Која храна создава алкална средина во желудникот. Водороден индекс (pH) на храната

Киселинско-базната рамнотежа во телото е исто толку важна како и рамнотежата на амино киселините, мастите, протеините и јаглехидратите. Идеално, процентот на киселинско-базната рамнотежа изгледа вака: 70-80% алкали и 20-30% киселина.

Киселинско-базната средина се формира од храната што ја јадеме. Некои од нив во процесот на разделување даваат алкални материи, други - кисели. Алкалите, кои се формираат во процесот на метаболизмот, се потребни за да се намали нивото на киселост на прифатливо ниво.

Високото ниво на киселост повлекува многу последици, сè до формирањето малигни тумори. Киселата средина во телото ја попречува работата внатрешни органии го успорува метаболизмот, предизвикувајќи дебелина. Зголемената киселост создава потреба од заштитна реакција: во отсуство на алкали однадвор, телото го компензира со сопствени ресурси, калциум и натриум.

Како прво, страдаат коските и зглобовите, се намалува имунитетот, а телото ја губи способноста да се регенерира. Кисела средина предизвикува репродукција на патогени бактерии.

И покрај последиците, малкумина мислат дека изворот на болестите може да биде неухранетост. Усогласеноста со киселинско-базната рамнотежа е еден од главните услови за нормално функционирање на сите телесни системи. Обезбедете нормална рамнотежаи елиминирање на сите негативни причини може да се вклучи само во исхраната одредени видовипроизводи.

Хемиски состав, својства и ефекти врз телото

Алкалната храна во вкупната маса содржи многу хемиски компоненти кои се неопходни за нормално функционирањемозокот, желудникот, нервниот и циркулаторни системи, мускулно-скелетниот систем.

Меѓу нив:

• калциум;
• калиум;
• натриум;
• магнезиум;
• манган;
• бакар;
• железо.

Покрај тоа, тие содржат многу витамини, минерали и корисни елементи во трагови.

Главната функција на алкалната храна е одржување на балансот на киселоста во телото. Тие имаат позитивен ефект врз нервен системцрн дроб, бубрези, срце, хематопоеза, гастроинтестиналниот тракт, коски и зглобови. Тие исто така го зајакнуваат и подмладуваат телото, го зголемуваат имунитетот и природната отпорност на организмот.

Алкалната храна со вистинска количина може да излечи болести како што се несоница, зголемена нервна ексцитабилност, систематски мигрени и хроничен замор. Тие се одличен лекспречување на развој и егзацербација на остеохондроза, остеопороза, хипертензија, аневризми и голем број кардиоваскуларни заболувања.

алкална храна - важен елементисхрана, но мора да се одржува рамнотежа. Вишокот на алкална храна и недостатокот на кисела храна исто така може да предизвикаат болести. За телото се претпочита алкална средина, но недостатокот на киселини, пак, доведува до проблеми со црниот дроб и панкреасот.

Список на кисела и алкална храна

За правилно да ја организирате диетата, треба да знаете која храна е алкална или кисела, а некои може да се наречат условно алкални, табелата подолу дава список на производи по категории

Киселите производи ги вклучуваат сите полупроизводи, кондиторски производи, конзервирана и пржена храна, која било алкохолни производи, тутун и се што содржи кофеин.

Киселинско-базната рамнотежа според I.P. Neumyvakin

Препораки за одржување на киселинско-базната рамнотежа може да се најдат кај професорот Иван Павлович Неумивакин. И.П. Неумивакин - лекар медицинските науки, лауреат државна наградаи автор на бројни медицински публикации.

Од гледна точка на професорот, оптималниот сооднос на консумирана храна е ¾ алкална и ¼-1/5 кисела храна. Згора на тоа, оксидацијата на телото треба да се случи само со помош на природни производи. Дополнителни лековиво овој случај не функционираат.

За да се врати киселинско-базната рамнотежа се препорачува вежби за дишење, бидејќи рамнотежата во телото се гради и поради односот на кислород и јаглерод диоксид. Пред сè, практиката на задржување на здивот ќе помогне. Професорот И.П. Неумивакин препорачува задржување на здивот една минута. На денот на таквите "вежби" треба да биде во збир од 30 минути до еден час.

Повторно воспоставување киселинско-базната рамнотежаРедовната сода бикарбона исто така ќе помогне. Една четвртина лажичка се разредува во топла вода. Растворот се пие 20-30 минути пред оброк. Сода има вазопрочистувачки својства, помага да се раствори холестеролни плакии тромби.

Важен фактор е присуството на вода во телото. Треба да пиете што е можно повеќе, ова ќе помогне да се обезбеди нормална микрофлоражелудникот и го намалуваат односот киселинско-базната состојба.

Најголема опасност е месото како една од најкиселите намирници. Прекумерното консумирање месо и други производи од животинско потекло предизвикува истекување на калциум од коските, бидејќи телото е принудено да ја израмни зголемената киселост. Ова е особено изразено кај жените, може да предизвика онколошки заболувања.

Планирањето на исхрана игра важна улога. Никогаш не боли да имаш неколку при рака. едноставни рецепти, што би можело да ги направи појадокот, ручекот и вечерата не само најкорисни, туку и вкусни.

1. Предност треба да се даде на салати од зеленчук. Комбинацијата на зелен корен зеленчук и суров зеленчук го заситува телото со многу корисни елементи. Можете да сварите зеленчук на пареа. Наполнете со маслиново масло. Козјото сирење може да се додаде по вкус. Главната работа е да се избегне пржење, бидејќи тоа го прави зеленчукот кисел.
2. Супа од зеленчук или печурки, која вклучува зелка од сите сорти, свежи моркови и брокула, е совршена за ручек. Не се препорачува да се готви супи со пржење.
3. Задушен зеленчук може да се сервира со варен компир или ориз. Компирите не треба да се злоупотребуваат, подобро е да оставите такво јадење за ручек, а не за вечера.
4. Многу луѓе сакаат овошни салати. Салата од банана, цитрус и јаболка може да го диверзифицира појадокот. Можете да комбинирате овошје и бобинки, на пример со цреши, лингонбери или малини.

Одржувањето на киселинско-базната рамнотежа во телото ќе помогне да се решат и спречат многу здравствени проблеми. Исхраната треба да содржи голем број нахрана која предизвикува алкални реакции во телото, ова е еден од главните принципи здравата исхрана. Важно е да се запамети дека киселинско-базната рамнотежа ја подразбира токму рамнотежата: не треба целосно да одбивате оксидирачка храна, вклучително и месо. Планирањето на исхраната и отфрлањето на лошите навики ќе помогнат да се постигнат оптимални соодноси.

Во контакт со

Може да се чувствувате здраво, полни со сила и енергија во случај кога метаболизмот во телото се одвива без нарушување. Правилна исхранатреба да биде 1/3 од кисела хранаи 2/3 од алкална храна. Ако алкалната средина во телото е нормална, човекот се чувствува енергично, активно и што е најважно, здраво. Во случај на повреда и доминација на киселина, се забележува постојано чувствозамор, недостаток на енергија. Можни проблеми со спиењето.

Слободно може да се каже дека киселинско-базната рамнотежа се одржува ако ph во крвта е 7,37-7,47. Со вишок на киселина, се забележуваат индикатори под 7,37, со спротивен проблем - повеќе од 7,47. Можете да го поправите ph-балансот со прегледување на вашиот. Со набљудување на пропорциите на алкална и кисела храна, лесно е да ја подобрите вашата благосостојба, како и да престанете да се разболувате.

Како алкалната храна влијае на телото?

Со патолошки замор, поспаност и чест морбидитет, многумина не можат да разберат што е причината за ваквите симптоми. Најчесто се трудат да се развеселат со пиење кафе, како и со користење на витамини и други таблети од наводно присутни болести. Сепак, причината за малаксаност е недостатокот на алкали во телото. Со вклучување на храна со нејзината содржина во вашата исхрана, можете да се прилагодите општа состојбаи лошо здравје.

Алкалната храна е богата со магнезиум, цинк, натриум и железо. Ефикасно ги чисти цревата, ги отстранува токсините и добро се апсорбира. Да се ​​ослободите од неколку вишок килограми со вклучување на алкална храна во вашата исхрана е многу едноставно. Со правилен баланс, можете да ја почувствувате посакуваната енергија и леснотија низ целото тело без да пиете кафе.

Лесно е да се зачува младоста и убавината со јадење алкална храна. Тие помагаат во одржување на еластичноста на кожата и исто така го спречуваат целулитот. Сепак, исто така, не вреди да се исклучи киселата храна од вашата исхрана, бидејќи тоа е полн со нерамнотежа во крвта. Покрај тоа, таквата храна содржи голема количина на супстанции неопходни за телото: јаглени хидрати, протеини и масти.

Список на најпознатите алкална храна

• Житарици. Сите видови зрна ефикасно го алкализираат телото. Нивното достоинство не се губи ниту по готвењето. Препорачливо е да се впие житарката ладна водаза 30 минути, па производот ќе донесе најголема придобивкатело.
• Вода. Оваа компонента е достапна за сите фанови здрав начин на животживотот и пошироко. Со пиење 1,5-2 литри течност дневно, лесно е да се исчисти телото штетни материии отстранете ја тињата.
• Банани. Овој здрав и многу вкусен производ е и претставник на алкалната храна. Покрај високата содржина на витамини, овошјето содржи и хормон серотонин, кој може да даде позитивни емоции.
• . Овој вид на ореви еднинаја претставува алкалната категорија на храна. Вклучувајќи го во вашата исхрана, лесно е да му дадете на телото поттик на енергија, како и да го збогатите со витамин Е.
• Датуми. Ова е одлична замена за другите штетни слатки. Сувото овошје содржи голема количинавитамини, минерали и амино киселини. Јадејќи мала жетва урми дневно, лесно е да се заштитите од рак, кариес, а исто така и да го зголемите заштитни функцииимунитет.
• Репка. Зеленчукот се користи во која било форма (задушен, печен, сирење). Висока содржинаго направи овој производ вистинско богатство за оние кои се грижат за своето здравје. Со оглед на тоа што оваа состојка е нискокалорична, може да се конзумира во големи количини без страв дека ќе добие вишок килограми.

Списокот на алкални состојки може да се надополни со таква храна: свеж зеленчук и зелен корен зеленчук. Вклучени се сите видови на овошје.

При изборот на пијалоци, не заборавајте дека предност треба да се даде на течност која може да ја регулира киселинско-базната рамнотежа:

• чај од ѓумбир;
• свежо исцедени овошни сокови;
• сокови од зеленчук;
• сок од лимон;
• цвет и зелен чај.

кисела храна

Може да избегнете непријатност при составување диета со умерено консумирање кисели состојки.

Табела со кисела храна

Тест за одредување на киселоста на телото

Оние кои се грижат за своето здравје треба периодично да го проверуваат ph-балансот. Многу е лесно да се изврши постапката дома. За да го направите ова, потребно е само присуство на лакмус хартија. Тестот најдобро се прави наутро на празен стомак. Земајќи контејнер со урина, неопходно е да се спушти лакмусовата хартија таму, чекајќи да ја промени бојата. Ако лентата стане сина, тогаш ph рамнотежата е нормална (киселоста не е зголемена). Во случаи кога лакмусот стана црвен, треба да размислите за промена на исхраната.

Карактеристики на исхрана

Збогатувањето на вашето тело со здрава алкална храна е лесно ако се држите до основите кога јадете храна. Можете да јадете зеленчук и овошје и сурови и варени и печени. Тие се главната основаво исхраната, а исто така се способни да го збогатат организмот со сите потребни минерали и витамини. Не заборавајте дека навидум киселите намирници (лимон, јаболка, агруми), кога ќе влезат во телото, се претвораат во алкали. Тие ефикасно се борат против високата киселост.

Висока содржина на протеини се наоѓа во алкалната храна како грашок, јаткасти плодови, семки, боранија. Овие состојки можат да го збогатат телото не само со протеини, туку и со други корисни минерали. Меѓу овошјето и бобинки, предност треба да се даде на лимони, лубеници, манго, грејпфрут. Оваа категорија на овошје содржи најголемиот бројалкали. Во средни количини го има во грозје, јаболка, праски, диња, киви, суво грозје и урми. Најмалку алкални се овошјата како бананите и портокалите.

Зелените, зеленчукот и мешунките се многу корисни за секојдневно додавање во вашата исхрана. На пример, за збогатување на телото со алкали (во најголеми можни количини), треба да обрнете внимание на аспарагус, магдонос, лук, спанаќ, кромид. Просечните показатели се претставени во тиквички, цвекло, тиквички, зелена салата. Состојките како моркови, зелка, грашок се сметаат за најмалку алкални.

Така што ph-балансот секогаш има нормални перформансиТреба да се обидете да ја направите вашата исхрана урамнотежена и разновидна. Со успешно комбинирање на различни намирници, лесно е да го збогатите вашето тело со сите потребни и корисни елементи во трагови. Сепак, не заборавајте дека во исхраната треба да преовладува алкалната храна.

Денес, на Интернет, многумина бараат одговор на прашањето дали сода бикарбона за губење на тежината работи или не. За да ја утврдите вистината, прво мора да разберете од каде потекнува идејата дека содата може да помогне да се ослободите вишокот килограми.

алкална исхрана

Основата на теоријата за нормализирање на тежината на сода бикарбона е алкална диета.

Алкалната диета вели дека ако човек консумира многу таканаречена кисела храна, го „киселува“ своето тело. „Закиселено“ тело е склоно кон разни болестиособено остеопорозата и ракот. И, исто така - збир на вишок тежина до дебелина.

Теоретската врска помеѓу закиселувањето на телото и прекумерната тежина е како што следува. Кога има премногу киселина во телото, таа се складира во телесните масти, кои не можат да се намалат, бидејќи тоа може да предизвика поместување на pH вредноста кон киселинската страна. За да се избегне ова, човечкото тело прави се за да ја скрие киселината во маснотиите. Тоа е, не слабеете.

Убава солидна теорија. За жал, денес само неколку научници веруваат во неговата вистинитост. Целата поента е во тоа

Храната не може да влијае на pH вредноста на крвта

Навистина, во текот на нивниот метаболизам, храната остава зад себе кисела или алкална трага. Затоа, ако ја измерите pH вредноста на урината неколку часа по јадење, таа ќе биде различна во зависност од тоа што се јадело. Ако вечерата се состоеше од кисел производ, на пример, тоа беше месо, тогаш урината ќе има повеќе кисела реакција отколку по алкална вечера од зеленчук.

Но само урина. Не крв!

PH на крвта е константна и флуктуира во многу мали граници околу вредноста од 7,4. Секое поместување на pH вредноста на крвта на кисела или алкална страна, доколку не се елиминира најмногу кратко времедоведува до смрт.

И затоа, способноста на човекот да се „кисели“ и да живее, иако не многу здрав, предизвикува големи сомнежи.

Овде, се чини, беше можно да се стави крај и на алкалната диета, како таква, и на сода бикарбона за губење на тежината, особено.

Постојат докази дека кај луѓето со бубрежна болест и кај оние кои страдаат од инсулинска резистенција (и се сеќаваме на тоа), храната може да предизвика, иако крајно незначително, но сепак поместување на pH вредноста на крвта.

Односно, рано е целосно да се заборави на алкалната исхрана. Затоа, вреди да се знае која храна е кисела, а која алкална.

Табела на алкална и кисела храна

Список на алкална храна

Список на кисела храна

* Последната колона од табелата со алкална храна и првата кисела храна може разумно да се смета за список на неутрална храна.
** Табелата ги содржи најчестите намирници. Лековити билкикои не се прифатени се исклучени.

Така стигнавме до главната поента.

губење на тежината со сода бикарбона

Ако ги погледнете податоците претставени во табелата, тоа најмногу можете да го видите вредни производихрана, чие исклучување од менито е полн со здравствени проблеми.

Губењето тежина со сода бикарбона овозможува да се убие две птици со еден камен:

• прво, да се врати нормалното ниво на pH на крвта (ако воопшто треба да се врати, потсетуваме дека прашањето е сè уште отворено)
• второ, не се откажувајте од корисни и енергетски вредни производи.

Рецепт со лимон

Зошто сода бикарбона и лимон треба да работат заедно за губење на тежината? Лимонот го подобрува вкусот на газираниот пијалок. Но, тоа не го закиселува телото. Само ја гаси содата која е неопходна.

Па еве го рецептот.

1. Исцедете го сокот од цел лимон.
2. Во него додадете малку сода. Потребно е малку по малку да се додава додека не престане шушкањето од гаснењето на содата.
3. Доведете го вкупниот волумен на растворот со вода на собна температура до 100-125 ml и пијте.

Треба да пиете два пати на ден. На празен стомак: наутро и пред спиење.

Ако сокот од лимон изгледа премногу кисел, сокот од лимета може да се замени во овој рецепт.

Слабеете со јаболков оцет и сода бикарбона

Принципот е ист - мешаме киселина со сода.

1. Комбинирајте две лажици јаболков оцет со ¼ лажичка сода бикарбона.
2. Пијте на празен стомак.
3. Повторете 2-3 пати на ден.

Како заклучок, иако во моментов нема научни докази дека алкалната диета или сода бикарбона може да ви помогнат да изгубите тежина, многу луѓе кои ослабеле тврдат дека овие методи им помогнале лично.

Па, зошто не се обидете да изгубите тежина со овие методи? Но, бидејќи алкална исхранатешко е да се нарече здрав, ќе биде поправилно да се губат телесната тежина со помош на рецепти со сода бикарбона, кои вклучуваат здрави состојки како што се сок од цитрус или јаболков оцет.

Значи, дали е можно да се губат телесната тежина со сода? заклучоци

1. Методот за слабеење со сода бикарбона се заснова на теоријата за алкална исхрана, која нема научна потврда.

2. Здрави луѓениту сода, ниту друга алкална храна не можат да ви помогнат да изгубите тежина. Сепак, тие може да бидат корисни за оние со проблеми со бубрезите и/или отпорност на инсулин.

3. Строго придржување кон алкална диета не е најдобра опцијаисхрана, бидејќи оваа листа на алкална храна не ги вклучува главните корисни компоненти.

4. Кога слабеете на сода, задолжително измешајте ја со лимон или оцет.

Поделбата на храната на кисела и алкална се случила многу одамна. Германскиот научник Р. Берг прв обрна внимание на оваа поделба. Проучувајќи ги овие производи и нивното влијание врз човечкото тело, Берг докажа дека човечкото тело дефинитивно мора да одржува нормала алкална средина. За ова, неопходно е едно лице да јаде еден дел од кисела храна и два дела од алкална храна дневно. Оптималната алкална средина е во состојба да обезбеди, дава енергија и сила. Премногу киселина во телото предвремена старости болест.

Месото. Целата вистина да преживее.

Поделба на храната на кисела и алкална

Алкалната храна, влегувајќи во телото добро се апсорбира и го чисти. Киселата храна може да ја помести киселинско-базната рамнотежа на страна кисела средина. Тие се слабо варени и придонесуваат за формирање на токсини. Но, тоа не значи дека тие се штетни и треба да се исклучат од вашата исхрана, само треба да се консумираат правилно, заедно со алкалната храна.

Алкалната (основна) храна содржи магнезиум, натриум, железо, калиум, калциум, а исто така ја намалува киселоста. Во овие производи одлична содржинавода и ниска содржина на протеини.

Подреди производи по вкусностна кисела и алкална во никој случај не е можно. На крајот на краиштата, ако земете лимон, тогаш тој има кисел вкус, но е алкален производ.

алкална храна

Алкалната храна го подмладува телото и го прави поздраво. Сега да разговараме за тоа која храна може да се класифицира како алкална во однос на нивната важност за нашето тело:

кисела храна

Киселата храна главно вклучува храна која е богата со јаглени хидрати, протеини или масти, како што се:

Киселинско-базната рамнотежа. Неумивакин И.П.

pH или индикатор за киселинско-базната рамнотежа

Тоа е мерка за релативната концентрација на јони на водород (H+) и хидроксид (OH-) во течен систем и се изразува на скала од 0 (целосна заситеност со водородни јони H+) до 14 (целосна заситеност со хидроксилни јони OH– ), дестилираната вода се смета за неутрална со pH 7,0.

Зголемување на концентрацијата на позитивни водородни јони (H + ) во која било од течни медиумиорганизмот предизвикува поместување на pH вредностите кон нула и се нарекува киселинско поместување.

Зголемувањето на концентрацијата на хидроксилни јони OH предизвикува поместување на pH вредностите кон вредност од 14 и се нарекува алкално поместување.

Се разбира, треба да следите алкална диета. Најчесто наутро за појадок јадете сендвич од бел леб со сирење или колбас и пиете шолја црно кафе, сок или јогурт. Така, вашиот стомак се полни само со кисела храна, а како резултат на тоа, телото добива удар на калиум, калциум и магнезиум. Што е лошо за нашите коски, зглобови и мускули. За да го компензирате појадокот што го јадете, вашето тело ќе мора да се откаже од сите минерали. За да се спречи тоа да се случи, неопходно е правилно да се комбинираат кисела и алкална храна. На пример, вашиот појадок може да изгледа вака, леб од црн жито, урда со круша и бадеми и 1,5 чаши вода.

Така, вашето тело ќе добие половина кисела и половина алкална храна.

Затоа, ако јадете кисел производ, задолжително компензирајте со алкален. На пример, ако сте свариле 300 грама месо, тогаш додадете му 500 грама зелена боја. Секако, не е неопходно истовремено да се консумираат алкална и кисела храна, можете да го земете денот како целина. ако можете правилно да ја балансирате вашата исхрана, ќе ви биде загарантирано во текот на денот.

Јадењето алкална храна не само што ќе ве одржува здрави, туку и ќе ви помогне да ја зачувате вашата убавина. На пример, тие помагаат да се избегнат проблеми со целулитот и еластичноста на кожата. На крајот на краиштата, како што знаете, високата киселост може да предизвика многу болести. Исто така, значително го успорува процесот на варење. Киселините имаат способност да се акумулираат во сврзните ткивасо што се создава ризик од воспаление.

Што може да доведе до артроза или мускулен ревматизам. На хиперкиселостможе да се појави метаболна пероксидација, што може негативно да влијае на протокот на крв. Така, црвените трупови, минувајќи низ пероксидираното ткиво, стануваат нееластични и формираат згрутчување, лепејќи се едни со други. Како резултат на тоа, се формираат згрутчување на крвта, што може да предизвика церебрална хеморагија или миокарден инфаркт.

Одржување киселинско-базна рамнотежа

Можете лесно да проверите дома. За да го направите ова, само користете лакмус хартија. Лакмусовата хартија е дизајнирана да одредува алкали и киселини во растворите. Многу често вакви експерименти се правеле на училиште. Ако растворот содржел киселина, тогаш хартијата станува црвена, ако растворот содржи алкали, тогаш сина. Земете ја оваа хартија и со неа, а наутро на празен стомак проверете ја урината. Ако лакмусовата хартија стане сина, тогаш сè е во ред со вашата киселост, но ако стане црвено, тогаш тоа значи дека треба да преземете акција.

Ако се најдете со зголемена киселост, тогаш ова е повод да размислите за вашата исхрана за храна и пиење. Да, и исхраната влијае на киселоста. Впрочем, бубрезите се Главното телосекрет, а киселините се излачуваат преку него. Се разбира, треба да знаете што да пиете. А за да ја намалите киселоста треба да пиете чиста водаи билни чаеви. Водата е алкален производ, па затоа се пие доволновода дневно, можете да го намалите нивото на киселост во вашето тело.

AT нормална состојбачовечката крв има малку алкална реакција. За одржување на оваа состојба, неопходно е да се запази следнава хранлива рамнотежа: 80% алкална храна и 20% кисела храна.

Целата храна која поминала низ целосен циклус на дигестивни и метаболички процеси остава алкални или кисели отпадни производи во телото: алкални и ацидогени производи.

Здраво тело е во состојба да го неутрализира, синтетизира за време метаболички процескиселини (урична, млечна и др.), супстанции кои имаат алкална реакција: крв, лимфа, жолчка. Меѓутоа, со прекумерно внесување на ацидогени производи долго време, може да почне да не успева да се справи со приливот на киселини, а потоа симптоми на анксиозност. Тие можат да се изразат во замори постојан заморнесоница и главоболки, нервна напнатост, губење на апетит, течење на носот итн.

Зголемената киселост на крвта предизвикува одредени одбранбени реакцииорганизам, што негативно влијае на неговото целокупно функционирање.

Во првата фаза, како тампон кој ја одржува хомеостазата и го враќа нивото на киселина на нормално ниво, се издвојува натриумот, чии резерви брзо се трошат. Во вториот чекор, калциумот станува пуфер. Доколку влезе во телото во недоволно количество, тогаш достапните резерви се исцедуваат од забите и коските. Порозноста и кршливоста својствени на коските во оваа фаза се нарекуваат остеопороза во медицината.

Состојбата на хиперацидност не е нормална за телото, таа доведува до забрзување на процесите на дегенерација и стареење.

Поради фактот што сите токсини во телото имаат форма на киселини, може да се акумулира исклучително голема количина од нив. За да се спротивстави на таквата акумулација, неопходно е да се користи што е можно повеќе повеќе производисо алкален карактер. Затоа, да се знае во која категорија спаѓаат производите што се консумираат дневно: алкални или кисели е исклучително важно за луѓето кои се грижат за здравјето.

Алкален ефект се дава на производите следните елементи: калциум и калиум, натриум, магнезиум и манган, железо и бакар.

Создадете кисел ефект: сулфур, хлор, фосфор, јод, какви било киселини (урична, млечна, јаглеродна) и јаглерод диоксид.

Список на кисела храна.

• Сите производи од животинско потекло: месо, риба, живина, јајца итн.
• Повеќето млечни производи: пастеризирано и стерилизирано млеко, урда, путер, сирења.
• Сушен грашок и грав.
• Сушени семиња и јаткасти плодови: семки (сончоглед, диња, тиква, сусам), кикирики, индиски ореви, ореви, лешници.
• Сушени житарки и мешунки.
• Подготвени и преработени производи, како и полупроизводи: пекарски производи ( бел леб, лепчиња, пецива), бело брашно, бел шеќер, полиран ориз.
• Производи од токсичната група: кафе, чај, алкохол и газирани безалкохолни пијалоци и секако тутун.
• Секаков вид на масла и масти.
• Секоја храна што е пржена, како и зачинета храна.
• Слатка храна базирана на бел шеќер.

Список на алкална храна:

• Секое свежо или сушено овошје (вклучувајќи цитрусно овошје).
• Свеж зелен зеленчук и корен зеленчук (со исклучок на грав и грашок).
• Изникна грав, грашок, како и житарки и семиња.

Списокот на производи поврзани со условно алкален:

• Сурово млеко и природно свежо урда.
• Натопени ореви и семиња.
• Свежи: кокос, бадеми и бразилски ореви.
• Свеж зелен грашок, грав, просо и житарки.

Неколку корисни забелешки

1. Пченичното брашно пред просејување, оризот што не е полиран и другите необработени житарки формираат киселина прилично умерено. По обработката, истите овие производи стануваат многу кисели.

2. Кисели по природа се: секое месо, риба, јајца, грав и житарки. Алкално - скоро сите овошја и зеленчуци (затоа, на вегетаријанците, веганите им е многу полесно да одржуваат рамнотежа, но воопшто не станува збор за сурови прехранбени производи - тие секогаш се во ред со ова).

3. И покрај фактот што многу цитрусни овошја имаат изразито кисел вкус (лимон, грејпфрут, портокал), тие имаат алкално дејство врз телото, па затоа припаѓаат на алкална храна.