تأثير مضاد للبكتيريا للفواكه والخضروات والتوت والأعشاب. المضادات الحيوية الطبيعية

"في الطبيعة هناك أدوية لجميع المناسبات" - هكذا قال أسلافنا منذ فترة طويلة ، والعلماء في أيامنا هذه مقتنعون بشكل متزايد بهذا. بعض النباتات والفواكه والتوت والخضروات والتوابل لا تحتوي فقط على الكثير مواد مفيدةولكنها أيضًا مضادات حيوية طبيعية.

ربما كان اكتشاف البنسلين وعدد من المضادات الحيوية أهم حدث في تاريخ الطب. ومع ذلك ، اتضح أنها لن تصبح علاجًا طويل الأمد للأمراض :. واليوم ، يقول العلماء بشكل متزايد أن عصر المضادات الحيوية ينتهي بسرعة وأن عالمنا على وشك أن يكون "بعد المضادات الحيوية".

في الآونة الأخيرة ، حدد الباحثون الصينيون البكتيريا التي لا تستجيب للعلاج بالكوليستين. تم استخدام كوليستين ، عقار الملاذ الأخير ، لعلاج المرضى والحيوانات الأليفة في الصين. وكان تعاطي هذا الدواء لعلاج الماشية هو الذي أدى إلى ظهور دواء جديد طفرة جينيةيسمى الجين MCR-1 ، والذي يمنع كوليستين من قتل البكتيريا. سوف تنتشر المقاومة البكتيرية في جميع أنحاء العالم وتؤدي إلى ظهور أمراض معدية مستعصية على الشفاء - مثل تشخيص مخيب للآمالالعلماء.

ربما ، في محاولة لإيجاد أدوية جديدة ، من المفيد اللجوء إلى القيم التي تحتفظ بها الطبيعة في حد ذاتها. كثير التئام الجروح التصالحية والجراثيم و الأدوية المضادة للفيروساتلا تظهر فقط في أنابيب اختبار الصيادلة ، ولكنها موجودة أيضًا في عينيًافي الفواكه والتوابل والتوت والخضروات.

النباتات مضادات حيوية طبيعية

يارو, إكليل الجبل البري, حشيشة الدود: تمنع تكاثر المكورات العنقودية البيضاء والبكتيريا المعوية. يمنع ليدوم وحشيشة الدود تكاثر الإشريكية القولونية ويقتلها. حشيشة الدود تقتل المكورات الدقيقة.

لسان الحمليعمل مثل حشيشة الدود ، ويقتل أيضًا المكورات العنقودية البيضاء والإشريكية القولونية.

مرارةيقتل الإشريكية القولونية ، ويمنع تكاثر الزائفة الزنجارية.

موذرورتو إليوثيروكوكستمنع تكاثر المكورات العنقودية البيضاء والبروتيوس والإشريكية القولونية والبكتيريا المعوية. يقتل الإشريكية القولونية.

آذريون, بقلة الخطاطيف, المريميةولها تأثير مبيد للجراثيم على العقديات والمكورات العنقودية. كما يقتل الأوكالبتوس المكورات الرئوية.

بهارات وتوابل - مضادات حيوية

رَيحان- مضاد حيوي طبيعي عالمي ، له مطهر و خصائص مبيد للجراثيميحمي الجسم من الالتهابات المختلفة.

خردليحتوي على الكركمين ، لما له من تأثيرات مضادة للميكروبات ، ومضادة للفطريات ومضادة للالتهابات.

زنجبيلله تأثير قوي مضاد للميكروبات.

كُركُم- "" ، مضاد حيوي طبيعي.

زعتر. يحتوي زيت الزعتر على ثيمول مع خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للفطريات.

قرفة- "مميت": يحارب الإشريكية القولونية ويقتل العصيات السلية والفيروسات.

التوت والفواكه والخضروات - مضادات حيوية طبيعية

جريب فروت. التأثير العلاجي لمستخلص بذور الجريب فروت قوي جدًا لدرجة أنه ليس أقل قوة من المضادات الحيوية الاصطناعية: فهو يقتل 800 سلالة من البكتيريا و 100 نوع من الفطريات وبعض الفيروسات.

ليمون- من افضل المطهرات الطبيعية. يساعد في محاربة الالتهابات والأمراض الفطرية.

رمان. ليس فقط في عصيره ، ولكن أيضًا في البذور والزهور وقشر الفاكهة واللحاء. لحاء الرمان - مضاد حيوي قويتستخدم للزحار و الجروح التي لا تلتئم. التسريب المائي لقشور الرمان الجافة يقتل البكتيريا التي تسبب الأمراض مثل السالمونيلا ، الزحار ، قرحة المعدة والأمعاء ، الكوليرا ، القرحة ، التهاب القولون ، دسباقتريوز ، حمى التيفوئيد ، التهابات الزائدة الدودية الحادة. أزهار الرمان وقشورها لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات.

الويبرنوم-. المستحضرات التي أساسها الويبرنوم تعالج حتى الجروح المصابة.

توت العُليق- عامل مطهر ومضاد للبكتيريا. توت العليق يعيق التنمية المكورات العنقودية الذهبيةوالخميرة وجراثيم العفن.

البحر النبقوزيت نبق البحر - عامل قوي للجراثيم.

شجرة عنب الثعلب. تقوم مبيداته النباتية بقمع وقتل المكورات العنقودية الذهبية والتريكوموناس والفيروسات والبكتيريا والفطريات.

كرنبلديها عمل مضاد للميكروباتلمعظم أنواع البكتيريا المسببة للأمراض.

بصلةهو مضاد حيوي طبيعي. تقتل مبيدات البصل النباتية المكورات العقدية والسل والدفتيريا والعديد من الميكروبات الخطرة الأخرى. يوقف عصير البصل تطور المكورات العنقودية والعقدية والتريكوموناس والزحار والدفتيريا والسل.

الفجل. عصير الفجل الأسود- أقوى مطهر: يداوي الجروح والقروح ويقتل البكتريا.

فجل حار- أقوى مضاد حيوي طبيعي. يحتوي على زيت أساسي ، الليزوزيم - يدمر جدار الخلية من البكتيريا ويقتل العدوى. يحتوي على benzyl isothiocyanate - مضاد حيوي طبيعي يقتل البكتيريا التي تسبب التهاب الكلى والمسالك البولية والمثانة.

ثوم- مضاد حيوي طبيعي له تأثير تحفيز حيوي: "يحفز" الخلايا اللمفاوية التائية - خلايا المناعة في الجسم. دياللايد كبريتيد ، وهو جزء من الثوم ، يقضي على البكتيريا من جنس العطيفة ، والتي تسبب التسمم. قبل اكتشاف البنسلين ، كان محلول الثوم يستخدم لمحاربة البكتيريا المسببة للأمراض.

من المعروف أن الثوم يحتوي على عمل مطهر، يدمر البكتيريا والفيروسات ، بما في ذلك المكورات العنقودية ، والمكورات العقدية ، والتيفوئيد والبكتيريا نظيرة التيفوئيد ، والسالمونيلا ، والدفتيريا ، ويمنع تطور العصيات الدرنية ، ويحارب بشكل فعال بكتيريا هيليكوباكترالملوية البوابية ، والتي يمكن أن تسبب قرحة في المعدة.

بشكل منفصل ، في هذه القائمة من المضادات الحيوية الطبيعية ، يجب تسليط الضوء على العسل والبروبوليس.

دنجيحارب بنشاط البكتيريا والفيروسات والفطريات. لقد أثبت العلماء أن البروبوليس مضاد حيوي فعال مجال واسععمل لا يسبب آثار جانبيةولا يؤدي إلى تكوين مقاومة في الميكروبات.

زيوت عطرية بخصائص المضادات الحيوية

تحتوي العديد من الزيوت الأساسية أيضًا على خصائص المضادات الحيوية - فهي تقتل البكتيريا والفطريات والفيروسات: زيت شجرة الشاي والخزامى والأوكالبتوس والمريمية والتنوب والصنوبر والقرنفل والنعناع وغيرها.

تعلم أيضا كيف تطبخ مشروب صحةمن وكيفية القيام بذلك بنفسك بناءً على الزيوت الأساسية للإنفلونزا ونزلات البرد.

جامعة ولاية سانت بطرسبرغ

الاقتصاد والتمويل

قسم الحماية والسلامة في حالات الطوارئ

ملخص عن الموضوع

الخصائص العلاجية للخضروات والفواكه والتوت.

أهميتها في منع تطور الأمراض المختلفة

إجراء:

المستشار العلمي:.

سان بطرسبرج

مقدمة ………………………………………………………………………………… 3

خصائص الشفاء:

الخضروات ……………………………………………………………………………… 4

الفواكه ……………………………………………………………………… ... 6

التوت ………………………………………………………………………………… .8

أهميتها في الوقاية من الأمراض …………………………… .. 10

الخلاصة …………………………………………………………………………… .. 11

قائمة الأدب المستعمل ........................................... 12

مقدمة

يعلم الجميع فوائد الخضروات والفواكه والتوت. ليس لديهم قيمة كبيرة للطاقة ، لكنهم مصادر العناصر النزرة الأساسيةالتي تعتمد عليها صحة الإنسان بشكل مباشر. لكن ، في رأيي ، أهم شيء هو أنه لا يوجد طعام آخر يجلب المزيد من المتعة والفائدة في نفس الوقت.

الفيتامينات المعادنوالكربوهيدرات والأحماض العضوية ومواد البكتين - هذا بعيد كل البعد عن قائمة كاملةالعناصر الغذائية الموجودة في الفواكه والخضروات. تحفز رائحة وطعم الخضار والفواكه وظيفة إفرازيةالمعدة والبنكرياس ، والأحماض العضوية "قلونة الجسم". المواد البكتيرية تربط الأملاح معادن ثقيلةوالسموم الأخرى. تحتوي الخضار والفواكه على مجموعة كاملة من الفيتامينات والأملاح المعدنية والعناصر الدقيقة والكبيرة ومكونات غذائية أساسية أخرى.

تعتبر الخضار والفواكه والتوت من الموردين الرئيسيين للألياف التي تلعب دورا هامافي عمل الجهاز الهضمي ، التطبيع التمثيل الغذائي للدهونإفراز الكوليسترول من الجسم. إن تناول الخضار والفاكهة يقوي جهاز المناعة ويساعد على مقاومة الأمراض.

العديد من الخضار والفواكه تأثير علاجي. على عكس الاصطناعية أدوية المكونات الطبيةالخضار والفاكهة لا تؤذي الجسم. لديهم أقوى تأثير الشفاءبسبب التأثير المعقد على الجسم لمجموعة كاملة من المواد المفيدة التي تشكل تركيبتها.

من الأفضل استهلاك الخضار والفواكه والتوت طازجًا. مع التخزين طويل الأجل أو أي معالجة ، تنخفض قيمتها. أفضل شيء العناصر الغذائيةيتم حفظها عند تجميد الفاكهة الطازجة.

الخصائص العلاجية للخضروات

كرنب

يستخدم الكرنب على نطاق واسع في الطب الشعبي: للصداع والحروق والالتهابات والجروح. تتحقق وظيفة التطهير لعصير الملفوف بسبب احتوائه على الكثير من الكبريت والكلور مما يساعد على تطهير الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي عصير الملفوف على نسبة عالية من اليود. عصير الكرنب مطهر ممتاز وخاصة للسمنة ويعالج القرحة أو المناطق، مفيد لالتهاب المعدة ، فعال للأورام ، يعالج الإمساك ، يستخدم للطفح الجلدي ، التهاب اللوزتين ، التهاب الفم ، يقتل الكائنات الحية الدقيقة الضارة.

منذ العصور السحيقة ، تم علاج الدمامل والكالو وعضة الصقيع بالبصل ، الذي يستخدم لعلاج الجروح القيحية التي لا تلتئم لفترة طويلة. تم استنشاق عصيدة البصل الطازجة لنزلات البرد للوقاية من الأنفلونزا. تم استخدام التسريب المائي من هذا الملاط كفرك لتقوية الشعر. استخدم البصل المغلي بالسكر أو بالعسل الخام كعلاج للسعال. تم استخدام القوس وكيف ديدان. تم استخدام كمادات البصل لعلاج أمراض العيون.

جزرة

يساعد الجزر في علاج أمراض الرئة والقلب واضطرابات الكلى والكبد. طازج عصير جزريطهر ويطبيع الأمعاء ، وهذا بدوره يساعد على تحسين الجهاز الهضمي بأكمله ، وإزالة "القمامة" من المفاصل مع تقوية نظام الهيكل العظمي. يعمل التضمين المنتظم للجزر المبشور في النظام الغذائي كملين لطيف وطرد للديدان.

خيار

يحتوي الخيار على فيتامينات (C ، B1 ، B2 ، PP) ، سكر ، والكثير من الأملاح المعدنية. نظرًا لأن معظم الأملاح قلوية ، فإن عصير الخيار يقلل من حموضة عصير المعدة. كما أنه يطرد السموم من الجسم. نسبة عالية من البوتاسيوم تحرر الجسم من الماء الزائد والملح ، وتساعد على إزالة الرمل من الكلى ، ولها تأثير مفيد على عمل القلب والكبد. من أجل إنقاص الوزن ، من المفيد ترتيب تفريغ "الخيار" أيامًا مرة واحدة في الأسبوع: وزع كيلو من الخيار من الحديقة على ثلاث وجبات - ولا تأكل شيئًا آخر. يعتبر الخيار من الخضروات القليلة التي تكون أكثر صحة عندما تكون غير ناضجة. ليس من دون سبب أن يتم تقدير الخيار الصغير بين الناس.

طماطم

هذه الخضار هي مصدر الليكوبين. هذه المادة لا تعطي الطماطم اللون الأحمر فحسب ، بل تعطي أيضًا خصائص مضادة للأكسدة. الطماطم غنية جدًا بالبوتاسيوم ، وهو مفيد للقلب. يقلل عصير الطماطم بلطف من الضغط الشرياني وداخل الجمجمة ، ومن المفيد شربه في حالة ارتفاع ضغط الدم والزرق.

لكن الطماطم غنية بالألياف والأحماض. لذلك يجب عدم تناول الكثير من الطماطم الطازجة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة والتهاب المرارة.

الشمندر

تم العثور على البيتين في عصير الشمندر، يحفز وظائف الكبد ، والبيتا كاروتين الطبيعي الموجود في البنجر يحارب أمراض العيون مثل إعتام عدسة العين. المطهرات الطبيعية، الموجود في جذمور البنجر ، ينظف تجويف الفم ، ويحسن أيضًا حالة البكتيريا الدقيقة للجلد. يحتوي البنجر على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تزود الجسم بالطاقة وتعزز القدرة على التحمل. كما يستخدم البنجر على نطاق واسع للإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي. يوصي خبراء التغذية باستخدام البنجر في علاج الإسقربوط وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري وحصى الكلى.

يقطين

عصيره الطازج مفيد لاضطرابات التمثيل الغذائي ومرض السكري. يساعد تناول كوب من العصير على معدة فارغة في علاج وذمة القلب أو الكلى. يحتوي اليقطين على الكثير من أملاح الزنك (تزداد رجولية الذكور). ينعم فيتامين هـ البشرة ويرطبها. يحتوي لب اليقطين على الكثير من فيتامين (د) القيّم لنمو الكائن الحي ، واليقطين مفيد للكبد والكلى (يمنع تكون الحصوات). بذور اليقطين- طارد للديدان معترف به.

ثوم

الثوم يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. يوصى باستخدامه في علاج الزحار وانتفاخ البطن. الثوم يخفض مستويات الكوليسترول.

الخصائص العلاجية للفواكه

أفوكادو

إنه يحمي الخلايا لاحتوائه على كمية كبيرة من الجلوتاثيون ، "مضادات الأكسدة الرئيسية" التي يمكنها تحييد الدهون المدمرة للجسم في الطعام. الأفوكادو غني بالدهون ، ولكن في الغالب دهون جيدة- أحادي غير مشبع ، مقاوم للأكسدة. أكل الأفوكادو حسب البحث المعاصر، كما أنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وهو أكثر فعالية من النظام الغذائي قليل الدسم. تحتوي هذه الفاكهة على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يحمي الأوعية الدموية.

البرتقالي

شكرا ل محتوى عاليفيتامين "ج" لا غنى عنه في موسم البرد للوقاية والعلاج من نزلات البرد ومرض البري بري. يحسن التناغم ويخفف التعب ويقوي الأوعية الدموية ويقتل البكتيريا ويحسن المناعة ويساعد على إنقاص الوزن ويساعد على التخلص من الكوليسترول في الجسم ويطبيع وظيفة الأمعاء ويحمي من أنواع معينة من السرطان. ينصح الأطباء بالشرب عصير البرتقالمع تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وكذلك أمراض الكبد.

موز

الموز غني بالبوتاسيوم الضروري لصحة العضلات وخاصة القلب. كما أنها تعمل على تحييد الحموضة ، مما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الحموضة المعوية.

عنب

سر تجديد شباب العنب بسيط وفعال. يحتوي العنب على عشرين من مضادات الأكسدة المعروفة التي تعمل معًا لمحاربة هجمات الجذور الحرة. هكذا يقول باحثون من جامعة كاليفورنيا (*) توجد مضادات الأكسدة في القشرة والبذور ، وكلما كان لون البشرة أكثر إشراقًا ، زادت مضادات الأكسدة هذه. تعمل مضادات الأكسدة في العنب على إبطاء تجلط الدم وتمنع أكسدة الكوليسترول وترخي الأوعية الدموية ، كما أن الزبيب وهو مجرد عنب مجفف. يحتوي الزبيب على ثلاثة إلى خمسة أضعاف مضادات الأكسدة من العنب الطازج.

________________________________

(*) Gogulan M. "القوانين التغذية الجيدة. موسوعة الصحة »

رمان

هذه الفاكهة تزيد الهيموجلوبين ، تطهر ، تزيل الإشعاع ، تخفض ضغط الدم ، تخفف الالتهاب ، تعيد الحيوية التوازن الهرمونييخفض مستويات السكر في الدم. علاوة على ذلك ، فإن كل هذه الخصائص العلاجية متأصلة في كل من الفاكهة نفسها وقشر الحبوب.

شمام

مفيد لتقوية الجهاز العصبي. يوجد في لبه مواد تساعد على إنتاج السيروتونين - "هرمون السعادة". إذا شعرت بالحزن ، فتناول شريحتين من البطيخ - وسيتحسن مزاجك! كما أنه يحتوي على الكثير من الإنزيمات اللازمة لتكوين الدم والتي تساعد على التعافي من العمليات والتفاقم التقرحي. له تأثير مدر للبول.

ليمون

يساعد الليمون في حالات الصداع وآلام الأسنان ونزلات البرد والتهاب الحلق خصائص مضادة للجراثيميخفض درجة الحرارة. يحارب عصير الليمون قشرة الرأس ، ويساعد في تساقط الشعر والمشاكل الأخرى المرتبطة بفروة الرأس والشعر. شرب عصير الليمون الممزوج بالقليل ماء دافئوالعسل يعزز فقدان الوزن. يشار عصير الليمون للأمراض الجهاز التنفسيوكذلك الربو.

خَوخ

يحتوي الخوخ الطازج الناضج على الكثير من الألياف وقليل من السعرات الحرارية ، وهو مصدر جيد للبيتا كاروتين ، وهو مضاد للأكسدة يمنع تجديد الخلايا ويساعد الأوعية الدموية. وبفضل الفوسفور والمغنيسيوم ، فإنهما يحسنان الذاكرة ويزيدان الكفاءة ، ولهما تأثير إيجابي على أوعية الدماغ ويساعدان على تحمل الحمل العاطفي الزائد. الخوخ غني بالحديد وحمض الفوليك. أيضا ، هذه الفاكهة لها تأثير ملين.

تفاحة

التفاح غني بالبكتين - الكربوهيدرات التي تخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول ، وكذلك تقلل من المخاطر أمراض الأورامومرض السكري. عصير التفاح مفيد لفقر الدم وله قدرة خارقة على إزالة حصوات الكلى.

التفاح و عصير تفاحمفيد للغاية لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الرئتين والتهاب الشعب الهوائية المتكرر وكذلك المدخنين الشرهين.

خصائص التوت العلاجية

بطيخ

يحافظ البطيخ على التوازن الحمضي القاعدي في الدم ، ويساعد على إزالة السموم ، بما في ذلك الأملاح الخطرة للمعادن الثقيلة ، بل ويزيد من قدرة الجسم على التكيف. حمية البطيخ مفيدة للسمنة وفقر الدم والنقرس. هذا التوت له تأثير قوي مدر للبول ، لذلك يوصى به لحصى الكلى و مشاكل خطيرةمع الضغط.

كاوبري

يستخدم التوت البري لخفض ضغط الدم ، مع الأمراض الالتهابية. له تأثير ملين.

الكرز

الكرز لا يمكن الاستغناء عنه لمن يعانون من مشاكل في الدم. فقر الدم (فقر الدم) ، زيادة التخثرالدم - هذه هي الأمراض التي يكون فيها هذا التوت أكبر تأثير الشفاء. الفيتامينات C و B2 و B6 الموجودة في الكرز متوازنة بانسجام مع العناصر النزرة - الحديد والفلور والبوتاسيوم والمغنيسيوم. يحتوي الكرز أيضًا على الكبريت والنحاس والزنك. كل هذا يجعلها أداة ممتازة لتقوية الجدران. الأوعية الدمويةوخفض ضغط الدم. يشار إلى استخدام الكرز لتصلب الشرايين. يعتقد الطب التقليدي أن الكرز يمكن أن يخفف الألم في القلب ويهدئ الجهاز العصبي.

فراولة

الفراولة مفيدة لكل من يعاني من مشاكل في الجهاز القلبي الوعائي. تقلل الضغط الشريانيينظف ويقوي جدران الأوعية الدموية ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم. كما أن التوت مفيد في علاج فقر الدم والتهاب المعدة المزمن ، القرحة الهضميةالمعدة والاثني عشر.

كرز

يساعد عصير التوت البري في مكافحة الالتهابات ويمنع نمو البكتيريا. يتم استخدام مستخلص التوت والتوت البري كعامل خافض للحرارة ومبرد ومضاد للامتصاص ، وكذلك لتعزيز عمل المضادات الحيوية والسلفوناميدات. يعزز التوت البري إفراز الغدد في الجهاز الهضمي ، ويستخدم لعلاج التهاب المعدة مع انخفاض إفرازه.

توت العُليق

يُعرف التوت بأنه خافض للحرارة ، وهو أمر لا غنى عنه لنزلات البرد. ينشط توت العليق العمليات الحيوية ، ويمنح الجسم شحنة إضافية قوة الحياةوالطاقة. يحسن الهضم ، ويعيد نشاط الجهاز الهضمي إلى طبيعته ، ويخفف الالتهاب وله تأثير مفيد على الأوعية الدموية.

زبيب

الكشمش الأحمرجيد للنغمة العامة ، ويساعد على تخفيف الغثيان ، والمحتوى العالي من فيتامين سي يجعل الكشمش حليفًا جيدًا في مكافحة نزلات البرد. قريبها ، شجرة عنب الثعلب- فيتامينات طبيعية ، وتحتوي على أحماض الطرطريك والسكسينيك واليود والمنغنيز والحديد. تُستخدم فراغات الكشمش الأسود كمعرق ، كما أن الكشمش قادر على رفع النغمة العامة للجسم وزيادة مقاومة العدوى.

توت بري

العنب البري له تأثير جيد جدا على عمليات التمثيل الغذائي في شبكية العين. يحتوي العنب البري على الكثير من فيتامين سي والبكتين والكاروتين والحديد والمنغنيز. هذا التوت ممتاز لعلاج نزلات البرد ، وله خصائص قابضة ومثبتة. تبقى فوائد التوت في كل من الفواكه المجففة والمربى.

قيمة الخضار والفواكه والتوت في منع تطور الأمراض المختلفة

"كما قد يبدو الأمر غير معقول ، فإن تناول الفواكه والخضروات بانتظام يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بالسرطان إلى النصف! تم استخلاص هذا الاستنتاج من تحليل لما يقرب من مائتي دراسة من سبعة عشر دولة بواسطة الدكتورة غلاديس بلوك ، باحثة السرطان في جامعة كاليفورنيا في بيركلي. والخضروات وخاصة التي تحتوي عليها أكبر عددبيتا كاروتين (جزر ، بطاطا حلوة ، سبانخ وخضروات خضراء).

الشمندروسيلة ممتازة للوقاية من السرطان بسبب محتواها من مضادات الأكسدة الطبيعية ؛ الكساح بسبب الفوسفور. فقر الدم بسبب مجموعة الحديد وفيتامين ب. الربو ، لأنه مصدر لفيتامين سي ، فإن المطهرات الطبيعية الموجودة في جذور الشمندر تساعد في الوقاية من الأمراض المعدية وعلاجها.

الملفوف الأبيض والبروكلي ، قرنبيط وأنواع أخرى من الملفوف تحتوي على مواد تسرع من إفراز هرمون الاستروجين الخطير من الجسم ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بسرطان الثدي. وجد الباحثون في جامعة جونز هوبكنز أن أولئك الذين يتناولون الطماطم هم أقل عرضة للإصابة بسرطان البنكرياس بخمس مرات. *

يعتبر الموز مصدرًا جيدًا للألياف التي تمنع الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

أظهرت إحدى الدراسات السويدية أن النساء اللائي تناولن معظم الفواكه والخضروات ، وخاصة الخضار ذات اللون البرتقالي الداكن والخضراوات ، كن عرضة للإصابة بسرطان بطانة الرحم بمقدار النصف مقارنة بالنساء اللائي تناولن أقل قدر من الفاكهة والخضروات. وجدت دراسة أجريت في جامعة ألاباما أن الخضروات الغنية بالبيتا كاروتين لها أيضًا تأثير مثبط لسرطان بطانة الرحم. "*

___________________________________

* غوغولان م. “قوانين التغذية الجيدة. موسوعة الصحة »

استنتاج

أثناء القيام بهذا العمل ، اكتشفت العديد من الخصائص المفيدة الجديدة للخضروات والفواكه والتوت المفضلة لدي. لكن في الوقت نفسه ، كنت مقتنعًا أنه من أجل إمداد الجسم بالعناصر الغذائية القيمة بشكل كامل ، من الضروري عدم التركيز على نفس المنتجات ، ولكن تنويع النظام الغذائي بناءً على الاحتياجات الفردية للجسم.

أيضًا ، في رأيي ، من المهم ألا يكون لمعظم الخضار والفواكه والتوت خصائص علاجية فحسب ، بل هي أيضًا وسيلة لا غنى عنها للوقاية من العديد من الأمراض.

بالنسبة لي ، على الرغم من كثرة إساءة استخدام الأطعمة الاصطناعية الضارة ، ما زلت أفضل المنتجات الطبيعية ، وخاصة الخضار والفواكه.

فهرس:

· Gogulan M. "قوانين التغذية الجيدة. موسوعة الصحة ، أد. "AST موسكو" ، 2009 ، ص 127-141

Kazmin V.D. "الخصائص العلاجية للخضروات والفواكه والتوت مع تطبيق الوصفات الأصلية للشفاء" ، أد. فينيكس ، 2007 ، ص 32-53

Martynov S.M. "خضروات + فواكه + توت = صحة" ، أد. التنوير ، 1993 ، ص 98-116

Ponichuk A.A. التوت من أجل صحتك: من الألف إلى الياء ، أد. ^ فينيكس ، 2004 ، ص 56-76

روجوف ف. "صحة بدون أدوية" ، 2004 ، ص 310-363

سلافغورودسكايا إل. التوت معالجون ، أد. فينيكس ، 2006 ، ص 172-201

خصائص مفيدة للفواكه والخضروات

الفواكه والخضروات هي أساس صحتنا. تشارك المعادن والفيتامينات والعناصر النزرة الموجودة فيها في جميع عمليات أجسامنا. سنخبرك المزيد عن الخصائص المفيدة للفواكه والخضروات ، وفي نفس الوقت التوت. لتسهيل الإدراك ، دعنا نوزع الأطعمة النباتية حسب اللون. علاوة على ذلك ، فإن الثمار من نفس اللون لها خصائص متشابهة (بسبب محتوى العناصر النزرة المتشابهة) ، ولكن لها خصائص تكميلية.

الفواكه الحمراء والخضروات والتوت

فلفل أحمر حلو.يحتوي الفلفل الأحمر الحلو على بيوفلافونويدس ، مما يمنع انسداد الشرايين وتكوين جلطات دموية. هذه الخضار مثالية للوقاية من أمراض الأوعية الدموية والقلب.

الكرز.يؤثر الأنثوسيانين ، الذي يعطي التوت الكرز لونًا خمريًا ، على الجسم بطريقة مماثلة. حمض أسيتيل الساليسيليك. علاوة على ذلك ، كلما كان لون التوت أغمق ، زادت فائدته. يقلل الكرز من آلام المفاصل والالتهابات. تخيل: 20 حبة كرز ناضجة يمكن أن تحل محل قرص الأسبرين ، وبدون أي آثار جانبية. إن تناول حوالي 250 جرامًا من الكرز يوميًا ، يمكنك تنظيم المستوى حمض البوليكوتقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل. صحيح أن تأثير الشفاء لا يتحقق إلا إذا كنت تستمتع بالتوت الطازج. في الفطائر والحلويات ، يفقد الكرز خصائصه المفيدة.

طماطم.بالحديث عن الطماطم ، لا يهم ما لديك على طاولتك: خس ، كاتشب أو عصير - كل شيء مفيد للغاية! أثمن شيء في الطماطم هو الليكوبين ، والذي لا يتأثر بالمعالجة الحرارية وغيرها. يقلل من محتوى الكوليسترول "الضار" في الدم ، ويقي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، ويقلل من ضغط الدم وخطر الإصابة بالسرطان.

أحمر كرنب. دبليواحمينا من سرطان الثدي. يساعد على تنظيم تبادل هرمون الاستروجين في الجسم.

الفجل.هذه خضروات صحيةيحتوي على الكاروتين الذي يقضي على الجذور الحرة. وبالتالي يؤخر شيخوخة الجسم.

الشمندرغني جدا بالبيتانين. يحفز عمليات التمثيل الغذائي ويقوي جهاز المناعة.

العنب الأحمر.لا تبطئ أنثوسيانين العنب الأحمر (وأحيانًا توقف) نمو الخلايا السرطانية فحسب ، بل تدمر أيضًا ما يصل إلى 20٪ من هذه "العدوى" تمامًا.

اصفر برتقالي فواكه وخضراوات

المشمش. 200 جرام من الفواكه العطرية مع طعم دقيقتغطية الاحتياجات اليومية من فيتامين أ ، المسؤول عن ضمان أن تكون بصرنا حادة وبشرتنا صافية.

مانجويمنع متلازمة العين الجافة المزمنة أثناء العمل المطول على الكمبيوتر ، لأنه يعزز تجديد الغشاء المخاطي. يحفز البيتا كاروتين الموجود في المانجو الغدة الزعتريةإنتاج خلايا جهاز المناعة. هذه وسيلة ممتازة للوقاية من جميع أنواع نزلات البرد.

جزرة.هذا هو بطل آخر في محتوى ألفا وبيتا كاروتين. كلتا المادتين تهتمان بصحة العينين والشعر والجلد. بالإضافة إلى ذلك ، الجزر عنصر مهم نظام غذائي مضاد للسرطان. يرجى ملاحظة: يتم امتصاص المواد المفيدة الغنية بالمحاصيل الجذرية الزاهية بشكل أفضل مع الزيوت النباتية.

البرتقالي.ومع ذلك ، قد تبدو النصيحة غريبة: تناول دائمًا الفيلم الأبيض الذي يقع بين لحم وجلد الفاكهة المشمسة. يحتوي على أهم بيوفلافونويدس. تعمل هذه المواد على إبطاء عمليات أكسدة (وبالتالي تدمير) الفيتامينات في الجسم ، وتقوية المناعة ، وكذلك تحسين دوران الأوعية الدقيقة في الشعيرات الدموية.

يقطين.وفقًا لخبراء التغذية ، فإن هذه الخضار الصحية هي من بين أفضل 10 أطعمة مفيدة. لسوء الحظ ، لا يظهر اليقطين غالبًا على طاولتنا. ويجب كسر هذا الاتجاه! قم بتخزين الخريف مع هذه الخضار الصحية للغاية للهضم - يتم تخزين اليقطين بشكل مثالي في الفريزر. القرع هو بطل في محتوى أصباغ النبات التي تحمي الشبكية من التغيرات المرتبطة بالعمر.

حبوب ذرة.لها لون مشرقليس فقط لطيفًا ، ولكنه مفيد أيضًا للعيون - الصبغة الصفراء تحمي خلاياها بشكل موثوق من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية.

الخضر فواكه وخضراوات

فول صزيادة مقاومتنا للتأثيرات العدوانية بيئة. تحمي صبغة الكيرسيتين الموجودة في الفول الأوعية الدموية والقلب ، وتساعد على التعامل معها أمراض الأوراموالحساسية ، تقتل الفيروسات ، تقلل من خطر الإصابة بالجلوكوما.

بروكلي.من بين جميع الخضروات الخضراء ، هذا هو الرائد في مكافحة السرطان. يحتوي على مادة الكلوروفيل النباتية التي تحمي الخلايا من العدوان. بيئة خارجية، يعزز إزالة المواد السامة من الجسم ، ويعيد الأغشية التالفة! كما يوفر الكلوروفيل حفاظًا أطول على الأكسجين في خلايا الدماغ. يعمل الأكسجين بشكل أكثر نشاطًا ، ولا نتفاعل بعنف مع المواقف العصيبة.

كيوي.يرجع اللون الأصلي لبُب الكيوي أيضًا إلى الكلوروفيل. بطريقتها الخاصة التركيب الكيميائيالكلوروفيل قريب من الهيموجلوبين ، عنصر الدم الرئيسي. قم بتضمين الكيوي في نظامك الغذائي اليومي ، وسوف تمنع تطور فقر الدم.

سلطة الملفوف.الخصائص المفيدة لهذه الخضار موجودة في المادة الفعالة cexanthin. يحمي من تنكس خلايا الشبكية. تم إثبات ذلك من قبل المتخصصين خلال تجربة أجريت لمدة 12 عامًا في جامعة ويسكونسن (الولايات المتحدة الأمريكية).

الهليون الأخضرأجمل بكثير من الأبيض. بعد كل شيء ، لا يحتوي فقط على الكثير من الكلوروفيل ، ولكن أيضًا على مكونات نباتية مهمة أخرى. يسمى الهليون الأخضر أيضًا بالخضروات الكلوية. تعمل الخضروات الصحية على تطبيع نشاط هذا العضو ، ولها أيضًا تأثير مدر للبول طفيف. الهليون يزيل كل شيء السائل الزائد، يخلصنا من الوزن الزائد والوذمة.

سبانخ،خلافًا للاعتقاد السائد ، فهو ليس بطلًا من حيث محتوى الحديد. العلماء ، بعد دراسة شاملة لتكوين الخضار ، بددوا هذه الأسطورة. لكنهم وجدوا فيه الكثير من الكاروتينات ، والتي توفر لنا بشرة صحية وبصرًا حادًا. إذا كنت تأكل خضروات صحية بانتظام ، فيمكنك التعامل مع الإمساك المزمن. يساعد السبانخ أيضًا الأطفال على النمو بشكل أسرع نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.

أبيض خضروات

ثوم.بعض الناس يكرهونه ، والبعض الآخر على استعداد لإضافته إلى جميع الأطباق. يحثنا الأطباء على تناول فص ثوم على الأقل يوميًا. مفيدة بشكل خاص هي رؤوس الشباب ، مع لون أرجواني طفيف للمقاييس. أنها تحتوي على أكثر المواد المفيدة التي تمنع نمو البكتيريا المسببة للأمراض والفيروسات. تحمي مركبات الفلافونويد بالثوم الخلايا من عدوان الجذور الحرة ، ولها خصائص مضادة للالتهابات وتضعف الدم ، وبالتالي تحمي الأوعية الدموية.

بصلة.يحتوي على الكثير من المواد الفعالة بيولوجيا التي تزيد من المناعة. تحمي الفيتامينات C و E القلب والجسم ككل من الشيخوخة.

الفجل.تم تقدير الخصائص المفيدة للفجل منذ مئات السنين من قبل أسلافنا. يحتوي الفجل على التربينات والزيوت الأساسية التي تجعل جذور الخضروات علاجًا فعالًا للبرد. يمكن استخدام عصير الفجل بدلاً من القطرات الباردة وأدوية السعال وكجص الخردل.

توت

توت بري.في اليابان ، يعتبر هذا التوت سحريًا لقدرته على إطالة أمد الشباب. Mirtillin ، مادة تلوين ، تجعل جدران الأوعية الدموية مرنة وناعمة. علاوة على ذلك ، فإن التأثير الأقوى يكون على أوعية العين والدماغ. ينصح الأطباء بالاعتماد على هذا التوت لأولئك الذين لا يرون جيدًا.

بلاك بيري.يرجع اللون الأزرق الغامق للتوت الأسود إلى وجود كمية كبيرة من صبغة الفلافون - فهو يقوي جدران الأوعية الدموية. هذا سوف يساعد أولئك الذين يعانون من توسع الأوردةعروق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفلافونات لها تأثير مضاد للالتهابات على الأغشية المخاطية. أجش؟ تغرغر بعصير توت أسود دافئ قليلاً. انتبه: لا ينبغي أن تستلقي التوت ، بل يجب تناولها فورًا أو تجميدها فورًا.

المسنين.كان يطلق على هذا النبات قديماً "صيدلية الفقراء". تؤكد الأبحاث العلمية الحديثة المجد الشافي للخمان. بالإضافة إلى العديد من المواد المفيدة الأخرى ، يحتوي التوت على كمية قياسية من الأنثوسيانين. في 100 جرام من البلسان من 450 إلى 600 ملليغرام من الأنثوسيانين! باستخدام عصير البلسان ، طور علماء من المعهد الهولندي للصحة نظامًا علاجيًا خاصًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى المرضى المسنين بنسبة 73٪. لتقليل آلام عرق النسا ، من المفيد شرب 1-2 ملاعق صغيرة من عصير البلسان يوميًا في الصباح والمساء. عندما يكون دافئًا ، يساعد عصير البلسان في نزلات البرد لخفض درجة الحرارة.

بفضل الخصائص المفيدة للفواكه والخضروات ، وكذلك التوت ، يمكنك إطالة أمد الشباب وتحسين نوعية الحياة. ومع ذلك ، تأكد من مراعاة توصيات الأطباء! فقط مع مزيج من الطبيعة والطب يمكن تحقيق أفضل النتائج.

أصبح استخدام الخضار ، في السنوات الأخيرة ، المصدر الرئيسي للفيتامينات الطبيعية في جسم الإنسان. لا يمكن الاستهانة بفوائد الخضروات ، لأننا عندما نأكل الكرنب أو الكوسة أو الباذنجان أو الخيار أو الطماطم ، يدخل كل شيء إلى أجسامنا. عناصر مفيدةوالفيتامينات. من كان يعلم ، على سبيل المثال ، أن الفلفل الأحمر يحتوي على معظم فيتامين سي أو أن الطماطم والبقدونس يحتويان على كمية كبيرة من الكاروتين.

بطبيعة الحال ، يجب أن تستهلك جميع الخضروات طازجة ، لأن هذه هي الطريقة الوحيدة التي تحتفظ بفائدتها فيها كليا. تستخدم الخضار بشكل فعال في علم التغذية ، لاستعادة القوة وتحسين الرفاهية وتقوية الجسم. تم العثور على معظم الفوائد في الخضار الطازجة في شكل المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والزنك. فقط بمساعدة الخضار عند تناول اللحوم ، ستحقق الفوائد المرجوة.

كانت فوائد الخضروات موضع تقدير من قبل شعوب القوقاز في العصور القديمة. لا عجب أن هناك الكثير من الخضر ومحاصيل الخضر على مائدتهم. ويقولون ان نسبة مثاليةتناول اللحوم مع الخضار بنسبة 3: 1 ، أي 100 جرام من اللحوم تؤكل ، تحتاج إلى تناول 300 جرام من الخضر والخضروات. في الواقع ، التضمين عدد كبيرتساعد محاصيل الخضار في النظام الغذائي اليومي على نسيان أي مرض. لذلك أعزائي زوار الموقع تناولوا المزيد من الخضار.

اقرأ اليوم

لا يمكن أن تكون الخضروات مجرد طعام ، فقد استخدم الطب التقليدي الخصائص المفيدة للخضروات في علاج الأمراض المختلفة منذ العصور القديمة. الخضروات الأكثر شيوعًا هي بالطبع البطاطس.

كثير من الناس يحبون البطاطس ويأكلون فيها أنواع مختلفة، ويمكن لربات البيوت من ذوي الخبرة طهي العديد من الأطباق منه. وهو أيضًا منتج طبي وغذائي. ليس فقط الطب التقليدي ، ولكن أيضًا الطب الحديث ، تستخدم البطاطس على نطاق واسع في علاج أمراض المعدة ، و أمراض القلب والأوعية الدموية. لعصير البطاطس العديد من الخصائص: فهو يساعد على التخلص من حرقة المعدة ، وله تأثير مدر للبول ومضاد للالتهابات ، وينظم نشاط الأمعاء ، ويعيد حموضة المعدة إلى طبيعتها.

صفحة 3 من 5

طبيسالخصائصأFruktov والتوت

مشمش

يحتوي المشمش على سكريات (تصل إلى 20-27٪) ، وأحماض عضوية - الساليسيليك ، والماليك ، والليمون ، وبروفيتامين أ (كاروتين) ، وفيتامين ج ، وب. وهي غنية بأملاح البوتاسيوم والحديد. يجعل عمل الشفاءمع أمراض القلب والأوعية الدموية والكلى والسمنة. المشمش المجفف - المشمش المجفف والمشمش - مدرات للبول. فهي غنية بالفوسفور والمغنيسيوم ، وهما ضروريان للجسم للعمل بنشاط على الدماغ ، وتحسين الذاكرة ، وزيادة الكفاءة. يحتوي المشمش على البوتاسيوم الضروري لتغذية عضلة القلب ، لزيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم.

كل من الفاكهة النيئة والعصير المعصور على عصارة كهربائية مفيدان. يجب أن تشرب ببطء ، وتختلط بعناية مع اللعاب. المحتوى الكبير من الحديد في المشمش يجعلها ذات قيمة خاصة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم (فقر الدم). ثبت أن 100 جرام من المشمش لها نفس تأثير 250 جرام من الكبد الطازج.

بطيخ

يحتوي البطيخ على فيتامينات C ، PP ، B2 ، Bz ، B6 ، A (كاروتين) ، B9 ( حمض الفوليك) ، وكذلك الألياف والبكتين والكربوهيدرات. أملاح البوتاسيوم. لها تأثير مفيد في أمراض الكلى (بما في ذلك تحص بولي) ، أمراض القلب والأوعية الدموية (بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم) ، وكذلك ونى الأمعاء. يروي البطيخ العطش تمامًا بالحمى ويعزز التخلص منه مواد سامةمن الجسد.

البطيخ هو مدر للبول لا غنى عنه للوذمة المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية والكلى. تعمل ألياف البطيخ على تعزيز حركة الأمعاء ، وتسريع إفراز الكوليسترول الزائد. يمكن استهلاك ما يصل إلى 2-2.5 كجم من البطيخ يوميًا. مع تحص بولي ، تزداد قلوية البول تحت تأثير المواد الموجودة في البطيخ ، وتصبح الأملاح قابلة للذوبان وتفرز من الجسم. ليحصل تأثير مدر للبول، فأنت بحاجة إلى تناول البطيخ بالتساوي وتناوله حتى عند الاستيقاظ ليلاً.

يعتبر البطيخ مفيدًا بشكل خاص لمرضى التصلب والنقرس والتهاب المفاصل والسكري والسمنة. ينصح بحقن القشور في حالات الالتهاب الحاد والمزمن للأمعاء الغليظة المصحوبة بالوذمة.

* 800-1000 جرام من المواد الخام تصب 2 لتر من الماء المغلي ، تصر وتصفى. شرب نصف كوب مبرد 4-6 مرات في اليوم.

* اغلي جزء من قشر البطيخ المطحون في 10 اجزاء من الماء. تبرد ، يصفى وتناول 1/2 كوب 3-4 مرات في اليوم كمدر للبول.

تعتبر بذور البطيخ من مضادات الديدان. تُستخدم البذور المطحونة مع الحليب في الطب الشعبي كعامل مرقئ لنزيف الرحم.

البرتقالي

تحتوي ثمار البرتقال على العديد من السكريات المعقدة وحمض الستريك والفيتامينات C و P والمجموعة B. فيتامين C الغني بالبرتقال يساهم ليس فقط في الحفاظ على الصحة ولكن أيضًا في طول العمر. بدون هذا الفيتامين ، لا يمكن إجراء عمليات الأكسدة والاختزال (التمثيل الغذائي).

الفاكهة البرتقالية لها تأثير إيجابي على قوة ومرونة الأوعية الدموية. إنها تحمي الجسم تمامًا من العدوى ، لأن اتحاد الفيتامينات C و P يمنع المواد السامة في الدم. في جسم الإنسان ، لا يتشكل فيتامين سي ولا يتراكم ويتلف بسهولة ، خاصة عند نقص الأكسجين. لهذا السبب ينصح الناس من جميع الأعمار بتناول البرتقال بانتظام. 1-2 برتقالة في اليوم ستوفر تركيبة دم كاملة وحالة جيدة للعظام والجهاز العصبي والدم والجلد.

البرتقال غني بفيتامينات ب واينوزيتول ، وبالتالي فهو عامل ممتاز مضاد للتصلب وينظف الجسم. مع استخدامها المنتظم ، تتحسن وظائف المعدة والأمعاء ، ويكون لها تأثير مفيد على حالة الجهاز العصبي. لا غنى عن البرتقال في الشتاء والربيع ، حيث يوجد بالفعل عدد قليل من الفيتامينات في النباتات الأخرى ، وخاصة فيتامين سي.

البرتقال رائع علاجفي أمراض الجلد والدم والاضطرابات عمليات التمثيل الغذائي، أمراض القلب والأوعية الدموية والمعدة والعصبية وغيرها. بنجاح كبير يتم استخدامها كوسيلة لفقدان الوزن وضد السمنة. ثمار البرتقال وعصير البرتقال يروي العطش في الأمراض الحموية. كما يستخدم البرتقال لتحفيز الشهية.

وصفة لانقاص الوزن. في الأسبوع الأول يأكلون 3 مرات في اليوم بدلاً من الإفطار والغداء والعشاء و 2 برتقالة و 3 بيضات مسلوقة (تُطهى لمدة 12 دقيقة). في الأسبوع الثاني والثالث والأسابيع اللاحقة ، يأكلون نفس الطعام وبنفس الكمية ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، تضاف الخضار والفواكه النيئة. يمكن استبدال البيض بكوب واحد (250 مل) من اللبن الرائب (الكفير ، الزبادي) ، وتؤخذ أيضًا 3 مرات في اليوم.

سفرجل

سفرجل مستطيل (قوي ، جوني ، بيجوا ، سفرجل). تُستخدم الأوراق في ضخ أوراق الشاي وكفيتامينات. يُسكب 5 جرام من الأوراق مع كوب من الماء الساخن ، ويُغلى في حمام مائي في وعاء مغلق بالمينا لمدة 15 دقيقة ، ويُترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة ، ثم يُصفى ، ويُضغط ويُرفع الحجم إلى الكمية الأصلية ماء مغلي. احفظه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام! تناول ملعقتين كبيرتين 3-4 مرات يوميًا قبل الوجبات.

سفرجل ياباني (زهور). تستخدم الزهور المجففة سعال قوي. 1 ملعقة كبيرة من الزهور صب 500 مل من الماء المغلي ، تصر وتصفية. اشرب 1/2 كوب 3 مرات في اليوم.

أرونيا (خنقبيري)

تحتوي أرونيا على فيتامينات C و B1 و E و PP والكاروتين والسكريات (حتى 8٪) والأحماض العضوية والمنغنيز والنحاس والبورون واليود والمغنيسيوم والحديد.

الفاكهة لها تأثير فعال في ارتفاع ضغط الدم ، البري بري ، تصلب الشرايين. في هذه الأمراض ، يجب تناول العصير 50 ​​مل 3 مرات في اليوم قبل الأكل بـ 30 دقيقة لمدة 1-1.5 شهر. يتوقف الصداع تمامًا ويتحسن النوم وينخفض ​​ضغط الدم إلى مستواه الطبيعي. يؤخر روان phytoncides تطور المكورات العنقودية الذهبية ، عصية الزحار.

كعامل مفرز الصفراء ، يجب تناول 100 جرام من الفاكهة 3 مرات في اليوم قبل الوجبات ب 20-30 دقيقة أو 1/4 كوب من العصير 2-3 مرات في اليوم قبل 30 دقيقة من الوجبات. خذ عصير نصف كوب في اليوم لمدة أسبوعين. خارجيًا ، يستخدم العصير لعلاج الحروق.

ينصح أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتناول 100 غرام من التوت 3 مرات في اليوم أو شرب 50 مل من العصير. يستخدم عصير الفاكهة للوقاية والعلاج مرض الإشعاع. المواد الموجودة في الفاكهة والعصير تزيد من حموضة العصارة المعدية. مفيد لمرضى التهاب المعدة الحمضي.

وصفة لزيادة حموضة العصارة المعدية. في فصل الشتاء ، يتم تحضير منقوع من الفاكهة الجافة: صب 2-4 ملاعق كبيرة من الفاكهة مع كوبين من الماء المغلي ، وأصر على الترمس وشربه في اليوم التالي في 3 جرعات من 1/2 كوب 30 دقيقة قبل الوجبات.

في علاج ارتفاع ضغط الدم ، يوصف عصير التوت أحيانًا: 50 مل 3 مرات في اليوم 30 دقيقة قبل وجبات الطعام لمدة 10 أيام أو 100 غرام من الفاكهة الطازجة 3 مرات في اليوم.

كاوبري

يستخدم التوت الطازج المنقوع للروماتيزم والنقرس وكمدر للبول وللروماتيزم المفصلي. 1 ملعقة صغيرة من الأوراق تصب نصف كوب من الماء المغلي. الإصرار ، ملفوفة ، لمدة ساعة ، توتر. تناول 1/2 كوب 3-4 مرات يوميًا قبل الوجبات.

في الطب الشعبي ، يستخدم التوت البري في شكل مشروبات الفاكهة للإنفلونزا. بالنسبة لنزلات البرد ، يشربون أيضًا منقوعًا من الأغصان المورقة. صب ملعقة كبيرة من الأعشاب مع كوب من الماء المغلي ، واتركه لمدة 30 دقيقة ، ثم يصفى. خذ ملعقتين كبيرتين 4-5 مرات في اليوم.

* 1 ملعقة كبيرة من خليط التوت البري والفراولة (نبات كامل) يصب 1 كوب ماء مغلي ويترك لمدة 10-15 دقيقة. في التسريب ، أضف العسل حسب الرغبة واشرب 1 كوب دافئ 3-4 مرات في اليوم.

* ملعقتان كبيرتان من خليط الأوراق والتوت ، يحضر 2 كوب ماء مغلي ، يُسخن لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، يبرد ويصفى. أعط نصف المرق الناتج للأطفال خلال النهار بعدة جرعات ، والثاني - في وقت النوم.

* ملعقتان كبيرتان من مزيج الأوراق والتوت وملعقتان كبيرتان من نبتة العرن المثقوب تحضر 3 أكواب من الماء المغلي وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق وتبرد وتصفي. اشرب المرق في رشفات صغيرة ، ابتداءً من الساعة 4 بعد الظهر وتنتهي بالنوم.

* 1 ملعقة كبيرة من الأوراق تصب 1 كوب ماء مغلي ، تترك لمدة 30 دقيقة ، يصفى. يوصى بتناول ملعقتين كبيرتين 4-5 مرات في اليوم.

* اخلطي 1 ملعقة كبيرة من التوت وأوراق عنب الثعلب مع 1 ملعقة كبيرة من نبتة سانت جون ، صب 3 أكواب من الماء واتركيه يغلي. تناول 3 أكواب يوميًا بدءًا من الساعة 4 مساءً وتنتهي بوقت النوم.

يتم استخدام مغلي أوراق عنب الثور لعلاج التبول اللاإرادي ، وهو أمر شائع جدًا عند الأطفال وكبار السن. على الرغم من حقيقة أن الأوراق تعمل كمدر للبول ، في هذه الحالة ، لوحظ تأثير إيجابي. مغلي الأوراق له تأثير مدر للبول ومطهر ومضاد للالتهابات: يغلي 3-4 ملاعق صغيرة من الأوراق المطحونة لمدة 15-20 دقيقة في 500 مل من الماء ، ويترك لمدة 15-20 دقيقة ويصفى. اشرب 100 مل 3-4 مرات في اليوم.

في مرض السكري ، يكون للتوت البري الطازج تأثير مفيد - ما يصل إلى 200-300 جرام يوميًا. يتم تطبيق عصير التوت خارجيًا للحزاز والجرب. لتسهيل تصريف البلغم ، من المفيد تناول شراب من عصير عنب الثعلب ، ممزوجًا بكميات متساوية مع العسل.

* Lingonberry (الأوراق) ، اليانسون الشائع (الفواكه) ، حشيشة السعال (الأوراق) ، الزيزفون (الزهور) ، التوت (الفواكه) - 20 غرام لكل منهما. خذ مغلي ساخن في الليل لمدة 1/3 - 1/2 كوب كمدر للبول ومعرق.

* Lingonberry (أوراق) - 20 جم ، عنب (أوراق) - 50 جم ، شاي كلوي (عشب) - 30 جم.خذ 1 / 4-1 / جم من كوب مغلي 3-4 مرات في اليوم كمدر للبول.

* Lingonberries (التوت) - جزءان ، أوراق نبات القراص - 3 أجزاء ، وردة الوركين - 3 أجزاء. نخلط المواد الخام المكسرة جيداً ، ونخمر 4 ملاعق صغيرة من الخليط مع كوب من الماء المغلي ، ويتركوا لمدة 3-4 ساعات ، ثم يصفوا. اشرب كوبًا واحدًا 3-4 مرات يوميًا (شاي فيتامين).

عنب

يحتوي العنب على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والكوبالت والفيتامينات C و PP و P و B1 ؛ ب 3 ، ب 9 (حمض الفوليك) ، ب 12 ، بروفيتامين أ (كاروتين). العنب غني بالكربوهيدرات (18-20٪) والسكريات والأحماض العضوية (الماليك ، الساليسيليك ، الستريك ، السكسينيك ، الفورميك ، إلخ).

العنب - مدر للبول فعال وملين وطارد للبلغم ، مفيد في أمراض الكلى والرئتين والكبد والنقرس وارتفاع ضغط الدم كمنشط ، وله تأثير مضاد للميكروبات. عصير العنب له تأثير منشط. مفيد لإرهاق الجهاز العصبي (الوهن) وفقدان القوة ، وله خصائص مدر للبول ومعرق. يقلل من محتوى الكوليسترول في الدم. تحتاج إلى شرب العصير قبل الوجبات بساعة 3 مرات في اليوم. ابدأ بنصف كوب من العصير وبنهاية الدورة ، بعد 1-1.5 شهرًا ، أحضر ما يصل إلى كوبين لكل جرعة.

لا يمكنك شرب العصير بكميات كبيرة مع الميل للإسهال والسكري والسمنة والقرح المزمنة العمليات الالتهابيةفي الرئتين. يستخدم عصير وفواكه العنب لفقدان القوة بشكل عام ، وفقر الدم. خذ 3 مرات في اليوم قبل الوجبات من 0.5 إلى 1 كجم (جرعة يومية). يجب أن يشرب الأطفال 1/2 - 1 كوب من العصير حسب العمر.

للإمساك التشنجي والوهني ، تناول العنب أو العصير 3 مرات في اليوم على معدة فارغة ، قبل الغداء بساعة وفي المساء ، كوب واحد لكل استقبال. لالتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي وارتفاع ضغط الدم - 100 غرام من الزبيب المفروم (يمر عبر مفرمة اللحم) ، صب كوبًا واحدًا من الماء واتركه على نار خفيفة في حمام مائي لمدة 10 دقائق ، ثم صفيه واعصره من خلال الشاش. خذ عدة مرات في اليوم مع العلاجات الأخرى. في حالة الأشنة ، افركي المناطق المصابة بقطع التوت بالزبيب إلى النصف.

الكرز

يحتوي على الفركتوز والجلوكوز والفيتامينات C و PP و B1 والكاروتين وحمض الفوليك والأحماض العضوية والنحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد البكتين. له تأثير علاجي على فقر الدم وأمراض الرئتين والكلى وتصلب الشرايين والإمساك. عصير الكرز له تأثير ضار على مسببات الأمراض من الزحار والتهابات قيحية - المكورات العنقودية والمكورات العقدية.

* 1 ملعقة كبيرة من السيقان تصب 1 كوب ماء مغلي وتغلي لمدة 10 دقائق. تناول 1/2 كوب من 1 إلى 3 مرات في اليوم.

* 1 ملعقة صغيرة من السيقان المجففة والمفرومة تحضر 1 كوب من الماء المغلي ، اتركها للشرب عدة مرات في اليوم مع التهاب الشعب الهوائية المزمن. الشاي أيضا له تأثير مدر للبول خفيف.

* 100 غرام من الكرز الجاف يصب 0.5 لتر من الماء ويتبخر 1/3 من حجم السائل على نار خفيفة. يستخدم كمضاد للحرارة للأطفال.

لالتهاب المفاصل الكرز مفيد لبن رائب(تعكر يوم واحد).

رمان

في أغراض طبيةتستخدم اللحاء والفواكه. الفاكهة الطازجة فعالة في حالات السعال ونزلات البرد والملاريا ، وتعمل كمنشط عام في حالة إرهاق الجسم. عصير مفيد لأمراض البنكرياس وفقر الدم. اضطرابات الجهاز الهضمي. ينصح به للمرضى بعد العمليات والمصابين بأمراض معدية.

* 1 ملعقة صغيرة من قشر جاف يصب 1 كوب ماء. يغلي لمدة 10-15 دقيقة ، ويصر ، ملفوف ، 2 ساعة ويصفى. خذ 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام. الأطفال الصغار - 1 ملعقة صغيرة. احترم الجرعة بدقة!

* نقع ملعقة كبيرة من القشور مع كوب من الماء المغلي ، اتركها لمدة 15-20 دقيقة واشربها دفعة واحدة ، مثل الشاي.

مع فقر الدم ولتطهير الدم ، اشرب عصير نصف كوب 3 مرات في اليوم قبل الأكل بـ 30-40 دقيقة. يجب اتباع نظام غذائي طبيعي. مسار العلاج يستمر 2-4 أشهر. بعد استراحة لمدة شهر ، تتكرر الدورة. ضع في اعتبارك أن العصير له تأثير قابض ويمكن أن يسبب الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، عند الإصابة بفقر الدم ، يوصى بتناول نصف كوب من عصير الرمان 4 مرات في اليوم قبل الوجبات ب 20 دقيقة ، مع تخفيفه إلى النصف بالماء. من المفيد شرب 1 / 2-1 كوب من الطبيعي يومياً عصير الرمان(وقت طويل).

جريب فروت

تنضج الثمار في ديسمبر ، وتحتفظ بقيمتها تمامًا حتى يوليو. الصفات الغذائية والطبية العالية للجريب فروت معروفة. مع استخدامه المنتظم ، يتحسن الهضم ، ضغط الدمتطبيع وظائف الكبد. الجريب فروت هو رفيق جدير بالليمون ويفوقه قليلاً في الذوق. يجب أن نتذكر أن كل المرارة تكمن في الفواصل بين شرائح الجريب فروت ، والتي ، مع ذلك ، لا ينبغي إزالتها ، لأنها غنية بفيتامينات ب (PP).

مع تصلب الشرايين ، ارتفاع ضغط الدم، والإرهاق ، خذ ربع كوب من عصير الجريب فروت 20-30 دقيقة قبل الوجبات ، ومع الأرق - نصف كوب في الليل. في حالة عدم وجود الشهية ، وهو انتهاك لعملية الهضم ، لا تستخدم العصير فحسب ، بل اللب أيضًا.

كُمَّثرَى

مثل الموز والكمثرى (الفواكه) مجموعة كاملةجميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تتكون منها البروتينات في جسم الإنسان. لا عجب أن يوصي الجراح الرائع إن. آموسوف بعد جراحة القلب مرضاه أولاً وقبل كل شيء بتناول الكمثرى.

أثناء الحمى والسعال مغلي من الكمثرى المجففة مفيد. كما أن للكمثرى تأثير مثبت في حالة الإسهال.

بلاك بيري

يروي بلاك بيري (كومانيكا ، أزينا) العطش جيدًا ويستخدم كخافض للحرارة. يعمل التوت الناضج كملين خفيف ، بينما يعمل التوت غير الناضج كعقار قابض للإسهال. بالنسبة لنزيف الجهاز الهضمي والرئوي ، يؤخذ تسريب بلاك بيري كل ساعتين.

* 1 ملعقة كبيرة من أوراق العليق المطحون تصب 1 كوب من الماء المغلي وتترك لمدة 2-3 ساعات وتناول 1/2 كوب 3-4 مرات في اليوم قبل 20 دقيقة من الوجبات.

مع الميل إلى الوذمة ، من الأفضل استخدام مغلي جذور العليق كمدر للبول. تُسكب ملعقة كبيرة من الأوراق أو الأغصان مع كوب من الماء المغلي ، وتُغلى لمدة 3-5 دقائق ، وتُلف وتُصر لمدة 30-40 دقيقة ، ثم يصفى. تناول 1/2 - 1 كوب 2-3 مرات في اليوم.

* ملعقتان كبيرتان من الأوراق المطحونة تصب 500 مل من الماء المغلي وتترك لمدة ساعة ثم يصفى. اشرب 56-100 مل قبل الوجبات 4 مرات في اليوم. مع التهاب الحلق ، يتم حقن جذور العليق المحضرة بنفس الطريقة للغرغرة. لنزلات البرد والأمراض الجهاز التنفسيالتسريب المفيد للأوراق.

* 2 ملاعق كبيرة من الأوراق تصب 2 كوب ماء مغلي ، تصر ، ملفوفة ، 2 ساعة ويصفى. خذ 1/2 كوب 3-4 مرات في اليوم قبل 30 دقيقة من الوجبات.

فراولة

تتمتع فراولة الحديقة ، أو الفراولة ، بخصائص غذائية وطبية ملحوظة. يحتوي على سكر (حتى 15٪) ، فيتامينات ج ، مجموعة ب ، حمض الفوليك ، كاروتين ، ألياف ، بكتين ، كوبالت ، حديد ، كالسيوم ، فوسفور ، منغنيز ، حامض ، ماليك و حمض الصفصاف. له تأثير شفاء عام على الجسم. إنه علاج فعال لمرض التصلب العصبي ، وارتفاع ضغط الدم ، والإمساك ، وأمراض الأمعاء ، والإسهال. تم علاج العديد من أشكال الأكزيما القديمة والمتقدمة بنجاح بالفراولة. يعمل على تطبيع الأيض الضعيف ، ويساعد في أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والكلى وفقر الدم ومرض جريفز ، حيث له تأثير مفيد على استقلاب اليود في الغدة الدرقية. تحتوي الفراولة على نشاط مضاد للميكروبات ضد مسببات الأمراض المعدية وفيروسات الأنفلونزا. في حالة عدم وجود أهبة ، يمكن استهلاكها دون قيود ، حتى التشبع الكامل ، في غضون 3 أسابيع.

فراولة برية

عصيدة من سحق التوت الطازجتُعالج الإكزيما بضمادات توضع على المناطق المصابة (تُستخدم نفس الكمادات أيضًا من العنب البري). تستخدم الفراولة البرية للإفراط في الحيض.

* 1 ملعقة كبيرة من الأوراق تصب 2 كوب من البرد ماء مغلي، تصر على 6-8 ساعات وتوتر. خذ نصف كوب من التسريب يوميًا.

* 1 ملعقة كبيرة من الأوراق المطحونة تحضر 1 كوب ماء مغلي ، تترك لمدة 30 دقيقة ، يصفى. خذ 1 ملعقة كبيرة 3-4 مرات في اليوم.

* 1 ملعقة كبيرة من التوت والأوراق تصب 1 كوب من الماء المغلي وتغلي لمدة 5 دقائق وتترك لمدة ساعتين وتصفى. تناول 1/2 كوب 3 مرات في اليوم.

تستخدم الأوراق والتوت لمرض النقرس كمدر للبول لعلاج النضارة والحيوية الجروح المتقيحةوتقرحات. لسرطان الدم ، والسرطان من أماكن مختلفة ، تناول مغلي من النبات كله 1/2 كوب 6 مرات في اليوم. مع تضخم الغدة الدرقية (تضخم الغدة الدرقية) - كوب واحد 3 مرات في اليوم. مع فقر الدم والإمساك اضطرابات عصبية- مغلي النبات كله 1/2 كوب 3 مرات في اليوم.

* صب ملعقتين كبيرتين من الأوراق المطحونة مع كوب من الماء المغلي ، واتركيه يغلي لمدة 5-10 دقائق ، ويصر في مكان دافئ لمدة 2-3 ساعات ويصفى. تناول 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم لأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الرئة.

* 1 ملعقة كبيرة من الأوراق المطحونة تصب 1 كوب من الماء المغلي وتترك لمدة ساعتين وتصفى. تناول 1/2 كوب 3-4 مرات يوميًا قبل الوجبات. التسريب له تأثير تقوي عام.

تين

استخدم ثمار وأوراق وجذور التين. 2-3 ثمار مسلوقة في كوب من الحليب تستخدم للسعال ، والسعال الديكي ، ونزلات البرد ، والتهاب الحلق. يساعد عصير التين ، عند تناوله عن طريق الفم ، على إزالة الرمل من الكلى. كما يوصى باستخدامه خارجيًا في الدمامل والأورام والخراجات التي يصعب امتصاصها. لتسريع فتح الدمامل من الخراجات وتنظيفها السريع ، يتم وضع التين المطهو ​​على البخار أو عصيدة الفاكهة المقطعة على المنطقة المؤلمة.

لعلاج الذرة ، قم ببخار الساق بالبخار ، امسحها حتى تجف وضع حبة تين مقطعة داخل الذرة. في الليل ، ضع عصيدة من التين على الذرة كل يوم. لتحسين وظيفة الأمعاء ، يجب تناول الفواكه المنقوعة بزيت الزيتون في الصباح على معدة فارغة. الفواكه الطازجة مفيدة لفقر الدم. يستخدم مغلي الأوراق والجذور المجففة كعقار قابض لالتهاب المثانة ، تحص بولي.

* 1 ملعقة كبيرة من الأوراق المطحونة والجذور تصب 1 كوب ماء مغلي وتترك لمدة ساعتين ثم يصفى. خذ لتر / 3-1 / 2 كوب 3 مرات في اليوم.

وجود أملاح البوتاسيوم في ثمار التين يجعلها مفيدة في أمراض القلب والأوعية الدموية. صب ملعقتين كبيرتين من التين الجاف مع كوب من الماء الساخن ، واحفظه في وعاء مغلق بالمينا في حمام مائي لمدة 30 دقيقة ، ثم صفيه من خلال 2-3 طبقات من الشاش وإحضار الحجم الذي تم الحصول عليه من الشراب بالماء المغلي إلى الحجم الأصلي. تناول 1/2 كوب 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

موانع استخدام ثمار التين هي النقرس (بسبب وجود حمض الأكساليك في الثمار) ، الحاد أمراض الجهاز الهضمي(بسبب وجود الألياف) ، داء السكري(التين غني بالسكر).

قرانيا

تستخدم الأوراق والفواكه وجذور النبات.

* يُسكب 1 ملعقة كبيرة من الأوراق مع كوب من الماء الساخن ، يُحفظ في وعاء مغلق بالمينا في حمام مائي لمدة 15 دقيقة ، يُبرد لمدة 45 دقيقة ، يُصفى ويُحضر حجم المرق الناتج إلى الماء المغلي الأصلي. خذ 1/3 كوب 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام مدرستك.

* صب ملعقة كبيرة من الفاكهة مع كوب من الماء المغلي وتناول المحلول الناتج لمدة يوم مع الإسهال.

* 1 ملعقة صغيرة من الجذور تصب 1 كوب ماء ، تغلي لمدة 15 دقيقة ، تصر ، ملفوفة ، 2 ساعة ويصفى. تناول ملعقتين كبيرتين 3 مرات في اليوم لعلاج الروماتيزم.

* تصب ملعقة كبيرة من الفاكهة مع كوب من الماء الساخن ، وتغلي لمدة 30 دقيقة ، وتصفيتها ساخنة ، ويصل حجم المرق الناتج إلى الماء المغلي الأصلي. تناول 1/2 كوب 3 مرات يوميًا لمرض البري بري.

بالنسبة للأطفال ، يمكنك طهي الجيلي بمعدل 3 ملاعق كبيرة من الفواكه المنقوعة أو الطازجة لكل كوب من الماء. خذ 1/3 كوب 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.

كرز

ضع العصير والتوت والأوراق. يفيد العصير الطازج في التهابات المسالك البولية ، كوسيلة لمنع تكون الحصوات. يوصى بتناول 1-2 ملاعق كبيرة 3 مرات في اليوم. يعتبر التوت وعصير التوت البري خافضًا جيدًا للحرارة للظروف المحمومة. يستخدم عصير التوت مع العسل للغرغرة بالتهاب الحلق.

كمادات عصير التوت البري فعالة في علاج الحزاز والأكزيما الجافة وعمليات الجلد الأخرى. لتطهير وشفاء الجروح القيحية ، يتم استخدام عصير التوت الطازج في شكل مستحضرات. يتم تلطيخ العصير الطازج بغارات الدفتيريا في الحلق 4-6 مرات في اليوم. في أمراض المعدة والإسهال ، يتم استخدام مغلي النبات.

* ملعقتان كبيرتان من مزيج التوت والأوراق ، يُقلب كوبان من الماء الساخن ويُغلى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، ويُبرد ويُصفى. شرب نصف كوب 4 مرات في اليوم.

عنب الثعلب

عنب الثعلب (عنب الشمال) يحتوي على السكر (حتى 14٪) ، الأحماض العضوية ، البكتين ، العفص ، النحاس ، الحديد ، الفوسفور ، الفيتامينات B ، C ، P ، كاروتين. له تأثير مفيد على التمثيل الغذائي ، فهو مدر للبول جيد ، ملين ، يساعد في فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. لا ينبغي أن يخضع عنب الثعلب للمعالجة الحرارية ، لأن جميع مزاياها ستتحول إلى عيوب وستشكل أكسالات في الجسم. في أمراض الجهاز الهضمي ، يتم استخدام عنب الثعلب كمسكن وملين.

ليمون

الليمون هو تاج كل الفواكه! الليمون غني بالأملاح المعدنية وفيتامين ج وحمض الستريك. له تأثير مطهر قوي. يوصى باستخدام عصير الليمون لتصلب الشرايين وأمراض الجهاز الهضمي وتحصي البول وضعف التمثيل الغذائي والبواسير والحالات المحمومة. يمكن شربه بإضافة عصير نصف ليمونة إلى نصف كوب ماء ساخن ، مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم ، وكذلك تتبيل سلطات الخضار الطازجة ، مع استبعاد ملح الطعام.

يستخدم عصير الليمون المخفف في الماء (نصف ليمونة في 100 جرام كوب من الماء) للغرغرة مع التهاب الحلق والأمراض الالتهابية في الغشاء المخاطي للفم والبلعوم. مع أمراض الجلد الفطرية ، يمكن استخدام عصير الليمون كعلاج خارجي. يوصف عصير الليمون للحمى لإرواء العطش وتحسين الحالة العامة. يتم استخدامه لنقص الفيتامينات C و P في الجسم ، وللأمراض المصحوبة باضطرابات التمثيل الغذائي ، وكذلك لالتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة والنقرس وأمراض أخرى.

قشر الليمون المغلي في السكر يحسن الهضم. يختفي الصداع إذا تم تنظيف قشر الليمون الطازج من المادة البيضاء ، ثم يوضع على الصدغ مع الجانب المبلل ويترك لمدة 10-15 دقيقة. مع بداية التهاب الحلق ، يساعد المضغ البطيء للليمون النيء ، وخاصة قشره ، بشكل جيد. بعد ذلك لا يأكلون أي شيء لمدة ساعة مما يجعل ذلك ممكنا الزيوت الأساسيةوحمض الستريك ليعمل على التهاب الأغشية المخاطية للحلق. يجب تكرار هذا الإجراء كل 3 ساعات.

مع تقلصات في الساقين ، يوصى بتليين باطن القدمين بعصير الليمون الطازج في الصباح والمساء ، وفقط بعد جفاف العصير ، ارتدِ الجوارب والأحذية. مسار العلاج لا يزيد عن أسبوعين. مع الدفتيريا ، يمكنك تليين لويحات الدفتيريا في الحلق 2-5 مرات في اليوم أو امتصاص شريحة من الليمون عدة مرات في اليوم. بعد تناول الأطعمة الدسمة ، مع الألم المصحوب بثقل وغثيان ، تحتاج إلى شرب عصير نصف ليمونة ، مع إذابة نصف ملعقة صغيرة من الصودا فيه.

مع الاسقربوط ، اعصر العصير في الماء واشربه واغسل فمك ، يمكنك تناول شرائح الليمون مع رش السكر (بالإضافة إلى الفواكه الحمضية الأخرى). للتخلص من الكالو ، يجب أن تبخر ساقك قبل الذهاب إلى الفراش وربط القشرة باللب إلى المسمار ؛ كرر الإجراء لمدة 2-3 أيام ، ثم قم بالبخار مرة أخرى وقم بإزالة الذرة بعناية. من المفيد شطف الشعر الفاتح بالماء الدافئ: أضف 2-3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون إلى 1 لتر من الماء ، للشعر الداكن - 2 ملاعق كبيرة من الخل. مع نبضات القلب ، ابشر 0.5 كجم من الليمون ، واخلطه مع 0.5 كجم من العسل و 20 حبة مشمش مطحون. استخدميه على معدة فارغة في الصباح والمساء ، 1 ملعقة كبيرة.

لنزيف الأنف ، أضف عصير ربع ليمونة أو ملعقة صغيرة إلى كوب من الماء البارد. خل حمض التفاحأو 1/3 ملعقة صغيرة من الشب. ارسم السائل الناتج في الأنف واحتفظ به لمدة 3-5 دقائق ، مع إمساك الخياشيم بأصابعك. اجلس بهدوء أو قف ، لكن لا تستلقي. ضع الجبين والأنف منشفة مبللةمبلل بالماء البارد أو الثلج.

30٪ محلول حمض الستريكيمكنك الغرغرة. للقيام بذلك ، عليك أن تبقي رأسك مطروحًا للخلف وأن تخرج الهواء حتى يصبح المحلول "فقاعات" في فمك. اشطفيه كل ساعة طوال اليوم. يساعد في المرحلة الأولية من المرض. في حالة عدم وجود محلول ، يمكنك استخدام 2-3 شرائح ليمون مقشرة مسبقًا ؛ تؤخذ واحدة تلو الأخرى في الفم وتُمسك بحيث تكون شرائح الليمون بالقرب من الحلق. يجب أن تمتصها ثم تبتلعها. كرر عدة مرات.

توت العُليق

يحتوي توت العليق على السكريات (9-10٪) ، والحديد ، والنحاس ، والبوتاسيوم ، والبكتين ، والألياف ، والعفص ، والأحماض العضوية (أحدها ، الساليسيليك ، له تأثير خافض للحرارة) ، وفيتامينات C ، PP ، B1 ، B12 ، وحمض الفوليك. يتم استخدام منقوع التوت المجفف كشاي لنزلات البرد.

* 2 ملاعق كبيرة من الفاكهة تصب 1 كوب ماء مغلي وتترك لمدة 5-6 دقائق. تناول 2-3 أكواب لمدة 1-2 ساعة ، وهو مضاد استطباب للنقرس والتهاب الكلية.

التوت مفيد لفقر الدم وأمراض الجهاز الهضمي وتصلب الشرايين وأمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم. المبيدات النباتية في توت العليق ضارة بالمكورات العنقودية الذهبية وجراثيم الخميرة والعفن. يجب شرب دفعات من أوراق التوت لعلاج السرطان من أي مكان. تستهلك ثمار وعصير التوت. كمادة معرق وخافض للحرارة لنزلات البرد والحمى. عصير مع العسل هو شفاء جيد ومشروب منعش للظروف المحمومة.

* 3 ملاعق كبيرة من التوت تصب 1 كوب ماء مغلي. الإصرار ، ملفوف ، ساعة واحدة ، اشرب الشاي عدة مرات في اليوم لعلاج الأنفلونزا والحصبة ونزلات البرد.

* 4 ملاعق صغيرة من التوت تصب 2 كوب ماء مغلي وتصر ، ملفوفة ، 2-3 ساعات.خذ 1/2 كوب 4 مرات يوميا في صورة دافئة لالتهاب الحلق والتهاب الحنجرة. يمكن الغرغرة بالتسريب.

* ملعقتان كبيرتان من الأوراق تصب 500 مل من الماء المغلي وتترك لمدة ساعتين ، يؤخذ منقوع الإسهال 50-100 مل قبل الوجبات 4 مرات في اليوم.

يتم استخدام مغلي الأوراق والتسريب في علاج التهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة وكطارد للبلغم. صب الماء المغلي على الأوراق والسيقان واتركها تتشرب. خذها في الليل قبل النوم ، وتجنب المسودات.

ينصح بخلط أوراق التوت والزهور للبواسير. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن توت العليق البري أكثر فعالية من توت البستنة. 1 ملعقة كبيرة من أغصان التوت المفرومة (يفضل أن تكون حمراء) تصب 500 مل من الماء المغلي ، تصر ، ملفوفة ، ساعتان ، سلالة. خذ نصف كوب 4-5 مرات في اليوم لعلاج الهربس.

زيتون

تستهلك ثمار الزيتون طازجة ومملحة قليلاً. يستخدم زيت الزيتون المستخرج من الفاكهة الطازجة كملين للإمساك ، كمسكن للمغص المعدي ، كعامل مضاد للتسمم للتسمم ، خارجيًا للكدمات ولدغ الحشرات.

يستخدم زيت الزيتون أيضًا داخليًا للتسمم السائل الذي يسبب حروقًا في الأغشية المخاطية للمريء والمعدة والأمعاء. تناول 1 / 4-1 / 3 كوب يوميا على معدة فارغة حتى الشفاء. مع ركود مرض الصفراء وحصوة المرارة ، يوصى بخلط 1/4 كوب من الزيت مع 1/4 كوب من الجريب فروت أو عصير الليمون. اشربه في الليل في موعد لا يتجاوز ساعة بعد الأكل. قبل أخذ الخليط ، اصنع حقنة شرجية مطهرة ، بعد أخذها ، استلق في السرير على جانبك الأيمن ، وضع وسادة تدفئة دافئة تحت جانبك لمدة 40 دقيقة. كرر الحقنة الشرجية في الصباح.

يمكن أيضًا استخدام الزيت وعصير الليمون في تحص صفراوي. الوجبة الأخيرة - 6 ساعات على الأقل قبل العلاج.

* تحضير 0.5 لتر من الزيت و 0.5 لتر من عصير الليمون المصفى بعناية. بدقة كل ساعة ، خذ 4 ملاعق كبيرة من الزيت واشرب على الفور ملعقتين كبيرتين من العصير ، وكرر هذا الإجراء كل 15 دقيقة. عندما يشرب زيت الزيتون بالكامل ، اشرب باقي العصير في جرعة واحدة. من الممكن تجشؤ الزيت أثناء تناوله ، لكن إذا شربت عصير الليمون مباشرة بعد تناول الزيت ، فإن التجشؤ سيكون ضئيلاً.

البحر النبق

يستخدم ضخ نبق البحر لتحسين التمثيل الغذائي. يتم تحضير ملعقتين كبيرتين ويترك في كوبين من الماء المغلي ، ويترك لمدة 2-4 ساعات في وعاء محكم الغلق ، يصفى. شرب 150 مل مرتين في اليوم قبل وجبات الطعام في الصباح والمساء.

للصلع ، افركي فروة الرأس ليلًا يوميًا. في حالة تساقط الشعر والصلع ، من المفيد تناول ثمار النبق البحري بشكل منهجي أو شرب مغلي من الفروع الصغيرة وغسل شعرك. بعد الغسيل ، افركي فروة الرأس زيت البحر النبق.

مع اضطرابات الجهاز الهضمي ، مغلي البحر النبق مفيد. تُسكب ملعقة كبيرة من الأوراق والأغصان المفرومة ناعماً مع كوب من الماء البارد ، ويُغلى المزيج ، ويُسخن لمدة 5 دقائق على أوغام ضعيفة ، ويُترك لمدة 30 دقيقة ، ويُصفى ويُشرب في المرة الواحدة. كرر إذا لزم الأمر. المرضى الذين يعانون من سرطان المريء عند تعريضهم للأشعة السينية ، يتم وصف زيت نبق البحر 4 ملاعق كبيرة 2-3 مرات في اليوم خلال الدورة بأكملها ؛ العلاج ، وكذلك 2-3 أسابيع بعد الانتهاء منه. مع الضرر الإشعاعي للجلد ، يتم استخدام زيت نبق البحر خارجيًا.

خَوخ

تحتوي ثمار الخوخ على 90٪ ماء ، مما له تأثير مفيد على تكوين دمائنا. فهي غنية بالبوتاسيوم والحديد والنحاس والكربوهيدرات والأحماض الأمينية والفيتامينات أ ، ج.يحتوي عصير الخوخ على خصائص الشفاءفي حالة المخالفة معدل ضربات القلب، فقر الدم ، أمراض المعدة ، انخفاض الحموضة ، الإمساك. يجب أن يكون تناول عصير الخوخ 1 كوب 15-20 دقيقة قبل وجبات الطعام. الفواكه والعصائر موانع للحساسية والسكري والسمنة.

روان أحمر

لفترة طويلة ، تم استخدام رماد الجبل كنبات طبي. يحتوي على فيتامينات C و P و K و E والكاروتين والجلوكوز والفركتوز والأحماض العضوية والعفص. روان له تأثير مدر للبول ومرقئ. يستخدم عصير روان للبواسير والتهاب المعدة والحموضة المنخفضة. المبيدات النباتية روان ضارة بالمكورات العنقودية الذهبية والسالمونيلا وفطريات العفن. حمض السوربيك ، المعزول من رماد الجبل ، له خصائص مبيدة للجراثيم ، لذلك فهو يستخدم في حفظ العصائر والخضروات.

الفواكه والعصير الطازج مفيدان في علاج الزحار - يستخدمان 100 غرام من الفاكهة 3 مرات في اليوم قبل الوجبات ب 20-3.0 دقيقة. يتم الحصول على العصير من التوت الناضج. خذ 75-100 مل 3 مرات في اليوم ، يمكنك إضافة العسل أو سكر الفاكهة إليها. اشرب ماء بارد. روان ملين ممتاز وفعال بشكل خاص للبواسير.

مع حصوات في الكبد و القنوات الصفراويةمن المفيد استخدام الغابات ، ولكن ليس رماد جبال الحدائق لمدة 1.5 شهر. يأكلونه مع الخبز والشاي والسكر والعسل وما إلى ذلك. ينصح بتناول كوبين من الرماد الجبلي الطازج خلال النهار. للإمساك ، مرر التوت الناضج عبر مفرمة اللحم ، واخلط نصفين مع العسل أو السكر وتناول 1-2 ملاعق كبيرة في المرة الواحدة مع الماء. كعلاج متعدد الفيتامينات لسوء التغذية وفقر الدم ، يتم استخدام جرعة من الفاكهة.

* صب ملعقتين صغيرتين من الفاكهة مع كوبين من الماء المغلي ، اتركيه لمدة ساعة ، أضيفي العسل أو سكر الفاكهة حسب الرغبة. اشرب 3-4 جرعات طوال اليوم.

مع التهاب المرارة ، كعامل مفرز الصفراء لزيادة حموضة المعدة ، تناول ملعقة صغيرة من العصير قبل الوجبات بـ20-30 دقيقة. مع وجود الأورام على الجلد ، يتم تطبيق التوت الخام المسحوق بانتظام على الثؤلول ، الورم الحليمي ، النمو ، إلخ.

وظيفة محترمة

يستخدم البرقوق الشائك (شوكة ، بلاكثورن) ؛ كوسيلة لتنظيم التمثيل الغذائي في الأمراض الجلدية. صب ملعقتين صغيرتين من الزهور مع كوب من الماء المغلي البارد ، واتركيه لمدة 8 ساعات ، ثم صفيه. خذ ربع كوب 4 مرات في اليوم. الأطفال - 1 ملعقة كبيرة 4 مرات في اليوم.

* 50 جرام من الزهور تصب 1 لتر من الماء المغلي ، تصر ، ملفوفة ، 1 ساعة ويصفى. اشرب مثل الشاي طوال اليوم. الأطفال - 100 مل عدة مرات في اليوم.

مع اليرقان ، أعط عصير الفاكهة الطازج 1-2 ملاعق كبيرة 4 مرات في اليوم. في الحمرةيتم استخدام الجلد للفرك والغسيل مع البياض خارجيًا. يُسكب 1 ملعقة صغيرة من اللحاء مع كوب من الماء الساخن ، ويُغلى في وعاء مغلق بالمينا في حمام مائي لمدة 30 دقيقة ، ويُصفى من خلال 2-3 طبقات من الشاش ، ثم يُضغط ويُحضر حجم المرق الناتج مع الماء المغلي إلى الحجم الأصلي. .

اهتمام خاص مثل نبات طبييستحق مزيجًا طبيعيًا من برقوق الكرز والقرن الأسود. يحتوي هذا البرقوق على 16٪ سكريات ، بكتين ، بوتاسيوم ، فيتامينات C ، B1 ، PP ، كاروتين ، أحماض عضوية. البرقوق (وخاصة البرقوق المجفف) له تأثير ملين ومدر للبول ، وله تأثير علاجي في تصلب الشرايين والتهاب المرارة وأمراض الكبد والقلب والكلى وارتفاع ضغط الدم. قبل الاستخدام ، يجب سكب البرقوق بالماء المغلي ، لكن لا يجب غليه أو تحليته. في الصباح على معدة فارغة ، تناول القليل من التوت ، وإذا أمكن ، تناول عدة مرات في اليوم في أوقات مختلفة. للإمساك ، يجب أن تشرب الماء الذي نقع فيه البرقوق والشوفان.

الكشمش الأحمر

الفواكه والعصائر غنية بالفيتامينات ، وخاصة فيتامين سي ، فهي جيدة في تروي العطش في حالة الحمى. كما أنها تستخدم معرق لنزلات البرد. بالنسبة لنزلات البرد والحمى ، يجب شرب العصير وتناول التوت.

شجرة عنب الثعلب

بعد ثمر الورد ، يحتل المرتبة الثانية من حيث محتوى فيتامين سي. كما يحتوي على فيتامينات BI ، B2 ، PP ، بيتا كاروتين (فيتامين أ) ، البوتاسيوم ، الحديد ، الستريك ، الماليك والأحماض العضوية الأخرى ، البكتين ، العفص ، السكريات (أعلى) إلى 16٪). الكشمش الأسود له تأثير علاجي على قرحة المعدة والتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة وتصلب الشرايين وأمراض الكلى واضطرابات التمثيل الغذائي وفقر الدم. المبيدات النباتية للكشمش الأسود نشطة ضد المكورات العنقودية الذهبية والفطريات المجهرية والعوامل المسببة للزحار.

يزيد التسريب المائي للكشمش الأسود من النشاط المضاد للميكروبات من التتراسيكلين والبنسلين والبيوميسين والمضادات الحيوية الأخرى بمقدار 10 مرات. يدمر عصير الكشمش الأسود فيروسات الأنفلونزا A2 و B ، ويحسن المناعة ، ويزيد من القدرة على التعافي 5 مرات ، ويحسن نشاط المعدة والأمعاء ، ويوقف المغص. بالنسبة للاضطرابات العصبية ، يفضل تناول التوت الطازج. يؤخذ التوت أيضًا كعلاج متعدد الفيتامينات لفقر الدم ونقص البري بري والسعال. ينصح بشراب من التوت الطازج لالتهاب الحلق والسعال الديكي وبحة في الصوت. يتم استخدامه بنفس طريقة عامل معرق ومضاد للالتهابات.

* 1 ملعقة كبيرة من التوت تصب 1 كوب من الماء المغلي ، تصر ، ملفوفة ، 1-2 ساعة ، تصفي. تناول 1/2 كوب 3-4 مرات في اليوم.

* تقطع أغصان الكشمش الأسود الصغيرة ناعماً وتغلي لمدة 7-10 دقائق في الماء. اشرب مثل الشاي لعلاج الاسقربوط.

تستخدم أوراق الكشمش الأسود كمدر للبول في مجرى البول والتهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية.

* 5-6 ملاعق كبيرة من الأوراق المطحونة تصب 1 لتر من الماء المغلي وتصر على التسخين لمدة ساعة على الأقل. خذ كوبًا واحدًا 5-6 مرات في اليوم ؛ يمكنك إضافة السكر أو العسل لتحسين الطعم.

الكشمش الأسود مفيد للنقرس والروماتيزم. صب 1 ملعقة كبيرة من الأوراق المطحونة مع 1 كوب من الماء المغلي ، وأصر ، ملفوفة ، 2 ساعة ، يصفى. خذ نصف كوب 4-5 مرات في اليوم.

يستخدم العصير الطازج لقرحة المعدة والاثني عشر ، والتهاب الغشاء المخاطي في المعدة ، وانخفاض حموضة عصير المعدة ، واضطرابات التمثيل الغذائي ، وأمراض الكبد ، وارتفاع مستويات حمض البوليك وقواعد البيورين في الجسم.

ثمار الكشمش الممزوجة بالسكر بنسبة 1: 2 مفيدة للوقاية من تصلب الشرايين وخفض ضغط الدم في ارتفاع ضغط الدم. بعد تناول ملعقة كبيرة من الكشمش مع السكر ، تحتاج إلى شرب 3 مرات أكثر من الماء.

توت بري

من حيث محتوى المنغنيز ، يتفوق العنب البري على جميع أنواع التوت والفواكه والخضروات الأخرى. يحتوي أيضًا على فيتامينات C ، BI ، B2 ، كاروتين (بروفيتامين أ) ، التانينات ، البكتين ، السكريات (5-6٪) ، أحماض الماليك ، الكينيك ، السكسينيك واللاكتيك. يستخدم لأمراض الجهاز الهضمي والتهاب المعدة مع انخفاض حموضة العصارة المعدية والتهابات الأمعاء والتهاب الكبد وفقر الدم وحصى الكلى والنقرس والروماتيزم. أمراض الجلد. هي تكون. موصى به للأشخاص الذين تتطلب مهنتهم رؤية جيدة. يقلل العنب البري من تركيز السكر في الدم وبالتالي فهو مفيد لمرض السكري. يساعد تناول التوت الأزرق الطازج على المدى الطويل في علاج الإمساك ، كما أن التوت المجفف لا غنى عنه للإسهال - فأنت بحاجة إلى تناول العديد من التوت على فترات قصيرة.

للمبيدات النباتية عنبية تأثير ضار على عصيات الزحار ، والمكورات العنقودية ، ومسببات أمراض الزحار ، وحمى التيفود. أثناء موسم العنب البري ، تحتاج إلى تناول الكثير من التوت الطازج كل يوم. يعمل التوت على تحسين الرؤية بشكل كبير ، ويسرع من تجديد الشبكية ، ويعزز حدة البصر ، ويقلل من إجهاد العين أثناء أي عمل ، خاصة عند الغسق والليل وتحت الإضاءة الاصطناعية. العنب البري تطبيع الأيض.

* تهرس ملعقتان صغيرتان من التوت وتصب 1 كوب ماء مغلي ، وتصر على ذلك ، ملفوفة ، لمدة 3 ساعات ، الغرغرة والفم مع التهاب الحلق أو التهاب اللوزتين الحاد.

يمكنك شرب عصير أو ضخ التوت الأزرق 4/2 كوب 4 مرات في اليوم في صورة دافئة ؛ الأطفال - يبدأ من ملعقة صغيرة لكل استقبال ويصل حتى جم / 4 أكواب. يتم استخدام نفس التسريب في علاج الالتهاب الرئوي والسل الرئوي.

مع الأكزيما البكاء ، والحروق لأمراض الجلد الأخرى ، يتم استخدام التوت الطازج في شكل قصف في الكمادات والمستحضرات. مع النقرس والروماتيزم والأمراض الأخرى المرتبطة بالاضطرابات الأيضية ، يتم استخدام التسريب. صب 1-2 ملعقة صغيرة من التوت مع 1 كوب من الماء المغلي ، وأصر ، ملفوفة ، 3-4 ساعات ، وتحلية. خذ ربع كوب 5-6 مرات في اليوم.

مع نزيف البواسير - الحقن الشرجية بالتسريب. تُسكب ملعقة كبيرة من الأوراق مع كوب من الماء الساخن وتُغلى لمدة 15 دقيقة وتُصفّى.

للمعالجة الخارجية للجروح ، يتم استخدام تسريب الأوراق. قم بغلي ملعقة صغيرة من الأوراق المطحونة مع كوب من الماء المغلي ، اتركها لمدة 30 دقيقة على موقد ساخن وصفيها.

لشطف الفم ، تحضير مغلي من أوراق التوت. في المرحلة الأولى من مرض السكري ، يتم استخدام التسريب. صب 1 ملعقة كبيرة من الأوراق مع 1 كوب من الماء الساخن ، وأصر ، ملفوفة لمدة 30-40 دقيقة ، يصفى. اشرب كوبًا واحدًا 3 مرات يوميًا مبردًا في رشفات صغيرة.

النيوميرتيلين الموجود في الأوراق يخفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ.

روز الورك

الوركين الوردية لها تأثير مفيد على الدم ، وتحسين التمثيل الغذائي. فهي غنية بالفيتامينات. الوركين الورد تستخدم لفقر الدم ، الاسقربوط ، أمراض الكلى و مثانة، الكبد كمنشط. تُسكب 5 ملاعق كبيرة من الفاكهة المهروسة في 1 لتر من الماء ، وتُغلى لمدة 10 دقائق ، وتُغلف وتترك طوال الليل. اشرب مثل الشاي في أي وقت من اليوم.

كما أنه يستخدم كمنشط ، ومنشط ، ويزيد من مقاومة الجسم لها أمراض معديةعلاج فيتامين. تُسكب ملعقتان كبيرتان من الفواكه المجففة المسحوقة مع 1/2 لتر من الماء ، وتُغلى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة ، وتُغلف وتترك طوال الليل. التواء. اشرب مع العسل طوال اليوم كشاي وبدلاً من الماء.

للشلل ، خذ حمامات من مغلي الجذور. مع الروماتيزم ، الحمامات من مغلي الفواكه المجففة مفيدة. يستخدم زيت ثمر الورد خارجيًا وداخليًا لعلاج القرحة الغذائية وتشققات الحلمة وتقرحات الفراش والحروق والأضرار الإشعاعية للجلد. في التهاب القولون التقرحييوصى باستخدام الحقن الشرجية الزيتية يوميًا أو كل يومين ، 50 مل لمدة 2-4 أسابيع

لعلاج الأمراض الجلدية (القرحة الغذائية ، الأكزيما ، التهاب الجلد ، الصدفية) ، يتم استخدام الكاروتولين (مستخلص الزيت من لب الفاكهة) ، وتطبيق المناديل المبللة بالدواء على المناطق المصابة 1-2 مرات في اليوم.

في وردة الورد التي يتم جمعها في الشريط الأوسط والشمالي ، تكون كمية فيتامين سي 4-5 مرات أكبر من الثمار التي تم جمعها في الجنوب. إن التناول غير المنضبط على المدى الطويل لفيتامين ج المحضر صناعياً غير مقبول. عند تناول المساحيق والأقراص ، من الضروري مراقبة وظائف الكلى وضغط الدم. لا يمكن أن يتجاوز المحتوى الموجود في الجسم من فيتامين سي الاصطناعي وينطبق نفس الشيء على وردة الوركين. أي شيء فائض يضر بالصحة.

تفاح

يحتوي التفاح على فيتامينات C ، B1 ، B2 ، P (روتين) ، E ، كاروتين (بروفيتامين أ) ، العناصر النزرة - البوتاسيوم ، الحديد ، المنغنيز ، الكالسيوم. البكتين والسكريات والأحماض العضوية. تفاح - علاج ممتازضد التصلب. وهي مفيدة للالتهابات المعوية وأمراض القلب وأمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم والسمنة وفقر الدم والنقرس. بالنسبة لحصوات الكلى ، يوصى بتناول مشروب مصنوع من قشور التفاح المجفف. صب 1 ملعقة كبيرة من مسحوق قشر مع 1 كوب من الماء المغلي. اشرب عدة مرات في اليوم.

يوصى باستخدام أنواع مختلفة من التفاح لمرض السكري. تنشط مبيدات التفاح النباتية ضد مسببات مرض الزحار ، والمكورات العنقودية الذهبية ، والبروتيوس ، وفيروسات الأنفلونزا أ ، ويزيد نشاط مضادات الميكروبات لمبيدات الفيتوناسيد من المحيط إلى مركز الثمرة. يوصى بتناول التفاح بعد الإصابة بنوبة قلبية. مع التهاب المعدة ، يعد التفاح الأخضر أحد أكثر العلاجات فعالية.

* تفاح مغسول ومقشر ومقشر على مبشرة ناعمة. لا تأكل أو تشرب 4-5 ساعات قبل وبعد تناول التفاح.

يُنصح بتناول التفاح في الصباح الباكر وتناول الإفطار في الساعة 11:00. في الليل ، لا ينصح بتناول التفاح بسبب زيادة تكوين الغازات. استمر في العلاج لمدة شهر يوميًا ، للشهر الثاني - 2-3 مرات في الأسبوع ، والثالث - مرة واحدة في الأسبوع. في نفس الوقت ، اتبع النظام الغذائي الموصوف ولا تستهلك الحليب والأطعمة الدهنية والحارة والمالحة والشاي القوي والقهوة والخبز الطازج والتوابل.

عصير التفاح جيدًا يقوي نظام القلب والأوعية الدموية ، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من المخاض العقلي. هناك العديد من العناصر المكونة للدم في العصير. للسمنة خليط من العصائر: تفاح - 100 مل ، بطيخ - 50 مل ، طماطم - 5 مل ، ليمون - 25 مل. هذا الخليط مفيد أيضًا لمرض البري بري وفقر الدم.

في حالة تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والسمنة وأمراض المرارة ، يجب تناول عصير التفاح نصف كوب قبل الوجبات بـ15-20 دقيقة. في أمراض المعدة ذات الحموضة المنخفضة والإمساك ، من الأفضل استخدام أنواع حامضة من التفاح. في الأيام الخوالي ، تم علاج فقر الدم على النحو التالي: أخذوا تفاحة من طراز أنتونوف (أي حامضة ممكنة) ، وأدخلوا 2-3 أظافر جديدة فيها متعامدة مع بعضها البعض لمدة 12 ساعة ، ثم تم سحب المسامير وإخراج التفاحة يؤكل.

تستخدم الثمار كمنتج غذائي لعسر الهضم ، البري بري ، فقر الدم ، وكمدر للبول. تزيد من مقاومة الجسم للإشعاع. لتخفيف السعال البارد وبحة الصوت: صب ملعقة كبيرة من قشر التفاح مع كوب من الماء المغلي وأصر على مثل الشاي. خذ نصف كوب 5-6 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام ؛

* 2-3 تفاح غير مقشر يصب 1 لتر من الماء ويغلى لمدة 15 دقيقة. يؤخذ التسريب كوبًا واحدًا 3 مرات يوميًا قبل الوجبات.

لعلاج تشقق الشفاه والحلمات واليدين: ابشر 100 جرام من التفاح واخلطه مع الدهون الحيوانية (لحم الخنزير) أو الزبدة بنسبة 1: 1. يوضع على المنطقة المصابة ليلاً بعد تنظيف البشرة بصابون سائل للأطفال.

يستخدم التفاح المبشور خارجيًا للحروق لتغطية المناطق المصابة من الجلد بها. هذا يقلل من الالتهاب والألم. التفاح يقلل من البثور. في الأمراض الالتهابية لجلد الوجه ، تعتبر الأقنعة مفيدة بسبب المحتوى العالي من العفص في التفاح.

بذور الجوز

لوز

اللوز (الفواكه والزيت) غني للغاية بجميع المكونات الضرورية للتغذية. إنها مورد ممتاز لفيتامينات ب والعناصر النزرة. اللوز غني بشكل خاص بالمغنيسيوم الضروري للصحة. من ثمار اللوز ، لا يتم الحصول على زيت اللوز فحسب ، بل يتم الحصول على الحليب أيضًا ، والذي يقترب في صفاته من حليب المرأة. يتم استخدامه لتغذية الرضع والتغذية الغذائية والتغذية لمرضى السرطان المسنين بعد الجراحة. يستخدم حليب وزيت اللوز على نطاق واسع في التجميل وعلاج الجلد والأغشية المخاطية.

تستخدم المكسرات اللوزية في علاج فقر الدم والسعال والربو والصداع والضوضاء في الرأس والألم الحاد وتصلب الكبريت في الأذنين. يستخدم زيت اللوز لفقدان السمع بسبب نزلات البرد أو النوبات الروماتيزمية: في اليوم الأول ، قم بالتنقيط 6-7 قطرات في أذن واحدة وأغلق الأذن بإحكام بقطعة قطن ، في اليوم الثاني - في الأذن الثانية (يوميًا ، بالتناوب ).

جوز

تستخدم الثمار الناضجة كعلاج متعدد الفيتامينات وعلاج. صب المكسرات الناضجة زيت الزيتونووضعه في الشمس لمدة 40 يومًا. للاستخدام الخارجي.

الجوز فعال للإسهال. كسر 100 غرام من الجوز ، وإخراج الأقسام الداخلية وسكب 200 مل من 70 ٪ كحول. أصر على 6-8 أيام. خذ 3-4 مرات في اليوم من 6 إلى 10 قطرات في كمية صغيرة من الماء الدافئ. عندما تتحقق النتيجة ، توقف عن تناول القطرات ، كما هو الحال مع استخدام طويل الأمدصبغة يمكن أن تسبب الإمساك.

* الجوز غير الناضج ذو القشرة الخضراء مقطّع إلى شرائح ، املأ 3/4 الزجاجة وصب الفودكا ، اتركه لمدة 3-4 أيام. لا تأخذ أكثر من مرتين في اليوم لمدة نصف ملعقة صغيرة. لا تعطيه للأطفال.

لالتهاب الجلد: صب ملعقة كبيرة من الأوراق المجففة والمفرومة ناعماً مع كوب من الماء المغلي ، اتركها لمدة ساعة ، ثم صفيها. هذه هي الجرعة اليومية.

يتم تطبيق الأوراق ، المخمرة والمضغوطة على شكل عصيدة ، كضغط للأكزيما والبواسير. لطرد الديدان الأسطوانية: صب ملعقة كبيرة من الأوراق الجافة مع كوب من الماء المغلي ، وأصر ، ملفوفًا ، لمدة ساعتين ، يصفى. يأخذ الأطفال 1 ملعقة صغيرة 3-4 مرات في اليوم.

لاستحمام الأطفال الذين يعانون من الكساح ، والصدفة ، والأمراض الجلدية المختلفة. 500 غرام من الأوراق تصب 3-5 لترات من الماء وتغلي لمدة 20-30 دقيقة. يصفى المرق ويصب في الحمام.

لأمراض التهابات الفم والحلق: صب ملعقة كبيرة من الأوراق المجففة مع كوب من الماء المغلي ، وأصر ، ملفوفة ، لمدة ساعة ، سلالة. يأخذ الأطفال 1 ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم.

لحب الشباب ، خذ نفس الحقن عن طريق الفم (الجرعة اليومية - 1 كوب).

للنقرس والروماتيزم ، استخدم التسريب التالي للحمامات والدش. اغلي 1/4 كجم من الأوراق في 1 لتر. ماء.

مع وجود صديد في الأذن ، عصير طازج من الأوراق ، تقطر 3 قطرات في كل أذن عدة مرات في اليوم. مع أمراض الجلد البكاء (أكزيما البكاء ، الحكة ، الشرى) تنطبق محلول طبيللحمامات.

* يسكب الماء المغلي على 490 جم من الأوراق جوز، أصر على 15 دقيقة ، سلالة. صب التسريب في الحمام. درجة الحرارة في الحمام 38.5 درجة مئوية ، ومدة الإجراء 15 دقيقة. عند علاج الجروح ، اغسل الجرح بالماء المالح ، قم بتشحيمه بزيت الجوز ، ضع حشا مغموسة بزيت الجوز على الجرح. تنطبق حتى الشفاء.

بندق

لفقر الدم ، خذ البندق المقشر المطحون (المحول إلى دقيق) مع الزبيب. مع زيادة في غدة البروستاتا مع الدوالي الوريدية ، القرحة الغذائيةقصبة الساق ونزيف الشعيرات الدموية: صب ملعقة كبيرة من الأوراق المطحونة ولحاء البندق مع كوب من الماء المغلي ، وأصر وشرب 1 / 4-1 / 3 كوب 3-4 مرات في اليوم قبل الوجبات.

لليرقان: 1 ملعقة صغيرة من أوراق البندق المجففة تصر من المساء حتى الصباح في كأس من النبيذ الأبيض. خذ الصبغة 3 مرات في اليوم على معدة فارغة لمدة 12-15 يومًا.

مع توسع الشعيرات الدموية والأوردة الصغيرة: اجمع أوراق البندق الطازجة في يونيو وجففها في الظل. انقع ملعقة كبيرة من الأوراق المجففة في كوب من الماء المغلي ، مثل الشاي. شرب مغلي 1/2 كوب 4 مرات في اليوم.

عباد الشمس السنوي

عندما ينتهي عباد الشمس من التفتح وتبدأ البتلات الصفراء في التساقط ، اقطع الرأس ، ورشها جيدًا ، ثم ضعها جرة زجاجيةواملأ بالفودكا. الإصرار على الشمس لمدة شهر. خذ 20 قطرة قبل نوبة الملاريا. إذا كان وقت الهجوم غير معروف - 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

* يغلي 200 جم في 1 لتر من الماء لمدة 20 دقيقة جذور جديدةعباد الشمس ، أصر 2 - 3 ساعات ، سلالة من خلال الشاش مطوية أربع مرات. تناول 1/2 كوب 3 مرات يوميًا لعلاج الملاريا. يستخدم زيت عباد الشمس كعامل ملين ومفرز الصفراء في العلاج الأمراض الالتهابيةالأمعاء وتحصي الصفراوي والوقاية من تصلب الشرايين. خصص 1-2 ملاعق كبيرة 3-4 مرات في اليوم. للجروح والحروق الطازجة ، يوصى باستخدام زيت عباد الشمس المغلي على شكل ضمادات الزيت كعامل شفاء.

بذور اليقطين

غني بالمكونات الضرورية لعمل الغدد إفراز داخليجهاز القلب والأوعية الدموية. تحتوي على نسبة دهون أقل من بذور عباد الشمس ، فهي تعالج الجلد والأوعية الدموية وتنظم عملية التمثيل الغذائي وتعزز النشاط الجنسي لإطالة العمر. ومع ذلك ، مع كل الصفات الرائعة للمكسرات والبذور ، يجب تناولها ، ومحدودة دائمًا مع الخضار الخضراء الغنية بفيتامين سي.

فاكهة- هذه المنتجات التي لا تحتاج إلى أي تحضير قبل الاستخدام ومع ذلك وكذلك الخضار ولكن سنتحدث عنها مرة أخرى. فوائد الفاكهةهو أنهم لا يحتاجون المعالجة الحرارية.

يدرك جميع الناس جيدًا ويفهمون أنه كلما تمت معالجة المنتج أو معالجته لفترة أطول وبقوة أكبر ، تقل فائدة العناصر الغذائية التي يتركها في النهاية ، إذا بقي أي شيء. لكن على الرغم من كل هذا ، تم تصنيف الطبخ على أنه فن حقيقي. أليست هذه مفارقة؟ ألا يفاجئ هذا أحدا؟

أيضًا ، يشتري الناس الزبادي المعلب ، وهم يعلمون مقدمًا أنه لا يوجد شيء حي فيها ، ولكن عندما يتم استخدامها ، فإنهم يقنعون أنفسهم ويحاولون بصدق تصديق ما هو مكتوب على العبوة ، أنهم يستهلكون الكربوهيدرات والدهون والبروتينات ، إلخ. في هذا الصدد ، تتمتع الفاكهة بميزة ، لأنه من أجل الحصول على العناصر الغذائية من الفاكهة ، لا تحتاج إلى الخضوع للمعالجة الحرارية ، أي يقلى أو يغلى أو يخنة. يستفيد الناس من الفاكهة في شكلها الطازج. ينظر معظم الناس إلى الفاكهة على أنها حلوى فقط. تناول الفاكهة بعد الوجبة الرئيسية ، عندما تكون المعدة ممتلئة بالفعل أطعمة مختلفةسواء كانت لحومًا أو أطعمة معلبة ميتة أو خبزًا تعالجها المعدة بصعوبة لا تصدق.

بعد تناول الفاكهة في معدة الإنسان ، لا يوجد مثل هذا الشعور بالامتلاء والثقل بعد الأكل ، على سبيل المثال ، اللحوم أو نفس البرش. وبشكل عام فإنه من المفاهيم الخاطئة الكبرى أن نعتقد أن ثقل المعدة بعد الأكل علامة على الشبع! بعد الأكل يجب ألا يكون هناك أي إحساس في المعدة إطلاقاً ، يجب أن يكون فقط أثناء الأكل.

بالطبع ، من الصعب جدًا التخلي عن الطعام الثقيل غير الضروري في لحظة واحدة ، مرة واحدة وإلى الأبد ، ولكن يمكنك بل وتحتاج إلى تناول الفاكهة الحية على معدة فارغة. على سبيل المثال ، تحتاج إلى جعل تناول القليل من التفاح أو الموز كل صباح على معدة فارغة كقاعدة. وتأكد من أنه خلال هذا الاستخدام تحصل على فوائد حقيقية من الفاكهة ، وبعد بضعة أشهر فقط ، بعد الالتزام بهذه القاعدة ، ستشعر بنفسك من خلال أحاسيسك الداخلية في الجسم بمدى تأثيرها عليك.

هناك رأي مفاده أن الفاكهة ليست كلها مفيدة ، ولكن بصراحة ، هذا مجرد هراء! على الرغم من أننا إذا نظرنا الآن إلى أجسامنا ، والتي تمكنا بالفعل من حشوها بإضافات وتوابل ومواد حافظة غير ضرورية على الإطلاق ، والتي لم تكن مفيدة للجسم فحسب ، بل أضرت به أيضًا ، فسببها هو أننا قد نطور الآن حساسية من كمية كبيرة من الفيتامينات.

مع الفواكه ، كل شيء بسيط ، لنفترض أنك تتناول برتقالة ، وفي فمك تبدأ في الحموضة والقيء ، فقط لا تأكلها! يوضح جسمك أن التوازن الحمضي القاعدي في المعدة مضطرب ، وستصبح المعدة والجسم ككل أسوأ من البرتقال. لكن إذا كنت تريد حقًا أن تأكل أي خضروات أو فواكه ، ثم تناولها بقدر ما تريد ، فلن تحتاج إلى طلب النصيحة من أي شخص ، باستثناء ربما من جسدك ، فلن يخدعك ذلك.

أخطائنا ومفاهيمنا الخاطئة عن الفاكهة

اليوم ، تتوفر لنا الفواكه من مختلف أنحاء العالم ، لكننا غالبًا لا نشتريها لمجرد أننا لا نعرف كيف يمكن أن تكون مفيدة لنا ، لأننا لا نعرف خصائصها. هذا هو أكبر خطأنا. حقيقة أن الفيتامينات مخبأة في الهدايا اللذيذة للطبيعة الشمسية معروفة للكثيرين ، إن لم يكن كلهم ​​، لكن نوع الفاكهة ومدى فائدتها لنا ، للأسف ، غير معروف. لفترة طويلة ، اعتقد الناس الأسطورة القائلة بأن الفاكهة تحتوي فقط على الكربوهيدرات ، ولكن تم تبديد هذه الأسطورة بالفعل من خلال إثبات أن بعض الفواكه تحتوي على الدهون وحتى البروتينات. تحتوي هدايا الطبيعة الشمسية على كمية كبيرة إلى حد ما من المواد التي تساهم في إزالة الكوليسترول من الجسم ، وكذلك منع تطور السرطان. تقليل مخاطر المرض ، تقوية المناعة ، تطبيع العمل اعضاء داخليةتساعد الفيتامينات مثل A و B و C و E و P على استقرار ضغط الدم.

هناك عدد كبير نسبيًا من النساء على هذا الكوكب مخطئون ، معتقدين أن الفاكهة يمكن أن تساعدهم على إنقاص الوزن ، وأن تناول الموز أو التفاح خلال نظام غذائي معين لن يفيد إلا! لا ، بالطبع ، لن يحدث شيء رهيب من تناول القليل من الفاكهة ، لكن الدراسات الحديثة التي أجراها خبراء التغذية تبدد أسطورة فقدان الوزن من الفاكهة.

خصائص الفاكهة المفيدة والضارة

لفترة طويلة ، قسم العلماء المواد التي تتكون منها الفواكه والخضروات إلى فئتين: مفيدة وضارة. على سبيل المثال ، المواد الموجودة في عدد كبير من الفواكه ، مثل البيوفلافونويدس أو كما يطلق عليها أحيانًا البيوفلافون ، ضرورية لجسم الإنسان ليعمل بشكل طبيعي بشكل عام. إنها تساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية ، وزيادة مرونتها ، وتساعد على استقرار ضغط الدم ، وكذلك المشاركة في عملية التمثيل الغذائي. يحتوي الجزر على حوالي 50 جرامًا من البيوفلافون ، في الكرز محتواها يزيد عن 500 جرام ، في الكشمش الأسود ووركين الورد حوالي 2000 جرام من الايفلافون.

كل فاكهة ، على الرغم من محتوى المواد المفيدة فيها ، لها قيود على الاستهلاك. على سبيل المثال ، لا ينبغي أن يستهلك الأشخاص الذين أصيبوا بسكتة دماغية أو نوبة قلبية وردة الوركين. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الدوالي أو أمراض القلب عدم تعاطي الكشمش الأحمر والأسود. لا يزال البيوفلافون واحدًا جدًا خاصية مهمة- الحماية ضد الجذور الحرة. يحتاج الجسم إلى الجذور الحرة نفسها ، لأنها تحارب الميكروبات المسببة للأمراض. ولكن إذا كان هناك الكثير منها ، فقد يؤدي ذلك إلى تغيير في الحمض النووي. أفضل حماية ضد هذا لجسم الإنسان هي البيوفلافينات الموجودة في كافيفي الفواكه الزاهية والملونة.

الكاختينات والكومارين هي مجموعة متنوعة من الفلافينات الحيوية. تتأكسد هذه العناصر بسهولة ، ولها تأثير مفيد على عمل الجهاز القلبي الوعائي ، وتساعد على تحسين الدورة الدموية وتقليل الصداع. كما أصبح معروفًا للعلماء ، فإن الكومارين والكايتين لهما تأثير مضاد للأورام ، ويمكن أن يكون لهما أيضًا تأثير محبط على النقائل الخلوية.

حتى الآن ، يخضع الأشخاص للعلاج المضاد للسرطان ، ويتم وصفهم باستخدام الفواكه التي تحتوي على الكاهتين. على سبيل المثال: الكرز ، والملفوف البحري ، والكمون ، وجذر الجزر الأبيض ، والفجل ، والطماطم ، ونبق البحر ، والكرز ، والتوت ، والتوت ، والفراولة ، والكرز ، والأناناس ، والبقدونس ، والكرفس ، والكرز ، والشاي.