Ano ang maaari mong kainin habang nasa duty? Mga pagkain sa iba't ibang araw

Papalapit magandang post na tumutulong upang linisin ang katawan at kaluluwa ng isang tao. Sa panahon nito, ang mga mananampalataya ay kumakain lamang ng mga pagkaing walang taba. Bago ka magsimula sa pag-aayuno, isaalang-alang ang mga sumusunod na tip.

Ano ang hindi dapat kainin habang nag-aayuno

Ang pangunahing kondisyon na dapat sundin ng mga nag-aayuno ay ang pagtanggi sa mga produktong karne (baboy, manok, baka, isda, tupa). At hindi mo rin maaaring isama sa iyong diyeta ang mga sumusunod na sangkap:

kendi;

mga keso ng gatas, mantikilya, fermented milk at, sa katunayan, gatas).

Kaya, ano ang dapat na pagkain at anong mga pagkaing walang taba ang pinakamahusay na ginagamit sa diyeta sa panahon ng Kuwaresma?

Listahan ng bibilhin

Tulad ng alam mo, ang mga produkto ng pinagmulan ng hayop ay hindi maaaring kainin sa panahon ng pag-aayuno, ngunit sa mga istante lamang ng mga supermarket, mga merkado, maaari kang makahanap ng isang malaking assortment ng mga naturang produkto. Bago ka mamili, magdala ng listahan ng mga pagkaing walang taba:

Mga butil (oatmeal, bakwit, bigas, bulgur, barley, mais, trigo, barley);

Mga gulay (beets, spinach, patatas, asparagus, karot, paminta, repolyo, bawang, sibuyas);

Ang mga mushroom (porcini, champignon, mushroom, oyster mushroom, chanterelles) ay maaaring kainin sa anumang anyo - sariwa, tuyo, at frozen.

Legumes (mga gisantes, asparagus at green beans, lentil, mung beans, chickpeas);

Mga taba ng gulay olibo, linseed, mirasol, kalabasa);

Mga atsara (pipino, mansanas, repolyo, kamatis);

Ang mga gulay (basil, dill, mint, leek, perehil) ay ginagamit na tuyo at sariwa o bilang pampalasa;

Mga pinatuyong prutas (mga pasas, minatamis na prutas, pinatuyong mga aprikot, igos, prun);

Mga mani (cashews, walnuts, kagubatan, hazelnuts);

Ang prutas ay maaaring maging anuman, kahit na kakaiba;

Matamis (jams, kozinaki, pinapanatili, halva, pulot);

Itim at berdeng olibo;

Mula sa durum na trigo;

Bread malt at bran;

Mga inumin ( berdeng tsaa, inuming prutas, kakaw, compote, juice, kissels);

Mga produktong toyo (gatas, cottage cheese, mayonesa, kulay-gatas).

Ito ang mga pagkaing maaari mong kainin. Medyo malawak ang listahan. Pinapayuhan ka naming manatili dito sa panahon ng pag-aayuno.

Soy Lean Products

Ang mga tindahan ay nagbebenta pa rin ng mga yari na karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas na gawa sa toyo. Ang mga ito ay pinayaman ng mga bitamina, Omega-3 acid, mga elemento ng bakas, isoflavones. Ang mga payat na produktong ito ay may maraming pakinabang:

1. Hindi nila kailangang itabi sa refrigerator.

2. Mabilis silang magluto.

3. Ang soy ay maaaring maiugnay sa isang kumpletong mapagkukunan ng protina.

4. Bawasan ang panganib ng mga tumor sa suso at mga sakit sa cardiovascular.

5. I-regulate ang kolesterol sa dugo.

6. Pagbutihin ang aktibidad ng utak.

Ngunit ipinapayo pa rin ng mga doktor na mag-ingat sa mga produktong ito. Kung tutuusin karamihan ang mga soybean ay pinatubo gamit ang mga transgenic na teknolohiya. Kapag pumipili ng mga produktong toyo, isaalang-alang kung kailangan ang mga simulant na ito.

Halimbawa ng Lenten menu

Bago ka magsimulang magluto, kumuha ng mga probisyon. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga walang taba na produkto para sa pag-aayuno ay maaaring mabili sa mga supermarket, mga merkado. Kaya, narito ang ilang mga pagpipilian sa menu kung saan ang mga bahagi na ipinagbabawal sa post ay hindi kasama.

Para sa almusal: sinigang na trigo na niluto ng eksklusibo sa tubig. Magdagdag ng pinong tinadtad na kalabasa dito. Ang inumin ay green tea.

Tanghalian: vegetarian borscht, light fresh cabbage salad na may pinong gadgad na mga karot.

Meryenda sa hapon: magluto ng mga roll ng patatas na may mga mushroom sa oven. Uminom - compote mula sa mansanas.

Hapunan: nilagang singkamas na may karot. Bilang isang dessert - cranberries, na kung saan ay halo-halong may pulot.

Narito ang isa pang pagpipilian.

Almusal: pancake ng patatas, salad ng labanos. Ang inumin ay green tea.

Tanghalian: broccoli sopas, kintsay root salad, mansanas, swede.

Meryenda sa hapon: nilagang gulay. Uminom - apple-cranberry mousse.

Hapunan: nilagang mga rolyo ng repolyo na may kanin at karot. Uminom - tsaa na may jam. Dessert - mga minatamis na prutas.

Ngayon ay kumbinsido ka na maaari itong iba-iba at, higit sa lahat, kapaki-pakinabang. Ang lahat ng mga pagkain ay balanse at kasama tama na bitamina, protina, mga elemento ng bakas.

Mga benepisyo at contraindications

Para sa ilang mga tao, ang mga paghihigpit sa pagkain ay labis na kontraindikado. Ang mga sumusunod na kategorya ng mga tao ay inilabas mula sa opisina:

Sinuman na kamakailan ay nagkaroon kumplikadong operasyon o malubhang karamdaman;

Mga matatandang tao;

Mga buntis na kababaihan, mga ina ng pag-aalaga;

Mga pasyente na may diyabetis;

Ang mga naghihirap mula sa elevated presyon ng dugo, pagkabigo sa bato, malubhang sakit gastrointestinal tract, gastric ulcer, gastritis;

Mga taong nakikibahagi sa mabigat na pisikal na paggawa.

Para naman sa iba, tinatanggap ng mga doktor ang kanilang pagnanais na mag-ayuno. Pagkatapos ng lahat, hindi bababa sa isang beses sa isang linggo kailangan mong ayusin ang isang araw ng pag-aayuno.

Ang pag-aayuno ay kapaki-pakinabang din para sa paggana ng gastrointestinal tract. Kapag kumakain ng walang taba na pagkain, ang mga nakakapinsalang toxin at slags ay tinanggal mula sa katawan. Ang bituka microflora ay naibalik. Binabawasan ang antas ng kolesterol at asukal labis na likido. Sa panahon ng pag-aayuno, marami ang pumapayat. Maraming tao ang nangangarap tungkol dito. Kung tutuusin labis na timbang nagbibigay ng pagkarga sa musculoskeletal at cardiovascular system. Ang menu ng lenten ay mayaman sa mga prutas at gulay, na nagbabad sa katawan ng mga bitamina.

Mga Pagkakamali sa Pag-aayuno

Sa anumang kaso hindi ka dapat kumain ng isang beses o dalawang beses sa isang araw. Ang katawan ay humihinto sa pagtanggap ng sapat na dami ng mga mapagkukunan ng enerhiya. Bilang resulta, maaaring lumala ang pagganap. immune system, at break hormonal background. Sa diyeta, siguraduhing isama hindi lamang ang mga karbohidrat na pagkain, kundi pati na rin ang protina. Kung hindi, hahantong ito sa akumulasyon ng adipose tissue. Ang masaganang pagkonsumo ng mga hilaw na prutas at gulay, ang mga mani ay maaaring makapukaw ng colic, bloating, at kahit na pagpalala ng sakit sa bituka. Siguraduhing isama ang unang kurso sa lenten menu para sa bawat araw.

Ang pangunahing bagay sa pag-aayuno ay hindi nililimitahan ang sarili sa pagkain, ngunit kumpletong paglilinis mga kaluluwa. At huwag lumampas at gawin ang iyong menu mula lamang sa tubig at tinapay.

Hindi pinapayuhan ng mga doktor ang pagpasok ng maraming linggong pag-aayuno nang walang paghahanda. Ito ay maaaring humantong sa mga pagkasira ng nerbiyos at karamdaman sa kalusugan. Ang lahat ng ito ay nagmumula sa pakiramdam ng gutom. Pinakamabuting ihanda ang iyong sarili sa buong taon. Ayusin minsan sa isang linggo ang pagbabawas. Ang mga pagkain ay dapat na madalas at fractional. Kumain ng limang beses sa isang araw. Iwasan ang mga pritong pagkain. Singaw, pakuluan, nilaga at maghurno.

Matapos basahin ang artikulo, inaasahan namin na maunawaan mo na ang mga pagkaing walang taba ay masustansiya, malusog at pampagana, at hindi talaga walang lasa.

Isa sa pinaka mahigpit kalendaryo ng simbahan Ang Kuwaresma ay tumatagal ng pitong linggo. Sa 2019, dapat isagawa ang pag-aayuno mula Marso 11 hanggang Abril 27. Ang Sputnik ay nagsasalita tungkol sa mga katanggap-tanggap at ipinagbabawal na pagkain sa diyeta, pati na rin ang mga patakaran para sa pagkain.

Ang pag-aayuno ay sumisimbolo sa isang mahirap na paglalakbay: upang makarating sa Pasko ng Pagkabuhay, ang mga mananampalataya ay dapat na malampasan ang mahigpit na mga paghihigpit nito. Sa pamamagitan ng paraan, ang pag-aayuno ay idinisenyo upang linisin ang parehong katawan at kaluluwa, kaya kailangan mong iwasan ang kasiyahan.

Ano ang hindi dapat kainin sa Kuwaresma 2019

Kapansin-pansin na pinapayuhan ng mga klero ang mga ordinaryong tao na isaalang-alang ang kanilang estado ng kalusugan, mga gawain at mga gawi sa pagkain, pag-iwas sa mga mahigpit na pagbabawal. Sa panahon ng Kuwaresma, ang pagkain ay dapat simple, ngunit mapanatili pisikal na pwersa tao.

Sa pangkalahatan, ang sinumang nagpasya na mag-ayuno ay ipinagbabawal na kumain ng pagkain na pinagmulan ng hayop sa mga araw na ito. Kasama sa kategoryang ito ang anumang karne, gatas, itlog at, siyempre, iba pang mga produkto kung saan matatagpuan ang mga ito.

Mahigpit na ipinagbabawal ang fast food, at ang mga may matamis na ngipin ay kailangang gawin nang walang mga delicacy at muffins.

Hindi rin inirerekomenda na gumamit ng maraming asukal, asin at pampalasa - kung hindi ka pa handa na isuko ang mga ito nang buo, idagdag ang mga ito sa maliit na dami. Hindi rin pinapayuhan na magprito ng pagkain - mas gusto mo ang iba pang paraan ng pagluluto.

Ano ang maaari mong kainin sa Kuwaresma

Ang listahan ng mga produktong pagkain na pinapayagan sa panahon ng Kuwaresma ay tila hindi sapat sa unang tingin lamang: sa katunayan, iba't ibang mga pagkaing maaaring ihanda mula sa mga produktong ito araw-araw.

Pinahihintulutan na kumain ng mga pagkain tulad ng brown na tinapay at cereal, iba't ibang mga cereal, lahat ng mga munggo, mushroom sa iba't ibang anyo, pana-panahong mga gulay (lalo na, sa anyo ng mga atsara), pana-panahong prutas, pinatuyong prutas, berry jam, mani at pulot.

Dalawang beses sa buong post na ito ay pinapayagan na tratuhin ang iyong sarili sa isda. Maaari itong kainin sa mga pista opisyal - halimbawa, sa Linggo ng Palaspas at Pagpapahayag.

Kabilang sa mga paraan ng pagluluto, dapat kang pumili ng stewing, baking, boiling o steaming. Ang lugaw ay pinapayagang magluto lamang sa tubig at walang pagdaragdag ng mantika. Inirerekumenda namin na maingat mong isaalang-alang ang katotohanan na, hindi gustong makapinsala sa katawan, kailangan mong palitan ang ipinagbabawal sa pag-aayuno protina ng hayop gulay - ito ay matatagpuan sa mga katanggap-tanggap na munggo, mani, toyo at talong. Ang mga sopas sa oras na ito ay niluto ng eksklusibo sa sabaw ng gulay.

Mga panuntunan sa nutrisyon para sa Great Lent 2019 sa araw

Sa karamihan ng mga araw ng Kuwaresma, isang pagkain lamang bawat araw ang pinapayagan. Ang tanging mga pagbubukod ay katapusan ng linggo - sa Sabado at Linggo maaari kang kumain ng dalawang beses sa isang araw. Karamihan mahigpit na mga paghihigpit ay kailangang sumunod sa unang apat na araw at sa kanyang huling linggo - Semana Santa bago ang Pasko ng Pagkabuhay.

Kakailanganin mong ganap na tanggihan ang pagkain sa Malinis na Lunes, gayundin sa Biyernes Santo. Ang isa pang mahigpit na araw ay ang unang Biyernes ng Great Lent, na pinapayagan lamang ang trigo na may asukal o pulot.

Sa pamamagitan ng paraan, alinman sa mga araw ay may sariling mga patakaran: sa Lunes, Miyerkules at Biyernes, dapat kang manatili sa isang tuyong diyeta (uminom ng tubig at compotes, kumain ng tinapay, pati na rin ang mga hilaw na prutas at gulay). Sa Martes at Huwebes maaari kang kumain ng mainit na pagkain, ngunit walang mantikilya. Sa katapusan ng linggo, ang langis ng gulay at alak ay maaaring idagdag sa listahang ito ng mga produkto.

Ano ang maiinom sa Kuwaresma 2019

Ang pag-inom ng alak sa panahon ng Kuwaresma ay ipinagbabawal (maliban sa katapusan ng linggo kung kailan pinapayagan ang alak). Sa kabila ng katotohanan na sa panahon ng mahigpit na pitong linggo ay hindi ipinagbabawal na uminom ng tsaa at kape, inirerekomenda na makabuluhang bawasan ang kanilang pagkonsumo at mas gusto ang mga inumin batay sa mga prutas at damo.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga mahilig sa kape ay dapat mag-isip tungkol sa katotohanan na ang pag-aayuno ay nagsasangkot ng pagtanggi sa kasiyahan: ang paghihigpit na ito ay malamang na isang tunay na pagpapakumbaba ng laman para sa iyo.

Noong Pebrero 27, 2017, nagsimula ang Great Lent, na sumisimbolo sa espirituwal at pisikal na paglilinis ng isang tao at inihahanda siya para sa maliwanag na holiday. Mahusay na Pasko ng Pagkabuhay. Ang pagtatapos ng pag-aayuno ay Abril 15: apatnapung araw (ang unang 40 araw) ay nagbibigay pugay kay Hesukristo para sa apatnapung araw na taggutom sa disyerto, at Linggo ng Pasyon (ang huling linggo ng pag-aayuno) ay ang alaala ni Kristo sa mga huling Araw kanyang buhay, kanyang pagpapako sa krus at muling pagkabuhay.

Tandaan na hindi lamang kailangan mong isuko ang fast food sa panahon ng pag-aayuno, dapat mo ring kalimutan ang tungkol sa libangan at kasiyahan sa katawan sa oras na ito. Kung hindi, walang saysay na manatili sa ritwal.

Ayon sa Charter ng Simbahan, may mga patakaran para sa pagkain

• Sa una at huling mga linggo ng Great Lent, espesyal mahigpit na post.
• Ang mga produkto ng karne at pagawaan ng gatas (mantikilya, keso, cottage cheese, gatas), mga itlog ay hindi kasama. Iyon ay, lahat ng mga produkto ng pinagmulan ng hayop.
• Maaari kang kumain ng isang beses lamang sa isang araw, sa gabi, gayunpaman, sa Sabado at Linggo, ang pagkain ay pinapayagan dalawang beses sa isang araw, sa tanghalian at sa gabi.
• Sa Lunes, Miyerkules at Biyernes, kumakain ng malamig na pagkain, nang walang langis ng gulay. Sa Martes at Biyernes, pinapayagan ang mainit na pagkain na walang mantikilya.
• Sa Sabado at Linggo pinapayagan itong magdagdag mantika para sa pagkain, pinapayagan ding gumamit ng grape wine (maliban sa Sabado ng Holy Week).
• V Biyernes Santo(ito ang huling Biyernes ng Great Lent) ito ay nagkakahalaga ng pag-iwas sa pagkain sa pangkalahatan.
• Sa Sabado, marami ring nag-aayuno ang umiiwas sa pagkain hanggang sa Pasko ng Pagkabuhay.

Kung makatuwirang lapitan ang iyong diyeta sa panahon ng Kuwaresma, kung gayon, una, hindi mo kailangang magutom, at pangalawa, kahit na sa panahon ng mahigpit na pag-aayuno, ang pagkain ay maaaring magkakaiba at balanse.

staples sa panahon ng pag-aayuno

Itim na tinapay, mga tinapay ng cereal.

Mga cereal (oatmeal, bakwit, bigas, mais, trigo, barley).

Mga inasnan at adobo na gulay, jam mula sa mga berry at prutas.

Mga kabute ng iba't ibang paghahanda.

Legumes (beans, lentils, peas).

Mga pinatuyong prutas, mani, pulot.

Mga pana-panahong gulay (patatas, beets, karot, sibuyas, repolyo, labanos, atbp.).

Mga pana-panahong prutas (mansanas, saging, grant, dalandan, atbp.).

Ang isda ay pinapayagang ubusin ng dalawang beses sa buong post. Sa kapistahan ng Annunciation at Palm Sunday.

Kalendaryo ng menu ng Kuwaresma sa araw

Ang unang linggo ng pag-aayuno (ang pinaka mahigpit). Mahalagang ipasok nang tama ang post sa bisperas ng pagsisimula. Mahalaga rin na malaman ang mga personal na contraindications, kung sino ang hindi dapat pumunta sa pag-aayuno.

Sa kasunod na ikalimang at ikaanim na linggo ng pag-aayuno, maaari mong ulitin ang iyong menu, tulad ng sa ikalawa at ikatlong linggo. Ang ikapitong (Holy Week) na linggo ng Great Lent ay kasing higpit ng una. Ang ikaanim na Linggo ng Dakilang Kuwaresma ay pumapatak sa pagdiriwang ng pagpasok ng Panginoon sa Jerusalem, o tinatawag din itong Linggo ng Palaspas. Sa araw na ito, maaari kang kumain ng isda, pagkain na may mantikilya, kumain ng kaunting Cahors.

Sa Lunes, Martes at Miyerkules - tuyo na pagkain. Sa Huwebes, maaari kang kumain ng mainit na pagkain, ngunit niluto nang walang mantika. Sa Biyernes, tinapay at tubig lang. Sa Sabado, ipinagbabawal ang pagkain.

At sa wakas, ang Linggo - ang pagtatapos ng pinakamahigpit na pag-aayuno - ay nahuhulog sa pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay.

Ang mahigpit na pag-aayuno, kung saan ang mga mananampalataya ay nag-obserba ng isang espesyal na menu ng lenten, ay tumatakbo mula Pebrero 27 hanggang Abril 15, 2017, hanggang Pasko ng Pagkabuhay, na bumagsak sa Abril 16 sa taong ito.

Ang Great Lent sa taong ito ay nagsimula noong Pebrero 27, ang huling araw ay sa Abril 15. Tatagal ito ng 48 araw, o 7 linggo. Ang Great Lent ay nagsisimula sa Clean Monday - sa araw na ito ang simbahan ay nag-uutos ng kumpletong pag-iwas sa pagkain. V mga susunod na araw Ang mga Kristiyanong Ortodokso ay pinahihintulutang kumain ng isang beses sa mga karaniwang araw (sa gabi), at dalawang beses sa katapusan ng linggo.

Ang unang linggo ay tinatawag na "Fedor's week". Sa mga araw na ito, kaugalian na alalahanin ang lahat ng mga tagapagtanggol ng pananampalatayang Orthodox. Sa ikalawang linggo, ang alaala ni St. Gregory Palamas ay pinarangalan. Ang ikatlong linggo ay ang Adoration of the Cross, at sa ikaapat, ang theologian na si John of the Ladder ay naaalala. Sa ikalimang linggo, ang alaala ni St. Mary of Egypt, ang patroness ng mga babaeng nagsisisi, ay iginagalang. Ang ikaanim na linggo ay minarkahan ng Linggo ng Palaspas - ang araw ng pagpasok ng Panginoon sa Jerusalem. Pagkatapos ay magsisimula ang Holy Week - ang pinakamahigpit na linggo ng Great Lent bago ang Pasko ng Pagkabuhay. Sa nakaraang linggo kailangan mong mahigpit na sumunod sa pag-aayuno, kumuha ng komunyon at magsisi. At sa wakas, noong Mayo 1, ipinagdiriwang si Svetloye Ang Muling Pagkabuhay ni Kristo- Pasko ng Pagkabuhay.

Kuwaresma 2017 kung ano ang maaari mong kainin

Ayon sa charter, o kahit na malapit sa charter, hindi maaaring pag-usapan ang anumang hindi awtorisadong pag-aayuno kung may mga sakit na nauugnay sa tiyan o metabolismo. V modernong kondisyon kahit na ang mga monasteryo sa mga bihirang kaso ay mabilis na may tuyo na pagkain. Kung hindi ka pa nag-ayuno, una sa lahat dapat mo munang kausapin ang iyong ama: bibigyan ka niya ng mga indibidwal na rekomendasyon. Kung meron kang kahit ano malubhang sakit, kung gayon hindi mo dapat ipagdiwang ang Dakilang Kuwaresma sa lahat ng kalubhaan nito.

Para sa lahat na nagnanais na sumunod sa mahigpit na mga paghihigpit sa pagkain, dapat mong tandaan na hindi ka makakain sa panahon ng Kuwaresma 2017. Sa buong Great Lent, ipinagbabawal na kainin ang lahat ng produktong hayop: karne, mga sausage, isda, pagkaing-dagat, Puting tinapay, mga pastry, matamis, mayonesa, itlog, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas (sour cream, cottage cheese, keso, ayran, matsoni, kefir, keso, yogurt at mantikilya), pati na rin ang malakas na alkohol. Pinapayagan na kumain sa panahon ng Great Lent: prutas, gulay, pinatuyong prutas, sauerkraut, inasnan at adobo na mga gulay, mushroom, nuts, cereal, legumes, cereal sa tubig, kissels, tsaa, pinatuyong prutas compotes, kvass.

Tuwing Lunes, Miyerkules at Biyernes ay may dry diet, kapag pinapayagan na kumain ng hilaw na pagkain lamang. Sa Martes at Huwebes, pinapayagan ang mainit na pagkain (luto, inihurnong, nilaga), ngunit walang langis ng gulay. Sa Sabado at Linggo, maaaring isama ang vegetable oil at ilang grape wine sa menu ng pagkain. Bukod dito, ipinapayo ng mga pari na inumin ito sa ratio na tatlong bahagi ng tubig sa isang bahagi ng alak.

Alalahanin na ayon sa mga mahigpit na canon ng Great Lent, hindi ka makakain: mga produktong karne at karne, mga produktong naglalaman ng gatas at mga sangkap ng pagawaan ng gatas, kabilang ang pulbos ng gatas. Pati na rin ang mga produktong naglalaman ng mga itlog; isda (maliban sa ilang araw), langis ng gulay (maliban sa ilang araw) at alkohol (maliban sa alak sa ilang araw). Ang pag-aayuno na ito ay lalong mahigpit, na kinasasangkutan ng pag-iwas sa karne, alak, keso, gatas, at mga itlog.

Menu ng Lenten sa Kuwaresma 2017 sa araw

1st day - pag-iwas sa pagkain

2nd day - pinakuluang pagkain na walang mantika

Ika-3 araw - hilaw na pagkain na walang langis

Ika-4 na araw - pinakuluang pagkain na walang mantika

Ika-5 araw - hilaw na pagkain na walang langis

Ika-6 na araw - pinakuluang pagkain na may langis at alak

Ika-7 araw - pinakuluang pagkain na may langis at alak

1st day - hilaw na pagkain na walang mantika

2nd day - pinakuluang pagkain na walang mantika

Ika-3 araw - hilaw na pagkain na walang langis

Ika-4 na araw - pinakuluang pagkain na walang mantika

Ika-5 araw - hilaw na pagkain na walang langis

Ika-6 na araw - pinakuluang pagkain na may langis at alak

Ika-7 araw (Annunciation Banal na Ina ng Diyos) - pinakuluang pagkain na may mantika at alak.

1st day - hilaw na pagkain na walang mantika

2nd day - pinakuluang pagkain na walang mantika

Ika-3 araw - hilaw na pagkain na walang langis

Ika-4 na araw - pinakuluang pagkain na walang mantika

Ika-5 araw - hilaw na pagkain na walang langis

Ika-6 na araw - pinakuluang pagkain na may langis at alak

Ika-7 araw - pinakuluang pagkain na may langis at alak

1st day - hilaw na pagkain na walang mantika

2nd day - pinakuluang pagkain na walang mantika

Ika-3 araw - hilaw na pagkain na walang langis

Ika-4 na araw - pinakuluang pagkain na may mantikilya

Ika-5 araw - hilaw na pagkain na walang langis

Ika-6 na araw - pinakuluang pagkain na may langis at alak

Ika-7 araw - pinakuluang pagkain na may langis at alak

1st day - hilaw na pagkain na walang mantika

2nd day - pinakuluang pagkain na walang mantika

Ika-3 araw - hilaw na pagkain na walang langis

Ika-4 na araw - pinakuluang pagkain na walang mantika

Ika-5 araw - hilaw na pagkain na walang langis

Ika-6 na araw (Lazarus Sabado) - pinakuluang pagkain na may mantikilya, alak, caviar

Day 7 (Palm Sunday) - pinapayagan ang isda

1st day - hilaw na pagkain na walang mantika

2nd day - hilaw na pagkain na walang mantika

Ika-3 araw - hilaw na pagkain na walang langis

Ika-4 na araw - pinakuluang pagkain na may mantikilya, alak

Ika-5 araw - huwag kumain ng kahit ano

Ika-6 na araw - pinakuluang pagkain na walang mantika

Mga Recipe para sa Kuwaresma 2017

Isa sa mga kahirapan sa pagdiriwang ng Kuwaresma ay sa ating panahon ay nawala na ang mga tradisyon ng pagluluto ng Kuwaresma. Ngunit kung nagluluto ka ng masarap na lenten meal sa bahay, marahil ay magsisimula silang mag-ayuno, nakikita na hindi ito nakakatakot gaya ng naisip nila noon. Mga recipe mga pagkaing walang karne ngayon ito ay madaling mahanap sa Internet, ngunit ang pangunahing payo ay maaaring ibigay na ngayon.

Kashi

Kung regular kang nagluluto ng lugaw para sa iyong pamilya, maaari mo ring lutuin ito sa pag-aayuno, hindi lamang sa gatas, ngunit sa tubig, at hindi timplahan ng langis, ngunit maghain ng sarsa, o matamis dito: batay sa jam o jelly, berries, steamed at tinadtad na pinatuyong prutas, mani, pulot, kakaw, gulay na mais na cream, o walang tamis: gulay, kabute; sa parehong mga kaso, ang mga pagkakaiba-iba gamit ang mga pampalasa ay lubhang kawili-wili. Huwag kalimutan ang tungkol sa pagkakaiba-iba ng pangunahing bahagi - mga cereal: bigas, bakwit, perlas barley, oatmeal, semolina ... buo, durog, mga natuklap. Laruin ang pagkakapare-pareho ng lugaw: mula sa isang slurry na malapit sa mashed na sopas hanggang sa gumuhong "butil hanggang butil". Ang mga karagdagang sangkap ay hindi lamang maaaring ihain sa anyo ng isang sarsa, ngunit idinagdag din sa panahon ng paghahanda ng sinigang.
Buckwheat crumbly na may mushroom at mga sibuyas

3 tasa ng tubig, 1.5 tasa ng hindi lupang bakwit, 2 sibuyas, ilang tuyong porcini na kabute. Punan ang core ng tubig, takpan ang mga tinadtad na mushroom at ilagay sa isang malakas na apoy, isara ang talukap ng mata.

Kapag kumulo na, bawasan ng kalahati ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto ng 10 minuto hanggang lumapot, pagkatapos ay bawasan muli ang apoy sa mahina at lutuin ng mga 5-7 minuto pa. hanggang ang tubig ay ganap na sumingaw. Alisin mula sa init, balutin ng maligamgam na tubig sa loob ng 15 minuto. Sa parehong oras, magprito ng makinis na tinadtad na sibuyas, asin. Idagdag ang pritong sibuyas sa sinigang, haluin nang pantay.

Pilaf ng kabute

Para sa pilaf, ang mga pagkaing may makapal na pader ay mas mainam, pantay na nagpapainit at dahan-dahang nagbibigay ng init. Ang ratio ng mga pangunahing bahagi: bigas \ karot \ mushroom (frozen, sariwa o babad na tuyo) ay pantay, i.e. para sa isang libra ng bigas, eksaktong parehong bilang ng mga karot at mushroom.

Maaari mong bahagyang o ganap na palitan ang mga kabute ng karne ng toyo, gayunpaman, dapat itong alalahanin na ang karne ng toyo mismo ay walang mga katangian ng panlasa tulad ng mga kabute, at kapag ginagamit ito, dapat mong tapusin ang ulam sa tulong ng mga panimpla at pampalasa.

Pinainit namin ang kaldero at ang langis sa loob nito (huwag itabi ang langis para sa pilaf: ang lasa nito ay nagpapabuti nang malaki), magprito ng mga kabute at karot, magdagdag ng asin at pampalasa, takpan mula sa itaas, nang walang pagpapakilos, na may isang layer ng hugasan na bigas at ibuhos. malumanay na may tubig (1.5 volume mula sa bigas), upang ang bigas ay makuha na natatakpan ng tubig na may margin na hindi isang pares ng sentimetro. isara nang mahigpit ang takip, sinusubukang huwag buksan ang takip nang hindi kinakailangan.

Kapag narinig namin na ang mga nilalaman ng kaldero ay kumukulo, bawasan ang init sa pinakamaliit, sa oras na ito ay ihahanda namin ang bawang: kakailanganin namin ng ilang maliliit na clove. Direktang inilalagay ang mga ito sa isang takip ng bigas (namaga na ang bigas na sumisipsip ng lahat ng tubig sa itaas nito) buo at bahagyang pinindot pababa, inilubog sa bigas, pagkatapos nito ay nakapatay na ang kaldero, ngunit ang pilaf ay patuloy na niluluto dahil sa natitirang init. .

Pagkatapos ng sampu o labinlimang minuto, maaari mong ihalo ang lahat at ihain ito sa mesa. Ang mga homemade pickles o mga kamatis o sauerkraut ay nagsisilbing magandang karagdagan sa pilaf.

Matamis na sinigang na barley na may buto ng poppy

Banlawan ang mga butil ng barley at simulan ang pagluluto sa malaking bilang tubig sa katamtamang init, inaalis ang bula. Kapag ang cereal ay nagsimulang maglabas ng uhog, labis na tubig alisan ng tubig at lutuin hanggang malambot at makapal ang cereal, hinahalo.

Maghanda ng mga buto ng poppy (mas mababa sa kalahati ng isang baso ng mga buto ng poppy para sa isang baso ng cereal): ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, hayaan itong umuusok, pagkatapos ng 5 minuto. alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang mga buto ng poppy, ibuhos muli ang tubig na kumukulo, patuyuin ito kaagad sa sandaling magsimulang lumitaw ang mga patak ng taba sa ibabaw ng tubig. Pagkatapos ay gilingin ang steamed poppy, pagdaragdag ng kaunting tubig na kumukulo.

Paghaluin ang mga inihandang buto ng poppy na may makapal, pinalambot na sinigang na barley, pagdaragdag ng pulot, init sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto, patuloy na pagpapakilos, alisin mula sa init, timplahan ng jam.

Kanin na may mga gulay

Init ang mantika sa isang kawali, magprito ng sibuyas, karot, matamis na paminta sa loob nito. Pagkatapos ay magdagdag ng bahagyang pinakuluang kanin, asin, paminta, kaunting tubig at kumulo ng isa pang 15 minuto. Dalhin sa pagiging handa, ang bigas ay dapat sumipsip ng lahat ng likido. At idagdag berdeng gisantes, perehil at dill.

2 buong baso ng bigas, 100 g ng langis ng gulay, 3 sibuyas, 1 karot, asin, paminta, 3 matamis na paminta, 0.5 l ng tubig, 5 kutsarang berdeng mga gisantes.

Mga sopas

Mahusay kung ang mga sopas ay karaniwan sa diyeta ng iyong pamilya. Karamihan sa kanila ay may napakagandang opsyon sa pag-aayuno o madaling iangkop sa pag-aayuno. Ang pangunahing punto ng teknolohiya ng sandalan na sopas ay ang napapanahong pagtula ng mga sangkap, upang sa pagtatapos ng pagluluto lahat sila ay handa nang sabay-sabay, una mas mahirap, pagkatapos ay mas malambot, halimbawa, para sa borscht, beets at karot ay inilatag bago ang patatas at repolyo. Ang mga bahagyang toasted na gulay ay kaaya-aya na nagpapabuti sa lasa ng sopas. Karamihan sa mga walang taba na sopas ng gulay ay nakakakuha ng kanilang pinakamahusay na lasa at aroma sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tinadtad na mga clove ng bawang sa pinakadulo. Huwag kalimutan ang tungkol sa iba pang pampalasa, damo, dahon ng bay.

Maaari ka ring gumamit ng mga yari na mixtures o cube para sa sabaw, kailangan mo lamang na subaybayan ang kanilang komposisyon: mayroon bang anumang mga di-lean na sangkap na idinagdag. Posible ring magluto ng mga gulay nang hiwalay, gilingin ang lahat o bahagi ng mga sangkap sa isang katas na sopas, ihain kasama ng mga crouton o crackers, o kahit na, sa isang oriental na paraan, na may walang lebadura na bigas (dito ay makatuwiran na magluto ng sopas na may napaka binibigkas ang lasa, maanghang o maalat).

Adaptation sa fasting kharcho sopas

Ibuhos ang kalahating baso ng bigas sa dalawa o tatlong litro ng tubig na kumukulo. Magprito ng 3-4 na sibuyas, ilagay sa tubig na may kanin, dahon ng bay, allspice (durog ang mga gisantes). Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng kalahating tasa ng durog na mga walnuts.

Natapos pa rin kaunting oras magdagdag ng kalahating baso ng tomato paste (sa isang mas klasikong bersyon: tkemali plum, na hindi namin natutugunan, o kalahating baso katas ng granada): pinatuyong damo (basil, perehil), pulang paminta, isang maliit na kanela, suneli hops (isang pangunahing pampalasa para sa lasa ng sopas).

Pagkatapos ng isa pang 5 minuto, maaari mo itong ganap na patayin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sariwang damo at tinadtad na bawang, hayaan itong magluto. Sa isang variant na mas inangkop sa kapaligiran ng Russia, maaari kang maglagay ng patatas sa tubig na kumukulo bago ang bigas.

Rassolnik

Ibabad ang isang maliit na halaga ng pearl barley sa loob ng ilang oras (hindi hihigit sa kalahati ng isang baso para sa isang karaniwang tatlong-litro na sopas pot). Pakuluan ito ng bahagya. Sa tubig na kumukulo na may barley, ilagay ang mga patatas na gupitin sa mga cube. Hiwalay, iprito ang sibuyas, idagdag ang mga karot sa bigas at patatas.

Nang maglaon, malapit sa pagiging handa ng mga patatas, ilagay ang mga tinadtad na atsara at timplahan ng brine (mabuti na nilaga ang mga pipino na ito sa brine nang kaunti bago). Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng tinadtad na bawang, dahon ng bay, tuyo o sariwang damo. Maaaring ihain na may soy mayonnaise, kung magagamit.

Korean sopas

Para sa gayong sopas, kailangan mong magkaroon ng isang espesyal na pampalasa ng toyo: tai. Ito ay may napakakapal na pagkakapare-pareho maitim na kayumanggi, tiyak na lasa at amoy. Ang mga Hapon ay may analogue nito, ito ay tinatawag na "mizo".

Para sa isang matangkad na bersyon ng sopas na ito, tatlo o apat na ulo ng sibuyas ang pinirito kasama ng dalawa o tatlong kutsarang tsaa, maaari ka ring magdagdag ng steamed soy meat dito. Pagkatapos nito, idinagdag ang tubig (hanggang sa tatlong litro), pagkatapos kumukulo, patatas at ilang sandali ay isang "profile" na gulay.

Maaari itong maging sariwang Korean na repolyo o pinatuyong repolyo, o tinadtad na zucchini, o isang pares ng berdeng labanos. Ang sopas ay niluto hanggang handa ang mga gulay. Ang kaasinan at anghang ay dapat magbigay ng tai, kung tila hindi sapat, maaari ka pa ring mag-asin at magdagdag ng pulang paminta. Ihain kasama ng walang lebadura na kanin na niluto sa makapal na pader na pinggan, ang ratio ng kanin at tubig: dalawa hanggang tatlo, unti-unting binabawasan ang init.

Lentil Chowder

Ibabad ang lentil sa loob ng ilang oras, pakuluan, alisan ng balat at gupitin ang patatas, karot at sibuyas na pinirito sa mantika. Ang matagumpay na mga additives at pampalasa para sa sopas na ito: coriander, thyme, bawang, herbs. Mahusay ito sa soy meat (pinirito kasama ang mga sibuyas at karot), kamatis, olibo (ang brine mula sa kanila ay direktang idinagdag sa sopas) at toyo mayonesa kapag naghahain.

Pea sopas Sa perlas barley

Ibabad ang mga gisantes magdamag sa malamig na tubig at, idagdag ang hugasan na barley, ilagay sa parehong tubig upang pakuluan. Gupitin ang mga karot, sibuyas at perehil sa maliliit na cubes, iprito sa mantika at ihalo sa mga gisantes kapag handa na ito. Asin at budburan ng mga damo.

1 litro ng tubig, 1 baso ng mga gisantes, 1 kutsarang perlas na barley, 1/2 karot, 1/2 sibuyas, 1/2 ugat ng perehil, 1 kutsarang langis ng gulay, damo, asin.

Borscht na may mga kabute

Ang mga inihandang mushroom ay nilaga sa mantika kasama ng mga tinadtad na ugat. pinakuluang beets gadgad o gupitin sa mga piraso. Ang mga patatas na pinutol sa mga pahaba na piraso ay pinakuluan sa sabaw hanggang malambot, ang iba pang mga produkto ay idinagdag (harina ay halo-halong may isang maliit na halaga ng malamig na likido) at lahat ay pinakuluang magkasama sa loob ng 10 minuto. Ang mga gulay ay inilalagay sa sopas bago ihain. Kung ang tomato puree ay idinagdag, pagkatapos ito ay nilaga kasama ng mga kabute.

200 g sariwa o 30 g pinatuyong porcini na kabute, 1 kutsarang langis ng gulay, 1 sibuyas, ilang kintsay o perehil, 2 maliit na beets (400 g), 4 na patatas, asin, 1-2 litro ng tubig, 1 kutsarita ng harina, 2 -3 kutsarang gulay, 1 kutsarang katas ng kamatis, suka.

Mga salad

Ang pagluluto ng mga salad sa isang mahigpit na mabilis ay maaaring lubos na pag-iba-ibahin ang talahanayan. Sa Great Lent, siyempre, ang mga sariwang gulay ay hindi gaanong magagamit kaysa sa mga pag-aayuno sa tag-araw, ngunit ang mga paghahanda ay maaaring malawakang gamitin: frozen, tuyo, adobo na mga gulay at prutas, tofu, magdagdag ng pinakuluang kanin o iba pang mga cereal. Para sa mga dressing salad, langis ng mirasol, toyo mayonesa, mga sarsa ay ginagamit, o sapat na makatas na sangkap ang napili upang ang salad ay masarap nang walang karagdagang mga sangkap.

Lean seaweed salad

Ang pinatuyong damong-dagat ay binabad, pinakuluan, hinugasan ng maigi,. Hiwalay na pinirito sibuyas, hinaluan ng inihandang repolyo, nilagyan ng toyo, ajinomoto, at iba pang pampalasa sa panlasa.

Mga Korean salad

Maraming mga Korean salad ang may mga payat na sangkap at samakatuwid ay angkop para sa isang Lenten meal. Maaari mong bilhin ang mga ito na handa na o gawin ang iyong sarili. Upang maghanda ng mga salad, kailangan mo ng isang espesyal na kudkuran (tanging isang may karanasan na kamay ang maaaring maghiwa nang manipis kung kinakailangan).

Narito ang ilan mga klasikong pagpipilian: 1) mga karot (pinong tinadtad), 2) mga karot at berdeng labanos (ang pangalawa ay mas maliit, i-chop ang parehong mga produkto), 3) repolyo (hiwain sa 2x2 cm na mga parisukat, magdagdag ng alinman sa mga ginutay-gutay na karot o beets, ngunit ang huli ay napakaliit. , para lang sa kulay). Ang mga inihandang gulay ay inasnan, halo-halong, durog, pinahihintulutang tumayo hanggang makuha ang juice, ang juice ay pinatuyo o pinipiga.

Ang unscented sunflower oil ay pinainit sa isang kawali. Sa oras na ito, ang mga gulay ay tinimplahan ng suka, pulang paminta, ajinomoto, kulantro. Pinong tumaga ang bawang at maglagay ng slide sa mga gulay, direktang ibuhos ang pinainit na langis sa bawang, ihalo ang lahat. Hayaang tumayo, cool.

Salad ng repolyo, karot, mansanas at matamis na paminta

Ang hugasan na puting repolyo ay pinutol sa mga piraso, lupa na may isang maliit na halaga ng asin, ang juice ay pinatuyo, halo-halong may peeled na tinadtad na mansanas, karot, matamis na paminta, tinimplahan ng asukal at langis ng gulay. Budburan ng pinong tinadtad na damo.

300 g ng repolyo, 2 mansanas, 1 karot, 100 g ng matamis na paminta, 4 na kutsara ng langis ng gulay, 1 kutsarita ng asin, 1/2 kutsarita ng asukal, mga halamang gamot.

Beet caviar

Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Iprito ang lahat sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na sariwang beets. Limang minuto bago lutuin, magdagdag ng asin sa panlasa at tomato paste.

1 sibuyas, 1 karot, 3-4 medium beets, 100 g langis ng gulay, 1/2 tasa ng tomato paste na diluted na may tubig, asin.

rice salad

Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig. I-chop ang mga gulay, ihalo sa pinalamig na kanin, asin, budburan ng paminta, magdagdag ng asukal at suka sa panlasa.

100 g kanin, 2 matamis na paminta, 1 kamatis, 1 karot, 1 adobo na pipino, 1 sibuyas.

Pangunahing pagkain

Peppers, talong, pinalamanan na zucchini

Peel peppers, eggplants, batang zucchini mula sa stalks at buto (balatan ang zucchini) at mga bagay-bagay na may tinadtad na mga gulay, na kinabibilangan ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, karot, repolyo, kinuha sa pantay na sukat, at 1/10 ng kanilang kabuuang dami ng perehil at kintsay.

Ang lahat ng mga gulay ay pupunta sa tinadtad na karne, pre-prito sa langis ng gulay. Magprito din ng eggplants, peppers at zucchini stuffed. Pagkatapos ay ilagay sa isang malalim na mangkok ng metal, ibuhos ang 2 tasa ng tomato juice at ilagay sa oven sa loob ng 30-45 minuto. para sa pagluluto.

Simpleng nilaga

Gupitin ang hilaw na patatas sa malalaking cubes at sa isang malawak na kawali, sa langis ng gulay, sa lalong madaling panahon (sa mataas na init) at magprito nang pantay-pantay sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa sandaling mabuo ang crust, ilagay ang kalahating lutong patatas sa isang palayok na luad, takpan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot, sibuyas, asin, magdagdag ng tubig na kumukulo, isara ang takip at ilagay sa oven sa loob ng 1 minuto. Ang handa na nilagang ay kinakain na may mga pipino (sariwa o inasnan), pinaasim na repolyo.

1 kg patatas, 1/2 tasa ng langis ng gulay, 1 tbsp dill, I cm. kutsara ng perehil, 1 sibuyas, 1/2 tasa ng tubig, asin.

Patatas sa sarsa ng bawang

Banlawan ang mga peeled na patatas at tuyo gamit ang isang tuwalya. Hatiin ang bawat patatas sa kalahati. Init ang karamihan sa langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang patatas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ihanda ang sarsa ng bawang. Upang gawin ito, kuskusin ang bawang na may asin, magdagdag ng 2 kutsara ng langis ng mirasol at pukawin. Ibuhos ang pritong patatas na may sarsa ng bawang.

10 maliit na patatas, kalahating baso ng langis ng mirasol, 6 na hiwa ng bawang, 2 kutsarita ng asin.

Mga cutlet ng patatas na may prun

Mash 400 gramo ng pinakuluang patatas, asin, magdagdag ng kalahating baso ng langis ng gulay, kalahating baso ng maligamgam na tubig at sapat na harina upang makagawa ng malambot na kuwarta.

Hayaang tumayo ng halos dalawampung minuto upang ang harina ay lumubog, sa oras na ito ihanda ang mga prun - alisan ng balat ito mula sa mga bato, ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Pagulungin ang kuwarta, gupitin sa mga tarong na may isang baso, ilagay ang mga prun sa gitna ng bawat isa, bumuo ng mga cutlet, kurutin ang kuwarta sa anyo ng mga pie, igulong ang bawat cutlet sa mga breadcrumb at iprito sa isang kawali sa isang malaking halaga ng langis ng gulay.

Mga patatas na fritter

Grate ang ilan sa mga patatas, pakuluan ang ilan, alisan ng tubig, asin at idagdag ang sibuyas na makinis na tinadtad at pinirito sa langis ng gulay. Paghaluin ang buong masa ng patatas, magdagdag ng harina at soda at maghurno ng mga pancake mula sa nagresultang masa sa langis ng gulay.

750 g ng gadgad na hilaw na patatas, 500 g ng pinakuluang patatas (mashed patatas), 3 kutsara ng harina, 0.5 kutsarita ng soda.

compotes

Pinatuyong prutas na compote

Hugasan ang mga prutas at pagkatapos ay paghiwalayin ang mga mansanas at peras, dahil mas matagal itong maluto.

Banlawan ang pinagsunod-sunod na prutas 3-4 beses, ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo. Pakuluan ang mga peras at mansanas sa loob ng 35-40 minuto, iba pang mga prutas - 15-20 minuto. Sa dulo, magdagdag ng asukal.

200 g ng mga tuyong prutas, 5 kutsara ng asukal, 1.5 litro ng tubig.

Rhubarb compote

Hugasan ang mga tangkay ng rhubarb maligamgam na tubig. Alisin ang balat mula sa makapal na dulo gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ay i-cut ang mga tangkay sa mga piraso ng 2-3 cm ang haba, ilagay sa isang mangkok, ibuhos ang malamig na tubig at iwanan ito sa loob ng 15 minuto. Magluto asukal syrup. Alisin ang inihandang rhubarb mula sa malamig na tubig at isawsaw sa kumukulong syrup, magdagdag ng lemon zest at magluto ng 10-15 minuto.

200 g rhubarb (petioles), 150 g asukal, 4 tasa ng tubig, 8 g lemon zest.

Kapag tumaas ang kuwarta, magdagdag ng asin, asukal, tatlong kutsara ng langis ng gulay, isa pang kalahating kilo ng harina dito at talunin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay.

Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa parehong kawali kung saan inihanda ang kuwarta at hayaan itong tumaas muli.

Pagkatapos nito, handa na ang kuwarta para sa karagdagang trabaho.

Apple charlotte na may itim na tinapay

Mga mansanas (mas mainam na maasim na varieties, tulad ng Antonov) - 3 piraso, granulated sugar - 100 g, kanela, cloves at vanillin sa panlasa, almond nuts (kumuha ako ng mga hazelnut, dahil walang mga almendras) -20 g, dry white wine - 20 g, itim na purong tinapay - 1 tasa (kumuha ako ng 2 tasa, tila sa akin na ang isang baso ay hindi sapat), langis ng gulay - 20 g, 0.5 lemon zest, orange peels - 20 g. Peel mansanas, gupitin sa hiwa, alisin butil , maglagay ng 2 tablespoons ng asukal, magdagdag ng kanela, durog na mani, orange peels, puting alak.

Kapag ang kuwarta ay lumamig, palabnawin ito ng isang baso ng tubig na kumukulo. Kapag ang kuwarta ay naging bahagyang mainit-init, magdagdag ng 25 g ng lebadura na natunaw sa kalahating baso ng tubig.

Sa umaga, idagdag ang natitirang harina, asin na natunaw sa tubig sa kuwarta at masahin ang kuwarta hanggang sa density ng kulay-gatas, ilagay ito sa isang mainit na lugar at maghurno sa isang kawali kapag ang kuwarta ay tumaas muli.

Ang mga pancake na ito ay lalong mabuti sa mga onion fritters.

Mga pancake ng gisantes

Pakuluan ang mga gisantes hanggang malambot at, nang hindi inaalis ang natitirang tubig, gilingin, pagdaragdag ng 0.5 tasa harina para sa 750 g ng pea puree. Bumuo ng mga pancake mula sa nagresultang kuwarta, gumulong sa harina at maghurno sa isang kawali sa langis ng gulay.

Mga sariwang produkto ng kuwarta

Ano ang mga katangian ng masa na walang lebadura na inihanda sa pag-aayuno? Hindi tayo maaaring maglagay ng itlog dito para palakasin ito. Ang ating mga aksyon dahil dito ay higit na nakadepende sa "character" ng harina, sa lakas ng gluten nito.

Kung ang harina ay mabuti at sinubukan mong gumawa ng isang napakahigpit na kuwarta (tubig:harina ratio = 1:3 sa dami, at huwag kalimutang magdagdag ng asin - ang pagdaragdag ng asin ay nagpapalakas din ng kuwarta), pagkatapos ay makakakuha ka isang mahusay na kuwarta para sa dumplings.

Ngunit maaaring lumitaw ang isang sitwasyon kapag ang kalidad ng harina ay nag-iiwan ng maraming nais, walang sapat na lakas upang masahin ang kuwarta, hindi kapangyarihan ng lalaki naka-hold. Pagkatapos ay maaari kang magbuhos ng mas maraming tubig (1: 2.5), ngunit maging handa para sa katotohanan na ang masa ay "lumulutang" sa panahon ng proseso ng pagluluto, dumplings o iba pang mga produkto ay magiging madulas, bumagsak. Tratuhin ito nang may panalangin at pasensya at may kababaang-loob (ito ay palaging kapaki-pakinabang) kumain.

Sa hinaharap, kapag gumagamit ng parehong harina, maaari mong "pagtagumpayan" ang kahinaan ng katangian nito sa pamamagitan ng pagbabago ng paraan ng pagluluto: singaw ito (ito ay magiging tulad ng manti), o magprito sa mantika (tulad ng mga pasties).

Ang parehong mga pamamaraan na ito ay nangangailangan ng mas malambot na kuwarta. Ang mga kagiliw-giliw na pagpipilian sa pagsubok ay nakuha sa pamamagitan ng pagpapalit ng tubig ng brine o ibang likido. Mayroong mga pamamaraan na gumagamit ng mainit na tubig, habang ang kuwarta ay lumalabas na may isang espesyal na lasa, na may kaunting tamis, at mas maraming tubig ang kailangan para sa naturang kuwarta.

Ang kuwarta ay maaaring gamitin nang direkta, para sa noodles, dumplings, para sa isang side dish o bilang isang sangkap para sa sopas, o bilang isang pagpuno ng shell: pritong repolyo o iba pang mga gulay, dinurog na patatas, mushroom, sibuyas, gulay, sariwa o frozen na berry na may asukal, pinakuluang at pinaikot na pinatuyong prutas, bean o pea puree at kahit na mga cereal: halimbawa, millet o bakwit.

Vareniki na may mga mansanas

Para sa pagpuno, kumuha ng 800 g ng mansanas, 1/2 tasa ng asukal. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core, gupitin sa mga piraso, iwisik ang asukal, gumawa ng mga dumplings mula sa isang hindi masyadong manipis na kuwarta at pakuluan ang mga ito. Kapag naghahain, iwisik ang mga dumpling na may asukal o budburan ng pulot.

mga panghimagas

Gusto kong simulan ang pakikipag-usap tungkol sa mga dessert na may pinakasimpleng, kung ano ang hindi nangangailangan ng pagluluto: mga sariwang prutas o hugasan at pinatuyo na tuyo (pinatuyong mga aprikot, pasas, igos, petsa, prun), mga mani sa karamihan. iba't ibang uri, halvah, kazenaki, marshmallow, jam ng iba't ibang mga pagkakapare-pareho.

Kasama sa Lenten ang maraming candies at jelly sweets, marshmallow (sa teknolohiyang ito ay maaaring maging matangkad). Sa mga inihandang dessert, napapansin namin ang mga kissels, jelly, fruit salad. Ang huli ay maaaring inihanda mula sa karamihan ng mga makatas na prutas o tinimplahan ng syrup na inihanda mula sa mga de-latang prutas o inihanda nang mag-isa. Isasaalang-alang nang hiwalay ang baking, flour dessert.

dessert ng mansanas

Paghaluin ang tinadtad na inihurnong mansanas na may pinakuluang bigas at magdagdag ng luya at kari. Ang mga inihurnong mansanas ay maaari ding ihain nang walang kanin na may pulbos na asukal at kanela.

Cereal dessert na may pinatuyong prutas

Magluto ng karaniwang compote ng pinatuyong mga aprikot, pasas o iba pang mga pitted na pinatuyong prutas. Kapag handa na ang prutas, ang semolina (o iba pang maliliit na cereal) ay ibinubuhos sa isang manipis na stream na may pantay na pagpapakilos, sa isang maliit na halaga.

citrus jelly

4 na mga dalandan, lemon, 100 g ng asukal, 15 g ng agar-agar, kalahating baso ng tubig. I-dissolve ang agar-agar at asukal sa maligamgam na tubig, idagdag ang zest ng kalahating orange, juice ng mga dalandan at lemon, ihalo, pilitin, ibuhos sa mga hulma at palamigin. Kapag naghahain, ang mga hulma ay ibinababa saglit sa ilalim ng tubig upang ang halaya ay madaling maghiwalay.

Fruit salad

Pakuluan ang pasta hanggang malambot, ilagay ito sa isang colander at ibuhos sa malamig na tubig, timplahan ng mga lumalaki. langis at ihalo. Gupitin ang mga ubas sa kalahati at alisin ang mga buto. Gupitin ang mga saging sa mga hiwa.

Balatan ang mansanas mula sa core at gupitin sa manipis na hiwa. Magdagdag ng mga tangerines o dalandan sa mga hiwa o kalahating hiwa. Budburan ang prutas na may asukal sa kanela, ambon lemon juice. Pinong tumaga ang mga igos at petsa, i-chop ang mga mani.

Alisan ng tubig ang mga de-latang prutas sa isang colander, ihalo sa pasta at iba pang sangkap at magdagdag ng kaunting de-latang fruit syrup. Paghaluin ang lahat, budburan ng coconut flakes at / o chocolate chips.

Ang pagkain ng Kuwaresma ay nagpapahiwatig ng isang espesyal na, sa diyeta ay dapat na wala ilang produkto. Ang oras na ito ay inilaan para sa mabubuting gawa, panalangin, paghahanap ng mga hakbang upang maging mas mahusay, isang komprehensibong paglilinis ng kaluluwa at katawan. Ang simula ng Kuwaresma ay isang pagkakataon para sa espirituwal na pagpapabuti at pahinga mula sa pagkain ng hayop.

Ang tamang paraan ng pag-post

Ipinagdiriwang natin ang Mahusay na Kuwaresma sa 2019 nang may kagalakan at espesyal na inspirasyon. Ito ay isang magandang pagkakataon upang mapabuti ang iyong espirituwal na buhay at matuto kung paano kumain ng tama. Makakatulong ito sa menu sa araw na may mga rekomendasyon, ibinibigay ito sa ibaba. Mula Marso 11 hanggang Abril 27 - ito ang mga araw kung kailan magkakaroon ng Kuwaresma. Ang ilang mga paghihigpit sa pagkain ay hindi dapat gawing priyoridad. Ang espirituwal na bahagi ng pag-aayuno ay pangunahing naglalayong magtrabaho sa sarili, pangangalaga sa mga mahal sa buhay, pag-iwas sa pagkondena, galit, kasinungalingan, inggit at masasamang gawa, at ang bahagi ng pagkain ay hindi gaanong mahalaga.

Hindi mo dapat limitahan ang iyong sarili sa pagkain, magsagawa ng mga diyeta at pag-aayuno kung ikaw ay hindi malusog, madalas maglakbay, mahina, magtrabaho nang husto, nakatira sa isang hindi kanais-nais o malamig. heograpikal na lugar, nagpapasuso sa sanggol o buntis. Pinapayagan kang kainin ang lahat ayon sa mga rekomendasyon ng mga doktor at iyong mga pangangailangan. Ang mga bata ay hindi rin mapipilitang mag-fast ng pagkain, maaari silang umiwas sa ilang uri ng pagkain kung sila mismo ay nagsusumikap para dito at lubos na nalalaman ang kahulugan ng pag-aayuno. Bilang isang opsyon, maaari mong subukang magplano ng pag-aayuno ng mga bata bago ang Pasko ng Pagkabuhay upang ang pagkain ay walang mga panghimagas, matamis at nakakapinsalang produkto, hindi gaanong mabigat ang pagkain nito. Ito rin ay isang mahusay na paraan upang maglinis.

Dapat ding sabihin kung gaano katagal ang Great Lent, kabuuan araw sa loob nito - 48. Ang tamang paghahanda ay binubuo sa maayos na pagpapagaan ng iyong diyeta, pag-aaral na pag-aralan ang iyong panloob na mundo at matuto nang higit pa tungkol sa kulturang Ortodokso. Subukan nating ipatupad ito sinaunang tradisyon sa ating buhay. Sa kabila ng katotohanan na ang kakanyahan ng pag-aayuno ay hindi isang diyeta, ang isyu ng wasto at iba't ibang nutrisyon ay may kaugnayan pa rin. Ang bawat tao na tumatanggap ng Orthodoxy bilang kanyang pananaw sa mundo at paraan ng pamumuhay, ay sumasailalim sa seremonya ng binyag na sinasadya ay dapat na maunawaan ang paksa ng pag-aayuno. Isa sa pinakamahusay na mga kalendaryo Ang nutrisyon ay ipinakita sa artikulong ito lalo na para sa iyong kaginhawaan.

Monastic lenten menu para sa bawat araw

Anong mga pagkain ang maaaring kainin sa pag-aayuno ayon sa charter ng karamihan sa mga monasteryo ng Orthodox:

• iba't ibang uri ng gulay (kabilang ang mga adobo at inasnan na gulay, pinaasim na repolyo);
• pana-panahong prutas;
• mushroom;
• ang buong hanay ng mga pinatuyong prutas;
• sinigang mula sa mga cereal na niluto sa tubig;
• iba't ibang uri ng mani;
• compote batay sa mga pinatuyong prutas;
• natural na kvass;
• lutong bahay na halaya.

Ano ang hindi dapat kainin sa pag-aayuno:

• mga produktong karne;
• produktong Gatas;
• itlog;
• mga produktong panaderya;
• lahat ng inuming may alkohol;
• kendi;
• isang isda;
• mayonesa;
• Puting tinapay.

Pagkain sa pag-aayuno sa araw ng linggo:

• Lunes - ang araw ng tuyong pagkain (mga pagkaing gulay at prutas, tubig, tinapay, compote);
• Martes - maiinit na pinggan na walang langis (nilagang gulay na pinggan, sinigang sa tubig, mga unang kurso, halimbawa, atsara na sopas);
• Miyerkules - ang araw ng tuyong pagkain (mga pagkaing gulay at prutas, tubig, tinapay, compote);
• Huwebes - maiinit na pinggan na walang mga langis (nilagang gulay na pinggan, sinigang sa tubig, mga unang kurso, halimbawa, atsara na sopas);
• Biyernes - tuyo na pagkain (mga pagkaing gulay at prutas, tubig, tinapay, compote);
• Sabado - mga pagkaing tinimplahan ng langis (mga salad ng gulay, nilagang gulay, mga unang kurso);
• Linggo - mga produkto na may mga langis (mga nilagang gulay, salad ng gulay at sopas).

May mga espesyal na araw sa Great Lent:

• Malinis na Lunes (sa unang linggo) - pag-aayuno;
• 2, 3, 4, 5 (Martes, Miyerkules, Huwebes, Biyernes) araw ng pag-aayuno - pagkain na may tinapay at tubig;
• Kapaligiran - ang paggamit ng mga natural na alak;
• araw 40 ng mga Banal na Martir - pagkain na may langis ng gulay at alak;
• pagdiriwang Linggo ng Palaspas- mga pagkaing isda, caviar, alak, langis ng gulay.

Mga Pagkain para sa Holy Week (ang huling linggo):

• Maundy Monday, Maundy Tuesday, Maundy Wednesday - isang pagbabawal sa processed food, raw food days;
• Huwebes Santo - mga pagkaing may langis ng gulay, alak;
• Biyernes Santo - pag-aayuno;
• Mahusay na Sabado - pag-aayuno o kaunting nutrisyon na may mga olibo, tinapay, pinatuyong prutas;
• Pasko ng Pagkabuhay - sa araw na ito, ang lahat ng mga paghihigpit sa Lenten ay tinanggal, maaari kang kumain ng anumang pagkain.

Dapat pansinin na ang mga monastics ay hindi kumakain ng karne kahit na sa labas ng pag-aayuno, ngunit gayunpaman ito ay ibinibigay sa mga monasteryo masarap na pagkain at ang kanilang diyeta ay mayaman sa sustansya.

Ngayon ay mayroon ka nang ideya tungkol sa kung anong mga pagkain ang maaari mong kainin sa pag-aayuno at kung kailan ka dapat magutom. Sa katunayan, walang kumplikado sa pagpaplano ng diyeta, para sa pang-araw-araw na kontrol sa nutrisyon, maaari kang bumili ng isang espesyal na kalendaryo, kung saan maraming mga monastic na recipe. Hinihimok ka namin na seryosohin ang pagkain ng Great Lent at siguraduhing pagsamahin ito sa espirituwal na pagiging perpekto, kung hindi, hindi mo kailangang mag-ayuno.

Listahan ng mga Masustansyang Pagkain sa Kuwaresma para sa mga Layko

Narito ang mga pinakamahusay na pagkain na umaangkop sa balangkas ng Great Lent at nagbibigay sa katawan ng maraming mahahalagang sangkap para sa pagpapanatili, kalusugan, sigla at mabuting kalooban:

• iba't ibang uri ng suka ng mesa;
• nakakain na algae;
• walang taba na tinapay (lavash o iba pang mga produkto ng tinapay na may neutral na komposisyon);
• tomato paste at ketchup;
• walang taba mayonesa;
• adjika at maraming iba pang mga sarsa;
• lahat ng uri ng mani;
• lahat ng uri ng buto;
• pasta at mga produktong harina na walang mga hindi kinakailangang sangkap;
• pinatuyong prutas;
• lahat ng uri ng cereal isang magandang opsyon- sinigang na may pinatuyong prutas);
• mushroom;
• munggo (hal. lentil, gisantes, beans);
• isda at caviar (pati na rin ang hipon, pusit, lahat ng ito ay maaaring nasa ilang araw ayon sa kalendaryo)
• mga pana-panahon at kakaibang prutas (mas maraming iba't ibang prutas, mas mabuti);
• pana-panahong mga gulay (mula sa mga gulay maaari kang magluto ng maraming malusog na pagkain, kainin ang mga ito ng adobo, inasnan, halimbawa, repolyo, beets, karot, kintsay);
• mga homemade sweets (prutas at berry jam, jam);
• walang taba na tsokolate;
• gatas (niyog, toyo at iba pang uri);
• inumin (decoctions at infusions ng herbs, tsaa, kape, halaya, compote, juices, prutas inumin);
• soy yogurt at keso;
• walang taba na marshmallow;
• marmelada;
• berries;
• Turkish Delight;
• halva at gozinaki;
• asukal at lollipops;
• Korean cuisine (salad).

Kapag nagsimula ang Great Orthodox Lent, hindi na kailangang baguhin ang diyeta at magutom nang mahabang panahon. Tulad ng naintindihan mo na, sa pamamagitan ng pag-iwas sa lahat ng mga pagkaing karne at pagawaan ng gatas, ang mga karaniwang tao ay hindi kailangang pahirapan ang kanilang sarili at mahigpit na limitahan ang kanilang sarili sa panahon ng pag-aayuno. Sa kabaligtaran, ang pagkakaiba-iba at kagaanan ay dapat maghari sa lutong bahay ng Kuwaresma. Ang matinding paghihigpit ay inilaan para sa mga taong may mataas na espirituwal na gawain.

Paano panatilihing mabilis ang isang Orthodox?

Pag-aayuno sa monasteryo at sa mundo

Naisip namin kung ano ang maaari mong kainin sa pag-aayuno, at kung ano ang dapat iwasan, at kung paano maayos na ipamahagi ang iyong diyeta sa mga araw. Naiintindihan mo na ang monastikong pagkain ay malaki ang pagkakaiba sa makamundong pagkain, dahil ang monasteryo ay may espesyal na charter at ang pinaka-seryosong mga paghihigpit sa pagkain. Kami ay mga ordinaryong tao, ang isang mahigpit na pag-aayuno ay hindi para sa amin, maaari naming obserbahan mabilis na araw sa iyong sariling paghuhusga, dahil ang bawat isa ay may iba't ibang mga posibilidad. Kaya, sa pamamagitan ng tamang pagkain, mapapanatili at mapapalaki mo ang iyong kalusugan.

Nag-iiwan ng post

Mahalaga hindi lamang na simulan nang tama ang Great Lent, kundi pati na rin ang kumpletuhin ito nang may dignidad. Lahat ay nagtatanong kung kailan ka makakain pagkatapos ng pag-aayuno. Karaniwan, ang lahat ng Orthodox ay nagsisimulang kumain ng normal pagdating ng Pasko ng Pagkabuhay. Sa isip, ang isang masaganang pagkain ay isinaayos pagkatapos ng Liturhiya. Mahalaga na huwag kumain nang labis, ngunit unti-unting lumipat sa karaniwang diyeta. Matapos makumpleto ang iyong post, kailangan mong pumunta sa serbisyo ng Pasko ng Pagkabuhay. Ang mga Kristiyanong Ortodokso ay nakakaranas ng espesyal damdaming panrelihiyon, at pagkatapos ng sakramento na ito, natatakpan sila ng isang malaking hindi maipaliwanag na kagalakan, na kabayaran sa lahat ng pagsisikap na ginawa nang mas maaga.

Magiging interesado ka mga recipe na walang karne, ilalarawan namin ang mga ito sa ibaba.

Mga recipe para sa mga pagkaing walang karne na walang sangkap ng hayop

Kuwaresma unang kurso - kamatis na sopas

Mga Bahagi:

• tubig - litro;
• tinadtad na mga kamatis - 450 gramo at tomato paste - 4 na kutsara;
• de-latang puting beans - 420 gramo;
• mga sibuyas - 1-2 piraso;
• langis ng oliba - 2 malalaking kutsara;
• chili pepper - isang-kapat ng isang maliit na kutsara;
• bawang - 2 cloves;
• suka ng alak - 1-2 malalaking kutsara;
• Provence herbs - 2 maliit na kutsara;
• asukal - 1-2 malalaking kutsara, kasing dami ng paminta at asin hangga't gusto mo;
• para sa mga crouton - ciabatta o baguette, asin, bawang - 3 cloves, langis ng oliba - 3 malalaking kutsara.

Sa langis na pinainit sa ilalim ng kawali, igisa ang sibuyas para sa mga 5 minuto, magdagdag ng paminta, bawang, magprito ng ilang minuto, ilagay ang tomato paste, magprito ng isa pang minuto. Susunod, ilagay ang mga damo at kamatis, pagkatapos ay ibuhos ang tubig at hintaying kumulo. Idagdag ang mga beans, pinatuyo ang tubig mula dito, pagkatapos magluto ng isang-kapat ng isang oras, magdagdag ng itim na paminta, asin, asukal, suka. Magluto sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto. Magluto ng mga crouton ng bawang sa oven - iprito ang tinapay sa mantika na may bawang.

Lenten pangalawang ulam - nilagang repolyo at mushroom

Mga Bahagi:

• repolyo - hanggang sa 1 kg;
• champignons - 400 gramo;
• langis ng gulay - mga 3 malalaking kutsara;
• asin, paminta, lemon juice - 2 maliit na kutsara.

Random na gupitin ang repolyo at mushroom, init ang mantika sa isang kawali. Ang mga mushroom ay pinirito muna, pagkatapos ay idinagdag ang repolyo sa kanila. Pagkatapos magbuhos ng kaunting tubig, pakuluan ang ulam sa ilalim ng takip hanggang lumambot ang pagkain. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig. Mature na oras ng pagluluto puting repolyo- halos isang oras, kung ito ay Beijing o batang repolyo - 20 minuto ay sapat na. Season ang tapos na ulam na may paminta, asin, lemon juice, iwanan sa apoy nang walang takip para sa 3 minuto upang sumingaw ang kahalumigmigan.

Ang mga pangunahing pagkain para sa pag-aayuno ay maaaring ihanda nang mabilis at masarap sa mga araw na iyon kung kinakailangan, at kung kailan tamang pagpili ang mga produkto ay hindi lilikha ng impresyon ng kababaan ng diyeta.

walang taba na salad

Mga Bahagi:

• karot - 2 piraso;
• mga kamatis - 2 piraso;
• pipino - 1 piraso;
• mansanas - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• lemon - kalahati;
• langis ng gulay - isang malaking kutsara;
• damo, asin, asukal.

Grate ang mga carrot gamit ang Korean o simpleng grater. Pinutol namin ang mga sibuyas, kamatis, mga pipino. Gilingin ang mga gulay, gupitin ang mansanas, alisin ang balat. Langis, asin na may asukal, lemon juice na kinatas ng lemon - gumawa ng dressing mula sa mga produktong ito, ihalo ang lahat.

Kuwaresma na cookies

Mga Bahagi:

• tubig - 200 ML;
• harina - hanggang sa 400 gramo;
• baking powder - kalahating maliit na kutsara;
• asin, asukal, mani, pinatuyong prutas na basil o iba pang mga halamang gamot;
• langis ng gulay - 70 ML.

Ibuhos ang langis sa tubig. Paghaluin ang harina, asin, baking powder, unti-unting pagsamahin ang likido sa tuyong bahagi. Panatilihin ang nagresultang kuwarta sa loob ng 30 minuto sa refrigerator. Mula sa isang layer ng kuwarta, na may kapal na 2 hanggang 4 mm, gumawa ng anumang hugis - bilog, hugis-brilyante, parisukat, tatsulok. Upang gawing matamis ang cookies, isawsaw ang mga ito sa asukal na may mga tinadtad na pinatuyong prutas at mani. Para sa maalat na cookies, gumamit ng basil na may asin. Maghurno ng cookies na tinusok ng tinidor sa oven sa loob ng 15 hanggang 25 minuto sa temperatura na 200 degrees.

Mga cutlet ng oatmeal

Mga Bahagi:

• oatmeal - isang baso;
• sibuyas - 1 piraso;
• patatas - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• pampalasa, bawang at damo.

Ang mga lean cutlet ay madaling ihanda. Ibabad ng mga 20 minuto ang mga natuklap mainit na tubig. Grate ang mga sibuyas, patatas, karot, durugin ang bawang gamit ang isang pindutin ng bawang, i-chop ang mga gulay. Paghaluin ang mga gulay, garlic gruel at herbs na may oatmeal, magdagdag ng asin at paminta (maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa). Gamit ang isang kutsara, iprito ang mga cutlet sa magkabilang panig. Sa recipe na ito, inirerekumenda din namin na isama ang mga mushroom at itlog sa mga araw na hindi mabilis.

Ang nutrisyon ng Lenten ay hindi maiisip kung walang mga pagkaing patatas, mga mashed na sopas. Para sa tanghalian, maaari kang magluto ng masaganang sopas ng repolyo, para sa hapunan, maghatid ng mga pancake, pilaf, pancake na walang mga sangkap ng hayop. Upang gawing mas kawili-wili ang mga pinggan, maaari kang gumawa ng lean mayonnaise o iba't ibang mga sarsa. Para sa isang pakiramdam ng bakasyon karaniwang araw ang pinakamagandang solusyon ay lean cake o lean pizza.

Kaya, pinag-usapan namin ang lahat ng karaniwang tinatanggap na mga tampok ng diyeta at ang paghahanda ng mga pagkaing walang taba. Hayaang laging may magaan, malusog, masarap na pagkain sa iyong mga mesa. Huwag kalimutang bumisita mga serbisyo sa simbahan, pumunta sa templo hindi lamang sa iyong mga problema at problema, kundi sa anumang libreng oras. Hindi mahirap obserbahan ang Dakilang Kuwaresma ng mga Kristiyano, ang pangunahing bagay ay ang pag-tune dito ng tama.