Luonnolliset antibiootit. hedelmien, vihannesten, marjojen ja yrttien antibakteerinen vaikutus

Hedelmien ja vihannesten hyödylliset ominaisuudet

Hedelmät ja vihannekset ovat terveytemme perusta. Niiden sisältämät kivennäisaineet, vitamiinit ja hivenaineet osallistuvat kaikkiin kehomme prosesseihin. Kerrotaan lisää hedelmien ja vihannesten sekä samalla marjojen hyödyllisistä ominaisuuksista. Havainnon helpottamiseksi jaamme kasvisruoat värin mukaan. Lisäksi samanvärisillä hedelmillä on samanlaisia ​​(samankaltaisten mikroelementtien pitoisuuden vuoksi), mutta täydentäviä ominaisuuksia.

Punaiset hedelmät, vihannekset ja marjat

Makea punainen paprika. Makea punainen paprika sisältää bioflavonoideja, jotka estävät valtimoiden tukkeutumista ja verihyytymien muodostumista. Tämä vihannes sopii erinomaisesti verisuoni- ja sydänsairauksien ehkäisyyn.

Kirsikat. Antosyaanit, jotka antavat kirsikoille viininpunaisen värin, vaikuttavat samalla tavalla kehoon asetyylisalisyylihappo. Lisäksi mitä tummempi marjojen väri on, sitä terveellisempiä ne ovat. Kirsikat estävät nivelkipuja ja tulehdusprosessit. Kuvittele: 20 kypsää kirsikkaa voi korvata aspiriinitabletin, ja ilman sivuvaikutuksia. Syömällä noin 250 grammaa kirsikoita päivässä, pystyt säätelemään tasoa Virtsahappo ja vähentää riskiäsi sairastua niveltulehdukseen. Totta, parantava vaikutus saavutetaan vain, jos nautit tuoreita marjoja. Piirakoissa ja confitureissa kirsikat menettävät hyödylliset ominaisuutensa.

Tomaatit. Tomaateista puhuttaessa ei ole väliä mitä pöydälläsi on: salaattia, ketsuppia vai mehua - kaikki on erittäin terveellistä! Arvokkainta tomaateissa on lykopeeni, johon lämpö tai muut käsittelyt eivät vaikuta. Se vähentää veren "pahan" kolesterolin määrää, suojaa sydänkohtaukselta, aivohalvaukselta, alentaa verenpainetta ja syöpäriskiä.

Punainen kaali. Z suojaa meitä rintasyövältä. Auttaa luomaan estrogeeniaineenvaihduntaa kehossa.

Retiisi. Tämä terveellinen vihannes sisältää karoteenia, joka tuhoaa vapaita radikaaleja. Ja siten hidastaa kehon ikääntymistä.

Punajuuri erittäin runsaasti betaniinia. Se stimuloi aineenvaihduntaprosesseja ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Punaiset viinirypäleet. Antosyaanit punaiset viinirypäleet ei vain hidasta (ja joskus pysäytä) syöpäsolujen kasvua, vaan myös tuhoaa kokonaan jopa 20% tästä "infektiosta".

Kelta-oranssi hedelmiä ja kasviksia

Aprikoosit. 200 grammaa aromaattisia hedelmiä herkkä maku kattaa päivittäisen A-pro-vitamiinin tarpeen, joka pitää näkömme terävinä ja ihomme puhtaana.

Mango estää kroonisen kuivasilmäisyyden oireyhtymän pitkäaikaisen tietokonetyöskentelyn aikana, koska se edistää limakalvojen uusiutumista. Mangohedelmien sisältämä beetakaroteeni stimuloi kateenkorva solujen tuotanto immuunijärjestelmä. Tämä on erinomainen ehkäisy kaikenlaisille vilustumisille.

Porkkana. Tämä on toinen alfa- ja beetakaroteenipitoisuuden mestari. Molemmat aineet huolehtivat silmien, hiusten ja ihon terveydestä. Lisäksi porkkanat ovat tärkeä ainesosa syövän vastainen ruokavalio. Huomaa: kirkkaiden juurikasvien sisältämät hyödylliset aineet imeytyvät paremmin yhdessä kasviöljyn kanssa.

Oranssi. Neuvo saattaa kuitenkin tuntua oudolta: syö aina valkoinen kalvo, joka sijaitsee aurinkoisen hedelmän hedelmälihan ja kuoren välissä. Se sisältää tärkeimmät bioflavonoidit. Nämä aineet hidastavat vitamiinien hapettumisprosesseja (ja siten tuhoutumista) kehossa, vahvistavat immuunijärjestelmää ja parantavat myös mikroverenkiertoa kapillaareissa.

Kurpitsa. Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan tämä terveellinen vihannes on 10 parhaan joukossa terveellisiä tuotteita. Valitettavasti kurpitsa ei näy pöydällämme kovin usein. Ja tämä trendi on "rikottava"! Varaa tämä ruuansulatuksen kannalta erittäin hyödyllinen kasvis syksyllä – kurpitsa säilyy täydellisesti pakastimessa. Kurpitsa on mestari kasvipigmenttien sisällössä, jotka suojaavat verkkokalvoa ikään liittyviltä muutoksilta.

Maissi. Hänen kirkas väri ei vain miellyttävä, vaan myös erittäin hyödyllinen silmille - keltainen pigmentti suojaa niiden soluja luotettavasti ultraviolettisäteilyn haitallisilta vaikutuksilta.

Vihreät hedelmiä ja kasviksia

Pavut P lisää vastustuskykyämme aggressiivisia vaikutuksia vastaan ympäristöön. Papujen sisältämä pigmentti kversetiini suojaa verisuonia ja sydäntä, auttaa selviytymään onkologiset sairaudet ja allergiat, tappaa viruksia, vähentää glaukooman riskiä.

Parsakaali. Kaikista vihreistä vihanneksista tämä on johtava syövän torjunnassa. Se sisältää kasviperäistä klorofylliä, joka suojaa soluja aggressiolle ulkoinen ympäristö, auttaa poistamaan myrkyllisiä aineita kehosta ja jopa palauttaa vahingoittuneet kalvot! Klorofylli varmistaa myös hapen pidempään säilymisen aivosoluissa. Happi toimii aktiivisemmin, emmekä reagoi niin rajusti stressaaviin tilanteisiin.

Kiivi. Kiivimassan alkuperäinen väri johtuu myös klorofyllistä. Omalla tavallaan kemiallinen rakenne klorofylli on lähellä hemoglobiinia - tärkeintä hematopoieettista alkuainetta. Sisällytä kiivi päivittäiseen ruokavalioosi ja estät anemian kehittymisen.

Pääsalaatti.Hyödyllisiä ominaisuuksia Tämä vihannes sisältää vaikuttavana aineena ksantiinia. Se suojaa verkkokalvon soluja seniililtä rappeutumiselta. Asiantuntijat todistivat tämän kokeessa, joka suoritettiin 12 vuoden ajan Wisconsinin yliopistossa (USA).

Vihreä parsa paljon terveellisempää kuin valkoinen. Loppujen lopuksi se ei sisällä vain paljon klorofylliä, vaan myös muita tärkeitä kasvikomponentteja. Vihreää parsaa kutsutaan myös munuaisvihannekseksi. Terve kasvis normalisoi tämän elimen toimintaa ja sillä on myös lievä diureettinen vaikutus. Parsa poistaa kaiken kehostamme ylimääräistä nestettä, vapauttaa meidät ylipainosta ja turvotuksesta.

Pinaatti, Vastoin yleistä käsitystä se ei ole rautapitoisuuden mestari. Tiedemiehet, tutkittuaan huolellisesti vihanneksen koostumusta, kumosivat tämän myytin. Mutta he löysivät siitä paljon karotenoideja, jotka tarjoavat meille terveen ihon ja terävä näkö. Jos syöt terveellisiä kasviksia säännöllisesti, voit selviytyä niistä krooninen ummetus. Pinaatti myös auttaa vauvoja kasvamaan nopeammin korkean kalsiumpitoisuuden ansiosta.

Valkoinen vihannekset

Valkosipuli. Jotkut ihmiset eivät kestä sitä, toiset ovat valmiita lisäämään sen kaikkiin ruokiin. Lääkärit kehottavat meitä syömään vähintään yhden valkosipulinkynnen päivässä. Erityisen hyödyllisiä ovat nuoret päät, joiden suomujen väri on hieman violetti. Ne sisältävät eniten hyödyllisiä aineita, jotka estävät patogeenisten bakteerien ja virusten kasvua. Valkosipulin flavonoidit suojaavat soluja vapaiden radikaalien aggressiolta, niillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja ne ohentavat verta ja suojaavat siten verisuonia.

Sipuli. Se sisältää monia biologisesti aktiivisia aineita, jotka lisäävät immuniteettia. C- ja E-vitamiinit suojaavat sydäntä ja koko kehoa ikääntymiseltä.

Retiisi. Retiisin hyödyllisiä ominaisuuksia arvostivat esi-isämme satoja vuosia sitten. Retiisi sisältää terpeenejä ja eteerisiä öljyjä, jotka tekevät juurikasvista tehokkaita keinoja vilustumisesta. Retiisimehua voidaan käyttää tippojen sijasta nuhaan, yskänlaastarina ja sinappilaastarina.

siniset marjat

Mustikka. Japanissa tätä marjaa pidetään maagisena sen kyvyn vuoksi pidentää nuoruutta. Myrtilliini, väriaine, tekee verisuonten seinämistä joustavia ja sileitä. Ja useimmat voimakas vaikutus näkyy silmien ja aivojen verisuonissa. Lääkärit suosittelevat tämän marjan syömistä niille, joilla on huono näkö.

Karhunvatukka. Marjojen tummansininen väri karhunvatukat suuren flavonipigmenttimäärän vuoksi - se vahvistaa verisuonten seinämiä. Tämä auttaa kärsiviä suonikohjut suonet Lisäksi flavoneilla on tulehdusta estävä vaikutus limakalvoilla. Oletko käheä? Kurlaa hieman lämmitetyllä karhunvatukkamehulla. Huomio: marjat eivät saa valehdella, ne tulee syödä välittömästi tai pakastaa välittömästi.

Vanhin. Ennen vanhaan tätä kasvia kutsuttiin "köyhien apteekiksi". Moderni Tieteellinen tutkimus vahvistaa seljanmarjan parantavaa loistoa. Sen marjat sisältävät monien muiden hyödyllisten aineiden lisäksi ennätysmäärän antosyaaneja. 100 grammaa seljanmarjaa sisältää 450-600 milligrammaa antosyaaneja! Alankomaiden terveysinstituutin tutkijat ovat kehittäneet seljanmarjamehun avulla erityisen hoito-ohjelman, joka voi vähentää iäkkäiden potilaiden aivohalvauksen riskiä 73 %. Raduliitin kivun vähentämiseksi on hyödyllistä juoda 1-2 teelusikallista seljanmarjamehua päivittäin aamulla ja illalla. Lämpimänä seljanmarjamehu auttaa alentamaan kuumetta flunssan varalta.

Hedelmien ja vihannesten sekä marjojen hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta voit pidentää nuoruutta ja parantaa elämänlaatua. Muista kuitenkin ottaa huomioon lääkäreiden suositukset! Vain yhdistämällä luonto ja lääketiede voidaan saavuttaa parhaat tulokset.

Vihannesten kulutus Viime aikoina, on tullut päälähde luonnollisia vitamiineja ihmiskehoon. Vihannesten etuja ei voi aliarvioida, sillä kun syömme kaalia, kesäkurpitsaa, munakoisoa, kurkkua tai tomaattia, kaikki tulee kehoomme hyödyllisiä elementtejä ja vitamiineja. Kuka tiesi, että esimerkiksi punaiset paprikat sisältävät eniten C-vitamiinia tai että tomaatit ja persilja sisältävät suuren määrän karoteenia.

Luonnollisesti kaikki vihannekset tulisi syödä tuoreina, koska vain näin ne säilyttävät käyttökelpoisuutensa pitkällä aikavälillä. kokonaan. Kasviksia käytetään tehokkaasti dietetiikassa voiman palauttamiseen, hyvinvoinnin parantamiseen ja kehon vahvistamiseen. Tuoreiden vihannesten hyödyllisimmät hyödyt löytyvät magnesiumin, kaliumin, fosforin, raudan ja sinkin muodossa. Vain vihannesten avulla lihaa syödessään se tuo halutut hyödyt.

Kaukasuksen kansat arvostivat vihannesten etuja muinaisina aikoina. Ei ole turhaa, että heidän pöydällään on niin paljon vihanneksia ja vihanneksia. He sanovat että täydellinen mittasuhde Lihan syöminen vihannesten kanssa on suhde 3:1, eli 100 grammaa syötyä lihaa kohti täytyy syödä 300 grammaa vihanneksia ja vihanneksia. Ja itse asiassa sisällyttäminen Suuri määrä vihannesten lisääminen päivittäiseen ruokavalioon auttaa sinua unohtamaan kaikki sairaudet. Siksi, hyvät sivuston vierailijat, syökää enemmän vihanneksia.

Lue tänään

Vihannekset eivät voi olla vain ruokaa, perinteinen lääketiede on käyttänyt vihannesten hyödyllisiä ominaisuuksia eri sairauksien hoidossa muinaisista ajoista lähtien. Yleisin vihannes on tietysti peruna.

Monet ihmiset rakastavat perunoita ja syövät niitä eri tyyppejä, ja kokeneet kotiäidit voivat valmistaa siitä monia ruokia. Ja se on myös lääke- ja ruokavaliotuote. Perinteisen lääketieteen lisäksi myös nykyaikainen lääketiede, perunaa käytetään laajalti mahalaukun sairauksien hoidossa ja sydän-ja verisuonitaudit. Peruna mehu sillä on monia ominaisuuksia: se auttaa pääsemään eroon närästystä, sillä on diureettinen ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus, säätelee suoliston toimintaa ja normalisoi mahalaukun happamuutta.

He sanovat, että iloiset ja itsevarmat ihmiset rakastavat vihanneksia. Totta, jos henkilö syö mitään muuta kuin vihanneksia, se tarkoittaa, että hän kärsii lisääntyneestä inhosta ja hänelle on ominaista vaikeuksien pelko.

Normaalille fyysinen kehitys ja parantaa suorituskykyä, ihminen tarvitsee monipuolisen, korkeakalorisen ja herkullista ruokaa. Leivän, lihan ja maitotuotteiden lisäksi sen tulisi sisältää runsaasti kasviksia ja hedelmiä mineraalisuolat ja vitamiineja. Tiedetään, että vihannekset ovat arvokkaiden orgaanisten yhdisteiden lähde. Ne sisältävät kaikki perusasiat ravinteita: proteiinit rasvat hiilihydraatit.

Herneiden, papujen ja palkokasvien nuoret hedelmät ja siemenet ovat rikkaimpia proteiineja; hiilihydraatit - punajuuret, maissi, perunat ja palkokasvit; kasviöljyt- pippuri, palsternakka, sokerimaissi. Lysiinin ja muiden aminohappojen sisällön perusteella Pekingin ja ruusukaali, vihreiden papujen hedelmiä, amarantin lehtiä. Vihannesten arvo ei kuitenkaan ole vain eikä niinkään ravinto- ja makuaineissa, vaan myös painolastiaineissa (esim. kuiduissa), jotka luovat kylläisyyden tunteen ja estävät ruokavalion ylikuormittumista rasvaisilla ja liharuokilla. Vihannekset sisältävät 70-95 % vettä, mikä vähentää niiden kaloripitoisuutta. Lisäksi kuitu edistää parempaa työtä suolet ja aineenvaihduntatuotteiden poistaminen kehosta.

Vihannesten ravintoarvo määritetään korkea sisältö ne sisältävät helposti sulavia hiilihydraatteja, orgaanisia happoja, vitamiineja, aromaattisia ja mineraaleja. Näiden aineiden monipuolinen yhdistelmä määrää vihannesten maun, värin ja tuoksun. Monilla niistä on miellyttävä tuoksu, joka stimuloi ruokahalua. Sen aiheuttavat kullekin kasville ominaiset aromaattiset aineet - eteeriset öljyt. Niillä on ravitsemuksellisia ominaisuuksia, ne lisäävät ruoansulatusmehujen eritystä, mikä parantaa vihannesten ja muiden elintarvikkeiden imeytymistä.

Leipä, liha ja rasvat sisältävät hyvin vähän kivennäisaineita. Kasvikset sisältävät yli viisikymmentä suolaa kemiallisia alkuaineita(puoli jaksollinen järjestelmä Mendelejev), jotka tehostavat ihmiskehon fysiologisia prosesseja.

Kalsium, fosfori, mangaani sisältyvät koostumukseen luukudosta ja aktivoi sydämen toimintaa. Kalsium edistää luiden ja hampaiden muodostumista ja vahvistumista, säätelee hermo- ja sydänjärjestelmän normaalia toimintaa sekä lihasten supistuksia kehossa. Se on myös välttämätön veren hyytymiselle.

Veren hemoglobiini sisältää paljon rautaa. Se osallistuu punasolujen hapen siirtoon kehossa ja on myös osa joitakin entsyymejä. Se on erityisen tarpeellinen raskaana oleville naisille ja vanhuksille. Melonissa, pinaatissa, kurpitsassa ja suolahapossa on paljon rautaa.

Fosfori parantaa aivojen toimintaa. Yhdessä kalsiumin kanssa elimistö tarvitsee sitä luiden ja hampaiden rakentamiseen ja vahvistamiseen. Fosfori edistää nopeaa energian vapautumista kudoksissa, lihasten supistumista ja säätelee myös toimintaa hermosto. Sitä on paljon persiljan lehdissä, maississa ja vihreissä herneissä.

Kalium ja natrium ovat mukana ylläpitämässä normaalia happo-emästasapainoa kehossa. Kalium on myös välttämätön sydämen normaalille toiminnalle ja kehon kehitykselle. Se stimuloi hermoimpulssien siirtymistä lihaksiin. Kaliumpitoisimmat ruoat ovat pinaatti, perunat, maissi ja persiljan lehdet.

Magnesiumilla on verisuonia laajentava vaikutus ja se lisää sapen eritystä. Se osallistuu aineenvaihduntaan, edistää sokereiden muuttumista energiaksi, säätelee lihastoimintaa ja hermoston normaalia kiihtyneisyyttä.

Mangaani osallistuu proteiini- ja energia-aineenvaihduntaan, aktivoi joitakin entsyymejä, vaikuttaa kalsiumin ja fosforin imeytymiseen, auttaa saamaan energiaa ruoasta ja edistää sokerien oikeaa aineenvaihduntaa kehossa. Mangaania on paljon salaatissa ja pinaatissa.

Kuparilla on suuri merkitys oikea prosessi hematopoieesi. Se edistää kehon raudan imeytymistä hemoglobiinin muodostamiseksi. Valitettavasti se tuhoaa C-vitamiinia. Korkein sisältö kuparia perunoissa.

Jodi on tärkeä hormoneille kilpirauhanen säätelee solujen aineenvaihduntaa. Pinaatissa on paljon jodia.

Seleeni yhdessä E-vitamiinin kanssa suojaa kehoamme solutasolla.

Sinkki on välttämätöntä normaalille kehitykselle luun luuranko ja kudosten palauttaminen. Se edistää B-vitamiinien imeytymistä ja aktivoitumista.Pinaatti sisältää enemmän sinkkiä kuin muut.

Tällainen arvokas alkuaine, kuten kulta, jolla on rauhoittava vaikutus hermostoon, sisältyy yhteen kasviin - maissiin, ja kehomme liukenevien ja siten sulavien yhdisteiden muodossa.

Lihan, kalan ja leipätuotteiden mineraalit tuottavat happamia yhdisteitä ruoansulatuksen aikana. Kasvikset sisältävät fysiologisesti emäksisiä suoloja, jotka ylläpitävät elimistössä normaalille aineenvaihdunnalle tarpeellista happojen ja emästen suhdetta sekä veren alkalista reaktiota. Lihan, kalan, juustojen, leivän ja erilaisten viljojen kulutuksen vuoksi ihmiskehoon kertyneiden happamien aineiden neutraloimiseksi ruokavalioon on lisättävä emäksisiä reaktiotuotteita. Emäksisiä suoloja on erityisen paljon pinaatissa, samoin kuin kurkussa, juureksessa, kyssäkaalissa, papuissa, salaatissa ja perunassa, munakoisoissa ja jopa tomaateissa.

Vihannekset ja hedelmät ovat tärkein vitamiinien lähde. Kasveissa ne ovat osa entsyymejä ja hormoneja, tehostavat fotosynteesiä, hengitystä, typen imeytymistä, aminohappojen muodostumista ja niiden ulosvirtausta lehdistä. Ihmiskehossa ne toimivat biokemiallisten reaktioiden katalyytteinä ja emäksisten aineiden säätelijöinä fysiologiset prosessit: aineenvaihdunta, kasvu ja lisääntyminen.

A-vitamiini (karoteeni) on kauneusvitamiini. Sen puutteen vuoksi hiukset ja kynnet menettävät kiiltonsa, katkeavat, iho hilseilee ja saa harmahtavan maanläheisen värin ja kuivuu. Aamulla silmäkulmiin kerääntyy valkoisen aineen pisaroita. Tämä vitamiini on välttämätön luiden, kudosten ja kudosten kasvulle normaali näkö. Eniten karoteenia on suolahapossa, punapippurilla, porkkanoissa ja persiljan lehdissä.

B1-vitamiini (tiamiini) antaa keholle energiaa hiilihydraattien muuttamiseksi glukoosiksi. Suurin määrä Tätä alkuainetta löytyy maissista, perunoista, tillistä, persiljan lehdistä, kukkakaalista ja kyssäkaalista, vihreistä herneistä, papuista, papuista, parsasta ja pinaatista.

B2-vitamiini (riboflaviini) edistää rasvojen, hiilihydraattien ja proteiinien hajoamista ja imeytymistä elimistöön, stimuloi solujen jakautumista ja kasvuprosesseja sekä nopeuttaa haavan paranemista. He ovat rikkaita vihreä herne, pavut, pavut.

B6-vitamiini on välttämätön proteiinien ja rasvojen imeytymiselle, edistää punasolujen muodostumista ja säätelee hermoston tilaa.

B12-vitamiini osallistuu hemoglobiinin synteesiin, hematopoieesiprosesseihin ja hermoston toiminnan säätelyyn.

Biotiini osallistuu proteiinien ja hiilihydraattien imeytymiseen ja vaikuttaa ihon kuntoon.

Koliini (B-vitamiini) tarjoaa normaalia työtä maksa ja munuaiset. Se tulee meille vihannesten, kuten pinaatin ja kaalin, kanssa.

C-vitamiini (askorbiinihappo) edistää haavojen paranemista, tehostaa kehon antitoksisia, immunobiologisia ominaisuuksia, osallistuu redox-prosesseihin, hiilihydraattien ja proteiinien aineenvaihduntaan, alentaa jyrkästi veren kolesterolitasoa, vaikuttaa suotuisasti maksan, mahan toimintaan. , suolet, Umpieritysrauhaset, lisää elimistön vastustuskykyä keripukkia ja tarttuvat taudit, auttaa säilyttämään terveet hampaat, luut, lihakset, verisuonet, edistää kudosten kasvua ja palautumista, haavan paranemista. C-vitamiinin puutos aiheuttaa patologisia muutoksia: vähentää mahalaukun eritystä, paheneminen krooninen gastriitti. Suurin määrä askorbiinihappo löytyy piparjuuresta, persiljan lehdistä, paprikoista ja kaalista.

D-vitamiini auttaa elimistöä imemään kalsiumia ja fosforia vahvistamaan hampaita ja luita.

E-vitamiinia tarvitaan normaali muodostus punasoluja, lihaksia ja muita kudoksia, se varmistaa myös normaalin hiilihydraattien hajoamisen ja sikiön kehityksen äidin kehossa.

P-vitamiini lisää pienten verisuonten elastisuutta ja vahvuutta. Punapippurilla sitä on paljon.

Nikotiinihappo (NA) stimuloi ruoansulatuselinten toimintaa, nopeuttaa aminohappojen muodostumista, säätelee redox-prosesseja ja hermoston toimintaa. Suurin määrä tätä vitamiinia on kaalissa ja savoijakaalissa, vihreissä herneissä, perunoissa, papuissa, maississa, parsassa ja herkkusienissä.

Pantoteenihappo on välttämätön kehon aineenvaihdunnalle, osallistuu rasvojen, hiilihydraattien ja proteiinien muuntamiseen sekä säätelee verensokeria.

Foolihappo edistää punasolujen muodostumista luuydintä Ja normaalia aineenvaihduntaa aineita. Tämän vitamiinin päätoimittaja on pinaatti.

Lisäksi vihannekset sisältävät myös biologisesti aktiivisia aineita, joilla on antimikrobinen vaikutus, ts. antibiootit tai fytonsidit. Niitä on erityisen runsaasti sipulissa, valkosipulissa, piparjuuressa, retiisissä, persiljassa, kaalin mehussa, tomaateissa, paprikoissa ja muissa vihanneksissa, joita käytetään usein tähän tarkoitukseen lääketieteellisiin tarkoituksiin. Niillä on bakterisidisiä ja fungisidisia ominaisuuksia ja ne ovat yksi kasvien immuniteetin tekijöistä. Kun fytonsidit joutuvat ihmiskehoon ruoan mukana, ne desinfioivat elävät kudokset, tukahduttavat hajoamis- ja käymisprosesseja suolistossa ja lisäävät vastustuskykyä erilaisia ​​sairauksia. Selkeästi ilmaistuja antimikrobisia ominaisuuksia havaittiin tomaateissa, kaalissa, punaisessa ja vihreässä paprikassa, valkosipulissa, sipulissa, piparjuuressa ja retiisissä. Myös porkkanoiden, persiljan ja sellerin juurille, lehdille ja siemenille on ominaista voimakkaat bakterisidiset ominaisuudet.

Kaikki kasvilajit eivät ole yhtä runsaasti kasviantibiootteja, ja eroja on havaittavissa jopa saman lajikkeen sisällä. erilaisia ​​ehtoja ulkoinen ympäristö. Esimerkiksi, raaka mehu kasvihuoneessa kasvatetusta kaalista saadulla antimikrobisilla ominaisuuksilla on heikommat kuin peltokaalimehulla.

Luonto on terveytemme. Luonnollisten antibioottien ominaisuudet ovat olleet parantajien ja parantajien tiedossa muinaisista ajoista lähtien.

KARPALO
Karpalo on paras apu vilustumiseen. Murskaa sen marjat sokerilla tai hunajalla ja lisää teeseen. Karpalot ovat arvokas C-vitamiinin ja antioksidanttien lähde – nuoruutta pidentäviä aineita. Karpalomehua voidaan käyttää haavojen hoitoon, se on erinomainen antiseptinen aine. Karpalo normalisoi maha-suolikanavan mikroflooraa ja marjoilla on bakteereja tappava vaikutus enterolavantautiin ja mädäntymisbakteereihin.
Käytetään taistelussa sukuelinten infektioita vastaan.

PUNAINEN VIBURNUM
Tekijä: parantavia ominaisuuksia Viburnum on hyvin samanlainen kuin karpalo. Keitteitä ja infuusioita voidaan valmistaa paitsi viburnum-hedelmistä, myös lehdistä, kuoresta ja kukista. Niitä käytetään kurkkukipujen ja kurkunpäätulehduksen hoitoon ja ne auttavat palauttamaan "kadonneen" äänen. Tämä on myös osoittanut tehokkuutensa kotihoito, kuten viburnum hunajassa - sen avulla hoidetaan ylempien hengitysteiden sairauksia ja turvotusta, jotka liittyvät sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintahäiriöihin.

PUOLUKKA
Puolukan hedelmät sisältävät bentsoehappoa, luonnollista säilöntäainetta, jonka ansiosta marjat pystyvät säilyttämään tuoreuden läpi talven. Tämän hapon luomassa ympäristössä patogeeniset bakteerit menettävät kykynsä kehittyä ja lisääntyä. Puolkojen käyttö on perusteltua virtsatiesairauksien - erityisesti kystiitin - hoidossa. Tuore ja autoklavoitu puolukkamehu (kokonainen ja laimennettu) estää Candida-sienten kasvua.

Havupuiden hartsi
Siperiassa ja Uralilla setri-, kuusen- tai lehtikuusihartsia on käytetty pitkään kivunlievitykseen ja nopea paraneminen haavat, paiseet, haavaumat, palovammat, viillot, käärmeen puremat. Vanhoina aikoina mahla Siperian parantajat käytetään kaihien ja kaihien hoitoon nopea liitos murtumia varten tarkoitettuja luita käytettiin laajalti syövän, maha- ja pohjukaissuolihaavan hoidossa sekä hermoston sairauksien hoidossa.

SINAPPI
Sinappi on anti-inflammatorinen ja antioksidanttivaikutus. Se parantaa ruoansulatusprosessia ja tekee "raskaimmasta" ruoasta mahdollisimman sulavaa. "Isoäidin resepti" on ollut tiedossa jo kauan: ensimmäisellä vilustumisen merkillä sinun on liotettava jalkasi sinappiveteen tai kaadattava vähän sinappijauhetta sukkiin - sitten seuraavana aamuna "sairaus menee ohi heti, kun sinä pystyt." Sinappijauhe, eronnut vuonna lämmintä vettä hunajalla ja käytetään kurkkuluun, hoitaa tulehdusta kurkussa ja lievittää "arkuus" tunnetta.

VALKOSIPULI
Valkosipulin tuoksu helpottaa kurkkukipua, nuhaa ja hinkuyskää - sinun tarvitsee vain leikata tuoreen valkosipulin kynsi ja hengittää sen tuoksua. Murskatuista neilikasta valmistettu infuusio päästää eroon nenämatoista, parantaa kurkkukipua, yskää limaa ja ylempien hengitysteiden sairauksia.

RETIISI
Retiisijuuria käytetään laajalti kansanlääketieteessä, jonka mehu on kuuluisa tehokkaana flunssan vastaisena ja yskänlääkkeenä. Se on hänelle ominaista antiseptinen vaikutus- Niitä voidaan käyttää haavojen hoitoon. On suositeltavaa juoda retiisimehua ruokahalun parantamiseksi ja ruoansulatuskanavan toiminnan normalisoimiseksi. Mutta se on vasta-aiheinen ihmisille, jotka kärsivät gastriitista, mahahaava maha ja pohjukaissuoli.

PIPARJUURI
SISÄÄN kemiallinen koostumus piparjuuri sisältää ainetta nimeltä bentsyyli-isotiosyanaatti - mieto lajike luonnolliset antibiootit. Se estää bakteereja, jotka voivat aiheuttaa nenän vuotamista, yskää, flunssaa, munuaisten, virtsarakon ja virtsateiden. He sanovat, että 10 gramman piparjuuripalan teho voi olla yhtä tehokas kuin 20 grammaa synteettisiä antibiootteja.

Propolis
Alue hyödyllistä toimintaa propolis on laaja: se edistää haavojen nopeaa paranemista, ylläpitää immuniteettia oikealla tasolla ja antaa sinun käsitellä melkein kaikentyyppisiä sieniä, vahvistaa verisuonten seinämiä ja sillä on kipua lievittävä vaikutus.

TIMJAMI
Sillä on anti-inflammatorisia, kipua lievittäviä, yskänlääkkeitä, keuhkoputkia laajentavia, kouristuksia estäviä, lieviä hypnoottisia, antihelmintisiä ja monia muita ominaisuuksia.

Auttaa flunssaan, vilustumiseen, yskään ja keuhkoputkentulehdukseen, tonsilliittiin ja kaikkiin tyyppeihin hengityselinten sairaudet, ientulehdus, munuaistulehdus ja Virtsarakko, neuralgiaan ja erilaisiin neurooseihin. Naisille on hyödyllistä juoda teetä timjamilla ja tehdä siitä kylpyjä kystiitin ja virtsatiesairauksien varalta.

APRIKOOSI. Sillä on bakterisidinen vaikutus putrefaktiivisiin bakteereihin, Proteus, Pseudomonas.

HAPPOMARJAPENSAS. Antimikrobinen vaikutus johtuu berberiinistä; merkittävää aktiivisuutta on havaittu stafylokokkeja, streptokokkeja ja punatautibakteereja vastaan.

METSÄMANSIKA. Hedelmän olennainen uute on aktiivisin stafylokokkia vastaan.

vadelmat. Hedelmillä ja lehdillä on antibakteerisia ominaisuuksia stafylokokkeja vastaan.

PIHLAJA. Parasorbiinihapolla on bakterisidinen vaikutus. Stafylokokit ovat herkkiä tälle hapolle, Candida-sienet ovat herkkiä.

PIHLAJAN MARJA. Siitä eristetyt antosyanidiinit estävät stafylokokin kasvua.

MUSTAHERUKKA. Antibakteeriset ominaisuudet antosyanidiinien ja eteeristen öljyjen vuoksi. Tuoreiden ja kuivattujen marjojen vesipitoiset infuusiot vaikuttavat Staphylococcus aureus ja Proteus vulgaris. E. coli ja punatautibasillit eivät ole herkkiä mustaherukkamehulle.

MUSTIKKA. Sillä on suurin antibakteerinen vaikutus stafylokokkeja ja Shigella zonnei -kantoja vastaan.

RUUSUNMARJA. Antibakteeriset ominaisuudet johtuvat flavoniglykosideista. Estää pääasiassa grampositiivisia bakteereja (ei vaikuta hiivaan), aktiivisuus lisääntyy askorbiinihapon lisäyksen myötä.

OMENAT. Monilla omenalajikkeilla on voimakas bakteriostaattinen vaikutus coli, vähemmän korostunut - punatautibakteerille.

Vihanneksia, aromaattisia hedelmiä ja mausteita on myös antibakteerinen vaikutus.

Sinappi, retiisi, retiisi, piparjuuri. Sisältää sinappiöljyglykosideja, joilla on voimakas bakteriostaattinen vaikutus laajalla alueella.

Neilikka, kaneli, laakerinlehti. Sisältää eugenolia - aktiivinen antibakteerinen lääke, vaikuttavat hiivaan, itiöitä muodostaviin anaerobeihin, maitohappobakteereihin.

PORKKANA. Antimikrobinen vaikutus johtuu bentsoe-, kloro-, kahvi- ja muista hapoista, mikä ilmenee hiivaa ja itiöitä sisältäviä anaerobeja vastaan.

Paprikapippuri. Antibiootti kapsisidiini on eristetty pippurista, joka on aktiivista toimintaa erilaisille viruksille, patogeenisille bakteereille ja sienille.

Lääkeyrteillä ei ole vain antimikrobista vaikutusta, vaan myös kipua lievittävää ja ilmavaivoja poistavaa. Yleisimmin kulutetut kasvit ovat seuraavat.

Calamus-juuri, fenkolin hedelmä. Ne vaikuttavat suoliston mikroflooraan ja lisäävät ruuansulatusrauhasten eritystä.

VIRKALLISTEN KEMIKAALIEN. Sillä on bakterisidinen vaikutus stafylokokkeihin ja streptokokkeihin.

Melissa officinalis, kamomilla. Sisältää eteerisiä öljyjä, jotka estävät mätänevää mikroflooraa. Niillä on antispasmodinen ja analgeettinen vaikutus.

Koiruoho, tavallinen siankärki. Ne sisältävät atsuleenia, terpeenejä, pineeniä, etikkahappoa ja estävät mätäneviä mikrobeja.

Kuminan siemeniä, puutarhatilliä. Ne vaikuttavat mätänevään mikroflooraan ja vähentävät kaasun muodostumista.

SAVE LÄÄKE. Vaikuttaa mädäntyneeseen mikroflooraan. Vesipitoinen infuusio, kun se otetaan suun kautta, vähentää stafylokokin rokottamista ulosteista.

Jos ripulia havaitaan, paastoaminen määrätään 1-3 päivää ja lämmin kamomilla- ja minttuteetä sallitaan. Jatkohoito määrätty käymisen tyypin, ulosteiden tiheyden ja kivun vaikeusasteen mukaan.

Fermentatiiviseen dyspepsiaan makea granaattiomenamehu. Hiilihydraattia rajoitetaan 3-8 päivän ajan. Kasviskeitteet (selleri, persilja, porkkana, kaali) ovat sallittuja. Kun uloste normalisoituu, ne siirtyvät normaaliin ruokavalioon. Hedelmille voimme suositella puolukkaa, haponmarjahilloketta ja koiranpuuta.

Jos mädäntymiskäyminen vallitsee - nälänhädän aikana, salviatee sitruunalla, Porkkanamehu, raastettu omena, kuorittu. Mustaherukat, aprikoosit, pihlajanmarjat ja karpalot ovat hyödyllisiä tänä aikana. Voit määrätä infuusion kuivatuista mustikoista, sitruunamelissasta, kuumaa teetä mäkikuismasta ja siankärjestä (1 rkl seosta 1 lasillista vettä kohti).

Kun dysbioosi ilmenee ummetuksen yhteydessä, punajuuret sisällytetään ruokavalioon, munakoisokaviaria, kukkakaali. Porkkanat ovat erityisen hyödyllisiä. Sitä voidaan käyttää raakana, soseutettuna, 200 g päivässä.

klo kipu-oireyhtymä, calamus-juuren, valerianin ja tillin siemenet vaikuttavat (sekoita yhtä suuret paino-osat, jauha huhmareessa, ota 1 tl, huuhtele kamomillateellä), vahvana kamomilla- ja sitruunamelissauutena.

Porkkanapaastopäivillä on terapeuttinen vaikutus - päivän aikana potilas syö 0,75-1 kg porkkanoita ja juo halutessaan omena mehu. Kesän lopussa paasto on erittäin hyödyllistä vesimelonipäiviä– Syö vain vesimeloneja 3-5 kertaa päivässä, yhdestä seitsemään päivään.

Hyvä antimikrobinen vaikutus on piparjuuritinktuuralla: 0,5 kg raastettua piparjuurta infusoidaan 1 litraan vettä 24 tunnin ajan, juo 1 lasillinen ennen lounasta 3-4 päivää.

Edellä kuvatut hedelmät, vihannekset ja yrtit ovat rikkaimmat lähteet immuunijärjestelmääsi tukevia vitamiineja, joiden puutos on melko yleistä.

Näitä materiaaleja käytettiin tätä artikkelia kirjoitettaessa.