Bagaimanakah merokok menjejaskan keperluan vitamin? Merokok yang kerap membawa kepada kekurangan vitamin dalam badan dan mengganggu metabolisme mereka.

G-Lactone 2,3-dehydro-L-gulonik asid.

Penerangan

Vitamin C ialah vitamin larut air. Pertama diasingkan pada 1923-1927. Zilva (S.S. Zilva) daripada jus lemon.

Mengikut keputusan banyak kajian saintifik asid askorbik terlibat dalam pengawalan proses redoks, metabolisme karbohidrat, pembekuan darah, penjanaan semula tisu, dalam sintesis hormon steroid, kolagen; meningkatkan daya tahan badan, mengurangkan kebolehtelapan vaskular, yang penting untuk pelbagai pendarahan kapilari, penyakit berjangkit, hidung, rahim dan pendarahan lain. Membantu mengekalkan keadaan sihat kulit, mengambil bahagian dalam tindak balas imun, meningkatkan penyerapan zat besi. Mempunyai sifat antioksidan.

bermain peranan penting di tempat kerja sistem imun, membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan virus dan bakteria.

Dalam penyakit yang disertai oleh demam, serta dengan peningkatan tekanan fizikal dan mental, keperluan tubuh untuk vitamin C meningkat.

Vitamin C adalah salah satu faktor pertahanan tubuh terhadap kesan tekanan. Menguatkan proses reparatif. Terdapat prasyarat teori dan eksperimen untuk penggunaan vitamin C untuk mengurangkan risiko mendapat kanser.

Sumber asid askorbik

Sebilangan besar asid askorbik terdapat dalam makanan asal tumbuhan(buah sitrus, sayur-sayuran hijau berdaun, tembikai, brokoli, pucuk Brussels, kembang kol dan kubis, currant hitam, lada benggala, strawberi, tomato, epal, aprikot, pic, persimmons, buckthorn laut, pinggul mawar, rowan, kentang jaket panggang). Ia hadir secara tidak ketara dalam produk asal haiwan (hati, kelenjar adrenal, buah pinggang).

Herba yang kaya dengan vitamin C: alfalfa, mullein, akar burdock, chickweed, eyebright, biji adas, fenugreek, hop, ekor kuda, kelp, pudina, jelatang, oat, lada cayenne, lada merah, pasli, jarum pain, yarrow, pisang raja, raspberi daun, semanggi merah, kopiah, daun ungu, coklat kemerah-merahan.

Nama produk makanan Jumlah asid askorbik
Sayur-sayuran Buah-buahan dan beri Terung 5 Aprikot 10 Kacang hijau dalam tin 10 buah oren 50 Kacang hijau segar 25 tembikai 7 Zucchini 10 pisang 10 Kubis putih 40 Cowberry 15 Sauerkraut 20 Anggur 4 kembang kol 75 ceri 15 Kentang sudah basi 10 buah delima 5 Kentang yang baru dipetik 25 buah pir 8 Bawang hijau 27 tembikai 20 lobak merah 8 Strawberi taman 60 timun 15 Kranberi 15 Lada hijau manis 125 Gooseberry 40 Lada merah 250 buah limau 50 lobak 50 Raspberi 25 lobak 20 Tangerine 30 lobak 20 pic 10 salad 15 Plum 8 Jus tomato 15 Kismis merah 40 Pes tomato 25 Anggur hitam 250 Tomato merah 35 Beri biru 5 lobak pedas 110-200 Pinggul mawar kering Sehingga 1500 Bawang putih kesan tapak kaki Epal, Antonovka 30 Bayam 30 Epal utara 20 Sorrel 60 Epal selatan 5-10 tenusu Kumis 20 susu Mare 25 Susu kambing 3 susu lembu 2

Ingat bahawa beberapa orang, dan terutamanya kanak-kanak, makan cukup buah-buahan dan sayur-sayuran, yang merupakan sumber pemakanan utama vitamin. Memasak dan menyimpan membawa kepada kemusnahan sebahagian besar vitamin C. Dalam keadaan tekanan, pendedahan kepada faktor buruk persekitaran(merokok, karsinogen industri, asap) vitamin C digunakan lebih cepat dalam tisu.

Untuk mengelakkan hipovitaminosis, pinggul mawar sering digunakan. Rose hips berbeza secara relatif kandungan yang tinggi asid askorbik (tidak kurang daripada 0.2%) dan digunakan secara meluas sebagai sumber vitamin C. Buah-buahan yang dikumpul semasa tempoh masak dan dikeringkan digunakan jenis yang berbeza semak rosehip. Ia mengandungi, sebagai tambahan kepada vitamin C, vitamin A, E, gula, asid organik, dan serat makanan. Digunakan dalam bentuk infusi, ekstrak, sirap.

Penyerapan pinggul mawar disediakan seperti berikut: 10 g (1 sudu besar) buah diletakkan dalam mangkuk enamel, tuangkan 200 ml (1 gelas) panas. air masak, tutup tudung dan panaskan dalam tab mandi air (dalam air mendidih) selama 15 minit, kemudian sejukkan pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya 45 minit, tapis. Bahan mentah yang tinggal diperah keluar dan jumlah infusi yang terhasil diselaraskan air masak sehingga 200 ml. Ambil 1/2 cawan 2 kali sehari selepas makan. Kanak-kanak diberi 1/3 gelas setiap dos. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah gula atau sirap buah ke dalam infusi.

Keperluan harian untuk asid askorbik

Keperluan harian seseorang untuk vitamin C bergantung kepada beberapa sebab: umur, jantina, kerja yang dilakukan, keadaan fisiologi badan (kehamilan, penyusuan, kehadiran penyakit), keadaan iklim, kehadiran tabiat buruk.

Sakit, tekanan, demam dan pendedahan bahan toksik(asap rokok, bahan kimia) meningkatkan keperluan vitamin C.

Dalam iklim panas dan di Utara Jauh, keperluan vitamin C meningkat sebanyak 30-50 peratus. Tubuh muda menyerap vitamin C lebih baik daripada yang lebih tua, jadi pada orang yang lebih tua keperluan untuk vitamin C sedikit meningkat.

Ia telah terbukti bahawa kontraseptif (kontraseptif oral) menurunkan paras vitamin C dalam darah dan meningkatkan keperluan harian untuknya.

Purata wajaran keperluan fisiologi untuk vitamin ialah 60-100 mg sehari.

Jadual. Norma keperluan fisiologi untuk vitamin C [MP 2.3.1.2432-08]

Badan cepat menggunakan vitamin C yang masuk. Adalah dinasihatkan untuk sentiasa mengekalkan bekalan vitamin C yang mencukupi.

Tanda-tanda hipervitaminosis

Vitamin C biasanya diterima dengan baik dalam dos sehingga 1000 mg/hari.

Jika diambil dalam dos yang terlalu besar, cirit-birit boleh berkembang.

Dos yang besar boleh menyebabkan hemolisis (pemusnahan warna merah sel darah) pada orang yang mengalami kekurangan enzim khusus glukosa-6-fosfat dehidrogenase. Oleh itu, orang yang mengalami gangguan ini boleh mengambil dos yang lebih tinggi vitamin C hanya di bawah pengawasan ketat doktor.

Apabila menggunakan dos asid askorbik yang besar, fungsi pankreas mungkin terjejas dengan sintesis insulin terjejas.

Vitamin C menggalakkan penyerapan zat besi dalam usus.

Gummies dan gusi mengunyah vitamin C boleh merosakkan enamel gigi, jadi anda harus berkumur atau menggosok gigi selepas mengambilnya.

Dos yang besar tidak boleh diambil oleh orang yang mempunyai peningkatan koagulasi darah, trombophlebitis dan kecenderungan untuk trombosis, serta kencing manis. Pada penggunaan jangka panjang dos besar asid askorbik boleh menghalang fungsi radas insular pankreas. Semasa rawatan adalah perlu untuk memantaunya secara berkala keupayaan berfungsi. Oleh kerana kesan merangsang asid askorbik pada pembentukan hormon kortikosteroid, semasa rawatan dengan dos yang besar, adalah perlu untuk memantau fungsi buah pinggang, tekanan darah dan tahap hormon dalam darah.

melampau tahap yang dibenarkan Pengambilan vitamin C untuk orang dewasa ialah 2000 mg/hari ( Garis panduan"Norma keperluan fisiologi dalam tenaga dan nutrien untuk pelbagai kumpulan penduduk Persekutuan Russia", МР 2.3.1.2432-08)

Gejala hipovitaminosis

Menurut ketua makmal vitamin dan galian Institut Pemakanan Akademi Sains Perubatan Rusia prof. V.B. Spirichev, hasil tinjauan di wilayah yang berbeza di Rusia menunjukkan bahawa sebahagian besar prasekolah dan zaman sekolah kekurangan apa yang mereka perlukan ketinggian biasa dan perkembangan vitamin.

Keadaan ini sangat tidak menguntungkan dengan vitamin C, kekurangan yang dikenal pasti dalam 80-90% kanak-kanak yang diperiksa.

Apabila memeriksa kanak-kanak di hospital di Moscow, Yekaterinburg, Nizhny Novgorod dan bandar-bandar lain, kekurangan vitamin C didapati dalam 60-70%.

Kedalaman kekurangan ini meningkat dalam tempoh musim sejuk-musim bunga, bagaimanapun, pada kebanyakan kanak-kanak, bekalan vitamin yang tidak mencukupi berterusan walaupun pada bulan-bulan musim panas dan musim luruh yang lebih baik, iaitu sepanjang tahun.

Tetapi pengambilan vitamin yang tidak mencukupi dengan ketara mengurangkan aktiviti sistem imun, meningkatkan kekerapan dan keterukan pernafasan dan penyakit gastrousus. Menurut penyelidik domestik, kekurangan asid askorbik pada kanak-kanak sekolah mengurangkan separuh keupayaan leukosit untuk memusnahkan mikrob patogen yang telah memasuki badan, mengakibatkan kekerapan akut. penyakit pernafasan meningkat sebanyak 26-40%, dan sebaliknya, mengambil vitamin dengan ketara mengurangkan kejadian jangkitan pernafasan akut.

Kekurangan mungkin eksogen (disebabkan kandungan rendah asid askorbik dalam produk makanan) dan endogen (disebabkan oleh gangguan penyerapan dan penghadaman vitamin C dalam tubuh manusia).

Jika pengambilan vitamin tidak mencukupi dalam jangka masa yang panjang, hipovitaminosis mungkin berkembang. Tanda-tanda yang mungkin Kekurangan vitamin C:

  • gusi berdarah
  • sianosis bibir, hidung, telinga, kuku, gusi
  • bengkak papila interdental
  • mudah lebam
  • penyembuhan luka yang lemah
  • kelesuan
  • keguguran rambut
  • kulit pucat dan kering
  • mudah marah
  • sakit sendi
  • rasa tidak selesa
  • hipotermia
  • kelemahan umum

Pemeliharaan vitamin C semasa memasak

Nama hidangan Pemeliharaan vitamin berbanding bahan mentah asal dalam%
Kobis rebus dengan sup (memasak 1 jam) 50 Sup kubis berdiri di atas pinggan panas pada suhu 70-75° selama 3 jam 20 Begitu juga dengan pengasidan 50 Sup kubis berdiri di atas pinggan panas pada suhu 70-75° selama 6 jam 10 Sup kubis sauerkraut (memasak 1 jam) 50 Kobis rebus 15 Kentang, goreng mentah, cincang halus 35 Kentang direbus selama 25-30 minit di dalam kulitnya 75 Sama, dibersihkan 60 Kentang dikupas, disimpan di dalam air pada suhu bilik selama 24 jam 80 Kentang lenyek 20 Sup kentang 50 Begitu juga, berdiri di atas dapur panas pada suhu 70-75° selama 3 jam 30 Perkara yang sama, berdiri selama 6 jam jejak kaki lobak merah rebus 40
Daripada buku oleh O.P. Molchanova "Asas" pemakanan yang rasional", Medgiz, 1949.

a:2:(s:4:"TEKS";s:4122:"

Apabila mengkaji kesan vitamin C pada perokok pasif, didapati bahawa orang yang tinggal di bilik berasap mengalami tekanan oksidatif, yang mempercepatkan perkembangan aterosklerosis.

Kesimpulan: perokok pasif memerlukan suplemen vitamin C.

* makanan tambahan. BUKAN UBAT

Merokok adalah melampau tabiat buruk, yang memburukkan kesihatan manusia. Vitamin untuk perokok tidak akan membantu anda berhenti merokok, tetapi ia akan membantu pengaruh positif pada keadaan fizikal dan akan berkurangan dengan ketara pengaruh buruk nikotin

Sebilangan besar perokok mula berfikir tentang akibat yang ditimbulkan oleh tabiat ini, tetapi bagaimanapun jangan berhenti merokok. Paling banyak pilihan terbaik akan ada kelegaan sepenuhnya dari penyakit ini, tetapi ia tidak semudah yang kelihatan pada pandangan pertama.

Apakah masalah yang mungkin timbul?

Bagaimana untuk berhenti merokok? banyak orang merokok sedang bertanya soalan ini. Dan mereka yang berhenti merokok menghadapi banyak kesukaran. Kerana nuansa ini, hanya sedikit yang berjaya berhenti merokok:

  1. Kemurungan dan tekanan. Asap dari rokok, meningkat, menggalakkan ketenangan. Ini sama dengan meditasi di mana seseorang berehat. Adalah penting untuk tidak lupa bahawa ada cara alternatif untuk melegakan kebimbangan: jalan-jalan di jalan, mandi air panas, hubungan seksual dan sebagainya.
  2. Penyakit gigi dan gusi. DALAM asap rokok terdapat banyak komponen berbahaya. Gangguan (membuang) secara tiba-tiba di kalangan perokok yang gemar menyumbang kepada gusi berdarah. Pilihan pembangunan lanjut akan menjadi bencana, jadi anda perlu melawat doktor gigi.
  3. Keinginan yang kuat untuk menghisap rokok. Pada mulanya anda akan sangat tertarik dengan tembakau, dan, menyerah kepada godaan ini, anda boleh dengan selamat menandatangani diri anda sebagai bekas perokok. Tarikan ini dirangsang dengan sempurna oleh alkohol, minuman kopi dan syarikat perokok. Oleh itu, anda harus menahan diri dari semua ini.
  4. Kerosakan sebenar. Ini adalah masalah yang sangat serius dan biasa. Disebabkan nikotin, yang mengambil bahagian dalam proses metabolik, berat badan mungkin berubah, tekanan darah mungkin "melompat", keletihan mungkin meningkat, imuniti mungkin berkurangan, dan kemurungan mungkin sentiasa muncul. Untuk mengurangkan tahap penarikan diri, anda harus menggunakan dadah dengan kandungan rendah nikotin (tampalan, gula-gula getah dan sebagainya), makan dengan betul, tambahkan vitamin khusus pada diet anda, dan bersenam dengan kerap.

Jika anda tidak mengambil kira petua ini, berhenti merokok akan memberi kesan kritikal kepada keadaan seseorang.

Vitamin manakah yang bermanfaat untuk perokok dan yang manakah berbahaya?

Terdapat banyak cara untuk berhenti merokok. Tetapi pertama-tama, ia patut memikirkan apa yang akan berguna dan apa yang tidak.

DALAM asap tembakau mengandungi ion logam yang memusnahkan vitamin C dalam badan. Apabila tidak mencukupi, kesihatan boleh merosot kerana imuniti yang rendah (peratusan kerentanan terhadap pelbagai jangkitan meningkat).

Vitamin ini tidak boleh terkumpul dengan sendirinya badan manusia, dan kerana ini adalah perlu untuk menambah bekalan setiap hari. Ia mengekalkan permukaan kulit, dinding saluran darah dan sistem imun dalam keadaan yang sangat baik.

Jika jumlah vitamin ini tidak mencukupi dalam badan, pendarahan dalaman, luka akan sembuh dengan sangat perlahan, gusi akan berdarah, dan kadar pertumbuhan rambut akan berkurangan. Mereka yang mengambil makanan dengan vitamin ini lebih dilindungi daripada jenis kanser dan penyakit kardiovaskular tertentu.

Malangnya, tidak semua orang tahu bahawa penggunaan vitamin A dan beta-karotena meningkatkan risiko kanser pada perokok. Tidak boleh digunakan dalam kuantiti yang besar galian.

Di mana saya boleh mendapatkan vitamin?

Sebelum anda berhenti merokok, anda harus bersedia dengan teliti. Jika tidak, anda tidak akan dapat menyingkirkan tabiat buruk itu.

Vitamin C boleh didapati di farmasi semasa membeli ubat atau makanan tambahan, tetapi pilihan terbaik akan digunakan produk semulajadi:

  • strawberi;
  • strawberi;
  • pasli;
  • lada hijau;
  • limau;
  • oren;
  • kubis brokoli;
  • Puri tomato;
  • pucuk Brussels;
  • limau gedang;
  • buah epal

Tetapi kadang-kadang ia perlu digunakan bekalan perubatan. Dalam kes ini, anda perlu berunding dengan doktor dan kemudian mendengar semua cadangan dan nasihatnya. Anda tidak boleh mengubat sendiri supaya tidak membahayakan kesihatan anda.

Bagaimana anda boleh membuang tabiat buruk?

Terdapat banyak kaedah terbukti yang membantu anda menang tabiat buruk. Pada peringkat pertama, nasihat daripada bekas perokok dan:
  1. Bantuan daripada doktor. Doktor akan membantu anda membuat rejimen yang akan memudahkan anda mengatasi tekanan. Pelbagai ubat dibenarkan. Kaedah ini Sesuai untuk mereka yang mematuhi perubatan rasmi.
  2. Penghipnotisan. Kaedah ini melibatkan mencadangkan kepada perokok bahawa dia tidak lagi mahu menghisap rokok. Kadang-kadang ia berlaku bahawa kerosakan berlaku. Dalam kes sedemikian, disyorkan untuk mengulangi sesi terapi atau mengalih keluar tetapan. Kaedah ini tidak diluluskan secara rasmi.
  3. Sukan. Sesuai untuk mereka yang memimpin hidup aktif. Di sini kita dapat melihat dengan jelas penggantian satu tabiat dengan tabiat yang lain. berterusan tekanan senaman akan menimbulkan perasaan seronok dan puas. Dalam keadaan ini, lebih mudah untuk mengubah tabiat yang sudah tertanam. Adalah penting bahawa bersukan menyumbang kepada pembangunan tokoh yang cemerlang.
  4. Tompok nikotin atau gusi. Mereka menghantar bahagian minimum nikotin ke tubuh manusia, jadi anda boleh menahan diri daripada mengambil rokok. Kaedah ini akan membantu anda bertahan dalam masa penarikan diri dan ketagihan. Kelemahannya ialah anda kemudiannya perlu melepaskan diri dari tampalan atau gusi.

Banyak - berapa banyak?

Panggilan pertama datang pada tahun 1995, apabila kesan beta-karoten (provitamin A) dikaji dalam 25 ribu perokok Finland. Di antara mereka yang "dilindungi" olehnya, kanser paru-paru berkembang 18% lebih kerap, dan kematian keseluruhan adalah 8% lebih tinggi. Setahun kemudian, kajian terhadap 18 ribu rakyat Amerika yang merokok atau bekerja dalam industri berbahaya dengan asbestos membawa kejutan: beta-karotena dan vitamin A meningkatkan risiko kanser paru-paru sebanyak 28%, dan jumlah kematian sebanyak 17%. Fakta ini menjadi jelas pada tahun keempat kajian, dan ia segera dihentikan untuk mengelakkan kerugian manusia selanjutnya.

Ini tidak menghalang peminat vitamin, dan pada tahun 1998 WHO dan Agensi Penyelidikan Kanser Antarabangsa bersama-sama menentang penggunaan suplemen beta-karotena untuk pencegahan kanser. Pada masa yang sama, mereka menekankan bahawa sayur-sayuran dan buah-buahan yang mengandungi beta-karotena adalah cara yang berkesan terhadapnya.

Vitamin E tidak lama kemudian mendapati dirinya berada dalam "syarikat yang tidak baik." Beberapa kajian mendapati bahawa ia tidak menurunkan kolesterol, tidak melindungi saluran darah dan jantung, dan tidak menghalang perkembangan kanser. Pada tahun 2004 mereka membuat kesimpulan bahawa vitamin berbahaya E menjadi apabila ia diambil lebih daripada 150 mg sehari. Ini adalah dos "kuda", iaitu 10 kali ganda pengambilan harian yang disyorkan. Tetapi kebanyakan kajian menggunakan dos antara 400 hingga 2000 mg, yang disyorkan untuk perlindungan terhadap kanser dan penyakit jantung. Kadar kematian di kalangan peserta kajian yang mengambil 400 mg adalah lebih daripada dua kali lebih tinggi daripada mereka yang berpuas hati dengan jumlah vitamin E yang biasa. Dan pada tahun 2005 didapati bahawa pesakit jantung yang dilindungi oleh dos vitamin E yang sama adalah 13% lebih. berkemungkinan mengalami kegagalan jantung.

Penemuan yang berkaitan dengan vitamin E sudah tahun ini termasuk bukan sahaja kanser paru-paru, tetapi juga batuk kering. Ia berkembang lebih kerap pada perokok. Merokok, menurut kebanyakan kajian, mencipta campuran bahan letupan dengan vitamin.

Sama, tetapi... berbeza

Mengapa vitamin dalam persediaan berkelakuan seperti ini, tetapi dalam sayur-sayuran dan buah-buahan - secara berbeza? Terdapat beberapa teori untuk menjelaskan paradoks ini. Dan vitamin E sangat menunjukkan dalam hal ini. Dalam karunia alam, ia dibentangkan dalam bentuk 8 bahan, sangat serupa dalam komposisi. DALAM ubat sintetik ia juga terdapat dalam bentuk 8 bahan, tetapi hanya satu daripadanya adalah alfa-tokoferol, sama seperti dalam alam semula jadi. 7 bahan lain adalah kimia "mati" yang hanya boleh disintesis dalam tabung uji (ini menggambarkan dengan sempurna bagaimana molekul semula jadi dan tiruan berbeza). Dan adalah idea yang baik untuk menguji setiap satu daripada 7 molekul sintetik ini untuk keselamatan, seperti yang dilakukan dengan ubat-ubatan. Tetapi kajian sedemikian tidak dijalankan untuk vitamin.

Versi lain. Dalam dos yang besar vitamin sintetik boleh bertukar menjadi sebaliknya: vitamin E biasanya berfungsi sebagai antioksidan, meneutralkan radikal bebas berbahaya, dan dalam dos yang besar, sebaliknya, menggalakkan pembentukan mereka.

Ulasan pakar

Vladimir Spirichev, profesor, ketua makmal vitamin dan mineral, Institut Penyelidikan Pemakanan, Akademi Sains Perubatan Rusia:

Dalam hampir semua kajian yang dikenal pasti kesan negatif vitamin, mereka diambil dalam dos yang sangat besar. Contohnya, dalam kajian terkini apabila mereka menemui peningkatan risiko kanser paru-paru pada perokok, dos vitamin E ialah 400 mg, dan keperluan harian hanya 10-15 mg. Dalam kajian Finland pada tahun 1995, dos beta-karotena juga tinggi. Dan kemudian beberapa saintis meramalkan kesan negatifnya. Teori menggunakan dos vitamin yang besar untuk mencegah kanser nampaknya tidak disahkan. Saya takut bahawa keputusan ini boleh menyebabkan kita membuang bayi dengan air mandi. Tetapi kajian ini tidak menjejaskan reputasi multivitamin yang digunakan untuk menghapuskan kekurangan vitamin dalam badan apabila diambil dalam kuantiti fisiologi yang normal. Dan dalam persediaan domestik mereka biasanya terkandung dalam dos sedemikian. Ini adalah penggunaan mereka yang kami anjurkan. Penyelidikan kami menunjukkan bahawa badan mengambil seberapa banyak vitamin yang diperlukan - semua lebihan dikumuhkan dalam air kencing. Pengecualian adalah vitamin larut lemak A, E, D dan beta karotena, ini boleh terkumpul. Sekarang di Rusia terdapat masalah yang sangat akut kekurangan vitamin B (B1, B2 dan B6) dan asid folik. Ini disebabkan terutamanya oleh penggunaan rendah daging dan sayur-sayuran. Situasi dengan vitamin E tidak buruk, kecuali orang yang bekerja di perusahaan gas berbahaya atau kimia. Bayi pramatang juga tidak mempunyai vitamin ini, tetapi susu ibu mengandungi vitamin E dan menghapuskan kekurangan.

Kebanyakan vitamin E didapati dalam tidak ditapis minyak sayuran. Dua sudu hampir mana-mana minyak mengandungi nilai harian 10 mg. Jumlah vitamin yang sama ada dalam 2 sudu besar biji bunga matahari, dalam segenggam kacang - badam, hazelnut, kacang tanah. Terdapat banyak vitamin E dalam produk bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan. Satu keping roti mengandungi 3-6% daripada nilai harian. Terdapat jumlah yang sama dalam secawan bayam, oren, pisang dan kiwi. Daripada 5 hingga 15% daripada keperluan vitamin E terkandung dalam satu hidangan bubur atau pasta, dalam hati lembu, dalam hidangan yang diperbuat daripada kekacang dan kacang hijau

Vitamin C adalah sejenis asid askorbik dan memainkan peranan redoks yang penting dalam badan. Tanpa penyertaannya, sistem imun berfungsi sepenuhnya adalah mustahil.

Badan menjadi tidak berdaya melawan agen berjangkit. Proses metabolisme, pembekuan darah dan pertumbuhan semula tisu terganggu. Ia menyukarkan penyerapan vitamin lain.

Oleh itu, adalah penting untuk menerima penyelenggaraan harian yang diperlukan kehidupan penuh sebahagian asid askorbik bersama-sama dengan makanan yang diambil.

Ia cukup untuk makan hanya 150 g oren untuk menyediakan keperluan harian vitamin penting ini.

Tumbuhan dianggap sebagai gudang semula jadi vitamin C. Makan buah sitrus, sayur-sayuran hijau (lada benggala), pelbagai jenis kubis, kismis hitam dan rosehip (buah-buahan dan infusi daun), kentang (terutamanya yang dibakar), tomato dan epal memastikan anda tidak berisiko kekurangan asid askorbik.

Jadual ini menunjukkan kandungannya:

Produk Kandungan (mg setiap 100 g)
Sayur-sayuran
lada merah) 250
lobak pedas 110–200
Lada (hijau manis) 125
kembang kol) 75
lobak 50
kobis putih) 40
Tomato (merah) 35
Kacang hijau (segar) 25
Kentang (muda) 25
Pes tomato 25
Patissons 23
Sauerkraut) 20
lobak 20
lobak 20
timun 15
Jus tomato 15
Kacang hijau (tin) 10
Zucchini 10
Kentang 10
Mentol bawang) 10
lobak merah 8
Terung 5
Kehijauan
Parsley (daun) 150
Dill 100
Cheremsha 100
Sorrel 60
Bayam 30
Bawang (hijau, bulu) 27
salad 15
buah-buahan
Rosehip (kering) Sehingga 1500
Rose hip 470
limau gedang 60
buah oren 50
buah limau 50
Epal (Antonovka) 30
Tangerine 30
tembikai 20
Aprikot 10
pisang 10
pic 10
buah pir 8
Plum 8
tembikai 7
Bom tangan 5
buah beri
Currant (hitam) 250
Sea buckthorn 200
Rowan (merah) 100
Strawberi (taman) 60
Gooseberry 40
kismis merah) 40
Raspberi 25
Cowberry 15
Kranberi 15
ceri 15
Beri biru 5
Anggur 4
cendawan
Chanterelles (segar) 34
Cendawan Porcini (segar) 30

Norma harian

Telah terbukti bahawa vitamin C lebih mudah diserap pada masa muda, jadi lelaki dan wanita yang lebih tua memerlukannya asid askorbik naik.

Iklim utara yang keras, serta iklim tropika yang panas, menyumbang kepada peningkatan dalam pengambilan harian vitamin C sebanyak 20-30% (sehingga 250 mg). Dan tekanan, penyakit dan merokok meningkatkan keperluan vitamin ini sebanyak 35 mg sehari.

Untuk mengelakkan bahaya kesihatan, pengambilan harian vitamin hendaklah dari 50 hingga 100 mg. Semasa terapi, doktor boleh menetapkan 500-1500 mg bahan setiap hari.

Untuk lelaki

Dos utama vitamin C perlu diperoleh daripada makanan

Kekurangan vitamin C badan lelaki membawa kepada penurunan ketumpatan sperma dalam cecair mani dan kehilangan keupayaan untuk bergerak (terutama bagi perokok).

Untuk para wanita

Selalunya mereka mengadu tentang rasa lemah dan lesu. Mereka telah meningkatkan kerapuhan kapilari.

Kekurangan bekalan darah menyebabkan rambut rapuh, gusi berdarah dan ruam kulit.

Untuk menyokong kecantikan feminin dan kesihatan, ia cukup untuk mengambil 60-80 mg asid askorbik setiap hari.

Keperluan vitamin C harian bagi wanita yang mengambil pil perancang harus lebih tinggi daripada keperluan standard wanita. norma harian. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa kepekatan vitamin dalam darah mereka berkurangan.

Untuk kanak-kanak

Vitamin C amat diperlukan untuk badan kanak-kanak.

Adalah penting untuk menyediakan bayi dengan jumlah asid askorbik yang sesuai memasuki badan. Pertumbuhan dan pemulihan tulang, tisu, salur darah, serta imuniti.

Vitamin C adalah penting untuk penyerapan zat besi sepenuhnya. Ia mempunyai kesan positif terhadap kehidupan organ dalaman dan keadaan sistem saraf anak.

Pengambilan harian untuk kanak-kanak berbeza dari 30 hingga 70 mg sehari. Norma yang ditetapkan ditentukan oleh umur dan berat bayi.

Untuk selsema

Jumlah asid askorbik yang hilang daripada makanan boleh diperolehi daripada kompleks multivitamin, dos yang diperlukan boleh ditentukan oleh doktor.

Untuk mengelakkan jangkitan virus selsema dan untuk rawatan mereka disyorkan untuk meningkatkan dos asid askorbik kepada 200 mg (untuk perokok - 500 mg).

Ini akan membantu anda mendapatkan semula kekuatan dengan lebih cepat.

Bahagian norma harian Vitamin C mesti diambil daripada makanan. Pesakit disyorkan untuk minum teh dengan lemon, minuman buah beri, dan infusi vitamin pinggul mawar sepanjang hari.

Semasa mengandung

Adalah penting untuk ibu mengandung menyediakan bayi yang sedang berkembang bekalan vitamin C yang mencukupi. Ia bertanggungjawab untuk pengeluaran kolagen, yang masuk ke dalam struktur tisu penghubung.

Dos harian asid askorbik yang digunakan hendaklah sekurang-kurangnya 85 mg.

Untuk atlet

Orang yang terlibat dalam sukan profesional, serta mereka yang bekerja keras secara fizikal setiap hari, pakar mengesyorkan mengambil dari 100-150 hingga 500 mg vitamin C setiap hari.

Vitamin C adalah salah satu elemen utama pemakanan sukan

Asid askorbik akan membantu mereka menguatkan tendon, ligamen, tulang dan penutup kulit. ini antioksidan yang kuat mengaktifkan kuasa perlindungan imuniti.

Vitamin C terlibat dalam sintesis protein. Ia mengawal selia penyerapan protein yang diambil oleh atlit. Di samping itu, asid askorbik menyekat pengeluaran kortisol.

Memandangkan sifat-sifat ini, vitamin ini boleh dimasukkan tambahan dalam pemakanan sukan.

Ia boleh diambil sebelum dan semasa latihan, yang akan membantu melindungi otot daripada kemusnahan.

Terlebih dos vitamin C

Dos harian asid askorbik harus sepadan dengan piawaian yang disyorkan. Jika tidak, dos berlebihan akan berlaku, gejala yang boleh sama ada sementara atau kekal dengan orang itu walaupun selepas rawatan kekurangan vitamin.

Vitamin C yang berlebihan dipenuhi dengan batu karang, penurunan kebolehtelapan vaskular dan tindak balas alahan yang teruk.

kekurangan

Kekurangan akut vitamin C boleh mengakibatkan skurvi. Dengan penyakit ini, pengeluaran kolagen secara beransur-ansur berkurangan dan tisu penghubung. Akibatnya, pesakit mengalami lebam, sensasi yang menyakitkan pada sendi, luka sukar sembuh dan juga keguguran rambut.

Bengkak dan pendarahan gusi diperhatikan. Kerana melembutkan tisu dan kerapuhan saluran kecil, gigi gugur. Manifestasi yang menyakitkan disertai dengan kemurungan.

Dalam kes skurvi, perlu segera memulihkan penggunaan dengan makanan atau. Jika tidak, pesakit mungkin berkembang Anemia kekurangan zat besi. Kemungkinan kematian.

Jika anda mengambil berat tentang kesihatan anda, maka anda perlu memastikan bahawa anda mempunyai cukup vitamin C dalam diet anda setiap hari.

Keperluan harian badan manusia dalam asid askorbik boleh dipuaskan dengan makan oren, lada hijau, pinggul mawar, anggur hitam dan lain lain tumbuhan yang berguna dan produk.