካከለኛ ውፍረት ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. በሙቅ ዘይት ውስጥ ባለ ብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በሁለቱም በኩል ይቅለሉት ፣ በሳህን ላይ ያድርጉት።
4. የተዘጋጁትን ድንች ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ ፣ ¾ እስኪበስል ድረስ በተመሳሳይ ሁኔታ ይቅቡት ።
5. ከዚያም ድንቹን ይቀላቅሉ. በላዩ ላይ የተጠበሰ ቲማቲሞችን ቁርጥራጮች ያስቀምጡ. ጨው ትንሽ.
6. እንቁላሎቹን ይምቱ (ከተፈለገ - ሙሉ ለሙሉ ይተዉት) እና በቲማቲም እና ድንች ላይ ያፈስሱ. ተጨማሪ ጨው. የመልቲ ማብሰያውን ክዳን ይዝጉ እና ሁነታውን ሳይቀይሩ ለ 8 ደቂቃዎች ያብሱ (ለብዙ ማብሰያዎች በ 1000 ዋ ኃይል)።
7. ሽፋኑን ይክፈቱ, የተጠናቀቀውን ምግብ በጥንቃቄ ወደ ማቀፊያ ሳህን ያስተላልፉ.
8. ከተቆረጠ ዲዊች ወይም ታርጓን ጋር በተሻለ ሁኔታ ተረጭተው ያቅርቡ።

የተጠበሰ ቲማቲም ከእንቁላል እና ቋሊማ እና አይብ ጋር

ሳህኑ አይብ እና ቋሊማ አጠቃቀም ምክንያት ጣዕም ውስጥ ቅመም ነው. ሹልነት አይበልጥም መደበኛ ደረጃ. አፍቃሪዎች የሚያቃጥል ምግብየበርበሬውን መጠን ሊጨምር ወይም አንዳንድ ተጨማሪ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ሊጨምር ይችላል። በመዘጋጀት ላይ ምንም ችግሮች የሉም. ብቸኛው ማሳሰቢያ: በተቻለ መጠን ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ቋሊማ ይጠቀሙ።

ውህድ፡

• ጠንካራ አይብ - 100 ግራ;
• የተቀቀለ-የተጠበሰ ቋሊማ - 100 ግራ;
• የአትክልት ዘይት - 20 ሚሊሰ;
• ጨው - 3 ግ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - 2 ግ;
• መካከለኛ ቲማቲም - 1 pc.;
• የዶሮ እንቁላል - 6 pcs .;

ቴክኖሎጂ፡

1. ቲማቲሞችን ፣ አይብ እና ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ።
2. የተጣራ ዘይትን በድስት ወይም በድስት ውስጥ ያሞቁ። የተከተፉትን ንጥረ ነገሮች በሚከተለው ቅደም ተከተል ወደዚያ ያንቀሳቅሱ: ቋሊማ, አይብ, ቲማቲም. ጨው, በርበሬ. ቅልቅል.
3. የዶሮ እንቁላልን በሹካ ፣ በሹካ ወይም በብሌንደር ይምቱ። ከተፈጠረው የእንቁላል ድብልቅ ጋር የተጠበሰ ሙላዎችን ያፈስሱ. በክዳን ለመሸፈን. እሳትን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ. ከ10-12 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
4. ወደ ማቅረቢያ ሳህን ያስተላልፉ, ከተፈለገ ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ.

ኤግፕላንት የሚሰጠው የለውዝ ማስታወሻ በዚህ ምግብ ውስጥ ባለው ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲሞች ጣዕም በደንብ ይሞላል። ምግብ በማብሰል ላይ ስውርነት፡- በውጤቱ የሚያገኙት በትክክል እንዳይሆን የእንቁላል ፍሬውን “ገንፎ ውስጥ” ውስጥ አይቅቡት።

ውህድ፡

• የሩሲያ አይብ - 200 ግራ;
• ጨው - 2 ግራ;
• የተጣራ ዘይት - 20 ሚሊሰ;
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
• አረንጓዴ - 3 ግራ;
• መካከለኛ የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.;
• መካከለኛ ቀይ ቲማቲሞች - 2 pcs .;
• የዶሮ እንቁላል - 6 pcs .;

ቴክኖሎጂ፡

1. የእንቁላል እፅዋትን ያጠቡ ፣ ሂደት። መካከለኛ ውፍረት ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ.
2. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ። በሁለቱም በኩል የእንቁላል ቅጠሎችን በአንድ ማዞር ይቅቡት ። ጨው.
3. ምድጃውን እስከ 200 ° Ϲ ድረስ ያሞቁ.
4. የተጠበሰውን እንቁላሎች በብራና የተሸፈነ ቀድመው ወደ ተዘጋጀ የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይለውጡ.
5. የነጭ ሽንኩርት ሂደት ፣ ከቅርፊቱ ንጹህ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በፕሬስ መፍጨት. በተፈጠረው የጅምላ መጠን የእንቁላሉን ገጽታ ይጥረጉ.
6. የቲማቲም ቀለበቶችን በእንቁላሎቹ ላይ ያስቀምጡ.
7. እንቁላሎቹን በሾላ, በሹካ ወይም በማቀላቀያ ይምቱ. የተገኘውን የእንቁላል ፍሬ ከቲማቲም ጋር ያፈሱ። ከላይ ከተጠበሰ አይብ ጋር ከላይ.
8. ወደ ቀድሞው ማሞቂያ ምድጃ ይሂዱ. አይብ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት።
9. በማገልገል ሳህኖች ላይ ያዘጋጁ. በተቆራረጡ ዕፅዋት ያጌጡ.

ከቲማቲም እና አረንጓዴ ባቄላ ጋር የተጠበሰ እንቁላል

የምድጃው ብሩህ የአትክልት ጣዕም በቀጥታ የሚወሰነው ባቄላዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ ነው። ከተጠቀሰው ጊዜ በላይ ማብሰል አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን ምግብ ካበስል በኋላ ማቀዝቀዝዎን ያረጋግጡ. እንደ ምግብ ማብሰል ውስብስብነት, ሳህኑ እንደ ልምድ ላለው ለማንኛውም አስተናጋጅ ይገኛል. ጀማሪውም እንዲሁ ነው።

ውህድ፡

• ባቄላ - 100 ግራ;
• ዘይት ለመቅመስ - 50 ሚሊ ሊትር;
• በርበሬ;
• ጨው;
• ትልቅ ነጭ ሽንኩርት - 1 pc.;
• መካከለኛ ቲማቲም - 3 pcs .;
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;

ቴክኖሎጂ፡

1. ባቄላዎችን በደንብ ያጠቡ ። ፔቲዮሎችን ይከርክሙ. ባቄላዎቹ ትልቅ ከሆኑ በ 3 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. በድስት ውስጥ ውሃ አፍስሱ። የተዘጋጁ ባቄላዎችን ወደ ውስጥ አፍስሱ። እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ. 2 ደቂቃዎች ቀቅለው. በቆርቆሮ ውስጥ ይጣሉት እና ከታች ያስቀምጡ ቀዝቃዛ ውሃ. ባቄላዎቹን በምግብ በረዶ መሙላት ይችላሉ.
3. ቲማቲሞችን እጠቡ, ሂደቱን, ቆዳውን ያስወግዱ. ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ.
4. ሂደት ነጭ ሽንኩርት, እጠቡ. ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ.
5. በብርድ ድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ድስ ያሞቁ። ሞቅ ያድርጉት። የተዘጋጁ ባቄላዎች, ሽንኩርት እና ቲማቲሞች በላዩ ላይ ይቅቡት.
6. እንቁላሎቹን ይምቱ እና በአትክልት ቅልቅል ላይ ያፈስሱ. ጨው. በርበሬ. በክዳን ለመሸፈን. 5-7 ደቂቃዎችን ማብሰል.
7. በመመገቢያ ሳህን ላይ ያድርጉ። ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ. ትኩስ ያቅርቡ.

ከተጠበሰ ቲማቲም እና እንቁላል ጋር የካሎሪ ምግቦች

ልዩ የእንቁላል አመጋገብ ካለ, ከቲማቲም ጋር የተጠበሰ እንቁላል ለምግብ አመጋገብ ተስማሚ እንደሆነ ወዲያውኑ መገመት ይችላሉ. በመጀመሪያ ደረጃ, እንቁላሎች ኃይለኛ አለርጂዎች መሆናቸውን ማስታወስ አለብን. አንድ ሰው የፕሮቲን አካል የሆነውን አልቡሚንን አይታገስም ፣ ከዚያ ይህ ምግብ ለእሱ ሙሉ በሙሉ የተከለከለ ነው። እንደዚህ አይነት ሊኖር ይችላል የጎንዮሽ ጉዳቶችእንደ የቆዳ ሽፍታ, የትንፋሽ እጥረት, ራሽኒስ, የመተንፈሻ አካላት እብጠት.

በሚከተለው ቪዲዮ ውስጥ ከቲማቲም ጋር ጣፋጭ የተቀቀለ እንቁላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ ።

አንድ የተወሰነ አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች የፕሮቲን እና የ yolk ስብጥር እና የካሎሪ ይዘት ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. ፕሮቲን በእውነቱ ውሃ ነው። አንድ አሥረኛው ብቻ በቀጥታ ፕሮቲን ነው። በውስጡ ያለው ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ በጣም ትንሽ መጠን ነው. ሌላው ነገር እርጎ ነው. ብዙ ስብ፣ ፕሮቲን እና ኮሌስትሮል አለ። በ yolk ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው ቪታሚኖችም አሉ. እንቁላል በአዮዲን ወይም በሴሊኒየም የበለፀገ ከሆነ ለምግብ አመጋገብ አስፈላጊ ነው. እንዲህ ዓይነቱ መረጃ ሳይሳካ በማሸጊያው ላይ መሆን አለበት.

በእስር ላይ፡-

1. የዶሮ እንቁላሎች በገጠር ወይም በማቀፊያ ሁኔታዎች ውስጥ የተገኙ እንደመሆናቸው መጠን አንዳቸው ከሌላው ስብጥር ይለያያሉ።
2. ክብደትን ለመቀነስ እና ማንኛውንም የተለየ አመጋገብ ለመጠቀም የሚሞክሩ ሰዎች የዝይ እና የዳክ እንቁላል የካሎሪ ይዘት ከዶሮ ወይም ከቱርክ እንቁላል የካሎሪ ይዘት በጣም ከፍ ያለ መሆኑን ማወቅ አለባቸው ፣ ይህም ከዶሮ አንፃር እኩል ናቸው ።
3. ሁልጊዜ በጥቅሉ ላይ የተጻፈውን ያንብቡ.
4. በማብሰያው ጊዜ ዘይት ላለመጠቀም ይሞክሩ ወይም በተመጣጣኝ መጠን ያስቀምጡት.
5. እንቁላሎችን በትክክል ማከማቸት (በቅዝቃዜ) የሳልሞኔላ እና የአንጀት በሽታ እንዳይታዩ ይከላከላል.

መከተል ቀላል ደንቦች, እና አስፈላጊ ከሆነ, የአመጋገብ ባለሙያን ያማክሩ, እዚህ ዋስትና አለ ደህንነትእና ጥሩ ጤንነት. በተቻለ መጠን ትኩስ እና ጥራት ያላቸውን ምርቶች ብቻ ይጠቀሙ። ምግብ ማብሰል ቌንጆ ትዝታከእጅህ በታች የሚወጣ ምግብ ሁሉ ድንቅ ሥራ ይሆናል።

ጋር ግንኙነት ውስጥ

ቲማቲሞችን የማይወዱ ሰዎች ጥቂት ናቸው, ነገር ግን ሁሉም ሰው በሰውነት ላይ ያላቸውን ጥቅም እና ጉዳት የሚያውቅ አይደለም. ብዙ ሰዎች ልክ ነው ብለው ያስባሉ ጣፋጭ ምግብእና ለ ketchup ፣borsch እና ሌሎች ብዙ አፍ የሚያጠጡ ምግቦች መኖር ያለበት ንጥረ ነገር። ስለዚህ የመድኃኒትነት ባህሪ አላቸው?

የቲማቲም ኬሚስትሪ - ከአጻጻፍ እስከ አጠቃቀም

ሳይንስን በጥብቅ የምትከተል ከሆነ ቲማቲሞች የቤሪ ፍሬዎች ናቸው, ነገር ግን አትክልቶች ብለን እንጠራቸዋለን - የበለጠ የታወቀ ነው. እንደ የምግብ አዘገጃጀታቸው, በአትክልት ምርቶች መካከል ከመጀመሪያዎቹ ቦታዎች አንዱን ይይዛሉ, እና የመከላከያ እና የሕክምና ባህሪያቸው ያነሰ አይደለም. እንደነዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች በአጠቃላይ ደህንነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል, ድምጽ ያሰማሉ, በቪታሚኖች ይሞሉ, የነርቭ ሥርዓትን በቅደም ተከተል ያስቀምጡ.

በቲማቲም ስብጥር ውስጥ በጣም ልዩ የሆነው ሊኮፔን ነው. እርጅናን ወደ ኋላ ለመግፋት እና ወጣትነትን ለማራዘም ለሚፈልጉ ሁሉ ጠቃሚ ነው. የእሱ አንቲኦክሲደንትስ እንቅስቃሴ ከቫይታሚን ኢ በ 100 እጥፍ ይበልጣል የበሽታዎችን እድገት ይከላከላል, ኦንኮፓቶሎጂን በእጅጉ ይቀንሳል እና የተቀየሩ ሴሎችን ቁጥር ይቀንሳል.

የሚያሳዝነው መሙላት ብቻ ነው። ዕለታዊ መስፈርትበእንደዚህ ዓይነት ንጥረ ነገር ውስጥ በየቀኑ 3-4 ኪሎ ግራም ቲማቲሞችን መመገብ ያስፈልግዎታል. ግን አሁንም ፣ ያለማቋረጥ ጥቅም ላይ ሲውል ፣ ሊኮፔን የፀረ-ባክቴሪያ ዓላማውን በጥራት ያሟላል። እና ትልቁ ክምችት በቲማቲም ፓኬት ውስጥ ነው.

ቲማቲሞች ብዙ ቪታሚኖች (ኤ, ሲ, ኢ, ፒፒ, የቡድን B ተወካዮች) ይይዛሉ, እነሱም ፍጹም ሚዛናዊ በሆነ ጥምርታ ይቀርባሉ. በቫይታሚን ኬ የበለፀጉ ናቸው።

ቲማቲም - አስተማማኝ ምንጭየመከታተያ ንጥረ ነገሮች, ማግኒዥየም, ሶዲየም, ዚንክ, አዮዲን እና ፖታሲየም ትኩረትን ይስባሉ. ቀይ ቀለማቸው አንቶሲያኒን መኖሩን ያሳያል. ሴሎችን በኃይል የሚነኩ ነፃ radicalsን ይዋጋሉ፣ ይህም ወደ ጥፋታቸው ይመራል።

የቲማቲም ፓናሳ: ከጣዕም በተጨማሪ ቲማቲም ምን ይሰጣል?

ሁለቱም የቲማቲም ጭማቂ እና ቲማቲሞች ለሰው አካል ጠቃሚ እና ጎጂ ናቸው. ይህ ሙሉ ፍሬ, ቆዳን ጨምሮ, ቃል በቃል በፈውስ ኬሚካላዊ ውህዶች የተሞላ ስለሆነ, ሙሉ በሙሉ ለመብላት ይመከራል. የአትክልቱ የመድኃኒት ድርጊቶች ዝርዝር በጣም ረጅም ይሆናል.

ቲማቲሞች በሰውነት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ;

• ልብን ማጠናከር, በፖታስየም "እንደሚመገቡት", የልብ በሽታ ስጋትን ይቀንሳል;
• መከላከያን ማጠናከር, ከወቅታዊ ቫይረሶች ማዳን;
• የደም ማነስን መከላከል (በብረት የበለፀጉ ስለሆኑ);
• ምርጫውን ያግብሩ የጨጓራ ጭማቂ, መደበኛ ማድረግ የአንጀት peristalsisየሆድ ድርቀትን መከላከል;
• ግፊትን ማረጋጋት;
• የእሳት ማጥፊያ ሂደቱን ይቀንሱ;
• ማገልገል ውጤታማ መከላከያየፕሮስቴት ካንሰር በወንዶች ውስጥ;
• የወንድ የዘር ፍሬን ጥራት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል;
• የደም viscosity ይቀንሱ;
• "መጥፎ ኮሌስትሮልን" ከደም ሥሮች ግድግዳዎች ማጽዳት;
• በስኳር በሽታ ውስጥ ደህንነትን ያሻሽሉ ፣ አነስተኛ ይሁኑ ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ- 9 GI እና ዝቅተኛ ግሊሲሚክ ጭነት (0.41 ግ);
• ጉበትን ማጽዳት (የተጠበሰ እና የተቀቀለ ቲማቲም ለሄፐታይተስ ይገለጻል);
• ከ varicose ደም መላሾች መዳን, በታችኛው ዳርቻ ላይ ያለውን ህመም ማስታገስ, ክብደቱን መቀነስ የደም ሥር አውታርየግማሽ አረንጓዴ ቲማቲሞች መጭመቅ በዚህ ላይ ይረዳል (በተጎዱት አካባቢዎች ላይ ይተገበራሉ);
• ሰውነትን ከመርዛማ ውህዶች ፣ ሙጫዎች ፣ ከባድ ብረቶች ፣ ሳንባዎችን ያጸዳሉ ፣ ይህም ማጨስን ላቆሙ ሰዎች በጣም አስፈላጊ ነው ።
• የመንፈስ ጭንቀትን ያስወግዱ, ስሜታዊ ዳራውን ማሻሻል (በቲራሚን መገኘት ምክንያት, በሰውነት ውስጥ ሴሮቶኒን ይሆናል);
• የአልዛይመር በሽታን እና ሌሎች የነርቭ በሽታዎችን መከላከል;
• የመስማት ችሎታን ማጠናከር, የማየት ችሎታን መጨመር;
• ኦስቲዮፖሮሲስን የመፍጠር እድልን ይቀንሳል, ጥንካሬን እና ጥንካሬን ይጨምራል የአጥንት ሕብረ ሕዋስ(ይህ ጥራት በማረጥ ወቅት ለሴቶች በጣም ጠቃሚ ነው);
• ፊት ላይ ማራኪ ያልሆኑ ቀለሞችን ያስወግዱ;
• በክርን እና ተረከዝ ላይ ያለውን ሻካራ ቆዳ ለማስወገድ ይረዱ።

አስፈላጊ! ስለዚህ ትኩስ ቲማቲሞች ለሰውነት ያለው ጥቅም እና ጉዳት ቦታዎችን እንዳይቀይሩ በቀን ከ200-300 ግራም በአመጋገብ ውስጥ ያለውን ይዘት መገደብ ያስፈልጋል.

ክብደትን እንዴት ይጎዳሉ?

ቲማቲሞች ጠቃሚ ናቸው እና በራሳቸው በምስሉ ላይ ምንም ጉዳት አያስከትሉም, ምክንያቱም በካሎሪ ውስጥ በጣም ደካማ ናቸው. 100 ግራም ቲማቲሞች 20 kcal ብቻ ይይዛሉ, ምክንያቱም እስከ 90% የሚሆነው ስብስባቸው ውሃ ነው. ማቅለሚያው ሊኮፔን የስብ ስብራትን ያበረታታል, ይህም ለክብደት መቀነስ አስተዋጽኦ ያደርጋል. ቲማቲሞች ክሮሚየም ይይዛሉ, ይህም የምግብ ፍላጎትን ያስወግዳል. አንተ ማዮኒዝ, የሰባ ጎምዛዛ ክሬም እና ሌሎች "የስምምነት ጠላቶች" ጋር ያላቸውን የአመጋገብ ችሎታዎች ምርኮ አይደለም ከሆነ, ከዚያም ስለ. ተጨማሪ ፓውንድአህ ምንም አትጨነቅ.

ለመሸመት ቀጭን ወገብ, በቀን አንድ ጊዜ 250 ሚሊ ሜትር የቲማቲም ጭማቂ ለመጠጣት ይመከራል. ግን በተመሳሳይ ጊዜ የሰባ, የተጠበሰ, ጣፋጭ, ጨዋማ መተው እና ቅድሚያ መስጠት አለበት. ከስብ ነፃ የሆነ የጎጆ ቤት አይብ, ሌሎች አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች, እና ወፍራም ስጋዎች.

እንኳን አለ። ማራገፍ አመጋገብበእንደዚህ አይነት ፍራፍሬዎች ላይ. ነገር ግን ይህ ለሰውነት እውነተኛ "መንቀጥቀጥ" ነው. የቆይታ ጊዜ 2-3 ቀናት ነው. እና ለእንደዚህ አይነት የአጭር ጊዜበ 3-4 ኪ.ግ ክብደት መቀነስ ይችላሉ. የእርሷ ደንቦች እንደሚከተለው ናቸው-ቁርስ 1 እንቁላል, 1 ቲማቲም እና አንድ ብርጭቆ የቲማቲም ጭማቂ መሆን አለበት. ለምሳ, በቲማቲም ጭማቂ ታጥቦ ሩዝ መብላት ያስፈልግዎታል. እራት ድጋሚ እንደዚህ ያለ አትክልት (በ 2 ቁርጥራጮች መጠን) እና የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ ከሌለ አይጠናቀቅም ። እንደዚህ ባለው ትንሽ አመጋገብ, ብዙ ፈሳሽ (ያለ ስኳር) መጠጣት ያስፈልግዎታል.

ቲማቲም ምን ችግር አለው?

ያለምንም ጥርጥር, ይህ ከህክምና እይታ አንጻር ጠቃሚ ምርት ነው, ነገር ግን መጥፎ ዜናም አለ: ቲማቲም ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን በሰውነት ላይም ጎጂ ነው. ጉድለቶቻቸውን እንመልከት።

ቲማቲሞችን በመመገብ ላይ የሚደርሰው ጉዳት;

• እያንዳንዱ እንዲህ ዓይነቱ ፍሬ ብዙ ንጥረ ነገሮች የተዋሃዱበት ውስብስብ የኬሚካል ውስብስብ ነው, እና አንዳንዶቹ የአለርጂ ምላሽ ሊያስከትሉ ይችላሉ. ይህ በምግብ መፍጨት ፣ ሽፍታ ፣ ማሳከክ ፣ በቆዳ ላይ መቅላት ፣ የትንፋሽ እጥረት እና እብጠት ይታያል።
• እንዲህ ዓይነቱን ምርት በጣም የሚወዱ ሰዎች hypervitaminosis የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው።
• በብዛት ጥቅም ላይ ሲውል, የመጨመር አደጋን ይጨምራሉ ደም ወሳጅ የደም ግፊት. የታሸጉ ቲማቲሞች በተለይ አደገኛ ናቸው, ወይም ይልቁንስ, እነዚህ ፍራፍሬዎች እራሳቸው አይደሉም, ነገር ግን በውስጣቸው ያለው ጨው እና ኮምጣጤ ነው.
• በአስደናቂው የ oxalic አሲድ ይዘት ምክንያት, በሰዎች ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎችየሽንት ስርዓት. ኦክሌሊክ አሲድ መርዛማ ጨዎችን ከሰውነት ውስጥ ማስወገድን ስለሚከላከል, መዘግየታቸው የኩላሊት በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እንዲባባስ ሊያደርግ ይችላል, ይህም የ colic ጥቃትን ያስከትላል. ከእንደዚህ አይነት የአትክልት ቦታ "ጣፋጭነት" ጋር በተያያዘ ልዩ እንክብካቤ እና ልከኝነት urolithiasis ያለባቸው ሰዎች መታየት አለባቸው.
• ኃይለኛ የኮሌሬቲክ ተጽእኖ ስላላቸው በ cholelithiasis አማካኝነት ድንጋዮችን ማስወጣት ሊጀምሩ ይችላሉ.
• ከቲማቲም ስብጥር ኦክሌሊክ አሲድ ወደ የማይሟሟ ጨዎች ውስጥ ክሪስታላይዝ እና በመገጣጠሚያዎች ውስጥ ይቀመጣል. በተመሳሳዩ ምክንያት, ለ gout አይመከሩም.
• ቲማቲም የአርትራይተስ በሽታን ሊያባብስ ይችላል.
• እንዲህ ዓይነቱ ምርት በቁስሎች ውስጥ የተከለከለ ነው, የፓንቻይተስ በሽታ መባባስ. ፍጆታውን ይቀንሱ የጨጓራ ​​ጭማቂ አሲድነት መጨመር አለበት. በዚህ ሁኔታ, የተጣራ ቲማቲሞችን መመገብ ይሻላል.
• ከመጠን በላይ ከበላካቸው (በተለይ በዘይት) ተቅማጥ ይቻላል.

አስፈላጊ! የአመጋገብ ባለሙያዎች እነዚህን አትክልቶች ከዳቦ መጋገሪያ ምርቶች፣ ከተጠበሰ ሥጋ፣ ከእንቁላል እና ከአሳ ጋር እንዲዋሃዱ አይመክሩም። እንደነዚህ ያሉት "ባልደረቦች" የምግብ መፍጨት ሂደቱን ያቀዘቅዘዋል, የስብ ሂደቶችን ይቀንሳል እና በሜታቦሊዝም ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራሉ, ይህም ለወደፊቱ ከመጠን በላይ ክብደት, የደም ሥሮች መዘጋት ያስከትላል.

ቲማቲም ወይም ኬሚካሎች?

ጥያቄው ከስራ ፈትነት የራቀ ነው! ከሁሉም በላይ የቲማቲም ጥቅሞች እና ጉዳቶች ለሰው አካል በቀጥታ የሚወሰነው በውስጣቸው ባለው ነገር ላይ ነው. ዛሬ በሱፐርማርኬቶች መደርደሪያ ላይ ይሳለቃሉ. ዓመቱን ሙሉነገር ግን ቀደምት እና የክረምት ቲማቲሞች ፀረ-ተባይ እና ናይትሬትስ ምርመራ ሊሳናቸው ይችላል።

በጣም ጠንካራ ቆዳ እና ነጭ ማእከል በመኖሩ የኬሚካል-ናይትሬትን ቲማቲም ማወቅ ይችላሉ. የተፈጥሮ ቲማቲም ቀለም ደማቅ ቀይ መሆን አለበት.

አስፈላጊ! ከተፈጥሮ በላይ የሆኑ አትክልቶችን አይግዙ.

ቲማቲም ጣፋጭ ምግብ ብቻ ሳይሆን የመፈወስ ችሎታ አለው. ግን የትኛው ቲማቲም ለጤና የበለጠ ጠቃሚ ነው? ቢጫዎች ብዙ ሊኮፔን ይይዛሉ, ስለዚህ የፀረ-ነቀርሳ ባህሪያቸው ከፍ ያለ ነው. ቀይ ቀለም በተሳካ ሁኔታ እርጅናን ይከላከላል, ይስጡ ቆንጆ ቆዳማዮፒያ መከላከል.

በተጨማሪ አንብብ፡-

• Beets: በሰው አካል ላይ ጥቅሞች እና ጉዳቶች
• ለሴቶች እና ለወንዶች የዱባ ዘሮች ጥቅምና ጉዳት
• ጥሬ፣ የተቀቀለ እና የተቀቀለ የሽንኩርት ፍሬዎች የጤና ጥቅሞቹ እና ጉዳቱ
• ቲማቲም: በሰው አካል ላይ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ሮዝ ብዙ ሴሊኒየም እና ቫይታሚን ሲ ይዟል በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል. እና አረንጓዴዎቹ ምርጥ ረዳቶችክብደት ለሚቀንሱ. ስለዚህ ማንኛውንም ይምረጡ, እና እንዲያውም ከቤት የአትክልት ቦታ ከሆኑ የተሻለ.

የቲማቲም የጤና ጠቀሜታዎች ከጥንት ጀምሮ ይታወቃሉ, ለዚህም ነው ይህ አትክልት በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ የሆነው. በውስጡ ብዙ ቪታሚኖችን ይዟል, በዋናነት ምድብ B እና E. ቲማቲም ጥቅሞቹ እና ጉዳቱ በበቂ ሁኔታ ጥናት የተደረገባቸው, ጥሩ ጣዕም ያለው እና ከጭንቀት ሊያወጣዎት ይችላል. በቅርብ ጊዜ የሳይንስ ሊቃውንት ጥናቶች እንዳረጋገጡት አትክልቱ የተትረፈረፈ ቲራሚን አለው. ወደ ሴሮቶኒን ጠቃሚ ሆኖ ከተሰራ, euphoriaን ያመጣል.

የቲማቲሞች ለሰውነት ያለው ጥቅም በቪታሚኖች ሙሌት ላይ ብቻ ሳይሆን የዕለት ተዕለት ሚዛንን የሚሞሉ እና የምግብ መፈጨትን በሚጎዱ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ላይም ጭምር ፣ እንዲሁም ደም እና የጂዮቴሪያን ሥርዓትሰው ።

የቲማቲም ጥቅሞች እና ሰፊ እድላቸው

በብዙ ምግቦች ውስጥ ቲማቲም በጣም የተለመደ ነው, ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ ናቸው ሳይንሳዊ ምክንያታዊነት. በመጀመሪያ ደረጃ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. የአትክልት ተመሳሳይ ባህሪያት በመከላከል ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. የኩላሊት በሽታእና ከመጠን በላይ ጨው ማስወገድ.

ቲማቲሞችን ይብሉ ፣ በሰውነት ላይ ያለው ጥቅም እና ጉዳት በእያንዳንዳቸው ባህሪዎችም ይወሰናሉ። የግለሰብ ሰውበስኳር በሽታ ለሚሰቃዩ እና በችግር ለሚሰቃዩ ሰዎች አስፈላጊ ነው የኢንዶክሲን ስርዓት. አትክልቶች ለምግብ መፈጨት በጣም ጥሩ ናቸው። የምግብ ማቀነባበሪያውን ሂደት መደበኛ ለማድረግ, የቲማቲም ጭማቂን መጠቀም አስፈላጊ ነው. የቲማቲሞች የጤና ጥቅማ ጥቅሞች ሽንት እና እጢን ማስወጣት መቻላቸው ነው።

ቲማቲሞች ከቫይታሚን ኢ ጠቃሚነት የሚቀድመው ሉኩፒን በውስጡ ይዟል።ለዚህ ንጥረ ነገር ምስጋና ይግባውና ቲማቲም ለወንዶች የሚሰጠው ጥቅም ተረጋግጧል። በፕሮስቴት ግራንት ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖራቸዋል እና በጣም ጥሩ መከላከያ ናቸው.

ቲማቲምን አዘውትሮ መመገብ የፕሮስቴት ካንሰርን ለመከላከል ይረዳል ተብሏል። የእነሱ ሚና እንዲሁ በኃይል መደበኛነት ውስጥ ትልቅ ነው።

ቲማቲም ለሴቶች ያለው ጥቅምም ተረጋግጧል። አትክልቱ በማህፀን ጫፍ ጤና ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. ምርጥ ይዘትሉኮፒን በበሰለ አትክልቶች ውስጥ በተለይም እንደ ቲማቲም ፓኬት ባሉ ትኩረታቸው ውስጥ ይገኛል።

የቲማቲም ጥቅሞችም በአትክልቱ ውስጥ ቀይ በመሆናቸው በሰው ደም ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ስላለው ነው. ቲማቲሞች ቲምብሮብሊቲስ ለመከላከል ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

በማንኛውም መልኩ የቲማቲም ጥቅሞች ለሰውነት ምንም ጥርጥር የለውም. የተቀቀለ አትክልቶች ትኩረት ይሰጣሉ ለአንድ ሰው አስፈላጊንጥረ ነገሮች, ጨዋማ ቲማቲሞች ለአንጀት ከፍተኛ ሥራ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ.

ለአጫሾች የቲማቲም ጥቅሞች በጣም ጥሩ ናቸው. አትክልቱ እንደ ታር እና ኒኮቲን ያሉ አላስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ አስተዋጽኦ የሚያደርጉ ልዩ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ቲማቲሞችን መደበኛ ማድረግ ይችላሉ ጣዕም ቀንበጦችእና ጥርሶችዎን ከቢጫ ፕላክ ያጽዱ.

ቲማቲሞችን ለመድኃኒትነት የሚጠቀሙባቸው መንገዶች

ቲማቲሞች, ጥቅማጥቅሞች እና ጉዳቶች በሰውነት ላይ አንዳንድ ጊዜ ከጥሩ ጣዕም በፊት ጠቀሜታቸውን ያጣሉ, በየቀኑ መብላት አለባቸው. ይህንን አትክልት ለማዘጋጀት የተለያዩ መንገዶች አሉ.

የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት የቲማቲም ምርጥ ንጥረ ነገሮች ከአትክልት ዘይት ጋር ተጣምረው ይገለጣሉ. ጥያቄው የሚነሳው ትኩስ ቲማቲም ጥቅምና ጉዳት አለው, እና ምን ተጨማሪ ነው. እንደ እያንዳንዱ ምርት, አትክልት በግለሰብ ፍጡር በተለየ መንገድ ይገነዘባል.

የቲማቲም ጭማቂ የደም ግፊትን ለመቀነስ, የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል, የደም ሥሮችን ከኮሌስትሮል ለማጽዳት እና ጭንቀትን ለማስታገስ, የህይወት ኤልሲር ተብሎ ሊጠራ ይችላል. በተመሳሳይ ጊዜ ቲማቲም የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት.

ትኩስ እና የተጠበሰ ቲማቲም: የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ትኩስ ቲማቲሞች, ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ ለረጅም ጊዜ ይታወቃሉ, በቴክኒክ ከተዘጋጁ አትክልቶች ጋር መወዳደር አይችሉም. በሚጠበስበት ጊዜ የቲማቲም እና የዘይት ጥምረት lycopeneን ያሳያል ፣ እሱም ካሮቲኖይድ ነው። የተጠበሰ ቲማቲሞች, ጥቅሞች እና ጉዳቶች በግለሰብ ደረጃ, የበለጠ ጠቃሚ ናቸው, ግን በካሎሪም ከፍተኛ ነው. በዚህ ረገድ, ይበልጥ አስፈላጊ የሆነውን ተገቢውን ምርጫ ማድረግ አስፈላጊ ነው.

ለዚህ አትክልት ተቃራኒዎች አሉ. ቲማቲም በሚመገቡበት ጊዜ ማወቅ ያለብዎት የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት።

• የምግብ መፍጫ አለርጂ መኖሩ አትክልቶችን መመገብ የተከለከለ ነው.
• በኩላሊት እና በሐሞት ፊኛ ውስጥ ድንጋይ በሚኖርበት ጊዜ ቲማቲም ድንጋዮች እንዲለቁ ስለሚያደርግ አንድ ሰው ጥንቃቄ ማድረግ አለበት.
• ከቁስል ጋር, የጨው አትክልቶችን መጠቀም አይችሉም.

የቲማቲም ጉዳት ከጥቅማቸው ያነሰ ነው. አልፎ አልፎ, አንድ ሰው ምርቱን ሙሉ በሙሉ መተው አለበት. ብዙውን ጊዜ, በተወሰኑ ገደቦች ውስጥ በአመጋገብ ውስጥ እነሱን መጠቀም አስፈላጊ ነው.

በግለሰብ ምልክቶች ላይ የተመሰረቱ ቲማቲም, የጤና ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ በ ውስጥ መጠጣት አለባቸው ንጹህ ቅርጽ, ያለ ዳቦ, ስጋ, እንቁላል ወይም ዓሳ. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ተዛማጅ ምርቶችን መመገብ ጥሩ ነው. የቲማቲም ጥቅሞች እና ጉዳቶች አንዳንድ ውዝግቦችን ያስከትላሉ, ምክንያቱም ለሰው ልጆች አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይዘዋል. እነሱን ሲጠቀሙ, በራስዎ ግንዛቤ ላይ መታመን አለብዎት. ለምሳሌ, በፓንቻይተስ, አረንጓዴ ቲማቲሞች, ጥቅሞቹ እና ጉዳታቸው የሚታወቁት, መብላት የለባቸውም. እስኪበስሉ ድረስ መጠበቅ የተሻለ ነው.

አረንጓዴ እና ቢጫ ቲማቲም: ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ቲማቲም የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት, እና ይህ በአንዳንድ ሁኔታዎች እንደ ቀለማቸው እና እንደ ብስለት ደረጃው ይወሰናል. የፍራፍሬው ቢጫ ቀለም በውስጡ የሊኮፔን እና የካሮቲን አለመኖርን ያመለክታል. በዚህ ረገድ ቢጫ ቲማቲሞች, ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ በግልጽ የሚታዩ ናቸው, ለአለርጂዎች ተስማሚ ናቸው. በተጨማሪም ሆድ እና አንጀትን ለማነቃቃት ጥሩ ናቸው. ነገር ግን የኩላሊት ጠጠርን ለማስወገድ ከስታስቲክ ምግቦች ጋር መቀላቀል የለባቸውም. ቢጫ ቲማቲሞች ከጉዳት የበለጠ ጥቅም አላቸው.

አረንጓዴ ቲማቲሞች አለርጂዎችን ሊያስከትሉ ወይም የቪታሚኖች ምንጭ ሊሆኑ ስለሚችሉ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት። የሚሰቃዩ ሰዎች የተለያዩ ቅርጾችአርትራይተስ ወይም ሪህ, መወገድ አለበት ይህ ምርትከምናሌው. በሌሎች ሁኔታዎች, ምንም ተቃራኒዎች የሉም.

ቲማቲም ለሴቶች የሚሰጠው ጥቅምም የማይካድ ነው። ለማስወገድ ይረዳሉ የተለያዩ በሽታዎች, ደሙን ያጸዱ እና ከመጠን በላይ እርጥበትን ያስወግዱ. አንድ መቶ ግራም ምርቱ 23 ኪሎ ካሎሪዎችን ብቻ ይይዛል.

ቲማቲም በእርግዝና ወቅት ጥቅምና ጉዳት አለው, ምክንያቱም በሆነ መንገድ, አለርጂ ናቸው. ልጅ ከመውለድ በፊት, ይህ ምርት በጣም አልፎ አልፎ መብላት አለበት. የኩላሊት ችግር እና ሐሞት ፊኛበተጨማሪም ተቃራኒ ሊሆን ይችላል.

ቲማቲም, ጥቅምና ጉዳት የሚወሰነው በቀለም, በብስለት ደረጃ እና በዝግጅት ዘዴ ላይ ነው, በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ መሆን አለበት. የቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንት አቅራቢዎች ዋጋቸው በጣም ጠቃሚ ነው.

የፍጆታ ሥነ-ምህዳር. ምግብ እና መጠጥ: ቲማቲም በጣም ጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ብዙ ቁጥር ያላቸውን ጠቃሚ እና የመፈወስ ባህሪያት ይዟል ...

ቀይ ቲማቲሞች ብቻ በጣም ዋጋ ያለው ሊኮፔን ይይዛሉ, ይህም ለሰውነት ትልቅ ጥቅም ያመጣል. ሊኮፔን ጨረርን መቋቋም ይችላል ፣ አልትራቫዮሌት ጨረር, ነፃ radicals, የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት ለመከላከል አስተዋጽኦ እና ኦንኮሎጂካል በሽታዎችእና እንዲሁም የሰውን የእርጅና መጠን ይቀንሳል.

ሊኮፔን የካሮቲኖይድ ክፍል ነው, ነገር ግን በካሮት ውስጥ እና በብዙ ምግቦች ውስጥ ከሚገኘው ቤታ ካሮቲን 2-3 እጥፍ ይበልጣል. እና በቀይ ቲማቲሞች ውስጥ ብቻ እናገኘዋለን, ሌላ ቦታ የለም.

ነገር ግን በየቀኑ አንድ ሰሃን የቲማቲም ሰላጣ ከበሉ, እራስዎን ከልብ ድካም እና ካንሰር አይከላከሉም, ምክንያቱም አንጀቱ በአትክልት ዘይት ውስጥ የሚሟሟትን ሊኮፔን ለመምጠጥ ስለሚችል እና በደንብ ይሞቃል. አንድ የተጠበሰ ቲማቲም በንፅፅር ከጥሬው የበለጠ ጠቃሚ ነው - በውስጡ የያዘውን 100% ሊኮፔን ይሰጠናል.

ከቲማቲም ጋር የተከተፉ እንቁላሎችን እየሰሩ ከሆነ በመጀመሪያ የተከተፉትን ቲማቲሞች ይቅሉት እና ከዚያ በእንቁላል ይሞሏቸው። በዚህ ሁኔታ ሊኮፔን ከቲማቲም በጥራት ተለይቶ የሚታወቅ ይሆናል.

ጥሬ ቲማቲሞችን ወይም የቲማቲም ጭማቂን ከወደዱ ቫይታሚን ሲ፣ ቢ2፣ ቢ1፣ ፒ፣ ኬ እና ሌሎችም ያገኛሉ። ማዕድናትእንደ ሶዲየም, ካልሲየም, ፖታሲየም, ማግኒዥየም. በዚህ ሁኔታ, በቀላሉ የፈውስ ሊኮፔን አያገኙም.

ነገር ግን በግዴታ ማሞቂያ የሚዘጋጀው በቲማቲም ፓኬት የበለፀጉ ናቸው. በጣም ጥሩው በደቡባዊ ፀሀይ ውስጥ ከሚበቅሉ የበሰለ ቲማቲሞች የተሰራ ነው ፣ እና ከተራ ጨው በስተቀር ምንም ንጥረ ነገሮችን አልያዘም። ስለዚህ, ከጣፋጭ ባለ ብዙ ክፍል ኬትጪፕ ይልቅ ወደ ስጋ ምግቦች, ድንች, ፓስታ, ፒዛ ማከል ጠቃሚ ነው.

ከአለም የካንሰር ህብረት የተውጣጣ ግብረ ሃይል መረመረ ትላልቅ ቡድኖችበሜዲትራኒያን አገሮች ውስጥ ያሉ ሰዎች. እሷ እዚህ መደምደሚያ ላይ የደረሱት ወንዶች የፕሮስቴት ካንሰር በጣም ያነሰ ነው - ልክ በእነዚህ ክፍሎች ውስጥ ስፓጌቲ እና ፒዛ ስለሚበሉ ከቲማቲም ፓኬት ጋር።

የመከላከያ ውጤት የቲማቲም ድልህበአትክልት ዘይት ውስጥ ከጠበሱት የበለጠ ትኩረት የሚስብ ይሆናል. ዘይቱ ቀይ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. በተመሳሳይ ጊዜ, አጠቃላይ የምርት ክብደት በግማሽ ይቀንሳል: ውሃው ይተናል, እና ቀይ የቲማቲም ዘይት ቦታውን ይይዛል.

በነገራችን ላይ የዩክሬን ቦርችትን ሲያዘጋጁ በትክክል ይሄ ነው. የተጠበሰ ቲማቲሞች በእነሱ ላይ ይጨምራሉ ብሔራዊ ምግቦችግሪኮች እና ስፔናውያን. ይህ ማለት ሰዎች በጣም ጠቃሚ የሆነውን ንጥረ ነገር በትክክል እንዴት ማውጣት እንደሚችሉ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ተሰምቷቸዋል ፣ ምናልባትም ስለ ሕልውናው እንኳን አያውቁም።

ቲማቲም ከፍተኛ የአሲድነት ችግር ላለባቸው ሰዎች, ለአለርጂ በሽተኞች, ቲማቲም አለርጂዎችን ሊያስከትል ስለሚችል ጎጂ ሊሆን ይችላል. ምልክቶቹ ቀፎዎች, ማሳከክ, የቆዳ ሽፍታ, ራስ ምታት, የሆድ ህመም, እንቅልፍ ማጣት, ከፍተኛ እንቅስቃሴ, የአፍንጫ ፍሳሽ ናቸው.

ማጠቃለያ: ቲማቲሞች በማንኛውም መልኩ ጠቃሚ ናቸው, ነገር ግን የተጠበሰ, የልብና የደም ቧንቧ እና ኦንኮሎጂካል በሽታዎችን ለመከላከል በጣም ጥሩ እና ተመጣጣኝ ዘዴ የሆነው የቲማቲም ዘይት ነው. የቲማቲም ጉዳት በአብዛኛው የተጋነነ ነው, እና በፍጆታ መጠን ላይ የተመሰረተ ነው econet.ru ታትሟል.

ፒ.ኤስ. እና ያስታውሱ፣ ፍጆታዎን በመቀየር ብቻ አለምን አንድ ላይ እየቀየርን ነው! © econet

በ Facebook ፣ VKontakte ፣ Odnoklassniki ላይ ይቀላቀሉን።

ቲማቲም ጣፋጭ እና ጤናማ አትክልት ነው, ሾርባዎች, ሰላጣዎች, ማራኔዳዎች, የመጀመሪያ ምግቦች, ጭማቂዎች ከእሱ ይዘጋጃሉ. ቲማቲም ውስብስብ ቪታሚኖችን, ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን, ፖታሲየም, ካልሲየም, ማግኒዥየም እና ብረትን ጨምሮ ዋጋ አለው. አትክልቱ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀገ ነው-እነዚህ ንጥረ ነገሮች መርዛማዎችን ያስወግዳሉ. በቲማቲም ውስጥ የሚገኙት አንቲኦክሲደንትስ ከቫይታሚን ኢ የበለጠ ሃይል እንዳላቸው ባለሙያዎች ያምናሉ። አትክልት አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው የአመጋገብ አካል ነው።

1 ቅንብር እና ጠቃሚ ባህሪያት

ቲማቲም በቃጫዎች, ኦርጋኒክ አሲዶች የበለፀገ ነው, አነስተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ይዟል. ቲማቲም አሲዶችን ይይዛል-

• ግላይኮሊክ;
• ሎሚ;
• ፖም;
• ወይን.

አትክልቶች ሰውነትን ሙሉ በሙሉ ይፈውሳሉ;

1. 1. በቅንብር ውስጥ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ምክንያት ካንሰርን መከላከልን ያቀርባል.
2. 2. የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል, የእይታ አካላትን ተግባራት ያሻሽላል, የ ophthalmic በሽታዎችን ይከላከላል.
3. 3. የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ መከላከልን ያቀርባል - በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ የኮሌስትሮል ፕላስተሮች የሚፈጠሩበት በሽታ.
4. 4. የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ተግባራትን ያሻሽላል. ለሶዲየም፣ ብረት እና ፖታሲየም ምስጋና ይግባውና ቲማቲሞችን መመገብ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ለመከላከል ጥሩ ነው።
5. 5. እብጠትን ያስወግዳል, የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል, ስለዚህ ለደም ግፊት በሽተኞች ጠቃሚ ነው. ነገር ግን ያለ ጨው መጠቀም ይመከራል.
6. 6. የዶይቲክ ተጽእኖ አለው, ስለዚህ ለሽንት ስርዓት በሽታዎች ጠቃሚ ነው.
7. 7. የደም ቅንብርን ያሻሽላል, የአስፈላጊ እጥረትን ይሞላል ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችለደም ማነስ ይመከራል.
8. 8. በፕሮስቴት ውስጥ እብጠትን ያስወግዳል, የፕሮስቴት ካንሰርን ይከላከላል.
9. 9. ደሙን ቀጭን ያደርገዋል.
10. 10. ጉበትን ያጸዳል. የታሸጉ ቲማቲሞችን ለመጠቀም ይመከራል.
11. 11. የ varicose veins እድገትን ይከላከላል.
12. 12. መርዞችን እና ነፃ radicalsን ይዋጋል፣ ታርንም ያስወግዳል።
13. 13. የውሃ-ጨው ሚዛን ይመልሳል.
14. 14. "የደስታ ሆርሞኖችን" ማምረት ያበረታታል.
15. 15. ያበረታታል የወሲብ ፍላጎት, ስለዚህ ቲማቲም ለወንዶች እና ለሴቶች ጠቃሚ ነው.
16. 16. ማሳያዎች መጥፎ ኮሌስትሮልለአረጋውያን እና ለስኳር ህመምተኞች ይመከራል.
17. 17. በነፍሰ ጡር ሴቶች ላይ መርዛማነት በሚኖርበት ጊዜ ደህንነትን ያመቻቻል, የማቅለሽለሽ ስሜትን ለመቋቋም ይረዳል.
18. 18. ክብደት መቀነስን ያበረታታል.

ፍራፍሬዎቹ በተለይ ለአጫሾች እና በቅርብ ጊዜ ይህንን መጥፎ ልማድ ትተው ለሄዱ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው. ካፌይክ እና ሊኖሌይክ አሲዶች የኒኮቲን ሙጫን ይሰብራሉ, ከሳንባ ውስጥ ያስወግዱት እና በጥርሶች ላይ የጨለመውን ንጣፍ ያስወግዳሉ.

ለሰው አካል የኪዊ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

2 የዝርያዎች ባህሪያት

ቢጫ ቲማቲም ለሊኮፔን ይዘት ሪከርዱን ይይዛል። ይህ ክፍል ልብን ያጠናክራል, በጨጓራ (gastritis) ላይ የፈውስ ተጽእኖ ይኖረዋል, እንዲሁም የካንሰርን መከላከልን ያረጋግጣል. ሮዝ ፍራፍሬዎች ከመጠን በላይ ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ. በቅንብር ውስጥ ያለው ሴሊኒየም መከላከያን ያሻሽላል. አረንጓዴ ቲማቲሞች - የአመጋገብ ምርት, ጥቂት ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት ለሚያስፈልጋቸው ተስማሚ ናቸው. የደረቁ አትክልቶች ጠቃሚ ናቸው, ቫይታሚኖች, ማዕድናት, ፋይበር ይይዛሉ. የኋለኛው የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እና የአዕምሮ እንቅስቃሴን ያበረታታል.

የቼሪ ቲማቲሞች ጣፋጭ ናቸው, ከፍተኛ መጠን ያለው ኦርጋኒክ አሲድ ይይዛሉ. እንደነዚህ ያሉት አትክልቶች ረዘም ላለ ጊዜ ይከማቻሉ, እንደ ተራ ቲማቲም በውስጣቸው ብዙ ቪታሚኖች አሉ. ቼሪ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል, ካንሰርን ይከላከላል. በቀን ከ 5 ቁርጥራጮች በላይ ለመብላት ይመከራል.

ጠቃሚ ባህሪያት እና የቺሊ ፔፐር ለሰው አካል ጉዳት

3 የቲማቲም ጭማቂ ጥቅሞች

መጠጡ ቫይታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይይዛል, የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳሉ. በአጻጻፍ ውስጥ የሚገኙት Phytoncides ለመዋጋት ይረዳሉ የሚያቃጥሉ በሽታዎች. የቲማቲም ጭማቂ ኃይልን ይሰጣል, የቶኒክ ተጽእኖ ይኖረዋል, የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል. መጠጡ ጥቂት ኪሎግራም ማጣት ለሚፈልጉ ተስማሚ ነው.

የምግብ መፍጫ ሂደቶችን ለማሻሻል, ከምግብ በፊት ከ 20 ደቂቃዎች በፊት አንድ ብርጭቆ ጭማቂ ለመጠጣት ይመከራል. በአንድ ምግብ ምትክ ምርቱን መጠጣት ይችላሉ, ነገር ግን አላግባብ መጠቀም የለብዎትም.

ጭማቂ ከጠጡ ከፍተኛ መጠን, የልብ ህመም እና የሆድ ህመም ይኖራል.

ጠቃሚ ባህሪያት እና አቮካዶ ለሰው አካል ጉዳት

4 ተቃውሞዎች እና ጥንቃቄዎች

ምንም እንኳን ጥቅሞቹ ቢኖሩም, አትክልቱ ተቃራኒዎች አሉት.

1. 1. የሐሞት ጠጠር በሽታ. ይህ የሆነበት ምክንያት ቲማቲም ኃይለኛ የ choleretic ተጽእኖ ስላለው ነው. ድንጋዩ በቧንቧው ውስጥ ከተጣበቀ የድንገተኛ ጊዜ እንክብካቤ ያስፈልጋል.
2. 2. የኩላሊት እና የኒፍሮሊቲያሲስ ሥር የሰደደ የፓቶሎጂ.
3. 3. የመገጣጠሚያዎች በሽታዎች.
4. 4. ሪህ.
5. 5. የግለሰብ hypersensitivity. አንዳንድ ጊዜ ቲማቲሞችን ሲመገቡ የትንፋሽ እጥረት ይከሰታል.
6. 6. የጨጓራ ​​ቁስለት. አትክልቱ በኦርጋኒክ አሲዶች የበለፀገ ነው, እነዚህ ክፍሎች በብዛት ካሉ, የ mucous membranes ይበሳጫሉ.
7. 7. አጣዳፊ ደረጃ ላይ የፓንቻይተስ በሽታ.

አት ልዩ ጉዳዮችቲማቲም የአርትራይተስ በሽታን ያባብሳል.

በእርግዝና ወቅት, በተመጣጣኝ መጠን አስፈላጊ ነውቀይ አትክልት ይበሉ - ከ 100 ግራም አይበልጥም 1 ጊዜ በ2-3 ቀናት ውስጥ.ከመጠን በላይ ከተወሰደ, የተወለደው ህፃን ጤና ሊጎዳ ይችላል.

5 ቲማቲም የመመገብ ባህሪያት

የተጨመቁ ፍራፍሬዎች ለሰውነት አይጠቅሙም, በተጨማሪም, ጨው ስለሚይዙ የደም ግፊትን ያባብሳሉ. እንደምታውቁት በሰውነት ውስጥ ፈሳሽ ይይዛል, ለዚህም ነው መርከቦቹ በደንብ ያልጸዳው.

የጨጓራ ጭማቂ የአሲድነት መጠን ከጨመረ የተቀቀለ ቲማቲሞችን ከኮምጣጤ ክሬም ጋር መብላት ይችላሉ. ቦርችት አልተከለከለም, ነገር ግን የበሰሉ ፍራፍሬዎችን አለመቀበል የተሻለ ነው.

የታሸጉ አትክልቶችን መመገብ ለሰው ልጅ ጤናም ጠቃሚ ነው። በ የሙቀት ሕክምናበሽታ አምጪ ተህዋሲያን ይሞታሉ. የታሸጉ ቲማቲሞች በእርግጠኝነት በሳልሞኔላ አይያዙም ፣ ኮላይ. ተቃርኖዎች ከሌሉ ታጥበው እንዲጠቀሙ ይመከራል. በዚህ ጉዳይ ላይ ጠቃሚ ባህሪያትተጠብቀው, እና አትክልቶቹ ትንሽ ጨዋማ ይሆናሉ. ለማንኛውም የልብ ሕመም, የታሸጉ ቲማቲሞችን መመገብ አይመከርም.

እነዚህ አትክልቶች ዝቅተኛ የአሲድነት ዳራ ላይ ለሚከሰት የጨጓራ ​​በሽታ (gastritis) ይመከራሉ. በዚህ ሁኔታ ቀይ, ሮዝ, ቢጫ ዝርያዎች ጠቃሚ ይሆናሉ. ከመብላቱ በፊት በደንብ ማጠብ እና በአኩሪ ክሬም መመገብ ያስፈልጋል.

ምርቱ በአመጋገብ ምግቦች ደጋፊዎች መካከል ፍላጎት አለው. ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው: 100 ግራም 23 ኪ.ሰ. በቀን ከሁለት በላይ 2 ቁርጥራጮችን ከተጠቀሙ, የጨጓራና ትራክት ተግባራት ይሻሻላሉ.

ቲማቲም ስጋን አላግባብ ለሚጠቀሙ ሰዎች ጠቃሚ ነው. አትክልቱ ሜታቦሊዝምን መደበኛ የሚያደርጉ እና የእንስሳትን ምርት በተሻለ ሁኔታ ለመምጠጥ የሚረዱ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። አንድ ሰው ከቲማቲም ጋር ስጋ ከበላ, ከተመገበ በኋላ በሆድ ውስጥ ክብደት አይሰማውም.

የሙቀት ሕክምና የሊኮፔን መጠን ስለሚጨምር የተጠበሰ ቲማቲም መብላት አይከለከልም. በአትክልት ዘይት ውስጥ መቀቀል አለባቸው. የተቃጠሉ አትክልቶች መብላት የለባቸውም: ከተመገቡ, ሰውነትን ሊጎዱ ይችላሉ.

ትኩስ አትክልት በሚመገቡበት ጊዜ መለኪያውን ማወቅ ያስፈልግዎታል, በቀን ከ 200 ግራም በላይ ለመብላት ይመከራል. ብዙ ከተመገቡ የልብ ምት ሊከሰት ይችላል.

አትክልቱ ለምግብ ብቻ ሳይሆን ለውጫዊም ጭምር ጥቅም ላይ ይውላል. ከ varicose veins ጋር አረንጓዴ ዝርያዎችን መጠቀም ይመከራል. በዚህ በሽታ, ቲማቲሞች ወደ ቀጭን ሳህኖች ተቆርጠው በተጎዱ አካባቢዎች ላይ ይተገበራሉ. ለዚህ ህክምና ምስጋና ይግባውና የደም ሥር ቃና ይሻሻላል, የደም ዝውውር መደበኛ ይሆናል.

የአትክልት ብስባሽ ጭምብሎች ቆዳን ይንከባከባሉ እና ያለጊዜው እርጅናን ይከላከላል። ቲማቲሞች ከሌሎች ምርቶች ጋር ተጣምረው የቆዳ ቀለምን እንኳን ያስወግዳሉ እና የዕድሜ ነጥቦችን ያስወግዳሉ.