Di manakah kromium terdapat dalam makanan? Mengapakah badan memerlukan kromium dan apakah makanan yang mengandungi mineral berguna?

Kromium ialah logam perak-kebiruan yang digunakan secara aktif dalam aktiviti perindustrian, serta dalam perubatan untuk beberapa kaedah diagnostik dan untuk pembuatan beberapa ubat dan kompleks vitamin.

Di samping itu, kromium adalah penting untuk tubuh manusia, ini unsur biogenik adalah sebahagian daripada hampir semua struktur selular, organ dan tisu. Biasanya, orang yang sihat mengandungi ~6 mg kromium, yang diagihkan dengan cara tertentu dalam buah pinggang, kelenjar tiroid, tulang, tendon, usus dan paru-paru.

Kromium terdapat dalam makanan, air dan udara, tetapi 3 sumber ini tidak selalu mencukupi untuk mengekalkan tahap yang mencukupi dalam badan. Setiap hari, badan kita harus menerima kira-kira 50-60 mcg unsur mikro, manakala purata rakyat negara kita menerima separuh daripadanya. Ini tidak kritikal jika tiada gangguan lain dalam badan. Tetapi, dengan tekanan yang kerap, teruk aktiviti fizikal, dengan kehadiran kecederaan dan penyakit berjangkit, badan memerlukan lebih banyak kromium, hampir 200 mcg.

Hari ini kita akan bercakap secara terperinci tentang maksud mikroelemen kromium untuk tubuh manusia, serta cara mengenali dan mencegah ketidakseimbangan unsur dalam badan.

Pertama sekali, saya ingin mulakan dengan salah satu tujuan kromium yang paling penting dalam badan. Unsur ini adalah sebahagian daripada sebatian kimia khas yang, berinteraksi dengan insulin, mengangkut glukosa dari aliran darah ke struktur sel. Apabila kepekatan kromium berada pada tahap yang mencukupi, jumlah glukosa dalam sel meningkat, dan mereka boleh menggunakannya secara aktif, kerana glukosa adalah salah satu sumber tenaga yang paling penting dan terkuat. Sifat kromium ini amat penting untuk dipertimbangkan untuk pesakit dengan kencing manis. Jika anda mengambil makanan yang mengandungi kromium kuantiti yang besar, perkembangan penyakit ini dapat dicegah sepenuhnya.

Ini jauh dari satu-satunya perkara mengapa badan memerlukan kromium, jadi mari kita gariskan ciri dan tanggungjawab utamanya:

• menggalakkan penyerapan glukosa yang baik oleh badan untuk pengeluaran dan penyediaan tenaga kepada sel dan untuk berfungsi sepenuhnya;
• secara aktif mengambil bahagian dalam pembentukan protein dan karbohidrat, kekurangan kromium dalam badan membawa kepada gangguan sintesis protein dan asid amino;
• mengambil bahagian dalam metabolisme lemak, membantu mengaktifkan pemprosesan lemak menjadi jisim otot, memecahkan lipid dan mengawal paras kolesterol, menghalang pembentukan plak dan penyumbatan dalam saluran darah;
• kromium dalam badan mempunyai ciri khusus apabila perlu untuk menggantikan iodin, yang sangat berguna untuk orang yang mengalami gangguan tiroid dan kekurangan iodin;
• tidak boleh lakukan tanpa chrome dan asid nukleik(RNA dan DNA), kerana ia melindungi mereka daripada kerosakan oleh radikal dan mengekalkan struktur normalnya;
• membantu menguatkan tisu tulang, meningkatkan nada otot, prestasi am dan ketahanan seseorang;
• membantu mengeluarkan toksin dari badan;
• mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi pembiakan pada lelaki dan meningkatkan libido pada wanita.

Tidak dinafikan, kesan kromium pada tubuh manusia adalah paling baik jika ia dimakan dalam dos optimum yang boleh diterima. Ia menduduki salah satu tempat utama, pusat dalam metabolisme gula dan karbohidrat dalam badan.

Untuk mengekalkan tahap normal unsur, anda perlu mengetahui makanan yang mengandungi kromium dan menggunakan maklumat ini semasa merancang menu harian anda.

Anda boleh mengimbangi kekurangan unsur jika anda merumuskan diet harian anda dengan betul. Unsur surih ini boleh didapati dalam kedua-dua produk tumbuhan dan haiwan.

Sebagai permulaan, saya ingin ambil perhatian bahawa produk yang mengandungi paling banyak kromium adalah yis bir dan hati lembu/lembu.

Mempertimbangkan senarai produk yang lebih terperinci yang mengandungi kromium, seseorang tidak boleh gagal untuk menyebut perkara berikut:

• kentang direbus "dalam jaket mereka";
• gelap, roti dedak diperbuat daripada tepung kasar;
• daging lembu;
• keju;
• telur ayam;
• makanan laut (ikan, ketam, udang);
• bijirin, kekacang;
• sayur-sayuran segar (terutamanya kubis, lobak, tomato, bit, jagung);
• buah-buahan segar (terutamanya anggur, epal, plum, ceri, pic), serta buah-buahan kering (buah ara, aprikot kering, prun, kismis, aprikot kering);
• kacang (terutamanya badam);
• koko, teh hitam.

Juga, untuk mengelakkan perkembangan kekurangan kromium, anda perlu berhati-hati apabila mengambil semua makanan yang tinggi gula dan lemak: gula-gula, soda dan jus yang dibungkus, mentega, marjerin. Dengan penggunaan berlebihan produk ini, keperluan untuk kromium meningkat, dan kehilangan unsur dalam air kencing, sebaliknya, meningkat.

Jika anda obes, kencing manis, hamil atau menyusu, disyorkan untuk mengambil lebih banyak makanan yang mengandungi kromium. Untuk "mengisi semula" unsur tambahan, anda boleh menyediakan infusi yis bir secara berkala. Untuk melakukan ini, anda perlu membancuh 3 sudu air mendidih. serbuk yis brewer dan biarkan ia diseduh selama kira-kira setengah jam. Anda juga boleh membancuh teh untuk diri sendiri daripada beberapa tumbuhan ubatan, seperti balsem lemon atau herba kering.

Sekiranya badan jelas kekurangan unsur, disyorkan untuk mengambil vitamin dengan kromium, lebih baik untuk memeriksa nama ubat dengan pakar, kerana kompleks vitamin yang berbeza mungkin mempunyai tujuan khusus mereka sendiri.

Vitamin kromium yang paling terkenal dan kerap ditetapkan ialah kromium picolinate. Ubat ini adalah suplemen makanan aktif secara biologi yang membantu mengekalkan tahap kromium dalam badan, dan juga digunakan untuk merawat obesiti, diabetes, aterosklerosis, dan semua jenis gangguan metabolik.

Ia berlaku bahawa seseorang beralih kepada pakar dengan aduan, tetapi dia hanya mengangkat bahu, dan ujian kelihatan normal, dan tiada patologi telah dikenal pasti... Tetapi, selalunya, isu itu mungkin pelanggaran metabolisme dan keseimbangan mikroelemen dalam badan.

Orang yang mempunyai peningkatan aktiviti fizikal lebih terdedah kepada perubahan sedemikian. beban, tekanan yang kerap, serta wanita semasa mengandung.

Anda boleh mengesyaki sesuatu "tidak aktif" dalam badan anda berdasarkan tanda dan keadaan tertentu.

Kekurangan kromium dalam badan mempunyai gejala:

• keinginan yang kuat untuk gula-gula;
• peningkatan selera makan dan dahaga;
• kebimbangan, kebimbangan, insomnia;
• rasa keletihan yang berterusan;
• dail cepat berat;
• masalah jantung;
• penurunan sensitiviti pada lengan/kaki;
• gangguan sistem saraf pusat dan kompleks otot;
• mati pucuk pada lelaki dan ketidaksuburan pada wanita.

Walaupun fakta bahawa faedah kromium untuk tubuh adalah sangat penting, pengambilan unsur yang berlebihan ke dalam tubuh manusia boleh menyebabkan pelanggaran yang ketara kesihatan, kerana ia sangat toksik dalam dos yang besar. Lebihan kromium yang kuat dalam badan agak jarang berlaku, dan ia boleh disyaki oleh ciri khas.

Kromium yang berlebihan dalam badan menunjukkan gejala:

• penampilan ulser, ekzema, alahan, dermatitis, apa yang dipanggil "ruam krom";
• keradangan membran mukus;
• asma bronkial;
• gangguan saraf;
• kemerosotan fungsi hati dan buah pinggang.

Kromium sememangnya tidak boleh digantikan dalam tubuh manusia, kerana ia adalah unsur mikro utama yang terlibat dalam metabolisme karbohidrat. Tetapi pesakit dan juga doktor tidak selalu mengaitkan gangguan tertentu dalam badan dengan kekurangan kromium, negeri ini agak sukar untuk didiagnosis. Untuk meningkatkan kesejahteraan anda, kadangkala cukup untuk mengetahui di mana kromium ditemui dalam makanan dan menjadikan diet anda sihat dan seimbang yang mungkin.
Kesihatan dan kesihatan selama bertahun-tahun!

Lebih daripada 30 mikroelemen yang berbeza terdapat di dalam tubuh manusia, dan setiap daripada mereka melaksanakan fungsi khususnya sendiri, pelanggaran yang boleh menjejaskan kesihatan dan pembangunan manusia secara negatif.

Baiklah, mari bercakap tentang yang paling banyak unsur mikro yang penting, tanpanya fungsi optimum badan kita adalah mustahil.

Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan bukan sahaja faedah unsur mikro tertentu, tetapi juga sumber makanan resit mereka.

Unsur mikro ialah bahan yang terdapat dalam kuantiti yang sangat kecil dalam badan. Walaupun begitu, peranan mereka dalam fungsi penuh sistem dan organ manusia tidak boleh dianggarkan terlalu tinggi, kerana mereka mengambil bahagian aktif dalam semua proses biokimia.

Secara konvensional, unsur mikro dibahagikan kepada penting (atau penting) dan penting bersyarat (iaitu, mereka yang fungsi biologi diketahui, tetapi fenomena kekurangan mereka tidak diperhatikan atau berlaku sangat jarang).

Yang penting termasuk:

• besi (atau Fe, mengikut jadual berkala);
• tembaga (atau Cu);
• iodin (atau I);
• zink (atau Zn);
• kobalt (atau Co);
• kromium (atau Cr);
• molibdenum (atau Mo);
• selenium (atau Se);
• mangan (atau Mn).

Penting bersyarat termasuk:

• boron (atau B);
• bromin (atau Br);
• fluorin (atau F);
• litium (atau Li);
• nikel (atau Ni);
• silikon (atau Si);
• vanadium (atau V).

• Memastikan metabolisme.
• Sintesis enzim, vitamin dan hormon.
• Penstabilan membran sel.
• Menguatkan sistem imun.
• Penyertaan dalam proses hematopoiesis dan pertumbuhan.
• Peraturan kerja sistem pembiakan.
• Memastikan pernafasan tisu.
• Memastikan tekanan osmosis berterusan.
• Peraturan dan pemulihan keseimbangan asid-bes.
• Menggalakkan pembentukan tulang.

Penting! Sebarang ketidakseimbangan (kedua-dua kekurangan dan lebihan) kandungan unsur mikro dalam badan membawa kepada perkembangan beberapa penyakit, sindrom atau keadaan patologi, yang digabungkan di bawah istilah "microelementoses". Menurut kajian, kira-kira 80 peratus daripada populasi mempunyai ketidakseimbangan unsur mikro yang lebih kurang ketara.

Manifestasi ketidakseimbangan mikronutrien:

• imuniti yang lemah, yang boleh menyebabkan selsema yang kerap;
• gangguan dalam fungsi sistem endokrin, jantung dan saraf;
• perkembangan gangguan psikoneurologi;
• pembentukan tumor;
• jerawat;
• perkembangan keradangan;
• kemerosotan keadaan kuku dan rambut;
• perkembangan alahan kulit.

Punca ketidakseimbangan mikronutrien:

• tekanan;
• sinaran;
• diet tidak seimbang atau monoton;
• suasana tercemar;
• air minuman berkualiti rendah;
• mengambil tertentu ubat-ubatan, yang membawa kepada pengikatan atau kehilangan unsur surih.

Kesimpulan!

• Untuk hidup bahagia selamanya, anda mesti: berada di lebih (udara segar kata kunci
• - "segar");
• kurang gementar;
• minum air yang disucikan;

Apakah makanan yang mengandungi unsur mikro? Kebanyakan mikroelemen memasuki tubuh manusia dengan makanan asal tumbuhan

, sedangkan dalam produk tenusu dan daging kandungannya tidak terlalu tinggi. Fakta menarik! DALAM susu lembu

Terdapat 22 unsur mikro, tetapi kepekatannya sangat rendah, jadi produk ini tidak dapat mengimbangi kekurangan unsur mikro sepenuhnya.

besi Besi adalah unsur yang tanpanya proses hematopoiesis adalah mustahil, serta penciptaan hemoglobin, yang menyediakan tisu otak, kelenjar. rembesan dalaman

dan seluruh badan secara keseluruhan dengan oksigen.

• Kebaikan zat besi
• Menguatkan sistem imun.
• Merangsang proses hematopoiesis. Menggalakkan sintesis hormon.
• kelenjar tiroid
• Perlindungan daripada kesan negatif bakteria. Menyingkirkan toksin dan.
• logam berat

Peraturan proses redoks.

Penting! Kekurangan zat besi menyebabkan pertumbuhan terencat dan anemia.

Wanita mengalami kekurangan zat besi semasa mengandung dan menyusu.

• Tanda-tanda kekurangan zat besi:
• kulit pucat;
• gangguan menelan;
• kerosakan pada membran mukus rongga mulut dan perut;
• penipisan dan ubah bentuk kuku;
• sakit kepala yang teruk;
• kerengsaan yang berlebihan;

Penting! pernafasan yang cepat.

Apakah makanan yang mengandungi zat besi?

Sumber makanan zat besi:

• Cendawan putih;
• kehijauan;
• daging ayam belanda;
• kacang soya;
• kerang;
• soba;
• Kacang hijau;
• kacang;
• minyak sayuran;
• hati haiwan;
• dedak gandum;
• daging babi;
• pudina;
• halva;
• pinggul naik;
• epal;
• Ragi bir;
• telur;
• kobis;
• pir;
• oat;
• ikan laut;
• coklat;
• labu;
• kupang;
• articok Yerusalem;
• keju kotej;
• anggur hitam;
• buah mawar anjing;
• gooseberry;
• strawberi liar;
• bit;
• zucchini;
• tembikai;
• ceri;
• lobak merah;
• timun;
• buah-buahan kering.

Penting! Zat besi lebih baik diserap daripada makanan apabila digabungkan dengan fruktosa, asid sitrik dan askorbik, yang terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam buah-buahan, beri dan jus. Bijirin dan kekacang, teh yang kuat, dan asid oksalat menghalang penyerapan zat besi.

Tembaga, seperti besi, memainkan peranan penting dalam mengekalkan komposisi optimum darah, iaitu dalam pembentukan hemoglobin. Selain itu, besi yang terkumpul di dalam hati tidak akan dapat mengambil bahagian dalam pembentukan hemoglobin tanpa tembaga.

Faedah tembaga

• Rangsangan sintesis tisu penghubung.
• Menggalakkan pembentukan tulang dan perkembangan psikomotor penuh.
• Menggalakkan peningkatan aktiviti insulin.
• Mengikat dan membuang toksin.
• Menguatkan kesan antibiotik.
• Penjanaan semula tisu.
• Pencegahan pembangunan penyakit kanser.
• Rangsangan imuniti.
• Penyertaan dalam proses hematopoiesis.
• Normalisasi pencernaan.
• Memperbaiki keadaan gentian saraf, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem saraf.

Kekurangan tembaga mengancam dermatosis, terencat pertumbuhan pada kanak-kanak, perkembangan anemia, kebotakan separa, atrofi otot jantung, kehilangan selera makan dan penurunan berat badan.

DALAM kuantiti berlebihan tembaga memberi kesan kepada badan kesan toksik, yang dimanifestasikan oleh pembangunan kegagalan buah pinggang dan gastroenteritis. Di samping itu, paras tembaga yang berlebihan dalam badan boleh ditunjukkan oleh demam, sawan dan apa yang dipanggil peluh "berat".

Penting! Dengan diet yang betul dan pelbagai, kepekatan normal tembaga dalam badan dipastikan (lebihan bahan ini paling kerap dijumpai pada orang yang menyalahgunakan suplemen pemakanan sintetik).

Keperluan harian tembaga untuk orang dewasa adalah kira-kira 3 mg sehari, manakala wanita hamil dan menyusu disyorkan untuk meningkatkan norma ini sehingga 4 – 5 mg. Kanak-kanak di bawah umur satu tahun memerlukan tembaga dalam jumlah 1 mg sehari; dari satu hingga tiga tahun dos meningkat kepada 1.5 mg, manakala dari 7 hingga 12 tahun disyorkan untuk mengambil sekurang-kurangnya 2 mg unsur mikro ini setiap hari.

Sumber makanan tembaga:

• kacang;
• kekacang;
• hati haiwan;
• telur;
• produk tenusu;
• kentang;
• asparagus;
• gandum bercambah;
• Roti rai;
• koko;
• makanan laut;
• susu;
• ikan;
• biji benih;
• ceri;
• quince;
• buah-buahan kering (terutama prun);
• sebiji nanas;
• beri hitam;
• gooseberry;
• terung;
• lobak;
• bit;
• coklat;
• bawang putih;
• Lada manis;
• sitrus;
• daging dan jeroan;
• tomato;
• kopi.

Secara umum, tembaga terdapat dalam hampir semua makanan yang mengandungi zat besi.

Fungsi utama iodin adalah untuk memastikan sintesis hormon tiroid yang dipanggil tiroksin. Di samping itu, iodin terlibat secara aktif dalam penciptaan fagosit, yang merupakan sejenis sel "rondaan" yang memusnahkan sampah dan semua jenis badan asing secara langsung dalam sel.

Kebaikan iodin

• Normalisasi kerja sistem endokrin dengan mengawal selia fungsi kelenjar tiroid, serta kelenjar pituitari.
• Memastikan proses metabolik.
• Menggalakkan fizikal normal dan perkembangan mental(terutama pada kanak-kanak).
• Pencegahan pengumpulan iodin radioaktif, yang memberikan perlindungan yang boleh dipercayai terhadap pendedahan radiasi.
• Menguatkan sistem imun.
• Peraturan sistem kardiovaskular, pembiakan dan muskuloskeletal.
• Penstabilan tahap hormon.

Penting! Iodin masuk bentuk tulen, memasuki badan, hampir tidak diserap, manakala dos yang ketara boleh mencetuskan keracunan teruk: contohnya, dos maut iodin tulen untuk seseorang adalah kira-kira 3 g (tidak mungkin untuk mendapatkan dos sedemikian daripada makanan yang diperkaya dengan iodin).

Iodin berlebihan mempunyai akibat berikut:

• perkembangan hipertiroidisme, salah satu manifestasinya ialah penyakit Graves dengan goiter;
• peningkatan kerengsaan;
• takikardia;
• kelemahan otot;
• berpeluh;
• penurunan berat badan secara tiba-tiba;
• kecenderungan untuk cirit-birit.

Kekurangan iodin membawa kepada gangguan berikut:

• penyakit sistem saraf;
• terencat pertumbuhan dan perkembangan demensia pada kanak-kanak;
• penyakit kelenjar tiroid;
• peningkatan risiko mendapat kanser;
• peningkatan kolesterol;
• kecacatan kongenital pembangunan;
• keguguran pada wanita dan kemandulan pada lelaki;
• penurunan kadar denyutan jantung.

Iodin memasuki tubuh manusia dengan makanan, air dan udara, jadi orang yang tinggal secara kekal berhampiran laut jarang mengalami kekurangan iodin, terutamanya jika mereka memasukkan makanan yang mengandungi iodin dalam diet mereka.

Keperluan harian iodin ialah 2 - 4 mcg setiap kilogram berat badan.

Peraturan Emas! Kurang iodin hadir dalam persekitaran, semakin perlu untuk memperkenalkan ke dalam makanan diet yang kaya dengan unsur mikro ini.

• garam laut;
• sayur-sayuran hijau;
• makanan garam beryodium;
• ikan laut dan laut;
• makanan laut, termasuk rumpai laut dan rumpai laut;
• bawang putih;
• nanas;
• telur;
• Hati ikan kod;
• rempah oriental (terutamanya halia, lada, ketumbar, serta jintan putih, cengkih dan kunyit);
• lobak;
• asparagus;
• lobak merah;
• kubis pelbagai jenis;
• kentang;
• tomato;
• kacang;
• bijirin;
• anggur;
• strawberi;
• bit.

Unsur mikro ini adalah komponen darah, serta tisu otot. Ia bertindak sebagai pemangkin tindak balas kimia bertujuan untuk mengekalkan tahap asid yang diperlukan dalam badan. Di samping itu, zink adalah sebahagian daripada insulin, yang mengawal paras gula darah.

Kebaikan zink

• Peraturan fungsi hormon, iaitu rangsangan fungsi pembiakan dan peningkatan aktiviti seksual.
• Rangsangan dan pemulihan imuniti.
• Merangsang aktiviti otak.
• Memastikan persepsi rasa normal dan menghapuskan kehilangan rasa.
• Rangsangan hormon pertumbuhan.
• Pengaktifan proses pembentukan tulang.
• Mempercepatkan penyembuhan luka dalaman dan luaran.
• Merangsang pembentukan sel darah.
• Normalisasi sistem saraf.
• Normalisasi metabolisme lemak dengan meningkatkan keamatan pecahan lemak, yang menghalang perkembangan degenerasi hati berlemak.
• Penjanaan semula kulit.

Kekurangan zink membawa kepada gangguan berikut:

• terencat pertumbuhan dan kelewatan perkembangan;
• terlalu teruja sistem saraf;
• keletihan yang cepat;
• kemerosotan kualiti kulit;
• keguguran rambut;
• ketidaksuburan;
• kelahiran pramatang;
• kurang pembangunan organ kemaluan;
• kemerosotan penglihatan.

Penting! Salah satu punca kekurangan zink adalah penggunaan berlebihan bijirin yang diperkaya dengan asid phytic, yang mengganggu penyerapan unsur ini dalam usus.

Walau bagaimanapun, ia bukan sahaja kekurangan yang berbahaya, tetapi lebihan zink, yang menimbulkan keterlambatan pertumbuhan dan mineralisasi tulang terjejas. Tetapi lebihan unsur mikro ini adalah kejadian yang jarang berlaku, kerana ketoksikan zink diperhatikan pada dos melebihi 150 mg sehari, manakala keperluan harian untuk zink hanya 10 - 25 mg.

Produk yang mengandungi zink:

• epal;
• limau;
• buah ara;
• tarikh;
• sayur-sayuran hijau;
• raspberi;
• Ragi bir;
• hati daging lembu;

• biji benih;
• dedak;
• bijirin;
• kekacang;
• minyak sayuran;
• ikan laut dan makanan laut;
• beri biru;
• cendawan;
• susu;
• koko;
• coklat;
• kentang;
• keju kotej;
• lobak merah;
• telur;
• bit;
• anggur hitam;
• daging dan jeroan.

Kobalt adalah komponen vitamin B12, yang terlibat secara aktif dalam tindak balas biokimia yang penting.

Faedah kobalt

• Peningkatan hematopoiesis.
• Mengekalkan tahap hormon yang optimum.
• Normalisasi aktiviti pankreas.
• Menguatkan sistem imun.
• Meningkatkan penyerapan zat besi dalam usus.
• Menggalakkan penjanaan semula sel dan tisu selepas pelbagai penyakit serius.
• Menguatkan sintesis protein, tanpanya fungsi normal badan adalah mustahil.
• Menggalakkan pembentukan insulin.

Kekurangan kobalt dalam badan memberi kesan negatif kepada fungsi sistem saraf dan peredaran darah. Ia mesti dikatakan bahawa kekurangan unsur ini praktikal tidak berlaku (pengecualian adalah vegetarian, yang dietnya tidak termasuk produk haiwan yang kaya dengan kobalt).

Tetapi anda tidak sepatutnya melupakan dos berlebihan bahan ini, walaupun hanya mungkin jika anda mengambil ubat-ubatan dan kompleks vitamin yang mengandungi kobalt secara tidak betul. Sekiranya kobalt berlebihan, gejala keracunan toksik berkembang.

Keperluan harian untuk kobalt adalah kira-kira 40 - 70 mcg.

Sumber makanan kobalt:

• produk tenusu;
• roti dan jeroan;
• hati dan buah pinggang haiwan;
• kekacang;
• mentega dan minyak sapi;
• telur;
• jagung;
• dedak;
• gandum bercambah;
• bijirin;
• koko;
• kacang;
• bayam (dan secara amnya hijau berdaun);
• pinggul naik;
• bit;
• ikan;
• strawberi;
• strawberi;
• coklat.

Chrome adalah salah satu daripada komponen semua organ dan tisu manusia. Unsur ini terlibat dalam hematopoiesis, metabolisme karbohidrat dan proses tenaga.

Faedah kromium

• Menguatkan tindakan insulin, yang sangat penting untuk pesakit diabetes.
• Normalisasi kebolehtelapan membran sel.
• Menguatkan tisu tulang.
• Membuang toksin dan bahan berbahaya yang lain.
• Penyelenggaraan dihidupkan tahap biasa tekanan darah.
• Mengurangkan kepekatan kolesterol, iaitu pencegahan penyakit jantung.
• Menghalang perkembangan katarak, tetapi hanya jika unsur surih ini digabungkan dengan zink.

Kekurangan kromium menyumbang kepada peningkatan paras glukosa darah, serta peningkatan paras kolesterol, yang boleh menyebabkan perkembangan aterosklerosis.

Kekurangan kromium adalah tipikal bagi orang yang menghidap diabetes, obesiti, dan aterosklerosis. Di samping itu, tekanan membawa kepada kekurangan unsur ini, beban berat dan kekurangan protein.

Manifestasi kekurangan kromium:

• kebotakan teruk;
• gangguan tidur;
• sakit kepala yang kerap;
• koordinasi pergerakan terjejas;
• kebas anggota badan.

Jika kita bercakap tentang lebihan kromium, ia berlaku apabila terdapat kepekatan berlebihan unsur ini di udara ( kita bercakap tentang tentang kawasan dan bandar yang mempunyai pengeluaran perindustrian berbahaya). Kromium yang berlebihan boleh menyebabkan perkembangan kanser paru-paru, dermatitis, asma bronkial dan ekzema.

Pengambilan harian kromium ialah 100 – 200 mcg sehari (bergantung kepada umur). Dos ini meningkat dengan jangkitan akut, semasa mengandung dan menyusu.

Sumber makanan kromium:

• Ragi bir;
• hati;
• ikan laut;
• daging dan jeroan;
• kentang (sebaik-baiknya dengan kulit);
• roti dedak;
• bijirin;
• germa Gandum;
• kerang;
• susu;
• kekacang;
• lobak;
• biji benih;
• produk tenusu;
• ceri;
• jagung;
• telur;
• articok Yerusalem;
• hazelnut;
• beri biru;
• buah plum.

Tugas utama molibdenum adalah untuk merangsang aktiviti enzim yang memastikan sintesis dan penyerapan vitamin C, serta pernafasan tisu normal, yang diperlukan untuk ketinggian biasa dan perkembangan sel.

Faedah molibdenum

• Peraturan proses metabolik.
• Pencegahan perkembangan karies: oleh itu, molibdenum membantu mengekalkan fluorida dalam badan, yang menghalang gigi daripada reput.
• Memperbaiki komposisi darah.
• Menggalakkan pengeluaran hemoglobin.
• Perkumuhan dari badan asid urik, yang menghalang perkembangan gout.
• Mempercepatkan penguraian dan menghilangkan toksin alkohol.

Penting! Pemakanan yang teratur dan seimbang membekalkan badan dengan molibdenum sepenuhnya.

Lebihan unsur mikro ini boleh menyebabkan gangguan serius dalam fungsi badan. Dos berlebihan molibdenum ditunjukkan oleh kehilangan berat badan yang mendadak, pembengkakan anggota badan, kerengsaan dan ketidakstabilan mental. Sebab utama berlebihan adalah ketidakpatuhan dengan dos persediaan vitamin dengan molibdenum.

Pengambilan harian optimum molibdenum untuk orang dewasa dan remaja ialah 75–300 mcg, manakala kanak-kanak di bawah umur 10 tahun memerlukan 20–150 mcg.

Sumber makanan molibdenum:

• kekacang;
• bijirin;
• bawang putih;
• roti dan jeroan;
• kobis;
• biji bunga matahari);
• lobak merah;
• hati dan buah pinggang haiwan;
• kacang polong;
• koko;
• pinggul naik;
• jagung;
• garam;
• serpihan gandum;
• pasta;
• pistachio.

Selenium adalah salah satu daripada beberapa bahan yang boleh menghalang perkembangan kanser. Unsur mikro ini menghalang mutasi sel dan memulihkan kerosakan yang telah berlaku kepada mereka.

Faedah selenium

• Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan bakteria.
• Meneutralkan toksin dan radikal bebas.
• Pengukuhan sedemikian antioksidan yang kuat seperti vitamin E dan C.
• Pencegahan penuaan pramatang.
• Rangsangan sintesis hemoglobin.
• Rangsangan proses metabolik.
• Rangsangan fungsi pembiakan.
• Normalisasi sistem saraf dan endokrin.
• Memperbaiki keadaan kulit, kuku, rambut.
• Penghapusan proses keradangan.

, sedangkan dalam produk tenusu dan daging kandungannya tidak terlalu tinggi. Sebelum ini, selenium dikelaskan sebagai bahan toksik, yang sudah pasti mempunyai butiran yang rasional. Hakikatnya ialah dalam dos yang besar (kira-kira 5 mg) selenium sebenarnya mempunyai kesan toksik pada badan, manakala kekurangan unsur ini (kurang daripada 5 mcg) membawa kepada perkembangan penyakit serius dan penuaan pramatang.

Perlu diingatkan bahawa kekurangan selenium sangat jarang berlaku, terutamanya dalam kelemahan umum dan sakit otot.

Lebihan selenium disebabkan oleh pengambilan bentuk tak organik unsur ini, yang termasuk dalam komposisi ubat. Tanda-tanda selenium berlebihan adalah:

• mengelupas kulit;
• keguguran rambut;
• mengelupas kuku;
• pereputan gigi;
• perkembangan gangguan saraf.

Penting! Vitamin E meningkatkan penyerapan selenium. Tetapi gula, minuman berkarbonat dan produk kuih-muih mengganggu penyerapan bahan ini.

Sumber makanan selenium:

• minyak zaitun;
• buah pinggang haiwan dan hati;
• ikan;
• makanan laut;
• brokoli;
• kacang;
• bijirin;
• cendawan;
• kekacang;
• jagung;
• susu;
• Ragi bir;
• krim masam;
• bawang putih;
• buah zaitun;
• biji gandum bercambah;
• kelapa;
• masin lemak babi;
• garam laut.

Mangan sangat penting untuk fungsi penuh sistem pembiakan dan sistem saraf pusat, kerana ia membantu menghilangkan mati pucuk seksual, meningkatkan daya ingatan dan mengurangkan kerengsaan saraf.

Kebaikan mangan

• Menggalakkan pembersihan darah.
• Merangsang sistem imun.
• Menggalakkan pertumbuhan dan pembentukan tulang.
• Normalisasi pencernaan.
• Peraturan metabolisme lemak dan insulin.
• Peningkatan aktiviti otak.
• Percepatan penyembuhan luka.
• Pencegahan perkembangan artritis reumatoid, osteoporosis dan sklerosis berganda.
• Membuang toksin.

Penting! Hari ini, kekurangan mangan adalah fenomena yang agak biasa, disertai dengan gejala berikut:

• osifikasi di seluruh rangka;
• ubah bentuk sendi;
• pening;
• keadaan kemurungan.

Lebihan unsur ini juga membawa kepada gangguan serius dalam fungsi badan, di mana perkara berikut diperhatikan:

• hilang selera makan;
• riket mangan;
• halusinasi;
• kelemahan ingatan dan pemikiran;
• mengantuk;
• gangguan kencing;
• gangguan tidur;
• kelemahan seksual.

Sebab utama mangan berlebihan adalah udara tercemar, yang disebabkan oleh perusahaan perindustrian.

Pengambilan harian mangan ialah 5 – 10 mg.

Produk yang mengandungi mangan:

• bijirin;
• kekacang;
• raspberi;
• anggur hitam;
• sayur-sayuran hijau dan berdaun;
• sayur-sayuran berdaun;
• cowberi;
• daging;
• ikan laut;
• kacang;
• koko;
• susu;
• biji gandum bercambah;
• beri biru;
• coklat;
• biji benih;
• articok Yerusalem;
• bit;
• Ragi bir;
• gooseberry;
• bijirin;
• tomato;
• lobak;
• limau;
• pinggul naik;
• rempah oriental;
• kelapa;
• telur.

Penting! Pada rawatan haba sayur-sayuran, buah-buahan dan herba kebanyakan daripada mangan hilang.

Unsur mikro ini terdapat di seluruh badan kita, tetapi kepekatan maksimumnya diperhatikan dalam enamel gigi, serta dalam tulang.

Kebaikan boron

• Melegakan keradangan.
• Normalisasi metabolisme lemak.
• Normalisasi fungsi kelenjar endokrin.
• Menguatkan dan memperbaiki struktur rangka.
• Mencegah perkembangan batu karang dengan mengurangkan jumlah oksalat dalam air kencing.
• Normalisasi metabolisme hormon.
• Peraturan proses pembiakan.
• Rangsangan imuniti antivirus.

Menurut hasil kajian, risiko mengalami kekurangan boron hampir sama dengan sifar, sejak kira-kira 1 – 3 mg unsur ini memasuki badan setiap hari dengan makanan, air dan udara, yang sepadan dengan norma.

Penting! Boron adalah bahan toksik yang kuat, oleh itu, apabila ia berlebihan dalam badan, perubahan yang tidak dapat dipulihkan, membawa kepada penyakit hati, sistem saraf dan saluran gastrousus. Selalunya, lebihan unsur ini dalam badan disebabkan oleh penggunaan kompleks vitamin yang tidak betul, di mana boron hadir dalam bentuk yang tidak boleh dihadam. Atas sebab ini, kedua-dua doktor dan pakar pemakanan mengesyorkan mendapatkan unsur surih ini daripada makanan.

Seperti yang dinyatakan di atas, keperluan harian untuk boron ialah 1-3 mg, manakala ia cukup untuk menerima 0.2 mg unsur mikro ini setiap hari untuk menghapuskan kekurangannya.

Sumber makanan dengan boron:

• air mineral;
• kekacang;
• kacang;
• anggur;
• bit;
• jagung;
• epal;
• bijirin;
• kubis pelbagai jenis;
• rumpai laut;
• lobak merah;
• makanan laut;
• prun;
• pir;
• tomato;
• tarikh;
• kismis;
• susu;
• daging;
• ikan;
• bir;
• Wain merah.

Tubuh manusia mengandungi kira-kira 200 mg bromin, yang diedarkan secara sama rata ke seluruh badan (organ dan sistemnya).

Faedah bromin

• Memberi kesan perencatan pada sistem saraf pusat. Secara umum, bromida yang dipanggil dapat memulihkan keseimbangan antara proses pengujaan dan perencatan, yang sangat penting dengan peningkatan kegembiraan. Atas sebab ini, bromida digunakan dalam rawatan neurasthenia dan kerengsaan yang berlebihan.
• Pengaktifan fungsi seksual.
• Meningkatkan jumlah ejakulasi dan kandungan sperma di dalamnya.

Bromin yang berlebihan dalam badan membawa kepada perencatan fungsi tiroid dan menghalang kemasukan iodin ke dalamnya. Sebab utama bromin berlebihan adalah penggunaan persediaan bromin yang berpanjangan.

Adalah penting untuk tidak mengelirukan "bromin farmaseutikal", yang mempunyai bentuk larutan akueus dan digunakan untuk gangguan sistem saraf, dengan unsur bromin, yang merupakan bahan yang sangat toksik yang tidak boleh diambil secara lisan.

Pengambilan harian bromin ialah 0.5 – 2 mg.

Sumber makanan bromin:

• roti dan jeroan;
• produk tenusu;
• kacang tanah;
• badam;
• hazelnut;
• kekacang;
• bijirin;
• ikan;
• pasta.

Fluorin adalah komponen utama metabolisme mineral. Unsur mikro ini bertanggungjawab untuk keadaan tisu tulang, pembentukan penuh tulang rangka, serta keadaan dan penampilan rambut, kuku, dan gigi.

Faedah fluorida

• Mencegah perkembangan karies dan tartar.
• Menguatkan sistem imun.
• Pecutan gabungan tulang.
• Meningkatkan penyerapan zat besi.
• Penyingkiran garam logam berat, serta radionuklid.
• Rangsangan hematopoiesis.
• Pencegahan perkembangan osteoporosis nyanyuk.

Adalah penting untuk mengekalkan keseimbangan dalam kandungan fluorida dalam badan, kerana perbezaan antara dos yang bermanfaat dan, dengan itu, dos yang berbahaya adalah minimum. Oleh itu, kekurangan fluorida menimbulkan kelemahan tulang, perkembangan karies dan keguguran rambut. Sebaliknya, lebihan unsur mikro ini membawa kepada perencatan metabolisme lemak dan karbohidrat, fluorosis enamel gigi, pertumbuhan yang lebih perlahan, serta ubah bentuk rangka, kelemahan umum dan muntah. Di samping itu, lebihan fluorida boleh menyebabkan peningkatan pernafasan, penurunan tekanan darah, sawan, dan kadang-kadang juga kerosakan buah pinggang.

Norma harian fluorida ialah 0.5 - 4 mg, dan unsur ini paling baik diserap daripada air minuman, tetapi juga dari produk makanan ia juga boleh diperolehi.

Sumber makanan fluorida:

• ikan;
• air mineral;
• kenari;
• bijirin;
• Hati ikan kod;
• bayam;
• bit;
• makanan laut;
• kentang;
• tomato;
• wain;
• daging;
• susu;
• daun salad;
• telur;
• lobak;
• lobak merah;
• strawberi;
• labu.

, sedangkan dalam produk tenusu dan daging kandungannya tidak terlalu tinggi. Semakin kuat teh dan masa yang lebih lama penyerapannya, semakin banyak minuman ini mengandungi fluorida.

, sedangkan dalam produk tenusu dan daging kandungannya tidak terlalu tinggi. Semasa pemerhatian dan kajian, ia telah mendedahkan bahawa di kawasan di mana litium hadir air minuman, gangguan mental berlaku lebih kurang kerap, dan orang sendiri berkelakuan lebih tenang dan seimbang. Sejak tahun 1971, unsur ini telah digunakan sebagai agen psikotropik yang berkesan dalam rawatan kemurungan, hipokondria, agresif, dan ketagihan dadah.

Faedah litium

• Mengurangkan kegembiraan saraf.
• Peraturan metabolisme lemak dan karbohidrat.
• Pencegahan perkembangan alergi.
• Mengekalkan fungsi sistem imun.
• Peneutralan kesan alkohol, garam logam berat, dan sinaran.

Kekurangan litium boleh berlaku pada peminum alkohol kronik, kekurangan imun, dan kanser tertentu.

Lebihan unsur mikro ini paling kerap disebabkan oleh penggunaan ubat-ubatan dengan litium yang tidak betul atau jangka panjang.

Gejala litium berlebihan:

• dahaga;
• peningkatan pengeluaran air kencing;
• gegaran tangan;
• kelemahan;
• pelanggaran;
• penyelarasan pergerakan;
• muntah;
• cirit-birit.

Kes keracunan yang teruk mungkin disertai dengan sawan, kehilangan ingatan dan orientasi.

Kekurangan litium diberi pampasan dengan memasukkan air mineral ke dalam diet, serta produk yang mengandungi litium.

Sekiranya terdapat lebihan unsur ini, rawatan simptomatik dijalankan (secara adil, kami perhatikan bahawa kes keracunan litium yang teruk sangat jarang berlaku).

Penting! Tubuh manusia dewasa menerima kira-kira 100 mcg litium setiap hari, tetapi saintis masih belum mencapai pendapat umum mengenai dos harian daripada unsur ini. Pada masa yang sama, dos toksik litium telah ditentukan sebagai 90-200 mg, dan adalah mustahil untuk mendapatkan jumlah litium sedemikian daripada makanan atau air.

Sumber makanan litium:

• air mineral;
• garam (kedua-dua laut dan batu);
• kentang;
• tomato;
• daging;
• ikan;
• rumpai laut;
• produk tenusu;
• telur;
• lobak;
• salad;
• pic;
• sauerkraut.

Nikel menjejaskan proses hematopoiesis dan mengambil bahagian dalam banyak proses oksidatif dan pengurangan.

Faedah nikel

• Peningkatan tahap hemoglobin.
• Meningkatkan kecekapan dan memanjangkan kerja insulin.
• Mengawal keseimbangan hormon.
• Meningkatkan sintesis dan fungsi DNA, RNA, protein.
• Pengoksidaan asid askorbik.

Kedua-dua kekurangan dan lebihan nikel dalam badan adalah fenomena yang sangat jarang berlaku, kerana, pertama, keperluan harian dalam elemen ini boleh berpuas hati dengan produk yang kita kenali; kedua, dos yang boleh mencetuskan lebihan nikel adalah agak tinggi dan berjumlah kira-kira 20 - 40 mg sehari. Di samping itu, nikel yang memasuki badan dengan makanan adalah tidak toksik (tidak seperti ubat-ubatan, yang pada salah guna boleh mencetuskan perkembangan tumor, serta mutasi pada peringkat selular).

Norma harian nikel ialah 100 - 300 mcg (semuanya bergantung pada umur, jantina, dan berat badan seseorang).

Sumber makanan nikel:

• ikan laut;
• makanan laut;
• koko;
• coklat;
• produk tenusu;
• kekacang;
• kacang;
• ceri;
• biji benih;
• bijirin penuh;
• bijirin;
• daging dan jeroan;
• telur;
• cendawan;
• currant;
• sayur-sayuran berdaun;
• lobak merah;
• timun;
• yogurt;
• kobis;
• jagung;
• labu;
• lobak merah;
• strawberi;
• epal;
• pir;
• buah-buahan kering.

Walaupun fakta bahawa silikon terdapat dalam darah dalam kuantiti yang agak kecil, apabila rizabnya berkurangan, seseorang mula bertindak balas secara mendadak terhadap perubahan cuaca (ini boleh termasuk perubahan mood, sakit kepala yang teruk, dan kemerosotan. keadaan mental). Di samping itu, kekurangan unsur ini memberi kesan negatif kepada keadaan kulit, rambut dan gigi.

Faedah silikon

• Memastikan metabolisme kalsium.
• Memelihara kekuatan gigi.
• Menggalakkan Keanjalan dinding vaskular, tendon, otot.
• Menguatkan rambut.
• Mengurangkan perkembangan penyakit kulit.
• Normalisasi sistem saraf.
• Memperbaiki fungsi jantung.
• Memastikan pertumbuhan tulang normal.
• Penyerapan kalsium dipertingkatkan.
• Fungsi otak bertambah baik.
• Normalisasi metabolisme.
• Rangsangan imuniti.
• Tekanan darah berkurangan.
• Menguatkan tisu penghubung.

Lebihan silikon dalam badan berpunca daripada bahaya pekerjaan pekerja yang terlibat dalam perusahaan perindustrian yang bekerja dengan simen, kaca, asbestos.

Norma harian silikon, yang dipenuhi sepenuhnya melalui pemakanan seimbang, sama dengan 20 – 50 mg. Walau bagaimanapun, dengan kehadiran osteoporosis, penyakit kardiovaskular, serta penyakit Alzheimer, adalah perlu untuk meningkatkan penggunaan makanan yang mengandungi unsur surih ini.

Sumber makanan silikon:

• oat;
• barli;
• kekacang;
• soba;
• pasta;
• jagung;
• Tepung Gandum;
• bijirin;
• kacang;
• anggur;
• telur;
• telur ikan;
• air mineral;
• sayur-sayuran hijau;
• articok Yerusalem;
• kentang;
• mentol bawang;
• makanan laut;
• lobak;
• rumpai laut;
• produk tenusu;
• bit;
• lada benggala;
• biji benih;
• daging dan jeroan;
• cendawan;
• lobak merah;
• beri;
• aprikot;
• pisang;
• ceri;
• buah-buahan kering.

Di samping itu, silikon terdapat dalam jus anggur, wain dan bir.

Vanadium adalah unsur yang agak kurang dikaji, tugas utamanya adalah untuk memastikan kelancaran fungsi sistem kardiovaskular, saraf, dan otot.

Faedah vanadium

• Penyertaan dalam pembentukan tisu tulang.
• Peraturan metabolisme karbohidrat.
• Membekalkan badan dengan tenaga.
• Normalisasi pankreas.
• Mengurangkan pengeluaran kolesterol, yang menghalang perkembangan aterosklerosis.
• Meningkatkan ketahanan gigi terhadap karies.
• Mengurangkan bengkak.
• Merangsang aktiviti sistem imun.
• Melambatkan proses penuaan.

Vanadium terdapat dalam produk makanan dalam dos yang kecil, yang cukup untuk menambah rizabnya, jadi kekurangan unsur ini dalam badan sangat jarang berlaku.

Lebih kerap daripada kekurangan terdapat dos berlebihan vanadium, yang memasuki badan apabila menyedut udara yang tercemar bahan toksik dan asap berbahaya. Dos berlebihan vanadium membawa kepada kerosakan pada sistem peredaran darah, sistem pernafasan dan sistem saraf.

Penting! Vitamin C, kromium, dan besi ferus meningkatkan kesan toksik vanadium.

Keperluan harian vanadium untuk orang dewasa yang sihat ialah 10 - 25 mcg.

Produk makanan dengan vanadium:

• beras yang tidak dikupas;
• kekacang;
• kerang;
• lobak;
• cendawan;
• kacang;
• ikan;
• gandum dan hasil sampingan;
• buah zaitun dan jeroan;
• kentang;
• soba;
• oat;
• sayur-sayuran berdaun;
• lobak merah;
• kobis;
• lada hitam;
• daging jenis lemak;
• hati haiwan;
• bit;
• ceri;
• strawberi

14:44

Apakah persatuan yang ditimbulkan oleh perkataan "krom" dalam diri kita? Kilauan mesin berkuasa, keupayaan untuk menahan kakisan dan ketahanan mekanisme, kecantikan dan kilauan barang kemas. Urutan visual yang sama adalah sesuai apabila kita bercakap tentang unsur mikro dan kesannya terhadap proses biokimia utama yang berlaku di dalam badan. Adalah penting untuk mengetahui makanan mana yang mengandungi banyak dan bagaimana ia memberi kesan kepada badan.

Bukan kebetulan bahawa kromium dipanggil unsur tenaga atau unsur kecantikan. Kekurangannya dalam badan serta-merta menjejaskan penampilan dan kesejahteraan.

Gejala berikut menunjukkan kekurangan unsur:

• kekeringan, penipisan, mengelupas kulit;
• kekusaman dan keguguran rambut yang teruk;
• mengelupas kuku;
• serangan pening;
• peningkatan berpeluh;
• gugup;
• insomnia;
• keperluan yang tidak dapat ditolak untuk gula-gula;
• keadaan seperti diabetes;
• perkembangan obesiti;
• keadaan tidak peduli dan juga kemurungan;
• penurunan fungsi pembiakan pada lelaki;
• penuaan pramatang.

Oleh itu, kromium juga merupakan unsur pengawal selia. DALAM kuantiti yang mencukupi dalam badan itu:

Kekurangan ini elemen yang diperlukan berlaku pada ramai orang. Pertama, jumlah mineral dalam tanah telah berkurangan dengan ketara. Oleh itu, buah-buahan dan sayur-sayuran berhenti mengumpul dan membekalkan kita dengan kromium dalam jumlah yang diperlukan untuk kesihatan.

Kedua, walaupun kandungan unsur yang masih kekal dalam makanan tumbuhan yang kaya dengan kromium berkurangan kira-kira 80% akibat rawatan haba semasa memasak.

Tekanan, sebagai teman hidup yang berterusan dalam masyarakat moden, dan ekologi yang lemah juga tidak menyumbang kepada ketepuan tisu selular dengan kromium. Berapa banyak unsur yang diperlukan supaya badan tidak rosak, dan penyakit serius tidak berkembang dengan latar belakang kekurangan kromium?

• Orang dewasa memenuhi keperluan harian dengan mengambil mineral dalam jumlah 50 hingga 200 mcg
• Bagi kanak-kanak, 11 hingga 35 mcg (bergantung kepada umur) sehari sudah memadai.
• Pada orang yang lebih tua, kromium diserap dengan kurang baik, oleh itu, semakin tua seseorang, semakin dia menghadapi masalah menambah unsur dalam badan.

  Golongan ini juga termasuk mereka yang menghidap penyakit berjangkit yang teruk dan mempunyai penyakit kronik.
  Mereka perlu mendapat sekurang-kurangnya 100 mcg setiap hari.

• Had bawah dos harian beralih kepada 150 mcg.
• Mereka yang mengalami aktiviti fizikal harian yang ketara harus menerima sekurang-kurangnya 200 mcg kromium.

Memandangkan sumber utama kromium adalah makanan, anda boleh melaraskan kandungan rizab mikroelemen dalam badan dengan merancang menu yang betul.

Anda boleh mengetahui makanan popular yang mengandungi paling banyak kromium dalam jadual berikut, yang boleh anda gunakan untuk mengira diet anda.

Jadual menunjukkan bahawa produk dengan kandungan kromium tertinggi ialah ikan. Dia adalah juara dalam kandungan mineral, jadi untuk pemakanan harian keutamaan harus diberikan kepada ikan.

Memandangkan kehilangan unsur yang tidak dapat dielakkan akibat rawatan haba dan kehadiran mandatori asid amino untuk penghadaman yang lebih baik bagi hidangan mineral, ikan dan daging mesti ditambah dengan sayur-sayuran segar.

Produk yang mengandungi asid askorbik menggalakkan lagi penyerapan kromium yang lengkap.

Dan karbohidrat "buruk" - pasta, gula halus, gula-gula dan gula-gula, minuman berkarbonat - adalah "musuh" unsur mikro. Apabila produk ini dimakan dalam kuantiti melebihi 30% daripada pengambilan kalori harian, kromium dimakan secara intensif dan benar-benar dicuci keluar dari badan.

Catatan:

• Untuk menambah baki kromium, tidak akan ada manfaat daripada produk yang telah disimpan lama atau telah pra-beku, walaupun mereka mendahului kedudukan dari segi kandungan unsur mikro.
• Menggunakan peralatan keluli tahan karat untuk memasak akan membantu memelihara Kuantiti yang besar unsur mikro.

Dapatkan daripada video itu banyak maklumat berguna dan menarik tentang produk yang mengandungi kuantiti kromium yang banyak:

Mengawal metabolisme protein dan karbohidrat, meningkatkan sensitiviti badan kepada insulin, mempercepatkan proses pemulihan - ini adalah sebahagian kecil daripada fungsi yang dilakukan oleh kromium. Unsur surih yang diperlukan untuk mengekalkan fungsi organ dalaman dan sistem, serta mengekalkan daya tarikan penampilan. Kekurangan mineral memberi kesan negatif kepada kesejahteraan dan mencetuskan perkembangan penyakit serius. Apakah makanan yang mengandungi kromium?

Chromium mengawal banyak proses yang diperlukan untuk badan berfungsi dengan baik. Ia mengimbangi paras gula dalam darah dengan meningkatkan sensitiviti sel dan tisu kepada insulin.

Kromium juga terlibat dalam protein, lemak dan metabolisme karbohidrat, menormalkan berat badan. Ia mengurangkan tahap kolesterol berbahaya, mempercepatkan penyingkiran toksin, radionuklid dan bahan berbahaya yang lain.

Mineral meningkatkan fungsi kelenjar tiroid, menstabilkan tekanan darah dan mengekalkannya pada tahap yang optimum. Ciri-ciri lain termasuk menguatkan tulang, mempercepatkan proses regeneratif dan penyembuhan luka. Ia menyokong rambut, kuku dan kulit yang sihat, membantu mengekalkan keremajaan dan daya tarikan.

Keperluan badan untuk kromium bergantung pada umur, jantina dan ciri-ciri fisiologi yang lain.

Keperluan kromium meningkat semasa kehamilan dan menyusu badan, dengan peningkatan aktiviti fizikal, kekurangan makanan protein, tekanan yang kerap. Keperluan untuk mineral meningkat dengan penyakit berjangkit yang teruk, dengan penyalahgunaan gula-gula, produk tepung, minuman berkarbonat dan makanan tidak sihat yang lain.

Sumber utama kromium termasuk kentang, ikan, daging, bijirin, kekacang dan sayur-sayuran. Kandungan mineral produk dikurangkan sebanyak 90% selepas rawatan haba atau pembekuan, jadi jika boleh, masukkan makanan dalam diet anda yang boleh dimakan segar.

Kromium memasuki badan bukan sahaja dengan makanan dan makanan tambahan, tetapi juga melalui udara. Kecernaan mineral adalah kira-kira 25%, selebihnya dikumuhkan semasa pernafasan. Kerja jangka panjang di dalam bilik dengan kepekatan kromium yang tinggi di udara (di pengeluaran industri) boleh menyebabkan penyakit pernafasan.

Kekurangan dan lebihan kromium memberi kesan negatif kepada keadaan dan kesejahteraan badan. Kekurangan berlaku apabila proses metabolik terganggu, pemakanan yang buruk, diet ketat, berpuasa, makan makanan berkarbohidrat tinggi. Penggunaan mineral meningkat semasa kehamilan, dengan aktiviti fizikal yang berlebihan, tekanan yang teruk, jangkitan teruk, kecederaan, pembedahan.

Kekurangan kromium pada kanak-kanak dimanifestasikan oleh pertumbuhan yang lambat dan perkembangan fizikal. Pada wanita, manifestasi meningkat sindrom prahaid, pada lelaki fungsi sistem pembiakan dan organ genital terganggu.

Tanda-tanda umum kekurangan mineral mudah dikesan.

• Keletihan, lemah, sukar menumpukan perhatian, masalah tidur.
• Perasaan takut dan cemas yang tidak munasabah.
• Tahap gula darah yang berlebihan, yang boleh menyebabkan diabetes.
• Menggeletar di lengan dan kaki, sensitiviti yang lemah pada anggota badan.
• Sakit kepala, neuralgia.
• Peningkatan tahap kolesterol, yang penuh dengan perkembangan aterosklerosis.
• Rambut gugur, kuku terbelah, kekeringan yang berlebihan dan kulit mengelupas.

Lebihan mineral juga menimbulkan bahaya kesihatan. Ia timbul akibatnya terlebih guna makanan yang kaya dengan mikronutrien. Penggunaan ubat-ubatan dan bahan tambahan makanan yang mengandungi unsur surih, serta kekurangan zat besi dan zink.

Lebihan bahan ditunjukkan oleh kerengsaan dan kegembiraan saraf. Risiko berkembang tindak balas alahan dan neoplasma tumor. Dengan kandungan kromium yang berlebihan dalam badan, penyakit radang sering berlaku, yang disertai dengan ulser membran mukus.

Dalam kes keracunan kromium kronik, sakit kepala yang berterusan, penurunan berat badan secara tiba-tiba, perkembangan penyakit dermatologi, lesi radang membran mukus saluran pencernaan.

Unsur mikro dimainkan peranan penting dalam mengekalkan Operasi biasa badan. Pastikan pengambilan kromium yang mencukupi melalui makanan atau suplemen, dan elakkan kekurangan atau berlebihan mineral untuk mengekalkan kesihatan dan kesejahteraan.

5 5 (1 penilaian)

Baca juga

Vitamin adalah komponen penting dalam fungsi normal badan. Unsur mikro Cr (kromium) yang penting, bahagian yang tidak dapat dipisahkan dari semua sel sistem dan organ manusia. Kepekatannya sangat tinggi dalam kulit, tulang, kelenjar pituitari. Kekurangan kromium membawa kepada gangguan hematopoiesis, proses metabolik, dan pengeluaran insulin. Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk mengambil vitamin dengan kromium atau makanan di mana ia tertumpu.

Ramai orang mengalami kekurangan unsur mikro. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa kuantitinya dalam produk adalah minimum. Bagaimana untuk menambah kekurangannya, dan apakah itu ciri berfaedah unsur mikro? Mari kita ketahui butirannya.

Malah 40 tahun yang lalu, pakar berpendapat bahawa unsur itu tidak mengambil bahagian dalam penting proses kehidupan badan. Walau bagaimanapun, saintis dalam perjalanan banyak kajian telah membuktikan sebaliknya - pada pesakit yang kehilangan Cr, kehilangan kekuatan bermula, imuniti menurun, metabolisme glukosa berkembang, dan penyakit sistem peredaran darah berkembang.

Malah, badan memerlukan unsur surih dalam kuantiti yang kecil. Perkara utama ialah mengetahui produk mana yang mengandungi kromium untuk menambah keperluan hariannya. Jika vitamin tidak mencukupi, gangguan dalam metabolisme protein, karbohidrat, dan lipid berlaku dengan semua akibat yang berikutnya.
Vitamin paling banyak terdapat dalam yis hidup, jadi pakar pemakanan mengesyorkan memasukkannya ke dalam diet anda sekali atau dua kali seminggu.

Sumber unsur lain ialah:

• produk tenusu (keju, susu panggang yang ditapai, yogurt, keju kotej, susu);
• sayur-sayuran (daun bawang, pucuk Brussels, lobak, jagung, lobak, brokoli, tomato, kentang);
• daging lembu, hati babi;
• buah-buahan (mangga, plum, pisang, anggur);
• makanan laut (ketam, udang, kerang, kerang, sotong);
• bijirin yang tidak diproses;
• ikan sungai dan laut (trout, karp, salmon chum, makarel, hinggap, salmon merah jambu dan lain-lain);
• herba dan rempah ratus (terutamanya banyak lada hitam);
• kekacang (lentil, kacang, kacang, kacang soya);
• jeroan (jantung, lidah, paru-paru);
• daging angsa dan ayam belanda.

Adalah penting untuk menundukkan mana-mana produk kepada rawatan haba yang minimum untuk bahan berguna kekal dalam jumlah yang lebih besar.

Norma harian Cr dalam jadual biokimia berbeza berbeza. Pakar sering menunjukkan bahawa ia cukup untuk mengambil dari 0.2 hingga 0.25 gram kromium setiap hari. Kepada orang yang memimpin imej aktif kehidupan, atlet, dos perlu ditingkatkan. Kepada mereka yang imej sedentari kehidupan adalah disyorkan untuk mengurangkan norma yang ditetapkan.

Perlu dipertimbangkan bahawa bahan itu memasuki badan kita bukan sahaja dengan makanan, tetapi juga dengan udara yang disedut. Dengan mengambil kira fakta bahawa hanya 1% daripada vitamin yang diserap melalui makanan dan dengan usia, keupayaan tubuh untuk menyerap sebatian organik semakin lemah, pakar harus mengesyorkan dos harian. Lebihan Cr membawa kepada penurunan dalam penyerapan vitamin lain, unsur mikro dan makro, dan boleh menyebabkan kesihatan yang tidak baik.

Jika seseorang berada di dalam bilik yang kepekatan bahannya tinggi, disfungsi pernafasan bermula.

guna kuih-muih, air berkarbonat, makanan ditapis mengurangkan tahap unsur mikro. Juga, jumlahnya berkurangan dengan aktiviti fizikal yang sengit, tekanan, dan penyakit berjangkit. Dalam keadaan sedemikian adalah perlu untuk memuaskan norma harian makanan tambahan vitamin.

Mengapa vitamin ini sangat penting? Malah, faedahnya sukar untuk dinilai terlalu tinggi.

Kromium adalah sangat penting dalam badan; bukan kebetulan bahawa ia dipanggil elixir "ketahanan dan kecantikan."

Peningkatan gula dalam darah adalah tanda utama bahawa tubuh memerlukan kromium. Gejala rintangan insulin segera ketara: peningkatan keletihan, ketidakupayaan untuk menumpukan perhatian, berat badan berlebihan badan.
Gejala kekurangan kromium dalam badan wanita - pelanggaran kitaran haid, sindrom prahaid yang teruk, menopaus pramatang.

Kekurangan kromium juga ditunjukkan oleh gejala berikut:

• terencat pertumbuhan pada zaman kanak-kanak;
• penyakit saraf akibat gangguan sistem saraf pusat;
• Ketersediaan jumlah yang bertambah glukosa dalam air kencing;
• pembentukan plak aterosklerotik pada dinding saluran darah;
• ketidaksuburan, disfungsi pembiakan, penyakit sistem genitouriner;
• intoleransi oleh badan minuman beralkohol dengan manifestasi tindak balas alahan.

Sebab kekurangan mineral bukan sahaja pemakanan yang kurang baik. Tahap elemen mula menurun dengan usia.

Apabila mengambil makanan, lebihan bahan adalah mustahil. Walau bagaimanapun, jika penggunaan ubat dengan kromium tidak dikawal, ini membawa kepada akibat negatif.

Tanda-tanda kromium berlebihan:

• proses keradangan yang kerap di dalam badan;
• alahan;
• ulser duodenum, perut, gastrik dengan keasidan yang tinggi;
• gangguan sistem saraf pusat;
• pembentukan abses;
• gangguan buah pinggang dan hati;
• kejadian kanser.

Kalau dalam badan kandungan rendah besi, zink, unsur diserap lebih cepat, yang membawa kepada lebihannya.

Vitamin itu dikenali sebagai ubat yang berkesan, membantu anda kekal langsing. Ini menerangkan sifatnya untuk meredakan rasa lapar.
Jika anda mengambil makanan yang mengandungi kepekatan bahan yang tinggi, anda boleh melupakan pound tambahan.

Makanan laut, ikan, dan daging merah paling baik diserap. Mengambil asid askorbik juga menggalakkan penyerapan dipercepatkan. Tetapi produk tepung, soda, gula-gula, sebaliknya, mengganggu proses.

Pemakanan yang ideal ialah pengambilan hidangan sayur-sayuran dan ikan. Pengakhiran yang sangat baik untuk makan tengah hari atau sarapan pagi ialah kacang, aprikot kering, prun dan kismis.
Jika terdapat kekurangan kronik, anda boleh memasukkan vitamin dengan kromium untuk penurunan berat badan, atau yis hidup dalam diet anda.

Aktif nutrisi tambahan, yang mengandungi Cr, disyorkan untuk mengambil bukan sahaja untuk kekurangan mineral, tetapi juga untuk tujuan pencegahan. Adalah penting untuk melakukan ini dalam dos yang disyorkan dengan ketat mengikut arahan.

Kromium dalam vitamin - ubat yang sangat baik, menggalakkan penormalan proses yang terganggu.

Ubat berikut dengan kromium digunakan untuk penurunan berat badan:

• Prestasi Vitrum - mengembalikan berat badan kepada normal dengan cepat, terutamanya relevan untuk orang yang aktif;
• Carnitine Plus Chromium – membantu menurunkan berat badan dengan menormalkan proses metabolik;
• Chromium Picolinate Plus ialah makanan tambahan yang mengandungi tumbuhan ubatan, tindakan yang bertujuan untuk menurunkan berat badan;
• Chromium picolinate - mempunyai komposisi mineral yang seimbang untuk penurunan berat badan yang dipercepatkan.

Mineral boleh menyebabkan kemudaratan hanya dalam satu kes - apabila terdapat lebihan. Sebarang sediaan yang mengandungi kromium mempunyai sekatan ke atas penggunaannya. Oleh itu, anda tidak boleh terbawa-bawa dengan ubat-ubatan dan mengambilnya tanpa preskripsi daripada pakar. Dan kemudian unsur itu akan memberi manfaat kepada tubuh secara eksklusif.