العلاج بمنتجات مكافحة السرطان والوقاية منها. فيديو: منتجات ضد السرطان - برنامج "عيش بصحة جيدة!"

لقد جمع الطب بالفعل قدرًا كبيرًا من البيانات والمعلومات حول السرطان. من المعروف ، على سبيل المثال ، أن عددًا من الأسباب يمكن أن تساهم في حدوثه. بالإضافة إلى الوراثة والبيئة ، حسب البحث ، احتمالية تطورها أمراض الأوراميعتمد إلى حد كبير على ما نأكله.

قام الأطباء بتجميع قائمة سوداء من الأطعمة التي تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان والأورام الخبيثة. ليس من المبالغة القول إن ما نأكله يمكن أن يؤثر سلبًا على صحتنا.

فيما يلي قائمة بالأطعمة التي يعتبرها المهنيون الطبيون مسببة للسرطان ، أي المساهمة في تطور السرطان.

1. اللحوم المصنعة

محبي النقانق والنقانق ولحم الخنزير المقدد وأنواع أخرى من اللحوم المصنعة معرضون لخطر كبير على صحتهم ، لأن معظم منتجات اللحوم المصنعة غنية بالملح والمواد الكيميائية الضارة.

تظهر بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم المصنعة بانتظام يزيدون من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 43٪. ومن السرطان. المادة الأكثر ضررًا في منتجات اللحوم هذه هي نترات الصوديوم.

2. منتجات الدقيق الأبيض المكرر من أجود الأنواع

بعد المعالجة ، يفقد الدقيق الأبيض معظم عناصره الغذائية. يتم أيضًا تبييض منتجات الدقيق الأبيض بالكلور. يعتبر الطب أن هذا الغاز مهيج خطير يمكن أن يؤدي التسمم به إلى الوفاة.

بالإضافة إلى ذلك ، الدقيق الأبيض جدا منتج نسبة السكر في الدمويجعل التأثير السلبيعلى سكر الدم. لا تساهم المنتجات من فقط في ظهور الوزن الزائد ، ولكن يمكن أن تزيد أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان.

3 فشار ميكروويف

الفشار ليس فقط أحد أكثر الأطعمة شعبية على هذا الكوكب ، ولكنه أيضًا ضار جدًا. هذا ينطبق بشكل خاص على الفشار المطبوخ فيه أفران الميكروويفوهو أمر سهل ومريح. يحتوي هذا الفشار على حمض البيرفلوروكتانويك ، والذي يستخدم أيضًا في التفلون. تشير الدراسات إلى أن هذه المادة الكيميائية تسبب العقم عند النساء. يدعي العلماء أن حمض البيرفلوروكتانويك يزيد بشكل كبير من احتمالية الإصابة بسرطان الأعضاء الداخلية: الكبد والكلى والمثانة والبنكرياس والخصيتين.

يحتوي الفشار المطبوخ في الميكروويف على مادة كيميائية أخرى خطيرة للغاية ، وهي ثنائي الأسيتيل.

4. المحليات الصناعية

غالبًا ما يستبدل الأشخاص الذين يحاولون تجنب السكر أو يتبعون نظامًا غذائيًا أو يعانون من مرض السكري السكر بالمحليات الصناعية. تظهر العديد من الدراسات أن معظمهم يعانون من زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، تتداخل المحليات مع التحكم في نسبة السكر في الدم.

هناك أيضًا دراسات تظهر أن المُحلي الشهير الأسبارتام يتحلل إلى مادة سامة شديدة الخطورة فوسفات ثنائي بوتاسيوم DKP. في الوقت نفسه ، يشتبه الأطباء في أن خطر الإصابة بأورام خبيثة في الدماغ يزداد بشكل حاد.

5. الكحول

بالطبع ، الجميع يعرف مخاطر الكحول في الإفراط في استخدامه. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أن الاستهلاك المفرط للكحول يمكن أن يؤدي إلى أنواع عديدة من السرطان.

أظهرت دراسة حديثة أن النساء بعد الحيض اللاتي يشربن مشروبًا كحوليًا واحدًا على الأقل يوميًا يزيدون من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 30٪.

يعتبر الكحول ثاني أكثر أسباب الإصابة بالسرطان شيوعًا بعد التبغ. وجد باحثو السرطان في منظمة الصحة العالمية دليلاً على وجود الكحول سبب رئيسيسرطان الفم والمريء والكبد والقولون والثدي عند النساء.

6. السكر المكرر والصودا

يعتقد الكثير من الناس أن السكر المكرر يعزز النمو المتسارع للخلايا الخبيثة. يعتبر شراب الفركتوز أحد المسببات الرئيسية لأنه يتم امتصاصه بسهولة بواسطة جدران الخلايا السرطانية. ويترتب على ذلك أن عددًا كبيرًا من الكعك والمعجنات والمشروبات الغازية مع الشراب تحتل واحدة من أعلى الأماكن في القائمة السوداء للمنتجات المسببة للسرطان.

7. الأطعمة المدخنة والمخللة والمملحة

تحتوي كل هذه المنتجات على نسبة عالية من النترات ، والتي يتم تحويلها إلى نيتروسوميثيلانيلين N-Nitroso. تزيد هذه المادة بشكل كبير من احتمالية الإصابة بجميع أنواع السرطان.

8. رقائق البطاطس

بالطبع ، الرقائق ، مثل الغالبية العظمى من الأطعمة غير الصحية ، لذيذة ، ولكن عواقب سلبية، مثل زيادة الوزن ، تفوق أي فوائد قصيرة الأجل. أرطال زائدةيروّج مستوى عالالدهون والسعرات الحرارية في رقائق البطاطس.

9 مزارع السلمون

يُزرع جزء كبير من السلمون المستهلك في العالم اليوم في مزارع خاصة. هناك يجلسون على نظام غذائي خاص يعتمد على المواد الكيميائية والمضادات الحيوية والمواد المسرطنة الأخرى المعروفة. وفق التحليلات الكيميائيةفي لحم السلمون الاصطناعي زيادة المحتوىمتعدد الكلور ثنائي الفينيل والزئبق.

10. أطعمة الدايت

أطعمة الحمية ، على الرغم من اسمها الجذاب ، ليست صحية على الإطلاق. فهي تحتوي على نسبة عالية من الأسبارتام الذي تم ذكره أعلاه ، وكذلك مشتقات الصوديوم والمواد الكيميائية التي تعطيها الوان براقة، وكذلك المضافات المكررة لاستعادة الذوق المفقود. تمتلك العديد من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية قيمة طاقة متزايدة مقارنة بالأطعمة العادية.

11. الكائنات المعدلة وراثيًا

مسألة تعزيز الكائنات المعدلة وراثيًا خطر الاصابة بالسرطانبسبب وجود الجينات المحورة فيها أم لا - تظل مفتوحة اليوم. في بعض الدراسات التجريبية ، تم العثور على الكائنات المعدلة وراثيًا الخصائص السلبية، لكن تحليل هذه الأعمال يشير إلى الآثار الضارة ليس للكائنات المعدلة وراثيًا نفسها ، ولكن للنظام الغذائي غير المتوازن. إذا تم تغذية حيوانات المختبر في الغالب بالذرة وحدها ، فسيؤثر ذلك سلبًا على صحتها ، بغض النظر عما إذا كانت هذه الذرة تقليدية أو معدلة وراثيًا.

12. الزيت المهدرج

هذه زيوت نباتية غالبًا ما تزيل الروائح الكريهة وتلون. بالإضافة إلى أنها غنية بأحماض أوميغا 6 الدهنية التي تسبب العديد من المشاكل الصحية.

13. اللحوم الحمراء

اللحوم الحمراء بكميات صغيرة مفيدة للجسم فقط. ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه باستخدامه كل يوم ، يمكن أن تصاب بسرطان القولون.

14. الطماطم المعلبة

يتم تخزين معظم الأطعمة المعلبة في برطمانات ويتم تغطية معظم البرطمانات المواد الكيميائيةيسمى بيسفينول أ (BPA). أظهرت دراسة أجريت منذ حوالي عامين أن مادة BPA تؤثر على عمل الجينات في أدمغة فئران التجارب. أقنعت نتائج هذه الدراسة المنظمين في العديد من البلدان بمخاطر BPA. يطلب المنظمون الآن من الشركات المصنعة إما استبدالها بالكامل بمواد أخرى ، أو على الأقل الحد بشكل كبير من مقدارها.

ما الذي يجعل الطماطم أخطر حموضة عالية. تمتص BPA أسرع من الأطعمة المعلبة الأخرى من طلاء العلب.

15. مايونيز وكاتشب

تعتبر المستحلبات والمثبتات والمواد الحافظة والدهون المتحولة والخل والسكر مجرد جزء صغير من القائمة الطويلة للمواد الضارة المستخدمة في إنتاج هذه المنتجات اللذيذة للغاية وغير الصحية التي تصاحب معظم أطباق الوجبات السريعة.

لا تقل خطورة العبوات البلاستيكية ، التي تحتوي أيضًا على مواد كيميائية مسرطنة.

من بين كل خمس رجال وكل رابع امرأة يقعون ضحايا للسرطان في العالم. إحصائيات مخيبة للآمال نشرت في مجلة JAMA Oncology. السرطان هو واحد من الأسباب الرئيسية لوفاة الناسفي معظم البلدان المتقدمة والبلدان التي تمر اقتصاداتها بمرحلة انتقالية - بعد أمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك مرض السكري.

في الولايات المتحدة لعام 2010كل رابع يموت من هذا المرض. منذ نصف قرن ، مات 1:10 بسبب السرطان ، ثم في العالم تقترب هذه النسبة من 1: 5

على مدى المائة عام الماضية ، من حيث معدلات الاعتلال والوفيات في العالم ، انتقل علم أمراض الأورام من المرتبة العاشرة إلى المرتبة 3-5 ، في المرتبة الثانية بعد أمراض القلب والأوعية الدموية.

في الآونة الأخيرة ، كان الإيدز لا يزال يعتبر وباء القرن الحادي والعشرين ، ولكن اليوم ، يعتبر علم الأورام (السرطان) خطرًا أكبر بكثير.

يصف الأطباء السرطان بأنه طاعون القرن ال 21.

إذا أخذنا البيانات من الوكالة الدولية لأبحاث السرطان وقارننا البيانات الخاصة بالحالات في عام 2000 وعام 2015 ، فسنرى اختلافًا كبيرًا في النتائج. في عام 2000 ، أصيب 10 ملايين شخص بأورام خبيثة في العالم ، وتوفي حوالي 8 ملايين شخص. في عام 2015أصيب 20 مليون شخص بالمرض ، وتوفي حوالي 13 مليون.

أحد أكثر الأطعمة ضرراً التي تسبب السرطان. إن إخلاء المسؤولية عن هذه الأطعمة ينطوي على مخاطر الإصابة بالأمراض

فيما يلي قائمة بالأطعمة التي يجب أن تتوقف عن تناولها على الفور. لقد وجد أنها تسبب السرطان وتدمر صحتك بشكل عام.

1. ملحيقف أولاً في هذه القائمة (الطبخ). يحذر الخبراء من أن عشاق الأطعمة المالحة يتراكمون في الجسم مادة الكلور ، وهي مادة مسرطنة. يزيد التمليح المستمر للطعام من خطر الإصابة بسرطان الأعضاء الجهاز الهضمي.

تساهم كمية كبيرة من الملح في الطعام في تكوين حصوات الكلى ، فضلاً عن ارتشاح الكالسيوم من الجسم. قلل من كمية الملح التي تستخدمها. نصيحة! في الطبخ ، من الأفضل استخدام جبال الهيمالايا أو ملح البحر. ?

2- التدخين والكحول.يلعب الكحول والتدخين دورًا مهمًا في تطور السرطان. يميل معظم الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بالسرطان إلى أن يكون لديهم تاريخ من الإفراط في استهلاك الكحول. بغض النظر عن كمية الكحول التي يتم استهلاكها ، كثيرًا أو قليلاً.

في أي جرعة ، سيؤدي الكحول إلى الإصابة بالسرطان ، لأن الإيثانول الموجود في الكحول نفسه مادة مسرطنة ، ومن المعروف أنه يساهم في تطور السرطان.

3. اللحوم- تناول اللحوم الحمراء له تأثير سلبي على خلايا الجسم - يسرع من الشيخوخة ، ويسبب أمراض القلب والسرطان. في القدرة على التسبب في سرطان القولون والمستقيم. لا يدعو الباحثون إلى القضاء التام على منتجات اللحوم والانتقال إلى نظام غذائي نباتي ، لكنهم يجادلون بذلك بروتين حيوانيفي النظام الغذائي من المستحسن التقليل إلى الحد الأدنى.

سرطان البنكرياس-هذه مشكله الإفراطفي البروتينات الغذائية من أصل حيواني واللحوم. غالبًا ما يتأثر سكان الدنمارك ونيوزيلندا وأمريكا وكندا. في النظام الغذائي اليومي للنيوزيلندي ، للمقارنة ، يوجد أكثر من 200 جرام من منتجات اللحوم الدهنية ، بينما لا يصل هذا الرقم في اليابانيين والإيطاليين حتى إلى 70 جرامًا.

في الآونة الأخيرة ، الانتقال إلى حمية نباتيةأصبح أحد الاتجاهات العالمية ، كل شيء المزيد من الناسفي العالم يرفضون الطعام من أصل حيواني جزئيًا أو كليًا.

4. رقائق البطاطس.عادة ما يتم منع استخدام الرقائق بشكل صارم للأطفال دون سن الثانية عشرة ، حيث تحتوي الرقائق على ما هي الأطعمة التي تسبب السرطان؟ عدد كبير منمجموعة متنوعة من المواد المسرطنة.

يزيد استخدام الرقائق من خطر الإصابة ليس فقط بسرطان الثدي ، ولكن أيضًا بسرطان المعدة وسرطان الجلد. ولسوء الحظ ، لم تعد هذه فرضية ، بل حقيقة مثبتة.

5. كوكاكولا أو دايت كولا.عندما لا يضاف السكر إلى مشروبات الدايت ، يضاف شيء أسوأ. الأسبارتام هو بديل طبيعي للسكر في الدايت كولا ووجدت 20 دراسة أوروبية أن هذا المكون يمكن أن يسبب السرطان و عيوب خلقية.
ما هي الأطعمة التي تسبب السرطان؟

6. المشروبات الغازية بشكل عام.تحتوي جميع أنواع المشروبات الغازية على محليات صناعية ونكهات وحوالي 10 ملاعق صغيرة من السكر. تشير الدراسات إلى أن تناول وجبتين من المشروبات الغازية أسبوعيًا يزيد من خطر إصابة الشخص بسرطان البنكرياس.

7. الأغذية المعلبة والطماطم المعلبة.الطماطم حمضية بدرجة كافية ليتم تعليبها وليست آمنة للأكل.

8. المنتجات المدخنة.أثناء عملية التدخين ، مادة كيميائية مسرطنة- بنزوبيرين هيدروكربون متعدد الحلقات ، يفرز بشكل سيئ من الجسم ويميل إلى التراكم.

9. فشار من الميكروويف.نحن ندرك جيدًا أنه لا يوجد شيء أسهل من وضع كيس من الفشار في الميكروويف والاستمتاع بقضمة لذيذة من "مادة مسرطنة عارية" أثناء الجلوس أمام التلفزيون. أصدقاء! اشفق على الكبد والبنكرياس الفقراء!

يحتوي الفشار على مواد مسرطنة تخلق نكهة اصطناعية للزبدة. المواد المسرطنة "الفشار" خطيرة للغاية وتخلق بيئة مواتية للسرطان ، ماذا تفعل؟ تخلص من الفشار من نظامك الغذائي. على الاطلاق!

10. المنتجات المدخنة والمنتجات المصنعة ،الجبن المطبوخ - يحتوي على النترات والنتريت. أنها تشكل مواد مسرطنة - نيتروزامين. إنها تثير تكوين السرطان. يجب استبعاد هذه المنتجات. 36٪ زيادة خطر الاصابة بسرطان القولون.

11. الدهون من أصل حيواني.الأطعمة التي تسبب سرطان الثدي. بادئ ذي بدء ، هذه دهون من أصل حيواني. في المقام الأول من حيث الضرر هي شحوم البقر ، وبعدها - الحليب.

مسيحيالدكتور إلسورث ويرهام من كاليفورنيا. هذا هو جراح القلب الأكثر شهرة وخبرة في العالم ، والذي أجرى جراحة القلب المفتوح حتى سن 95. هذا الرقم يحظى بشعبية كبيرة بسبب. كتبت عنه جميع وسائل الإعلام الأجنبية تقريبًا (Fox News و CNN و Today.com وما إلى ذلك).

رواه جراح القلب الحقيقة عن الدهون أصل حيواني

الدهون الحيوانية تترسب حول الأعضاء الداخلية ، هذا الدهون الحشويةالتي تحتوي على مواد تسبب سرطان الثدي. عندما يأكل الشخص الكثير من الدهون ، يرتفع مستوى هرمون الاستروجين لديه ، مما يؤدي إلى نمو أنسجة الثدي ، ويحدث السرطان.

12. النقانق والنقانق.اتضح أنه مع زيادة استهلاك منتجات اللحوم المصنعة مقابل كل 30 جرامًا في اليوم ، يزيد خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 15-38٪. وفقا للعلماء، ارتفاع الخطرقد يكون السرطان بسبب إضافة النترات والمواد الحافظة إلى هذه المنتجات.

بكميات كبيرة ، هذه المواد هي مواد مسرطنة. العامل الثاني المهم هو تأثير المواد السامة المتكونة أثناء تدخين اللحوم.

13. المارجرين -المارجرين هو منتج آخر ينتمي إلى المنتجات التي تثير تطور السرطان ؛ فهو يحتوي على أكثر الدهون ضرراً وخطورة.

لذلك اتضح أن جميع المنتجات التي تحتوي على السمن لا يمكن تسميتها بأمان أكثر من المنتجات المسببة للسرطان.

14. الخل وصلصة الصويا- مادة مسرطنة. 35٪ من الصلصة مادة مسرطنة. بسبب محتوى E 621 فيه - غلوتامات أحادية الصوديوم.

15. أحد الأسباب الرئيسية لعلم الأورام هو ألبان!!! - الأطعمة التي تسبب السرطان في الغالب عند النساء وتحديدا سرطان الثدي. وتشمل هذه المنتجات منتجات الألبان ، ولا سيما الحليب والجبن والقشدة الحامضة والحليب الرائب والكفير والكوميس والقشدة والمايونيز والآيس كريم والزبادي والجبن.

ونتيجة لذلك ، فإنه يساهم في تطور السرطان. يبدو غريباً ، لكن تم إثبات ذلك أكثر من مرة.

16. منتجات الدقيق (دقيق أبيض و دقيق ممتاز).بعد المعالجة المكثفة دقيق القمحلا يفقد فقط كل ما يقرب من ميزات مفيدة، ولكنها تتعرض أيضًا لمادة كيميائية تسمى غاز الكلور ، وهي مادة مبيضة. يعتبر هذا الغاز خطيرًا بل وقاتلًا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي منتجات الدقيق على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع ، مما يزيد من مستويات السكر في الدم. إنها لا تجعلنا سمينين فحسب ، بل تسبب السرطان أيضًا.

الاستهلاك المستمر لمنتجات الدقيق الأبيض يزيد من نسبة السكر في الدم ويخلق بيئة مواتية لتطور السرطان ، لأن السرطان "يتغذى" على السكر. يجب أن يكون الطحين من الحبوب الكاملة أو طحن خشن. الخبز المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة سمي بحق المنتجات الطبية.

17. المنتجات مع محسن النكهة. حاقرأ الملصق! يعد الغلوتامات أحادي الصوديوم أحد أكثر محسنات النكهة شيوعًا ، وهو أحد المواد المسرطنة المشروطة. E - 621. إنه موجود في جميع النقانق ومنتجات الأسماك والمعكرونة وجبات سريعة، مكعبات مرق، E 621- دواء غذائي وقاتل صامت (كلما أكلت أكثر كلما أردت أكثر).

18. زيوت نباتية مكررة.غالبًا ما نستخدم زيتًا مكررًا / منزوع الرائحة للطبخ ، وهو مثل الجنة والأرض يختلف عن نظيره الطبيعي - الخضروات الطبيعية (فقط العصر الأول للزيتون وعاء زجاجيوالقمح وفول الصويا وبذر الكتان وغيرها) الزيوت.

يعتبر الزيت المهدرج غير صحي للغاية لأنه يحتوي على الكثير من المواد الحافظة. ماذا أفعل؟ اقرأ الملصقات الموجودة على العبوات بعناية واشترِ فقط زيت طبيعي، وهو بالطبع مكلف بعض الشيء بالنسبة للكثيرين ، لكن الصحة أغلى! فقط أول استخراج لأوعية الزيتون والزجاج.

19. السكر المكرر.تزعم دراسة حديثة نُشرت في مجلة Epidemiological Journal of Cancer Research أن استخدام السكر المكرر يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 220٪. لقد قلنا بالفعل أعلاه خلايا سرطانليسوا غير مبالين بالسكر ، لكن السكر المكرر بالنسبة لهم هو أهم شيء بالنسبة لنا علاج لذيذ.

لذلك ، فإن الإصابة بالسرطان في الأسنان الحلوة مرتفعة للغاية. ثبت أن الأطعمة عالية نسبة السكر في الدم بشكل عام تزيد من مستويات السكر في الجسم بسرعة ، مما يغذي الخلايا السرطانية بشكل مباشر ويعزز نموها وانتشارها. ينصح باستبدال السكر بالعسل.

ماذا أفعل؟ استهلاك معتدل للحلويات. فقط لا تستخدم المحليات الصناعية!

منتجات ضد السرطان (قائمة 2018)

بشكل عام ، يجب أن تهيمن الخضراوات والفواكه والمكسرات على النظام الغذائي. الأطعمة الصحية منخفضة في الدهون المشبعة والمتحولة والكوليسترول والملح والسكر.

صليبي:الفجل والملفوف قرنبيطوجذر الزنجبيل والكركم
الباذنجان:طماطم ، بطاطس.
ثوم:الثوم والبصل والهليون والهليون.
المكسرات: عين الجملوالفستق واللوز والبندق.
البقوليات:البازلاء والفاصوليا الخضراء والسيلينيوم يمنع تطور سرطان المريء والمعدة. أسماك غنية بالسيلينيوم الجوز البرازيليومعظم الحبوب الكاملة.
فاكهة:تفاح ، برتقال ، جريب فروت ، بطيخ ، شمام ، عنب أحمر وأسود ، أفوكادو ، توت بري ، جزر ، فلفل أحمر ، شمندر أحمر ، خوخ ، رمان.
التوت:العنب البري ، العليق ، الفراولة ، الكشمش الأحمر ، التوت البري.
عشبي:أرز بني ، شوفان ، ذرة ، قمح ، عدس.
مظلة:كزبرة ، جزر ، بقدونس ، شبت.
الحمضيات:قشر الحمضيات والليمون والليمون.
آخر:عسل، بذور الكتان، بذور اليقطين ، حبات المشمش ، حبات العنب ، الشوكولاتة الداكنة الحقيقية ( بالتأكيد لا إضافات ولا ألبان).

بالتأكيد الرياضة أو التمرين !!!

تشير الألوان الزاهية للفاكهة إلى أن هذه الخضار غنية بشكل لا يصدق بالبيتا كاروتين ، والتي تعتبر مع فيتامين سي. مضادات الأكسدة القويةحماية الغشاء المخاطي بشكل فعال.

وبالتالي ، فإن الاستهلاك المنتظم للفواكه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 63 في المائة. تحتوي كل هذه المنتجات على مواد تمنع الإصابة بالسرطان. الاستخدام اليوميالمنتجات من كل مجموعة تزيد من مقاومة الجسم وتحسن المناعة والحماية من السرطان.

بفضل الخلايا الجذعية السرطانية ، يظل السرطان أحد أخطر الأمراض.

ليس من المستغرب أن المنتجات خصائص مضادة للسرطانلطالما كان موضع اهتمام العلماء والأطباء والأشخاص الذين لا يبالون بصحتهم.

مثل جميع الأمراض المستعصية ، كان السرطان موضوعًا لا حصر له بحث علمي.

في هذه الكومة من البيانات الجافة ، تم التعرف على بعض الأطعمة على أنها قاتلة للسرطان أو معززات مناعية مضادة للأورام.

من الأمور ذات الأهمية الخاصة قدرة الأطعمة الفائقة على محاربة ما يسمى بالخلايا الجذعية السرطانية. لأن العلاج الكيميائي يترك الخلايا الجذعية على قيد الحياة ، فإنه يمكن أن يسبب تكرار أو ورم خبيث.

تُعرف باسم "الخلايا الأم" ، وهي تشكل جزءًا صغيرًا من تعداد خلايا الورم ، لكنها تتجدد ذاتيًا باستمرار وتقاوم العلاج. إنهم قادرون على الانقسام ، وإنشاء مستعمرات جديدة (نقائل) في أعضاء بعيدة ، لذا فإن إبادتهم هو المفتاح لهزيمة المرض.

الأدوية الحديثة غير فعالة ضد الخلايا الجذعية السرطانية ، لكن علماء الأورام اكتشفوا العديد من المواد الطبيعية الواعدة في السنوات الأخيرة.

أفضل المنتجات ذات الخصائص المضادة للسرطان

رقم 1: شاي أخضر

وجد الباحثون في جامعة بايلور (الولايات المتحدة الأمريكية) أن العنصر النشط في الشاي الأخضر ، epigallocatechin-3-gallate ، يقلل من تعداد الخلايا الجذعية للورم ويمكن أن يمنع مقاومة العلاج الكيميائي.

يمكن العثور على Epigallocatechin-3-gallate في الشاي الأسود ، لكن الشاي الأخضر يحتوي على جرعات أعلى بكثير من مضادات الأكسدة. على الرغم من أن أطباء الأورام الأمريكيين قد اختبروه فقط على الخلايا السرطانية المعوية ، إلا أن هذا أبعد ما يكون عن الحد.

# 2: الزنجبيل

يتم إنتاج مكون يسمى 6-shogaol عند تجفيف الزنجبيل أو طهيه. تظهر الخصائص المضادة للسرطان في الزنجبيل بتركيزات غير ضارة بالخلايا السليمة ، على عكس العلاج الكيميائي التقليدي للسرطان.

# 3: الكركم

رقم 4: العنب

لا يُظهر ريسفيراترول الخصائص المضادة للأورام الواضحة فحسب ، بل إنه آمن تمامًا أيضًا للخلايا السليمة (حتى في التركيزات العالية).

الأطعمة الأخرى التي تؤثر على الخلايا الجذعية للورم

- Epigallocatechin-3-gallate - شاي أخضر
- 6-جينجيرول - جذر الزنجبيل
- بيتا كاروتين - الجزر والخضروات الورقية
- بيكالين - قلنسوة بايكال
- الكركمين - الكركم
- سيكلوبامين - أنواع خربق (السم!)
- دلفيندين - العنب البري والتوت والعليق
- جينيستين - الصويا ، البرسيم الأحمر
- جوسيبول - قطن
- جوجولستيرون - المر
- ايزوثيوسيانات - صليبي
- لينالول - الكزبرة والخزامى
- الليكوبين - الجريب فروت والطماطم
- بارفينوليد - حشيشة الدود الفتاة
- كحول بيريل - كرز ، خزامي
- بيبيرين - فلفل اسود
- صابونين بلاتيكودون - جرس عريض
- سوراليدين - أنواع الصدفية
- كيرسيتين - نبات الكبر والبصل
- ريسفيراترول - العنب والخوخ والتوت
- سالينوميسين - فطر Streptomyces albus
- سيليبينين - شوك الحليب المبقع
- حمض اليورسوليك - زعتر ، ريحان
- فيتامين د 3 - سمك، صفار البيضكبد سمك القد
- Vitaferin أ - مع الحبوب المنومة (اشواغاندا)

تذكرنا وفرة المنتجات ذات الخصائص المضادة للسرطان بمدى فعالية وأمان الطبيعة في التعامل معها الأمراض الخطيرةوقتنا.

كونستانتين موكانوف

نعلم جميعًا مدى أهمية طبيعة الطعام الذي نتناوله لحياة الإنسان. صحي فهو يساعد على الحفاظ على التمثيل الغذائي الصحيح ومنع حدوث العديد من الأمراض ، وعلى المريض - التعامل مع الاضطرابات ومضاعفاتها. في هذا الصدد ، لا يمكن الاستهانة بدور التغذية في السرطان ، لأن مثل هؤلاء المرضى يحتاجون إلى كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة والألياف والبروتين.

لا يفكر الشخص السليم دائمًا في ما يأكله ، ويدلل نفسه بالحلويات والمنتجات المدخنة والنقانق والأطعمة الدهنية والمقلية. تقدم المتاجر مجموعة واسعة من المنتجات مع المواد الحافظة والملونات والمثبتات ومحسنات النكهة والمكونات الضارة الأخرى. وفي الوقت نفسه ، لا يؤدي هذا الطعام إلى تحسين الصحة فحسب ، بل يساهم أيضًا في العديد من الأمراض ، بما في ذلك علم أمراض الأورام. إذا بدا أن الوقاية من الأورام الخبيثة من خلال التغذية ممارسة غير فعالة وغير مجدية للكثيرين ، فإن اتباع نظام غذائي للسرطان يكون أحيانًا أمرًا حاسمًا في عملية علاج المرض ، مما يساهم في تدهور حالة المريض أو استقرارها. قد يبدو هذا غريبًا بالنسبة للبعض ، لكن الجسم يعالج الطعام إلى مكونات أبسط ، تُبنى منها خلايا جديدة.

النظام الغذائي السليم يساعد على الحفاظ عليها التبادل العاديالمواد ، يمنع تكوين الجذور الحرة التي لها تأثير ضار على الأنسجة ، يشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف ، وهو أمر ضروري للغاية للجهاز الهضمي. لا عجب أن أحد المبادئ الأساسية لنمط حياة صحي هو النظام الغذائي الصحي الذي يحسن الخصائص المضادة للأورام. جهاز المناعة، يؤدي إلى زيادة النشاط البدنيوتطبيع الوزن والمستويات الهرمونية.

بشكل عام ، يجب أن يشتمل النظام الغذائي المضاد للسرطان على الكثير من الخضار والفواكه والحبوب والبقوليات والألياف. بالتركيز على المكونات النباتية ، لا تنس اللحوم ، وتفضل الأصناف قليلة الدسم - لحم العجل ، الديك الرومي ، الأرانب. أسماك غنية بالعديد من المواد غير المشبعة أحماض دهنية، المأكولات البحرية التي تحتوي على كمية كافية من اليود ضرورية أيضًا للجسم. يجب أن تكون الخطوة الأولى في الطريق إلى هذه التغذية هي رفض المنتجات المعروفة باحتوائها على مواد مسرطنة أو مثل: الوجبات السريعة ، والنقانق ، واللحوم والأسماك المدخنة ، والرقائق ، والمشروبات الغازية ، ومختلف المنتجات شبه المصنعة ، والحلويات ، إلخ.

في المرضى الذين يعانون من الأورام الخبيثة ، يكون التمثيل الغذائي مضطربًا بشكل كبير ، ويستهلك الورم كمية كبيرة من الجلوكوز والفيتامينات والبروتينات ، ويطلق منتجات التمثيل الغذائي السامة في الدم ويزيد من حموضة الفضاء المحيط. كل هذا مصحوب بالتسمم وفقدان الوزن ، ضعف شديد. إذا استمر المرض بالنزيف ، تظهر علامات فقر الدم و تجويع الأكسجينالأنسجة ، مما يؤدي إلى تفاقم حالة المريض. لملء السعرات الحرارية المفقودة ، كيلوغرامات من الوزن والمواد الحيوية لعملية التمثيل الغذائي ومصممة ل نظام غذائي خاصلمرضى الأورام.

خصوصية تغذية مريض السرطان هي أنه إذا كان من الضروري رفض العديد من المنتجات ، فمن الضروري ، مع ذلك ، تقدم للمريض كافيالسعرات الحرارية والعناصر الغذائيةوهي مشكلة كبيرة بالنسبة لبعض الأورام (المعدة والأمعاء وتجويف الفم). في مثل هذه الحالات ، بالإضافة إلى نظام غذائي كامليلجأون أيضًا إلى التسريب أو بمساعدة مسبار لإدخال مخاليط ومواد إضافية.

إذا سمحت حالة الجهاز الهضمي لمريض السرطان ، فيجب أن يشمل النظام الغذائي الكربوهيدرات المتاحة بسهولة على شكل عسل أو كريمات حلوة أو مكسرات أو فواكه مجففة أو بسكويت أو شوكولاتة. جاذبية الطعام مهمة أيضًا ، حيث يشكو العديد من المرضى من انخفاض أو حتى نقص الشهية على خلفية تسمم الورم أو أثناء العلاج. في مثل هذه الحالات ، تنقذ التوابل المختلفة والأعشاب العطرية والصلصات. القرنفل ، النعناع ، القرفة ، الفلفل ، البقدونس ، الشبت ، الكمون ، الزنجبيل ، الكركم والعديد من الإضافات الطبيعية اللذيذة والصحية يمكن أن "تغير" بشكل كبير مذاق الطبق العادي وغير الجذاب. بالإضافة إلى ذلك ، لا تعمل البهارات على تحسين المذاق فحسب ، بل تعمل أيضًا على تحفيز إفراز العصارات الهضمية ، وبالتالي تحسين هضم الطعام.

الأطعمة ذات الخصائص المضادة للسرطان

تشير الملاحظات طويلة المدى ، بما في ذلك خبرة أخصائيي التغذية والأورام والمرضى أنفسهم ، إلى أن هناك أطعمة تمنع تطور الورم وتطوره. بناءً على هذه البيانات ، درس العلماء التركيب الكيميائيووجد البعض منهم ، في الواقع ، أنها تحتوي على مواد ذات خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان وحتى خصائص منشطة للمناعة. لا يمكن للنظام الغذائي الصحيح أن يخدم مرضى السرطان فحسب ، بل يمنح مرضى السرطان فرصة إضافية للشفاء.

تشمل مجموعة المنتجات التي تمنع الأورام الخبيثة ما يلي:

ثوممنذ فترة طويلة معروف بخصائصه المفيدة في القتال ضد امراض عديدة. لديه ملف عمل مضاد للميكروبات، كما أنه قادر على تعزيز نشاط الخلايا الليمفاوية والضامة بسبب المبيدات النباتية الموجودة فيه. البحث من قبل علماء من دول مختلفةجعل من الممكن عزل مادة فيه (كبريتيد الديليل) ، مما يساعد في مكافحة الأورام الخبيثة ، وخاصة في المعدة والأمعاء. في دراسات الفئران ، وجد أن الثوم أكثر فعالية في علاج سرطان المثانة من علاج BCG.

لتحقيق تأثير إيجابي ، يوصى بتناول فص كبير من الثوم يوميًا ، ولكن يجب أن تكون حذرًا: زيادة النشاط ممكن. الجهاز الهضميوآلام في البطن وحتى القيء. بسبب بعض الخصائص المضادة للتخثر ، يجب عدم حمل الثوم من قبل المرضى الذين يعانون من اضطرابات تخثر الدم ، عند تناول مميعات الدم ، قبل التدخلات الجراحية.

بصلةله خصائص مماثلة ضد الأورام ، ولكنه أقل وضوحًا قليلاً ، وهو مفيد أيضًا كإضافة إلى الأطباق المختلفة.

في الآونة الأخيرة نسبيا ، تم اكتشاف خصائص مضادة للأورام طماطم.تم العثور على مادة اللايكوبين التي تحتوي عليها لتأثيرات قوية مضادة للأكسدة. علاوة على ذلك ، عند تناوله ، لا يتحول إلى فيتامين أ ، على عكس بيتا كاروتين الموجود بكميات كبيرة في الجزر والخضروات والفواكه "الحمراء" الأخرى.

لا يحفز اللايكوبين الخصائص المضادة للأكسدة في الجسم فحسب ، بل يمنع أيضًا انخفاض نمو الأورام الموجودة. أظهرت الدراسات أن تناول الطماطم نيئة وكذلك على شكل عصير أو معجون يؤدي إلى انخفاض الحجم. أنواع معينةالأورام مثل سرطان البروستاتا والرئة والثدي. في الرجال الذين شاركوا في دراسات العلماء الأمريكيين ، تم العثور على انخفاض كبير في تركيز مستضد البروستاتا النوعي ، وهو علامة على نشاط ورم البروستاتا. كإجراء وقائي ، الطماطم (البندورة) فعالة في خطر الإصابة بسرطان عنق الرحم والأمعاء.

استخدام الطماطم لا يرافقه أي ردود الفعل السلبيةمع مراعاة الجودة الجيدة للخضروات المستخدمة (عدم وجود النترات والمبيدات الأخرى) ، ولتحقيق الأثر الوقائي ، يوصي خبراء التغذية بشربها ، بحسب على الأقلمرة في الأسبوع كوب من عصير الطماطم.

بروكلييحتوي في تركيبته على عدة مواد في وقت واحد لها تأثير مضاد للأورام - سلفورافان ، لوتين ، إندول-3-كاربينول. أجريت دراسات حول الخصائص المضادة للسرطان لهذا النبات على حيوانات المختبر ، كما تم فحص مرضى الأورام الذين استخدموه بانتظام. نتيجة لذلك ، أثبت العلماء فعالية البروكلي في سرطان الرئة والمثانة والبروستاتا والثدي. أظهرت الملاحظات المشتركة لباحثين من أمريكا والصين أن خطر الإصابة بسرطان الرئة في الاستخدام المنتظميتم تقليل البروكلي بمقدار الثلث تقريبًا خلال فترة 10 سنوات ، وفي الرجال الذين تناولوا 300 جرام على الأقل من البروكلي أسبوعيًا ، تقل احتمالية الإصابة بورم المثانة بمقدار النصف تقريبًا.

من المهم أن خاصة نتيجة جيدةيمكن الحصول عليها من خلال تناول رؤوس صغيرة من هذا الملفوف ، ولكن يجب طهيها على البخار أو غليها لفترة قصيرة من الزمن. ينصح العديد من خبراء التغذية بتناول البروكلي والطماطم في نفس الوقت ، مما يعزز الخصائص المفيدة لهذه الخضروات. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن كمية كبيرة من الألياف تساهم في تكوين الغازات وحتى الإسهال ، لذلك من الأفضل للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأمعاء ألا ينجرفوا في تناول البروكلي بكميات كبيرة.

نباتات أخرى من الفصيلة الصليبية (القرنبيط ، القرنبيط ، الجرجير) لها أيضًا خصائص مماثلة ، لها طعم ممتاز وهي غير ضارة حتى عندما الاستخدام المتكرربكميات كبيرة. لذا، ملفوف أبيض قادرة على تطبيع مستويات هرمون الاستروجين ، وبالتالي منع حدوث سرطان الثدي والبروستاتا. في ظل وجود عمليات سرطانية في عنق الرحم (خلل التنسج) ، تحفز المكونات الموجودة في الملفوف الانحدار تغييرات خطيرةظهارة. بالإضافة إلى الصفات المفيدة ، يتوفر الملفوف الأبيض للجميع. على مدار السنة، لذلك يمكنك استخدامه باستمرار وبقدر ما يأخذه الجسم.

شاي أخضرمفيد جدًا للوقاية من السرطان ومكافحته بسبب احتوائه على مادة البوليفينول ، والتي لها تأثير مضاد للأكسدة واضح. يمكن الحصول على تأثير مماثل ، ولكن أضعف إلى حد ما ، عن طريق شرب الشاي الأسود. من خلال منع التأثير الضار للجذور الحرة ، يعزز الشاي النشاط المضاد للأورام في الجسم ، ويمنع تطور الأورام الموجودة عن طريق تقليل معدل النمو. الأوعية الدمويةفيهم. تنتشر تقاليد شرب الشاي في الصين واليابان والعديد من الدول الآسيوية ، وبالتالي ، وفقًا للإحصاءات ، فإن السكان المحليين أقل عرضة للإصابة بسرطان البنكرياس والثدي والبروستاتا.

لتحقيق تأثير إيجابي ، يجب أن تشرب ما لا يقل عن ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا ، ولكن أولئك الذين يعانون من مشاكل في القلب (عدم انتظام ضربات القلب) أو أعضاء الجهاز الهضمي ، وكذلك النساء الحوامل والأمهات المرضعات ، يجب ألا يكونوا مغرمين بشكل مفرط. شاي.

التوت والفواكه والعنبلا تحتوي فقط على كمية كبيرة من فيتامين ج ، ولكن أيضًا على مكونات أخرى مفيدة للغاية. إن استخدام الفراولة والتوت والتوت والحمضيات والخوخ لن يفيد فقط لغرض الوقاية من السرطان ، ولكن أيضًا لمرضى الأورام الخبيثة.

في العنب (خاصة في القشر والبذور) ، تم العثور على مادة ريسفيراترول ، والتي يتم دراسة نشاطها المضاد للسرطان من قبل علماء من مختلف البلدان. في التجارب التي أجريت على الفئران ، وجد أن ريسفيراترول له تأثير مضاد للأكسدة ، كما أنه يمنع ظهور الطفرات الجينيةفي الخلايا. المشاركة في العمليات البيوكيميائية ، هذه المادة تمنع التطور العمليات الالتهابية، غالبًا ما يكون سببًا ونتيجة للأورام في نفس الوقت.

يمكنك العثور على توصيات تفيد بأن تناول جرعات صغيرة من النبيذ الأحمر الجاف يقي من الإصابة بالسرطان ، ولكن لا تنس أن الإدمان المفرط على المشروبات الكحولية يؤدي إلى احتمالية الإصابة بالأورام الأكثر شيوعًا. تعريب مختلفة. بالطبع ، لن يسبب 50 جرامًا من النبيذ أي ضرر ، ولكن يجب مراعاة هذا الإجراء في كل شيء.

فول الصويا والبقوليات والحبوبغني بالعناصر الدقيقة والفيتامينات والألياف المهمة جدًا العملية الصحيحةالجهاز الهضمي. بالإضافة إلى أنها تشبع الجسم بالكمية اللازمة من السعرات الحرارية وفي نفس الوقت لا تسبب السمنة التي تعد أحد عوامل الخطر للأورام الخبيثة. لا تحتوي منتجات الصويا على خصائص مضادة للسرطان فحسب ، بل تقلل أيضًا من شدتها آثار جانبيةأثناء العلاج الإشعاعي أو الكيميائي.

سمكتعتبر مكونًا لا غنى عنه في أي التغذية الجيدة. بفضل أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة فيه ، فإنه يعمل على تطبيع التمثيل الغذائي للدهون ، ويمنع ظهور الجذور الحرة والبيروكسيد في الخلايا. الأشخاص الذين يفضلون الأسماك على اللحوم الدهنية هم أقل عرضة للإصابة بالسمنة و داء السكري، وخطر تكرار الورم عند تناول أطباق السمك أقل بكثير.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، فإن المنتجات الأخرى لها أيضًا تأثير مفيد. لذا، عسلقد يكون مفيدًا في سرطان الأمعاء والثدي بسبب التأثيرات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. طحالب بنية ، فطر شيتاكي ، مكسرات ، زيت الزيتون عند استخدامها بكميات معقولة ، يكون لها بعض التأثير المضاد للأورام.

فيديو: منتجات ضد السرطان - برنامج "عيش بصحة جيدة!"

ملامح التغذية في أنواع معينة من السرطان وعلاجها

مرض أشكال منفصلةاحتياجات السرطان تغذية خاصة. هذا ينطبق بشكل خاص على المرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، والمرضى بعد ذلك التدخلات الجراحيةعند تناول العلاج الكيميائي.

سرطان المعدة

وجبات فييناسب الجدول رقم 1 (المعدة) ، باستثناء الأطباق الحارة والمقلية والدهنية ، وفرة من التوابل. يجب إعطاء الأفضلية للشوربات والحبوب واللحوم المهروسة ومختلف المهروسات والفواكه. يجب إزالة الأطعمة التي تزيد من إفراز العصارة المعدية (مخلل ، خضروات حامضة ، كحول ، مشروبات غازية) من النظام الغذائي. قد يعاني المرضى المصابون بهذا النوع من السرطان غثيان شديدوالقيء والنفور من الطعام وخاصة اللحوم لذلك يفضل أن تقدم لهم تلك المنتجات الآمنة والمرضي نفسه يوافق على تناولها.

في حالات العلاج الجراحي، النظام الغذائي لسرطان المعدة يتضمن الرفض التام لتناول الطعام والماء عن طريق الفم لمدة 2 إلى 6 أيام من فترة ما بعد الجراحة ، حسب نوع العملية ، وجميع المكونات الغذائية اللازمة ، الماء ، البروتينات ، الفيتامينات يتم إعطاء الأنسولين عن طريق الوريد باستخدام قطارة.

يتم تحديد التغذية بعد إزالة المعدة من قبل الطبيب المعالج ، ولكن يُسمح لمعظم المرضى بالفعل بتناول الأطعمة السائلة والشوربات والحبوب ومنتجات الألبان بعد أيام قليلة. بعد أسبوع تقريبًا من العملية يتم نقل المرضى إلى الجدول رقم 1.

سرطان الأمعاء

النظام الغذائي فييجب أن تكون متوازنة من حيث العناصر الغذائيةومحتواها من السعرات الحرارية ، ولكن في نفس الوقت ، يجب أن تكون جميع مكوناتها سهلة الهضم من قبل الأمعاء المصابة. نظرًا لأن المرضى في هذه المجموعة لديهم مخاطر عالية للتغيرات في التمعج مع الإمساك أو الإسهال وسوء الامتصاص ، يجب اتباع بعض القواعد:

1. التغذية الجزئية - يجب تناول الطعام 5-6 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة.
2. يفضل المنتجات العشبيةوالخضروات والفواكه والأسماك و زيت نباتي. يجب تجنب المكونات التي تعزز انتفاخ البطن (العنب والملفوف والحلويات).
3. من الضروري استبعاد الكحول والمشروبات الغازية ووفرة التوابل والحليب الكامل والطازج.
4. من الأفضل طهي الأطباق للزوجين أو الغليان ، وتناول الطعام ببطء ، ومضغه جيدًا.

يجب على المرضى الالتزام بنفس المبادئ. سرطان الكبد, التخلي عن القهوة والكحول والمرق القوي واللحوم المقلية والدسمة والمدخنة لصالح أطباق الخضار و أصناف قليلة الدسملحم و سمك. كحلوى ، يجوز استخدام أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، والعسل مفيد للغاية.

سرطان الثدي

يتم تقديم توصيات محددة للنساء المصابات بسرطان الثدي والتي تشمل بعض المجموعات الغذائية التي تساعد في محاربة نمو الثدي. بالإضافة إلى النظام الغذائي الأساسي المغذي ، التغذية لسرطان الثدييتضمن استخدام:

1. فول الصويا ، ولكن احذر من منتجات الصويا المعدلة وراثيا ، والتي لم يتم إثبات آثارها المسببة للسرطان بشكل قاطع ، ولكن لم يتم دحضها بالحقائق المقنعة.
2. الخضار التي تحتوي على الكاروتينات - القرع ، البطاطا الحلوة ، الجزر ، السبانخ ، إلخ.
3. أسماك غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية - سمك السلمون وسمك القد وسمك الحدوق وسمك الهلبوت وسمك النازلي.
4. البقوليات والنخالة والحبوب.

النظام الغذائي في فترة ما بعد الجراحة

من الأهمية بمكان تغذية المرضى بعد الجراحة للأورام الخبيثة في الجهاز الهضمي. لذلك ، يوصى بالحد من الدهون والكربوهيدرات التي يسهل الوصول إليها والملح ، ولكن المحتوى العالي من البروتين من أصل نباتي في الغالب. يجب التخلي عن الحبوب المفيدة والنخالة وتطبيع التمعج ومنع الإمساك والأرز والمعكرونة.

يمكن للمرضى في فترة ما بعد الجراحة تناول منتجات الألبان والأسماك قليلة الدسم والبيض وشرب الشاي والجيلي. بمرور الوقت ، يمكن توسيع هذه القائمة ، ولكن لن يكون هناك مكان للكحول والأطباق المقلية والمدخنة والتوابل والكعك والمعجنات.

إذا كان هناك فغر القولون للإزالة برازيجب على المرضى الامتثال الجيد نظام الشربتجنب الإفراط في النظام الغذائي للملفوف والبقوليات والبيض والتوابل وعصير التفاح والعنب والمكسرات ، والتي يمكن أن تسبب تكوين غازات مفرطة ورائحة كريهة.

في كل حالة ، التوصيات الغذائية فردية ، لذا قبل استخدام منتجات معينة ، من الأفضل استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية. يتلقى المرضى وأقاربهم قبل الخروج من المستشفى التعليمات المناسبة حول تكوين الطعام وإعداده في المنزل.

قد يكون للنظام الغذائي لمرحلة 4 من السرطان ميزات اعتمادًا على مكان الورم ، ولكن يحتاج جميع المرضى إلى تغذية عالية السعرات الحرارية ، لأن الورم يستهلك قدرًا كبيرًا من الطاقة والجلوكوز والفيتامينات والأحماض الأمينية. دنف السرطان ، أو ببساطة الإرهاق ، هو مصير جميع المرضى المصابين بأشكال متقدمة من السرطان. بالإضافة إلى التغذية الممتازة ، يمكن وصف فيتامينات ومعادن إضافية للمرضى في شكل أقراص وحديد ومغنيسيوم وسيلينيوم. لا تخف من الكربوهيدرات أيضًا. يعتقد الكثيرون أنه بما أن الورم يستهلك كمية كبيرة من الجلوكوز ، فلا يجب عليك استخدامه على الإطلاق ، ولكن من الضروري أيضًا مراعاة استهلاك الطاقة لجسم المريض ، لذا فإن سد احتياجاته هو مهمة ذات أولوية في التغذية. .

التغذية أثناء العلاج الكيميائي

ترتبط التغذية أثناء العلاج الكيميائي بصعوبات كبيرة. لا يخفى على أحد أن أدوية العلاج الكيميائي شديدة السمية وتسبب الكثير من الآثار الجانبية ، مثل الغثيان والقيء. انخفاض حادالشهية وضعف البراز. فقط معجزة يمكن أن تحفز المريض على تناول الإفطار أو العشاء في مثل هذه الظروف. لكنك ما زلت بحاجة إلى تناول الطعام ، فالنظام الغذائي سيجعل من السهل تحمل العلاج ، ويمكن أن يساعد الالتزام بشروط معينة وحيل الطهي هؤلاء المرضى.

أثناء العلاج الكيميائي وبين الدورات يوصى باستهلاك الأطعمة من أربع مجموعات:

• بروتين.
• ألبان.
• الخبز والحبوب.
• الخضروات والفواكه.

يجب أن يشتمل النظام الغذائي للمريض على مكونات من كل مجموعة. لذلك ، يمكن أن يأتي البروتين في الجسم مع اللحوم الخالية من الدهون ، والأسماك ، والبيض ، والبقوليات ، وفول الصويا ، ويجب تناولها مرتين على الأقل يوميًا.

منتجات الألبان متنوعة تمامًا - الكفير والحليب المخمر والحليب الرائب والحليب والجبن و زبدة. يجب أن تؤخذ مرتين على الأقل في اليوم.

جميع أنواع الحبوب والخبز صحية جدًا وغنية بفيتامينات ب ، بالإضافة إلى الكربوهيدرات التي يسهل الوصول إليها ، لذلك يتم تقسيمها إلى أربع وجبات خلال اليوم.

تعتبر الخضار والفاكهة من المكونات التي لا غنى عنها في النظام الغذائي لمرضى السرطان. يتم استهلاك العصائر والكومبوت من الفواكه المجففة والسلطات الطازجة والخضروات المطهية حتى 5 مرات في اليوم.

مع انخفاض الشهية أهميةيكتسب إعداد الجدول ، وظهور الأطباق والتوابل.إذا لم تكن هناك موانع من أعضاء الجهاز الهضمي ، فيُسمح بوجود الخضار المخللة والعصائر الحامضة والحلويات في النظام الغذائي. يجب أن يكون الطعام سهل الوصول إليه ، ويفضل أن يتم تناوله في أجزاء صغيرة ، في شكل دافئ ، وفي متناول اليد تحتاج إلى تناول وجبة خفيفة على شكل ملفات تعريف الارتباط ، والمقرمشات ، والشوكولاتة.

أثناء العلاج الكيميائي ، من المنطقي زيادة كمية السوائل التي تشربها لتصل إلى لترين في اليوم ، ولكن بشرط ألا تتأثر ويخرج البول جيدًا. عصائر مفيدة - جزر ، تفاح ، شمندر ، توت.

إذا كان المريض يشعر بالقلق من الغثيان والقيء ، فمن الضروري الحد من تناول الحليب والأطعمة السكرية والدهنية. مناسب للقيام به تمارين التنفستناول وجبات صغيرة ولا تشرب الطعام كمية كبيرةالماء حتى لا تملأ المعدة. يجب التخلي عن التوابل والأطعمة ذات الذوق والرائحة القوية ، وقبل إدخال أدوية العلاج الكيميائي مباشرة ، من الأفضل عدم تناولها على الإطلاق.

غالبًا ما يرتبط الإسهال بالعلاج الكيميائي لأن البطانة الرقيقة للجهاز الهضمي حساسة جدًا لمثل هذا العلاج. في الوقت نفسه ، يوصى بالنظام الغذائي الأكثر اقتصادا ، والذي يتكون من أطباق قليلة الدسم المهروسة ، وكمية كبيرة من السوائل. يساهم الأرز والمفرقعات والهلام في تطبيع البراز ، بطاطس مهروسة، موز. يجب استبعاد الحليب والمعجنات والبقوليات من النظام الغذائي.

على الرغم من فائدة وفعالية العديد من المنتجات ، إلا أن علاج السرطان بالتغذية المنعزلة أمر غير مقبول. تنطبق جميع التوصيات المذكورة أعلاه على المرضى الذين استشاروا طبيب الأورام ، أو خضعوا لعملية جراحية أو يستعدون لها ، أو يخضعون للعلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي. بدون مساعدة أخصائي ، لا يمكن لأي نظام غذائي أن يعالج الورم الخبيث.

هناك الكثير من الجدل حول ما يسمى الأطعمة القلوية ودورها في علاج السرطان. من المعروف أن عمليات التمثيل الغذائي في الورم تساهم في تحمضه والأنسجة المحيطة به ، ويرى مؤيدو النظام الغذائي مع قلوية الجسم أن استعادة التوازن الحمضي القاعدي يقضي على الخلل ، ويقلل من تأثير المنتجات الأيضية الحمضية و يعزز أكسجة الأنسجة. سواء أعجبك ذلك أم لا ، لم يدرس العلماء بعد ، وتشمل قائمة الأطعمة القلوية الخضر ، والخضروات ، والفواكه ، مشروبات الحليب المخمروالمياه المعدنية القلوية. على أي حال ، فهذه المكونات مفيدة في السرطان ، بغض النظر عما إذا كانت تغير درجة حموضة البيئة ، لذا فإن اتباع مثل هذا النظام الغذائي لن يسبب ضررًا ، بشرط أن يكون مليئًا بالعناصر الغذائية الأساسية.

في الختام ، أود أن أشير إلى أنه حتى أكثر ما يبدو صحيحًا و نظام غذائي فعال- ليست دواءً سحريًا للورم الخبيث ، لكنها لن تعود بالفائدة إلا عند معالجتها من قبل طبيب الأورام واتباع جميع توصياته ، بما في ذلك تلك المتعلقة بالتغذية. قيادة أسلوب حياة صحيالحياة ، وتناول الطعام بشكل صحيح ، والتحرك أكثر والحصول على المشاعر الايجابية، ومن بعد الأمراض الخطيرةسيتم تجاوزه.

فيديو: طعام ممتاز ضد السرطان في برنامج "عيش بصحة جيدة!"

يجيب المؤلف بشكل انتقائي على الأسئلة المناسبة من القراء ضمن اختصاصه وفقط في حدود مورد OncoLib.ru. الاستشارات وجهًا لوجه والمساعدة في تنظيم العلاج في هذه اللحظةللأسف لا تظهر.

عصائر

أظهرت العديد من الدراسات القوة العلاجية للعصائر. نتائج ممتازة عند استخدامها من قبل مرضى السرطان أعطت عصائر من براعم القمح ، الكرفس ، البقدونس ، الفلفل. العصائر الطازجة تغذي الجسم بيولوجياً المواد الفعالةالتي تزيد من الاستجابة المناعية للإنسان ، والتي لها أهمية خاصة في علاج السرطان.

إذا قمت بتضمين العصائر في نظامك الغذائي النباتات الطبية، يمكنك تنظيف الكبد والكلى من السموم في العلاج الكيميائي ، والنفايات الخلوية ، والنويدات المشعة من العلاج الإشعاعي.

تقضي العصائر النباتية على اختلال توازن الفيتامينات والمعادن الذي يحدث في الجسم المريض ، فهي من مضادات الأكسدة القوية ولها تأثير كبير مضاد للأورام. تحت تأثير العصائر ، يتم استعادة وظائف الجهاز الهضمي بشكل أسرع. تلعب عصائر النباتات دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان وعلاجه.

علاج الدماغ والكبد حسب ن. ووكر

يتم تناول العصائر وفقًا للوصفات أدناه بكمية إجمالية قدرها 0.5 لتر يوميًا (لمدة ثلاثة أسابيع أو أكثر) كل ساعة إلى ساعتين.

1.

2. جزر - 226.4 جم ، كرفس - 141.5 جم ، بقدونس - 56.6 جم.

3.

4. جزر - 226.4 جم ، سبانخ - 113.2 جم ، جرجير - 56.6 جم.

علاج داء هودجكين

1. الجزر - 311.3 جم ، البنجر - 84.9 جم ، جوز الهند - 56.6 جم.

2. جزر - 198.1 جم ، تفاح - 169.8 جم ، شمندر - 84.9 جم.

3. جزر - 283 جم ، سبانخ - 169.8 جم.

4. جزر - 254.7 جم ، هندباء - 84.9 جم ، خس (خس) - 113.2 جم.

علاج سرطان الدم

1. جزر - 500 جم.

2. جزر - 311.3 جم ، هندباء - 84.9 جم ، لفت - 56.6 جم.

3. جزر - 254.7 جم ، خس - 113.2 جم ، برسيم حجازي - 84.9 جم.

4. الجزر - 367.9 جم ، البنجر - 84.9 جم.

سرطان مجهول السبب

1. جزر - 500 جم.

2. جزر - 283 جم ، سبانخ - 169.8 جم.

تليف الكبد

1. جزر - 283 جم ، بنجر - 84.9 جم ، خيار - 84.9 جم.

2. جزر - 500 جم.

3. جزر - 283 جم ، سبانخ - 169 جم.

يقدم المتخصصون مجموعة كاملة من علاجات العصير مع سوائل مغذية أخرى.

أورام المعدة واللوزتين

50 مل عصير شمندر ، 100 مل كفير قليل الدسم ، 5 مل عصير ليمون.

امزج وشرب في الصباح وفي المساء كوبًا لمدة شهر.

50 مل عصير شمندر ، 50 مل عصير جزر ، 100 مل حليب قليل الدسم ، 1 ملعقة صغيرة.ملعقة عسل

امزج وشرب في الصباح والمساء لمدة 10-12 يومًا.

50 مل عصير برتقال ، 50 مل عصير خوخ ، 50 مل عصير ليمون ، 50 مل ماء معدني.

اشرب لمدة شهر أثناء العلاج الكيميائي ½ كوب 3 مرات في اليوم بعد الوجبات. تتكرر الدورة 3 مرات في السنة.

يعتبر شرب كوب واحد جيدًا جدًا عصير خضار 30 دقيقة قبل الوجبات لتنشيط وظيفة الجهاز الهضمي ، ويتم امتصاص الطعام بشكل جيد بسبب ذلك.

للأغراض الطبية ، يجوز للشخص البالغ شرب 1.5-2 لتر من الجزر الطازج أو عصير البنجر والجزر يوميًا. لا ينبغي تناول عصير الشمندر بشكل منفصل ، حيث يمكن أن يسبب تهيج الغشاء المخاطي وقد يسبب المفي الحلق. من الأفضل تخفيف عصير الشمندر بعصير الجزر بنسبة 1: 3.

المنتجات ذات التأثيرات المضادة للسرطان

تفاحة.يساعد التفاح على التخلص من المواد السامة من الجسم ، ويحفز تكوين الدم. خلال فترة العلاج ، يجب تضمين التفاح الذي يبلغ وزنه الإجمالي 100-150 جرام على الأقل في النظام الغذائي. الخصائص الطبيةغير متوفر لجميع أنواع التفاح. تشمل الأصناف الطبية ، على سبيل المثال ، أنتونوفكا وسيميرينكو. يساعد البكتين الموجود في التفاح على إزالة العناصر السامة من الجسم ، ويحسن التمثيل الغذائي ، ويزيل الكوليسترول الزائد والنويدات المشعة. أظهرت الدراسات وجود علاقة مباشرة بين استهلاك التفاح والتقدم في علاج المرض وما إلى ذلك مراحل مختلفة. الكوارسيتين ، وهو فلافونويد موجود في التفاح ، يمنع تورم البروستاتا. يحتوي قشر التفاح على مواد كيميائية نباتية تمنع نمو الخلايا الطافرة بنسبة 50٪ تقريبًا. تقل احتمالية الإصابة بسرطان الرئة إلى النصف تقريبًا لدى أولئك الذين يستهلكون التفاح بانتظام.

حساء التفاح. 500 غرام تفاح ، 1 لتر ماء ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السميد ، 20 غرام من السكر ، غصن من بلسم الليمون.

اغسل التفاح ، أزل اللب ، مقطعة إلى قطع. يضاف غصن من بلسم الليمون إلى الكتلة الناتجة ويغلى في الماء لمدة 10 دقائق بعد الغليان. ثم يتم خلط حساء الكومبوت النهائي مع السميد ، ويضاف السكر (يمكنك أيضًا بدون سكر). يمكن إضافة النبيذ الأحمر إلى الحساء - 20 جم.

الشمندر.يحتوي البنجر على خصائص قوية مضادة للسرطان. ينظم عملية التمثيل الغذائي ، ويحسن تركيبة الدم ، ويحفز نشاط الجهاز الهضمي والكبد ، وله خصائص تقوية عامة. أنسب البنجر داكن اللون ممدود. البنجر الأبيض غير مناسب. أثناء الطهي ، يتم قطع البنجر من الأعلى بمقدار الثلث تقريبًا ، حيث تتراكم القمم مواد سامةمن التربة والأسمدة. يجب تقشير القشرة بسمك يصل إلى 3 مم.

يمكنك شرب ما يصل إلى 600 مل في اليوم عصير الشمندر. عليك أن تعتاد نفسك على تناوله تدريجيًا ، وإدخال العصير تدريجيًا في النظام الغذائي بكميات صغيرة (بدءًا من ملعقتين كبيرتين). إذا كان هناك تلف في الجهاز الهضمي ، فإن البنجر مطهو على البخار. يشرب العصير خمس مرات في اليوم. بعد عصر العصير ، يُسمح له بالبقاء مفتوحًا لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات (وإلا فقد يحدث تشنج وعائي بسبب بعض الموادالواردة في البنجر).

سلطات من البنجر المبشور (نيء ومسلوق) ، عصير طازجيوصى بتناول البنجر كإضافة إلى طرق الأدوية العلاجية الرئيسية في علاج السرطان. من الضروري تضمين البنجر في النظام الغذائي مع توطين الورم في المعدة والرئتين والمثانة والمستقيم.

ألف فيرينك (ألمانيا) كتاب "Red beets as العلاج التكميليفي مرضى الأورام الخبيثة "، حيث وصف حالات الشفاء من سرطان المستقيم والمعدة والرئتين والمثانة وغيرها من خلال استخدام عصير الشمندر وسلطات الشمندر. وفقًا لـ A. Ferenc ، بعد أسبوعين إلى أربعة أسابيع ، شعر العديد من المرضى بتحسن ، وتحسن تكوين الدم ، وبدأ الوزن في الزيادة ، وانخفض الورم الخبيث ، بل واختفى في بعض الحالات.

التأثير الرئيسي هو الأنثوسيانين ، الذي يثبط البكتيريا المتعفنة في الأمعاء ، ويزيد من عمل فيتامين سي. لا يعطي البنجر المسلوق وعصير الشمندر المسلوق تأثيرًا مضادًا للأورام بشكل كبير. عند اختيار البنجر ، يجب الانتباه إلى البنجر الممدود والظلام الذي ليس له عيون بحجم لا يزيد عن 10 سم في القطر. في حالة الخلل الوظيفي السبيل الهضميلا يتم استخدام البنجر الخام. حتى لا تسبب كرهًا لعصير البنجر ، حيث يجب أن يستمر علاج البنجر وقت طويل، يخلط مع الحبوب ، الزبادي ، إلخ. من الأفضل شرب العصير 20 دقيقة قبل الوجبات في رشفات صغيرة ، مع الاحتفاظ به في فمك لفترة طويلة. يجب ألا ننسى الدفاع عن العصير لعدة ساعات (يمكنك وضعه في الثلاجة). بالإضافة إلى العصير ، يؤخذ البنجر كزينة مسلوقة في البرش والسلطات.

يمكنك أيضًا شرب خليط (1: 1) من عصير الشمندر والزيت النباتي قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. دورات الشرب لمدة 7 أيام مع فترات راحة أيضًا في 7 أيام.

جزرة.كتب ن. آي. بيروجوف عن "التأثير المعجز للجزر المحصود حديثًا في القرحات السرطانية". يحتوي عصير الجزر على عمل مضاد للالتهابات ومبيد للجراثيم ، ويعزز إصلاح الأنسجة. أفضل درجة- عفيف. تتم إزالة الجزء العلوي من الجزر عند صنع العصير. لسرطان المعدة ، اشرب العصير كوبًا أو كوبين يوميًا. هل أستطيع أن أشرب عصير جزرمع إضافة الكرفس والسبانخ والملفوف والبنجر. الجزر المسلوق ليس بنفس فعالية الجزر الطازج. بالإضافة إلى العصير ، يمكن استخدام الجزر في السلطات وطهي الدورات الثانية والأولى. 200 جرام جزر، مقدم الاستهلاك اليومييمنع الأورام الخبيثة على الجلد والبنكرياس والغدة الثديية والرئتين وعنق الرحم والبروستاتا والأمعاء الغليظة.

البطاطس.البطاطس ، بالإضافة إلى غيرها من البطاطس الحيوية و عناصر مفيدةيحتوي على النحاس والنيكل ، والذي حسب الأبحاث يمنع ويوقف نمو الأورام الخبيثة ، وتساعد مجموعة الفيتامينات B الموجودة في هذا المنتج على التخلص من السموم من الجسم. يعيد البوتاسيوم توازن البوتاسيوم والصوديوم في الجسم. كعامل مضاد للأورام ، تؤخذ البطاطس على شكل عصيدة مبشورة: ثلاث ملاعق كبيرة لمدة شهر واحد كل يوم. سيؤدي ذلك إلى تقليل معدل نمو الورم وتحسين المناعة. عصير البطاطس ، الذي يؤخذ نصف كوب مرتين في اليوم ، نصف ساعة قبل وجبات الطعام في الصباح وقبل النوم ، هو وقاية جيدة من تطور الأمراض الخبيثة. إذا عُرف عن البطاطس أنها نظيفة ولا يتم رشها بالسموم ولا يتم إخصابها بمواد كيميائية ، فيمكن أيضًا صنع العصير من قشرها وغسلها جيدًا مسبقًا. عادة ما يأخذون العصير لمدة 10 أيام متتالية ، ثم يأخذون استراحة ، وبعد 10 أيام أخرى ، يتم استئناف تناول العصير. من الجيد إدخال مزيج من عصير البطاطس والجزر في النظام الغذائي بنسبة 1: 1 وتناوله على معدة فارغة مقابل نصف كوب بنفس طريقة عصير البطاطس. من أجل الحفاظ على الخصائص المفيدة للبطاطس ، يتم خبزها أو غليها في قشرها.

زيت الزيتون.يحتوي زيت الزيتون على مكون - حمض الأوليك ، الذي يمنع بعض الجينات المسرطنة (خاصة الجينات المسرطنة التي تسبب أورام الثدي) ، توصل العلماء إلى هذا الاستنتاج بعد الدراسات (على وجه الخصوص ، أجريت دراسات في جامعة نورث وسترن في شيكاغو في كلية الطب). يزيد حمض الأوليك الموجود في زيت الزيتون من فعالية الأدوية التي يتناولها المرضى لعلاج مرضهم. يستخدم زيت الزيتون كصلصة للسلطة وممتاز في حمية البحر الأبيض المتوسطيمكن استخدامه في تشويح الخضار وتوابل الحساء. جرعة يومية- ما يصل إلى 50 جم.

ثوم وبصل.المعالج النمساوي رودولف بروس في الكتاب " دورة كاملةعلاج السرطان "قال: السرطان وسرطان الدم وغيرها امراض غير معالجةويمكن علاج علاجات طبيعية". اقترح طبخ وتناول حساء البصل. في تكوين البصل ، حدد الباحثون كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تؤثر على تطور الورم. محتوى مادة كيرسيتين فيه ، والذي يبقى حتى بعد المعالجة الحرارية ، لا يسمح للخلايا بالتحول. إنه فعال في الأورام الخبيثة في المبيض والثدي وغدد البروستاتا.

حساء البصل (لعدة حصص). 700 جرام من البصل ، 30 جرام من الزيت النباتي ، 2 فص ثوم ، 100 جرام من النبيذ الأبيض ، 150 جرام من الجبن ، 1 لتر من الماء أو مرق الخضار ، 6 قطع من الخبز الأبيض.

يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن. يُقشر البصل ويُقطّع إلى حلقات ويوضع في الزيت الساخن ويُطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة ، ثم يُضاف الثوم المفروم ويُطهى معًا لمدة دقيقة واحدة. بعد ذلك ، يُضاف الماء أو مرق الخضار إلى المقلاة ، ويُملح قليلاً ، ويُسكب النبيذ ، ويُغطى بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة على نار خفيفة. تقدم مع فتات الخبز التي سبق خبزها مع الجبن بالفرن.

يحتوي الثوم على الأليسين وكذلك أحماض السلفونيك التي لها تأثيرات قوية مضادة للسرطان. لذلك ، من الضروري الدخول في التغذية اليوميةالبصل والثوم في مجموعة متنوعة من الأطباق: من السلطات إلى الحساء. هذه الأطعمة مفيدة بشكل خاص في شكلها النيء: 1 فص ثوم 3 مرات في اليوم ، 10 غرام من البصل 3 مرات في اليوم مع وجبات الطعام - جرعة يومية لنظام غذائي صحي. يحمي الثوم المعدة والجلد والبلعوم والمريء والقولون والغدد الثديية من المواد المسرطنة.

عين الجمل.يحتوي الجوز على مركبات الفلافونويد ، التي لها تأثير قوي مضاد للسرطان ولا يمكنها فقط منع السرطان ، ولكن أيضًا توقف نمو الورم الموجود بالفعل. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجوز على نسبة منخفضة من الصوديوم ، مما يساعد في الحفاظ على الخلية المتحولة.

سلطة بالجوز.½ جذر الكرفس ، 100 غ من الجوز (مقشر) ؛ للصلصة: ½ صفار ، 1 / 3 أكواب زيت زيتون ، 50 جرام جبن ، 3 أغصان بقدونس ، ¼ ليمون.

يُسلق جذر الكرفس ويُقطع ويُضاف الجوز المفروم أو المسحوق. تحضير الصلصة: طحن الجبن وصفار البيض ، إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون. يتبل خليط الجوز بالصلصة ويرش بالبقدونس.

فجل ، كرفس ، فجل.أنها تحتوي على مواد - الإندولات والأيزوثيوسيانات ، والتي تمنع التأثيرات المسببة للسرطان على الجسم من الخارج. الجرعة اليومية - 50 جم.

خمر أحمر.يمتد تأثيره إلى الجينات المسرطنة في الكلى والرئتين. إنه غني بالكيرسيتين وهو منتج مضاد للسرطان. جرعة يومية من 50-100 جم مقسمة على جرعات قبل أو بعد الوجبات.

التونة والسلمون والسردين والماكريلبفضل أحماض أوميغا 3 ، يساعد فيتامين د في تكوين مناعة مضادة للسرطان. الجرعة اليومية 150 جم.

الخوخ- يمكن أن تقاوم المظهر الأورام السرطانيةوتأخير نموها في المراحل المبكرة. الجرعة اليومية: 5-6 خوخ مجفف.

بروكليوأنواع أخرى من الملفوف تحتوي على كمية عالية من المواد التي في جسم الإنسان تتحول إلى مواد (أيزوثيوسيانات) التي لها خصائص قوية جدًا مضادة للسرطان. إن تناول هذه الأطعمة يقلل بشكل كبير من احتمالية الإصابة بسرطان الرئتين والثدي والمبيض والمستقيم والمثانة وما إلى ذلك. ومن الأفضل تناول هذه الأطعمة نيئة أو مطبوخة على البخار. المتطلبات اليومية- 50 غ.