„formovanie stravovacieho správania. Prevencia psychogénnej straty chuti do jedla

Vývoj dieťaťa od 1 roka do 3 rokov Zhanna Vladimirovna Tsaregradskaya

"FORMOVANIE STRAVOVACIEHO SPRÁVANIA"

Etapy prirodzeného kŕmenia

Pred narodením dieťa dostáva výživu cez pupočnú šnúru a prehĺta plodovú vodu. Tam trénuje tráviaci systém, aby neskôr, po narodení, mohlo začať s dojčením.

Po narodení prechádzame fázou výlučného kŕmenia kolostrom, ktoré prechádza do štádia výlučného dojčenia. Toto štádium výlučného dojčenia u nás trvá až 5–7 mesiacov. A končí to tým, že dieťa má chuť zoznámiť sa s iným jedlom, ktoré aktívne deklaruje. Až do momentu, keď sa dieťa zaktivizuje v jedle, keď vylezie na stôl a dožaduje sa vyskúšať všetko, jeho enzýmy dozrievajú v tráviacom trakte a tráviaci systém sa pripravuje na zoznámenie sa s novým jedlom. Toto správanie dieťaťa naznačuje, že jeho tráviaci systém je pripravený prijať niečo iné. A vtedy sa začneme zaujímať o jedlo. Tento nedotknutý záujem o jedlo nám umožňuje začať ďalšiu etapu - etapu pedagogického doplnkového stravovania. Čo len začína asi 5-6 mesiacov. a prejavuje sa v tom, že dieťa začína skúšať jedlo, ktoré jedia dospelí. Mama mu dáva vyskúšať jedlo v malých dávkach – doslova štipku. Takmer neje, zostáva kojený, ale dostáva malé dávky iného jedla, aby ju spoznal.

S novým jedlom sa zoznamujeme asi mesiac a potom ho začneme jesť. Toto zoznámenie je nevyhnutné pre lepšie dozrievanie enzýmov v tráviacom systéme dieťaťa a pripravuje ho na to, aby začalo absorbovať aspoň časť potravy dospelých. Vstupujeme do prechodnej fázy výživy. Trvá od 6 do 12 mesiacov. Dieťa je dojčené a začína používať jedlo zo spoločného stola. Jedáva ho v pomerne veľkých dávkach.

Ďalšia etapa trvá približne 2,5 roka. Spočíva v tom, že naše enzýmy dozrievajú stále lepšie a dieťa si čoraz lepšie osvojuje jedlo zo spoločného stola.

Takto sme žili a dospeli do štádia dokončenia dojčenia. Táto fáza začína v treťom roku nášho života, približne vo veku 2,5 roka. V tomto období sa hrubé črevo dieťaťa pripravuje na vstrebávanie potravy, vznikajú tam kolónie baktérií, ktoré spracujú takú hrubú potravu, akou je vláknina, a tam sa začína jej primárne vstrebávanie. K tomu dochádza počas dojčenia v štádiu jeho involúcie. Teda prsník začne produkovať trochu iné zloženie mlieka, ktoré je najmä suspenziou imunoglobulínov. Nie je takmer žiadny živiny. Štádium involúcie laktácie sa zhoduje s obdobím, keď sa dieťa začína lepšie asimilovať proteínové jedlo a jeho sací reflex mizne. Okolo 4. roku sa dojčenie končí, keď sa laktácia ukončí a sací reflex vyprchá. Hrubé črevo získava primárnu schopnosť absorbovať rastlinnú potravu. Ukončenie dozrievania tráviaceho systému nastáva do 8. roku života a je charakteristické tým, že už vstrebávame vlákninu.

Základné stravovacie návyky Dieťa si ho musí kúpiť, aby všetko ochotne zjedlo.

Po prvé, aby vaše dieťa mohlo jesť tuhú stravu, musí získať zručnosti žuvania a prehĺtania. Zručnosti žuvania a prehĺtania sa získavajú učením. Ďalšia vec je schopnosť manipulovať s náradím. Ďalším bodom je schopnosť zvládnuť rôzne druhy potravín. Musíme vedieť, čo môžeme jesť a čo nie. Ak sa nám dostane do rúk rakovina, akú časť z nej zjeme a čo treba urobiť, aby sme ju zjedli? A ak sa nám dostane do rúk mandarínka, tak musíme aspoň vedieť, že šupka je zlúpnutá a zjedená vnútorná časť. Veľmi sa mi páči Zadornovov príbeh o tom, ako im niekde podávali homára a vodu, aby si opláchli ruky plátkom citróna. A ako nemohli rozrezať homára a potom vypili vodu, ktorou si potrebovali umyť ruky. Ďalšou zručnosťou je schopnosť manipulovať s potravinami pri rôznych teplotách. Musíme vedieť, že studená sa musí zohrievať, horúca sa musí ochladiť, že ak si vložíte do úst horko, môžete sa popáliť, a tiež si nedávajte ľad do úst.

Tu chcem povedať, že zručnosť prehĺtania sa vytvára u dieťaťa od 5 do 6 mesiacov, hneď ako sa začalo zoznamovať s pevnou stravou. Nakoniec sa tvorí o 9 mesiacov. Žuť sa učíme do 2,5 roka. Kým nám rastú zuby a v ústach sa neustále niečo mení, musíme sa prispôsobovať novým veciam a neustále sa učiť. Jesť vidličkou sa naučíme veľmi rýchlo – do veku jedného roka. Od samého začiatku to dávame – vidličku. Zručnosť používať lyžicu sa rozvíja vo veku 5 rokov. Je to spôsobené silou prstov - vývojom malých svalov a prítomnosťou tkaniva chrupavky. Preto najskôr dieťa drží lyžičku tak, aby z prstov odstránilo záťaž a prenieslo ju na celú ruku. V 5 rokoch to už vie držať v prstoch.

Manipulačné zručnosti rôzne produkty a studeno-teplo sa získava o 3 roky. Chceme vidieť jedlo vo všetkých jeho štádiách. Ako vyzerajú surové zemiaky, ošúpané, varené, vyprážané. Sú to rôzne veci a musíte vedieť, ako k nim dochádza. Ukážte, kde žijú homáre. To sa dá urobiť v obchode, plávajú tam všetky druhy zvierat. Kúpte si raka, aby mohol trochu žiť, potom ho uvarte a vychutnajte si ho.

Základné princípy rozvoja stravovacieho správania.

Prvým a najdôležitejším princípom je postupné prispôsobovanie sa potravinovej ekologickej nike. Od chvíle, keď dieťa prejaví záujem o jedlo, začína sa zoznamovať s potravinami, ktoré je v jeho rodine zvykom. Jeho fyziologickou úlohou je prispôsobiť sa kuchyni, v ktorej sa nachádza. V prírode ešte nikto nemal možnosť svojvoľne meniť výživovú niku. Mandarínku vám nikto zámerne nedá. Keďže človek ako druh vznikol práve v takýchto podmienkach, je odhodlaný prispôsobiť sa danému. Preto dieťa nemá inú možnosť. Ak jeho rodičia jedia varenú klobásu, potom nemá kam ísť z ponorky. A ak nechcete, aby jedol varenú klobásu, nejedzte ju sami. Táto adaptácia končí vo veku 8 rokov.

Teraz – úloha dojčenia v adaptačnom procese. Dojčenie má mimoriadne dôležitú úlohu. Po prvé, pretože stimuluje dozrievanie enzýmov v tráviacom systéme dieťaťa. Faktom je, že fragmenty enzýmov pochádzajú z materského mlieka do dieťaťa a aktivujú enzýmy, ktoré sú v tráviacom systéme dieťaťa. Ak matka a dieťa jedia z toho istého taniera, potom keď sa potrava dostane do čriev po 2 hodinách, materské mlieko, ktoré tiež príde po 2 hodinách, sa stretne s jedlom v črevách a uľahčí dieťaťu zvykanie si toto jedlo. To neznamená, že tieto kúsky jedla asimiloval. Nepotrebuje ich tam. Sú potrebné na to, aby sa tráviaci systém mohol ďalej rozvíjať. Preto je mimoriadne dôležité dojčenie v štádiách pedagogickej doplnkovej výživy a prechodnej výživy. Pri pedagogickom dokrmovaní ide doslova o jedlo z jedného taniera s matkou a v štádiu prechodnej výživy predpokladáme, že matka ešte príde do rodiny a túto stravu zje a v konečnom dôsledku dodá dieťa s potrebnými látkami. Materské mlieko v tomto zmysle je nenahraditeľná. Dojčenie je úplne oddelené od doplnkového kŕmenia; sú to dva nezávislé procesy.

Teraz sa pozrime na ďalší dôležitý bod– podpora nutričného záujmu. Aby matka vychovala z dieťaťa dobrého jedlíka, musí podporovať jeho záujem o jedlo. Ak dieťa nemá záujem jesť, nebude jesť. Musí jesť zaujímavo, vášnivo. Čo potrebujeme na udržanie záujmu o jedlo?

Po prvé, existuje niečo ako konkurencia. Zvyčajne matka dáva dieťaťu jedlo zo svojho taniera s postojom „utekaj“ a pokračuje v jedení samo. Ale dieťa musí dostať jedlo, prosiť. Teraz, ak dostane jedlo a jeho matka mu ho dá podľa potreby, potom má záujem. Takže súťažia – kto je vpredu? Mama sa veľmi rýchlo naje, ale dieťa si vyžaduje. Ak matka nejedí s vášňou, keď je viditeľný jej vlastný záujem o jedlo, dieťa nepochopí, v čom je trik. Ak ho mama neustále kŕmi, určite to nie je zaujímavé. Je to zaujímavé - keď sa všetko pred našimi očami zmenšuje, padá do priepasti a teraz to tam už nie je. Súťaživosť je dôležitá v každom veku, do piatich rokov.

Mám taký super prípad, keď rodičia s dvoma deťmi, najstaršie dievča má 10 rokov, chlapec 5, odišli na Krym ako divosi. Dostali sme sa bohvie kam, jedlo sa začalo míňať a bola dlhá prechádzka. A tak napchali deti a potom sa situácia dramaticky zmenila. Z posledného vrecúška uvarili polievku a s nádejou sa dcéry spýtali: "Dáš si ju?" - "Nie, nechcem". Potešili sa a zjedli to pred ich očami. Takmer zomrela! "Zbláznil si sa, všetko si zjedol a nič ti nezostalo!" Naozaj nechcem, teraz nechcem." Hovoria: "Ale nie!" Bola nimi taká urazená! Pýtali sa jej na to teraz. A uvedomila si, že teraz nechcem, ale potom, hovoria, budem. Dieťa onemelo.

Poďme ďalej – ide o princíp územnej príslušnosti. Spočíva v tom, že nemôžete nikde jesť. Jedia v určitej oblasti. Keď lev zabije byvola, nevláči ho po celej čistinke, ale žerie ho v tých istých kríkoch. U ľudí je toto tiež socializované. Má miesto, kde je zvykom jesť, kde sa jedlo nosí a kde ho jedia a nebehajú s ním po území celého kmeňa. Problém je v tom, že práve dospelí nosia svoje jedlo so sebou a odrádzajú deti. Toto územie je špecificky obmedzené tradíciou. Ak chodíme so sušičkou, tak zatvoríme kuchynské dvierka a so sušičkou sa prechádzame po kuchyni. Toto by malo platiť pre všetkých.

Existuje aj princíp separácie. Spočíva v tom, že všetko jedlo v dome patrí matke. Jedlo patrí ockovi, ak mamuta ťahá k prístupu ku kmeňu, teda vlastne k dverám. Za dverami je otec. Pri vchode môže nariadiť: dajte tieto kúsky týmto ľuďom. Ale ak mamuta odovzdal matke bez príkazu, potom ho matka zlikviduje. Ak jedlo varí otec, mama mu ho stále zveruje. Sú geneticky dané momenty, ktoré nemôžete preskočiť. Je vhodné ich dodržiavať. To znamená, že muž vlastní jedlo pred vstupom na územie kmeňa a potom ho dá žene. Môže to dať otcovi uvariť, ale ona to rozdáva. Vie, komu koľko možno dať a koho o čo ukrátiť. A keď si dieťa potrebuje zobrať jedlo, nemalo by voľne chodiť ku kŕmidlu a odtiaľ ho vyberať. Musí požiadať matku o jedlo. Dieťa v akomkoľvek veku. Zvyčajne sa pripútava k dospelým, keď jedia. Ale ak potrebuje jedlo medzi jedlami, príde za vami a požiada oň. To neznamená, že by mal byť odmietnutý. To znamená, že musí za niekým prísť a požiadať ho o jedlo. To platí pre jedlo, ktoré je v dome. Takto neregulujete jedlo, ktoré rastie vo vašej letnej chate. Môžete len povedať, že jeme túto malinu, ale túto nejeme. Vo vašom dome by sa nemalo voľne povaľovať jedlo. Ale ak je niečo voľne dostupné na stole, nie sú žiadne sťažnosti, ak to dieťa chytí. A stane sa, že dieťa vezme misku s ovocím a celú ju vyhodí do odpadkového koša. Musíte vedieť, ako vaše dieťa využíva ovocie, ak ho máte voľne dostupné. Ale je správne, ak si dieťa pýta jedlo. Aby to bolo voľne dostupné, ale treba o to aj tak požiadať. Ak si jedlo úplne zohnal sám, chytil zver na ulici, môže si s ňou robiť, čo chce, nie nevyhnutne to, čo treba s jedlom. Potom si k nej nevytvorí vzťah ako k jedlu. Môže sa vyhodiť, pošliapať, poškodiť atď. A tak máte stále právo disponovať aj s potravinami, ktoré si od vás vyžiadal. A nemôžete mu to pokaziť, a to je veľmi dôležitý bod.

Existuje princíp nezávislosti. Spočíva v tom, že matka podporuje samostatnosť dieťaťa pri získavaní potravinových zručností. Dáva mu možnosť preskúmať jedlo a precvičiť si manipuláciu s náradím. Nastane chvíľa, keď už nechce sedieť matke na kolenách a dožaduje sa samostatnej stoličky. Musíme mu dať možnosť trénovať, pretože inak nezíska žiadne zručnosti.

Ďalším bodom je vytvorenie databázy vlastností a chuťových kvalít produkty na jedenie. Počas fáz adaptácie na nové jedlo sa v mozgu dieťaťa vytvára databáza o chuti, zložení a určitých vlastnostiach potravinových výrobkov. V skutočnosti mu tento proces trvá rok a teoreticky by tam mali ísť všetky sezónne produkty. Teda tie produkty, s ktorými sa dieťa zoznámilo od 6. mesiaca. do 1,5 roka - to sú produkty, ktoré bude považovať za známe. O produktoch, ktoré sa tam nemajú čas dostať, hovorí: „Nejedia ich. To sa často stáva pri sezónnych potravinách, ako sú jahody, čučoriedky. Aj takéto chvíle sa stávajú, keď rodina jedla len smažené zemiaky. Potom, keď mal 2 roky, išiel k svojej babičke, uvarila zemiaky a on povedal: "Toto nejedia." Hovorí: "Toto sú zemiaky, tvoje obľúbené." - "Nie, nejedia!" Oboznámia sa so samotnými výrobkami a spôsobom ich prípravy.

Ďalšia etapa, kedy sa opäť začínajú zoznamovať s výrobkami, ale na inej, intelektuálnej úrovni, je od 4 rokov. Je lepšie neponúkať niečo, čo dieťa nestihlo vyskúšať. Aj keď celá rodina lahodne srká, stále hovorí: "Toto nejedia, klameš ma." A vo veku 4 rokov začínajú deti súhlasiť, že vyskúšajú neznáme jedlá.

Výživa pre deti od 1 do 3 rokov.

Zvážme prispôsobenie sa produktom zo spoločného stola. Hoci dieťa začína skúšať všetky potraviny od 6. mesiaca, nezačne ich všetky asimilovať. Rôzne produkty majú úplne rozdielne časy začiatku ich vstrebávania.

Vo veku 6-11 mesiacov. Dieťa začína tráviť mliečne výrobky bohaté na bielkoviny. Keďže dieťa je stále uprostred dojčenia

kŕmenie, má veľmi dobrú schopnosť absorbovať kazeín, mliečnu bielkovinu. Od cca 11 mesiacov. Začíname sa vzdávať mliečnych výrobkov. Dieťa ich môže úplne odmietnuť alebo si ponechať 1-2 produkty. Návrat k mliečnym výrobkom začína vo veku 4 rokov. Mal som taký živý príklad. Peresvet, naše piate mláďa, dobre jedol mliečne výrobky do 11 mesiacov a do 11 mesiacov. povedal: "To je ono!" A prestala som ich jesť úplne. A vo veku 4 rokov začal piť mlieko v litroch. V niektorých rodinách matka vôbec nepripravuje jedlo, ktoré dieťa nezje. nie je to správne. Dieťa s tým nemá nič spoločné. Je tam mama a otec, a tí majú svoj život, nech si ho žijú. Dieťa od 1 do 3 rokov má sprievodnú funkciu. Tak nech sa upraví.

Ďalšia etapa je od 9 mesiacov. do 1 roka 4 mesiacov Tu začíname tráviť potraviny bohaté na škrob a bielkoviny. Sú to zemiaky, obilniny, pečivo, mäso, ryby, vajcia, tvrdý syr.

Ďalšia fáza: od 1 roka 4 mesiacov. do 3 rokov. Začneme tráviť šťavnatú zeleninu a ovocie. Patria sem paradajky, marhule, čerešne a broskyne. Keď sa pozrieme na stoličku dieťaťa, ktoré zjedlo marhule, vidíme, že tam nie je dužina z marhúľ, ale sú tam konáre, na ktorých táto dužina visela. To isté možno vidieť s hroznom. Ak dieťa zje rozdrvené hrozno, dužina zmizne a ostanú šupka a semená. A ak dieťa zjedlo celé hrozno, tak skončíme s celým hroznom. Začíname tiež dobre asimilovať potraviny bohaté na sacharidy a tuky - to sú sladkosti, maslo, masť, syr, kyslá smotana.

Vo veku 4 rokov dieťa začína tráviť potraviny bohaté na vlákninu. Ak sme predtým jedli mrkvu, vyšla vo svojej pôvodnej podobe. Nedávno to bolo zábavné - Nastya mala trochu rozrušený žalúdok a predtým jedla kórejskú mrkvu. Kórejský šalát jej teda neustále vyskakoval zo zadku v trsoch. Takmer bez zmeny. Ale vo veku 4 rokov sa mrkva, repa a kapusta začínajú objavovať v zmenenej podobe.

Stravovacie návyky dieťaťa.

Vzťahuje sa aj na výživu dieťaťa od 1 do 3 rokov. Aké sú hlavné stravovacie návyky u detí? Začnime tým najpochybnejším z pohľadu dospelého – sladkosťami. Sladkosti, presnejšie cukry v nich obsiahnuté, sú potrebné na to, aby dieťa doplnilo chvíľkové náklady na energiu – motorickú aj mozgovú. Sú tiež potrebné pre rast a normálne fungovanie mozgu. Preto je absolútne nevyhnutné, aby dieťa jedlo sladkosti. Ale aké sladkosti? Vždy hovoríme o kvalite produktu. Prvou a najdôležitejšou vecou je melasa. Melasa je primárny produkt, z ktorého sa získava cukor. To znamená, že varením a kondenzáciou cukrovej trstiny alebo cukrovej repy sa získa melasa. Ide o produkt hnedej farby, z ktorého sa potom vyrába cukor. Cukríky „Korovka“ sú také, aké sú, mierne objasnené, pretože prírodná melasa nevyzerá tak reprezentatívne. Ale lepšia je čistá melasa. Vo východných bazároch sa predáva na váhu. Sherbet je vyrobený z melasy. Toto je najviac zdravý cukor. Ak nie je možné okamžite spojiť melasu, potom výrobky na báze melasy. Rovnaké „Korovki“, šerbet, karamely, len nie karamely, ale mäkké karamelky. V niektorých karamelách sa vo veľkom množstve používajú zahusťovadlá, ktoré sa rozťahujú. Chcete tie karamely, ktoré sa rozpadajú. Dnes predávajú kosatec vyrobený do kučeravého drdola - to je tiež melasa. Ďalšou možnosťou pre sladkosti je halva. Môžete jesť akúkoľvek halvu.

Sušené ovocie – sušené figy, melóny. Sú veľmi sladké. Chcem tu napísať komentár. Tu sú sušené marhule - sú naozaj veľmi sladké. Musí sa však kupovať s veľkou opatrnosťou. Pretože sušené ananásy, kivi a sušené marhule, ktoré majú priehľadnú atraktívnu farbu, sú hnusné. Sú nasýtené chemikálie, ktoré podporujú komerčnú farbu. Primárne spracovanie mimochodom zošedne. Skutočné sušené marhule vyzerajú neprezentovateľne. Je tmavá, hnedastej farby a je nasiaknutá.

Nasledujú marshmallows, marmeláda, marshmallows, turecký med. Čo sa týka marmelády: marmeláda svetlé farby- toto je tiež kaká. Ale prírodná sovietska marmeláda má tmavú farbu, zeleno-hnedú - to je to, čo je. Nie je to tak dávno, čo sa predávala marmeláda v čokoláde „Yablonka“ - bola tam aj prírodná marmeláda. Nechýbajú ani žlté plátky citróna – tam je ešte zachovaná stará technológia. Turecký med by tiež mal byť skôr vyblednutej farby ako jasnej citrónovej farby.

K sladkostiam a zdraviu zubov chcem povedať, že zubom neškodia jemné sladkosti, ale pikantné sladkosti – všelijaké karamelky – a veci, ktoré treba mať v ústach dlho. Pikantné v tom zmysle, že karamel sa buď žuje, alebo cmúľa. Ak ho zahryznú, rozštiepi sa a jeho okraje sa stanú ako čepeľ. Dobrá jemná sladkosť, ktorá sa žuvala a prehltla. Z tohto hľadiska môžete jesť aj čokoládu, len nie vo vedrách. Prečo je karamel škodlivý? Pretože ostré hrany zraňujú zuby a karamel je veľmi dlho je v ústach. Potom sa objaví živná pôda pre patogénnu flóru.

Moment, kedy môžete skontrolovať, koľko sladkostí dieťa zje, sú novoročné sviatky, keď sa sladkosti rozdávajú, ak nie vo vreciach, tak v litrových pohároch. Prvý litrový téglik sa zvyčajne zje celý za jeden deň a do večera si ho nejako začne pýtať späť. Ďalšia litrová nádoba sa rozbalí, skontroluje, zabalí a ľudia začnú chodiť po dome s návrhmi: "Mami, tu, zjedz to!" Nie je v dome nakladaná uhorka?"

Ak sa v dome objavia sladkosti, mali by byť v miernom množstve, povedzme 2 sladkosti každý druhý deň. Už nechcú. Ak je veľa sladkostí, dieťa to najskôr zje, potom to len vyskúša a potom to začne kaziť. Je nemožné jesť sladkosti vo veľkých množstvách. Nemôžete si zakázať sladkosti, pretože to zakázané chcete zo všetkého najviac. Poznám rodiny, kde bol zákaz sladkostí a potom sa ho rodičia rozhodli zrušiť. Dievča, prepáčte, nejedlo, šesť mesiacov jedla sladkosti. Naozaj sa na tom vyžívala. A potom stratila záujem a začala byť naňho veľmi prieberčivá.

Chcem tiež poznamenať, že sušienky môžu byť sladké. Teda napečené veci, vrátane koláčov. Sem zaradíme aj džem. Môžeme ju aj veľmi ochotne zjesť. Deti nemajú rady koláče do 6 rokov.

Vedľa sladkostí prichádza cholesterol, ktorý z nejakého dôvodu chcú prežiť zo všetkých potravinových produktov. Kvôli aktívnemu rastu mozgu po jednom roku deti potrebujú ďalšie porcie cholesterolu. Do jedného roku života je zdrojom cholesterolu materské mlieko. A potom postupne hladina cholesterolu v mlieku klesá: predpokladá sa, že ho dieťa bude prijímať z vonkajších zdrojov. A odkiaľ od nás berie tento cholesterol? Chcel by som poznamenať rozdiel: cholesterol je potrebný v každom veku. Ale deti kvôli vývoju mozgu jednoducho potrebujú cholesterol v smrteľných dávkach. Takúto dávku nevydrží žiaden dospelý. Po prvé jeme maslo a nejeme ho s chlebom, ale jednoducho po lyžičkách. Dospelí sa na to pozerajú s hrôzou, pretože ich pankreas sa cíti zle už len z pohľadu. Dieťa môže jesť 150 gramov. naraz. Naším ďalším produktom je bravčová masť, ktorú dieťa zje aj samo. Keď moje dieťa zjedlo bravčovú masť pri stole, strýko ochorel. Ukázalo sa, že sedel a počítal, koľko môže dieťa zjesť.

Ďalším zdrojom cholesterolu je údené mäso. Čím viac špinavé a čierne, tým lepšie pre nás. Potrebujeme prírodné údeniny, nie továrenské. Kožu z údenej ryby žujeme priamo. Nechýba makrela, údená červená ryba, rebrá a prírodné údené klobásy. Tento pohyb si ale môžete zjednodušiť a použiť škvarky. Toto nie je len vyprážaná masť. To je, keď dáte kurča alebo hus na plech na pečenie do rúry a na stenách plechu sa vytvorí táto čierna, horká vec - to je to. Preto, keď babička vyberie plech na pečenie z rúry, dieťa si ľahne priamo hrudníkom a spadne na toto miesto, olizuje ho, až kým nie je omráčené. Takto je pre neho ťažké získať látky, ktoré potrebuje, chúďa, a vy mu situáciu vždy zhoršíte! Do 3 rokov to jednoducho potrebujeme a potom to ubúda. 6-ročné dieťa bravčovú masť neje vôbec.

Ďalším bodom sú mikroelementy a minerály. Deti veľmi obľubujú mineralizované potraviny, pretože mikroelementy a minerály nevyhnutne potrebujú pre rast kostí, zubov a vôbec všetkých tkanív tela. A odkiaľ tieto úžasné látky berú? Extrahujú ich zo soli, s lyžičkou prídu priamo k mame a pýtajú si ich. Je lepšie použiť hrubú soľ, nie kuchynskú soľ. Rovnakým spôsobom môžeme jesť papriku – čiernu a červenú, mletú aj nemletú. Naše deti skúšajú všetko - akonáhle sa dostanú do korenín, okamžite sa začína ochutnávka. V tomto ohľade naozaj radi jeme cibuľu, cesnak, kyslé uhorky, citróny a kyslú kapustu. Na doplnenie zásob vápnika v tele môže dieťa jesť vajíčko spolu so škrupinou. Takýto obrázok môžete často vidieť, keď dieťa usilovne ošúpe vajíčko, opatrne zloží škrupinu, aby ste ju nemohli vykopať, a potom dá vajíčko svojej matke a škrupinu zje samo. Ukázalo sa, že vajce vyčistil, aby mu vnútornosti neprekážali. Aby ste sa obohatili o fluorid, dieťa môže jesť zubnú pastu s obsahom fluoridu. Je ťažké ho odtrhnúť od trubice. Keď som bol dieťa, deti veľmi dobre jedli jednoduchý zubný prášok, bolo to veľmi cool. Existuje taký Soviet zubná pasta"Ftorodent" je tiež veľmi populárny medzi ľuďmi. Neznamená to, že dáte dieťaťu na raňajky cestoviny, len sa nečudujte, že ich dieťa zje. Všetky preferencie dieťaťa sú úplne normálne. Má ho brať z produktov, ktoré používate a že by nemal mať žiadne obmedzenia. Musí sa vyznať vo všetkom, čo je na stole a vedieť si vybrať. Je smiešne vidieť dieťa sedieť pri stole a jesť cesnak – plakať, ale jesť. A nechajte ho jesť. Tu stačí regulovať: akonáhle vám zapadnú zuby, môžete dieťaťu vziať citrón, pretože nemá zuby na hrane. Deti majú nízku kyslosť.

Obmedzenie konzumácie určitých potravín.

Môžem úplne bezpečne povedať, že je potrebné obmedziť spotrebu produktov, ako je vodka a pivo. Vodku je lepšie neukazovať vôbec, pretože ju môže ochutnať úplne prirodzene. Ak sú niektoré produkty pre dieťa obmedzené, tak ich konzumáciu nereklamujte a vodku popíjajte potichu, pod pokrievkou. Medzi takéto produkty patria huby. Huby z jedálnička neodstraňujeme, nechávame vám ich vyskúšať, ale nie viac ako 3 mikrodávky – to sú 3 štipky. Na jednej strane potrebuje, aby to prešlo tráviaci trakt, na druhej strane, ak zje viac ako má, môže sa otráviť. Do 3 rokov sú huby značne obmedzené, po 3 rokoch sa dajú zväčšiť na objem polievkovej lyžice a od 6 rokov jedia lepšie. Deti však huby veľmi neobľubujú.

Ďalším produktom sú orechy, semená, obilniny. Ide o produkt bohatý na vlákninu. Obaja vstúpili a vystúpili cez tráviaci systém. Na konci dňa sa môžu umyť a znova použiť. Mali by byť obmedzené na objem polievkovej lyžice, pretože bolesť nastáva v hrubom čreve, kde sa hromadí a nemôže odísť. Do 4 rokov deti semená nežuvajú a prehĺtajú ich celé. Obmedzené sú aj surové strukoviny – viac ako 100 gramov. nedávajte.

Ďalším produktom sú potraviny bohaté na kofeín. Toto je káva a zelený čaj. Chcem vám povedať malé tajomstvo: zelený čaj má viac kofeínu ako káva, ak niekto nevie. Takmer 2 krát viac. Čierny čaj má menší obsah kofeínu, preto ho možno použiť. Keď máte dieťa, pite slabý čaj alebo si z hrnčeka odoberte čajovú lyžičku, rozrieďte ho vodou, pridajte cukor a dajte dieťaťu. Alebo pite v samostatnej miestnosti.

Ďalším bodom je med. Samotné dieťa obmedzuje spotrebu medu a hovorí, že med je horký. A ak jedia, tak nie viac ako 3 lyžičky denne. Ak máte alergické reakcie, tak určite nie. Vo veku 6 rokov môže dieťa jesť med priamo. Naleje sa tanier, namočí doň chlieb a zje celý tanier a potom celý deň nežiada jesť. Medové plásty sú rovnaké. Máme medomilné deti, ktoré jedia štvrťlitrovú nádobu po dvoch.

Ďalej sú to šťavy. Platí zákaz používania štiav mladších ako 3 roky. Vo všeobecnosti sa pred 12. rokom neodporúča piť šťavy – ani domáce, ani priemyselné. Je to spôsobené špecifikami obličiek. Dieťa má úplne nezrelé obličky a tie dozrievajú až v 12 rokoch. Šťavy, ovocné nápoje, bohaté kompóty sú vysoko koncentrovaným roztokom. Keď sa dostane do tráviaceho systému, absorbuje sa do krvného obehu tak, ako je. Krv je filtrovaná obličkami. Sú tam upchaté obličkové tubuly a oblička má veľmi veľkú záťaž. Výsledkom je, že do 12 rokov môžeme skončiť s nefunkčnou obličkou. Keď dieťa zje rovnakú šťavu v marhuli, neexistuje žiadny koncentrovaný roztok, stále existuje dužina a žily. Kým sa absorbuje, dostane sa do krvi vo veľmi malých častiach. Ak zoberiete do úvahy aj to, že dieťa všetko zmyje vodou, bude to v norme. Preto by sa všetky ovocné nápoje a kompóty mali riediť 10-krát.

Dám vám nejaké historické pozadie. Prví, ktorí zaviedli hromadné pitie štiav, boli Američania. Keďže začali ako prví, ako prví sa dočkali výsledku. Existuje priama súvislosť s užívaním šťavy od útleho veku a počtom pacientov s obličkami. Odporúčanie podávať kvapku džúsu od 3. mesiaca života zaviedla osvietená americká pediatria. A naši to zdvihli, keď už dávno odmietli. Majú veľa ľudí, ktorí od 15 rokov končia so všetkými druhmi pyelonefritídy, kameňmi a pieskom v obličkách. Práve preto, že Rusko je taká neregulárna krajina (niektorí ľudia pijú, iní nie), máme tiež túto závislosť, ale nie tak jasne.

Minerálna voda je stále rovnaká. Poďme oddelene: existuje stolová voda a existuje minerálna voda. Koncentrácia v stolovej vode je rovnaká ako v bežnej pitnej vode. Viem, že voda, ktorá sa v Zelenograde plní do fliaš zo studní, je skutočná voda. Najbezpečnejšie je však nainštalovať filter na váš kohútik.

Zvláštnosti výživy dieťaťa od 1 do 3 rokov.

Prvou vlastnosťou sú oddelené jedlá. deti malý vek Doslova idú na oddelenú stravu. Ak pred dieťa postavíte 4 misky - s uhorkami, chlebom, mrkvou a rezňom - ​​bude sedieť blízko jednej misky a jesť, kým sa nenasýti. Jedáva jeden druh jedla naraz. Keď zjeme jednu potravinu bez toho, aby sme ju zmiešali s čímkoľvek iným, lepšie sa vstrebáva. Poznáte to z vlastnej skúsenosti: ak zjete dostatok jedného zemiaka alebo jedného mäsa, budete chcieť jesť do hodiny. A ak sme jedli rezeň so zemiakmi, tak sa postavil ako kôl, nadával si, ale v žalúdku je pocit sýtosti. Preto nebudete chcieť jesť 4 hodiny. Kým sa tam budú medzi sebou hádať, zoraďovať sa v črevách, vy budete mať čas zbaviť sa týchto starostí. Pretože dieťa enzymatický systém nezrelý, ešte si nevypestoval kolónie baktérií, ktoré pomáhajú tráviť potravu, a na uľahčenie trávenia používa samostatnú výživu. Koľkokrát som videl deti, ktoré dostali tradičný letný šalát - uhorky a paradajky - a ako si dieťa starostlivo vyberalo cibuľu, uhorky alebo paradajky a na tvári sa mu zračila melanchólia: prečo všetko zmiešali ako to!

Ďalšou funkciou sú zlomkové jedlá. Dieťa väčšinou nezje veľké porcie jedla. Veľké porcie jedáva len 2x denne - ráno a večer, niekde po 5. hodine. Potom zjeme poriadnu porciu jedla – 200 gramov.Ostatný čas dieťa chodí a kŕmi sa so zvyškom kmeňa. V kmeni máme 30 ľudí. Ku každému, koho vidí, sa pridá s kúskom v rukách a požiada ho o kúsok. Keďže nemôže žobrať veľa, nie viac ako 3 čajové lyžičky, dostáva zlomkové jedlá. Ale každú hodinu. Keďže v kmeni je veľa ľudí, takto má dosť. Mama by mala napodobňovať život v kmeni a piť čaj ešte aspoň 2x. 2-3 čajové lyžičky - môže to byť sušienka, plátok jablka, kúsok syra každých 1-1,5 hodiny.

Človek je predátor a jeho myšlienkové pochody sú spojené so spôsobom získavania potravy. Myšlienkové pochody kravy sú 3-krát pomalšie ako u predátora, pretože tráva nebehá. V princípe je človek všežravec, no keďže používa živočíšnu potravu, je mäsožravec. Pre rozvoj inteligencie dieťaťa je dôležité, aby jeho stravovacie návyky boli správne organizované. Dieťa musí dostať jedlo.

Ďalším bodom, ktorý určite potrebujete vedieť, je pitie počas jedla. Dieťa od 1 roka 4 mesiacov. Nielen, že takmer každé jedlo začína vodou, pije aj počas jedla a po jedle. Pije dokonca slabý sladký čaj s vodou. Je dôležité, aby bola voda neustále prítomná. Čaj je jedlo pre dieťa. Stará sa o svoje obličky a umýva ich. To platí aj pre dospelých. Je to spôsobené aj tým, ako sa mlieko v prsníku distribuuje. Keď je dieťa dojčené, najprv pije, potom sa naje. Podľa toho sa tak stravuje. Najprv sa napije, potom sa naje a potom to všetko znova vypije. Toto nie je potrebné regulovať. Mastné jedlá sa umyjú teplou vodou - musíte to vedieť. Keď boli popravy, dali jesť pilaf s jahňacím tukom a potom ľadová voda. A všetko - na druhý svet, veľmi bolestne, ale určite.

Pohyb pri jedle. Bábätká sa pri jedle často pohybujú a nie sedia. Začína sa rokom. Vyzerá to takto: matka si sadne, naje sa, dieťa k nej pribehne, naberie si lyžičku jedla a uteká nejakou vopred určenou trasou. Vráti sa, vezme lyžicu a opäť uteká tou istou trasou. To neznamená, že matka má sedieť a kŕmiť dieťa, kým beží po svojej trase. To znamená, že musí sedieť a jesť svoje jedlo. A stihol zjesť, koľko mohol, kým tam ona sedela. Keď mimochodom vidí, že mama dojedá svoju porciu jedla, vylezie jej do lona. Musíme prijať myšlienku, že dieťa plní sprievodnú funkciu. Matka je vodca a dieťa je s ňou. Nemusíte kontrolovať, koľko jedla vám zostane na tanieri. Ak je hladný, musí ho ovládať. Naopak, zlomyseľne môžete všetko rýchlo zjesť, aby mu nič nezostalo.

Diéta.

Super je, že dieťa nemá diétu. Rodina má diétu a úlohou dieťaťa je zapadnúť do rytmu, v ktorom rodina žije. Špeciálne pre neho nikto nepripravuje žiadne obedy. Začlenenie dieťaťa do rytmu rodiny je mimoriadne dôležité pre jeho socializáciu.

Ďalším momentom je éra výživy. Tak sme chceli jesť pohánkovú kašu a jeme ju dnes, zajtra, mesiac. Potom prešli tri mesiace, napchávame sa pohánkovou kašou a začíname jesť niečo iné. To znamená, že rodina sa stravuje ako obvykle. A dieťa sa selektívne vrhne na nejaký produkt, keď sa objaví na stole a zje ho, kým sa nenasýti. To naznačuje, že výrobok obsahuje látku, ktorú dieťa práve potrebuje. Preto im musíme dať možnosť jesť.

Stravovanie.

Pre tých, ktorí to ešte nepochopili, informujem, že dieťa by malo mať oddelené miesto pri stole približne v 1 roku a 2 mesiacoch. Od 5 do 9 mesiacov. sedíme v náručí mamy a ochutnávame jedlo. V 9 mesiacoch začneme to dobre jesť, stále sedíme na kolenách mamy z jej taniera. Za rok a 2 mesiace. dieťa sa začne dožadovať, aby malo pri stole oddelené miesto. Do tejto doby ho ani nenapadne, že by sa mohol stravovať inak. V jednej chvíli hovorí: „Takže, teraz chcem sedieť na veľkej stoličke, ako ty sedíš, chcem si dať tanier, z ktorého ješ. Som ryšavka alebo čo? Za koho ma máš? Prečo sedím vo vašej vysokej stoličke? Už na tom nechcem byť! Chcem to na klzkej stoličke." Jednoducho sme si zorganizovali kuchyňu tak, že na jednej strane stola bola pohovka, súvislá, ako lavica. Všade sú stoličky a je tu pohovka. Sedí tam dieťa. Lavica je široká, priestor je veľký a on si kľakne, lebo keď si sadne, položí si bradu na stôl a potom môžete jedlo naberať labkami. A tak si kľakne a môže vstať.

Vysoká stolička nie je možnosťou. Nerozumie, prečo dostal špeciálnu stoličku: je nejaký chorý? Alebo chudobný? Považuje sa za úplného správna osoba, ktorý dokáže sedieť na obyčajnej stoličke ako každý iný.

Tieto túžby sa u dieťaťa objavia približne v roku a dvoch mesiacoch, keď si žiada, aby mu bolo pridelené samostatné miesto pri stole, a nie hocijaké, ale poriadne, skutočné miesto na slnku. Potrebuje k niekomu vzhliadať, treba ho viesť príkladmi. Snaží sa identifikovať s rodinou, chce sa k nej pripojiť a nemalo by mu v tom brániť. Netreba ho vyberať, zasúvať ani oddeľovať. Každý analyzujete túto situáciu zo svojho uhla pohľadu. Pretože je dobré, keď sedí na vysokej stoličke a vy varíte: je unavený z toho, že je na zemi, nudí sa, posadili ste ho do vysokej stoličky, dali ste mu kapustné listy a on s nimi pracuje. To je jedna vec. Ale je to iná vec, keď chceme sedieť pri stole ako všetci ostatní. Vankúš je možné použiť ako improvizované prostriedky. Niektorí ľudia ale protestujú aj proti vankúšu. Hovoria: „Podsunul si mi vankúš? Nie som invalid!"

Teraz je ďalším bodom riad. Keď sme veľké a šikovné deti, sadneme si na samostatné miesto pri stole, okamžite začneme požadovať: „Prosím, dajte nám samostatný riad! A prečo nám dávate nesprávne detské jedlá? Dajte nám jednu ako všetci ostatní!“

A tu sú dve možnosti. Keď dieťa kategoricky protestuje proti „single“, hovorí: Chcem tento tanier, aby som ho mal ako moja mama a otec. A niektorí ľudia to akceptujú, keď im ponúknu niečo špeciálne. Vôbec sa netreba snažiť. Je lepšie okamžite ponúknuť niečo, čo používa každý. Opäť sa musíte rozhodnúť sami: je pre vás výhodné vyčleniť svoje dieťa na zvyšok svojich dní? Potrebujeme, aby sa začlenil do života; nepotrebujeme, aby sa považoval za niečoho samostatného. Všimnite si, že okolo 5. roku života začínajú mať radi niečo osobné. Do tohto momentu musia zažiť toto splynutie s rodinou a potom môžu ako-tak oslavovať. Na takej úrovni, že ja mám pohár so slnečnicami a niekto iný má pohár so včelami: to je pre zmenu jednoducho zaujímavé. Ale v zásade môžem piť z akéhokoľvek iného pohára. Ale keď sa dieťa chytí a zakričí: „Kto pije z môjho pohára? – Myslím si, že toto nie je vzdelávací výsledok, ktorý by sa mal dosiahnuť.

Teraz - lyžice, vidličky, nože. Ak jeme pri stole veľmi špecifickým spôsobom, nejakým príborom, tak nemáme dôvod nedať dieťaťu vidličku a nožík. Pretože stolový nôž je úplne neškodný. V každom prípade by ho malo dieťa spoznať. Toto nie je ostrý kuchársky nôž, ktorý vás môže porezať. Chcem tým povedať, že dieťa ovláda skôr vidličku ako lyžičku - už sme o tom hovorili - a už by malo mať vidličku na stole. Mal by to zvládnuť raz za rok - rok a 2 mesiace: to je čas, keď sa s vidličkou veľmi dobre vyrovnávame. Pokiaľ ide o vidličku pre dieťa, je možné mu ponúknuť niekoľko možností na výber. Ale možnosti nie sú v tom zmysle, že by sme ho nejako vyčlenili, ale jednoducho aby skúsil, čo mu viac vyhovuje jesť. Môže to byť vidlička s dlhými hrotmi, môže to byť vidlička na koláč so zaoblenými krátkymi hrotmi alebo to môže byť stredne veľká vidlička. A môžu ich zmeniť. Potom prídu a povedia, že za to mi dajte túto vidličku. A potom to riešia. Len mu dáte vidličku do ruky, aby sa ju najskôr naučilo vôbec držať. Vidí, ako ho držíte, a pokúsi sa s ním vykonať rovnaké manipulácie.

Po prvé - kombinézy pri stole. Aby sme sa dobre naobedovali, musíme mať špeciálne oblečenie. Na zakrytie oblečenia by mali byť všetky druhy podbradníkov a zástery. Malo by ísť o oblečenie, ktoré sa dá ľahko prať a veľmi sa nezašpiní. V zásade platí, že ak dieťaťu od začiatku podľa očakávania vštepujeme zručnosti opatrného jedenia, potom pri stole nevyzerá ako špeciálne prasa. Predovšetkým je to nahý stav pri stole, ktorý vštepuje úhľadnosť, najmä keď jeme napríklad melón. Vtedy sa netreba obliekať, ale vyzliekať – čo je najdôležitejšie, je to lacné a praktické! Keď vám na žalúdok kvapká studená lepkavá šťava, je to veľmi nepríjemné! A tak sa snažíme jesť tak, aby nám nekvapkalo na brucho. Keď zjeme niečo, čo sa poriadne zašpiní, vyzlečieme sa a potom nás dajú do vane.

Ďalším bodom sú hry a hračky pri stole. Keď sme si sadli k jedlu, pri stole neboli žiadne hračky ani hry. Všetky hračky tam boli, keď mama pripravovala jedlo a my sme sa mohli učiť v kuchyni. Hneď ako začneme obedovať, všetky hračky sa odnesú do herne a hrajú sa tam, kým obedujeme. Stravujeme sa v bežnom pracovnom prostredí.

Jedlo je ako cvičenie.

Keďže dieťa ešte nemá dostatočné zručnosti v používaní jedla, potrebuje ešte čas, aby si tieto zručnosti osvojilo. A tak si precvičí držanie vidličky a používanie lyžice. Počas tréningu môžeme jedlo zhodiť na zem, zdvihnúť a zjesť z podlahy. Preto, keď pripravujeme cvičisko, naša kuchyňa musí byť dostatočne čistá, aby sme mohli voľne zbierať produkty, ktoré padajú na podlahu. Z tohto hľadiska je pre nás pohodlnejšie jesť na pohovke alebo na dospelom kresle, pretože z detskej stoličky nemôžeme voľne zostúpiť.

Teraz - ako sa to tu deje? V 6 mesiacoch, keď začíname trénovať používanie jedla, dieťa sedí na kolenách svojej matky a matka mu niečo dáva. Teraz sme dosiahli 8 mesiacov. a začal dobre jesť. Keď mama nielen vylúči, ale jednoducho si to napchá do úst, pretože ústa má zatvorené len vtedy, keď je jedlo, a jedlo je tam 2 sekundy, potom ich otvorí a znova sa pýta. Mama si dáva dvojitú porciu, pretože jednoducho nemá čas nič zjesť. Približne od 9. mesiaca, kedy začíname jesť veľké porcie jedla, sa u dieťaťa rozvíja dobrá motorika súvisiaca hlavne s chôdzou. Môže sa pokúsiť vyliezť na stoličku alebo aspoň požiadať a ukázať, že ho tam zdvihnú. Už si skoro urobil miesto pre seba, ale ešte tam nechodí jesť. Tu má matka možnosť posadiť ho oddelene a nechať ho zjesť svoju porciu. Potom ho matka vezme so sebou a pravidelne mu dáva možnosť jesť sám. Vezme tanierik, nakrája doň jablko alebo kúsok syra, položí ho pred neho a podá mu vidličku alebo lyžicu. Vie držať vidličku v ruke a druhou rukou jesť. Alebo chyťte do ruky lyžičku a jedzte z podšálky ústami. Tu sa stále nevieme sami zdvihnúť zo stoličky. Mama ho nepustí zo stoličky. V tejto situácii všetko, čo padlo, niekto zjedol. Kto to vzal prvý, dostal to.

Za rok a 2 mesiace. Dieťa celkom pokojne zo stoličky zosadne, vylezie na stoličku a vie sa ovládať. Niektoré deti to môžu urobiť o niečo neskôr, ale zvyčajne o rok a 2 mesiace. – ide o rovnaký prahový vek. Keď si dieťa sadne k tréningu, vyžaduje, aby dostalo normálnu porciu jedla, napríklad veľkú – dajte do nej rezeň alebo niečo iné. Môžete to prerušiť, ale môže odmietnuť. Môže požadovať: „Daj mi to tak, ako je,“ pokúša sa vybrať, ale nefunguje to. Potom mu pomôžte. A keď je, hlavne keď sa snaží vidličkou napichovať predmety, ktoré sa na to veľmi nehodia - veľmi sa mi páči, keď sa zelený hrášok prepichne vidličkou, tieto hrášky sa rozletia do rôzne strany, zostúpi na podlahu, pozbiera všetok tento hrášok, naloží ho na tanier a znova. A potom, keď je už unavený z toho chytania, vezme hrášok do jednej ruky, druhou si ho nasadí a zje. Nemôžeš mu povedať, že je to zlé. Musíte pochopiť, že ak ho nenecháte učiť sa, nikdy sa to nenaučí. Potom som si vzal kvapky valeriány, uviazal som si vreckovku na ústa, zaistil páskou a čakal na koniec tréningu. A potom ho rozopla a usmiala sa. To je všetko!

Keď dieťa trénuje, je to jasne viditeľné. Vášeň je veľmi viditeľná, touto problematikou je naozaj zaneprázdnený. Potom, keď ho omrzí jedenie lyžičkou a vidličkou, všetko odloží a jednoducho jedáva rukami alebo papká z misky. Stačí, keď uvidíte, že je dieťatko unavené, môžete ho nakŕmiť. Je úplne jasné, kde je táto čiara: je len unavený, to je všetko. A potom prídeš a povieš: „Dovoľ mi, aby som ťa dokŕmil. A on veľmi ochotne súhlasí! A veselo otvára ústa.

Ďalším bodom sú porcie jedla. Keď dávame dieťaťu niečo na jedenie, porcia jedla by mala byť malá. Ak viete, že dokáže zjesť 200 gramov polievky za hodinu, tak mu dajte najskôr 100. Pretože veľká porcia jedla je čisto psychicky únavná. Keď sa pozrieme na veľký rezeň a predstavíme si, že ho musíme celý zjesť, prepadne nás melanchólia a vôbec sa nám nechce žuť. Kým jeme, sme už unavení. Možno to chceme jesť, ale je ťažké prežiť. Dávame mu šancu najesť sa a radšej mu podávame doplnky. Ak sa nám darí, žiadajú viac. Napríklad viem, že Vaska zje tri rezne. Ak jej dám tri rezne naraz, jeden zje a zvyšok začne kaziť. A keď jej dám pol rezňa naraz, zje tri.

Teraz - koniec jedla. Keď sme si sadli, jedli a teraz už nejeme, alebo keď skončíme tréning, študujeme jedlo a začneme ho otvorene rozhadzovať, rozmazávame ho na stôl. Dieťa sedí s takou melanchóliou v očiach - a banán je na stole a jeho oči sú také smutné, smutné! To znamená, že je čas prestať jesť. Potom dieťa potichu zoberú pod pazuchy, vyberú mu banán z rúk a odnesú ho do kúpeľa, umyjú a pošlú robiť si po svojom. A oni sami idú do kuchyne a upratujú všetky tieto veci, dojedia to a zaobchádzajú s nimi ako so svojimi. To isté sa stane s porciou jedla, ktorú vyložíte, ale on nezje. To je všetko, zadarmo! Umyli ho a poslali na prechádzku. Netreba nič vysvetľovať, stačí povedať, že je to tak, hostina sa skončila. Musí to byť jednoduchšie, jednoduchšie! Teraz - správanie pri stole. Ak chceme, aby naše dieťa nesmrkalo do obrusu, neutieralo si ruky susedovi do nohavíc a jedlo nožom a vidličkou, musíme sa v prvom rade pozrieť na to, ako sa my sami správame pri stole. A ak náš ocko smrká do obrusu, len veľmi ťažko sa dieťaťu vysvetľuje, že to nie je potrebné. My sami sa musíme stravovať tak, ako chceme u dieťaťa vidieť. Chcem sa tiež zopakovať o konci hostiny. Povedal som, že bod by mal byť vyslovený konkrétne: po skončení hostiny by sa mal uviesť bod v podobe umytia, nastavenia a upratania pracoviska.

Potravinové alergie má niekto? Potom si už len zapíšte pravidlá, ktoré platia špeciálne pre potravinové alergie. Pretože ak ste alergický na konzervačné látky, potom je úplne nemožné s tým bojovať. Alergia je prehnaná reakcia na potravinové činidlo. Prejavuje sa vyrážkami a opuchmi. Keď dieťa niečo zje a objaví sa mu červená vyrážka alebo len sčervenie, môže sa objaviť mokvajúca chrasta alebo šupinatá škvrna so svrbením alebo bez neho. Niekedy sa to prejaví opuchom nosohltanu, keď sa začne dusiť. Toto je alergická reakcia. Prejavuje sa hlavne ako vyrážka na koži.

Z knihy Základy neurofyziológie autora Valerij Viktorovič Šulgovskij

Z knihy Ako schudnúť raz a navždy. 11 krokov k štíhlej postave autora Vladimír Ivanovič Mirkin

SUPERDREAM, ALEBO INŠTALÁCIA NA CHUDNUTIE. ÚPRAVA STRAVOVACIEHO SPRÁVANIA Už som povedal, že prejedanie možno považovať za dôsledok nevhodného stravovacieho správania. Jedlo začína hrať úlohu univerzálneho sedatíva a plniva. To zase vedie k

Z knihy Zmeň svoj mozog – zmení sa aj tvoje telo od Daniela Amena

Modelovanie nového stravovacieho správania Ak sa jeden z čitateľov rozhodne normalizovať svoju hmotnosť sám, potom si najprv musí vytvoriť model nového stravovacieho správania. K tomu je potrebné vyriešiť nasledujúce problémy:1. Cvičte pre seba

Z knihy Jednoducho neviete, ako schudnúť! autora Michail Alekseevič Gavrilov

Krok 5: nový model vášho stravovacieho správania Máte silnú túžbu schudnúť a existujú na to vážne motívy. Ale ako schudnúť, akým spôsobom? Skôr ako začnete rozvíjať nový model svojho stravovacieho správania, musíte sa oboznámiť so základmi

Z knihy Nadváha. Osloboďte sa a zabudnite. navždy autora Irina Germanovna Malkina-Pykh

Nový model stravovacieho správania musíte dodržiavať počas celého života.Keď dosiahnete plánovanú redukciu hmotnosti, v budúcnosti nebudete držať pôst a budete striktne dodržiavať diétu. Ale mali by ste si dávať pozor na zakázané jedlo, skúste to nie

Z knihy Existuje šťastie! Schudnite pre svoje zdravie! autorka Daria Tariková

Z knihy Návyky prospešné zdraviu. Diéta doktorky Ionovej autorka Lydia Ionova

Typy porúch príjmu potravy Existujú klasifikácie porúch príjmu potravy Vonkajšie stravovacie správanie (EF) sa prejavuje zvýšenou reakciou nie na vnútorné podnety pre príjem potravy (hladina glukózy a voľných mastných kyselín v krvi, prázdny žalúdok a

Z knihy Food Corporation. Celá pravda o tom, čo jeme autora Michail Gavrilov

1.3. Poruchy príjmu potravy vedúce k nadváhe Stravovacie správanie môže byť harmonické (adekvátne) alebo deviantné (deviantné), závisí od mnohých parametrov, najmä od toho, aké miesto zaujíma proces stravovania v hierarchii ľudských hodnôt,

Z knihy Eco-Friendly Food: Natural, Natural, Living! od Lyubava Live

Všeobecné odporúčania pre zmenu stravovacieho správania Tieto odporúčania vám pomôžu rýchlo a úspešne zmeniť stravovacie návyky a sformovať stravovací vzorec štíhleho človeka, teda vytvoriť si návyky, ktoré vám umožnia udržať si normálnu hmotnosť počas celého života.

Z knihy Vývoj dieťaťa od 1 do 3 rokov autora Zhanna Vladimirovna Tsaregradskaya

Kontrola svojho stravovacieho denníka Otvorte si stravovací denník, ktorý ste si viedli posledných pár dní, a pozorne si prečítajte všetko, čo ste si zapísali. Prvá vec, ktorú musíte analyzovať, je vaša strava.Odpovedzte si na nasledujúce otázky: – Je vo vašej každodennej rutine pravidelná?

Z knihy Zmeň svoj mozog – zmení sa aj tvoje telo! od Daniela Amena

Hodnotenie zručností v oblasti zdravého stravovania Teraz sa pozrite, ktoré body máte najvyššie – „osmičky“, „deviatky“ a možno aj „desiatky“. Zvýraznite ich fixkou – sú vaše silné stránky. Stavte na nich a pokračujte v rozvíjaní týchto zručností,

Z knihy autora

Hodnotenie zdravej výživy Čo sa zmenilo? S akými návykmi ešte nie ste spokojný a myslíte si, že nedosiahli automatizáciu? Tieto návyky sa stanú vaším cieľom počas programu na udržanie výsledkov Kedy s programom začať

Z knihy autora

Emogénny typ stravovacieho správania (EP) Hyperfagická reakcia (prejedanie sa) na stres, alebo inými slovami emocionálne jedlo, napr. poruchy príjmu potravy sa prejavuje tým, že keď psycho-emocionálny stres, vzrušenie alebo bezprostredne po skončení faktora, ktorý spôsobil

Z knihy autora

Technológie potravinových zombie Technológie predaja Žiaľ, v akejkoľvek oblasti týkajúcej sa ľudských slabostí sa nájdu ľudia, ktorí to využívajú. Je známe, že alkohol, tabak a drogy sa stále predávajú, pretože prinášajú obrovské zisky.

Z knihy autora

TVORBA SEXUÁLNEHO SPRÁVANIA ČLOVEKA A prejdime k nemu z jednoduchého dôvodu, že sa začína formovať už vo veľmi ranom veku. Vo všeobecnosti sa sexuálne správanie človeka nevytvára naraz a nie vo veku 20 rokov, ale počas dlhého obdobia a má svoje vlastné

Z knihy autora

Liečba porúch príjmu potravy Včasné poruchy príjmu potravy ako anorexia a bulímia sú veľmi časté.Verí sa, že anorexiou a bulímiou trpí 7 miliónov žien a 1 milión mužov. Nadváha bola diskutovaná v predchádzajúcej kapitole.

Mnohé deti v tom či onom veku prechádzajú náročným štádiom. Buď nechcú vyskúšať niečo nové, potom odmietnu svoje obľúbené jedlo, alebo nechcú jesť vôbec nič, ohŕňajú nosom nad tanierom a privádzajú rodičov do šialenstva. To je normálne a netrvá to dlho. A hoci určitá chuť k jedlu alebo averzia voči určitému produktu môžu pretrvávať dlho, väčšina detí prerastie vyberavosť do veku 6 rokov. Väčšina, ale nie všetky.

Matvey bol jedným z tých detí, ktorých vyberavé jedenie nikdy neprestalo. Navyše v priebehu rokov sa to stalo ešte extrémnejším. V skutočnosti je jednoduchšie vymenovať to, čo súhlasil s jedlom, ako to, čo odmietol, pretože zjedol iba päť jedál. "V troch rokoch," hovorí Matveyho matka, "jedol iba palacinky s kondenzovaným mliekom, zemiakovú kašu, tresku, čierny chlieb a pil kakao. Nesúhlasil so žiadnym ovocím, žiadnymi obilninami ani zeleninou okrem zemiakov. ziadne ine sposoby pripravy.Napriklad nejedol opecene zemiaky,ani kondenzovane mlieko oddelene od palaciniek.Samozrejme sme sa stazovali pediatrom.Ale bud si mysleli,ze sme ho rozmaznali a zakazali nam dokrmovat jeho obľúbené jedlo, alebo nás ubezpečili, že v jeho veku je to normálne a že sa naje sám, ak bude hladný.“

Všetci pediatri radi opakujú mantru „Dieťa nebude hladovať“ nešťastným rodičom vyberavých drobcov. Matveymu sa však takmer podarilo zomrieť od hladu. Keď ho rodičia na radu pediatrov začali obmedzovať v obľúbených jedlách, Matvey celý týždeň prakticky nič nejedol a ku koncu bol taký vyčerpaný, že celý čas ležal bez toho, aby vstal. Toto je klasický prípad poruchy príjmu potravy, o ktorej väčšina ľudí ani nepočula, ale ktorá v skutočnosti existuje a nazýva sa vyhýbavá/obmedzujúca porucha príjmu potravy (ARFID).

ARFID je stále zle pochopený, ale odborníci varujú, že táto extrémne obmedzujúca porucha príjmu potravy môže viesť k vážne problémy so zdravím, ak sa dieťa nelieči včas. V roku 2013 bola vyhýbavo-reštriktívna porucha príjmu potravy oficiálne pridaná do zoznamu chorôb v novom vydaní Diagnostického a štatistického manuálu duševných porúch (USA). Keďže porucha je rozpoznaná len nedávno, máloktorý pediatr ju rozpozná a ešte menej ich vie, ako ju správne liečiť. Medzitým problém nie je taký pritiahnutý, ako by sa mohlo zdať.

Možné dôsledky vyhýbavo-reštriktívnej poruchy



Jedným z príznakov vyhýbavo-reštriktívnej poruchy je neustály stres dieťaťa zo zmienky o jedle. Okolo týchto detí sa príliš veľa točí okolo jedla tak či onak. Až tak, že akákoľvek zmienka o jedle ich začne znepokojovať, vyvolávať v nich stres a zasahovať do ich spoločenského života. Začnú menej komunikovať, pretože nemôžu ľahko zájsť s kamarátmi do školskej jedálne, kaviarne, na narodeninovú oslavu, na párty alebo si len tak pokecať bez toho, aby prišla téma jedla. Porucha príjmu potravy teda inhibuje sociálne zručnosti dieťaťa.

Ďalším klasickým znakom tejto poruchy je extrémne obmedzená strava. Je to neustále sa opakujúca sada 20-30 alebo menej produktov, kategorické odmietnutie vyskúšať čokoľvek nové, dokonca až strach z nového jedla. Mnohí rodičia to vnímajú len ako črtu detského charakteru, neškodnú vyberavosť či dokonca začiatky gurmánstva, no problémom je, že postupom času sa z tohto už aj tak obmedzujúceho zoznamu začína vytrácať čoraz viac produktov. Existuje veľa prípadov, keď sa s rastom dieťaťa tento zoznam postupne zúžil na desať alebo menej „bodov“.


Fyzické zdravotné problémy nevyhnutne sprevádzajú psychické. Aj keď sa dieťa nezdá byť podvyživené alebo má nadváhu, stále trpí podvýživou. Medzi príznaky takejto podvýživy patria: únava, závraty, citlivosť na teplotné zmeny a extrémne teploty (napríklad tzv. mrazenie), bolesti hlavy, tŕpnutie končatín, náhodné bolesti neznámeho pôvodu. Často sa u takýchto detí v dôsledku nedostatku vitamínov, minerálov a živín rozvinie anémia, osteoporóza, nedostatok svalovej hmoty, začínajú problémy so srdcom a cievami.

Čo je príčinou vyhýbavo-reštriktívnej poruchy?



Na rozdiel od iných porúch príjmu potravy nemá ARFID žiadnu súvislosť s obrazom tela alebo túžbou schudnúť. Často vychádza z nejakej traumatickej situácie z raného detstva súvisiacej s jedlom. Napríklad strach zo zadusenia, ak ste už mali podobnú skúsenosť. Strach zo smrti z otravy, ak po akomkoľvek jedle nasledovali tráviace ťažkosti. Alebo dokonca byť v kyvete predčasne narodených detí so všetkými tými hadičkami zavedenými do nosa a úst. Psychika na podvedomej úrovni odmieta akékoľvek jedlo, ktoré sa akosi nezdá byť absolútne bezpečné. Ukazuje sa, že strach zo smrti je silnejší ako strach z hladu.

Dá sa ARFID liečiť?

Našťastie, napriek extrémnym prejavom je vyhýbavo-obmedzujúca porucha celkom liečiteľná. Jediným problémom je nájsť lekára, ktorý by túto poruchu bral vážne.

Keďže základom je trauma, k terapii treba pristupovať opatrne. To, čo funguje pri bulímii, anorexii a poruche prejedania sa, môže byť pre vyhýbavo-reštriktívnu poruchu neužitočné a škodlivé. Ak zajdete príliš ďaleko a budete veci nútiť, môžete zhoršiť existujúce obavy a dokonca spustiť reťaz nových symptómov, čím sa vytvorí akýsi začarovaný kruh.

Zároveň sa správnym prístupom dá ARFID ľahko prekonať. Terapia je úspešná najmä u dospievajúcich, ktorí sú najviac motivovaní prekonať poruchu, ktorá im bráni plne komunikovať s rovesníkmi. To je tiež zásadný rozdiel medzi ARFID a inými poruchami príjmu potravy, pri ktorých sú adolescenti najťažšou skupinou na terapiu.

Čo by mali rodičia robiť, ak majú podozrenie na vyhýbavú-reštriktívnu poruchu?

Je zbytočné a dokonca škodlivé vyvolávať vo vašom dieťati pocit viny alebo hanby, aby ste ho prinútili jesť viac alebo vyskúšať nové jedlá. Ak je vaše dieťa vyberavé, nehovorte mu, koľko toho míňa, alebo aké je frustrujúce, že neje to isté ako ostatní. S najväčšou pravdepodobnosťou si súčasnú situáciu už berie k srdcu a na podvedomej úrovni sa za to cíti vinný. Zatiaľ čo rodičia majú tendenciu zdôrazňovať aspekt fyzické zdravie vyberavé jedenie, jeho psychické následky sa často prehliadajú. Medzitým sa neustále zaujatie jedlom môže rozvinúť do skutočnej mánie, ak sa neberie do úvahy psychický stres samotného dieťaťa.

A hoci je ťažké vyrovnať sa s obzvlášť pokročilými prípadmi vyberavosti bez pomoci profesionálnych odborníkov na výživu, veľký podiel úspechu závisí od samotných rodičov. Z ich jemnosti, nevtieravosti a schopnosti včas rozpoznať problém. Nakoniec, kto iný, ak nie oni, dokáže pochopiť svoje dieťa. Hlavná vec je neponáhľať sa a nevzdávať sa.

A čo Matvey? Teraz, vo veku 13 rokov, je vďačný svojej matke, že včas zakročila a našla detský psychológ, ktorý problém riešil s porozumením. Sám si už takmer nepamätá časy, keď jedol len palacinky. Áno, stále ich miluje, ale neje ich každý deň alebo dokonca každý týždeň. Koniec koncov, v živote je stále toľko chutných vecí!

Ak hovoríme o príčinách porúch príjmu potravy u detí (okrem novorodencov), môže ich byť niekoľko:

  • prítomnosť alebo začiatok vývoja prechladnutia rotavírusová infekcia;
  • prítomnosť iných patologických procesov v tele;
  • chyby v štruktúre tváre a čeľuste;
  • stresujúce podmienky.

ale uvedené dôvody Hovoria o znížení chuti do jedla a odmietnutí dieťaťa jesť. Porucha príjmu potravy sa však môže prejaviť aj prejedaním. Medzi prejavy tejto formy poruchy príjmu potravy patria: nervové a duševné poruchy.

Okrem toho môžu byť takéto poruchy spojené so zmenami, ktoré sa vyskytli v mozgu a metabolickými abnormalitami.

Symptómy

Príznaky poruchy príjmu potravy u dieťaťa zahŕňajú:

  • odmietnutie jedla;
  • prejedanie;
  • zmena chuťových preferencií (zvrátená chuť);
  • zníženie letnej hmotnosti alebo zvýšenie telesnej hmotnosti.

Príznaky poruchy príjmu potravy môžu byť sprevádzané ďalšími príznakmi, ktoré môžu jasnejšie naznačovať prítomnosť dysfunkcie orgánu resp celý systém, alebo prítomnosť duševných porúch u dieťaťa.

Diagnóza poruchy príjmu potravy

V prvom rade lekár počúva dieťa a jeho rodičov a študuje existujúce sťažnosti na stravovacie správanie pacienta. Často dieťa, najmä dospievajúci, nevidí žiadny problém, takže je dôležité porozprávať sa s rodičmi. Dôležitou informáciou je, ako sa mení správanie dieťaťa počas dňa (možno jedáva v noci), ako dávno sa začali problémy s prijímaním potravy a po akých udalostiach.

  • Ďalej lekár analyzuje životnú históriu dieťaťa. Pri rozhovore s rodičmi lekár zisťuje, či sa v rodine vyskytli podobné prípady (dedičný faktor), či dieťa nemalo úrazy hlavy, či športuje.
  • Nevyhnutný krok, ak je k dispozícii varovné značenie je vykonať fyzické vyšetrenie pacienta, počas ktorého lekár určí zmenu telesnej hmotnosti dieťaťa. Pri dlhodobom nedostatku výživy lekár zaznamenáva také príznaky ako bledosť a suchosť kože a slizníc. Pri prejedaní sa pacient dostane obezitu, ktorá môže byť v rôznych štádiách.
  • Spomedzi laboratórnych vyšetrení možno treba darovať krv, výkaly, moč, často v súvislosti s poruchami príjmu potravy tzv biochemická analýza krv a test na stanovenie glukózy v krvi.

Možno budete potrebovať aj pomoc neurológa, psychoterapeuta, zubára, čeľustného chirurga a iných špecializovaných odborníkov.

Komplikácie

Prítomnosť následkov stravovacieho správania u dieťaťa je spôsobená variantom tejto poruchy.

  • Takže ak napríklad dôjde k zníženiu chuti do jedla, môže dôjsť k trvalému zníženiu telesnej hmotnosti, táto komplikácia môže viesť ku kachexii (stav vážneho vyčerpania, ktoré je život ohrozujúce), pričom zvýšená chuť do jedla Môže sa vyskytnúť obezita.
  • Celistvosť pokožky môže byť narušená, v dôsledku nedostatku živín sa na koži tvoria praskliny so zníženou chuťou do jedla, pri prejedaní sa môžu na koži vznikať jazvy v dôsledku rýchleho naťahovania pri silný nárast telesná hmotnosť pacienta.
  • trpieť ochranné funkcie tela (oslabenie imunity).
  • Činnosť všetkých vnútorných orgánov je narušená v dôsledku nedostatku živín alebo prebytku tukového tkaniva.
  • Porušené duševnej činnosti, napr.: pamäť klesá, schopnosť učenia sa zhoršuje, rýchlosť myslenia sa spomaľuje pre nedostatok živín pri odmietaní jedla.
  • Pocit psychického nepohodlia vrátane porúch spánku.

S včasným zdravotná starostlivosť je možné vyhnúť sa následkom a komplikáciám.

Liečba

Čo môžeš urobiť

Ak u svojho dieťaťa spozorujete nezvyčajné stravovacie návyky, mali by ste sa poradiť s lekárom. Nedá sa ho prinútiť, aby ho nahováral, aby niečo zjedol, alebo naopak, aby sa jedla zdržal? Možno problém nie je v jeho charaktere, dospievania alebo osobný vkus, ale oveľa hlbší?

Rodičia by mali byť upozornení na zmeny hmotnosti dieťaťa, fixáciu na určitú myšlienku týkajúcu sa výživy a agresivitu, keď sa ho snažia presvedčiť.

Čo robí lekár

Hlavným princípom, ako sa zbaviť poruchy príjmu potravy, je liečba príčiny ochorenia.

Preto sa v každom jednotlivom prípade používajú rôzne metódy. Pri odmietaní jedla sa teda pozrite, aké dôvody k tomu viedli. Pri fyziologických problémoch je indikovaná medikamentózna terapia a môže byť predpísaný chirurgický zákrok.

Ak má dieťa zdravotné postihnutie endokrinný systém, potom liečbu predpisuje endokrinológ.

Pri psychogénnych príznakoch musí dieťa sledovať a korigovať psychiater alebo neurológ.

V prípade prejedania môže byť predpísaná diétna terapia.

Prevencia

Preventívne opatrenia Nedokážu úplne odstrániť výskyt tohto problému, ale znížia riziko ich výskytu. Je potrebné zabezpečiť, aby dieťa malo dostatok spánku, veľa chodilo, trávilo čas na čerstvom vzduchu, zdravú miernu fyzickú aktivitu, pre tínedžerov je dôležité, aby nemali zlé návyky. To všetko môže ovplyvniť chuť dieťaťa a zlepšiť jeho stravovacie návyky. Dôležitým aspektom je stabilita psychického zázemia. Poruchy príjmu potravy totiž niekedy vznikajú ako akýsi protest proti niečomu.

Články k téme

Ukázať všetko

Používatelia píšu na túto tému:

Ukázať všetko

Vyzbrojte sa vedomosťami a prečítajte si užitočný informatívny článok o chorobe porúch príjmu potravy u detí. Byť rodičmi totiž znamená študovať všetko, čo pomôže udržať zdravotný stav v rodine okolo „36,6“.

Zistite, čo môže ochorenie spôsobiť a ako ho včas rozpoznať. Nájdite informácie o príznakoch, ktoré vám môžu pomôcť identifikovať ochorenie. A aké testy pomôžu identifikovať chorobu a urobiť správnu diagnózu.

V článku sa dočítate všetko o metódach liečby takejto choroby, ako sú poruchy príjmu potravy u detí. Zistite, aká účinná by mala byť prvá pomoc. Ako liečiť: vybrať si lieky alebo tradičné metódy?

Dozviete sa tiež, ako môže byť predčasná liečba poruchy príjmu potravy u detí nebezpečná a prečo je také dôležité vyhnúť sa následkom. Všetko o tom, ako predchádzať poruchám príjmu potravy u detí a predchádzať komplikáciám.

A starostliví rodičia nájdu na stránkach služby úplné informácie o príznakoch porúch príjmu potravy u detí. Ako sa líšia prejavy ochorenia u detí vo veku 1, 2 a 3 rokov od prejavov ochorenia u detí vo veku 4, 5, 6 a 7 rokov? Aký je najlepší spôsob liečby porúch príjmu potravy u detí?

Starajte sa o zdravie svojich blízkych a buďte v dobrej kondícii!

Choroby tráviaceho systému a poruchy výživy zaujímajú jedno z prvých miest vo frekvencii medzi všetkými chorobami raného detstva, najmä v 1. roku života. Frekvencia, ako aj závažnosť lézie, je určená anatomickými a fyziologickými charakteristikami gastrointestinálneho traktu, nervového systému a metabolickým stavom u malých detí.

Malo by sa však pamätať na to, že pri správnom kŕmení a starostlivosti o dieťa a priaznivých podmienkach prostredia sú tieto ochorenia u malých detí extrémne zriedkavé.

Pojem „výživa“ by sa mal považovať za fyziologický pojem, ktorý zahŕňa súbor procesov prebiehajúcich v tele, ktoré vedú k výstavbe nových tkanív a podporujú základný metabolizmus: príjem potravy, trávenie, vstrebávanie z čriev, bunkový a tkanivový metabolizmus. (asimilácia a disimilácia) . Porušenie jedného z týchto procesov má za následok poruchu príjmu potravy.

Správna výživa je obzvlášť veľký význam v ranom detstve v dôsledku zvýšeného rastu, ktorý je biologickým znakom tohto vekového obdobia.

Poruchy príjmu potravy sa môžu vyskytnúť akútne pri akútnych poruchách trávenia a označujú sa ako dyspepsia – ochorenia podobné ich hlavným príznakom – akútna hnačka. V iných prípadoch sa poruchy výživy vyvíjajú postupne v závislosti od množstva endogénnych a exogénnych faktorov, nazývajú sa chronické poruchy výživy alebo malnutrícia.

Choroby gastrointestinálneho traktu sú bežná patológia, najmä u malých detí. Ich prevalencia u nás sa vďaka zavedeniu do praxe výrazne znížila racionálna výživa a ďalšie preventívne opatrenia.

Na VIII. celozväzovom kongrese detských lekárov (1962) bola prijatá klasifikácia chorôb tráviaceho traktu u malých detí, ktorá našla široké uplatnenie.


KLASIFIKÁCIA GASTROINTESTINÁLNYCH OCHORENÍ RANÝCH DETÍ

I. Choroby funkčného pôvodu

A. Dyspepsia

1. Jednoduchá dyspepsia

2. Toxická dyspepsia

3. Parenterálna dyspepsia (ako nezávislé ochorenie neregistrované) B. Dyskinéza a dysfunkcia

1. Pylorospazmus

2. Atónia rôzne oddeleniažalúdka a čriev

3. Spastická zápcha

4. Čiastočný ileus

II. Choroby infekčného pôvodu

1. Bacilárna dyzentéria



2. Amébová (amébiáza) dyzentéria

3. Salmonella

4. Črevná infekcia co.chi

5. Črevná forma stafylokokových, enterokokových a mykotických infekcií

6. Vírusová hnačka

7. Črevná infekcia neznámej etiológie

III. Malformácie gastrointestinálneho traktu

1. Stenóza pyloru, megaduodenum, megakolón

2. Atrézia (pažerák, črevá, konečník)

3. Divertikuly a iné malformácie

Najprv sa zamerajme na funkčné choroby.

V súčasnosti je dyspepsia (doslovný preklad - tráviace ťažkosti) oveľa menej častá v porovnaní s 30-50 rokmi, čo je spôsobené najmä pokrokom v oblasti stravovania detí. Najčastejšie sa tieto ochorenia pozorujú u detí vo veku 1 roka života, najmä pred dosiahnutím veku 6 mesiacov.

Na gastrointestinálny trakt malého dieťaťa sú kladené veľké nároky z dôvodu intenzívneho rastu a vývoja. Na 1 kg hmotnosti dieťa dostane relatívne viac potravy ako dospelý, čo spôsobuje vysoké napätie v práci tráviaceho systému pri vývoji funkčné schopnosti ešte nedokončené. Navyše treba brať do úvahy, že metabolizmus malého dieťaťa je mimoriadne labilný. Preto pri výskyte dyspepsie u dojčiat zohrávajú veľkú úlohu nutričné ​​faktory.

Počas dojčenia sa dyspepsia vyvíja oveľa menej často ako pri zmiešanom a umelom kŕmení.

Existujú dve hlavné formy akútnej dyspepsie: jednoduchá a toxická.

Jednoduchá dyspepsia

Jednoduchá dyspepsia (porucha trávenia) sa najčastejšie vyvíja s: 1) neusporiadaným kŕmením, nedodržiavaním intervalov medzi kŕmeniami; 2) nevhodné kŕmenie - nedodržiavanie korelačných vzťahov medzi bielkovinami, tukmi, sacharidmi pri zavádzaní doplnkových potravín; 3) nedostatočný obsah vitamínov v potravinách; 4) nedodržiavanie vodného režimu, najmä v horúcom období; 5) prehriatie a nevhodné oblečenie dieťaťa pre vysokú teplotu okolia. Všetky tieto poruchy sú oveľa častejšie u zmiešaných a umelé kŕmenie.



POLIKLINIKA. Celkový stav dieťaťa je málo ovplyvnený. V zriedkavých prípadoch sa pozoruje horúčka nízkeho stupňa. Na začiatku ochorenia sa objaví regurgitácia a potom môže dôjsť k zvracaniu 1-2 krát denne. Ide o ochranné reakcie, vďaka ktorým sa zo žalúdka odstráni časť nadbytočnej alebo nedostatočne strávenej potravy. Stolica je častejšia až 6-8 krát denne, niekedy aj viac, je tekutá, žltkastá alebo zelenkastá s bielymi hrudkami (vápenaté soli, mastné kyseliny, baktérie), s hlienom vo forme priehľadných, sklených vlákien, kyslá reakcia.

Nadúvanie brucha je pozorované v dôsledku plynatosti, sprevádzané uvoľňovaním plynov z nepríjemný zápach. Dieťa môže byť nepokojné kvôli bolestiam v dôsledku črevnej koliky. Jazyk je suchý, pokrytý bielym povlakom.

Dochádza k miernemu poklesu telesnej hmotnosti. Trvanie ochorenia je 5-7 dní, zvyčajne nie sú žiadne komplikácie. Priebeh jednoduchej dyspepsie závisí najmä od včasnej a správne podanej liečby a od možnosti eliminácie nepriaznivých faktorov prostredia.

Liečba. Predpisuje sa prestávka nalačno, aby sa vytvoril funkčný odpočinok v gastrointestinálnom trakte a odstránil sa substrát pre bakteriálny rozklad potravy. Počas 6-8 hodín dieťa dostáva len tekutiny v množstve 150-170 ml/kg za deň. Podávajú slabý čaj, ryžovú vodu, sladenú vodu, 5% roztok glukózy, šípkový nálev, zeleninové nálevy, izotonický roztok chlorid sodný a Ringerov roztok. Nápoje sa podávajú v malých porciách, aby sa zabránilo zvracaniu. Po pôste je dojčenie predpísané s určitým obmedzením trvania (7-10 minút) každého kŕmenia počas 2-3 dní. Chýbajúce množstvo potravy sa dopĺňa pitím. Pri umelom kŕmení detí, najmä do 6 mesiacov veku, je potrebné zabezpečiť odsaté materské mlieko. Iba ak úplná absenciaŽenské mlieko je predpísané kyslé zmesi (VRMK, B-kefír). Počas prvých 2 dní podajte približne polovicu a potom ^3 obvyklého množstva


jedlo na každé kŕmenie a celkový objem sa dopĺňa zavedením nápoja.

V budúcnosti sa množstvo jedla zvyšuje denne, berúc do úvahy všeobecný stav dieťaťa. Po normalizácii stolice a chuti do jedla prechádzajú na jedlo primerané veku. V malých porciách sa zavádzajú aj doplnkové potraviny.

Z liekov sú predpísané vitamíny skupiny B a C, roztok kyseliny chlorovodíkovej s pepsínom (Acidi hydrochlorici diluti 1 ml, Pepsini 1,5, Aq. destill. 100 ml) 1 čajová lyžička 3x denne pred jedlom alebo žalúdočná šťava (Succus gastrici naturalis ) no "/2 čajové lyžičky, rozpustené v 5-10" ml vody, 3x denne pred jedlom. Zároveň sa liečia sprievodné ochorenia ako rachitída, podvýživa a pod.. Je tiež potrebné odstrániť defekty v starostlivosti, ktoré sa na vzniku ochorenia podieľali.

Pri absencii parenterálnych ložísk infekcie (otitis media, pneumónia, stomatitída) by sa nemali predpisovať antibiotiká alebo sulfátové lieky.

Toxická dyspepsia

Toxická dyspepsia, podobne ako jednoduchá dyspepsia, je spôsobená vo väčšine prípadov poruchami výživy a ide o funkčné ochorenie. Avšak medzi jednoduchou a toxickou dyspepsiou existuje veľký rozdiel: s jednoduchou dyspepsiou je narušená funkčná aktivita gastrointestinálneho traktu, všeobecný stav relatívne málo je narušené, s toxickou dyspepsiou trpí celé telo, nervový systém je zapojený do patologického procesu, metabolizmus je hlboko narušený - vzniká „metabolická katastrofa“.

Toxická dyspepsia sa môže vyvinúť z jednoduchej dyspepsie pod vplyvom množstva exogénnych a endogénnych faktorov (príliš krátka prestávka na hlad, príliš rýchly prechod na bežnú stravu, nedostatočný prísun tekutín, iracionálne kŕmenie, prehrievanie, chyby v starostlivosti atď.). Niektorí pediatri sa zároveň domnievajú, že toxická dyspepsia (toxický syndróm) sa môže vyskytnúť pri akomkoľvek ochorení v reakcii na vystavenie mikrobiálnym toxínom alebo nefyziologickým produktom rozkladu potravín.

POLIKLINIKA. Klinický obraz toxickej dyspepsie je podobný prejavom toxického syndrómu, ktorý sa vyskytuje pri akejkoľvek črevnej infekcii u malých detí. Celkový stav pacientov s toxickou dyspepsiou je vždy ťažký. Zvracanie sa stáva častým a nekontrolovateľným, dokonca aj z lyžice vody. Stolica je tiež častá, vodnatá, s veľkým polomerom premočenia plienky, neobsahuje výkaly. Symptómy toxikózy a exikózy sa vyvíjajú rýchlo a súčasne

(dehydratácia). Počiatočné vzrušenie vystrieda letargia, adynamia, občas zatemnenie alebo strata vedomia, objavia sa stereotypné pohyby jazyka a rúk, objaví sa „dirigentská“ alebo „šermiarska“ póza, maskovitý vzhľad tváre, zastavený pohľad nasmerovaný do diaľky a zaznamenané zriedkavé žmurkanie. Spojivkový reflex a zrenicová reakcia na svetlo sa oslabujú a miznú. Oslabujú sa aj šľachové a kožné reflexy. Bledosť kože v dôsledku spazmu je nahradená cyanotickým mramorovaním (stáza) alebo fialovými škvrnami na zadnej ploche tela a končatín. Pulz je častý, slabý a niekedy je ťažké ho určiť. Srdcové zvuky sú výrazne tlmené, najmä prvý zvuk na vrchole.

Dýchanie je na začiatku rýchle, plytké, potom sa stáva hlboké, bez prestávok (dýchanie „uloveného zvieraťa“).

Spolu s prejavmi toxikózy sa objavujú príznaky dehydratácie tela dieťaťa. Zníženie telesnej hmotnosti za 1-2 dni môže dosiahnuť 500-800 g alebo dokonca viac. Dochádza k poklesu turgoru tkaniva, koža sa stáva suchou a zhromažďuje sa do zle narovnaných záhybov. Črty tváre sú špicaté. Veľká fontanela je vpadnutá, oči sú vpadnuté. Najmä na končatinách možno pozorovať pastovitosť a sklerému, čo je indikátorom hlbokej metabolickej a trofickej poruchy. Sliznica ústnej dutiny sa jasne zafarbí, skléra sa stáva suchou.

Pri toxickej dyspepsii sa telesná teplota môže zvýšiť na 38-39 ° C v dôsledku intoxikácie a dehydratácie tela. Zvyčajne je však zvýšenie teploty krátkodobé (2-4 dni); ak sa to vlečie, tak by ste mali myslieť na infekciu.

Diuréza prudko klesá, niekedy sa môže objaviť anúria. V moči sa zaznamenáva albuminúria (do 1 g/l), cylindrúria a niekedy glukozúria.

Vyvíja sa zhrubnutie krvi: zvyšuje sa množstvo hemoglobínu, červených krviniek a bielych krviniek; ESR je zvyčajne nízka - 1-2 mm/h.

Priebeh toxickej dyspepsie závisí od stavu organizmu dieťaťa a od včasnosti racionálnej liečby. Pri správnej liečbe sa toxikóza a exikóza eliminujú do 3-4 dní od začiatku liečby, úplné zotavenie nastáva za 2-3 týždne.

Ak 24-hodinová prestávka na rýchlu vodu s dennou potrebou tekutín nevedie k detoxikácii a ak zvýšená telesná teplota pretrváva niekoľko dní, mali by ste zvážiť črevné infekcie(infekcia coli, salmonelóza atď.).

Okrem toho pri toxickej dyspepsii zvyčajne existuje paralelizmus medzi stupňom toxikózy a exikózy, s črevným


Pri iných infekciách sa takýto paralelizmus nepozoruje, prevláda buď toxikóza alebo exikóza.

V predchádzajúcich rokoch bola úmrtnosť na toxickú dyspepsiu veľmi vysoká, v súčasnosti sa pri včasnej hospitalizácii chorého dieťaťa a pri včasnej kompletnej liečbe úmrtnosť počíta na desatiny percent.

Liečba. Pri toxickej dyspepsii sa liečba vykonáva v nemocnici. Boj proti dehydratácii (rehydratácii) a toxikóze sa vykonáva podľa všeobecných zásad liečby toxického syndrómu (pozri „Dyzentéria a koliinfekcia“).

Prestávka nalačno je predpísaná na 12-20 hodín, niekedy aj dlhšie. Jeho trvanie závisí od závažnosti toxikózy a stavu výživy dieťaťa. Princípy jej vykonávania sú rovnaké ako pri jednoduchej dyspepsii, iba tekutiny sa podávajú po 5-10 ml čajových lyžičkách každých 5-10 minút. Po prestávke s rýchlou vodou je predpísané dávkované kŕmenie. Bábätko dostáva 1. deň 100 ml odsatého materského mlieka - 10 ml (dve čajové lyžičky) každé 2 hodiny, spolu 10x denne. Chýbajúce množstvo potravy sa dopĺňa podľa veku zavedením tekutín a infúzií. Keď vracanie prestane, už od 2. dňa liečby sa dieťaťu môžu podávať zeleninové odvary (z kapusty, mrkvy, zemiakov): sú bohaté na minerálne soli, zásady, mikroelementy, majú príjemnú chuť a zvyšujú sekréciu žalúdočnej šťavy . Množstvo materského mlieka sa denne zvýši o 100 – 200 ml a primerane sa zníži objem vstrekovanej tekutiny. Do 3.-5. dňa by malo dieťa dostať až 500 ml potravy.Od tejto doby ho začínajú 1-2x denne prikladať na pár minút k prsníku. Pri zvýšení jednorazovej dávky jedla na 50-60 ml sa intervaly medzi jedlami predĺžia na 2"/2 a potom na 3 a 3"/2 hodiny. Postupne sa dieťa premiestňuje do dobrá výživa, primerane veku.

Ak je dieťa kŕmené z fľaše, potom je potrebné poskytnúť mu darcovské mlieko a iba v prípade jeho neprítomnosti používať kyslé zmesi. Sú uvedené v rovnakých množstvách a v rovnakom poradí, ako sú vyjadrené ľudské mlieko.

Pylorospazmus, stenóza pyloru

Pylorospazmus označuje dyskinézu a vyvíja sa v súvislosti so spazmami pylorických svalov. Predpokladá sa, že je to spôsobené bohatým zásobovaním nervov do pylorickej časti žalúdka.

POLIKLINIKA. Od prvých dní sa objavuje časté, ale mierne zvracanie. Množstvo mlieka uvoľneného počas zvracania je menšie ako množstvo, ktoré dieťa nasalo pri poslednom kŕmení. V niektorých dňoch nemusí dôjsť k zvracaniu. Dieťa je občas nepokojné. Krivka telesnej hmotnosti sa postupne splošťuje

postupne sa rozvíja hypotrofia, objavuje sa zápcha. Ochorenie treba odlíšiť od pylorickej stenózy.

Liečba. Znížte množstvo materského mlieka na jedno kŕmenie a zvýšte frekvenciu kŕmenia na 8-10 krát denne. Odporúča sa podávať malé množstvo (1-2 čajové lyžičky) 8-10% krupicovej kaše pred kŕmením 2-3x denne. Strava matky musí byť obohatená o vitamíny, najmä skupiny B. Vitamín b] sa dieťaťu podáva 0,005 g perorálne 2-3x denne alebo intramuskulárne (0,5-1 ml 2,5% roztoku jedenkrát denne). Atropín sa predpisuje v riedení 1: 1000 (1-2 kvapky 4-krát denne) alebo chlórpromazín (3-4 kvapky 2,5% roztoku na 1 kg telesnej hmotnosti denne v 3 rozdelených dávkach). Pred kŕmením sa odporúča aplikovať náplasť horčicovej omietky na oblasť žalúdka. Na boj proti dehydratácii podávajte parenterálne soľné roztoky a 5 % roztok glukózy.

Stenóza pyloru- malformácia gastrointestinálneho traktu. Ochorenie sa vyskytuje prevažne u chlapcov. Svalová vrstva pyloru je zhrubnutá, má hustú, chrupavkovitú konzistenciu a lúmen je zúžený.

POLIKLINIKA. Choroba sa vyvíja postupne. Regurgitácia, ktorá sa objavuje u dieťaťa vo veku 2-3 týždňov, prechádza do hojného zvracania vo fontáne. V tomto prípade množstvo zvratkov prevyšuje množstvo predtým prijatého jedla. Dlhodobé opakované vracanie vedie k vyčerpaniu a dehydratácii organizmu dieťaťa. Jeden z jasné príznaky je peristaltika žalúdka s jeho nadobudnutím tvaru presýpacích hodín, ktorý je viditeľný pri kŕmení dieťaťa alebo pri povrchovej palpácii brucha. Choré dieťa máva zriedkavé močenie, zápchu a môže mať dyspeptickú, „hladnú“ stolicu. Tento stav treba v prvom rade odlíšiť od pylorospazmu.

Pylorospazmus

1. Zvracanie od narodenia

2. Frekvencia zvracania sa mení zo dňa na deň.

3. Množstvo mlieka uvoľneného pri zvracaní je menšie ako množstvo odsatého mlieka

4. Zápcha, ale niekedy aj samotná stolica

5. Počet močení je znížený (asi 10)

6. Koža nie je veľmi bledá

7. Dieťa je hlasné

8. Telesná hmotnosť sa nemení alebo mierne klesá

9. Telesná hmotnosť pri prijatí je väčšia ako pri narodení

Stenóza pyloru

1. Zvracanie od 2-3 týždňov tehotenstva

2. Frekvencia zvracania je konštantnejšia

3. Množstvo mlieka uvoľneného počas zvracania väčšie množstvo odsávala mlieko

4. Zápcha je takmer vždy ťažká

5. Počet močení sa výrazne zníži (asi 6)

6. Silná bledá pokožka

7. Dieťa je pokojné

8. Prudký pokles telesnej hmotnosti

9. Telesná hmotnosť pri prijatí je nižšia ako pri narodení


Diagnóza stenózy pyloru je potvrdená röntgenovým vyšetrením. Báriová kaša zavedená do žalúdka počas pylorospazmu končí v čreve po 4-5 hodinách, zatiaľ čo pri stenóze pyloru zostáva bárium v ​​žalúdku 24 hodín alebo dlhšie, pokiaľ sa nevylúči zvracaním.

Liečba pylorickej stenózy je zvyčajne chirurgická.

IN komplexná liečba Pri toxickej dyspepsii má veľký význam starostlivá individuálna starostlivosť o dieťa: široký prístup na čerstvý vzduch, starostlivá starostlivosť o pokožku a sliznice, zvlhčovanie očných sklér kvapkaním sterilného oleja, čistá bielizeň, ošetrovacie prostriedky atď.

Keď je dieťa odstránené zo stavu toxikózy, na zvýšenie odolnosti tela sa používajú enzýmy (pepsín s kyselinou chlorovodíkovou, pankreatín), vitamíny skupiny IN, apilak atď.

Hypotrofia

Pojem „chronické poruchy príjmu potravy“ alebo „dystrofia“ zahŕňa patologických stavov charakterizované buď nadmernou alebo zníženou telesnou hmotnosťou v porovnaní s normálom. Prvé formy sa nazývajú „paratrofia“. Druhé, bežnejšie formy, sa kombinujú pod názvom „hypotrofia“, vyznačujú sa úbytkom hmotnosti, zníženou toleranciou potravy a zníženou imunitou.

Hypotrofia sú typické pre malé deti (do 2 rokov), u starších sa vyskytujú len za mimoriadne nepriaznivých podmienok.

Deti s podvýživou sú obzvlášť náchylné na choroby. Pomerne často je podvýživa pozadím, na ktorom sa všetky infekčné a zápalové procesy vyskytujú závažnejšie.

S nárastom materiálnej a kultúrnej úrovne obyvateľstva, vykonávaním systematickej lekárskej kontroly výživy a vývoja detí v prvých rokoch života a organizovaním širokej siete mliečnych kuchýň sa výskyt podvýživy medzi mladými detí výrazne klesol. V súčasnosti sú deti s ťažkými formami podvýživy (III. stupeň) veľmi zriedkavé, ale mierna a stredne závažná podvýživa (I. a II. stupeň) je naďalej bežným ochorením u malých detí.

Príčiny podvýživy u malých detí sú početné a rôznorodé, možno ich rozdeliť do nasledujúcich skupín: 1) nutričné; 2) infekčné; 3) súvisiace s nepriaznivými podmienkami prostredia.

V predchádzajúcich rokoch zohrávali vedúcu úlohu v etiológii podvýživy poruchy vo výžive detí.

Najdôležitejšou z nutričných príčin podvýživy je podvýživa pri porušení správneho pomeru

jednotlivé zložky v potravinách. Nedostatočný príjem bielkovín, tukov, sacharidov, minerálnych solí a vitamínov môže viesť k rozvoju podvýživy. Najdôležitejší je nedostatok bielkovín, ktorý nepriaznivo ovplyvňuje rast a vývoj organizmu, vedie k hlbokým zmenám metabolizmu a spôsobuje narušenie enzymatických funkcií pečene a iných orgánov.

Nedostatok vitamínov (A, C, skupina B atď.) môže spôsobiť podvýživu, pretože sú regulátormi všetkých životné procesy; Bolo preukázané ich úzke spojenie s hormónmi a enzýmami.

Výživové nedostatky môžu byť rôzneho charakteru, ale príčinou podvýživy pri dojčení je najčastejšie podvýživa alebo čiastočné hladovanie, ku ktorému môže dôjsť pri nedostatku mlieka u matky v dôsledku dočasnej alebo trvalej hypogalaktie. Niekedy dieťa dostáva nedostatočné množstvo mlieka buď v dôsledku vývojových chýb (stenóza pyloru, rázštep podnebia, rázštepu pery, vrodená srdcová vada, Hirschsprungova choroba a pod.), alebo v dôsledku defektov v mliečnej žľaze matky (ploché vpáčená, rázštep bradavky, napätý hrudník atď.).

Menej často pri dojčení možno pozorovať odchýlky kvalitatívneho charakteru, kedy je množstvo materského mlieka dostatočné, ale je vadné vo svojom zložení, hlavne z hľadiska obsahu tuku a bielkovín.

Na výskyte podvýživy sa okrem podvýživy podieľa nevyberané kŕmenie, skoré prikrmovanie bez lekárskej indikácie, chyby v technike kŕmenia a pod.

Oveľa častejšie zohrávajú etiologickú úlohu pri vzniku podvýživy u detí, ktoré sú zmiešané a hlavne kŕmené z fľaše, poruchy kŕmenia (kvantitatívne a kvalitatívne). Hypotrofia u takýchto detí sa najčastejšie vyvíja pri monotónnom a dlhotrvajúcom kŕmení. kravské mlieko, výrobky z múky. Hypotrofia sa môže vyskytnúť aj u detí, ktoré dlhodobo prijímajú potraviny s vysokým obsahom tuku.

Všetky nutričné ​​faktory sú veľmi významné pri vzniku malnutrície v prvom polroku života, ale ich úloha je významná aj v ďalšom živote dieťaťa.

V súčasnosti, vďaka rozsiahlemu zavádzaniu preventívnych opatrení, sú chronické poruchy výživy alimentárnej etiológie oveľa menej časté. V posledných rokoch infekčný faktor začal hrať hlavnú úlohu vo vývoji tejto patológie u malých detí. Najväčší význam pri výskyte podvýživy majú často opakované akútne respiračná infekcia a chrípka, ktorá často spôsobuje komplikácie v pľúcach, ušiach a obličkách.


Neustála prítomnosť hnisavých ložísk v tele dieťaťa vedie k narušeniu metabolických procesov.

Hypotrofia sa veľmi často vyvíja u detí v dôsledku infekčných gastrointestinálnych ochorení, najmä chronickej dyzentérie a infekcií coli.

Priamou príčinou podvýživy u detí môžu byť vrodené enteropatie. rôzneho charakteru najmä cystická fibróza pankreasu, celiakia a tuberkulóza.

Infekčný faktor zohráva veľkú úlohu pri výskyte malnutrície u detí v 2. polroku života, najmä v 2. roku života. Uľahčuje to skvelý kontakt detí s ostatnými.

Zlé životné podmienky (stiesnená, vlhká, zle vetraná miestnosť), zavinovanie vedúce k prehriatiu dieťaťa, nesprávny denný režim, nedostatočné využívanie vzduchu, nedostatok priaznivé podmienky pre spánok, pedagogické zanedbávanie a mnohé iné defekty v organizácii prostredia môžu spôsobiť rozvoj podvýživy. V kombinácii s poruchami príjmu potravy tieto faktory zvyčajne prispievajú k častým ochoreniam dieťaťa. Podvýživa sa vyskytuje obzvlášť ľahko u predčasne narodených detí s najmenšie porušenia v environmentálnej organizácii.

Na záver treba zdôrazniť, že všetky vymenované príčiny podvýživy sú tak úzko prepojené a navzájom sa ovplyvňujú, že je niekedy ťažké určiť, čo je primárne a čo sekundárne.

POLIKLINIKA. S rozvojom podvýživy sa objavujú funkčné poruchy v činnosti systémov a orgánov (predovšetkým gastrointestinálneho traktu, nervového systému), zmeny metabolizmu a pokles celkovej a lokálnej rezistencie. Existuje podvýživa I, II a III stupňa.

Pri podvýžive I. stupňa zostáva celkový stav dieťaťa uspokojivý a nevyvoláva dojem, že je choré, najmä keď je dieťa oblečené alebo zabalené. Objektívne vyšetrenie však odhalí známky podvýživy. Vrstva podkožného tuku sa na bruchu a trupe stenčuje, takže záhyb na úrovni pupka dosahuje len 0,8 cm alebo menej.

Farba kože a viditeľných slizníc môže byť normálna alebo mierne bledá. Zároveň sa o niečo znižuje elasticita svalov a kože charakteristická pre zdravé dieťa. Telesná hmotnosť v porovnaní s normálne ukazovatele môže byť menej o 10-20%; pokiaľ ide o parametre fyzického vývoja, ako je výška, obvod hrudník, potom zvyčajne zostávajú v normálnych medziach. Spánok, chuť do jedla a stolica sú buď zachované alebo mierne narušené,

Pri podvýžive II. stupňa môže nedostatok telesnej hmotnosti dosiahnuť 20-30%. Zároveň tieto deti vykazujú aj miernu (2-4 cm) retardáciu rastu. Podkožná tuková vrstva mizne na trupe, končatinách a zmenšuje sa na tvári. Pokožka stráca pružnosť a ľahko sa prehýba na vnútornej strane stehien, ramien a zadku. Koža získať bledú alebo sivú farbu, stať sa suchou, letargickou a v niektorých oblastiach môžete nájsť pityriázový peeling a pigmentáciu. Vlasy sa stávajú hrubými a tenkými. Turgor kože výrazne klesá a vo väčšine prípadov sa pozoruje svalová hypotenzia. Telesná teplota stráca svoju monotermitu, teplotný rozsah môže dosiahnuť 1 °C a viac.

Spravidla sa výrazne znižuje chuť do jedla, u niektorých detí sa vyvinie averzia k jedlu a pri nútenom kŕmení zvracanie. Často sa vyskytujú dyspeptické poruchy.

Nervový systém takéhoto dieťaťa je nestabilný: vzrušenie, úzkosť a bezpríčinný plač sú nahradené letargiou, apatiou a adynamiou. Väčšina pacientov má nepokojný spánok. Vo vývoji motorických funkcií dochádza k oneskoreniu: deti neskôr začínajú sedieť, stáť, chodiť, niekedy sa strácajú získané motorické zručnosti.

Pomerne často sa u detí s podvýživou II. stupňa vyskytujú infekčné a zápalové procesy v ušiach, pľúcach, močové cesty, a treba si uvedomiť, že všetky choroby prebiehajú pomaly, strnulo.

Podvýživa III. stupňa je charakterizovaná prudkým poklesom podkožnej tukovej vrstvy na tvári a jej úplným vymiznutím na trupe a končatinách. Tvár dieťaťa sa stáva malou a nadobúda trojuholníkový tvar, senilný vzhľad. Krivka telesnej hmotnosti s podvýživou III. stupňa naďalej progresívne klesá. Nedostatok telesnej hmotnosti dieťaťa presahuje 30%. Spomalenie rastu je tiež významné (4-6 cm alebo viac). Takéto deti majú charakteristický vzhľad. Koža je svetlošedá, ochabnutá, suchá, miestami s olupovaním podobným pityriáze, krvácaním, visiace v záhyboch na vnútornej ploche stehien, ramien a zadku; zhromaždené v záhyboch sa nevyrovná (obr. 27). Viditeľné sliznice sú suché, jasne červené, ľahko zraniteľné, často sa u nich vyvíja drozd, stomatitída, ulcerácie, ťažko liečiteľné terapeutické účinky. Svaly sa stávajú atrofickými, ich tonus sa zvyšuje. Tieto deti sú spočiatku nepokojné, podráždené, ufňukané, následne sa zvyšuje ich letargia, ľahostajný, apatický vzťah k okoliu, veľa spia, vôbec neprejavujú pocit hladu. Často sa úplne stratia všetky predtým získané motorické zručnosti. V niektorých prípadoch sa formovanie motoriky a vývin reči prudko spomalí. Charakterizované takmer neustále klesal


Ryža. 27. Hypotrofia III stupňa u 4-mesačného dieťaťa.

Telesná teplota. Dýchanie je narušené - je plytké, arytmické, pomalé, často sa vyvíja atelektáza, objavuje sa zápal pľúc, vyskytujúci sa atypicky (bez horúčky, kašľa, ťažkých katarálnych javov). Srdcové zvuky sú vo väčšine prípadov tlmené, pulz zoslabne a spomalí sa na 60-80 za minútu. Končatiny sú zvyčajne studené na dotyk.

Brucho je vtiahnuté alebo opuchnuté. Chuť do jedla prudko klesá, niekedy vzniká úplná averzia k jedlu, často sa objavuje regurgitácia alebo dokonca zvracanie ako ochranný reflex. Stolica je zvyčajne riedka, rýchla a pripomína dyspeptickú stolicu; Menej častá je zápcha. Diuréza u takýchto detí je vo väčšine prípadov znížená.

Tento stupeň podvýživy je postupne sprevádzaný prejavmi nedostatku vitamínov (A, C, skupina B), avšak v dôsledku spomalenia rastových procesov nie sú pozorované ostré výrazné príznaky krivice.

Deti s podvýživou sú veľmi náchylné na všetky druhy chorôb, ktoré trvajú dlho, sú zvláštne, ťažké a často sprevádzané komplikáciami. Najčastejšie ochorenia ako chrípka, akútna respiračná infekcia, zápal pľúc, zápal stredného ucha, otoantritída sa u detí s výraznými stupňami podvýživy vyskytujú atypicky, často latentne, dlhodobo, s krátkymi remisiami a častými prepuknutiami, bez horúčky, bez zjavných klinických prejavov. príznaky, žiadne zmeny v periférnej krvi. Je úplne jasné, že diagnostika infekčné choroby pre takéto deti predstavuje určité ťažkosti.

V prítomnosti akéhokoľvek lokálneho zamerania počas podvýživy ľahko vznikajú všeobecné septické a toxické stavy. Zároveň sa v niektorých prípadoch atypicky vyskytuje aj sepsa

čaje bez zvýšenia telesnej teploty, bez charakteristických zmien v krvi, bez bakteriologického potvrdenia.

Choroba akejkoľvek povahy prispieva k ďalšiemu zvýšeniu podvýživy u dieťaťa.

Znížená reaktivita detí s podvýživou sa prejavuje aj zníženou toleranciou potravy. Dieťa s podvýživou II. a III. stupňa často reaguje na normálnu potravinovú záťaž paradoxnou reakciou: namiesto prírastku hmotnosti dochádza k poklesu hmotnosti, zvracaniu, častej riedkej stolici, niekedy až toxikóze. To naznačuje zníženú gastrointestinálnu rezistenciu. Na základe toho treba dodržiavať opatrnosť a dôslednosť pri predpisovaní diéty.

Za posledných 10-15 rokov prešla etiologická štruktúra podvýživy u malých detí významnými zmenami. Všade sa výrazne znižuje počet detí s podvýživou v dôsledku iracionálnej výživy a nedostatkov v starostlivosti. Znižuje sa aj počet detí s podvýživou, ktorá sa vyvinula v dôsledku infekčných ochorení, ale v menšej miere. Zároveň sa však význam začal objavovať jasnejšie škodlivé faktory, pôsobiace v rôznych štádiách vývoja embrya a plodu a spôsobujúce výskyt vnútromaternicovej podvýživy.

Vnútromaternicová podvýživa označuje akútne a chronické vnútromaternicové metabolické poruchy, ktoré sa objavujú pri narodení alebo v novorodeneckom období. Tieto metabolické poruchy sa môžu vyvinúť počas toxikózy tehotenstva, hypertenzia, anémia, srdcové choroby, žľazy s vnútorným vylučovaním, tuberkulóza a iné choroby matky. Škodlivé môžu byť faktory prostredia (zlá výživa tehotnej ženy, rádioaktívne látky, röntgenové žiarenie, chemikálie, niektoré lieky atď.).

Počas normálneho tehotenstva majú deti s touto patológiou znížené ukazovatele fyzického vývoja. A to sa týka predovšetkým telesnej hmotnosti, ktorej deficit v porovnaní s normálnymi hodnotami sa môže pohybovať od 200 do 900 g. Z tohto dôvodu môže byť vrstva podkožného tuku nedostatočne vyjadrená alebo úplne chýba v závislosti od stupňa podvýživy.

Oveľa menej často sa zistí nedostatok rastu, ktorý nie je taký výrazný (od 1,5 do 3 cm) a vyskytuje sa len pri ťažkých stupňoch ochorenia.

Koža má zvyčajne svetloružovú farbu s miernym kyanotickým odtieňom, je suchá, tenká, s priesvitnými žilami na bruchu a hrudníku, s bohatým olupovaním podobným pityriáze. Tieto deti spravidla zaznamenávajú veľkú fyziologickú stratu telesnej hmotnosti (viac ako 10-15%), pomaly


obnovenie pôvodnej hmoty, výraznejšia a dlhšie trvajúca fyziologická žltačka, neskôr odpadnutie zvyšku pupočnej šnúry a zahojenie pupočnej rany.

Prognóza podvýživy závisí od závažnosti ochorenia, veku dieťaťa a prítomnosti komplikácií.

V prípade podvýživy prvého stupňa, s včasnou diagnózou a správnou liečbou, dochádza k zotaveniu relatívne krátkodobý. Hypotrofia druhého stupňa moderné podmienky v prevažnej väčšine prípadov je priebeh priaznivý, avšak liečba týchto detí si zvyčajne vyžaduje minimálne 4-6 týždňov. Pri podvýžive III. stupňa je prognóza vždy vážna.

Liečba. Celý komplex terapeutických opatrení pri podvýžive by mal byť založený na závažnosti ochorenia a individuálnej reaktivite dieťaťa. Veľké miesto pri liečbe podvýživy má organizácia prostredia a odstraňovanie príčin, ktoré viedli k rozvoju ochorenia.

Na vyvedenie dieťaťa z I. štádia podvýživy stačí odstrániť jej príčinu a zaviesť správnu, vitamínmi obohatenú výživu dieťaťa s prihliadnutím na jeho vek. To nestačí na liečbu hypotrofie II a najmä III stupňa. Okrem odstránenia príčiny patológie je potrebný súbor terapeutických opatrení, medzi ktorými je popredné miesto správna výživa. Metóda dvojfázového napájania je široko používaná. Prvou fázou je starostlivé kŕmenie, aby sa vytvorila tolerancia dieťaťa k potrave, druhou fázou je zvýšená výživa, ktorá by mala pokryť nielen životnú potrebu potravy, ale aj obnoviť vyčerpané zásoby.

Dietoterapia pri podvýžive u detí je diferencovaná v závislosti od jej stupňa. Pri podvýžive I. stupňa môže byť obsah kalórií a objem jedla na určitý čas normálny alebo mierne znížený, v závislosti od chuti do jedla. Nevyhnutný je správny pomer jednotlivých zložiek potravy (do 1 roka by mali byť bielkoviny, tuky a sacharidy v pomere 1: 3: 6, po 1 roku - 1: 1: 3-4) a obohatenie o vitamíny.

Ak kontrolný výpočet odhalí nedostatok jednej alebo druhej zložky, je potrebné upraviť stravu a poskytnúť dieťaťu množstvo bielkovín, tukov a uhľohydrátov, ktoré zodpovedá fyziologickým normám.

Chýbajúce množstvo bielkovín je možné doplniť bežným tvarohom, tvarohom „Zdorovye“ alebo proteínovými prípravkami („Enpit“, „Kazecit“). Najvhodnejšie je napraviť nedostatok tuku rybí olej, aj smotanu a vo vyššom veku aj maslo. Na doplnenie chýbajúceho množstva sacharidov použite cukrový sirup, obilninové, zeleninové, ovocné jedlá.

V prípade podvýživy II. stupňa sa predpisuje 2/3 alebo 3-násobok požadovaného denného kalorického príjmu na 5-7 dní. Dávajú ľudské mlieko alebo kyslé zmesi (acidofilná zmes, „Malyutka“, „Malysh“, kefír atď.) A počet kŕmení sa zvyšuje na 7-8. V tomto období obmedzenej výživy sa chýbajúce množstvo potravy dopĺňa buď o 10 % ryžová voda s 5% roztokom glukózy alebo Ringerovým roztokom (100-200 ml) s 5% roztokom glukózy, prípadne zeleninovým odvarom z kapusty, mrkvy, repy, repy (bohaté na minerálne soli). Pri dojčení je indikované pridávanie tvarohu, počnúc od 5 g denne s postupným zvyšovaním na 10 g 2-3 krát denne, ako aj B-kefír alebo kefír 1-3 čajové lyžičky 3-5 krát denne.

Po 5-7 dňoch, keď sa stav zlepšuje, sa obsah kalórií a objem potravy postupne upravia na normálnu úroveň, zatiaľ čo množstvo zložiek potravy a obsah kalórií sa vypočíta na základe správnej telesnej hmotnosti dieťaťa.

Pri podvýžive III. stupňa dáva prvých 5-7 dní \ ^ h alebo Uz denný kalorický príjem vypočítaný na priemernú telesnú hmotnosť (skutočná telesná hmotnosť + 20 % tejto hmotnosti). Množstvo potravy chýbajúcej v objeme doplníme tekutinami (zeleninové odvary, 5% roztok glukózy, vitamínové šťavy, čaj). Predpísané len pre ženy