Apakah makanan yang mewujudkan persekitaran beralkali dalam perut. Indeks hidrogen (pH) makanan

Keseimbangan asid-bes dalam badan adalah sama pentingnya dengan keseimbangan asid amino, lemak, protein dan karbohidrat. Sebaik-baiknya, bahagian keseimbangan asid-bes kelihatan seperti ini: 70-80% alkali dan 20-30% asid.

Persekitaran asid-bes dibentuk oleh makanan yang kita makan. Sebahagian daripada mereka dalam proses membelah memberikan bahan alkali, yang lain - berasid. Alkali, yang terbentuk dalam proses metabolisme, diperlukan untuk menurunkan tahap keasidan ke tahap yang boleh diterima.

Tahap keasidan yang tinggi memerlukan banyak akibat, sehingga pembentukan tumor malignan. Persekitaran berasid dalam badan mengganggu kerja organ dalaman dan melambatkan metabolisme, menyebabkan obesiti. Peningkatan keasidan mewujudkan keperluan untuk tindak balas perlindungan: jika tiada alkali dari luar, badan mengimbanginya dengan sumbernya sendiri, kalsium dan natrium.

Pertama sekali, tulang dan sendi menderita, imuniti berkurangan, dan badan kehilangan keupayaannya untuk menjana semula. Persekitaran berasid mencetuskan pembiakan bakteria patogen.

Walaupun akibatnya, hanya sedikit orang yang berpendapat bahawa punca penyakit boleh kekurangan zat makanan. Pematuhan dengan keseimbangan asid-bes adalah salah satu syarat utama untuk berfungsi normal semua sistem badan. Menyediakan keseimbangan biasa dan menghapuskan semua punca buruk hanya boleh dimasukkan ke dalam diet jenis tertentu produk.

Komposisi kimia, sifat dan kesan pada badan

Makanan beralkali dalam jumlah jisim mengandungi banyak komponen kimia yang diperlukan untuk Operasi biasa otak, perut, saraf dan sistem peredaran darah, sistem muskuloskeletal.

Antaranya:

• kalsium;
• potasium;
• natrium;
• magnesium;
• mangan;
• tembaga;
• besi.

Di samping itu, ia mengandungi banyak vitamin, mineral dan unsur surih yang bermanfaat.

Fungsi utama makanan beralkali adalah untuk mengekalkan keseimbangan keasidan dalam badan. Mereka mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf, hati, buah pinggang, jantung, hematopoiesis, saluran gastrousus, tulang dan sendi. Mereka juga menguatkan dan meremajakan badan, meningkatkan imuniti dan rintangan semula jadi badan.

Makanan beralkali dengan jumlah yang betul boleh menyembuhkan penyakit seperti insomnia, peningkatan rangsangan saraf, migrain sistematik dan keletihan kronik. Mereka adalah ubat yang sangat baik pencegahan perkembangan dan pemburukan osteochondrosis, osteoporosis, hipertensi, aneurisme dan beberapa penyakit kardiovaskular.

Makanan beralkali - elemen penting diet, tetapi keseimbangan mesti dikekalkan. Lebihan makanan beralkali dan kekurangan makanan berasid juga boleh mencetuskan penyakit. Persekitaran alkali adalah lebih baik untuk badan, tetapi kekurangan asid, seterusnya, membawa kepada masalah dengan hati dan pankreas.

Senarai makanan berasid dan beralkali

Untuk mengatur diet dengan betul, anda perlu mengetahui makanan mana yang beralkali atau berasid, dan sesetengahnya boleh dipanggil beralkali bersyarat, jadual di bawah menyediakan senarai produk mengikut kategori

Produk asid termasuk sebarang produk separuh siap, kuih-muih, makanan dalam tin dan goreng, sebarang produk alkohol, tembakau dan apa sahaja yang mengandungi kafein.

Keseimbangan asid-bes mengikut I.P. Neumyvakin

Cadangan untuk mengekalkan keseimbangan asid-bes boleh didapati dengan Profesor Ivan Pavlovich Neumyvakin. I.P. Neumyvakin - doktor ilmu perubatan, Pemenang hadiah negeri dan pengarang banyak penerbitan perubatan.

Dari sudut pandangan profesor, nisbah optimum makanan yang diambil ialah ¾ makanan beralkali dan ¼-1/5 makanan berasid. Selain itu, pengoksidaan badan harus berlaku hanya dengan bantuan produk semulajadi. Tambahan ubat-ubatan dalam kes ini tidak berfungsi.

Untuk memulihkan keseimbangan asid-bes adalah disyorkan latihan pernafasan, kerana keseimbangan dalam badan juga dibina kerana nisbah oksigen dan karbon dioksida. Pertama sekali, amalan menahan nafas akan membantu. Profesor I.P. Neumyvakin mengesyorkan menahan nafas selama satu minit. Pada hari "latihan" sedemikian hendaklah dalam agregat dari 30 minit hingga satu jam.

Pulihkan keseimbangan asid-bes Soda penaik biasa juga akan membantu. Satu perempat sudu teh dicairkan air panas. Penyelesaiannya diminum 20-30 minit sebelum makan. Soda mempunyai sifat vasopurifying, membantu untuk membubarkan plak kolesterol dan trombi.

Faktor penting ialah kehadiran air dalam badan. Anda perlu minum sebanyak mungkin, ini akan membantu memastikan mikroflora biasa perut dan mengurangkan nisbah asid-bes.

Bahaya terbesar ialah daging sebagai salah satu makanan yang paling berasid. Penggunaan daging yang berlebihan dan apa-apa produk haiwan lain mencetuskan larut lesap kalsium dari tulang, kerana badan terpaksa meratakan peningkatan keasidan. Ini amat ketara pada wanita, ia boleh mencetuskan penyakit onkologi.

Perancangan diet memainkan peranan penting. Ia tidak menyakitkan untuk mempunyai beberapa di tangan. resepi mudah, yang boleh menjadikan sarapan, makan tengah hari dan makan malam bukan sahaja yang paling berguna, tetapi juga lazat.

1. Keutamaan harus diberikan kepada salad sayuran. Gabungan sayur-sayuran akar hijau dan sayur-sayuran mentah mengenyangkan badan dengan banyak elemen berguna. Anda boleh mengukus sayur-sayuran. Isi dengan minyak zaitun. Keju kambing boleh ditambah secukup rasa. Perkara utama adalah untuk mengelakkan menggoreng, kerana ia menjadikan sayur-sayuran berasid.
2. Sup sayur-sayuran atau cendawan, yang termasuk kubis semua jenis, lobak merah segar dan brokoli, sesuai untuk makan tengah hari. Ia tidak disyorkan untuk memasak sup dengan menggoreng.
3. Sayur rebus boleh dihidangkan bersama kentang rebus atau nasi. Kentang tidak boleh disalahgunakan, lebih baik meninggalkan hidangan sedemikian untuk makan tengah hari, dan bukan untuk makan malam.
4. Ramai orang suka salad buah. Salad pisang, sitrus dan epal boleh mempelbagaikan sarapan pagi. Anda boleh menggabungkan buah-buahan dan beri, contohnya dengan ceri, lingonberi atau raspberi.

Mengekalkan keseimbangan asid-bes dalam badan akan membantu menyelesaikan dan mencegah banyak masalah kesihatan. Diet harus mengandungi sejumlah besar makanan yang menyebabkan tindak balas alkali dalam badan, ini adalah salah satu prinsip utama pemakanan sihat. Adalah penting untuk diingat bahawa keseimbangan asid-asas menunjukkan keseimbangan yang tepat: anda tidak seharusnya menolak sepenuhnya makanan pengoksidaan, termasuk daging. Perancangan diet dan penolakan tabiat buruk akan membantu untuk mencapai nisbah optimum.

Bersentuhan dengan

Anda boleh berasa sihat, penuh kekuatan dan tenaga dalam kes apabila metabolisme dalam badan berlaku tanpa gangguan. Pemakanan yang betul hendaklah 1/3 daripada makanan masam dan 2/3 daripada makanan beralkali. Sekiranya persekitaran alkali dalam badan adalah normal, seseorang itu berasa bertenaga, aktif dan yang paling penting, sihat. Dalam kes pelanggaran dan dominasi asid, ia diperhatikan perasaan berterusan keletihan, kekurangan tenaga. Masalah tidur yang mungkin.

Adalah selamat untuk mengatakan bahawa keseimbangan asid-bes dikekalkan jika ph darah adalah 7.37-7.47. Dengan lebihan asid, penunjuk di bawah 7.37 diperhatikan, dengan masalah yang bertentangan - lebih daripada 7.47. Anda boleh membetulkan imbangan-ph dengan menyemak baki anda. Dengan memerhatikan perkadaran makanan beralkali dan berasid, adalah mudah untuk meningkatkan kesejahteraan anda, serta berhenti jatuh sakit.

Bagaimanakah makanan beralkali menjejaskan badan?

Dengan keletihan patologi, mengantuk dan morbiditi yang kerap, ramai yang tidak dapat memahami apa punca gejala tersebut. Mereka paling kerap cuba untuk menceriakan dengan minum kopi, serta menggunakan vitamin dan pil lain dari penyakit yang didakwa ada. Walau bagaimanapun, punca malaise adalah kekurangan alkali dalam badan. Dengan memasukkan makanan dengan kandungannya dalam diet anda, anda boleh menyesuaikan diri keadaan umum dan kesihatan yang kurang baik.

Makanan beralkali kaya dengan magnesium, zink, natrium, dan besi. Ia berkesan membersihkan usus, membuang toksin dan diserap dengan baik. Mengurangkan beberapa pound tambahan dengan memasukkan makanan beralkali dalam diet anda adalah sangat mudah. Dengan keseimbangan yang betul, anda boleh merasai tenaga dan ringan yang diingini di seluruh badan tanpa minum kopi.

Menjaga keremajaan dan kecantikan dengan memakan makanan beralkali adalah mudah. Mereka membantu mengekalkan keanjalan kulit dan juga mencegah selulit. Walau bagaimanapun, ia juga tidak berbaloi untuk mengecualikan makanan berasid daripada diet anda, kerana ini penuh dengan ketidakseimbangan dalam darah. Selain itu, makanan tersebut mengandungi sejumlah besar bahan yang diperlukan untuk badan: karbohidrat, protein dan lemak.

Senarai makanan beralkali yang paling terkenal

• Bijirin. Semua jenis bijirin berkesan mengalkalikan badan. Maruah mereka tidak hilang walaupun sudah masak. Adalah dinasihatkan untuk merendam bijirin air sejuk selama 30 minit, jadi produk akan membawa faedah yang paling besar badan.
• air. Komponen ini tersedia untuk semua peminat gaya hidup sihat kehidupan dan seterusnya. Minum 1.5-2 liter cecair setiap hari, ia adalah mudah untuk membersihkan badan bahan berbahaya dan keluarkan enap cemar.
• pisang. Produk yang sihat dan sangat lazat ini juga merupakan wakil makanan beralkali. Selain kandungan vitamin yang tinggi, buah ini juga mengandungi hormon serotonin yang mampu memberikan emosi yang positif.
• . Kacang jenis ini tunggal mewakili kategori makanan beralkali. Dengan memasukkannya ke dalam diet anda, ia adalah mudah untuk memberi badan rangsangan tenaga, serta menguatkannya dengan vitamin E.
• kurma. Ini adalah pengganti yang hebat untuk orang lain manisan berbahaya. Buah-buahan kering mengandungi jumlah yang besar vitamin, mineral dan asid amino. Makan sedikit kurma sehari, mudah untuk melindungi diri anda daripada kanser, karies, dan juga meningkat fungsi perlindungan imuniti.
• lobak. Sayuran digunakan dalam sebarang bentuk (rebus, dibakar, keju). Kandungan tinggi menjadikan produk ini sebagai khazanah sebenar bagi mereka yang mementingkan kesihatan mereka. Oleh kerana bahan ini rendah kalori, ia boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak tanpa rasa takut untuk menambah berat badan.

Senarai bahan alkali boleh diisi semula dengan makanan seperti: sayur-sayuran segar dan sayur-sayuran akar hijau. Semua jenis buah disertakan.

Apabila memilih minuman, jangan lupa bahawa keutamaan harus diberikan kepada cecair yang boleh mengawal keseimbangan asid-asas:

• teh halia;
• jus buah-buahan yang baru diperah;
• jus sayuran;
• jus lemon;
• bunga dan teh hijau.

makanan asam

Anda boleh mengelakkan ketidakselesaan semasa menyusun diet dengan mengambil bahan berasid secara sederhana.

Jadual makanan masam

Ujian untuk menentukan keasidan badan

Mereka yang mengambil berat tentang kesihatan mereka harus menyemak baki ph secara berkala. Ia sangat mudah untuk melakukan prosedur di rumah. Untuk melakukan ini, anda hanya memerlukan kehadiran kertas litmus. Ujian paling baik dilakukan pada waktu pagi semasa perut kosong. Setelah mengambil bekas dengan air kencing, perlu menurunkan kertas litmus di sana, menunggu ia berubah warna. Jika pita menjadi biru, maka keseimbangan ph adalah normal (keasidan tidak meningkat). Dalam kes di mana litmus menjadi merah, anda harus berfikir tentang mengubah diet anda.

Ciri-ciri Pemakanan

Memperkayakan badan anda dengan makanan beralkali yang sihat adalah mudah dengan berpegang pada asas semasa makan makanan. Anda boleh makan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah dan direbus dan dibakar. Mereka adalah asas utama dalam diet, dan juga dapat memperkayakan badan dengan semua mineral dan vitamin yang diperlukan. Jangan lupa bahawa makanan yang kelihatan berasid (lemon, epal, buah sitrus), apabila mereka masuk ke dalam badan, bertukar menjadi alkali. Mereka berkesan memerangi keasidan yang tinggi.

Kandungan protein yang tinggi terdapat dalam makanan beralkali seperti kacang, kacang, biji, kacang hijau. Bahan-bahan ini mampu memperkayakan badan bukan sahaja dengan protein, tetapi juga dengan yang lain mineral yang berguna. Antara buah-buahan dan beri, keutamaan harus diberikan kepada lemon, tembikai, mangga, limau gedang. Kategori buah-buahan ini mengandungi bilangan terbesar alkali. Dalam jumlah sederhana, ia terdapat dalam anggur, epal, pic, tembikai, kiwi, kismis dan kurma. Paling kurang alkali ialah buah-buahan seperti pisang dan oren.

Sayur-sayuran, sayur-sayuran dan kekacang sangat berguna untuk menambah diet anda setiap hari. Sebagai contoh, untuk memperkayakan badan anda dengan alkali (dalam kuantiti terbesar yang mungkin), anda harus memberi perhatian kepada asparagus, pasli, bawang putih, bayam, bawang. Penunjuk purata dibentangkan dalam zucchini, bit, zucchini, salad. Bahan-bahan seperti lobak merah, kubis, kacang polong dianggap paling tidak beralkali.

Supaya ph-balance sentiasa ada prestasi biasa Anda perlu cuba menjadikan diet anda seimbang dan pelbagai. Dengan berjaya menggabungkan makanan yang berbeza, ia adalah mudah untuk memperkayakan badan anda dengan semua yang diperlukan dan unsur surih yang berguna. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa makanan beralkali harus diutamakan dalam diet.

Hari ini, di Internet, ramai yang mencari jawapan kepada persoalan sama ada baking soda untuk penurunan berat badan berfungsi atau tidak. Untuk memastikan kebenaran, anda mesti terlebih dahulu memahami dari mana idea itu datang dari soda yang boleh membantu menghilangkannya berat badan berlebihan.

diet beralkali

Asas teori normalisasi berat pada baking soda adalah diet alkali.

Diet beralkali mengatakan bahawa jika seseorang mengambil banyak makanan yang dipanggil berasid, dia "mengasidkan" badannya. Badan "berasid" terdedah kepada pelbagai penyakit terutamanya osteoporosis dan kanser. Dan juga - satu set berat badan berlebihan sehingga obesiti.

Hubungan teori antara pengasidan badan dan berat badan berlebihan adalah seperti berikut. Apabila terdapat terlalu banyak asid dalam badan, ia disimpan dalam lemak badan, yang tidak boleh dikurangkan, kerana ini boleh menyebabkan pH beralih ke bahagian asid. Untuk mengelakkan ini, tubuh manusia melakukan yang terbaik untuk menyembunyikan asid dalam lemak. Iaitu, tidak menurunkan berat badan.

Teori kukuh yang bagus. Malangnya, hari ini hanya segelintir saintis yang percaya akan kebenarannya. Intinya ialah

Makanan tidak boleh menjejaskan pH darah

Sesungguhnya, semasa metabolisme mereka, makanan meninggalkan kesan berasid atau beralkali. Oleh itu, jika anda mengukur pH air kencing beberapa jam selepas makan, ia akan berbeza bergantung pada apa yang dimakan. Jika makan malam itu terdiri daripada produk berasid, sebagai contoh, ia adalah daging, maka air kencing akan mempunyai tindak balas yang lebih berasid daripada selepas makan malam alkali sayur-sayuran.

Tetapi hanya air kencing. Bukan darah!

pH darah adalah malar dan turun naik dalam had yang sangat kecil sekitar nilai 7.4. Sebarang peralihan dalam pH darah ke bahagian asid atau alkali, jika ia tidak disingkirkan dengan paling banyak masa yang singkat membawa kepada kematian.

Oleh itu, keupayaan seseorang untuk "memasam" dirinya dan hidup, walaupun tidak begitu sihat, menimbulkan keraguan yang besar.

Di sini, nampaknya, adalah mungkin untuk menamatkan kedua-dua diet alkali, oleh itu, dan baking soda untuk penurunan berat badan, khususnya.

Terdapat bukti bahawa pada orang yang menghidap penyakit buah pinggang dan mereka yang mengalami rintangan insulin (dan kita ingat itu), makanan boleh menyebabkan, walaupun sangat tidak penting, tetapi masih perubahan dalam pH darah.

Iaitu, terlalu awal untuk melupakan sepenuhnya tentang diet alkali. Oleh itu, adalah berbaloi untuk mengetahui makanan mana yang berasid dan mana yang beralkali.

Jadual makanan beralkali dan berasid

Senarai makanan beralkali

Senarai makanan asid

* Lajur terakhir jadual makanan beralkali dan yang pertama makanan berasid boleh dianggap sebagai senarai makanan neutral.
** Jadual mengandungi makanan yang paling biasa. Herba perubatan yang tidak diterima dikecualikan.

Jadi kami sampai ke titik utama.

penurunan berat badan dengan baking soda

Jika anda melihat data yang dibentangkan dalam jadual, anda boleh melihatnya produk berharga makanan, pengecualian yang daripada menu adalah penuh dengan masalah kesihatan.

Menurunkan berat badan dengan baking soda memungkinkan untuk membunuh dua burung dengan satu batu:

• pertama, untuk memulihkan tahap normal pH darah (jika perlu dipulihkan sama sekali, kami ingat bahawa soalan masih terbuka)
• kedua, jangan melepaskan produk yang berguna dan bernilai bertenaga.

Resipi dengan lemon

Mengapakah baking soda dan lemon perlu bekerjasama untuk menurunkan berat badan? Lemon meningkatkan rasa minuman soda. Tetapi ia tidak mengasidkan badan. Ia hanya memadamkan soda, yang diperlukan.

Jadi inilah resipinya.

1. Perah jus sebiji lemon.
2. Tambah sedikit soda kepadanya. Ia perlu menambah sedikit demi sedikit sehingga desisan untuk memadamkan soda berhenti.
3. Bawa jumlah isipadu larutan dengan air pada suhu bilik kepada 100-125 ml dan minum.

Anda perlu minum dua kali sehari. Pada perut kosong: pada waktu pagi dan sebelum tidur.

Jika jus lemon kelihatan terlalu masam, jus limau nipis boleh digantikan dalam resipi ini.

Kurangkan berat badan dengan cuka sari apel dan soda penaik

Prinsipnya adalah sama - kami mencampurkan asid dengan soda.

1. Campurkan dua sudu cuka sari apel dengan ¼ sudu teh soda penaik.
2. Minum semasa perut kosong.
3. Ulang 2-3 kali sehari.

Kesimpulannya, walaupun pada masa ini tiada bukti saintifik bahawa diet beralkali atau baking soda boleh membantu anda menurunkan berat badan, ramai orang yang telah menurunkan berat badan mendakwa bahawa kaedah ini telah membantu mereka secara peribadi.

Jadi, apa kata anda cuba menurunkan berat badan dengan kaedah ini? Tetapi sejak diet beralkali ia adalah sukar untuk memanggil sihat, ia akan menjadi lebih betul untuk menurunkan berat badan dengan bantuan resipi dengan serbuk penaik, yang termasuk bahan-bahan yang sihat seperti jus sitrus atau cuka sari apel.

Jadi adakah mungkin untuk menurunkan berat badan dengan soda? kesimpulan

1. Kaedah penurunan berat badan baking soda adalah berdasarkan teori pemakanan alkali, yang tidak mempunyai pengesahan saintifik.

2. Orang yang sihat soda mahupun makanan beralkali lain tidak boleh membantu anda menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, ia mungkin membantu mereka yang mempunyai masalah buah pinggang dan/atau rintangan insulin.

3. Pematuhan ketat kepada diet alkali tidak pilihan terbaik pemakanan, kerana senarai makanan beralkali ini tidak termasuk komponen berguna utama.

4. Apabila menurunkan berat badan dengan soda, pastikan anda mencampurkannya dengan lemon atau cuka.

Pembahagian makanan kepada berasid dan beralkali telah berlaku lama dahulu. Saintis Jerman R. Berg adalah orang pertama yang memberi perhatian kepada bahagian ini. Mengkaji produk-produk ini dan kesannya pada tubuh manusia, Berg membuktikan bahawa tubuh manusia pastinya perlu mengekalkan keadaan normal persekitaran alkali. Untuk ini, seseorang perlu makan satu bahagian makanan berasid dan dua bahagian makanan beralkali setiap hari. Persekitaran alkali yang optimum mampu membekalkan, memberi tenaga dan kekuatan. Terlalu banyak asid dalam badan usia tua pramatang dan penyakit.

daging. Seluruh kebenaran untuk terus hidup.

Pengasingan makanan kepada berasid dan beralkali

Makanan beralkali, masuk ke dalam badan diserap dengan baik dan membersihkannya. Makanan berasid boleh mengalihkan keseimbangan asid-bes ke tepi persekitaran asid. Mereka kurang dicerna dan menyumbang kepada pembentukan toksin. Tetapi ini tidak bermakna ia berbahaya dan harus dikecualikan daripada diet anda, ia hanya perlu dimakan dengan betul, bersama dengan makanan beralkali.

Makanan beralkali (asas) mengandungi magnesium, natrium, besi, kalium, kalsium, dan juga mengurangkan keasidan. Dalam produk ini kandungan yang hebat air dan kandungan protein yang rendah.

Isih produk mengikut kesedapan pada berasid dan beralkali tidak mustahil. Lagipun, jika anda mengambil lemon, maka ia berasa masam, tetapi adalah produk alkali.

makanan beralkali

Makanan beralkali meremajakan badan dan menjadikannya lebih sihat. Sekarang mari kita bercakap tentang makanan yang boleh dikelaskan sebagai beralkali dari segi kepentingannya untuk badan kita:

produk asid

Makanan berasid terutamanya termasuk makanan yang tinggi karbohidrat, protein atau lemak, seperti:

Keseimbangan asid-bes. Neumyvakin I.P.

pH, atau penunjuk keseimbangan asid-bes

Ia adalah ukuran kepekatan relatif ion hidrogen (H+) dan hidroksida (OH-) dalam sistem cecair dan dinyatakan pada skala dari 0 (tepu penuh dengan ion hidrogen H+) hingga 14 (tepu penuh dengan ion hidroksil OH– ), air suling dianggap neutral dengan pH 7.0.

Meningkatkan kepekatan ion hidrogen positif (H + ) dalam mana-mana media cecair organisma menyebabkan perubahan dalam nilai pH ke arah sifar dan dipanggil anjakan asid.

Peningkatan kepekatan ion hidroksil OH menyebabkan perubahan nilai pH ke arah nilai 14 dan dipanggil anjakan alkali.

Sudah tentu, anda perlu mengikuti diet alkali. Selalunya pada waktu pagi untuk sarapan anda makan sandwic roti putih dengan keju atau sosej dan minum secawan kopi hitam, jus atau yogurt. Oleh itu, perut anda hanya diisi dengan makanan berasid, dan akibatnya, badan mendapat serangan kalium, kalsium dan magnesium. Yang tidak baik untuk tulang, sendi dan otot kita. Untuk mengimbangi sarapan yang anda makan, badan anda perlu melepaskan semua mineral. Untuk mengelakkan ini daripada berlaku, adalah perlu untuk menggabungkan makanan berasid dan beralkali dengan betul. Sebagai contoh, sarapan pagi anda mungkin kelihatan seperti ini, roti bijirin hitam, keju kotej dengan pir dan badam, dan 1.5 cawan air.

Oleh itu, badan anda akan menerima separuh makanan berasid dan separuh makanan beralkali.

Oleh itu, jika anda makan produk berasid, pastikan anda mengimbangi dengan produk yang beralkali. Sebagai contoh, jika anda telah memasak 300 gram daging, kemudian tambahkan 500 gram sayur-sayuran kepadanya. Sudah tentu, tidak perlu mengambil makanan beralkali dan berasid pada masa yang sama, anda boleh mengambil hari secara keseluruhan. jika anda boleh mengimbangi diet anda dengan betul, anda akan dijamin sepanjang hari.

Makan makanan beralkali bukan sahaja akan menjadikan anda sihat, tetapi juga membantu mengekalkan kecantikan anda. Sebagai contoh, mereka membantu untuk mengelakkan masalah dengan selulit, dan keanjalan kulit. Lagipun, seperti yang anda tahu, keasidan yang tinggi boleh menyebabkan banyak penyakit. Ia juga melambatkan proses pencernaan dengan ketara. Asid mempunyai keupayaan untuk terkumpul dalam tisu penghubung sekali gus mewujudkan risiko keradangan.

Yang boleh menyebabkan arthrosis atau reumatik otot. Pada hiperasid peroksidasi metabolik boleh berlaku, yang boleh menjejaskan aliran darah. Oleh itu, korpuskel merah, melalui tisu peroksida, menjadi tidak elastik, dan membentuk bekuan, dengan melekat antara satu sama lain. Akibatnya, bekuan darah terbentuk, yang boleh menyebabkan pendarahan serebrum atau infarksi miokardium.

Mengekalkan keseimbangan asid-bes

Anda boleh menyemak dengan mudah di rumah. Untuk melakukan ini, hanya gunakan kertas litmus. Kertas litmus direka bentuk untuk menentukan alkali dan asid dalam larutan. Selalunya eksperimen sedemikian dijalankan di sekolah. Jika larutan mengandungi asid, maka kertas menjadi merah, jika larutan mengandungi alkali, maka biru. Ambil kertas ini dan bersamanya, dan pada waktu pagi semasa perut kosong, periksa air kencing anda. Sekiranya kertas litmus menjadi biru, maka semuanya teratur dengan keasidan anda, tetapi jika ia menjadi merah, maka ini bermakna anda perlu mengambil tindakan.

Jika anda mendapati diri anda mengalami peningkatan keasidan, maka ini adalah kesempatan untuk mempertimbangkan diet makanan dan minuman anda. Ya, diet juga mempengaruhi keasidan. Lagipun, buah pinggang adalah badan utama rembesan, dan asid dikumuhkan melaluinya. Sudah tentu, anda perlu tahu apa yang perlu diminum. Dan untuk mengurangkan keasidan, anda perlu minum air bersih dan teh herba. Air adalah produk alkali, jadi minum cukup air setiap hari, anda boleh menurunkan tahap keasidan dalam badan anda.

V keadaan normal darah manusia mempunyai tindak balas yang sedikit beralkali. Untuk mengekalkan keadaan sedemikian, adalah perlu untuk memerhatikan keseimbangan pemakanan berikut: 80% makanan beralkali dan 20% makanan berasid.

Semua makanan yang telah melalui kitaran penuh proses pencernaan dan metabolik meninggalkan bahan buangan alkali atau berasid dalam badan: produk alkali dan asidogenik.

Badan yang sihat mampu meneutralkan, disintesis semasa proses metabolik asid (urik, laktik, dll.), bahan yang mempunyai tindak balas alkali: darah, limfa, hempedu. Walau bagaimanapun, dengan pengambilan produk asidogenik yang berlebihan untuk masa yang lama, ia mungkin mula gagal untuk mengatasi kemasukan asid, dan kemudian akan berlaku gejala kebimbangan. Mereka boleh dinyatakan dalam keletihan dan keletihan yang berterusan, insomnia dan sakit kepala, ketegangan saraf, hilang selera makan, hidung berair, dll.

Peningkatan keasidan darah menyebabkan tertentu reaksi pertahanan organisma, yang menjejaskan fungsi keseluruhannya.

Pada peringkat pertama, sebagai penimbal yang mengekalkan homeostasis dan memulihkan tahap asid kepada tahap biasa, natrium menonjol, yang rizabnya cepat habis. Pada langkah kedua, kalsium menjadi penampan. Jika ia masuk ke dalam badan dalam kuantiti yang tidak mencukupi, maka rizab yang ada dilarutkan daripada gigi dan tulang. Keliangan dan kerapuhan yang wujud dalam tulang pada peringkat ini dipanggil osteoporosis dalam perubatan.

Keadaan hiperasiditi tidak normal untuk badan, ia membawa kepada pecutan proses degenerasi dan penuaan.

Disebabkan fakta bahawa semua toksin dalam badan mengambil bentuk asid, sejumlah besar daripadanya boleh terkumpul. Untuk mengatasi pengumpulan sedemikian, perlu menggunakan sebanyak mungkin lebih banyak produk mempunyai sifat alkali. Oleh itu, mengetahui kategori mana produk yang diambil setiap hari tergolong dalam: beralkali atau berasid adalah amat penting bagi mereka yang mementingkan kesihatan.

Kesan alkali diberikan kepada produk elemen seterusnya: kalsium dan kalium, natrium, magnesium dan mangan, besi dan kuprum.

Buat kesan berasid: sulfur, klorin, fosforus, iodin, sebarang asid (urik, laktik, karbonik) dan karbon dioksida.

Senarai makanan masam.

• Mana-mana produk asal haiwan: daging, ikan, ayam, telur, dll.
• Kebanyakan produk tenusu: susu dipasteurisasi dan disterilkan, keju kotej, mentega, keju.
• Kacang dan kacang kering.
• Biji dan kacang kering: biji (bunga matahari, tembikai, labu, bijan), kacang tanah, gajus, walnut, hazelnut.
• Bijirin kering dan kekacang.
• Produk yang disediakan dan diproses, serta produk separuh siap: produk roti ( roti putih, roti, pastri), tepung putih, gula putih, beras yang digilap.
• Produk kumpulan toksik: kopi, teh, alkohol dan minuman ringan berkarbonat dan, sudah tentu, tembakau.
• Apa-apa jenis minyak dan lemak.
• Apa-apa makanan yang telah digoreng, serta makanan pedas.
• Makanan manis berasaskan gula putih.

Senarai makanan beralkali:

• Mana-mana buah-buahan segar atau kering (termasuk buah sitrus).
• Sayuran hijau segar dan sayur akar (tidak termasuk kekacang dan kacang polong).
• Kacang tunas, kacang, serta bijirin dan biji benih.

Senarai produk yang berkaitan dengan alkali bersyarat:

• Susu mentah dan keju kotej segar semula jadi.
• Kacang dan biji yang direndam.
• Segar: kelapa, badam dan kacang brazil.
• Kacang hijau segar, kacang, bijirin dan bijirin.

Sedikit nota berguna

1. Tepung gandum sebelum diayak, beras yang belum digilap, dan bijirin lain yang belum diproses membentuk asid dengan agak sederhana. Selepas pemprosesan, produk yang sama ini menjadi sangat berasid.

2. Sifat masam ialah: mana-mana daging, ikan, telur, kekacang dan bijirin. Beralkali - hampir semua buah-buahan dan sayur-sayuran (oleh itu, lebih mudah bagi vegetarian, vegan untuk mengekalkan keseimbangan, tetapi tidak ada persoalan tentang pakar makanan mentah sama sekali - mereka sentiasa baik dengan ini).

3. Walaupun fakta bahawa banyak buah sitrus mempunyai rasa masam yang berbeza (lemon, limau gedang, oren), ia mempunyai kesan alkali pada badan, dan oleh itu tergolong dalam makanan beralkali.