Bran OGO! Żyto – „Nie wszystkie otręby są zdrowe. Jak wybrać."

Kolejną słomą, po którą sięgają osoby odchudzające się, są otręby (żyto, owies, pszenica, gryka, kukurydza, ryż, proso). W rzeczywistości jest to produkt uboczny przetwarzania zboża na mąkę. Skutki uboczne nie oznaczają, że są złe i bezużyteczne. Dietetycy i fani zdrowe odżywianie rozpoznać dobroczynne właściwości otrębów w procesie zwalczania nadwaga. Dodatkowo ten suplement diety pomaga poprawić trawienie, pozbyć się chronicznych zaparć i uzyskać pożądaną lekkość.

Zaczęliśmy już mówić o najpopularniejszym otrębach -. Oprócz nich otręby żytnie (które stały się modne po nadejściu) cieszą się dużym zainteresowaniem wśród osób odchudzających się, których korzyści i szkody różnią się nieco od innych rodzajów. Porozmawiamy o nich.

O kaloriach, korzyściach i dziennej wartości

Jaką wartość odżywczą i energetyczną mają otręby żytnie? Ich kaloryczność wynosi około 220 kcal, czyli 920 kJ, na 100 g produktu. Taka ilość czystych otrębów żytnich zawiera 15 g białka, 3,5 g tłuszczu i 30 g węglowodanów. Niewiele, pod warunkiem, że 100 g otrębów można (i należy) rozłożyć na dwa, trzy dni.

Ale główną zaletą otrębów żytnich jest obecność dużej ilości (około 40%) grubego błonnika pokarmowego (). To właśnie ten składnik pozwala stać się otrębami najlepszy przyjaciel trawienie i pomaga zapomnieć o zaparciach. Błonnik pokarmowy wspomaga reprodukcję pożyteczne bakterie w jelicie grubym, co oznacza, że ​​zapobiegają rozwojowi dysbiozy.

Otręby polecane są diabetykom, gdyż mogą znacznie je zmniejszyć indeks glikemiczny dowolny produkt. A substancja beta-glukan, która jest częścią otrębów, jest regulatorem, ponieważ pomaga wiązać i usuwać kwasy tłuszczowe.

Otręby żytnie wchłaniają i wspomagają wydalanie soli z organizmu metale ciężkie i radionuklidy. Otręby żytnie wiążą i usuwają substancje rakotwórcze, pełniąc onkologiczną funkcję ochronną.

Producenci podają na opakowaniach otrębów dopuszczalną dzienną dawkę spożycia. Zwykle - 30–60 gramów, z zastrzeżeniem korekty reżim picia spożycie (około 2 litrów czysta woda). Dotyczy to zarówno otrębów granulowanych, jak i mielonych.

Pamiętaj, że otręby żytnie (i inne) należy wprowadzać do swojej diety stopniowo: w pierwszym tygodniu nie więcej niż płaską łyżeczkę dziennie. Ponadto, jeśli organizm nie wyraża niezadowolenia, dzienną porcję otrębów można zwiększyć do trzech łyżek stołowych.

Otręby żytnie wpływają nie tylko na procesy zachodzące w przewodzie pokarmowym. Są więc używane jako sprawdzone środek ludowy od zapalenia oskrzeli. Weź 100 g otrębów żytnich na 0,5 litra wody i gotuj mieszaninę na małym ogniu przez około godzinę. Do gotowego bulionu dodaj 50 g soku z cytryny. Lek pije się na godzinę przed posiłkiem, pół szklanki. To lekarstwo pomoże usunąć flegmę i ograniczyć kaszel. Co ciekawe, ten sam przepis jest wskazany również dla pacjentów z nadciśnieniem w celu obniżenia ciśnienia krwi.

Jak rozpocząć proces odchudzania?

Ze względu na obecność błonnika pokarmowego i niską kaloryczność, wiele osób stosuje otręby żytnie w celu odchudzania. Utrata masy ciała opiera się tutaj na trzech głównych czynnikach:

• błonnik wypełnia żołądek i pomaga poczuć się sytym przy mniejszej ilości jedzenia oraz kontrolować apetyt;
• spożywanie otrębów żytnich zapobiega aktywnemu wchłanianiu węglowodanów do krwi;
• Otręby żytnie pełnią rolę naturalnego peelingu żołądka i adsorbentu – absorbują toksyny i pomagają usuwać toksyny z organizmu.

Jako środek pobudzający utratę wagi, otręby należy przyjmować od pół godziny do godziny przed posiłkiem, aby ograniczyć apetyt. Śniadanie możesz także zastąpić otrębami i kefirem. Wieczorna przekąska może być taka sama, wtedy na pewno nie będziesz syty w nocy.

Aby być uczciwym, zauważamy, że wszelkie otręby dobrze sprawdzają się w kontrolowaniu apetytu i oczyszczaniu organizmu. Przyjemną premią żyta jest obecność witamin z grupy B, a także niezbędne dla organizmu sole mineralne magnez, potas, żelazo i fosfor. Oczywiście jeśli mówimy o otrębach naturalnych - nie parzonych czy granulowanych. Ale również analogi farmaceutyczne przetworzona żywność nie traci swojej głównej zalety – błonnika pokarmowego.

Prawda przemawia przez usta odchudzających się

Otręby różnych marek i typów zapracowały na wiele pozytywnych słów w Internecie. Otręby żytnie, których recenzje analizowaliśmy, chwalone są za smak, skuteczność w poprawie trawienia i odchudzaniu, a także za przystępna cena. Na przykład dziewczyna pod pseudonimem Lucien opowiada o swojej znajomości z granulowanymi otrębami:

"NA odpowiednie odżywianie, sport i te otręby schudłam 3 kg w tydzień. Jadłam te otręby partiami, bo... mają dużo białka i są bardzo lekkie (zarówno pod względem wagi, jak i kalorii). Z jogurtem naturalnym, kefirem lub mlekiem. Są chrupiące, jak krakersy, bardzo smaczne, jakbyś jadł chleb, ale jednocześnie nie chleb, ale przydatny produkt!»

A użytkownik Tanushka_87 udostępnia pozytywny wpływ otręby żytnie na włosy i skórę:

„Zniknął mój łupież, włosy przestały się przetłuszczać, a skóra na całym ciele stała się gładka. Od 4 tygodni jem je rano i trochę w ciągu dnia... I czuję się świetnie.”

Będziemy chrupać?

Kupiłeś więc swoje pierwsze opakowanie z etykietą „otręby żytnie” – jak je wykorzystać, aby poprawić swoje zdrowie i urozmaicić dietę? W przypadku granulatów wszystko jest proste: możesz je zmiażdżyć do woli. Zamykamy oczy i wyobrażamy sobie, że delektujemy się Kirieshkami (podobieństwo jest odległe, jeśli wybierzemy otręby z przyprawami i dodatkami). Najważniejsze, aby nie zapomnieć o popijaniu go wodą – można go pić nie tylko wodą, ale także dowolnym sfermentowanym mlekiem (kefirem, jogurtem itp.), sokiem. Niektórzy zastępują nim chleb i jedzą granulowane otręby żytnie jako „kęs” do zup.

„Leniwe” sposoby wykorzystania otrębów żytnich to rozmieszanie łyżki lub pół w szklance kefiru i odstawienie na 15–20 minut, posypanie nimi sałatki, duszonych warzyw lub pierwszego dania i dodanie do mielonego mięso na kotlety. Aby zapanować nad apetytem, ​​możesz po prostu ugotować go na parze gorąca woda(nie wrzącą wodą!) łyżkę zmielonych otrębów żytnich i spożywać na pół godziny przed posiłkiem, popijając dużą ilością czystej wody.

Dla miłośników kulinarnych eksperymentów kilka przepisów z otrębami żytnimi. Te dania są bardzo lekkie i pomagają poprawić trawienie. Można je włączyć do diety w okresach postu i odchudzania.

Letni chłodnik z otrębami żytnimi (z kefirem)

Na 2 porcje weź: dwie szklanki 1 lub 2,5% kefiru, trzy średnie świeży ogórek, duże ugotowane, jedno ugotowane na twardo, 40 g otrębów żytnich, zielone cebule lub inne ulubione warzywa.

Warzywa kroimy w kostkę, siekamy warzywa, wszystko mieszamy i wlewamy kefir (w razie potrzeby można go lekko rozcieńczyć wodą), sól do smaku i dodajemy zmielone otręby. Dobrze wymieszaj i rozłóż na talerze. Przed podaniem udekoruj każdą porcję połówką jajka i ziołami.

Lekka sałatka z wodorostami, mięsem kraba i otrębami

Kroimy w paski 100 g mięsa kraba (idealnie naturalnego, ale z braku lepszego można wziąć paczkę paluszków krabowych), ogórka i pomidora (wyciągamy płynne wnętrza, aby sałatka nie „pływała”). Dodaj 200 gramów marynowanych wodorostów i 2 łyżki zmielonych otrębów żytnich. Składniki wymieszać i odstawić sałatkę na około 15 minut, przed podaniem dodać odrobinę soli i doprawić sokiem z cytryny.

Makaron z dodatkiem otrębów

Jeśli jesteś pewien swoich talentów kulinarnych, możesz przygotować własny makaron w domu.

Wymieszaj pięć części mąki i część otrębów żytnich, dodaj szczyptę soli i zagniataj sztywne ciasto na ostudzonym stolnicy. gotowana woda. Ciasto odstawiamy na około pół godziny, przykryte czystą serwetką. Następnie rozwałkowujemy najcieniej jak to możliwe, pozostawiamy do wyschnięcia i kroimy na małe paski.

Makaron można ugotować od razu, należy jednak pamiętać, że gotowanie trwa nieco dłużej niż makaronu kupowanego w sklepie. Gotowe danie można doprawić dowolnym sosem o niskiej zawartości tłuszczu. Jeśli masz dużo makaronu, możesz go dobrze wysuszyć i przechowywać w szczelnym pojemniku.

Deser z otrębami żytnimi na odchudzanie

Nie dodawać otrębów żytnich (jedna część) duża ilość gotująca się woda Dodać (jedną część) i (dwie części) do gotowanych na parze otrębów. Przepuść wszystko przez maszynę do mięsa. Jedz z herbatą lub kefirem.

Nie same otręby...

Otręby żytnie, których zalety i szkody wiążą się głównie z obecnością dużej ilości błonnika pokarmowego, należy jeść bez fanatyzmu. Jeśli nie możesz tego znieść norma dzienna spożycia otrębów lub w przypadku niedoboru pij dużo płynów równolegle z ich wchłanianiem, jest to możliwe do osiągnięcia niepożądane skutki. W najlepszy scenariusz poczujesz po prostu dyskomfort i ciężkość w żołądku, nasili się tworzenie się gazów i stolec stanie się luźny, w najgorszym przypadku rozpocznie się tworzenie się kamieni kałowych.

Na każdą chorobę przewód pokarmowy od jedzenia otrębów różne rodzaje, w tym żyto, lepiej odmówić. Przez co najmniej nie należy podejmować ryzyka bez konsultacji z lekarzem.

Warto wiedzieć, że spożywanie otrębów zmniejsza wchłanianie leków. Dlatego podczas aktywnej kuracji należy unikać spożywania żyta i innych otrębów. Ponadto, jeśli cierpisz na indywidualną nietolerancję uprawy zbóż otręby żytnie mogą powodować atak alergii.

I na koniec rada dietetyków: latem, kiedy można spożywać więcej naturalnych pokarmów bogatych w błonnik – owoców, ziół i warzyw, lepiej ograniczyć spożycie otrębów lub wyeliminować je z diety. Otręby można dodawać do potraw w porcjach, ale nie stale, gdyż zmniejszają strawność minerały i witaminy.

Otręby to odpad pozostający po przetworzeniu zbóż. Stanowią magazyn potrzebnych nam mikroelementów i witamin, jednak za ich najważniejszy składnik uznawany jest błonnik. Substancja ta zapewnia normalna praca jelita. Poruszając się wzdłuż przełyku, pobiera się otręby miękka forma, który skutecznie oczyszcza okrężnicę ze złogów i toksyn. Czy można schudnąć za pomocą otrębów? Systematyczne przyjmowanie tego suplementu diety może wyleczyć wzdęcia i wzdęcia chroniczne zatwardzenie i pozbądź się zbędnych kilogramów.

Korzyści ze stosowania otrębów do utraty wagi

Główną przyczyną otyłości jest niezbilansowana dieta. Ważne miejsce W diecie przeciętnego człowieka wypieki i produkty mączne które zawierają dużo cukru i skrobi. Nowoczesny przemysł spożywczy przetwarza żywność w taki sposób, że nie pozostają w niej przydatne substancje, które mogłyby aktywować pracę jelita grubego. Prowadzi to do powstania różnego rodzaju problemy zdrowotne, na przykład nadwaga, zaparcia, zapalenie jelita grubego, wzdęcia i wszelkiego rodzaju choroby przewodu pokarmowego. Jakie są zalety otrębów na odchudzanie?

Dobroczynne właściwości otrębów dla organizmu:

1. Uczucie pełności. Zażywając otręby w celu utraty wagi, człowiek czuje się pełny, ponieważ ten suplement diety pęcznieje po wejściu do żołądka. W rezultacie osoba odchudzająca się znacznie zmniejsza swój apetyt.
2. Skuteczne oczyszczenie organizmu. Otręby mają zdolność usuwania zbędnych produktów przemiany materii i toksyn nagromadzonych w człowieku, a także wykorzystywane są w kosmetologii do zewnętrznego oczyszczania skóry.
3. Stymulacja procesów metabolicznych. Główną zaletą otrębów na odchudzanie jest obecność błonnika. Chociaż nie jest substancją spalającą tłuszcz, jest skuteczny przeciwko główny powód otyłość – zaburzenia metaboliczne.
4. Właściwości odżywcze. Wraz z uczuciem sytości otręby nasycają organizm człowieka kompleksem minerałów i witamin (selen, omega 3 i 6, magnez, potas, witaminy B, A, E itp.).
5. Normalizacja mikroflory. Częsty towarzysz Problemy trawienne to dysbakterioza. Zaletą otrębów na odchudzanie jest to, że mogą w krótkim czasie stworzyć wewnętrzną mikroflorę przewodu żołądkowo-jelitowego.
6. Właściwości adsorbentu. Otręby usuwają kalorie zgromadzone w jelitach. Wadą tej zdolności produktu jest to, że jednocześnie usuwają i przydatny materiał- przyjmowane leki lub witaminy. Dlatego podczas przyjmowania leków i witamin lepiej powstrzymać się od stosowania diety.

Które otręby są najlepsze na odchudzanie

Nowoczesne apteki i sklepy oferują szeroką gamę otrębów dietetycznych na odchudzanie, którymi są błonnik z różnych zbóż: owsa, gryki, prosa, żyta, lnu, ryżu i wielu innych. Jakie otręby są potrzebne do utraty wagi? Każdy typ ma określone właściwości, które są korzystne dla organizmu. Za najbardziej popularne i skuteczne uważa się 4 odmiany:

• Owsianka. Ten typ Otręby wykorzystuje się w dietach np. przy odchudzaniu metodą Dukana. Aby stłumić głód, przyspieszyć trawienie i obniżyć poziom cukru w ​​organizmie, lekarze zalecają wybieranie otrębów owsianych. Owies zawiera beta-glukan, który spożywany regularnie utrzymuje stabilny poziom cholesterolu.
• Żyto. Suplement diety usuwający toksyny i odpady z organizmu człowieka, będący bogatym źródłem nierozpuszczalnego błonnika. Dietetycy zalecają spożywanie otrębów osobom cierpiącym na cukrzycę, miażdżycę, otyłość, anemię i nowotwory.
• Bielizna. Produkt wytwarzany jest z muszli nasiona lnu. Pomaga oczyścić jelita poprzez przyspieszenie procesy metaboliczne. Suplement można przyjmować w następujący sposób: czysta forma, pijąc wodę i doprawiając nią żywność. Skład otrębów lnianych zawiera mniej korzystnych substancji niż inne rodzaje. Większość minerałów zawarta jest w rdzeniu, a otoczka zawiera niewiele składników odżywczych.
• Pszenica. W odróżnieniu od otrębów owsianych, otręby pszenne zawierają większą ilość składników nierozpuszczalnych, co stymuluje proces usuwania zbędnych produktów przemiany materii z jelit. Ten suplement diety skutecznie kontroluje apetyt, ponieważ tłumi uczucie głodu. Aby szybciej schudnąć, wielu lekarzy zaleca mieszanie razem otrębów owsianych i pszennych.

Jak prawidłowo stosować otręby, aby schudnąć

1. Ile otrębów należy jeść dziennie, aby schudnąć? Warto zacząć stosować otręby stopniowo. Wystarczającą dawką będzie 1 łyżeczka, spożywana 3 razy dziennie przed posiłkiem (co najmniej 15 minut wcześniej).
2. Suplement należy popić szklanką czystej, niegazowanej wody. Otręby są wchłaniane i aktywowane tylko wtedy, gdy mają wystarczającą ilość płynu, aby pęcznieć. Alternatywą dla wody byłby kefir, świeży sok lub napar ziołowy.
3. Stopniowo zwiększaj ilość spożywanego odżywki do 3 łyżek dziennie. Zapobiegnie to wzdęciom i problemom jelitowym. Ponadto efekt diety będzie bardziej zauważalny.
4. Dzienna dawka wynosi 30 gramów. Duża ilość suplementu nie przyczyni się do szybkiej utraty wagi – będzie bezużyteczna.
5. Jak pić otręby na odchudzanie? Otręby lepiej spożywać podczas posiłków. Mogą być świetnym dodatkiem do porannego jogurtu. Można je mieszać z mlekiem lub kefirem. Maksymalny efekt posiada suplement przyjmowany wraz z posiłkami.

Jak gotować otręby na odchudzanie: przepisy kulinarne

Przed spożyciem otrębów zmniejsz ilość zawartej w nich skrobi. Aby to zrobić, włóż mieszaninę do worka z gazy, trzymaj pod bieżącą wodą przez co najmniej 1 godzinę, a następnie gotuj przez pół godziny. Powtórz procedurę 2 razy. Następnie wyciśnij dodatek, wysusz w nagrzanym piekarniku i zmiel za pomocą młynka do kawy. Otręby są gotowe do dodania do owsianek, zup jarzynowych, sałatek czy dań mącznych.

Owsianka otrębowa na wodzie

Składniki:

• 100 ml wody;
• 2 łyżki stołowe. otręby owsiane;
• 100 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
• wanilia;
• łyżka cukru.

Zmieszaj wodę z mlekiem i zagotuj płyn. Otręby zalać wrzącą wodą, dodać wanilię i cukier i gotować, ciągle mieszając, aż do 8 minut na średnim ogniu.

Koktajl spalający tłuszcz

Składniki:

• 200 ml kefiru;
• 1 łyżka. otręby;
• kilka jagód ( Alternatywna opcja- suszone morele);
• szczypta cynamonu i ostrej papryki;

Połącz suszone owoce, kefir, cynamon, pieprz, masę otrębową. Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Codziennie pij smoothie na śniadanie. Utrata masy ciała będzie zauważalna już w drugim tygodniu stosowania.

Przepis na dietetyczne ciasteczka

Składniki:

• 1 łyżka. woda;
• białko jajka;
• 1 łyżka. olej roślinny;
• 2-3 łyżki. mąka pełnoziarnista;
• 1 łyżka. otręby pszenne;
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej.

Ubij z sodą oczyszczoną olej roślinny, białko jaja, woda. Do powstałej masy dodać mąkę, dokładnie zagnieść ciasto. Konsystencją przypomina plastelinę. Rozwałkuj cienką warstwę o grubości do 3 mm i wytnij z niej figury. Piecz ciasteczka w temperaturze 220°C, aż nabiorą złotego koloru. Odchudzanie z otrębami jest zdrowe i smaczne.

Ciasta z otrębów owsianych Dukana

Składniki:

• 200 g niskotłuszczowego twarogu;
• ½ łyżeczki proszek do pieczenia;
• 5 łyżek otręby;
• jajko;
• wanilina;
• cukier według uznania.

Zmiel otręby na proszek. Twarożek ucieramy na gładką masę, dodajemy do niego mieszankę otrębów. Dodaj do ciasta surowe jajko, proszek do pieczenia, wanilina i cukier. Uformuj kilka placków. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, układamy na niej przygotowane krążki i pieczemy w temperaturze 180°C przez 15-20 minut.

Chleb

Składniki:

• 200 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
• 0,25 kilograma otrębów owsianych;
• 8 jaj;
• 100 g otrębów pszennych.

Wszystkie składniki wymieszać do uzyskania gęstej masy. Z ciasta uformuj cienkie bochenki i włóż do piekarnika. Piecz chleb przez 20 minut w temperaturze 180-200°C.

Przeciwwskazania do stosowania

1. Ponieważ suplement diety zawiera gluten, nie powinny go przyjmować osoby nietolerujące tej substancji.
2. Duża ilość błonnika może powodować podrażnienie błony śluzowej żołądka, dlatego dieta ta nie jest zalecana pacjentom z zapaleniem żołądka lub wrzodami.
3. Nie należy stosować preparatu jeśli występują zaburzenia żołądkowo-jelitowe.
4. Otręby na odchudzanie mogą zmniejszać skuteczność leków lub witamin, dlatego nie należy ich przyjmować jednocześnie.
5. Niemożliwe jest regularne przyjmowanie suplementu diety, gdyż wpływa to negatywnie na wchłanianie wielu z nich przydatne minerały, co ostatecznie prowadzi do osłabienia odporności.

Gdzie kupić i jaka jest cena

Otręby są podstawą diety i często są dodawane do produktów biologicznych aktywne dodatki. Gdzie sprzedawane są otręby na odchudzanie? Można je kupić zarówno w aptekach, jak i sklepach spożywczych. W supermarkecie produkt znajdziesz na półce z dietą. W razie potrzeby kupujący może preferować żyto, grykę, płatki owsiane, pszenicę lub inne rodzaje dodatki do żywności. Ceny najbardziej znanych marek producentów otrębów

• Znak diety – 50 rubli.
• Nordycki – 150 rubli.
• Granulki otrębów Lito - od 60 rubli.
• Syberyjski - od 45 rubli.
• Produkty marki „Ogo” - od 20-40 rubli.

Otręby to nowy zdrowy produkt, który zdecydowanie powinien znaleźć się w Twojej diecie. Otręby pełnią funkcję swego rodzaju „uporządkowatora” w organizmie, oczyszczając go z wszelkich odpadów i toksyn. Korzystanie z otrębów powinno być umiejętne, aby nie można było ich jeść w dużych ilościach i zawsze należy zwracać uwagę na swoje samopoczucie.

Otręby: korzyści i szkody dla jelit, zastosowanie

• Częściej nowoczesne społeczeństwo słyszy się o niezastąpionych zaletach otrębów owsianych i jest to absolutna prawda. Ten produkt bardzo skuteczne w czasie, gdy jelita są zaburzone, a przede wszystkim służą jako skuteczny środek na „detoks” (oczyszczenie z toksyn)
• Sekret ich działania jest bardzo prosty: nie rozkładają się w organizmie jak zwykła żywność i nie są w stanie zostać wchłonięte ani przetworzone. Dostając się do układu pokarmowego człowieka, wchłaniają ślinę, płyn, sok żołądkowy a tłuszcze pęcznieją i zwiększają swój rozmiar
• Ta właściwość „obrzęku” pozwala nie tylko wchłaniać toksyny, ale także dawać uczucie sytości, ograniczając osobę przed przejadaniem się. Otręby owsiane dosłownie „oczyszczają” jelita, normalizują stolec, eliminują zaparcia i biegunki, tworzą prawidłową mikroflorę w jelitach i leczą dysbiozę
• Ponadto, jeśli jelita powrócą do normalnego funkcjonowania, człowiek odczuwa poprawę w całym organizmie: poprawia się porost włosów, stają się one zdrowsze, lśniące i piękniejsze, poprawia się także stan paznokci, ogólna osoba czuje się pełen energii i zdrowy

Otręby spotykane są coraz częściej i w większych ilościach zdrowe odżywianie tylko dlatego, że zawierają Wystarczającą ilość przydatne mikroelementy.

Otręby to zewnętrzna skorupa (twarda) różnych ziaren. Łuska uzyskana podczas obróbki zboża to otręby. Co zawierają otręby: Zawierają dużo:

• witaminy
• białka
• minerały
• węglowodany
• tłuszcze w minimalnych ilościach
• celuloza
• grube włókno
• kwas tłuszczowy
• monosacharydy
• skrobia

Otręby są produktem niskokalorycznym, dlatego zaliczane są do produktów dietetycznych, a także produktów wspomagających odchudzanie. Unikalna właściwość otrębów pomaga kontrolować wagę osobom z nadwagą. Kiedy otręby są włączone do głównej diety, następuje znaczny spadek apetytu i pełne uczucie sytość.

Najlepszą właściwością leczniczą otrębów jest oczyszczenie jelit z nagromadzonych odpadów i toksyn.

Otręby zawierają unikalny składnik beta-glukan. To on jest w stanie wiązać kwasy tłuszczowe w jelitach i dzięki tej właściwości obniża poziom cholesterolu we krwi i dokładnie oczyszcza naczynia krwionośne. Otręby zawierają także selen i witaminę E, które mogą brać udział w syntezie komórkowego DNA. Najwięcej selenu znajduje się w otrębach pszennych.

Jedzenie otrębów jest szczególnie korzystne dla osób cierpiących na cukrzycę, ponieważ może obniżyć poziom cukru we krwi. W takim wypadku zaleca się je spożywać nawet jeśli choruje się tylko na cukrzycę. Kompleks przydatnych substancji poprawia procesy metaboliczne w organizmie i wzmacnia układ odpornościowy.

Jedzenie otrębów przydaje się nie tylko cukrzyca, ale także na choroby takie jak:

• nadciśnienie
• miażdżyca
• upośledzona praca jelit
• zastój żółci
• zaparcie
• otyłość
• choroby skórne
• choroba nerek
• alergia
• infekcja
• zimno

Otręby można kupić nie tylko w działach i sklepach żywienie dietetyczne, w bezpłatnej sprzedaży w supermarketach, a nawet w aptekach.

Każdy, kto je otręby, powinien wiedzieć, że w nadmiarze i nadużywanie Otręby w jedzeniu mogą zaszkodzić człowiekowi. Zbyt wiele duża liczba otręby mogą usunąć wszystkie korzystne substancje, które nie zostały jeszcze wchłonięte.

Działanie otrębów jest podobne do działania węgla aktywnego.

Ponadto zbyt częste i obfite spożywanie otrębów może prowadzić do dolegliwości żołądkowych:

• wzdęcia
• zaparcie
• kolka
• biegunka

Jedzenie otrębów jest dopuszczalne tylko wtedy, gdy całkowita nieobecność choroby przewodu żołądkowo-jelitowego.

Otręby należy przechowywać w osobnym opakowaniu, w ciemnym, suchym miejscu, gdzie nie ma innych produktów. Dzieje się tak dlatego, że otręby są w stanie wchłonąć nie tylko wilgoć z nich środowisko, ale także osoby z zewnątrz nieprzyjemne zapachy. Spożywając otręby jako pożywienie, warto wiedzieć, że codzienne ich spożywanie jest całkowicie niepożądane, najlepiej umówić się na jakieś „kursy zdrowotne” na tydzień, dwa, a potem wybrać się na takie same „wakacje”. Zacznij spożywać otręby w minimalnej ilości – wystarczy jedna łyżeczka dziennie, maksymalna ilość- dwie łyżki.

Wideo: „Sekrety łatwego odchudzania z otrębami”

Otręby amarantowe: korzyści i szkody, właściwe stosowanie

• Otręby amarantowe są nowe produkt dietetyczny, które są zalecane w żywieniu dietetycznym. Wcześniej był szczególnie popularny tylko w krajach wschodnich, ale ostatnio staje się coraz bardziej popularny w naszym kraju. Jednak ich łatwe znalezienie na półkach nowoczesnych sklepów jest nadal trudne.
• Amarantus to specjalne zboże uprawiane w Ameryce (większość obszaru południa) od ośmiu tysięcy lat. Amarantus był uprawiany obok kukurydzy i pszenicy i był taki sam cenny produkt. Amarantus uprawiano na tym samym poziomie w Indiach, Chinach, a nawet Pakistanie. W tych krajach ludzie używają amarantusa jako rośliny zbożowej, a nawet warzywnej.
• Szarłat ma szerokie zastosowanie do przygotowywania potraw takich jak: desery, ciasta, makarony, chipsy, napoje, jedzenie dla dzieci. Młode liście rośliny spożywa się na świeżo.

Otręby amarantusowe to produkt wyjątkowy, wyróżniający się nie tylko tym, że są żywnością dietetyczną, ale także tym, że zawierają znacznie więcej białka niż otręby pszenne. Ilość białka w nich jest około dwukrotnie większa, a błonnika - trzykrotnie. Warto dodać, że otręby amarantusa zawierają czterokrotnie więcej minerałów.

Otręby te uznawane są za wyjątkowe tylko dlatego, że zawierają maksymalną ilość skwalenu. Skwalen jest substancją mogącą oddziaływać na wolne rodniki, czyli ma działanie przeciwnowotworowe i zapobiega nowotworom.

Oprócz skwalenu amarantus zawiera także trypofan. Trypofan jest ważny element metabolizmie w organizmie i wytwarzaniu energii, a także uczestniczy w hematopoezie i syntezie insuliny. Trypofan i metonina to aminokwasy chroniące wątrobę i cały organizm przed promieniowaniem i ciężkimi solami.

Możemy śmiało powiedzieć, że otręby amarantusowe są ważne przydatne lekarstwo, który wzmacnia układ odpornościowy, oczyszcza organizm i usuwa z niego toksyny.

Otręby amarantusowe są skuteczne w leczeniu problemów:

• przewodu pokarmowego, gdyż regulują kwasowość w jelitach
• układu sercowo-naczyniowego, poprawiając zarówno elastyczność naczyń, jak i krzepliwość krwi
• układu rozrodczego w przypadku występowania problemów takich jak: impotencja, niepłodność (kobieca i męska)

Otręby amarantowe posiadają zestaw substancji regulujących tło hormonalne osoba.

Wideo: „Amarant. Korzystne cechy”

Otręby gryczane: wyjątkowe właściwości i zalety otrębów

Wszelkie otręby w ograniczonych ilościach są korzystne dla człowieka, gryka nie jest wyjątkiem. Otręby te pozyskiwane są z ulubionego przez wszystkich zboża – gryki, która jest bogata w aminokwasy, a nawet białko. Warto dodać, że kasza gryczana nie zawiera glutenu, a także jest całkowicie bezglutenowa. Ta jakość uwalnia pewną alergiczną kategorię ludzi od nieprzyjemnych konsekwencji.

Białko znajdujące się w takich otrębach jest wyjątkowe, ponieważ swoją konsystencją przypomina białko zwierzęce. Taka substancja w obowiązkowy niezbędne dla organizmu człowieka.

Otręby gryczane zawierają szereg przydatnych witamin:

• Witamina A
• Witaminy z grupy B
• Witamina E
• Witamina PP

Otręby gryczane zawierają również wiele przydatnych minerałów:

• wapń
• potas
• selen
• fosfor
• magnez
• żelazo
• sód

Dobroczynne właściwości otrąb gryczanych Ludzkie ciało:

• otręby są rodzajem „środka antyseptycznego” i mogą zmniejszać procesy zapalne w organizmie
• otręby mogą poprawić odporność dzięki wysoka zawartość mikro i makroelementy
• odetnij swoje unikalna kompozycja zdolne do zapobiegania nowotworom,
• otręby znacząco poprawiają pracę jelit i poprawiają ich mikroflorę
• Otręby gryczane normalizują stolec, eliminują zaparcia i biegunki
• otręby „oczyszczają” organizm z nagromadzonych toksyn i odpadów
• otręby obniżają poziom cholesterolu i cukru we krwi
• normalizują ciśnienie krwi i poprawiają pracę serca
• poprawiają wchłanianie substancji i sprzyjają utracie wagi
• tworzą bogatą kompozycję mikroelementów zdrowy stan włosy i paznokcie, a także skórę

Wideo: „Otręby - korzystne właściwości i zastosowanie”

Otręby lniane: zalety otrębów, ich właściwości. Szkoda otrębów

Otręby lniane nie są produktem powszechnym i mało popularnym we współczesnym świecie. Jednak ich głęboki skład mikro i makroelementów sugeruje, że są one produktem bardziej wartościowym niż otręby pszenne. Na przykład zawartość najbardziej przydatnego kwasu „Omega-3” jest w nich trzykrotnie wyższa niż w innych rodzajach otrębów.

Otręby lniane zawierają dużo:

• błonnik jest ważnym produktem dietetycznym
• wiewiórka
• Kwasy tłuszczowe
• witaminy (zwłaszcza witamina B1)
• minerały

Bogaty skład otrębów lnianych zapewnia korzystny wpływ na organizm człowieka:

• oczyszczają ją ze szkodliwych toksyn i nagromadzonych odpadów
• otręby dosłownie „uruchamiają” układ trawienny i poprawiają jego funkcjonowanie
• regulują układ hormonalny
• wyeliminować możliwość raka
• promować utratę wagi

Z drugiej strony otręby lniane mają jedną niekorzystną cechę - wpływają na gospodarkę hormonalną człowieka. W szczególności zawierają duże ilości estrogenu, żeńskiego hormonu. Z tego powodu spożywanie otrębów przez mężczyzn mających problemy z układem moczowo-płciowym jest wysoce niepożądane.

Otręby lniane należy spożywać w ściśle określonych ilościach, gdyż ich nadmiar może spowodować obciążenie układu trawiennego. Najlepiej spożywać nie więcej niż dwie łyżki takich otrębów dziennie.

Otręby lniane są niezwykle przydatne przy odchudzaniu, ponieważ zawarte w nich grube włókno może pomóc długi czas zostać strawione przez organizm i w ten sposób dać dobre uczucie nasycenie. Aby otręby wpłynęły na proces odchudzania, spożywaną łyżkę należy popijać szklanką wody. Przydatne jest także dodawanie otrębów do potraw: potraw, pieczywa, napojów, kefiru.

Niezwykle przydatne dni postu na otrębach lnianych. Aby to zrobić, należy zalać około pięciu łyżek otrębów lnianych litrem kefiru (nie tłustego). Masę należy dokładnie wymieszać i wypić całą ilość w ciągu całego dnia (w przybliżeniu dzieląc masę na pięć części).

Wideo: „Oczyszczanie jelit otrębami. Oczyszczanie jelita grubego w domu środkami ludowymi”

Otręby owsiane: zalety otrębów owsianych dla ludzi

• Otręby owsiane to zewnętrzna warstwa pełnoziarnistych płatków owsianych. Zawiera prawie 90 procent całej wartości odżywczej tego ziarna. Otręby owsiane mają wiele korzystnych właściwości i korzystnie wpływają na organizm człowieka.
• Wyjątkowe właściwości otrąb owsianych wynikają z bogatej zawartości błonnika, który daje człowiekowi węglowodany złożone, które z kolei zamieniane są w energię w ciągu dnia
• Oprócz błonnika otręby zawierają dużo: kwasów tłuszczowych, różnych witamin (z których dominuje witamina B1), przeciwutleniaczy, minerałów (w otrębach przede wszystkim jod i wapń)

Wszystkie dobroczynne mikroelementy zawarte w otrębach owsianych mają kompleksowy wpływ na organizm człowieka.

Osoba regularnie spożywająca otręby owsiane zauważa następujące dobroczynne działanie na organizm:

• usuwanie toksyn i nagromadzonych odpadów z organizmu naturalnie
• poprawia trawienie, łagodzi zaparcia i biegunkę
• usuwanie i normalizacja poziomu cholesterolu
• spowolnienie trawienia i wchłaniania kalorii z innych pokarmów
• wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych i ściany mięśnia sercowego
• poprawa układ odpornościowy ciało

Choć otręby owsiane płynnie przechodzą przez cały przewód pokarmowy, pełnią złożone i kompleksowe funkcje ważna praca a mianowicie: „oczyszczają” ściany jelit ze zbędnych „śmieci” w postaci toksyn, odżywiają Ludzkie ciało przydatne substancje są wydalane w sposób naturalny, bez rozkładu, usuwając wszelkie szkody z organizmu.

Ponadto otręby owsiane mają kilka innych pozytywnych właściwości:

• obrzęki żołądka i jelit, dają uczucie sytości, uwalniając osobę od niechcianych przekąsek
• zawarty w nich błonnik nie pozwala na wchłanianie tłuszczu
• otręby poprawiają metabolizm, co usprawnia proces odchudzania
• czyste jelito, które nie jest obciążone toksynami, zaczyna działać lepiej

Wideo: „Otręby owsiane”

Otręby pszenne: jakie są jego zalety i szkody dla organizmu

Otręby pszenne to przede wszystkim dietetyczny produkt spożywczy, który dba i chroni zdrowie. w odróżnieniu mąka pszenna otręby pszenne nie przyczyniają się do odkładania tłuszczu i korzystnie wpływają na proces odchudzania. Otręby zmielone na mąkę stanowią podstawę wypieku chleba, bułek i innych pysznych dań.

Otręby pszenne zawierają dużą ilość mikroelementów:

• węglowodany (błonnik)
• wiewiórki
• tłuszcze w minimalnych ilościach
• witaminy
• minerały
• grube włókno
• skrobia
• disacharydy
• monosacharydy
• białko
• aminokwasy

Wielu dietetyków docenia zalety otrębów owsianych, ponieważ dostarczają człowiekowi ogromnych korzyści, a jednocześnie zawierają sporo kalorii i sprzyjają stopniowej utracie nadmiaru tłuszczu.

• Szczególnie istotne działanie ma beta-glukan, który wiąże tłuszcze i blokuje ich wchłanianie. Ważny jest także selen, który aktywnie współpracuje z witaminą E i bierze udział we wszystkich procesach oksydacyjnych zachodzących w organizmie.
• Warto zaznaczyć, że pomimo ogromnych korzyści, jakie otręby wywierają na organizm, są one dość tanie
• Dodatkowo działanie otrębów pszennych na organizm sprzyja redukcji cukru, chroniąc tym samym przed rozwojem cukrzycy
• Metabolizm o godz regularne używanie otręby ulegają poprawie, wszystkie dobroczynne substancje są łatwiej wchłaniane, a jelita pracują sprawnie, bez awarii i zaburzeń dzięki poprawie mikroflory

Otręby pszenne, jak każde inne, będąc w jelitach, wchłaniają wszystko substancje toksyczne i naturalnie usunąć je z organizmu.

• Otręby pszenne polecane są do spożycia osobom mającym problemy z włosami, skórą i paznokciami. Po miesiącu takiego odżywiania zauważysz, jak mocna stała się płytka paznokcia i w jaki sposób błyszczące włosy i jaka promienna skóra
• Otręby pszenne są w stanie wchłonąć wodę w ilości 25 razy większej niż ich objętość, dzięki czemu staje się jasne, dlaczego uczucie sytości utrzymuje się przez długi czas, nie chce się jeść w drodze, przekąsić i nadmiar tłuszczu pali się naturalnie
• Należy pamiętać, że otręby pszenne nie są „ magiczna różdżka„W przypadku utraty wagi i stylu życia, który dla siebie stworzysz, zależy bezpośrednio od tego, jak szybko schudniesz nadwaga

Przed spożyciem otrębów pszennych powinieneś mieć całkowitą pewność, że nie wyrządzą Ci one krzywdy. Otręby należy dodawać do żywności z umiarem, ponieważ mają jedną nieprzyjemną właściwość - obciążają układ trawienny.

Otręby pszenne są pokarmem szorstkim i dlatego są przeciwwskazane przy takich chorobach jak:

• nieżyt żołądka
• zapalenie okrężnicy

Należy pamiętać, że otręby w żadnym wypadku nie powinny być włączane do diety niskokalorycznej, ponieważ upośledzając wchłanianie kalorii z pożywienia, otręby mogą prowadzić do utraty sił, wyczerpania i osłabienia. Oprócz, długie posiłki Otręby przyczyniają się do niedoborów składników odżywczych w organizmie.

Wideo: „Korzyści i szkody związane z otrębami”

Otręby jęczmienne: jak je stosować i jakie są ich zalety?

• Otręby to produkt otrzymywany podczas mielenia ziarna. Otręby można uzyskać z dowolnej uprawy zbóż, a jęczmień nie jest wyjątkiem.
• Niestety jest to produkt dość rzadki na półkach naszych sklepów i niełatwo go znaleźć w czystej postaci do spożycia.
• Aby zapewnić organizmowi działanie prozdrowotne i profilaktyczne, należy jak najczęściej włączać otręby jęczmienne do swojej diety.
• Otręby jęczmienne zawierają dużą ilość błonnika, który jest bardzo korzystny dla jelit.
• W jelitach gruby błonnik pokarmowy pełni rolę swego rodzaju „adsorbentu” i nie ulega trawieniu. Ich zadaniem jest usunięcie z organizmu jak największej ilości. szkodliwe substancje

Otręby jęczmienne wyróżniają się tym, że zawierają maksymalną ilość błonnika ze wszystkich znanych nam rodzajów otrębów. błonnik obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi.

Wideo: „Bran. Piękno i blask skóry. Oczyszczanie ciała”

Otręby ryżowe, co jest specjalnego w otrębach ryżowych

Otręby ryżowe to najbardziej zewnętrzna warstwa ziaren ryżu brązowego. To ryż brązowy, który wyróżnia się nie tylko wyjątkowym kolorem, ale także smakiem i aromatem.

Otręby ryżowe zawierają zestaw unikalnych substancji:

• tiamina
• niacyna
• Witaminy z grupy B
• żelazo
• magnez
• fosfor
• potas
• błonnik

Najczęściej otręby ryżowe wykorzystuje się do przygotowania do spożycia:

• suche mieszanki
• chleb
• Herbatnik
• koncentrat witaminowy

Otręby ryżowe zawierają maksymalną ilość błonnika, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Zgodnie z zasadą działania na organizm otręby ryżowe są bardzo podobne do otrębów owsianych, z tą różnicą, że aby uzyskać efekt otrębów ryżowych, potrzeba znacznie mniejszej ilości.

Otręby żytnie, korzyści i działanie otrębów żytnich na organizm

• Zawartość kalorii w otrębach żytnich jest dość niewielka - tylko 221 kcal na sto gramów produktu. Nie należy spożywać na raz wszystkich stu gramów jedzenia, a jedna łyżka stołowa zawiera tylko siedem gramów, co oznacza, że ​​zawiera nie więcej niż piętnaście kalorii
• Warto zaznaczyć, że te kalorie w ogóle się nie wchłaniają, wręcz przeciwnie, otręby usuwają z organizmu wszelkie odpady i toksyny
• Otręby żytnie najlepiej oczyszczają jelita i rozpoczynają pełne funkcjonowanie przewodu pokarmowego
• Pozwala to nie tylko poczuć się dobrze, ale także pozbyć się szeregu nieprzyjemne choroby, które mogą być zlokalizowane w jelitach

Jak wszystkie otręby, błonnik żyta poprawia skład krwi, obniża poziom cholesterolu i cukru. Z tego powodu otręby żytnie są produktem zdrowym i dietetycznym.

• Oczyszczając organizm „od środka”, otręby żytnie korzystnie wpływają na skórę i włosy, wzmacniają płytkę paznokciową, poprawiają metabolizm i łagodzą obfite wysypki na twarzy.
• Ponieważ otręby są dość szorstkim pożywieniem, należy je stosować ostrożnie, m.in minimalne ilości i zaczynając od niska dawka- łyżeczka
• Najlepiej zaplanować dni postu na otrębach lub zaplanować „tygodnie otrębów”, podczas których będziesz spożywać półtorej łyżki otrębów dziennie wraz z jedzeniem.
• Takie „kursy konsumpcji otrębów” najlepiej organizować dwa razy w roku, aby zawsze czuć się dobrze
• Niezwykle przydatne jest dodanie otrąb do wszelkich fermentowanych produktów mlecznych - kefiru lub niesłodzonego jogurtu, w żaden sposób nie uszkodzi to błony śluzowej żołądka ani jelit.
• Warunkiem jest popijanie otrębów dużą ilością wody.
• W żadnym wypadku nie spożywaj otrębów, jeśli masz problemy i choroby przewodu pokarmowego: nieżyt żołądka, wrzody, zapalenie jelita grubego

Wideo: „Otręby żytnie na odchudzanie, recenzje”

Otręby granulowane: co to jest? Jak jeść otręby granulowane?

• Luźne otręby - naturalny produkt bez żadnych zanieczyszczeń. Polecane są do bezpośredniego spożycia fermentowane produkty mleczne lub zwykła woda
• Taki nowoczesny produkt jak otręby granulowane- ulepszona wersja zwykłych otrębów
• Z reguły otręby granulowane, oprócz łupin zbożowych, zawierają pewne dodatki smakowe
• Takie otręby mogą zawierać sól i cukier.
• Najgorzej jest, gdy otręby granulowane zawierają wzmacniacze smaku i zapachu (glutaminian sodu – zwróć uwagę na skład wskazany na opakowaniu). Jeśli to zauważysz, najlepiej dać pierwszeństwo innemu produktowi
• Kupuj otręby granulowane tylko wtedy, gdy zawierają dodatki naturalne składniki: suszone owoce, orzechy, suszone warzywa, witaminy

Przed spożyciem wsypuje się granulowane otręby wymagana ilość wrzącą wodę, po czym zamieniają się w jednorodną masę.

Wideo: „O otrębach owsianych, otrębach żytnich, otrębach pszennych”

Granulowane otręby to tylko jedna z form otrębów oferowanych na rynku. Bran jest jednym z najbardziej Skuteczne środki kontroluj własną wagę, poprawiaj ogólną kondycję organizmu i zwiększaj odporność.

Otręby to właściwie włókno w najczystszej postaci, otrzymywane przez mielenie ziaren na mąkę i reprezentuje cząstki zewnętrznej łupiny ziarna. Najczęściej otręby sprzedawane są w formie sypkiej, gdyż pozyskiwane są w młynach.

Jednak często wygodniejsze dla konsumentów jest stosowanie otrębów w postaci granulatu lub produktów całkowicie gotowych do spożycia: ciastek, pieczywa itp. Granulowane otręby to zazwyczaj cylindryczny granulat, który można stosować samodzielnie lub w połączeniu z innymi produktami.

W przypadku utraty wagi lub kontroli wagi otręby odgrywają rolę ważna rola. Otręby są w stanie wchłonąć nadmiar tłuszczu, spowalniając przepływ energii do organizmu, dlatego spożywanie otrębów wraz z regularnymi posiłkami może znacznie obniżyć kaloryczność tych potraw i spowolnić wchłanianie tłuszczów. Ponadto otręby usuwają z organizmu produkty rozkładu, w tym substancje rakotwórcze, i ułatwiają pracę całego organizmu układ trawienny i jelita.

Jedzenie otrębów pozwala skutecznie kontrolować wagę poprzez unikanie nadmiernego spożycia tłuszczu. Ponieważ otręby są błonnikiem, przyczyniają się one do optymalnego stosunku białek, tłuszczów i węglowodanów w organizmie, a węglowodany zawarte w otrębach są dostarczane w najkorzystniejszej formie.

Jak spożywać granulki otrębów

Na przykład dodanie ich do twarogu pozwala uzyskać smaczne i bardzo zdrowe śniadanie, nie obciąża organizmu nadmiarem kalorii. Otręby granulowane to otręby o większym stężeniu, ponieważ powstają w procesie tłoczenia.

Dlatego też, zwłaszcza na początku, należy bardziej ilościowo kontrolować stosowanie otrębów granulowanych. Nie należy się nimi zbytnio przejmować, wystarczy zacząć od pół łyżeczki otrębów, stopniowo zwiększając ich ilość do 1 łyżeczki.

Błonnik może znacząco wpływać na trawienie i częstotliwość oddawania stolca. Nadmierne spożywanie otrębów może prowadzić do zaparć, choć u niektórych osób wręcz przeciwnie, spożywanie otrębów powoduje częstsze wyjścia do toalety. Najczęściej jednak otręby pomagają normalizować trawienie i pracę jelit, znacznie poprawiając stan ogólny ciało.

W miarę przyzwyczajania się można stopniowo zwiększać ich maksymalny udział w diecie, zwiększając ilość otrębów do 30 gramów dziennie. To stopniowo i zauważalnie zmienia dietę, co pozytywnie wpływa na zdrowie, odporność i oczywiście wagę. Otręby, także te granulowane, w większości przypadków są o wiele skuteczniejsze niż otręby różne środki na odchudzanie oferowane na rynku.

Otręby należy wprowadzać do swojej diety stopniowo – ponieważ nasza żywność zawiera bardzo mało naturalnego błonnika pokarmowego, organizm potrzebuje czasu, aby się do tego przyzwyczaić. Postępuj zgodnie z zasadą „Owsianki nie można zepsuć masłem” (co szczególnie dotyczy pań nastawionych na szybka utrata wagi) jest absolutnie niemożliwe – w ten sposób nie schudniesz i nie poprawisz stanu zdrowia, a nieuniknionymi konsekwencjami nadmiernej gorliwości będą zaparcia, wzdęcia i bóle brzucha.

Początkowa dawka to nie więcej niż 2-3 łyżki stołowe lub 10-15 gramów dziennie.

Otręby wymagają dużej ilości płynu. To właśnie w kontakcie z wodą i 2-3 krotnym zwiększeniu objętości błonnik pokarmowy nabywa swoje dobroczynne właściwości. Brak płynu spowoduje, że błonnik pokarmowy „pobierze” go z treści jelitowej, powodując zaparcia zamiast normalizować motorykę. Otręby niegranulowane lepiej przygotować wcześniej: „zaparować” je wrzątkiem lub gorącym bulionem, albo zmieszać z mlekiem, jogurtem, kefirem i zaparzyć, dzięki czemu powstanie porządne i zdrowe śniadanie.

W ten sam sposób zamiast płatków śniadaniowych można zastosować otręby granulowane Lito w różnych smakach. Wiele osób dodaje je zamiast grzanek do zup i sałatek – w tym drugim przypadku ponownie trzeba pamiętać o wystarczającej ilości płynu.

Jeśli organizm normalnie przyjmuje pierwsze porcje otrębów – nie występują wzdęcia, zaparcia, czy bóle – można stopniowo zwiększać porcje, zwiększając je do 2-3 łyżek stołowych 3 razy dziennie. Maksymalna dopuszczalna dawka na odchudzanie lub oczyszczenie organizmu to 60 gramów (12 łyżek dziennie). W takich ilościach otręby można spożywać od 4 do 12 tygodni z rzędu, w tym czasie uzyskano wyniki w większości przytoczonych badań. Po tym czasie lepiej zmniejszyć dawkę do zalecanych przez lekarzy 25 gramów dziennie i stosować ją stale jako element prawidłowego odżywiania.

Wiele osób jest zmuszonych do zażywania leków przez całe życie. Ponieważ otręby są naturalnym sorbentem, przerwa pomiędzy posiłkami z tym suplementem a lekiem powinna wynosić co najmniej 2 godziny. Lub zażyj lek na pusty żołądek nie później niż pół godziny przed posiłkiem. Jeśli w skład leków wchodzą leki normalizujące motorykę jelit (na zaparcia lub biegunkę), najlepiej skonsultować się z lekarzem i dostosować dawkę, a może nawet całkowicie je zaprzestać.

Przepisy na prawidłowe odżywianie

Otręby można spożywać nie tylko jako samodzielne danie, ale także dodawać je do kasz, zapiekanek itp mięso mielone. Nawiasem mówiąc, 3 - 4% otrębów w stosunku do masy mięsa mielonego nie tylko wzbogaci gotowe kotlety, klopsiki lub klopsiki w błonnik pokarmowy, ale także sprawi, że będą bardziej miękkie i soczyste, zatrzymując wilgoć podczas gotowania. Zaleca się dodanie otrębów do panierki, aby ponownie zachować cały sok w naczyniu. Dodając je do mąki, możesz sprawić, że wypieki będą zdrowe i mniej kaloryczne.

Oto kilka przepisów na pyszne i zdrowe dania(waga składników przeliczana jest na 1 porcję):

Zapiekanka dyniowa z ryżem.

Zetrzyj 120 g dyni na grubej tarce. Ugotuj 30 g ryżu, aż będzie do połowy ugotowany. Wymieszaj dynię, ryż, dodaj 10 g otrębów i 30 ml wody, dodaj sól. Piec na patelni przez 25 - 30 minut, następnie posmarować kwaśną śmietaną i ponownie wstawić do piekarnika na złoty kolor.

Budyń warzywny.

1 ziemniak pokroić w kostkę. Zetrzyj 1 marchewkę na grubej tarce. Dodać 10 g otrębów i 80 g różyczek kalafiora. Dodać sól i piec w piekarniku przez 20-25 minut.

Naleśniki z twarogu i otrębów.

Wymieszaj 2 łyżki otrębów, 1,5 łyżki. l. miękki twarożek niskotłuszczowy, 1 jajko. Smażyć na rozgrzanej patelni z powłoką nieprzywierającą, wlewając od razu lub dzieląc na 2 naleśniki (w zależności od preferowanych porcji) na złoty kolor.

Kotlety ziemniaczane i otręby.

Do 40 ml mleka wsyp 40 g otrębów i odstaw na 15-20 minut. Ugotuj 200 g ziemniaków w skórkach, obierz i rozgnieć. Do puree dodać 10 g masła, 1 jajko i przygotowane otręby, dobrze wymieszać, dodać sól do smaku. Możesz dodać smażone, aż będą przezroczyste cebula(smak). Uformować 3 kotlety, obtoczyć w 10 g otrębów (panierki)), smażyć na patelni lub w piekarniku