Oats kung paano maghanda ng medicinal jelly. Oatmeal jelly

Iniuugnay ng maraming tao ang oatmeal jelly na may malapot na matamis na inumin, kung saan idinagdag ang berry at fruit concentrates. Utang nito ang makapal na pagkakapare-pareho nito sa almirol, na bahagi ng oatmeal o mga natuklap. Para maihanda ito ng tama masustansyang inumin, kailangan mong malaman ang lahat ng mga subtleties at nuances ng proseso.

Komposisyon at calorie na nilalaman

Matagal nang ginagamit ang oatmeal sa Rus'. Sa mga engkanto at kasabihan mayroong "mga ilog ng gatas - mga bangko ng halaya". Si Kissel ay kadalasang inihanda ng makapal at kinakain na may mga kutsara. Ito ay pagkain na natunaw ng gatas o tubig kung kinakailangan. Ang halaya ay niluto din sa gatas o tubig. Ang unang paraan ay itinuturing na hari at ginamit sa mga pista opisyal. Ang oatmeal ay niluto sa tubig sa mga karaniwang araw, ito ay isinasaalang-alang Ulam ng Kuwaresma.

Ang mga pagpipilian sa pagluluto mula sa matamis hanggang sa maalat ay iba-iba sa lahat ng uri ng palaman mula sa jam hanggang sa adobo na kabute. Mayroong fermented milk jelly sa isang oat base. Ang produktong ito ay marami mga katangian ng pagpapagaling at nararapat na ituring na pandiyeta. Ang Kissel ay matagal nang itinuturing na isang malayang pagkain. Ang gelatinous dish ay inihanda tulad ng mga sopas, puding at matatamis na pagkain.

Si Kissel, na kadalasang lasing bilang inumin ngayon, ay isang pagkain sa Rus'. Ang malusog na pagkain ay kinakain sa iba't ibang paraan. Niluto ng tubig at harina, ang halaya ay kinain bilang isang mainit na unang kurso, isang buong pangalawang kurso, at isang napakasarap na dessert.

Mahigit isang libong taong gulang na si Kissel. Inihanda ito araw-araw. Ayon sa kaugalian, ang halaya ay niluto sa panahon ng Kuwaresma, dahil ito ay itinuturing na isang ulam ng Lenten. Iniinom din nila ito kasama ng mga baked goods at pancake sa mga libing, at gayundin sa mga kasalan. Ang pagkuha ng halaya sa panahon ng kapistahan ay nangangahulugan na oras na upang iwanan ang mga mapagpatuloy na host.

Sa mga perya at kasiyahan, lumabas ang mga kiselnik, dala ang kanilang mga paninda sa malalaking mangkok. At lahat ay maaaring putulin ito sa kanilang puso's nilalaman. Ang salitang "kisel" ay nangangahulugang "maasim" o kung hindi man ay "maasim." Ito ay dahil ito ay inihanda mula sa sourdough. Sa katunayan, ito ay isang produkto ng fermented milk fermentation.

Hanggang sa ika-19 na siglo, ang inumin na ito ay itinuturing na pagkain at natupok sa mga kutsarang may mga kabute, sauerkraut, patatas at pipino. Sa simula pa lang, ang halaya ay inihanda mula sa mga oats at tubig, tinawag itong " gatas ng oat" Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga oats ay fermented sa loob ng sampung oras, pagkatapos ay pinindot at pinakuluan. Pagkatapos ay ibinuhos nila ito sa isang batya at ibinaba ito sa mga hulma.

Para sa holiday, kumuha sila ng mga relief dish, kung saan naglagay sila ng jelly. Bago ihain sa mga bisita, binaligtad ang mga ulam at ang halaya ay parang inukit na halaya. Kamakailan lamang, ang iba pang mga butil ay nagsimulang gamitin upang gumawa ng halaya, at pagkatapos ay mga gisantes at bran. Ang patatas na almirol ay hindi idinagdag noon.

Bilang isang mainit na sopas, ang halaya ay kinakain na may langis ng flax, kulay-gatas at itim na tinapay. Ang makapal na komposisyon ng halaya ay pinutol ng isang kutsilyo at natupok kasama ng sarsa ng karne at mga sibuyas. Si Kissel ay dapat hugasan ng gatas at pulot. Matamis na sangkap - pulot, berry at prutas - pinalambot ang acid sa lasa ng halaya.

Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng tapos na produkto ay 130 kilocalories. Nilalaman ng protina - 3.8 g, taba - 7.2 g, carbohydrates - 12.5 g Kung ang mga filler ay idinagdag, ang bilang ng mga calorie ay tumataas.

Mga kapaki-pakinabang na tampok dahil sa pagkakaroon ng isang bitamina complex.

1. Bitamina A- mahalaga para sa paningin balat. Nakikilahok sa mga proseso ng metabolic at nagtataguyod din ng pagpapanumbalik ng tissue ng buto kasama ng bitamina D. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, buhok at mga kuko. Ito ay nararapat na ituring na isang bitamina para sa pagpapanatili ng kabataan at kagandahan.
2. B bitamina magbigay positibong impluwensya sa mga ugat ng tao at mga daluyan ng dugo, mapabuti kakayahan sa pag-iisip. Ang Niacin (B3) ay kinokontrol ang lipid, protina at metabolismo ng karbohidrat, nagtataguyod ng pagbuo ng mga enzyme para sa normal na paghinga ng cellular. Ang biotin (bitamina B7) ay isa sa pinakamalakas na bitamina na kumokontrol sa aktibidad ng nervous system. Nakikilahok sa mga proseso ng pagpapanumbalik ng balat.
3. Bitamina E– nakikilahok sa regulasyon ng hormonal balance, ay isang antioxidant at bitamina na nagpapabagal sa natural na pagtanda ng katawan.
4. Bitamina F- nagpapalakas ng immune system at tumutulong sa pag-alis hindi kanais-nais na mga sintomas allergy.
5. Bitamina N.
6. Mga mineral- calcium, potassium, fluorine, iron, nickel, molybdenum, chlorine, cobalt, selenium, copper, yodo at magnesium - gawing normal ang systemic function ng buong katawan, na nagtataguyod ng coordinated na paggana ng mga organo at system.

Nakikilahok sa mahahalagang aktibidad at regulasyon ng nervous, excretory, buto, digestive at protective system, ang lahat ng mahahalagang sangkap na ito ay gumagana nang walang pagod, na tumutulong na mapanatili ang tono at sigla ng katawan ng tao.

Benepisyo

Sa ngayon, ang oat jelly ay tinatangkilik ang karapat-dapat na katanyagan dahil sa balanseng komposisyon at masaganang lasa nito.

Ang inuming oat ay ipinahiwatig para sa mga sakit ng tiyan at bituka, dysbiosis, pagtatae at mga impeksyon sa bituka, mga sakit ng pancreas, atay, bato at nervous system. Ang pagiging epektibo nito ay napatunayan ng positibong dinamika sa pagkakaroon ng gastritis, ulcers, pancreatitis, atherosclerosis, cholecystitis, Diabetes mellitus, thrombophlebitis at hepatitis.

Sa kaso ng pagkalason at nakakalason na mga kondisyon, inirerekumenda na patuloy na uminom ng oatmeal jelly. Ito ay nagbubuklod at nag-aalis sa katawan mga nakakapinsalang sangkap at mga produktong decomposition. Ang gamot na "Polysorb" ay kumikilos sa parehong prinsipyo, tanging ang halaya ay mas banayad.

Ang mga lalaki ay makikinabang lamang sa gayong inumin. Ang pagkakaroon ng positibong epekto sa genitourinary function at ang prostate gland, ang oat jelly ay nagpapabuti din sa pangkalahatang tono at nagpapabuti ng potency.

Babae sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso Kapaki-pakinabang din na inumin ang inumin na ito. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa heartburn at toxicosis, normalizes presyon ng dugo, ibalik ang panunaw at simpleng calms. Bilang karagdagan, ang oatmeal jelly ay hypoallergenic at nagpapabuti sa paggagatas.

SA menu ng mga bata Ang oatmeal jelly ay dapat naroroon bilang isang garantiya ng kalusugan at kagalingan baby. Simula sa edad na 10 buwan, kapag sinimulan nilang ipakilala ang ulam na ito sa mga pantulong na pagkain, ang inumin ay ibinibigay ayon sa sumusunod na pamamaraan: hanggang sa isang taon - dalawang beses sa isang araw, pagkatapos - araw-araw. Ang pamantayan para sa isang serving ay 150 gramo. Magagawa mo ito sa pamamagitan ng paggawa ng halaya sa isang matamis na dessert na may ice cream, jam o custard. Gustung-gusto ng mga bata ang mga matatamis at masayang sisirain ang bawat huling patak.

Ang mga kumplikadong therapeutic effect ay tumutulong sa katawan ng tao na malutas ang ilang mga problema.

1. Bumawi pagkatapos mahabang panahon mga sakit, operasyon, depresyon at pangkalahatang pagkawala ng lakas.
2. Binabalot ang mga dingding ng tiyan, na tumutulong sa pagpapagaling ng kabag at pagpapagaling ng mga ulser, erosyon at iba pang mga gastrointestinal na sakit.
3. Salamat kay mahimalang kapangyarihan Ang mga magaspang na hibla ay natural na nililinis ang katawan ng mga basura at mga lason, pati na rin ang mga naprosesong produkto.
4. Ang malusog na hibla ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng pagkabusog, dahil sa kung saan ang katawan ay lumiliko sa mga mekanismo ng self-regulation at nagpapabuti metabolic proseso.
5. Kissel ay kumikilos tulad ng mga enzyme ng pagkain, na pinapawi ang pakiramdam ng bigat at heartburn.

Contraindications

Kailangan nating ibunyag ang isang lihim: ang oatmeal jelly ay ganap na hindi nakakapinsala at halos walang mga kontraindiksiyon, maliban mga reaksiyong alerdyi at indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto. Alinsunod dito, walang pinsala mula dito. Maliban kung inumin mo ito malalaking dami. Pagkatapos ay ang bituka microflora ay maaabala at ito ay mapupuno ng labis na uhog.

Ang ganitong mga kondisyon ay lubhang hindi kanais-nais at sinamahan ng heartburn, cramps at sakit sa tiyan, pati na rin ang paggana ng bituka. Para sa mga sakit ng biliary tract at pagkabigo sa atay sa mga talamak na yugto, ang inumin na ito ay dapat na limitado at lasing lamang isang beses sa isang linggo. Ang pag-iingat at pag-moderate ay hindi masasaktan kapag umiinom ng oatmeal jelly sa panahon ng paggamot na may antibiotics at iba pa mga gamot katulad na aksyon.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa panukala, maaari mong tangkilikin ang iyong paboritong inumin na may mga benepisyong pangkalusugan.

Mga tuntunin sa pagkonsumo

Ang mga patakaran para sa paggamit ng produkto para sa mga layunin ng kalusugan at paggamot ay simple: ang pangunahing bagay ay obserbahan ang panukala. Maaari mong inumin ang inumin nang mahabang panahon, ngunit unti-unti, kung minsan sa isang walang laman na tiyan, hanggang sa magsimula ang yugto ng kaginhawahan mula sa mga sakit.

Para sa pancreatitis, ang dalas ng paggamit ng oat jelly ay hindi dapat lumampas sa dalawang beses sa isang linggo.

Upang linisin ang atay, uminom ng jelly nang regular, sa maliliit na dosis, hindi hihigit sa isang quarter na baso, mainit-init. Hindi kayang tiisin ng atay at pancreas ang malamig na inumin. Ito ay isang tunay na dagok sa katawan, lalo na kung ang organ ay may sakit.

Dapat mong bawasan ang dami ng halaya na inumin mo sa gabi at sa gabi. Sa oras na ito, ang katawan ay gumagana sa isang matipid na mode at ang paggamit ng mga stimulant ay maaaring makapukaw ng hitsura ng malalang sakit at humantong sa pagkagambala sa pagtulog.

Ayon sa mga pagsusuri ng consumer, Ang produkto ay dapat na inumin bago kumain ng pagkain o kahit na bilang isang kapalit para sa almusal, tanghalian o hapunan - ang iyong pinili. Upang makamit magandang resulta sa pagbaba ng timbang, kinakailangang isama ang oat jelly sa diyeta ng mga meryenda sa hapon at meryenda. Kaya, ito ay bababa kabuuang bilang natupok ang mga calorie, na tumutulong sa pagsunog ng taba at dagdag na libra. Ang aktibong pagkonsumo ng produkto ay dapat na panandalian, halos isang buwan, wala na. Kung hindi man, maaari mong pukawin ang mga gastrointestinal disorder.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng oatmeal jelly ay maaaring gamitin hindi lamang sa mga layuning panggamot. Ang produktong ito ay mahusay prophylactic, pati na rin bilang isang likas na tagapagtanggol ng katawan. Samakatuwid, ito ay ginagamit ng mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Ang tamang pag-inom ng inumin ay nakasalalay, una sa lahat, sa mga layunin na nais mong makamit.

Upang linisin ang katawan

Upang magsagawa ng masinsinang kurso sa paglilinis, maghanda ng halaya sa tubig sa karaniwang paraan. Pagkatapos ay idinagdag ang hibla dito sa isang maliit na halaga. Ang inumin ay kinakain kasama ng isang serving ng klasikong low-fat yogurt. Ang pamamaraang ito ay ginagawa araw-araw sa halip na almusal sa loob ng isang linggo. Sa panahong ito, ang katawan ay napalaya mula sa naipon na mga kilo at ang pinakahihintay na lunas ay nangyayari. Ang lunas na ito ay mahusay din para sa paninigas ng dumi.

Para sa pagbaba ng timbang

Sa kasong ito, kailangan mong gumamit ng oatmeal jelly na may flaxseed meal. Magdagdag ng isang kutsarita ng ground flax seeds sa natapos na inumin, haluing mabuti at inumin. Upang makamit ang epekto sa pagbaba ng timbang, kailangan mong palitan ang isang pagkain bawat araw ng inumin na ito. Ang dalas ng paggamit at tagal ng kursong ito ay depende sa antas ng workload ng katawan.

Para sa healing effect at rejuvenation

Para sa layuning ito, sapat na upang isama ang isang malusog na inumin sa iyong diyeta. Inirerekomenda na ipakilala ang isang araw ng pag-aayuno dalawang beses sa isang linggo. Permanenteng paggamit Ang inuming oat ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng lahat ng mga sistema, organo at pag-andar, simula sa sistema ng pagtunaw. Ang mga additives sa anyo ng mga filler ay pinapayagan sa produkto: cream, pinatuyong prutas, berry at juice.

Ang lahat ng kinakailangang microelement at sangkap sa oatmeal jelly ay matatagpuan sa mga dami na makabuluhang lumampas sa kanilang nilalaman sa mga berry at prutas. Ang mga ito ay pinananatiling hindi nagbabago sa tapos na produkto. Ang lahat ng mga bahagi ng halaya - bitamina, mineral at mucus, pandiyeta hibla - lahat ng ito ay ginagamit sa kurso therapy. Kung nais mong pagsamahin ang halaya sa mga gamot, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor bago ubusin ang oatmeal jelly.

Mga recipe

Maaari kang maghanda ng oatmeal jelly sa bahay. Para sa pagluluto, kailangan mong kumuha ng buong oats, peeled, at gayundin sa mga butil. Ngunit pinakamahusay na gumamit ng oatmeal. Sa kanila, ang paghahanda ng inumin ay magpapatuloy nang mas mabilis.

Maaari kang gumawa ng halaya lalo na malasa at masustansiya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gatas o kefir filler.

Water-based na halaya

Narito ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng klasikong oatmeal jelly gamit batay sa tubig.

Upang maghanda ng halaya, kakailanganin mo: 200 gramo ng peeled oatmeal, isa at kalahating katamtamang tasa ng tubig, pampalasa sa panlasa, pati na rin isang kutsara ng asukal sa pulbos, mga walnut, currant berries, mansanas at saging.

1. Ang kinakailangang halaga ng oatmeal ay ibinuhos ng tubig at iniwan ng hindi bababa sa 10 oras sa normal na temperatura.
2. Ang resultang komposisyon ay sinala sa pamamagitan ng isang pinong salaan o cheesecloth.
3. Magdagdag ng butil na asukal at asin at ilagay sa kalan. Magluto na may patuloy na pagpapakilos sa loob ng 10 minuto sa mababang init.
4. Ang natapos na halaya ay na-infuse sa loob ng 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ay ibuhos sa mga tasa o anumang iba pang mga anyo at ilagay sa refrigerator.
5. Ang ulam ay inihahain ng malamig na may mga mani, berry at prutas, pinutol sa mga hiwa at pinakintab na may pulbos na asukal.

Mula sa oat flakes na may gatas

Ito ay isang lumang paraan ng Ruso, para sa paghahanda kung saan kailangan mong kumuha ng kalahating litro ng gatas, 100 gramo ng oatmeal, 20 gramo ng almirol, isang bag ng vanillin at 50 gramo ng butil na asukal.

Init ang gatas sa kalan hanggang mainit na estado. Ibuhos ang oatmeal na may gatas at mag-iwan ng 20 minuto. Pagkatapos ang komposisyon ay pinipiga at sinala. Ang nagresultang likido ay nahahati sa dalawang bahagi. Sa una, ang almirol ay natunaw, at sa pangalawa, ang asukal at vanillin ay natunaw.

Ilagay ang lalagyan na may matamis na palaman sa apoy at pakuluan. Agad na idagdag ang bahagi ng almirol, ihalo nang mabuti at kumulo sa kalan, pagpapakilos hanggang sa lumapot ang halaya.

Paghahanda ayon sa pamamaraan ni Izotov

Ang doktor na si V.K. Izotov ay nag-imbento ng isang paraan para sa paghahanda ng isang nakapagpapagaling na inuming halaya. Siya ay nagkaroon ng malubhang sakit na may encephalitis, ngunit itinaas siya ni jelly sa kanyang mga paa at tinulungan siyang makayanan ang sakit. Ang recipe ay nakakuha ng napakalaking katanyagan at sa lalong madaling panahon ay patente ito ng doktor. Ngayon ang lahat ay maaaring maghanda ng inuming ito at kumbinsido sa mahimalang kapangyarihan nito.

Ang buong oats ay giniling at ibinuhos sa isang malaking garapon. Ang dami ay dapat umabot sa kalahati ng tatlong-litro na garapon. Ibuhos sa isang baso ng kefir starter at maligamgam na tubig sa itaas. Iwanan ang pinaghalong para sa ilang araw upang mag-ferment. Dapat gawin ang pangangalaga upang matiyak na ang likido ay hindi masira. Kapag lumitaw ang mga gas at isang kaaya-ayang amoy ng pagbuburo, kailangan mong pilitin ang komposisyon sa pamamagitan ng isang colander.

Ang cereal ay dapat ibuhos at hugasan. Kakailanganin ito para sa karagdagang proseso. Kailangan mong maghintay para sa likido upang manirahan. Paghiwalayin ang sediment, ilagay ang komposisyon at grounds sa refrigerator. Ang starter na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa kasunod na paghahanda ng inumin.

Punan ang anim na malalaking kutsara ng base na may 400 gramo ng tubig at ilagay sa kalan. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, dalhin sa isang pigsa at magluto para sa isa pang limang minuto. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa produkto. Palamigin ang natapos na halaya at magsilbing inumin.

Para sa gamit na panggamot Kailangan mong uminom ng jelly ni Izotov tatlong beses sa isang araw: sa walang laman na tiyan, bago tanghalian at sa oras ng gabi. Dalawang linggo ang kurso.

Oatmeal-linseed jelly

Ito ay isang mahusay na recipe ng paglilinis. inuming panggamot. Tumutulong sa paglilinis ng atay at dugo. Siya ay hinirang bilang karagdagang paraan sa paggamot ng mga sakit ng tiyan, atay at bato.

Ang flaxseed flour ay naglalaman ng mga lignan, na isang analogue ng estrogen hormone. Ginagamit ito bilang isang bactericidal, fungicidal at antiviral agent.

Upang maghanda ng halaya mula sa mga oats at flax kakailanganin mo: dalawang kutsara ng harina ng flax seed, tatlong kutsara ng oatmeal, chicory powder - isang kurot, isang litro ng tubig, granulated cane sugar.

Una, pagsamahin ang durog na buto ng flax na may oatmeal, magdagdag ng tubig at ilagay sa apoy. Kailangan mong magluto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Kailangan mong dalhin ang timpla sa isang pigsa at alisin mula sa kalan. Ang susunod na hakbang ay ilagay ang pinalamig na likido sa isang blender, idagdag ang natitirang mga sangkap, at matalo sa isang makapal na masa.

Tumatanggap sila ng malasa at malusog na ulam isang beses sa isang araw sa isang walang laman na tiyan sa loob ng isang buwan. Sa unang linggo, kumuha ng isang-kapat ng isang baso, sa pangalawang kalahati, at sa pangatlo, dalhin ito sa isang baso bawat araw. Naka-on nakaraang linggo unti-unting bawasan ang quantitative composition tuwing tatlong araw.

Upang mawalan ng timbang, maaari mong gamitin ang lumang recipe ng lola para sa oatmeal jelly na may flaxseed. Ito ay kilala na kung magtitimpla ka buto ng flax tubig na kumukulo, pagkatapos ng ilang sandali ay nabuo ang uhog, na may pag-aari ng pagpuno ng tiyan, na nagbibigay ng pakiramdam ng kapunuan. Ito ay mahalaga sa kaso ng patuloy na labis na pagkain.

Mabilis na recipe para sa pagbaba ng timbang

Ang halaya ay inihanda tulad ng sumusunod: kumuha ng isang-kapat na tasa ng flaxseed, singaw ito ng tubig na kumukulo at i-infuse hanggang sa mabuo ang isang mala-jelly na masa. Pagkatapos ay ihihiwalay ang buto sa likido. Ito tubig ng flaxseed ibuhos ang oatmeal.

Ang komposisyon ay na-infuse ng ilang oras, pagkatapos ay sinala. Iyon lang, handa na ang pagbubuhos ng halaya. Inumin ito kalahating oras bago kumain, dalawang kutsara.

Ginawa mula sa buong oats

Mga sangkap para sa pagluluto: buong oats - 250 gramo, tubig - 2 litro, itim na tinapay - 40 gramo, asin at asukal sa panlasa.

Una kailangan mong gilingin ang mga beans sa isang gilingan ng kape. Pagkatapos ay ibuhos ang rye bread sa maligamgam na tubig. Takpan ang lalagyan ng malinis na tuwalya at iwanan ng isang araw. Sa panahong ito, ang komposisyon ay magbuburo. Susunod na hakbang Ang halaya ay dapat na dumaan sa isang pinong salaan nang maraming beses.

Paghiwalayin ang cake mula sa solusyon at iimbak ito bilang isang starter sa refrigerator. Ang likidong halaya ay inilalagay sa kalan at niluto sa katamtamang init na may patuloy na pagpapakilos. Dalhin sa isang pigsa, magluto ng ilang minuto, magdagdag ng mga pampalasa, pagkatapos ay alisin mula sa init, palamig at ibuhos sa mga hulma.

Kapag tumigas ang halaya, ito ay nagiging makapal at tumatagal ng pare-pareho ng puding. Maaaring kainin ng pulot, matamis na syrup at cottage cheese.

Ang halaya ay inihanda mula sa cherry berries, oatmeal, almirol, asukal at tubig. Noong una, buong oats ang ginamit sa halip na mga natuklap, ngunit sa ngayon ang mga natuklap ay mas maginhawang gamitin.

Kaya, kumuha muna ng isang baso ng mga berry at paghiwalayin ang mga ito mula sa mga buto. Ang pulp ay itabi, at ang mga buto ay inilubog sa tubig kung saan ihahanda ang halaya. Magdagdag ng 1/3 tasa ng asukal sa mga cherry at pukawin. Ang berry ay dapat tumayo nang ilang sandali at magbigay ng juice.

Samantala, ibuhos ang dalawang baso ng tubig sa mga buto at ilagay sa apoy. Magdagdag ng kalahating baso ng oatmeal. Pakuluan at lutuin ng limang minuto. Hayaang umupo ito ng kalahating oras, pagkatapos ay gumamit ng slotted na kutsara upang alisin ang mga buto at oat cake; hindi na sila kakailanganin, at i-filter ang likido sa pamamagitan ng isang salaan.

Ang pulp, na hiwalay sa juice, ay pinakuluan sa mababang init sa loob ng tatlong minuto. Pagkatapos ay kakailanganin mong kunin ito at gilingin ito gamit ang isang panghalo o blender sa isang pulp. Ang masa ng cherry na ito ay muling inilubog sa tubig at pinakuluan.

Mga bola ng keso na may oatmeal jelly

Kadalasan, ang halaya ay inihahain bilang isang malayang ulam o inumin. Ngunit maaari kang gumawa ng masarap na dessert mula sa cottage cheese na may oatmeal jelly.

Upang gawin ito, kumuha ng: semolina - tatlo higit sa isang kutsara, kalahating kilo ng cottage cheese, asukal - 50 gramo, isang bag ng vanillin, isa itlog, oatmeal - 1/3 tasa at kalahating litro ng tubig.

Una, ang halaya ay niluto mula sa mga natuklap sa karaniwang paraan: magdagdag ng tubig, i-infuse, pilitin at pakuluan. Pagkatapos ay ilagay sa refrigerator. Samantala, ang mga bola ng keso ay inihahanda. Gilingin ang cottage cheese na may semolina, vanillin, asin at itlog hanggang makinis. Pagkatapos ng kalahating oras, ang semolina ay bumukol at ang komposisyon ay itatakda nang maayos.

May mga beets at prun

Ang ulam na ito ay ginagamit sa isang komprehensibong diyeta na nasusunog labis na taba. Ang pagiging epektibo nito ay napatunayan ng marami mga positibong pagsusuri kababaihan na nagsama ng jelly sa kanilang diyeta.

Kakailanganin mo ng isang baso ng oatmeal, medium-sized na beets, anim na pitted prun, isang litro ng tubig, at asin sa panlasa.

Ang mga beets ay peeled at gadgad sa isang pinong kudkuran. Ang mga prun ay binabad, hinugasan at pinutol sa maliliit na piraso. Ilagay ang prun, oatmeal at beets sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, asin at magluto ng mga 25 minuto.

Ang sabaw ay sinala, ang cake ay nahiwalay sa likido at pinalamig. Ang inumin ay inihahain kasama ng mint, regan at basil. Inirerekomenda na uminom komposisyon ng gamot para sa gabi. Ito ay ganap na masiyahan ang pakiramdam ng gutom at punan ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Sa lahat ng inuming dinadala sa therapeutic na paggamit, ang oatmeal jelly ay ang pinakakapaki-pakinabang. Mga benepisyo at pinsala ng produktong ito ay pinag-aralan nang detalyado ng mga doktor at nutrisyunista. Bilang isang resulta, ang halaya ay naging bahagi ng mabisang paggamot laban sa isang buong hanay ng mga karaniwang sakit.

Upang makamit ang mga positibong resulta, inirerekumenda na uminom ng inumin nang palagi, huwag tumigil at magpatuloy nakakagamot na therapy karagdagang.

Upang malaman kung paano gumawa ng oatmeal jelly, panoorin ang video sa ibaba.

Mula sa kalaliman ng mga abuhing siglo, ang katutubong karunungan ng ating mga ninuno ay nakarating sa atin - ang pagkain ay gamot din! Kung tayo ay magiging malusog, kung tayo ay mabubuhay nang matagal at maraming taon, ito ay higit na nakasalalay sa ating sarili, sa kalidad ng ating buhay at tamang nutrisyon.

Ang oatmeal jelly, na inihanda ayon sa recipe ng aming Russian na doktor na si Vladimir Kirillovich Izotov, ay isang mahusay na restorative, preventive at healing na lunas para sa katawan - ito ang eksaktong kaso kapag ang ordinaryong pagkain ay nagpapagaling at nagbibigay ng sigla!

Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng oat jelly, matututunan mo kung paano maghanda ng Izotov oat jelly.

Mula noong sinaunang panahon, ginamit ng ating mga ninuno ang mga fermented oats sa Rus' bilang isang nakapagpapagaling na pagkain na nagpahaba ng buhay. Kahit na sa Domostroy, ang isang recipe para sa oatmeal jelly ay inilarawan bilang isang orihinal na Russian dish at isang obra maestra ng culinary art; ang mga sanggunian dito ay napanatili sa mga sinaunang aklat ng monasteryo.

Sa loob ng mahabang panahon, ang mga tao sa ibang bansa ay walang alam tungkol sa paggawa ng miracle jelly. At noong 1992 lamang, ang doktor na si V.K. Izotov ay nag-patent at nagpatunay ng isang natural at ganap na ligtas na paraan pagpapabuti ng kalusugan, pinabuting at bagong recipe, dinagdagan makabagong kaalaman— Ang nakapagpapagaling na oatmeal jelly ni Izotov.

Kissel – isang tunay na inuming Ruso

Izotov Vladimir Kirillovich - kandidato Siyensya Medikal, isang Russian virologist na nakaranas ng healing power ng oatmeal jelly mula sa kanyang sariling karanasan sa buhay. Ang katotohanan ay may masamang nangyari sa doktor; siya ay nakagat ng isang encephalitis tick.

Matapos magdusa ng kagat at pangmatagalang paggamot, nagsimula siyang magkaroon ng komplikasyon at malubhang problema may kalusugan, at maraming sakit ang lumitaw: metabolic disorder, urolithiasis, hypertension, coronary heart disease, lumala ang pandinig, at ang pag-inom ng mga bagong gamot ay nagdulot ng mga allergy.

Si Vladimir Kirillovich ay bumaling sa katutubong karunungan at nagsimulang hanapin ang kanyang kaligtasan katutubong gamot. Nakahanap siya ng isang lumang recipe ng Russian para sa oat jelly, na pinabuti niya at uminom ng healing drink araw-araw sa loob ng 8 taon. Tradisyunal na paggamot dinala positibong resulta- lumakas ang immune system at humupa na ang mga sakit.

Ngayon ang nakapagpapagaling na oatmeal jelly ng Izotov ay kilala sa malawak na bilog, tinatangkilik ang karapat-dapat na katanyagan at kinikilala tradisyunal na medisina. Ang kahanga-hangang inumin na ito araw-araw na paggamit, ay may positibong epekto sa katawan at nakakatulong na gumaling, kahit na sa mga kaso kung saan tradisyunal na paggamot hindi naging epektibo.

Ang oatmeal jelly ni Izotov - mga benepisyo at pinsala

1. Ang kahanga-hangang inumin na ito ay naglalaman ng mga bitamina: A, PP, E, grupo B, lecithin, amino acids. Matagumpay na nakumpleto kapaki-pakinabang na komposisyon protina, almirol, lysine, choline, mineral: fluorine, iron, potassium, magnesium at iba pa.
2. Ang lahat na kumuha ng oatmeal jelly ayon sa recipe ni Izotov, lalo na ang mga taong higit sa 50 taong gulang, ay napansin ang isang kapansin-pansin na epekto ng pagpapabata. Ang antas ng mahahalagang aktibidad ay tumataas, ang proseso ng pagtanda ay bumabagal, ang tao ay nagiging mas aktibo at mukhang mas bata. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang jelly ni Izotov ay isang natural at napakalakas na biological stimulant.
3. Ang pisikal at mental na pagganap ay tumataas, pumasa talamak na pagkapagod.
4. Ang miracle jelly ay nakayanan nang maayos sa paggamot ng karamihan sa mga sakit sa tiyan at sistema ng pagtunaw, nililinis ang katawan ng mga lason at mga kahihinatnan mapaminsalang impluwensya nikotina at alkohol.
5. Tumutulong na mapabuti ang mga proseso ng metabolic sa katawan, inilalagay ito sa pagkakasunud-sunod sistema ng nerbiyos.
6. Itinataguyod ang paggawa ng mga enzyme, antibodies at hormones, nakikibahagi sa pagpapanumbalik at pagbabagong-buhay ng mga tisyu, na nagpapasigla sa kanilang paglaki.
7. Ito ay may magandang epekto sa paggana ng puso at mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo, nililinis ang dugo at nagpapabuti sa kalidad nito.
8. Pinasisigla at pinapabuti ang paggana ng mga adrenal glandula, tumutulong sa paggamot ng arthritis at allergy.
9. Nadadagdagan mga pwersang proteksiyon katawan at kaligtasan sa sakit, nakakatulong upang makayanan ang marami Nakakahawang sakit at mga herpes virus.
10. Nagpapalakas tissue ng buto, tinitiyak ang malusog na ngipin, buto, kuko at ngipin. Ang pagkuha ng oatmeal jelly ay magiging isang mahusay na pag-iwas laban sa osteoporosis.
11. Nagpapabuti ng paningin at may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan at kondisyon ng balat.

Ito ay lalong nagkakahalaga na tandaan na ang oatmeal jelly ng Izotov ay naaprubahan para magamit sa anuman kategorya ng edad, ay hindi nagdudulot ng pinsala at walang contraindications.

Ang nakapagpapagaling na oatmeal jelly ni Izotov - ano ang mga pakinabang?

Himala - ang halaya ay may makapangyarihan nakapagpapagaling na kapangyarihan at isang natatanging epekto sa pagpapagaling:

• Binabawasan ang mga antas ng kolesterol;
• pinapaginhawa ang paninigas ng dumi.
• nagpapabuti ng metabolismo at nakakatulong ito upang mabawasan ang labis na timbang;
• nagpapalakas ng immune system;
• nagbibigay sigla at enerhiya;
• nililinis ang katawan ng mga lason at basura;
• nagpapabuti sa pagpasa ng apdo;

• nag-aalis nagpapasiklab na proseso;
• nagbibigay ng katawan ng tao mahahalagang bitamina at mineral;
• nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at nagpapataas ng pag-asa sa buhay.

Ang oatmeal jelly ni Izotov - hakbang-hakbang na recipe

Para maging totoo produkto ng pagpapagaling, kailangan nating dumaan sa ilang yugto.

Stage 1. Oat concentrate at pagbuburo

Ito ang pinakauna at mahalagang yugto sa paghahanda ng healing jelly, basahin nang mabuti at gawin ang lahat tulad ng inilarawan, na obserbahan ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon at mga nuances.

Mga sangkap:

• Rolled oatmeal - 3 tasa (300 gramo);
• coarsely ground oats o durog sa isang gilingan ng kape - 8 tablespoons;
• pinakuluang at pinalamig na tubig - 2 litro;
• kefir o maasim na gatas - 100 gramo.

Bumili ng oatmeal Magandang kalidad, nang walang mga additives, bilang natural hangga't maaari. Ang malalaking natuklap ay kailangang durugin gamit ang isang gilingan ng kape upang ang mga ito ay parang magaspang na harina.

Tandaan!

Mga natuklap instant na pagluluto at naproseso sa isang pabrika ng pagkain ay hindi angkop, dahil sa panahon ng pagproseso nawala ang lahat kapaki-pakinabang na materyal at bitamina.

Ang tubig para sa starter ay kailangang pakuluan at palamig sa temperatura ng "sariwang gatas".

Kumuha ng 5-litro na bote at ibuhos ang 300 gramo ng oatmeal, giling sa isang gilingan ng kape, dito. Punan ng inihandang tubig upang mapuno ang 3/4 ng garapon. Maaari kang kumuha ng isang bahagyang mas maliit na garapon, 3 litro, gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na sa panahon ng pagbuburo ng starter, ang carbon dioxide ay nabuo, ang masa ay tataas paitaas, at para dito kailangan mo ng espasyo.

Upang mapabuti ang proseso ng pagbuburo, magdagdag ng 8 kutsara ng natural na magaspang na oats (ang butil ay maaaring gilingin sa isang gilingan ng kape) at kalahating baso ng kefir sa garapon. Sa halip na kefir, maaari kang kumuha ng regular na maasim na gatas, ito ay magiging mas mabuti at mas malusog.

Takpan ang garapon na may takip, na sinusunod ang kinakailangan ng higpit. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang carbon dioxide ay ilalabas sa panahon ng proseso ng pagbuburo. Samakatuwid, maaari kang maglagay ng guwantes na goma o takip sa garapon, na ginagamit para sa paggawa ng alak. Kaya't ang carbon dioxide ay may paraan.

Ang garapon ay kailangang protektado mula sa liwanag, kaya takpan ito ng isang takip na gawa sa tela o makapal na papel. Dahil ang pagkakalantad sa liwanag ay nagiging sanhi ng mga reaksyon na sumisira sa mga kapaki-pakinabang na bahagi ng inumin, nawawala ang mga microelement at bitamina.
Ngayon ay kailangan mong ilagay ang garapon para sa pagbuburo sa loob ng 1 - 2 araw, siguraduhing ilagay ito sa isang mainit na lugar. Kung malamig sa iyong bahay, pagkatapos ay ilagay ito malapit sa radiator, o sa kusina, mas malapit sa kalan. Pinakamainam na temperatura para sa pagbuburo: 22 - 28 degrees.

Ang isang tanda ng isang benign at mahusay na pagbuburo ay paghihiwalay sa suspensyon at makikita mo ang hitsura ng mga bula.

Matapos lumipas ang dalawang araw ng pagbuburo, salain ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang regular na salaan o colander. Una, ibuhos ito sa isang hiwalay na garapon. labis na likido, at hugasan ang mga oats sa isang colander.

Ginagawa ito tulad nito: ibuhos ang malamig na tubig sa isang colander sa maliliit na bahagi. pinakuluang tubig, at aktibong paghaluin ang mga nilalaman. Ang pinatuyo na likido ay dapat ding kolektahin sa isang hiwalay na garapon.

Stage 2. Pag-filter at pag-concentrate ng produksyon

Matapos lumipas ang dalawang araw ng pagbuburo, i-filter ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang regular na colander (isang salaan ang gagawin): sa yugtong ito, ibuhos muna ang labis na likido sa isang hiwalay na garapon.

Pagkatapos ay hinuhugasan namin ang oatmeal mula sa sourdough. Upang gawin ito, ilipat ang starter mula sa isang colander sa isang garapon at punan ito ng malamig pinakuluang tubig(kaunting tubig), iling mabuti at salain muli sa pamamagitan ng isang colander. Kinokolekta namin ang pinatuyo na likido sa isang hiwalay na garapon.

Huwag magmadali upang itapon ang oatmeal, hayaan itong magsilbi para sa iyong kagandahan at kalusugan: ang mga sourdough flakes ay maaaring idagdag sa mga inihurnong produkto o sinigang, o gawing oatmeal cookies.

Mayroon kaming dalawang garapon ng filtrate, takpan ang mga ito ng mga takip at iwanan ng 16 na oras. Sa panahong ito, magaganap ang paghihiwalay ng likido. Itaas na bahagi ito ay dapat na maingat na pinatuyo o sinipsip sa pamamagitan ng isang goma na tubo.

Nakatanggap kami ng tunay na malusog na oat kvass at maaari mo na itong inumin - ito ay napakabuti din para sa katawan, perpektong pumawi sa uhaw at maaaring maimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw.

At nakatanggap din kami ng 2 lata ng oatmeal concentrate, kung saan inihanda ang medicinal oatmeal jelly ni Izotov. Sinasabi ng ilang mga mapagkukunan na hindi nila kailangang ihalo sa isa't isa, dahil mayroon silang iba't ibang mga katangian ng pagpapagaling.

Ang isang mas puspos na concentrate nang hindi nagbanlaw ay mahusay na tinatrato:

• Gastroduodenitis na may mataas na kaasiman at kabag;
• pancreatitis.

Ang concentrate na nakuha sa pamamagitan ng paghuhugas ay mas angkop para sa paggamot:

• Dysbacteriosis;
• hypertension;
• tiyan ng nabawasan at normal na pagtatago.

Ang oat concentrate ay dapat na naka-imbak sa refrigerator o cellar nang hindi hihigit sa tatlong linggo.

Stage 3. Paghahanda ng medicinal oatmeal jelly Izotov

Ang pangunahing sangkap para sa paghahanda ay lebadura - oat concentrate, ang proseso ng pagkuha na inilarawan sa itaas, sa mga yugto ng paghahanda.
Mga sangkap:

• Oatmeal sourdough - 5 - 7 tablespoons;
• langis (oliba, mantikilya, mirasol), pulot - sa panlasa at pagnanais;
• tubig - 2 baso.

Upang makapaghanda ng healing jelly, kailangan nating sundin ang mga napakasimpleng hakbang:

1. Kumuha ng oat concentrate, ilagay ito sa isang maliit na kasirola at ibuhos sa dalawang baso ng pinakuluang tubig. Ang tubig ay dapat na pinalamig.
2. Haluing mabuti at ilagay ang kasirola sa kalan, pakuluan ang halo at lutuin ng ilang minuto pagkatapos kumukulo. Huwag kalimutang pukawin ang mga nilalaman sa kasirola.
3. Kapag nakita mo na ang halaya ay lumapot, ito ay handa na. Ihain ito na may kaunting mantikilya; kung mayroon kang matamis na ngipin, maaari kang magdagdag ng kaunting natural na pulot.

Paano gamitin

Ang pinaka pinakamahusay na oras Upang gumamit ng panggamot na halaya - umaga. Upang makamit ang magandang resulta sa kalusugan, kailangan mong inumin ito nang regular. Inirerekomenda na kainin ito hindi para sa almusal tuwing umaga:

• Oatmeal jelly ayon sa recipe ni Izotov - 200 gramo;
• isang piraso ng tinapay, marahil rye - 100 gramo;
• mantikilya o langis ng oliba - 1 kutsara;
• honey opsyonal, para sa mga may matamis na ngipin. Mga pinatuyong prutas o sariwang berry.

Ang Izotov oatmeal jelly na walang mga additives, ay walang lasa, kaya maaari mong mapabuti ito mga katangian ng panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga piraso ng pinatuyong prutas o berry, pulot, isang maliit na mantikilya o isang kurot ng asin. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan.

1. Maipapayo na ubusin ang jelly warm.
2. Sa susunod, pagkatapos ng almusal na may halaya, kumain kami pagkatapos ng tatlong oras.
3. Hindi inirerekomenda na kumuha ng oatmeal jelly sa gabi, dahil pinapataas nito ang pagkaalerto, nagbibigay ng enerhiya at tono, kaya hindi ka makatulog.

Oatmeal jelly para sa pagbaba ng timbang

Mayroong isang malawak na paniniwala na sa tulong ng oatmeal jelly maaari kang mawalan ng timbang. labis na timbang at pumayat. Gayunpaman, para sa lahat ng benepisyo nito sa kalusugan, ang inuming ito mismo ay hindi nakakabawas ng labis na timbang.

Ngunit maraming tao ang nag-aangkin ng eksaktong kabaligtaran, at tiwala na ito ang himala - ang inumin ay nakatulong sa kanila na mawalan ng timbang. Ano nga ba ang sikreto sa pagpapapayat?

Ang katotohanan ay ang oat jelly, isang ulam na may pinakamababang calorie, at sa pamamagitan ng pagpapalit ng iyong regular na almusal dito, mababawasan mo nang malaki ang bilang ng mga calorie sa iyong pang-araw-araw na diyeta at sa huli ay hindi ka makakakuha. sobra sa timbang. Ito ang sikreto ng epekto ng pagbaba ng timbang.

Bilang karagdagan, ang inumin ay nililinis ang katawan ng mga lason, pinipigilan ang pagsipsip ng labis na taba, saturates ito ng mga bitamina at sustansya - lahat ng ito ay may napaka positibong epekto sa iyong pigura at kagalingan.

Ang kalusugan ay ang aming pinakamalaking kayamanan, dapat itong protektahan at maimbak, at ang natatanging medicinal jelly ni Izotov ay napakahusay. natural na lunas, na tutulong sa iyo na maging malusog, malakas at masigla sa loob ng maraming taon.

Sa pagtatapos ng aming pag-uusap, iminumungkahi kong panoorin mo ang: Izotov's oatmeal jelly - recipe ng video.

Hindi ko alam kung ito ay maaaring paniwalaan, ngunit sinasabi nila na ang oatmeal jelly ay orihinal na atin, Russian folk, at na ang mga dayuhan ay walang alam tungkol dito hanggang sa ipinakita ni Izotov ang kanyang himalang pagkain para sa matagal na atay sa kanilang paghuhusga. Ang recipe ay ibinibigay din sa Domostroy, kasama ang mga obra maestra ng culinary art gaya ng seven-layer na kulebyaka at sterlet fish soup.

Ang mga adobo na oats ay matagal nang kilala sa Rus' bilang isang nakapagpapagaling masustansyang pagkain, ginamot nila ang pali nito, at ang halaya na ginawa mula dito ay tinatawag na pali. Tungkol naman sa authorship, may mga collectors din ang fairy tale. Halimbawa, tinipon ni M. Afanasyev ang mga Ruso kwentong bayan at inilathala ang mga ito sa ilalim ng kanyang sariling pangalan. Si Izotov, bilang isang virologist, ay nangolekta ng iba't ibang paraan ng paghahanda ng jelly, pinag-aralan, na-optimize at na-patent.

At ngayon - hanggang sa punto.

Mga benepisyo sa kalusugan ng oatmeal jelly ng Izotov

Ang kahanga-hangang produktong ito ay isang tunay na nakapagpapagaling na elixir, isang pagkain ng pambihirang kalusugan. Dapat itong isama sa malusog na diyeta nutrisyon. Nakakatulong ito sa iba't ibang karamdaman.

Dapat itong gamitin para sa mga sakit ng gallbladder, atay, pancreas, tiyan (kabilang ang mga ulser) at halos lahat ng iba pang mga "digestive" diagnoses.

Pinapabuti ni Kissel ang metabolismo, pinapalakas ang kaligtasan sa sakit, pagganap at kagalingan.

Mayroon itong choleretic at antimicrobial effect, mabilis na nililinis ang katawan ng mga lason. Sa maikling panahon ay nalulunasan nito ang pangmatagalang talamak na tibi.

Ito ay kapaki-pakinabang din para sa atherosclerosis, hypertension at diabetes, pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo, at ay.

Mabilis kang ibinabalik sa iyong mga paa pagkatapos ng atake sa puso at iba pang mga sakit na mahirap gamutin ng gamot. Ang mekanismo ng pagkilos nito ay hindi lubos na nauunawaan; marahil ang halaya ay nagpapanumbalik ng kaayusan sa antas ng cellular at nagsisimula sa proseso ng pagpapagaling sa sarili ng katawan.

Bilang isang biological stimulant, ang oatmeal jelly ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, nagpapataas ng tibay, pagganap at tono ng katawan. Ang isang tao ay nagsisimulang makaramdam ng kagaanan sa kanyang katawan, ang kanyang utak ay nagpapabuti. Ang pangmatagalang kasanayan sa paggamit ng produkto ay napatunayan na ito ay nagtataguyod ng mahabang buhay, ang mga lihim nito ay palaging nakakaintriga.

Ang jelly ng Izotov ay walang contraindications at kapaki-pakinabang para sa parehong mga matatanda at bata. Mayroon lamang isang kundisyon upang makamit ang isang napapanatiling epekto - regular na paggamit: Ito ay ipinapayong kainin ito araw-araw para sa almusal.

Kasaysayan ng sakit at paggaling ni Dr. Izotov

Nangyari na pagkatapos ng karanasan tick-borne encephalitis Nakuha ni Vladimir Kirillovich ang isang buong grupo ng mga malubhang sakit: sakit na ischemic sakit sa puso, arrhythmia, hypertension, pagkawala ng pandinig, urolithiasis. Paggamot sa droga hindi lamang hindi humantong sa kaluwagan, ngunit idinagdag din sa listahan ng mga karamdaman allergy sa droga. Sa ilang mga punto ang sitwasyon ay naging mahirap, at kailangan naming agad na maghanap ng paraan. Ito ay naging mas mahusay lamang mula sa oatmeal jelly. Halos intuitively, napabuti si Izotov katutubong recipe. Pagkatapos ay mayroong 8 taong karanasan sa pang-araw-araw na paggamit nito at halos kumpletong pagbawi.

Komposisyon ng Izotov oatmeal jelly

Ang Kissel ay naglalaman ng almirol, protina, mahahalagang amino acid (lysine, choline, lecithin, tryptophan, methionine, atbp.), B bitamina (B1, B2, B6), E, ​​​​A at PP; mineral (bakal, fluorine). Ang komposisyon na ito ay nagpapahintulot sa amin na uriin ang oatmeal jelly bilang isa sa pinaka malusog na produkto nutrisyon, lalo na para sa mga matatandang tao.

Ang recipe ng jelly ni Doctor Izotov

Una, dapat mong ihanda ang oat concentrate, at dito mahalaga na mapanatili ang pagkakapare-pareho at mga nuances.

Pagbuburo

Kakailanganin namin ang isang 5-litro na garapon ng salamin. Ibuhos ang 3 litro ng pre-prepared na tubig dito (pakuluan at palamig sa temperatura ng "kaginhawahan", i.e. sariwang gatas). Magdagdag ng kalahating kilo ng Hercules at kalahating baso ng kefir sa tubig na ito. Isara ito nang mahigpit, balutin ito ng makapal na papel (sa tag-araw) o ilagay ito malapit sa baterya (sa taglamig). Hayaang mag-ferment ang halo na ito sa loob ng 1-2 araw. Upang mapabuti ang proseso ng pagbuburo, maaari kang magdagdag ng 10 kutsara ng durog na oatmeal sa Hercules flakes (gilingin ito hanggang sa magaspang na giling sa gilingan o gilingan ng kape). Paano natin malalaman na nagaganap ang fermentation? Dapat lumitaw ang mga bula sa buong kapal ng suspensyon at dapat magsimula ang paghihiwalay. Hindi mo dapat pahintulutan ang pagbuburo na tumagal ng mas mahaba kaysa sa 2 araw, dahil ito ay magpapalala sa lasa ng halaya.

Pagsala

Kapag ang proseso ng pagbuburo ay kumpleto, ang timpla ay dapat na salain. Upang gawin ito, naghahanda kami ng isang filter at isang tangke ng pag-aayos. Ang isang ordinaryong colander na may mga butas na 2 mm ang lapad ay perpekto bilang isang filter, at isa pang 3-litro na garapon ng salamin ang magsisilbing sump. Ang suspensyon ng oatmeal ay dapat na maipasa sa isang filter sa isang tangke ng pag-aayos. Ang makapal na sediment ay patuloy na maipon sa filter, na dapat banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. malamig na tubig(Gumagamit ako ng husay, pinakuluang tubig), sa maliliit na bahagi, masiglang pagpapakilos. Isaalang-alang ang isang bagay na tulad nito: ang likido kung saan mo hinuhugasan ang suspensyon ay dapat na tatlong beses na higit pa kaysa sa orihinal. Magkakaroon ng clot sa filter, huwag itapon. Ibigay ito sa mga aso, para sa kanila ito ay isang tunay na paggamot.

Paggamot ng leachate

Kaya, ang filtrate ay nakolekta sa settling tank. Iniiwan namin ito ng 15-18 na oras. Pagkatapos ng panahong ito na makikita natin ang 2 layer, malinaw na hiwalay sa isa't isa: ang itaas ay likido, at ang ibaba ay isang maluwag na puting sediment. Ang tuktok na layer ay dapat alisin gamit ang isang goma na tubo. Tulad ng sa ilalim, ito ang oat concentrate kung saan nagsimula ang lahat. Kakailanganin natin ito upang maghanda ng halaya at upang maisagawa ang proseso ng pagbuburo.

I-concentrate ang imbakan

Ilipat ang nagresultang concentrate sa ilang maliliit na garapon ng salamin, isara at ilagay sa refrigerator. Maaari itong maimbak doon nang eksaktong 21 araw, na kung gaano katagal dapat natin itong gamitin. Upang maghanda ng halaya, gagamit kami ng 5-10 kutsara ng concentrate, at upang ayusin ang pagbuburo, magdagdag ng 2 kutsara ng starter sa suspensyon ng tubig ng oatmeal sa halip na kefir.

Paggawa ng oatmeal jelly

Ngayon kumuha ng ilang kutsara ng concentrate: depende sa kung anong "lakas" ang gusto mo, kakailanganin mo mula 5 hanggang 10 kutsara. Haluin ang mga ito sa 2 baso malamig na tubig, pakuluan sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara, at pagkatapos ay lutuin ng isa pang 5 minuto. Sa pinakadulo, magdagdag ng asin sa panlasa at mantikilya (mantikilya o gulay, alinman ang gusto mo o maaari). Ang natitira na lang ay magpalamig at kumain para sa iyong kalusugan.

Para sa mga layuning pangkalusugan, ang jelly ni Izotov ay inirerekomenda na inumin sa umaga na may almusal (mas mabuti sa halip na almusal). Magdagdag ng 100 g ng black rye bread sa 200 g ng jelly. Huwag kumain sa gabi, dahil ang halaya ay nagpapasigla at maaaring maging sanhi ng hindi pagkakatulog. Hindi rin ito nagkakahalaga ng paghahanda nito para magamit sa hinaharap. Mas mainam na kumain ng sariwa araw-araw. Maging malusog!

Ang oatmeal jelly ay naglalaman ng mga aktibong bakterya na kasangkot sa proseso ng pagbuburo, na may binibigkas na mga katangian ng probiotic, natural. bitamina complex at mga microelement na kailangan para sa katawan. sa Rus' fermented oat jelly Mula noong sinaunang panahon ito ay kilala bilang isang nakapagpapagaling, nakapagpapagaling at napaka-malusog na pagkain na nakakatulong sa maraming karamdaman. Naniniwala ang mga modernong eksperto na ang oatmeal jelly ay nagsisimula sa proseso ng self-healing, self-healing, self-purification at self-rejuvenation ng katawan sa cellular level at ito ay isang biological stimulant na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, nagpapataas ng stamina at performance ng ang katawan.

Ang oatmeal jelly ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda, bata, at matatanda. Maipapayo na lutuin ito araw-araw para sa almusal sa panahon ng pag-aayuno.

Mga sangkap:

Oat flakes Hercules;
malinis na tubig, pinakuluang, mainit-init;
crust tinapay ng rye, para sa mas mahusay na pagbuburo.

Mas gusto kong makaramdam ng mga produkto sa halip na sukatin o timbangin ang mga ito.

Ito ang uri ng halaya na ginawa ng aking lola, at ginagawa pa rin ito ng aking biyenan hanggang ngayon sa panahon ng marami at mahabang pag-aayuno. Ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit napaka masarap na ulam, bagaman sa una ay tila ang halaya ay hindi kaakit-akit sa hitsura, kulay abo, gulaman at hindi maaaring malasa.

Pagbuburo.
Ibinuhos ko ang oatmeal sa isang litro na garapon na halos hanggang balikat at ibinuhos ito ng maligamgam na pinakuluang tubig. Inuming Tubig. Dapat na takpan ng tubig ang mga oats sa kapal ng halos dalawang daliri. Kapag naghanda kami ng oatmeal jelly sa unang pagkakataon, nagdaragdag kami ng isang maliit na piraso ng rye bread crust sa isang garapon ng cereal at ilubog ito sa tubig. Takpan ang garapon ng malinis na tuwalya o napkin.
Iniiwan namin ang garapon na ito sa loob ng dalawa o tatlong araw sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo; ang rye crust ng tinapay ay magpapabilis sa proseso ng pagbuburo at gawin itong mas mahusay. Kapag ang mga radiator ng pag-init ay naka-off, maaari kang magtabi ng isang garapon ng oatmeal jelly para sa pagbuburo malapit sa kalan kung saan inihahanda ang pagkain.

Nagpapahirap.
Sa panahon ng pagbuburo, ang mga natuklap ng oat ay namamaga, tumataas ang dami, at nakakakuha ng isang kaaya-ayang mabangong aroma, napaka-pampagana. Pagkatapos ng proseso ng pagbuburo oatmeal Ang likido ay dapat na pilitin. Inilabas ko ang bread crust at sinasala ang namamagang oatmeal sa pamamagitan ng colander o strainer. Ibuhos ang maligamgam na inuming pinakuluang tubig sa mga oat flakes na natitira pagkatapos ng straining, upang maaari mong banlawan ang lahat ng umiiral na mga flakes na may pagpapakilos, pukawin ang masa at pilitin muli ang likido.

Ibuhos ko ang lahat ng likidong nakuha pagkatapos i-ferment ang oatmeal sa isang litro na garapon, takpan ito ng takip at ilagay ito sa refrigerator. Karaniwan akong mayroong 1.5 litro ng likidong oatmeal para sa paggawa ng halaya, at pagkatapos na pilitin at pigain, nakakakuha ako ng mga 1 tasa ng oatmeal cake.
Natitira oat cake hindi ko Hindi ko itinatapon, maaari itong gamitin para sa iba't ibang layunin ng culinary at cosmetic.

Paggawa ng oatmeal jelly.
Upang magluto para sa iyong sarili oatmeal jelly, kinuha ko ang garapon sa labas ng refrigerator at sa isang kutsara ay lubusang ihalo ang mga nilalaman ng garapon na ito, dahil nahahati ito sa 2 layer: isang malinaw na likido at isang makapal na puting sediment. Ibuhos ko ang dami ng likidong oat na kailangan ko, mga isang baso, sa isang maliit na kasirola. Inilalagay ko ito sa apoy at nagluluto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa lumapot ang oatmeal at magsimulang kumulo. Ang pagkakaroon ng nagdala ng oatmeal jelly sa isang pigsa, agad kong inalis ito mula sa init. gusto kong kumain oatmeal jelly mainit-init. Ang kapal ng halaya ay lubos na nakasalalay sa dami ng tubig kung saan ang oatmeal ay hugasan. Medyo makapal ang jelly ko at kinakain ko ito gamit ang kutsara.

Depende sa lasa oatmeal jelly Maaaring ihain hindi lamang mainit, ngunit malamig din tulad ng jelly. Upang gawin ito, ibuhos ito sa maliliit na mangkok, palamig at ilagay sa refrigerator. Nagyelo oatmeal jelly gupitin at kainin ayon sa panlasa pagdaragdag ng anumang langis ng gulay, syrup, jam, pulot o butil na asukal. Ang isang ito ay medyo simple recipe ng oatmeal jelly at maging sa ating panahon ay napakapopular sa mga monasteryo.

Maraming taon ng paggamit oatmeal jelly ito ay napatunayang nagtataguyod ng kalusugan, pagbabagong-lakas, mahabang buhay, nagbibigay ng lakas at enerhiya, nagpapabuti sa paggana ng utak, bituka at buong katawan ng tao sa kabuuan.

Hindi ko itinatapon cake na natira sa paggawa ng oatmeal jelly. Ano ang lutuin mula sa oatmeal jelly cake: maaari mo itong gamitin sa anumang baking, maging ito muffin, oatmeal cookies, tinapay, pancake, scone o pancake. Maaari mong pakainin ang kinatas na oatmeal sa mga hayop o ibon. At maaaring gamitin bilang Scrub sa Katawan o bilang pampabata na maskara sa balat.

harina ng trigo 200 g;
oat flakes na natitira mula sa paghahanda ng oatmeal jelly, cake, 1 tasa;
asukal 100 g mantikilya 100 g o 0.3 tasa ng langis ng gulay;
hilaw na itlog ng manok, 3 mga PC.;
kulay-gatas 1-2 tbsp. kutsara;
baking powder 1.5 kutsarita;
ground cinnamon 1 kutsarita;
rose petals, lupa 1 kutsarita;
vanilla sugar 1 pakete;
2-3 mansanas, gupitin sa maliliit na piraso at ihalo sa asukal at 1 kutsarita ng ground cinnamon;

Balatan ang mga mansanas at gupitin sa maliliit na piraso. Budburan ang mga piraso ng mansanas na may butil na asukal at kanela, ihalo at iwanan ng 1 oras. Ang mga mansanas ay magbibigay ng juice, ang katas na ito ay kailangang matuyo at maaari mo itong inumin, ito ay napakasarap.

Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok at matunaw sa mababang init. Ibinuhos ko ang asukal sa pinalambot na mantikilya at pinaghalo ang lahat, pagkatapos ay idinagdag ang mga itlog at cake, i.e. namamagang oatmeal at pinaghalo muli. Ibuhos ang harina, baking powder at natitirang mga sangkap at ihalo nang lubusan ang kuwarta.

Ang kuwarta ay dapat magmukhang isang makapal na lugaw. Grasa ang cake pan mantika, painitin ito at ilagay ang ilan sa kuwarta doon, sa ibabaw nito ay maglatag ng isang layer ng mansanas. Inilatag namin ang lahat ng mga mansanas at ipinamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng oatmeal dough. Ilagay ang natitirang kuwarta sa ibabaw ng mga hiwa ng mansanas.

Mayroon akong regular na round frying pan na mahusay na gumagana para sa pagluluto ng muffins. Ang kuwarta ay dapat sumakop ng kaunti pa sa kalahati ng taas ng kawali, dahil ang cake ay tataas ng kaunti sa panahon ng pagluluto. Maghurno oatmeal muffin na may mga mansanas sa oven sa 180 degrees para sa mga 50 minuto. Suriin ang pagiging handa ng cake gamit ang isang manipis na kahoy na stick.

Kapag nagluluto ng oatmeal muffin na ito, maaari mong palitan ang mga mansanas ng anumang mga berry, halimbawa sariwang raspberry.

Oatmeal cookies na may mga mansanas at pasas, na gawa sa oatmeal jelly cake

Masarap at kasiya-siyang oatmeal cookies na may mga buto ng poppy at mani, na may mga mansanas at pasas.

Mga sangkap para sa oatmeal cookies na may mga mansanas:
100 g mantikilya;
0.5 tasa ng asukal;
2 tablespoons ng mabuti o bulaklak syrup;
2 itlog;
0.5 tasa ng harina;
1 kutsarita ng baking powder;
1 tasa oatmeal cake;
2-3 medium na mansanas;
1/4 tasa ng mga pasas;
Isang kurot ng kanela.

Paghahanda:
Hugasan ang mga pasas at singaw sa loob ng 5 minuto, hindi masyadong marami mainit na tubig upang mapanatili ang mga sustansya. Kapag lumambot ang mga pasas, alisan ng tubig ang tubig, at maaari mong inumin ang tubig ng pasas; ito ay mabuti para sa puso, tulad ng mga pasas mismo.

Kuskusin ang malambot na mantikilya na may asukal gamit ang isang kutsara. Magdagdag ng syrup at ihalo. Magdagdag ng mga itlog at harina na may baking powder, ihalo muli. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, gupitin ang core at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.

Pagkatapos ay idagdag ang oatmeal, mga pasas, gadgad na mansanas at isang kurot ng cinnamon para sa lasa. Haluing mabuti muli. Ang resulta ay isang malambot na kuwarta na may oatmeal.

Takpan ang isang baking sheet na may confectionery parchment at grasa ito ng pinong langis ng mirasol.
Basain ang iyong mga kamay sa tubig at gawing bola ang kuwarta na kasing laki ng isang malaking nut. Ipamahagi ang mga cookies sa isang baking sheet. Maghurno ng oatmeal-apple cookies sa 170-180C sa loob ng 30-35 minuto, hanggang handa.

Ang paggamit ng iba't ibang mga additives upang ihanda ang kuwarta: mga buto, poppy seed, pinatuyong mga aprikot, pinatuyong berry, mani, sa bawat oras na makakakuha tayo ng mga bagong lutong bahay na cookies para sa tsaa, mabango, malusog at malasa.

Mga pancake na gawa sa oatmeal jelly o oat flakes

Mga pancake na ginawa mula sa oatmeal o mula sa cake na natitira sa pagluluto oatmeal jelly. Pinindot na oat flakes, i.e. Ang cake ay mabuti din sa kalusugan, tulad ng oatmeal jelly. Paano maghurno ng pancake mula sa oatmeal jelly.
Recipe para sa mga pancake na ginawa mula sa pinindot na mga natuklap na nakuha sa panahon ng paghahanda ng oatmeal jelly.

Mga sangkap:

Oatmeal na natitira pagkatapos maghanda ng oatmeal jelly, i.e. mahusay na kinatas na cake;
harina ng trigo, ang halaga ay tinutukoy sa panahon ng paghahanda ng kuwarta;
langis ng gulay - 1 kutsara;
puting rosas petals, lupa - 1 kutsarita;
buto ng flax - 1 kutsarita;
dill at basil, sariwa, ngunit tuyo din;
o
cardamom, lupa - 1/4 kutsarita;
o
ground cumin o coriander - sa panlasa.
asin at asukal sa panlasa.

Paano magluto pancake na gawa sa oat flakes na nakuha mula sa oatmeal jelly:

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at masahin ang isang makapal na kuwarta. Harina magdagdag ng mga bahagi hanggang ang masa ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay.
Hatiin ang kuwarta sa pantay na mga bahagi at bumuo ng bawat isa sa isang bola, na pagkatapos ay patagin namin at bumubuo ng mga pancake.

Iprito ang mga nagresultang pancake sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay.
Kung oat cake Kung naka-imbak sa refrigerator at nagpapatuloy ang pagbuburo, ang mga pancake ay magiging mas buhaghag at malasa, at kakainin nang napakabilis.

Malamang alam ng lahat. Ito ay perpektong nililinis ang katawan ng mga lason, ay isang mahusay na antioxidant, at pinupuno din ang katawan ng enerhiya. Ngunit bukod sa karaniwang sinigang, maaari kang magluto ng hindi kapani-paniwalang mga pagkaing mula sa cereal na ito malusog na halaya. Ito ay perpektong bumabalot sa tiyan at samakatuwid ay kailangan lamang para sa mga taong may mga problema sa gastrointestinal. Ang mga recipe kung paano gumawa ng oatmeal jelly ay naghihintay para sa iyo sa ibaba.

Oatmeal jelly - recipe

Mga sangkap:

• tubig na kumukulo - 3 tasa;
• oat flakes - 200 g.

Paghahanda

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa oatmeal at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos sila ay bukol, kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan at ilagay sa isang enamel pan. Magdagdag ng 3 pang baso maligamgam na tubig, ilagay ang timpla sa mahinang apoy at kumulo ang timpla hanggang lumapot. Kasabay nito, huwag kalimutang pukawin ang halaya.

Oatmeal jelly - recipe

Mga sangkap:

• oat flakes - 300 g;
• mainit na tubig - 500 ml;
• brown bread crust - 30 g.

Paghahanda

Ibuhos ang oatmeal na may maligamgam na tubig, magdagdag ng mga crust ng itim na tinapay at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 araw. Paminsan-minsan, ang masa ay kailangang pukawin, siguraduhin na ang masa ay hindi masyadong mag-ferment. Ang natapos na timpla ay dapat magkaroon ng kaunting asim. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang likido, magdagdag ng kaunting asin, pakuluan, at iyon na - handa na ang ulam.

Simple oatmeal jelly na may kefir - recipe

Mga sangkap:

• hilaw na oats– 200 g;
• oat flakes - 100 g;
• sariwang low-fat kefir - 200 g.

Paghahanda

Ilagay ang oatmeal at unpeeled oats sa isang garapon ng salamin, punuin ng kefir, ihalo nang mabuti at hayaang tumayo nang halos isang araw sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ay sinasala namin, itapon ang butil, at ibuhos ang 1.5 litro sa natitirang likido. malinis na tubig at pakuluan ito.

Oatmeal jelly na may tubig - recipe

Mga sangkap:

• tubig - 2.5 l;
• oat flakes - 500 g;

Paghahanda

Ibuhos ang oatmeal sa isang malaking garapon. Ibuhos ang tubig sa temperatura ng kuwarto dito, takpan ng takip at ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng 2 araw. Pagkatapos nito, sinasala namin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan, habang ang mga natuklap mismo ay maaaring pinindot pababa gamit ang isang kutsara upang ang likido ay maubos nang mas mahusay. Lutuin ang halaya, patuloy na pagpapakilos upang ang sediment sa ilalim ng kawali ay hindi masunog. Pagkatapos kumukulo, agad itong alisin sa apoy. Maaari kang magdagdag ng pulot sa pinalamig na inumin sa panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng pre-steamed at tinadtad na pinatuyong prutas kung ninanais.

Oatmeal jelly na may gatas - recipe

Mga sangkap:

• gatas ng baka - 400 ml;
• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• instant oat flakes - 100 g;
• almirol - 25 g;
• vanillin.

Paghahanda

Ibuhos ang oatmeal sa isang malalim na mangkok at ibuhos ito mainit na gatas at hayaang lumaki ng 20 minuto. Pagkatapos nito, maglagay ng salaan sa ibabaw ng kasirola, na nilagyan ng 2 layer ng gauze. Salain ang gatas na may oatmeal. Sa dulo, ikinonekta namin ang mga gilid at pinipiga ang oatmeal mula sa natitirang likido at itabi ito. Maaari kang magluto ng mahusay na sinigang mula dito. Ngayon ibuhos ang tungkol sa 100 ML mula sa kabuuang dami ng likido at i-dissolve ang almirol sa loob nito. Haluin ang timpla hanggang makinis. Inilalagay namin ang kawali kasama ang natitirang gatas sa apoy, ibuhos ang asukal dito, magdagdag ng vanillin at pagkatapos kumukulo, magdagdag ng diluted starch, patuloy na pagpapakilos upang walang mga bugal. Pakuluin muli ang pinaghalong at bawasan ang apoy sa mahina. Lutuin ang halaya sa parehong paraan, pagpapakilos hanggang sa lumapot. Susunod, palamig ito at ibuhos sa mga mangkok o tasa. Budburan ng asukal sa ibabaw at magsilbing dessert.