Која храна има најмногу калиум? Ги активира перформансите на мозокот

Доволното внесување на микроелементи од храната е клучот за здравјето и активна долговечностсекој од нас. На оваа вистина не му треба доказ. Акутен недостигедно или друго минерално соединение во човечкото тело, и на која било возраст, доведува до неуспех во координираното функционирање на сите телесни системи.

Денес ќе зборуваме за калиумот и неговата улога во функционирањето на различни системии органи. Исто така, детално ќе разгледаме која храна содржи калиум, кои дневни дози на овој микроелемент се потребни за возрасни и деца, што може да резултира од недостаток или вишок на супстанцијата во телото и како правилно да ја планирате вашата исхрана за да го оптимизирате внес на микроелементи од храната.

Производи кои содржат калиум големи количини, препорачливо е да го вклучите во вашето дневно мени за да спречите недостаток на таква вредна супстанција во организмот. Овој минерален елемент е присутен во секоја клетка, а неговите соли се дел од интрацелуларните течности. Затоа калиумот е од витално значење за здравјето на сите меки ткива, вклучувајќи го и миокардот, мускулите, артериите, вените, капиларите, црниот дроб, бубрезите, мозокот, слезината, белите дробови итн.

Да ги наведеме главните функции на калиумот во телото:

• одржување нормални функцииклеточни ѕидови;
• одржување на потребната концентрација во крвта на друг важен микроелемент- магнезиум;
• стабилизација Пулс;
• регулирање на киселинско-базниот метаболизам и вода-сол;
• спречување на таложење на натриумови соли во клетките и на ѕидовите на крвните садови;
• одржување нормални индикаториПЕКОЛ;
• спречување на акумулација на течност во ткивата;
• учество во функциите на обезбедување на мозокот со молекули на кислород;
• отстранување од телото на производи за распаѓање, канцерогени, отрови и токсични материи, што ја намалува веројатноста за акумулација на згура;
• спречување на развојот на синдромот хроничен замор;
• зголемување на издржливоста и физичката сила;
• зајакнување на имунолошкиот систем;
• учество во енергетскиот метаболизам.

Во организмот здрава личностИма околу 250 грама калиум. Неговиот повеќетосе наоѓа во слезината и црниот дроб. Растење детско телови требаат од 17 до 30 mg калиум по килограм тежина.

Во зависност од возраста, телесната тежина и физичка кондицијаедно лице треба да прима од 2 до 4 g микроелемент дневно. Во одредени ситуации, за кои ќе разговараме одделно, дозата на калиум треба да се зголеми за околу 1 грам.

Кога се јавува итната потреба за зголемени дози на калиум?

Пред сè, на сите спортисти и работници кои се вклучени во кревање тешки тегови им е потребен овој микроелемент. физички труд, постари лица, како и жени кои раѓаат дете.

Такви луѓе кардиоваскуларниот системработи во режим зголемено оптоварување, додека големи порции на калиум се отстрануваат од телото со зголемено потење.

За да се спречат нарушувања во координираната работа на миокардот и крвните садови, нутриционистите во задолжителносоветува да се надополни Хемиска супстанцијасо дојдовна храна или земете специјални додатоци на калиум. За погодност и јасност, составивме табела, откако проучивме која од нас ќе направи избор во корист на нашите омилени производи.

Калиум во храната, маса

Производите за природна храна што содржат калиум во големи количини се прикажани во табелата во удобна форма (Производ - содржина на калиум)

Препарати со калиум

Најголем дел од калиумот во храната се наоѓа во во натура. Нормално, ги има многу фармаколошки лековии биолошки активни адитивиза храна која содржи калиум, сепак, искусните нутриционисти препорачуваат нивните пациенти да се погрижат да добиваат микроелементи, кои вклучуваат калиум, од обичната храна.

Доколку се потребни дополнителни дози на калиум, лекарите можат да им ги препишат следните лекови на своите пациенти: Аспаркам, Калиум со пена, калиум хлорид.

Кои се опасностите од вишокот калиум (хиперкалемија)?

Сè во телото мора да биде избалансирано, така што и недостатокот на макронутриенти и неговиот вишок се штетни, што се манифестира со следните симптоми:

• прекумерна возбуда нервен систем;
• нарушувања во функционирањето на срцевиот мускул;
• бубрежни нарушувања;
• зголемена диуреза;
• непријатност во мускулите на нозете и рацете.

Прекумерниот внес на калиум може да предизвика развој на дефицит на калциум, суштински микронутриент за здравјето на коските.

Само лекар може да дијагностицира хиперкалемија после лабораториски истражувањакрв. Ако ви е дијагностицирано ова, веднаш треба да престанете да земате додатоци на калиум (ако тие се препишани за медицински индикации) и намалете ја количината на храна богата со овој микроелемент во исхраната.

Која храна е богата со калиум?

Недостатокот на микроелемент може да предизвика нарушување на сите видови метаболизам, првенствено метаболизмот на вода-сол. Поради ова, ритамот на миокардни контракции не успева, што може да предизвика срцев удар.

Можни се и трки крвен притисоки појава на ерозии на мукозните мембрани, што може да доведе до развој пептичен улкусжелудникот и дуоденумот, ерозија на грлото на матката кај жените.

Недоволниот внес на калиум често е полн со спонтан абортус и проблеми во сексуалната сфера. Кај децата, недостатокот на калиум може да предизвика ретардација на растот.

Главните знаци на недостаток на калиум вклучуваат:

• сушење на кожата;
• досада и кршливост на косата;
• долгорочно заздравување на постојните кожни лезии;
• постојана мускулна слабост;
• често мокрење;
• невралгична болка;
• гадење и повраќање;
• чувство постојан замор, слабост и поспаност;
• грчеви (главно во мускулите на потколеницата);
• оштетување на капиларите;
• формирање на хематоми и модринки дури и со мали удари;
• бубрежна инсуфициенција.

За да се надополни калиумот, доволно е да се збогати исхраната со намирниците наведени во табелата. Активната потрошувачка на храна која содржи калиум ќе доведе до брзо подобрување на благосостојбата.

Храна богата со магнезиум и калиум (табела бр. 2)

Главниот микроелемент кој работи во тандем со калиумот е магнезиумот. Ако има недостаток на калиум, апсорпцијата на калиум речиси целосно престанува, што доведува до проблеми со срцето. Затоа е препорачливо да се вклучат во менито производи од растително и животинско потекло кои содржат повисоки дозии калиумот и магнезиумот се дадени во следната табела.

Храната богата со калиум не е помалку важна за срцето од храната што содржи железо за хематопоетските органи и магнезиум за нервниот систем. Како што можете да видите, главните извори на микроелементи се растителна храна.

Запомнете дека термичката обработка уништува некои од нив, затоа обидете се да вклучите свежо овошје и непечени семки и јаткасти плодови во вашата исхрана.

Кардиоваскуларните болести се водечка причина за смрт ширум светот. Недостаток на екологија како таква, стрес, луд ритам на живот, постојано брзање и, се разбира, неурамнотежена исхрана полна со брза храна и полупроизводи - сето тоа придонесува за развој на кардиоваскуларни заболувања.

Сепак, оваа листа може да се надополни со уште една важна ставка: како што се испостави, во исхраната на повеќето луѓе постои очигледен недостаток на калиум и магнезиум, а овие два елементи се одговорни за здравјето и безбедноста на срцето. За да го избегнеме овој недостаток, сега ќе откриеме која храна содржи најмногу калиум и магнезиум.

Излегува дека не е воопшто тешко да си обезбедите себе си и целото семејство храна што содржи калиум, само консумирајте нешто од оваа листа секој ден:

• посно месо;
• житарки: леќата, просото, овесот;
• компири во кора;
• никнува пченица;
• зелен грашок, грав и соја;
• Шампињон;
• моркови, цвекло, ротквици, пиперки, тиква, модри патлиџани, зелка, пченка;
• лубеници и дињи;
• цреши, јаболка, рибизли, цреши, киви, круши, авокадо. капини, грозје;
• урми, суви кајсии, суво грозје, сливи, смокви;
• оревии лешници.

Комбинацијата на калиум, калциум и магнезиум во производите е високо ценета. Токму тоа е комплетот што може да ви го обезбедат тврдите сирења. Како што можете да видите, калиумот може да се најде во повеќето намирници типични за нашето поднебје. Останува само да откриеме во колкави количини ни треба:

Нормата за здрав возрасен човек е 2 g на килограм тежина. За бремени жени, нормата се зголемува на 3 g, а за деца - 20 mg / kg.

Се занимававме со производи кои содржат калиум, сега е време за магнезиум:

• банани, кајсии, малини, јагоди, шумски јагоди, праски;
• бел грав;
• сусам;
• компири, спанаќ;
• ореви;
• масна морска риба;
• зајачко месо.

И калиумот и магнезиумот се наоѓаат во месото и млечните производи. За поголеми здравствени придобивки, ви препорачуваме сепак да изберете храна со малку маснотии, бидејќи ниту една количина на калиум нема да помогне да се отстранат сите масти од ручекот пржено, масно свинско месо.

Дневна вредност на магнезиум:

• деца - 100 mg;
• тинејџери - 100-200 mg;
• возрасни - 300 mg;
• бремени жени и жени за време на лактација – 400-500 mg.

Храна која го намалува калиумот и магнезиумот

Доколку консумирате многу кафе. силен чај, а исто така одете предалеку со слатките, можете да бидете сигурни дека конзумирањето на калиум и магнезиум во храната нема да ви помогне. Горенаведените пијалоци го намалуваат нивото на сите микроелементи. Киселите краставици, алкохолот и газираните води делуваат на ист начин.

Придобивка

Веројатно веќе се сеќавате каде се наоѓаат калиумот и магнезиумот. Сега да ги разгледаме подетално нивните придобивки.

Секој знае дека калиумот и магнезиумот се микроелементи на срцето, ајде да погледнеме во кои процеси учествуваат:

• подобрување на еластичноста на крвните садови;
• намалување на вискозноста на крвта, а со тоа заштита од згрутчување на крвта;
• служат како идеална превенција од појава на атеросклеротични плаки;
• одговорен за брзината на срцевиот импулс;
• учествуваат во снабдувањето хранливи материисрцевиот мускул;
• ги регулира метаболичките процеси.

Еве делумна листа на нивните функции. Импресивно?

Ако вашата исхрана недостасува доволна количинакалиум и магнезиум, миокардот почнува да отекува, му станува потешко да се опушти и да се собира, а неговата исхрана и снабдувањето со кислород се влошуваат. Не го измачувајте вашето тело, тоа ќе ви се заблагодари за секој корисен производ. Избегнувајте штетна храна, нема да доведат до ништо добро, консумирајте само свежа и здрава храна, и што е најважно, грижете се однапред за вашето срце, тогаш може да биде предоцна.

Калиумот се наоѓа во речиси сите групи прехранбени производи, сепак поради лоша исхранаМоже да се развие недостаток на овој микроелемент во телото (хипокалемија). Слична состојбазабележано и поради прекумерна загуба на течност поради повраќање, или по преземање на одредени лекови. Недостатокот на калиум се манифестира со мускулна слабост, мускулни грчеви, замор, раздразливост, запек и нарушување на срцевиот ритам.

Дневната потреба на телото за калиум зависи од возраста на лицето. Возрасни имаат потреба од 4700 mg калиум дневно, деца и адолесценти од 8 до 18 години - 4500 mg, деца на возраст од 4 до 8 години - 3800 mg, деца на возраст од една до три години - 3000 mg, на 6-12 месеци - 700 mg , до 6 месеци - 400 mg. Постојат групи на луѓе кои се склони кон постојан недостаток на калиум во телото. Тие вклучуваат пациенти кои земаат лековисо диуретично дејство, луѓе кои злоупотребуваат алкохол, спортисти.

Храна богата со калиум

Телото може да ја добие потребната количина на калиум од храната. Многу од овој микроелемент се наоѓа во сувото овошје: суви кајсии (1710 mg), сливи (860 mg), суво грозје (860 mg), бадеми (745 mg), лешници (720 mg), кикирики (662 mg), семки од сончоглед. (647 mg), борови ореви (628 mg), ореви (475 mg). Мешунките и житариците се богати со овој минерал: гравот содржи 1100 mg од минералот, грашокот - 879 mg, леќата - 663 mg, овесната каша - 380 mg, леќата - 360 mg, просото - 212 mg. Многу калиум се наоѓа во зеленчукот: компири (550 mg), бриселско зелје(375 mg), домати (310 mg), цвекло (275 mg), лук (260 mg), моркови (234 mg), артишок од Ерусалим (200 mg), кромид (175 mg), црвен пипер (163 mg).

Голема количина на овој микроелемент е присутна во бобинки и овошје: банани (400 mg), праски (363 mg), кајсии (302 mg), грозје (255 mg), јаболка (280 mg), persimmon (200 mg), портокали (200 mg), грејпфрути (200 mg), мандарини (200 mg), (180 mg), брусница (119 mg), бобинки (90 mg), боровинки (51 mg).

Печурките исто така содржат доста калиум: - 560 mg, печурките од свинско месо - 450 mg, - 443 mg. Месото и рибата содржат во просек 150-300 mg калиум на 100 g производ. Овој микроелемент е вклучен и во млекото и млечните производи: сирење, кефир, урда.

За да го збогатите организмот со калиум, не гответе зеленчук во премногу вода. Во овој случај, ќе се уништи за време на готвењето. голема сумакалиум Продолжената термичка обработка, исто така, доведува до намалување на содржината на овој микроелемент.

Доколку во физичка активностгрчеви во мускулите - тоа значи дека телото нема доволно калиум. Овој микроелемент им помага на мускулите да работат. А вклучително и себеси главен мускулнашето тело - срцето. Калиумот е неопходен за срцето. На пример, ја подобрува активноста на миокардот во случај на метаболички нарушувања.

Заедно со натриумот, калиумот ја нормализира работата мускулен систем. Но, во исто време, производите што содржат калиум се чини дека ги заменуваат производите што содржат натриум. Затоа, треба внимателно да ја следите рамнотежата на овие елементи во телото.

Соединенијата на калиум обезбедуваат нормално функционирање на меките ткива, кои ги сочинуваат крвните садови, капиларите, мускулите, црниот дроб, бубрезите, мозочните клетки, жлездите внатрешна секрецијаи други органи. Калиумот се наоѓа во интрацелуларната течност. Благодарение на калиумовите соли, калиумот ефикасно се отстранува од телото вишок вода, отокот брзо се елиминира, се олеснува излачувањето на урината.

Знаци на недостаток

Еден од главните знаци на недостаток на овој микроелемент е замор, мускулна слабост. Можна сува кожа, досадна боја на коса, слаба регенерација на кожата. На недостаток на калиум укажуваат и метаболички нарушувања, нарушување на ритамот на контракции на срцевиот мускул, па дури и срцев удар. А резултатот е чир на желудникот и нерегулација на крвниот притисок, проблеми со срцето и, воопшто, со сите органи.

Знаци на вишок

Тоа е лошо како недостаток. Вишокот на калиум во телото се манифестира во форма на возбуда, адинамија, дисфункција на срцевиот мускул, зголемена количина на урина, непријатноство екстремитетите. Вишокот на калиум може да доведе до проблеми со срцето, таложење на калиумови соли во лигаментите, зголемен ризик уролитијаза. Во некои случаи, материјата може да заврши со парализа на екстремитетите.

Која храна содржи калиум?

Најмногу калиум се наоѓа во мед и пчелен леб (пчелен поленобработени и затворени во саќе). И исто така во јаболков оцет . Предноста на овие производи е што калиумот во нив веќе е обработен од пчели или за време на ферментација на оцет. Затоа, за разлика од другите производи, калиумот од мед и оцет многу добро се апсорбира.

Содржи калиум во растителни производи: компири, мешунки(многу калиум во соја, грав и грашок), лубеници и дињи, банани.Се разбира, во зелен лиснат зеленчук- можеби најбогатиот и најздравиот летен производ. Богата со калиум ржан леб . Има многу калиум во моркови- на пример, кога дневна потребакалиум за возрасни 1,1-2 g, по чаша сок од морковсодржи 0,8 g калиум.

Во зима, извор на калиум може да биде сушено овошје(особено суви кајсии) и ореви(првенствено бадеми и борови ореви).

Производите од животинско потекло исто така содржат калиум, но во помали количини. Повеќе од сето ова корисен микроелементВ говедско месо, млеко и риба.

Како правилно да се готви за да се зачуваат корисните својства на калиумот

Калиумот не толерира готвење или натопување. Тој оди во вода. Затоа, ако сакате да зовриете зеленчук, тогаш ќе мора да ја пиете и супата за да добиете максимална корист. Во некои случаи, на пример при готвење супа, ова е можно. Но, подобро е да не впиете или вриете компири за гарнир, со што ги „убива“ сите нивни придобивки. Најдобро е зеленчукот да се пече или да се јаде сиров. Се разбира, ова не се однесува на мешунките и зрната.

Колку калиум ви треба?

Околу 2 g на ден за возрасен. Кога се занимава со тежок физички труд или спорт, дозата треба да се зголеми на 2,5-5 g на ден.

Што го отстранува калиумот од телото

Потребно е повеќе калиум кога постојан напонмускулите. Но не само. Стресот има негативно влијание врз нивото на калиум. Слатките, алкохолот и кофеинот го отстрануваат калиумот од телото.

Секој понеделник читајте за здравата исхранана АИФ-Кујна

Калиум во храната: каде се наоѓа, мени за силно срцеи против депресија

За да не ве боли срцето и да ви скокне крвниот притисок, треба да јадете банани, компири, суви кајсии, авокадо, лосос и спанаќ. Експерт на порталот „Ура! Готвачите, фитнес тренер, нутриционист Ника Тјутјуникова вели дека калиумот во храната делува како природен кардиопротектор. Токму ова соединение е вклучено во преносот на нервните импулси, ја контролира мускулната контракција (особено миокардот), ја регулира размената на вода и одржува рамнотежа на pH. внатрешно опкружувањетело (крв, лимфа, ткиво и цереброспинална течност).

Фитнес тренер, нутриционист Ника Тјутјуникова: „19-тиот елемент од периодниот систем е еден од трите што му се потребни на човечкото тело постојано и во големи количини. Тоа директно влијае на работата на срцето, состојбата на крвните садови и нивото на крвниот притисок. Супстанцијата штити од депресија, се подобрува активноста на мозокот, спречува мозочни удари, атеросклероза и ги отстранува токсините. Калиумот (К) е антагонист на натриум (Na), чиј вишок доведува до едем, хипертензија и патологии на бубрезите. Оптималниот сооднос на калиум и натриум во телото е 2:1.

• Деца.Учествува во формирањето на мускулно и коскено ткиво, имунитет. Ги регулира процесите на згрутчување на крвта, работата нервните клеткии емоционална состојба.
• Жените.Одговорен за државата репродуктивна функција. Има случаи каде хипокалемијата била причина за неплодност. Контроли за време на бременоста мускулен тон, притисок, го спречува развојот на едемот, го снабдува мозокот со кислород.
• Мажите.Ја зголемува издржливоста, ја подобрува сперматогенезата, влијае на нивото на тестостерон и помага во одржувањето на машката сила.

Кога има недостаток на калиум, кардиоваскуларниот и нервниот систем се првите кои откажуваат.

Список на намирници

Минералот влегува во телото со храна и вода. Се апсорбира во цревата, се излачува во урината и потоа. Не се акумулира, па затоа е неопходен постојан „проток“ на супстанција однадвор. Главни извори - растително потекло. Експертот препорачува да додадете производи од следната табела во менито.

При готвење и натопување на храната, до 70% од калиумот преминува од нив во вода. Ако добиената лушпа (инфузија) не се користи во сад, супстанцијата заминува со неа. Овој имот може да се користи за подготовка на пијалоци што содржат калиум. Корисни се компоти направени од суви кајсии и сливи. Оставете ја смесата да зоврие и оставете го покриено најмалку еден час.

Табела - Листа на храна богата со калиум

За време на термичката обработка, дел од калиумот се губи. На пример, ако 100 g суров компир содржи 568 мг супстанција, тогаш варените компири содржат 407 мг. Печен бифтек од лосос содржи 384 мг, додека суровиот стек од лосос содржи 420 мг. Варените бели грав содржат 561 мг минерал, додека неварени грав содржат 1.100 мг. 100 g варено говедско месо е 215 мг калиум, и иста количина сурово месосодржи 326 mg.

Затоа, подобро е да јадете зеленчук и овошје сирови секогаш кога е можно.
Најсоодветниот начин термичка обработка- готвење на пареа. Прифатливи се печење и вриење. Во првиот случај, оставете го зеленчукот во униформите - така ќе зачувате повеќе калиум и други хранливи материи. Во вториот - употреба минимална сумавода.

Компирите се природен извор на минералот, достапен цела година. Благодарение на висока содржинакалиумот, коренест зеленчук, варен или печен во неговата јакна, може да ја ублажи главоболката.

Дневни норми

Се ревидираат дневните вредности на внесот на витамини и минерали. Ова се должи на промените во условите на животната средина, ритамот на животот и појавата на нови научни податоци. Ако претходно се сметаше дека е доволно возрасен човек да внесува 2500 мг калиум дневно, сега министерството ЗемјоделствоСАД препорачуваат фокусирање на бројката од 4700 mg, а Светската здравствена организација - не помалку од 3510 mg.

Експертите советуваат да се пресметуваат бројките поединечно, откако претходно направиле тест на крвта и се консултирале со лекар. Во просек, следните дневни дози се сметаат за безбедни и корисни:

• мажи – 4700 mg;
• жени – 4700 mg;
• жени за време на бременост и доење – 5100 mg;
• деца под две години - 400-600 mg;
• деца од три до пет години – 3000 mg;
• деца од шест до осум години – 3800 mg;
• деца од девет до 13 години – 4500 mg;
• адолесценти под 18 години – 4600 mg.

Вработените во Медицинскиот колеџ Алберт Ајнштајн во Бронкс (САД) докажаа дека храната богата со калиум влијае на должината и квалитетот на животот на постарите жени. Студијата, во која учествуваа повеќе од 90 илјади волонтери на возраст од 50 до 79 години, беше спроведена од научници над 11 години. Просечниот пријавен внес на калиум во исхраната (не од суплементи) е 2.611 mg на ден. Резултатите беа објавени во 2014 година. Кај жените кои примале најмногу калиум, ризикот од мозочен удар бил намален за 12-16%, а ризикот од прерана смрт (според различни причини) - на 10%.

Биорасположивост

На оптимални условиКалиумот од храната може да се апсорбира од телото за 90-95%. Витаминот Б6 (пиридоксин), на пример, придонесува за ова. Магнезиумот (Mg), кој е синергист на калиум, игра огромна улога. Богати се со сусам, пченични трици, какао, индиски ореви, хељда, бор и ореви, бадеми. ( Целосна листапроизводи богати со магнезиум, видете ја оваа статија).

Во исто време, имајте на ум дека тие ја попречуваат апсорпцијата на калиум и придонесуваат за негово истекување од телото:

• слатки;
• алкохол;
• кофеин;
• стрес;
• постојана мускулна напнатост;
• прекумерна физичка активност;
• диуретици и лаксативи;
• кортизонски препарати;
• натриум.

Симптоми на хипо- и хиперкалемија

Продолжена хипокалемија (серумска концентрација на калиум јони помала од 3,5 mmol/L кај возрасни) може да предизвика срцев удар. Во ризик се луѓето кои се придржуваат до строги диети, земаат лаксативи и диуретици и работохоличари. Слика од недостаток:

• сува кожа;
• кршливост на косата;
• акни на лицето и телото;
• постојани настинки;
• когнитивно оштетување (болат умот и меморијата);
• нервоза, нарушувања на спиењето, депресија;
• запек, дијареа, оток;
• постојана силна жед;
• уринарни нарушувања;
• зголемен холестерол;
• хипо- или хипертензија;
• мускулна слабост;
• главоболка;
• спонтан абортус;
• гадење и повраќање.

Фитнес тренер, нутриционист Ника Тјутјуникова: „Недостатокот на калиум често го придружува таканаречениот синдром на хроничен замор. Оваа состојба е откриена кај луѓе кои ја посветуваат целата своја сила на работата. Типичен портрет: менаџер под 35 години. Во текот на денот таква личност е во постојан стрес, малку се одмора, јаде во движење. Вечерта оди во теретана каде минералот дополнително се мие со пот. Ноќе, тој се обидува да ги заврши работите и домашните работи, не спие доволно. Со напредната хипокалемија, нормализирањето на исхраната е само еден од чекорите. Тука треба да додадете додатоци на калиум. Потребни се три до шест месеци за да се опорави“.

Хиперкалемија се дијагностицира ако концентрацијата на јони на калиум во крвниот серум надминува 5 mmol/l (кај возрасни). Оваа состојба обично е последица на други здравствени проблеми и не е поврзана со вишок на супстанција во исхраната. На пример, се развива со патологии на бубрезите, кога органот не може да се справи со отстранувањето на супстанцијата од телото. Неправилната употреба на некои лекови кои штедат калиум доведува до сличен ефект. Состојбата е можна и во случај на ненадејно ослободување на калиум при екстензивно уништување мускулното ткиво(руптура, изгореница). Симптоми:

• прекумерна ексцитабилност на нервниот систем;
• жежок темперамент;
• ранливост на паника;
• тешко потење;
• намалена мускулна сила;
• чест нагон за мокрење;
• дегенеративни невромускулни нарушувања;
• астенија;
• автономни нарушувања;
• аритмија;
• влошување на контрактилноста на миокардот;
• парализа на скелетните мускули;
• цревна колика (напади на акутна болка).

Сад со бомба

За да спречите недостаток на калиум, треба или да комбинирате храна која е извор на магнезиум и калиум во вашата исхрана или да изберете храна која содржи големи количини од двата од овие елементи (на пример, пченични трици, какао, семки од сончоглед, сусам). Постојат опции за рецепти за оние кои ја следат својата фигура и за оние кои си дозволуваат да јадат вкусни и задоволувачки оброци. На пример, можете да печете јаболка со суви кајсии и суво грозје. А потоа прелијте ги со мед, кој, патем, содржи и калиум. Добра опцијаза диета со калиум - компири печени во фолија. И супа од Transcarpathian се смета за вистинска калиумска „бомба“.

Прво во Закарпатски

Состојки:

• компири - 4 парчиња;
• бел грав - чаша;
• сушени печурки од порцини - грст;
• корен од магдонос - 2 парчиња;
• моркови - 2 парчиња;
• целер - 1 стебленце;
• кромид - 1 глава;
• лук - 2 чешниња;
• растително масло - за состојки за пржење;
• црн пипер - 3 грашок;
• ловоров лист - 2 парчиња;
• вода - 3 l;
• павлака - чаша;
• сол - по дискреција на водителка.

Чекор по чекор

1. Потопете грав и печурки во посебни садови. Оставете преку ноќ. Се вари во истата вода додека не омекне.
2. Извадете ги лушпите од компирите. Парче. Варете во тенџере додека не се свари половина.
3. Истурете вода и супа од печурки во тавата. Се вари, се посолува.
4. Додадете коцки компир, намалете ја топлината.
5. Во тенџере динстајте ги излупените и ренданите моркови, коренот од магдонос и целерот.
6. Содржината од тенџерето префрлете ја во главната тава. Додадете рендан лук. Се вари уште 10-15 минути.
7. Половина сварен грав сомелете го во блендер, измешајте со јушката и компирите од супата. Додадете во останатите состојки.
8. Пропржете го излупениот и исечкан кромид.
9. Исецкајте ги и додадете варени печурки во кромидот. Врие до една и пол минути.
10. Во тенџере ставете го кромидот со печурките, павлаката, саксиите со пиперка и ловоровите листови. Варете не повеќе од две минути.
11. Кога служите во порции, ставете два во чинии за супа. големи лажиципреостанатиот сварен грав.

Автор