Nyttige og skadelige egenskaber ved cashewnødder til kvinder og mænd. Ved du præcis, hvad fordelene ved cashewnødder for kroppen

Cashewnødder er nødder, der kan tilføjes til kosten uden den mindste trussel mod vægten. Sådan blev frugterne af den oprindelige form, der ligner et komma, beskrevet af spanske videnskabsmænd. Produktet blev først opdaget i Brasilien. I øjeblikket dyrkes cashewnødder, hvis kalorieindhold slet ikke er højt (sammenlignet med mandler, hasselnødder), i Indien, Vietnam, Thailand og andre lande med et varmt klima.

cashewnødder kalorier

Eksotiske frugter, hvis næringsværdi er blevet højt vurderet af ernæringseksperter, serveres først på bordet efter stegning. Kulinarisk forarbejdning giver en delikat sødlig smag til et produkt, der er giftigt i sin rå tilstand. Cashewstegte kalorier får 572 kcal.

Til vægttabsfolk, der har til hensigt at lave oversøiske nødder til deres hovedret kost menu nyttigt at kende deres sammensætning. Efter stegning er forholdet mellem fedt, kulhydrater og proteiner inkluderet i produktet som følger:

• fedtstoffer - 42 g;
• kulhydrater - 30 g;
• proteiner - 18 g.

Hvis du lister alle positive egenskaber cashewnødder, vil kalorieindholdet ikke være det vigtigste. Fordelene ved eksotiske nødder er grunden til, at produktet er involveret i kampen mod mange sygdomme.

Cashewnødder: helbredende egenskaber

Usædvanligt formede frugter er et lager af vitaminer og mineraler, der fremmer sundheden. Overvægtige mennesker får vist cashewnødder. Kalorieindholdet er ikke så vigtigt som den kamp, ​​som produktet har med dårligt kolesterol på grund af tilstedeværelsen af ​​omega-3-syrer i dets sammensætning.

Nødders muligheder bliver også rost af tandlægerne, der har bevist dem antibakterielle egenskaber. I mange stater bruges skålen aktivt i folkeopskrifter, den bruges til at behandle inflammatoriske processer forekommer i mundhulen. Styrkelse af hjertet vaskulært system, normalisering af blodsukker, terapi af luftvejssygdomme - den helbredende effekt af cashewnødder bruges i forskellige medicinske områder.

Et produkt, der er rigt på E-vitamin, skal indgå i kosten for et par, der ikke kan blive gravide. Tests har bekræftet de gavnlige virkninger på det reproduktive system af cashewnødder. Kalorieindholdet i et naturligt afrodisiakum eliminerer samtidig bivirkninger som vægtøgning.

Er cashewnødder farlige?

Mange mennesker er forvirrede over umuligheden af ​​at spise frugter rå. Der er debat om, hvor sikre cashewnødder er. Fordelene og skaderne, kalorieindholdet i skålen studeres omhyggeligt. Oversøiske godbidder udgør dog kun en trussel for folk, der er allergiske over for dets bestanddele. For alle andre er det stegte produkt absolut harmløst. Dens individuelle intolerance forekommer i undtagelsestilfælde.

Det er også vigtigt ikke at lade sig rive med af nødder, begrænse deres daglige indtag til 30-40 g. Ellers kan f.eks. Negative konsekvenser overdosis som hududslæt, kvalme og opkastning, afføringsforstyrrelser.

Kost med cashewnødder

Nødde-kefir diæt, som involverer afvisning af andre produkter i kort tid, er blevet meget populær for de sidste år. Cashewnødder vælges ofte som hovedret, kalorieindholdet på 100 gram er årsagen til dette. Kefir skal være kendetegnet ved et minimum af fedtindhold, brugen af ​​almindeligt vand er også tilladt.

Varighed af overholdelse streng diæt bør ikke være mere end fem dage, er det bedst at begrænse til tre. Vælges et tredages program, vises forbruget af 100 g nødder om dagen, som er fordelt på 4-5 portioner. Mængden af ​​kefir og vand er ikke begrænset.

Hvis vægttab vælger et fem-dages program, hvor hovedretten er cashewnødder, agurker, kogt fisk og usødet te skal tilføjes til ovenstående produkter. Portionsstørrelser er minimale, hvis det ønskes, kan fisk erstattes med kød, som også serveres kogt. Det anbefales kraftigt ikke at overholde en sådan diæt i mere end fem dage for at undgå negative konsekvenser.

Cashewnødder i kosmetologi

Kosmetologer forblev heller ikke ligeglade med cashewnøddernes herlighed. Fordelene og skaderne, kalorieindholdet i produktet har gennemgået adskillige tests, hvorefter det blev godkendt til hudbehandling i form af en olie. Frem for alt er nøddeekstrakt værdsat som et værktøj til foryngelse. Det er aktivt inkluderet i cremer, lotioner, masker designet til at bekæmpe slaphed i huden, dybe og efterligne rynker.

Den helbredende kraft af eksotisk olie bruges også i hårpleje. For at fremskynde væksten af ​​tråde er det nyttigt at gnide ekstraktet ind i hovedbunden. Proceduren bidrager også til løsningen af ​​sådanne problemer som sløvhed, livløshed, skørt hår.

Valnøddeolie er ideel til massage. Det er hovedsageligt blandet med ekstrakter af andre frugter, men kan også bruges i i naturalier. Effektiviteten af ​​cashewnødder er også blevet bevist i behandlingen af ​​revner, der dannes på fødderne, eliminering af hård hud.

Vi køber og opbevarer cashewnødder korrekt

Produktets medicinske egenskaber vil manifestere sig i fuld kraft, hvis du følger reglerne for dets udvælgelse og opbevaring. Før du køber, bør du sikre dig, at farven på frugten er ensartet, og at der ikke er nogen skader. Det bedste sted at opbevare tallerkener er fryseren, hvor de kan ligge i et år uden at skade sig selv. En bitter smag er et signal om, at cashewnødderne er blevet dårlige. I dette tilfælde er det sikrest at smide dem væk.

Cashew er et brasiliansk mirakel, der har en livgivende effekt på kroppen, selv når det indtages en gang om ugen. Det vigtigste er ikke at overskride tilladt sats, hvilket er 30 g pr. dag.

Ordet "cashew" refererer til et af de stedsegrønne træer, der vokser i lande med et varmt klima, og frugterne af dette træ. Det kommer fra engelsk ord cashewnødder og portugisisk caju. I litteraturen findes den under navnene Anacardium western, indisk valnød og acajou.

Det latinske navn, der er kendt for hele verden, lyder som "Anacardium occidentale", men i værker af videnskabsmænd fra mange folk kan du finde andre tilsvarende navne for denne plante:

• I den tyske botaniker og læge Josef Gaertners skrifter - Acajuba occidentalis.
• I værker af Adolfo Ducque, en brasiliansk botaniker og entomolog, som Anacardium microcarpum.
• Den franske naturforsker Jean Baptiste Pierre Antoine de Monet Lamarck har Cassuvium pomiferum.
• Som Cassuvium reniforme - i den spanske munk og botaniker Francisco Manuel Blancos skrifter.
• Og som Cassuvium solitarium - i Jonathan Stokes, en britisk botaniker.

Denne type plante tilhører slægten Anacardium, til Sumac-familien eller Anacardiaceae. Cashewnødder er hjemmehørende i Brasilien.

Fra et botanisk synspunkt er cashewnødder frø (frugter), men med hensyn til deres egenskaber og sammensætning er de nødder.

Udseende

Western Anacardium er en stedsegrøn tropisk plante, en nær slægtning til pistacien.

Cashewstammer er buede og når en højde på 10-12 meter.

Kronen er tæt og vidt udbredt. I diameter når omkring 10-12 meter. Grenene er korte og lave.

De skiftevis arrangerede blade er ovale i form og har hele marginer. Bladenes hud er tæt, uigennemtrængeligt, hvilket forhindrer hurtig fordampning af vand fra bladene. Bladene er læderagtige, elliptiske i form. Der er op til 20 cm i længden og op til 10 cm i bredden.

Blomsterne er fembladede, smalle, spidse for enden. Nå 7-15 mm i længden. Oftest er de lyserøde. Samlet i form af en panikel.

Planten har en interessant frugtform, pga. består af to dele:

• frugt i form af en buet drupe (hård skal), indeni hvilken er et olieagtigt frø op til 3 cm langt og op til 2 cm bredt.
• en stor kødfuld pæreformet formation (falsk frugt, hypocarium), som også er spiselig. Deres længde er 5-11 cm.Indvendigt er de meget bløde og saftige. Ganske spiselig, har en syrlig smag.

Den følgende video viser tydeligt denne frugt med en pæreformet base.

Acajou-frugten kaldes "cashewæblet" og "cashewnødderne" dannet i enderne af disse æbler. Æbler er ikke træets sande frugt.

Modne æbler er gule og lyserøde. De er ikke transportable, så du kan kun prøve, hvor den vokser direkte. Hvad angår nødderne, har de en kroget kommalignende form og har en skal.

Ud over kernen er der en kaustisk phenolharpiks i skallen, som du ved kontakt kan få kemisk forbrænding. Af denne grund er det umuligt at adskille kernen fra skallen med bare hænder!

De er først stegt og først derefter manuelt adskilt fra skal og skind. Det er formentlig derfor, at prisen på cashewnødder er ret høj.

Anacardi-træer har et kraftigt rodsystem, takket være hvilket de kan leve op til 100 år.

Slags

Den officielle hjemmeside for The Plant List præsenterer 20 arter af Anacardium-slægten. Det mest populære blandt dem er Anacardium western- eller cashewtræet, vi overvejer.

Hvor vokser det

Brasilien anses for at være hjemlandet for cashewnødder. Det var der, de begyndte at dyrke det kunstigt. I dag dyrkes den i 32 lande i verden, hvor klimaet er varmt og relativt fugtigt.

Således kan western anacardium i dag findes:

• i Indien;
• i Thailand;
• i Aserbajdsjan;
• i Iran;
• i Indonesien;
• i vestafrikanske lande;
• i Vietnam;
• i anacardiets hjemland og i andre lande i Sydamerika.

Sådan indsamles og opbevares frugter

Indsamlingen af ​​frugter udføres først efter deres fulde modning i flere faser:

1. Nødder fjernes med æbler.
2. Adskil fra dem.
3. For at neutralisere den giftige olie (phenolharpiks) steges de først.
4. Derefter renses de for skal og tynd skal.

Acajou kerner indtages både rå og stegt. Du skal opbevare dem:

1. I en tør tæt lukket beholder i et kølerum i 30 dage.
2. Frosset i fryseren, hvor de kan ligge i 12 måneder.
3. Bare i køleskabet et par måneder.

Større eksportører

Omkring 35,1 tusinde km² jord er besat af cashewtræer. Ifølge FAO produceres der 2,7 millioner tons cashewnødder hvert år i verden.

Nedenfor er de 10 største producenter, som samtidig er hovedleverandører af denne fantastiske nød over hele verden:

1. Vietnam - 958 tusind tons.
2. Nigeria - 581 tusind tons.
3. Indien - 695 tusind tons.
4. Côte d'Ivoire - 246 tusind tons.
5. Brasilien - 220 tusind tons.
6. Indonesien - 145 tusind tons.
7. Filippinerne - 112 tusinde tons.
8. Tanzania - 79 tusind tons.
9. Mozambique - 68 tusind tons.
10. Guinea-Bissau - 65 tusinde tons.

Hvordan man vælger og hvor man køber

Acajou nødder er et meget velsmagende, sundt og værdifuldt produkt. I saltet og stegt form bliver de et produkt med højt kalorieindhold. På trods af dette er de stadig meget sundere end de samme chips og popcorn.

Cashewnødder sælges også knuste, inde i chokolade eller honning.

Det er bedre at købe hele cashewnødder, da de kan opbevares længere. I dag kan dette gøres nemt og på mange måder:

1. Køb i butikker indkøbscentre, supermarkeder og hypermarkeder.
2. Bestil på netbutikkernes hjemmesider.

Egenskaber

1. Cashewnødder indeholder mindre fedt end andre nødder.
2. Stegte kerner har en behagelig sød smag.
3. De kemiske elementer indeholdt i sammensætningen er i stand til at ødelægge orale bakterier.
4. Acajou nødder er et lavt allergifremkaldende produkt.
5. Anacardium frøolie er en klar, let gullig væske med en specifik lugt.

Næringsværdi og kalorier

Energiværdien af ​​cashewnødder er omkring 600 kcal pr. 100 gram produkt.

I deres sammensætning:

• 18,22 gr. proteiner;
• 43,85 gr. fedtstoffer;
• 30,19 gr. kulhydrater;
• 5,91 gr. disaccharider.

Nødder inkluderer:

• Fedtstoffer - op til 48%;
• Proteiner - op til 21%;
• Kulhydrater - op til 30%.

Den daglige forbrugshastighed af cashewnødder er omkring 30 gr. I gennemsnit vejer en nød 1,5 gram. De der. Du kan spise 20 nødder om dagen.

Kemisk sammensætning

Den kemiske sammensætning af nødder er repræsenteret af et helt sæt nyttige kemiske elementer:

• Vitaminer: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K, PP og caroten.
• Mineraler: magnesium, calcium, fosfor, kalium, zink, jern, natrium, mangan, kobber, selen
• Antioxidanter.
• Fødefibre.
• Fytosteroler.
• Organiske syrer og aminosyrer (inklusive essentielle: methionin, tryptofan, lysin, glycin).

Især meget i sammensætningen af ​​magnesium (270 mg%). Derfor er det et fremragende produkt til hypertensive patienter, diabetikere og kernepatienter. Disse nødder er også ønskværdige for ældre.

Fordelagtige egenskaber

Acajou olie har følgende gavnlige egenskaber:

• Antiseptisk;
• Tonic;
• Antioxidant;
• Antibakteriel;
• Antimikrobielle;
• Modgift;
• Antidysenterisk;
• Nærende;
• Smertestillende midler;
• Blødgørende hud.

De er rige på flerumættede fedtsyrer, som:

• give energi,
• har en gavnlig effekt på hjerte, blodkar og hjerne,
• øge immuniteten,
• forhindre udvikling af maligne sygdomme.

Fordelene ved nødder er indlysende, men at spise i store mængder kan være sundhedsskadeligt.

Se videoen af ​​programmet "Om det vigtigste" - find ud af, hvorfor nogle videnskabsmænd kalder cashewnødden "fremtidens mad."

Anvendelse i medicin

Fordelene ved nødder er indlysende.

På grund af deres medicinske egenskaber bruges de i medicin til behandling og forebyggelse af mange sygdomme:

• Regelmæssig brug gør ikke et stort antal cashewnødder vil give din krop de næringsstoffer, den har brug for.
• Frugterne er kendt for at dræbe orale bakterier. Afrikanske healere brugte denne egenskab ved cashewnødder. Det var dem, der knuste nødderne til behandling af syge tænder. Og nylige undersøgelser fra japanske eksperter har bekræftet denne egenskab af akazhu nødder.
• Tocopheroler indeholdt i indiske nødder har en gavnlig effekt på reproduktiv funktion kvindelige og mandlig krop. Dette giver dem mulighed for at blive brugt som et afrodisiakum.
• Forbedrer metaboliske processer i kroppen.
• Forhindrer forekomsten hudsygdomme såsom psoriasis og eksem.
• Behandler vorter, sår, dermatitis og revner. For at gøre dette skal du koge skallerne akazhu.
• Styrker immunsystem.
• Regelmæssigt forbrug sænker blodets kolesteroltal.
• I Anacardiets hjemland blev luftvejssygdomme som bronkitis og astma behandlet ved hjælp af dets frugter.
• Indisk valnød er nyttig til normal hjertefunktion og vaskulær sundhed. Anbefales til behandling af diabetes og gastrointestinale sygdomme og endda dysenteri.
• Anbefalet af ernæringseksperter til anæmi, udmattelse.
• Siden oldtiden har indbyggerne i Indien brugt et afkog af nøddernes skal som modgift mod slangebid.

Derudover har de følgende egenskaber:

• Antipyretisk egenskab og en stærk tonisk effekt. De hjælper med at genoprette styrken efter alvorlige sygdomme og operationer.
• Derudover sænker de kolesterol- og blodsukkerniveauet og hjælper mod depression.
• De styrker knogler og tænder.
• Nyttig ved sygdomme i led og ryg.
• Anvendes i diæter til behandling af fedme.

Til hudsygdomme

Pasta med honning

For 2 dele formalede nødder, tag 1 del honning. Bland alt og anvend for tandpine og forskellige betændelser i tandkødet.

nøddemælk

Det er indiceret til behandling af ovennævnte sygdomme og til forebyggelse af maligne neoplasmer.

30 gr. mal nødder i en morter, tilsæt gradvist 100 ml. kogt vand.

Tag denne "mælk" om morgenen på tom mave 30 minutter før måltider i en måned.

Skaldethed

Styrkelse af hårtab

Gnide i behåret del cashew smør, dæk med en badehætte. Pak håndklædet ind og lad det stå i 1 time. Skyl med shampoo.

Indgrebet udføres hver dag eller hver anden dag, afhængig af hvor ofte du normalt vasker dit hår, i 1 måned.

For at forhindre dannelsen af ​​galdesten

Hver dag i 1 måned skal du spise 10-15 nødder om dagen eller erstatte dem med 2 spsk. cashewsmør om dagen (med salater, grød osv.).

Når man taber sig

For folk, der ønsker at tabe sig, kan nødder erstatte fødevarer med meget højt kalorieindhold. På trods af at nødder ikke er det mest kalorieholdige produkt, mætter de kroppen godt og tilfredsstiller sulten. Derfor kan de sikkert tilføjes til salater, grøntsags- og risretter.

Skade

Bivirkninger af "cashew overdosis" vises i form af:

• kvalme,
• diarré,
• opkastning,
• i form af udslæt og kløe på huden.

Cashewnødder kan være farlige, når de er rå.

• Kontakt med huden kan forårsage forbrændinger.
• Hvis det sluges, kan det føre til en alvorlig allergisk reaktion, kvælning og hævelse af strubehovedet.

Kontraindikationer

Nødder synes kun at være kontraindiceret til personer med individuel intolerance og allergi. Ingen andre kontraindikationer er blevet identificeret.

Men de kan bruges med stor forsigtighed hos mennesker med leversygdom.

Giv dem med forsigtighed til børn og gravide, fordi. de kan forårsage allergi.

Olie

Cashewolie udvindes fra dens frø. Den indeholder mange vitaminer, fedtstoffer, kulhydrater, proteiner, forskellige typer fedtsyrer, glycerider og andre nyttige kemiske elementer. Dens kvaliteter er tæt på oliven.

I modsætning til nødder er det et produkt med højere kalorieindhold: 100 gram olie indeholder 700 kilokalorier.

Har en bred anvendelse:

• Bruges til at sænke kolesterolniveauet ved åreforkalkning.
• Anvendes til behandling af mave, tarme, kardiovaskulære system, gigt, gigt og artrose
• I lægemidler tilsættes det til sammensætningen af ​​mange lægemidler mod tandpine, gigt, eksem, luftvejssygdomme, diabetes, hypertension og impotens.
• Anvendes som base til fremstilling af massageolie.
• På grund af dets anti-aging og blødgørende egenskaber bruges det aktivt i industriel og hjemmekosmetologi.
• Mexicanere bruger olien til at lette fregner.
• Indbyggere i Venezuela med betændelse i halsen smører halsen med olie.
• I Haiti bruges cashewolie til at behandle vorter og tandpine.
• Cashew smør er også antibakterielt middel, især med hensyn til skadelige orale bakterier.
• Gamle afrikanske healere brugte acajouolie med tilsætning af honning til at behandle sygdomme i tænder og tandkød.
• Olien er meget brugt i aromaterapi.

Juice

Fra pærelignende frugter siger jeg, at de presser juice. De kan lide at drikke sådan juice i lande, hvor de dyrker Anacardium western. Så for eksempel i sydamerikanske lande nyder han samme berømmelse som Appelsinjuice i hele verden.

Ansøgning

I madlavning

Til kulinariske formål bruger de æbler, nødder og cajouolie. Æbler ser ud til at fordærve hurtigt. Derfor er det kun muligt at spise friske cashewæbler og lave mad med dem i lande, hvor anacardium dyrkes.

Beboere i disse stater laver mad med æbler akazhu:

• konserves og syltetøj;
• kompotter;
• alkoholiske drikke;
• gele.
• I Indien bruges acajou æbler til at lave chutney;
• i Latinamerika drikken "cajina";
• i Goa - spiritus "fenny".

Cashewnødder tilsættes under tilberedningen:

• Første og andet kursus.
• Saladov.
• Saucer.
• desserter.
• Konfekture.

For at forstærke smagen steges nøddekernerne let i olie.

Overvej flere opskrifter til brug af indiske nødder i madlavning, salater og desserter.

risret

• Ris - 1 kop.
• Jeg vil sige nødder - 50 gram.
• Vand - 750 ml.
• Citron - halvdelen.
• Gurkemeje - 1 tsk.
• Sennepsfrø - 1 tsk.
• Olivenolie - 1 tsk.
• Havsalt.
• Mynte.

Hæld det kogte vand over risene. Tilsæt lidt salt og gurkemeje. Kog ris indtil de er møre. Varm en stegepande op med olie og steg nødderne heri. Tilsæt sennepsfrø og steg dem også. Kombiner derefter kogte ris med ristede nødder og frø. Pres saften af ​​en halv citron ud. Hæld dem ris. Drys med mynte og server retten til bordet.

Briesalat

Opskrift på salat med brie og indiske nødder

• Tomater - 1 stk.
• Pære - 1 stk.
• Cashewnødder - 50 gr.
• Citron - 1 stk.
• Salat - 1 bundt.
• Rucola - 1 bundt.
• Brie ost - 125 gr.
• Olivenolie - 6 spsk. l.
• Honning - 1 tsk
• Balsamicoeddike - 1 tsk
• Salt.
• Jord peber.

Forbered først dressingen. For at gøre dette skal du presse saften fra en citron og blande 1 tsk med honning. Tilsæt eddike og olivenolie. Tilsæt salt og peber efter smag. Bland godt. Tag en lille skål, hak salaten i den med hænderne. Tilsæt rucola og dryp med dressing. Fordel i små portioner på tallerkener. Skær pæren i tynde tallerkener, drys med citronsaft. Skær tomaten i skiver, og osten i tern. Rist cashewnødder, del dem i halve. Læg først pæren på det grønne, derefter tomaten. Drys med ost og nødder. Tallerkener kan dekoreres med dråber eddike.

Se følgende video - du vil lære meget velsmagende og sund kost opskrift salat med rejer og cashewnødder.

Dessert Burfi

Smelt 200 gram smør og kog indtil der kommer bobler. Under omrøring tilsættes 200 gram sukker.

Når der kommer bobler, tilsættes 200 gram creme fraiche. Der skal være skum. Fjern fra varmen og tilsæt 15 gram vaniljesukker. Pisk.

Tilsæt 400 gram tørmælk. Pisk indtil en tyk masse er dannet. Hæld dejen i en form og drys ca 200 gram cashewnødder ovenpå. Tryk let på nødderne, så de kommer lidt ind i dejen.

Sæt i køleskabet i en time. Server ved bordet, skåret i stykker.

I kosmetologi

Som i medicin er cashew-egenskaber meget brugt i kosmetologi. Cashewolie tilsættes forskellige cremer og masker til hår, ansigt og kropshud.

Det har fantastiske egenskaber:

• Forynger huden.
• Forbedrer teint.
• Eliminerer fine rynker og forhindrer deres nye udseende.
• Fremmer helingen af ​​revner og hård hud på benene.
• Fugter og plejer hændernes hud.
• Eliminerer skøre negle og forbedrer deres vækst.
• Eliminerer kløe i hovedbunden (effektiv blanding med jojobaolie).
• Eliminerer hårtab og styrker dem.

Rødmemaske i ansigtet

Langvarig udsættelse for solen kan forårsage rødme på huden i ansigtet. De kan fjernes med cashew, geranium, lavendel eller rosenolie. For at gøre dette, læg 1 spsk cashewolie med et par dråber olie fra resten af ​​planterne. Påfør på problemområder i huden og lad stå i et stykke tid.

Massage mix

Kropsmassage kan udføres enten med ren cashewolie eller blandet med andre olier. Den passer til alle hudtyper. Du kan blande abrikos-, mandel-, fersken- og vindruekerner.

For at forbedre effekten af ​​cremer, tonics, lotioner kan du tilføje cashewolie til dem. Til 100 ml shampoo eller hårbalsam tilsættes 10 ml cashewolie.

Hjemme

1. I Brasilien er cashewfrøolie et afrodisiakum.
2. Gummi udvindes fra stammerne af cashewnødder.
3. Træ imprægneret med cashewolie fra skallen forhindrer råd.
4. Cashewnødder tilsættes grøntsager, kød, salater, drinks og desserter.
5. Udbredt i kosmetologi og medicin.
6. Sydamerikanske indianere har længe brugt cashewtræet ikke kun i madlavning og medicin, men også i byggeri, til fremstilling af forskellige varer. Samtidig blev der ikke kun brugt frugter, men stammer, rødder og blade af træer.
7. Det bruges som rusmiddel ved tatovering i Afrika.
8. Cashew-skallen bruges i maskinteknik til fremstilling af bremseklodser og deres belægninger, lægemidler og i skibsbygning til fremstilling af vandafvisende belægninger.

dyrkning

For elskere af eksotiske cashewtræer er en gave fra Gud. I pleje er det uhøjtideligt, men kræver tilvejebringelse af forhold, der ligner et tropisk klima.

Stadier og regler for plantning og dyrkning af Anacardium western:

• Plantning af cashewnødder udføres af frø.
• Åben jord er ikke egnet til dette træ, så du skal plante i beholdere og potter.
• Ved nul temperatur dør planten, så det er vigtigt at sikre høj temperatur i det rum, hvor cashewtræet vil være.
• Frø skal fugtes før plantning. Skift vand 2 gange om dagen.
• Forbered potter til planten på forhånd. Jorden skal have en let konsistens, så fugt ikke bliver hængende i den.
• Efter to dage plantes frø i potter.
• Efter 2-3 uger skulle de første spirer komme.
• Gryder med cashewnødder skal placeres steder under solen.
• Spray ofte for at give den nødvendige fugt.
• Dette kan også opnås med småsten. For at gøre dette skal du fylde bakkerne med småsten og holde et lille vandniveau i dem.
• Du kan gøde med almindelig universalgødning, der er velegnet til andre indendørs planter.
• I de første år af livet, efter at grenene vises, skal du skære kronen regelmæssigt. Dette vil give dig korrekte form træ.
• Dette hurtigtvoksende træ vil glæde dig med sine frugter i det andet år.

• Ticuna-indianerstammen, som stadig er bosat i dagens Brasilien, har længe brugt frugterne, rødderne, stammerne og bladene fra cashewtræer til mad, helbredelse af sygdomme, bygning af hytter og så videre. Det var fra dem, at det eksotiske navn på nødderne acaju-kazhu, som betyder "gul frugt", og hvoraf det portugisiske navn caju blev dannet - kazhu, der betyder "frugter", blev dannet. "Selve træet" på portugisisk lød som cajueiro, hvilket senere gav anledning til det engelske navn cashew, der lyder som en cashew. Venezuelanerne kalder dem dog merey, og de spansktalende indbyggere i nabolandene marañón til ære for den eponyme stat Maranhao, hvor disse træer blev fundet.
• I Afrika bruges cashewnødder også som tatoveringsmedie.
• Brasilianere bruger det som et afrodisiakum.

Cashew nødder- Dette er det generelle navn på tropiske stedsegrønne træer og deres frugter, som anses for at være Brasiliens fødested. Men nu dyrkes der udover syden også cashewnødder Mellemamerika samt i Asien og Afrika.

Vi kalder sædvanligvis cashewnødder for nødder, men botanikere har et andet syn på denne sag. Faktum er, at frugten af ​​cashewplanten inkluderer to komponenter: en lys kødfuld stilk ("æble") og en drupe placeret på den, der ligner et stort komma (se billede). Pedikelen har en saftig sød og sur frugtkød, hvorfra der i lande, hvor cashewnødder vokser, tilberedes juice, syltetøj, konserves, kompotter og endda alkoholiske drikke. I Sydamerika er cashew æblejuice mere populær end appelsinjuice. Men vi kan desværre ikke prøve denne frugt, fordi pga højt indhold tannin, den opbevares ikke mere end et døgn og er derfor ikke transportabel.

Men den anden del af cashewfrugten, drupe, tåler tværtimod transport godt. Den består af en hård skal, hvorunder der gemmer sig et stort cremefarvet frø. Vi kalder ham en nød.

I vores butikker sælges cashewnødder, i modsætning til alle andre, altid kun skrællede. Har du nogensinde undret dig over hvorfor? Faktum er, at mellem kimbladene og den hårde skal er en bleggul olie, der indeholder et farligt toksin - phenolharpiks cardol. Dette stof kan forårsage en alvorlig kemisk forbrænding, hvor huden eller slimhinderne er dækket af meget smertefulde blærer. På grund af dette skæres friske cashewnødder kun af specialuddannede mennesker, men selv de bliver nogle gange brændt. Olien er også indeholdt i selve frøet. Derfor Cashewnødder kan ikke indtages i deres rå form.. Inden dette skal møtrikken skæres og varmebehandles, så olien er fuldstændig fordampet. Først derefter bliver cashewnødder sikre og kommer ind i butikkerne, hvor vi køber dem og spiser dem med fornøjelse.

Fordelagtige egenskaber

Fordelagtige egenskaber cashewnødder forklares med deres særlige sammensætning.

Først og fremmest er disse nødder meget nyttige for kvinder, fordi de indeholder en stor mængde af en vidunderlig antioxidant - vitamin E, som har en stor effekt på hud, negle og hår og forhindrer aldring. Ud over E indeholder cashewnødder mange andre vitaminer (A, B1, B2, PP), samt aminosyrer (lysin, tryptofan, glycin) og mineraler (magnesium, jern, kalium, calcium, fosfor, zink, selen). Afhænger af mængden af ​​magnesium, der er nødvendig for normal funktion nervesystem, cashew indtager 1. pladsen blandt nødder. Det holder også rekorden for mængden af ​​jern og kalium.

Derudover anses den af ​​cashewnødderne for at være den mindst allergifremkaldende og mindst fede. Selvom det bestemt indeholder fedtstoffer, er de for det meste flerumættede. fedtsyre Omega-3, 6, 9 er ekstremt nyttige for mennesker, fordi de styrker hukommelsen, styrker immuniteten, øger kroppens energi, forbedrer hjertefunktionen, renser blodkar, påvirker huden positivt, forebygger blodpropper og hjælper med at bekæmpe depression.

Et konstant indtag på 30 g cashewnødder om dagen kan reducere dårligt kolesterol i blodet og mætte kroppen med mange nyttige stoffer.

Brug i madlavning

Brugen af ​​cashewnødder i madlavningen er ikke begrænset til blot at spise dem som en snack, selvom de er virkelig velsmagende alene.

Cashewnødder tilsættes ofte til første, anden retter og salater for at øge deres næringsværdi og smag. Derudover skabes alle slags kulinariske saucer på basis af cashewnødder. Og selvfølgelig, som alle nødder, puttes de i kager og andre konfektureprodukter (desserter, is, halva osv.).

Cashewnødder er især populære i det asiatiske (primært indiske) køkken, hvor ris, kylling og en række kødretter tilberedes med dem. Og europæere foretrækker for det meste ristede nødder med salt, honning eller karamel.

Cashew fordele og behandling

Fordelene ved at bruge cashewnødder (inklusive indtagelse) er enorme. Hvordan yderligere afhjælpning de bruges til behandling af anæmi hudproblemer(psoriasis, eksem), udmattelse, lidelser metaboliske processer og osv..

Cashewnødder er udstyret med antiinflammatoriske, antibakterielle og styrkende egenskaber. De er indiceret til forkølelse og infektioner i de øvre luftveje. Cashew nødder styrke immuniteten, fjerne dårligt kolesterol, behandle infektioner, mætte med energi, normalisere vægten. Interessant nok er disse nødder indiceret for både underernæring og fedme. Med mangel på vægt nærer cashewnødder effektivt kroppen på grund af deres høje kalorieindhold (ca. 600 kcal pr. 100 g produkt). Og i tilfælde af fedme er de mere nyttige end andre nødder, fordi de på trods af den olieagtige, cremede konsistens indeholder relativt lidt fedt og samtidig hurtigt og permanent fjerner sultfølelsen. Så kl fornuftig tilgang cashewnødder hjælper dig med at tabe dig.

For ikke så længe siden fandt japanske tandlæger, at nogle af stofferne indeholdt i cashewnødder giver dig mulighed for med succes at bekæmpe bakterier, der forårsager caries og betændelse. Af denne grund anbefales melede nødder at dække indvendige overflader mundhule for at forebygge sygdomme i tænder og tandkød.

I forskellige lande, hvor der dyrkes cashewnødder, bruges de til forskellige formål. For eksempel behandler brasilianere bronkial astma, forkølelse og infektionssygdomme, diabetes og maveproblemer med cashewnødder, og derudover betragter de dem som et effektivt afrodisiakum. Peruanerne bruger antiseptisk. Haitierne lindrer tandpine og fjerner vorter. Venezuelanere behandler halssygdomme. Mexicanerne bleger deres fregner. Panamanerne flygter fra hypertension. Og afrikanere får tatoveringer. Desuden er ikke kun nødderne selv involveret i alle disse tilfælde, men også et afkog af cashewskallen, som også har helbredende egenskaber, især for huden (det behandler eksem, dermatitis, revner og lysner fregner).

Cashew skader og kontraindikationer

Skaden ved cashewnødder såvel som kontraindikationer for deres brug skyldes primært individuel intolerance dette produkt, selvom, som vi allerede har sagt, cashewallergi er meget mindre almindelig end andre typer nødder.

Som ethvert andet produkt bør cashewnødder ikke misbruges. Naturlig daglig dosis efterlader op til 10 nødder. Det anbefales kategorisk ikke at give dem videre til overvægtige personer, såvel som til børn.

Du kan ikke spise overtørrede, skrumpede, harske nødder. I princippet opbevares cashewnødder et køligt sted i ret lang tid. For at gøre dette skal de foldes i en plastikpose og sendes i fryseren, hvor de uden problemer kan ligge i op til et år.

Spis ikke cashewnødder rå, fordi cardol-toksinet i deres olie kan forårsage smertefulde forbrændinger, samt fremkalde en allergisk reaktion, som er meget svær at fjerne selv med de stærkeste antihistaminer. Heldigvis, da cashewnødder ikke vokser på vores breddegrader, kan du næsten ikke spise frugten direkte fra træet. Men i tropiske lande ah vær forsigtig.

Lækker og sund cashewnød - oprindeligt fra Brasilien, men takket være dens fremragende smag vundet popularitet uden for denne regions grænser. Det begyndte at blive dyrket i næsten alle varmeelskende lande og eksporteret til hele verden. Cashewnødder er meget brugt i madlavning, tilføjelse til saucer, salater og slik, samt til at styrke kroppen og forbedre udseende hud. Lad os overveje mere detaljeret medicinske egenskaber nødder og hvordan de påvirker kvinders krop.

Om sammensætningen af ​​cashewnødder

Cashewnødder er rige på vitaminer og mineraler. 100 g af produktet indeholder:

• vitamin PP;
• makroelementer (phosphor,);
• mikroelementer (jern, kobber);
• fedtsyre;

Vidste du? 10 cashewnødder er meget nærende og indeholder 100 kalorier th.

Næringsværdi og kalorier

Fedtsyrer, vitaminer og andre næringsstoffer, der udgør cashewnødder kan give daglig tilladelse nødvendig menneskelige legeme stoffer. Produktets kalorieindhold er 600 kcal pr. 100 g.

Dette er et afbalanceret sæt af fedtstoffer, proteiner, kulhydrater og.

Om nyttige egenskaber

Kvindekroppen er meget krævende god ernæring, som skal indeholde alle de nødvendige mineraler og vitaminer. Dette forklares med behovet for fødslen og fodring af børn. Derfor er fordelene ved cashewnødder især vigtige for det svage køn.

• toner;
• hjælper med at bekæmpe bakterier og bakterier;
• beskytter mod vira;
• forhindrer depression;
• fremmer korrekt blodcirkulation.

Effekt på hår, hud, negle

For at give huden fasthed og elasticitet vil hjælpe den periodiske brug af cashewnødder i mad.

Olien hjælper i øvrigt med at slippe af med skæl og er effektiv til behandling af hudsygdomme som psoriasis.

Omega-syrerne og E-vitamin inkluderet i sammensætningen lindrer betændelse i ansigtet, fjern acne, fremme sund vækst af hår og negle, forhindre deres tab og skørhed.

Vidste du? Japanske videnskabsmænd har fundet ud af, at cashewnødder indeholder specifikke elementer, der aktivt eliminerer mikrober og bakterier i mundhulen.

Forbedring af det reproduktive system

Det er umuligt at påstå, at nødder af denne type kan helbrede kvindelig infertilitet. Imidlertid kan deres konstante brug øge sandsynligheden for undfangelse.

Dette skyldes det faktum, at cashew-komponenter har en positiv effekt på kroppens reproduktive funktion.

Beskyttelse mod depression

Det retfærdige køn er meget mere tilbøjelige til at blive udsat for følelsesmæssige rystelser og depressive tilstande. Dette skyldes en krænkelse af udvekslingen af ​​neurotransmittere i centralnervesystemet.
Dette kan forhindres ved at bruge ordentlig ernæring og positive følelser. Stoffer fundet i cashewnødder sender et signal til hjernen, der blokerer dårlig indflydelse ydre stimuli og forbedrer den psyko-emotionelle baggrund.

Du kan ikke kalde dette produkt et rigtigt antidepressivt middel, men det lindrer tilstanden efter stor følelsesmæssig stress.

Øget sexlyst

Indiske nødder betragtes som et stærkt afrodisiakum. De anbefales ikke kun til kvinder, men også til mænd. Regelmæssig spisning genopretter arbejdet reproduktive system, øger potensen og styrker sexlyst.

Virkning på blodet

Nødder har en positiv effekt på cirkulært system. Takket være jernet, der er indeholdt i dem, normaliseres dets sammensætning, hæmoglobinniveauet stiger.

Skadeligt kolesterol fjernes fra blodet, hvilket bidrager til dets fornyelse og positivt påvirker blodkarrenes vægge, øger deres elasticitet og gennemstrømning.

Normalisering af tryk

En til nyttig funktion cashewnødder er dens evne til at stabilisere blodtrykket.

Fordele for et barn med HB

nødder på grund af dets fedtindhold og ernæringsmæssige gøre mælken rigere og mere fed under amning. De kan dog give allergi, af denne grund anbefales det ikke at tage dem første gang efter fødslen, mens babyens krop tilpasser sig omverdenen.

Ingredienser i cashewnødder brugbart materiale og mineraler har en positiv effekt på babyens vækst og udvikling og hjælper også moderen med at komme sig hurtigere.

Vigtigt ved amning- misbrug ikke doseringen, da de negative konsekvenser direkte påvirker barnet, øger gasdannelsen, forekomsten af ​​kolik og tarmforstyrrelser.

Vigtig! På en dag, mens du ammer, kan du spise 30 g cashewnødder, hvilket er 7-8 nødder.

Styrkelse af tænder og tandkød

De enorme fordele ved cashewnødder for tandsundheden har længe været kendt. Selv i oldtiden øvede afrikanske stammer sig på at påføre en blanding af valnød og honning på tandkødet. Denne salve styrker tandemaljen, stopper betændelse og lindrer smerter.

Hjælp med anæmi

Nyttige egenskaber ved cashewnødder manifesteres i behandlingen af ​​anæmi. Nødder indeholder en tilstrækkelig mængde jern, og med deres daglige brug genopbygges balancen af ​​denne komponent i kroppen.

Påvirkning af fosteret under graviditeten

Under graviditeten kan cashewnødder være meget gavnlige.

De har sådan gavnlig indflydelse på kroppen af ​​en kvinde i stilling og på dannelsen af ​​det ufødte barn:

• genopbygge jernmangel;
• kompensere for den gravide tilbagevenden af ​​vitaminer til fosteret og mætte hendes krop med sådanne nødvendige stoffer som calcium, zink og fosfor;
• give fuld intrauterin udvikling give det ufødte barn stærk immunitet, sunde tænder og smuk hud
• forhindre udvikling af dystrofi og kardiovaskulær sygdom i en baby;
• styrke knoglevæv barn og mor;
• stabilisere tarmene.

Mulige skader og kontraindikationer

Nytten af ​​nødder overstiger den mulige skade fra dem, som faktisk ikke eksisterer. Den eneste kontraindikation for deres brug er intolerance eller allergi over for nødder. Men selv dette er yderst sjældent.

Vigtig! Den negative indflydelse af denne frugt kan manifestere sig i et sæt overskydende vægt i forhold til fedtindhold. For at undgå en sådan gener bør du holde dig til mådehold og ikke overspise.

Som du kan se, er cashewnødder gode til kvinder som et supplement til deres daglige kost.

De giver sundhed og skønhed, nærer kroppen med alle de elementer, den har brug for. Det vigtigste er at være forsigtig og ikke at bruge en nød med svær allergi.
I andre tilfælde vil en lille mængde frugt være yderst nyttig.

Nu er det svært at overraske indbyggerne i Europa med en hidtil uset frugt, grøntsag. Udviklingen af ​​landes økonomier, handelsforbindelser gør det muligt at prøve forskellige delikatesser, der ikke vokser på bopælsstedet. For eksempel er fordelene og skaderne ved cashewnødden, som indianerne kendte fra Tikun-stammen, længe holdt op med at være eksotiske, men bruges i ernæring, medicin og industri. I Thailand er cashewnødder næst efter jordnødder i popularitet, selvom begge ikke betragtes som nødder af botanikere. Cashewnødder eller Anacardium occidentale er slet ikke enkel i strukturen, vækstmetoden.

Generel information, sammensætning

For første gang så europæerne fantastiske træer med usædvanlige frugter i det 16. århundrede blandt Brasiliens skove. De satte hurtigt pris på smagen af ​​nødder og hjalp gourmeterne i Indien og Afrika med at blive elskere af hele den mærkelige frugt af cashewtræet. Nu dyrkes det i 32 lande med varmt, fugtigt klimatiske forhold. De vigtigste producenter er Vietnam, Nigeria, Indonesien, Brasilien.

Cashewfrugten kan faktisk kaldes to i én. Det er en nød og samtidig en original frugt, der ligner et saftigt æble, som ender med en buet krog, der ligner en menneskelig nyre. Denne skabelse af naturen er cashewnødden. Selve det stedsegrønne træ tilhører slægten af ​​sumac-planter, slægtninge til pistacie, mango, laktræ, gift vedbend. Den har en tyk stamme, en spredningskrone, når en højde på 30 m. Alle dele af planten bruges af mennesker til specifikke formål. Som lægemidler, kosmetiske præparater bruger bark, blade. Skallen er af interesse for forskellige industrielle teknologier. Men nødden, cashewæblet, har længe vundet popularitet i gastronomi.

Ser man på en plante med modne frugter, kan man ikke fjerne øjnene fra de skinnende gullige, lyserøde pærelignende frugter. Kun foran øjnene er ikke en frugt, men en spiselig pedicel, der ikke indeholder frø. Den er saftig, velsmagende, men fuldstændig uegnet til transport. Derfor kan du kun prøve det eksotiske i træets hjemland. I modningsprocessen falder æblet selv fra træet. Lokale beboere har længe mestret opskrifterne til at lave lækker syltetøj, marmelade, kompot, alkoholiske drikkevarer. For eksempel den berømte feni spiritus, som kun produceres i staten Goa fra den første del af frugten af ​​cashewtræet. Eller juice, som er lige så populær blandt latinamerikanske lande som appelsinjuice.

Den anden del af frugten, som er en krog i en brun skal, suspenderet fra et æble, er cashewnødden. Når den modnes, bliver den mørk grøn farve. Der er ingen problemer med transport, ingen hurtig ødelæggelse af dette produkt, hvilket har gjort det almindeligt i mange lande. For at prøve kernen skal du besejre dens skal. Det er hvad hovedhemmeligheden valnød. Det er uacceptabelt blot at fjerne det, som fra en almindelig møtrik, fordi du kan få alvorlig forgiftning, en forbrænding. Det ligner en kemisk skade på grund af virkningen af ​​den giftige harpiks indeholdt i skallen. Farlige stoffer cardol, anacardinsyre med kortvarig kontakt med huden forårsager udseendet af smertefulde blærer. Nu bruges giftig harpiks til at imprægnere træ som beskyttelse mod forrådnelse. Harpiks neutraliseres af varmebehandling. Kun ristede, skrællede nødder, der ikke udgør en fare, kommer til salg. Nødden har en dobbelt skal. Ekstern giftig, indre ligner honningkager, under dem er en spiselig kerne.

Forskere har bekræftet værdien af ​​nødder pga kompleks sammensætning. Den indeholder proteiner, mineraler, sporstoffer, kulhydrater, fedtstoffer, vitaminer. Fosfor, jern, kalium, kobber, selen, mangan vil ikke skade nogen levende organisme. Antiseptiske elementer, der dræber skadelige bakterier, der lever i mundhulen. Mængden af ​​fedt i frugt er mindre end i andre nødder. På grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin A bevarer nødder et fremragende syn. Og vitaminer fra gruppe B bremser kroppens aldring.

Fordelagtige egenskaber

På grund af sammensætningen erhverver cashewnødder toniske, antiseptiske, antibakterielle, immunitetsstyrkende egenskaber. Det bemærkes, at brugen af ​​nødder forbedrer hjernens ydeevne, sænker niveauet af dårligt kolesterol. Nødders anti-sklerotiske egenskaber tjener som en effektiv forebyggelse af det menneskelige karsystem. Tilstedeværelsen af ​​en stor mængde kalium er godt for hjertet. Tilstedeværelsen af ​​jern har en god effekt på dannelsen af ​​hæmoglobin, forbedrer blodsammensætningen, øger elasticiteten af ​​blodkar. Videnskabelige undersøgelser af spørgsmålet om, hvordan cashewnødder er nyttige, har underbygget effekten af ​​dets brug i behandlingen af ​​følgende sygdomme:

1. Sygdomme i tænder, tandkød. Sammensætningen af ​​cashewnødder, hvis fordele er blevet bevist mange gange, omfatter stoffer, der dræber bakterier, der er skadelige for tandemaljen. Der er tips traditionel medicin, tidstestet selv i indianernes stammer, indbyggerne i Afrika. Sammensætningen inkluderer en revet nød, som blev påført på ømme pletter i mundhulen. Moderne tandpleje anbefaler at spise nødder som en forebyggende foranstaltning for sygdomme i tænderne, betændt tandkød.
2. Forebyggelse af en stor liste af luftvejssygdomme. På grund af eksistensen af ​​jern har nødden en genoprettende effekt under bronkitis, influenza, pharyngitis, bronkial astma, anæmi, dystrofi.
3. Behandling af diabetes, hypertension. Den konstante brug af cashewnødder i små mængder understøtter pålideligt immunsystemet, niveauet af dårligt kolesterol, hvilket gør kroppen modstandsdygtig over for infektioner selv i perioder med epidemier.
4. Behandling af hudsygdomme. Dette er en kamp mod tør skæl, psoriasis og andre sygdomme bestemt af stofskifteforstyrrelser. At slippe af med vorter, revner, ved hjælp af et afkog af valnøddeskaller.
5. Tidlig forebyggelse onkologiske sygdomme. Virkningen skyldes stoffet indeholdt i nødden, proanthocyanidin, som hjælper med at ødelægge kræftceller.

Cashew indeholder meget fosfor. Dette er vigtigt for folk, der ikke elsker fiskeprodukter, modstå streng post, vegetarer. Kun 50 g nødder spist om dagen fylder kroppens behov for fosfor. Samtidig forbliver trykket normalt i forhold til brug af f.eks. echinacea, ingefær.

Spis nødder rå, stegte. De bruges i saucer, salater, konfekture, snacks. Ristede frø bliver bløde, søde. Kalorieindholdet i cashewnødder er cirka 600 kcal pr. hundrede gram af produktet. De spises i små mængder, der erstatter fødevarer med højt kalorieindhold. Ifølge en særlig teknologi produceres nødder medicinsk olie cardoyle, som ikke er ringere i sine kvaliteter end peanut. Den indeholder en høj procentdel ascorbinsyre, salte af forskellige mineraler. Det hjælper med at forynge, nære huden i ansigtet, hovedet, hænderne. Smagskvaliteter cashewnødder er ikke som andre spiselige nødder. Det anbefales at bruge dem med mineralvand.

Du kan opbevare nødder i tæt lukkede beholdere placeret på et koldt sted i mere end en måned. I varmen får cashewnødder en bitter eftersmag og alt hvad cashewnødder er nyttige til forsvinder.

Naturen har skabt et produkt, der er nyttigt for mennesker, og som bruges af planetens folk til forskellige formål. Hvad der er nyttige cashewnødder har været kendt i lang tid. Det er et tatoveringsprodukt i Afrika, et afrodisiakum i Brasilien, et lægemiddel til behandling af tænder, bekæmpelse af vorter i Haiti. De behandler hypertension i Panama, mexicanere fjerner fregner, behandler struber i Venezuela. Indbyggere i Indien bruger fordelen ved cashewnødder i form af et afkog af skallen som en stærk modgift mod slangebid. Der er skabt produktionsfaciliteter, der gør det muligt at isolere to fraktioner fra nøddeskallen. Sammensætningen, der bruges i teknologien til fremstilling af bremseklodser og belægninger til dem til biler, er lavet af den faste del. Den flydende fraktion indeholder giftige harpikser, der anvendes til fremstilling af fungicider. Det findes i phenylaminhærderen, der bruges i produktionscyklus produktion af gummi, tørreolie, lak. Høje vandafvisende egenskaber gør, at de kan bruges i skibsbygning. Beboere i tropiske lande, der bor ved siden af ​​cashewnødder, har de fordele og skader, de kender, længe brugt de giftige komponenter i nødden til at bekæmpe termitter.

Fordele for kvinder, mænd

Eksperter i Ayurveda, som har viden om fordelene og skaderne ved cashewnødder, giver nødden særlige egenskaber. De tilskriver cashewmad til godhedens mad, som bidrager til udviklingen af ​​venlighed, ro. Derudover tænder stofferne i det den indre ild, giver anledning til lidenskab, forbedrer seksualiteten. I Brasilien, også overvejer cashewnødder som et afrodisiakum, bruges nødden som fødevaretilsætningsstof stigende styrke. Forskning kemisk sammensætning viste tilstedeværelsen af ​​en stor mængde tocopherol, som positivt påvirker menneskers reproduktive funktion. Desuden bekræftes fordelene ved cashewnødder til kvinder, der ønsker at blive gravide maksimal effekt. Regelmæssigt forbrug af en lille mængde nødder normaliserer mænds og kvinders reproduktive funktion. Øger den seksuelle lyst, øger potensen, har en god effekt på det hele kvindekrop. Cashew giver store fordele for mænd og svækker de skadelige virkninger af nikotin hos storrygere. En lille mængde nødder hjælper med at slippe af med søvnløshed, en ængstelig følelsesmæssig tilstand.

Nødder er nyttige til at opretholde ikke kun sundhed, men også skønhed. Det er især vigtigt at vide dette om fordelene ved cashewnødder til kvinder. Adskillige kosmetologiske opskrifter bruger cashewolie. Det er masker til krop, ansigt, hår, massagecremer. Med rødme af huden soleksponering det er smurt med en sammensætning indeholdende en spiseskefuld valnøddeolie og et par dråber geraniumolie. En opstrammende maske er nem at tilberede ved at lægge 200 g nødder i blød i vand i 4 timer, male på en kaffekværn, blender, tilsætte hakket persille. Efter at have placeret den forberedte masse mellem lag af tyndt stof, påføres den på halsen, décolleté-området.

Skader, kontraindikationer

Den vigtigste kontraindikation for brugen af ​​cashewnødder i human ernæring betragtes som en individuel reaktion på produktet. Faren, der lurer i huden på cashewnødder, forsvinder med varmebehandling, manglen på rå nødder til salg. Forsigtig, cashewnødder bør bruges i små mængder. Som en forkælelse for børn. Der produceres lækre barer fyldt med cashewnødder, men med allergi kan de forårsage anafylaktisk shock hos børn. Særlig børns mad. Den indeholder harmløse cashewnødder. Store mængder nødder, der spises, forårsager symptomer, der ligner madforgiftning. Opstår udslæt, kvalme, opkastning, diarré, ødem. Folk der har alvorlige sygdomme nyrer, lever bør konsultere en læge, før du spiser lækre nødder.

Fordelene og glæden ved at spise eksotiske nødder overstiger i høj grad mængden af ​​mulig skade på kroppen. Og en lille håndfuld på fem nødder vil ikke ødelægge nogen figur og erstatte et fuldt måltid.