Hva er sunt å spise etter et hjerteinfarkt? Kosthold etter et hjerteinfarkt: sunn mat og prøvemeny

Etter at et hjerteinfarkt oppstår, må du nøye overvåke helsen din.

En av forebyggende tiltak tiltak for å forhindre hjerteinfarkt er riktig næring. Men for å gjenopprette helsen etter et hjerteinfarkt, må du følge en spesialdesignet diett.

Dietten etter et hjerteinfarkt for en mann og en kvinne består av tre dietter, som helt avhenger av perioden for hjerteinfarkt og må foreskrives av den behandlende legen.

• All informasjon på nettstedet er kun til informasjonsformål og er IKKE en veiledning til handling!
• Kan gi deg en NØYAKTIG DIAGNOSE bare LEGE!
• Vi ber deg vennligst IKKE selvmedisinere, men avtale time med en spesialist!
• Helse til deg og dine kjære!

Første rasjon

Du kan spise brød i denne dietten. Men samtidig må det bakes av premium eller førsteklasses mel, godt tørket eller i form av kjeks (tillatt mengde 50 g).

Supper er tillatt å inkludere i dietten i mengden 0,15-0,2 kg. Som regel tilberedes de i grønnsaksbuljong, som deretter tilsettes tillatte frokostblandinger og grønnsaker. Du kan også tilsette eggeflak i suppen.

Når det gjelder kjøtt, bør det presenteres i formen Ikke fete varianter og belaster ikke fascia, sener og fett. Fjærkre brukes også, men uten skinn. For kjøttprodukter er kjøttboller, koteletter, suffléer etc. tillatt.

Meieriprodukter inkluderer melk, som kan legges til retter eller te. Også tillatt meieriprodukter for eksempel kefir med lite fett. Hytteosten pureres grundig og brukes i form av en pasta eller sufflé.

Det er nyttig å inkludere proteinomeletter i kostholdet ditt. Du kan legge eggeflak til grønnsaksretter. Grønnsaker er kun tillatt å konsumere i form av puré eller gulrot, rødbeter, poteter og gulrot-ostmassepudding. Blant frokostblandingene kan du spise havregryn tilberedt med melk, revet bokhvetegrøt og semulegryn.

Det kan ikke konsumeres mer enn 30 g per dag. Det samme gjelder honning. Derfor må du velge én ting per dag: honning eller granulert sukker. Teen blir svak. Du kan helle litt melk i den eller ha sitron. Det er også tillatt å drikke sviskeinfusjon, fruktjuice eller nypeavkok. Deres dosering er 100-150 g/dag.

Den totale mengden væske som tas bør være 0,7-0,8 liter. Kroppen bør få 50 g protein, 0,15-0,2 kg karbohydrater og ikke mer enn 40 g fett per dag. Saltinntak er strengt forbudt. Det totale kaloriinnholdet i dietten er 1300 kalorier, og vekten er ca 1,7 kg.

For eksempel kan pasientens første diett representeres som følger:

• yoghurt eller sviske avkok i mengden ½ kopp;
• grøt med melk med tilsetning av epler, revet eple, som en drink - te med melk i mengden ½ kopp;
• kokt kylling, nypebuljong;
• kokt fisk, grønnsaksbuljong og gelé;
• nypeavkok og eplemos;
• nypeavkok og cottage cheese;
• puré laget av svisker.

Andre og tredje rasjon

Det totale kaloriinnholdet i den andre dietten er 1800 kcal, og vekten er ca. 2 kg. Dessuten bør den inneholde 60 g fett, 70 g protein og 25 g karbohydrater. Mengden væske som tas bør ikke overstige 1 liter. Du kan inkludere salt, men ikke mer enn 3 g.

Når det gjelder den tredje dietten, bør kaloriinnholdet være 2300 kcal, vekt ikke mer enn 2,3 kg. Den inneholder: 70 g fett, 320 g karbohydrater, 90 g protein og 1,1 liter væske.

I andre og tredje rasjon er det tillatt å spise brød, men bare det må være gårsdagens brød, og bakt fra hvetemel. Under arrdannelse kan mengden brød økes til 0,25 kg. Hvis det erstattes av brød laget av rugmel, er det bare tillatt i den første rasjonen og utelukkende i mengden 50 g.

Mengden suppe i begge diettene er 0,25 g. Dessuten bør den lages av godt tilberedt frokostblanding og grønnsaker. Du kan også koke gulrot- eller betesuppe, men den bør moses. Fettfattig kjøttbuljong eller borsjtsj er også tillatt.

Når det gjelder kjøtt, med disse diettene er det tillatt å spise kjøtt i form av en kotelettmasse eller et lite stykke kokt kjøtt. Du kan også bruke rømme, usaltet mager ost, samt puddinger laget av frokostblandinger, gulrøtter eller frukt.

Det er tillatt å inkludere bakte epler, melkepuddinger, marengs, gelé, myk rå frukt og bær i kosten. Når det gjelder sukker, kan du ikke spise mer enn 50 g per dag.

Siden salt er tillatt i små mengder, kan vanillin, sitron- eller tomatjuice, og sauser laget med grønnsaksbuljong eller melk tilsettes til retter. Du kan tilsette 10 g smør Du kan koke løken og deretter steke den litt. Drikkene er identiske med de med den første dietten, men volumet øker til 0,2 liter. Snacks er fortsatt forbudt.

Menyen til denne dietten inkluderer viskøs, flytende og malt grøt i en mengde på 0,2 kg. Tilsett også 0,1 kg smuldret bokhvetegrøt. Kostholdet kan inneholde rå revne gulrøtter, semulegryte og blomkål.

Menyen til den tredje dietten inkluderer: kokt vermicelli med cottage cheese, grøt i mengden 0,2 kg, ostemasse-bokhvetepudding og gryte med epler og semulegryn. Grønnsaker kan være stuet rødbeter eller gulrøtter i en mengde på 0,15 kg. Den tredje dietten tillater allerede inkludering av snacks i dietten. Dette kan være mager skinke, modne tomater, bløtlagt sild.

Grunnleggende og funksjoner i kostholdet etter et hjerteinfarkt for menn

Å opprettholde riktig ernæring etter hjerteinfarkt for menn og kvinner er rettet mot å redusere aterogen dyslipidoproteinemi.

En spesielt valgt diett må følges med hensyn til følgende regler:

1. Det er nødvendig å introdusere i dietten retter som inneholder et stort nummer av flerumettet fettsyrer. De reduserer lipidinnholdet i blodet, og forbedrer derfor blodsirkulasjonen og reduserer belastningen på hjertet. Disse komponentene finnes i produkter som kjøtt, fjærfe, fisk og uraffinerte vegetabilske oljer (for eksempel linfrø, oliven, solsikke).
2. Reduser forbruket av matvarer med kolesterol. Dette gjelder margarin, majones og smør.
3. For matlaging, bruk utelukkende vegetabilsk olje.
4. Reduser inntaket av mat rik på fett til et minimum: kyllingegg, smør, fløte.
5. Slutt å konsumere kakao, sjokolade, sterk te, kaffe, urter og krydder.
6. Legg inn retter med innhold komplekse karbohydrater og fiber. Du bør spise rikelig med ferske eller kokte grønnsaker og frukt. Det er lurt å koke eller stuve grønnsaker, og lage juice og fersk juice av frukt.
7. Reduser saltinntaket til et minimum, men ikke mer enn 5 g/dag.
8. Kostholdet bør utformes slik at hjertet og blodårene får mikroelementer som: kaliummagnesium, vitamin A, C, B, E, F. Alt dette kan fås fra: torsk, persille, mandler, solsikkefrø.
9. Du bør strengt kontrollere væskeinntaket ditt per dag: ikke mer enn 1,2–1,5 liter vann, inkludert supper, te og andre flytende retter.
10. Det anbefales å spise 6-7 ganger om dagen i små porsjoner. Du bør ikke drikke eller spise 2-3 timer før leggetid.

Folkemidler

Oftest oppstår problemer med det kardiovaskulære systemet på grunn av aterosklerose.

For å fjerne eller redusere kolesterol, kan du bruke følgende metoder:

• Introduksjon til kostholdet til rå mat. Det bidrar til å bremse fettavsetningen. Mal hvitløkshodet til det er grøtaktig, hell i 1 ss. vegetabilsk olje (uraffinert). En dag senere, hell i den pressede saften av 1 sitron og rør blandingen. La trekke i en uke på et kjølig, mørkt sted, rist glasset med jevne mellomrom. Drikk den resulterende oljen 1 ts. 3 ganger/dag en halvtime før måltider i 3 måneder. Etter en måneds pause gjentas kurset.
• Eliminere kolesterolplakk Bær, grønnsaker, frukt og juice laget av dem hjelper. De beste av dem er epler, sitrusfrukter, tranebær, aroniabær. Du bør tygge sitronskall så ofte som mulig. Den inneholder mye essensielle oljer, som har en gunstig effekt på blodårene. Du kan ta en blanding av chokeberry og honning i forholdet 1 til 2. 1 ss/dag.
• For å forhindre arytmi, spis ca 0,1-0,15 kg tørkede aprikoser som inneholder kalium.
• Valnøtter inneholder magnesium. Mal 0,1 kg kjerner, tilsett 2 ss. bokhvete honning Del den tilberedte delen i 3 ganger og spis i løpet av dagen.
• I de første dagene av hjerteinfarkt, drikk usøtet ferskpresset juice. Det kan for eksempel være gulrotjuice tilsatt ½ ss vegetabilsk olje. to ganger om dagen. Du kan også drikke persimmonjuice eller kålrotjuice med honning i 3 måneder. Ta juice laget av like deler av gulrot, reddik, rødbeter og honning. Drikk 1 ss. skje 3 ganger om dagen en halv time før måltider.
• 1 ss. fortynn bihonning med 1/2 ss. kokt vann og drikk den resulterende løsningen i slurker i løpet av dagen.
• Du kan ta blandingen kongelig gele og honning (1:100) 0,5 ts hver. 3 ganger/dag. Blandingen blir liggende i munnen til den er helt oppløst. Behandlingsvarigheten er minst 2-4 uker.

Hva du ikke skal spise

Korrigering av kostholdet må avtales med behandlende lege.

Etter stenting

En diett er også nødvendig etter stenting. Det bidrar til å forhindre utvikling av aterosklerose. Til riktig utkast diett du trenger å besøke en lege.

Etter et hjerteinfarkt eller stenting utsettes kroppen for store belastninger. Derfor, i løpet av restitusjonsperioden, må du gjøre alt du kan.

Bare en kvalifisert lege kan hjelpe med dette, som vil velge riktig meny og andre forebyggende tiltak, som ikke bare vil bidra til å gjenopprette helsen, men også redde liv.

Døden av hjertemuskelvev oppstår, årsaken til dette er et brudd på blodsirkulasjonen og metabolske prosesser. Mat er det ikke medisin med en slik patologi, men kan forbedre pasientens velvære og beskytte ham mot tilbakefall. Det er viktig å redusere mengden kalorier, salt og væske du inntar for ikke å overbelaste allerede skadede organer. Kostholdet må også inneholde mat som stimulerer fordøyelsessystemet.

Kosthold etter hjerteinfarkt

På ulike stadier sykdom, krever pasienten annen ernæring. Legen vil vurdere pasientens tilstand og deretter foreskrive ett av tre diettalternativer:

Viktigheten av riktig ernæring etter hjerteinfarkt

Leger anbefaler at etter et hjerteinfarkt ikke å spise mat senere enn 15:00 på ettermiddagen og ikke i noe tilfelle å spise om natten. Det er usannsynlig at en syk person vil ønske å overspise i en slik tilstand, men ikke desto mindre må denne prosessen kontrolleres. Hovedpunktene for terapeutisk ernæring etter hjerteinfarkt:

1. Ikke overbruk salt. Dette stoffet fortykker blodet og holder på væske i kroppen, noe som er svært skadelig for slike pasienter.
2. Inkluder vitaminrik mat i kostholdet ditt og . Dette er , og .
3. Ikke drikk alkohol. Alkohol, som kaffe og sterk te, er strengt kontraindisert for de som allerede har hatt et hjerteinfarkt.
4. Begrens fettinntaket, dette gjelder spesielt margarin, smør, smult og retter tilberedt med disse produktene.

Legene hjalp mannen med å overleve og stabiliserte tilstanden hans. Nå er det viktigste å støtte ham og ta vare på deg selv.

Eksempelmeny etter et hjerteinfarkt

Det er en liste enkelte produkter, som vil være spesielt nyttig i perioden etter infarkt. De overbelaster ikke magen, har lite kalorier, men er rike på vitaminer og andre mikroelementer som vil støtte hjertemuskelens funksjon. Så her er hva leger anbefaler å inkludere i kostholdet til en person som har hatt et hjerteinfarkt:

• Korn – , ;
• hagebær, frukt, spesielt sitrusfrukter;
• friske grønnsaker bør det legges vekt på forskjellige typer kål;
• grøntområder, ;
• melk, produkter laget av det, ikke-krydret hard ost er ikke forbudt;
• sjøfisk, helst hvite varianter;
• magert kjøtt, fjærfe;
• tørket frukt - , ;
• helkornbrød.

Den strengeste dietten blir observert de første dagene etter et hjerteinfarkt.. Porsjonene tilberedes veldig små, alle rettene males eller knuses i en blender. Grønnsaker og frokostblandinger må være godt kokte og skal under ingen omstendigheter saltes. Totalt er det ikke tillatt med mer enn 1000 kcal per dag, men selv denne mengden reduseres hvis pasienten er overvektig.

Slik vil det se ut eksempelmeny"alvorlig" pasient:

I fremtiden, ettersom pasientens tilstand forbedres, blir han overført til diett nr. 10. Du kan øke porsjonene - følgelig vil antall kalorier per dag øke. Nå kan det bli opptil 1400, men du må ikke glemme brøkmåltider og kontrollere forbruket av fett og karbohydrater. Menyen er supplert med en omelett laget av proteiner, lav-fett og, grønnsakssalater og supper, dampede koteletter og kjøttboller laget av kjøtt eller fisk.

Til dessert kan du spise ikke veldig søte mousser og fruktgele, gelégryter med cottage cheese, pasta eller rømme. Anbefalt drikke – urtete, kompotter og fruktdrikker, rene mineralvann uten gass.

Du kan se en detaljert omtrentlig ernæringsplan etter et hjerteinfarkt i samsvar med kravene til terapeutisk diett nr. 10 i tabellen:

En riktig livsstil spiller en stor rolle for alle som overvåker helsen deres, spesielt hjertet. Streng ernæringsstyring er nødvendig, ellers blir det ingen medisiner, og heller ikke en ferie på et sanatorium vil ikke ha ønsket effekt. I stor grad avhenger det av bevisstheten til pasienten selv hvor raskt han vil komme seg og kunne leve, om ikke i vanlig rytme, så i det minste i en nær den. Dette er grunnen til at du må følge streng diett umiddelbart etter et hjerteinfarkt, og pass på kostholdet ditt resten av livet. Dette er en av hovedgarantiene for at den vil vare i mange år til.

Konev Alexander, terapeut

Etter at et hjerteinfarkt oppstår, er det viktig å nøye overvåke helsen din. En av disse metodene er myokardinfarktdietten. Selvfølgelig er riktig ernæring inkludert i en rekke forebyggende tiltak som kan bidra til å unngå et slikt angrep helt, men etter det er det ikke mindre, og kanskje viktigere, å holde seg til en diett.

Hovedregler

Etter et angrep må du følge en rekke svært viktige regler.

1. Mat bør tas seks eller syv ganger om dagen.
2. Porsjonsstørrelser bør ikke være store.
3. Du bør spise mat som ikke er veldig kald og ikke veldig varm.
4. Siden salt beholder væske i kroppen, noe som fører til ødem, som kompliserer hjertets arbeid, er det viktig å utelukke det fra kostholdet, spesielt i begynnelsen.

1. Det er viktig å spise mat som inneholder magnesium og kalium, da disse elementene har en gunstig effekt på hjertets funksjon. Slike produkter kan være: svisker, nøtter, bokhvete, kål, tang, rødbeter, poteter, vannmeloner og sitrusfrukter.
2. Sukker påvirker blodpropp negativt, så du må begrense forbruket.
3. Kaloriinntaket bør reduseres fordi det brukes mindre energi under sengeleie, og for mange kalorier kan bidra til søvnløshet.
4. Væsker bør ikke konsumeres mer enn en og en halv liter. For å slukke tørsten er det nyttig å bruke svak frukt eller svart te.
5. Matvarer som forårsaker oppblåsthet og gass er skadelige, for eksempel brød, drue juice, kullsyreholdige drikker og så videre. Lett mat som ikke forårsaker fordøyelsesbesvær er sunt.
6. Inntaket av animalsk fett bør være minimalt. Dette vil bidra til å forbedre lipidmetabolismen, hvis forstyrrelse kan føre til aterosklerose.

Hvorfor diett nummer 10?

Dietten etter hjerteinfarkt er vist på nummer 10. Takket være dens handling gjenopprettes prosesser i hjertemuskelen, tarmmotorisk aktivitet normaliseres, metabolisme og blodsirkulasjon forbedres, og belastningen på hjertet og blodårene reduseres. Det overholder reglene ovenfor, derfor har det en gunstig effekt på menneskers helse, undergravd av et hjerteinfarkt.

Denne dietten inkluderer tre dietter, som avhenger av perioden etter et hjerteinfarkt og er foreskrevet av en lege.

1. Den første dietten brukes vanligvis den første uken etter et anfall, det vil si i den mest akutte perioden. Rettene pureres og tas seks ganger om dagen.
2. Den andre dietten er foreskrevet under akutt periode, altså i andre og tredje uke. Mat blir også konsumert seks ganger om dagen, og den blir knust.
3. Den tredje dietten påføres på arrdannelsesstadiet, i den fjerde uken. Maten tas fem ganger, hakket og i biter.

Deretter vil vi vurdere alle tre diettene etter tur, og studere forbruket av følgende produkter: brød, supper, fisk, fjærfe, kjøtt, egg, frokostblandinger, meieriprodukter, grønnsaker, krydder, sauser, snacks, søtsaker, frukt, fett, drinker.

Første rasjon

Det anbefales å innta 0,7 til 0,8 væsker, 50 gram protein, 150 til 200 gram karbohydrater og opptil førti gram fett. Det totale kaloriinnholdet er omtrent 1300 kalorier og vekten er omtrent 1,7 kilo. Det er forbudt å konsumere salt.

Brød konsumeres i form av kjeks (50 gram) eller godt tørket brød, som er laget av første og høyeste grad av mel. Supper konsumeres i en vekt på 150 til 200 gram, vanligvis tilberedt med grønnsaksbuljong, tilsatt tillatte grønnsaker og frokostblandinger, samt eggflak. Kjøtt skal være magert, renset for sener, fascia og fett, og fjærfe bør spises uten hud. Du kan ta koteletter, sufflé, kjøttboller og så videre. Melk kan legges til te og retter; det er heller ikke forbudt å konsumere fermenterte melkeprodukter, for eksempel kefir med lite fett. Cottage cheesen skal pureres, som en del av en sufflé eller pasta.

Proteinomeletter er sunt. Du kan legge eggeflak til grønnsaksretter. Følgende frokostblandinger er tillatt: moset bokhvetegrøt, havregryn kokt i melk og semulegryn. Grønnsaker er tatt i form av puré, rødbeter, gulrot eller potet, gulrot-ostemasse pudding er mulig.

Snacks er forbudt. Eplemos, mousse og gelé, bløtlagte tørkede aprikoser, svisker og puréer fra disse produktene er tillatt. Du kan ikke spise mer enn tretti gram sukker, så vel som honning, og du må velge en. Teen skal ikke være sterk, du kan tilsette melk og sitron. Du kan også drikke sviskeinfusjon, nypeavkok og fruktjuice 100 eller 150 gram per dag.

Menyvalg for den første dietten:

• avkok av svisker eller yoghurt, et halvt glass;
• te med melk - et halvt glass, grøt med melk med eple og revet eple;
• kokt kylling og nypebuljong;
• kokt fisk, gelé og grønnsaksbuljong;
• avkok av eplemos og nype;
• avkok av cottage cheese og nype;
• sviskepuré.

Andre og tredje rasjon

Den andre dietten består av 250 gram karbohydrater, 70 gram protein, 60 gram fett og en liter væske. Vekten på denne dietten er 2 kilo, det totale kaloriinnholdet er 1800 kalorier. Saltforbruk er tillatt, dog ikke mer enn tre gram. Sammensetningen av den tredje dietten: 1,1 liter væske, 70 gram fett, opptil 90 gram protein, 320 gram karbohydrater og omtrent seks gram salt. Kaloriinnhold - 2300, vekt - 2,3 kilo.

Du kan spise 150 gram av gårsdagens brød bakt av hvetemel. I arrdannelsesperioden kan du imidlertid spise 250 gram av det samme brødet hvis du bruker rugbrød ved å bruke siktet mel, kan det bare brukes i stedet for det forrige alternativet og i en mengde på 50 gram.

I begge diettene skal suppen lages av godt tilberedte grønnsaker og frokostblandinger. Vekt - 250 gram. Du kan tilberede rødbetsuppe, purert gulrotsuppe, samt borsjtsj og svak kjøttbuljong med lavt fettinnhold. Det er lov å spise et kokt kjøttstykke og kotelettmasse. Du kan spise rømme, usaltet og ost med lite fett, puddinger med frukt, gulrøtter og frokostblandinger. Du kan spise myke rå bær og frukt, syltetøy, gelé, melkegelé, bakte epler, marengs. Sukker tas i mengder på ikke mer enn 50 gram. Siden du ikke kan konsumere mye salt, får tomatjuice forbedre smaken, sitronsaft, vanillin, sauser tilberedt med melk eller grønnsaksbuljong. Du kan koke løken og steke den litt. Drikkevarer som konsumeres er de samme som under den første dietten, men mengden kan økes til 200 gram. Smør gis i mengder på ti gram.

Den andre dietten inneholder flytende, tyktflytende, ikke purert grøt (200 gram), smuldrende bokhvetegrøt (100 gram) og semulegryte; revet rå gulrøtter, blomkål; snacks er forbudt. Tredje diett: 200 gram grøt, kokt vermicelli med cottage cheese, bokhvete-curd pudding og semulegryn og eplegryte; 150 gram stuede rødbeter og gulrøtter; Fettfattig skinke, bløtlagt sild og modne tomater kan brukes som snacks.

Menyalternativ for den andre dietten:

• sviske avkok;
• melkegrøt, omelett bestående av to proteiner, cottage cheese med rømme; te med melk;
• eple- og gulrotpuré, eplefritter, nypeinfusjon eller fruktjuice;
• grønnsaksbuljong med kjeks, kokt fisk eller kylling, eplegelé;
• koagulert melk, te eller juice;
• kokt fisk eller kylling, gulrot- eller betepuré, kokt blomkål;
• syltemelk eller sviskepuré.

Menyalternativ for den tredje dietten:

• avkok av nype;
• grøt, grønnsakssalat;
• frukt, cottage cheese og nypeavkok;
• kjøtt med grønnsakspuré eller suppe, eplegelé eller kompott;
• eple, nype avkok;
• cottage cheese, kylling eller fisk, gulrotpuré;
• syltemelk og svisker.

Hvis du har gjennomgått stenting

Kosthold etter et hjerteinfarkt er like viktig som etter en operasjon som stenting, som støtter veggene i et kar som er innsnevret av den patologiske prosessen. Samtidig bidrar dietten til å forhindre utvikling av åreforkalkning. For å velge riktig kosthold bør du også konsultere en lege. Du må imidlertid også begrense inntaket av fett og salt, og spise mer frukt og grønnsaker. Hvis det er mye kolesterol i blodet på grunn av mat, vil det være liten effekt av fysioterapi, så du trenger å spise mindre smør, rømme, smult og fett kjøtt.

Det spiller ingen rolle hvem som ble syk og fikk et hjerteinfarkt eller operasjon, en mann eller en kvinne, fordi hver organisme opplevde enorm belastning og stress, som truet pasientens liv. For å rette opp denne situasjonen, må det gjøres alt, for eksempel å følge en diett nøye. Bare en kvalifisert lege vil hjelpe med å lage en meny og velge andre forebyggende tiltak. Hans råd kan ikke bare forbedre helsen din, men også redde livet ditt.

Alle pasienter som har lidd av akutt koronar hjertesykdom trenger lang periode rehabilitering. Riktig ernæring etter hjerteinfarkt er en av komponentene i dette kompleks prosess. Dosert treningsstress og et rasjonelt kosthold vil være til nytte for alle sunn person. Og for pasienter på et kardiologisk sykehus blir disse rimelige tingene avgjørende.

Det er flere generelle krav til kostholdet til hjertepasienter. Daglig mat bør inneholde et minimum av kalorier og stimulere vekttap hos pasienter. Imidlertid må oppvasken være fullstendig balansert, ha tilstrekkelig med vitamin- og elektrolyttkomponenter, og fremme rask arrdannelse i de berørte områdene av myokardiet.

Eksperter identifiserer tre hovedstadier i en terapeutisk diett etter en sykdom. akutt nekrose myokard. Alt avhenger av foreldelsesfristen patologisk prosess:

Etter døgnbehandling kostholdsrestriksjoner er rettet mot å redusere pasientens vekt og redusere risikoen for å utvikle vaskulær aterosklerose.

Diett for menn

Ernæringsterapi for hjertepasienter er forskjellig for menn og kvinner. Dette er på grunn av hormonelle faktorer. Dietten etter hjerteinfarkt for menn er basert på behovet for å kritisk redusere nivået av kolesterol i pasientens blod.

For å gjøre dette følger ernæringsfysiologer flere enkle regler:

• Animalsk fett og smør er helt utelukket fra pasientens kosthold. Det anbefales å bruke olivenolje eller hampolje til matlaging.

• Ernæring under hjerteinfarkt de første dagene bør være basert på sjømat. Spesielt gunstig i denne perioden kan være bruk av retter laget av blåskjell, reker og størkaviar.

• Grønnsaker og frukt i pasientens kosthold vil øke fiberinnholdet betydelig, noe som vil føre til normalisering av mage-tarmkanalen og redusere belastningen på den provoserte hjertemuskelen.

• Salt er helt forbudt i denne perioden. De første gram av dette mineralet kan introduseres i pasientens kosthold 3 til 4 uker etter sykdomsutbruddet.

Meny for kvinner

En kvinnes hormonsystem er en pålitelig beskyttelse av koronarkarene til det rettferdige kjønn fra blodpropp og åreforkalkning. Hormonet østrogen, produsert i kvinner gjennom reproduktiv alder, beskytter pasienter mot utvikling av nekrose av hjertemuskelen.

Oftest begynner hjerteproblemer i den vakre halvdelen av menneskeheten etter 55–60 år. Ernæring etter hjerteinfarkt for kvinner, eller rettere sagt dets funksjoner, er rettet mot å redusere blodsukkernivået. Det er økningen i glukose som er hovedårsaken til økningen kardiologisk patologi hos kvinnelige pasienter.

Prosessen med arrdannelse og stabilisering hos kvinner er vanligvis kortere enn hos menn. Måltidene er også 5-7 ganger daglig; måltidene skal være lette, møre og ikke forårsake gjæring i tarmen. Hva kan pasienter på et kardiologisk sykehus spise etter et hjerteinfarkt?

• Til å begynne med kan du bruke forskjellige fermenterte melkeprodukter, grønnsaksbuljonger og flytende kokte grøter basert på vegetabilsk olje.

Mange pasienter spør: "Hvordan gå ned i vekt etter hjerteinfarkt?" Med fullstendig avholdenhet fra salt, sukker, fet og stekt mat, vil pasientens vekt raskt komme til fysiologisk norm, og blodsukkeret vil synke til akseptable nivåer.

Kostholdsbegrensninger etter akutt nekrose av hjertemuskelen

Hjerteinfarkt er en ganske alvorlig sykdom, så pasienter må gjøre betydelige kostholdsbegrensninger under behandlingen. Finnes hele listen produkter som er forbudt for bruk i kostholdet til hjertepasienter. Så, hva bør du ikke spise hvis du har et hjerteinfarkt?

Først av alt er det nødvendig å fjerne fra pasientens kosthold:

• salo;

• røkt kjøtt;

• krydrede og salte retter;

• Inntil 4-5 uker etter sykdomsutbruddet er salt generelt forbudt.

• drue;

• belgfrukter;

• grov fiber av planteopprinnelse;

• tomater og deres derivater.

Ikke alle grønnsaker og frukt kan brukes i kosten etter akutt nekrose av hjertemuskelen. Ernæringsfysiologer anbefaler å unngå:

• stikkelsbær;

• solbær;

• reddik;

• sorrel.

Disse gavene fra hager og grønnsakshager inneholder oksalsyre, som kan forårsake tilbakefall av problemer med koronarkar og negativt påvirke funksjonen til hjertemuskelen i denne vanskelige perioden.

Pasientspørsmål om produkter

Det finnes en rekke produkter hvis bruk for hjerteproblemer er av interesse for et bredt spekter av mennesker. Det er verdt å forstå nyansene ved å bruke hver enkelt i mat.

Hvitløk

Først av alt er menn interessert i om det er mulig å spise hvitløk etter et hjerteinfarkt. Grønnsaken brukes i folkemedisin i mange år. Dens antiinflammatoriske, febernedsettende og bakteriedrepende virkning hjalp et stort antall Pasienter bør avstå fra å bruke kjemiske medisiner. Hjertesykdom er intet unntak.

Leger har bevist at dette produktet har gunstig påvirkning på koronarårene, noe som reduserer risikoen for blodpropp flere ganger. Men gitt alvorlighetsgraden av tilstanden til pasienter etter hjerteinfarkt, kan hvitløk spises først etter 3 uker fra sykdomsutbruddet og bare når varmebehandling. I denne formen irriterer den mageslimhinnen mindre og har en mer effektiv effekt på hjertets blodårer.

Honning

Honning for hjerteinfarkt er den viktigste sukkererstatningen. Bruken av denne delikatessen stimulerer mage-tarmkanalen, forbedrer immuniteten og normaliserer nivået av vitaminer og mikroelementer i blodet. Honning hjelper til med å lindre psyko-emosjonell agitasjon som er typisk for pasienter med hjertepatologi.

Å være en av få naturlige sentralstimulerende midler beskyttende krefter menneskekroppen, akselererer honning regenereringsprosesser og fremmer rask arrdannelse i områder med nekrose.

Kyllinglever

er det mulig kyllinglever etter hjerteinfarkt? Svaret fra ernæringsfysiologer vil bare være positivt. Dette biproduktet er ekstremt annerledes høyt innhold jern og andre nyttige mikroelementer.

Jern bidrar til å øke nivået av hemoglobin i blodet, noe som fører til en reduksjon i hypoksi i vev forårsaket av nekrose av hjertemuskelen. I tillegg regulerer tilstedeværelsen av selen i leveren den hormonelle komponenten i pasientens kropp, og aminosyren "Tryptofan" lindrer spenninger fra sentralnervesystemet og garanterer fred og god drøm til pasienten.

Produktets diettfokus og tilstrekkelig kaloriinnhold gjør kyllinglever verdifullt produkt når du mater pasienter med hjertepatologi.

Ernæring for pasienter som gjennomgår stentplassering

Ganske ofte i kardiologi er det situasjoner når det er nødvendig å redde en pasients liv kirurgisk behandling hjerteinfarkt. Postoperativ periode og tiden etter operasjonen skiller seg lite fra omsorgen til andre pasienter med nekrose av hjertemuskelen.

Kostholdet etter stenting for hjerteinfarkt samsvarer også praktisk talt med anbefalingene fra ernæringsfysiologer for andre pasienter i denne kategorien. Mating av pasienter utføres vanligvis i porsjoner på 100 - 150 gram 6 - 8 ganger om dagen. Det siste måltidet er tillatt senest 19 timer, slik at prosessen med å fordøye mat ikke påvirker arbeidet til et sykt hjerte om natten.

Kaloriinnholdet i denne dietten er også ganske lavt. Maksimalt antall kalorier bør ikke overstige 1000 - 1200 per dag. Salt er tillatt ikke mer enn 2 - 3 gram per dag, men prosentdel I løpet av denne perioden bør inntaket av frisk frukt og korn i maten økes kraftig.

cardiobook.ru

Stadier av utvinning og deres rolle i ernæringsvalg

Perioden etter et hjerteinfarkt er delt inn i 3 stadier, som hver har sine egne egenskaper ved dietten. Det første (akutte) stadiet varer fra 10 til 14 dager. I løpet av denne perioden må pasienten kraftig redusere det daglige kaloriinnholdet i menyen og ekskludere retter og produkter som inneholder dårlig kolesterol og en stor mengde fett: smør, pates, fløte, fet rømme, egg. Samtidig skal innholdet av vitaminer og næringsstoffer være maksimalt. Dette er nødvendig for å gjenopprette normal myokardfunksjon, regulere elektrolytt og saltbalanse, forbedrer transporten av oksygen til vev (myokardielt oksygenbehov etter et angrep øker flere ganger).

Den andre og tredje fasen krever økt vitamin "fôring". Pasienten skal få tilstrekkelig mengde kalium, natrium og andre mineraler, ansvarlig for metabolske prosesser i myokardvev. Dagsmenyen må inneholde tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner, svisker), grønnsaks- og fruktjuicer og bladgrønt.

Noen pasienter prøver å kompensere for et magert og monotont kosthold ved å ta vitamin- og mineraltilskudd. Et slikt tiltak kan ikke fullt ut støtte en svekket kropp, siden syntetiske vitaminer er vanskeligere å fordøye og kan skape ekstra stress på leveren. Ernæring under hjerteinfarkt spiller en stor rolle i utvinningsprosessen, så anbefalingene fra spesialister kan ikke neglisjeres.

Grunnleggende regler

Legene mener at en riktig sammensatt meny etter et hjerteinfarkt er halvparten av suksessen på bedringens vei. For å redusere belastningen på organer, gi kroppen med nyttige stoffer og forbedre funksjonen til hjertet, må du følge en spesiell diett og medisinske anbefalinger. Dietten for hjerteinfarkt er basert på 6 regler som er obligatoriske for noen av de tre periodene av sykdommen.

Regel 1

Å spise bør være regelmessig. Faste, slanking og andre restriksjoner hos pasienter som har hatt et hjerteinfarkt kan forårsake et andre angrep.

Regel 2

Drikkeregimet er begrenset til 1,5-1,8 liter væske per dag. Dette tiltaket lar deg unngå væskeretensjon i underhudsfettet. Forebygging av ødem forhindrer vatt Indre organer, inkludert vatt i hjertet. Dette volumet inkluderer alle flytende retter og drikker (supper, gelé, flytende sauser).

Regel 3

Kaloriinnholdet i dietten bør reduseres til minimumsverdiene som er nødvendige for å sikre fysiologiske prosesser. En spesialist bør bestemme spesifikke tall, siden overvektige mennesker trenger litt flere kalorier for å opprettholde organfunksjonen sammenlignet med pasienter med normal kroppsbygning.

Regel 4

Forbruk av salt og sukker, samt eventuelt krydder, urter og krydder bør holdes på et minimum. Disse stoffene øker appetitten og påvirker funksjonen til indre organer negativt. Salt og krydder fremmer vannretensjon i vev; sukker kan forårsake en glykemisk krise hos pasienter med diabetes.

Regel 5

All mat skal ha romtemperatur. Det er ikke tillatt å spise mat fra kjøleskapet. Hvis pasienten ønsker å drikke kefir, er det nødvendig å ta det ut i 20-30 minutter slik at temperaturen på drikken stiger. Det samme gjelder varm mat. Den behagelige temperaturen på ferdige måltider for pasienter etter et hjerteinfarkt er 28-32 grader.

Regel 6

Måltider bør være små og hyppige. Volumet av en porsjon er ikke mer enn 180-200 g. Denne anbefalingen om ernæring etter hjerteinfarkt er spesielt relevant for menn, siden representanter for det sterkere kjønn ikke er vant til å begrense seg i mengden mat de spiser. Antall måltider er minst 6. Kardiologer anbefaler å spise minst frukt hver 2,5-3 time. Lengre pauser har en negativ innvirkning på tilstanden til de cerebrale karene og pasientens generelle velvære.

Hvilken mat kan du spise?

Vitaminer under et hjerteinfarkt må hele tiden tilføres pasientens kropp, siden det er en mangel på til og med en nødvendig element kan føre til forstyrrelser i myokardfunksjonen. En av essensielle vitaminer for hjertet er vitamin E. Dette er en naturlig antioksidant som forbedrer metabolske prosesser og bremser aldringsprosessen og celleslitasje. Mye vitamin E finnes i vegetabilske oljer og nøtter. Nøtter er et veldig kaloririkt produkt, men du bør ikke utelukke dem helt fra kostholdet ditt. 8-10 nøtter 2-3 ganger i uken vil definitivt ikke skade.

Blant oljene bør sesam, gresskar, mandel og oliven foretrekkes. Når du velger, må du ta hensyn til produktets klasse (for hjertesykdom skal oljen være kaldpresset og merket "luksus" eller "premium").

Det er like viktig å sikre tilstrekkelig kaliuminntak. Dette vesentlig element dietter etter et hjerteinfarkt, spesielt for menn, siden de krever nesten 2 ganger mer av dette mineralet sammenlignet med kvinner. Kalium finnes i tørket frukt, bladgrønnsaker, grønnsaker. Aprikoser, plommer og druer er også rike på dette elementet, så i løpet av sesongen må disse fruktene være tilstede på bordet.

Menyen etter et hjerteinfarkt bør inneholde andre produktgrupper, for eksempel:

• magre meieriprodukter (kefir, skummet melk, cottage cheese 0,8-1,5%));
• kokt eller bakt kjøtt (kanin, biff, kalkun, kylling uten skinn);
• kokt fisk (alle varianter);
• frukt og grønnsaker, urter, bær i sesongen (poteter bare "i jakken");
• naturlig te av god kvalitet;
• brød laget av rugmel;
• frokostblandinger (bokhvete, ris).

I den akutte perioden anbefaler eksperter å ikke konsumere mer enn 1000-1200 kalorier per dag. For kvinner synker dette tallet til 900-1000 kalorier. Dette tiltaket er forbundet med behovet for å losse hjertemuskelen, svekket av angrepet. Etter hvert som pasienten blir frisk energiverdiøker gradvis på grunn av tilsetning av retter med økt innhold nyttige stoffer.

Hvilke matvarer bør du utelukke?

Kostholdet etter et hjerteinfarkt, for både menn og kvinner, innebærer å unngå visse typer mat, siden de ikke gir næringsverdi, påvirker funksjonen til myokard og indre organer negativt, og kan provosere forstyrrelser i fett- og karbohydratmetabolismen. Disse produktene inkluderer:

• helmelk og fullfete meieriprodukter;
• alkoholholdige drinker;
• konfekt og sukker (med unntak av en liten mengde naturlig marmelade eller marshmallows);
• fett kjøtt (svinekjøtt, bacon, kjøtt med biter av fett);
• smør og vegetabilske oljer ukjent opprinnelse;
• fisk kaviar;
• sjømat (forbruk av 50-100 g per uke er tillatt i fravær av allergier);
• kullsyreholdige produkter;
• belgfrukter (kan forårsake oppblåsthet).

Ernæring etter et hjerteinfarkt er det viktigste elementet restitusjonsperiode. Suksessen med andre tiltak rettet mot å returnere pasienten til normalt liv. Unnlatelse av å følge legens anbefalinger kan påvirke pasientens tilstand negativt og øke risikoen for et tilbakevendende angrep, så du må nærme deg menyplanlegging på en ansvarlig måte. Spise sunt i det viktig periode– innskudd rask rehabilitering og langt (så langt det er mulig) liv.

cardiogid.ru

• sennep, pepperrot og andre varme krydder, røkt mat, sterk te og kaffe (stimuler nervesystemet, bidra til forekomsten av spasmer blodårer), samt mat rik på kolesterol (innmat, eggeplommer).

For overvektige personer bør kaloriinnholdet i mat ikke overstige 2250 kcal, og for normalvektige personer - 2750 kcal. Overvektige pasienter reduserer mengden brød, melprodukter og søtsaker de spiser.

• grønnsaker, bær, frukt (fremme normal tarmfunksjon), samt matvarer som forhindrer overvekt: cottage cheese, blomkål, havregryn, bløtlagt sild, torsk;
• sjømatprodukter (reker, krabber, blåskjell, tang osv.) som inneholder mye mineralsalter, proteiner og vitaminer.
  Som instruert av legen, ta frukt eller grønnsaker fastedager. Mengden fri væske er begrenset til 0,8 l. Vitaminer er spesielt nyttige askorbinsyre(nype, solbær, jordbær, appelsiner, sitroner, epler) og B-vitaminer (soyabønner, poteter, kål, bokhvete).
• Friske urter tilsettes maten, og om vinteren kompenseres fraværet med et avkok av tørkede nyper, solbær og multivitaminer.

Kaliumsalter (rosiner, svisker, tørkede aprikoser, aprikoser, poteter) har en gunstig effekt på myokardial kontraktilitet og utvider blodårene.

Magnesiumsalter (nøtter, nyper, soyabønner, bønner, fiken) reduserer arterielt trykk, har en beroligende effekt på nervesystemet, reduserer kolesterolnivået i blodet.

Ved slanking etter hjerteinfarkt er følgende tillatt:

• te med melk, med sitron, naturlig kaffe, grønnsaks-, frukt- og bærjuice, nypeinfusjon, kliavkok med honning og sitronsaft;
• svart brød;
• smør (usaltet, smeltet), grønnsak (20-25 ml per dag);
• borscht, kålsuppe, grønnsaker, frokostblandinger, vegetarianer, fruktsupper (en gang i uken - med kjøtt eller kyllingbuljong);
• magert biff, lam, svinekjøtt, fjærfe og fisk (150 g en gang daglig) i biter, samt i form dampkoteletter og kjøttboller;
• grøt og pastaretter;
• grønnsakstilbehør (unntatt belgfrukter);
• 1 egg per dag (bruk kun hvite);
• naturlig cottage cheese, mild ost, rømme, fløte, kefir, etc.;
• melk, rømme, søte og sure sauser (basert på grønnsaksbuljong);
• salater, spesielt blad- og fruktsalater, vinaigretter, kokt fisk i vegetarisk gelé, vegetabilsk kaviar hjemmelaget, vegetabilsk kjøttpate, lettsaltet svart kaviar (20 g 1-2 ganger i uken);
• kompotter, gelé, kremer, gelé, mousser, rå og bakt frukt, syltetøy og syltetøy.

Ved slanking etter hjerteinfarkt er følgende utelukket:

• sterke kjøtt- og fiskebuljonger;
• stekt kjøtt, fisk, fjærfe, spesielt smult, krydret salte retter og snacks, hermetikk, røkt kjøtt, pølser, mykt brød, alkoholholdige drikker.

Diett etter et hjerteinfarkt. Eksempelmeny for en hjerteinfarktdag

1. frokost. Hirsegrøt, te med melk.

2. frokost. 1 appelsin.

Middag. Grønnsakssalat, tyttebærsuppe på risvann, kålgryte med nudler, kliavkok med honning og sitronsaft.

Ettermiddagsmat. Lavfett cottage cheese med rømme, svak kaffe.

Middag. Kålsalat, dampet rekepudding, kokt ris, fruktjuice.

For natten. Kefir.

www.inflora.ru

Diett etter et hjerteinfarkt

Kosthold etter hjerteinfarkt forbedrer blodsirkulasjonen og stoffskiftet

Hjerteinfarkt er en alvorlig komplikasjon koronar sykdom hjertekrevende kompleks behandling hvor riktig ernæring spiller en rolle viktig rolle. For dette formålet har ernæringsfysiologer utviklet en spesiell terapeutisk diett etter et hjerteinfarkt.

Årsaker, symptomer og ernæringsvaner etter et hjerteinfarkt ^

Hjerteinfarkt utvikler seg på grunn av blokkering blodpropp(trombe) koronararterie. I dette tilfellet blir oksygentilførselen til hjertevevsområdet forstyrret, celledød oppstår, og et arr dannes på stedet for hjerte-"katastrofen".

Aterosklerose regnes som den viktigste skyldige i forekomsten av hjerteinfarkt. Imidlertid er det andre faktorer som betydelig øker sannsynligheten for sykdommen:

• fedme, overvekt, mangel på fysisk aktivitet.
• Mannlig kjønn. Kvinner lider av hjerteinfarkt etter 50 års alder på lik linje med menn.
• Arvelighet.
• Røyking.
• Forhøyede kolesterolnivåer i blodet fører til dannelse av aterosklerotiske plakk. Det er de som blokkerer fartøyet.
• Hypertensjon.
• Diabetes.

Hovedsymptomet på et hjerteinfarkt er sterke smerter i midten bryst. Selv i hvile er smerten brennende, trykkende, minner om angina, men mer uttalt. Smertefulle opplevelser kan gis til forskjellige deler av kroppen.

Et hjerteinfarkt er ofte ledsaget av oksygenmangel, kvelning, hjerterytmeforstyrrelser (avbrudd), kvalme eller oppkast. Noen ganger skjer det imidlertid at sykdommen bare oppdages under ekkokardiografi. Oftest forekommer asymptomatisk hjerteinfarkt, ikke ledsaget av smerte, hos pasienter med diabetes mellitus.

Funksjoner av terapeutisk ernæring for hjerteinfarkt

Å gjenopprette helse etter et hjerteinfarkt er ikke en lett oppgave; dette krever et sett med tiltak, inkludert medikamentell behandling, fysioterapi og avslag på dårlige vaner og terapeutisk ernæring.

• Kostholdet etter et hjerteinfarkt er godkjent av Ernæringsinstituttet (diett nr. 10). Behandlingsmenyen er rettet mot å forbedre blodsirkulasjonen, normalisere metabolske prosesser, ytelsesforbedring av det kardiovaskulære systemet, lever og nyrer.
• Kostholdets energiverdi reduseres på grunn av fett og karbohydrater. Tung mat, mat som provoserer nervesystemet, irriterer mage-tarmkanalen, lever og nyrer og forårsaker flatulens er utelukket.
• Prioritet gis til matvarer rike på lyotrope stoffer, kalium og magnesium. Maten tilberedes ved hjelp av diettmetoder (stuing, koking, damping, baking) og uten salt. Væske er begrenset til 1,2 liter.
• Kosthold er rettet mot å eliminere årsakene til sykdommen. For å redusere kolesterolnivået i blodet anbefales det å utelukke fet mat. proteinprodukter fra dietten. Begrensning av salt reduserer risikoen for hypertensjon.
• Pasienter med overvektig Det er viktig for kroppen å gå ned i overvekt. Dette vil ikke bare redusere den overdrevne belastningen på svekkede hjertemuskler, men også normalisere lipidmetabolismen.

• Vegetarisk førsteretter
• Mager fisk og fjærfe.
• Upraktiske bakverk og daglig brød eller kjeks.
• Melkeprodukter.
• Pastaretter (ikke den høyeste karakteren) frokostblandinger.
• Bakte eller kokte grønnsaker.
• Frukt, bær.

Forbudte matvarer :

• Bakevarer, ferskt brød.
• Rik buljong (fra sopp, kjøtt, fisk).
• Fet kjøtt, nyrer, røkt kjøtt, pølser.
• Marinader, salt fisk og ost.
• Bønner.
• Grov fiber.
• Te (sterk), kaffe og sjokolade.

Myokard arrdannelse oppstår etter 3 uker. I løpet av denne perioden er terapeutisk ernæring strengt kontrollert av en lege. Mat tilberedt på en diett måte serveres uten salt, purert. Porsjonene er små, men måltider anbefales opptil 8 ganger om dagen. Kostholdet består hovedsakelig av flytende frokostblandinger, grønnsakssupper og kalorifattige meieriprodukter. Kaloriinnholdet overstiger ikke 1000 kcal.

Etter utskrivning fra sykehuset blir kostholdet mindre strengt, men salt, fet mat, sterk kaffe og te, alkohol og konfekt er fortsatt forbudt. Pasientens daglige kaloriinntak skal være ca 1400 kcal.

Tatt i betraktning kroppens egenskaper, tilberedes dietten for hver pasient individuelt av legen. For eksempel er en diett etter et hjerteinfarkt for kvinner mer (enn for menn) rettet mot å senke blodsukkeret. Dietten etter hjerteinfarkt for menn fokuserer på å senke kolesterolnivået. I begge tilfeller kan kostholdet variere, men det består av tillatte produkter og har samme restriksjoner.

Diett etter et hjerteinfarkt: eksempelmeny og funksjoner ^

Mating av pasienten bør være hyppig og delt og utføres i 7-8 doser per dag.

En omtrentlig meny i den akutte perioden etter et angrep kan være som følger:

• Kompott uten sukker, fra svisker, 1/2 kopp kalorifattig kefir.
• Korngrøt med melk, et halvt glass gulrotjuice+ teskje oliven olje, revet eple.
• Kyllingbryst (50 gr.), nypeavkok.
• Et halvt glass gulrotjuice med olivenolje.
• Et stykke dampet fisk (50 g) og grønnsaksbuljong.
• Et halvt glass gelé.
• Revet mager cottage cheese og et halvt glass solbærjuice.
• Et halvt glass koket melk.

Gradvis utvides dietten, men måltidene forblir fortsatt brøkdeler. Fra 2-4 uker kan kostholdet se slik ut:

• Et glass nypeavkok.
• Bokhvetegrøt, ikke purert. Salat av greener, agurker og tomater, te med en skje sukker.
• Vegetarisk borsjtsj, kokt kylling og ris, ferskpresset eplejuice.
• Cottage cheese med en teskje sukker, pære, kompott.
• Grønnsakspuré, et stykke fisk, te.
• Melk og kjeks.
• Cottage cheese med rosiner og en teskje rømme, eple, te.
• Kefir og dampede svisker.

Etter hvert som pasientens tilstand forbedres, øker det daglige kaloriinnholdet til 2200 kcal. Du kan bytte til fire måltider om dagen, og gjøre opp menyen din fra tillatt mat, gradvis inkludert salt.

Kostholdet etter et stort hjerteinfarkt i restitusjonsperioden bør ikke inneholde mer enn 10 % fett, ca. 30 % protein og 60 % komplekse karbohydrater. Måltider er også fire ganger om dagen, opptil 7 gram tillatt. salt, før du legger deg kan du drikke fermentert bakt melk eller kefir. Det anbefales å drikke 3 glass vann og få i seg samme porsjon væske sammen med maten.

Dietten etter hjerteinfarkt og stenting anbefales av legen individuelt. Målet er å redusere kolesterolnivået og risikoen for plakkdannelse. Derfor reduseres innholdet av animalsk fett til et minimum. Du må overvåke kolesterolnivået ditt spesielt nøye.

Resultater, anbefalinger og anmeldelser fra leger om ernæringsterapi etter et hjerteinfarkt ^

Streng overholdelse av dietten vil forkorte sykdoms- og rehabiliteringsperioden. Resultatene av en diett etter et hjerteinfarkt er ganske positive, siden pasienten takket være den vil kunne gå tilbake til sin vanlige livsstil på en mer tidseffektiv måte. kortsiktig. Det er spesielt bra hvis pasienten utvikler riktige spisevaner.

Hjerteinfarkt regnes som en av de vanligste patologiene og komplikasjonene blant hjerte- og karsykdommer. Rehabilitering etter hjerteinfarkt skal være omfattende.

Et viktig prinsipp i perioden etter infarkt hos menn er kosthold. Riktig ernæring bør inkludere mat som normaliserer metabolske prosesser i kroppen, forbedrer hemodynamikken og forbedrer den terapeutiske effekten av å ta medisiner.

Et hjerteinfarkt er en tilstand hvis utvikling lettes av nedsatt blodtilførsel til en av hjertets soner. I tillegg regnes hjerteinfarkt også som et akutt forløp av koronarsykdom.

En vanlig årsak til patologi er at kolesterol i blodet øker, som et resultat av at veggene i blodårene endres og dannelsen av aterosklerotiske plakk oppstår i dem. Ofte, når kapslene til disse plakkene er skadet, dannes det en blodpropp, hvis konsekvens er okklusjon av fartøyet. Som et resultat av dette avtar blodstrømmen inn i hjertet og stopper til og med, hvoretter iskemi i organet oppstår med påfølgende utvikling av nekrose.

Årsakene til et hjerteinfarkt kan være hypertonisk sykdom og fedme.

Blant faktorene som påvirker utviklingen av hjerteinfarkt er følgende:

1. Stressende situasjoner
2. Overdreven trening
3. Psyko-emosjonelt stress
4. Myokardsykdommer
5. Mangel på fysisk aktivitet
6. Høy alder
7. Røyking
8. Alkoholmisbruk
9. Arvelig faktor
10. Dårlig ernæring
11. Diabetes

Hovedsymptomet på hjerteinfarkt er akutt smertesyndrom, som er observert i området av midten av brystbenet og bak det. Patologien er preget av klemme og brennende følelser, smerten stråler ut til armen, skulderen, nakken og ryggen. Det er viktig å si at bruken av nitroglyserin ikke påvirker eliminering av smerte under et hjerteinfarkt.

Andre tegn på patologi inkluderer:

• Blek hud
• Svimmelhet
• Unormal hjerterytme
• Pustevansker, kortpustethet
• Følelser av angst og frykt
• Avbrudd i hjertefunksjonen
• Ubehag og smerter i underlivet
• Kaldsvette
• Hodepine
• Cyanose av slimhinner
• Tap av bevissthet
• Generell svakhet
• Apati og sløvhet
• Kjønn (mannlige pasienter har større sannsynlighet for å få hjerteinfarkt)

Hvis disse symptomene oppstår, bør du umiddelbart ringe en ambulanse.

Ernæring for menn i postinfarktperioden

I løpet av rehabiliteringsperioden er det nødvendig å spise mat som inneholder magnesium og kalium, lyotrope komponenter. De første rettene bør helst være vegetariske. Det er bedre å erstatte sukker med honning.

For menn som har gjennomgått hjerteinfarkt eksperter anbefaler følgende produkter, som anses som gunstige for gjenoppretting av hjertemuskel. Slike matvarer inkluderer:

• Grønnkål
• Vegetabilsk olje (olivenolje er best)
• Ferske og kokte grønnsaker (gulrøtter, rødbeter, zucchini, poteter, tomater)
• Frukt (pærer, fersken, bananer, persimmoner, aprikoser, epler)
• Tørket frukt (rosiner, svisker, tørkede aprikoser)
• Meieriprodukter
• buljonger med lite fett
• Grønt
• Pasta
• Lite fett ost
• Grøt (bokhvete, ris, hvete)
• Cottage cheese
• Hvit fisk
• Kylling eggehviter
• Kylling kjøtt
• Magert kjøtt (biff, kanin, kalkun)
• Bær
• Meloner og vannmeloner

Disse produktene forsyner kroppen med flerumettede syrer, som beskytter mot tilbakevendende hjerteinfarkt. Frukt og grønnsaker inneholder fiber, nødvendig for menn for å forebygge sykdom. I tillegg eliminerer den anbefalte maten overflødig vekt, reduserer stress på hjertet og blodårene, forbedrer blodsirkulasjonen og forbedrer metabolske prosesser.

Det er også viktig å etablere drikkeregime i rehabiliteringsperioden.

Mengden vann som forbrukes per dag bør være omtrent en liter - en og en halv. Blant drinkene som vil være nyttige for en mann som har hatt et hjerteinfarkt, bør vi fremheve en infusjon av nyper, bærgelé, tranebærjuice, ikke-kullsyreholdig alkalisk mineralvann, grønn te med sitron, urteinfusjoner.

Hvilke matvarer bør du utelukke fra kostholdet ditt?

I perioden etter et hjerteinfarkt er det forbudt for menn å inkludere følgende matvarer i kostholdet:

• Salt mat
• Ferskt brød
• hvit kål
• Belgvekster
• Drue juice
• agurker
• Helmelk

Denne typen mat hjelper økt gassdannelse, som er ekstremt uønsket for hjerteproblemer.

I tillegg er det ikke tillatt å spise følgende matvarer etter et hjerteinfarkt:

• Røkt kjøtt
• Pølser
• Fet mat og mat som inneholder store mengder animalsk fett
• torskelever
• Hermetikk
• Marinader
• Urter, krydder og krydder
• Alkoholholdige drinker
• Baking
• Konfekt
• Smør
• Sopp
• Pasta og brød laget av førsteklasses mel
• Majones
• Sorrel
• Reddik og reddik
• Eggeplommer
• Sukker
• Sjokolade

I tillegg er det nødvendig å utelukke kaffe, kullsyreholdige drikker og sterk te fra kostholdet. For å forhindre stress på hjertemuskulaturen er det nødvendig å redusere mengden salt i maten. Det kan erstattes av behandling og profylaktisk. Men mengden salt som forbrukes bør ikke overstige 5 g per dag.

Det er viktig å utelukke matvarer som inneholder store mengder kolesterol (innmat, kaviar, fett kjøtt, smult).

Strømmodus, veiledende meny

Det er viktig etter et hjerteinfarkt ikke bare å inkludere sunn mat i kosten og ekskludere skadelige produkter, men også holde seg til riktig modus ernæring. Hovedmålet med en diett for menn er å redusere kolesterolnivået i kroppen.

Terapeutisk ernæring i perioden etter infarkt er konvensjonelt delt inn i flere stadier:

1. Akutt periode
2. Subakutt
3. Arrdannelsesstadiet

I den første uken i en akutt periode bør du følge brøkmåltider: Ta mat opptil syv til åtte ganger om dagen i små porsjoner. De beste rettene På dette stadiet vurderes grønnsakssupper og avkok, melkegrøter med lavt fettinnhold og grønnsakspureer. Antall kilokalorier som forbrukes bør ikke overstige 1000. Det anbefales å drikke gulrotjuice de første dagene etter et hjerteinfarkt.

Etter dette kan du bytte til fem eller seks måltider om dagen. Varigheten av dette regimet bør være omtrent en måned. Kaloriinnholdet i maten per dag er omtrent 1400 kilokalorier.

Nyttig video - Livet etter et hjerteinfarkt:

Pasienten bør spise retter som er dampet, kokt eller stuet. Det er forbudt å spise stekt mat.I løpet av arrdannelsesperioden (omtrent den tredje uken etter et hjerteinfarkt), må du inkludere nøtter, tørket frukt og kli i kostholdet ditt. Kaloriinnholdet økes til to tusen kilokalorier.

En veiledende meny for menn etter et hjerteinfarkt er som følger:

1. Frokost. Hvetegrøt, usaltet ost, grønn te med sitron.
2. Lunsj. Cottage cheese, purert med honning, nypeinfusjon.
3. Middag. Fastelavnsborscht, vinaigrette, kokt kylling, bærgelé, pære.
4. Ettermiddagsmat. Fruktgelé, kompott, kjeks.
5. Middag. Kokte poteter, dampet fisk, te med melk.
6. Før sengetid. Et halvt glass - et glass kefir med lavt fettinnhold.

Det er viktig å huske at i post-infarktperioden er dietten foreskrevet av en spesialist, under hensyntagen til alvorlighetsgraden av patologien, samt individuelle egenskaper pasient. Derfor er det viktig å følge hans ernæringsanbefalinger for menn.

For å gjenopprette normal hjertefunksjon og forhindre tilbakevendende hjerteinfarkt, er det nødvendig ikke bare å opprettholde riktig ernæring, men også å sunt bilde liv.