តើអ្នកអាចចិញ្ចឹមបបរឆ្កែរបស់អ្នកបានទេ? ធញ្ញជាតិមូលដ្ឋានសម្រាប់សត្វឆ្កែ។ ធញ្ញជាតិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់សត្វឆ្កែ: រូបមន្តនិងអនុសាសន៍ទូទៅ

ការផ្តល់អាហារដល់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកគឺជាប្រធានបទមួយដែលត្រូវបានលើកឡើងជាទៀងទាត់ទាំងនៅលើវេទិកាប្រធានបទ និងការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយ ពេទ្យសត្វ. ដើម្បី​សង្ខេប​អ្វី​ទាំងអស់​ដែល​បាន​និយាយ នោះ​អាហារ​ឆ្កែ​អាច​ផលិត​រួច​ជា​ស្រេច​ឬ​ធម្មជាតិ។ ប្រភេទនៃការចិញ្ចឹមទាំងនេះនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ចាស់ភាគច្រើនមានទំនោរជឿថាសាច់ និងធញ្ញជាតិធម្មជាតិមានសុខភាពល្អជាងអាហារកំប៉ុងទៅទៀត។ ជាងនេះទៅទៀត ច្បាប់នេះមានប្រសិទ្ធភាព ទោះបីជាចំណីដែលបានបញ្ចប់មានគុណភាពល្អក៏ដោយ។

ការជ្រើសរើសរបបអាហារធម្មជាតិ

ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវកំណត់ភ្លាមៗដោយខ្លួនឯងថាតើពេលវេលាណាដែលអ្នកនឹងទៅទិញទំនិញនិងចម្អិនអាហារសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។ មូលដ្ឋានអាចជាទំពាំងបាយជូរសាច់និងធញ្ញជាតិផ្សេងៗសម្រាប់សត្វឆ្កែ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចដាំបន្លែ។ ចន្លោះទទេទាំងអស់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារត្រូវបានរក្សាទុកដោយឡែកពីគ្នាហើយលាយភ្លាមៗមុនពេលញ៉ាំ។

សមាសធាតុសាច់

ត្រូវប្រាកដថាទិញសាច់ដែលមានគុណភាពនៅលើទីផ្សារ។ វាអាចជាគ្រឿងតុបតែងដ៏ល្អ ថ្លើម សួត លំពែង និងឆ្អឹងខ្ចី។ Offal គួរតែតិចជាង ប៉ុន្តែពួកគេក៏សំខាន់ផងដែរ។ អ្នកអាចដាំឱ្យពុះជាមុន ហើយបង្កកជាផ្នែកៗ បន្ទាប់មកការចម្អិនអាហារនឹងមិនចំណាយពេលច្រើននោះទេ។ សម្រាប់ការចិញ្ចឹមប្រចាំថ្ងៃ អ្នកនឹងត្រូវការសាច់ 40% (នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃសរុប) និង 30% នៃធញ្ញជាតិ និងបន្លែ។

ពីបន្លែវាជាការល្អបំផុតដើម្បីយកការ៉ុតនិង beets អ្នកអាចបន្ថែមដំឡូងនិង zucchini, ខ្ទឹមបារាំង. បន្លែត្រូវបាន stewed ល្អបំផុតនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់រហូតដល់ទន់ទាំងស្រុង។ តិចតួចណាស់។ តួនាទីសំខាន់បបរសម្រាប់សត្វឆ្កែក៏ដើរតួក្នុងរបបអាហារផងដែរដូច្នេះឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយបន្ថែមទៀតអំពីសមាសធាតុគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

របៀបចំអិន

រាងកាយ​របស់​អ្នក មិត្តជើងបួនគឺជាប្រព័ន្ធផុយស្រួយដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើអាហារូបត្ថម្ភគុណភាព។ នៅក្នុងធម្មជាតិសត្វមំសាសីមិនបរិភោគបបរទេប៉ុន្តែពួកគេទទួលបានជានិច្ច កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញពីក្រពះរបស់ជនរងគ្រោះដោយសារស្មៅ។ នៅផ្ទះពួកគេត្រូវបន្ថែមរបបអាហារសាច់របស់ពួកគេជាមួយនឹងធញ្ញជាតិ។

បបរសម្រាប់សត្វឆ្កែត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំជារៀងរាល់ថ្ងៃដូច្នេះថាពួកគេពិតជាស្រស់។ ប្រសិនបើសាច់និងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិននិងកកជាមុននោះអ្នកអាចកំដៅវាឡើងវិញហើយបន្ថែមធញ្ញជាតិ។ មាន ច្បាប់ជាក់លាក់ដែលត្រូវអនុវត្តតាម។ បបរសម្រាប់សត្វឆ្កែត្រូវតែចម្អិននៅក្នុងខ្ទះស្អាតដោយមិនបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីចម្អិនម្ហូបត្រូវតែត្រជាក់ផ្ទេរទៅធុងខ្យល់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិអ្វីដែលគួរជៀសវាង

វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថានីមួយៗ សត្វចិញ្ចឹមផ្ទះគឺមានតែមួយគត់ ហើយវាពិបាកណាស់ក្នុងការនិយាយថាអ្វីដែលសមនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង។ ពូជនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការសួរពេទ្យសត្វរបស់អ្នកអំពីរឿងនេះ។ ជួរ ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃក៏ផ្លាស់ប្តូរលើសពីការទទួលស្គាល់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខណៈពេលដែលយើងកំពុងនិយាយអំពីសត្វដែលមានសុខភាពល្អ។

និយាយអំពីថាតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការផ្តល់បបរដល់សត្វឆ្កែនោះមនុស្សម្នាក់គួរតែនិយាយភ្លាមៗអំពី barley ។ ធញ្ញជាតិ​ក្រៀម​នេះ​មិន​អាច​រំលាយ​បាន​ទេ បើ​ទោះ​ជា​ចម្អិន​យ៉ាង​ល្អ​ក៏​ដោយ។ ដូច្នេះ barley គុជខ្យងគឺជាជម្រើសដ៏អាក្រក់បំផុតសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់សត្វមំសាសីដែលស៊ីសាច់។

Buckwheat - ប្រភពសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីន

និយាយអំពីបបរប្រភេទណាដែលធ្វើម្ហូបសម្រាប់ឆ្កែ ជាដំបូងយើងត្រូវនិយាយពីម្ចាស់ក្សត្រីនៃនគរធញ្ញជាតិនេះ។ វាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ល្អប្រសើរនៃប្រូតេអ៊ីន ដែលជាសំណុំនៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ ងាយរំលាយ និងមិនដាក់សម្ពាធខ្លាំងពេកដល់សរីរាង្គរំលាយអាហារ។

មុនពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រាំ buckwheat នៅក្នុង ទឹក​ត្រជាក់. បន្ទាប់ពីប្រហែល 20 នាទីទឹកអាចត្រូវបានបង្ហូររួមជាមួយអង្កាម។ ឥឡូវនេះធញ្ញជាតិរួចរាល់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះហើយបំពេញវាជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 2 ។ ចម្អិន​រហូត​ដល់​រាវ​ហួត រួច​គ្រប​ទុក​ឱ្យ​ឆ្អិន។ ដោយវិធីនេះយើងទាំងអស់គ្នាស្រឡាញ់ ប៊ឺវានឹងមិនត្រូវបាននាំអោយទាល់តែសោះ ប្រសិនបើធញ្ញជាតិត្រូវបានចម្អិននៅលើទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើទំពាំងបាយជូរសាច់បន្ទាប់មកកុំបំពានខ្លាញ់បន្ថែម។

មូលដ្ឋានទីពីរនៃអាហាររូបត្ថម្ភគឺអង្ករ

និយាយអំពីបបរប្រភេទណាដែលផ្តល់ឱ្យឆ្កែមនុស្សម្នាក់មិនអាចភ្លេចអំពីរឿងនេះបានទេ។ ផលិតផលដ៏មានតម្លៃ. គាត់គឺជាមូលដ្ឋាន របបអាហារនិងរួមបញ្ចូលនៅក្នុងទាំងអស់។ ចំណីដែលបានរៀបចំបុព្វលាភ។ ដូច្នេះកុំភ្លេចអំពីវាប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំផលិតផលធម្មជាតិ។

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភអាស្រ័យលើប្រភេទអង្ករ និងវិធីកែច្នៃធញ្ញជាតិ។ យកល្អគួរតែជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អង្ករសំរូប ឬអង្ករសំរូប។ វារក្សាជាតិសរសៃដែលមានប្រយោជន៍ ខណៈដែលធញ្ញជាតិប៉ូលាគឺជាប្រភពនៃម្សៅ។ ដូច្នេះតើសត្វឆ្កែណាដែលចាំបាច់ត្រូវផ្តល់អាហារដល់ buckwheat និងអង្ករ។ ពួកគេអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្នា។ អ្នកអាចស្ងោរធញ្ញជាតិដោយឡែកពីគ្នា ហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយសាច់ និងទំពាំងបាយជូររួចហើយក្នុងពែងមួយ។

បើ​យក​អង្ករ​ទៅ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្អាត។ វាត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 35 នាទីបន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវទុកឱ្យបបរញ៉ាំបើមិនដូច្នេះទេទឹករំអិលនឹងលេចឡើងនៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើ​ឆ្កែ​របស់​អ្នក​រើស​ហើយ​មិន​ញ៉ាំ​បបរ​ល្អ​ទេ នោះ​វា​ល្អ​ជាង​ក្នុងការ​ដាំ​បាយ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​។ បបរឆ្កែត្រឹមត្រូវក៏អាចត្រូវបានរៀបចំពីធញ្ញជាតិប៉ូលាផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះស្លាបព្រាមួយត្រូវបានបន្ថែមទៅវាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រេង​អូ​លីវ. ដូច្នេះវាប្រែចេញកាន់តែហ៊ាននិងមិនជាប់គ្នា។

ឬ hercules

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការចិញ្ចឹមឆ្កែជាមួយនឹងធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្ស? ជាការពិត oatmeal មិនសមរម្យជាមូលដ្ឋាននៃអាហាររូបត្ថម្ភ។ វា​មាន​តួនាទី​ជា​ថ្នាំ​លាង​សម្អាត​ពោះវៀន និង​ជា​ប្រភព​ ធាតុដានមានប្រយោជន៍. ដូច្នេះវាជាការស្លៀកពាក់កំពូលរ៉ែ។ ការចម្អិន flakes ទាំងនេះមិនត្រូវបានណែនាំទេវាជាការប្រសើរក្នុងការចំហុយវាជាមួយទំពាំងបាយជូរក្តៅហើយរុំវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដូច្នេះម្ហូបរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងសម្អាតទាំងអស់។ ការចម្អិនបបរបែបនេះសម្រាប់ឆ្កែគួរតែមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

Yachka ឬស្រូវសាលី

ទាំងនេះគឺជាធញ្ញជាតិថោកបំផុត ហើយជារឿយៗត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់អាហារសត្វចិញ្ចឹមដោយផ្អែកលើតម្លៃរបស់វា។ បបរ Barley ស្អិតជាប់គ្នាយ៉ាងខ្លាំងបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យចម្អិនវាតែម្តងគត់។ អំពើបាបដូចគ្នានិងទោះបីជាសមាសភាពរបស់វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាង។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យភ្លក់វាបន្ទាប់ពីចម្អិនជាមួយប្រេងដើម្បីកុំឱ្យវានៅជាប់គ្នាច្រើនពេក។ ចំពោះមាតិកាប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូ ក៏ដូចជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះមានកម្រិតទាបជាងអ្វីដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើជាអាហារបន្ថែមជាជាងអាហារចម្បង។

ការតំរង់ទិសទៅលក្ខណៈបុគ្គលនៃសត្វចិញ្ចឹម

នៅពេលជ្រើសរើសសត្វចិញ្ចឹមសម្រាប់ខ្លួនអ្នកត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយអ្នកបង្កាត់ពូជឬពេទ្យសត្វអំពីវា។ ការចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវ។. ឆ្កែពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ ដោយគ្មានបន្ទុកតំណពូជ អាចស៊ីធញ្ញជាតិស្ទើរតែទាំងអស់ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ ឧទាហរណ៍មួយគឺ អ្នកគង្វាលអាល្លឺម៉ង់ដែលអាចសម្របខ្លួនទៅនឹងរបបអាហារស្ទើរតែទាំងអស់។

កាន់តែហ្មត់ចត់ បបរត្រឹមត្រូវ។សត្វឆ្កែគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីកូនឆ្កែតូចឬពូជដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ។ នេះគឺជាភាគច្រើន ពូជលម្អដែលនៅពីក្រោយ រយៈ​ពេល​វែង ការផ្លាស់ប្តូរហ្សែន. សត្វគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ រោគសាស្ត្រពីកំណើតដែលមានបញ្ហាមេតាបូលីស ឬមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយជម្រើសត្រូវបានកំណត់ចំពោះ buckwheat និងអង្ករ។ ប្រសិនបើប្រតិកម្មអាលែហ្សីត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ (ក្រហមនៃត្រចៀក, រមាស់) បន្ទាប់មកសមាសធាតុធញ្ញជាតិត្រូវបានកំណត់ចំពោះអង្ករសំរូប ឬអង្ករសំរូប។

បបរចម្អិនអាហារ

ដោយបានសម្រេចចិត្តលើជម្រើសនៃធញ្ញជាតិអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារបបរ។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារ អ្នកអាចយកធញ្ញជាតិជាច្រើនប្រភេទ ហើយចម្អិនជាមួយគ្នា។ ឧទហរណ៍ មួយភាគបីនៃ buckwheat មួយភាគបីនៃអង្ករ និងមួយភាគបីនៃ millet នៅពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងកោសិកាឬ oatmeal ។ ល្បាយបែបនេះជាធម្មតាត្រូវបានដឹងដោយសត្វចិញ្ចឹមទាំងអស់។ ឥឡូវនេះបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូររំពុះឬទឹកហើយចម្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិត្រូវបានស្រូបយកជាធម្មតាដោយរាងកាយរបស់សត្វឆ្កែពួកគេត្រូវចម្អិនពីរដងឱ្យបានយូរដូចពេលដែលយើងចម្អិនបបរសម្រាប់ខ្លួនយើង។ ដូច្នោះហើយអ្នកត្រូវគណនាបរិមាណរាវដើម្បីឱ្យវាគ្រប់គ្រាន់។ ល្បាយដែលបានបង្ហាញខាងលើត្រូវបានដាក់ក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 5 នៅក្នុងរាវរំពុះមួយ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាពីរបី ប្រេង​រុក្ខជាតិឬបំណែកនៃ butter ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យការត្រៀមខ្លួន៖ ច្របាច់បបរជាមួយស្លាបព្រា ប្រសិនបើវាធ្លាក់ចូលទៅក្នុងដុំនោះ អ្នកអាចបិទវាចោល ហើយបើវាហៀរចេញ បន្ទាប់មកចំអិនមួយរយៈទៀត។

សារធាតុបន្ថែមសម្រាប់បបរ

បរិមាណតិចតួចអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរ គ្រាប់ពូជ flax. វា​មាន មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃធាតុដានមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់ឆ្កែ។ សម្រាប់សត្វធំវាមិនគួរឱ្យចង់ប្រើច្រើនជាង 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចប្រើកន្ទក់។ មិនលើសពីមួយកន្ទក់នៃរបបអាហារត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរ។ ប៉ុន្តែ​នំប៉័ង និង​ប៉ាស្តា​មិន​គួរ​ប្រើ​ទេ ព្រោះ​វា​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់​ពេក។ ករណីលើកលែងមួយអាចជា croutons ពីនំបុ័ងខ្មៅក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ អាហារត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុង។

នៅពេលដែលម្ចាស់ជ្រើសរើសប្រភេទអាហារធម្មជាតិ បបរយក កន្លែងសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារ។ សំណួរកើតឡើងតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរសម្រាប់ឆ្កែដើម្បីកុំឱ្យខូចប្រយោជន៍របស់វា? យើងនឹងនិយាយអំពីរឿងនេះនៅក្នុងសម្ភារៈរបស់យើង

តើបបរចាំបាច់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វឆ្កែដែរឬទេ?

កាបូអ៊ីដ្រាត វីតាមីន B ស័ង្កសី ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូមនឹងចូលទៅក្នុងខ្លួនពីវា។ បបរនឹងយក 25-40% នៃរបបអាហារក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដូចគ្នានេះផងដែរកាល់ស្យូម granulated អាហារឆ្អឹងត្រី yeast របស់ស្រាបៀរដែលចាំបាច់សម្រាប់សត្វដែលមានប្រភេទអាហារធម្មជាតិនឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាពរបស់វា។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការបន្ថែមស្ករទៅក្នុងអាហារឆ្កែ តើចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមអំបិលដែរឬទេ?

ស្ករគឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃ រាងកាយអាចផលិតថាមពលយ៉ាងច្រើនពីវា។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបាន contraindicated យ៉ាងតឹងរឹងសម្រាប់សត្វឆ្កែ។ ថ្លើម និងលំពែងរបស់ពួកគេអាចដំណើរការជាតិស្ករបាន ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ ច្រើនពេកនឹងបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហា។ អង្គែនឹងលេចឡើងភ្នែកនឹងចាប់ផ្តើមហូរ។ ជាញឹកញាប់មានប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ otitis នៃ etiology មិនច្បាស់លាស់, ក្រហមនៃត្រចៀក។ នៅ ការប្រើប្រាស់ថេរស្ករ វានឹងចាប់ផ្តើមដើរតួជាអាឡែហ្សីន។ ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺបុគ្គល។

ឆ្កែទទួលបានអំបិលក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ពីអាហារ ផ្តល់ឲ្យម្ចាស់ផ្តល់អាហារដែលមានគុណភាព មិនថាជាប្រភេទចំណីធម្មជាតិ ឬចំណីឧស្សាហកម្មទេ។

អំបិលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ។ ការងាររបស់បេះដូងអាស្រ័យលើវា ការបញ្ចេញចោល ទឹកក្រពះនិងមុខងារនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ.

ប្រសិនបើផលិតផលនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារដោយខ្លួនឯង, ជ្រុលជាមួយ ផលវិបាកអវិជ្ជមាន. ការពុលរ៉ាំរ៉ៃអំបិលនឹងនាំឱ្យស្លាប់។ កំរិតដ៍សាហាវគឺ 3 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។

ការលើសអំបិលថេរនឹងនាំឱ្យមាន urolithiasisការរំខាននៃការរលាក gastrointestinal, ការរំលាយអាហារត្រូវបានរំខាន។

នៅ អាហារូបត្ថម្ភល្អ។ឆ្កែនឹងទទួលបាន ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការអំបិលដែលមាននៅក្នុងផលិតផលប្រើប្រាស់៖ តើបបរបន្ថែមអំបិលសម្រាប់សត្វឆ្កែដែរឬទេ? ទេ

semolina

Semolina ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចិញ្ចឹមកូនឆ្កែបឋម ក៏ដូចជាសម្រាប់ការព្យាបាល និងការពារសត្វឆ្កែដែលមានជំងឺក្រពះពោះវៀន និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភគឺមិនពេញចិត្តទេហើយជាធញ្ញជាតិសំខាន់វាត្រូវបាន contraindicated ។

បាឡេ

Barley មិនស័ក្តិសមជាធញ្ញជាតិសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារនោះទេ ព្រោះវាត្រូវបានរំលាយបានតិចតួចបំផុត ហើយជារឿយៗចេញមកស្ទើរតែមិនអាចរំលាយបាន។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាគឺមិនពេញចិត្ត។ សូម្បីតែធំនិង ឆ្កែយក្សរំលាយមិនបានល្អ។ ជាមួយនឹងការចិញ្ចឹមថេរបញ្ហាក្រពះពោះវៀនកើតឡើងរហូតដល់ស្ទះ។ ជាពិសេសប្រសិនបើធញ្ញជាតិនេះមិនត្រូវបានចម្អិន។

ពោត

មិន​អាច​ប្រើ​ជា​អាហារ​សំខាន់​ក្នុង​របប​អាហារ​បាន​ទេ។ វាមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន 3.27 ក្រាម និងខ្លាញ់ 1.35 ក្នុង 100 ក្រាម។ សត្វឆ្កែនឹងចាប់ផ្តើមឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស នេះនឹងនាំឱ្យធាត់។ ប្រព័ន្ធ musculoskeletal នឹងចាប់ផ្តើមបរាជ័យ។ វា​នឹង​មាន​ការ​គំរាម​កំហែង​នៃ dysplasia សន្លាក់​ឆ្អឹង​ខ្នង​អាច​នឹង​ចាប់​ផ្តើ​ម​ចុះ​។ នេះមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសប្រសិនបើសត្វដើរបន្តិចហើយមិនគ្រប់គ្រាន់ សកម្មភាពរាងកាយ. ធញ្ញជាតិនេះគឺសមរម្យគ្រាន់តែជាសារធាតុបន្ថែមដើម្បីជំរុញកំណើន - 10-15% នៃរបបអាហារ។

ពី peas និងសណ្តែក

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះមិនគួរប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់របបអាហាររបស់សត្វឆ្កែ ឬជាអាហារបំប៉ននោះទេ។ ពួកវាមានគ្រោះថ្នាក់។ ផល​វិបាក​នៃ​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​របស់​ពួក​គេ​គឺ​ឈឺ​ក្រពះ​ពោះវៀន ហើម​ពោះ និង​ក្អួត។ នេះគឺដោយសារតែដំណើរការ fermentation ដែលអាហារទាំងនេះបណ្តាលឱ្យនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។

មី

Groats ជាមួយនឹងការរៀបចំមិនល្អត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងលំបាកពួកគេអាចចេញមកក្នុងទម្រង់ស្ទើរតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​អាកា​រៈ​ក្រពះ​ពោះវៀន និង​ស្ទះ​ក្នុង​ករណី​បំបៅ​ជាប់​រហូត ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវវាមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់ - 385 cal ។ ក្នុង 100 ក្រាម វាក៏ជា hypoallergenic ផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរ?

គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានចម្អិនផងដែរ។ វិធីបុរាណនៅក្នុងខ្ទះឆាឬក្នុងចង្ក្រានយឺត។ វិធីទី ២ នឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា ហើយបបរនឹងកាន់តែទន់ និងមានជីវជាតិ។ នេះគឺជារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់បបរសម្រាប់សត្វឆ្កែ។

នៅលើទឹក។

យើងយក 2.5-3 បរិមាណទឹកសម្រាប់ 1 បរិមាណដែលចង់បាននៃបបរ។ ចាក់ធញ្ញជាតិចូលក្នុងទឹករំពុះហើយចម្អិន 20-30 នាទី។ បបរដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគួរតែទន់ និងទន់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាថាបបរមិនឆេះឬឆ្អិន។ កាត់បន្ថយឧស្ម័ន ឬបន្ថែមទឹកបើចាំបាច់។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត សមាមាត្រគឺដូចគ្នា បូកអ្នកអាចជ្រើសរើសកម្មវិធីជាក់លាក់មួយ។

តើវាមានតម្លៃក្នុងការចំអិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរទឹកដោះគោទេ?

នៅលើទំពាំងបាយជូរបបរមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ សត្វឆ្កែងាយនឹងស៊ីវា។ សារធាតុមានប្រយោជន៍ចូលក្នុងចំណីរហូតដល់អតិបរមា។ ក្នុងករណីនេះ សាច់ ឬសាច់ឆៅត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងបរិមាណទឹកដែលបន្ទាប់មកត្រូវការដើម្បីរៀបចំបបរ។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលពពុះលទ្ធផល។ ប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរពុះបន្ទាប់មកបន្ថែម ទឹកឆ្អិនមុន កម្រិតត្រឹមត្រូវ។. ទំពាំងបាយជូរក៏អាចត្រូវបានរៀបចំពី ឆ្អឹងធំខ្លាញ់នឹងមានលក្ខណៈសមរម្យ។ សមាមាត្រនៅតែដូចគ្នានឹងនៅលើទឹក។

ទឹកដោះគោមានផ្ទុកជាតិ lactose ច្រើន។ សមាសធាតុនេះត្រូវបានបំបែកយ៉ាងងាយស្រួលដោយកូនឆ្កែ ហើយមនុស្សពេញវ័យអាចជួបប្រទះបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។ ចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោ semolinaសម្រាប់ការចិញ្ចឹមបឋមនៃសត្វវ័យក្មេង។ មនុស្សពេញវ័យធញ្ញជាតិបែបនេះត្រូវបាន contraindicated, អាចត្រូវបានប្រើតែនៅក្នុង គោលបំណងឱសថ. ប្រសិនបើគ្មានបញ្ហាជាមួយទឹកដោះគោទេ វាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យឆៅ (និយមផលិតនៅផ្ទះ)។ ទឹកដោះពពែមានសុវត្ថិភាពជាង ប៉ុន្តែមានតម្លៃថ្លៃជាង មិនមែនមាននៅគ្រប់ទីកន្លែងទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរទឹកដោះគោសម្រាប់កូនឆ្កែ?

ចំពោះសំណួរអំពីរបៀបចំអិនបបរសម្រាប់កូនឆ្កែចម្លើយឡូជីខលបានមក - ដោយប្រើទឹកដោះគោ។ សម្រាប់ទឹកដោះគោ 1 លីត្រយើងយក 6 ស្លាបព្រានៃ semolina ។ យើងឆ្អិនទឹកដោះគោ។ ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះដំបូងយើងចាក់លើខ្ទះ ទឹកទឹកកក. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោឆ្អិន, កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យកូនឆ្កែទៅបបរអំបិលនិងស្ករ។ ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ផលិតផលរួចរាល់។ សីតុណ្ហភាពអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយលាបបបរទៅខាងក្រោយកដៃ។ ប្រសិនបើវាមិនដុតនំទេ អ្នកអាចចិញ្ចឹមកូនតូចៗបាន។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនបបរ buckwheat បន្ទាប់មកសមាមាត្រនឹងមានពី 1 ទៅ 4 ជាមួយទឹកដោះគោអ្នកត្រូវចំអិន 35 នាទី។ នៅលើភ្លើងយឺត។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាអាហារសម្រាប់កូនឆ្កែចាស់។ វាមិនសមរម្យសម្រាប់ការបំបៅលើកដំបូង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនធញ្ញជាតិ?

Groats សម្រាប់សត្វត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបដូចគ្នានឹងមនុស្សដែរ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាអ្នកត្រូវការអំបិល 10 ដងតិចជាងខ្លួនអ្នកឬមិនបន្ថែមអំបិលទាល់តែសោះ។ ស្ករក៏មិនចង់បានដែរ។ Groats ត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិន 1-2 ដង។ វាចាំបាច់ដើម្បីធានាថាមិនមានដុំគ្រួស ដំណក់កណ្តុរ កូនដង្កូវ ជាដើមនៅក្នុងធញ្ញជាតិ។ បបរមិនគួរត្រូវបានរំលាយទេ។ គ្រឿងទេស គ្រឿងទេស និងគ្រឿងបន្ថែមរសជាតិត្រូវបានហាមឃាត់។ វាជាហានិភ័យនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី!

barley

ត្រសក់ត្រូវបានតម្រៀបនិងលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ធូលីនិងអង្កាមដែលអាចធ្វើបានត្រូវបានយកចេញ។ ចាក់ក្រឡាចូលក្នុងខ្ទះបំពេញវាដោយទឹក។ កូរហើយអ្វីៗនឹងអណ្តែត។ យើងដេកលក់ធញ្ញជាតិនៅក្នុង ទឹក​ត្រជាក់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី។ ចៀនលើភ្លើងតូចមួយ។ បបរត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រ 1 ទៅ 2.5 ជាមួយទឹកហើយសម្រាប់កូនឆ្កែ - រហូតដល់ 4 ផ្នែកនៃទឹក។

អង្ករ

អង្ករត្រូវបានចម្អិនក្នុងសមាមាត្រ 1 ទៅ 2 ជាមួយទឹក។ អង្ករត្រូវបានលាងជាមុនជាច្រើនដងរហូតទាល់តែទឹកហូរចេញ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ - វាមិនសូវឆេះទេ។ ដាំឱ្យពុះ ៧ នាទី។ លើកំដៅខ្ពស់ហើយបន្ទាប់មក 15 នាទី។ ទុកវាឱ្យពុះលើកំដៅទាប។ មិនចាំបាច់យកគម្របចេញហើយកូរម្ហូបទេ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនសូមឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 20 នាទីហើយបន្ថែមអាហារដែលនៅសល់សម្រាប់ឆ្កែ។

ស្រូវសាលី

ធញ្ញជាតិបែបនេះត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបដូចគ្នានឹង barley ដែរ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាកូនឆ្កែអាចរមាស់ពីគ្រាប់ស្រូវសាលី - ប្រតិកម្មទៅនឹង gluten ។

នៅពេលប្រើ multicooker អ្នកគួរតែប្រើការណែនាំដែលភ្ជាប់ជាមួយផលិតផលហើយបន្ទាប់មកលាយបបរជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃរបបអាហារដូចដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។

Oatmeal និង Hercules

នេះគឺជាឈ្មោះពីរសម្រាប់ធញ្ញជាតិដូចគ្នា (Hercules - ពាណិជ្ជសញ្ញានៅក្រោមដែលពួកគេលក់ ធញ្ញជាតិឈ្មោះបានក្លាយជាឈ្មោះគ្រួសារ) ។ វាត្រូវបានរៀបចំតាមគ្រោងការណ៍ដូចគ្នានឹងវាត្រូវបានសរសេរនៅលើកញ្ចប់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការលាងជមែះផលិតផលនោះទេ អ្នកអាចពិនិត្យមើលថាតើមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ ឬអ្វីដែលនាំអោយនៅក្នុង oatmeal ។ សមាមាត្រជាមធ្យមនៃទឹកនិងបបរគឺ 1,5 ទៅ 1 ។ អ្នកត្រូវចំអិន 20 នាទី។ ប្រសិនបើ oatmeal មានទំហំតូច (មានន័យថា hercules) បន្ទាប់មកពួកគេនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 5 នាទីពួកគេត្រូវបានបង្កាត់ជាទូទៅដែលងាយស្រួលសម្រាប់ អាហារពេលព្រឹករហ័សប៉ុន្តែឆ្កែនៅតែត្រូវឆ្អិនពួកវាបន្តិច។ បបររួចរាល់មិនពពុះទេ។ ប្រជ្រុយចាស់ៗមានជូរចត់ ហើយសត្វអាចបដិសេធអាហារ។

Buckwheat

សមាមាត្រនៃ buckwheat ជាមួយទឹកនឹងមាន 1 ទៅ 2 ។ Buckwheat គួរតែត្រូវបានតម្រៀបចេញពីភាពមិនបរិសុទ្ធដែលអាចកើតមាន។ គួរតែយកខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ ឬឆ្នាំងដែក។ អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ វាមិនសមនឹងការចៀនធញ្ញជាតិសម្រាប់សត្វទេ។ ចម្អិន 20-25 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ ការប្រមូលពពុះ។ បន្ថែមទឹកបើចាំបាច់។ បន្ថែមសាច់, offal យោងទៅតាមសមាមាត្រនៃរបបអាហាររបស់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរ?

ដើម្បីធ្វើដូចនេះរៀបចំធញ្ញជាតិដូចដែលបានពិពណ៌នាខាងលើហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកបានជ្រើសរើស របបអាហារពេញលេញសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។

ជាមួយសាច់

បន្ថែមសាច់ដែលបានចម្អិនជាមុនទៅបបរឆ្អិន។ សាច់គោសមរម្យ សាច់សេះ សាច់ចៀម។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ offal នោះពួកវាទាក់ទងនឹងសាច់ជា 1 ដល់ 1.25 ។ កិនសាច់ ឬសាច់ក្រកឱ្យល្អិតល្អន់ លាយជាមួយបបរ។ ដូច្នេះសត្វនឹងមិនតម្រៀបចេញទេហើយនឹងស៊ីអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ នៅទីនេះយើងក៏បន្ថែមដំបែ សាច់ និងឆ្អឹងរបស់ស្រាបៀរ កាល់ស្យូម granulated តាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ជាមធ្យមយើងយកបបរ 30%, សាច់ឬ offal 65%, 5% - គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

ជាមួយសាច់ឬត្រី minced

សាច់ minced មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់សត្វឆ្កែ។ វាត្រូវបានស្រូបយកមិនបានល្អ។ សាច់​ឬ​បំណែក​សាច់​មាន​ប្រយោជន៍​ច្រើន​ជាង វា​ជួយ​ជំរុញ​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ។ សត្វនេះត្រូវបានឆ្អែតមិនល្អជាមួយសាច់ minced ។ សាច់ minced ដែលបានទិញគឺមានការសង្ស័យយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសមាសភាពហើយស្ទើរតែតែងតែមានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំងណាស់។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះត្រី minced ។ សមាសភាពរបស់វាគឺមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន។ ទោះបីជាម្ចាស់ផ្ទះជាច្រើន។ ពូជតូចៗផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវសាច់ minced ចម្អិននៅផ្ទះ។

ជាមួយបន្លែ

បន្លែសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ប៉ុន្តែឆ្កែមិនត្រូវការវាក្នុងបរិមាណច្រើនទេ។ ការ៉ុតសមស្រប, zucchini, ដំឡូង, ល្ពៅ, cucumbers ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ពួកវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះរួមគ្នាជាមួយទំពាំងបាយជូរកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមនិងលាយជាមួយបបរ។ ចំណែករបស់ពួកគេនៅក្នុងរបបអាហារនឹងមានប្រហែល 5% នៃម៉ាស់សរុប។ ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ប៉េងប៉ោះ ត្រូវបានគេអត់ឱនឱ្យបានល្អដោយ quadruped ពួកវាអាចមានគ្រោះថ្នាក់។

ផ្លែប៉ោម ត្រសក់ ល្ពៅ និងការ៉ុត អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយឡែកពីគ្នាឆៅ។ យក​ល្អ​ធ្វើ​បបរ​បន្លែ​ដោយ​ត្រដុស​វា​លើ​ខ្ទះ​មធ្យម ប៉ុន្តែ​មិន​កិន​វា​ជា​ទឹក​សុទ្ធ​ទេ។ ប្រសិនបើឆ្កែមិនបរិភោគបន្លែទេ នោះគេអាចលាយចូលទៅក្នុងបបរដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីធញ្ញជាតិ។

ការសន្និដ្ឋាន

ជាមួយនឹងប្រភេទនៃការចិញ្ចឹមធម្មជាតិធញ្ញជាតិកាន់កាប់កន្លែងសំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហារ - 25-40% ។ មានច្រើនជម្រើសសម្រាប់ជ្រើសរើស។ មិនមែនធញ្ញជាតិទាំងអស់សុទ្ធតែមានប្រយោជន៍ដូចគ្នាទេ ហើយខ្លះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ របៀបចំអិនបបរសម្រាប់សត្វឆ្កែគឺអាស្រ័យលើធញ្ញជាតិដែលបានជ្រើសរើស។ Multicooker នឹងជួយសន្សំសំចៃថ្លៃពលកម្មរបស់អ្នក។ ការបន្ថែមអំបិលមិនត្រូវបានណែនាំទេ ហើយស្ករ គ្រឿងទេស គ្រឿងទេស និងរសជាតិត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុង។ បន្លែគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហារ ប៉ុន្តែមិនមែនសុទ្ធតែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សត្វនោះទេ។ បបរគួរចម្អិន 1-2 ដងទឹកដោះគោសម្រាប់តែ 1 អាហារប៉ុណ្ណោះ។ សត្វឆ្កែដែលញ៉ាំបបរមានភាពស្វាហាប់មើលទៅមានសុខភាពល្អលូតលាស់និងអភិវឌ្ឍបានល្អ។

បបរនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ឆ្កែគួរតែយកពី 25 ទៅ 40% ។ បបរគឺជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិសរសៃ។ សម្រាប់របបអាហារពេញលេញឆ្កែត្រូវញ៉ាំបបរ។

សត្វចិញ្ចឹមប្រាកដណាស់នឹងពេញចិត្តចំពោះការព្រួយបារម្ភរបស់អ្នកចំពោះសុខភាពរបស់គាត់ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប។

ចង់​ដឹង​ថា​មួយ​ណា​អាច​ទទួល​យក​បាន​ខ្លះ​អត់? ទទួលបានរូបមន្តឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់មុខម្ហូប និងការពិពណ៌នាអំពីពួកវានីមួយៗ? ឬត្រូវដឹងពីសមាមាត្រនៃបបរ និងសាច់ក្នុងចានមួយ?

ទាំងអស់នេះនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងសូមអានឆាប់ៗនេះ!

តើមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើធញ្ញជាតិណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពូជធំនិងតូច។ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយអ្នកបង្កាត់ពូជ ឬពេទ្យសត្វអំពីវា។ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។. ពូជធំ ៗអាចញ៉ាំធញ្ញជាតិស្ទើរតែទាំងអស់ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព(ឧទាហរណ៍ដែលសម្របទៅនឹងរបបអាហារណាមួយ) ។

ប្រសិនបើអ្នកមានឆ្កែតូចមួយឬអ្នកដែលមានបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ឬបញ្ហាសុខភាពមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍ គ្រឿងតុបតែង ពូជទាំងនេះមានផ្លូវវែងឆ្ងាយនៃការផ្លាស់ប្តូរហ្សែននៅពីក្រោយពួកវា) បន្ទាប់មក បបរត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន. ជារឿយៗជម្រើសត្រូវបានកំណត់ចំពោះ buckwheat ហើយបន្ទាប់មកក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ប្រសិនបើប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីចាប់ផ្តើម (រមាស់ស្បែក) បន្ទាប់មកសមាសធាតុធញ្ញជាតិត្រូវបានដកចេញ។

Buckwheat

បបរដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ វាមានធាតុដានជាច្រើន ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ វីតាមីន B ក៏ដូចជា rutin ។ ជាតិដែក កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញេស្យូមដែលមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធឈាមរត់របស់សត្វ។ ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតា ជួយពង្រឹងគ្រោងឆ្អឹង។ Buckwheat ជួយប្រយុទ្ធ លើសទម្ងន់. សម្រាប់សត្វឆ្កែ បបរ buckwheat ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានអំបិលនិងគ្រឿងទេសសមាមាត្រទឹកគួរតែមាន 2: 1 ។
ចៅហ្វាយនាយ តោះបបរខ្លះ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរ buckwheat?

ចាក់ម្សៅ ទឹក​ត្រជាក់នៅពេលយប់ និងពេលព្រឹក បង្ហូរអង្កាមដែលដោះស្រាយរួច។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ យក 1 ផ្នែកនៃ buckwheat ទៅ 2 ផ្នែកនៃទឹក។ បបរត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ ប្រេងបន្លែអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបក្តៅមួយប្រសិនបើបបរត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ។

អង្ករ

អង្ករសម្បូរទៅដោយវីតាមីន E និងក្រុមទាំងមូលនៃវីតាមីន B ។ បបរសម្បូរទៅដោយធាតុដានដូចជា ស័ង្កសី ដែក ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។ បបរអង្កររួមចំណែកដល់ដំណើរការល្អឥតខ្ចោះនៃបេះដូង ឆ្អឹង សរសៃឈាម និងប្រព័ន្ធ genitourinary ។ ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ក៏ដោយសារតែ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភអង្ករ។ អង្ករសំរូបត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អបំផុតដោយសារតែសំបកដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សត្វឆ្កែ។

ចម្អិនអង្ករតាមរបៀបដែលវានៅតែទន់។ លុះត្រាតែ​ឆ្កែ​ត្រូវ​បាន​គេ​បំពុល​ទើប​ត្រូវ​ផ្តល់​ទឹករំអិល និង​ប្រើ​ដើម្បី​ព្យាបាល​រាគ ដក​ជាតិពុល និង​ក្អួត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនអង្ករ?

អង្ករ​គួរ​ត្រូវ​បាន​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់ ជាពិសេស​ប្រសិនបើ​អង្ករ​ប៉ូលា​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន។ បន្ទាប់មកអង្ករដែលបានរៀបចំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30-35 នាទី។ បន្ទាប់មកបបរត្រូវបានគ្របដណ្តប់និងទទូច។ ទំពាំងបាយជូរបន្លែសាច់ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ បបរអង្ករអាចត្រូវបានអំបិលបន្តិចហើយបន្ថែមប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាដើម្បីកុំឱ្យជាប់។

ស្រូវសាលី

ផលិតផលមិនច្បាស់មួយ, ដោយសារតែ រំលាយបានអាក្រក់ជាងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះបបរស្រូវសាលីកម្រត្រូវបានគេប្រើហើយគ្រាន់តែជា "ក្រណាត់" សម្រាប់ពោះវៀនរបស់ឆ្កែប៉ុណ្ណោះ។ ការផ្តល់ បបរស្រូវសាលីអាចជាឆ្កែពេញវ័យ និងកម្រណាស់។

រឿងចំបងគឺដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១ ម៉ោង ដើម្បីឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិឆ្អិនទៅជាស្លេស បន្ទាប់មកទុកវានៅក្រោមគម្របបិទជិតមួយដើម្បីបំពោក។

បបរសម្បូរទៅដោយវីតាមីនដូចជា PP, C, E, A, B. របបអាហាររបស់សត្វឆ្កែនឹងសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត ប្រសិនបើបបរស្រូវសាលីត្រូវបានគេប្រើជាអាហារ។

oatmeal

តើវាមានប្រយោជន៍ទេ? oatmealឆ្កែ? Oats មានប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ អាស៊ីតអាមីណូ និងអំបិលដែក លើសពីនេះទៅទៀត វាមានតម្លៃថោក។ ប៉ុន្តែវាគួរអោយកត់សំគាល់ មាតិកាខ្ពស់។ប្រូតេអ៊ីនអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះនៅក្នុងសត្វឆ្កែ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើស flakes ដែលមិនត្រូវបានចម្រាញ់ពេក, ដោយសារតែ។ ពួកគេមានកាឡូរីខ្ពស់ពេក។

បបរត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងលើទឹក វាទំនងជាត្រូវបានចំហុយ ដោយគ្មានអំបិល និងគ្រឿងទេស ដើម្បីរក្សាអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ សារធាតុរ៉ែ. អ្នកអាចបន្ថែមបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងអូលីវ។ ចិញ្ចឹម oatmeal មិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

រូបមន្ត៖ របៀបចំអិន?

ពីធញ្ញជាតិណាសម្រាប់ចម្អិនបបរយើងបានរកឃើញ។ តោះ​ទៅ​មើល​របៀប​ធ្វើ​បបរ​ដែល​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ៖

ជាមួយបន្លែ

1. 1.5 ពែងនៃបបរណាមួយ,
2. 1 ប៉េងប៉ោះទុំ,
3. 1 ការ៉ុតមធ្យម
4. 1 ដំឡូងមធ្យម
5. ឈុតស៊ុបមាន់។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយបោះគ្រោងឆ្អឹងឬក្បាលមាន់។ ដរាបណាទឹកពុះ បន្ថែមការ៉ុត ដំឡូងបារាំង និងស្ពៃក្តោបបន្តិច។ វាឆ្អិនបន្តិច - ខ្ញុំដាក់ធញ្ញជាតិ។

ប្រសិនបើឆ្កែចូលចិត្តអ្នកអាចដាក់ឱសថស្រស់។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា បៃតងគឺជាក្រុមនៃវីតាមីនទាំងមូល។ ដាក់​បន្លែ​ជ្រលក់​ចូល​ក្នុង​បបរ​ស្រូវ​សាលី​ក្តៅ​ដែល​ត្រៀម​ធ្វើ។ អាហាររដូវក្តៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកគឺរួចរាល់ហើយ។

សំខាន់! កុំទុកម្ហូបនេះ ប៉ុន្តែទុកវាឱ្យឆ្អិនថ្មីៗ ដើម្បីកុំឱ្យបន្លែស្រក់ និងរក្សាវីតាមីនទាំងអស់។

ដាំបន្លែ៖

1. ខាត់ណាផា្កស្ព
2. ការ៉ុត
3. ដំឡូង
4. Parsley
5. ស្លឹក spinach

បន្ថែមកែវ buckwheat ទៅទំពាំងបាយជូរបន្លែហើយចម្អិន 10-15 នាទី។ បន្ទាប់មកទុកចោលរយៈពេល ១ ម៉ោង។ នៅពេលដែលស៊ុបឡើងក្តៅ បន្ថែមប្រេងអូលីវ ២ស្លាបព្រាបាយ។ ស៊ុបដែលមានសុខភាពល្អគឺរួចរាល់។

អង្ករឆ្កែ

• 300 ក្រាមនៃសាច់គ្មានខ្លាញ់ណាមួយ។ ប្រហែលជាទួរគីមាន់។
• អង្ករសំរូប ២ ពែង
• 1 ពែង oatmeal ឆ្អិន
• 1 ពែងការ៉ុតស្រស់ដឹងគុណ
• បន្លែចំហុយ 1 ពែង (អ្វីក៏ដោយដែលសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកចូលចិត្ត)
• ប្រេងអូលីវ ២ស្លាបព្រាបាយ

របៀបផ្សារដែក៖

កាត់សាច់ទៅជាបំណែកដើម្បីឱ្យឆ្កែស្រួលញ៉ាំ។ ល្បាយអាហារូបត្ថម្ភនៃអង្ករ និងបន្លែបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នករីករាយយ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក សូម្បីតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក៏ដោយ។

Herculean

Oatmeal គឺពិតជាអ្វីដែលអាចបម្រើជាអាហារពេញលេញ និងជាអាហារឆ្ងាញ់។

• 2 ពែង oatmeal ទាំងមូល
• សាច់គ្មានខ្លាញ់ 2 ផ្នែក (សាច់មាន់សាច់គោ)
• 1 carrot ដឹងគុណ
• 1 tbsp ប្រេង​អូ​លីវ។

រំពុះ oatmeal បន្ថែមសាច់មុនឆ្អិនទៅរដ្ឋស្លស។ សម្រាប់សត្វចិញ្ចឹម នេះនឹងក្លាយជាកំណែដ៏រឹងមាំនៃអាហារពេលល្ងាច ឬអាហារពេលព្រឹក។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិអ្វីដែលគួរជៀសវាង

បបរគឺពិតជាល្អសម្រាប់សត្វឆ្កែ ប៉ុន្តែមានមួយចំនួនដែលមិនគួរផ្តល់ឱ្យ។ ទាំងនេះគឺជា barley, semolina, ទឹកដោះគោ, ពោត, barley ។ ពិចារណាថាតើធញ្ញជាតិទាំងនេះមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងណាចំពោះសត្វចិញ្ចឹម។

Barley gritsវាត្រូវបានរំលាយមិនបានល្អ និងអាចបណ្តាលឱ្យមានការទល់លាមកនៅក្នុងសត្វឆ្កែ។ ម្យ៉ាងទៀត កោសិកា​ពិបាក​រំលាយ ហើយ​ត្រូវបាន​ចាត់ទុកថា​ធ្ងន់​នៅលើ​ក្រពះ​។ ឆ្កែអាចមានអារម្មណ៍ធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ ហើយនឹងថយចុះយ៉ាងខ្លាំងក្នុងសកម្មភាព។ ការពិតនេះអាចនាំឱ្យមាន លើសទម្ងន់និងជំងឺឆ្អឹង។ របៀបចំអិនស្រូវសាលី - គ្មានផ្លូវសម្រាប់សត្វឆ្កែទេ!

សេម៉ូលីណារញ៉េរញ៉ៃគ្មានប្រយោជន៍ទាំងស្រុង។ វាមិនមានធាតុដានជាក់ស្តែងទេ។ សម្រាប់វីតាមីន B លើស។ អាស្រ័យហេតុនេះ សត្វចិញ្ចឹមឡើងទម្ងន់លឿនណាស់ មិនមានពេលស្រូបវីតាមីន និងសារធាតុផ្សេងៗទៀត សម្ភារៈមានប្រយោជន៍មកពីផលិតផលផ្សេងទៀត។ Semolina ស្ទះក្រពះយ៉ាងខ្លាំង។ នេះនាំឱ្យមានជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។

បបរទឹកដោះគោជារឿយៗបណ្តាលឱ្យហើមពោះនៅក្នុងសត្វឆ្កែដែលមិនអាចទទួលយកបានទាំងស្រុង។ សត្វឆ្កែជាច្រើនមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ដែលជាលទ្ធផល ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីធ្ងន់ធ្ងរ. ប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះប្រូតេអ៊ីនក៏អាចកើតមានផងដែរ ដែលបណ្តាលឱ្យក្អួត និងការមិនរំលាយអាហារនៃអាហារផ្សេងទៀត។ ពេទ្យសត្វកត់សម្គាល់ថាវាជាទឹកដោះគោដែលជារឿយៗក្លាយជាមូលហេតុនៃពោះវៀនធំ។ វាមិនអាស្រ័យលើមាតិកាខ្លាញ់នៃផលិតផលនោះទេ។ ដូច្នេះ មុន​ពេល​ចិញ្ចឹម​សត្វ​របស់​អ្នក​ជាមួយ​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ អ្នក​គួរ​ពិគ្រោះ​ជាមួយ​ពេទ្យសត្វ។ បន្ថែមពីលើទឹកដោះគោឆ្កែអាចមានឈីសនិង ផលិតផល​ទឹកដោះគោក្នុងបរិមាណជាក់លាក់មួយ។

បបរពោតមិនស្រូបយកបានល្អ និងបណ្តាលឱ្យហើមពោះ។ ដើម្បីឱ្យសត្វចិញ្ចឹមមិនរងទុក្ខអ្នកគួរតែបដិសេធពីធញ្ញជាតិនេះ។ ប្រសិនបើសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន អ្នកត្រូវផ្តល់ម្សៅពោតសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក អ្នកគួរតែពនវាជាមួយបន្លែ 1:1 ហើយបន្ថែមប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រាបាយ។ ដូច្នេះតុល្យភាពត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតាហើយឆ្កែមិនរងទុក្ខទេ។ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងនេះក្តី សូម្បីតែការពិចារណាលើការណែនាំរបស់យើងក៏ដោយ ក៏វាមានតម្លៃទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ព្រោះការចង្អុលបង្ហាញទាំងអស់គឺមានលក្ខណៈបុគ្គលសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមនីមួយៗ។

ស្ងួតនិងភ្លាមៗ

បបរដែលផលិតរួចរាល់កំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង។

ហត់​ដក

អត្ថប្រយោជន៍នៃធញ្ញជាតិគឺជាក់ស្តែងចំពោះអ្នកដែលឱ្យតម្លៃពេលវេលារបស់ពួកគេ។ ឆ្កែបួនក្បាលនឹងត្រូវការ 5-7 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីរៀបចំបបរ។ សត្វចិញ្ចឹមតែងតែមានអាហារស្រស់ៗដែលអាចរំលាយបានពេញលេញ។ បបរឆ្កែក្តៅមានតែបបរប៉ុណ្ណោះ។ គ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ, បូក សមាសភាពវីតាមីនតម្រូវឱ្យឆ្កែជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បបរមិនមានសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិតទេ។ តម្លៃសមរម្យនឹងផ្គាប់ចិត្តម្ចាស់សត្វឆ្កែជាច្រើន។

បបរឆ្កែក្តៅត្រូវបានផលិតចេញពីល្បាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានគុណភាព ដែលត្រូវបានកំទេច និងដំណើរការដោយកម្ដៅក្រោម សម្ពាធ​ខ្ពស់. ការព្យាបាលទាំងអស់មានភាពទន់ភ្លន់ដូច្នេះសមាសធាតុទាំងអស់រក្សាសែលវីតាមីនសារធាតុរ៉ែនិងធាតុដានរបស់វា។

ឆ្ងាញ់

flakes ភ្លាមៗត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ការផលិតមាននៅក្នុងដំណើរការរយៈពេលខ្លីនៅលើ សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់. សូមអរគុណដល់ការនេះសមាសភាពវីតាមីនទាំងមូលត្រូវបានបម្រុងទុក។ ដុំពកភ្លាមៗត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ។ ឆ្កែបន្ទាប់ពីញ៉ាំវាមានភាពស្វាហាប់និងពោរពេញដោយថាមពល។

Vermicelli ឆ្ងាញ់

វល្លិ អាហាររហ័សធ្វើពីម្សៅ មាតិកាទាបជាតិស្អិត។ នៅពេលដែលផលិតផលរួចរាល់វាត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅ។ Flakes និង vermicelli ត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន គ្មានរសជាតិ គ្មានជាតិពណ៌ និងអំបិល។ បបរត្រូវបានវេចខ្ចប់ក្នុងធុងដែលមានទម្ងន់ ៤០០ ក្រាម ១ ៤ និង ១៣ គីឡូក្រាម ព្រមទាំងថង់ ៤០០ ក្រាម ១ និង ៣ គីឡូក្រាម និងថង់ ១៥ គីឡូក្រាម។

តើចាំបាច់ត្រូវអំបិលទេ?

សំណួរដែលមានអាយុរបស់អ្នកបង្កាត់ពូជសត្វឆ្កែទាំងអស់គឺថាតើអ្នកត្រូវការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហាររបស់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកដែរឬទេ។ គ្នា។ ម្ចាស់ដែលយកចិត្តទុកដាក់ខ្វល់ខ្វាយអំពីរបៀបធ្វើពិពិធកម្មការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់សត្វឆ្កែ និងរបៀបដើម្បីផ្គាប់ចិត្តវា។ ប្រសិនបើសត្វចិញ្ចឹមសប្បាយចិត្តនឹងញ៉ាំអាហារជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលហើយបដិសេធអាហារគ្មានមេ។ ភាគច្រើនទំនងជាមិនខូចទេ ប៉ុន្តែខ្វះអំបិលក្នុងខ្លួន។ សត្វគឺឆ្លាតណាស់ ហើយដឹងពីអ្វីដែលល្អបំផុតសម្រាប់រាងកាយរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែក៏មានសត្វចិញ្ចឹមផងដែរដែលមិនមើលងាយសាច់ក្រកប្រៃ ហើយម្ចាស់ប្រាកដជានឹងធ្វើឱ្យសត្វចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេ។

សំខាន់! អំបិល​ច្រើនពេក​ក្នុង​អាហារ​ឆ្កែ​អាច​សម្លាប់​វា​បាន​!

អំបិលមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងជីវិតរបស់សត្វឆ្កែព្រោះវាទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើតឈាមនិងជំរុញការសំងាត់នៃទឹកក្រពះ។ អំបិលគួរមាននៅក្នុងរបបអាហារ ប៉ុន្តែមិនគួរភ្លក់ឡើយ។ ប្រសិនបើមួយដុំមិនធ្វើអ្វីសោះ នោះបួនបំណែកបែបនេះអាចនាំឆ្កែទៅជាពុល ជំងឺតម្រងនោម និងជំងឺផ្លូវទឹកនោម។ គ្រួសក្នុងតម្រងនោម និង cystitis គឺជាលទ្ធផលនៃការព្យាបាលសត្វដែលមានជាតិប្រៃ។ ក្នុងករណីដែលឆ្កែស៊ីសាច់ស្រស់ជាប្រចាំ នោះវាមានជាតិអំបិលច្រើនតាមដែលរាងកាយត្រូវការ។ នៅពេលចម្អិនសាច់ 1/3 នៃកិតដែលអ្នកនឹងបន្ថែមដោយខ្លួនឯងគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវបន្ថែមអំបិលទេ ចូរគិតអំពីថាតើមានអាហារប៉ុន្មានដែលមកពីតុរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ឈីសសាច់ក្រកសាច់។ ប្រសិនបើមានច្រើន, បន្ទាប់មកអ្នកមិនគួរទទួលបានយកទៅឆ្ងាយនិងអំបិលអាហារចម្បងរបស់សត្វចិញ្ចឹម, ដោយសារតែ ភាគច្រើនបានទទួលរួចហើយជាមួយនឹងអាហារសម្រន់។

ម, បបរជាមួយសាច់

វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ថា ឆ្កែត្រូវតែមាន ទឹកសាបក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់. វាត្រូវតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីថាប្រសិនបើសត្វចិញ្ចឹមទទួលទានអ្វីបន្ថែមដែលមានអំបិលវាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើន កម្រិតថ្នាំប្រចាំថ្ងៃអំបិល។

កុំផ្តល់ឬមិនផ្តល់អំបិលដល់ឆ្កែដោយមិនដឹងខ្លួន។ វាចាំបាច់ក្នុងការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយពេទ្យសត្វដែលពិតជានឹងចេញវេជ្ជបញ្ជា ការវិភាគជីវគីមី. វាគឺជាលទ្ធផលដែលនឹងធ្វើឱ្យវាច្បាស់ថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរបបអាហារឬថាតើវាត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់សត្វទាំងអស់។

គួរកត់សម្គាល់ថានៅពេលចម្អិនបបរអ្នកគួរតែបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិច។ វា​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ណាស់​សម្រាប់​អាវ និង​សម្រាប់​ភ្នែក។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ជាមួយនឹងករណីលើកលែង contraindication ពេញលេញពេទ្យសត្វ។ ជាធម្មតាវាកើតឡើងប្រសិនបើសត្វឆ្កែមានជំងឺតម្រងនោម ឬជំងឺ urolithiasis ។

សារធាតុបន្ថែម

បន្លែ. វានឹងមានប្រយោជន៍និងហ៊ានសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមដើម្បីបន្ថែមបន្លែទៅបបរដែលបានរៀបចំរួចហើយ។ ប្រសិនបើបន្លែត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅពួកគេនឹងបាត់បង់សមាសធាតុវីតាមីនទាំងមូល។ បបរដែលផលិតរួចរាល់ជាមួយនឹងការបន្ថែមការ៉ុត ស្ពៃក្តោប ល្ពៅ ស្ពៃក្តោប ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះ ធ្វើឱ្យមានភាពចម្រុះ។ គុណភាពរសជាតិបបរនិងផ្តល់ផ្នែកមួយនៃវីតាមីនដល់សត្វចិញ្ចឹម។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបន្ថែម 1/3 នៃបន្លែពីការបម្រើទាំងមូល។

សាច់. វាមានតម្លៃបន្ថែមទៅបបរក្នុងបរិមាណដូចគ្នានឹងបន្លែ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចឬឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។ សាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរកំឡុងពេលចម្អិនអាហារឆៅឬឆ្អិន។ សាច់ minced នឹង​ត្រូវ​បាន​រសជាតិ​របស់​សត្វ​ចិញ្ចឹម​ទាំង​ឆៅ​និង​ដំណើរ​ការ​។

សំខាន់! ផ្តល់សាច់ជ្រូកតែបន្ទាប់ពី ការព្យាបាលកំដៅដោយសារតែសាច់ជ្រូកអ្នកផ្ទុកមេរោគផ្សិត។ សត្វឆ្កែក៏ងាយនឹងកើតជំងឺនេះដែរ។ Offal ក៏គួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យឆ្អិនតែប៉ុណ្ណោះ។

តើត្រូវផ្តល់ឱ្យប៉ុន្មាន?

ឥឡូវ​យើង​សម្រេច​ចិត្ត​លើ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ហើយ ចូរ​គណនា​ថា​តើ​ធញ្ញជាតិ​ប៉ុន្មាន​ដែល​ត្រូវ​ឲ្យ​ឆ្កែ​ស៊ី​ចំណី​មួយ? ម្ហូបសំខាន់ - បបរជាមួយផលិតផលសាច់និងបន្លែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសត្វចិញ្ចឹមក្នុងអត្រា: 60-70 ក្រាម។ ចិញ្ចឹមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ. អត្រានេះត្រូវបានបែងចែកជា 2 ឬ 3 ដូស។

សៀវភៅអំពីសត្វឆ្កែ (Ruquerol Georges V.)

សមាមាត្រនៃផលិតផលមានដូចខាងក្រោម៖ 50% សាច់ sinewy និង offal; បបរ 30%; 20% បន្លែនិងផ្លែឈើ។ ដូច្នេះក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់ឆ្កែអ្នកត្រូវការសាច់ 30-35 ក្រាមបបរ - 20-25 ក្រាមនិងបន្លែនិងឱសថ - 5-10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ សត្វឆ្កែដែលមានទម្ងន់ 15 គីឡូក្រាមជាមួយនឹងអាហារពីរពេលក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែញ៉ាំ 150-190 ក្រាម។ បបរសម្រាប់ការបំបៅមួយឬ 300-375 ក្រាម។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

តើធ្វើដូចម្តេច និងហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរចម្អិនជាមួយទឹក និងមិនមែនជាមួយទំពាំងបាយជូរ?

ម្ចាស់គ្រប់រូបចង់ឱ្យឆ្កែមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។ ដោយសារតែនេះ, សំណួរកើតឡើង, តើវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចំអិនបបរមិនមែននៅលើទឹក, ប៉ុន្តែនៅលើទំពាំងបាយជូរ? ការពិតគឺថាដោយសារតែការចម្អិនអាហារយូរ ខ្លាញ់មិនបំបែក និងច្រើនទៀតនៅតែមាននៅក្នុងទឹក ដែលនឹងមិនផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់ឆ្កែឡើយ។

ធាតុទាំងអស់ចូលទៅក្នុងថ្លើមដោយផ្ទាល់ពីក្រពះហើយប៉ះពាល់ដល់កោសិកា។ ការរំលាយទឹកក្រពះ ប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ការរំលាយអាហារ។ ទំពាំងបាយជូរអាចវិវត្តទៅជារលាកក្រពះ។ ប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬចម្អិនអាហារទីបីបន្ទាប់មកអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យវាជាមួយបបរ។ គ្រាន់តែលាយវាហើយកុំឆ្អិនធញ្ញជាតិនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ អាហារចម្បងគួរតែផ្អែកលើការចម្អិនធញ្ញជាតិនៅក្នុងទឹកស្អាត។.

បង្រៀនពីរបៀបញ៉ាំ?

ព្យាយាមបន្ថែមអាហារស្ងួត ឬវីតាមីនទៅបបរដែលឆ្កែចូលចិត្ត។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារបន្តិចម្តង ៗ និងបង្កើនចំណែកនៃបបរ។

វីដេអូមានប្រយោជន៍

រូបមន្តវីដេអូត្រជាក់៖

ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភ

1. ការផ្តល់ចំណីមិនគួរមានរយៈពេលពេញមួយថ្ងៃទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកចានអាហារនៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់ពី 15-20 នាទីចាប់ពីពេលដែលអ្នកផ្តល់អាហារដល់សត្វចិញ្ចឹម។
2. វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចិញ្ចឹមឆ្កែពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃនិងក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។
3. អ្នកគួរតែទិញកន្លែងដាក់សត្វចិញ្ចឹមសម្រាប់ចាន។ ជាមួយវា អ្នកអាចលៃតម្រូវចាន ហើយដាក់វាទល់នឹងទ្រូងរបស់ឆ្កែ។
4. កុំធ្វើឱ្យអំបិលលើស។ វាមាននៅក្នុងផលិតផលនីមួយៗក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សត្វឆ្កែ។ អ្នកអាចបន្ថែមបន្តិចបន្តួចប្រសិនបើអ្នកប្រាកដថាផលិតផលគឺស្រស់ទាំងស្រុង។
5. ឆ្កែគួរមានទឹកសាបជានិច្ច និងក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។
6. ប្រសិនបើការបំបៅមួយត្រូវបានខកខាន ទោះដោយសារមូលហេតុអ្វីក៏ដោយ អញ្ចឹង ចលនាបន្ទាប់ផ្នែកអាហារនៃអាហារសម្រាប់សត្វឆ្កែមិនអាចត្រូវបានកើនឡើង។ ចិញ្ចឹមច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាន។
7. ប្រសិនបើ​ឆ្កែ​លិទ្ធ​ចាន​នោះ​យ៉ាង​ហ្មត់ចត់ នោះ​ទំនង​ជា​វា​មិន​បាន​ស៊ី​ទេ ហើយ​វា​មានតម្លៃ​បង្កើន​កម្រិត​អាហារ​បន្តិច​សម្រាប់​ការ​បំបៅ​លើក​ក្រោយ​។ កុំផ្តល់ចំណែកទ្វេដង បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកនឹងត្រូវដើរបន្ថែមផោនទាំងនោះ។
8. របបអាហាររបស់សត្វឆ្កែគួរត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដើម្បីឱ្យសត្វចិញ្ចឹមមានសុខភាពល្អ និងរីករាយ។
9. អ្នកមិនអាចចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកពីរម៉ោងមុនពេលផ្ទុកសកម្ម និងមួយម៉ោងមុនពេលដើរធម្មតា។ ហើយ​ក៏​មិន​ត្រូវ​ឲ្យ​ចំណី​សត្វ​ដែរ​ក្នុង​មួយ​ម៉ោង​បន្ទាប់​ពី​ការ​ហាត់ប្រាណ​។
10. ប្រសិនបើ​ឆ្កែ​ញី​នៅពេល​កំពុង​ញ៉ាំ វា​ទាក់ទង​ដោយផ្ទាល់​ទៅនឹង​របប​អាហារ​ខុស។ អ្នកត្រូវដំឡើង ពេលវេលាពិតប្រាកដនិងបរិមាណអាហារ ហើយបន្ទាប់មកឆ្កែនឹងឈប់ស្រែក ព្រោះវានឹងដឹងដោយវិចារណញាណថាពេលណាវានឹងត្រូវបានចុក។

ដើម្បីឱ្យសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកមានភាពរីករាយ និងមានសុខភាពល្អ ចូរចិញ្ចឹមគាត់តាមរបៀបដែលមានតុល្យភាព ដើរ និងធ្វើឱ្យគាត់មានការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក ហើយគាត់នឹងមិននៅព្រងើយកន្តើយចំពោះអ្នកឡើយ។ ចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់អ្នកអំពីរបៀបដែលអ្នកចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក របៀបដែលអ្នកដើរញឹកញាប់ និងអ្វីដែលសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកចូលចិត្តបំផុត។

របបអាហាររបស់សត្វឆ្កែគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ, ដោយសារតែធាតុដានមានប្រយោជន៍, វីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់ ការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតា។និងសុខភាពសត្វចិញ្ចឹមមាននៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។

ដូច្នេះរបបអាហារគួរតែរួមបញ្ចូលធញ្ញជាតិដែលជាប្រភពនៃជាតិសរសៃនិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ អ្នកអាចចម្អិនធញ្ញជាតិពីធញ្ញជាតិដោយខ្លួនឯងឬទិញអាហារកំប៉ុងដែលផលិតរួច។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិគួរតែមាន 25-40% នៃរបបអាហារអាស្រ័យលើពូជ។

សម្បូរទៅដោយធាតុមីក្រូ - ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម មានប្រូតេអ៊ីន វីតាមីននៃក្រុម "ខ" និង "អ៊ី" ។ បបរ Buckwheat ជួយពង្រឹងឆ្អឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសរសៃប្រសាទ។ ប្រព័ន្ធ​ឈាម​រត់, អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដកទម្ងន់លើស។

អង្ករមានវីតាមីន "B" ក៏ដូចជាធាតុដាន - ស័ង្កសីដែកប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូម។ បបរអង្ករជួយពង្រឹងសរសៃឈាម ឆ្អឹង ប្រតិបត្តិការធម្មតា។បេះដូង, មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសរសៃប្រសាទនិង ប្រព័ន្ធ genitourinary. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអង្ករអាចបណ្តាលឱ្យទល់លាមកនៅក្នុងសត្វឆ្កែមួយចំនួន។

អង្ករ និង buckwheat ត្រូវបានឆ្លាស់គ្នា ឬលាយគ្នា (50 ទៅ 50) ហើយផ្តល់ឱ្យក្នុងមួយការបំបៅ។ អ្នកបង្កាត់ពូជជាច្រើនចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេនូវអង្ករ និងបបរ buckwheat ពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេ ដោយបន្ថែមសាច់ និងបន្លែទៅក្នុងរបបអាហារ។

oatmeal(ឬ hercules) អាចត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក, ប៉ុន្តែមិនមែនទៅមនុស្សគ្រប់គ្នានិងមិនញឹកញាប់, ដោយសារតែ។ oatmeal អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី (ដោយសារតែ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ) និងនាំអោយមានការរំលាយអាហារ។ Oatmeal មានខ្លាញ់ និងអាស៊ីតអាមីណូ ព្រមទាំងប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួនធំដែលមាន ផល​ប្រយោជន៍​នៅលើរាងកាយរបស់សត្វឆ្កែវាចូលចិត្ត hercules ។

សត្វឆ្កែជាច្រើនបានរំលាយអាហារ oatmeal យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកបង្កាត់ពូជខ្លះចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេជាចម្បង oatmeal ហើយអះអាងថាសត្វចិញ្ចឹមមិនឈឺទេ រស់នៅរហូតដល់អាយុអតិបរមា។ ដូច្នេះនៅទីនេះ អ្នកគួរតែពិនិត្យមើលប្រតិកម្មរបស់រាងកាយចំពោះ oatmeal ប្រសិនបើប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី ឬបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀតចាប់ផ្តើម នោះ oatmeal គួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហាររបស់សត្វឆ្កែ ឬផ្តល់ឱ្យក្នុងល្បាយជាមួយធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។

- បបរដែលមានប្រយោជន៍តិចបំផុតវាមានបរិមាណតិចតួចនៃធាតុដានមានប្រយោជន៍ (ប៉ូតាស្យូមដែក) សមាមាត្រតូចមួយនៃជាតិសរសៃ (ត្រឹមតែ 0.2%) ប៉ុន្តែបរិមាណវីតាមីន B ច្រើន។ Semolina គឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វដែលមានជំងឺក្រពះក៏ដូចជាកូនឆ្កែ។ Semolina ត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលរួមចំណែកដល់ដំណើរការធម្មតានៃបេះដូងនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្តល់ semolina ក្នុងបរិមាណច្រើនទេពីព្រោះ។ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី។

កូនឆ្កែអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ oatmeal, buckwheat, ស្រូវសាលី, អង្ករ, barley ឬ porridge millet. ការលាយត្រូវបានអនុញ្ញាត ប្រភេទផ្សេងគ្នា croup (1: 1) ។ ជាទូទៅកូនឆ្កែត្រូវបានចុក buckwheat និង oatmeal ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតមិនគួរត្រូវបានគេយកទៅឆ្ងាយទេ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិអ្វីដែលមិនគួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យឆ្កែ

វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការផ្តល់បបរពីគ្រាប់ពោត ដែលត្រូវបានស្រូបយកមិនបានល្អ (មិនត្រូវបានរំលាយ) ដោយរាងកាយរបស់ឆ្កែ។ បាឡេ គ្រាប់ពោតមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃច្រើន ដូច្នេះពួកគេអាចបង្កជាអាឡែស៊ី។ Barley មិនត្រូវបានរំលាយទេ ហើយជារឿយៗបណ្តាលឱ្យរាគ។

ធញ្ញជាតិទាំងនេះមានបរិមាណច្រើន។ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលជាហេតុផល ប្រតិកម្ម​អា​ឡែ​ស៊ីសត្វឆ្កែ។

ការសួរសំណួរថា "តើធញ្ញជាតិប្រភេទណាដែលអាចផ្តល់ឱ្យសត្វឆ្កែ?" កុំខិតខំដើម្បីពូជ។ យ៉ាងណាមិញ វាប្រសើរជាងសម្រាប់សត្វឆ្កែ ប្រសិនបើអាហារមានលក្ខណៈឯកតា ទៅជាអាហារដូចគ្នា។ រលាកក្រពះពោះវៀនសម្របខ្លួនបានល្អជាងមុន ហើយការពិសោធអាហារសម្រាប់សត្វឆ្កែគឺមិនសមរម្យទេ។ យ៉ាងណាមិញ ពួកគេមិនមែនជាមនុស្សទេ ហើយមិនត្រូវការអាហារចម្រុះនោះទេ ពួកគេអាចញ៉ាំអាហារដូចគ្នាពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេ។ ការពិសោធអាហារក្នុងករណីភាគច្រើននាំឱ្យរាគដូច្នេះវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចិញ្ចឹមធញ្ញជាតិមួយឬពីរប្រភេទ។

កុំភ្លេចថាបបរមិនគួរជាមូលដ្ឋានទេវាត្រូវបានបន្ថែមក្នុងបរិមាណតិចតួច (ស្លាបព្រាជាច្រើនអាស្រ័យលើទំហំរបស់សត្វ) ទៅសាច់និងបន្លែ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ ប៉ុន្តែពួកគេមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងទេ។ ជាការពិតណាស់ សត្វឆ្កែនឹងមើលទៅមានសុខភាពល្អ ចិញ្ចឹមបានល្អ នឹងមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហារនោះទេ ប៉ុន្តែធញ្ញជាតិត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបំពេញអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន ដោយនិយាយប្រហែល "ដើម្បីបំពេញក្រពះ" ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានតម្លៃថោក មិនមែនគ្រប់គ្នាអាចមានលទ្ធភាពចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមមួយសាច់នោះទេ ការចំណាយខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់ ដូច្នេះដើម្បីឱ្យឆ្កែទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសាច់។

ឆ្កែរបស់អ្នកគឺជាសមាជិកពេញលេញនៃគ្រួសាររបស់អ្នក ហើយអ្នកត្រូវតែផ្តល់ឱ្យគាត់នូវដូចគ្នា។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចជាខ្លួនអ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កុំមានកំហុសក្នុងការព្យាយាមចិញ្ចឹមឆ្កែរបស់អ្នកនូវអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំដោយខ្លួនឯង។ សត្វឆ្កែមានតម្រូវការខុសពីមនុស្ស។ សារធាតុចិញ្ចឹមដូច្នេះ អ្នកត្រូវយល់ពីអ្វីដែលជារបបអាហារមានតុល្យភាពសម្រាប់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីកំណត់ របបអាហារមានតុល្យភាពសម្រាប់ឆ្កែចាប់ផ្តើមរៀបចំអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គាត់ ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ.

ជំហាន

ផ្នែកទី 1

ស្វែងយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងរបបអាហាររបស់ឆ្កែរបស់អ្នក និងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់សត្វឆ្កែ។ ធម្មជាតិព្រៃ. បាទ ចចក និង ឆ្កែព្រៃអាច​រស់​នៅ​លើ​របប​អាហារ​មិន​មាន​តុល្យភាព ប៉ុន្តែ​ទន្ទឹម​នឹង​នោះ​អាយុ​ជីវិត​របស់​ពួក​គេ​កាន់​តែ​ខ្លី​ទៅ​ៗ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេញ៉ាំខុសពីឆ្កែរបស់អ្នកដែលធ្លាប់ញ៉ាំ។ ខណៈពេលដែលអ្នកអាចផ្តល់សាច់សុទ្ធដល់ឆ្កែរបស់អ្នក សត្វឆ្កែនៅក្នុងព្រៃស៊ីសាច់សរីរាង្គដូចជា តម្រងនោម ថ្លើម ខួរក្បាល និងក្រពះនៃចំណីរបស់វា។ ដូច្នេះ របប​អាហារ​របស់​ពួកគេ​គឺ​ស្មុគស្មាញ​ជាង​ការ​ញ៉ាំ​សាច់​ដែល​ទិញ​ពី​ហាង (ប្រូតេអ៊ីន) និង​អង្ករ (កាបូអ៊ីដ្រាត)។

ស្វែងរកជំនួយជំនាញនៅពេលបង្កើតរបបអាហារ។ជាអកុសល អ្នកមិនអាចគ្រាន់តែជ្រើសរើសរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេ។ ដោយសារមិនមានរបបអាហារ "មួយទំហំសមនឹងសត្វឆ្កែទាំងអស់" អ្នកនឹងត្រូវបង្កើតរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នក ដោយមានជំនួយពីពេទ្យសត្វដែលជាអ្នកផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភ។ ឧទាហរណ៍កូនឆ្កែដែលកំពុងលូតលាស់ត្រូវការពីរដង ច្រើនទៀតកាឡូរីជាងឆ្កែពេញវ័យ ខណៈពេលដែលឆ្កែពេញវ័យត្រូវការកាឡូរីតិចជាងមនុស្សពេញវ័យ 20% ។

• របបអាហារជាមូលដ្ឋាន សូម្បីតែអាហារដែលបង្កើតឡើងដោយពេទ្យសត្វ ជារឿយៗខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន។ វេជ្ជបញ្ជាពេទ្យសត្វចំនួន 200 ត្រូវបានវិភាគ ហើយភាគច្រើនមានកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗយ៉ាងហោចណាស់មួយ។

1. រៀនពីរបៀបរៀបចំអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។បន្ទាប់ពីទទួលបានរូបមន្តពិសេសសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នក អ្នកត្រូវតែរៀនពីរបៀបកែច្នៃអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីឱ្យវារក្សាវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ តែងតែធ្វើតាមការណែនាំរបស់ពេទ្យសត្វរបស់អ្នកយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ប្រសិនបើ​រូបមន្ត​នេះ​ហៅ​សាច់មាន់​ដាក់​ស្បែក កុំ​យក​ស្បែក​ចេញ​ពី​សាច់មាន់ ព្រោះ​វា​អាច​រំខាន​ដល់​តុល្យភាព​ខ្លាញ់​ក្នុង​សាច់។ អ្នកក៏គួរថ្លឹងគ្រឿងផ្សំឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយប្រើជញ្ជីងផ្ទះបាយជាជាងវាស់ពែង ព្រោះនេះអាចមិនត្រឹមត្រូវគ្រប់គ្រាន់។

   បន្ថែមអាហាររបស់ឆ្កែរបស់អ្នកជាមួយនឹងកាល់ស្យូម។សត្វឆ្កែមានតម្រូវការកាល់ស្យូមខ្ពស់ណាស់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើឆ្អឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដើម្បីបំពេញវា នោះវានឹងមានហានិភ័យដល់សុខភាពរបស់វា។ ឆ្អឹង​អាច​បំបែក បំផ្លាញ​ស្រទាប់​ពោះវៀន និង​បណ្តាល​ឱ្យ​មាន​ការ​រលាក​ឈឺចាប់ និង​ពុល​ឈាម ។ ជំនួសមកវិញ អ្នកអាចប្រើកាល់ស្យូមកាបូណាត កាល់ស្យូម citrate ឬកំទេច សំបកស៊ុត. មួយស្លាបព្រាកាហ្វេគឺស្មើនឹងប្រហែល 2200 មីលីក្រាមនៃជាតិកាល់ស្យូមកាបូណាត និង ឆ្កែពេញវ័យជាមួយនឹងទម្ងន់ 15 គីឡូក្រាម កាល់ស្យូម 1 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានទាមទារ (ប្រហែលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។

   • ឆ្អឹង​ក៏​អាច​នៅ​ជាប់​គ្នា​ក្នុង​ពោះវៀន និង​បង្ក​ឱ្យ​ស្ទះ ដែល​ទាមទារ​ អន្តរាគមន៍វះកាត់. វាក៏ពិបាកណាស់ក្នុងការកំណត់ថាតើសត្វឆ្កែទទួលបានជាតិកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់ដែរឬទេ នៅពេលប្រើឆ្អឹង។

ផ្នែកទី 2

1. រួមបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ឆ្កែដែលមានទំងន់ 15 គីឡូក្រាមត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 25 ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនរួមមានស៊ុត (ដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូដែលល្អសម្រាប់សត្វឆ្កែ) សាច់មាន់ សាច់ចៀម ឬទួរគី។ អ្នកក៏អាចបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងទម្រង់ជាសណ្តែក និងគ្រាប់។ ព្យាយាមធ្វើឱ្យប្រាកដថាយ៉ាងហោចណាស់ 10% នៃរបបអាហាររបស់ឆ្កែរបស់អ្នកគឺជាប្រូតេអ៊ីនសាច់ដែលមានគុណភាព។

   • ប្រូតេអ៊ីន​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ពី​ប្លុក​សំណង់​តូចៗ​ដែល​ហៅ​ថា​អាស៊ីត​អាមីណូ។ មានអាស៊ីតអាមីណូចំនួន 10 ដែលសត្វឆ្កែមិនអាចបង្កើតដោយខ្លួនឯងបាន ហើយត្រូវតែប្រើប្រាស់ក្នុងរបបអាហារ។

2. បន្ថែមខ្លាញ់។ឆ្កែ 15 គីឡូក្រាម (ប្រហែលទំហំមធ្យម Staffordshire Bull Terrier) ត្រូវការខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 14 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នក​អាច​ផ្តល់​ខ្លាញ់​ដល់​ឆ្កែ​ដោយ​ផ្តល់​សាច់​ឬ​ស្បែក​មាន់។ វាត្រូវបានណែនាំថាយ៉ាងហោចណាស់ 5% នៃរបបអាហាររបស់សត្វឆ្កែ (ដោយទម្ងន់) មានជាតិខ្លាញ់។

   • ខ្លាញ់មានវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពឆ្កែ។ ពួកគេក៏ចូលរួមក្នុងការបង្កើតមុខងារធម្មតានៃកោសិកាវ័យក្មេងផងដែរ។

3. រួមបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។កាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែជាប្រភពសំខាន់នៃកាឡូរីសម្រាប់សត្វឆ្កែ។ ពោលគឺប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃរបបអាហាររបស់សត្វឆ្កែគួរតែមានកាបូអ៊ីដ្រាត។ ឆ្កែសកម្ម 15 គីឡូក្រាមត្រូវការប្រហែល 930 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យនាងនូវកាឡូរីដែលនាងត្រូវការ ស្រូវសាលី អង្ករ oats និង barley ត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់នាង។

   • កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាប្រភពនៃថាមពល (ទោះបីជាការពិតដែលថាវាក៏ត្រូវបានផ្តល់ដោយផ្នែកដោយប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ផងដែរ) ។ ពួកគេក៏បម្រើជាប្រភពនៃជាតិសរសៃដែលត្រូវការសម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។

4. បន្ថែមសារធាតុរ៉ែ។សត្វឆ្កែ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត ត្រូវការកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម សេលេញ៉ូម ជាតិដែក និងទង់ដែង។ កង្វះសារធាតុរ៉ែអាចបង្កើតបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន រួមទាំងឆ្អឹងខ្សោយ ងាយបាក់ឆ្អឹង ភាពស្លេកស្លាំង និង ស្ថានភាពមិនល្អប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលអាចនាំឱ្យមានការប្រកាច់។ អាហារផ្សេងៗគ្នាមានសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗគ្នា ជាពិសេសបន្លែស្រស់ ដែលព័ត៌មានទាំងអស់ត្រូវតែប្រមូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីផ្តល់ឱ្យឆ្កែនូវ គ្រប់គ្រាន់សារធាតុរ៉ែទាំងអស់។ ព្យាយាមបញ្ចូលបន្លែដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែខាងក្រោមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ឆ្កែរបស់អ្នក៖

   • បន្លែស្លឹកបៃតង (ឆៅ និងចម្អិន) ក្នុងទម្រង់ជា spinach ខាត់ណា ស្ពៃក្តោបវ័យក្មេង។ ពន្លកស៊ែលបុកចយ និង ឆាដ;
   • ប៊ឺសណ្តែក (ឆ្អិន);
   • turnips (ឆ្អិន);
   • parsnips (ឆ្អិន);
   • សណ្តែក (ឆ្អិន);
   • okra (ចម្អិន) ។

5. បន្ថែមវីតាមីន។វីតាមីនគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហាររបស់សត្វឆ្កែ។ កង្វះវីតាមីនអាចនាំឱ្យងងឹតភ្នែកចុះខ្សោយ ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំការខ្សោះជីវជាតិនៃស្ថានភាពស្បែក និងងាយនឹងឆ្លងមេរោគ។ ដោយសារវីតាមីនត្រូវបានរកឃើញក្នុងកំហាប់ផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងអាហារមួយចំនួន សូមផ្តល់ជូនឆ្កែរបស់អ្នកនូវបន្លែផ្សេងៗ។ ជាធម្មតា ប្រភពល្អ។វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែគឺជាបន្លែពណ៌បៃតង ប៉ុន្តែសត្វឆ្កែខ្លះមិនចូលចិត្តរសជាតិរបស់វា ហើយពួកគេបដិសេធមិនបរិភោគវា។ បន្លែបៃតងអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យឆៅទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកគួរតែដឹងពីហានិភ័យនៃការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័នដែលលេចឡើងក្នុងករណីនេះ។

ផ្នែកទី 3

ស្វែងយល់ថាតើផ្នែកណាខ្លះដែលត្រូវចិញ្ចឹមឆ្កែរបស់អ្នក។អ្នកនឹងត្រូវស្វែងយល់ថាតើឆ្កែរបស់អ្នកត្រូវការកាឡូរីប៉ុន្មាន ដើម្បីជៀសវាងការឡើងទម្ងន់ ឬឡើងទម្ងន់។ តម្រូវការកាឡូរីរបស់ឆ្កែគឺមិនមែនលីនេអ៊ែរទេ។ ឧទាហរណ៍ ឆ្កែ 20 គីឡូក្រាមមិនត្រូវការកាឡូរីពីរដងនៃឆ្កែ 10 គីឡូក្រាមទេដោយសារតែលើសទម្ងន់ពីរដង។

ដឹងពីអាហារដែលមានជាតិពុលចំពោះឆ្កែរបស់អ្នក។មនុស្សជាច្រើនបានដឹងអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃសូកូឡាសម្រាប់សត្វឆ្កែ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានអាហារមួយចំនួនទៀត ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្ស និងមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់សត្វឆ្កែក្នុងការទទួលទាន។ នៅពេលប្រើរូបមន្តអាហារថ្មី តែងតែពិនិត្យពីរដងថាគ្រឿងផ្សំមានសុវត្ថិភាព។ កុំចិញ្ចឹមឆ្កែរបស់អ្នកនូវអាហារខាងក្រោម៖

• raisins;
• ទំពាំងបាយជូ;
• ខ្ទឹមបារាំង (ក្នុងទម្រង់ណាមួយ);
• ខ្ទឹម;
• ប៉េងប៉ោះ;
• សូកូឡា
• ផ្លែបឺរ;
• dough yeast;
• ជាតិកាហ្វេអ៊ីន;
• ជាតិអាល់កុល;
• ជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត;
• xylitol;
• គ្រាប់ macadamia ។

1. មានផែនការបម្រុងទុក ក្នុងករណីដែលអ្នកអស់អាហារ។ប្រសិនបើអ្នកធ្វើម្ហូបឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកម្តងរៀងរាល់ 4-5 ថ្ងៃ នោះអ្នកប្រហែលជាមិនមានបញ្ហាធំដុំអ្វីនោះទេ។ ប៉ុន្តែម្តងម្កាល អ្នកអាចនឹងអស់អាហារភ្លាមៗ ឬឆ្កែអាចនឹងឈឺពោះ ដែលនឹងតម្រូវឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរទៅរបបអាហារដែលអត់ទោសឱ្យកាន់តែច្រើន។ តាមរបៀបណាក៏ដោយ អាហារមាន់ឆ្អិន និងអង្ករដែលផលិតនៅផ្ទះនឹងបម្រើជាដំណោះស្រាយរយៈពេលខ្លីដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ក្រពះ នៅពេលអ្នកអស់អាហារឆ្កែ។ បដិសេធមិនអោយចំណីមាន់ស្ងោររបស់ឆ្កែរបស់អ្នកជាមួយបាយរយៈពេលយូរទេ ព្រោះអាហារបែបនេះមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមិនល្អ។

• ដើម្បីភាពងាយស្រួល សូមព្យាយាមរៀបចំអាហារសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នករយៈពេលមួយសប្តាហ៍។ បង្កកផ្នែកប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកក្នុងថង់នីមួយៗ ដើម្បីងាយស្រួលប្រើនៅពេលក្រោយ។
• កុំ​ភ្លេច​យក​អាហារ​ចេញ​ដើម្បី​ធ្វើ​ឲ្យ​វា​រួចរាល់​ ថ្ងៃបន្ទាប់. បិទចំណាំនៅលើទ្វារទូទឹកកកជាការរំលឹក។
• កំដៅអាហារដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងចានមួយ។ ទឹក​ក្តៅ. បន្ទាប់មកបន្ថែមអាហារបំប៉នចាំបាច់ទៅវា ឧទាហរណ៍ វីតាមីន C។ ប្រេង linseed, ខ្លាញ់ត្រី, វីតាមីន E ជាដើម។

អត្ថបទបន្ថែម

ប្រភព

1. អាហារូបត្ថម្ភសត្វតូច។ agar អ្នកបោះពុម្ពផ្សាយ៖ Butterworth Heinemann ។
2. តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់សត្វឆ្កែ និងឆ្មា របាយការណ៍បច្ចេកទេសដែលចេញដោយក្រុមប្រឹក្សាស្រាវជ្រាវជាតិដែលជាផ្នែកមួយនៃស៊េរីអាហាររូបត្ថម្ភសត្វរបស់វា។ (ពឹងផ្អែកដោយ FDA ដើម្បីវាយតម្លៃស្តង់ដារអាហារសត្វចិញ្ចឹម)