ለምግብነት ስጋን እንዴት እንደሚሰራ. ስጋን ከህጻን ምግብ ጋር መቼ እና እንዴት ማስተዋወቅ እንደሚቻል

ያለ ስጋ የማይቻል የተሟላ አመጋገብ ጤናማ ሰው. የልጁ አካል በቅርጸት ደረጃ ላይ ነው, ፕሮቲን ያስፈልገዋል, ይህም አዳዲስ ሴሎችን እና ቲሹዎችን ለመገንባት, ሆርሞኖችን እና ኢንዛይሞችን ለማዋሃድ እና ፀረ እንግዳ አካላትን ለማምረት ያገለግላል. የበሽታ መከላከያ ሲስተም. ስጋ በሰውነት ውስጥ የብረት እጥረትን በሚገባ ይዋጋል, ይህም ለደም ማነስ አስፈላጊ ነው. የስጋ ማሟያዎች የሕፃን አመጋገብ አስፈላጊ አካል ናቸው።

የስጋ ዓይነቶች ምንድ ናቸው

የጥጃ ሥጋ

የጥጃ ሥጋ ማዕድናት እና ለሰውነት አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ይዟል. ለምግብነት ማስተዋወቅ ጠቃሚ ነው ቀጭን ዝርያዎችየበሬ ሥጋ። የላክቶስ አለመስማማት አስቀድሞ ከታወቀ ለህፃናት የጥጃ ሥጋን በጥንቃቄ ይስጡ። ላም ፕሮቲንለመጀመሪያው አመጋገብ አይመከርም.

የአሳማ ሥጋ

የአሳማ ሥጋ በልጆች አመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ግን ለስላሳዎች ብቻ ነው. የአሳማ ሥጋ የሰባ ሥጋ ነው የሚል አስተያየት አለ. ነገር ግን ለስላሳው 10% ቅባት እና ሁለት እጥፍ ብቻ ነው ጠቃሚ ፕሮቲን. የአሳማ ሥጋ ከ60-80% ቅባት ሊይዝ ይችላል, ይህም ለህፃኑ አካል ጎጂ ነው.

ጥንቸል ስጋ

ጥንቸል ስጋ ለመጀመሪያው አመጋገብ ተስማሚ ነው. የጥንቸል ስጋ hypoallergenic, በቪታሚኖች, የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ብረት የበለፀገ ነው. የአለርጂ ምላሾች በትንሹ የመከሰቱ አጋጣሚ ምክንያት የጥንቸል ስጋ ምግብ ጤናማ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ይህ ለሕፃኑ ደካማ የበሽታ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ ነው.

ዶሮ እና ቱርክ

በጣም ጥሩ የአሚኖ አሲዶች ፣ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና የቪታሚኖች ስብስብ ላላቸው ፕሮቲኖች ምስጋና ይግባቸውና ስጋ በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃድ ይችላል። የአእዋፍ ስብ ኦሜጋ 3 ይይዛል። ይሁን እንጂ ዶሮ በሕፃናት ላይ አለርጂ ሊያመጣ ይችላል.እንቁላል ሲበሉም ይጠንቀቁ. ቱርክ hypoallergenic ጥንቅር አለው. እነዚህ የስጋ ዓይነቶች ከተለመዱት ተጨማሪ ምግቦች ውስጥ አንዱ ናቸው.

የፈረስ ስጋ

የፈረስ ሥጋ ለሕፃናትም ከሞላ ጎደል ደህና ነው። በንብረቶቹ ከጥጃ ሥጋ ያነሰ አይደለም. በማዕድን እና በተሟላ ፕሮቲኖች የበለፀገ ነው. ነገር ግን ህጻኑ ጣዕሙን ላይወደው ይችላል.

የጥጃ ሥጋ ለተጨማሪ ምግቦች በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ ነው, ስለዚህ በዝርዝር እንቆይበት.

ምን ይካተታል

የጥጃ ሥጋ የጥጃ ሥጋ የላም ወይም የበሬ ሥጋ ነው። በጣም ለስላሳ እና በጣም ውድ የሆነው በወተት ብቻ የሚመገቡት የጥጃ ሥጋ ነው።እነሱም "የወተት ጥጆች" ይባላሉ. ሮዝማ ቀለም ፣ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ፋይበር መዋቅር አለው ፣ ደስ የሚል መዓዛ ይወጣል ፣ ያስከትላል ምራቅ መጨመር. ምስጋና ለነሱ የመደሰት ችሎታየጥጃ ሥጋ እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራል። ነው። የአመጋገብ ምርት፣ ጋር ዝቅተኛ ይዘትካሎሪዎች እና ስብ. የጥጃ ሥጋ ከአዋቂ እንስሳት ወይም በግ ሥጋ ያነሰ ኮሌስትሮል አለ።

በዚህ ምርት ውስጥ በአንድ መቶ ግራም ውስጥ ምን ያህል ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንዳሉ እራስዎ ማየት ይችላሉ-

• ሁሉም ማለት ይቻላል ቢ ቪታሚኖች: ከ ፎሊክ አሲድ እስከ ፒሪዶክሲን;
• ጥቃቅን እና ማክሮ ኤለመንቶች: ከአዮዲን እስከ ኒኬል.

ጠቃሚ የጥጃ ሥጋ ምንድን ነው

በውስጡ የተካተቱት አሚኖ አሲዶች ይህ ምርትበቀላሉ በልጁ አካል መሳብ. ከፍተኛ-ደረጃ ስብ, ካርቦሃይድሬትስ እና ፕሮቲኖች ፊት ምክንያት አንድ ወጣት ጥጃ ሥጋ, በጣም ጠቃሚ አንዱ ይቆጠራል.

ዶክተሮች የጥጃ ሥጋ መብላትን አጥብቀው ይመክራሉ. ይህ በተለይ ለተዳከመ የበሽታ መቋቋም ስርዓት, ከረዥም ጊዜ ህመም በኋላ, እንዲሁም ለአረጋውያን አስፈላጊ ነው. የተቀቀለ የጥጃ ሥጋ መጨመር ለሚሰቃዩ ሰዎች የአመጋገብ ዋና አካል መሆን አለበት። የደም ግፊትየጨጓራና ትራክት ችግሮች; የስኳር በሽታ, ከመጠን በላይ ክብደት. አመጋገብ ለ ይማር፣ ይማርሽእና ደግሞ ማገገም የጥጃ ሥጋ ምግቦችን ማካተት አለበት. የጥጃ ሥጋ የበለፀገ ስብጥር በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን እንዲቆጣጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል። በውስጡ የያዘው ጄልቲን የደም መርጋትን ያሻሽላል.

የሚመሩ ሰዎች ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ, አስጨናቂ የአካል ብቃት እንቅስቃሴዎችን የሚለማመዱ አትሌቶች ጥጃውን ጠቃሚ ባህሪያቱን የማያሳጣውን የሙቀት ሕክምናን ለመምረጥ ይሞክራሉ, ለምሳሌ በድብል ቦይለር ውስጥ ምግብ ማብሰል.

የጥጃ ሥጋ ወደ አመጋገብ መግባት የልብ ድካም መከላከል እና urolithiasis. የጥጃ ሥጋ ለደም ማነስ ይገለጻል። የብረት እጥረትን በትክክል ይሞላል. ነገር ግን በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃድ, ቫይታሚን ሲ ከያዙ ምግቦች ጋር, ለምሳሌ ሳርሳ.

በጥንቃቄ ይመገቡ

ልክ እንደ ማንኛውም ምርት, ከወጣት ላሞች እና በሬዎች የተፈጨ ስጋ በርካታ ተቃራኒዎች አሉት. በየአመቱ በጨቅላ ህጻናት ላይ እየጨመረ የሚሄደው የግለሰብ አለመቻቻል ጉዳዮች ሊኖሩ ይችላሉ.

በሪህ እና በአርትራይተስ የሚሠቃዩ ታካሚዎች የእንስሳትን ፕሮቲን ምን ያህል እንደሚጠቀሙ መከታተል አለባቸው. ጨው ዩሪክ አሲድበሰውነት ውስጥ ስጋ በሚቀነባበርበት ጊዜ የተፈጠረው በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. ብዙውን ጊዜ ፕሮቲን በአራስ ሕፃናት ላይ የአለርጂ ምላሾችን ያስከትላል.

የልጆች ምናሌ

የጥጃ ሥጋ ከስምንት ወራት ጀምሮ ወደ አመጋገብ ሊገባ ይችላል, ነገር ግን የላክቶስ እጥረት ከሌለ ብቻ ነው. ብዙ ወላጆች ምን ያህል መስጠት መጀመር እንዳለባቸው ያስባሉ? በላዩ ላይ የመጀመሪያ ደረጃግማሽ የሻይ ማንኪያ ብቻ ይመከራል. የጥጃ ሥጋ በትናንሽ ልጆች እንኳን ሊታኘክ ይችላል።

ለምግብ ማብሰያ, ትኩስ ስጋን ብቻ ይጠቀሙ, ከቀዘቀዙ ይልቅ የቀዘቀዘውን ምርጫ ይስጡ. ማቀዝቀዝ ጥራቱን እና ጣዕሙን ያበላሸዋል.

የሰውነት የቪታሚኖች ፍላጎቶች ያልተሟላ እርካታ, እንዲሁም የደም ማነስ ለበለጠ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ቀደም ጅምርተጨማሪ ምግቦች, በስድስት ወራት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተፈጨ እና የተደባለቀበት ሂደት, ግብረ-ሰዶማዊነት (homogenization) የተደረገውን የሕፃን ምግብ ይግዙ. ይህን አድርግ ስጋ ንጹህቤት ውስጥ አይሰራም. እንደነዚህ ያሉት ንፁህ ምግቦች ለህፃናት አካላት ለመዋሃድ ቀላል ናቸው, ምክንያቱም ለመዋሃድ አስቸጋሪ ናቸው. የጡንቻ ሕዋሳትተደምስሷል።

SanPin ለህፃናት የህጻናት ምግብ ጥብቅ መስፈርቶችን አስቀምጧል። እነዚህ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና የተረጋገጡ ምርቶች ከአምራች ቴክኖሎጂ ጋር በተጣጣመ መልኩ የተሠሩ ናቸው, ይህም የልዩ ማቀነባበሪያ ደረጃዎችን አልፏል.

ኦርጋኒክ የጥጃ ሥጋ: ከመጠን በላይ መክፈል ጠቃሚ ነው?

ለኦርጋኒክነት ያለው ፋሽን እና የተፈጥሮ ነገር ሁሉ ፍላጎት የሕፃን ምግብ ላይ ተጽዕኖ አሳድሯል. የኦርጋኒክ ስጋ ንጹህ በመደብሮች ውስጥ ታየ. ስጋቸው አሁን በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ነው የሚባሉት ላሞች ሳርተዋል። የአልፕስ ሜዳዎችበፀረ-ተባይ እና በኬሚካል ያልታከሙ ትኩስ አረንጓዴዎችን ብቻ ይበላሉ እና በጋጣው ውስጥ ክላሲካል ሙዚቃ ይጫወታሉ።

ይህ በጣም አይቀርም የግብይት ዘዴ. እንዲህ ያለው የስጋ አመጋገብ ከተለመደው የተለየ አይደለም. የጠርሙሶች ዋጋ ብቻ በከፍተኛ ሁኔታ ይለያያል. ምርቱ ምንም ያህል ወጪ ቢያስከፍል, ስለ ጥራቱ አይናገርም. ህፃን ንጹህየምግብ ምርት ነው, በምርት ውስጥ ጣዕሞችን, መከላከያዎችን, ማቅለሚያዎችን መጠቀም አይካተትም.

ለሕፃናት የጥጃ ሥጋ የሚሰጡት መቼ ነው?

ቀስ በቀስ, የእቃዎቹ ወጥነት መቀየር አለበት. ከ 2 ወር በኋላ, ህጻኑ ሲያድግ, የተቀቀለ ስጋን እራስዎ ማብሰል ይችላሉ. ተስማሚ የምግብ አዘገጃጀት በማብሰያ ደብተር ወይም በኢንተርኔት ላይ ሊገኝ ይችላል. ተጨማሪ ምግቦች በተቀቀለ ስጋ ወይም በተደባለቀ ድንች ውስጥ የተቀቀለ ድንች መልክ ሊሆኑ ይችላሉ.

በዓመቱ አቅራቢያ, የምግብ መፍጨት በመጨረሻ ይፈጠራል, እና ህጻኑ ከባድ ምግብን ማዋሃድ ይችላል. ከአንድ አመት በኋላ, የመጀመሪያዎቹ ጥርሶች ሲፈነዱ, ስጋው በትንሽ ቁርጥራጮች ወይም በስጋ ቦልሶች መልክ ሊሰጥ ይችላል. በሦስት ዓመት ውስጥ የጥጃ ሥጋ በክፍል ውስጥ ይሰጣል. የስጋ ምግቦችን ለማብሰል, ድብል ቦይለር ወይም ምድጃ ይጠቀሙ.

እኛ እራሳችንን እናበስባለን

የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በብዙ እናቶች ይመረጣል. ወላጆች የሱቅ ምርቶችን አያምኑም. ከሚከተሉት ውስጥ ለእርስዎ የሚስማማውን የምግብ አሰራር መምረጥ ይችላሉ-

የምግብ አሰራር 1

1. ስጋው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማብሰል አለበት;
2. እንዲሁም የተላጠ ካሮት ቀቅለው;
3. ሁለቱንም ምርቶች ያጣምሩ, በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ሁለት ጊዜ ይለፉ;
4. ወተት ወደ ዱቄት ይጨምሩ;
5. ከካሮቴስ ጋር በስጋ ውስጥ የዱቄት እና ወተት ድብልቅ ይጨምሩ, ለአምስት ደቂቃዎች ያህል በትንሽ ሙቀት ያበስሉ.

ይህ የምግብ አሰራር ለመጀመሪያው ምግብ ተስማሚ ነው.

የምግብ አሰራር 2

ቁርጥራጭ:

1. ስጋውን ማጠብ, መቁረጥ, በብሌንደር መፍጨት;
2. በተቀቀለ ስጋ ውስጥ እንቁላል እና አንድ ዳቦ ይጨምሩ, የኋለኛውን ቀድመው በውሃ ይቅቡት;
3. ከዚያም የተፈጨውን ስጋ የቆርቆሮ ቅርጽ ይስጡት, እያንዳንዳቸው በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ, ለሁለት ደቂቃዎች ያህል በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት;
4. በተናጠል, ካሮት እና ሴሊየሪ ይቀልሉ;
5. ቁርጥራጮቹን ከፍ ባለ ጠርዞች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በሴሊሪ እና ካሮት ይረጩ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉት።

ይህ የምግብ አሰራር ግልጽ የሆነ ጣዕም ስላለው ህፃኑን ይማርካቸዋል. ሳህኑ ከሶስት አመት ለሆኑ ህጻናት ተስማሚ ነው.

የምግብ አሰራር 3

የተጠበሰ የጥጃ ሥጋ;

1. ጥጃውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች በድስት ውስጥ አስቀምጡ, ውሃ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ;
2. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ስጋውን ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል;
3. ወደ ድስቱ ውስጥ የተከተፈ ካሮት, የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ካሮት ይጨምሩ;
4. አትክልቶችን እና ስጋን በትንሽ ሙቀት በክዳን ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ቀቅሉ ።

ከድንች ጋር የጥጃ ሥጋ ወጥ አሰራር ለአንድ ዓመት ተኩል ለደረሱ ሕፃናት ተስማሚ ነው ።

በህይወት የመጀመሪያ አመት ውስጥ የህፃናት አመጋገብ በጣም አስፈላጊ ነው. በአሁኑ ጊዜ የጨጓራና ትራክት ወደ ሙሉ ሥራ የተስተካከለ ነው, እና የሚያድግ አካል ብዙ እና የበለጠ ያስፈልገዋል አልሚ ምግቦች. በህፃን ህይወት የመጀመሪያዎቹ ወራት የጡት ወተት ብቻ በቂ ነው, ነገር ግን በጣም በቅርብ ጊዜ ሁኔታው ​​​​ይለዋወጣል. ከዚህም በላይ ሰውነቱ ገና ለመምጠጥ ገና ያልተዘጋጀውን በልጁ አመጋገብ ውስጥ ምግቦችን ማስተዋወቅ አለመጀመር በጣም አስፈላጊ ነው. ዛሬ ስጋን ወደ ተጨማሪ ምግቦች እንዴት ማስተዋወቅ እንደሚቻል መነጋገር እንፈልጋለን.

የመጀመሪያ ችግሮች

ሁሉም ልጆች ስጋን በመመገብ ደስተኞች አይደሉም. ተጨማሪ ምግቦችን ከፍራፍሬ ንጹህ እና እርጎዎች ጋር ከጀመሩ ምናልባት ልጅዎ አይወደውም። ስለዚህ, የሕፃናት ሐኪምዎ ሊነግሮት የሚገባውን የምግብ ቀን መቁጠሪያ በጥብቅ መከተል በጣም አስፈላጊ ነው. እስከ 6 ወር ድረስ በአመጋገብ ውስጥ ተጨማሪ ምግቦች ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ጎጂም ናቸው. የሕፃኑ አካል ከእናት ጡት ወተት ወይም ከሚተኩት በስተቀር ሌላ ማንኛውንም ነገር ለመውሰድ ገና ዝግጁ አይደለም. እስከ 6 ወር ድረስ የሕፃኑ አካል አዳዲስ የምግብ ዓይነቶችን ሊዋሃዱ የሚችሉ አስፈላጊ ኢንዛይሞች ገና የሉትም።

በእቅዱ መሰረት እንሰራለን

ከ 7-8 ወራት ውስጥ ስጋን ወደ ተጨማሪ ምግቦች ማስተዋወቅ አስፈላጊ ስለሆነ እና በ 6 ወራት ውስጥ የሕፃኑ አካል ቀድሞውኑ ያስፈልገዋል. ተጨማሪ ምርቶች, በጣም ጥሩውን የኃይል እቅድ እንመልከት. ከስድስት ወር ጀምሮ ለልጁ የአትክልት ንፁህ ምግቦችን ማቅረብ አለብዎት. በመጀመሪያ ከአትክልቶች ጋር መላመድዎን ያረጋግጡ ፣ ምክንያቱም ከጣፋጭ ሙዝ እና ፖም በኋላ እሱ በእርግጠኝነት ተራ ዱባ አይወድም። ዛኩኪኒ ወይም አበባ ቅርፊት, ካሮት ወይም ብሮኮሊ ሊሆን ይችላል. አትክልቶቹ በደንብ ወጥተው በብሌንደር መቆረጥ አለባቸው።

ከ 7 ወር ጀምሮ, ትንሽ ጨምር, buckwheat, ሩዝ ወይም ሊሆን ይችላል የበቆሎ ግሪቶች, በውሃ ውስጥ የተቀቀለ እና በደንብ የተፈጨ ንጹህ. ቀስ በቀስ, የሕፃኑ አካል ተራውን ምግብ እንዲወስድ ያስተምራሉ, አሁን ወደሚቀጥለው ደረጃ መሄድ ይችላሉ.

ምርጥ የፕሮቲን ምንጭ

ህጻኑ መገንባት ያለበት ከ7-8 ወራት ነው የጡንቻዎች ብዛት. እሱ መቀመጥ ፣ መጎተት ፣ መራመድ ፣ መገናኘትን ይማራል። የተለያዩ ርዕሰ ጉዳዮች, ይህም ማለት ያለ ጡንቻዎች ማድረግ አይችልም. አሁን ህፃኑ ይመከራል ዕለታዊ ፍጆታስጋ. ህፃኑ የደም ማነስ ምልክቶች ካጋጠመው ከ 5 ኛው ወይም ከ 6 ኛው ወር ጀምሮ ስጋ እንዲሰጠው ይመከራል.

ስጋን ወደ ተጨማሪ ምግቦች እንዴት ማስተዋወቅ ይቻላል? ነው። አስፈላጊ ነጥብበጨቅላ ሕፃን ሕይወት ውስጥ እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ለማደስ ፣ የሕብረ ሕዋሳት ግንባታ እና የሰውነት ሴሎች መፈጠር እጅግ በጣም አስፈላጊ ስለሆኑ። ህፃኑንም ይሰጣሉ አስፈላጊ ቫይታሚኖችለመፈጨት ቀላል የሆኑት A፣ B12። ነገር ግን, በትንሽ ክፍሎች, በጥሬው በማንኪያ ላይ መስጠት መጀመር አለብዎት, የቆዳውን ሁኔታ እና የልጁን ሰገራ በጥንቃቄ ይቆጣጠሩ. ገላውን እንዴት እንደወሰደ እስክትረዱ ድረስ አዲስ ምርትሌላ ምንም አይመከርም. እስከ ዛሬ የተካኑዋቸው የእህል እና የንፁህ ዘሮች እንኳን ለጊዜው ተሰርዘዋል። ስጋን ወደ ተጨማሪ ምግቦች ቀስ በቀስ ማስተዋወቅ ስለሚያስፈልግዎ ሊጠቀሙበት የሚችሉትን እቅድ እንሰጣለን.

የሚፈቀደው መጠን

ማስታወስ ያለብዎት በጣም አስፈላጊው ነገር በአለርጂ የመጀመሪያ ምልክት ላይ በእርግጠኝነት ለልጅዎ ስጋ መስጠትዎን ማቆም አለብዎት. ሙሉ ማገገምግዛቶች. ከዚያ እንደገና መሞከር ይችላሉ። ሁሉም ነገር ጥሩ ከሆነ, ህፃኑ በአለርጂ ጥቃቶች አይሠቃይም, ከዚያም ቀስ በቀስ መጠኑን መጨመር ይችላሉ. በቀን በ 5 ግራም እንጀምራለን, ይህ ሩብ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ስጋ ነው. ለአንድ ሳምንት፣ ዕለታዊ መጠን በመጨመር፣ እርስዎ ዕለታዊ መጠንበቀን እስከ 30 ግራም አምጣ. ስለዚህ, ስጋን ለአንድ ልጅ ተጨማሪ ምግቦች መቼ እንደሚያስተዋውቅ አስቀድመን አመልክተናል (ከ 7 ወር ጀምሮ). የማስተካከያ ጊዜው ያበቃል, እና ከ 8 ወር ጀምሮ በቀን 50 ግራም መስጠት ይችላሉ. ከ 9 ወራት በኋላ የመድሃኒት መጠንን በቀን ወደ 60-70 ግራም ለመጨመር ነፃነት ይሰማዎ.

የትኞቹን ምርቶች ለመምረጥ

በጊዜ ሁኔታ, በልጁ ሁኔታ እና እድገት, ክብደቱ እየጨመረ በመምጣቱ በትንሹ ሊለያዩ ይችላሉ. እንዲሁም ስጋን ለልጁ ተጨማሪ ምግቦች ሲያስተዋውቁ, በትክክል እንዴት እንደሚያደርጉት, በተጨማሪ ከህጻናት ሐኪም ጋር መወያየት ይችላሉ. እና የልጁ አካል በቀላሉ እንዲገነዘበው ምን ዓይነት ስጋ መምረጥ የተሻለ ነው? ለእሱ የአሳማ ሥጋ ወይም በግ የማቅረብ ሀሳብ ይተዉ - የሰባ ሥጋ ለህፃኑ በጣም ከባድ ነው ። በጣም ጥሩው አማራጭ የበሬ ሥጋ ፣ ቱርክ ወይም ጥንቸል ይሆናል። እነዚህ hypoallergenic እና በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ዝርያዎች ሰውነታቸውን ከአዲስ ዓይነት ምግብ ጋር እንዲላመዱ ይረዳሉ.

ዝግጁ-የተሰራ የታሸገ ምግብ

በእያንዳንዱ ሱቅ ውስጥ ይሸጣሉ, እነሱን ለመጠቀም በጣም አመቺ ነው. ልክ ክዳኑ ላይ ጠቅ ያድርጉ እና ዝግጁ ምሳከፊለፊትህ. ይሁን እንጂ ስጋን ወደ ተጨማሪ ምግቦች ማስተዋወቅ በሚቻልበት ጊዜ እንኳን, የልጁ አካል አሁንም ለእንደዚህ አይነት ሸክሞች በቂ ዝግጅት እንዳልተደረገ መታወስ አለበት. ስለዚህ, ለአሁን, እንደ "ጥንቸል-ቱርክ ከብሮኮሊ ጋር" ሙከራዎችን ይተዉ. በጣም ቀላል በሚሆንበት ጊዜ አንድ-ክፍል የታሸጉ ንፁህ ምግቦችን ይምረጡ። ይህ በተለይ አለርጂ ላለባቸው ህጻናት እውነት ነው, የምርት ምርጫው የተወሰነ ችግር ነው. ቀስ በቀስ, በስጋ እና በአትክልት አካላት ምክንያት አመጋገብን ማስፋት ይችላሉ, ነገር ግን ይህ ሂደት ይበልጥ ለስላሳ በሆነ መጠን, የተሻለ ይሆናል.

ልዩ ትኩረት ይስጡ

ለእርዳታ የሕፃናት ሐኪምዎን ለማነጋገር ፈጽሞ አያቅማሙ, በማንኛውም ጊዜ ስጋን ወደ ተጨማሪ ምግቦች እንዴት በትክክል ማስተዋወቅ እንደሚችሉ መጠየቅ ይችላሉ. አንድ አስፈላጊ ነጥብ አለ: ስጋ ከአትክልቶች ጋር በጣም ጠቃሚ ነው, እና ከ 9 ወር እድሜ ጀምሮ ለህፃኑ የተዋሃዱ ንጹህ ምግቦችን መስጠት በጣም ጥሩ ነው. ብሮኮሊ ወይም ዞቻቺኒ ከያዙ ታዲያ እንደ ዕለታዊ ምርት በደህና ማስተዋወቅ ይችላሉ። ነገር ግን የካሮቲን ጃንዲስ እንዳይታዩ የካሮት ንጹህ በሳምንት ከሁለት ጊዜ በላይ ሊሰጥ አይችልም.

እኛ እራሳችንን እናበስባለን

ብዙ ወላጆች ለህፃኑ ራሳቸው ምግብ እንዲያዘጋጁ ይወስናሉ, ስለዚህ ትኩስ ምርቶች በአመጋገብ ውስጥ ይካተታሉ. ነው። ትክክለኛው ውሳኔ, የታሸገ ምግብ ለማንኛውም ከዕለታዊ ምግቦች የበለጠ የአደጋ ጊዜ መክሰስ አማራጭ ስለሆነ። እና እንደገና ጥያቄው የሚነሳው-ለተጨማሪ ምግቦች መጀመሪያ የሚያስተዋውቀው ምን ዓይነት ስጋ ነው? ቀጭን የበሬ ሥጋን መጠቀም ጥሩ ነው. ይህንን ለማድረግ ተስማሚ ቁራጭ ከደም ሥሮች እና ፊልሞች ማጽዳት, በደንብ መቀቀል እና በስጋ ማሽኑ ውስጥ ሁለት ጊዜ ማለፍ አለበት.

በልጁ አመጋገብ ውስጥ በጣም ትኩስ ምርቶች ብቻ መሆን እንዳለባቸው መርሳት የለብዎትም. ስለዚህ, ከመብላቱ በፊት ወዲያውኑ ስጋን በየቀኑ ማብሰል ያስፈልግዎታል. ልጅዎ እንዲህ ዓይነቱን ህክምና ካልተቀበለ, ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ መጠበቅ ሊኖርብዎ ይችላል. ስጋን ወደ ተጨማሪ ምግቦች ለማስተዋወቅ በየትኛው ዕድሜ ላይ እንዳለ የሚነግሩን ሁሉም ጠረጴዛዎች ልጅዎ የማይገባባቸውን አማካይ እሴቶች ይሰጣሉ። ስለዚህ, አያስገድዱ, ከጥቂት ሳምንታት በኋላ ስጋውን እንደገና ያቅርቡ.

ወላጆች ብዙውን ጊዜ ለትንሽ ማታለል ይሄዳሉ. በመጀመሪያ ህፃኑን ሾርባዎችን እና አትክልቶችን ካስተማሩ በኋላ በእነዚህ ምግቦች ላይ ትንሽ የስጋ ቁራጭ ይጨምሩ እና በብሌንደር መፍጨት ይጀምራሉ ። በጣም አስፈላጊው ነገር ጣዕሙ ከመጠን በላይ እንዳይለወጥ ትንሽ ስጋ መኖር አለበት. ቀስ በቀስ መጠኑን በመጨመር ልጁን ጠቃሚ ምርትን ይለማመዱታል።

ምግብ ማብሰል

እማማ ሁሉንም የንፅህና እና የንፅህና ደረጃዎች እና ለትንሽ ሰው ምግቦችን ለማዘጋጀት ደንቦችን ማክበር አለባት. ይህንን ዝርዝር እንደ ተግባራዊ መመሪያ ለመጠቀም ዋና ዋናዎቹን እንዘረዝራለን-

• በምግብዎ ውስጥ ስኳር እና ጨው ከመጨመር ይቆጠቡ. ህጻኑ የምርቶቹን ተፈጥሯዊ ጣዕም መጠቀም አለበት. እርግጥ ነው, ሰውነት ጨው ያስፈልገዋል, ግን እስካሁን ድረስ ከእሱ ያገኛል የእናት ወተት. ከአንድ አመት በኋላ ቀስ በቀስ ወደ ሳህኖቹ ጨው መጨመር ይችላሉ. ኮምፓሶች እና ኪስሎች ህፃኑ ለእሱ አለርጂ ከሌለው ወይም ከ fructose ጋር በማር ሊጣፍጥ ይችላል።
• በደንብ የበሰለ መልክ ተጨማሪ ምግቦችን ማስተዋወቅ አስፈላጊ ነው. ወደ ውስጥ መቀቀል ጥሩ ነው በብዛትውሃ ወይም እንፋሎት. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የበለጠ ለስላሳ እና ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን, ቫይታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይይዛል.
• ስጋን ወደ አመጋገብ በሚያስገቡበት ጊዜ, ህጻኑ አንዳንድ ጊዜ ቀድሞውኑ 1-2 ጥርስ አለው, ስለዚህ ሁሉንም ምርቶች በተቻለ መጠን ወደ ንጹህ ሁኔታ ማጽዳት ያስፈልግዎታል. ይሁን እንጂ በቅርቡ የዚህ ፍላጎት አስፈላጊነት ይጠፋል, ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ብቻ በቂ ይሆናል.
• ስጋውን ለአንድ ምግብ ብቻ ማብሰልዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

ተረፈ ምርቶችን መጠቀም

ከ 7 ወር እድሜ ጀምሮ ስጋን ወደ ተጨማሪ ምግቦች ማስተዋወቅ ስለሚጀምሩ, ጥርስ የሌላቸው ሲሆኑ (እንደ ደንቡ), እንደ ምላስ, ልብ እና ጉበት የመሳሰሉ ምርቶችን ችላ ማለት አይችሉም. ትንሽ ስለያዙ ለመፍጨት በጣም ቀላል ናቸው ተያያዥ ቲሹ. ልብን ማብራት በጣም ጠቃሚ ነው. ዝቅተኛ ስብ እና ከፍተኛ ፕሮቲን አለው. ቋንቋው ተመሳሳይ ጥቅሞች አሉት. ነገር ግን ጉበት, ለሰውነት ምንም እንኳን ጥቅም ቢኖረውም, በአመጋገብ ውስጥ ከአንድ አመት በኋላ ብቻ ይካተታል. ይህ አካል ገለልተኛ የማድረግ ሃላፊነት አለበት ጎጂ ንጥረ ነገሮችይህም ማለት የበሰለ ምግቦች የመበስበስ ምርቶቻቸውን ሊይዝ ይችላል.

የዓሳ ምግቦች

ህፃኑ የስጋ ምርቶችን ከተቆጣጠረ በኋላ, ዓሣውን እንዲያቀርብለት ይመከራል. ይህ ከ 8-9 ወር እድሜው በፊት መደረግ አለበት. ይህን ሲያደርግ ይመርጣል የባህር ዓሳ, ቅባት ያልሆነ እና በጣም ጠቃሚ. እሱ ፖሎክ ወይም ኮድ ፣ ሃክ ወይም ቱና ሊሆን ይችላል። ልጅዎ ዓሣውን በተለምዶ ከወሰደ, ይህ በጣም ጥሩ ነው. በጣም ጥሩ የፕሮቲን እና አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች ምንጭ ይሆናል ፣ ቅባት አሲዶች. ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ አለርጂዎችን ያስከትላል, ስለዚህ ዓሣ በጥንቃቄ ወደ አመጋገብ መግባት አለበት. ከእሱ ምግብ ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም, በእንፋሎት ብቻ, ሁሉንም አጥንቶች ያስወግዱ እና ይቁረጡ. ከፍተኛው መጠንከ11-12 ወር እድሜ ላለው ልጅ የዓሳ ንፁህ - በቀን 30 ግራም ያህል (በሳምንት ሁለት ጊዜ መስጠት ያስፈልግዎታል)።

ለህፃናት የስጋ ጥቅሞች

በወጣት ወላጆች መካከል ብዙውን ጊዜ ስጋን ለልጆቻቸው የመመገብ አስፈላጊነት አለመግባባቶች አሉ. በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ የክርክር ርዕሰ ጉዳይ የስጋ ምግብ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ መዋል ያለበት የምግብ አዘገጃጀት አይነት ነው. ጤናማ የመሆንን መርሆዎች የሚያከብሩ ወላጆች ጤናማ አመጋገብ, ስጋ ለልጁ ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ ያምናሉ የእንስሳት ፕሮቲንእና ለልጁ እድገት አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶች. ሌሎች ወላጆች ስጋ ደግሞ ኮሌስትሮል እና ይዟል የሚል አስተያየት አላቸው ትልቅ መጠንጎጂ የሆኑ ስብ የልጁ አካል.

ሆኖም ፣ በቅድመ-ታሪክ ጊዜ እንኳን ፣ ሰዎች ሥጋን በንቃት ይመገቡ ነበር እና በተመሳሳይ ጊዜ በሰውነታቸው ውስጥ ምንም ጉልህ ልዩነቶች አልነበሩም። እውነት ነው, ዛሬ ስጋ በንብረቶቹ ውስጥ እንደ እነዚያ ቀናት ጠቃሚ አይደለም, ስለዚህ ብዙ በትክክል እንዴት እንደሚበስል ይወሰናል. በተጨማሪም የስጋ ዓይነቶች ለልጁ አካል ባላቸው ጠቀሜታ መጠን ይለያያሉ. ለአንድ ልጅ ምግብ ለማብሰል በጣም ብዙ ስብ የሌለውን ስጋ መጠቀም ጥሩ ነው. ወጣት የአሳማ ሥጋ, ጥጃ ወይም በግ ሊሆን ይችላል.

ከተቻለ በግሮሰሪ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ ስጋን ላለመግዛት ይመከራል, በቤት ውስጥ የተሰሩ ምርቶችን መግዛት የተሻለ ነው. በእርግጠኝነት በልጁ አካል ላይ ከፍተኛ ጉዳት አያስከትልም, ነገር ግን አካሉን በብዙ ንጥረ ነገሮች ያበለጽጋል. አንቲባዮቲክ ወይም ሁሉንም ዓይነት አጠቃቀም እውነታ ጀምሮ, መደብር-የተገዛ ስጋ ስለ ይህ ማለት አይቻልም የምግብ ተጨማሪዎች. የኋለኛው ደግሞ የእድገት ሆርሞንን ያጠቃልላል. በገበያ ላይ ስጋን በሚመርጡበት ጊዜ በትንሹ መጠን ያለው የስብ መጠን ያለው ቁራጭ መውሰድ አለብዎት. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ይህ ስብ ከስጋው ውስጥ መወገድ አለበት.

እየተነጋገርን ከሆነ የሙቀት ሕክምናስጋ, በጣም ጤናማው ስጋ በተከፈተ እሳት ላይ ይዘጋጃል. እውነት ነው, ሁሉም ሰው ይህን ዘዴ መተግበር አይችልም. በከተማ ውስጥ የሚኖሩ ሰዎች ስጋን ማብሰል, መጥበሻ ወይም ምድጃ ውስጥ ብቻ መጋገር ይችላሉ. ትኩስ አትክልቶች ለስጋ ምርጥ የጎን ምግብ ናቸው. በማንኛውም ሁኔታ, ለልጆች ይህ በጣም ጠቃሚው ጥምረት ነው. በብዛት ጠቃሚ ዓይነትለህጻናት እና ለአዋቂዎች ስጋ ዶሮ ነው.

ስጋን መመገብ መጀመር

ልጅን በስጋ የመመገብ መጀመሪያ ከባድ እና ኃላፊነት የሚሰማው እርምጃ ነው። ስጋ ህጻኑን በማይጎዳ መልኩ መመረጥ አለበት. ስለዚህ, ምርጫው በተወሰነ ጥንቃቄ መደረግ አለበት. በተጨማሪም ተጨማሪ ምግብን በምን አይነት ስጋ ማስተዋወቅ መጀመር እንዳለቦት፣ መቼ መጀመር እንዳለበት እና ለምን እንደዛ መደረግ እንዳለበት በግልፅ ማወቅ አስፈላጊ ነው።

ስጋን ወደ ተጨማሪ ምግቦች መቼ ማስተዋወቅ?

ስጋ ቀድሞውኑ በአትክልት ንጹህ እና ጥራጥሬዎች ከተመገበ በኋላ ለአንድ ልጅ እንደ ተጨማሪ ምግቦች መተዋወቅ አለበት. በስታቲስቲክስ መሰረት, በጣም ምርጥ ዕድሜተጨማሪ ምግብን ለማስተዋወቅ ህጻኑ ስምንት ወር አካባቢ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ, የመጀመሪያዎቹ ተጨማሪ ምግቦች ከልጁ ጋር ከተዋወቁበት ጊዜ ጀምሮ ቢያንስ አንድ ወር ተኩል ማለፍ አለበት. ልጁ ለእሱ ሙሉ እድገት በቂ ጊዜ እንዲኖረው ይህ አስፈላጊ ነው የጨጓራና ትራክት. ከዚያም የልጁ አካል አስቀድሞ ከባድ ምግብ መፈጨት ይችላል.

በልጁ ደም ውስጥ ያለው የሂሞግሎቢን መጠን በመቀነሱ ወይም በእሱ ውስጥ የሪኬትስ እድገትን በመጠቀም ስጋውን ቀደም ብሎ መመገብ መጀመር ይችላሉ. አት ልዩ አጋጣሚዎች, ተገቢ ከሆኑ የሕክምና ምልክቶች, ከስድስት ወር እድሜ ጀምሮ ልጅን በስጋ መመገብ መጀመር ይችላሉ. ይህ በ ላይ ላሉት ልጆች ሊወሰድ ይችላል ሰው ሰራሽ አመጋገብ. በንጥረ ነገሮች ላይ እጥረት ሊኖራቸው ይችላል.

ተጨማሪ ምግቦችን ለመጀመር ምን ዓይነት ሥጋ ነው?

ልጅዎን በስጋ መመገብ ለመጀመር በጣም ጥሩው መንገድ ትኩስ ጥንቸል ስጋ መስጠት ነው. እንደ ደንቡ, ጥንቸል ስጋ በልጆች ላይ የአለርጂ ምላሾችን አያመጣም, እንዲሁም በደንብ ይሞላል. የጥንቸል ስጋ ከማንኛውም የስጋ አይነት ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል. በተለይም ብዙ ብረት ይዟል. በ ጥንቸል ስጋ ውስጥ ትንሽ ቅባት ስለሌለ, ለምግብ ገንቢ ምግቦች ሊታወቅ ይችላል.

በተጨማሪም, ከ ጥንቸል ስጋ በተጨማሪ ተጨማሪ ምግቦች በአዲስ ስጋ ሊጀምሩ የሚችሉ የዶክተሮች ምክሮች አሉ. ልክ እንደ ጥንቸል ስጋ, ይህ ምርት በደንብ የተዋሃደ ነው. የዶሮ ወይም የጥጃ ሥጋ ስጋ በጣም በጥንቃቄ መታከም አለበት, ምክንያቱም እንዲህ ያሉት ስጋዎች በልጁ ላይ አለርጂ ሊያስከትሉ ስለሚችሉ ነው. ህጻኑ በግለሰብ አለመቻቻል ከተሰቃየ ይህ ይቻላል የወተት ፕሮቲንወይም በዶሮ ሥጋ ውስጥ የሚገኘው ፕሮቲን. ልጅን መመገብ ለመጀመር ስጋን በሚመርጡበት ጊዜ በሚከተሉት መርሆዎች እንዲመራ ይመከራል.

• ፈለግ አነስተኛ መጠንበስጋ ውስጥ ጣዕም ተጨማሪዎች. ይህ ማለት ወላጆቹ በጠርሙሶች ውስጥ የታሸጉ ስጋን ከገዙ በጣም ጨዋማ, ጣፋጭ እና ቅመማ ቅመሞችን ማካተት የለበትም. በተመሳሳይ መርህ በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ስጋ መመረጥ አለበት;
• ከላይ እንደተጠቀሰው የስጋ ስጋ በልጁ ላይ የአለርጂ ሁኔታን የመፍጠር ችሎታ;
• ተጨማሪ ምግቦችን ከአንድ የስጋ አይነት መጀመር እና በትንሽ ክፍሎች ማስተዋወቅ ያስፈልግዎታል. መንስኤውን ወዲያውኑ ለማወቅ ይህ አስፈላጊ ነው የአለርጂ ምላሽከታየ። ዶክተሮች ልጁን በተመረጠው የስጋ ዓይነት ለሁለት ሳምንታት እንዲመገቡ ይመክራሉ, ከዚያ በኋላ ሌሎች ተጨማሪ ምግቦች ይተዋወቃሉ.

ከላይ እንደተገለፀው ልጅን በስጋ መመገብ በጥንቸል ስጋ መጀመር አለበት. ትኩስ የበሬ ሥጋም ጥሩ ነው. የልጁ ሰውነት በተለምዶ ስጋን የሚቋቋም ከሆነ እና ምንም አይነት አለርጂ እና ሌላ የለም አሉታዊ ግብረመልሶች, የስጋ ስብስቡ ቀስ በቀስ ሊሰፋ ይችላል.

ከተጠቀሱት የስጋ ዓይነቶች በኋላ, የሚቀጥለው ስጋ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል የሕፃን ምግብ, የቱርክ ስጋ ነው. ከመግቢያው ጀምሮ ምንም ጉዳዮች አልተስተዋሉም። የአለርጂ ሽፍታበልጁ ቆዳ ላይ. የእሱ ፋይበር የደም ሥሮች ሥራ እንዲሠራ አስተዋጽኦ ያደርጋል, እንዲሁም የልብ ጡንቻዎች. በተጨማሪም በልጁ የምግብ ፍላጎት መጨመር, የበሽታ መከላከያው ይጨምራል. ቱርክ እንደ አመጋገብ ምግብ ተመድቧል. ጠቃሚ እና ገንቢ ምግብለ ሕፃናትየተፈጨ ቱርክ ነው።

የአሳማ ሥጋ ለአንድ ልጅ ተጨማሪ ምግብ ለማግኘት ሦስተኛው ነው። እንዲህ ዓይነቱን ስጋ መመገብ በልጁ ላይ አለርጂን ሊያስከትል ስለሚችል ተጨማሪ ምግቦች በጥንቃቄ መተዋወቅ አለባቸው.

በአራተኛ ደረጃ ልጅን ለመመገብ በሚመገቡት ምግቦች ዝርዝር ውስጥ የጥጃ ሥጋ ነው. በጣም ብዙ ብረት, እንዲሁም ሶዲየም, ዚንክ, ፎስፎረስ ይዟል. በተጨማሪም, ብዙ ካሮቲን. ምርቱ በልጅ ላይ የአለርጂ ምላሾችን ሊያስከትል ይችላል, ስለዚህ ወደ ተጨማሪ ምግቦች በጥንቃቄ, በትንሽ ክፍል ውስጥ ማስገባት አለበት.

ዶሮ በዝርዝሩ ላይ የመጨረሻው ነው. በውስጡም ብዙ አሚኖ አሲዶች እና ቫይታሚኖች ለልጁ አካል ጠቃሚ ናቸው. ሆኖም ፣ እነሱ የሚገኙት በ ውስጥ ብቻ ነው። ትኩስ ስጋ, በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል. የዶሮ ስጋ በልጅ ላይ አለርጂን ከማስከተል አንፃር በጣም አደገኛ ነው, ስለዚህ እንደ የመጨረሻ አማራጭ እንደ ተጨማሪ ምግብነት መተዋወቅ አለበት.

የበግ ሥጋ አንድ ዓመት እስኪሞላቸው ድረስ ለልጆች መሰጠት የለበትም. ይህ ተብራርቷል ከፍተኛ መጠንበውስጡ ስብ.

ህፃን ለመመገብ ምን ያህል ስጋ ነው?

ከስጋ ጋር ተጨማሪ ምግቦች ከግማሽ የሻይ ማንኪያ ጀምሮ ከልጁ ጋር መተዋወቅ አለባቸው. በአንዳንድ ሁኔታዎች, በመጀመሪያ ይህንን ስጋ በራስዎ ማኘክ እና ከዚያም ለልጁ ማንኪያ ላይ ማስቀመጥ ይመከራል. የሰባት ወር እድሜ ላለው ልጅ እየተነጋገርን ከሆነ በየእለቱ የተጨማሪ ምግቦችን መጠን በተመሳሳይ መጠን መጨመር አለብዎት, ተጨማሪ ምግቦችን ወደ 30 ግራም በማምጣት. ዕድሜው ስምንት ወር ከሆነ. ዕለታዊ መጠን 40 ግራም መሆን አለበት. ስጋ በመጀመሪያ በተለያየ ክፍል ውስጥ መሰጠት አለበት. ልጁ ቀድሞውኑ በደንብ ከተለማመደ በኋላ, ከእህል እህሎች ወይም ከተፈጩ አትክልቶች ጋር መቀላቀል አለበት. ስጋውን ጨው ወይም ጨው ማድረግ አያስፈልግም. ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው ስጋ, የመጀመሪያውን ሾርባ ማጠጣቱን ያረጋግጡ.

አንድ ተጨማሪ ምግብ በአማካይ መተዋወቅ ስላለበት ሶስት ሳምንታት, ይህ የሚሆነው በህጻኑ ህይወት በሰባተኛው እና በስምንተኛው ወር አካባቢ ነው. ውጤቱም አንድ ልጅ በህይወት ዘጠነኛው ወር ዕለታዊ መጠን 40 ግራም ስጋ ይቀበላል. በተመሳሳይ ጊዜ, የልጆቹ አካል ይህን የስጋ መጠን ሙሉ በሙሉ ለመረዳት ቀድሞውኑ ይቃጠላል.

ለመጀመሪያው አመጋገብ ስጋን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ለመጀመሪያው ህፃን አመጋገብ ስጋን ለማብሰል ይህን ዘዴ መሞከር ይችላሉ.

በአስር ግራም መጠን የተፈጨ ስጋ በውሃ ውስጥ ይቀመጣል እና እስኪቀልጥ ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያበስላል። ከዚያ በኋላ, ድስቱን በወንፊት ማጠፍ አስፈላጊ ነው. በወንፊት ግርጌ ላይ የሚቀረው የተፈጨ ስጋ ወደ አንድ ሳህን ውስጥ መዘዋወር, ድብልቁን ወይም የጡት ወተት መጨመር እና ከዚያም በብሌንደር በደንብ መምታት አለበት. የተፈጠረው ንፁህ እብጠቶች እንዳይፈጠሩ እንደገና በወንፊት ውስጥ ማለፍ አለበት. የተፈጠረውን ንጹህ በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስቀምጡ. ህጻኑ ትኩስ ንጹህ ብቻ መመገብ አለበት.

ልጁ ጣዕሙን ከተጠቀመ በኋላ የተፈጨ ስጋበእሱ ላይ ትኩስ አትክልቶችን ፣ ጥራጥሬዎችን ማከል ይችላሉ ። ትንሽ ጨው, እንዲሁም የተቀቀለ አንድ ሳንቲም ማከል ይችላሉ የዶሮ አስኳል. ውጤቱም ልጅዎ በእርግጠኝነት የሚወደው ጣፋጭ እና ጤናማ ሾርባ ይሆናል.

ለህፃናት የስጋ ምግቦች

የተፈጨ ስጋ

ለማብሰል, በ 50 ግራም, ግማሽ የሻይ ማንኪያ መጠን ውስጥ ስጋ ያስፈልግዎታል ቅቤ, የሽንኩርት ተመሳሳይ መጠን, 50 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ሾርባ, ጨው ለመቅመስ.

ስጋው የተቀቀለ እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፋል. ቅቤ ይቀልጣል, ሉክስ እና ስጋ በውስጡ ይለብሳሉ, ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር በዱቄት ይረጫል እና ይደባለቃል. ጨው ከጨመሩ በኋላ በሾርባው ውስጥ ያፈስሱ እና በክዳን ይሸፍኑ. ከዚያም በምድጃ ውስጥ ይቅለሉት. ድስቱ በወንፊት ተፈጭቶ 3 ግራም ቅቤ ይጨመርበታል።

የተፈጨ ስጋ ለአንድ ልጅ እንደ ሳንድዊች ከተፈጨ አትክልት ወይም ገንፎ ጋር ብቻ ሊሰጥ ይችላል. በሾርባ ሊቀርብ ይችላል.

ጉበት ንጹህ

80 ግራም ጥጃ ወይም የበሬ ጉበት, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቅቤ, 50 ግራም ዝቅተኛ የስብ ስብርባሪዎች. ጨው ወደ ጣዕም ይጨመራል.

ጉበቱ ታጥቦ ፊልሞች እና ቱቦዎች ከእሱ ይወገዳሉ. ውሃ ወደ ድስቱ ግርጌ ይፈስሳል እና ጉበት በውስጡ ይጣላል. የእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ለመፍጠር, በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ የጉበት ማሰሮ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ጉበቱን ለስላሳ ካደረገ በኋላ በስጋ ማጠፊያ ማሽኖች ውስጥ ይለፋሉ እና በወንፊት ይቀቡ. ጉበቱ የተጋገረበት መረቅ ተጣርቶ ቀደም ሲል በተፈጨ ጉበት ውስጥ ይፈስሳል። ለመቅመስ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቅቤ እና ጨው ወደ ንጹህ ተጨምሯል.

ስለ ሕፃን የመጀመሪያ ምናሌ ማወቅ ያለብዎት ነገር ሁሉ

አትክልቶች

የመጀመሪያ ደረጃ
የተመጣጠነ ምግብ ተመራማሪዎች ዚኩኪኒን በተሟሉ ምግቦች ራስ ላይ አስቀምጠዋል. Zucchini አለርጂዎችን አያመጣም, እና ስስ ፋይበር በህጻኑ አካል በተሻለ ሁኔታ ይዋጣል. በፎስፈረስ እና በካልሲየም ይዘት ውስጥ ሻምፒዮን የሆነው ብሮኮሊ ዝቅተኛ አለርጂ ነው. የአበባ ጎመንበክትትል ንጥረ ነገሮች እና በቪታሚኖች ብዛት ከብሮኮሊ ያነሰ አይደለም እንዲሁም በቀላሉ ሊዋሃድ ይችላል. ዱባ ለመመገብ ጥሩ ነው፡ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እና በቤታ ካሮቲን የበለፀገ ነው። ከካሮቴስ ጋር ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት - በተጨማሪም ቤታ ካሮቲን ይይዛሉ, ነገር ግን አለርጂዎችን ሊያስከትሉ ይችላሉ.

ሁለተኛ ደረጃ
ድንች እና ነጭ ጎመንበዓመቱ አቅራቢያ ወደ አመጋገብ ማስተዋወቅ የተሻለ ነው. ለመዋሃድ አስቸጋሪ ናቸው. Beets, ቲማቲም, ጣፋጭ ቡልጋሪያ ቃሪያ, ኤግፕላንት በጣም አለርጂ ናቸው, በመጨረሻ አስተዋውቋል ናቸው. የአመጋገብ ባለሙያዎች ስፒናችትን ይመክራሉ ከፍተኛ ይዘትቫይታሚን ሲ, ግን ብዙ አሲድ ይዟል, ስለዚህ በየቀኑ መስጠት አይመከርም. ከጥራጥሬዎች - አረንጓዴ አተር ፣ ባቄላዎች - በ B ቫይታሚኖች የበለፀጉ ቢሆኑም ፣ እብጠትን ያስከትላሉ ። ዱባዎችን እስከ 1.5 ዓመት አለመስጠት የተሻለ ነው: እነሱ በደንብ ያልተፈጩ እና ድሆች ናቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች, እና ያደገው ሰው ሰራሽ ሁኔታዎች- ጎጂ ናቸው. ከ 8 ወር ጀምሮ የተቀቀለ ወይም የተቀቀለ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ አትክልት ንጹህ ማከል ይችላሉ ።

ትኩስ፣ የቀዘቀዘ ወይም የታሸገ?
የትኞቹ አትክልቶች ተመራጭ ናቸው-ከጓሮ አትክልትዎ ፣ ከገበያ ፣ በጥቅል ውስጥ የቀዘቀዘ ወይም በጋጣ የሕፃን ምግብ ውስጥ? ብቻ ጥሩ ጥራትእና ከታወቁ አምራቾች. የራስዎ የአትክልት ቦታ ወይም ጎጆ ካለዎት እዚያ አትክልቶችን ይተክላሉ. ይህ የማይቻል ከሆነ በጠርሙሶች ውስጥ ዝግጁ የሆኑ የተደባለቁ ድንች ይረዳል.

በቤት ውስጥ አትክልቶችን ማብሰል
በገበያ የተገዙ ድንች ለሁለት ሰአታት ያርፋሉ ቀዝቃዛ ውሃ. በተመሳሳይ ጊዜ, አንዳንድ ቪታሚኖችን ያጣል, ነገር ግን ውሃ ይሰጣል. አብዛኛውናይትሬትስ. የካሮትን መሃከል መቁረጥ ይሻላል: ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች እዚያ ይሰበሰባሉ. የጎመን ግንዶችን ያስወግዱ።
የአትክልት ድብልቆች በእንፋሎት ወይም በመፍላት የተሻሉ ናቸው. ጨው አስፈላጊ አይደለም. በተጠናቀቀው ንጹህ ላይ ጥቂት ጠብታዎችን ማከል ይችላሉ. የአትክልት ዘይት, ምርጥ ያልተጣራ የወይራ. እስከ ሶስት አመት ድረስ የተጠበሰ አትክልቶችን አትስጡ.

አትክልቶችን ለማስገባት ደንቦች
ከ1-2 ሳምንታት ውስጥ 1-2 የሻይ ማንኪያ በቀን 1-2 የሻይ ማንኪያ ፕላኔቱ መሠረት የተፈጨ ድንች መልክ የተቀቀለ አትክልቶችን ውስጥ ማሟያ ምግቦች ወደ ምናሌ ውስጥ አስተዋውቋል. እና ከአንድ አትክልት ንጹህ! የሕፃኑን ምላሽ በጥንቃቄ እናስተውላለን: ምንም አይነት አለርጂ እና የምግብ አለመፈጨት ችግር አለ. ሁሉም ነገር ደህና ከሆነ, የሚቀጥለውን አትክልት ማስተዋወቅ እንጀምራለን. ህፃኑን ከእያንዳንዱ አትክልት ጋር ከተለማመደ በኋላ ብቻ ከእነዚህ አትክልቶች ድብልቅ የተሰራ ድንች እናዘጋጃለን.

ፍሬ

የፍራፍሬ ማሟያ ምግቦች በፖም ይጀምራሉ. አረንጓዴ ፖም ምረጥ, በጣም ትንሹ አለርጂ ናቸው. ቀጣዩ ደረጃ- የበሰለ ሙዝ ከዚያም ፕሪም, ፒር እና ሰማያዊ እንጆሪዎችን ያስተዋውቃሉ. ከዚያም - ፒች እና አፕሪኮት. የዱር ፍሬዎች, ቼሪ, ራትፕሬሪስ, ከረንት, እንዲሁም ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች - ማንጎ እና ኪዊ - በጥንቃቄ ይግቡ እና የሕፃኑን ምላሽ ይመልከቱ. አለርጂ በቆዳው ላይ መቅላት እና ብስጭት, ሽፍታ, የከንፈር እና የዐይን ሽፋኖች እብጠት, የምግብ አለመፈጨት (የሆድ ድርቀት, ተቅማጥ), የሆድ መነፋት. በዚህ ሁኔታ ምላሹን ሊያስከትል የሚችለውን ምርት ያቁሙ እና ቢያንስ ለአንድ ወር እንደገና ይሞክሩ። በጣም አለርጂ የሆኑ ፍራፍሬዎች እና የቤሪ ፍሬዎች እንጆሪ, ብርቱካን, መንደሪን, ወይን ፍሬ እና ቀይ ወይን ናቸው. በህይወት የመጀመሪያ አመት, አለርጂዎችን ላለማነሳሳት እና ላለማቅረብ የተሻለ ነው. እንዲሁም ከአንድ አመት በታች ለሆኑ ህጻናት ሐብሐብ እና ሐብሐብ አይስጡ. የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ሊሆኑ ይችላሉ የተለያየ ዲግሪግብረ-ሰዶማዊነት: ሙሉ በሙሉ መሬት, በጥሩ እና በጥራጥሬ መሬት. ይህ ክፍፍል ምርቶችን ከማስተዋወቅ እና ጠንካራ ምግብን ለመጠቀም የልጁን ዝግጅት ደረጃዎች ጋር ይዛመዳል. ከንጹህ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች በተጨማሪ በገበያ ላይ የተዋሃዱ ምርቶች አሉ, ለምሳሌ እርጎ ወይም ጥራጥሬዎችን በመጨመር. ከሁለተኛው ክፍል መግቢያ ጊዜ ጋር በሚዛመደው ጊዜ መስጠት መጀመር ያስፈልግዎታል.

በቤት ውስጥ ፍራፍሬዎችን ማብሰል
ያለ "በርሜሎች" ትኩስ ፍራፍሬዎችን ብቻ ይምረጡ. የቤት ውስጥ መነሻ ከሆኑ የተሻለ ነው. በደንብ ያጥቧቸው, ቆዳውን ማጽዳትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ፖም እና ፒር በማንኪያ ሊፈገፈግ ወይም በጥሩ ግሬድ ላይ ይቀባል። የተጋገረ ፖም እና የተጋገረ ፒር መጠቀም ጥሩ ነው. የበሰለ ሙዝ በፎርፍ መፍጨት ይቻላል. ፕሪም በደንብ ያጽዱ, ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ, ከዚያም በብሌንደር ይቁረጡ. ኪዊ በሚላጥበት ጊዜ በፍራፍሬው "አክሊል" ላይ የተቀመጠው ሹል ጫፍ ወደ ሳህኑ ውስጥ እንደማይገባ ያረጋግጡ.

ካሺ

ከእህል ምርቶች ጋር መተዋወቅ በ 6 ወራት ውስጥ ይከሰታል. ብዙውን ጊዜ ተጨማሪ ምግቦች ክብደታቸው በደንብ ላላገኙት ፍርፋሪ በእህል ለመጀመር ይመከራል። በመጀመሪያ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ጥራጥሬዎች ገብተዋል: buckwheat, ሩዝ እና በቆሎ. ስንዴ ይበቅላል, oats, rye - ቀጣዩ ደረጃ. በእህል ሰብል ውስጥ የሚገኘው ግሉተን፣ ባልተዘጋጀ ወይም ችግር ባለበት አንጀት ውስጥ ወደ ውስጥ ሲገባ የምግብ መፈጨት ችግርን ያስከትላል እና በጣም በከፋ ሁኔታ ደግሞ ግሉተንን የሚሰብር ኢንዛይም በሌለበት ህጻናት ላይ ከፍተኛ የሆነ የሴላሊክ በሽታ ያስከትላል። የሆድ መነፋት, የተትረፈረፈ የ mucous "fatty" ሰገራ የዚህ በሽታ የመጀመሪያ ምልክቶች ናቸው. ፈጣን ጥራጥሬዎች በቪታሚኖች እና ማዕድናትምቹ እና ፈጣን ለመዘጋጀት. የእነሱ ክልል በቆሎ፣ አጃ እና ማሽላ በልጅዎ አመጋገብ ውስጥ እንዲያስተዋውቁ ያስችልዎታል። በቤት ውስጥ እንዲህ አይነት ጥራጥሬዎችን ሲያዘጋጁ, እህሉ እስኪበስል ድረስ ብዙ ጊዜ ይወስዳል.

የራሳችንን ገንፎ እናዘጋጃለን
እህሉ በደንብ መታጠብ, መድረቅ እና በቡና መፍጫ ውስጥ መፍጨት አለበት. ትናንሽ ክፍሎችን 2-3 ጊዜ ማድረግ የተሻለ ነው. እብጠቶች እንዳይፈጠሩ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ባክሆት ወይም ሄርኩለስ የተፈጨውን ዱቄት ይቀላቅሉ። ከዚያም ድብልቁን ወደ ትንሽ የፈላ ውሃ ወይም የሕፃን ወተትእና ለ 5-10 ደቂቃዎች በማነሳሳት ማብሰል. አማራጭ መንገድምግብ ማብሰል: ገንፎን ከጥራጥሬ እህሎች ማብሰል እና ከዚያም በብሌንደር መፍጨት.

ፈጣን ገንፎ ማብሰል
አፋጣኝ እህሎች በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም, እርጥበት ለእነሱ በጣም ከፍተኛ ነው. የተከፈቱ ሳጥኖችን በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ አጥብቀው ይዝጉ። አንዴ ከተከፈተ በኋላ ማሸጊያው በሶስት ሳምንታት ጊዜ ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት-ይህ ቪታሚኖችን በ ውስጥ ለመጠበቅ ዋስትና ይሰጣል በሙሉእና የምርት ማይክሮባዮሎጂ ንፅህና. ገንፎውን ማሰራጨት ያስፈልግዎታል የተቀቀለ ውሃ, የተገለፀው የጡት ወተት ወይም ድብልቅ. የፈሳሹ ሙቀት ከ 40-50 ዲግሪ መብለጥ የለበትም. ትክክለኛ ገንፎለመጀመሪያው አመት ህጻናት ክሬም ወጥነት ሊኖራቸው ይገባል. ከ 6 ወር በኋላ ለአንድ ልጅ አንድ የቅቤ ክፍል - በቀን 5 ግራም. የሆድ ድርቀት የመያዝ አዝማሚያ ካለ, ያልተሟላ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት መጨመር የተሻለ ነው.

ስጋ

መቼ መጀመር?
ከ 7-8 ወራት ያልበለጠ. ያልበሰሉ የህፃናት አንጀት ቀለል ያለ ፍራፍሬ፣ አትክልት እና የእህል ዝርዝርን መቆጣጠር አለበት። ስጋ በፍፁም የመጀመሪያው ምግብ መሆን የለበትም. ስጋ በጣም ሊዋሃድ የሚችል ፕሮቲን ይዟል, እና ብረት ለማቆየት አስፈላጊ ነው መደበኛ ደረጃሄሞግሎቢን. ነገር ግን የስጋ ምግቦችን ወደ ህጻኑ አመጋገብ ለማስተዋወቅ መቸኮል የለብዎትም, ይህ ከጥቅሙ የበለጠ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል.

የት መጀመር?
ከታሸጉ ልጆች ጋር ተጨማሪ ምግቦችን መጀመር ይሻላል. የማብሰያው ዘዴ ግምት ውስጥ ያስገባል የዕድሜ ባህሪያትትንሽ በላተኛ. ለመጀመሪያው ትውውቅ በሞኖ-ምርቶች በጠርሙሶች ውስጥ ማለትም የታሸጉ ህጻናትን መምረጥ የተሻለ ነው. ንጹህ ቅርጽ, ያለ ተጨማሪዎች.

የራሳችንን ስጋ እናበስላለን
ቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ከመረጡ, ወፍራም ስጋዎችን ይምረጡ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ስጋውን ቀቅለው, ደም መላሽ ቧንቧዎችን እና አጥንቶችን ያስወግዱ, በብሌንደር ውስጥ ወደ ንፁህ ሁኔታ መፍጨት.

ቀጣዩ ማነው?
ተጨማሪ ምግቦች በአብዛኛው የሚጀምሩት በጥጃ ሥጋ፣ በበሬ ወይም ጥንቸል ነው። ከዚያም የቱርክ ወይም የዶሮ ሥጋ, የአሳማ ሥጋ, የፈረስ ሥጋ. እንደ ጉበት፣ ምላስ፣ አንጎል ያሉ ተረፈ ምርቶችን መጠቀም ይቻላል ግን ኩላሊት አይደሉም። የበግ ጠቦት ተስማሚ አይደለም: ለመዋሃድ አስቸጋሪ የሆኑ ብዙ ተከላካይ ቅባቶች አሉት.

የስጋ ማሟያ ምግቦችን የማስተዋወቅ ደንቦች
የስጋ ማሟያ ምግቦችን ቀስ በቀስ ያስተዋውቁ, በሻይ ማንኪያ የተፈጨ ድንች በመጀመር, ለልጁ ከሚያውቁት ምግብ, ለምሳሌ አትክልት ጋር በማቀላቀል. ምንም አይነት የአለርጂ ችግር ከሌለ እና በሰገራ ላይ ያሉ ችግሮች ከ 7-10 ቀናት ውስጥ መጠኑ በቀን ወደ 30 ግራም ይጨምራል. ከአንድ አመት በኋላ ህፃኑ በቀን እስከ 80 ግራም ስጋ ሊቀበል ይችላል, ጠዋት ላይ, በምሳ ሰአት መስጠት የተሻለ ነው.
የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች (ሴሊሪ, ባሲል, ዲዊች, ፓሲስ, ፓሲስ, ታራጎን, ወዘተ) ምግቦችን አስደሳች ጣዕም ይሰጣሉ. እራስዎን ካዘጋጁ, በቅመማ ቅመሞች ይጠንቀቁ: የልጁ ሰውነት ለተጣራ ቅመም ጣዕም ዝግጁ አይደለም, በርበሬን ሙሉ በሙሉ መቃወም ይሻላል. ነገር ግን የተቀቀለ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መጠቀም የስጋ ምግቦችን አምሮት እና ጤናማ ያደርገዋል።

ወርቃማው የአመጋገብ ህጎች
ተጨማሪ ምግቦች የልጁን አመጋገብ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ለማበልጸግ ይተዋወቃሉ-ቪታሚኖች, ፋይበር, ማዕድናት, የአትክልት እና የእንስሳት ስብ. ነገር ግን ቀደም ብሎ ወይም ያለ አድልዎ መመገብ የልጁን የኢንዛይም ስርዓት ሊረብሽ ይችላል, በአንጀት ውስጥ ያለውን የማይክሮ ፍሎራ ሚዛን ይረብሸዋል. በሌሎች ልጆች ላይ አታተኩር; አጠቃላይ ደንቦችበዚህ ጥያቄ ውስጥ የለም. ዋናው ነገር - የግለሰብ ባህሪያትልጅዎን.
ዛሬ, አብዛኛዎቹ ዶክተሮች የሕፃኑ የመጀመሪያ ጥርስ ከመታየቱ በፊት ተጨማሪ ምግቦችን እንዲጀምሩ ይመክራሉ.

ተጨማሪ ምግብን ከ 3 ወር በፊት እንዲጀምሩ በጥብቅ አይመከርም ፣ ይህ በልጁ ሜታቦሊዝም ላይ ከባድ የአካል ጉዳተኝነት ፣ በኩላሊት ፣ ጉበት እና ቆሽት ላይ ከመጠን በላይ መጨነቅ እና ከመጠን በላይ ውፍረትን ያስከትላል። መነሻው 6 ወር ነው። የስድስት ወር ህፃን ቀድሞውኑ, እንደ አንድ ደንብ, ከወተት በተጨማሪ ሌላ ነገር ለመሞከር ዝግጁ ነው.
ህፃኑ ከታመመ ወይም ጤናማ ካልሆነ ተጨማሪ ምግቦችን አያስተዋውቁ.
ተጨማሪ ምግቦችን ከሶስት እስከ አራት ቀናት በፊት እና ከሶስት እስከ አራት ቀናት የመከላከያ ክትባቶችን አያስተዋውቁ.
እየተቀየሩ ከሆነ ተጨማሪ ምግቦችን አያስተዋውቁ የታወቀ አካባቢ: ለጉዞ ይሂዱ ወይም ቅዳሜና እሁድን እንኳን ይጎብኙ።
ልጁን አያስገድዱት: ከወተት በስተቀር ማንኛውንም ነገር ለመመገብ ፈቃደኛ ካልሆነ, አንድ ሳምንት ይጠብቁ እና እንደገና ንጹህ ያቅርቡ. እምቢታው ከተደጋገመ, ህጻኑ ያለቅሳል ወይም የተጣራ ድንች ይተፋል, በእርጋታ ሌላ ሳምንት ይጠብቁ. ልጁ አሁን ምን እንደሚፈልግ ከእርስዎ እና ከዶክተሮች የበለጠ ያውቃል.
ጡት ከማጥባት ወይም ፎርሙላ ከመድረሱ በፊት ንፁህ ስጡ፣ በ 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ ይጀምሩ እና ከ 2 ሳምንታት በላይ ክፍሉን ቀስ በቀስ ወደ የእድሜ ደረጃ ይጨምሩ።
ተጨማሪ ምግቦች ከጀመሩ ከ2-3 ሳምንታት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ አዲስ ምግብ ያስተዋውቁ። ህጻኑ ይህንን ወይም ያንን ምርት በደንብ መታገሱን ካረጋገጡ በኋላ (ከ2-3 ሳምንታት ብቻ ነው የሚወስደው), ምርቶችን ማዋሃድ መጀመር ይችላሉ.

ቡሎን አይ!
ከ 24 ወራት በፊት, ስጋው የተጋገረበትን ሾርባ ለህፃኑ አታቅርቡ. ይህ የማውጣትና የስብ ክምችት መንስኤ ነው። ጠረግበልጁ ቆሽት እና ጉበት ላይ.
ውሃውን ወደ ድስት አምጡ ፣ ውሃውን በአረፋዎች ያጥፉ ፣ አዲስ ያፈሱ እና ሳህኑን ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ ። ለህጻናት ከ 18 ወራት በኋላ ስጋው በሚበስልበት ሾርባ ውስጥ, ማከል ይችላሉ የባህር ዛፍ ቅጠል, 1-2 አተር የአልፕስፕስ.

አስፈላጊ
በመደብሩ ውስጥ የቀዘቀዙ አትክልቶችን በሚመርጡበት ጊዜ በንክኪ ይፈትሹዋቸው: ብስባሽ መሆን አለባቸው. በከረጢቱ ውስጥ አንድ እብጠት ካለ, ከዚያም አትክልቶቹ ቀድሞውኑ በረዶ ሆነዋል. ይህ ማለት ሁሉም ማለት ይቻላል ጠቃሚ ንብረቶች ጠፍተዋል ማለት ነው. ቡልጋሪያ ፔፐር, እንጉዳይ እና ሌሎች አትክልቶችን የያዙ የአትክልት ቅልቅል አይግዙ ለልጁ አካል አስቸጋሪ. አትክልቶችን ያለ በረዶ ማብሰል. የእነሱ ዝግጅት ከጥሬ አትክልቶች 2 እጥፍ ያነሰ ጊዜ ይወስዳል.

ከ10-12 ወር እድሜ ያለው ህጻን በደንብ የተቀቀለ አትክልቶችን በሹካ ማፍለቅ ይችላል እና ትልቅ ልጅ ማኘክ እንዲማር ትንሽ የተቀቀለ አትክልት ይሰጠዋል ። እንዲህ ያለው ምግብ የአንጀት እንቅስቃሴን ያሻሽላል.

ተጨማሪ ስጋ ለአንድ ልጅ በጣም አስፈላጊ ነው. ስጋ ጠቃሚ የእንስሳት ፕሮቲን ምንጭ ነው, ይህ ፍላጎት በልጆች ዕድሜ ላይ ይጨምራል.

ስጋ በ 30% የሚይዘው ሄሜ ብረትን ይይዛል - ከአትክልት, ፍራፍሬ እና ጥራጥሬዎች (ከ 5-10%) በጣም የተሻለው ብረት, እንዲያውም የተሻለ (በ 50%) ከእናት ጡት ወተት ብቻ ይጠጣል, ነገር ግን በ 6 ወር ውስጥ. ሕይወት ብረት ውስጥ የጡት ወተትለልጁ በቂ አይደለም. በተለይም ለደም ማነስ ለመከላከል እና ለማከም በልጆች አመጋገብ ውስጥ ስጋ በጣም አስፈላጊ ነው.

በተጨማሪም, ሌሎች ይዟል ጠቃሚ የመከታተያ ክፍሎች: ፎስፈረስ, ፖታሲየም, ማግኒዥየም እና ቫይታሚኖች.

የተጨማሪ ምግብ ስጋን መቼ ማስተዋወቅ?

ተጨማሪ ምግብ ከተጀመረበት ጊዜ አንስቶ ከ 2 ወር ገደማ በኋላ በልጁ አመጋገብ ውስጥ ይታያል. ተጨማሪ ምግቦችን ከ 4 ወር ጀምሮ ማስተዋወቅ ከጀመሩ - ከ 6 ጀምሮ ስጋን መስጠት ይችላሉ, በኋላ ላይ ተጨማሪ ምግቦችን ማስተዋወቅ ከጀመሩ - እና ከስጋ ጋር የመተዋወቅ ጊዜ. ግን አንድ የተለየ ነገር አለ. የደም ማነስ ችግር ያለባቸው ልጆች ስጋን በፍጥነት እንዲያስተዋውቁ ይመከራሉ, ስለዚህ በእንደዚህ አይነት ህጻናት ውስጥ ወዲያውኑ ከአትክልት ፍራፍሬ, ገንፎን እና ፍራፍሬን በመዝለል መስጠት መጀመር ይችላሉ, ነገር ግን ከ 6 ወር በፊት ያልበለጠ ጊዜ.

የአሳማ ሥጋ ምን መምረጥ አለበት?

• ንፁህ የሚሠራባቸው እንስሳት በጣም ጥሩውን የኦርጋኒክ ምግብ መቀበል አለባቸው ፣
• እና ዝግጁ-የተሰራ የታሸገ ምግብ ለጎጂ ንጥረ ነገሮች ይዘት እና ምርቱ ከልጁ የዕድሜ ፍላጎቶች ጋር መጣጣምን ለመፈተሽ ፣
• በተዘጋጀ የታሸገ ምግብ ውስጥ በእርግጠኝነት አንድ የማይታበል ጥቅም አለ - ምቾት: ገዛሁት ፣ አሞቅኩት እና ለልጁ ሰጠሁት።

በጠርሙሶች ውስጥ በተፈጨ ስጋ ለመጀመር ከወሰኑ, የሚከተሉትን ማወቅ ጠቃሚ ነው.

• የስጋ ንጣፎች, እንዲሁም የአትክልት ፍራፍሬዎች, በልጁ ዕድሜ ላይ በመመስረት እንደ መፍጨት ደረጃ ይለያያሉ.
• ንጹህ ስጋ ብቻ ሊሆን ይችላል ወይም ተጨማሪ አትክልቶችን, ጥራጥሬዎችን, ሾርባዎችን, ቅመማ ቅመሞችን, የአትክልት ዘይትን, ጨው ይይዛል - አጻጻፉን በጥንቃቄ ያንብቡ.
• ልክ እንደ ሁልጊዜ, በሆሞጂኒዝድ ሞኖፑሬ, ማለትም, ከ 1 ዓይነት ስጋ ጋር, ያለ ተጨማሪ ተጨማሪዎች, በተቻለ መጠን መቁረጥ ይጀምራሉ.
• ከእድሜ ጋር, ቀስ በቀስ ወደ ንፁህ እና ደረቅ መሬት መሄድ ይችላሉ (ብዙውን ጊዜ ቀድሞውኑ ሾርባ እና ቅመማ ቅመሞች ይይዛሉ).
• የስጋ ንፁህ ብዙውን ጊዜ ህጻኑ ከተጠቀመበት የአትክልት ንጹህ ጋር በማጣመር ይሰጣል (መቀላቀል ወይም በተራ መስጠት ይችላሉ).
• የተከፈተ የስጋ ንጹህ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከአንድ ቀን በላይ ይቀመጣል.

በቤት ውስጥ ስጋን ለማብሰል ከወሰኑ:

• ለአንድ ልጅ, ያለ ጅረት በጣም ጥሩው ቀጭን ስጋ ብቻ ይመረጣል.
• ስጋው ይታጠባል, ይፈስሳል ቀዝቃዛ ውሃእና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው (ለልጁ ሾርባ የማይሰጡ ከሆነ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ውሃውን ማፍሰስ ምንም ትርጉም የለውም)።
• የተቀቀለ ስጋ ሁለት ጊዜ በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ይለፋሉ, ከዚያም በወንፊት ይቀቡ ወይም በብሌንደር ውስጥ ይቆርጣሉ - ከአትክልቶች ጋር ማድረግ ይችላሉ.
• ከተጨመረው ስጋ ጋር አንድ ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ, በ 100 ሚሊ ሊትር 1 የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ, ቀዝቃዛ እና ለልጁ ይስጡት.
• ህጻኑ አዲስ የተዘጋጀ ንጹህ ብቻ ይሰጣል.

በ 7-10 ቀናት ውስጥ ከ1-2 tsp ቀስ በቀስ የስጋ ንፁህ ማስተዋወቅ ይጀምሩ ፣ መጠኑን ወደ 30 ሚሊ ይምጡ 6 የሻይ ማንኪያ ፣ በ 7 ወር ውስጥ መጠኑ ከ 30 ግራም ያልበለጠ ፣ በ 8 ወር - 50 ግ ፣ በ 1 ዓመት 60 - 70 ግ.

ከ 10 ወር ጀምሮ የስጋ ቦልሶችን ማዘጋጀት ይችላሉ: ስጋውን በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ሁለት ጊዜ ይንከባለሉ, በወተት ውስጥ የተጨመቀ ዳቦ, እንቁላል, የስጋ ቦልሶችን ያድርጉ, ምግብ ማብሰል, በደንብ ይቁረጡ ወይም በሹካ ይቁረጡ እና ለልጁ ይስጡት.

ተጨማሪ ስጋ ምን አይነት ስጋ ለሕፃን ጤናማ ነው?

የበሬ ሥጋ ተጨማሪ ሥጋ

ብዙውን ጊዜ ተጨማሪ ምግቦች የሚጀምሩት በበሬ ሥጋ ነው, ምክንያቱም በመገኘቱ እና ጠቃሚነቱ ምክንያት. ሁሉንም አስፈላጊ እና አስፈላጊ ያልሆኑ አሚኖ አሲዶችን በሚያካትቱ በጣም ጠቃሚ በሆኑ ፕሮቲኖች ይዘት ተለይቷል። በውስጡ ብዙ ፕሮቲን (20%), ስብ 10%, ብረት - 2.9 ሚሊ ግራም በ 100 ግራም ምርት, ዚንክ እና ቢ ቪታሚኖች ይዟል.የበሬ ሥጋ በ 75% በሰው አካል ውስጥ, እና ጥጃ (የጥጃ ሥጋ እስከ 3) ይደርሳል. ወር) በ 90% ለህፃናት ምግብ የሚመከር በጣም ጠቃሚው የሬሳ ክፍል ለስላሳ - ከወገብ አካባቢ ስጋ (2.8% ቅባት ብቻ ይዟል). የበሬ ሥጋ በልጁ ላይ አለርጂ ሊያመጣ ይችላል. የበሬ ሥጋ ለከብት ወተት አለርጂ ለሆኑ ሕፃናት አይመከርም።

ጥንቸል ስጋ ሉሬ ስጋ

Hypoallergenic እና በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ስጋ. በሰው አካል ውስጥ የጥንቸል ስጋ በ 90% ይዋሃዳል, እና ከ ጥንቸል ስጋ ውስጥ ፕሮቲን በ 96% ይዋሃዳል. በውስጡ ብዙ ፕሮቲን (21%) እና ከበሬ ሥጋ ያነሰ ስብ ይዟል። ምንም እንኳን የጥንቸል ስጋ ከነጭ ስጋዎች ውስጥ ቢሆንም, ከበሬ ሥጋ የበለጠ ብረት ይይዛል: በ 100 ግራም 3-4 ሚ.ግ. ጥንቸል ስጋ ከሌሎች ዝርያዎች ያነሰ ጨው (ሶዲየም ክሎራይድ), እንዲሁም ፕዩሪን (ስለእነሱ የበለጠ ማንበብ ይችላሉ) አለው. የወጣት ጥንቸሎች ስጋ (እስከ 3 ወር) በጣም ዋጋ ያለው ነው. ለህጻናት ምግብ የሚመከር ተመለስጥንቸል አስከሬኖች, አነስተኛ ተያያዥ ቲሹ ፋይበርዎች አሉት.

የቱርክ ስጋ

በተጨማሪም ዝቅተኛ አለርጂ በፕሮቲን የበለጸገበአንፃራዊነት ዝቅተኛ ስብ (4%) ፣ ኮሌስትሮል እና በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል (95%)። የቱርክ የጡት ጥብስ (የተመከረው የአእዋፍ ክፍል) 24.5% ፕሮቲን እና 1.9% ቅባት ይዟል. ከሌሎች የስጋ ዓይነቶች የበለጠ ሶዲየም አለው. አንድ ሙሉ ቱርክ ከበሬ ሥጋ የበለጠ ብረት እና ከጥንቸል የበለጠ ብረት በ 100 ግራም ከ4-5 ሚ.ግ. ነገር ግን በውስጡ ያለው ፋይሌት (ቆዳ የሌለበት ጡት) አነስተኛ ብረት አለው: በ 100 ግራም 2-3 ሚ.ግ. የቱርክ ስጋ በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው.

የፈረስ ስጋ

የፈረስ ሥጋ ዝቅተኛ አለርጂ ለሆኑ የስጋ ዓይነቶችም ነው። በተሟላ ፕሮቲኖች የበለፀገው 21% ፣ tenderloin 4% ያህል ቅባት ይይዛል ፣ በፕሮቲን እሴት እና በምግብ መፍጨት እና በብረት ይዘት ፣ የፈረስ ሥጋ ከበሬ ሥጋ ያነሰ አይደለም ።

ሌሎች የስጋ ዓይነቶች፡- አብዛኛውን ጊዜ ተጨማሪ ምግብ አይጀምሩም።

የዶሮ ስጋ

የዶሮ ሥጋ ከበሬ ሥጋ የበለጠ አለርጂ ነው ተብሎ ይታሰባል ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ ተጨማሪ ምግብ አይጀምሩም። የዶሮ ዝንጅብልበ 100 ግራም 18-19% ፕሮቲን, 1.9% ቅባት, 1.5 ሚሊ ግራም ብረት ይይዛል. በኋላ ላይ (ከ7-8 ወራት) ይተዋወቃል እና ለልጁ በሳምንት 1-2 ጊዜ ይሰጣል. የሚመከረው ክፍል ጡት ነው.

የአሳማ ሥጋ

በኋላም (ከ8-9 ወራት) የአሳማ ሥጋ ይተዋወቃል. በተጨማሪም የስጋ hypoallergenic ዝርያዎች ናቸው, ነገር ግን ከፍተኛ የስብ ይዘት አለው. በልጆች አመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የአሳማ ሥጋ በግምት 14% ፕሮቲን እና 33% ቅባት ይይዛል። የአሳማ ሥጋን ለመጠቀም ይመከራል: 20% ፕሮቲን እና 7% ቅባት ብቻ. ነገር ግን ከሁሉም የእንስሳት ስብ ውስጥ የአሳማ ሥጋ በጣም ብዙ ነው ጠቃሚ ባህሪያት, የተወሰነ መጠን ያለው ፖሊዩንዳይሬትድ ፋቲ አሲድ ስለያዘ. የአሳማ ሥጋ ስብለመዋሃድ ቀላል. በአሳማ ሥጋ ውስጥ ያለው ብረት ከዶሮ ጋር ተመሳሳይ ነው: በ 100 ግራም 1.5 ሚ.ግ.

በልጆች አመጋገብ ውስጥ እንኳን, ጠቦት ጥቅም ላይ ይውላል, ስጋው የበለጠ ጠንካራ ነው, እንደሚለው የአመጋገብ ዋጋከሌሎች ዝርያዎች ያነሰ አይደለም. ከ9 ወራት ጀምሮ አስተዋውቋል።

ልጁ ስጋውን ከለመደ በኋላ. የተለያዩ ዓይነቶችስጋ ይለዋወጣል. ብዙውን ጊዜ ቅድሚያ የሚሰጠው ለበሬ ሥጋ ነው.

የበሬ ጉበት

ከዚህ በፊት

አሁን

• በእንስሳት ጉበት ውስጥ ገለልተኛ ናቸው መርዛማ ንጥረ ነገሮች, ስለዚህ በውስጡ በከፊል ይከማቻሉ.
• የበሬ ጉበት አሁን ብረት, ቫይታሚን ቢ 12, ቫይታሚን ኤ ይዘት ውስጥ ሻምፒዮን ሆኖ, የደም ማነስ ጋር ልጆች አመጋገብ ውስጥ ብቻ 1 ዓመት ድረስ ይፈቀዳል, ከ 6 ወራት በፊት አይደለም.
• የደም ማነስ ችግር ላለባቸው ህጻናት በሳምንት ከአንድ ጊዜ በላይ ጥብቅ በሆነ መጠን ውስጥ እንዲካተት ይመከራል: እስከ 50 ግራም በ 1 አመት.
• ለጤናማ ህጻናት በወር ከ 1-2 ጊዜ ያልበለጠ ከአንድ አመት በኋላ ብቻ እንዲሰጡ ይመከራል.

ዓሳ

• ህጻኑ ስጋን ከለመደ በኋላ, ዓሣ መስጠት ይጀምራል.
• ከ 8-9 ወራት ያልበለጠ.
• እነሱ ይመርጣሉ: ባህር, እንደ በጣም ጠቃሚ, ነጭ, እንደ ትንሹ አለርጂ እና ዝቅተኛ ስብ: ኮድ, ሃክ, ቱና, ሃድዶክ, ፖሎክ.

አንዱ ዓሳ ምርጥ ምንጮችበልጆች አመጋገብ ውስጥ የተሟላ ፕሮቲን። የዓሣ ፕሮቲኖች አሚኖ አሲድ ሜቲዮኒንን ጨምሮ በጣም አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶችን ይይዛሉ። የዓሳ ፕሮቲኖች በቀላሉ ሊፈጩ እና በ 93-98% ይጠመዳሉ ፣ ምክንያቱም እነሱ በተግባር የግንኙነት ሕብረ ሕዋሳት የላቸውም።

በአማካይ, በአሳ ውስጥ ያለው የፕሮቲን መጠን 16% ነው, ነገር ግን ሻምፒዮናዎች አሉ, ለምሳሌ, ቱና -24%.

የዓሳ ቅባቶች ጠቃሚ ፣ ፖሊዩንዳይትድድድ ፋቲ አሲድ (1-5%) ባለው ይዘት ይለያያሉ ፣ በዚህ ምክንያት የዓሳ ስብበቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል. አት የሕፃን ምግብእስከ 4% የሚደርስ የስብ ይዘት ያለው ዘንበል ያለ ዓሳ ይጠቀሙ (ኮድ -0.6%፣ haddock -0.2%)። የሁሉም የዓሣ ዓይነቶች ሥጋ በማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም እና በተለይም ፎስፈረስ ፣ እንዲሁም አዮዲን እና ፍሎራይን የበለፀገ ነው። ዓሳ ቪታሚኖች A, D, E እና B ቫይታሚኖችን ይዟል.

ዓሳ ብዙውን ጊዜ አለርጂዎችን ያስከትላል, ስለዚህ በጥንቃቄ መተዋወቅ አለበት.

የዓሳ ንጹህ እንደ ስጋ ንጹህ በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃል. ሁሉም አጥንቶች ከመፍጨታቸው በፊት በጥንቃቄ ይወገዳሉ. ለ 1 አመት ከፍተኛው የዓሳ ንጹህ መጠን 30 ግራም ነው. ዓሳ በሳምንት 2-3 ጊዜ በስጋ ምትክ ለልጁ ይሰጣል. የልጆች የታሸገ ምግብ ብዙውን ጊዜ ዓሳ ብቻ አይደለም ፣ ግን ዓሳ ከአትክልቶች ጋር።

ስጋ መብላት ብቻ ነው። ተጨማሪ ያንብቡ: ስለ ሕፃኑ አመጋገብ, የተጨማሪ ምግብ መግቢያ ጊዜ.