Želé z ovsených vločiek: recept, výhody a škody, použitie na liečbu. Ako variť želé z ovsených vločiek? Recept na želé z ovsených vločiek

Želé z ovsených vločiek zaujme nielen svojou nutričnou hodnotou, jemnou chuťou, ale aj vysoký obsah vitamíny, cenné látky. presne tak želé z ovsených vločiek sa stáva vynikajúcim prostriedkom na zotavenie normálny stav chorých, vyčerpaných a oslabených ľudí. Pomáha stimulovať metabolické procesy, dodáva telu vitamíny A, B a E. Pravidelným užívaním nápoja môžete výrazne znížiť riziko onkologické ochorenia, očistiť obličky a pankreas, zlepšiť obehový systém. Želé z ovsených vločiek má priaznivý vplyv na stav pokožky, vlasov, kostí a umožňuje vám poskytnúť dobré emocionálne zázemie. O peptické vredyčrevá, žalúdok, pažerák, zápal žalúdka, toto želé je tiež nenahraditeľné.

Dôležitú úlohu zohráva aj jeho schopnosť posilňovať imunitný systém. Je skvelé, ak pravidelne konzumujete lahodné želé z ovsených vločiek, ktoré posilňujú vaše telo. Má obaľujúci, protizápalový účinok. Aby nápoj nielen chutil, ale bol aj zdravý, je dôležité vedieť správne uvariť želé z ovsených vločiek.

Dôležité body
Zapamätajte si niekoľko bodov. Tipy vám pomôžu skutočne variť zdravé želé, skutočne výživný nápoj s mnohými prospešnými vlastnosťami.

• Ovsené vločky. Používajte iba prírodné mleté ​​ovsené vločky a ovsené vločky. Vezmite cereálie okamžité varenie nie sú potrebné, pretože nebudú správne kvasiť a nedajú vám celý komplex užitočné látky.
  
• Riad. Riad dôkladne umyte. Nemusíte ho vôbec utierať, ale pred prípravou želé ho iba osušte. Na prípravu štartéra a vylúhovanie zmesi budete potrebovať sklenenú nádobu alebo keramickú nádobu. Je tiež vhodné variť želé v keramickej panvici.
  
• Kefír. Na kvasenie použite bifidok alebo kefír. Dajte prednosť prírodné produkty. Nemali by obsahovať prísady, farbivá ani plnivá z bobúľ.
  
• Svetlo. Nádobu s fermentačnou zmesou je dôležité tesne uzavrieť. Takáto hmota reaguje zle slnečné svetlo. Je vhodné vziať papier, hustú nepriehľadnú tkaninu. Nádobu čo najlepšie zabaľte a umiestnite na tmavé miesto.
  
• Teplý. Samozrejme, miesto na kvasenie zmesi musí byť dostatočne teplé. Skúšať umelo prehrievať štartér však tiež nestojí za to. Plechovku neumiestňujte do blízkosti radiátora vykurovacieho systému alebo kachlí. Všetky procesy by mali prebiehať prirodzene.
  
• Doplnky. Do želé z ovsených vločiek môžete pridať džem, škoricu, trochu cukru a soľ. Ale všetky tieto ingrediencie je potrebné použiť, keď je vaše želé už uvarené. Počas varenia na panvicu nič nepridávajte.
  

Príprava želé z ovsených vločiek. Fermentácia
Prvou fázou prípravy želé z ovsených vločiek je fermentácia. Postupujte podľa algoritmu.

1. Vezmite keramickú panvicu alebo riad s dobre smaltovaným povrchom.
   
2. V hrnci prevarte 3,5 litra vody. Kvapalinu ochlaďte na izbovú teplotu.
   
3. Vezmite 500 gramov ovsených vločiek a vločiek. Vložte ich do päťlitrovej nádoby alebo hrnca.
   
4. Ovsené vločky zalejeme vychladnutou vodou.
   
5. Do výslednej zmesi nalejte 100 ml kefíru.
   
6. Nádobu pevne uzavrite vekom, zabaľte do papiera alebo látky.
   
7. Nádobu so zmesou umiestnite na teplé a tmavé miesto. Zmes by tam mala zostať dva dni.
   

• Budete potrebovať obyčajný cedník. Musíte do nej opatrne hodiť výslednú hmotu. Najprv vytlačte tekutinu bez stláčania.
  
• Zvyšnú zmes v cedníku ešte dvakrát alebo trikrát prepláchnite. studená voda. Pri oplachovaní jemne vytlačte dužinu.
  
• Všetku tekutinu získanú z oplachovania uschovajte.
  
• Ovsené vločky nie je potrebné veľakrát preplachovať, aby nebolo želé príliš tekuté.
  
• Môžete kombinovať kvapalinu získanú z umývania hmoty. Toto je váš polotovar na výrobu želé.
  

Sediment bude v budúcnosti užitočný na výrobu želé. Ide o koncentrát a možno ho skladovať približne 3 týždne. Ak sa rozhodnete variť želé s použitím tohto koncentrátu, stačí pridať 5-10 polievkových lyžíc koncentrátu do 500 ml vody.

Ak chcete z výslednej tekutiny uvariť želé z ovsených vločiek, jednoducho ju položte na sporák a dusíme na miernom ohni, kým zmes nezačne hustnúť. Keď želé vychladne, bude pripravená na konzumáciu.

Upozornenie: želé je vhodné ihneď vypiť. Je naozaj veľmi nápomocný. Z koncentrátu môžete pripraviť lahodný nápoj opakovane. Môžete urobiť menej hustý, potom vám koncentrát vystačí na väčší počet porcií. Vynikajúcou možnosťou je používať toto želé aspoň 2-3 krát týždenne. Umožní vám výrazne posilniť telo, zlepšiť stav imunitného systému a urobiť vás viac krásna pleť, vlasy.

Tajomstvo lahodného želé z ovsených vločiek
Budete si môcť pripraviť želé z ovsených vločiek so zaujímavým buketom chutí a vybrať si svoju obľúbenú možnosť z prezentovaných. Môže byť použité rôzne prísady. Deťom nebude chutiť napríklad klasické želé z ovsených vločiek bez prídavkov, milovníci výrazných chutí a vôní tiež neocenia tradičné želé s jemnou chuťou. Najlepším riešením je urobiť chuť želé bohatšou. Pamätajte: po príprave želé je potrebné pridať ďalšie prísady.

• Bobule. Do želé z ovsených vločiek môžete pridať celé bobule. Hodia sa k nemu čerešne, jahody a lesné jahody.
  
• Slivka. Ovsené želé so slivkami má originálnu chuť. Slivky je vhodné vopred namočiť do vody s cukrom. Môžete pridať aj trochu smotany.
  
• Škorica. Skúste použiť škoricu, soľ a cukor. Pridajte všetko podľa chuti, ale snažte sa nedávať príliš veľa škorice, pretože v tomto prípade je veľmi ľahké pokaziť dojem želé z ovsených vločiek. Jeho jemnú chuť len tak neucítite.
  
• Kondenzované mlieko. Deti budú určite milovať želé z ovsených vločiek s kondenzovaným mliekom. Na tanier želé stačia dve polievkové lyžice kondenzovaného mlieka. Pridajte trochu cukru, môžete použiť smotanu.
  
• Mlieko a smotana. Keď želé ešte úplne nevychladne, môžete ho doplniť nízkotučnou smotanou a plnotučným mliekom. Opatrne nalejte mlieko do želé, nezabudnite dôkladne premiešať nápoj.
  

Lekári a odborníci na výživu často predpisujú ovsené želé, pretože toto potravinársky výrobok bohaté na esenciálne aminokyseliny (tryptofán, metionín, lecitín) a vitamíny A a B.

Táto obilnina obsahuje vápnik a železo, ktoré podporujú metabolizmus a posilňujú činnosť tráviacich enzýmov. Zúčastňuje sa na ňom draslík a horčík metabolizmus voda-soľ, zvyšujú vytrvalosť človeka, predlžujú jeho mladosť a pomáhajú spomaliť starnutie organizmu. Ovsené želé, ktoré pacienti konzumujú dva mesiace, účinne zbavuje telo toxínov. Človek pociťuje nával energie, posilňuje sa jeho imunitný systém a zvyšuje sa jeho výkonnosť.

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť želé:

1. Rýchla metóda, keď sa pripravuje z rolovaných ovsených vločiek.

2. Liečivé želé môžu byť vyrobené z ovsených zŕn.

3. „Živé“ želé z naklíčených zŕn ovsa alebo jačmeňa.

4. Detské želé z ovsených vločiek.

Na prípravu „živého“ želé, musíte semená jačmeňa a ovsa najskôr naklíčiť (800:1000 g), potom ich pomlieť na mäsovom mlynčeku a vo veľkej nádobe pridať vodu (2,5 litra). Klíčky sa lúhujú asi hodinu a musia sa neustále miešať. V ďalšej fáze musíte rukami vytlačiť celú hustú hmotu a zvyšnú vodu precediť cez jemné sito. Vzniknutú dužinu opäť zalejeme litrom vody, necháme chvíľu postáť a opäť vytlačíme.

Kvapalina v množstve 3,5 litra sa umiestni do chladničky na 2 dni. Počas tejto doby želé kysne a stáva sa príjemnou na chuť. Výsledná tekutina je konzistenciou podobná hustej smotane, ktorá obaľuje sliznice a tlmí bolesť aj pri žalúdočnom vrede. Pre malé deti môžete pripraviť želé zo zŕn alebo ovsa s prídavkom medu, štiav, ovocných nápojov a cukru. Dokonca dojčatá Ovsené želé bude užitočné.

Ako pripraviť toto liečivé jedlo?

Popíšeme najjednoduchší spôsob prípravy. Najprv sa ovsené zrná namočia na hodinu do vody. Potom ich treba uvariť. Za týmto účelom nalejte 1 šálku zŕn do 3 šálok studená voda a dáme na sporák. Hotový vývar scedíme, pridáme lyžicu škrobu a na miernom ohni dusíme 1 minútu do zhustnutia. Do vychladnutého želé treba naliať šťavu, ovocný nápoj alebo kompót. V prípade potreby pridajte cukor.

Na liečivé detské želé Najlepšie je brať kukuričný škrob a nie zrná, ale ovsené vločky. Potom získate hustejší a chutnejší nápoj, ktorý stimuluje rast bábätka, priaznivo pôsobí na tvorbu zúbkov a chráni jemnú detskú pokožku vďaka vitamínu A. Ovsené želé pre bábätká im dodáva energiu a živiny, ktoré sú tak potrebné pre ich rast a rozvoj. Pre tínedžerov a dospelých tento nápoj pomáha zvyšovať výdrž a obnovovať silu fyzická práca. K starým ľuďom vývar z ovsených vločiek potrebné na posilnenie imunitného systému. Liečivý nápojčistí črevá, odstraňuje odpad a toxíny, zlepšuje náladu.

Chorí ľudia s pomalou peristaltikou, neustála zápcha a nadúvanie, ovsené želé s prídavkom tibetská huba alebo mliečna ryža. Alebo môžete fermentovať želé z ovsených vločiek. V tomto prípade sa zrná nalejú s prevarenou teplou vodou, kúskom ražný chlieb, bobuľové ovocie a bylinky na zlepšenie chuti a necháme 2 dni na teplom mieste pri zatvorenom veku, aby ovsené želé vykvasilo. Potom sa musí precediť cez sito alebo gázu. Zvyšné usadeniny by sa mali niekoľkokrát opláchnuť vodou a tekutina by sa mala naliať do veľkej nádoby. Získate 3x viac liečivej tekutiny ako pri kvasení. V noci ho treba umiestniť pod stôl. Ráno uvidíte dve vrstvy: kvapalinu na vrchu a biely sediment na dne. Kvapalina by sa mala opatrne naliať do inej nádoby a sediment by sa mal preniesť do malej nádoby a uložiť do chladničky. Tento sediment je koncentrátom želé, z ktorého bude možné pripraviť nové porcie zdravý nápoj každý deň.

Na varenie želé musíte vziať 6 polievkových lyžíc usadeniny na 2 šálky tekutiny, ktorá zostane po precedení, a variť do požadovanej hrúbky. Ak chcete získať novú časť nápoja, vezmite 3 polievkové lyžice štartéra na trojlitrovú nádobu s tekutinou.

Želé z ovsených vločiek, recept s vodou.

Toto je najjednoduchšie a cenovo dostupná možnosť prípravky. Výsledný nápoj bude chutný a zdravý. Môžu ho konzumovať ako tí, ktorí nemajú radi mlieko, tak aj tí, ktorí držia diétu alebo pôst. ako pripraviť želé z ovsených vločiek Na pol pohára ovsených vločiek vezmite 200 ml vody, soľ a med podľa chuti a tiež trochu škorice pre chuť (nemusíte ju pridávať). Namiesto medu sa niekedy používa obyčajný cukor. Pred prípravou želé z ovsených vločiek sa vločky vysypú na plech a v rúre jemne opražia. Potom sa nalejú studenou vodou a po 10-15 minútach sa zapália. Privedieme do varu, osolíme a na miernom ohni varíme asi 20 minút. Potom sa výsledná hmota prefiltruje, podľa chuti sa pridá med alebo cukor a ozdobí sa škoricou. Lahodné a aromatické domáce želé môžete podávať na raňajky alebo ako ľahkú večeru.

Recept s mliekom

Oproti predchádzajúcej verzii má táto dosť výraznú krémovú chuť a hustejšiu konzistenciu. Toto jedlo už nemožno nazvať nápojom, pretože sa musí jesť lyžičkou. Ale všetky tieto rozdiely nerobia recept na výrobu želé z ovsených vločiek príliš zložitým. Je pravda, že v jednej porcii je o niečo viac kalórií. Na liter mlieka budete potrebovať 100 gramov. cereálie, 1,5 šálky cukru, 30 gr. maslo, nejaké hrozienka a akékoľvek orechy. Aby mal dezert peknú čokoládovú farbu, môžete pridať 2 polievkové lyžice kakaového prášku. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, pred prípravou želé z ovsených vločiek musíte vločky trochu opražiť. Ale v tomto prípade by mali byť nakrájané na malé kocky umiestnené na nich. maslo. To im dodá ďalšiu chuť a zlepší sa vzhľad riad. Potom sa mlieko privedie do varu, pridajú sa hrozienka, vločky a cukor (môžete zmiešať s kakaom). Zmes varte za stáleho miešania asi 5 minút. Potom sa dajú do pohárov a posypú nasekanými orechmi. Podávajte teplé, umyté mliekom.

S repou

Ako hlavný diétne jedlo Môže sa použiť aj želé z ovsených vločiek. Varením s repou je pochúťka živšia. A ďalšie látky obsiahnuté v zelenine zvyšujú čistiace vlastnosti ovsených vločiek. Na 100 gramov vločiek vezmite stredne veľkú repu. Ďalej budete potrebovať pohár vody, trochu soli a doslova lyžicu cukru. Repa je olúpaná a strúhaná na jemnom strúhadle, kombinovaná s ovsenými vločkami a naplnená vodou. Priveďte do varu, hmotu osoľte, pridajte cukor a za stáleho miešania varte asi 20 minút. Želé môžete jesť na raňajky alebo počas celého dňa. Uchováva sa v chladničke 48 hodín. So sušenými slivkami Pre tých, ktorí majú problémy s trávením, odporúčame čistiace želé vyrobené z ovsené vločky. Pre maximálny účinok pripravuje sa so sušenými slivkami a cviklou. Pohár ovsených vločiek alebo ovsených vločiek sa naleje s 2 litrami studenej vody. Potom pridajte hrsť sušených sliviek a náhodne nakrájanú stredne veľkú repu.
Zmes priveďte do varu a varte asi 15 minút. Oheň by mal byť malý. Hotový vývar sa ochladí a prefiltruje. Prijaté ako náprava pred jedlom. Pôstny deň si môžete zariadiť vypitím iba tohto nápoja.

Ovsený dezert

Takže želé nie je len nápoj. Dá sa pripraviť vo forme poriadne hutnej hmoty a dokáže úplne nahradiť panna cottu, puding či blamange. Predtým, ako pripravíte želé z ovsených vločiek na dezert, musíte zásobiť iba dva produkty. Budete potrebovať liter fermentovanej srvátky a pohár cereálií. Podľa chuti potrebujete aj soľ a cukor. Ingrediencie sú veľmi jednoduché, je ťažké uveriť, že robia taký lahodný dezert. Ovsené vločky sa nalejú so srvátkou a nechajú sa cez noc pri izbovej teplote. Do rána by mala zmes vykysnúť a pripomínať cesto na kysnuté cesto. Treba precediť cez gázu a vyžmýkať. Výsledná tekutina sa zapáli, trochu osolí a podľa chuti sa pridá cukor. Po zovretí znížime plameň a za stáleho miešania varíme, kým nedosiahne konzistenciu tekutého zeleninového pyré. Potom sa želé odstráni z ohňa a naleje sa do olejovaných silikónových foriem. Dajú sa stuhnúť do chladničky a po niekoľkých hodinách sa obrátia, položia na misku a ozdobia čokoládou, kondenzovaným mliekom alebo šľahačkou. Ukazuje sa to veľmi chutné a oveľa zdravšie ako iné dezerty.

Kissel na chudnutie

V zásade ktorýkoľvek z vyššie navrhnutých receptov do istej miery pomáha znižovať telesnú hmotnosť a eliminovať toxíny. Existuje však aj samostatná verzia určená špeciálne pre tých, ktorí držia diétu. Na 100 gramov rolovaný ovos vezmite 200 gramov nelúpaného ovsa a rovnaké množstvo kefíru. Ďalej budete potrebovať 50 ml vody a trochu soli. Ovos a vločky sa cez noc nalejú kefírom, ráno sa hmota prefiltruje cez gázu, tuhá časť sa vyhodí a tekutá sa zriedi vodou a varí sa asi 5 minút a pridá sa soľ. Tento nápoj sa používa na zahnanie hladu počas diéty. Liečebné želé Ak vezmeme do úvahy všetky existujúce recepty na toto jedlo, tento bude pravdepodobne najobľúbenejší. Jej autorom je virológ Izotov. Študovať staré recepty liečivé jedlá, ich kombinovanie s vlastnú skúsenosť a vedomosti, stvoril univerzálny liek, ktorý dokáže nielen očistiť telo od toxínov a zlepšiť trávenie, ale aj normalizovať funkcie takmer všetkých systémov. Toto želé sa pripravuje pomocou ovseného koncentrátu, ktorý je možné zakúpiť v lekárni alebo vyrobiť samostatne doma. Najprv musíte vo veľkej sklenenej nádobe zmiešať 3 litre vody pri izbovej teplote s 500 gramami ovsa a 100 ml kefíru. Potom sa pevne uzavrie vekom a nechá sa na teplom mieste deň kvasiť. Výsledná hmota sa prefiltruje pomocou bežného cedníka a nechá sa ďalších 6-8 hodín. Počas tejto doby by sa mala vytvoriť zrazenina - to je ovsený koncentrát. Kvapalina nad ním sa scedí a sypká hmota sa uchováva v chladničke až 3 týždne. Z koncentrátu sa pripraví želé z ovsených vločiek, na ktoré sa 5 polievkových lyžíc zmesi zriedi 500 ml vody, privedie sa do varu a na miernom ohni sa za stáleho miešania varí do konzistencie kyslej smotany. Pridajte trochu oleja (akéhokoľvek druhu) a soľ. Na raňajky sa odporúča jesť s ražným chlebom. Chuť je dosť špecifická, ale príjemná.

V akých prípadoch sa odporúča použiť metódu Izotov? S vedomím výhod ovseného želé pripraveného podľa tohto receptu z koncentrátu ho možno bezpečne odporučiť ľuďom s chorobami tráviaceho systému, kardiovaskulárneho a nervového systému.

Treba poznamenať, že to pravidelné používanie zlepšuje celkovú pohodu a náladu, zvyšuje výkonnosť. Kissel má priaznivý vplyv na imunitný systémčloveka, dokonale čistí organizmus. Vo všeobecnosti ho možno pokojne odporučiť obyvateľom veľkých znečistených miest, ľuďom trpiacim chronická únava. Podľa recenzií pacientov, ktorí pravidelne používajú tento produkt, sa ich pamäť zlepšuje, objavuje sa pocit ľahkosti a prílivu. vitalita. A všetky choroby zmiznú samy. Existujú nejaké kontraindikácie?Poznajúc výhody želé z ovsených vločiek je potrebné objasniť, či to poškodí telo. V zásade existuje len veľmi málo kontraindikácií pre použitie produktu, ale stále existujú, hoci pri miernej konzumácii želé sa nijako neprejavujú. V prvom rade ide o vysoký obsah hlienu v produkte. IN veľké množstvá môže viesť k spätný efekt a telo si ho uloží ako tuk.

Pri nákupe hotového koncentrátu v obchode alebo lekárni existuje možnosť, že bude mať nízku kvalitu. Takáto látka môže obsahovať ďalšie konzervačné látky a farbivá, ktoré sú tiež pre telo málo prospešné. Ľudia trpiaci ťažkými formami akéhokoľvek ochorenia by sa pred konzumáciou želé mali poradiť s odborníkom. V opačnom prípade produkt prináša iba výhody.

Želé z ovsených vločiek nie je len tradičný ruský nápoj. Ak budete postupovať podľa určitých technológií, môžete získať dezert, produkt na chudnutie a dokonca aj skutočný liek. Jeho použitie bude určite prospešné a povedie k vynikajúcemu zdraviu. A vitamíny, minerály a iné užitočné prvky obsiahnuté v ingredienciách podporia telo počas diéty. Ale aj v tomto dobrom podniku musíte vedieť, kedy prestať, aby ste predišli opačnému efektu.
FB.ru

Živé ovsené želé - recept

S cieľom získať živé želé z ovsa, všetko, čo potrebujete, je nelúpané ovsené zrno - 800 g (alebo polovica ovsa a polovica jačmeňa), pšeničné zrno - 200 g a voda - 3,5 litra.

Najprv večer začne klíčiť ovos a jačmeň. Za týmto účelom nalejte zrná do nádob (robím všetko v samostatných), niekoľkokrát nalejte a vypustite vodu a opláchnite ich. Potom pridajte vodu a nechajte cez noc. Ráno vodu scedíme a nádoby prikryjeme utierkou alebo uterákom. Počas dňa môžete zrnká niekoľkokrát premiešať, aby sa vrchné príliš nevysušili. Večer zrná prepláchnite (naplňte a sceďte vodou). V tomto okamihu začína klíčenie pšenice: pšenica sa umyje a naplní vodou. ovsené želé Ráno opäť prepláchneme ovos a jačmeň a scedíme vodu z pšenice. Večer opäť opláchnite všetky zrná. Ráno zrná opäť opláchnite – všetky klíčky sú hotové. V dôsledku toho trvá klíčenie ovsa a jačmeňa dva a pol dňa a pšenice jeden a pol dňa. Ovos a jačmeň často klíčia nerovnomerne, ale to nevadí, keďže všetko potrebné procesy prebúdzanie obilia sa stále spúšťa. Hlavná vec je, že všetky zrná musia byť namočené cez noc najmenej 12 hodín.

Teraz začína druhá najnáročnejšia fáza - sekanie klíčkov. Existujú dve možnosti: v mixéri alebo cez mlynček na mäso. Zdá sa mi, že postup je dosť náročný pre mixér, ale ak ho stále používate, klíčky sa naplnia po malých dávkach vodou (to by malo trvať 2,5 litra vody z 3,5 litra, ktoré sú celkovo potrebné) a sú rozdrvené na jemnú frakciu, začínajúcu od malých po končiace maximálna rýchlosť(hlavnou vecou nie je prehrievanie zariadenia). Je lepšie použiť mlynček na mäso (elektrický je, samozrejme, pohodlnejší, aj keď som často používal ručný - celkom prijateľný, ale samozrejme to trvá dlho a vyžaduje si dobrú fyzickú prípravu), pričom všetky klíčky prešli to dvakrát (vždy prechádzam cez veľký rošt).

Treťou etapou je infúzia. K rozdrveným klíčkom sa pridá voda (2,5 litra z 3,5 litra, ktoré sú celkovo potrebné) a celé sa hodinu lúhuje, z času na čas sa primieša ovsené želé. Ak chcete, môžete počas infúzie pridať nasekaný kôpor a korenie (to je všetko pre každého).

Štvrtou etapou je príprava želé základne. Všetku pripravenú hmotu musíte vytlačiť. Prispôsobil som sa tomu takto. Kým je veľa hustej hmoty, rozdrvenú hmotu len premiešam rukami a vyžmýkam ako keď robím snehovú guľu. Potom tekutinu scedím cez jemné kovové sitko a rukami vytlačím všetko, čo v nej zostane. Teraz sa výsledný koláč naleje so zvyšným litrom vody, prehnetie, premieša a znova vytlačí.

Želé z ovsených vločiek Piaty Záverečná fáza- získanie samotného želé. Celá výsledná tekutina (4 litre s konzistenciou hustého krému) sa dobre premieša, naleje do nádoby a vloží do chladničky. Na tretí deň sa tekutina okyslí a získa príjemnú chuť - živé ovsené želé je pripravené.

Toto želé nie je potrebné fermentovať pri izbovej teplote, pretože môže vzniknúť nadbytok niektorých baktérií, čo môže viesť k inhibícii symbiotickej črevnej mikroflóry a spôsobiť nerovnováhu.

Živé ovsené želé by ste nemali skladovať v chladničke dlhšie ako dva týždne. Pred použitím ho musíte dobre pretrepať (keďže všetka usadenina sa usadí na dne).

Napriek zjavnej zložitosti je proces získania tohto báječného želé pomerne jednoduchý.

Živé ovsené želé od Vadima Zelanda.

"Moja mama robí podobné želé z ovsených klíčkov, len bez korenia, a riedi to kompótom (voda zo sušeného ovocia namočeného cez noc: hrozienka, sušené slivky, sušené marhule). Chuť veľmi pripomína čokoládu!
Len ona nečítala Zelandu, takže sa ukázalo, že toto je jej know-how!“

Vadim Zeland: Tu dám len recepty na hlavné jedlá, bez ktorých sa len ťažko zaobídete a bez ktorých na surovej strave dlho nevydržíte. Tieto jedlá nazývam systémotvorné, pretože dodávajú telu všetko, čo potrebuje, každý deň a to predovšetkým. Vo zvyšných položkách svojho jedálneho lístka môžete dať voľný priechod svojej fantázii a improvizácii. Žiadny z týchto receptov, s výnimkou posledných dvoch, nikde inde (zatiaľ) nenájdete, pretože ide o moju unikátnu autorská technológia.

Nelúpané ovsené zrno (v škrupine) 800 g

(alebo 400 g ovsa a 400 g jačmeňa, tiež nelúpaných)
Pšeničné zrno 200 g

Semená rasce 1 polievková lyžica

Semená kôpru 1 polievková lyžica. lyžička

Korenie na kórejskú mrkvu 1 polievková lyžica. lyžička

Mleté kajenské korenie (chili) 1/2 lyžičky

Pitná voda 3,5 l

1. Nalejte ovos do cedníka a opláchnite tečúcou vodou. Potom cez noc nalejte šungitovú vodu do veľkého hrnca. Ráno preložíme do cedníka a prikryjeme vlhkou gázou v dvoch vrstvách. Večer opláchnite tečúcou vodou bez odstránenia gázy. V ten istý večer namočte pšenicu do hrnca. Nasledujúce ráno ovos znova opláchnite. S pšenom postupujte rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Večer opäť opláchnite ovos. Nasledujúce ráno opláchnite ovos a pšenicu, klíčky sú hotové.

Klíčenie ovsa teda trvá dva dni – dvakrát dlhšie ako pšenica. Veľkosť ovsených klíčkov by nemala presiahnuť 1-1,5 cm, ovos a jačmeň zvyčajne klíčia nerovnomerne, ale to by vám nemalo prekážať, všetky potrebné premeny v zrne budú dokončené. Hlavná vec je namočiť ich cez noc aspoň na 12 hodín. Ak sa zrná jačmeňa vôbec neliahnu, je lepšie naklíčiť iba ovos.

2. Teraz vložte klíčky po malých dávkach do mixéra, pridajte vodu a rozdrvte na jemnú frakciu, počnúc nízkou rýchlosťou a končiac najvyššou rýchlosťou, len nie príliš dlho, aby sa prístroj neprehrial. Celkovo by to malo trvať 2,5 litra vody. Nepreťažujte mixér, inak to nezvládne. Najlepšie je kúpiť si najvýkonnejší mixér, nad 1 kW. Slabé zariadenie môže zlyhať. Ak nemáte výkonný mixér, je lepšie použiť elektrický mlynček na mäso, ktorého výkon by mal byť aspoň 1,5 kW. Pšenicu dvakrát pomelte cez jemnú mriežku, ovos raz cez strednú a ak to nejde (prežúva), tak cez veľkú mriežku.

Nemôžem zaručiť, že akýkoľvek mlynček na mäso si poradí s nelúpaným obilím. Konštrukcia dovážaných mlynčekov na mäso je nedokonalá, keďže výrobcovia sa väčšinou domnievajú, že okrem mäsa nepomelú nič iné. Prevedenia domácich mlynčekov na mäso sú v tomto zmysle adekvátnejšie. Ale u nás som nevidel žiadne vysokovýkonné elektrické, ale ak brúsite ručne, potrebujete dobrý fyzický tréning. Treba mať na pamäti aj to, že nový mlynček na mäso, ktorého časti ešte neboli rozomleté, môže kontaminovať výrobok kovom, čo nie je dobré. Preto je vhodné stále hľadať výkonný mixér.

3. Ďalej na mlynčeku na kávu pomelieme semienka rasce a kôpru. Zmiešajte mleté ​​klíčky a všetky koreniny vo veľkej miske a nechajte jednu hodinu za občasného miešania. Ak je želé určené na podávanie deťom, mali by ste s paprikou zaobchádzať šetrne.

4. Ďalši krok- treba vytlačiť všetku pripravenú hmotu. Aby ste to dosiahli, budete musieť panvici nejako prispôsobiť jemné kovové sito. Najvýhodnejšou možnosťou je jednoduchý dvojitý kotol pozostávajúci z hrnca a podnosu s roštom. Na tento podnos sa položí sitko (vyberieme podľa veľkosti), do ktorého sa naleje rôsolová hmota a najprv sa drevenou špachtľou trochu potrie a potom sa rukami vytlačí. Hotové želé kvapká do panvice. Buničina sa umiestni do veľkej misy. Keď je celá hmota vytlačená, koláč sa zaleje litrom vody, prehnetie a opäť vytlačí cez to isté sito.

5. Výsledkom budú 4 litre želé s konzistenciou dobrého krému. Môžete ho naliať do dvojlitrových plastových fliaš a dať do chladničky. Skladujte nie dlhšie ako dva týždne. V chladničke na tretí deň želé mierne nakysne a získa príjemnú chuť s kyslosťou. Pred použitím fľaštičku dobre pretrepte.

Želé fermentujte pri izbovej teplote, ako sa to robí v klasický recept- úplne zbytočné. Nadbytok baktérií akéhokoľvek typu v produkte je nežiaduci, pretože inhibuje symbiotickú črevnú mikroflóru a spôsobuje nerovnováhu.

Na rozdiel od starej ruskej receptúry na huspeninu, ktorú obnovil doktor Izotov, živá huspenina pripravená touto technológiou je mnohonásobne bohatšia na svoje zloženie, koncentráciu živín a liečivé vlastnosti.

Samozrejme, môžete ho prevariť, ako to robili naši predkovia, potom sa z neho naozaj stane husté rôsoly, ktoré je akurát na krájanie nožom. Ale aký to má zmysel? Zabiť všetko živé a získať mŕtvu biomasu obsahujúcu len ozveny všetkých tých liečivé vlastnosti, ktorý môže mať len živý produkt?

Ak si uvedomíte, že aj varené želé z ovsených vločiek lieči mnoho rôznych chorôb a normalizuje mnohé funkcie tela, potom si viete predstaviť, akú silu má živé želé. V skutočnosti je to po materskom mlieku pre telo ideálna potravina. Len ORP stojí za to - má ho až -800! A tento ukazovateľ neklesá tak rýchlo ako u živej vody, ale zostáva dlho.

Živé želé je biologicky aktívny produkt, preto by ste ho mali užívať najskôr opatrne, postupne si privykať telo a nemiešať ho s inými potravinami. Ak spôsobuje tráviace ťažkosti, znamená to, že črevá sú veľmi upchaté. Čo robiť? Prečistiť črevá, čo už. Alebo pokračujte v jedení mŕtveho jedla a zabudnite na živé jedlo. Potom bude všetko ako predtým, „dobre“.

Živé želé je ideálne na jedlo pre deti. Ale opäť by ste jej mali dať najskôr trochu, postupne si na to zvykajte. Samozrejme, ak ste už svoje dieťa kŕmili umelým mliekom a varenými cereáliami, jeho telo nemusí okamžite prijať biologicky aktívny produkt, alebo ho dokonca úplne odmietnuť. Musím vás varovať: neexperimentujte na deťoch, ak ste sami ešte poriadne neprišli na svoj jedálniček! Ak sa matka rozhodne urobiť zo svojho dieťaťa raw foodistku, musí aspoň rok pred počatím žiť na čisto surovej strave. Iba za tejto podmienky môžete bezpečne kŕmiť odstavené dieťa výlučne živou potravou. Ak tento stav nebola splnená, živá strava sa musí do stravy dieťaťa zavádzať opatrne, pričom podiel mŕtvej potravy sa postupne nahrádza živou potravou.

6. A teraz vlastne recept na želé z ovsených vločiek. Na jednu porciu vezmite 200 - 300 gramov produktu, pridajte tri polievkové lyžice s vrcholom pšeničné otruby, lyžicu prášku z ostropestreca mariánskeho, dezert alebo lyžicu oleja z ostropestreca mariánskeho (predáva sa v lekárňach) a šťavu z jednej štvrtiny citróna (alebo jednu alebo dve polievkové lyžice prírodného jablčného octu), a všetko sa to pomieša.

Nemôžem sľúbiť, že si toto jedlo hneď obľúbite. Ale potom, keď telo okúsi, čo je to za zázrak a zvykne si, nebudete ho môcť ťahať za uši - to garantujem. Vo všeobecnosti má živá strava na telo taký vplyv, že keď objaví niečo pre seba užitočné, už sa nechce vracať k niečomu škodlivému. Starý zvyk jesť niečo také nedá pokoj na dlhú dobu. Skúsenosti však ukážu, že z toho neplynie nič dobré – len ťažoba v žalúdku a číre sklamanie.

Pite živé želé a buďte zdraví!

Môžete urobiť niečo ako: naklíčený ovos + naklíčená pšenica + pár kúskov jabĺk, kúsok chleba, stévia. Chutí výborne!

Pečeň je jedným z najdôležitejších orgánov v Ľudské telo. Podieľa sa na metabolickom procese, produkuje žlč, slúži ako druh filtra a vykonáva ochranné funkcie.

Po vstrebaní potravy črevnými stenami putuje krvným obehom predovšetkým do pečene, kde sa filtruje a zabraňuje šíreniu toxínov do iných orgánov. Pečeň sa preto musí systematicky čistiť, ak sa tak nestane, prestane plniť úlohy, ktoré jej boli pridelené, telo oslabuje a vyvíjajú sa vážne choroby.

Pečeň môžete očistiť nielen liekmi, ale aj ľudové prostriedky. Osvedčili sa napríklad recepty na ovsené želé na čistenie pečene.

Bez ohľadu na váš životný štýl, potraviny, ktoré jete, lieky, pečeň stále nachádza v nej prítomné toxíny a škodlivé látky. Lekári odporúčajú čistiť pečeň dvakrát ročne, na jar a na jeseň. Na tieto účely sa používajú lieky a ľudové recepty, napríklad pomocou ovsa.

Ovos podporuje jemné a postupné čistenie orgánu, neškodí zdraviu a na rozdiel od tabliet pravdepodobne nespôsobuje Alergická reakcia. Obilniny sú medzi fanúšikmi veľmi obľúbené správna výživa a tí, ktorí chcú schudnúť. Obsahujú veľa vlákniny, ktorá účinne odstraňuje toxíny z čriev.

Ovos obsahuje:

• vitamíny A, B, E, F;
• tuky;
• proteíny;
• uhľohydráty;
• minerály ako vápnik, fosfor, chróm, zinok.

Pozitívne aspekty produktu:

• vďaka vláknine, ktorú obsahuje, klesá hladina testosterónu, preto sa odporúča pre diabetikov;
• má diuretický, choleretický účinok;
• zlepšuje stav krvných ciev;
• podporuje rýchle vstrebávanie tukov a uhľohydrátov;
• proteín podporuje obnovu tkanív vnútorných orgánov;
• múka vyrobená z ovsa je užitočná pri zápalových procesoch;
• zobrazuje prebytočná tekutina z tela;
• pomáha pri ochoreniach tráviaceho traktu;
• má priaznivý vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho systému;
• aminokyseliny obsiahnuté v kompozícii, arginín a ornitín, odstraňujú jedy;
• zlepšuje ukazovatele zloženia krvi;
• reguluje metabolizmus;
• odporúčané ako účinný prostriedok nápravy prevencia srdcového infarktu.

Napriek jeho prospešným vlastnostiam, skôr ako ho začnete používať, je lepšie porozprávať sa o vhodnosti jeho použitia so svojím lekárom.

Produkt je kontraindikovaný na použitie, ak:

• zlyhanie obličiek;
• individuálna neznášanlivosť;
• ochorenia pečene a žlčníka, keď lekár zakazuje užívať odvar z ovsa;
• zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
• kardiovaskulárne zlyhanie.

Nemali by ste sa samoliečiť, dokonca ani použitím takej zdanlivo bezpečnej obilniny, akou je ovos, mali by ste sa poradiť s lekárom. Koniec koncov, je ťažké predvídať reakciu tela.

Pri používaní lieku musíte dodržiavať jednoduché pravidlá:

• nepite alkoholické nápoje;
• dodržiavať špeciálnu, čistiacu diétu;
• piť silný čaj alebo kávu v rovnakom čase alebo po krátkom čase.

Počas liečby dodržujte dávkovanie!

Spôsob varenia

Receptov na želé je veľmi málo. Ak máte pochybnosti, ktorý z nich je pre vás ten pravý, potom by bolo lepšie poradiť sa s gastroenterológom.

Ovsené recepty:

1. Cenovo najdostupnejšie a rýchly spôsob prípravky. Na jeho prípravu je potrebné vziať 45 gramov vločiek, pridať nesýtené minerálka. Miešajte a nechajte 12 hodín. Ráno bude odvar pripravený, musíte ho vypiť namiesto raňajok. Doba používania je od 7 dní.
2. Do trojlitrovej nádoby nasypte 500 gramov vločiek, zalejte 1,5 litrom vody, prikryte uterákom a odložte na tri dni na teplé miesto. Štvrtý deň vyberte nádobu, nalejte výslednú hmotu do hrnca a dajte ju na mierny oheň. Za stáleho miešania privedieme do varu a varíme asi päť minút. Odstráňte z tepla, počkajte, kým trochu nevychladne, vezmite si ho každé ráno a podľa potreby pridajte bobule, med, ovocie, orechy.

Príprava podľa receptu Dr.Izotova

Obzvlášť populárny je produkt vyvinutý doktorom Izotovom. Na prípravu budete potrebovať trojlitrovú nádobu, 500 g. ovsené vločky a 300 gr. celozrne.

Celé zrná pomelieme, zmiešame s ovsenými vločkami, nalejeme do dózy. Pridajte 400 ml zrazeného mlieka alebo kefíru, premiešajte a pridajte ďalších 1,5 litra prevarenej vychladnutej vody. Dobre premiešajte iba drevenou lyžicou. Zakryte pokrievkou, zabaľte do uteráka a umiestnite na teplé miesto na dva dni.

Výslednú zmes preceďte cez gázu alebo cedník. Výslednú kvapalinu nalejte do nádoby, ukáže sa to asi dva litre. Zvyšné vločky a zrná prepláchnite nad hrncom, kým voda nezačne byť číra, tekutinu nalejte do vopred pripravenej nádoby. Obe nádoby pevne uzavrite nylonovým viečkom a nechajte šestnásť hodín.

Počas tejto doby sa kvapalina v druhej nádobe začne oddeľovať, na dne zostane biela usadenina a na vrch vystúpi čistá voda. Opatrne nalejte do inej nádoby a vložte do chladničky. Biela spodná vrstva, ktorá zostane v nádobe, sa stane základom budúceho lieku. Výsledné tekutiny by sa mali uchovávať iba v chlade, ale nie dlhšie ako tri týždne.

Budete potrebovať 2 polievkové lyžice. základ, pridajte 200 ml tekutiny z prvej nádoby. Umiestnite na mierny oheň a neustále miešajte drevenou lyžicou alebo špachtľou, kým sa všetko neprivedie do varu. Varte 5 minút. Kým je tekutina horúca, pridajte ovocie, bobule, med; ak nemáte radi sladkosti, môžete pridať rastlinný olej a bylinky. Tento produkt nahrádza raňajky na mesiac. Potom si dáme pauzu 3-4 týždne a začneme užívať znova.

Na poznámku. Liečivé vlastnosti opísaného produktu sú jednoducho neoceniteľné, ale keďže má svoje kontraindikácie, musíte navštíviť gastroenterológa, absolvovať klinické a všeobecná analýza krvi, dôkladne vyšetriť. Ak sa tak nestane, žiadny recept nepomôže úplne vyčistiť pečeň.

Na mnohé jedlá, ktoré mali v obľube naši predkovia, sa dnes nezaslúžene zabúda. A je to úplne márne, pretože takéto jedlo má nielen zaujímavú chuť, ale najčastejšie sa vyznačuje aj hmotnosťou užitočné vlastnosti. Takže jedno z úžasných starých ruských jedál možno právom nazvať želé z ovsených vločiek. Poviem vám, ako uvariť ovsené želé z ovsených vločiek bez problémov, vlastnými rukami, dám jednoduché a chutné recepty takéto jedlo zvážim kontraindikácie jeho konzumácie a tiež uvediem argumenty týkajúce sa použitia takéhoto zloženia na chudnutie.

Najjednoduchší recept

Na prípravu tejto verzie želé z ovsených vločiek budete potrebovať tri poháre ovsených vločiek, dva a pol pohára teplej vody, kúsok biely chlieb, ako aj malú štipku soli.

Vločky nasypte do nerezového hrnca a zalejte ich teplou vodou. Na vrch položte krajec chleba (celý). Panvicu prikryte uterákom a presuňte na teplé miesto. Budúce želé by malo stáť jeden až dva dni.

Potom tekutinu preceďte cez jemné sitko alebo gázu a pridajte do nej ešte pár pohárov vody. Na gáze (sitku) z obilnín by mali zostať nejaké šupky, ako aj kôrka chleba.

Tekutinu podľa chuti osoľte a nádobu s ňou položte na mierny oheň. Želé miešame drevenou vareškou, kým nezačne bublať.
Pripravené jedlo by sa malo naliať do malých misiek.

A je tu ďalšie želé z ovsených vločiek na chudnutie, ktorého recept, hoci bude zložitejší na prípravu, je zároveň o niečo účinnejší.

Recept 2

Pripravte si trojlitrový zavárací pohár a do tretiny ho naplňte ovsenými vločkami, čo sa bude rovnať asi pol kilogramu ovsených vločiek. Potrebovať budete aj ovos, ten by ste si mali pomlieť na mlynčeku na kávu, aby ste získali pár hrstí surovín, tiež ich treba nasypať do dózy.

Ďalej do tejto nádoby nalejte sto mililitrov kefíru resp kyslé mlieko. Potom naplňte nádobu až po ramená obyčajnou teplou vodou (asi dva litre). Výslednú zmes premiešajte drevenou lyžicou a prikryte plastovým vekom. Nádobu premiestnite na pomerne teplé a zároveň tmavé miesto. V zásade ho môžete jednoducho prikryť uterákom alebo čiernym vreckom. Táto zmes by mala kvasiť dva dni.

Ďalej je potrebné precediť cez sitko a zvyšné vločky v sitku umyť čistá voda, pričom sa zakalená kvapalina z tohto procesu zbiera do samostatnej nádoby. Obe kompozície odložte na šestnásť až osemnásť hodín. Výsledkom je, že prvý filtrát by sa mal rozdeliť na pár odlišných vrstiev. Prvý z nich (priehľadný) je ovsený kvas a hustejší spodný je základom na výrobu želé z ovsených vločiek. Kvas by sa mal zbierať pomocou skúmavky do samostatnej nádoby.

Aby ste vytvorili želé priamo, musíte si vziať tri až štyri polievkové lyžice bielej bazy, zaliať ju jedným pohárom vody a povariť päť minút za stáleho miešania. Na dodanie chuti hotovému jedlu sa odporúča použiť med a sušené ovocie. Musíte ich však pridať až po vychladnutí želé.

Môže byť želé z ovsených vločiek nebezpečné, má nejaké kontraindikácie?

Odborníci tvrdia, že kedy správna prípravaŽelé z ovsených vločiek je úplne neschopné poškodiť telo. Môžu ho jesť dospelí aj deti. Tento produkt je skvelý pre Všeobecná podmienka a môže pomôcť pri liečbe rôznych patologických stavov, vrátane je vhodné užívať ho pri chudnutí.

Jediná vec možná kontraindikácia konzumovať takýto výrobok je prítomnosť celiakie – intolerancia lepku.

Želé z ovsených vločiek na chudnutie (možnosť 3)

Ak vám niečo v predchádzajúcich dvoch možnostiach nevyhovuje, skúste si podľa tohto receptu pripraviť želé z ovsených vločiek. Pripravte si tristo gramov celého ovsa, jedno percento kefíru v množstve sto mililitrov, polievkovú lyžicu kyslej smotany, malý kúsok ražného chleba s kôrkou a jeden a pol litra vareného teplá voda.

Nalejte ovos do trojlitrovej nádoby, potom do nej nalejte kefír a kyslú smotanu, vložte krajec chleba a naplňte všetky ingrediencie vodou. Suroviny zmiešajte, hrdlo nádoby zviažte gázou a odložte na tri dni na miesto chránené pred svetlom a dostatočne teplé.

Po troch dňoch zmes precedíme cez cedník (sito alebo gázu) a koláč dôkladne vyžmýkame. Tekutinu prelejte do samostatnej nádoby a podľa potreby z nej pripravte želé z ovsených vločiek. Varte na miernom ohni za stáleho miešania drevenou vareškou. Po uvarení ihneď vyberte nápoj zo sporáka. Vezmite si ho sto mililitrov asi dvadsať minút pred každým jedlom.

Želé z ovsených vločiek je výborný liek na chudnutie. Dokonale čistí telo od odpadu a toxínov a má aj mierne laxatívny účinok. Okrem toho je takýto nápoj schopný optimalizovať metabolické procesy a urýchliť elimináciu nadváhu. Dlhodobo zaháňa aj hlad, čo pomáha znižovať spotrebu. zdravá strava.

Na dosiahnutie pozitívneho efektu chudnutia môžete použiť všetky tri uvedené recepty, pričom si vyberiete zloženie, ktoré bude pre vás najvhodnejšie.

Aby želé z ovsených vločiek ukázalo všetky svoje jedinečné vlastnosti, musí sa konzumovať ako chod - vo forme lieku. Trvanie prvého kurzu je jeden mesiac, potom by ste si mali urobiť prestávku na šesť mesiacov. Po šiestich mesiacoch sa kurz musí zopakovať. Už po týždni takejto terapie sa budete cítiť priaznivý účinok z konzumácie želé budete oveľa veselší.

Ekaterina, www.stránka

P.S. Text využíva niektoré formy charakteristické pre ústny prejav.

Želé z ovsených vločiek patrí k starodávnym ľudom tradičnej ruskej kuchyne. V dávnych dobách sa s týmto nápojom spájali rôzne legendy a legendy. Je veľmi pravdepodobné, že bol pripravený v dávnych dobách, ale neexistujú o tom žiadne oficiálne dôkazy.

Výhody želé z ovsených vločiek z vločiek

O užitočnosti ovsených vločiek nikto nepochybuje. Kissel pripravený na ich základe nemá o nič menej priaznivé účinky na tele. Niektorí aj vďaka nemu liečivé vlastnosti, volajú to ruský balzam.

Za zmienku stojí skutočnosť, že tento nápoj dobre vyživuje telo a obsahuje veľké množstvo rôznych látok užitočné pre telo prvky vrátane vitamínov a mikroelementov.

Okrem toho k prospešné vlastnostiželé z ovsených vločiek možno pripísať:

1. Keďže obsahuje probiotické baktérie, jeho užívanie vedie k normalizácii črevnej flóry, čo je užitočné najmä pre tých ľudí, ktorí trpia rôznymi gastrointestinálnymi ochoreniami, ako aj pre tých, ktorí nedávno podstúpili antibiotickú liečbu;
2. Pre tých, ktorým bola diagnostikovaná jedna z takých chorôb, ako sú vredy, erózia, kyslý reflux alebo gastritída, bude želé užitočná na jej obalenie a antiseptické vlastnosti;
3. Má čistiaci účinok na pečeň a iné orgány;
4. Má priaznivý vplyv na zloženie krvi, čo vedie k normalizácii hormonálna rovnováha;
5. Znižuje možnosť tvorby obličkových kameňov a iných usadenín;
6. Pomáha zlepšovať fungovanie ochranného systému a tiež aktivuje jeho funkcie.

Tradičné želé z ovsených vločiek

starý tradičný recept pripravili naši predkovia z týchto komponentov:

• Vločky - približne 0,2-0,3 kg;
• Pol litra teplej vody;
• Malý kúsok čierneho chleba (môžete si vziať malý kúsok);
• Soľ (podľa chuti).

Vločky najskôr naplňte vodou. Možno použiť ako nádobu sklenené nádoby. Vhoďte kúsok chleba a premiešajte. Odložíme na pár dní na teplé miesto. Niekedy sa dá hmota vybrať a premiešať.

Po 48 hodinách prelejte zmes do cedníka, aby tekutina vytiekla. Nepoužívame pozemky, môžu byť okamžite odstránené. Vyjadrená kvapalina sa musí umiestniť na sporák a priviesť do varu, kým sa neobjavia bubliny, potom pridajte soľ.

Ako uvariť želé z ovsených vločiek z obilnín na chudnutie

Pre väčšinu jednoduchý recept výrobu želé pre tých, ktorí sa snažia schudnúť nadváhu, sú potrebné tieto komponenty:

• Polovica balenia ovsených vločiek;
• Voda.

Nalejte pripravené vločky do vhodnej nádoby (tradične hrnca);

Potom pridajte vodu. Tekutinu použite podľa oka: mala by prekryť vločky asi o 2-3 cm.Panvicu zatvorte pokrievkou a odložte na 48 hodín.

Po uplynutí času na podkysnutie nádobu vyberieme a precedíme. Suroviny, ktoré zostali v cedníku, sa nepoužívajú. Môžete to vyhodiť.

Zvyšok nalejte do hrnca a za stáleho miešania položte na sporák. Keď sa objaví hrúbka a malé bublinky z varu, vyberte panvicu z ohňa;

Výslednú tekutinu nalejte do porciovaných misiek. Želé dáme do chladničky.

Pred použitím môžete pridať mlieko. Na 100 g takéhoto produktu je asi 45-55 kcal.

• Viac komplexný recept zahŕňa použitie nasledujúce produkty:
• 0,1 kg vločiek;
• 0,2 kg ovsa;
• 0,2 litra kefíru s nízkym obsahom tuku;
• 1,5 litra vody.

100 g želé vyrobeného podľa tohto receptu neobsahuje viac ako 60 kcal.

Vložte ovos a obilniny do pohára. Nalejte do nej kefír a dôkladne premiešajte. Nádobu zatvorte a odložte na 24 hodín na teplé miesto.

Po dni prefiltrujte výslednú hmotu. Do výslednej tekutej hmoty pridajte vodu a položte ju na oheň. Akonáhle zhustne, môžete ju scediť z ohňa a vychladnúť.

Liečivé želé z ovsených vločiek

Prvý recept na „ruský balzam“ navrhol mikrobiológ Izotov. Boli to jeho pokyny, ktoré boli prvé použité na liečebné účely.

Na vytvorenie tohto liečivého želé potrebujete:

• 5 litrov vody;
• 0,5 kg ovsených vločiek;
• ½ šálky kefíru;
• Soľ, cukor podľa chuti.

1. fáza: fermentácia. Vezmite 3,5 litra vody, položte na sporák a priveďte do varu. Po niekoľkých minútach ho vyberte a počkajte, kým nevychladne na teplotu 20 stupňov. Do samostatnej nádoby nasypte 0,5 kg vločiek a naplňte ich vodou. Premiešajte a pridajte ďalšiu polovicu pohára kefíru. Ak nie je kefír, môžete použiť bifidok. Potom nádobu dobre uzavrite a nechajte niekoľko dní na tmavom mieste (alebo ju môžete prikryť látkou alebo papierom). Neumiestňujte ho do blízkosti radiátorov alebo ohrievačov, pretože nadmerné teplo môže zhoršiť proces fermentácie.

2. fáza: po dvoch dňoch odoberte výslednú kvapalinu a dvakrát ju prefiltrujte. Prvýkrát ho jednoducho preklopíme do cedníka a necháme odtiecť. Tekutinu, ktorá sklovitá, odložte. To, čo zostalo v cedníku, opláchneme vodou, ale pomaly: budete potrebovať asi 2 litre vody. Je potrebné urobiť niekoľko prechodov a pri každom kroku je potrebné dužinu trochu vytlačiť.

3. fáza: zmiešajte hmoty získané z prvej a druhej filtrácie. Nechajte v priehľadnej nádobe (môžete použiť sklenená nádoba) po dobu 10-12 hodín. Počas tejto doby sa na dne postupne vytvorí sediment, ktorý je potrebné odstrániť pomocou sifónovej trubice. V dôsledku toho by mala zostať kvapalina, ktorá bude slúžiť ako základ na prípravu želé.

4. fáza: variť želé. Položte panvicu s výslednou tekutinou na oheň. Neprestávame miešať, kým nezhustne. Pre chuť môžete pridať cukor alebo soľ. Pred konzumáciou sa musí ochladiť.

Rovnako ako pri každom inom jedle, aj pri príprave želé existujú určité nuansy, ktoré potrebujete vedieť:

1. V súčasnosti obľúbené instantné cereálie nie sú na prípravu tohto nápoja vhodné. Musíte si vybrať iba bežné, prírodné obilné vločky;
2. Obdobie fermentácie je v podstate najdôležitejšie. Musíte zabezpečiť, aby sa proces vykonával mierne, pretože nápoj by mal mať ľahkú a príjemnú kyslosť;
3. Nezabudnite neustále miešať želé počas varenia, inak bude horieť;
4. Aby bolo jedlo chutnejšie (najmä ak ho dávate dieťaťu), môžete pridať nasekané orechy, bobule alebo ovocie.

Aj to si treba pamätať tento produkt, ak plánujete schudnúť, musíte to prijať správne. Celkovo môžu dokonca nahradiť jedno z jedál (napríklad olovrant alebo večeru). Ak sa rozhodnete nahradiť plné jedlo želé, potom by bolo dobré pridať k nemu nejaké bobule a nakrájané ovocie.

Ďalšou možnosťou je piť želé pred každým jedlom (20-30 minút pred), asi tretinu pohára. Pripravíte tak svoje telo na príjem potravy a tiež znížite množstvo, ktoré zjete.

Ak sa správne skombinuje s diétna výživa, želé pomôže nielen zbaviť sa prebytočných centimetrov v páse, ale zároveň prečistí telo od usadených toxínov a iných škodlivých látok.