Grød mod tarminfektioner. Hvad kan en voksen og et barn spise og drikke ved en tarminfektion

Børn lider ofte af tarminfektioner. Og alt sammen fordi de konstant putter noget i munden, glemmer at vaske hænder eller på grund af voksnes uagtsomhed spiser mad forurenet med bakterier eller simple mikroorganismer i børnehaver og skoler. Rotavirus sygdomme(ARVI) hos børn har ofte tarmmanifestationer. Specificiteten af behandlingen af denne sygdom hos et barn er, at for at kunne bekæmpe infektionen med succes er det nødvendigt konstant at genopbygge mineralkomponenter, vitaminer og mineraler i kroppen. næringsstoffer. Derfor vigtigt aspekt behandling tarminfektion børn har en streng diæt, som vil blive diskuteret i denne artikel.

Kogt mad skal være varieret, let og velsmagende, da næsten ethvert barn med fordøjelsesbesvær ofte mister sin appetit og øger kravene til mad. velsmagende mad.

Timing

Det er nødvendigt at følge den ernæring, lægen har ordineret, under hele sygdommen og mindst to uger efter bedring. På den første sygdomsdag og de næste par dage er det bedre at begrænse mængden af mad til 20 % (og nogle gange 50 %) af det fysiologiske behov.

sparsom kost

For ikke at forårsage forværring af barnets tilstand under sygdom og efter forsvinden svære symptomer, er det nødvendigt at bruge en sparsom kost. Maden bør serveres oftere og i små portioner. Det skal koges eller dampes, godt moset, puré. Det er nødvendigt at bruge fødevarer med den optimale mængde protein, samtidig med at man begrænser madens fedt, kulhydratkomponenter, salt og det samlede kalorieindhold i kogte måltider.

Gør og lad være

I menuen til behandling af infektion vil det være nyttigt at tilføje fermenterede mælkeprodukter rige på aminosyrer og vitaminer. De bifido- og lactobaciller, der er indeholdt i dem, bidrager til en hurtig normalisering af tarmmikrofloraen. Udeluk og under ingen omstændigheder bør du tilføje produkter, der stimulerer peristaltikken og forårsager gasdannelse.

Hvad kan forbruges

Kashi. Afhængigt af arten af barnets afføring kan ris, boghvede, majs og havregrød koges på vand. For eksempel, med diarré er det bedre at koge ris, og for forstoppelse - boghvede eller majs.
Kød. Dette proteinrige produkt skal tilføres i kosten, selv ved behandling af tarmsygdomme. Et barn op til 1-1,5 år kan kun få kød fra krukker, specielt designet til babymad. Fra omkring 3 år kan kogte i form af frikadeller indføres i kosten under en sygdom. kyllingebryst, kalvekød, kalkunkød, kaninkød.
Mejeriprodukter. Et barns kost under og efter en tarminfektion skal nødvendigvis omfatte fermenterede mælkeprodukter med lavt fedtindhold: naturlig hytteost (uden fyldstoffer), creme fraiche (op til 20 g pr. dag), kefir.
Frugt. Under den aktive manifestation af symptomer på infektion bør brugen af enhver frugt udelukkes.
Grøntsager. Kosten tillader broccoli, græskar, zucchini, kogt, mos eller kartoffelmos.
Ristet brød, tørretumblere, kiks, kiks.
Andet. Det er tilladt at tilføje til retter i en lille mængde vegetabilsk olie, kan du koge fedtfattige supper.
vist rigelig drink stille vand, te, tørrede frugtkompotter (undtagen rosiner, tørrede abrikoser og svesker).

Diæten lægger en begrænsning på barnets indtag af tunge fødevarer og fødevarer som:

slik i form af karameller, slik, chokoladebarer, barer, is, kager;
nogle grøntsager ( friske krydderurter, tomater, agurker, rødbeder, gulerødder);
rug og frisk brød;
kødprodukter (pølser, pølser, røget kød);
juice, sødmælk, kulsyreholdige drikke;
bælgfrugter;
sure bær, frugter og andre fødevarer (såsom surkål);
stærke bouillon.

Diæt efter en infektion

Når alle de mest forfærdelige manifestationer af sygdommen - opkastning, diarré, forgiftning - er bagud, og selve årsagen til infektionen er elimineret, og barnet er ved at komme sig, kan du gradvist øge portionerne og volumen af mad ved at tilføje nye fødevarer til kosten. Ernæring efter at have lidt en tarmsygdom hos børn har en række tilstande:

brug af sødmælk er forbudt i mindst 2 uger efter bedring af barnets tilstand. I patientens krop i denne periode er der ikke nok laktase (et enzym, der nedbryder mælkekulhydrater), hvilket fører til forekomsten af fermenterings- og gasdannelsesprocesser);
5-7 dage efter, at hovedsymptomerne på tarmforstyrrelser er aftaget, kan du tilbyde barnet lidt banan- eller æblemos (pektin, som findes i frugter og nogle grøntsager, absorberer rester af toksiner og bakterier i tarmene);
pasta bør ikke gives mere end 2 gange om ugen (kun efter at symptomerne på en akut infektion er helt forsvundet);
nogle slik er tilladt (skumfiduser, marmelade, skumfiduser);
en stigning i fedtindholdet i mælkesyreprodukter er tilladt;
kogt æggeblomme eller damp omelet kogt i vand gives ikke mere end 2 gange om ugen.

Når hovedsymptomerne på sygdommen er forsvundet, og barnet er i bedring, er det vigtigt at følge principperne om korrekt ernæring og en sparsom kost. Ellers kan genopretningen af barnets krop blive forsinket. Børn er ikke immune mod tilbagefald infektiøs proces- på grund af manglende overholdelse af elementære regler for hygiejne og regime desinficering Produkter.

Opsummering

Behandling af tarminfektioner hos både børn og voksne er forbundet med streng overholdelse af kosten. Korrekt ernæring og regelmæssigt at drikke spiller en primær rolle i genoprettelse af funktioner mavetarmkanalen(GIT) efter lidelsen. Det er umuligt helt at udelukke brugen af mad under alle omstændigheder, fordi kroppen har brug for styrke til at bekæmpe infektionen.

Når du behandler, skal du omhyggeligt henvende dig til ernæringen af babyer op til 1-1,5 år, da de er normale enzymmangel i mave-tarmkanalen. Ofte forårsager forkert udvalgte fødevarer anfald af kolik, opkastning, kvalme, diarré (diarré). For at forhindre komplikationer skal du holde dit barn væk fra junkfood.

Tarminfektioner betragtes som et almindeligt problem blandt voksne og børn. Infektion kan opstå, når man spiser produkter af dårlig kvalitet eller manglende overholdelse af hygiejneregler. Hvis en sådan tilstand opstår, skal du vide, hvad du kan spise med en tarminfektion?

Infektion er hovedbetingelsen vellykket behandling. Med et rationelt udvalg af produkter kan du komme dig og undgå udviklingen af komplikationer.

Ernæringsprincipperne er som følger:

overholdelse af en streng drikkekur. Med talrige opkastninger og diarré mister kroppen en masse væske og nyttige komponenter. For at forhindre udviklingen af en sådan proces skal du tage en væske i et volumen på mindst to liter om dagen;
fuldstændig afvisning af at spise i omkring en dag. En sådan proces vil forhindre yderligere forgiftning af kroppen og betydeligt reducere belastningen på den svækkede tarmkanal;
overholdelse af en sparsom kost. I de første to eller tre dage bør kun flydende mad i form af korn, supper og bouillon inkluderes i kosten;
fuldstændig udelukkelse af irriterende tarmkanalen mad. Disse omfatter fastfood, convenience foods, slik, sure frugter, mejeri- og surmælksprodukter;
genopretning af tabte vitaminer og mineraler.

Overholdelse af ovenstående regler vil hjælpe patienten med hurtigt at få styrke og overvinde ubehagelige symptomer sygdom. Du bør ikke tage store portioner, da fordøjelsessystemet efter en sygdom er svært at spise. Hvis anbefalingerne ikke følges, vil kroppen blot afvise al maden igen.

Ernæring til tarmsygdom hos voksne

Restitution efter en tarminfektion er en alvorlig proces. Selvom sygdommen forsvinder efter fem til syv dage, kroppen stadig i lang tid kan ikke komme tilbage til normalen.

Infektioner hos voksne betyder en fuldstændig afvisning af at tage fødevarer, der kan irritere fordøjelseskanalen termisk, kemisk og mekanisk. Derfor skal produkter indtages i form af en flydende konsistens. Samtidig skal deres temperatur være gennemsnitlig.

Retter er bedst dampede eller kogte. Skal knuses før brug. Antallet af måltider til tarminfektioner bør være fem til seks gange.

Kalorier om dagen bør ikke overstige to tusinde kalorier. Sukker er begrænset til fyrre gram om dagen, og salt - op til ti gram.

På den første dag er det bedre at helt opgive måltider. Kun vand med en lille mængde salt bør komme ind i kroppen. Dette vil forhindre dehydrering af kroppen.

Hvad kan voksne spise? Menuen må indeholde:

kiks baseret på et hvidt brød;
fedtfri bouillon fra fisk, kylling, kød;
røræg;
grød på vandbaseret i form af ris, boghvede, havregryn;
kød- og fiskeretter, der er dampet eller kogt;
banan- eller æblemos;
kysse hjemmelavet mad;
let sødet te;
afkog af bær i form af hindbær, ribs, blåbær.

Kosten efter en tarminfektion udelukker indtagelse af visse typer fødevarer. De fører til udvikling af ubehagelige symptomer i form af flatulens, gasdannelse, oppustethed, ubehag i maven og diarré.

Disse omfatter:

fede og donerede retter;
varme og krydrede krydderier;
røget kød og dåsemad;
sort brød;
korn i form af hirse og byg;
mejeriprodukter;
rå grøntsager og frugtafgrøder;
svampe og nødder;
tørrede frugter;
bælgfrugter;
en række grønne;
slik og bagværk i form af chokolade, småkager, kager, boller;
kulsyreholdige, alkoholiske og koffeinholdige drikke.

Disse fødevarer bør ikke indtages inden for fjorten dage. Selvom det ser ud til, at kroppen er kommet sig, kan ovenstående mad føre til genopbygning af tarmdysbiose.

Kost til tarmsygdomme hos børn

Sygdommen er meget mere alvorlig hos små og midaldrende børn. Mange forældre er bange for barnets tilstand, så de ved ikke, hvordan de skal fodre barnet.

Ernæring med er baseret på samme principper som hos en voksen. Kun nogle ændringer er tilladt baseret på patientens alder.

Først og fremmest er behandlingen af et barn med en tarminfektion baseret på streng overholdelse af drikkekuren. For at mindske trangen til at kaste op, råder børnelæger til at give mynteafkog til babyer. Det skal veksles samtidigt med dehydreringsopløsninger.

Med udviklingen af akutte symptomer forbyder læger kategorisk at drikke nogen mejeriprodukter. Men denne begrænsning gælder ikke for børn. spæde barndom. Modermælk tæller det bedste middel at styrke immunforsvaret. Ved tarminfektioner bør barnet ikke vænnes fra, men tværtimod fortsætte med at give ham brystet og så ofte som muligt.

Hvis barnet er tændt kunstig fodring, så er det bedst at overføre det til en laktosefri blanding. Sagen er, at tarminfektion fører til ødelæggelse af enzymer, der er nødvendige for nedbrydning af laktose. I deres fravær har barnet stærke smerter i underlivet, og diarréen forstærkes kun.

Så snart symptomerne aftager, kan du give barnet letfordøjelig mad i små portioner. Først skal du starte med halvtreds gram, og om et par dage bringe volumen op til to hundrede gram.

At fodre et barn efter en tarminfektion begynder med forbruget af afkog af ris og havregryn. Den første infusion styrker afføringen godt og fjerner alle skadelige komponenter fra kroppen. MEN havregryn godt omslutter mave og tarme, hvilket skaber en beskyttende skal.

Giv barnet mad ofte, men lidt efter lidt. I første omgang kan du holde en pause på en eller to timer. Efter fem dage kan du vende tilbage til din normale livsstil.

Når diarré og opkastning stopper, involverer kosten efter en tarminfektion indførelsen af æblemos. Dette produkt indeholder pektin, som er så nødvendigt under genopretning. Det giver dig mulighed for at adsorbere resterne af dårligt fordøjet mad samt ødelægge patogene bakterier.

Prøvemenu for tarminfektion

Diæt efter tarminfektion hos børn og voksne bør fortsætte i yderligere tre til fire dage efter bedring. Børnelæger fremhæve eksempelmenu, som giver dig mulighed for at etablere funktionaliteten af fordøjelsessystemet og genoprette mikrofloraen.

Første dag.
Til morgenmad er det bedst at spise semulje lavet på vandet. I stedet for grød kan du spise en omelet til et par. Skyl alt ned med usødet te.

Efter to timer skal du have en snack. Fedtfri ostemasse er perfekt til dette.

Ved frokosttid skal du mose hønsebouillon med kartofler. Du skal drikke alt med gelé.

Til en eftermiddagssnack tages to hundrede milliliter hybenbaseret afkog. Du kan få en snack med kiks fra et hvidt brød.

Til aften er det værd at dampe en fedtfattig fisk. Vask det hele ned med usødet te.

I løbet af denne tid, streng drikkekur. Normalt og mineralvand er velegnede som drikkevarer. Portioner bør ikke overstige halvtreds gram for børn og hundrede gram for voksne.
Anden dag.
Efter søvn skal du drikke et glas vand. Du kan spise til morgenmad havregryn på vand og drik det med et glas let sødet te.

Som snack er æblemos velegnet. Bedre at lave mad selv. Tilsæt ikke sukker til dette.

Ved frokosttid kan du spise mager oksebouillon og drikke blåbærbouillon.

Til en eftermiddagssnack introduceres kakao uden mælk i kosten. Du kan spise nogle kiks eller kiks.

PÅ aften tid du skal spise fedtfattige frikadeller og drikke alt sammen med te eller gelé.

Tredje dag.
For at ordne stolen skal du spise lidt risengrød. Du kan tilføje æblemos til sødning. Skyl det hele ned med lidt sødet te.

Under en snack skal du drikke et glas hybenbaseret afkog. Du kan spise halvtreds gram fedtfri hytteost.

Ved frokosttid skal du spise suppe baseret på ris og hønsebouillon. Det skal have en konsistens svarende til slim. Dette vil forbedre funktionen af tarmkanalen. Som et sekund kan du spise hakkede kyllingeboller. Du skal drikke alt med blåbærgelé.

Til en eftermiddagssnack drikkes et glas afkog baseret på æbleskræl. Du kan spise flere stykker kiks.

Om aftenen bør du spise dampet fisk.

Drikkeregimet er bevaret. Med forbedring af velvære kan du gradvist udvide kosten. Om natten kan du drikke et glas kefir eller yoghurt uden tilsætningsstoffer. Frugtafgrøder normaliserer mikrofloraen. Og kompotter fra tørrede frugter giver dig mulighed for at justere afføringen og forhindre udvikling af forstoppelse.

Efter tre til fem dage forsvinder symptomerne, og tarmkanalens arbejde genoprettes. Disse ernæringsprincipper er generaliserede til børn og voksne. Men hver sag er individuel og kræver ekspertrådgivning.

Farer ved tarminfektion for fordøjelsessystemet

Når vi taler om mave- og tarminfektioner, mener vi stor gruppe mikroorganismer - bakterier og vira - som, når de trænger ind i menneskelige legeme beskadige mave-tarmkanalen. Bakterier kommer normalt ind gennem munden - med mad af dårlig kvalitet eller snavset vand. Nogle gange kan årsagen til infektion og betændelse i tarmene være uvaskede hænder, som vi rørte ved nogle genstande, hvor patogener er blevet bevaret. Rotavirus eller enterovirus infektion du kan blive smittet af luftbårne dråber. De forårsagende stoffer til akutte tarminfektioner (AII) er meget ihærdige. De falder i miljø med spyt, afføring, andre affaldsprodukter fra en person (selvom han ikke er syg, men kun bærer af en virus eller bakteriel infektion) og forbliver aktiv i lang tid i jord, vand, møbler, tallerkener, dørhåndtag osv. . Bakterier kan trænge ind i menneskekroppen, mens de svømmer i vandområder (især med stillestående vand), samt hvis du bruger uvaskede frugter eller grønt, mejeriprodukter uden varmebehandling.

Både ved bakterielle og virale tarminfektioner - når mikroorganismer kommer ind i fordøjelsessystemet, begynder deres øgede reproduktion med frigivelse af toksiner. I dette tilfælde føler en person sig utilpas, feber, så opstår kvalme, opkastning, forstyrret afføring. De første symptomer på en akut tarminfektion opstår normalt 6-12 timer efter infektion, selvom de kan opstå i løbet af en dag eller to: jo stærkere infektionen og svagere defensive styrker organisme, jo hurtigere vil der opstå tegn på forgiftning. Faren ved OKI er følgende mulige komplikationer:

dehydrering på grund af intens opkastning og diarré (kan forårsage nyresvigt, giftigt chok og endda død);
betændelse i slimhinderne i fordøjelsessystemet, bliver til kronisk form;
eksacerbation mavesår med perforering af væggene i maven og tarmene.

For at forhindre sådanne alvorlige komplikationer OKI, behandling er nødvendig under opsyn af en læge og kompetent organiserede måltider under en eksacerbation, samt ernæring og diæt efter en tarm (rotavirus) infektion.

Principper for diætterapi til tarmsygdomme

Diætterapi til akutte tarmlidelse bør begynde fra de allerførste timer efter debut af symptomer på forgiftning - du skal helt stoppe med at spise, men samtidig drikke så meget væske som muligt. Cirka 1-1,5 liter vand eller svag grøn te bør tilføjes til den almindelige drikkenorm. Selvom at drikke fremkalder nye opkastningsanfald, vil denne procedure hjælpe med at skylle maven: bakterier kan gemme sig i folderne i slimhinden i maven og tarmene i ret lang tid, fortsætte med at frigive toksiner, og vand i store mængder vil tillade dem skal fjernes. Yderligere er principperne for diæten efter en akut tarminfektion hos voksne:

reducere væsketab og genoprette vand-salt balance;
fremskynde helingen af den betændte slimhinde i fordøjelsesorganerne;
give kroppen makro- og mikronæringsstoffer, vitaminer for at genoprette sundheden i mave-tarmkanalen;
genoprette den berørte tarmmikroflora.

Det vigtigste makronæringsstof, som kroppen bruger i kampen mod bakterielle og virale toksiner, er protein, så kosten efter en tarminfektion bør genoprette sine reserver så meget som muligt. Samtidig har menuen en meget lav energiintensitet - ikke mere end 1700 kcal pr. Fedtstoffer og især kulhydrater skal begrænses stærkt, da disse elementer bidrager til gæring og forrådnelsesprocesser under en bakteriel infektion, hvilket forhindrer betændelsen i at trække ud. Der skal lægges særlig vægt på honning og frugter - mange anser dem fejlagtigt for nødvendige for at komme sig efter en tarminfektion, men disse fødevarer er høje i kalorier, fremkalder gæring og kan forårsage mavesmerter.

Ernæring til tarminfektion involverer fragmentering (5-6 gange om dagen) og streng overholdelse temperatur regime(retter ikke kolde og ikke varme). Portionerne skal være meget små for ikke at forårsage yderligere irritation af maveslimhinden og ikke fremkalde et nyt angreb af opkastning. Menuen bør indeholde meget lidt salt (8-10 g pr. dag), og der bør slet ikke være produkter, der kemisk eller mekanisk kan irritere tarmene.

Den rigtige diæt til at komme sig efter en tarminfektion

Kostregimet i kroppens genopretningsperiode efter en tarminfektion skal beregnes meget omhyggeligt, fordi det er svækket af toksiner fordøjelsessystemet kan genoptændes ved det mindste strømsvigt. For at den daglige menu ikke kun skal være sparsom, men også komplet, så overvej, hvad du kan spise efter en tarminfektion, hvad du helt sikkert skal have med i din kost, og hvilke fødevarer du midlertidigt skal holde dig fra.

Udelukket fra menuen indtil fuldstændig gendannelse:

mælkesupper, på en stærk bouillon med pasta;
frisk brød og gærkager;
pølse, dåsemad, fede varianter kød og fisk;
byg-, byg- og hirsegrød;
kaffe, kakao og kvass;
chokolade, is og marmelade.

Kan du drikke mælk? Det øger risikoen for at udvikle intraperitoneal betændelse, irriterer desuden fordøjelseskanalen. Af mejeriprodukter kan kun fedtfattigt moset hytteost anbefales. Selv kefir og yoghurt bør undgås i mindst 3 dage fra udviklingsøjeblikket akut betændelse.

Er æg tilladt? Æggeblomme indeholder meget kolesterol og er svært at fordøje, hvilket fremkalder forrådnelsesprocesser i tarmene. Du kan anbefale en dampproteinomelet, og efter 2 uger tilføje et blødkogt æg til menuen.

Skal jeg inkludere honning på menuen? Dette produkt forårsager gæring i tarmene, ligesom andre slik, derfor på trods af den generelle opfattelse, at honning har bakteriedræbende egenskaber og let fordøjeligt, anbefales det ikke til tarminfektioner. Først efter 2-3 uger kan du tilføje for eksempel honning i en lille mængde, når du bager æbler eller andre frugter.

Sørg for at inkludere i din daglige kost:

slimet mosede grøde på vandet - havregryn, ris og boghvede;
slimede kornafkog som grundlag for suppe;
oksekød, kalvekød, kyllingekød - i form af soufflé, quenelles, dampkoteletter eller frikadeller;
usyret hytteost, mild usaltet ost;
svag grøn te, et afkog af vild rose og tørrede blåbær.

Disse produkter har en gavnlig effekt på slimhinden, reducerer betændelse og fremskynder heling, og hjælper også med at genoprette niveauet af proteiner brugt på at bekæmpe tarminfektion.

Rotavirus er den mest kendte og mest almindelige tarminfektion, som oftest rammer børn. Dette er den såkaldte dirty hand disease. Hovedårsagen til tarminfektioner hos børn er beskidte hænder eller uvaskede fødevarer, der indtages af barnet. Andre årsager er termisk uforarbejdede fødevarer, råvand fra uudforskede kilder, generel brug husholdnings- og hygiejneartikler. Kost hjælper med hurtig restitution tarminfluenza hos børn.

Symptomer og førstehjælp

De første symptomer, der vises hos et barn, er udseendet af kvalme, hyppige opkastninger, diarré. Børn klager over smerter i maven, deres temperatur stiger, svaghed vises.

I dette tilfælde skal du først og fremmest isolere barnet fra andre familiemedlemmer, især andre børn, da sygdommen er smitsom. Sørg for at give en drink: bare kogt vand, mineralvand eller tørret frugtkompot. Pebermyntete er god til at mindske følelsen af kvalme. Du kan også bruge specielle medicinske løsninger at genopbygge i barnets krop ikke kun væsker, men også mineraler som går tabt sammen med opkastning og diarré.

Dehydrering under sygdom er især farlig for barnets krop især for små børn.

Drikke bør gives lidt efter lidt, omkring 1-2 tsk. hvert 5.-10. minut for at reducere opkastning. For børn er det obligatorisk at ringe til en børnelæge derhjemme. I tilfælde af alvorlige bekymringer for barnets sundhed - ring til en ambulance.

Ernæringsregler

Tidligere anbefalede læger terapeutisk faste selv for små børn. Denne praksis er nu opgivet. Det menes, at en sådan foranstaltning ikke er nyttig for førskolebørn og yngre børn. skolealderen, og især en et-årig baby. Sygdommen svækkes meget beskyttende funktion hos et barn har han brug for styrke til at bekæmpe infektionen. Derfor skal han have mad til hurtig bedring organisme.

Grundlæggende principper:

Maden skal være sparsom. Mad bør ikke irritere væggene i spiserøret og maven mekanisk (mad i puréform eller i form af små bløde stykker) og kemisk (ingen varme krydderier, fede og stegte fødevarer);
Du bør spise ofte, cirka 5-6 gange om dagen, men i meget små portioner. For meget små børn, øge antallet af måltider op til 8 gange om dagen;
Produkter skal koges eller dampes;
Maden bør ikke være kold eller varm, omkring 35–37 grader;
Dr. Komarovsky råder til at inkludere laktosefri eller lav-lactose fermenterede mælkeprodukter med bifidobakterier i kosten.

Kost under en tarminfektion

Hvis sygdommen overhalede et barn, der er på amning, så anbefales det ikke at annullere det. Modermælk vil kun fremskynde helingsprocessen, øge hans immunitet. Patienten skal påføres brystet oftere, fordi barnet ikke suger ud ad gangen normal mængde mælk, for han bliver hurtigt træt.

Hvis barnet får flaske, bør du heller ikke ændre hans kost og mælkeblanding. Nogle gange anbefales det at skifte til en laktosefattig fermenteret mælkeblanding indeholdende bifidobakterier. Hvis supplerende fødevarer er til stede i babyens kost, bør det reduceres eller helt fjernes i et stykke tid.

På den første sygedag, når tilstede hyppige opkastninger, kan du ikke fodre, men kun aktivt fodre dit barn. Tilbyd dit barn varm te uden sukker, tørret frugtkompot. Efter, når hyppigheden af opkastning falder, kan du begynde at fodre barnet. Du bør ikke tvinge ham til at spise, hans appetit er stadig lav.

Maden serveres usædvanligt varm og slet ikke varm. Sådan skånsom ernæring har en positiv effekt på almen tilstand baby.

Maden skal være varm (aldrig varm eller kold), kogt eller dampet.

Selve portionen skal være lille: en halv eller en tredjedel under normalen. Hyppigheden af måltider bør øges. Barnets kost skal være varieret, men bestå af de produkter, som lægen vil tillade. En korrekt formuleret diæt til tarminfektioner hos børn kan kun vælges af en kvalificeret læge.

Hvilke produkter er forbudt

Fra barnets menu skal du udelukke alt stegt, saltet, krydret mad, alt røget kød, pølser og bevaring. Fra grøntsager og frugter med en tarminfektion er det forbudt at spise friske urter, alle bælgfrugter, frisk frugt og grøntsager - rødbeder, gulerødder, agurker, tomater. Undgå svampe og nødder. Undgå sure bær og frugter.

Fra melprodukter bør du ikke give frisk brød, samt brød lavet af rugmel, alle smarte produkter, kager og bagværk. Slik bør begrænses skarpt: udelad slik, chokolade, søde småkager. Og du bør heller ikke tilbyde dit barn pakket juice fra butikken, kaffe. Fedt kød og stærk kødbouillon – ikke det meste den bedste mulighed til en diæt med tarminfektion. Fra mejeriprodukter er det strengt forbudt at bruge mælk og kefir.

Godkendte produkter

Ernæring til tarminfektioner med en kompetent tilgang kan varieres. De vigtigste hjælpere i denne sygdom er korn kogt på vand og uden smør, såvel som magre varianter kød (kylling, kalkun, kanin, kalvekød). Til små børn kan kød gives i form af puré i krukker købt i en babymadbutik.

Fra korn, ris, boghvede, majs, havregryn bør inkluderes i kosten. Det er tilrådeligt at male grøden for ikke at skade spiserøret. Suppen skal tilberedes på en fedtfri bouillon af grøntsager og magre varianter af fisk og kød. Alle grøntsager skal koges eller dampes. Af frugterne er kun æbler og bananer tilladt i form af kartoffelmos, æbler skal bages i ovnen. I form af kartoffelmos skal du spise grøntsager, kogt eller dampet: kartofler, broccoli, græskar.

Fra melprodukter tilladt hvidt tørret brød i form af kiks, kiks, kiks. Vegetabilsk olie til tarminfluenza er kun tilladt i meget begrænsede mængder. Fra drikkevarer anbefaler læger at bruge kompotter fra tørrede frugter og bær, hjemmelavet gelé samt usødet te, kakao. Mejeriprodukter med rotavirus bør være fedtfattige.

Diæt efter infektion

En let diæt efter en tarminfluenza bør følges i omkring 2 uger. Alle tilladte fødevarer skal indføres i barnets kost omhyggeligt, begyndende med en halv portion. Hvis produktet ikke forårsagede en forringelse af babyens tilstand, kan du allerede give en hel portion.

Grød skal fortsætte med at koge på vandet. Mens barnet flydende afføring, fra grød er det bedre at give ris. Mælk bør ikke drikkes i mindst 2 uger, for der er næsten ingen enzymer, der nedbryder mælk i patientens tarme. Dette vil kun få tilstanden til at forværre. For at forbedre tarmmikrofloraen er det værd at tage sorbenter.

Det er meget nyttigt at give moset banan og æble efter afslutningen af de vigtigste symptomer. De indeholder pektin, som hjælper med at rense tarmene fra skadelige bakterier. fedtindhold fermenterede mælkeprodukter kan øges gradvist. Fra slik kan du tilbyde dit barn skumfiduser, skumfiduser eller marmelade.

Efterhånden er det værd at flytte fra purémad til madvarer med små stykker. Spiser du kun kartoffelmos, så begynder tarmene allerede trægt at arbejde, du skal røre lidt i det.

Afslutningsvis vil jeg gerne bemærke, at tarminfluenza hos børn er et hyppigt fænomen. Det er sværere at tolerere af et barns krop, derfor kræver det omhyggelig opmærksomhed. Behandling af tarminfektion og speciel diæt skal observeres samtidig. Behandling uden diæt vil blive forsinket i lang tid.

Læger anbefaler stærkt Præventive målinger for yderligere at minimere risikoen for tarminfektion. Vask dine hænder oftere efter at have gået, før du spiser og efter at have gået på toilettet.

Det er forbudt at svømme på steder, der ikke er beregnet til dette. Mad, såvel som vand, skal behandles termisk: kog mælk og vand, spis ikke rå æg. Sørg for at overvåge produkternes udløbsdato, og færdigretter skal opbevares i køleskabet.

Korrekt kost med tarminfluenza hos børn - dette er en garanti god bedring. Forsøm ikke reglerne foreskrevet af læger.

Tarminfektioner har en betydelig effekt på stofskiftet i kroppen, når der på grund af udvikling af opkastning, diarré, feber og appetitløshed opstår betydelig dehydrering af kroppen, og tilførslen af energi og næringsstoffer falder. For at genoprette patientens styrke er det nødvendigt at følge stadierne af diætterapi og vælge de rigtige produkter.

Funktioner af forløbet af en akut infektiøs proces i tarmen

Den infektiøse proces er karakteriseret ved en stigning i katabolismeprocesserne, alvorlige overtrædelser stofskifte, især protein, energi, vand og elektrolyt.

På akut sygdom hypertermi (feber) opstår. Som følge heraf øges intensiteten af basalstofskiftet, behovet for energi øges, hvilket primært bør leveres af kulhydrater. Imidlertid er reserverne af kulhydrater i kroppen begrænsede (glykogenreserver er nok til 12-24 timer med fuldstændig udsultning), derfor er vævsproteiner, primært skeletmuskelproteiner, aktivt involveret i energimetabolismen. Bevist at være inden for 3 uger alvorligt forløb patienter med akut infektiøs enterocolitis kan miste op til 10-15% af det oprindelige muskelmasse. Samtidig sker der også et tab af fedtmasse. Men med en normal initial kropsvægt af patienten, er fedtreserver nok til omkring 1 måneds faste.

Ved akutte tarminfektioner observeres ofte en krænkelse af vand- og elektrolytmetabolismen. Fortabt i diarré et stort antal af kalium, med opkast - natrium og klor, desuden opstår dehydrering pga. øget svedtendens med en stigning i kropstemperaturen. Dehydrering er især udtalt ved akutte tarminfektioner.

Der er 4 grader af dehydrering af kroppen: I-grad - tab på 3% af kropsvægten, II-grad - 4-6%, III-grad - 7-9%, IV-grad - 10% eller mere.

Hos de fleste patienter med akutte tarminfektioner er der på baggrund af forgiftning og feber et fald i appetit op til udvikling af anoreksi. I den forbindelse reduceres indtaget af næringsstoffer og energi. Et skift i kroppens syre-base tilstand mod acidose er muligt.

Således det vigtigste princip medicinsk ernæring på infektionssygdomme er genopfyldning af øgede energiomkostninger, den fulde forsyning af kroppen med basale næringsstoffer, vitaminer og mineraler.

Terapeutisk ernæring til akutte tarminfektioner

Akutte tarminfektioner omfatter sygdomme, der opstår med diarrésyndrom (diarré).
Diarré forstås som hurtige (normalt mere end 2-3 gange om dagen) afføring med frigivelse af flydende og grødet afføring. Vandindholdet i afføring under diarré stiger til 85-95%, og massen af afføring er mere end 200 g / dag. Nogle gange ved diarré overstiger afføringsfrekvensen ikke 1-2 gange dagligt, men afføringen har en mere flydende end normal konsistens. Om syndromet akut diarré det er sædvanligt at sige i tilfælde, hvor dets varighed ikke overstiger 2-3 uger.

Ifølge ICD-10 omfatter gruppen af tarminfektioner kolera, tyfus, paratyfus, anden salmonellose, shigellose (dysenteri), escherichiosis, campylobacteriosis, yersiniosis, clostridium og andre bakterielle infektioner, samt en række tarminfektioner, hvis årsager er vira og protozoer.

Akutte tarminfektioner er karakteriseret ved sekretorisk eller hypereksudativ diarré med forskellige patogenetiske mekanismer. Ved sekretorisk diarré er der en stigning i udskillelsen af vand og natrium i tarmens lumen, mens afføringen er vandig og rigelig. Sådan diarré opstår med kolera, escherichiosis, Klebsiellosis. Med hypereksudativ diarré opstår sveden af plasma, serumproteiner, blod, slim ind i tarmens lumen; afføringen hos patienter er flydende med en blanding af slim og blod. Denne type diarré opstår, når inflammatoriske processer i tarmene, herunder dysenteri, campylobacteriosis, salmonellose, clostridium.

Eksisterer forskellige meninger om ernæring af patienter i de tidlige dage af udviklingen af akutte tarminfektioner: en række forfattere anbefaler sult til patienter, mens andre videnskabsmænd ikke begrænser patienter i ernæring.

Et af de vigtigste mål for terapeutisk ernæring i udviklingen af akutte tarminfektioner er rehydrering og korrektion af vand- og elektrolyt-ubalance.

Til dette får patienten glucose-elektrolyt-opløsninger, saltet kødbouillon, siet kornbouillon. Nogle gange kan drikke disse væsker i små slurke hjælpe med at stoppe opkastning. Rehydreringsopløsningen kan tilberedes hjemme: i 1 kop Appelsinjuice(kilde til sukker og kalium) tilsæt 1/2 tsk bordsalt og 1 tsk drikke sodavand, derefter kogt vand bring det samlede volumen af opløsningen til 1 liter. Denne opløsning skal drikkes 1 glas hver time. WHO anbefaler brugen af en standard oral rehydreringsopløsning med følgende sammensætning (g/l): natriumchlorid - 3,5; kaliumchlorid - 1,5; natriumcitrat - 2,9; glukose - 20,0.

I stedet for glukose eller sukker kan du bruge drikkeblandinger af ris og andre kornprodukter i form af pulver med tilsætning af kalium- og natriumsalte. Sådanne blandinger hjælper med at øge effektiviteten af orale rehydreringsopløsninger og reducere behovet for dem. Mængden af væske, du drikker, skal være mindst 2-3 l/dag, men i tilfælde af alvorlig dehydrering (tab på mere end 10 % af kropsvægten inden for 24 timer), er det nødvendigt intravenøs administration polyioniske krystalloide opløsninger (regidron, citroglucosalan, glucosalan), som også kan tages oralt. Orale og parenterale rehydreringsopløsninger forhindrer virkningerne af dehydrering, men de reducerer ikke afføringsfrekvensen.

Klassificering af fødevarer efter deres effekt på tarmmotilitet

Når man sammensætter en diæt til patienter med akutte tarminfektioner, er det nødvendigt at tage højde for virkningen af fødevarer og retter på tarmmotilitet.

Alle produkter er opdelt i tre grupper:

Produkter, der forbedrer tarmmotiliteten - sort brød, rå grøntsager og frugter, tørrede frugter, især svesker, tørrede abrikoser og abrikoser, brød indeholdende klid, bælgfrugter, havregryn, boghvede og byg (sammenlignet med semulje og ris), senet kød, pickles, marinader, snacks på dåse, røget kød, kulsyreholdige drikkevarer, øl, kvass, fed mad, meget søde retter, især i kombination med organiske syrer, fermenterede mælkedrikke, koumiss, sure sorter af bær og frugter, kold mad.

Produkter, der svækker tarmens motilitet - produkter rige på tannin (blåbær, fuglekirsebær, stærk te, kakao på vandet, Cahors), tyktflydende stoffer (slimet supper, pureret korn, gelé), varme og varme retter.

Ligegyldige produkter - dampretter fra magert og magert kød og fjerkræ (soufflé, dumplings, koteletter), kogt mager fisk, hvedebrød fra forældet premiummel eller i form af kiks, frisklavet usyret hytteost.

Stadier af diætterapi til akutte tarminfektioner

På den første dag, i tilfælde af akutte tarminfektioner af moderat sværhedsgrad med mild diarré, anbefales teaflæsning traditionelt: 5-6 glas friskbrygget stærk te med sukker (op til 20 g pr. glas) eller marmeladesirup. Du kan bruge et afkog af vild rose, tørrede blåbær, fuglekirsebær, solbær. Nogle eksperter foreslår i stedet for te at ordinere 1,5 kg frisk æblemos, forklarer terapeutisk effektæbler stor mængde de pektiner, de indeholder.

Efter aflæsningsdag ordinere en mekanisk og kemisk skånsom kost. Samtidig er mælk og mælkesyreprodukter, alle grøntsager og frugter, saucer, krydderier, snacks, vegetabilsk olie samt alle fødevarer, der øger tarmmotiliteten og stimulerer mave, lever og bugspytkirtel, udelukket fra kosten i 3 -5 dage.

Diæten reducerede forbruget af bordsalt til 6-8 g og produkter, der forbedrer tarmens motilitet, gæring og forrådnelse i det, samt stærke stimulanser af andre fordøjelsesorganer. En sådan diæt er ordineret i 8-10 uger for enteritis og i 6 uger for colitis.

Den kliniske genopretning af patienten er altid forud for den morfologiske genopretning, så der er ingen grund til at skynde sig at udvide kosten i mangel af klager fra patienten. Skift til almindelig mad sund person skal være gradvis. Manglende overholdelse af diæten i denne periode fører ofte til genoptagelsen tarmlidelser og dannelsen af kronisk enteritis eller colitis.

Hvis patienten har forstoppelse under behandlingen, så bør man ikke ty til afføringsmidler, da dette kan føre til kronisk forløb sygdomme. I sådanne tilfælde inkluderer kosten produkter, der har en afførende effekt (kogte rødbeder, tørret frugt, vegetabilsk olie, vegetabilsk puré).

Ifølge smed.ru