Physalis - prospešné vlastnosti smaragdových bobúľ. Užitočné vlastnosti Physalis

Physalis vulgaris (vezikula, čerešňa, marunka) - trvalka z čeľade nočných, 50-100 cm vysoké.Podzemné výhonky physalis sú plazivé, drevnaté, rozvetvené. Jeho stonky sú vzpriamené. uhlovo zakrivené. Listy sú protistojné, tenké, vajcovité, celokrajné, mierne zubaté.

Kvety sú jednotlivé, biele alebo krémové, nachádzajú sa v pazuchách listov. Kalich je zvončekovitý, s trojuholníkovými alebo kopijovitými zubami. Plodom je guľovitá, šťavnatá, oranžová alebo červená bobuľa, uzavretá v ohnivo oranžovej, opuchnutej, vezikulárnej bobuli. takmer guľovitý kalich, vďaka ktorému rastlina dostala názov physalis z gréckeho slova „physo“, čo znamená opuchnutý. Rastlina kvitne v máji - auguste. Plody dozrievajú v júni - septembri. Rastie všade vo svetlých lesoch, medzi kríkmi, na okrajoch lesov a v roklinách.

Physalis je rozšírený v Bulharsku a Iraku. Pestuje sa v Rusku, pobaltských štátoch, na Kaukaze, Stredná Ázia a ďalšie regióny.

Nutričné ​​hodnoty na 100 gramov:

Užitočné vlastnosti physalis

Plody Physalis obsahujú 10 % sušiny a až 4,5 % cukru. 0,7-1,4% organických kyselín (hlavne kyselina citrónová, ako aj jablčná, vínna a jantárová), horká látka, stopy netoxického alkaloidu, 45-100 mg kyseliny askorbovej, 0,1 karoténu, do 0,45/asi pektínu a iné želírujúce látky látky, červené farbivo fyzalín, minerály, fytoncídy a až 2,5 % bielkovín.

Physalis je správne považovaný liečivá rastlina. Jeho plody majú diuretický, choleretický, hemostatický, antiseptický a analgetický účinok. Používa sa pri reumatizme, chorobách dýchací systém, vodnateľnosť, dna, s hnisavé zápaly močová panva a močové cesty, lišajníky a iné ochorenia.

Plody Physalis sa v potravinách používajú čerstvé. Pred použitím ich treba zaliať vriacou vodou, aby sa odstránil voskový lepkavý povlak. Zrelé ovocie sa odporúča ako diétny produkt. Sú sladkokyslé, so špecifickou horkosťou. Pridávajú sa do šalátov, zeleninových polievok a konzervovanej zeleniny. Varené ovocie sa používa ako korenie na hlavné jedlá, pečené ovocie sa najskôr nechá prejsť mlynčekom na mäso a potom sa z neho pripraví kaviár. Z plodov physalis si môžete pripraviť džem, pripraviť šťavy a sušiť ich.

S terapeutický účel používa sa ovocie, ovocná šťava a korene. Korene sa zbierajú na jeseň.

V koreňoch sa našli alkaloidy: tegloidín, 3-tigloploxytropán, cushygrín, tropín, pseudotropín. Listy obsahujú karotenoidy: alfa-karotén, fysoxantín, luteín, betakarotén, kryptoxantín, zeaxantín, ester zeaxantínu, ester luteínu; steroidy: sitosterol, kampesterol, stigmasterol, cholesterol, izofukosterol; fenolkarboxylové kyseliny a ich deriváty: chlorogénne; flavonoidy: luteolín, luteolín 7-beta-D-glukozid. Sacharidy a príbuzné zlúčeniny sa nachádzajú v ovocí: cukry, pektín; organické kyseliny, karotenoidy: alfa-karotén, beta-karotén, lykopén a v semenách - mastný olej(14,86 %). Okrem toho sa v plodoch našla kyselina askorbová, triesloviny, makro- a mikroprvky a karotén.

Plody Physalis vulgaris majú protizápalové, antiseptické, analgetické, hemostatické, diuretické a choleretické účinky.

Odvar alebo vodný nálev z plodov sa užíva na urolitiázu, cystitídu, hepatitídu, bronchitídu, intermitentnú horúčku, opuchy, ascites, reumatizmus, dnu a pomliaždeniny.

Čerstvé ovocie a šťava sa používajú na dermatózy a choroby dýchacieho traktu, kvapavka, úplavica, hypertenzia.

V ľudovom liečiteľstve Strednej Ázie sa plody physalis široko používajú pri liečbe anémie, hypertenzia, a odporúčajú sa aj ľuďom trpiacim stareckou zápchou. Na tento účel sa pacientom odporúča jesť čerstvé ovocie - 5-10 kusov 2-3 krát denne pred jedlom. Pacientom trpiacim hypertenziou prospieva čaj zo sušených listov a plodov.

bulharčina etnoveda Odvar z plodov physalis sa používa pri reume, dne, žltačke, krvácaniach, gastrointestinálnych kolikách, ako diuretikum pri ťažkostiach s močením a pri liečbe hemoroidov. Plody Physalis sú užitočné pri cholecystitíde.

Tadžická Garma sa varí na miernom ohni Čerstvá šťava a kaša z plodov physalis zmiešaná s mliekom a podávaná deťom pri liečbe angíny, laryngitídy a stomatitídy. Tabibovci tvrdia, že ak sa pacientovi s laryngitídou podáva táto zmes 3-4 krát denne každý deň

3-4 polievkové lyžice počas 4-5 dní, dôjde k úplnému zotaveniu a pravidelný príjem tejto zmesi zabráni relapsom.

Podľa literatúry sa plody physalis používali na choroby tráviaci trakt dýchacie orgány a endokrinný systém.

Ibn Sina tomu veril liečivé vlastnosti Plody a listy Physalis sa podobajú na nočnú. Odporúčal konzumovať čerstvé ovocie za bronchiálna astma, zápalové ochorenia horných dýchacích ciest, žltačka, pri liečbe vredov, chorôb močové cesty.

IN moderná medicína Plody Physalis sa používajú ako multivitamínový a diétny liek u pacientov s hypoacidnou gastritídou, peptický vredžalúdka a dvanástnika s chronickou cholecystitídou, cukrovka a hypertenzia. Mali by sa používať iba zrelé plody. Malé ovocie sa odporúča konzumovať 10-15 kusov naraz a veľké - 4-8 kusov 10-15 minút pred jedlom. Pacienti s vysokou kyslosťou tráviace šťavy Mali by ste konzumovať 2-násobok menšej dávky bezprostredne pred jedlom, postupne, ako sa budete cítiť lepšie, zvyšovaním počtu bobúľ na 8-15 kusov.

V homeopatii sa plody physalis používajú na urolitiázu.

Masť z plodov physalis sa používa zvonka pri zápalových procesoch, ako anestetikum, pri reumatických a dnavých bolestiach a ako prostriedok na hojenie rán, ktorý podporuje regeneráciu tkanív. Šťava z ovocia sa používa v krymskej ľudovej medicíne na lišajníky.

Zrelé plody physalis sa konzumujú čerstvé ako ovocie. Používajú sa na konzervovanie, výrobu omáčok, džemov, kandizovaného ovocia, marinád a nakladaných uhoriek. Môžu sa nakladať a pridávať

Physalis, prospešné vlastnosti ktoré sú v článku popísané, pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky. Prišiel do Ruska v rovnakom čase ako paradajky, ale nerozšíril sa. IN V poslednej dobe vzrástol záujem o toto ovocie, okrem výborná chuť, môže poskytnúť veľa zdravotných výhod.

Physalis - prospešné vlastnosti pre telo

Physalis je príbuzný rajčiaka z čeľade Solanaceae. Často sa používa na dekoratívne účely. Vo Francúzsku bol zaujímavý zvyk: ak žena otehotnela, darovala svojmu mužovi kyticu physalis. Existujú dva druhy jedlého Physalis. Jedným je zeleninový physalis alebo peruánsky egreš a jahodový physalis, ktorý je populárnejší v Rusku.

Physalis obsahuje:

1. Veľké množstvo vitamínu C, ktoré urýchľuje zotavenie z rôznych infekčných ochorení.
2. Kyselina nikotínová alebo vitamín PP, ktorý reguluje hladinu cholesterolu v krvi.
3. Vitamíny skupiny B nevyhnutné pre normálna operácia centrálny nervový systém.
4. Veľa draslíka, antagonista sodíka, ktorý podporuje vylučovanie prebytočná tekutina z tela, zmierňuje opuchy a znižuje krvný tlak.
5. Betakarotén a lykopén zabraňujú rakovine prostaty.

Okrem toho plody obsahujú rastlinné vlákna, ktoré pomáhajú odstraňovať toxíny z tela a škodlivé látky, zlepšiť črevnú motilitu.

Pri akých ochoreniach pomáha physalis?

Šťava z čerstvej rastliny sa používa na ošetrenie všetkých druhov rán, výrobu pleťových vôd a obkladov.

Physalis má liečivé vlastnosti:

• diuretikum;
• choleretikum;
• lieky proti bolesti;
• antiseptikum.

Physalis sa používa na tieto ochorenia:

• pyelonefritída;
• Botkinova choroba, cholecystitída;
• zápcha v starobe;
• reuma;
• zápal kože;
• hypertenzia.

Existujú dekoratívne odrody physalis s krásnymi oranžovými lucernami. Nemôžete ich jesť, pretože skvelý obsah toxické látky.

Recept tradičnej medicíny

V ľudovom liečiteľstve sú cenné bobule physalis liek. Pripravujú sa z nich odvary na pitie a masti na vonkajšie použitie.

Na prípravu odvaru dusíme suché ovocie (20 g) 10 minút na miernom ohni v pol litri vriacej vody. Pite 50 ml až päťkrát denne pred jedlom. Odvar pomáha pri chorobách obličiek, horúčke, reume, používa sa ako liek proti bolesti.

Na reumatizmus si môžete vyrobiť masť z physalis - plody osušte, spálite, popol zmiešajte s rastlinným olejom, namažte boľavé kĺby.

Existuje aj iný spôsob prípravy masti. Bude to vyžadovať 1 lyžičku. čerstvé, drvené ovocie physalis a 2 polievkové lyžice. l. olivový olej. Komponenty sa zmiešajú, infúzia na tmavom mieste po dobu 20 dní, potom sa filtrujú a používajú sa na hojenie rán, zápalové procesy a bolesti kĺbov.

Nie každý vie, aký druh rastliny physalis je, aké sú jej prospešné vlastnosti a aké druhy sa môžu jesť.

Physalis patrí do čeľade nočných a je pôvodný Južná Amerika. Rastlina je známa svojimi prospešnými vlastnosťami, ale pred použitím je potrebné študovať niektoré aspekty. Produkt má pozitívny vplyv na telo.

Ako to vyzerá?

Mnoho ľudí sa pýta, čo to je a koľko to stojí. tento produkt? Priemerné náklady na kilogram bobúľ sú 957 rubľov. Je to trváca rastlina, vysoká až 1 meter. Má vzpriamené, uhlovo zakrivené stonky a drevnaté plazivé korene. Listy sú vajcovitého tvaru s ostrými hranami.

Kvety rastliny sú biele alebo svetložlté, nachádzajú sa v pazuchách listov. Ovocie má okrúhly tvar, dužina oranžová farba, rámuje ho zvonovitá šálka s trojuholníkovými okrajmi.

Iné kríky rastú vždy vedľa physalis. Nachádza sa v roklinách, v slnečných lesoch. Najčastejšie sa vyskytuje v Iraku a Bulharsku a rastie aj v krajinách Strednej Ázie, pobaltských štátov, Ruska a Kaukazu.

Zloženie Physalis

Plody rastliny pozostávajú z nasledujúcich zložiek:

1. 10% sušiny vrátane semien.
2. 15% olejových látok.
3. 4,5 % tvoria cukry.
4. 2,5 % tvoria bielkoviny.
5. 0,7-1,4% organických kyselín.
6. 0,45 % pektínu a iných želírujúcich látok.
7. 0,1% karoténu.
8. 45-100 mg kyselina askorbová.
9. Obsahuje tiež minerály, fytoncídy, fyzalín.

Okrem toho sú plody bohaté na mikroelementy: zinok, sodík, vápnik, železo, fosfor, draslík. Korene obsahujú niekoľko druhov alkaloidov. Listy obsahujú steroidy, karotenoidy, ako aj fenolkarboxylové kyseliny a flavonoidy.

Odrody rastlín

Jedlé physalis má niekoľko odrôd, ale najobľúbenejšie sú jahodové a zeleninové. Chutia dobre, preto sa používajú ako jedlo. Okrem toho sú tieto odrody pre telo veľmi prospešné.

Zelenina Physalis sa tiež nazýva mexická a považuje sa za bežnejšiu. Môže za to jeho príjemná chuť, ktorá je výsledkom správneho a úplného dozretia. Táto odroda je však veľmi „vyberavá“, potrebuje stálosť slnečné svetlo a nízkou vlhkosťou.

Bobule jahody physalis sú o niečo menšie, ale majú mimoriadnu chuť a vôňu. Tento názov je spôsobený tým, že svojou chuťou má veľmi blízko k jahodám.

Existujú dekoratívne odrody, mnohé z nich sú vysadené na svojich pozemkoch. Nemali by sa zamieňať s jedlými. Dekoratívne druhy Sú nenáročné a dokážu rásť vo vápenatých pôdach za každého počasia.

Prínos pre zdravie

Physalis sa považuje za liečivú rastlinu. Na ošetrenie sa používajú jej korene a plody. Bobule sa zbierajú na jeseň a mnohé sa sušia. Aby ste to dosiahli, musíte ovocie najskôr zaliať vriacou vodou, aby sa z nich odlepil lepkavý povlak.

Physalis má nasledujúce prospešné vlastnosti:

• diuretikum;
• liek proti bolesti;
• choleretikum;
• hemostatické;
• antiseptikum.

Produkt sa používa pri príprave liečivých zmesí a odvarov na liečbu mnohých chorôb. Pomáhajú v boji proti kožným ochoreniam, ako sú lišajníky a vodnatieľka, a sú účinné proti reumatizmu, dne, zápalové ochorenia.

Bobule sa používajú na prípravu vodnej tinktúry, ktorá pomáha liečiť kašeľ a prechladnutie. Z koreňov sa vyrába odvar, ktorý je užitočný na normalizáciu menštruačného cyklu. Prírodná šťava z bobúľ sa používa proti dermatózam, kvapavke, hypertenzii a úplavici.

1. Žltačka.
2. Prevencia obličkových kameňov.
3. Cystitída.
4. Poruchy gastrointestinálneho traktu.
5. Na posilnenie imunity.
6. Chronická cholecystitída.
7. Gastritída.
8. Diabetes.
9. Epilepsia.
10. Anémia.
11. Žltačka.
12. Žalúdočný vred.

Na čo sa physalis používa okrem liečby chorôb? Pomáha aj v boji proti nadváhu. Bobule majú nízky obsah kalórií a ich jedinečné zloženie udržuje telo v dobrej kondícii. Živná vláknina normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu. Vláknina stimuluje odbúravanie tukov. V dôsledku toho sa telesná hmotnosť znižuje.

Bobule pomáhajú bojovať proti voľným radikálom. Physalis zasahuje do vývoja onkologické ochorenia.

Plody sú bohaté na meď, ktorá priaznivo pôsobí na pokožku, vďaka čomu je hladká a zamatová. Tiež chráni pred predčasné starnutie, vzhľad starecké škvrny. 100 g obsahuje 12% denná norma meď

Rastlina obsahuje aj železo veľké množstvá, to zvyšuje hemoglobín. Konzumácia bobúľ nasýti tkanivá kyslíkom. V tomto smere sa regeneračná funkcia organizmu zlepšuje a rany sa hoja oveľa rýchlejšie.

Výhody pre mužov

Physalis je užitočný pre silnejšie pohlavie. Obsahuje niacín, ktorý je nevyhnutný pre kvalitné enzymatické procesy.

Rastlina podporuje ľahké trávenie potravy, čo má za následok užitočné prvky rýchlejšie vstúpiť do krvi. Bobule prečisťujú pečeň, sú dobré pre fajčiarov a milovníkov alkoholické nápoje.

Pre športovcov, ktorí chcú získať svalová hmota, odporúča sa zaradiť physalis do stravy. Nezabraňuje rozkladu vlákniny počas spánku.

Pravidelná konzumácia bobúľ predchádza chorobám reprodukčného systému a má tiež priaznivý vplyv na potenciu. Ak máte problémy s počatím dieťaťa, mali by ste použiť tento produkt. Zvyšuje spermatogenézu a zlepšuje reprodukčnú schopnosť.

Výhody pre ženy

Physalis obsahuje železo a mangán pravidelné používanie má priaznivý vplyv na menštruačný cyklus. Tiež sa normalizuje nervový systém, zlepšuje náladu, zabraňuje Symptómy PMS A depresívny stav medzi ženami.

Použitie týchto bobúľ vo vašej strave zabraňuje bolestiam svalov a bolestiam hlavy.

Použitie v ľudovom liečiteľstve

Liečivé vlastnosti tejto rastliny známy už od staroveku. Avicenna tiež volala po jej použití proti vredom a astme.

V súčasnosti sa physalis používa aj v ľudovom liečiteľstve a má dobrá spätná väzba. Ako konzumovať a v akom množstve pre zdravotné benefity?

Pri anémii a hypertenzii

Plody rastliny sa v Strednej Ázii používajú na liečbu hypertenzie a anémie. Čerstvé bobule pomáha aj pri zápche. Aby ste to dosiahli, musíte jesť 5-7 kusov 3 krát denne pred jedlom.

Pri hypertenzii môžete piť čaj na báze bobúľ a listov physalis.

Odvar pri chorobách žalúdka

Pomocou odvaru z plodov rastliny bojovali v Bulharsku proti gastrointestinálnym ochoreniam. Tento liek sa používal aj pri krvácaní, cholecystitíde, žltačke, dne, hemoroidoch a reumatizme.

Na prípravu odvaru je potrebné odparovať 20 g bobúľ v 500 ml vody počas 15 minút. Potom by sa mal vývar variť, kým nevychladne. Potom by ste mali výsledný produkt napnúť a užívať 50 ml 4-krát denne.

Physalis sa v súčasnosti používa pri liečbe žalúdočných vredov a dvanástnik, gastritída, cukrovka.

Šťava na bolesť hrdla a stomatitídu

V tomto prípade sa rastlina používa v Tadžikistane. Šťavu si môžete pripraviť nasledovne:

• Bobule musíte rozdrviť na pastu.
• Túto zmes povaríme na miernom ohni s pridaním mlieka.
• Výsledná šťava sa má vypiť 4 polievkové lyžice 3 krát denne. Doba liečby bude 4-5 dní.

Len za pár dní je možné týmto spôsobom vyliečiť stomatitídu, angínu a laryngitídu. Môžete tiež pravidelne opakovať kurz na profylaxiu, aby ste predišli relapsom chorôb.

Môžete jesť čerstvé aj sušené ovocie. Môžete si z nich pripraviť aj odvar. Sú veľmi užitočné, pomáhajú pri liečbe chrípky, bronchitídy, prechladnutia.

Použitie pri varení

Na jedlo sa používajú odrody zeleniny a jahôd. Physalis bobule sú nízkokalorické, a preto tí, ktorí sa chcú zbaviť nadváhu ich môže zaradiť do stravy.

Plody sa pridávajú do šalátov a polievok. Pripravujú sa z nich aj rôzne hlavné jedlá, kaviár, vyrábajú sa z nich čerstvo vylisované šťavy, sušia sa a liečia.

Okrem toho sa z bobúľ rastliny získavajú: chutné jedlá:

1. Dezert.
2. Marinády.
3. Jam.
4. Jam.
5. Vložiť.
6. Omáčky.
7. Uhorky.

Video: jedlý a dekoratívny physalis.

Kontraindikácie

Physalis je zdraviu prospešný aj škodlivý. Je bohatý liečivé vlastnosti, existujú však aj kontraindikácie na použitie.

• Liečivé odvary a tinktúry pripravené s bobuľami sa neodporúčajú na dlhodobú konzumáciu. Trvanie liečby by nemalo presiahnuť 10 dní. Potom by ste si mali urobiť prestávku na rovnakú dobu.
• Tieto plody by ste nemali konzumovať, ak ste chorí. štítna žľaza, exacerbácia žalúdočného vredu alebo gastritída. V opačnom prípade môžete vážne poškodiť svoje zdravie.
• Ak existujú vážne chronické choroby Pred použitím bobúľ by ste sa mali poradiť s lekárom.
• Physalis sa nemá používať počas tehotenstva a laktácie.
• Pred použitím na jedlo sa musíte uistiť, že ide o jedlú odrodu. Ozdobné bobule sú mimoriadne nebezpečné a môžu spôsobiť ťažkú ​​otravu.

Physalis je jedinečný produkt. Ak viete, ako ju správne konzumovať, bobule budú veľmi prospešné pre zdravie a pomôžu vyrovnať sa s niektorými chorobami. Pred pridaním ovocia do stravy je však vhodné poradiť sa s lekárom.

Physalis je úžasná rastlina, ktorá chráni ľudské telo. Jeho liečivé a prospešné vlastnosti však ešte nie sú úplne pochopené a ešte je potrebné veľa objaviť. Pred časom si však všetci mysleli, že ide o burinu, ktorá rastie na okraji záhrady a slúži len na zdobenie jesenných kytíc.

Rastlina si pre svoj rast vyberá svetlé lesy Bulharska a Ruska a nachádza sa v pobaltských štátoch a na Kaukaze. Rastlina pochádza z Južnej a Strednej Ameriky.

Užitočné vlastnosti physalis

Physalis - táto trváca rastlina patrí do čeľade nočných, dorastá do výšky 50 až 100 cm, korene sú plazivé a vysoko rozvetvené. Výhonky sú vzpriamené a lístie rastie opačne s mierne zubatými okrajmi.

Kvetné puky sa nachádzajú v pazuchách listov a po otvorení vyrastajú do bielych alebo béžových kvetov. Pohár stopky vyzerá ako zvon, vo vnútri ktorého je šťavnaté oranžové ovocie. Kvitnutie tejto rastliny pokračuje celé leto a plody dozrievajú v auguste a septembri, čo je spôsobené typom physalis. čítajte tu.

Physalis bol vždy liečivá rastlina. S jeho pomocou bojujú rôzne neduhy osoba:

• diuretiká;
• hemostatické;
• choleretikum;
• antiseptikum;
• lieky proti bolesti.

Z tejto rastliny si môžete pripraviť diétne produkty. Môžete ho použiť na prípravu prvého a druhého chodu, konzervovanej zeleniny. Robia z neho džem a pripravujú zdravé vitamínové šťavy.

Všetky časti physalis sa používajú na liečebné účely. Korene akumulujú veľa alkaloidov, listy - karotenoidy, bobule - sacharidy.

Táto rastlina sa používa na liečbu rôzne choroby napr reuma, dna, rôzne choroby genitourinárny systém a mnoho ďalších rôznych chorôb.

• Výťažky a tinktúry sa pijú pri urolitiáze, bronchitíde a opuchoch, reumatizme a pomliaždeninách;
• Čerstvé ovocie a šťava sa používajú na dermatózy, kvapavku a úplavicu a na hypertenzné krízy;
• O silný kašeľ a bronchitíde, z podzemku rastliny sa pripravuje odvar, pomáha aj pri zastavení menštruácie;
• V Strednej Ázii sa bobule rastliny používajú na liečbu anémie a pomáha aj starým ľuďom, ktorí trpia zápchou. Čaj sa z neho varí pomocou listov a plodov;
• V Tadžikistane sa šťava a dužina z listov physalis varia na miernom ohni. Tento odvar sa kombinuje s mliekom a používa sa na liečbu bolesti hrdla a stomatitídy u detí.

Teraz ho medicína používa ako doplnok stravy a multivitamínové rozpúšťadlo pre ľudí trpiacich gastritídou, cukrovkou, cholecystitídou. Takýmto ľuďom sa odporúča užívať 10 čerstvých plodov štvrť hodiny pred jedlom.

Dnes sa z plodov physalis vyrába gél, ktorý sa používa na zápalové kožné procesy. Zlepšuje regeneráciu pokožky a podporuje hojenie rán.

Nebezpečné vlastnosti

Physalis je veľmi hodnotný diétny nízkokalorický produkt. Musíme si však uvedomiť, že všetky časti rastliny sú jedovaté a preto by sa nemali užívať bez konzultácie s lekárom. Tiež si musíte byť istí, že budete pripravovať jedlo z odrody zeleniny a nie z dekoratívnej odrody. Pretože ozdobný physalis sa neje!

Ľudia, ktorí majú zvýšená kyslosťžalúdka, by ste mali užívať lieky vyrobené s Physalisom opatrne. Odporúča sa začať s niekoľkými bobuľami, aby ste pochopili, ako žalúdok reaguje na ovocie.

Ako pestovať túto rastlinu? Nie je na tom nič zložité, pretože je z čeľade nočných a jej pestovanie je podobné pestovaniu paradajky.

Dostupné Rôzne druhy tejto rastliny:

• zelenina;
• jahoda;
• dekoratívne.

Vlastnosti pestovania zeleniny physalis

Rastlina má malé semená, klíčivosť sa kontroluje presypaním do misky s osolenou vodou. Všetky semená, ktoré plávajú, môžu byť vyhodené a tie, ktoré ležia na dne, budú zasadené do vopred pripravenej pôdy. Na dezinfekciu pôdy sa musí tesne pred zasiatím semien preliať slabým roztokom manganistanu draselného.

Pôda na výsadbu semien musí byť voľná a úrodná. Preto vykopávame hrebeň pridelený na výsadbu a posypeme ho popolom a hnilým humusom. Miesto by malo byť slnečné, pretože physalis nerastie v tieni.

Predchodcami physalis môžu byť akékoľvek zeleninové plodiny, okrem plodín nočných. Keďže výsadba rastliny odstráni tie infekcie, ktoré sa nahromadili napríklad na paradajkách alebo baklažánoch. Aj keď, ak je veľkosť pozemku obmedzená, všimnete si, že je nepravdepodobné, že by sa nejaká rana mohla pripojiť k physalis.

Zeleninový physalis sa zvyčajne pestuje samosejbou, pretože sa nebojí chladného počasia. Preto je dobré zasiať ju do zeme na jeseň. Zároveň sa mladé výhonky ukážu ako silné a tvrdšie ako sadenice pestované doma, ktoré boli zasiate na konci zimy.

Physalis, zasadený okamžite do zeme, začína prinášať ovocie o 14 dní neskôr ako tie, ktoré sa pestujú pomocou sadeníc. Preto, ak je potrebná úroda na začiatku leta, potom sa vysádzajú pomocou sadeníc a potom physalis vysadený pred zimou začne prinášať ovocie.

Mladé rastliny rastú veľmi rýchlo, trvá im mesiac, kým dosiahnu vek sadeníc vhodných na vysádzanie do hrebeňov. Výsev semien sa preto začína v polovici apríla, takže po 25 až 30 dňoch sa môže presadiť na hrebeň pozemku. Vysádza sa o pár týždňov skôr ako paradajky, pretože sadenice rastliny sa neboja ľahkých jarných mrazov.

Samotné sadenice sú vysadené ľubovoľným prístupným spôsobom, Páči sa mi to . Najprv zasiate semená do malej misky, keď vyrastú dva pravé listy, vysadia sa v samostatných malých pohároch. Alebo bez úspory miesta vysejú 2 semená do nádob, aby zberom nenarušili koreňový systém rastliny.

Sadenice sa zalievajú dobre, ale nie fanaticky, inak môžu klíčky dostať čiernu nohu. Semená môžete zasiať priamo na hrebeň a po bohatom zalievaní zakryť celý hrebeň izoláciou, napríklad fóliou pre skleníky.

Počas celého obdobia rastu je potrebné sadenice niekoľkokrát kŕmiť infúziou divičiny zriedenej jedna až desať. Nálev zalievajte opatrne, aby ste nespálili listy.

Do polovice mája budú mať sadenice, o ktoré sa riadne staráte, päť až šesť pravých listov a budú úplne pripravené na výsadbu na záhradné záhony. Aby však nezomrela hneď v prvý deň, musí byť zvyknutá na čerstvý vzduch, najprv ho na pár hodín denne vytiahnuť von, dať ho do tieňa a potom na celý deň.

Physalis sa rýchlo zväčšuje, preto sa vysádza v šachovnicovom vzore v krokoch po 50 cm. Výdatne sa polieva iba pri výsadbe sadeníc, potom sa polieva, ak sú v regióne suché dni.

V skutočnosti všetka starostlivosť o physalis spočíva v odstraňovaní buriny a vzácnom zalievaní. Keď plody dozrievajú, zalievanie treba zastaviť, aby neboli vodnaté. Rastlina nevyžaduje zovretie, pretože čím viac vetiev, tým viac plodov vyrastie na listoch v pazuchách.

Zrenie začína od nižšej úrovne ovocia. Keď sú zrelé, ak sa nezoberú, môžu spadnúť na zem. To nezhoršuje vzhľad bobúľ, môžu sa zbierať a pripravovať na jedlá, ktoré sa vám páčia. Zrelosť bobúľ závisí od odrody, preto sa pri výsadbe určitej odrody musíte oboznámiť s anotáciou, ako bude ovocie vyzerať, keď bude zrelé.

Ak sa prvé ochladenie v regióne vyskytne už v septembri, potom je možné vykopať kríky Physalis spolu s nezrelým ovocím a zavesiť v stodole, kým plody nedozrejú.

Vlastnosti pestovania jahodového physalis

Nazýva sa aj berry physalis alebo Florida physalis. Bobule sú veľké ako hrášok, ale majú veľmi sladkú chuť. Tento typ sa odporúča pre tých, ktorí majú cukrovku. Z jedného kríka sa nazbiera až 3 kg. voňavé bobule.

Rozdiel medzi výsadbou rastlín jahôd a zeleniny je v tom, že sa obávajú chladného počasia a vysádzajú sa 5. až 10. júna, keď pominuli spätné mrazy. A tak sa pestovanie sadeníc a starostlivosť úplne zhoduje s vyššie opísaným spôsobom.

Vlastnosti rastúcej dekoratívnej physalis

Physalis jedlé a nejedlé - ako rozlíšiť?

Dekoratívny physalis má vo vnútri krásne veľké lampáše a malé bobule. Tieto bobule majú horkú chuť a nie sú vhodné na varenie. Tieto čínske lampáše sú veľmi vhodné do záhrady alebo do bytu.

Jedlé physalis vyzerá oveľa skromnejšie ako dekoratívne. Ale majú veľké ovocie pripomínajúce malú paradajku.

Môžete pripraviť veľa rôznych druhov ovocia úžasné jedlá. Toto americké ovocie ľahko zapadne do našej každodennej kuchyne. Preto pomocou svojej fantázie môžete pripraviť rôzne kulinárske majstrovské diela.

Ale technológia na prípravu plodov physalis má svoj vlastný malý trik. Z ovocia je potrebné zmyť lepkavý povlak. Aby ste sa zbavili plaku, nalejte ovocie na päť minút vriacou vodou. Po tomto ošetrení horkosť ovocia zmizne.

Nakladaný Physalis

Ingrediencie:

1. 1 kg – rastlinný physalis.
2. 50 gr. – korenie.
3. 50 gr. – cukor.
4. 2 polievkové lyžice. - ocot 9%.
5. 3 veľké strúčiky cesnaku.
6. 1 l. voda.

Z bobúľ zmyjeme lepkavý povlak a vo vrstvách ich uložíme do pripravenej nádoby a posypeme ich korením. Na korenie použite rôzne listy: ríbezle, petržlen, kôpor. Pripravte soľanku - na to nalejte cukor a ocot do vody podľa receptu.

Priveďte do varu a soľanku nalejte do pohára s ovocím asi na pol hodiny. Potom nalejte túto soľanku do hrnca a varte druhýkrát. Kým sa varí, vložíme do pohárov nadrobno nakrájaný cesnak. Keď soľanka vrie, naleje sa do nádoby a zroluje.

Physalis džem

Ingrediencie:

1. 1 kg. physalis.
2. 1 kg. Sahara.

Nakrájajte ovocie a pridajte pohár vody. Priveďte do varu a keď sa zohreje, pridajte cukor. Potom výslednú hmotu varte v parnom kúpeli. A takto varíme, kým džem nezhustne. Potom, ak si budete priať, ho môžete ihneď zjesť alebo ho zrolovať do sterilizovaných pohárov.

Videonávod Physalis s citrónom

Hrozienka z bobúľ Physalis

Varom zbavíme plody šupky a umiestnime na miesto osvetlené slnkom, kde sa pomocou slnečné lúče physalis sa suší do stavu hrozienok. Ak nie je slnečné počasie, môžete použiť rúru predhriatu aspoň na 50 stupňov.

Ak budete jesť physalis denne, telo dostane veľa organických kyselín a v dôsledku toho sa normalizuje alkalická rovnováha telo. Physalis obsahuje aj veľa vlákniny, ktorá normalizuje trávenie. A tiež veľa stopových prvkov ako železo, vápnik, fosfor, zinok a mnoho ďalších prvkov.

Physalis je exotická bobuľa pre naše zemepisné šírky. Napriek tomu každý rok na začiatku jesene mnohí ľudia začínajú aktívne vyhľadávať informácie o tom, čo je physalis, aké sú jeho prospešné vlastnosti a ako sa dá jesť. Keďže je veľký záujem, budeme sa snažiť vyhovieť.

Čo to je?

Nie každý si pamätá, čo je physalis. Ale ak poviete „čínska lucerna“ (zobrazená na fotografii), okamžite vám to príde na myseľ obraz pľúc oranžový plod alebo kvet, ktorý sa často stáva súčasťou herbárov a kytíc.

Physalis alkekengi, alebo physalis obyčajný (známy aj ako lampáš čínsky) je u nás najrozšírenejším typom physalis. A nie je to jedlé. Nemalo by sa jesť, pretože je príliš horké.

Ostatné druhy rodu sa používajú na potravu. Physalis, ktoré sa v Rusku pestujú zriedka (napríklad zeleninový physalis alebo mexický - Physalis philadelphica). Tak toto je ešte stále dosť exotické ovocie pre naše zemepisné šírky. Neskúšali sme všetko.

Vo všeobecnosti je physalis najpočetnejším rodom čeľade Solanaceae. Rovnaká rodina, do ktorej patria paradajky a zemiaky.

Zlúčenina

Jeden pohár jedlých bobúľ physalis (to je približne 140 gramov) obsahuje:

• 26 % dennej hodnoty vitamínu C;
• 20% vitamínov B3 a A;
• 10% vitamínu B1;
• 8% železa;
• 3% vitamínu B2.

Obsah kalórií na 100 gramov - 53 kcal.

Výhody bobúľ physalis sú určené aj inými bioaktívnymi zlúčeninami, ktoré sú zahrnuté v ich zložení. Ide o antioxidanty skupiny karotenoidov a flavonoidov, solonidy, fytosteroly atď.

Užitočné vlastnosti

Užitočné vlastnosti uvedené v tabuľke existujú v bobuliach physalis, tých istých, ktoré sa jednoducho konzumujú. V rovnakom čase, odlišné typy druh Physalis Existujú aj ďalšie liečivé vlastnosti, ktoré aktívne využíva tradičná medicína, najmä čínska.

K takýmto liečivé vplyvy zahŕňajú detoxikačné aktivity, liečbu chrípky a ARVI. Všetky tieto výhody sú však dostupné iba z celej rastliny physalis a nie z jej bobúľ. Koreňové a nadzemné časti Physalis pripočítané k špeciálnym viaczložkovým poplatkom. Len ich tak nejedia.

Ako to ovplyvňuje chudnutie?

Jedlé bobule physalis majú výhody pri chudnutí. To však neznamená, že ovocie má jedinečné vlastnosti na spaľovanie tukov.

Výhody pre chudnutie Physalis philadelphica zahŕňajú:

• protizápalová aktivita, ktorá pomáha znižovať závažnosť chronických zápalové procesy, vždy sa vyskytujúce v tele ľudí s výraznou nadmernou telesnou hmotnosťou;
• schopnosť zlepšiť kontrolu glukózy (dôležité pre odstránenie inzulínovej rezistencie - hlavnej príčiny nadmerného prírastku hmotnosti);
• nízky obsah kalórií (53 kcal na 100 gramov) v kombinácii s veľmi vysokou schopnosťou potlačiť chuť do jedla - zistilo sa, že bobule tejto rastliny prispievajú k nástupu pocitu plnosti oveľa silnejšie ako mnohé iné druhy ovocia.

Ako ho zaradiť do svojho jedálnička?

Physalis – blízky príbuzný paradajky Má však sladšiu chuť. Preto sa konzumuje ako zelenina aj ako ovocie.

Ako zelenina sa zvyčajne pridáva do šalátov, ako sú paradajky. Napríklad podávané s cibule, bylinky, dochutíme kyslou smotanou resp olivový olej. Môžete ho jesť len tak – čerstvé, surové.

Bobule sa používajú na výrobu konzerv a džemov, kandizovaného ovocia, omáčok a náplní do koláčov a pudingov. Existuje veľa možností na konzumáciu potravín.

Musíme si však uvedomiť, že ako v prípade akéhokoľvek iného ovocia a zeleniny, kombinácia physalis s cukrom ho zbavuje všetkých jeho prospešných vlastností. A pridáva škodlivé vlastnosti. Ak má teda samotné ovocie Physalis philadelphica protizápalovú aktivitu a schopnosť chrániť pred mnohými vážnymi ochoreniami od rakoviny po artritídu, v kombinácii s cukrom stratí všetky tieto liečivé vlastnosti a z protizápalového produktu sa stane produkt, ktorý podporuje zápal. .

Príklady zdravých inklúzií vo vašej strave

Nakladaná physalis. Klasický recept marinovanie s pridaním feferónky, trochy cukru a zeleninový olej.

Marinovať môžete aj bez octu.

Pestrý šalát. Z bobúľ môžete pripraviť zložitejšie šaláty, ako len pridávať cibuľu. Napríklad tu je „pestrý“ šalát s vajíčkami, mäkkým syrom a olivami.

Ďalším zaujímavým receptom je zeleninový kaviár.

Aké sú možné škody?

1. Prísnou kontraindikáciou pre konzumáciu plodov physalis je alergia na túto rastlinu, na ktorú sú obzvlášť citliví ľudia alergickí na iné rastliny z čeľade nočných.
2. Nezrelé bobule sú jedovaté, pretože obsahujú priveľa solanínu.
3. Otrava aj so zrelými plodmi Physalis bola zaznamenaná v prípadoch, keď bola konzumovaná v neuveriteľne veľké množstvá, zvyčajne za účelom chudnutia. Pri nedostatočne hojnom zaradení do stravy sa môže vyvinúť krvácanie, zvýšené krvný tlak, nevoľnosť a vracanie, toxické účinky na črevá.
4. Bobule by sa nemali zaraďovať do stravy počas tehotenstva a dojčenia.

Výhody physalis a jeho poškodenie: závery

V bobuliach jedlých predstaviteľov rodu Physalis prezentovať veľa biologicky aktívne zložky so silným pozitívny vplyv o ľudskom zdraví. Nie sú to len vitamíny a minerály, ale aj iné, účinnejšie zlúčeniny.

Physalis má pozitívny vplyv na ľudskú imunitu, kondíciu cievy a kožu. Pomáha predchádzať rakovine reumatoidná artritída, Alzheimerova choroba. Chráni pred stratou zraku a predčasným starobou.

Bobule môžete jesť najviac rôzne cesty. Robia s nimi šaláty a pečú koláče, nakladajú ich na zimu a jednoducho ich jedia surové.