តើទឹកឃ្មុំមួយណាមានសុខភាពល្អជាងគេ? យើងយល់ពីប្រភេទនៃទឹកឃ្មុំ និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

ទឹកឃ្មុំគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃ ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ឱសថបុរាណមានឫសគល់ពីអតីតកាលឆ្ងាយ។សូម្បីតែមនុស្ស និងសត្វពីដើមបានប្រើរុក្ខជាតិ និងឱសថផ្សេងៗដើម្បីទ្រទ្រង់រាងកាយរបស់ពួកគេ ក៏ដូចជាព្យាបាល និងការពារជំងឺផ្សេងៗ។ ហើយនោះជាពេលដែលពិតប្រាកដ បុព្វកាលពេលកំពុងស្វែងរកប្រាក់ចំណេញ គាត់បានរកឃើញសំបុកឃ្មុំដោយចៃដន្យ ហើយបានសាកល្បងទឹកដមអព្ភូតហេតុមាសនេះ បន្ទាប់មកមនុស្សជាតិបានដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំ។ យ៉ាងណាមិញ ទឹកឃ្មុំ​មិន​ត្រឹមតែ​ជា​ផលិតផល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ​ដែល​អាច​បរិភោគ​បាន​។

ជាដំបូង ទឹកឃ្មុំគឺល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់បេះដូង សាច់ដុំដែលដូចអ្នកដទៃទាំងអស់ក្នុងរាងកាយមនុស្សប្រើស្ករនៅពេលធ្វើការ។ ហើយបេះដូងរបស់អ្នកមិនខ្វល់ទាល់តែសោះថាតើអ្នកផ្តល់វាជាមួយស្ករធម្មជាតិ ដែលមាននៅក្នុងទឹកឃ្មុំ ឬបន្សុទ្ធកំឡុងពេលកែច្នៃ។ ដូច្នេះដើម្បីកែលម្អមុខងារបេះដូង។ គ្រូបុរាណវាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រានៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ ហើយផឹកទឹកត្រជាក់មួយកែវ។

ទឹកឃ្មុំ​ក៏​មាន​ប្រយោជន៍​សម្រាប់​រក្សា​កម្លាំង​របស់​រាងកាយ និង​បំពេញ​តម្រូវការ​របស់​វា​សម្រាប់​សារធាតុ​រ៉ែ​។ ចំពោះបញ្ហានេះឱសថបុរាណផ្តល់នូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុត។ វាមានដូចខាងក្រោម៖ ទឹកឃ្មុំពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ និងពីរស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះ cider ផ្លែប៉ោមក្នុងមួយកែវទឹក ផឹកមួយដង ឬច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ អាស្រ័យលើសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត និងរាងកាយរបស់អ្នក។

ទឹកឃ្មុំក៏មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទផងដែរព្រោះវាមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់ហើយក្នុងពេលតែមួយវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្សទេ។ លើសពីនេះទៅទៀត វា​អាច​ប្រើ​ជា​ថ្នាំ​ងងុយគេង​បាន​។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃទឹកឃ្មុំគឺវាមិនធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលនៃបំពង់រំលាយអាហារ ងាយស្រូបចូលរាងកាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយលើសពីនេះទៅទៀត បើប្រៀបធៀបទៅនឹងជាតិស្ករផ្សេងទៀត វាងាយស្រួលឆ្លងកាត់តម្រងនោម។ វាមានជាតិដែក ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស ស៊ីលីកុនឌីអុកស៊ីត ក្លរីន កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម ផូស្វ័រ និងម៉ាញេស្យូម។ ហើយសារធាតុទាំងនេះជាច្រើនក្នុងបរិមាណតិចតួចគឺចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដើម្បីរក្សាដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយរបស់គាត់។

ខ្ញុំក៏ចង់កត់សម្គាល់ផងដែរថាទឹកឃ្មុំគឺច្រើនបំផុត ឱសថមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់ការព្យាបាលការនោមលើគ្រែចំពោះកុមារ។ នេះអាចហាក់ដូចជាចម្លែកចំពោះមនុស្សមួយចំនួន ប៉ុន្តែនៅតែប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាបែបនេះ ខ្ញុំគិតថាវាមានតម្លៃសាកល្បងវិធីព្យាបាលនេះ។ ប្រសិនបើកុមារសើមគ្រែបន្ទាប់ពីបីឆ្នាំ ផ្តល់ឱ្យគាត់នូវទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៅពេលយប់។ ក្នុងនាមជា hygroscopic វាអាចទាក់ទាញ និងបង្រួមសំណើមពីខ្យល់។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ ទឹកឃ្មុំនឹងរក្សាសំណើមនៅក្នុងរាងកាយរបស់កុមារអំឡុងពេលសម្រាកពេលយប់ ការពារការនោមនៅលើគ្រែ។ ហើយលើសពីនេះទៀត កុមារនឹងគេងលក់ស្រួល ព្រោះទឹកឃ្មុំនឹងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់គាត់ស្ងប់។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនៃទឹកឃ្មុំ

ទឹកឃ្មុំគឺជាផលិតផលចិញ្ចឹមឃ្មុំដ៏ល្បីល្បាញបំផុត។ មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តទឹកឃ្មុំផ្អែម - ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ហើយ​វា​គ្មាន​អាថ៌កំបាំង​សម្រាប់​អ្នក​ណា​ម្នាក់​ដែល​ផលិតផល​នេះ​បន្ថែម​ពីលើ​គុណភាព​ក្លិន​ក្រអូប​ដែល​មិន​អាច​ប្រៀប​ផ្ទឹម​បាន​របស់​វា​ក៏​មាន លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ.

នៅសម័យបុរាណទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។ នេះ​បាន​អនុវត្ត​ទៅ​លើ​ការ​ព្យាបាល​របួស និង​ជំងឺ​ផ្តាសាយ ហើយ​ក៏​ជា​មធ្យោបាយ​នៃ​ការ​ស្ដារ​ភាព​រឹងមាំ​ផង​ដែរ ។ អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ គ្រូបុរាណ និងវេជ្ជបណ្ឌិតល្បីៗបានទទួលស្គាល់ទឹកឃ្មុំថាជាឱសថព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។

តើទឹកឃ្មុំជាអ្វី? ទឹកឃ្មុំ​គឺជា​ផលិតផល​កាកសំណល់​របស់​សត្វ​ឃ្មុំ ដែល​ទទួលបាន​ពី​ការកែច្នៃ​ដោយ​រាងកាយ​របស់​សត្វ​ឃ្មុំ​។ លំអងនិងទឹកដម។ គុណភាព និងពណ៌ក្រអូបរបស់វា ជាទូទៅអាស្រ័យលើតំបន់ដែលលំអងត្រូវបានប្រមូល និងរដូវ។ ការពឹងផ្អែកនេះបណ្តាលមកពីវត្តមាន ប្រភេទផ្សេងៗលំអងផ្កា និងទឹកដម។ ទឹកឃ្មុំល្អបំផុតជាប្រភេទដែលផលិតនៅតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុស្ងួត។

ទឹកឃ្មុំមាន លក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងៗមួយក្នុងចំណោមនោះគឺជាសមត្ថភាពសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងដោយមិនបាត់បង់គុណភាពឱសថ។ បើទុកយូរ ទឹកឃ្មុំអាចក្លាយជាស្ករគ្រាប់។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាទឹកឃ្មុំស្ករគ្រាប់មិនមែនជាធម្មជាតិទេ វាជាសញ្ញានៃគុណភាពខ្ពស់។

តម្លៃ​វេជ្ជសាស្រ្ដ​នៃ​ទឹកឃ្មុំ​គឺ​ដោយសារ​វត្តមាន​នៃ​វីតាមីន​ជាច្រើន​នៅក្នុង​វា។ សមាសធាតុសំខាន់នៃផលិតផលចិញ្ចឹមឃ្មុំនេះគឺគ្លុយកូស និង fructose ដោយសារទឹកឃ្មុំងាយរំលាយ រាងកាយ​មនុស្ស. ទឹកឃ្មុំមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងតិកម្មទំនាស់ ការប្រើប្រាស់របស់វាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងព្យាបាលដំណើរការរលាក។

ទឹកឃ្មុំ​ក៏​ជួយ​ព្យាបាល​ភាព​គ្មាន​កូន ជំងឺ​ផ្លូវដង្ហើម ដំបៅ​ក្រពះ ជំងឺ​ផ្សេងៗ ប្រព័ន្ធ endocrine, ការព្យាបាលជំងឺមហារីក, អរគុណចំពោះវា, ការចងចាំនិងភាពវៃឆ្លាតប្រសើរឡើង, វា normalizes ការរំលាយអាហារ។ ទឹកឃ្មុំមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងណាស់ ជំងឺភ្នែក, ជំងឺថ្លើមនិងតម្រងនោម, ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, neurasthenia, គេងមិនលក់, ឈឺក្បាល, ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ទឹកឃ្មុំមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃការមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ Honeycombs និង wax

មិន​ត្រឹម​តែ​ទឹកឃ្មុំ​មាន​គុណ​សម្បត្តិ​ដ៏​មាន​ប្រយោជន៍​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​ជា​ទឹកឃ្មុំ​ដែល​គេ​រក​ឃើញ​ផង​ដែរ។ នេះគឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺ។ ប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម. Honeycomb wax មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៅពេលទំពារ ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើភ្នាសរំអិលនៃផ្លូវដង្ហើម។ ដូច្នេះ​ប្រសិនបើ​ភ្នាស​ច្រមុះ​រលាក គួរតែ​ទំពា​ទឹកឃ្មុំ​រៀងរាល់​ម៉ោង​៤​ទៅ​៦​ម៉ោង​។ រយៈពេលនៃការទំពារម្តងៗគឺ 15 នាទី បន្ទាប់មកម៉ាស់ទំពារត្រូវតែហៀរចេញ។

ក្នុងករណីមានការរលាកស្រួចស្រាវនៃភ្នាស mucous នៃបែហោងធ្មែញ paranasal វគ្គនៃការព្យាបាលដែលបានពិពណ៌នារយៈពេលកន្លះថ្ងៃឬមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយច្រមុះត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងល្អហើយការឈឺចាប់ឈប់។ ឱសថបុរាណក៏បានណែនាំផងដែរ ឱ្យទំពារទឹកឃ្មុំម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ ចាប់ពីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដល់ខែមិថុនា ដែលជារយៈពេលចូលរៀន ដើម្បីការពារជំងឺផ្តាសាយ និងហៀរសំបោរ។ ចាប់តាំងពីមួកក្រមួនមានសារធាតុខ្លាំង សារធាតុសកម្មដែលការពារផ្លូវដង្ហើមពីជំងឺផ្សេងៗ។

ការអនុវត្តទឹកឃ្មុំ

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាទឹកឃ្មុំអាចប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថ ប៉ុន្តែរបៀបដែលវាប៉ះពាល់ដល់រាងកាយគឺមិនច្បាស់លាស់ទាំងស្រុងនោះទេ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះណែនាំថាទឹកឃ្មុំធ្វើឱ្យលំហូរនៃកូនកណ្តុរសកម្ម។ ទ្រឹស្ដីទាំងនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការពិតដែលថាក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីមុខរបួសត្រូវបានលាបជាមួយទឹកឃ្មុំ អង្គធាតុរាវហៅថា lymph បានលេចឡើងនៅលើវា។ វាបញ្ចេញបាក់តេរីទាំងអស់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វេជ្ជបណ្ឌិតបានសង្កេតឃើញការកើនឡើងនៃ phagocytosis៖ នៅពេលដែលបង់រុំដែលគ្របដោយទឹកឃ្មុំត្រូវបានដកចេញ នោះចំនួនអតិសុខុមប្រាណ phagocytosed ជាច្រើនត្រូវបានរកឃើញ។

ទឹកឃ្មុំមានសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺបេះដូង។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារថ្លើម ជួយបន្សាបធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងវា និងយកវាចេញដោយសារតែការកើនឡើងនៃ diuresis ។ ទឹកឃ្មុំ​ជា​ឱសថ​ដ៏​អស្ចារ្យ​ដែល​ជួយ​ជំងឺ​របេង​សួត។ នៅពេលញ៉ាំនៅលើពោះទទេ ទឹកឃ្មុំ និងនំបុ័ងឃ្មុំកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម ហើយក្នុងស្ថានភាពផ្សេងទៀតធ្វើឱ្យវាមានស្ថេរភាព។ ទឹកឃ្មុំក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានក្នុងការព្យាបាលជំងឺលើសឈាមផងដែរ។

ការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំជាមួយ Royal Jelly មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលដំបៅក្រពះ និង duodenal ។ ប្រសិនបើ wax ចូលទៅក្នុងក្រពះជាមួយទឹកឃ្មុំនៅក្នុង Honeycomb វាមិនត្រូវបានស្រូបយកទេប៉ុន្តែក្លាយទៅជាទឹករំអិលដែលអាចបត់បែនបានហើយមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើពោះវៀន។ ទឹកឃ្មុំ​ធ្វើឱ្យ​ប៉ះពាល់​ដល់​ឥទ្ធិពល​នៃ​ជាតិ​អាល់កុល ព្រោះ​វា​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ fructose យ៉ាងច្រើន​។ ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ទឹកឃ្មុំ ១៣០-១៥០ ក្រាមដល់មនុស្សស្រវឹងលើពោះទទេក្នុង ២ ដូស ជាមួយចន្លោះពេលកន្លះម៉ោង គាត់នឹងងងុយដេក។

ទឹកឃ្មុំផ្កាអាចប្រើសម្រាប់ព្យាបាលអ្នកដែលមានបញ្ហាទ្វារមាស និងមាត់ស្បូន ថែមទាំងអាចព្យាបាលនៅផ្ទះបានទៀតផង។ ទឹកឃ្មុំគួរលាបលើទ្វារមាស និងមាត់ស្បូន។ ប្រសិនបើការព្យាបាលកើតឡើងនៅក្នុងបន្ទប់ការព្យាបាលដោយចលនា វាត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ electrophoresis ទ្វារមាស។

ទឹកឃ្មុំ​ក៏​អាច​ព្យាបាល​ជំងឺ​រលាក​ភ្នែក​បាន​ដែរ​។ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការបង្កើតក្រែម និងសារធាតុ emulsion ផ្សេងៗ ព្រោះវាធ្វើឱ្យស្បែកទន់ មានភាពយឺត ហើយថែមទាំងដើរតួជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងភាពជ្រីវជ្រួញផងដែរ។

វាត្រូវបានគេដឹងថាទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងបង្ការដើម្បីជៀសវាង toxicosis ដំណាក់កាលដំបូងចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ភាពស្លេកស្លាំង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ល។

ទឹកឃ្មុំមានប្រសិទ្ធភាពជាថ្នាំ sedative និងថ្នាំងងុយគេង។

យើងផ្តល់ជូននូវគន្លឹះ និងរូបមន្តមានប្រយោជន៍មួយចំនួនដែលនឹងជួយព្យាបាលជំងឺដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។

រូបមន្តជាមួយទឹកឃ្មុំ

របួសនិងដំបៅនៅលើស្បែក

របួស​និង​ដំបៅ​អាច​ព្យាបាល​បាន​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ ដោយ​ប្រើ​វា​ជា​ថ្នាំ​លាប​។ ល្បាយដែលរួមបញ្ចូលទឹកឃ្មុំ និងប្រេងត្រីមានប្រសិទ្ធភាព។ មួន Konkov ដែលមានភាគរយសំខាន់នៃទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេយកទៅលាបលើមុខរបួស មារៈបង់រុំហើយជំនួសវារៀងរាល់ 2-4 ថ្ងៃម្តង។ រយៈពេលនៃការព្យាបាលគឺប្រហែល 2-3 សប្តាហ៍។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរំអិលរបួសនិងដំបៅដែលមិនជាសះស្បើយក្នុងរយៈពេលយូរជាមួយនឹងក្រែមដែលមានទឹកឃ្មុំ (80 ក្រាម), ប្រេងត្រី (20 ក្រាម), xeroform (3 ក្រាម) ។

វេជ្ជបណ្ឌិតបុរាណព្យាបាលរបួសនិងដំបៅនៅលើស្បែកជាមួយនឹង decoctions និង tinctures ធ្វើឡើងដោយប្រើរុក្ខជាតិឱសថនិងទឹកឃ្មុំ។ នេះគឺជារូបមន្តមួយចំនួន៖

• ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ ១ កែវ ដាក់​ស្មៅ​ស្ងួត ១ ស្លាបព្រា​បាយ​។ ដាក់​ដំណោះ​ស្រាយ​នេះ​ក្នុង​ទឹក​ងូត​ទឹក (១០-១៥ នាទី) រួច​ត្រជាក់​សំពាធ រួច​បន្ថែម​ទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រា​បាយ។ វត្ថុរាវអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីលាងរបួសនិង ដំបៅដំបៅស្បែក។ សម្រាប់ដំបៅក្រពះ ផឹក 1-2 ស្លាបព្រានៃផលិតផលនៅលើពោះទទេកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។
• ដាក់ស្លឹក eucalyptus (50 ក្រាម) ក្នុងកែវពាក់កណ្តាលដែលពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅ។ ដាក់ក្នុងទឹកងូតទឹក (១០-១៥ នាទី) ត្រជាក់ ច្របាច់ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ ២ស្លាបព្រាបាយ ទៅចាក់ចូល។ ប្រើ​ដំណោះស្រាយ​ជា​ឡេ និង​ងូតទឹក​ក្នុង​ការព្យាបាល​របួស និង​ដំបៅ​ដែល​មិន​ជា​សះស្បើយ​ក្នុង​រយៈពេល​យូរ​។
• ដាក់ ​​1-2 ស្លាបព្រានៃផ្កា chamomile ស្ងួតនៅក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកក្តៅ 2 កែវ។ ដាក់ក្នុងទឹកងូតទឹក (១០-១៥ នាទី) ត្រជាក់, សំពាធ, បន្ថែមទឹកឃ្មុំ ១-២ ស្លាបព្រាបាយទៅចាក់ចូល។ សមាសភាពត្រូវបានប្រើសម្រាប់លាងជមែះមាត់សម្រាប់ជំងឺរលាកអញ្ចាញធ្មេញ stomatitis tonsillitis និងក្នុងទម្រង់ជា enemas (គ្រប់គ្រង 50 ក្រាម enema មុនពេលចូលគេង) សម្រាប់ colitis ជាប់លាប់។

ជំងឺស្បែក របាំងទឹកឃ្មុំ

មាប់មគនិងបន្ទន់ ស្បែកសម្រេចបានជាមួយនឹងរបាំងទឹកឃ្មុំ។ នាងមានរូបមន្តដូចខាងក្រោមៈ លាយគ្លីសេរីន (៣ ស្លាបព្រាបាយ), អាម៉ូញាក់(1 ស្លាបព្រា) ទឹកឃ្មុំ (1 ស្លាបព្រា) និងទឹកកន្លះកែវ។ ល្បាយ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​លើ​ស្បែក​ដៃ​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ទន់​ជាង​មុន និង​បំបាត់​ភាព​ស្ងួត និង​ស្នាម​ប្រេះ។

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដែលអាចប្រើបានសម្រាប់ជំងឺនៃស្បែកនៃមុខក៏ដូចជាដើម្បីការពារការកើតឡើងនៃស្នាមជ្រួញ។ រូបមន្តសម្រាប់របាំងបែបនេះ:

• លាយទឹកឃ្មុំ (100 ក្រាម) ជាមួយទឹក lemon គ្របមុខជាមួយស្រទាប់តូចមួយនៃល្បាយនេះ (អាចប្រើបានទាំងស្បែកស្ងួតនិងធម្មតា) សម្រាប់ 10-15 នាទីបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹក;
• លាយម្សៅ (2 ស្លាបព្រា) ទឹកឃ្មុំ (1 ស្លាបព្រា) ជាមួយស៊ុតពណ៌សមុនពពុះ; លាបល្បាយនេះលើមុខ (ដើម្បីការពារភាពជ្រីវជ្រួញ) រយៈពេល 10-15 នាទីបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹក។
• អ្នកអាចធ្វើឱ្យស្បែកស្ងួតនិងធម្មតាទន់ជាមួយនឹងម្សៅ barley (90 ក្រាម), ទឹកឃ្មុំ (35 ក្រាម) និងប្រូតេអ៊ីន foamed; លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់នេះ​ឱ្យ​បានល្អ ហើយ​គ្រប​មុខ​របស់អ្នក​ជាមួយនឹង​ល្បាយលទ្ធផល​រយៈពេល 10-15 នាទី;
• ដាក់ទឹកឃ្មុំ 1 ស្លាបព្រាក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកក្តៅ 2 កែវ; ជូតមុខរបស់អ្នកជាមួយនឹងដំណោះស្រាយលទ្ធផលមុនពេលចូលគេងរយៈពេល 5-7 នាទីបន្ទាប់មកលាងសម្អាត ទឹកក្តៅ;
• លាយម្សៅស្រូវសាលី (30 ក្រាម), ទឹក (30 ក្រាម) និងទឹកឃ្មុំ (50 ក្រាម); លាងមុខរបស់អ្នកជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ លាបក្រែមក្តៅ និងគ្របស្បែកជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ស្រទាប់ស្តើងនៃរោមកប្បាសនៅលើមុខរបស់អ្នកជាមួយនឹងរន្ធសម្រាប់មាត់ និងភ្នែក ត្រាំស្រទាប់កប្បាសដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយល្បាយ សង្កត់វារយៈពេល 20 នាទី; បន្ទាប់មកយកស្រទាប់កប្បាសចេញ ធ្វើការបង្ហាប់ក្តៅចំនួន 3 ហើយលាងមុខរបស់អ្នកដោយទឹកក្តៅបន្តិច។
• កំដៅទឹកឃ្មុំបន្តិច (100 ក្រាម) លាយជាមួយអាល់កុល (23 ក្រាម) និងទឹក (23 ក្រាម) ដើម្បីឱ្យល្បាយដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។ លាប​ល្បាយ​លើ​មុខ​របស់​អ្នក​ដោយ​ប្រើ​សំឡី​ក្នុង​ស្រទាប់​តូច​មួយ ហើយ​បន្ទាប់​ពី 12 នាទី​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ស្អាត រួច​យក​ម្សៅ​ស្រាលៗ។

ជំងឺនៃក្រពះ: រលាកក្រពះ, ដំបៅ

ដំបៅនៃក្រពះ និង duodenum អាចព្យាបាលបានដោយការផឹកទឹកឃ្មុំពនឺជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ 1,5 ម៉ោងមុនពេលអាហារដំបូង និង 3 ម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ ការអនុវត្ត​ផ្នែក​វេជ្ជសាស្រ្ដ​បញ្ជាក់​ថា អ្នក​ត្រូវ​ទទួលទាន​ទឹកឃ្មុំ ៣០ ក្រាម​នៅពេល​ព្រឹក និង​ពេល​ល្ងាច ហើយ​ពេល​រសៀល​ប្រហែល ៤០ ក្រាម អ្នក​ត្រូវ​ទទួល​ការព្យាបាល​រយៈពេល ១,៥-២ ខែ។ អ្នកជំងឺដែលមានដំបៅដែលមានជាតិអាស៊ីតទាបគួរទទួលទានទឹកឃ្មុំ 5-10 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ ការព្យាបាលជាមួយទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយថ្នាំ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញថាមានការមិនអត់ឱនចំពោះទឹកឃ្មុំមួយប្រភេទ អ្នកត្រូវប្តូរវាទៅប្រភេទមួយទៀត។

ដំបៅ​ត្រូវ​បាន​ព្យាបាល​ដោយ​ការ​ផ្សំ​ទឹកឃ្មុំ​ជាមួយ​ចាហួយ​រាជ ក្នុង​សមាមាត្រ​មួយ​រយ​ទៅ​មួយ។ ម៉ាស់ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ 2 ស្លាបព្រា។ ដើម្បីទប់ស្កាត់ការបំផ្លាញរបស់ Royal jelly ដោយទឹកក្រពះ អ្នកត្រូវផឹកកន្លះកែវ 10 នាទីមុនពេលផឹកល្បាយនេះ។ ទឹកអាល់កាឡាំង. ប្រសិនបើការបង្កើនភាពប្រែប្រួលនៃរាងកាយទៅនឹង Royal jelly ត្រូវបានរកឃើញ (ហើយការរំខានដំណេកត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ) នោះមិនគួរប្រើវាទេ។

រូបមន្តសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ អាស៊ីតកើនឡើង ទឹកក្រពះផឹកទឹកឃ្មុំបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ (មុនពេលញ៉ាំអាហារ 1,5 ម៉ោង) រំលាយក្នុងទឹកក្តៅ។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​ជាតិ​អាស៊ីត​តិច ទទួលទាន​មុន​អាហារ​រំលាយ​ក្នុង​ ទឹក​ត្រជាក់. ទាំងករណីទី 1 និងទី 2 ចែកចាយទឹកឃ្មុំប្រចាំថ្ងៃ (120-150 ក្រាម) ដើម្បីឱ្យភាគហ៊ុនស្មើគ្នា។ ការព្យាបាលត្រូវការរយៈពេល 1,5-2 ខែ។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកទៅក្នុងគណនីដែលទឹកឃ្មុំលាយជាមួយក្តៅ ទឹកឆ្អិនកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះ ហើយនៅពេលដែលត្រជាក់វាកើនឡើង។ ដោយដឹងពីលក្ខណៈពិសេសនេះ អ្នកអាចទទួលទានទឹកឃ្មុំដោយគិតគូរពីលក្ខណៈជាក់លាក់នៃរាងកាយរបស់អ្នក។

ជម្ងឺពោះវៀន រលាកពោះវៀន ពិបាកបន្ទោរបង់

ទឹកឃ្មុំមានប្រសិទ្ធិភាព antimicrobial បញ្ចេញសម្លេងលើភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ microflora ពោះវៀន. ប៉ុន្តែវាមិនប៉ះពាល់ដល់ microflora ពោះវៀនដែលមិនបង្កជំងឺទេ។ ដូច្នេះទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកពោះវៀនធំ។ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ 80-100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកផ្លែប៉ោមឬទឹកត្រជាក់ជាមុន។ វត្ថុរាវត្រូវបានបែងចែកជាបីផ្នែកហើយស្រវឹងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ ដំណោះស្រាយក៏បំបាត់ការទល់លាមកផងដែរ (ទឹកឃ្មុំជួយឱ្យពិបាកក្នុងការបន្ទោរបង់)។

នេះគឺជារូបមន្ត។ វាចាំបាច់ក្នុងការពនលាយទឹកឃ្មុំស្ករគ្រាប់ (15 ក្រាម) ក្នុងកែវទឹកដោះគោដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ក្មេងអាយុពី 5 ទៅ 8 ឆ្នាំគួរតែត្រូវបានផ្តល់បង្អែមមួយស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំនៅពេលយប់។ ឬ: លាយស្ពាន់ធ័រ (20 ក្រាម) និងទឹកឃ្មុំ (80 ក្រាម) ផងដែរ។ យក 1-2 ស្លាបព្រាតូចក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយប្រើល្បាយទាំងការទល់លាមក និងសម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួតយូរ និងជំងឺ furunculosis ។

អ្នកអាចកម្ចាត់ជំងឺមួល bacillary ដោយប្រើភ្នាក់ងារ antimicrobial ជាក់លាក់ រួមផ្សំជាមួយទឹកឃ្មុំ។ វិធីនេះ ការជាសះស្បើយរបស់អ្នកជំងឺកើតឡើងលឿនជាងពេលដែលគេប្រើដោយឡែកពីគ្នា។

ក្នុងការព្យាបាលជំងឺខាងលើ ប្រសិទ្ធភាពសំខាន់មួយត្រូវបានសម្រេចដោយការទទួលទានល្បាយនៃទឹកឃ្មុំ (១៨០ ក្រាម) និងនំប៉័ងឃ្មុំ (៥០ ក្រាម) ។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានពនលាយ ទឹក​ត្រជាក់(800 ក្រាម) ហើយកូរជាបន្តបន្ទាប់បន្ថែមលំអងផ្កា។ ល្បាយនេះត្រូវបានទុកចោលរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ មុនពេលចាប់ផ្តើម fermentation ។ យកប្រហែលកន្លះកែវមុនពេលញ៉ាំ។ ការព្យាបាលត្រូវការរយៈពេល 1-1,5 ខែ។ ខ្ញុំចង់កត់ចំណាំ ផ្នែក​ដែល​រង​ឥទ្ធិពលមិនបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងនរណាម្នាក់ទេ។

Neuroses, ជំងឺនៃការគេង

ការថប់បារម្ភ និងការគេងមិនលក់ត្រូវបានព្យាបាលដោយទឹកឃ្មុំ។ អ្នកគួរតែទទួលទានទឹកឃ្មុំប្រហែល 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (30 ក្រាមនៅពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាចនិងប្រហែល 50 ក្រាមនៅពេលរសៀល) ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះទឹកឃ្មុំត្រូវបានរំលាយក្នុងកែវទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលរយៈពេល 1-2 សប្តាហ៍ អ្នកជំងឺចាប់ផ្តើមគេងលក់ស្រួលម្តងទៀត ពួកគេមានអារម្មណ៍រីករាយនៅពេលព្រឹក ហើយការសម្តែងរបស់ពួកគេកើនឡើង។

ទឹកឃ្មុំ​មាន​ឥទ្ធិពល​ល្អ​ខ្លាំង​ដល់​សកម្មភាព​បេះដូង។ ហើយជាដំបូងនៅពេលដែលវេជ្ជបណ្ឌិតមិនកត់ត្រារោគសាស្ត្រ ហើយអ្នកជំងឺត្អូញត្អែរអំពីអារម្មណ៍មិនល្អជាប្រធានបទ។ ការបង្ហាញការឈឺចាប់ថយចុះបន្តិចម្តង ៗ ហើយបន្ទាប់មកបាត់ទៅវិញទាំងស្រុង។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃប្រសាទយូរ ៗ ទៅអារម្មណ៍នៃការភ័យខ្លាចរោគសញ្ញានៃស្ថានភាពរំភើបការរមួលក្រពើនៃដៃនិងជើងបាត់ហើយអារម្មណ៍របស់ពួកគេកាន់តែប្រសើរឡើង។

ប្រសិនបើជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុង ទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរឥទ្ធិពលនៃទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានគាំទ្រដោយការទទួលទានផលិតផលសត្វឃ្មុំផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះ 1 ស្លាបព្រានៃ Royal jelly ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ (30-50 ក្រាម) ស្រវឹងនៅពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាចរហូតដល់ការជាសះស្បើយពេញលេញ។ ឬ 1 ស្លាបព្រានៃលំអងត្រូវបានបន្ថែមទៅ 1 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំហើយយកនៅពេលព្រឹកនិងពេលរសៀល។

ការរំខានដំណេកដោយសារតែ neuroses និងកើនឡើង អារម្មណ៍រំភើបអាចត្រូវបានលុបចោលដោយការផឹកពីរភាគបីនៃពែងទឹកក្តៅជាមួយទឹកឃ្មុំ (1 ស្លាបព្រាបាយ) 30-45 នាទីមុនពេលគេងរំពឹងទុក។

ជំងឺសួត

ជំងឺសួតអាចព្យាបាលបានដោយប្រើឱសថបុរាណខាងក្រោម៖

• ទឹកឃ្មុំ (100 ក្រាម), lard (100 ក្រាម), ទឹក agave (15 ក្រាម), កាកាវ (100 ក្រាម) និង ប៊ឺលាយ (100 ក្រាម); កំដៅល្បាយលទ្ធផល (ដោយមិននាំវាឱ្យឆ្អិន); យកមួយស្លាបព្រាក្នុងមួយពែងនៃទឹកដោះគោក្តៅនៅពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាច;
• លាយទឹក aloe ស្រស់ (150 ក្រាម) ជាមួយទឹកឃ្មុំ (250 ក្រាម) និងស្រាទំពាំងបាយជូរស្ងួត (350 ក្រាម) ទុកប្រហែល 5 ថ្ងៃក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹត។ យកមួយស្លាបព្រាបីដងក្នុងមួយថ្ងៃកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ;
• ទុកស្លឹក aloe (អាយុប្រហែល 4 ឆ្នាំ) នៅកន្លែងងងឹត ត្រជាក់រយៈពេល 12-14 ថ្ងៃ បន្ទាប់មកលាងទឹក បំបែក និងបន្ថែមទឹកក្នុងសមាមាត្រមួយទៅបី។ ទុកចោលមួយម៉ោងកន្លះបន្ទាប់មកច្របាច់ចេញ; លាយទឹក aloe លទ្ធផល (100 ក្រាម) ជាមួយកំទេច វ៉ាល់ណាត់(500 ក្រាម) និងបន្ថែមទឹកឃ្មុំ (300 ក្រាម) ទៅល្បាយ; យក 1 ស្លាបព្រាបីដងក្នុងមួយថ្ងៃកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ;
• លាយទឹកឃ្មុំ (100 ក្រាម), goose ឬខ្លាញ់សាច់ជ្រូក (100 ក្រាម), ទឹក agave (15 ក្រាម) និងកាកាវ (100 ក្រាម); ប្រើមួយស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយពែងនៃទឹកដោះគោក្តៅ។

ផ្តាសាយ

ជំងឺផ្តាសាយអាចព្យាបាលបានដោយប្រើរូបមន្តខាងក្រោម៖

• 1 ស្លាបព្រានៃស្លឹក coltsfoot ស្ងួតក្នុង 1 កែវទឹករំពុះ; ត្រជាក់, សំពាធនិងបន្ថែមទឹកឃ្មុំ (1 ស្លាបព្រា); ទទួលទាន 1 ស្លាបព្រាបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ;
• តែ diaphoretic (រូបមន្តលេខ 1): ស្លឹក coltsfoot (2 ផ្នែក), raspberries (2 ផ្នែក), oregano (1 ផ្នែក), ទឹកឃ្មុំ (1 tbsp ។ ); ដាំឱ្យពុះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយផឹកជាតែ;
• តែ diaphoretic (រូបមន្តលេខ 2): ស្លឹក coltsfoot (2 ផ្នែក), ឫស marshmallow (2 ផ្នែក), oregano (1 ផ្នែក), ទឹកឃ្មុំ (1 tbsp ។ ); ដាំឱ្យពុះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយផឹកជាតែ;
• ដាំឱ្យពុះក្នុងកែវទឹកពុះ ស្លាបព្រាធំ Elderberry ខ្មៅស្ងួត ឬមួយស្លាបព្រានៃផ្កាលីនដិនដែលមានស្លឹកតូចៗទុកចោល ២០ នាទីសំពាធបន្ថែមទឹកឃ្មុំ (១ ស្លាបព្រា។ ); ផឹក infusion ក្តៅមុនពេលចូលគេង;
• ដាក់ ​​1 tbsp ក្នុងទឹក 1 កែវ។ លីត្រ elecampane (មុនកិន), ឆ្អិន (10 នាទី), ត្រជាក់, សំពាធនិងបន្ថែមទឹកឃ្មុំ (1 tbsp); យកមួយស្លាបព្រាបីដងក្នុងមួយថ្ងៃមួយម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ;
• ដាក់មួយស្លាបព្រានៃផ្កា chamomile ស្ងួតនៅក្នុងកែវទឹករំពុះ, ត្រជាក់, សំពាធនិងបន្ថែមទឹកឃ្មុំ (ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ); gargle សម្រាប់ឈឺបំពង់ក;
• ដាំឱ្យពុះ ៥០០ ក្រាមក្នុងទឹកមួយលីត្ររយៈពេល ៣ ម៉ោង។ ខ្ទឹមបារាំង(លាបនិងកាត់ល្អ) ស្ករ (៤២ ក្រាម) និងទឹកឃ្មុំ (៥២ ក្រាម); ត្រជាក់; ទទួលទាន 4-6 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ; ថ្នាំបំបាត់ការក្អក។

ម៉ាស់សម្រាប់ការបង្ហាប់: ទឹកឃ្មុំ (2 ផ្នែក), agave (1 ផ្នែក), អាល់កុល (3 ផ្នែក) ។

ជំងឺផ្តាសាយដែលមានជំងឺរលាកច្រមុះត្រូវបានព្យាបាលដោយល្បាយនៃទឹកឃ្មុំ និងខ្ទឹមសក្នុងសមាមាត្រមួយទៅមួយ យកមួយស្លាបព្រាបាយមុនពេលចូលគេងជាមួយទឹក។

ជំងឺនៃមាត់, ជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ, រលាកអញ្ចាញធ្មេញ catarrhal, stomatitis

ជំងឺមាត់, ជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ, ជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ catarrhal, stomatitis អាចព្យាបាលបានជាមួយទឹកឃ្មុំ។ រូបមន្ត៖ អំបិលសូដ្យូម(4 ក្រាម), អាស៊ីត boric (4 ក្រាម) និងទឹកឃ្មុំ (30 ក្រាម); យកពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃល្បាយហើយរាលដាលវានៅលើមាត់របស់អ្នកដោយអណ្តាតរបស់អ្នក។ ជំងឺនៃភ្នាសមាត់ និងអញ្ចាញធ្មេញអាចព្យាបាលបានដោយការលាងជមែះ ដំណោះស្រាយទឹក។ទឹកឃ្មុំ វាល្អបំផុតប្រសិនបើវានៅក្នុង Honeycomb: អ្នកទទួលបានមួយតោន ធាតុមានប្រយោជន៍និង wax សម្អាតធ្មេញ។ ដោយវិធីនេះទឹកឃ្មុំមិនបំផ្លាញ enamel មិនដូចស្ករទេ។

ជំងឺបេះដូង ជំងឺលើសឈាម

ការ​ទទួលទាន​ទឹកឃ្មុំ​នឹង​ធ្វើឱ្យ​សរសៃឈាម​បេះដូង​ប្រសើរឡើង​ សម្ពាធឈាមនឹងថយចុះនៅ ជំងឺលើសឈាម.

រូបមន្តទឹកឃ្មុំ៖

• ទឹកឃ្មុំ 100-140 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានគេយកសម្រាប់រយៈពេលមួយខែឬពីរខែជាមួយនឹងមុខងារបេះដូងខ្សោយ; អ្នកអាចបន្ថែមទឹក beet (1 កែវ) និងទទួលទាន 1 tbsp ។ លីត្រ បីដងក្នុងមួយថ្ងៃមួយម៉ោងមុនពេលញ៉ាំ;
• លាយទឹកឃ្មុំ (១កែវ) ទឹកការ៉ុត (១កែវ) ទឹកក្រូចឆ្មា ១ផ្លែ ទឹក horseradish (១កែវ) ដាក់ក្នុងពាងកែវ ហើយបិទវាឱ្យល្អ ទុកក្នុងត្រជាក់។ យកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេបីដងក្នុងមួយថ្ងៃឬ 2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារ; រយៈពេលប្រើប្រាស់៖ ប្រហែល 2 ខែ។

សួស្តីមិត្តៗ!

នៅចុងសប្តាហ៍ មិត្តភក្តិបានអញ្ជើញយើងទៅ dacha របស់ពួកគេដើម្បីប្រារព្ធខួបលើកទីដប់នៃអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់ពួកគេ។

ពួកគេនិយាយថាពួកគេមិនត្រូវការអំណោយទេ រឿងសំខាន់គឺវត្តមានរបស់យើង។

មែនហើយ ខ្ញុំមិនអាចទៅដោយដៃទទេបានទេ។ ភរិយាខ្ញុំ និងខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តថា សាប៊ូកក់សក់ទឹកឃ្មុំគឺជាជម្រើសអំណោយដ៏ល្អ។

ទាំងថវិកា និងមានប្រយោជន៍។

មិត្តភ័ក្តិគឺជាអ្នកចូលចិត្តបន្ទប់ទឹក ដូច្នេះពួកគេពិតជាចូលចិត្តបច្ចុប្បន្ន ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមទៀតអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលទឹកឃ្មុំនាំមក ហើយមិនត្រឹមតែនៅពេលប្រើខាងក្រៅប៉ុណ្ណោះទេ។

ទឹកឃ្មុំ - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ទឹកឃ្មុំមានសារធាតុប្រឆាំងបាក់តេរី ប្រឆាំងផ្សិត និងប្រឆាំងមេរោគ។

មុនពេលរកឃើញអាំងស៊ុយលីន គ្រូពេទ្យព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំ homeopathic បានប្រើទឹកឃ្មុំក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម ហើយបានណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទទួលទានទឹកឃ្មុំជំនួសជាតិស្ករ។ ប្រជាជនឥណ្ឌានៅភាគខាងជើងម៉ិកស៊ិកបានជួបប្រទះការកើនឡើងនៃករណីជំងឺទឹកនោមផ្អែម នៅពេលដែលពួកគេឈប់ទទួលទានទឹកឃ្មុំ ដោយជំនួសវាដោយស្ករ។ គ្រូបុរាណនៃកុលសម្ព័ន្ធបានកត់សម្គាល់ពីទំនាក់ទំនងរវាងព្រឹត្តិការណ៍ទាំងពីរនេះហើយបានចាប់ផ្តើមផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺនូវទឹកឃ្មុំធម្មជាតិដែលរំលាយនៅក្នុងតែជាមួយ manzanilla (ប្រភេទមួយនៃ sherry) ។ ជាលទ្ធផលរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះអ្នកជំងឺមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

យកចិត្តទុកដាក់!

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប (ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប) គួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញ មុនពេលប្រើទឹកឃ្មុំសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។

1. ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដែលផ្តល់ឱ្យកុមារមុនពេលចូលគេងដើរតួជាថ្នាំ sedative ហើយនឹងជួយឱ្យអ្នកគេងលក់លឿននិងជៀសវាង enuresis ។
2. ទឹកឃ្មុំជួយបង្កើនកម្រិតថាមពលរបស់មនុស្ស ភាពរឹងមាំ និងផ្តល់កម្លាំង។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីនោះទេ ដែលក្នុងអំឡុងពេលកីឡាអូឡាំពិកបុរាណ អត្តពលិកបានធ្វើតាមរបបអាហារដែលរួមបញ្ចូល មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ។
3. ការក្អកឆ្លើយតបយ៉ាងល្អចំពោះការព្យាបាលជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយ ចូរផឹកទឹកដោះគោក្តៅមួយកែវជាមួយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រានៅពេលយប់។
4. ទឹកឃ្មុំមិនបណ្តាលឱ្យមានជាតិ fermentation នៅក្នុងក្រពះទេ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីទប់ស្កាត់ការរំលាយអាហារអាស៊ីត។
5. ទឹកឃ្មុំ​លាយ​ជាមួយ​ខ្ញី ទឹក​ក្រូចឆ្មា និង​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ កាត់បន្ថយ​អារម្មណ៍​ចង់​ក្អួត និង​ផ្តល់​កម្លាំង។
6. ការទទួលទានទឹកឃ្មុំធម្មជាតិជួយកាត់បន្ថយការរមួលក្រពើ។ ពួកគេកើតឡើងដោយសារតែកម្រិតកាល់ស្យូមទាបនិង កម្រិតខ្ពស់ផូស្វ័រនៅក្នុងឈាម។ ទឹកឃ្មុំនាំឱ្យកម្រិតទាំងនេះចូលទៅក្នុងតុល្យភាព។
7. ទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំង ព្រោះវាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន ជាពិសេសជាតិដែក និងទង់ដែង និង កម្រិតធម្មតា។អេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងឈាមអាស្រ័យលើបរិមាណដែលត្រូវការនៃធាតុទាំងនេះនៅក្នុងខ្លួន។
8. ទឹកឃ្មុំប្រើបានគ្រប់ប្រភេទ ជំងឺពោះវៀនព្រោះវាជាភ្នាក់ងារ antibacterial ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
9. នៅពេល​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ធ្លាក់ចុះ មនុស្ស​ម្នាក់​មាន​អារម្មណ៍​នឿយហត់ និង​មាន​ចង្វាក់បេះដូង​លោត​ញាប់​។ ទឹកឃ្មុំបំបាត់អារម្មណ៍មិនអំណោយផលទាំងនេះ។ មានសូម្បីតែសុភាសិតនៅប្រទេសឥណ្ឌាថា “ទឹកឃ្មុំនឹងពង្រឹងបេះដូងខ្សោយ ខួរក្បាលខ្សោយ និងក្រពះខ្សោយ”។
10. ទឹកឃ្មុំមានអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតា។
11. ទឹកឃ្មុំគឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់របួសផ្សេងៗ។ យ៉ាងណាមិញ វា​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​សម្លាប់​មេរោគ បាក់តេរី និង​ប្រឆាំង​ផ្សិត ដែល​បំផ្លាញ​មេរោគ​មីក្រុប និង​ជំរុញ​ឱ្យ​របួស​ឆាប់​ជា​សះស្បើយ។
12. ការទទួលទានទឹកឃ្មុំធម្មជាតិជួយកាត់បន្ថយកម្រិត triglyceride នៅក្នុងខ្លួន។ មាតិកាកើនឡើងរបស់ពួកគេអាចនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺផ្សេងៗទៀត។ ផ្ទុយទៅវិញ ទឹកឃ្មុំសិប្បនិម្មិតនាំឲ្យមានការកើនឡើងនូវបរិមាណទ្រីគ្លីសេរីត។

ទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស្បែករបស់អ្នកប្រសើរឡើង លាយទឹកឃ្មុំ 1 ស្លាបព្រាជាមួយ 1-2 ស្លាបព្រានៃអាល់ម៉ុនឬ ប្រេង​អូ​លីវ(អ្នកអាចប្រើប្រេង jojoba) លាបលើស្បែកមុខ និងក។ ទុកចោល 30 នាទី រួចលាងទឹកចេញ។

ដំបូន្មាន!

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់របាំងទឹកឃ្មុំចិញ្ចឹម: លាយដីឥដ្ឋពណ៌បៃតងឬពណ៌សជាមួយទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ។ លាបលើមុខ រង់ចាំ 20 នាទី រួចលាងទឹកចេញ។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីបែបនេះស្បែករបស់អ្នកនឹងរលោងនិងស្រស់ស្អាត។

• ទឹកឃ្មុំ​ផ្សំ​ជាមួយ​ទឹក​ទំពាំងបាយជូ​ជា​ឱសថ​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​ហ្គោ​ត និង​ឈឺ​សន្លាក់​។
• ការទទួលទានទឹកឃ្មុំជួយឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់។ ទឹកឃ្មុំមានរចនាសម្ព័ន្ធផ្ទុយទៅនឹងខ្លាញ់ ដូច្នេះវាជួយបំបែកខ្លាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្ថិតក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់ បន្ទាប់មកផឹកទឹកមួយកែវ ឬទឹកធម្មតានៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដែលរំលាយនៅក្នុងនោះ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីដំណក់ចូលក្នុងវា។

ដូច្នេះហើយ សូម្បីតែដោយការញ៉ាំផ្អែម អ្នកអាចធ្វើឲ្យសុខភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើង។ សូមចាំថា មានតែទឹកឃ្មុំធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះដែលមិនបានឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅណាមួយដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ព្រោះវាបំផ្លាញលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វា។

ទឹកឃ្មុំមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ វាផ្អែមជាងស្ករ ហើយទឹកឃ្មុំ 100 ក្រាមមានប្រហែល 300 គីឡូកាឡូរី។

ដោយសារតែវត្តមានរបស់ប៉ូតាស្យូម ទឹកឃ្មុំមានសមត្ថភាពបំផ្លាញបាក់តេរី។ វាបង្កើតបរិយាកាសដែលបាក់តេរីមិនអាចរស់នៅបាន។ បាក់តេរីមាននៅក្នុងបរិយាកាសសើម ដែលពួកគេអភិវឌ្ឍយ៉ាងសកម្មបំផុត ហើយប៉ូតាស្យូមដកហូតសំណើមនេះ ដែលនាំទៅដល់ការបំផ្លាញយ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់វា។

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយគ្មាននរណាម្នាក់ជឿថាទឹកឃ្មុំអាចបំផ្លាញបាក់តេរីបានទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញខាងបាក់តេរីដែលរស់នៅក្នុងរដ្ឋ Colorado និងធ្វើការនៅមហាវិទ្យាល័យកសិកម្មក្នុងស្រុកបានស៊ើបអង្កេតទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំនេះ។ គាត់បានធ្វើតេស្តជាច្រើនដែលបាក់តេរីត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹកឃ្មុំ។

លទ្ធផលនៃការសិក្សាគឺវិជ្ជមាន។ ទឹកឃ្មុំពិតជាសម្លាប់មេរោគ។ អតិសុខុមប្រាណទន់ខ្សោយ ដូចជាមេរោគគ្រុនពោះវៀន និងប្រភេទផ្សេងទៀត មិនអាចរស់បានសូម្បីតែមួយថ្ងៃ។ ភ្នាក់ងារបង្ករោគដ៏មានឥទ្ធិពល ជំងឺគ្រុនពោះវៀន, មានរយៈពេលពីរថ្ងៃ។

អតិសុខុមប្រាណទាំងនោះដែលមាននៅក្នុងទឹក និងក្នុងពោះវៀនបានស្លាប់ក្រោយរយៈពេលប្រាំម៉ោង ហើយអ្នកដែលបណ្តាលឱ្យរលាកទងសួតរ៉ាំរ៉ៃបានបាត់ទៅវិញនៅថ្ងៃទីបួន។

អតិសុខុមប្រាណដែលបង្កជំងឺដូចជា៖ រលាកសួត។ អាប់ស purulentហើយរលាកស្រោមពោះស្លាប់ក្រោយដប់ម៉ោង ក៏ដូចជាជំងឺរាគរូសដែរ។ ក្រោយមក ការពិសោធន៍ដែលធ្វើឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រត្រូវបានអ្នកដទៃធ្វើម្តងទៀត ប៉ុន្តែលទ្ធផលនៅតែដដែល។

ទឹកឃ្មុំមានសារធាតុដូចខាងក្រោម សម្ភារៈមានប្រយោជន៍: ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ ម៉ង់ហ្គាណែស ប៉ូតាស្យូម ក្លរីន កាល់ស្យូម។ ទាំងនេះគឺជាធាតុធម្មជាតិទាំងអស់ ព្រោះវាមកពីដី បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងរុក្ខជាតិដែលឃ្មុំទាញយកទឹកដម។ អាស្រ័យហេតុនេះ ដីកាន់តែសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែទាំងនេះ ពួកវាកាន់តែច្រើនមាននៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។

ដំបូន្មាន!

ទឹកឃ្មុំខ្មៅមានផ្ទុកទង់ដែង ជាតិដែក និងម៉ង់ហ្គាណែសច្រើនជាងទឹកឃ្មុំស្រាល។ ដូច្នេះ​ការ​ប្រើ​ទឹកឃ្មុំ​ងងឹត​គឺ​ល្អ​ជាង។ វាគឺជាមាតិកាជាតិដែកដែលធ្វើឱ្យទឹកឃ្មុំមានអត្ថប្រយោជន៍បំផុត ចាប់តាំងពីជាតិដែកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអេម៉ូក្លូប៊ីន និងមាតិការបស់វានៅក្នុងឈាម។ ជាតិដែកជួយ និងជំរុញសមត្ថភាពរបស់អេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងការរក្សាអុកស៊ីហ្សែន។

លើសពីនេះ ទឹកឃ្មុំមានផ្ទុកម៉ង់ហ្គាណែសច្រើន ដែលគួរបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកផងដែរ។ ម៉ង់ហ្គាណែសក៏ជួយស្ដារកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាមផងដែរ ដោយហេតុនោះជាសមាសធាតុជំនួយសម្រាប់ជាតិដែក ហើយក៏ប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់ និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មុខងាររបស់ gonads ផងដែរ។

វីតាមីន B2 (Riboflavin) ដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងទឹកឃ្មុំគឺចាំបាច់សម្រាប់ពួកយើងដើម្បីគ្រប់គ្រង មុខងារបន្តពូជនិងការរីកលូតលាស់, វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍សម្រាប់ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត, ក្រចកនិងស្បែក។

ទឹកឃ្មុំមានអត្ថប្រយោជន៍ អាស៊ីតនីកូទីនិកដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការរាងកាយ ជំរុញការដកកូឡេស្តេរ៉ុលចេញ និងពង្រីកសរសៃឈាម។

ទឹកឃ្មុំ​ដែល​មាន​គុណប្រយោជន៍​ទូលំទូលាយ និង​ច្រើន​មុខ មាន​គុណសម្បត្តិ​ដូច​ខាងក្រោម​ជាង​ស្ករ​ផ្សេងទៀត៖

• រាងកាយស្រូបយកទឹកឃ្មុំបានលឿន និងងាយស្រួល
• វាគឺជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកស្រាល
• មិនមានឥទ្ធិពលឆាប់ខឹងនៅលើភ្នាស mucous នៃបំពង់រំលាយអាហារ
• គឺជាថ្នាំ sedative ។ ស្ងប់ស្ងាត់និងសម្រាក
• មិនដូចស្ករទេ វាស្រាលជាង និងងាយស្រួលសម្រាប់តម្រងនោមឆ្លងកាត់
• មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល

មនុស្ស​ជា​ច្រើន ជា​ពិសេស​នា​ពេល​បច្ចុប្បន្ន ជួប​ប្រទះ​នឹង​ភាព​តាន​តឹង និង​រង​ទុក្ខ​ជា​ច្រើន។ ជំងឺសរសៃប្រសាទ. ជាលទ្ធផលឱសថស្ថានទិញច្រើន។ ថ្នាំ sedativeភាគច្រើនដែលបន្ថែមពីលើប្រសិទ្ធភាពស្ងប់ស្ងាត់ដោយផ្ទាល់មានច្រើន។ ផ្នែក​ដែល​រង​ឥទ្ធិពលព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។ តើទឹកឃ្មុំអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងថ្នាំទាំងនេះបានទេ? យ៉ាងណាមិញ នេះគឺជាផលិតផលធម្មជាតិ និងមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ ដែលអាចជួយសម្រួល និងបន្ធូរអារម្មណ៍បានផងដែរ។

ប្រភព៖ www.ayzdorov.ru

ទស្សនាវីដេអូស្តីពី លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ទឹកឃ្មុំ៖

ប្រភេទនៃទឹកឃ្មុំ

វាត្រូវបានគេដឹងថារសជាតិ ក្លិន ពណ៌ និងដង់ស៊ីតេនៃទឹកឃ្មុំដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើទឹកដមដែលត្រូវបានប្រមូលដោយឃ្មុំ។ ទឹកដមត្រូវបានប្រមូលពីរុក្ខជាតិផ្សេងៗ។ ទឹកដមដែលឃ្មុំប្រមូលពីវាលផ្កាដែលរុក្ខជាតិមួយប្រភេទគ្របដណ្ដប់ត្រូវបានគេហៅថា monofloral ហើយទឹកដមដែលត្រូវបានប្រមូលពីរុក្ខជាតិផ្កាត្រូវបានគេហៅថា polyfloral ។

ផលិតផលសត្វឃ្មុំមានប្រយោជន៍

ឧទាហរណ៍ propolis ។ សារធាតុ​ងងឹត​ជ័រ​មួយ​ដែល​ទទួល​បាន​ជា​លទ្ធផល​នៃ​សកម្មភាព​ដ៏​សំខាន់​របស់​ឃ្មុំ ហើយ​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ដោយ​ពួកវា​ដើម្បី​ការពារ​សំបុក។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ propolis គឺថាវាសម្លាប់បាក់តេរី ដូច្នេះហើយជាវិធានការការពារដ៏ល្អប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើនដូចជា ឈឺបំពង់ក ផ្តាសាយ និងសូម្បីតែជំងឺស្បែក។ លើសពីនេះទៀត propolis មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើអញ្ចាញធ្មេញនិងមាត់ធ្មេញដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងថ្នាំដុសធ្មេញជាច្រើន។

ប្រេងពិសេសមួយត្រូវបានផលិតចេញពី propolis ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីលុបបំបាត់ calluses លើសពីនេះវាមានលក្ខណៈទន់និងឆាប់ខឹងដែលធ្វើឱ្យវាជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការក្អក។

ផលិតផលកាកសំណល់មួយទៀតរបស់ឃ្មុំគឺ Royal Jelly ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាត្រូវបានផ្សំជាមួយថ្នាំនិងសមាសធាតុផ្សេងទៀត។ Royal jelly មានរសជាតិប្រៃ-ជូរ និងមានពណ៌លឿង-ស។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វារួមមានការធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា ហើយវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានឥទ្ធិពលអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក។

វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​សកម្ម​ក្នុង​ផ្នែក​កែសម្ផស្ស ព្រោះ​វា​ជួយ​សម្រាល​ការ​រលាក​បាន​យ៉ាង​ល្អ ពង្រីក​សរសៃ​ឈាម សម្លេង និង​មាន​លក្ខណៈ​សម្បតិ្ត​ស្រស់​ថ្លា។

ថ្វីត្បិតតែសព្វថ្ងៃនេះ ធ្នើរហាងពោរពេញទៅដោយទំនិញគ្រប់ប្រភេទក៏ដោយ ការស្វែងរកផលិតផលធម្មជាតិ និងសុខភាពល្អមិនមែនជាកិច្ចការងាយស្រួលនោះទេ។ ប៉ុន្តែផលិតផលគួរតែមានសុខភាពល្អ។ ស្ថានភាពដូចគ្នាគឺជាមួយទឹកឃ្មុំ។ មានការតាំងពិពណ៌ និងការតាំងពិពណ៌ទឹកឃ្មុំជាច្រើនប្រភេទ ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងហាង ផលិតផលដែលហៅថា "ទឹកឃ្មុំ" មិនខ្វះខាតទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែការស្វែងរកទឹកឃ្មុំពិតមិនងាយស្រួលនោះទេ។ ទឹកឃ្មុំ​គឺជា​ផលិតផល​ក្លែងក្លាយ​មួយ​ក្នុងចំណោម​ផលិតផល​ក្លែងក្លាយ​ញឹកញាប់​បំផុត​។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងព្យាយាមស្វែងយល់ពីរបៀបការពារខ្លួន រៀនពីរបៀបជ្រើសរើសទឹកឃ្មុំត្រឹមត្រូវ ហើយចាប់ផ្តើមស្គាល់ផលិតផលនេះឱ្យកាន់តែច្បាស់។

តើ​វា​គឺជា​អ្វី ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ? នេះគឺជាទឹកដមដែលប្រមូលបានដោយឃ្មុំពីរុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំ ហើយកែច្នៃទៅជាទឹកឃ្មុំ។ សត្វឃ្មុំមិនគួរត្រូវបានចុកស៊ីរ៉ូស្ករទេ។ ការចូលរួម ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារមិន​រាប់បញ្ចូល។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ អ្នក​អាច​ទិញ​ផលិតផល​មួយ​ឈ្មោះ​ថា "ទឹកឃ្មុំ" ដែល​ឃ្មុំ​មិន​ធ្លាប់​ប៉ះ​ពាល់​ដោយ​ប្រើ​ប្រាស់​វិទ្យាសាស្ត្រ​ទំនើប។ រឿងនេះមិនសូវមានបញ្ហាទេ ហើយលទ្ធផលនៃការផលិតអាចទាយទុកជាមុនបាន ប៉ុន្តែចាំមើលសិន លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល"ទឹកឃ្មុំ" បែបនេះមិនមានតម្លៃទេ។ វាមានរសជាតិទាបជាងច្រើន។ ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ. ប្រសិនបើ "ពពោះជំនួស" ត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងមួយបន្ទាប់មកនៅក្នុងអក្សរតូចៗនៅលើពាងអ្នកអាចអានសមាសភាពរបស់វា - ស្ករនិងសមាសធាតុផ្សេងទៀត។

ការចិញ្ចឹមឃ្មុំ- វាមិនមែនជារឿងសាមញ្ញទេ។ ដើម្បីទទួលបានទឹកឃ្មុំ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការបង្កើតសំបុកឃ្មុំ និងទិញអាណានិគមឃ្មុំ។ បរិមាណនៃការប្រមូលទឹកឃ្មុំត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយកត្តាផ្សេងៗ ក្នុងចំណោមនោះ អាកាសធាតុ - ភ្លៀង ខ្យល់ខ្លាំង អាកាសធាតុស្ងួតរំខានដល់ការចិញ្ចឹមឃ្មុំ។ វត្តមានរបស់រុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំនៅក្នុងជួរដែលអាចចូលទៅដល់ឃ្មុំបាន; សុខភាពរបស់អាណានិគមសត្វឃ្មុំ និងអ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើននៅក្នុងឆ្នាំគ្មានខ្លាញ់ ទឹកឃ្មុំដែលប្រមូលបានគឺស្ទើរតែមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាណានិគមសត្វឃ្មុំដើម្បីចិញ្ចឹមខ្លួនឯងក្នុងរដូវរងារ។ ផលិតភាពរបស់ apiary អាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយការវាយតម្លៃលទ្ធផលក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ មានតែការខិតខំប្រឹងប្រែង និងបទពិសោធន៍មិនចេះនឿយហត់របស់អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំប៉ុណ្ណោះ ទើបនាំឱ្យផលិតផលមានគុណភាព។ ដោយសារស្ថានភាពលំបាកបែបនេះ អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំជាច្រើនត្រូវបានល្បួងឱ្យប្រើឧបាយកលផ្សេងៗ ហើយពួកគេមួយចំនួនតូចចងចាំច្បាប់នៃហេតុ និងផល។

ទឹកឃ្មុំចែកចេញជាពីរប្រភេទគឺផ្កា និងទឹកឃ្មុំ។

ផ្កាទឹកឃ្មុំផលិតដោយឃ្មុំពីទឹកដមដែលប្រមូលបានពីផ្កា។ ទឹកឃ្មុំណាមួយ - clover ផ្អែម, ឱសថ, ផ្កាឈូករ័ត្ន, buckwheat, clover, rapeseed និងផ្សេងទៀតត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាទឹកឃ្មុំផ្កា។

ប្រភេទមួយទៀតនៃទឹកឃ្មុំគឺកម្រ - ទឹកឃ្មុំវាអាចជាសត្វឬ ប្រភពដើមរុក្ខជាតិ. ទឹកឃ្មុំ​ដើម​កំណើត​សត្វ​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​ពី​ប្រភេទ​សត្វ​ល្អិត​ខ្លះ​ដែល​បញ្ចេញ​ទឹក​ផ្អែម។ សត្វល្អិតមួយក្នុងចំណោមសត្វល្អិតទាំងនេះគឺ aphids ។ ទឹកឃ្មុំ Honeydew នៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិត្រូវបានប្រមូលពី buds នៃប្រភេទមួយចំនួននៃដើមឈើ (ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ, ផេះ, OAK, maple, ផេះ, ប្រភេទមួយចំនួននៃ spruce និង fir, ដើមឈើហូបផ្លែ), ការបញ្ចេញទឹកនៅក្នុងអាកាសធាតុរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្តៅ។ "ទឹកសន្សើម" នេះត្រូវបានគេហៅថាទឹកសន្សើមទឹកឃ្មុំ។ រសជាតិនៃទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំគឺខុសគ្នា ពេលខ្លះវាមានភាពល្វីងជូរចត់ ដោយវត្តមានរបស់អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំដែលមានបទពិសោធន៍អាចកំណត់អត្តសញ្ញាណវាបាន។ វាមានពណ៌ងងឹតជាងពីពណ៌ត្នោតទៅខ្មៅ។

តាំងពីបុរាណកាលមក ទឹកឃ្មុំមានភាពល្បីល្បាញដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមធ្យោបាយនៃការសម្រេចបាននូវភាពជាប់បានយូរ និងភាពចាស់ដែលមិនមានការឈឺចាប់។

ខាងក្រោម​នេះ​ជា​អត្ថប្រយោជន៍​មួយចំនួន​របស់​ទឹកឃ្មុំ​៖

1. វីតាមីន និងមីក្រូធាតុដែលរួមបញ្ចូលក្នុងសមាសភាពរបស់វាជួយរក្សាសុខភាព
2. មានប្រសិទ្ធិភាពបាក់តេរី
3. ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃការរលាកក្រពះពោះវៀន
4. ពន្លឿនការបង្កើតឡើងវិញជាលិកា
5. បន្ទន់រាងកាយ
6. រំញោចមុខងារនៃសរីរាង្គខាងក្នុង

ពណ៌នៃទឹកឃ្មុំធម្មជាតិអាចប្រែប្រួលពីស្ទើរតែ គ្មានពណ៌ទៅពណ៌ត្នោតងងឹតអាស្រ័យលើប្រភេទរុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំ។ ទឹកឃ្មុំកាន់តែងងឹត សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតមានកាន់តែច្រើន។

ទឹកឃ្មុំក៏មានភាពខុសគ្នាអាស្រ័យលើពេលវេលា និងទីកន្លែងនៃការប្រមូល និងសូម្បីតែពូជឃ្មុំដែលប្រមូលវាបាន។

សមាសភាពទឹកឃ្មុំ .

រហូតដល់ 80% នៃបរិមាណទឹកឃ្មុំបានមកពី ស្ករសាមញ្ញ- គ្លុយកូស និង fructose (ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា) នៅសល់គឺទឹក សារធាតុរ៉ែ អង់ស៊ីម អាស៊ីតអាមីណូ។ ដោយសារតែជាតិស្ករមាននៅក្នុងទឹកឃ្មុំក្នុងទម្រង់សាមញ្ញ វាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានយ៉ាងងាយស្រួល ហើយត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការស្រូបចូលគឺ 100% ។ រាងកាយរបស់យើងមិនចំណាយថាមពលលើការស្រូបយកទឹកឃ្មុំ (ប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងដែនកំណត់សមហេតុផល) ដែលកើតឡើងនៅពេលទទួលទានជាតិស្ករធម្មតា។

ទឹកឃ្មុំអាចចូល រដ្ឋផ្សេងៗគ្នា- រាវ, ក្រាស់, ស្ករ, ភាពដូចគ្នា។ មួយចំនួនធំនៃពូជទឹកឃ្មុំផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តង ៗ ពណ៌និងភាពជាប់លាប់ក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ ដំណើរការនេះត្រូវបានគេហៅថា crystallization (sugarization, falling) ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំទោះបីជាមានការផ្លាស់ប្តូររូបរាងក៏ដោយ។ គ្រីស្តាល់គឺជាការបង្កើតគ្រីស្តាល់គ្លុយកូស។ Fructose, នៅក្នុងវេន, មិនគ្រីស្តាល់។ ជាតិគ្លុយកូសកាន់តែច្រើននៅក្នុងទឹកឃ្មុំ ការគ្រីស្តាល់កាន់តែលឿនកើតឡើង។ ឧទាហរណ៍, ទឹកឃ្មុំផ្កាឈូករ័ត្នចាប់ផ្តើមគ្រីស្តាល់ស្ទើរតែភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការប្រមូល និង ទឹកឃ្មុំអាកាស្យាពណ៌សអាចនៅតែរាវរហូតដល់និទាឃរដូវ។ ប្រសិនបើ​ទឹកឃ្មុំ​មាន​ជាតិ​គ្លុយកូស​តិច វា​នឹង​ក្លាយជា​គ្រីស្តាល់​យឺត ឬ​មិន​គ្រីស្តាល់​ទាល់តែសោះ។ ក្នុងករណីនេះផងដែរ ការបំបែកទឹកឃ្មុំគឺអាចធ្វើទៅបាន - ម៉ាស់គ្រីស្តាល់ធ្លាក់ចុះ សារធាតុរាវកាន់តែច្រើនឡើងដល់កំពូល។

ពូជនៃទឹកឃ្មុំដែលគ្រីស្តាល់កើតឡើងលឿនជាងគឺ ផ្កាឈូករ័ត្ន ពូជស្រូវសាលី គ្រាប់ស្វាយលឿង ទឹកឃ្មុំប្រមូលបានពីបន្លែ cruciferous ។

យឺត - fireweed, acacia ពណ៌ស។

សមាមាត្រភាគរយនៃជាតិស្ករ/fructose អាស្រ័យមិនត្រឹមតែលើប្រភេទរុក្ខជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏អាស្រ័យលើភូមិសាស្ត្រនៃការលូតលាស់របស់វាផងដែរ។ នៅ​តំបន់​ត្រជាក់ ជាតិ​គ្លុយកូស​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​នៅ​ក្នុង​រុក្ខជាតិ​តិច​ជាង​នៅ​តំបន់​ភាគ​ខាង​ត្បូង។ នេះនាំឱ្យមានការពិតដែលថាពូជភាគខាងជើងនៃទឹកឃ្មុំគ្រីស្តាល់កាន់តែយឺត។

fructose កាន់តែច្រើននៅក្នុងទឹកឃ្មុំវាកាន់តែផ្អែម (ចាប់តាំងពី fructose គឺផ្អែមជាងគ្លុយកូស 2.5 ដង) ។ ដូច្នេះ ប្រភេទ​ទឹកឃ្មុំ​ដូចជា​អាកាស្យា​ស និង​ស្រមោច​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ជាង បើ​ធៀប​នឹង​ប្រភេទ​ទឹកឃ្មុំ​ដែល​មាន​ជាតិ​គ្លុយកូស​ច្រើន​ជាង។

ទឹកឃ្មុំសិប្បនិម្មិតមិនគ្រីស្តាល់ទេ ដូច្នេះការគ្រីស្តាល់គឺជាដំណើរការវិជ្ជមាន។

រចនាសម្ព័ន្ធគ្រីស្តាល់ក៏អាចខុសគ្នាដែរ ដំណើរការនេះអាស្រ័យលើកត្តាផ្សេងៗ។ នៅសីតុណ្ហភាព 14 ដឺក្រេ គ្រីស្តាល់កើតឡើងលឿនជាងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ហើយគ្រីស្តាល់មានទំហំតូចជាង។ នៅក្នុងបន្ទប់ក្តៅជាងមុន គ្រីស្តាល់ដំណើរការយឺតជាង ហើយគ្រីស្តាល់លទ្ធផលគឺធំជាង។

ដោយសារម៉ូលេគុល fructose ស្រាលជាងមុន វាមានទំនោរឡើងលើ។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលរក្សាទុកទឹកឃ្មុំ វាអាចទៅរួចសម្រាប់វា stratify ប៉ុន្តែវាកើតឡើងយឺតដោយសារតែដង់ស៊ីតេខ្ពស់។ នៅសីតុណ្ហភាពខាងលើសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដំណើរការនេះបង្កើនល្បឿន។ ការបំបែកបែបនេះអាចបង្ហាញពីគុណភាពនៃទឹកឃ្មុំមិនល្អ ប៉ុន្តែតាមពិតវាមិនប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ទឹកឃ្មុំនោះទេ។

វាចាំបាច់ក្នុងការគិតគូរពីការពិតដែលថាទឹកឃ្មុំមិនអាចប្រមូលបាន 100% ពីប្រភេទរុក្ខជាតិមួយ។ ទោះបីជាសត្វឃ្មុំចល័តទៅកាន់វាលជាក់លាក់មួយដើម្បីប្រមូលទឹកឃ្មុំក៏ដោយ ឃ្មុំមានសេរីភាពក្នុងការជ្រើសរើសរុក្ខជាតិដោយខ្លួនឯង ហើយអាចហោះហើរទៅកាន់វាលស្រែជិតខាង ឬប្រមូលទឹកដមពីស្មៅដុះនៅក្នុងវាល។ នេះប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ទឹកឃ្មុំ។

ទឹកឃ្មុំដែលជាផ្នែកសំខាន់ (ពី 40%) ត្រូវបានទទួលពីរុក្ខជាតិមួយប្រភេទត្រូវបានគេហៅថា monofloral ។ ទឹកឃ្មុំ Polyfloral - ប្រមូលពីរុក្ខជាតិផ្សេងៗគ្នា។ តោះមើលប្រភេទទឹកឃ្មុំ monofloral សំខាន់ៗ៖

• ទឹកឃ្មុំ Buckwheat. ពណ៌​មាន​ពណ៌​ត្នោត​ភ្លឺ មាន​ពណ៌​ក្រហម​ឆ្អៅ និង​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ដ៏​រីករាយ។
• ទឹកឃ្មុំអាកាស្យា. ពណ៌ពី គ្មានពណ៌ទៅជាពណ៌លឿងស្លេក គ្រីស្តាល់យឺតណាស់។ ក្លិនក្រអូបគឺផ្កាស្រាល ស្រស់។
• ទឹកឃ្មុំលីនដិន. ពណ៌គឺពណ៌ស - លឿង, ស - លឿង, ក្លិនក្រអូបគឺសម្បូរបែប, ស្រស់, ឱសថ។ អត្រាគ្រីស្តាល់គឺជាមធ្យម។
• ទឹកឃ្មុំ Rapeseed. ពណ៌ពីសទៅស - លឿង។ គ្រីស្តាល់មានល្បឿនលឿន។ ក្លិនរុក្ខជាតិ។
• ទឹកឃ្មុំផ្កាឈូករ័ត្ន. ពណ៌ត្រូវបានបញ្ចេញជាពណ៌លឿង។ ក្លិនក្រអូបគឺជារុក្ខជាតិទន់ខ្សោយ។
• ទឹកឃ្មុំដើមទ្រូង. ពណ៌​មាន​ចាប់ពី​ពណ៌​ត្នោត​ក្រហម​ទៅ​ពណ៌​លឿង​ខ្ចី។ គ្រីស្តាល់គឺយឺត។ ក្លិនក្រអូបគឺសម្បូរបែប, ជូរចត់។
• ទឹកឃ្មុំ Clover. ពណ៌មានចាប់ពីពណ៌សស្រាលទៅពណ៌លឿងស្រាល។ គ្រីស្តាល់​មាន​លក្ខណៈ​លឿន និង​ល្អិតល្អន់។ ក្លិនក្រអូបគឺជារុក្ខជាតិទន់ខ្សោយ។
• ទឹកឃ្មុំ clover ផ្អែម. ពណ៌គឺពណ៌លឿងខ្ចី។ ក្លិនក្រអូបគឺស្រាល។

ទឹកឃ្មុំ​មួយ​ចំនួន​ធំ​ដែល​បច្ចុប្បន្ន​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​លក់​នៅ​ក្នុង​ពិព័រណ៍​នានា​មាន​ដើម​កំណើត​ចិន​ហៅ​ថា Altai, Bashkir ឬ​ឈ្មោះ​ផ្សេង​ទៀត។ ទឹកឃ្មុំនេះត្រូវបានប្រមូលជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច ហើយនេះ។ សីតុណ្ហភាពកើនឡើងនិងសំណើម។ ឃ្មុំដោយខ្លួនឯងមិនអាចនាំទឹកឃ្មុំទៅសមាមាត្រសំណើមត្រឹមត្រូវទេ ហើយអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំបូមចេញទឹកឃ្មុំដែលមិនទាន់ចាស់ និងរាវពេក។ ដើម្បីបងា្ករការជូរយ៉ាងលឿននៃទឹកឃ្មុំ ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចត្រូវបានបន្ថែមទៅវា ដែលរំខានដល់ដំណើរការ fermentation ។ វិធីសាស្រ្តនៃការសម្ងួតទឹកឃ្មុំសិប្បនិម្មិតក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។ អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំ និងអ្នកលក់ទឹកឃ្មុំរបស់យើងមិនយឺតយ៉ាវទេ ហើយប្រើល្បិចផ្សេងៗក្នុងការផលិត និងលក់ទឹកឃ្មុំ។

អ្នក​មិន​គួរ​ទិញ​ទឹកឃ្មុំ​ដែល​ប្រមូល​បាន​ក្នុង​តំបន់​ដែល​មាន​មេរោគ​នៅ​កន្លែង​ជិត​សហគ្រាស​ឡើយ។ ឧស្សាហកម្មគីមី, រោងចក្រថាមពលកំដៅ, អាកាសយានដ្ឋានធំ។ សារធាតុពុលត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។

ភាគច្រើន វិធីត្រឹមត្រូវ។ដើម្បីទិញទឹកឃ្មុំធម្មជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ - ទិញវាពីមិត្តល្អដែលមិនផ្តល់អាទិភាពដល់ការបង្កើនប៉ុន្តែខិតខំចែករំលែកផលិតផលដែលមានគុណភាពជាមួយមនុស្ស។ ប៉ុន្តែជាអកុសល មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានឱកាសទិញទឹកឃ្មុំពីមិត្តភ័ក្តិ និងមនុស្សដែលគួរឱ្យទុកចិត្តនោះទេ។

វិធីល្អក្នុងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពទឹកឃ្មុំគឺនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវចំណាយលើការសិក្សាបែបនេះ ហើយវាគ្មានន័យទេក្នុងការត្រួតពិនិត្យគ្រប់ពាងតាមរបៀបនេះ។ ឧទាហរណ៍មានតែនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះដែលអាចកំណត់លេខ diastase ដែលត្រូវនឹងទឹកឃ្មុំ។

សូមក្រឡេកមើលលេខ diastase ដោយលម្អិតបន្តិច។ ដូចអាហារធម្មជាតិ និងជីវជាតិដទៃទៀតដែរ ទឹកឃ្មុំមានផ្ទុក អង់ស៊ីមផ្សេងៗដែលក្នុងនោះមានរាប់សិប។ អង់ស៊ីមគឺជាសារធាតុកាតាលីករដែលជួយ និងបង្កើនល្បឿនដំណើរការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកអាហារយ៉ាងសំខាន់។ ក្នុងចំណោមពួកគេមាន catalase, invertase, amylase, peroxidase និង diastase ។ អង់ស៊ីមចុងក្រោយគឺល្បីល្បាញបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកស្គាល់ទឹកឃ្មុំ។

អង់ស៊ីម Diastaseទទួលខុសត្រូវចំពោះលទ្ធភាពនៃការបំបែកម្សៅ។ បច្ចុប្បន្ននេះមនុស្សជាច្រើនវាយតម្លៃគុណភាពនៃទឹកឃ្មុំដោយលេខ diastase ពោលគឺឧ។ បរិមាណ diastase ក្នុងទឹកឃ្មុំ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរពឹងផ្អែកតែលើប៉ារ៉ាម៉ែត្រនេះទេ។ លេខ Diastaseអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើតំបន់ដែលទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រមូល ពូជឃ្មុំ និងរុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំ។ នៅពេលកំណត់គុណភាពនៃទឹកឃ្មុំ មានស្តង់ដារមួយដែលយោងទៅតាមលេខ diastase ត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 8 ។ ដោយវត្តមានរបស់ diastase នៅក្នុងទឹកឃ្មុំអំឡុងពេលធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍ វាអាចកំណត់បានថាតើទឹកឃ្មុំត្រូវបានកំដៅឬអត់។ ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំត្រូវបានកំដៅ លេខ diastase នឹងមាន "0" ។ មានការសង្កេតឃើញថាទឹកឃ្មុំកាន់តែចាស់ លេខ diastase កាន់តែខ្ពស់ ពោលគឺឧ។ វាកើនឡើងតាមពេលវេលា។

ប៉ុន្តែ​ក្រៅ​ពី​ការ​ធ្វើ​តេស្ត​នៅ​មន្ទីរ​ពិសោធន៍ មាន​វិធី​មួយ​ចំនួន​ទៀត​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​តេស្ត​ទឹកឃ្មុំ​ដែល​អាច​ជួយ​យើង​ការពារ​ខ្លួន​បាន។

បច្ចេកទេសជាច្រើនសម្រាប់កំណត់គុណភាពទឹកឃ្មុំ ដែលអ្នកអាចធ្វើដោយខ្លួនឯងបាន៖

ភាពចាស់ទុំទឹកឃ្មុំ។

ទឹកឃ្មុំត្រូវតែទុំ។ បន្ទាប់​ពី​ប្រមូល​ទឹកដម​រួច ឃ្មុំ​បន្ត​ធ្វើ​ការ​លើ​វា​ប្រហែល​មួយ​សប្តាហ៍។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ សំណើមលើសត្រូវហួត ជាតិស្ករស្មុគ្រស្មាញត្រូវបានបំបែកទៅជាសាមញ្ញ ហើយទឹកឃ្មុំត្រូវបានបំពេញដោយអង់ស៊ីម។ អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំដែលគ្មានសីលធម៌ ដើម្បីធ្វើឲ្យខូចគុណភាពផលិតផល បូមទឹកឃ្មុំចេញដោយមិនរង់ចាំដល់ពេលដែលវារួចរាល់ (លុះត្រាតែទឹកឃ្មុំរួចរាល់ ឃ្មុំបិទវានៅក្នុងសិតសក់ជាមួយក្រមួន)។ ពួកគេអាចធ្វើបែបនេះសម្រាប់ហេតុផលជាច្រើន៖

• នៅពេលដែលទឹកឃ្មុំត្រូវបានស្ទះ ការបូមចេញកាន់តែពិបាក។
• ពួកគេចង់ផ្ញើទំនិញសម្រាប់លក់ឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
• ដោយទុកចោលដោយគ្មានទឹកឃ្មុំ ឃ្មុំចាប់ផ្តើមប្រមូលផលវាម្តងទៀតយ៉ាងសកម្ម។
• អ្នកទទួលបានទឹកឃ្មុំប្រភេទនេះកាន់តែច្រើន ព្រោះវាផ្ទុកទឹកច្រើន។
• កង្វះ Honeycomb នៅក្នុងកសិដ្ឋាន។

សំណើមលើសដែលមាននៅក្នុងទឹកឃ្មុំមិនទាន់ទុំនាំឱ្យការពិតដែលថាវាត្រូវបានរក្សាទុកកាន់តែអាក្រក់ដំណើរការ fermentation នៅក្នុងវាចាប់ផ្តើមលឿនជាងមុននិង ផលិតផលដ៏មានតម្លៃបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិរបស់វា។ សំណើមទឹកឃ្មុំធម្មតាគឺតិចជាង 21% ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ទឹកឃ្មុំចាស់?

1. វាកាន់តែក្រាស់ ហូរយ៉ាងស្អាត និងរលោងចេញពីស្លាបព្រាក្នុងខ្សែយឺត ហើយមិនប្រែជាឯកសណ្ឋានលើផ្ទៃភ្លាមៗនោះទេ។ អ្នកអាចធ្វើការពិសោធន៍ខាងក្រោមបាន - ប្រសិនបើនៅសីតុណ្ហភាព 20 ដឺក្រេ អ្នកយកទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាបាយ ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមបង្វិលវាផ្តេក នោះទឹកឃ្មុំនឹងសង្កត់លើផ្ទៃរបស់វា ហូរដោយរលូនមុនទៅផ្នែកមួយ ឬផ្នែកផ្សេងទៀតរបស់វា។ ហើយរុំជុំវិញស្លាបព្រា - ទឹកឃ្មុំមានភាពចាស់ទុំ។ ទឹកឃ្មុំ​ដែល​មិន​ទុំ​នឹង​ហូរ​ចុះ​ក្នុង​ស្ទ្រីម​ស្តើង ឬ​អាច​ស្រក់​ដោយ​មិន​ឈប់។
2. ទម្ងន់ទឹកឃ្មុំ។ទឹកឃ្មុំ​ជា​ផលិតផល​ធ្ងន់ វា​មាន​ទម្ងន់ ទឹកបន្ថែមទៀត. នៅសំណើមធម្មតាតិចជាង 21% ទឹកឃ្មុំ 1 លីត្រមានទម្ងន់លើសពី 1.4 គីឡូក្រាម (មិនរាប់បញ្ចូលធុង) ។
3. ការកំណត់គុណភាពទឹកឃ្មុំដោយលក្ខណៈសម្បត្តិ organoleptic ។ ជាការពិតណាស់ទឹកឃ្មុំត្រូវតែផ្អែម។ រសជាតិជូរចត់គឺជាលក្ខណៈនៃទឹកឃ្មុំតែពីរបីប្រភេទប៉ុណ្ណោះ ដូចជាដើមទ្រូង និងលីនដិន។ ទឹកឃ្មុំគួរតែរលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងមាត់។ បន្ទាប់ពីទទួលទានទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រា អ្នកអាចមានអារម្មណ៍រមាស់ និងញាក់នៃភ្នាសរំអិលនៃបំពង់ក។ ក្លិនទឹកឃ្មុំ មានអារម្មណ៍ថាក្លិនរបស់វា។ ទឹកឃ្មុំ​លាយ​ជាមួយ​ស្ករ​មិន​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ឬ​រសជាតិ​ប្លែក​ទេ។ មិនគួរមានក្លិនជូរទេ វាអាចបង្ហាញថាការ fermentation បានចាប់ផ្តើមហើយ។ រសជាតិ caramel និងក្លិនក្រអូបបង្ហាញថាទឹកឃ្មុំត្រូវបានកំដៅ។ ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិអាចមានភាគល្អិតតូចៗ - លំអង ក្រមួន ហើយជួនកាលក្នុងករណីមានការច្រោះមិនល្អ ស្លាប ឬផ្នែកផ្សេងទៀតនៃសត្វល្អិតអាចមានវត្តមាន។ ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំមិនទទួលបានពីទឹកដមនៃផ្កា ប៉ុន្តែបានមកពីទឹកស៊ីរ៉ូស្ករដែលត្រូវបានចុកដល់ឃ្មុំនោះ ទឹកឃ្មុំបែបនេះនឹងមានពណ៌សខុសពីធម្មជាតិ។ នេះជារបៀបដែលវានឹងទៅជាប្រសិនបើសមាសធាតុសំខាន់នៃ "ទឹកឃ្មុំ" គឺ សុីរ៉ូស្ករ. ជាញឹកញយ ឃ្មុំត្រូវបានចុកតែផ្នែកមួយជាមួយនឹងផលិតផលបែបនេះ ហើយវាកាន់តែពិបាកក្នុងការដឹងពីវត្តមាននៃការចិញ្ចឹមជាតិស្ករក្នុងករណីនេះ។ នៅទីនេះយើងក៏មិនត្រូវភ្លេចដែរថាទឹកឃ្មុំធម្មជាតិខ្លះមានពណ៌សធម្មជាតិ - ផ្លែ Raspberry, Fireweed, ប្រភេទខ្លះនៃទឹកឃ្មុំ Clover ផ្អែម។
4. ការកំណត់វត្តមាននៃជាតិស្ករ និងទឹកនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។ យក​ក្រដាស​មួយ​មក​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹកឃ្មុំ រួច​ដុត​វា​ចោល។ ទឹក​នឹង​ចាប់​ផ្តើម​ពុះ ស្ករ​នឹង​គ្រីស្តាល់ ហើយ​ទឹកឃ្មុំ​នឹង​រលាយ។ វិធីមួយទៀតដើម្បីរកមើលជាតិស្ករគឺត្រូវកំដៅចុងខ្សែដែកដោយប្រើភ្លើង (ឧទាហរណ៍ ខ្ទាស់ក្រដាសឱ្យត្រង់) ហើយបន្ទាប់មកជ្រលក់វាទៅក្នុងទឹកឃ្មុំរយៈពេលពីរបីវិនាទី។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីនេះខ្សែនៅតែស្អាត ទឹកឃ្មុំល្អ ប្រសិនបើដំណក់ "ទឹកឃ្មុំ" "ឆេះ" ទៅវា អ្នកមានក្លែងក្លាយ។
5. កំណត់សំណើមនៃទឹកឃ្មុំដោយប្រើនំប៉័ង។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រលក់នំប៉័ងមួយដុំចូលទៅក្នុងទឹកឃ្មុំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ នោះវានឹងមិនសើមទេ ប៉ុន្តែអាចកាន់តែពិបាក ព្រោះទឹកឃ្មុំខ្លួនឯងនឹងទាញសំណើមចេញពីវា។ ការធ្វើតេស្តមួយទៀតសម្រាប់វត្តមាននៃសំណើមលើសគឺការទម្លាក់ទឹកឃ្មុំនៅលើក្រដាសមួយ។ ប្រសិនបើដំណក់ចាប់ផ្តើមរាលដាល ហើយស្លឹកជុំវិញវាសើម ទឹកឃ្មុំមានជាតិសំណើមលើស។
6. ការកំណត់វត្តមាននៃសារធាតុបន្ថែមដីសនៅក្នុងទឹកឃ្មុំអាចធ្វើឡើងដោយប្រើអាស៊ីតអាសេទិក។ ប្រសិនបើមានដីស ប្រតិកម្មនឹងកើតឡើងជាមួយនឹងការបញ្ចេញកាបូនឌីអុកស៊ីតខ្លាំង។
7. វត្តមានម្សៅ ឬម្សៅបន្ថែមលើទឹកឃ្មុំអាចកំណត់បានដោយប្រើអ៊ីយ៉ូត ប្រសិនបើអ៊ីយ៉ូតប្រែពណ៌ខៀវពេលប៉ះទឹកឃ្មុំ នោះមានម្សៅនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។ ការបន្ថែមម្សៅទៅទឹកឃ្មុំកាន់តែច្រើន ពណ៌នៃអ៊ីយ៉ូតនឹងមានកាន់តែខ្លាំង។
8. ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំចំនួនតិចតួចត្រូវដាក់ក្នុងអាងងូតទឹក និងកម្តៅដល់សីតុណ្ហភាព 40-45 ដឺក្រេរយៈពេលជាច្រើននាទី ទឹកឃ្មុំដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងបង្កើតក្លិនក្រអូបកាន់តែច្បាស់ ខណៈដែលទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយនឹងមិនមានវាឡើយ។
9. ដាក់​ទឹកឃ្មុំ​ចូល​ក្នុង​កែវ​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ ហើយ​កូរ​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​។ ទឹកឃ្មុំមិនគួរអណ្តែតទេ - វាធ្ងន់ជាងទឹក។ ទឹកឃ្មុំ​ពិត​នឹង​រលាយ​បាន​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​ដោយ​មិន​មាន​ដី​ល្បាប់។
10. ទឹកឃ្មុំពិតអាចជូតបានរវាងម្រាមដៃរបស់អ្នក វានឹងងាយស្រូបចូលទៅក្នុងស្បែក ប៉ុន្តែទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយនឹងមិនអាចស្រូបបានឡើយ - ដុំពកនឹងនៅតែមាននៅលើម្រាមដៃរបស់អ្នក។

អ្នកត្រូវស្នើសុំឯកសារសម្រាប់ទឹកឃ្មុំពីអ្នកលក់ឃ្មុំ៖

• លិខិតឆ្លងដែនពេទ្យសត្វនៃ apiary ដែលត្រូវបានចេញដោយតំបន់ សេវាពេទ្យសត្វនិងជាកម្មវត្ថុនៃការបន្តប្រចាំឆ្នាំជាកាតព្វកិច្ច ឯកសារត្រូវបានចេញជាឈ្មោះពេញរបស់អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំ។
• វិញ្ញាបនបត្រសម្រាប់ការវិភាគទឹកឃ្មុំ។ ទម្រង់នៃឯកសារនេះអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើតំបន់ដែលវាត្រូវបានទទួល។ វិញ្ញាបនបត្រមានព័ត៌មានដូចជាកាលបរិច្ឆេទនៃការវិភាគ ការពិពណ៌នាអំពីទឹកឃ្មុំ សំណើម អាស៊ីត លេខ diastase ។ល។ វត្តមាននៃឯកសារបែបនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យ ប៉ុន្តែមិនមែនជាការធានាគុណភាពនៃទឹកឃ្មុំនោះទេ ព្រោះទឹកឃ្មុំមួយអាចត្រូវបានផ្ញើសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ និងមួយទៀតអាចជួញដូរបាន។
• វិញ្ញាបនបត្រនៃវត្តមានរបស់ farmstead ផ្ទាល់ខ្លួន មានព័ត៌មានបញ្ជាក់ពីវត្តមាន និងចំនួននៃ apiary មួយ។

មានឯកសារផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែជាទូទៅវាមិនត្រូវបានទាមទារសម្រាប់អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំទេ។

គន្លឹះមួយចំនួនទៀត៖

• អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំដែលមានបទពិសោធន៍ផ្តល់ដំបូន្មានឱ្យនិយាយទៅកាន់អ្នកលក់ ដោយសួរគាត់នូវសំណួរមួយចំនួនអំពីការប្រមូលផ្ដុំឃ្មុំ និងទឹកឃ្មុំ និងមើលពីរបៀបដែលគាត់ឆ្លើយពួកគេ។ វិធីនេះ អ្នកអាចកំណត់ថាតើវាជាអ្នកលក់បន្តនៅចំពោះមុខអ្នកឬអត់។ ទឹកឃ្មុំ​កាន់​តែ​ដៃ​កាន់​តែ​ច្រើន ទំនង​ជា​វា​មាន​គុណភាព​តិច។
• ប្រសិនបើអ្នកនឹងទិញទឹកឃ្មុំមួយបាច់ធំ អ្នកគួរតែទិញពាងតូចមួយជាមុនសិន ហើយយកទៅវិភាគក្នុងបន្ទប់ពិសោធន៍ ឬប្រើគន្លឹះដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។
• យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះធុងណាដែលទឹកឃ្មុំត្រូវបានលក់ និងពីធុងណាដែលវាត្រូវបានបម្រើ។ ប្រសិនបើធុងនោះជាលោហៈ អ្នកមិនគួរទិញទឹកឃ្មុំបែបនេះទេ។
• កុំទិញទឹកឃ្មុំដែលគ្មានគំរូដាក់ក្នុងពាងបិទជិតនៅលើទីផ្សារពីអ្នកលក់ដែលមិនស្គាល់។ នៅពេលទិញ សូមព្យាយាមរុករក និងស្តាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក។
• ពាណិជ្ជករខ្លះ ដើម្បីទាក់ទាញអ្នកទិញ ផ្តល់ឈ្មោះទឹកឃ្មុំឱ្យគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ឧទាហរណ៍ ទឹកឃ្មុំស៊ីដា។ នេះមិនគួរត្រូវបានជឿ, ដោយសារតែ បរិមាណគ្រប់គ្រាន់ឃ្មុំនឹងមិនអាចប្រមូលទឹកដមសម្រាប់ទឹកឃ្មុំបែបនេះបានទេ។ ប្រហែល​ជា​មាន​ដើម​តាត្រៅ​មួយ​ចំនួន​នៅ​ក្នុង​ទឹកឃ្មុំ ប៉ុន្តែ​វា​មិន​អាច​ហៅ​ថា monofloral cedar ទេ។ មិនមានទឹកឃ្មុំពី chamomile ឬសមុទ្រ buckthorn - មិនមានទឹកដមនៅលើរុក្ខជាតិបែបនេះទេឃ្មុំមិនចុះចតលើពួកគេ។ ជាក់ស្តែងមិនមានពណ៌ផ្កាឈូក, wort ផ្លូវ John's, ឬ rosehip ទឹកឃ្មុំ - ឃ្មុំប្រមូលភាគច្រើនតែលំអងពីរុក្ខជាតិទាំងនេះ។
• ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទំនុកចិត្តលើឈ្មួញ ហើយអ្នកខ្លាចទិញទឹកឃ្មុំ "រាងកាយ" លាយជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូ ម្សៅ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត អ្នកអាចទិញទឹកឃ្មុំក្នុងសិតសក់ ការពារខ្លួនអ្នកពីជម្រើសក្លែងក្លាយមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែទឹកឃ្មុំបែបនេះនៅតែមិនធានាថា ឃ្មុំមិនត្រូវបានស៊ីសុីរ៉ូទេ ហើយថាវាមិនមានថ្នាំសត្វឃ្មុំ ដែលប្រើសម្រាប់បាញ់ឃ្មុំ និង Honeycombs បើចាំបាច់។
• ជ្រើសរើសទឹកឃ្មុំក្រាស់បំផុត នេះអាចបង្ហាញពីភាពចាស់ទុំរបស់វា។

វិធីសាស្រ្តផ្សេងគ្នាក្នុងការទិញទឹកឃ្មុំអាស្រ័យលើពេលវេលានៃឆ្នាំ

ប្រសិនបើអ្នកទិញទឹកឃ្មុំក្នុងរដូវរងា វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកទឹកឃ្មុំស្ករគ្រាប់ព្រោះវាពិបាកជាងក្នុងការក្លែងបន្លំ។ យ៉ាងណាមិញ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការផ្តល់ឱ្យទឹកឃ្មុំនូវរូបរាងនេះដោយសិប្បនិម្មិត។ នៅពេលទិញទឹកឃ្មុំរាវ លទ្ធភាពដែលវាមានគុណភាពអន់គឺខ្ពស់ជាងច្រើន - ប្រហែលជាបន្ទាប់ពីការគ្រីស្តាល់ធម្មជាតិ វាក្លាយជារាវម្តងទៀតពីកំដៅដែលនឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

ប្រសិនបើអ្នកទិញទឹកឃ្មុំក្នុងរដូវក្តៅ និងដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ វាជាការប្រសើរក្នុងការយកទឹកឃ្មុំរាវ ពិតណាស់ លុះត្រាតែវាជាប្រភេទទឹកឃ្មុំមួយក្នុងចំណោមប្រភេទទឹកឃ្មុំទាំងនោះ ដែលងាយនឹងពន្លឿនការគ្រីស្តាល់។ បើមិនដូច្នេះទេ មានឱកាសដែលអ្នកនឹងទិញទឹកឃ្មុំចាស់ដែលត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់មួយឆ្នាំ ឬច្រើនជាងនេះ។ នៅពេលប្រើចំណុចនេះ កុំភ្លេចថាទឹកឃ្មុំរាវក៏អាចជាទឹកឃ្មុំកាលពីឆ្នាំមុនដែរ ប៉ុន្តែរលាយបន្ទាប់ពីកំដៅ។

ការវេចខ្ចប់ និងការរក្សាទុក។

1. កុងតឺន័រមិនគួរជាលោហៈទេ ដោយគ្មានសារធាតុ enamel បើមិនដូច្នេះទេ ទឹកឃ្មុំចាប់ផ្តើមកត់សុី នៅពេលមានអន្តរកម្មជាមួយវា។ ពីមុនទឹកឃ្មុំត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុង linden ស្រោបដោយក្រមួន ទឹកឃ្មុំនៅក្នុងពួកវាមិនខូចអស់រយៈពេលយូរទេ។ ប្រដាប់ប្រដាស័ង្កសី និងទង់ដែង មិនគួរប្រើក្នុងកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ ព្រោះទឹកឃ្មុំមានប្រតិកម្មជាមួយឧបករណ៍ប្រើប្រាស់បែបនេះ ហើយក្លាយជាអំបិលពុល។
2. ប្រសិនបើអ្នករៀបចំទឹកឃ្មុំដោយខ្លួនឯង ឬយកធុងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយអ្នកទៅពិព័រណ៍ ត្រូវប្រាកដថាធុងស្អាត និងស្ងួត - វត្តមាននៃសំណើមនៅក្នុងពាងនឹងកាត់បន្ថយអាយុកាលធ្នើនៃទឹកឃ្មុំដែលគ្មានក្លិន។
3. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរីករាលដាលទឹកឃ្មុំជាមួយ spatula ឈើឬស្លាបព្រា; លោហៈមួយដែលបណ្តាលឱ្យវាអុកស៊ីតកម្ម។ ជាការពិតណាស់ ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីនៃទំនាក់ទំនងរវាងស្លាបព្រា និងទឹកឃ្មុំ ទឹកឃ្មុំនឹងមិនមានពេលដើម្បីអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងនោះទេ (ដូច្នេះ វាមិនមានអ្វីខុសទេក្នុងការទទួលទានទឹកឃ្មុំជាមួយស្លាបព្រាដែក) ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានឱកាសបែបនេះ វាគឺជាការ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសឈើមួយ។
4. ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល វាប្រែពណ៌កាន់តែយឺត ដែលប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទឹកឃ្មុំជាជាងគុណភាពរបស់វា។
5. អាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពផ្ទុក ដំណើរការគ្រីស្តាល់ក៏ខុសគ្នាដែរ ដូចដែលបានពិភាក្សាខាងលើ។
6. ទឹកឃ្មុំមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រូបយកសំណើម និងក្លិនជុំវិញពីខ្យល់។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះត្រូវបានគេហៅថា hygroscopicity ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកវានៅកន្លែងស្ងួតងងឹត។ ប្រសិនបើបន្ទប់សើមទឹកឃ្មុំអាចកកកុញបន្តិចម្តង ៗ ដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិ fermentation ។

ទេវកថាអំពីទឹកឃ្មុំ

• ទឹកឃ្មុំភ្នំល្អជាងទឹកឃ្មុំធម្មតា។ មិនមានទំនាក់ទំនងបែបនេះជាមួយគុណភាពដែលមានប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំទេ។ គុណភាព​ទឹកឃ្មុំ​អាស្រ័យ​លើ​របៀប​ដែល​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​បរិស្ថាន​កន្លែង​ដែល​ប្រមូល​ទឹកឃ្មុំ​នោះ និង​លើ​មនសិការ​របស់​អ្នក​ចិញ្ចឹម​ឃ្មុំ។
• ទឹកឃ្មុំព្រៃ។ ដោយ​ការ​ហៅ​ទឹកឃ្មុំ​បែប​នេះ ឈ្មួញ​ចង់​បង្ហាញ​ថា​វា​ត្រូវ​បាន​ឃ្មុំ​ព្រៃ​ដែល​រស់នៅ​តាម​ប្រហោង​ក្នុង​ព្រៃ។ ជាក់ស្តែងមិនមានរឿងបែបនេះនៅក្នុងធម្មជាតិទេ។ វាពិបាកក្នុងការស្វែងរកនិងប្រមូល។ មិនមានការនិយាយអំពីទំហំធំទេ។ ជាងនេះទៅទៀត វាមិនអាចកើតឡើងនៅតំបន់វាលស្មៅ ដែលមិនមានព្រៃឈើនោះទេ។
• ទឹកឃ្មុំជាមួយ Royal Jelly ។ នៅឯពិព័រណ៍ពាណិជ្ជករជាច្រើនបានផ្តល់ទឹកឃ្មុំនេះ។ គិតអំពីថាតើវាមានតម្លៃទិញទឹកឃ្មុំដែលមានឈ្មោះនេះក្នុងតម្លៃខ្ពស់ដែរឬទេ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់អ្នកអាចប្រមូលបានតែពីរបីក្រាមនៃ "រ៉ូយ៉ាល់ចាហួយ" ពីសំបុកមួយ។
• មានមតិមួយដែលថាទឹកឃ្មុំគឺជាផលិតផលដែលមានអាឡែស៊ី ដូច្នេះហើយមនុស្សមួយចំនួនជៀសវាងទទួលទានវា។ តាមពិតទៅ អាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកឃ្មុំគឺកម្រណាស់។ វាអាចកើតឡើងប្រសិនបើទឹកឃ្មុំមានគុណភាពអន់ និងមានជាតិស្ករអំពៅ ភាគល្អិតនៃលំអងរុក្ខជាតិ (ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានអាឡែស៊ីទៅនឹងលំអងនៃរុក្ខជាតិណាមួយ) ហើយមិនសូវជាញឹកញាប់ទេ - ថ្នាំមួយចំនួនតូចដែលអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំប្រើដើម្បីព្យាបាលឃ្មុំ និង កន្ទួលកហម។ ហើយទោះបីជាទឹកឃ្មុំអាចក្លាយជាអាឡែហ្ស៊ីសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនក៏ដោយ ក៏វាអាចជួយអ្នកផ្សេងទៀតទប់ទល់នឹងអាឡែស៊ី ហើយសម្រាប់គោលបំណងនេះវាត្រូវបានគេប្រើតាំងពីបុរាណកាលនៅ Rus ជាពិសេសទឹកឃ្មុំនៅក្នុងសិតសក់។ ប្រសិនបើអ្នកដឹងថាអ្នកមានអាឡែស៊ីលំអង ចូរប្រើសុភវិនិច្ឆ័យជាមួយទឹកឃ្មុំ។
• ទឹកឃ្មុំស្ករបានបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ ដូចដែលយើងបានពិភាក្សាខាងលើរួចហើយ ទឹកឃ្មុំស្ករគ្រាប់មិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ វាអាចជាសញ្ញានៃគុណភាពនៃទឹកឃ្មុំ ព្រោះថាវាពិបាកក្នុងការក្លែងបន្លំ។ ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំក្លាយជាជាតិស្ករយ៉ាងឆាប់រហ័ស នេះក៏អាចបង្ហាញថាក្នុងអំឡុងពេលផលិតរបស់វា មិនមានឬបរិមាណតិចតួចនៃសុីរ៉ូស្ករត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីចិញ្ចឹមឃ្មុំ។ ចាប់តាំងពីទឹកឃ្មុំដែលប្រមូលបានដោយប្រើសុីរ៉ូត្រូវបាន candied ច្រើនយឺត។
• អ្នកខ្លះចាត់ទុកថា "ទឹកឃ្មុំខែឧសភា" មានប្រយោជន៍បំផុត ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ វាមិនមានទឹកឃ្មុំបែបនេះនៅក្នុងធម្មជាតិរបស់យើងទេ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កានៃរុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំដំបូងដូចជាអាកាស្យា។ នៅដើមឆ្នាំ ទឹកដម និងលំអងជាច្រើនត្រូវបានទាមទារសម្រាប់សំបុកដើម្បីបង្កើតការងារបន្ទាប់ពីរដូវរងា និងចិញ្ចឹមកូនចៅ។ អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំដែលមានការប្រុងប្រយ័ត្ន និងទទួលខុសត្រូវនឹងមិនយកទឹកឃ្មុំពីការចោទប្រកាន់របស់គាត់ឡើយ។ ពាក្យ​នេះ​ទំនង​ជា​បាន​កើត​ឡើង​មុន​ការ​ផ្លាស់​ប្តូរ​ក្នុង​ប្រតិទិន ដែល​នៅ​ពេល​ចុង​ខែ​ឧសភា​ធ្លាក់​ចុះ​នៅ​ពាក់​កណ្តាល​ខែ​មិថុនា យោង​តាម​ប្រតិទិន​បច្ចុប្បន្ន។ ក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីនៅតែទទួលបានប្រាក់ចំណេញ ពាណិជ្ជករដែលគ្មានសីលធម៌លក់ទឹកឃ្មុំរលាយកាលពីឆ្នាំមុនក្រោមការក្លែងបន្លំនៃទឹកឃ្មុំ "ឧសភា" ។
• ដោយសារតែទឹកឃ្មុំ ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។វាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានការរឹតបន្តឹង។ នេះមិនមែនដូច្នោះទេ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានសុខភាពល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម ហើយអ្នកមិនគួរធ្វើវាលើសពីទឹកឃ្មុំទេ។ ការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំជាមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃគឺ 2 ស្លាបព្រាបាយសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។

វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ទឹកឃ្មុំមិនគ្រាន់តែជាជាតិផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ វាគឺជាផលិតផលអាហារដ៏មានតម្លៃដែលអាចពង្រឹងសុខភាពរបស់យើង។ បច្ចេកទេសដែលបានពិភាក្សាមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជៀសវាងការក្លែងបន្លំទាំងអស់នៃទឹកឃ្មុំនោះទេប៉ុន្តែពួកគេនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកការពារខ្លួនអ្នកបន្តិចបន្តួច។ អ្នក​មិន​គួរ​ប្រថុយ​ប្រថាន និង​ទិញ​ទឹកឃ្មុំ​នៅ​កន្លែង និង​ពី​អ្នក​ដែល​មិន​គួរ​ឱ្យ​ទុក​ចិត្ត។ អ្នកមិនគួរបន្តពីគោលការណ៍នៃកន្លែងដែលថោកជាងនោះទេ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការទិញទឹកឃ្មុំធម្មជាតិតិច ឬមិនទិញវាទាល់តែសោះ ជាជាងទិញអ្វីមួយក្រោមឈ្មោះរបស់វា។

ប្រយ័ត្ន!

យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អ!

ឥទ្ធិពល​នៃ​ទឹកឃ្មុំ​លើ​រាងកាយ​មិនទាន់​ត្រូវបាន​សិក្សា​ច្បាស់លាស់​នៅឡើយ​ទេ​។ បទពិសោធន៍ដ៏ធំធេងរបស់អ្នកព្យាបាលបុរាណ និងសម័យទំនើប និងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រផ្តល់ហេតុផលដើម្បីជឿថាទឹកឃ្មុំគឺជាផលិតផលតែមួយគត់ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ទឹកឃ្មុំ - ផលិតផលធម្មជាតិការចិញ្ចឹមឃ្មុំ អត្ថប្រយោជន៍ដែលមនុស្សជាតិស្គាល់តាំងពីបុរាណកាលមក។ ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលរបស់វានៅលើរាងកាយត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយគ្រូបុរាណបុរាណដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ។

ឥទ្ធិពល​នៃ​ផលិតផល​ចិញ្ចឹម​ឃ្មុំ​ដ៏​ផ្អែម​នេះ​លើ​រាងកាយ​មិនទាន់​ត្រូវបាន​សិក្សា​ច្បាស់លាស់​នៅឡើយ​ទេ​។ វិទ្យាសាស្ត្រកាន់តែរីកចម្រើន ប្រសិទ្ធភាពកាន់តែលម្អិតនៃផលិតផលនេះលើរាងកាយត្រូវបានសិក្សា។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ សំណួរថ្មីៗជាច្រើនបានកើតឡើង ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ថ្នាំណាមួយ រួមទាំងទឹកឃ្មុំ អាចមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ទៀតផង។

សមាសភាពទឹកឃ្មុំ

វាត្រូវបានបង្កើតឡើងថាទឹកឃ្មុំគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ វាមានវីតាមីន B, K, E, C និង provitamin A ទាំងអស់។ ចាប់តាំងពីវីតាមីនត្រូវបានផ្សំជាមួយអំបិលរ៉ែធម្មជាតិ និងអាមីណូជីវសាស្ត្រ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺខ្ពស់ជាងសារធាតុជំនួសសំយោគ។

នៃ macro- និង microelements វាមានម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម សូដ្យូម ផូស្វ័រ ក្លរីន ស្ពាន់ធ័រ ស័ង្កសី អ៊ីយ៉ូត ទង់ដែង ជាតិដែក។ ធាតុទាំងនេះនីមួយៗមានឥទ្ធិពលលើដំណើរនៃដំណើរការសរីរវិទ្យានៅក្នុងរាងកាយ ដើរតួជាកាតាលីករសម្រាប់ប្រតិកម្មជីវគីមី។

សមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតនៃទឹកឃ្មុំត្រូវបានតំណាងជាចម្បងដោយ fructose និងគ្លុយកូស។ ពួកវាងាយរំលាយ ហើយមិនដូចស្ករទេ មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ស្រទាប់ធ្មេញទេ។

ក្នុងចំណោមសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីន ទឹកឃ្មុំមានអង់ស៊ីម អង្គបដិប្រាណ អ័រម៉ូន និងសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តផ្សេងទៀត។

សំខាន់! សមាសភាពនៃទឹកឃ្មុំអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើរុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំដែលវាត្រូវបានប្រមូល។ ឥទ្ធិពលនៃប្រភេទទឹកឃ្មុំលើរាងកាយក៏នឹងខុសគ្នាដែរ។

ឥទ្ធិពលនៃទឹកឃ្មុំលើរាងកាយ

ដោយសារទឹកឃ្មុំមានផ្ទុកសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តមួយចំនួនធំ ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើមនុស្សគឺមានច្រើនមុខណាស់។ វាប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់។

ការប្រើប្រាស់ផ្ទៃក្នុង

ដោយសារតែមាតិកានៃ phytoncides, ទឹកឃ្មុំបង្ហាញផ្សិត, bactericidal, ឥទ្ធិពលប្រឆាំងមេរោគ. សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តជំរុញការងារ ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំបង្កើនការផលិតអង្គបដិប្រាណទៅនឹងភ្នាក់ងារបង្ករោគ បង្កើនល្បឿននៃការងើបឡើងវិញពី ផ្តាសាយ. អរគុណចំពោះសារធាតុដូចគ្នានេះ ទឹកឃ្មុំមានប្រសិទ្ធិភាព diaphoretic និង antipyretic លើរាងកាយ។

ទឹកឃ្មុំធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, ជំរុញការរលាក gastrointestinal, និង normalizes peristalsis ។ អ្នក​ដែល​ទទួលទាន​ទឹកឃ្មុំ​យ៉ាង​អនុវត្ត​មិន​មាន​ការ​ទល់លាមក​ទេ។ ត្រជាក់ 15% ទឹកទឹកឃ្មុំបំបាត់ការក្រហាយទ្រូងនិងចង្អោរ។ រួមទាំងទឹកឃ្មុំនៅក្នុងរបបព្យាបាលសម្រាប់ដំបៅក្រពះ និង duodenal បង្កើនភាគរយនៃដំណើរការជាសះស្បើយប្រហែលមួយភាគបី។

ការទទួលទានទឹកឃ្មុំជាទៀងទាត់ជួយធ្វើឱ្យស្ថានភាពធ្មេញ និងឆ្អឹងមានភាពប្រសើរឡើង ដោយសារទឹកឃ្មុំជួយជំរុញការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងពោះវៀន។

ការ​លាយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ​នឹង​ជួយ​ពង្រឹង​សាច់ដុំ​បេះដូង ហើយ​ទឹកឃ្មុំ​ដែល​រលាយ​ក្នុង​ទឹក​ការ៉ុត​ច្របាច់​ថ្មីៗ​ក្នុង​សមាមាត្រ​ស្មើគ្នា ជួយ​គ្រប់គ្រង​សម្ពាធ​ឈាម។ រួមគ្នាជាមួយផ្លែឈើស្រស់ទឹកឃ្មុំមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសរសៃឈាម។

រួមជាមួយនឹងផលិតផលចិញ្ចឹមឃ្មុំផ្សេងទៀត ទឹកឃ្មុំមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាពបុរស។ នេះគឺអស្ចារ្យណាស់។ ជំនួយសម្រាប់ adenoma, រលាកក្រពេញប្រូស្តាត, ងាប់លិង្គ, និងសូម្បីតែភាពគ្មានកូន - ទឹកឃ្មុំអាចបង្កើនសកម្មភាពមេជីវិតឈ្មោល។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូនគឺមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ នៅពេលនេះរាងកាយចំណាយធនធានច្រើន។ ដោយមានជំនួយពីផលិតផលផ្អែមពួកគេនឹងជាសះស្បើយលឿនជាងមុន។ លើសពីនេះទៀតទឹកឃ្មុំក្លាយជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិតនៅពេល ជំងឺផ្សេងៗចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ដោយសារតែថ្នាំបុរាណភាគច្រើនត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ពួកគេ។

កម្មវិធីខាងក្រៅ

ឥទ្ធិពលនៃទឹកឃ្មុំលើស្បែក ជាលិកា subcutaneous. វាសមនឹងទទួលបានកន្លែងកិត្តិយសនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងដែលអត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់របស់វាគឺជាក់ស្តែងហើយគ្រោះថ្នាក់គឺតិចតួចបំផុត។ ភាពពិសេសរបស់ផលិតផលនេះគឺ អាចប្រើបានគ្រប់ប្រភេទស្បែក។

របាំងជាមួយទឹកឃ្មុំ ផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយ និងក្មេងជាងវ័យដល់ស្បែក ផ្តល់សំណើម និងសម្អាត និងថែមទាំងធ្វើអោយស្បែកមុខស។ ពួកវារឹតបន្តឹងនិងរលោងចេញស្នាមជ្រួញល្អ។ លើសពីនេះទៀតទឹកឃ្មុំមានប៉ូវកំលាំងនិង ប្រសិទ្ធភាពថ្នាំសំលាប់មេរោគ. របាំងទឹកឃ្មុំបានបង្ហាញមុន។ វះកាត់​កែស​ម្ឆ​ស្សដូចដែលពួកគេបង្កើនសមត្ថភាពបង្កើតឡើងវិញនៃរាងកាយ។

ការម៉ាស្សាទឹកឃ្មុំដែលធ្វើឡើងដោយប្រើបច្ចេកទេសផ្សេងៗគ្នាអាចសម្រាក និងជំរុញរាងកាយ។ ហើយការងូតទឹកជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកដោះគោត្រូវបានគេវាយតម្លៃនៅសម័យបុរាណដោយសារតែឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើស្បែក។ ក្រោយ​ពី​ធ្វើ​បែប​នេះ ស្បែក​ប្រែ​ជា​ទន់​រលោង ស្នាម​មុន ស្នាម​មុន និង​ស្នាម​អុជ​ខ្មៅ​បាត់។

ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃទឹកឃ្មុំ

ពីខាងលើវាកាន់តែច្បាស់ថាទឹកឃ្មុំមិនត្រឹមតែជាផលិតផលអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានទ្រព្យសម្បត្តិច្រើនទៀតផង។ សំណងដែលមានឥទ្ធិពលទូទៅខ្លាំងលើរាងកាយ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វាអាចបណ្តាលឱ្យមិនត្រឹមតែផលប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។

អាឡែស៊ី

ភាគច្រើន ហេតុផលទូទៅការបដិសេធមិនព្យាបាលជាមួយទឹកឃ្មុំ - បង្កើនភាពរសើបចំពោះវា។ បញ្ហានេះនៅតែមានភាពចម្រូងចម្រាសអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

មានមតិមួយដែលថាទឹកឃ្មុំដោយសារតែចំនួនដ៏ច្រើននៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺជាអាឡែហ្ស៊ីដ៏រឹងមាំ។ ជាមួយគ្នានេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនជឿថា ផលិតផលធម្មជាតិមិនអាចជាសារធាតុអាឡែហ្សីនជាគោលការណ៍ និងមិនអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សបានទេ ព្រោះវាមានសារធាតុធម្មជាតិទាំងស្រុង។

រឿងមួយទៀតគឺពិបាករកផលិតផលធម្មជាតិ 100% ណាស់ ព្រោះតំបន់ក្រោមរុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំមានការថយចុះឥតឈប់ឈរ អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំចិញ្ចឹមឃ្មុំជាមួយស្ករ ឬស្ករដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណេញ ហើយជាពិសេសអ្នកដែលមិនមានសុជីវធម៌បន្ថែមសារធាតុផ្សេងៗដល់ទឹកឃ្មុំ - molasses , ស្ករអំពៅ, ម្សៅ, ម្សៅនិងសូម្បីតែ sawdust. វានឹងល្អណាស់ប្រសិនបើគ្រោះថ្នាក់ដែលបណ្តាលមកពី "ផលិតផល" បែបនេះមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកជំងឺយ៉ាងខ្លាំង។

លើសពីនេះទៀតអាឡែស៊ីអាចកើតឡើងចំពោះតែទឹកឃ្មុំនៃរុក្ខជាតិជាក់លាក់មួយ។ ជាធម្មតាវានឹងមាន ប្រតិកម្ម​អា​ឡែ​ស៊ីនៅលើលំអងនៃរុក្ខជាតិដូចគ្នា។ ការធ្វើតេស្តអាឡែហ្ស៊ីនឹងជួយអ្នកឱ្យសម្គាល់ខ្ញុំនៅទីនេះ។

ជំងឺខាងក្នុង

មានជំងឺខាងក្នុងតិចតួចណាស់ដែលទឹកឃ្មុំអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ដំបូងបង្អស់វាគឺជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះបីជាអ្នកជំងឺដែលមានរោគសាស្ត្រនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យយកវាក៏ដោយក៏បរិមាណនៃផលិតផលនេះត្រូវតែត្រូវបានចាក់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ដូចគ្នាទៅនឹងការធាត់។

លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានជម្ងឺស្ទះសួត។ ជំងឺហឺត bronchialពិការបេះដូង ឬជំងឺខ្សោយបេះដូង ការស្រូបចូលជាមួយទឹកឃ្មុំត្រូវបាន contraindicated ។

ទីបំផុត

ដោយបានសម្រេចចិត្តទទួលទានទឹកឃ្មុំ រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺសម្រេចចិត្តថាត្រូវទិញវានៅឯណា។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះនៅក្នុង apiary មួយ។ វាល្អណាស់ប្រសិនបើវាជាអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំដែលធ្លាប់ស្គាល់។

ហើយកុំខ្ជិលទៅពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសជាមុន។ វាល្អណាស់ប្រសិនបើវាជាអ្នកផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភប៉ុន្តែសូម្បីតែ គ្រូពេទ្យគ្រួសារនឹង​អាច​ផ្តល់​ប្រឹក្សា​ដល់​អ្នក​យ៉ាង​មាន​ជំនាញ​លើ​បញ្ហា​នេះ។ ប្រហែលជាការបន្ថែមមួយ អ្នកនឹងត្រូវពិគ្រោះជាមួយអាឡែរហ្សី។ សកម្មភាពទាំងអស់នេះនឹងជួយកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានដល់កម្រិតអប្បបរមា ហើយអ្នកនឹងអាចជាសះស្បើយ និងពង្រឹងរាងកាយរបស់អ្នកតាមរបៀបសាមញ្ញ និងតម្លៃសមរម្យ។

ទឹកឃ្មុំ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ព្យាបាល​តាំង​ពី​សម័យ​បុរាណ។ Avicenna ក៏បានអះអាងដែរថា ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែទទឹមនៅពេលព្រឹក អាហារដែលមានខ្ទឹមបារាំងនៅពេលថ្ងៃត្រង់ និងទឹកឃ្មុំមុនពេលចូលគេង នោះឈាមរបស់អ្នកនឹងស្អាត។

មុនពេលប្រើវេជ្ជបញ្ជាណាមួយ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។

ព្យាបាលជាមួយទឹកឃ្មុំ និងផលិតផលសត្វឃ្មុំ

គ្រូពេទ្យដ៏អស្ចារ្យ Hippocrates បាននិយាយថា "ប្រសិនបើអ្នកឈឺហើយគ្មានអ្វីជួយទេ ចូរងាកទៅរកឃ្មុំ"។

ទឹកឃ្មុំ​គឺជា​ផលិតផល​ធម្មជាតិ​ដ៏​ផ្អែម​មួយ ដែល​ទឹកដម​ត្រូវបាន​រំលាយ​ដោយ​ផ្នែក​នៅក្នុង​ដំណាំ​របស់​ឃ្មុំ​។ វាមានច្រើនជាង 70 ធាតុគីមីចាំបាច់សម្រាប់ជីវិត។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយមនុស្សព្រោះវាមានទឹក 13-20%, កាបូអ៊ីដ្រាត 75-80% (គ្លុយកូស, fructose, sucrose), វីតាមីន B1, B2, B6, E, K, C, provitamin A (carotene), អាស៊ីតហ្វូលិក និងមីក្រូធាតុឱសថដទៃទៀត និងសារធាតុប្រឆាំងបាក់តេរី។ លើសពីនេះទៀតទឹកឃ្មុំមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់។

សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ អ្នក​ជំនាញ​វេជ្ជ​សាស្រ្ដ​ហៅ​វា​ថា​ថ្នាំ​ប៉ូវ​កម្លាំង។ វាមានជាតិស្ករ 78% ទឹក 20% អំបិលរ៉ែ 2%។ ជាងនេះទៅទៀត ជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមងាយរំលាយ ដូច្នេះរាងកាយមនុស្សមិនចាំបាច់ខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីកែច្នៃទឹកឃ្មុំនោះទេ។ វេជ្ជបណ្ឌិត​បាន​ណែនាំ​ជាយូរ​មក​ហើយ​ឱ្យ​បោះបង់​ស្ករ​ចោល ហើយ​ជំនួស​វា​ដោយ​ទឹកឃ្មុំ។ រួមជាមួយនឹងវាមិនត្រឹមតែ fructose គ្លុយកូសនិង sucrose ចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងនោះទេប៉ុន្តែប្រហែល 70 សារធាតុសំខាន់និងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

ទឹកឃ្មុំជួយរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងជំងឺថ្លើម។

លក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគដែលមានប្រសិទ្ធភាពមិនធម្មតានៃផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលរបួសនិងស្នាមប្រេះនៅលើដងខ្លួន។ ទឹកឃ្មុំលាបលើមុខរបួសសម្លាប់ streptococci និងអតិសុខុមប្រាណ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអាហារូបត្ថម្ភនៃប្រព័ន្ធកោសិកា។

ផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ វាបង្កើតរបាំងប្រឆាំងភាពចាស់បានយ៉ាងល្អសម្រាប់ទាំងមុខនិងរាងកាយទាំងមូល។ ទឹកឃ្មុំល្អនៅក្នុងបន្ទប់ចំហាយទឹកនៅក្នុងអាងងូតទឹក។ នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងកំដៅ និងចំហាយទឹក រន្ធញើសនៅលើរាងកាយរបស់អ្នកនឹងពង្រីក ដែលបណ្តាលឱ្យកាន់តែច្រើន ផលប៉ះពាល់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពធាតុសកម្មមានប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំនៅលើរាងកាយរបស់អ្នកទាំងមូល។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីបែបនេះ ស្បែកប្រែជាមានសំណើមល្អ ហើយស្នាមជ្រួញត្រូវបានរលោងចេញ។

ដោយមានជំនួយពីទឹកឃ្មុំអ្នកអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តរោគសញ្ញា អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ. ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការយកមួយឬពីរស្លាបព្រានៃផលិតផលនេះនៅពេលព្រឹក។

សម្រាប់គោលបំណងបង្ការអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យមនុស្សពេញវ័យលេបទឹកឃ្មុំមិនលើសពី 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃហើយកុមារ - 50 ក្រាមប៉ុន្តែផលិតផលនេះប្រហែលជាមិនសមរម្យសម្រាប់មនុស្សទាំងអស់ទេវាមាន contraindications មួយចំនួន។ នៅ ប្រតិកម្មអាល្លែហ្ស៊ីទឹកឃ្មុំ​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម រមាស់ ឈឺក្បាល ហើម​ច្រមុះ និង​បញ្ហា​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវដកទឹកឃ្មុំចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ វាក៏មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម កុមារដែលមានជំងឺដូចជា diathesis និង scrofula ដែរ។

ក្នុងចំណោមជាតិផ្អែមផ្សេងទៀត មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសទឹកឃ្មុំមិនត្រឹមតែដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែក្លិនក្រអូប និងរសជាតិពិសេសរបស់វាផងដែរ។

ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិចែកចេញជាបីប្រភេទតាមប្រភពដើម៖ ផ្កា ទឹកសន្សើម និងលាយ។

ទឹកឃ្មុំផ្កាត្រូវបានទទួលជាលទ្ធផលនៃការប្រមូល និងកែច្នៃទឹកដមដោយឃ្មុំ ដែលត្រូវបានលាក់ដោយរុក្ខជាតិ។

ឃ្មុំបង្កើតទឹកសន្សើមដោយការប្រមូលទឹកសន្សើម (វត្ថុរាវផ្អែមដែលលាក់ដោយដើម និងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ និងមានផ្ទុកសារធាតុដូចជាស្ករ អាសូត សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុផ្សេងៗទៀត) និងទឹកសន្សើម (អាថ៌កំបាំងផ្អែមរបស់ aphids) ។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុរ៉ែ និង dextrins ទឹកឃ្មុំ honeydew មានតម្លៃដូចទឹកឃ្មុំផ្កា។

ទឹកឃ្មុំ​ស្រស់​គឺ​ជា​ម៉ាស​ក្លិន​ក្រអូប​មាន​ជាតិ​ផ្អែម​ viscous ។ ទឹកឃ្មុំសុទ្ធនៅតែរាវ ដរាបណាវាត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់នៅក្នុងកោសិកានៃ Honeycomb រក្សាទុកក្នុងសំបុកនៅសីតុណ្ហភាព 20-30°C ហើយរក្សាភាពស្ថិតស្ថេរនៃអង្គធាតុរាវត្រឹមតែមួយរយៈប៉ុណ្ណោះ បន្ទាប់មកវាប្រែជាគ្រីស្តាល់ ឬដូចដែលពួកគេនិយាយ។ , ស្ករគ្រាប់។ នេះបង្ហាញពីគុណភាពខ្ពស់របស់វា។

ភាពស្ថិតស្ថេរនៃទឹកឃ្មុំមិនត្រឹមតែអាស្រ័យទៅលើកំហាប់នៃជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏អាស្រ័យលើប្រភេទរបស់វាផងដែរ។ ទឹកឃ្មុំដែលមានជាតិ fructose ធំ (levuloses) គឺស្តើងជាងទឹកឃ្មុំដែលមានជាតិស្ករច្រើន ឬជាតិស្ករខ្ពស់ជាងផ្សេងទៀត។

ទឹកឃ្មុំផ្កាមានច្រើនប្រភេទ។ ទឹកឃ្មុំដែលទទួលបាននៅពេលដែលឃ្មុំកែច្នៃទឹកដមពីរុក្ខជាតិមួយត្រូវបានគេហៅថាទឹកឃ្មុំ monofloral ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រមូលពីរុក្ខជាតិជាច្រើននោះវាគឺជាទឹកឃ្មុំ polyfloral ។ ប្រសិនបើប្រភេទទឹកឃ្មុំផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីផ្លាស់ប្តូរគុណភាពណាមួយ (រសជាតិក្លិនពណ៌) ទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេហៅថាលាយ។

ប្រភេទផ្កាទឹកឃ្មុំ៖

ទឹកឃ្មុំអាកាស្យាវា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ប្រភេទ​ទឹកឃ្មុំ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​ល្អ​បំផុត និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​បំផុត។ វាត្រូវបានទទួលបានពីទឹកដមពីផ្កាអាកាស្យាពណ៌សឬលឿង។ ពន្លឺខ្លាំង ថ្លា គ្រីស្តាល់យឺត។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ទឹកឃ្មុំ Barberryវាមានពណ៌លឿងមាសត្រូវបានកែច្នៃពីទឹកដមនៃផ្កានៃព្រៃ barberry ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភ្នាក់ងារ hemostatic ដ៏ល្អ។

ទឹកឃ្មុំ Hawthornគុណភាពខ្ពស់ មានរសជាតិជូរចត់ និងក្លិនក្រអូបជាក់លាក់ ពណ៌ងងឹត។

ទឹកឃ្មុំផ្កាពោតវា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ប្រភេទ​ទឹកឃ្មុំ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​បំផុត​ វាមាន​ពណ៌​បៃតង​លឿង​ មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ និង​មាន​រសជាតិ​ល្វីង។

ទឹកឃ្មុំ Heatherវាត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដមនៃផ្កានៃព្រៃ heather ទូទៅ ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទឹកឃ្មុំថ្នាក់ទាប។ វាអាចមានពណ៌ងងឹត ជួនកាលមានពណ៌ក្រហមឆ្អៅ មានរសជាតិរីករាយ ឬជូរចត់បន្តិច និងមានក្លិនក្រអូប។

ទឹកឃ្មុំផលិតដោយឃ្មុំពីទឹកដមពីផ្កាពារាំង វាមានតម្លាភាព មានរសជាតិរីករាយ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

គ្រីស្តាល់ (ជាតិស្ករ) នៃទឹកឃ្មុំគឺជាដំណើរការធម្មជាតិ ហើយមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំមានរយៈពេលយូរជាង 4 ខែ ហើយមិនផ្អែម នេះបង្ហាញពីភាពអន់ខ្សោយរបស់វា។

ទឹកឃ្មុំ mustardវាមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថខ្ពស់ មានពណ៌ស ឬពណ៌លឿងមាស ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ ទឹកឃ្មុំ mustard ប្រែជាគ្រីស្តាល់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ប្រែទៅជាម៉ាសស្រាល។

ទឹកឃ្មុំ Buckwheatមានក្ដារលាយពណ៌ធំទូលាយ - ពីពណ៌លឿងងងឹតទៅពណ៌ត្នោតងងឹតជាមួយនឹងពណ៌ក្រហមភ្លឺមានក្លិនបិដោររីករាយនិងរសជាតិពិសេសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាក់ខ្ពស់មានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដ៏មានតម្លៃព្រោះវាមានជាតិដែកនិងប្រូតេអ៊ីនច្រើន។

ទឹកឃ្មុំ clover ផ្អែមវា​គឺ​ជា​ប្រភេទ​ទឹកឃ្មុំ​ដ៏​ល្អ​បំផុត​មួយ​មាន​ពណ៌​ស ឬ​ពណ៌​លឿងខ្ចី ហើយ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ជាមួយ​នឹង​ក្លិន​វ៉ានីឡា។

ទឹកឃ្មុំ Angelica (Angelica)ពណ៌ត្នោតខ្មៅ ឬពណ៌ amber ជ្រៅ មានរសជាតិជាក់លាក់ និងក្លិនក្រអូបដែលនឹកឃើញដល់ការ៉ាមែល និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដ៏មានឥទ្ធិពល។ viscous, crystallizes យឺតណាស់។

ទឹកឃ្មុំ Blackberryទឹកថ្លា មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានរសជាតិ និងគុណភាពឱសថ។

ទឹកឃ្មុំខ្យងពន្លឺ តម្លាភាព មានរសជាតិរីករាយ និងក្លិនក្រអូប។ ពស់វែក Moldavian គឺជារុក្ខជាតិដ៏មានតម្លៃណាស់ព្រោះវាផលិតបរិមាណទឹកដមដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ជាមួយនឹងក្លិនក្រូចឆ្មា។

ទឹកឃ្មុំ Willowពណ៌លឿងមាស សម្គាល់ដោយភាពខ្ពស់។ គុណភាពរសជាតិនៅពេលគ្រីស្តាល់ វាប្រែជាល្អិតល្អន់ ទទួលបានពណ៌ក្រែម។

ទឹកឃ្មុំ Hyssopគឺជាថ្នាំសំលាប់មេរោគ, ព្យាបាលមុខរបួស, ភ្នាក់ងាររំញោចស្រាល។

ទឹកឃ្មុំថ្មកម្រ និងប្លែកណាស់ ព្រោះវាត្រូវបានផលិតដោយឃ្មុំព្រៃ ដោយដាក់វានៅក្នុងប្រហោងនៃច្រាំងថ្មចោទ។ ទឹកឃ្មុំ​នេះ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ វា​ស្ទើរតែ​មិន​ស្អិត ហើយ​រក្សា​ទុក​បាន​ច្រើន​ឆ្នាំ​។

ទឹកឃ្មុំដើមទ្រូងជាធម្មតាមានពណ៌ងងឹត មានក្លិនឈ្ងុយ និងជូរចត់ មិនសូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទឹកឃ្មុំ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ចាត់​ថ្នាក់​ទាប។

ទឹកឃ្មុំ Fireweedផលិតដោយឃ្មុំពីលំអង និងទឹកដមនៃផ្កានៃ Fireweed angustifolia (fireweed) វាមានភាពទន់ខ្សោយខ្លាំង រសជាតិឆ្ងាញ់. ទឹកឃ្មុំនេះមានតម្លាភាព ស្ទើរតែគ្មានពណ៌។

ទឹកឃ្មុំ cloverថ្លា ស្ទើរតែគ្មានពណ៌ ចាត់ទុកថាជាថ្នាក់ខ្ពស់ មានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែក។

ទឹកឃ្មុំ Mapleពណ៌ស្រាល មានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

ទឹកឃ្មុំ Cranberryពណ៌ស្រស់ស្អាត មានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ ព្រោះវាមានរសជាតិផ្អែមតិចជាងទឹកឃ្មុំប្រភេទផ្សេងទៀត។

ទឹកឃ្មុំផ្កាឡាវេនឌឺមានក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិរីករាយ។ វាមានតម្លាភាព និងមានពណ៌មាស។ ទឹកឃ្មុំ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ចាត់​ថ្នាក់​ជា​ថ្នាក់​ទី​មួយ​។

ទឹកឃ្មុំលីនដិន- មួយ​នៃ ពូជល្អបំផុតទឹកឃ្មុំមានក្លិនក្រអូបដ៏រឹងមាំ និងរីករាយនៃផ្កាលីនដិន និងរសជាតិជាក់លាក់ដែលអាចសម្គាល់បានយ៉ាងងាយស្រួលសូម្បីតែនៅពេលលាយជាមួយទឹកឃ្មុំផ្សេងទៀត។ ពណ៌នៃទឹកឃ្មុំគឺពណ៌ស ជួនកាលថ្លាទាំងស្រុង ជាញឹកញាប់ពណ៌ទឹកក្រូចស្រាល មិនសូវមានពណ៌លឿង ឬបៃតង។ នៅក្នុងទម្រង់រាវ ទឹកឃ្មុំមានតម្លាភាព និងមានជាតិទឹក បន្ទាប់ពីគ្រីស្តាល់ ម៉ាស់ល្អិតល្អន់ ឬខ្លាញ់ដូចខ្លាញ់ត្រូវបានទទួល។

ទឹកឃ្មុំ Burdockវាមានក្លិនហឹរខ្លាំង និងពណ៌អូលីវងងឹត។ ទឹកឃ្មុំនេះមានជាតិខាញ់ណាស់។

ទឹកឃ្មុំវាលស្មៅពណ៌លឿងមាស ជួនកាលមានពណ៌លឿងត្នោត មានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ឃ្មុំផលិតទឹកឃ្មុំនេះពីទឹកដមនៃផ្កាវាលស្មៅផ្សេងៗ។

ទឹកឃ្មុំអាល់ហ្វាហ្វាវាមានចាប់ពីថ្លាទាំងស្រុងរហូតដល់ពណ៌មាស។ ពណ៌​នៃ​ទឹកឃ្មុំ​នេះ​អាស្រ័យ​ទៅ​លើ​ជាតិ​ទឹក ហើយ​ទឹក​កាន់​តែ​ច្រើន វា​កាន់តែ​ងងឹត។ ទឹកឃ្មុំ Alfalfa មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិជាក់លាក់ វាគ្រីស្តាល់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ វាអាចរក្សារាវបានរយៈពេលមួយឆ្នាំ។

ទឹកឃ្មុំលីនដិនវាមានគុណសម្បតិ្តអាហារូបត្ថម្ភ និងឱសថដ៏មានតម្លៃ មានសារធាតុប្រឆាំងអតិសុខុមប្រាណ និងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងថ្នាំបញ្ចុះលាមកស្រាល។ វាត្រូវបានគេប្រើដោយជោគជ័យសម្រាប់ជំងឺនៃផ្លូវដង្ហើម (tonsillitis, rhinitis, laryngitis, រលាកទងសួត។ និងប្រើសម្រាប់ព្យាបាល របួស purulentនិងរលាក។

ទឹកឃ្មុំ Raspberryសំដៅលើពូជទឹកឃ្មុំដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ វាមានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

ទឹកឃ្មុំ Melissaមានក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិរីករាយ។ ផលិតចេញពីទឹកដមនៃផ្កាប្រទាលកន្ទុយក្រពើពណ៌ស្វាយស្រាល ឬពណ៌ផ្កាឈូក។

ទឹកឃ្មុំការ៉ុតពណ៌លឿងងងឹត និងមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង។ ទឹកឃ្មុំនេះត្រូវបានទទួលពីទឹកដមនៃផ្កាការ៉ុតពណ៌សក្រអូប។

ទឹកឃ្មុំ Mintវា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់ មាន​ពណ៌​ amber និង​ក្លិន​ mint រីករាយ ផលិត​ចេញ​ពី​ទឹកដម​នៃ​ផ្កា​ម្ទេស​ក្រអូប ហើយ​មាន​ផ្ទុក​វីតាមីន C ច្រើន​។ វា​មាន​ប្រសិទ្ធភាព choleretic, soothing, analgesic និង antiseptic ។

ទឹកឃ្មុំ Dandelionវាមានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិមុតស្រួច និងមានពណ៌លឿងមាស។ ទឹកឃ្មុំ​នេះ​មាន​ជាតិ​ក្រាស់​ខ្លាំង​, viscous, និង crystallize បាន​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​។

ទឹកឃ្មុំអណ្តើកវាមានពណ៌ស និងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ទឹកឃ្មុំនេះគឺជាថ្នាក់ដំបូង។

ទឹកឃ្មុំផ្កាឈូករ័ត្នពណ៌​លឿង មាស ឬ​ពណ៌​លឿង​ខ្ចី មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​ក្លិន​ក្រអូប ហើយ​ប្រែ​ពណ៌​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។ ទឹកឃ្មុំ​ប្រភេទ​នេះ​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ជា​អាហារ និង​ជា​ឱសថ​ដ៏​មានតម្លៃ​។

ទឹកឃ្មុំ Motherwort ពណ៌លឿងស្រាលមានរសជាតិជាក់លាក់ប៉ុន្តែស្រាល។

ទឹកឃ្មុំស្រវឹងឬពុលទទួលបានពីទឹកដមនៃ azalea, rhododendron និងផ្សេងទៀត។ រុក្ខជាតិពុល. នៅពេលទទួលទានទឹកឃ្មុំនេះ មនុស្សម្នាក់មានសញ្ញានៃការស្រវឹង ចង្អោរ វិលមុខ និងសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។ ជាមួយនឹងការផ្ទុករយៈពេលវែងការពុលនៃទឹកឃ្មុំបាត់។

ទឹកឃ្មុំ Rapeseedមានក្លិនក្រអូបទន់ខ្សោយ និងរសជាតិក្លៀវក្លា អាចមានពណ៌ពីសទៅលឿងភ្លឺ វាមានក្រាស់ និងគ្រីស្តាល់យ៉ាងលឿន។ ទឹកឃ្មុំ​នេះ​មិន​រលាយ​ក្នុង​ទឹក​ទេ ហើយ​នឹង​ប្រែ​ជា​ជូរ​ភ្លាមៗ​ពេល​រក្សា​ទុក​ក្នុង​រយៈពេល​យូរ។

ទឹកឃ្មុំ mignonetteវា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ថ្នាក់​ខ្ពស់​។

ទឹកឃ្មុំរ៉ូវ៉ាន់វា​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ខ្លាំង និង​រសជាតិ​បញ្ចេញ​សម្លេង ហើយ​មាន​ពណ៌​ក្រហម។ គ្រីស្តាល់ ទឹកឃ្មុំនេះប្រែទៅជាម៉ាសក្រាស់។

ចាប់រំលោភទឹកឃ្មុំពណ៌​បៃតង​លឿង មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ខ្សោយ និង​មាន​រសជាតិ​រីករាយ ប៉ុន្តែ​មិន​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ការ​រក្សាទុក​រយៈពេល​យូរ។

ទឹកឃ្មុំថ្នាំជក់ដូចជាដើមទ្រូងមាន ពណ៌ងងឹតនិងរសជាតិជូរចត់។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

មេបញ្ជាការ និងជាអ្នកនិពន្ធជនជាតិក្រិចបុរាណ Xenophon នៃទីក្រុង Athens នៅក្នុងកំណត់ហេតុប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់គាត់អំពីការដកថយរបស់ជនជាតិក្រិចពីអាស៊ីមីន័រ ពិពណ៌នាអំពីរបៀបដែលអ្នកចម្បាំងគ្រប់រូបដែលបានញ៉ាំទឹកឃ្មុំនៅ Colchis បានធ្លាក់ខ្លួនឈឺ ហើយអ្នកខ្លះថែមទាំងស្លាប់ទៀតផង។ លក្ខណៈសម្បត្តិពុលនៃទឹកឃ្មុំក្នុងស្រុកត្រូវបានពន្យល់ដោយវត្តមានរបស់ andromedotoxin alkaloid នៅក្នុងទឹកដមនៃ rhododendron ដែលលូតលាស់យ៉ាងបរិបូរណ៍នៅកន្លែងទាំងនេះ។

ទឹកឃ្មុំល្ពៅពណ៌លឿងមាសមានរសជាតិរីករាយ និងគ្រីស្តាល់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ទឹកឃ្មុំ Tulipវាមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ក្រហម។ ទឹកឃ្មុំប្រភេទនេះត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដមពីដើម tulip តុបតែង។

កប្បាស (កប្បាស) ទឹកឃ្មុំវាមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ វាមានពណ៌ស្រាលខ្លាំង ហើយបន្ទាប់ពីគ្រីស្តាល់ វាក្លាយជាម៉ាសពណ៌ស។

ទឹកឃ្មុំ Cherryវា​មាន​ពណ៌​លឿង​ស្រាល មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ក្រូចឆ្មា និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ប្រឆាំង​មេរោគ និង​ស្រូប​យក​បាន​យ៉ាង​ល្អ​ដោយ​រាងកាយ​មនុស្ស។

ទឹកឃ្មុំប៊្លូបឺរីវា​មាន​ពណ៌​ក្រហម​ឆ្អៅ មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ពិសេស និង​រសជាតិ​រីករាយ។

ទឹកឃ្មុំ Sageពណ៌ amber ស្រាល ឬពណ៌មាសងងឹត មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

ទឹកឃ្មុំ Eucalyptusវាមានរសជាតិមិនល្អ ប៉ុន្តែត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះគុណភាពព្យាបាលរបស់វា។

តាំងពីបុរាណកាលមក ទឹកឃ្មុំត្រូវបានមនុស្សប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីព្យាបាលជម្ងឺជាច្រើន។ សៀវភៅវេជ្ជសាស្រ្តបុរាណរបស់រុស្សីមានរូបមន្តរាប់រយមុខសម្រាប់ធ្វើថ្នាំដោយប្រើទឹកឃ្មុំឃ្មុំ ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។ ទឹកឃ្មុំជាឱសថ ថែមទាំងត្រូវបានលើកតម្កើងនៅក្នុងវីរភាព រឿងនិទាន និងចម្រៀង។

ទឹកឃ្មុំ sainfoinថ្លាខ្លាំង ពណ៌ amber ស្រាល មានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិរីករាយ។ វាប្រែជាគ្រីស្តាល់បន្តិចម្តងៗទៅជាគ្រីស្តាល់តូចៗ ហើយជាដុំពណ៌សដែលមានពណ៌ក្រែម។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទទឹកឃ្មុំដ៏មានតម្លៃបំផុតមួយ។

ទឹកឃ្មុំផ្លែប៉ោមពណ៌​លឿង​ស្រាល មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​រសជាតិ ហើយ​ប្រែ​ពណ៌​យ៉ាង​លឿន។

ទឹកឃ្មុំក្នុងឱសថផ្ទះសម្រាប់ប្រើប្រាស់ខាងក្រៅ៖

រូបមន្ត 1

ទឹកឃ្មុំ 5 មីលីលីត្រ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 5 មីលីលីត្រ tincture ឱសថស្ថានលាយ propolis រហូតទាល់តែទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា លាបលើសន្លឹកក្រដាសដែលមានទំហំប្រហែល 80 x 130 ម។ ចំពោះ​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​ត្រូវ​លាប​ទឹកឃ្មុំ​ទាំងនេះ​ទៅ​កន្លែង​ឈឺ ដោយ​រុំ​ដោយ​បង់​រុំ​ស្រាល ហើយ​ទុក​រយៈពេល ៤-៦ ម៉ោង (​អាច​ទុកចោល​មួយ​យប់​)​។

រូបមន្ត 2

1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃអំបិល Epsom 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ 1 tbsp ។ លាយ​ទឹក​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ លាប​លើ​ខ្នង​ផ្នែក​ខាងក្រោម ជូត​ឱ្យ​បាន​ស្អាត លាប​ថង់​ប្លា​ស្ទិ​ក រុំ​ដោយ​កន្សែង​រោម​ចៀម ហើយ​ទុកចោល​មួយ​យប់ ។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការ exacerbation នៃ radiculitis ។

រូបមន្ត ៣

យក radish ខ្មៅទំហំមធ្យមមួយ លាងវា កាត់បែហោងធ្មែញ ដាក់ទឹកឃ្មុំនៅទីនោះ ទុកចោល 4-5 ម៉ោង បន្ទាប់មក យកទឹកឃ្មុំ និង ទឹក radish មកជូត ឈឺសន្លាក់ និង បន្ទាបខ្នង សំរាប់ ឈឺសន្លាក់ និង រលាកសន្លាក់។

រូបមន្ត ៤

កំដៅទឹកឃ្មុំ 30 ក្រាមក្នុងទឹកងូតទឹក លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ mustard 3 ក្រាម លាបម៉ាសលទ្ធផលទៅតំបន់ចង្កេះ រុំយ៉ាងតឹងជាមួយកន្សែង linen ហើយរុំ woolen ឬក្រម៉ារុំពីលើវា។ ទុករយៈពេល 15 ទៅ 30 នាទីប្រសិនបើមិនមានអារម្មណ៍ឆេះខ្លាំង។ លាង​សម្អាត​ចេញ​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ​ភ្លាមៗ​ដែល​ភាព​មិន​ស្រួល​លេច​ឡើង។ ប្រើសម្រាប់ exacerbation នៃ radiculitis ។

រូបមន្ត ៥

ផ្លែឈើ ១០ ផ្លែ ដើមទ្រូងសេះលាប និងកិនជាម្សៅ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ ៥០ ក្រាម និងប្រេង camphor 30 មីលីលីត្រ។ កូររហូតទាល់តែទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា លាបលើកន្លែងឈឺ គ្របដោយកន្សែងជ័រ ហើយចងដោយកន្សែងរោមចៀម ឬក្រម៉ា។ ប្រើនៅក្នុងករណីនៃការ exerbation នៃ radiculitis ។

រូបមន្ត ៦

លាយទឹកឃ្មុំ 150 មីលីលីត្រ ទឹក aloe 70 មីលីលីត្រ និង vodka 250 មីលីលីត្រយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រើល្បាយសម្រាប់ការបង្ហាប់ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់។

រូបមន្ត ៧

ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ឬ lumbago ច្រើនតែបង្កឡើងដោយជំងឺផ្តាសាយ និងកម្លាំងពលកម្មរាងកាយ ជាពិសេសនៅពេលសើម និងត្រជាក់។ ទឹកឃ្មុំកាន់កាប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវនូវកន្លែងសំខាន់មួយនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តប្រជាប្រិយនៃការកម្ចាត់ radiculitis ។

ក្នុង 100 មីលីលីត្រ ទឹកផ្លែឈើស្រស់ radish ខ្មៅរំលាយ 1 ស្លាបព្រា តារាង​អំបិលបន្ថែម 50 មីលីលីត្រនៃទឹកឃ្មុំដើមទ្រូងស្រស់និង 50 មីលីលីត្រនៃ calendula អាល់កុល infusion លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជូតផលិតផលលទ្ធផលចូលទៅក្នុងសន្លាក់ឈឺ ក្នុងករណីមានជំងឺរលាកសន្លាក់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

រូបមន្ត ៨

ទឹកឃ្មុំ 50 មីលីលីត្រ, mustard ស្ងួត 30 ក្រាម, 30 មីលីលីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិកូរ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននៅលើកំដៅមធ្យម, ប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។ ប្រើល្បាយនេះជាការបង្ហាប់នៅលើតំបន់នៃសន្លាក់ឈឺ។ រក្សាការបង្ហាប់ប្រហែល 2 ម៉ោង គ្របដោយជ័រ និងកន្សែងរោមចៀម។ នីតិវិធីត្រូវបានណែនាំឱ្យអនុវត្តម្តងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់។

រូបមន្ត ៩

យកទឹកឃ្មុំ 50 ក្រាម, mustard ស្ងួត 10 ក្រាម, អំបិលតុ 30 ក្រាម, 10 ក្រាម។ សូដាដុតនំ, ដើម្បីកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ប្រើល្បាយសម្រាប់ការបង្ហាប់។ នីតិវិធីត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើនៅពេលយប់សម្រាប់មួយសប្តាហ៍សម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់។

រូបមន្ត ១០

ចាក់ 50 ក្រាមនៃផ្កា rosehip ចូលទៅក្នុង 300 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះទុកសម្រាប់ 20-30 នាទីសំពាធបន្ថែម 100 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រើ​ល្បាយ​លាប​លើ​សន្លាក់​ឈឺ​ដែលមាន​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​២​ដង​ក្នុង​មួយថ្ងៃ​រយៈពេល​២-៣​សប្តាហ៍​។

រូបមន្ត ១១

ទៅ 50 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំបន្ថែម 100 ក្រាមនៃ onions minced តាមរយៈ grinder សាច់មួយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាប​លើ​សន្លាក់​ឈឺ​រយៈពេល​២០​នាទី​ម្តង​ក្នុង​មួយថ្ងៃ​សម្រាប់​មួយ​សប្តាហ៍​សម្រាប់​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​ហ្គោ​ត​។

រូបមន្ត ១២

ការងូតទឹកទឹកឃ្មុំសម្រាប់អវយវៈដែលសន្លាក់ត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺរលាកសន្លាក់៖ រំលាយទឹកឃ្មុំ 50 ក្រាមក្នុងទឹក 2.5 លីត្រក្តៅ (មិនខ្ពស់ជាង 38 អង្សាសេ) ។ ងូតទឹកជើង (ដៃ) រយៈពេល 12-15 នាទីជារៀងរាល់ថ្ងៃមុនពេលចូលគេងយ៉ាងហោចណាស់ 7 ថ្ងៃ។ ពង្រឹង ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ ងូតទឹកឱសថ infusions នៃឱសថឱសថ។

រូបមន្ត ១៣

លាងជម្រះឱសថ quinoa សួនស្រស់ 100 ក្រាម ច្របាច់ឱ្យម៉ត់ ចាក់ 50 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មេះតុ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ 50 ក្រាម និងអំបិលតុ 10 ក្រាម លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើការបង្ហាប់ជាមួយនឹងម៉ាស់លទ្ធផលសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងការហើមដ៏ឈឺចាប់ផ្សេងទៀត។

រូបមន្ត ១៤

ដើម្បីព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ ឱសថបុរាណបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យចំហុយជើងរបស់អ្នកក្នុងទឹកក្តៅ ហើយលាបម្សៅដែលមានម្សៅ mustard ស្ងួត ម្សៅ Baking soda ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតៗ និងទឹកឃ្មុំយកក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នាទៅនឹងសន្លាក់ដែលឈឺ រុំ។ ក្រដាសក្រមួនហើយពាក់ស្រោមជើងរោមចៀម។ នេះត្រូវធ្វើនៅពេលយប់រយៈពេល 2 សប្តាហ៍។

ស្លឹក aloe 2-3 សន្លឹក លាងជម្រះ ចិតសំបកចេញ។ ចិតសំបកចេញ លាងទឹកអោយស្អាត ហាន់ខ្ទឹមស ៥កំពឹស និងខ្ទឹមស ១កំពឹស។ លាយប៊ឺ 30 ក្រាម, ទឹកឃ្មុំ 50 មីលីលីត្រ, ទឹក 50 មីលីលីត្រជាមួយ aloe chopped, ខ្ទឹមនិងទឹកឃ្មុំនាំយកទៅឱ្យឆ្អិននៅលើកំដៅទាបប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។ ប្រើម៉ាសត្រជាក់សម្រាប់ការបង្ហាប់លើសន្លាក់ដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ ឬរលាកសន្លាក់។

រូបមន្ត ១៥

លាងសមាត, លាបនិងឆ្អិន 1 turnip ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ turnips ត្រជាក់នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើឱ្យបិទភ្ជាប់។ បន្ថែម 50 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាបល្បាយលើកន្លែងឈឺសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។

តើអ្នកអាចញ៉ាំទឹកឃ្មុំជាមួយអ្វី?

• ទឹកឃ្មុំជាមួយឈីក្រុម Fulham. ជម្រើសដ៏ល្អមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ hearty និង ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ. ដាក់ទឹកឃ្មុំរាវមួយស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham នៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ - ហើយអ្នកនឹងលែងត្រូវការស្ករនិងក្រែមជូរ។
• ទឹកឃ្មុំជាមួយបបរ. ចម្អិនបបរដោយគ្មានជាតិស្ករ និងអំបិល ត្រជាក់បន្តិច ហើយបន្ថែមទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាទៅវា។
• ទឹកឃ្មុំជាមួយបន្លែ និងផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម. នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានេះ ទឹកឃ្មុំគឺជាអ្នកបង្កើនរសជាតិ និងជំនួស mayonnaise និងប្រេងបន្លែ។ ពួកគេនឹងមើលទៅដូចជាឆ្ងាញ់ ល្ពៅឆៅនិង zucchini ។
• ទឹកឃ្មុំជាមួយ pancakes. ជាការពិតណាស់នៅពេលដែល លើសទម្ងន់យើងនឹងធ្វើម្សៅកាឡូរីទាបសម្រាប់នំផេនខេននិងនំផេនខេន - ដោយគ្មានជាតិស្ករជាមួយទឹកដោះគោ 1% kefir ឬសូម្បីតែទឹក - ហើយដុតនំនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយ Teflon ។ បរិមាណអប្បបរមាប្រេង តុបតែងនំផេនខេករបស់អ្នកជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំមួយដំណក់! ពួកគេនឹងមិនដូចជា "គ្មានខ្លាញ់" ទេ។
• ទឹកឃ្មុំជាមួយតែ. ប៉ុន្តែនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានេះទឹកឃ្មុំគឺសមរម្យសម្រាប់តែបង្អែមប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកនឹងមិនបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកទេ - ផ្ទុយទៅវិញអ្នកនឹងបង្កើនចំណង់អាហារ។ ហើយកុំភ្លេចថាតែរុក្ខជាតិគួរតែក្តៅមិនក្តៅ (លក្ខខណ្ឌចាំបាច់) បើមិនដូច្នេះទេប្រសិនបើតែក្តៅនោះសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃទឹកឃ្មុំនឹងត្រូវបំផ្លាញ។ ទឹកឃ្មុំទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងតែរុក្ខជាតិ និងផ្កា - ផ្កាម្លិះ រ៉ាបប៊ឺរី ប៊្លូបឺរី ស្លឹក wort ផ្លូវ John ។ ពួកគេមិនអត់ធ្មត់នឹងជាតិស្ករធម្មតាទេ។
• ទឹកឃ្មុំជាមួយទឹក. ដើម្បីបំបាត់ភាពនឿយហត់ អ្នកគ្រាន់តែផឹកទឹកក្តៅមួយកែវជាមួយទឹកឃ្មុំ ១-២ ស្លាបព្រាបាយ។

សញ្ញាទាំង ៧ នៃទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ

ទឹកឃ្មុំចាស់ទុំពិតរុំជុំវិញស្លាបព្រា (ប្រសិនបើអ្នកបង្វិលវា) ជាផ្នត់ដូចជាខ្សែបូ ហូរចុះមកជាខ្សែបន្តបន្ទាប់។ វាចូលទៅក្នុងពាងនៅក្នុងគំនរមួយ។ ទឹកឃ្មុំពេញវ័យមួយលីត្រនឹងមានទម្ងន់ជិតមួយគីឡូក្រាមកន្លះ។

ទឹកឃ្មុំមិនទុំនឹងហូរចេញពីស្លាបព្រាយ៉ាងងាយស្រួល - វាមានទឹកច្រើនពេក។ ទឹកឃ្មុំដែលពនរដោយទឹក ឬទឹកសន្សើម ដែលទទួលបានដោយសិប្បនិម្មិតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចំហរពី Honeycombs ដែលមិនបិទជិត ជូរ ឬចាប់ផ្តើមជូរ នឹងមានឥរិយាបទស្រដៀងគ្នា។

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប្រសិនបើវាមិនមែនជាទឹកឃ្មុំដើមទ្រូងឬទឹកឃ្មុំអាកាស្យាពណ៌សដែលអាចនៅតែរាវពេញមួយឆ្នាំនោះឆ្ងាញ់គួរតែក្លាយជាគ្រីស្តាល់។ ប៉ុន្តែមានការចាប់នៅទីនេះ - ទឹកឃ្មុំដែលទទួលបានពីឃ្មុំដែលត្រូវបានស៊ីស្ករស៊ីរ៉ូក៏នឹងក្លាយទៅជាគ្រីស្តាល់ផងដែរ។ ពិតហើយ ផលិតផលបែបនេះនឹងមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ណាមួយដល់រាងកាយឡើយ។ គ្រីស្តាល់ក្លែងក្លាយមានទំហំធំ និងរឹងជាង ហើយសារធាតុ sucrose កាន់តែច្រើន គ្រីស្តាល់កាន់តែគ្រើម។

ទឹកឃ្មុំគុណភាពខ្ពស់ មិនបែកពពុះមាត់។ បើមិនដូច្នេះទេ វាមិនទាន់ទុំ ឬបានចាប់ផ្តើម ferment រួចហើយ។

ប្រសិនបើសាកសពសត្វឃ្មុំ បំណែកនៃក្រមួន ឬភាគល្អិតនៃស្មៅអណ្តែតក្នុងទឹកឃ្មុំ នេះមិនមានន័យថាទឹកឃ្មុំមានលក្ខណៈធម្មជាតិមួយរយភាគរយនោះទេ។ ជាញឹកញាប់អ្នកលក់បន្ថែមសមាសធាតុទាំងអស់នេះជាពិសេសដើម្បីបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកទិញឆោតល្ងង់អំពីភាពត្រឹមត្រូវនៃផលិតផល។

មិនគួរមានការបំបែកនៅក្នុងពាងទឹកឃ្មុំទេ។ អ្នកជំនួញដែលមានធនធានច្រើនតែដាក់ល្បាយនៃ semolina និង molasses នៅលើបាតហើយចាក់ទឹកឃ្មុំពីលើ។ ជាទូទៅ អ្នកអាចកំណត់ភាពមិនបរិសុទ្ធ ប្រសិនបើនៅផ្ទះ។ ពិត អ្នកនឹងត្រូវប្រឹងប្រែង។ រំលាយទឹកឃ្មុំបន្តិចក្នុងទឹកចម្រោះ (សមាមាត្រ 1:1) អ្រងួនល្បាយហើយពនឺជាមួយអាល់កុលសុទ្ធ (2 ផ្នែកនៃល្បាយទៅ 10 ផ្នែកនៃជាតិអាល់កុល) បន្ទាប់មកអ្រងួនម្តងទៀត។ ប្រសិនបើមានទឹកសន្សើមនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ ដំណោះស្រាយនឹងក្លាយទៅជាពពក ហើយប្រសិនបើទឹកសន្សើមលើសពី 25% ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានោះ មួយសន្ទុះក្រោយមក នឹងមានភ្លៀងធ្លាក់។ សុីរ៉ូស្ករអាចត្រូវបានកំណត់ដោយបន្ថែមដំណោះស្រាយ lapis 5-10% ទៅក្នុងដំណោះស្រាយទឹកឃ្មុំ។ បើគ្មានដីល្បាប់ទេ ទឹកឃ្មុំសុទ្ធ។ គុណភាពនៃទឹកឃ្មុំក៏កាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនដោយសារការលាយម្សៅ ឬទឹកស៊ីរ៉ូម្សៅ។ វត្តមាន​នៃ​ម្សៅ​អាច​ត្រូវ​បាន​កំណត់​ដោយ​ការ​បន្ថែម​តំណក់​អ៊ីយ៉ូត​ទៅ​ក្នុង​ល្បាយ​ទឹកឃ្មុំ និង​ទឹក​ចម្រោះ ដោយ​សារ​ភាព​មិន​បរិសុទ្ធ ទឹកឃ្មុំ​នឹង​ប្រែ​ពណ៌​ខៀវ។ ជួនកាលដីសត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកឃ្មុំដើម្បីឱ្យក្រាស់។ ទម្លាក់​ទឹកខ្មេះ​លើ​ទឹកឃ្មុំ បើ​មាន​ដីស ល្បាយ​នឹង​ហៀរ​។

ទឹកឃ្មុំ​ដែល​ទិញ​ពី​ហាង​មាន​ភាព​ទាក់ទាញ​នៅ​ខាង​ក្រៅ ប៉ុន្តែ​ពិត​ជា​ស្លាប់​នៅ​ខាង​ក្នុង។ ជាការពិតណាស់ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវរូបរាងដែលអាចទីផ្សារបាន វាត្រូវបានកំដៅនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ហើយបន្ទាប់មក ការព្យាបាលកំដៅសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ហួត ហើយគ្លុយកូសសុទ្ធស្ទើរតែបញ្ចប់នៅក្នុងធុង។ នេះជាមូលហេតុដែលមិនគួរបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅ តែ​ក្ដៅប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពរបស់គាត់លើសពី 37 ដឺក្រេ។ ទឹកឃ្មុំ​ឆ្អិន​មាន​តម្លាភាព​ខ្លាំង មាន​ពន្លឺ​ចែងចាំង​ចែងចាំង​ដោយ​ពណ៌​អំពិល។

នៅពេលទិញទឹកឃ្មុំសិតសក់ជាមួយកោសិកាបិទជិត wax អ្នកអាចប្រាកដថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយឃ្មុំ។ ពិត​ណាស់ ឃ្មុំ​ខ្លួន​គេ​ច្រើន​តែ​ទទួល​បាន​ដោយ​ការ​ផ្តល់​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ស្ករ​ដល់​ឃ្មុំ។

មន្ទីរពិសោធន៍មួយនៅលើទីផ្សារអាចបែងចែកទឹកឃ្មុំពិតពីទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ ទោះបីជាវាអាចមានភាពខុសគ្នានៅទីនេះផងដែរ។ ដូច្នេះ ទិញទឹកឃ្មុំពីអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំដែលអ្នកស្គាល់ និងទុកចិត្ត ឬប្រសើរជាងនេះ ដោយផ្ទាល់ពីអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំ។ ហើយនៅពេលជ្រើសរើសអាហារឆ្ងាញ់នៅទីផ្សារ ឬពិព័រណ៍ សូមសួរអ្នកលក់សម្រាប់វិញ្ញាបនបត្រគុណភាពផលិតផល។