Aké sú najzdravšie jedlá? Výrobky nebezpečné pre zdravie

24. augusta 1853 zamestnanec reštaurácie v hoteli Moon's Lake Lodge v mestečku Saratoga Springs (New York) - mestic Ind George Crum - šťastnou náhodou pripravil zemiakové lupienky. Legenda hovorí, že nikto iný než on sám gastronomický železničný magnát Vanderbilt a objednal si, napodiv, tie najobyčajnejšie vyprážané zemiaky. Rozmaznaný „oligarcha“ však naservírované jedlo opakovane vracal do kuchyne ako nedostatočne usmažené. Potom sa kuchár nahneval, zemiaky nakrájal na čo najtenšie plátky , vyprážali ich na oleji, kým nezchrumkali a slúžili ako také Prekvapivo, klient jedlo nielen neodmietol, ale bol s ním aj mimoriadne spokojný. Čoskoro sa do jedálneho lístka reštaurácie dostali „zemiaky na spôsob Saratogy“ a potom už nie bez za účasti toho istého Vanderbilta sa začal vyrábať v balení so sebou - vo vrecúškach.

O 160 rokov neskôr sa čipsy ďaleko od svojej pôvodnej – ideálnej – receptúry. A dnes sú na vrchole nielen zoznamu najžiadanejších dobrôt, ale aj hodnotenia najškodlivejších produktov. Projekt Víkend sa rozhodol pripomenúť, ktoré obľúbené jedlá považujú lekári za najnebezpečnejšie pre naše zdravie – a hlavne prečo.

flickr.com/hijchow

1. Chipsy a hranolky

Známy heslová fráza hovorí, že „všetko, čo je na tomto svete príjemné, je buď nezákonné, alebo nemorálne, alebo vedie k obezite“. Zemiaky vyprážané na oleji neporušujú zákon a morálny rámec, ale predstavujú šokovú dávku škrobu a tuku, nevyhnutne vedú k priberaniu, ak je takáto kulinárska „rafinácia“ zaradená do denného menu.

Nadváha je však len maličkosťou v rámci iných zdravotných problémov, ktorými sú prezentované jedlá plné. A škody spôsobené modernými lupienkami možno len ťažko pripísať zemiakom – dnes sa totiž vyrábajú z pšeničnej a kukuričnej múky a zo zmesi škrobov vrátane geneticky modifikovaných sójových bôbov. Pridajte k tomu najrôznejšie „chute“ – slaninu, kyslú smotanu a syr, červený kaviár a dokonca (!) „vyprážané zemiaky“. Samozrejme, všetko sú to komponenty z rady E – dochucovadlá a zvýrazňovače chuti.

Najmä výrobcovia milujú najmä E-621, známy aj ako glutaman sodný. Tento toxín, pôsobiaci na ľudský nervový systém, dokáže „urobiť“ aj to najneslušnejšie jedlo chutným a žiadaným, a navyše vyvolať na ňom závislosť podobnú droge.

Potreba, a celkom reálna, nie prehnaná, môže byť „inšpirovaná“ hranolkami. Je pravda, že je vyrobený zo skutočných zemiakov, len "geneticky vylepšených" - rovnomerný, hladký, s veľkými hľuzami, aby sa uľahčil proces čistenia. Po narezaní na plátky sa preleje parou (preto tento efekt chrumkava s mäkkým jadrom, ktorý je doma prakticky nedosiahnuteľný), zmrazí sa a už v takejto forme sa posiela do sietí. rýchle občerstvenie. Na tom istom mieste sa rezne vyprážajú na oleji, alebo skôr zmesi olejov na fritovanie, ktorá zahŕňa kombinovaný „kokteil“ tukov vrátane palmového a kokosového oleja. Takáto zmes stojí veľa, ale po naliatí sa môže používať až 7 dní bez žltnutia. Počas tejto doby v ňom vzniká akroleín, akrylamid, glycidamid - produkty rozkladu tukov a silných karcinogénov, teda látok, ktoré spôsobujúci vzhľad rakovinové nádory. Mimochodom, v jednej porcii hranolčekov je pri svojej relatívne nízkej nutričnej hodnote pre rýchle občerstvenie 273 kcal na 100 gramov (teda približne 340 – 390 kcal na „štandardnú“ porciu) asi 30 gramov takýchto „opakovane použiteľných“ "tuk. Zdalo by sa, čo je 30 gramov? Aby ste si toto množstvo predstavili, predstavte si: do jednej polievkovej lyžice sa zmestí asi 15 gramov oleja, takže je to, ako keby sme popíjali chutné chrumkavé zemiaky s niekoľkými polievkovými lyžicami oleja s karcinogénmi. Priemerná miera spotreby tuku za deň je 90 - 100 gramov a rovnako ako iné živiny sa nachádzajú v tej či onej dávke takmer vo všetkých potravinách.

Lekári bijú na poplach – a nie preto, že by ste si pri jedení čipsov a hranolčekov čoskoro nevedeli zapnúť svoje obľúbené džínsy. Vysoký cholesterol, plaky v cievach, ateroskleróza, riziko srdcového infarktu a mŕtvice, degeneratívne zmeny pečeň, zhoršenie sexuálnych funkcií u mužov a hlavne vznik rakovinových nádorov, a to nielen v gastrointestinálnom trakte – všetky tieto dôsledky dodržiavania rýchleho občerstvenia pozorujú vedci v USA už takmer 70 rokov.

V Rusku prekvital priemysel rýchleho občerstvenia pred viac ako 20 rokmi, v období po perestrojke. Dnes je už „nedostatok“ aj „štýlové 90. roky“ za nami – žiaľ, rodinnú dovolenku stále sprevádza výlet do rýchleho občerstvenia a večerný oddych s pozeraním filmu zahŕňa vrecúško čipsov pod pazuchou .

AFP/Paul J. Richards

2. Burgery a párky v rožku

Vyššie uvedené vedľajšie účinky možno pripísať aj „rýchlym“ chlebíkom, tu však okrem vyprážania na oleji komplikuje situáciu „mäsová zložka“. Aby bolo dostatok bielkovín pre každého, kto si chce dať rýchle a uspokojivé občerstvenie, kravy, ošípané a ryby sa chovajú v priemyselnom meradle a priemyselnými metódami s použitím špeciálnych kŕmnych zmesí (niekedy na anabolikách). rýchly nárast hmotnosť. Mimochodom, vďaka takémuto mäsu a rybám, ktoré máme predpísané na jedálnom lístku, sa stávame extrémne odolnými voči antibiotikám vtedy, keď sú naozaj potrebné, teda keď ochorieme. Na tomto pozadí sa zdá, že vysoký obsah kalórií v miske a rovnaký cholesterol nie je vôbec nič.

Ďalej - k veľmi pochybnému proteínu sa pridáva všadeprítomná sója, glutamát a celý rad E-komponentov: konzervačné látky (aby si rezeň zachoval svoju prezentáciu po celé roky), stabilizátory a syntetické farbivá. Tieto prísady dráždia náš tráviaci systém, otupujú pocit plnosti, nútia nás jesť stále častejšie. Žalúdok je natiahnutý a už bez pomoci „E-shek“ sa začína dožadovať pokračovania banketu.

Zdalo by sa - žemľa, rezeň, šalát, no, syr, no, majonéza. Ale musíte uznať, že burger vyrobený z domácich produktov sa chuťovo vôbec nepodobá svojmu „reštauračnému“ kolegovi. V kuchynskom arzenáli našťastie nemáme také prídavné látky v potravinách, ktoré sú plnené nakrájané mäso vo výrobnej linke. Totižto nás nútia vracať sa k bodu jedla znova a znova, čo naznačuje, že doma to nie je také chutné.

3. Riadok na klobásy a konzervy

Popísané „mäsové nočné mory“ by platili aj pre klobásy, ak by sa pri ich výrobe použilo iba prírodné mäso. Tu si však treba uvedomiť aj nebezpečenstvo skrytého tuku – veď aj ten najprirodzenejší údenársky výrobok pozostáva najmä z bravčových koží a bravčovej masti. Koža, chrupavky, vnútornosti a zvyšky mäsa, plus 25-30% transgénnej sóje a samozrejme konzervanty, stabilizátory, zahusťovadlá, emulgátory, antioxidanty, potravinárske farbivá, príchute – to je približné zloženie akýchkoľvek údenín bez ohľadu na odrodu a značka výrobcu.

Konzervy sú v skutočnosti mŕtvy produkt, ktorý si zachoval svoju relatívnu nutričnú vhodnosť len vďaka „roztoku“ „E-šeku“, kyseliny octovej, cukru a samozrejme obrovského množstva soli (s potrebou človeka na 6-10 gramov sodíka-chlóru denne iba 100 gramov konzerv obsahuje v priemere 15 gramov soli).

RIA Novosti / Anton Denisov

4. Rezance a pyré rýchle občerstvenie

Hovädzie, kuracie, krevety, šampiňóny, navyše takmer špagety s takmer omáčkou – takto kráľovsky ponúkajú výrobcovia zázračných potravín z tašiek stolovať, stolovať a raňajkovať. A to je presne prípad „syra zadarmo“. Samozrejme, bolo by veľmi vhodné zaliať obsah plastového pohára vriacou vodou na 3-5 minút - a voila! - dostať skutočne talianske cestoviny, fettuccine alebo rizoto. V skutočnosti tak získame horúci (pre rýchlejšie vstrebávanie) „mix“ všetkých možných doplnkov výživy a absolútny nulový benefit.

Systematickým používaním takýchto „krmív“ v tele skolabuje systém – zdalo sa, že potravu a kalórie prijal, no látok, ktoré skutočne potreboval na normálne fungovanie, bolo príliš málo. Bez jedla čoskoro vyšle SOS signály do mozgu a my opäť pociťujeme hlad.

Tu by nebolo zbytočné pripomenúť, pod akými kódmi na obale výrobku sa skrývajú niektorí pomocníci výrobcov: konzervačné látky(môže spôsobiť rakovinu, nefrolitiáza, poškodenie pečene, potravinové alergie, črevné ťažkosti, hladovanie kyslíkom, porušenie krvného tlaku) - E od 200 do 290 a E 1125, stabilizátory a zahusťovadlá (rakovina, choroby gastrointestinálny trakt, obličky a pečeň) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 a E 1404-1450, emulgátory(rakovina, tráviace ťažkosti) - E 322-442, E 470-495, antioxidanty(ochorenia pečene a obličiek, alergické reakcie) - E300-312 a E320-321, potravinárske farbivá (rakovina, choroby tráviaceho traktu, pečene a obličiek, nervové poruchy a alergické reakcie) - E 100-180, E 579, E 585, zvýrazňovače chuti(nervové poruchy, poškodenie mozgu) - E 620-637.

Spravodlivo stojí za zmienku: existuje skromný zoznam prísad, ktoré sa považujú za neškodné a dokonca prospešné pre zdravie - v prípade potreby sa dajú ľahko nájsť na internete.

Tieto „kúzelné“ omáčky, ktoré tradične sprevádzajú väčšinu jedál z rýchleho občerstvenia, dokážu z toho najzdravšieho jedla urobiť jed. Kečup okrem stabilizátorov, emulgátorov a konzervantov obsahuje chemické farbivá a takmer pätinu tvorí cukor. Takýto dresing dokonale skrýva prirodzenú chuť aj tých najnechutnejších, alebo dokonca jednoducho pokazených jedál - nie nadarmo sa hovorí, že „s kečupom sa dá jesť všetko“.

Majonéza je nosičom takzvaných transmastných kyselín – izomérov mastných kyselín, ktoré dokážu oklamať naše telo tým, že sa namiesto prirodzených omega-3 a omega-6 mastných kyselín integrujú do bunkových biomembrán. Transkonfigurácie vedú k onkogenéze, ateroskleróze, zvyšujú riziko vzniku cukrovky a mierne povedané zhoršujú imunitu – zasahujú do práce enzýmov, ktoré strážia naše telo. Ďalším nebezpečenstvom sú plastové obaly, kam sa majonéza často leje, aby sa ušetrilo - ocot obsiahnutý v omáčke má super schopnosť vysať z nej karcinogény. Hádajte, kam idú.

6. Čokoládové tyčinky, lízanky a gumičky

Bez nebezpečenstva získania cukrovky, onkológie, obezity, osteoporózy, zubných problémov a alergických reakcií môže človek zjesť maximálne 50 gramov cukru denne. Táto horná hranica normy je asi 10 lyžičiek, no nezabúdajte, že okrem “čistého” cukru, ktorý si dávame do čaju či kávy, nás čaká glukóza a sacharóza povedzme v tom istom kečupe. Alebo v jogurte. Ale nikdy neviete kde: stojí za to si prečítať zloženie známych produktov, pododdiel v stĺpci „sacharidy“ - a bude zrejmé, ako veľmi prekračujeme normu povolenú WHO (Svetová zdravotnícka organizácia), a to aj bez pomocných materiálov v vo forme čokolád, karameliek a koláčov (mimochodom, posledná je ďalším ideálnym nosičom trans-tukov spolu s majonézou).

Tieto produkty sú vlastníkmi najvyšších glykemických indexov, to znamená, že cukor z nich sa absorbuje takmer okamžite. Zároveň neobsahujú žiadne užitočné látky - na rozdiel od takých glykemických vodcov, ako je med a sušené ovocie. Navyše, svetlé cukríky, glazúrované sladkosti a gumové bonbóny s najrôznejšími príchuťami možno len ťažko nazvať „jedlom“ – sú skôr zmesou sladidiel a sladidiel, stabilizátorov, zahusťovadiel a želírujúcich látok, emulgátorov, antioxidantov a potravinárskych farbív.

7. Sladké limonády a šťavy

Mimochodom, o miere spotreby cukru za deň - jeden liter koly obsahuje asi 112 gramov cukru a asi 420 kalórií (napriek tomu, že denný príjem sa u väčšiny ľudí zmestí do 2000-2500 kcal). Pridajte k tomu kofeín, farbivá a kyselinu fosforečnú, ktorá z tela „vymýva“ vápnik, plus oxid uhličitý, vďaka ktorému sa škodlivé zložky ešte rýchlejšie rozložia po tele.

Sódovky vo verzii „light“ sa považujú za vhodnejšie, pretože nepoškodzujú postavu. Pri nulovom obsahu kalórií však obsahujú sladidlá – hlavne aspartám, ktorý sa rozkladá na formaldehyd (karcinogén triedy A), metanol a fenylalanín (toxický v kombinácii s inými proteínmi).

Zle sa zmýva slinami, dráždi sliznicu ústnej dutiny a znovu a znovu vyvoláva smäd - aby sa zbavila sladkej pachuti. Áno, a neškodnosť pre postavu je veľmi pochybná - sóda prispieva k tvorbe celulitídy a z dlhodobého hľadiska pre milovníkov "light" nápojov dochádza k poruche metabolizmu.

Ale ak so sódou vo všeobecnosti nikto nemá žiadne ilúzie, potom vo vzťahu k „krabicovým“ džúsom je z nejakého dôvodu veľmi silný postoj nielen k ich neškodnosti, ale dokonca aj k ich zdravotným výhodám. S výnimkou oxidu uhličitého je však ich zloženie takmer totožné so zložením sladkých limonád. Jeden pohár pomarančového džúsu z vrecka obsahuje asi šesť čajových lyžičiek cukru a jeden pohár jablkového džúsu asi sedem. Cukor nepochybne obsahujú aj samotné jablká a pomaranče, no nielen – vitamíny a vláknina sa stávajú príjemným bonusom a glukóza sa už takou rýchlosťou blesku nevstrebáva do krvi. Balené šťavy nemajú také výhody - rekonštituované z koncentrátu a závisti odolné, môžu sa líšiť v cene v závislosti od "humbuk" značky, ale zostávajú rovnaké nezdravé.

8. Popcorn

Kukurica sama o sebe nepredstavuje žiadne zdravotné riziko - áno, uhľohydráty, áno, obsahuje škroby a obsah kalórií v rastlinných potravinách je značný - asi 330 kcal na 100 gramov produktu. Obsahuje však vlákninu a množstvo užitočných látok - vitamíny A, C, E, tiamín, niacín, kyselina listová, železo, draslík, horčík, fosfor, zinok.

Jedným slovom, popcorn sú len vyprážané kukuričné ​​zrná - nebude to v rebríčku najškodlivejších produktov. Všetko sa ale zmení, keď prídu – olej, soľ, cukor, karamelizátory, farbivá, zvýrazňovače chuti, príchute. Mimochodom, dávka soli v klasickom slanom popcorne sa znižuje tak, že žiadne čipsy nemôžu ani snívať - ​​a to je spojené prinajmenšom so zvýšeným tlakom a narušením obličiek. Nutričná hodnota popcornu sa vďaka všetkým druhom prísad zvyšuje v priemere na 500 kcal na 100 gramov.

9. Alkohol

Degeneratívne poruchy v mozgovej kôre, deštrukcia pečene, onkológia, genetické mutácie- zdalo by sa, že každý si je dobre vedomý nebezpečenstva alkoholu pre ľudský organizmus. Pití ľudia žijú v priemere o 10-15 rokov menej a kvalita tohto života je veľmi nízka – okrem vyššie uvedených zdravotných problémov ich prenasledujú duševné poruchy, depresívne stavy. 1/3 všetkých samovrážd (a, mimochodom, 50 % nehôd) sa stane v opitosti.

Aj vo veľmi malých dávkach alkohol narúša vstrebávanie vitamínov. Navyše je sama o sebe veľmi kalorická – 7 kcal na 1 gram (pre porovnanie, nutričná hodnota čistých bielkovín a sacharidov je 4 kcal na 1 gram). A hlavným nebezpečenstvom je, že hranica medzi „užívaním“ a závislosťou je veľmi neistá, je ľahké ju prekročiť bez toho, aby sme si to všimli.

„Light“ torty, tvarohové dezerty, jogurty a majonézy sa zdajú byť len kamarátom a pomocníkom ľudí, ktorí si strážia postavu a cholesterol. V skutočnosti je samotný pokles obsahu tuku vo výrobku viac ako kompenzovaný zvýšením podielu uhľohydrátov - škrobov, cukrov a sladidiel, o ktorých nebezpečenstvách sme už hovorili.

Vášeň pre produkty v „light“ verzii teda práve prispieva k obezite – potravinové prísady v nich spomaľujú metabolické procesy, či dokonca vedú k „zlyhaniu sacharidov“, keď telo pripravené na odbúravanie glukózy zrazu zistí, že niektoré vkĺzol do nej druh cyklamátu alebo aspartám. Nie poslednú úlohu tu zohráva psychologický moment - keďže je výrobok "ľahký", znamená to, že ho možno bez výčitiek svedomia (a bez pocitu sýtosti) zjesť 2-3 krát viac.

Ďalší negatívna stránka koníčky výlučne nízkotučné jedlá – beriberi, pretože niektoré životne dôležité vitamíny (A, D, E a K) sú rozpustné v tukoch. Vápnik z nízkotučných mliečnych výrobkov sa tiež nevstrebáva.

Za posledných tridsať rokov sa počet obéznych ľudí zdvojnásobil. Podľa štatistík WHO má 1,9 miliardy dospelých a 41 miliónov detí mladších ako 5 rokov kilá navyše. Vedci predpovedajú, že do roku 2025 bude počet ľudí s nadváhou na planéte 40-50%.

Nadváha kazí vzhľad, zhoršuje kvalitu života, zvyšuje riziko predčasnej smrti. Hlavnou príčinou obezity je nezdravé jedlo – nápoje a potraviny obsahujúce karcinogény, konzervačné látky, umelé farbivá a príchute. Zdraviu nebezpečné sú potraviny, ktoré zvyšujú hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi, vyvolávajú alergické reakcie.

Zoznam najškodlivejších produktov, a to aj pre vegetariánov, môže zahŕňať:

• vyprážané zemiaky a hranolky;
• kečup;
• konzervy;
• cukríky;
• kukuričné ​​tyčinky;
• margarín;
• pukance;
• rýchle občerstvenie;
• cukor;
• soľ.

Niektoré z týchto potravín by sa mali zo stravy úplne vylúčiť. Cukríky, kečup a pukance sa dajú jesť, pokiaľ sú doma varené bez škodlivých prísad. Príjem soli je žiaduce jednoducho znížiť.

Škodlivý bez akýchkoľvek výhrad

Zemiakové hľuzy obsahujú organické kyseliny a živiny, draslík, fosfor, vitamíny A, C, skupinu B. Napriek tomu odborníci na výživu odporúčajú znížiť (vôbec sa nevzdávať!) konzumáciu tejto zeleniny, keďže je bohatá na škrob. Zvlášť škodlivé smažené zemiaky- hranolky a hranolky.

Škrob a tuk upchávajú cievyčo vedie k rozvoju aterosklerózy.

Čipsy zakúpené v obchode obsahujú glutaman sodný a chemické arómy. V prevádzkach rýchleho občerstvenia sa opakovane používa rastlinný olej na vyprážanie, ktorý prispieva k hromadeniu karcinogénov. Vedci zistili, že vyprážanie sacharidových potravín pri vysokých teplotách vedie k tvorbe akrylamidu, toxickej látky, ktorá spôsobuje rakovinu.

Zoznam škodlivých produktov prirodzene zahŕňa konzervované potraviny - produkty dlhodobého skladovania, ktoré minuli väčšinu vitamínov počas tepelné spracovanie. Sterilizácia po dobu 70-95 minút zabíja patogénna mikroflóra, ale, ako ukazuje prax, nie vždy úplne. V napučaných konzervách sú prítomné botulínové bacily – mikróby, ktoré sa môžu vyvíjať bez prístupu kyslíka. Akonáhle sa kontaminovaný produkt dostane do tela, spôsobuje vážne infekcia ovplyvňujúce nervový systém.

Kukuričné ​​tyčinky, milované mnohými deťmi, môžu byť tiež klasifikované ako škodlivé. Vzdušné, chrumkavé pochutiny sú vyrobené z rafinovanej múky, čo znamená, že je chudobná na vitamíny. Ale zázračne zachované zvyšky užitočných látok sa počas tepelného spracovania zničia. Výsledkom je potravinový výrobok chudobný na mikro- a makroprvky, ochutený sladidlami a arómami. Kukuričné ​​tyčinky zároveň v obsahu sacharidov predbehnú popcorn. Spôsobujú zvýšenú tvorbu plynov, zasahujú do práce enzýmov a spomaľujú pohyb potravy cez črevá.

Náhrada masla, margarín, vynájdená pred 1,5 storočím, pozostáva z rastlinných tukov (80 %) a vody. Zvyšné zložky sú kukuričný sirup, stabilizátory, emulgátory, modifikátory chuti a farbivá. Aby sa emulzia vody a rastlinného oleja stala pevným produktom, štruktúra mastných kyselín podlieha hydrogenácii.

Vďaka tomu sa v produkte objavujú transmastné kyseliny – toxické látky, ktoré naše telo nevie spracovať.

Austrálski vedci dokázali, že užívanie margarínu negatívne ovplyvňuje inteligenciu detí. nezdravé jedlo vedie k kardiovaskulárnym ochoreniam, onkológii, diabetes mellitus. Je pozoruhodné, že v Rusku kupuje margarín iba 7% populácie. Hlavnými spotrebiteľmi nátierkového masla sú výrobcovia zmrzliny, pekárenských výrobkov a cukrárov.

Najškodlivejšie potravinové produkty sú instantné produkty získané sublimáciou a dehydratáciou. Patria sem: občerstvenie, raňajkové cereálie, polievky a rezance v blokoch, kocky bujónu, prášok zemiaková kaša, balené obilniny. Všetky instantné produkty si zachovávajú svoju chuť pre dlhú trvanlivosť. Neobsahujú však žiadne vitamíny ani vlákninu. Existuje však glutaman sodný, ktorý spôsobuje u ľudí závislosť od jedla.

Škodlivé, ale existujú užitočné analógy

Zdravotné riziká predstavujú sladkosti vyrábané v továrni: žuvacie sladkosti, lízanky, tyčinky. Ide o najškodlivejšie produkty pre postavu, keďže ich obsahujú nasycovacie dávky Sahara. Sladkosti obsahujú transmastné kyseliny a chemické prísady. Lízanky a „karamelky“ kazia zubnú sklovinu. Čokoládové tyčinky vedú k psychickej závislosti na sladkostiach a obezite. Farbivá používané na glazúrovanie dražé spôsobujú u detí neurózu, úzkosť a zvýšenú excitabilitu.

Nezdravým jedlom je bezpochyby kečup z obchodu. Aj kvalitný paradajkový koncentrát je pre ľudí s problémami kontraindikovaný tráviaci trakt, pretože spôsobuje pálenie záhy a zhoršuje zápal žalúdka. Prídavné látky a koreniny obsiahnuté v kečupe sú nebezpečné pre zdravie. Môžu vyvolať alergické záchvaty. Francúzski vedci zistili, že užívanie kečupu vedie u mužov k narušeniu spermatogenézy. Lacné koncentráty obsahujú žiarivé farby, modifikovaný škrob a vysokú dávku cukru.

Popcorn možno pripísať kategórii užitočných aj škodlivých produktov. Na jednej strane je pufovaná kukurica bohatá na vlákninu a bielkoviny, vitamíny skupiny B. Je nízkokalorická, obsahuje polyfenoly, čistí črevá, odstraňuje karcinogény. Na druhej strane, pukance sa v kinách a obchodoch predávajú s aromatickými prísadami, ktoré vyvolávajú zápal žalúdka. Občerstvenie posypané karamelom má vysoký obsah kalórií. Nasolená kukurica narúša vodnú rovnováhu v tele. Najviac nezdravé jedlo- pukance v oleji. V procese jeho prípravy bezohľadní výrobcovia pridávajú diacetyl, aby kukurica získala sladkú chuť.

O nebezpečenstve soli a cukru sa hovorí už dlho. Nadmerná spotreba jednoduché sacharidy narúša metabolizmus, znižuje imunitu sedemnásťkrát, spôsobuje predčasné starnutie pokožky.

Na vstrebávanie rafinovaného cukru je potrebné obrovské množstvo vápnika, ktorý prispieva k rozvoju osteoporózy. „Sladký jed“ vytvára pocit falošného hladu a je návykový.

Soľ má tendenciu sa hromadiť v tele, čo spôsobuje stagnáciu tekutín v tkanivách, problémy s kĺbmi a kosťami, obličkami, srdcom a prietokom krvi cez cievy. V niektorých prípadoch vám výživa bez soli umožňuje zbaviť sa edému.

Aké produkty je možné nahradiť nezdravé jedlo? Tu je zoznam užitočných analógov:

• Domáce sladkosti vyrobené zo sušeného ovocia a orechov;
• čerstvé paradajkové omáčky s paprikou, bazalkou, cesnakom a cibuľou;
• med, sušené a čerstvé ovocie namiesto cukru;
• čistý domáci popcorn bez oleja a aróm;
• cesnak, cibuľa, petržlen, kôpor, morské riasy namiesto soli;
• potraviny bohaté na sodík, ako je špenát, zeler, mrkva, repa, uhorky, ovsené zrná.

Tu je však dôležité dodržať opatrenie. Denný príjem medu pre dospelého je teda až 50 ml. včelie produkty sa nemá podávať deťom mladším ako 2 roky. Okrem toho je škodlivé med zohriať na teplotu nad 40 stupňov, vložiť do vriacej vody.

20 g orechov denne je zdravá desiata, ktorá doplní energetické zásoby tela. Zároveň nie je možné zneužiť lieskové orechy, kešu alebo pistácie, pretože obsahujú veľa mastných kyselín. Maximálna denná dávka orechov pre ženy je 50-70 g, pre mužov - 100-150 g.

Sušené ovocie má tiež vysoký obsah kalórií. Bez predsudkov štíhla postava denne môžete zjesť až 75 g hrozienok, 100 g sušených sliviek alebo 300 g sušených marhúľ. Norma dátumov je 18 kusov, figy - 20, marhule - 30 za deň.

Nápojom, ktorým sa treba vyhnúť

Najužitočnejšia kvapalina pre človeka je bezpochyby čistá voda. Je potrebné ho piť vo veľkých množstvách medzi jedlami. Pri nedostatku akýchkoľvek solí môžete použiť prírodné minerálka bez plynu.

Zelené a čierne čaje obsahujú kofeín, teobromín a teofylín. Tieto látky aktívne ovplyvňujú nervový a kardiovaskulárny systém.

Zoznam najškodlivejších potravín dopĺňa zoznam nápojov tým najlepším možným spôsobom. Medzi nimi:

• alkohol. To je príčinou chorôb a deštrukcie osobnosti. V skutočnosti je to droga, preto spôsobuje rýchlu závislosť, ktorej sa dá neskôr ťažko zbaviť;
• perlivá voda. Obsahuje kyselinu uhličitú, ktorá ničí zubnú sklovinu a dráždi sliznicu čriev. Sóda s cukrom (limonáda, Coca-Cola, Pepsi) prispieva k obezite;
• kávu. Spôsobuje závislosť, vyplavuje sa a sťažuje vstrebávanie stopových prvkov. Má negatívny vplyv na nervový a srdcový systém. Zneužívanie nápojov s kofeínom (viac ako 5 šálok denne) vedie k dehydratácii;
• šťavy. Stimulovať sekréciu žalúdočnej sekrécie, spôsobiť pálenie záhy. Môže spôsobiť alergie a cukrovku;
• energie. Skombinujte všetky nevýhody nápojov uvedených vyššie. Obsahujú oxid uhličitý, alkohol, kofeín, alkaloidy, taurín, výťažky z maté, ženšenu, guarany. Energetika pôsobí vzrušujúco, čím narúša prirodzené biorytmy tela.

Nezdravé jedlo spôsobuje nenapraviteľné škody na zdraví, preto by najlogickejším riešením bolo odoprieť si nápoje s obsahom cukru, psychostimulancií, alkoholu a oxidu uhličitého. Namiesto štiav je lepšie konzumovať čerstvé ovocie a zeleninu. Majú viac minerálnych solí, vitamínov, vlákniny a menej cukrov.

Správna a zdravá výživa je základ šťastný život, krásny vzhľad a energia.

Chcete byť zdraví a energickí? Začnite so správnou výživou. To, čo jeme, priamo ovplyvňuje našu pohodu. Vyvážená strava sa odráža predovšetkým v našej vzhľad. Krásna hladká pleť, pevné nechty, lesklé vlasy Je to kvôli správnemu jedlu. Veselosť, energia a pozitívny pohľad na život – aj to pochádza z plnohodnotného jedla.

Konzumáciou škodlivých potravín sa ľudia vedome odsudzujú na množstvo komplikácií a problémov. Letargia, ťažkosti v žalúdku, nevoľnosť a apatia sú prvými príznakmi nesprávnej výživy. Ak sa nezastavíte včas, veľmi skoro sa môžete stať majiteľom srdcovo-cievne ochorenie, obezita, cukrovka. To je len malá časť problémov, ktoré sa môžu objaviť pri konzumácii škodlivých produktov.

Správna výživa je jednou z hlavných zložiek zdravý životný štýlživota. Keď sa rozhodneme pre zdravé jedlo, pomáhame telu zvýšiť imunitu, vytrvalosť a posilniť sa. Takto si predlžujeme život. Nie je to strašidelné, ak ste od detstva neboli vštepovaní kultúrou zdravého stravovania a neviete o tom. Dá sa to naučiť v každom veku. Identifikovali sme niekoľko jednoduchých pravidiel. Pri ich dodržiavaní budete vždy zdraví a plní energie.

Tak si zopakujme: zdravé stravovanie je zdravý životný štýl, preto:

1. Jedlo by malo byť čo najviac kompletné a rozmanité. Naše telo potrebuje rôzne stopové prvky a vitamíny. Nemôžu byť obsiahnuté len v jednom produkte. Čím bohatší je váš jedálny lístok, tým viac výhod.
2. Dodržujte diétu. Je dôležité vypestovať si návyk jesť každý deň približne v rovnakom čase. Hlavné jedlá: raňajky, obed a večera. Mali by sa k nim pridať dve občerstvenie.
3. Nevynechávajte jedlá. To je spojené s niekoľkými neprijateľnými dôsledkami. Po prvé, pocit hladu. Neskôr vás to prinúti zjesť oveľa viac. Po druhé, dôjde k vyčerpaniu tela. A v dôsledku toho sa rýchlejšie unavíte. Po tretie, môže narušiť procesy trávenia.
4. Minimalizujte príjem cukru a soli. Sotva existuje človek, ktorý by nevedel o škodlivosti cukru a soli. Mnohí sa však do nich zapájajú aj naďalej. Veľké množstvo týchto produktov vedie k silný úder o zdraví. Nenechajte sa nimi uniesť.
5. Pridajte do svojho jedálnička celé zrná. Sú to otruby, múka hrubé brúsenie, veľa obilnín. Oni sú užitočný náboj pre žalúdok a zásobáreň vitamínov.
6. Jedzte čo najčastejšie čerstvú zeleninu a ovocie. Ideálne každý deň. Sú zdrojom minerálov, vitamínov a živín.
7. jesť ryby. Aspoň raz za týždeň. Obzvlášť užitočná je kyselina omega-3. Nachádza sa hlavne v tučných rybách.
8. Minimalizujte príjem nezdravých tukov najmä zvieratá. Sú veľmi náročné na tráviaci systém.
9. piť vodu. Čistý, bez plynu. Odporúčame vám vypočítať si individuálnu dennú dávku. S tým môžu pomôcť mobilné aplikácie. Napríklad WaterBalance, Hydro a ďalšie.
10. Zabudnite na rýchle občerstvenie. Sú to kilá navyše, ťažoba v žalúdku a zlá nálada.

Ako vidíte, správne sa stravovať neznamená obmedzovať sa. Naopak, váš jedálniček bude oveľa širší. Zdravé stravovanie nie je len diéta! Nebudete hladovať a byť v neustálom strese. Vyskúšajte to a čoskoro zistíte, že správne jedlo je naozaj skvelé.

Hovorme o užitočných a škodlivých produktoch

Ako sme už spomínali, v moderných obchodoch nájdete čokoľvek. Preto je veľmi dôležité vedieť, čo je užitočné jesť a na čo by sa malo navždy zabudnúť.

Produkty, ktoré prinášajú len výhody

Táto kategória zahŕňa produkty vytvorené prírodou. Obsahujú množstvo prospešných prvkov, ktoré ovplyvňujú naše zdravie. Samozrejme, náš zoznam je možné rozšíriť jeho doplnením odlišné typy obilniny, bobule, ovocie, zelenina atď.

Ryby

Jedzte ryby a môžete zabudnúť na choroby kardiovaskulárneho systému. Je výborný na odstránenie cholesterolu. Mastné odrody obsahujú omega-3 kyseliny. Ide o vzácnu položku. Znižuje riziko chorôb a rakoviny. Ryby obsahujú zdravý proteín , ktorý sa trávi niekoľkonásobne ľahšie ako bielkoviny z mäsa.

Brokolica

Obsahuje aminokyseliny a zdravé bielkoviny. Je to jeden z hlavných produktov boja proti rakovine. Zaraďte brokolicu do svojho jedálnička aspoň raz týždenne a môžete eliminovať riziko nádorov. Obsahuje aj pektíny. Zlepšujú činnosť žalúdka a čriev. Brokolica obsahuje obrovské množstvo cenných stopových prvkov. Medzi nimi je zinok, jód a mangán.

Jablká

O prospešných vlastnostiach jabĺk môžete hovoriť veľmi dlho. Sú užitočné pre takmer všetky systémy ľudského tela. Sú prevenciou mnohých chorôb. Sú bohaté na vitamíny očistiť telo od toxínov, toxínov a zníženie hladiny cholesterolu.

Paradajky

Mrkva

Nasýtené vitamínmi: A, B1, B3, C, E, P, PP atď. Tiež mrkva bohatýv minerály : draslík, vápnik, železo, meď, jód, fosfor atď. Je veľmi užitočný najmä pre ľudí s problémami so zrakom.

Čučoriedkový

Nie sú to ľahké chutné bobule. Je to všeliek na predčasné starnutie. Látky nachádzajúce sa v čučoriedkach znížiť riziko Alzheimerovej choroby, starecká demencia a rakovina.

orechy

Výhody orechov možno opísať veľmi dlho. Obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Slúžia ako prostriedok na zvýšenie libida. Znížte riziko vzniku cukrovky. Posilniť kardiovaskulárny systém a zrak.

Banány

Pokojne ich možno nazvať prírodnými antidepresívami. Dopĺňajú energetické zásoby. Normalizovať prácu tráviaceho systému. Zvýšte hladinu hemoglobínu v krvi. Neutralizujte vysokú žalúdočnú kyselinu. Obsahujú obrovské množstvo užitočných látok. Možno majú banány len jednu nevýhodu - sú veľmi kalorické.

Med

Zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám, posilňuje imunitný systém. Obsahuje takmer všetky stopové prvky, ako aj veľa vitamínov. Med pomáha pri problémoch s pečeňou, dýchacími orgánmi, žalúdkom, črevami a pod. S týmto produktom si však treba dávať pozor. Toto je silný alergén.

Brusnica

Výborný liek na prechladnutie. Pomáha normalizovať telesnú teplotu a krvný tlak. Priaznivo pôsobí na stav pankreasu. Posilňuje ďasná.

Výrobky, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú zdravie

Medzi škodlivé patria najmä potraviny obsahujúce veľké množstvo umelé prísady, cukor, tuk. Spôsobujú poruchy tráviaceho systému a negatívne ovplyvňujú Všeobecná podmienka osoba.

Sladké sýtené nápoje

Ich hlavnými zložkami sú plyny, chémia a cukor. Všetky nápoje ako Coca-Cola majú negatívny vplyv na prácu žalúdka. Plyn vedie k gastritíde. A farbivá a iné chemické prísady vyvolávajú alergie.

Sladkosti a výrobky z múky

Toto sú hlavné produkty spôsobujúce diatézu, akné, alergie a obezitu. Vo všeobecnosti sa nevzdávajte sladkostí. Stačí nahradiť koláče a sladkosti sušeným ovocím, tmavou čokoládou, medom. Biele pečivo a mafiny nahraďte otrubami alebo chlebom bez kvasníc.

Rýchle občerstvenie

Všetko je vyprážané. Hranolky, belyashi, koláče, pirôžky atď. Zvyčajne sa na ich prípravu používa prepečené maslo. to vedie k tvorbe karcinogénov a iní veľmi škodlivé látky.

Klobásy a klobásy

Dnes nenájdete klobásu, ktorá by neobsahovala farbivá, škodlivé potravinárske prísady a arómy. No ak je v nej aspoň trochu mäsa. Škodlivé a údené. Oni sú nielen zvýšiť hladinu cholesterolu, ale tiež často vedú k poruchám nervový systém!

Majonéza a margarín

Majonéza sa môže konzumovať, ale iba pod podmienkou, že je pripravená doma. Obchod kúpený, to ohrozuje chorobami žalúdka, čriev, srdca, ciev, obezitou. Obsahuje veľké množstvo zdraviu nebezpečných látok: farbivá, prísady, nasýtené tuky, ocot. Nezaostáva ani margarín. V žiadnom prípade nie je analógom masla. Ide o zloženie transmastných kyselín, toxických látok, konzervačných látok, syntetických tukov atď. Upozorňujeme, že margarín sa používa na pečenie v obchode.

rýchle občerstvenie

Nebuď lenivý. Varenie zdravého jedla nezaberie veľa času. Vaša pečeň, žalúdok, obličky, črevá a ďalšie orgány vám povedia „ďakujem“. Rezance, polievky, pyré, kocky bujónu sú pevné chemické zlúčeniny. Nie je v nich prakticky nič prirodzené. Príchute, prídavné látky v potravinách a tuky vás ďaleko nedostanú.

Toto sú len orientačné zoznamy produktov. V oboch kategóriách je ich oveľa viac. Zostať zdravý a jesť správne zdravé potraviny? Alebo dať prednosť rýchlemu, kalorickému a sladkému jedlu, no dostať kopu chorôb? Výber je na tebe.

Pozor! Škodlivé prísady do potravín

Mnohé produkty obsahujú výživové doplnky. Niektoré z nich sú dokonca užitočné, pretože obsahujú vitamíny a minerály. Všetky prídavné látky majú názov a špeciálny kód, ktorý sa začína písmenom E. Zameriame sa na tie najškodlivejšie. Každý človek by ich mal poznať.

Teraz ste ozbrojení základné znalosti o správnej výžive. Vedieť, čo zaradiť do svojho každodenného jedálnička a čomu sa vyhnúť. Dúfame, že naše odporúčania budú pre vás užitočné a čoskoro sa budete cítiť skvele. Napíšte nám o svojich úspechoch a objavoch vo svete zdravého životného štýlu.

O nebezpečenstvách a užitočnosti rôznych potravín sa dá rozprávať donekonečna. Sme to, čo jeme. Táto pravda je známa už dlho, no nie každý si ju, žiaľ, pamätá.

Predstavujeme vám desivé hodnotenie 10 najškodlivejších potravín. Toto nie je o kontroverzné produkty(typ soft biely chliebškodlivé pre postavu), ale o tých produktoch, ktorých konzumácia nepopierateľne poškodzuje telo bez toho, aby vôbec priniesla nejaký úžitok. Tie. o potravinách, ktoré by ste nikdy nemali jesť Vôbec NIKDY, bez ohľadu na to, aký ste hladný.

Je len jedna pravda, ktorá je paradoxná: každý z týchto produktov je nebezpečný pre naše zdravie a milujeme ho rovnako.

Nepriateľ č. 1: Občerstvenie, hranolky, krutóny

Čipsy boli pôvodne 100 percentným prírodným produktom: boli to najtenšie plátky zemiakov vyprážané na oleji a soli. Áno - vysoký obsah tuku, áno - zvýšený obsah soľ, ale vo vnútri balenia bolo aspoň to, čo bolo uvedené - zemiaky, maslo, soľ! Čipsy, vynájdené v štáte New York v roku 1853, a moderné chrumkavé plátky vo vrecúškach sú však úplne iné jedlá. Medzi nimi je veľká priepasť, keďže v súčasnosti sa čipsy vyrábajú z kukuričnej múčky, škrobu, sóje, potravinárskych aróm, syntetických aróm a zvýrazňovačov chuti. Často zahŕňajú geneticky modifikované látky, ktoré škodia nielen žalúdku a iným orgánom, ale vo všeobecnosti potrebujú utiecť.

Pravidelná konzumácia pochutín, ktoré sú vyrobené s prídavkom transmastných kyselín a najobľúbenejšieho zvýrazňovača chuti E-621 (glutaman sodný), vás môže položiť na nemocničné lôžko, pretože máte problémy s kardiovaskulárnym a nervovým systémom. A okrem toho riskujete, že si budete rozumieť s „občerstvením“:

• ateroskleróza,
• Infarkt,
• Ťahy
• hormonálna dysfunkcia,
• Problémy s potenciou u mužov,
• Exacerbácia chronických ochorení gastrointestinálneho traktu,
• Vývoj rakovinových nádorov
• Obezita a iné „čara“.

Najhoršie je, že tieto produkty sú šialene zamilované do detí. A to znamená, že od detstva, keď jedia čipsy alebo sušienky, môžu dostávať neustále údery do tela, pričom v ranom veku získavajú mnoho chronických chorôb. A potom sa čudujeme, prečo sú infarkty a mŕtvice také „mladšie“?

Čo nahradiť

Ak si takýmito jedlami nechcete otráviť telo a deti vyžadujú dobroty, skúste si ich uvariť sami. Napríklad čipsy sa dajú ľahko variť v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom umyte niekoľko zemiakov a nakrájajte ich na tenké plátky s ostrým nožom. Položte ich na misku prikrytú obrúskom, aby sa vysušili, a potom ich vložte do mikrovlnnej rúry na maximálny výkon. Výroba čipsov trvá len pár minút. Budú hotové, keď sa plátky začnú trochu „krútiť“ a budú pokryté zlatou kôrkou. Stačí navrch posypať trochou soli a užívať si.

Nepriateľ číslo 2: Majonéza, kečup a rôzne omáčky

Naozaj si myslíte, že kečup sa vyrába z čerstvo natrhaných čerstvých paradajok z nedotknutých úrodných polí v blízkom okolí? Ponáhľame sa vás sklamať: kečupy a majonézy vo svojom zložení dokážu pojať obrovské množstvo cukru, transgénnych tukov, aróm a konzervačných látok.

Ak vám povedia, že v majonéze sa používajú iba domáce vajcia, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o suchý žĺtok alebo špeciálnu látku nazývanú „vaječná melanž“. Ani jedno z toho nemá nič spoločné so skutočným kuracím vajcom. Áno, a uvedený olivový olej na etikete majonézy z obchodu môže byť iba 5% z celkovej hmotnosti výrobku, ak nie menej.

Do väčšiny omáčok sa pridáva ocot a cukor. Majonézy, kečupy a omáčky ako „Tatarka“ alebo „Satsebeli“ z obchodu môžu vyvolať výskyt cukrovky, rakoviny, potravinové alergie, a tiež v zárodku zabíjajú enzýmy v našom tráviacom trakte.

Čo nahradiť

Ak chcete nahradiť majonézu z obchodu, môžete použiť obyčajnú kyslú smotanu alebo jogurt. Je tiež veľmi jednoduché vyrobiť majonézu vlastnými rukami. Aby ste to urobili, musíte si vziať vajíčko, trochu horčice, slnečnicového oleja, citrónovej šťavy, soli a cukru. Všetko, čo potrebujete, poraziť mixérom na konzistenciu hustej kyslej smotany. To je všetko - prírodná a absolútne neškodná majonéza je pripravená a nie je v žiadnom prípade nižšia ako akákoľvek majonéza z obchodu.

Nepriateľ číslo 3: Sladkosti s farbivami a sladidlami

Želé cukríky, čokolády, lízanky sú zabijakmi imunity vašich detí. Prečo sa pýtaš? Áno, pretože sa vyrábajú s prídavkom obrovského množstva syntetických farbív, zahusťovadiel, živočíšnych a rastlinných tukov, sladidiel a antioxidantov. Toto všetko " nebezpečná zmes» môže viesť vášho syna alebo dcéry k gastritíde, peptický vredžalúdka, silné alergie, zubný kaz, obezita, nádorové bujnenie a cukrovka. A to všetko už v ranom veku.

Mnoho ľudí vie, že zdravé črevo je silný imunitný systém. Preto by bolo lepšie, keby vaše deti z veľmi nízky vek sa naučí jesť namiesto čokolády prírodný med, namiesto želé sladkostí - sušené marhule, sušené slivky a iné sušené ovocie. Verte, že ak dieťa nevidí v dome bary z obchodu, nikdy by ho nenapadlo pýtať si ich.

Čo nahradiť

A ak chcete svoje dieťa naozaj potešiť karamelkami, uvarte si ich sami. Nalejte 4-5 lyžíc cukru s 2-3 lyžicami vody a dajte na oheň. Keď zmes zovrie a cukor sa rozpustí, pridajte do nej lyžičku citrónovej šťavy. Karamel varte asi 8-10 minút, kým sa nevytvorí jemne zlatistý odtieň. Potom ho môžete naliať na lyžičky, predtým namazané slnečnicovým olejom. Po stuhnutí karamelu sa môže jesť.

Nepriateľ číslo 4: Klobásy a klobásy

Reklama tak často ukazuje divákovi mimoriadne výnosné fakty o klobásach na aktívny predaj: „100 % prírodný produkt!“, „bez sóje a GMO“. Rovnako ako zmienky o vlastných chovoch, odkiaľ sa v skutočnosti mäso berie, či o maximálnom dodržiavaní európskych noriem. Bohužiaľ, väčšina z týchto sloganov nezodpovedá pravde. Zloženie údenín spravidla obsahuje iba 10% mäsových výrobkov a dokonca ich ani nemôžete nazvať „mäsom“:

• bravčová koža,
• kuracia koža,
• drvené kosti,
• šľachy,
• Droby (vnútornosti!).

Inak zložky vo vnútri sú voda, múka, škrob, sójový proteín, príchute, zvýrazňovače chuti, konzervačné látky a príchute. Pre malé deti a tehotné ženy je takéto jedlo kategoricky kontraindikované, pretože vedie k chorobám. štítna žľaza, problémy s nervovým systémom plodu, ako aj patologické zmeny v pečeni a žlčníku.

Čo nahradiť

Umelé údeniny z obchodu nahraďte prírodnými domácimi. Je veľmi jednoduché ich pripraviť: Vezmeme kuracie filety alebo bravčové karé, zakrútime do mletého mäsa, pridáme nakrájanú cibuľu, soľ a korenie podľa chuti. Vytvarujte párky, zabaľte ich Potravinová fólia a varíme vo vriacej vode asi 15-20 minút. Potom môžete klobásy vytiahnuť, vychladnúť a smažiť na panvici. Verte, že domáce jedlo prinesie oveľa väčší úžitok vám a vašim deťom.

Nepriateľ č. 5: Rýchle občerstvenie

Takéto jedlo zvyčajne používajú tí, ktorí potrebujú jednoduché a rýchle občerstvenie. Rezance alebo zemiakovú kašu stačí zaliať vriacou vodou, počkať 5 minút a môžete začať jesť. Aká zdravá a vyvážená je však takáto výživa? Presne nula percent. Je pravdepodobné, že budete konzumovať suché prášky, glutaman sodný a ďalšie prísady, ktoré spôsobujú črevné poruchy, poruchy krvného tlaku, cievne problémy a dokonca aj poškodenie mozgu. Prirodzene, v tomto produkte nie sú žiadne prírodné prísady (huby, mäso alebo zelenina).

Čo nahradiť

Hľadáte rýchle zahryznutie na služobnú cestu alebo cestovanie? Vezmite jednoduché ovsené vločky a sušené ovocie, zalejte jogurtom alebo vriacou vodou a nechajte niekoľko hodín pôsobiť. Je veľmi vhodné pripraviť si takéto jedlo večer, aby ste si ráno mohli vziať plné raňajky so sebou na cestu. Verte, že sa jej dokonale nasýtite bez toho, aby ste ublížili vášmu žalúdku.

Nepriateľ #6: Margarín a nátierka

Každý vie, čo je maslo a margarín. Nátierka je zmes rastlinných a živočíšnych tukov, takže rozsah obsahu tuku v nej je oveľa širší ako v oleji. Maslo má spravidla podiel tuku 50 % alebo 80 % a nátierka môže obsahovať 35 % alebo 95 % tuku. V zložení nátierky nájdete okrem mliečneho tuku aj cmar, palmový olej, trans-izoméry, podľa tradície aj konzervanty a zahusťovadlá. Cholesterolové plaky v cievach sa tvoria práve v dôsledku častého používania masla, nátierky a margarínu.

Mierne používanie týchto produktov nepovedie k strašným následkom, najmä ak áno aktívny obrázokživot, mladý a plný energie. Ale starším ľuďom sa neodporúča jesť takéto doplnky denne.

Čo nahradiť

Je lepšie ich nahradiť zeleninovými resp olivový olej slušná kvalita.

Nepriateľ #7: Údené mäso

Dosť klamlivý dojem vyvolávajú údené jedlá: šunka, ryby, syry. Na jednej strane horúce a studené fajčenie zabíja veľa mikróbov, ktoré sú obsiahnuté vo výrobkoch a spôsobujú hnilobné procesy. Navyše vďaka fajčeniu človek neje trans-tuky, ale nezmenené tuky v takej forme, v akej by sa mali do tela dostať.

Ale je tu aj druhá strana mince: veľmi často sa údené mäso vyložené na pultoch obchodov údi tekutým dymom. Produkt sa jednoducho ponorí do špeciálnej kvapaliny, po ktorej získa špecifická farba a aróma. Tekutý dym je len JED! Najnebezpečnejší karcinogén zakázaný vo všetkých civilizovaných krajinách sveta. Na územie európskych štátov je často dovážaný ilegálne, čo len potvrdzuje jeho nebezpečnosť pre človeka. Navyše tekutý dym nezabíja hlísty obsiahnuté v mäse alebo rybách, ale osídľujete svoje telo týmito „hosťami“.

Čo nahradiť

Údené jedlo akýmkoľvek spôsobom je nezdravé. Aj v domácej udiarni. Dokonca aj na super prírodnú drevnú štiepku. Produkt je v každom prípade extrémne nasýtený produktmi horenia. Správna cesta varenie všetkých druhov jedál: varte, duste alebo (v extrémnych prípadoch!) smažte.

Nepriateľ č.8: „Fast food“ zo stánku

O reťazcoch reštaurácií rýchleho občerstvenia, ako sú McDonald's alebo Burger King - samostatná téma, každý odborník na výživu má na ne nároky až po strechu. Teraz však hovoríme o pouličných stánkoch – na ktoré je dokonca rádovo viac nárokov. Zapamätajte si: Nikdy sa nedozviete, z akých surovín bolo toto jedlo pre vás pripravené, akými rukami a akou kvalitou boli. Nehygienické podmienky reštaurácií rýchleho občerstvenia vo veľkej väčšine prípadov nespĺňajú požiadavky, takže ste vo veľkom ohrození svojho zdravia. Len si predstavte, ako dlho môže akákoľvek prísada alebo hotový výrobok ležať na teplom mieste a čakať na kupujúceho. Je desivé si čo i len predstaviť, čo sa stane s vaším žalúdkom, keď ho zjete.

Čo nahradiť

Pripravte si doma tie najlepšie hamburgery. Je to jednoduché: vezmite si žemľu, šalát, mäso, trochu ryže, vajce a syr. Mäso sa musí zakrútiť do mletého mäsa, zmiešať s uvarenou ryžou a vajcom, vytvarovať do plochého kotleta a opražiť na panvici. Žemľu rozrežeme na polovicu a zostavíme náš burger v ľubovoľnom poradí. Voliteľne môžete pridať čerstvá uhorka alebo paradajka.

Áno, a shawarma vynikajúcej kvality sa ľahko varí doma. Aby ste to urobili, vyprážané kúsky mäsa alebo kuracieho mäsa by mali byť zmiešané s akoukoľvek nakrájanou zeleninou (uhorky, paradajky, šalát, kapusta) a zabalené do pita chleba. Je to úžasne chutné a zdravé!

Nepriateľ #9: Sladké limonády

Všimli ste si, že po vypití Coly smäd neustupuje, ale len sa zintenzívňuje? Je to tak, pretože aspartám je prítomný v zložení mnohých sladkých limonád - najnebezpečnejšia zložka pre telo, sladidlo syntetického pôvodu, ktoré vyvoláva onkologické ochorenia mozgu a pečene, nezvratné zmeny nervovej sústavy, nespavosť aj u detí, bolesti hlavy a alergie. V kombinácii s kofeínom a kyselina fosforečná, ktorý z nášho tela nemilosrdne vyplavuje vápnik, je sladký sýtený nápoj len zásobárňou látok, ktoré zabíjajú vaše telo.

Čo nahradiť

Je celkom možné nahradiť sladké nápoje kompótmi, varenými vlastnými rukami z čerstvého alebo sušeného ovocia alebo obyčajného minerálka, z ktorého sa musia najskôr uvoľniť plyny.

Nepriateľ č. 10: Potraviny označené ako „nízkokalorické“

Štíhlosť je módny trend, za ktorým sa vo svete ženie mnoho mladých dám. Žiaľ, veľmi často ich vedú bezohľadní výrobcovia potravín, ktorí svojim výrobkom pripisujú výrazy „bez tuku“ alebo „nízkokalorické“. Vo väčšine prípadov obsahujú sladidlá, škrob a iné škodlivé nečistoty, ktoré absolútne neprispievajú k chudnutiu a tiež narúšajú normálne fungovanie tela. Navyše, náš mozog sa dá veľmi ľahko oklamať. Keď vidí nápis „nízkokalorický“, z nejakého dôvodu verí, že môže konzumovať viac takéhoto produktu bez akejkoľvek ujmy.

Čo nahradiť

Chudnutie bude oveľa jednoduchšie, ak budete jesť výlučne zdravé jedlá: dusenú zeleninu, celozrnné pečivo, chudé mäso a ryby. Mliečne výrobky sú tiež užitočné, len je lepšie si ich uvariť doma, kúpiť liter mlieka a kvásku, všetko zmiešať podľa návodu a dať do jogurtovača alebo termosky.

Na základe vyššie uvedeného by som chcel dodať len jednu vec: väčšina ľudí sa, žiaľ, neučí na chybách iných, ale na svojich vlastných. Pamätajte, že dostať sa do nemocničného lôžka po jedle s takýmito výrobkami je také jednoduché ako lúskanie hrušiek. Ale obnoviť zdravie neskôr je oveľa ťažšie. Aby ste si nevyčítali unáhlené činy, skúste sa poučiť z chýb druhých a počúvajte naše rady.

Všetci to vieme chutné jedlo nie vždy užitočné. A to, že o tom celé dni hovoria doslova z každej žehličky, im nebráni v tom, aby si dali svoje obľúbené jedlo. Čo teda robiť, vyradiť škodlivé produkty z jedálnička nadobro, alebo existuje za ne vhodná náhrada?

Práve z používania obrovského množstva všemožných sladkostí je vysoko pravdepodobné, že po niekoľkých mesiacoch vytrvalého obžerstva budete potrebovať zásah. odborný lekár. A to nie sú hororové príbehy vedcov, ale experimentálne dokázaný fakt.

Škodlivé, ale také žiaduce

Prečo vzniká túžba zjesť niečo, čo bude mať v budúcnosti neblahý vplyv na našu pohodu, no očividne zdravým potravinám sa tvrdošijne vyhýbame? Prezradíme vám malé tajomstvo, ktoré vám umožní urobiť správnu voľbu.

Začnime teda a hneď si všimnime, že svetové potravinárske spoločnosti vsádzajú na dve pozície: pocit z jedenia jedla a skutočný objemživiny.

Výrobcovia v prvom momente míňajú šialené množstvo peňazí na vynájdenie exkluzívnej chuti. A nielen exkluzívne, ale také, ku ktorým sa chcete znova a znova vracať.

Ďalší bod je stále prospešné vlastnosti, ktorý, nech sa povie čokoľvek, musí byť prítomný vo výrobku. To znamená, že ak nie je možné prilákať kupujúceho chuťou, urobí sa to pomocou súboru určitých komponentov, ktoré podľa ubezpečení výrobcov každý organizmus toľko potrebuje.

Top 10 nebezpečných potravín

Od kuracích krídel, ktoré uhrančivo voňajú a navyše zvláštne príťažlivo chrumkajú, sa jednoducho nedá odtrhnúť! A čo robiť s tými najjemnejšími vafľami poliatymi čokoládou, ktoré sa premenia na nebeskú slasť, ktorú potom nemožno nezapiť žblnkajúcou sódou? Zostáva vo vašej moci pamätať na to, že takéto lákavé produkty sú škodlivé pre zdravie.

Čo môžete stále jesť, ale s mierou a aký druh jedla by ste mali odmietnuť alebo nájsť menej škodlivé analógy, skúsme na to prísť.

klobásy

top nebezpečných produktov mäsové polotovary, klobásy a klobásy začínajú. Faktom je, že sa do nich pridávajú rôzne stabilizátory, zvýrazňovače chuti, ako aj konzervačné látky a chemické zlúčeniny. Sú to tieto prísady pravidelné používanie klobásy spôsobujú:

• tvorba cholesterolových plakov na stenách krvných ciev;
• patológia srdcového svalu;
• onkológia gastrointestinálneho traktu;
• a dokonca aj ochorenie pľúc.

Viditeľné poškodenie postavy spôsobujú aj klobásy. Ak sa chcete občerstviť, varte.

sóda

Sladené sýtené nápoje sa skladajú z farbív, aromatických esencií, kyseliny (konzervačnej látky), oxidu uhličitého a čistej vody. Jeden takýto pohár obsahuje štyri plné polievkové lyžice cukru.

Len si pomyslite na to množstvo „sladkého jedu“, ktoré mnohí denne absorbujú, ani nevedia, alebo možno nechcú vedieť, čo sa v tele bude diať ďalej.

Denné pitie vo forme sýtených sladkých nápojov a sódy:

• urýchľuje proces starnutia;
• vedie k obezite
• zvyšuje hladinu cukru v krvi;
• zvyšuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby;
• deštruktívny účinok na mozog.

Pri pití sódy si človek myslí, že pije vodu. Ale v skutočnosti je to škodlivá zmes, ktorá nielenže neuhasí smäd, ale vyžaduje aj viac tekutiny na jej neutralizáciu.

Energia

Energetické nápoje sú nealkoholické alebo nízkoalkoholické koktaily, ktoré majú špeciálnu schopnosť stimulovať centrálny nervový systém človeka. Najčastejšie obsahujú taurín, kofeín, teobromín, melatonín, vitamíny a glukózu.

Efekt, ktorý výrobcovia týchto nápojov sľubujú, je silný náboj živosti. Pozoruje sa niekoľko hodín. „Zázračný“ liek však nemá len pozitívne stránky.

Podľa lekárov pacienti po užití energetických nápojov pociťujú bolesti hlavy, zvýšená úzkosť, nespavosť, hnačka a pod. Energiu, ktorú toniká údajne dávajú, uvoľňujú z už existujúcich zásob tela! Preto, keď ich činnosť skončí, človek pociťuje zlyhanie.

Energetické nápoje sú škodlivé a vysoko kontraindikované pre tehotné ženy, dospievajúcich, starších ľudí, deti a ľudí so srdcovými alebo chronickými ochoreniami. Počas lekárskeho zásahu a užívania drog ich nemôžete piť.

Chcete sa ešte osviežiť? Skúste variť sami. Z hľadiska chuti a výhod je lepší ako ktorýkoľvek kupovaný.

O nebezpečenstve alkoholu sme rázne pomlčali, pretože, ako už viete, jeho nadmerná konzumácia nepriaznivo ovplyvňuje takmer všetko. vnútorné orgány a ľudské systémy. A tie, ktoré sa mu pripisujú liečivé vlastnosti, či už ide o zrýchlenie krvi alebo rozšírenie ciev, fungujú doslova od pol pohára dobrého suchého červeného vína.

Čokoládové cukríky

Ďaleko od sladkého života pre milovníkov čokoládových produktov. Dobroty oplývajú všemožnými emulgátormi, zahusťovadlami, sladidlami a inými telu škodlivými prísadami.

Samotná čokoláda, samozrejme, v malých porciách, je dokonca prospešná. Stimuluje tvorbu endorfínov a mozgové funkcie, chráni pred depresiou. Okrem toho existujú dokonca aj špeciálne, s ktorými sa chudne.

Avšak od časté používanie osoba má nasledujúce príznaky:

• problémy so zubami a ďasnami;
• exacerbácia cukrovky;
• alergie;
• onkológie.

Z toho vyplýva, že čokoládu treba jesť s mierou. Takže sa chránite pred výskytom ďalších kilogramov a inými vedľajšími účinkami.

Okrem toho je lepšie zvoliť kvalitnú tmavú čokoládu s vysokým obsahom kakaa. Je oveľa užitočnejší.

Lollipops, mimochodom, nie sú o nič menej škodlivé - obsahujú obrovské množstvo cukru a farbív.

No, pre zarytých maškrtníkov existujú špeciálne. Pokrmy síce zostávajú rovnako chutné, ale spôsobujú oveľa menej škody.

Cukor

Zoznam nebezpečných výrobkov pokračuje „bielym jedom“. Takmer každý vie o jeho nebezpečenstvách, no mnohí sa so znížením spotreby cukru neponáhľajú. Je to škoda. Rozhodli sme sa vám pripomenúť, ako táto nezdravá sladkosť pôsobí na telo:

• znižuje prácu hormónov sýtosti;
• zvyšuje tlak;
• vedie k množine nadváhu;
• ničí zubnú sklovinu;
• zhoršuje pamäť a brzdí duševnú aktivitu.

Bezpečná denná dávka cukru pre ženy je len 25 g, pre mužov 36 g. Majte však na pamäti, že ho získate nielen z kryštalického prášku či cukríkov, ale aj z omáčky na cestoviny a chlieb.

Omáčky a kečupy

Zloženie týchto škodlivých prísad je plné nejasných latinských označení: emulgátory, glutaman sodný, E atď. Žalúdočné problémy, obezita a rakovina sú ďaleko od úplný zoznam choroby spôsobené týmito produktmi.

Výrobcovia používajú chemikálie, ktoré dodávajú omáčkam jasnejšiu chuť, jemnejšiu konzistenciu a dlhšiu trvanlivosť.

Pri neustálom používaní kečupu, majonézy a iných omáčok si telo zvyknete na ich chuť a jedlá sa potom bez nich zdajú mdlé. Preto sa vyvinie návyk. Ale tým jednoducho oklamete mozog a chuťové poháriky bez toho, aby ste získali nejaký úžitok. Preto tento produkt automaticky v našom hodnotení.

Sladkosti a pečivo

Regály oddelenia chleba v supermarkete sú dnes preplnené čerstvými žemľami, šiškami a croissantmi. Pri vdychovaní príjemnej arómy týchto produktov zabúdame, akú škodu môžu priniesť. Nie je to len o celulitíde a tuku... verní spoločníci akýkoľvek muffin, ale aj o vážnych zmenách vo vnútri tela.

Pečivo zakúpené v obchode je vyrobené z margarínu, konzervačných látok, trans-tukov a vysokého množstva cukru. Spoločne tieto látky tvoria ďaleko od užitočného koktailu, ktorý môže spôsobiť:

• tvorba "zlého" cholesterolu;
• cukrovka;
• metabolické a tráviace poruchy;
• výskyt malígnych nádorov;
• zápal pankreasu.

Na ochranu zdravia pred možné následky, minimalizujte množstvo pečiva a muffinov vo vašej strave. A nabudúce si namiesto sladkého občerstvenia upečte domáce žemle resp.

Jogurty

Aj v skupine potravín označenej "Pozor!" jogurty a tvarohové dezerty. Urobme si rezerváciu hneď, hovoríme o tých, ktoré sú skladované mesiace a majú jednoducho fantastické kombinácie ovocia (často nedostupné pre oblasť predaja). Namiesto toho sa do jogurtov nepridávajú len iné produkty, ale chemické esencie, ktoré sa používajú v priemysle farieb a lakov.

Výrobcovia nás inšpirujú, že ich výrobky neobsahujú tuk. No je tu nadbytok sacharidov vo forme škrobu, cukru a sladidla. A paradoxne, pravidelná konzumácia takýchto škodlivých mliečnych výrobkov namiesto sľubovaného „plochého bruška“ môže viesť k obezite.

Čipsy a krutóny

Možno jeden z hlavných hororových príbehov XXI storočia. Koľko povestí o spôsoboch ich prípravy! Začiatkom roku 2000 sa tradovala historka, že v obrovských továrňach na výrobu zemiakových lupienkov sú veľké nádrže, v ktorých sa „nakladajú sekané zemiaky“.

Prirodzene, tento proces nikto nedodržiava a do kade sa dostane buď zatúlaná myš, alebo šváb. Či je to mýtus alebo nie, môžu odpovedať iba zamestnanci takýchto podnikov. Spoliehame sa na údaje poskytnuté vedcami na základe výsledkov výskumných produktov.

Odborníci zistili, že pri rýchlom zahriatí sa škrob v zemiakoch zmení na akrylamid. Táto látka je karcinogén, ktorý má priamy negatívny vplyv na ľudský organizmus. Akrylamid má obzvlášť silný účinok na ženy reprodukčný systém spôsobujúce tvorbu nádorov.

Spolu s obrovským množstvom chemikálií, ktoré spôsobujú, že čipsy chutia ako syr, huby a zelenú cibuľku, je ďalším nebezpečenstvom, že pre výrobcu je nerentabilné používať nové prísady pre každú šaržu produktu. Inými slovami, nie je absolútne žiadna záruka, že kúpite čipsy vyprážané na čerstvom oleji.

Popcorn

Bežná pražená kukurica narobí zdraviu viac škody, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Neškodný produkt sa pri stretnutí s olejom, soľou a arómami mení na nebezpečnú pochúťku.

Vďaka týmto prísadám je popcorn taký nákazlivý, že ho budete chcieť jesť znova a znova. V dôsledku toho trpia obličky, je narušená rovnováha uhľohydrátov a spotrebiteľ sa jednoducho potrebuje poradiť s kardiológom.

Žuvačka

Žuvačka je presne ten produkt, ktorý takmer celý pozostáva zo syntetických látok. Netvrdíme, že niektoré značky používajú špeciálne zlúčeniny, ktoré bielia zubnú sklovinu, no väčšinu produktu tvoria cukry, príchute a konzervačné látky.

2 najškodlivejšie zložky v žuvačkách:

• aspartám, ktorý ovplyvňuje nervový systém, srdce a cievy;
• xylitol, ktorý prispieva k tvorbe obličkových kameňov.

Samozrejme, z minimálneho množstva týchto zlúčenín nie je žiadna škoda. Majú však tendenciu sa hromadiť v tele a tým zvyšovať účinok.

Tvárou v tvár: Aditívum E

Notoricky známe „yeshki“ v zložení mnohých produktov sa stali takmer pôvodnými. V zozname ingrediencií si ich už nevšímame a márne. Skrývajú sa medzi užitočnými a škodlivými látkami a naďalej vykonávajú svoju nebezpečnú prácu, konkrétne ničia ľudské telo zvnútra.

Pred pár rokmi nastal skutočný boom. Kupujúci bili na poplach: „Čo sa skrýva za neškodným písmenom E? Ako rozlíšiť škodlivú prísadu? Vedci nám poskytli odpovede na tieto otázky.

Označenie E je teda kód prvku v zložení potraviny. Môže to byť tri alebo štyri číslice.

• Potravinárske farbivo začína o 1.
• Konzervačná látka začína od 2.
• Antioxidant - od 3.
• Stabilizátor - 4.
• Emulgátor - 5.
• Zvýrazňovače arómy a chuti - 6.

Nie nebezpečné a škodlivé E-aditíva

Pozrite si tabuľku, ktorá vám pomôže odlíšiť látky od seba:

Ako asi tušíte, po nadmerné používanieškodlivé produkty s prísadami z druhého stĺpca, môže osoba bez ohľadu na vek potrebovať dlhodobú liečbu.

Rýchle občerstvenie

Ako samostatnú položku sme vyčlenili rýchle občerstvenie a instantné jedlá – to by ste si naozaj mali odmietnuť.

Po prvé, jedlá z tejto kategórie sú tak rýchlo pripravené, ako rýchlo sa aj vstrebávajú.

Po druhé, nepotrebujú špeciálne príbory, mnohí si vystačia s tými bežnými: lyžicou a vidličkou a niektorí ich tiež nepoužívajú, jedia len rukami.

Výhodou nezdravého jedla je lacnosť. Aj v porovnaní s väčšinou lacné jedlá v mestských kaviarňach má rýchle občerstvenie stále vedúce postavenie z hľadiska nákladov. A tento moment je zásadný v prosperujúcom podnikaní takýchto reštaurácií, ktorých je už nespočetné množstvo vo veľkých mestách a dokonca aj v malých provinciách.

Vplyv na zdravie

Poukázali sme na výhody chutného a lacného jedla, no pozrime sa na druhú stranu mince, pretože určite existuje.

• Po prvé, spôsob varenia. Niekedy kaviarne rôznych typov alebo malé reštaurácie nie sú vybavené tým, čo by malo byť bežne prítomné v profesionálnej kuchyni, a to je vyjadrené v rozpore s množstvom hygienických noriem. Preto varenie v takýchto podmienkach často vedie k nepríjemným následkom, z ktorých najmenej je otrava.
• Po druhé, najhoršia vec pre dievčatá a mužov, ktorí sa snažia schudnúť, je bleskový prírastok hmotnosti a posilnenie tukovej vrstvy na miestach, kde je najťažšie sa jej zbaviť.
• Po tretie, časté prejedanie rýchleho občerstvenia ohrozuje choroby gastrointestinálneho traktu a kardiovaskulárneho systému, tlakové skoky. Fanúšikovia takéhoto jedla často trpia gastritídou, dnou, ochoreniami pečene, žlčníka a močového mechúra.

Zloženie škodlivých produktov zahŕňa veľké množstvo zložiek, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú telo ako celok. Hovoríme o koreninách, konzervačných látkach a rôznych tukoch. Napríklad zoznam chorôb spôsobených umelými transmastnými tukmi zahŕňa patológie nervového systému a ischemická choroba srdce, onkológia, cukrovka a neplodnosti.

Tehotenstvo a rýchle občerstvenie

Samostatným rozhovorom je vplyv takéhoto jedla na telo dieťaťa a stav tehotnej ženy.

Pred narodením dieťaťa by matka mala kategoricky vylúčiť potraviny s prídavkom potravinárskej prídavnej látky „E“ a rýchle občerstvenie, ktoré nepriaznivo ovplyvňuje nielen samotné telo, ale ovplyvňuje aj vzhľad nových, nepotrebných kilogramov, pretože jeho obsah kalórií je veľmi vysoká.

Ak vás priberanie nevystraší, možno vám zdravotné varovania pomôžu pochopiť a pochopiť vážnosť situácie. Aby som bol úprimný:

1. Nadmerná konzumácia tučných jedál ohrozuje telo tehotnej ženy cukrovkou, gastritídou, črevnými ťažkosťami a problémami spojenými s pankreasom.
2. Struska môže ovplyvniť fungovanie obličiek, srdca, kĺbov a pečene.

K veľmi škodlivému a nebezpečné jedlo zahŕňajú všetky druhy sýtených nápojov a produktov, ktoré sa stali geneticky modifikovanými, teda GMO. Ale výrobca otvorene nepovie, že jeho produkt je taký.

Žena v skvelej pozícii by mala znížiť príjem mastných jedál a dbať na bielkoviny a sacharidy, ktoré sú bohaté na živú potravu.

Užitočné analógy

Ak však existuje chutné „nebezpečné“ jedlo, potom by tam malo byť rovnaké, len zdravé. Len ju treba nájsť. A urobili sme to za vás!

Predstavujeme teda 12 produktov, ktoré z hľadiska chuti nepodľahnú rýchlemu občerstveniu, ale zároveň vám nedovolia pribrať:

1. Omeleta s bylinkami a zeleninou namiesto sendviča s vajíčkom a majonézou. Ak ste milenec kuracie vajcia, a sú pre vás jednoducho potrebné ráno, potom ich treba poraziť mliekom, nalejte túto hmotu do panvice s minimálna suma maslo, pridáme soľ a diverzifikujeme klasický recept zdravé raňajky rôzne bylinky a zelenina. Sú to oni, ktorí dodajú pokrmu úplnosť a nasýtia nedávno prebudený organizmus.
2. Celozrnný chlieb nahrádza bielu. Tieto výrobky z múky nie sú navzájom nižšie v kalóriách. Ale zjedením plátku celozrnného zrna získate tri gramy viac bielkovín a vlákninu než tým, že požiera svojho spoločníka. Tento druh chleba je veľmi užitočný pri zápalových procesoch a dokonca pomáha pri chudnutí. Jednoducho spaľuje kalórie navyše, lepšie ako akýkoľvek krém.
3. Ovsené vločky verzus raňajkové cereálie. Takže, aby sa deň začal veselo a chutne, mali by ste naliať ovsené vločky s mliekom alebo prírodným jogurtom, pridať bobule alebo ovocie. A po 3-5 minútach môžete začať jesť.
4. Banány ako náhrada zmrzliny. Rôzne druhy zmrzlina, koľko láka, tak odpudzuje. Všetky druhy zvýrazňovačov chuti robia svoju zákernú prácu, nielenže sa nešikovne objavujú po stranách, ale tiež nepriaznivo ovplyvňujú telo ako celok. Ale nehnevaj sa. Ako sme už povedali, k akémukoľvek škodlivému produktu existuje alternatíva a v našom prípade sú to banány, bohaté na draslík, folianty a vitamín C. Ak sa ovocie najskôr zmrazí a potom jemne rozdrví v mixéri, bude pripomínať ľad krém v konzistencii. A chutí ešte lepšie!
5. Varené zemiaky namiesto hranoliek. V zozname potravín, ktoré škodia pečeni, srdcu, žalúdku a iným orgánom, vyčnievajú hranolky. Vyhnite sa mu a nahraďte ho napríklad vareným náprotivkom. Dochutíme troškou byliniek alebo štipkou korenia. Získať veľmi rovnomerné nič.
6. Jogurt bez prísad s čerstvým ovocím namiesto hotových jogurtov. Ten posledný obsahuje obrovské množstvo cukru a minimum „živej“ potravy. Naša možnosť vám pomôže neskonzumovať asi 60 kcal denne. a 13 g cukru. Čerstvé ovocie však nielen rozjasní deň, ale rozžiari aj vašu pokožku.
7. Feta alebo kozí syr je náhradou nízkokalorického syra. Ak povieme, že súčasný syr sa chuťou a technologickými vlastnosťami len málo podobá na skutočne dobrý výrobok, neznamená to nič. Aby ste telo zbytočne nedráždili a neklamali, mali by ste prejsť na jedenie kozieho alebo feta syra, ktorý obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny CLA na spaľovanie kalórií.
8. Mäso varené na grile a v rúre namiesto vyprážania. Produkt bohatý na bielkoviny sa tiež oplatí pripraviť správne. Pri výbere grilu nepoužívame rastlinný olej, ktorý sa potom prejaví na bokoch a bokoch. Mali by ste tiež zvoliť správne korenie. Napríklad kari. Zahŕňa kurkumín, ktorý inhibuje hromadenie tuku v tele.
9. Zeleninové lupienky sú lepšie ako zemiakové lupienky. Máte podozrenie na tento podnik? Ale márne! Lahodne chrumkať môžete nielen so zemiakovými lupienkami, ale aj s ovocím, ako aj zeleninovým snackom. Mali by sa piecť v rúre bez alebo s minimálnym množstvom oleja (olivového). A jedna porcia zdravé jedlo obsahuje denný príspevok vitamíny A a C.
10. Plátky jablka, nie krekry. Jablká boli vždy považované za prvý a hlavný prostriedok proti starnutiu. Tiež užitočné pre metabolizmus a ich semená, ktoré obsahujú denný podiel jódu. Ale nemali by ste použiť viac ako 5-6 ks. o deň.
11. Orechy v šalátoch namiesto krutónov. Ak ste zvyknutí robiť rezne a pridávať k nim krekry, tak vlašské orechy alebo slnečnicové semienka budú skvelým pomocníkom. Sú bohaté na tuky, ktoré sa hodia k palete vitamínov A, D, E a K.
12. Hrsť mandlí je zdravšia ako energetické tyčinky. Namiesto toho, aby ste boli ráno nabití škodlivými a vysoko kalorickými pozitívami, získajte rovnaké emócie z užitočný produkt. Pár mandlí vám teda pomôže nielen veselo začať ráno, ale aj predĺži dĺžku života, zníži riziko srdcových chorôb, ale aj obezity.

Zoznam produktov, ktorých postoj je potrebné prehodnotiť, je pomerne veľký. Je lepšie obrátiť svoju pozornosť na živú stravu, ktorá je najmä v lete plná rozmanitosti.

Je potrebné vymeniť tučné, veľmi často zložené z potravinárskych prísad a zvýrazňovačov chuti za zdravé a diétne produkty. Voľte ľahké druhy mäsa a rýb a namiesto sódy si doprajte dary prírody: marhule, broskyne, hrozno či kompóty z nich.

Mimochodom, už sa objavili vodné melóny a melóny - vynikajúce antioxidanty a rozpúšťadlá všetkých toxínov nahromadených v priebehu roka, a to aj s pomocou škodlivého rýchleho občerstvenia. Ako ukazujú skúsenosti a odborníci na výživu naznačujú, konzumácia zdravá strava pomôže vyčistiť a dokonca obnoviť telo.