របបអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់សប្តាហ៍។ ម៉ឺនុយសម្រាប់មួយសប្តាហ៍សម្រាប់របបអាហារពេញលេញនិងមានសុខភាពល្អ

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ គឺជាគន្លឹះនៃសុខភាព! ពេញមួយជីវិតរបស់យើង យើងបន្តសន្យាថានឹងចាប់ផ្តើមសម្រកទម្ងន់ ចូលគេងលឿន ហាត់ប្រាណ បោះបង់ ទម្លាប់​អាក្រក់បញ្ឈប់​ការ​បរិភោគ​អាហារ​មិន​ល្អ និង​អាហារ​មិន​ល្អ​ផ្សេង​ទៀត។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលរក្សាការសន្យាទាំងនេះ គ្រប់ពេលដែលពន្យារពេលរហូតដល់ថ្ងៃស្អែក។ វាមិនដែលយឺតពេលក្នុងការថែរក្សាសុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកនោះទេ រឿងសំខាន់គឺត្រូវចាប់ផ្តើម។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញនៅក្នុង របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អទេ រឿងសំខាន់គឺម៉ឺនុយដែលមានសមាសភាពត្រឹមត្រូវសម្រាប់សប្តាហ៍។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ៖ ច្បាប់ជាសកល

បើគ្មានច្បាប់ទាំងនេះទេ អ្នកនឹងមិនអាចសរសេរដោយខ្លួនឯងបានទេ។ ម៉ឺនុយល្អ។ជាមួយនឹងការដែលអ្នកមិនត្រឹមតែអាចចាប់ផ្តើមថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបាត់បង់ពីរបីផោនបន្ថែមទៀតផងដែរ។

• អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវគួរតែបំពេញតម្រូវការនៃរាងកាយរបស់អ្នក ផ្តល់វាជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកមិនគួរអត់ឃ្លាននិងបដិសេធអាហារខ្លួនឯងទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែនៅក្នុងកម្រិតមធ្យមដោយគ្មានការលើសនិងការលះបង់។
• អ្នកនឹងត្រូវរៀនទទួលស្គាល់តម្រូវការអាហារ ឬភេសជ្ជៈ។ ពេលខ្លះ​ចំណង់​ទាំងពីរ​នេះ​ខុស​ពី​គ្នា​ទៅវិញទៅមក​នាំឱ្យ​យើង​វង្វេង។ ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លាន ចូរផឹកទឹកមួយកែវ។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងអ្នកនៅតែចង់ញ៉ាំអ្នកអាចបន្តទៅអាហារដោយសុវត្ថិភាព។
• កុំផឹកអាហាររបស់អ្នក។ ការពិតគឺថាការចូលទៅក្នុងក្រពះបន្ទាប់ពី 10 នាទីទឹកឆ្លងកាត់ដោយទទួលយកទឹកក្រពះដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ ជាលទ្ធផល ភាពធ្ងន់លេចឡើង អាហារត្រូវបានរំលាយមិនបានល្អ មិនត្រូវបានស្រូប និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹក 20-30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារឬ 40-60 នាទីបន្ទាប់ពី។
• កុំបំពានអាហារមានជាតិខ្លាញ់ ហឹរ និងប្រៃខ្លាំង។ បើមិនដូច្នោះទេ អ្នកនឹងស្រេកទឹក ហើយអ្នកនឹងមិនអាចរក្សាគម្លាតរវាងការញ៉ាំ និងភេសជ្ជៈបានទេ។
• កុំ​ញ៉ាំ​អាហារ​តានតឹង បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​រាល់​អាហារូបត្ថម្ភ​ត្រឹមត្រូវ និង​ការ​ប្រឹងប្រែង​សម្រក​ទម្ងន់​នឹង​ទៅ​ជា​គ្មាន​បញ្ហា។ នៅពេលនេះ អ្នកមិនជួបប្រទះនឹងភាពស្រេកឃ្លានខាងផ្លូវកាយទេ ប៉ុន្តែត្រូវដោះស្រាយវាដោយមិនចាំបាច់ញ៉ាំច្រើនពេក។
• ទំពារអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់ មិនត្រូវលេបវាជាបំណែកៗឡើយ (ដែលមនុស្សតែងតែធ្វើនៅពេលញ៉ាំលឿន និងពេលធ្វើដំណើរ)។ អាហារ​មិន​ត្រឹម​តែ​ត្រូវ​បាន​ទំពារ​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​មាន​សំណើម​ដោយ​ទឹកមាត់​ផង​ដែរ ដើម្បី​ឱ្យ​ស្រូប​ចូល​បាន​ល្អ និង​រំលាយ​បាន​ល្អ។ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទម្លាប់ក្នុងការទំពារដុំនីមួយៗយ៉ាងហោចណាស់ 20 ដង - រហូតដល់សភាពស្លេក។
• បន្ទាប់ពីញ៉ាំកុំធ្វើ លំហាត់​ប្រាណ​រាងកាយហើយកុំចូលគេង។ ក្នុងអំឡុងពេលគេង ដំណើរការរាងកាយទាំងអស់ថយចុះ ហើយអាហារត្រូវបានស្រូបយកមិនបានល្អ។ សមាមាត្រដ៏ប្រសើរបំផុតគឺត្រូវចូលគេងបន្ទាប់ពី 2-3 ម៉ោង។ និយាយអញ្ចឹងនៅពេលល្ងាចវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំច្រើនពេកទាល់តែសោះ។
• ក្រោកពីតុដោយមានអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានបន្តិច។ ដូច្នេះអ្នកជួយសង្គ្រោះខ្លួនអ្នកពីភាពធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ, ងងុយដេកនិងខ្ជិល។
• ទុក​ពេល​វេលា​ហើយ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដោយ​ស្ងប់ស្ងាត់ មិន​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​អ្វី​ឡើយ។ ខួរក្បាលរបស់យើងទទួលបានសញ្ញាឆ្អែតត្រឹមតែ 25 នាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំលឿន អ្នកនឹងប្រឈមមុខនឹងការញ៉ាំច្រើនពេក ដែលនាំឲ្យឡើងទម្ងន់ក្នុងក្រពះ និងទម្ងន់លើស។
• នៅពេលចងក្រងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មួយសប្តាហ៍ ត្រូវប្រាកដថាវាពេញលេញ មានតុល្យភាព និងចម្រុះតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ រាងកាយត្រូវតែទទួល សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ជីវិតធម្មតា។

• មនុស្សដែលដឹកនាំ រូបភាពសកម្មជីវិតគួរតែញ៉ាំ 5-7 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (សម្រាករវាងអាហារគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង) ។ អ្នក​ដែល​រស់​នៅ​ក្នុង​ចង្វាក់​នៃ​ការ​វាស់​វែង​នៃ​ជីវិត​មិន​ធ្វើ​ការ​ច្រើន​ពេក​ទេ វា​គ្រប់គ្រាន់​ក្នុង​ការ​ញ៉ាំ ៣-៤​ដង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ (រក្សា​ការ​សម្រាក​រវាង​អាហារ ៤ ម៉ោង)។
• កុំរំលងអាហារចម្បងរបស់អ្នក។ រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចបដិសេធគឺអាហារពេលល្ងាច។ បើ​មក​ផ្ទះ​យឺត​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​ច្រើន​ពេក ចូល​គេង​ចាំ​ព្រឹក​ឡើង។ ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅពេលព្រឹក ហើយធ្វើអាជីវកម្មរបស់អ្នក។
• អាហារពេលព្រឹកត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យលឿនជាង 30 នាទីបន្ទាប់ពីក្រោកពីគេង។ អាហារពេលព្រឹកគួរតែមានប្រហែលមួយភាគបួននៃបរិមាណអាហារក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាហារថ្ងៃត្រង់គួរតែនៅចន្លោះម៉ោង 13.00 ដល់ 15.00 វាអាស្រ័យលើកាលវិភាគរបស់អ្នក។ អាហារពេលល្ងាចត្រូវបានគណនាក្នុងអត្រា 25% នៃចំនួនសរុប ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃអាហារ។ ការសម្រាករវាងអាហារពេលព្រឹក និងអាហារពេលល្ងាចគួរតែមានរយៈពេល 12 ម៉ោង ជាសរុបចំនួនកាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី 2000 kcal ។
• ភាគច្រើននៃរបបអាហារគួរតែជាបន្លែ ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ (ប្រហែល 40%) ។ ពួកវាផ្ទុកអ្វីៗទាំងអស់។ វីតាមីនសំខាន់ៗនិងសារធាតុរ៉ែដែលរាងកាយត្រូវការ។
• ផឹកទឹកឱ្យបានយ៉ាងហោចណាស់ 2 លីត្រជារៀងរាល់ថ្ងៃ ព្រោះទឹកជាប្រភពនៃភាពស្រស់ស្អាត សុខភាព និងជីវិត។ សូមកត់សម្គាល់ថាការខ្វះជាតិទឹកក៏ដូចជាការលើសរបស់វាធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។
• បរិមាណល្អបំផុតនៃខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីនគួរតែមកពីសមាមាត្រ 1: 4: 1 ។ លើសពីនេះទៅទៀត, កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវតែស្មុគស្មាញ, មាននៅក្នុង នំបុ័ង ryeអង្ករព្រៃ និងសំរូប បបរស្រូវសាលី គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ស្រូវបាឡេ ប៉ាស្តា ម្សៅទាំងមូល ឱសថ ផ្សិត ។ល។ កាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។
• ត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលជាតិសរសៃនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, ការពារការទល់លាមក, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន, សំអាតរាងកាយរបស់ ផលិតផលបង្កគ្រោះថ្នាក់. ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការជាតិសរសៃ - 35 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រភពចម្បងរបស់វាគឺកន្ទក់ នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់។
• កំណត់ការទទួលទានអំបិល និងស្កររបស់អ្នក។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ៖ អាហារហាមឃាត់

ដើម្បីរៀបចំម៉ឺនុយអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ អ្នកត្រូវយល់ថាអាហារណាដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងហាមឃាត់។ ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:

1. បានទិញទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់, mayonnaise, ketchup;
2. ភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលបានទិញនៅក្នុងហាង, ទឹកផ្លែឈើ, lemonades;
3. ភីហ្សា អាហាររហ័ស បន្ទះសៀគ្វី croutons និងអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀត;
4. នំខ្លាញ់, នំខេក, បង្អែម, បង្អែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បង្អែម ខូគី ជាដើម។
5. ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច និងអាហារកំប៉ុង;
6. នំបុ័ងពណ៌ស;
7. Margarine, ការរីករាលដាលនិងខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត;
8. អង្ករស;
9. អាហារចៀននិងខ្លាញ់។

មនុស្សជាច្រើនដែលបានប្តូរទៅអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវមានការព្រួយបារម្ភអំពីបញ្ហានៃគ្រឿងស្រវឹង។ វា​មាន​ភាព​ល្អ​តិចតួច ប៉ុន្តែ​វា​នឹង​មិន​មាន​គ្រោះថ្នាក់​អ្វី​ពី​កែវ​ស្រា​ដែល​មាន​គុណភាព​ដែល​ស្រវឹង​នៅ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​ឡើយ។

ដោយការដកអាហារទាំងនេះចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញពីរបៀបដែលអ្នកចាប់ផ្តើមស្រកទម្ងន់ភ្លាមៗនៅចំពោះមុខភ្នែករបស់អ្នក។ អ្នកក៏នឹងមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលច្រើនដែរ។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់: ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់មួយសប្តាហ៍

នៅស្នូល ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍គួរតែកុហកបន្លែ ផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី ធញ្ញជាតិ សាច់គ្មានខ្លាញ់ អាហារសមុទ្រ និងធញ្ញជាតិ។ បណ្ដោយដំឡូង - ស្ងោរនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ mashed ឬដុតនំជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven មិនទាន់ប៉ះពាល់ដល់នរណាម្នាក់នៅឡើយទេ។ ត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលត្រី និងអាហារសមុទ្រទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក (តាមឧត្ដមគតិ ផលិតផលទាំងនេះគួរតែមានវត្តមាននៅលើតុរបស់អ្នក 5 ក្នុងចំណោម 7 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍)។ សម្រាប់ភាពសម្បូរបែប ជំនួសរវាងសាច់ ត្រី និងបសុបក្សី ដើម្បីរក្សារបបអាហាររបស់អ្នកផ្លាស់ប្តូរ។

ញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (ធញ្ញជាតិលើកលែងតែ semolina) សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ស៊ុប និងសាឡាត់បន្លែ ហើយផ្សំកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញជាមួយប្រូតេអ៊ីន។ ញ៉ាំទឹកដោះគោជូរ, kefir, ឈីក្រុម Fulham, ផ្លែឈើ, ចាហួយ, mousses, សាឡាត់ស្រាល, ផ្លែឈើស្ងួត, នំសាំងវិច, ទឹកក្រឡុក, គ្រាប់ជាដើម។ អាហារសម្រន់បែបនេះបំពេញការស្រេកឃ្លានបានយ៉ាងល្អ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយទាំងមូល។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច វាជាការល្អក្នុងការញ៉ាំអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ៖ ម៉ឺនុយសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

ថ្ងៃច័ន្ទ។

• អាហារពេលព្រឹក៖ ម្សៅស្រូវសាលី ឬ muesli ជាមួយទឹកដោះគោជូរ ផ្លែឈើដែលគ្មានជាតិផ្អែម តែជាមួយក្រូចឆ្មា ឬកាហ្វេជាមួយក្រែម។
• អាហារពេលព្រឹកទីពីរ៖ ឈីក្រុម Fulham ជាមួយទឹកដោះគោខាប់ ឬយៈសាពូនមី គ្រាប់មួយក្តាប់តូច។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ សាឡាត់ជាមួយបន្លែស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ និងទឹកក្រូចឆ្មា ដំឡូងបារាំងដុតនំ ឬស្ងោរជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ ឬទឹកផ្លែឈើ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ សាឡាត់ផ្លែឈើស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកដោះគោជូរក្រិច នំកែកឃឺ ឬនំប៉័ងក្រៀម។
• អាហារពេលល្ងាច៖ paella ឬ lasagna, vinaigrette បុរាណ, តែ​បៃតង.

• អាហារពេលព្រឹក: buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោតែឬកាហ្វេ។
• អាហារពេលព្រឹកទីពីរ៖ ទឹកដោះគោជូរក្រិក ផ្លែប៉ោម។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបបន្លែជាមួយសាច់មួយដុំ ត្រីដុតជាមួយអង្ករសំរូប សាឡាត់ក្រិច ទឹកផ្លែឈើ ឬភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ កាកាវ សាំងវិចជាមួយទួរគី និងបន្លែ។
• អាហារពេលល្ងាច៖ risotto ជាមួយបន្លែ ចំណិតឈីស ឬ Ham តែបៃតងជាមួយក្រូចឆ្មា។

• អាហារពេលព្រឹក៖ បបរ oatmealជាមួយផ្លែឈើ នំជាមួយយៈសាពូនមី និងតែជាមួយទឹកឃ្មុំ។
• អាហារពេលព្រឹកទីពីរ៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយក្តាប់តូច និងនំបុ័ងជាមួយឈីសពពែ និងផ្លែឧទុម្ពរ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបត្រី សាច់ស្ងោរជាមួយបន្លែចំហុយ ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ។
• អាហារសម្រន់៖ ទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយឈីក្រុម Fulham និងផ្លែឈើស្ងួតឬ mousse ។
• អាហារពេលល្ងាច៖ ប៉ាស្តាសាច់ក្រក, សាឡាត់បន្លែជាមួយក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប, compote ។

• អាហារពេលព្រឹក៖ ស៊ុតចំបើងជាមួយ spinach និងប៉េងប៉ោះ សាំងវិចជាមួយឈីស Ham និងបន្លែ កាហ្វេ ឬតែ។
• អាហារពេលព្រឹកទីពីរ: ផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម, kefir ។
• អាហារ​ពេលល្ងាច: ស៊ុប​មាន់អាហារសមុទ្រ ត្រីអាំង និងភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ផ្លែឈើស្ងួត ឬផ្លែប៊ឺរីចាហួយ។
• អាហារពេលល្ងាច៖ សាច់បារាំង ទឹកដោះគោជូរក្រិក សាឡាត់ការ៉ុត។

• អាហារពេលព្រឹក៖ បបរពោតជាមួយផ្លែឈើស្ងួត កាហ្វេ។
• អាហារពេលព្រឹកទីពីរ: នំប៊ីសស្ទីនជាមួយទឹកផ្លែឈើ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: borscht, សុដន់មាន់, បបរ buckwheat និងទឹកផ្លែឈើ។
• អាហារសម្រន់: casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ berries ។
• អាហារពេលល្ងាច៖ សាឡាត់សេសារ បន្លែដុត ទឹកច្របាច់ស្រស់។

• អាហារពេលព្រឹក៖ ឈីក្រុម Fulham mousse ជាមួយទឹកឃ្មុំ ឈីសពពែ និងតែជាមួយក្រូចឆ្មា។
• អាហារពេលព្រឹកទីពីរ៖ ផ្លែឈើណាមួយ និងគ្រាប់មួយក្តាប់តូច។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបពារាំង ត្រីដុតនំ និងភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។
• អាហារសម្រន់៖ ទឹកការ៉ុតស្រស់ជាមួយក្រែម ផ្លែប៉ោម caramel ។
• អាហារពេលល្ងាច៖ omelette បារាំងជាមួយ Ham សាឡាត់មាន់ និងតែបៃតង។

ថ្ងៃអាទិត្យ។

• អាហារពេលព្រឹក: ដុតនំជាមួយ pate ថ្លើម, ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ prunes ។
• អាហារពេលព្រឹកទីពីរ: granola ជាមួយទឹកដោះគោ, នំបុ័ងជាមួយបន្លែ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបផ្សិត សាច់អាំង បន្លែដុតនំ ទឹកផ្លែឈើ។
• អាហារសម្រន់៖ ប្រហិតជាមួយឈីស curd និងឱសថ សាឡាត់ជាមួយអូលីវ។
• អាហារពេលល្ងាច៖ ដំឡូងបំពង, ត្រីសាម៉ុងដុតនំ, តែបៃតង។
• មុនពេលចូលគេងអ្នកអាចផឹក kefir មួយកែវឬទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ។

វាមិនដែលយឺតពេលទេក្នុងការចាប់ផ្តើមញ៉ាំត្រឹមត្រូវ ដោយហេតុនេះអាចសម្រេចបាន។ រាងស្ដើងនិងសុខភាព។ នៅ វិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវ។ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍អាចមានភាពចម្រុះ មានតុល្យភាព និងហ៊ានណាស់។ ដោយធ្វើតាមអនុសាសន៍ ម៉ឺនុយមានប្រយោជន៍និងច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ អ្នកនឹងទទួលបានមិនត្រឹមតែរាងស្លីមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ទៀតផង។ ស្បែកស្អាតក្រចករឹងមាំ សក់ប្រណិត និងមើលទៅភ្លឺថ្លា។

ជំរាបសួរអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់ ថ្ងៃនេះខ្ញុំសូមចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវអត្ថបទមួយដែលខ្ញុំបានរកឃើញនៅលើគេហទំព័ររបស់ Culinary Eden ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តវាណាស់ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្បាស់ និងពិពណ៌នាយ៉ាងសាមញ្ញនៅក្នុងវា វាត្រូវបានផ្តល់ឱ្យខ្លាំងណាស់។ អនុសាសន៍ល្អ។និងរូបមន្ត។ ខ្ញុំគិតថាអ្នកនឹងរកឃើញព័ត៌មានមានប្រយោជន៍នៅក្នុងវា។

ហើយនៅទីនេះនាង។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍។

ការធ្វើផែនការម៉ឺនុយរបស់អ្នកសម្រាប់សប្តាហ៍ជួយអ្នកសន្សំប្រាក់ ពេលវេលា និងកន្លែងដាក់ទូរទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកចងចាំផែនការសកម្មភាពរដុបនៅក្នុងក្តារបន្ទះផ្ទះបាយ អ្នកនឹងឈ្នះគ្រប់មុខតំណែង។ ហើយប្រសិនបើផែនការរបស់អ្នករួមបញ្ចូលផងដែរនូវការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗ នោះអ្នកមិនអាចធ្វើដោយគ្មានម៉ឺនុយដែលបានគ្រោងទុកជាមុននោះទេ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ ប្រដាប់ដោយប៊ិច និងក្រដាសមួយ យើងគូរ ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់មួយសប្តាហ៍។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ យើងចាំថាអាហារពេលព្រឹកគួរតែស្មើនឹង 2/3 ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ​ប្រចាំថ្ងៃកាបូអ៊ីដ្រាត 1/3 ប្រូតេអ៊ីន និង 1/5 ខ្លាញ់។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់វាមិនចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំទីមួយទីពីរទីបីទេប៉ុន្តែគោលការណ៍នៃភាពឆបគ្នានៃផលិតផលត្រូវតែត្រូវបានអង្កេត។ ហើយអាហារពេលល្ងាច (ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចែករំលែកវាជាមួយសត្រូវ) គួរតែមានចិត្តល្អប៉ុន្តែស្រាលហើយមិនលើសពី 3 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ បន្ថែមពីលើត្រីបាឡែនទាំងបីនេះ - អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាច - ព្យាយាមធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកទីពីរក្លាយជាទម្លាប់ - អាហារសម្រន់ស្រាលមុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់ផ្លែឈើស្រស់ឬឈីក្រុម Fulham និងអាហារសម្រន់ពេលរសៀល (នៅម៉ោង 16-00 ។ ) - កាកាវជាមួយនំផេនខេកឬតែជាមួយសាំងវិចជាមួយឈីស (ឬសាច់ធ្វើនៅផ្ទះ) ។

ថ្ងៃគួរតែបញ្ចប់ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented. kefir ធម្មតាបំផុតអាចប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ដោយកូរមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ bran ចំហុយនៅក្នុងវាហើយបន្ថែមផ្លែឈើ - ស្រស់ស្ងួតឬពីយៈសាពូនមី។ អ្នកអាចទិញ kefir, ryazhenka និងអ្នកដទៃ ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermentedឬអ្នកអាចចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើអ្នកមានការអត់ធ្មត់ក្នុងការរញ៉េរញ៉ៃជាមួយនឹងការរៀបចំនៃ sourdough នោះអ្នកអាចរៀបចំភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ "ណារីន" (ម្សៅសម្រាប់ការរៀបចំត្រូវបានលក់នៅក្នុងឱសថស្ថាន) - វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃពោះវៀនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microflora របស់វា។ ហើយអ្នកអាចទទួលបានមួយក្តាប់តូច ផ្សិត kefirហើយប្រគល់ការរៀបចំ kefir ទៅគាត់។ ប្រសិនបើក្នុងពេលតែមួយអ្នកប្រើទឹកដោះគោភូមិពិតប្រាកដអ្នកអាចប្រាកដថាអ្នកកំពុងឈរ វិធីត្រឹមត្រូវ។ដល់សុខភាព។

ហើយកុំភ្លេចសាឡាត់! អនុញ្ញាតឱ្យពួកវាមានច្រើន ខុសគ្នាខ្លាំង ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។ បន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ ទឹកជ្រលក់ស្រស់ហឹរ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ឬការស្លៀកពាក់សាឡាត់ពិសេស គឺជាកត្តាចាំបាច់នៅលើតុរបស់អ្នក។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភផ្តល់ជូននូវគ្រោងការណ៍ដើម។ ផលិតផលសាឡាដទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកទៅជាក្រុមតាមលក្ខខណ្ឌជាច្រើន ហើយដោយការរួមបញ្ចូលផលិតផលពីក្រុមទាំងនេះ អ្នកអាចរៀបចំសាឡាដជារៀងរាល់ថ្ងៃពេញមួយសប្តាហ៍ដោយមិនធ្វើម្តងទៀតដោយខ្លួនឯងឡើយ។

ប្រូតេអ៊ីន៖

សាច់មាន់ឬទួរគី (ចម្អិននិងកាត់ជាបំណែក)

ត្រីធូណាកំប៉ុង ឬជក់បារី ឬត្រីសាម៉ុង,

ញាក់,

បំណែក eggplant (ដុតនំ),

ខាត់ណាផា្កស្ពចៀនស្រាលៗ

សណ្តែកបៃតង,

សណ្តែកកំប៉ុង ឬសណ្តែកសៀង។

ស្រួយ៖

ម្រេចកណ្ដឹង,

carrot ដឹងគុណ,

ខ្ទឹមបារាំងក្រហម,

នំកែកឃឺស្រូវសាលីឬ rye,

បន្ទះសៀគ្វីស្រស់។

ជូរ ឬផ្អែម៖

គូបស្វាយ,

ពោតលុបចោល,

ទឹកក្រូច ឬក្រូចថ្លុង

ប៉េងប៉ោះ cherry ។

រុក្ខជាតិបៃតង៖

សាឡាត់,

ស្លឹក spinach,

ឱសថស្រស់ (parsley, basil, dill, cilantro),

ពន្លកអាល់ហ្វាហ្វា ឬប្រូខូលី។

គ្រឿងទេស (1-2 tsp):

ឈីសពណ៌ខៀវដឹងគុណ,

គ្រាប់​ពូជ​ល្ង,

ចំណិតផ្លែបឺរ,

គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្ន។

ហើយឥឡូវនេះម៉ឺនុយពិតប្រាកដសម្រាប់សប្តាហ៍។ ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់ចងចាំអាហារដ្ឋានសូវៀតនោះមាន "ថ្ងៃត្រី" តែមួយនៅក្នុងពួកគេ។ ហើយអ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភជំរុញឱ្យញ៉ាំត្រីយ៉ាងហោចណាស់ 5 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ តោះឈប់នៅលេខនព្វន្ធ ហើយរៀបចំថ្ងៃត្រីចំនួនបីនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់យើងសម្រាប់សប្តាហ៍។

ថ្ងៃច័ន្ទ។

អាហារពេលព្រឹក - casserole ឈីក្រុម Fulham

គ្រឿងផ្សំ៖

0.5 ជង់។ សាហារ៉ា

ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម។

អង្ករឆ្អិន 500 ក្រាម។

0.5 ជង់។ ម្សៅ

raisins 100 ក្រាម។

ប៊ឺ 30 ក្រាម។

1 ក្រូច (ឬផ្លែប៉ោម, apricots ស្ងួត, peaches)

¼ ជង់។ សាហារ៉ា

ចម្អិនអាហារ៖

វាយស៊ុតជាមួយស្ករ។ កូរ​ជាមួយ​ឈីក្រុម Fulham ជា​មុន​សិន បន្ទាប់​មក​ម្សៅ។ បន្ថែមអង្ករត្រជាក់និង raisins លាង។ លាងទឹកក្រូច (ឬផ្លែឈើផ្សេងទៀតតាមចិត្ត) កាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ Lubricate សំណុំបែបបទជាមួយ butter រលាយ, sprinkle ជាមួយស្ករ, ដាក់ចេញ slices ផ្លែឈើ, បន្ទាប់មករង្គាល curd ។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200-220ºС សម្រាប់ 40-45 នាទី។

អាហារ​ពេលល្ងាច - ស៊ុបអង្ករជាមួយមឹកនិងសណ្តែកបៃតង។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មឹក ៤០០ ក្រាម។

2/3 ជង់។ អង្ករ

1 ខ្ទឹមបារាំងនិងឫស parsley

1/2 ជង់។ peas បៃតងលុបចោល

1 tbsp ប៊ឺ

ឱសថ, អំបិល, គ្រឿងទេស។

ចម្អិនអាហារ៖

អង្ករឆ្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងច្រូតហើយចៀនក្នុងប្រេង។ លាងសមាតមឹកហើយកាត់ជាច្រូត។ ដាក់បន្លែពណ៌ត្នោតចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះបន្ទាប់ពី 10-15 នាទី - អង្ករ, មឹក, សណ្តែកបៃតងហើយចម្អិនស៊ុបរហូតដល់ទន់។ ប្រោះជាមួយឱសថ។

សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ល្ងាច - stew បន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ដំឡូង - 500 ក្រាម។

ស្ពពណ៌ស - 350 ក្រាម។

carrots - 200 ក្រាម។

peas បៃតង - 100 ក្រាម។

turnip - 200 ក្រាម។

ខាត់ណាផា្កស្ព - 350 ក្រាម។

parsley - 50 ក្រាម។

ឫស parsley - 50 ក្រាម។

zucchini - 300 ក្រាម។

Cream sour - 150 ក្រាម។

ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម។

ទឹកប៉េងប៉ោះ - 20 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

ភាពស្រស់ស្អាតនៃម្ហូបនេះគឺថាប្រសិនបើអ្នកមិនមានផលិតផលណាមួយទេនោះវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្សេងទៀតដោយមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍។ រាល់ពេលដែល stew របស់អ្នកនឹងខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

រៀបចំបន្លែ: លាប, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ខាត់ណាផា្កស្ពបំបែកចូលទៅក្នុង inflorescences ។ ស្ពៃក្តោបពណ៌សដាក់នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ Cream sour, ទឹក diluted, simmer សម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែដែលនៅសល់, ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃ stew បន្ថែម បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬទឹកនិង parsley ចងជាបាច់ (បន្ទាប់ពីចម្អិនវាត្រូវតែយកចេញ) ។

ថ្ងៃអង្គារ។

អាហារពេលព្រឹក - បបរមីជាមួយឈីក្រុម Fulham

គ្រឿងផ្សំ៖

1 ជង់ មី

1.5 ជង់។ ទឹកដោះគោ

1.5 ជង់។ ទឹក។

1/2 tsp អំបិល

1 tbsp សាហារ៉ា

raisins 100 ក្រាម។

ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

តម្រៀប​មី​លាង​ទឹក​ជា​ច្រើន​មុខ​រហូត​ដល់​ទឹក​ហូរ​ថ្លា។ ផ្ទេរទៅខ្ទះចាក់ទឹកច្រើនដាក់លើភ្លើងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទី។ យកចេញពីកំដៅហើយបង្ហូរទឹក។ ចាក់ទឹកដោះគោឆ្អិនលើមី។ បន្ថែមអំបិលស្ករនិងប្រេង។ គ្របដណ្តប់ដោយរលុងជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 30 នាទី។ យកចេញពីភ្លើង។ បន្ថែមឈីក្រុម Fulham និង raisins ទៅបបរ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រុំខ្ទះក្នុងភួយហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 25-30 នាទី។

អាហារ​ពេលល្ងាច - សាច់ជាមួយបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ៖

300-500 ក្រាមនៃសាច់ (សាច់គោ, សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់)

៥-៦ ភី។ ដំឡូង

2-3 ភី។ ការ៉ុត

1-2 ភី។ ខ្ទឹមបារាំងធំ

2 tbsp ក្រែមឬក្រែមជូរ

អំបិល, គ្រឿងទេស, lemon, mustard

ចម្អិនអាហារ៖

លាងបន្លែទាំងអស់ឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះៗ។ អំបិលសាច់, ម្រេច, បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងការរីករាលដាលជាមួយល្បាយនៃ mustard, Cream និង ទឹកក្រូច​ឆ្មា. ដាក់សាច់រួមគ្នាជាមួយបន្លែនៅក្នុងដៃដុតនំដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 40-50 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព260ºС។

អាហារ​ពេលល្ងាច - សុដន់មាន់ជាភាសាចិន។

ចម្អិនអាហារ៖

នៅពេលព្រឹកកាត់សុដន់ទៅជាបំណែកតូចៗ (ប្រហែល 2 គុណនឹង 3 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ) អំបិលបន្ថែមគុយរីចាក់ទឹកពីកាបូប (ពណ៌ទឹកក្រូចប៉ុន្តែអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយរសជាតិ - ផ្លែប៉ោមឧទាហរណ៍) និង ទុកវាទាំងអស់នៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពេលល្ងាច។ មុនពេលអាហារពេលល្ងាច ដាក់អង្ករឱ្យឆ្អិន នៅពេលនេះ កំដៅខ្ទះចៀនឱ្យខ្ពស់ បន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិច រួចដាក់សាច់មាន់នៅទីនោះ រួមជាមួយនឹងអ្វីដែលវាត្រាំចូល។ ទុកវាទាំងអស់នៅលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 5-7 នាទីដោយកូរជានិច្ច។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ស្លឹក​សាឡាត់​ពីរ​បី​ចាន​ដាក់​បាយ​ដាក់​មាន់​ពីលើ​បាយ។

ថ្ងៃពុធ។

អាហារពេលព្រឹក - Omelet ជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ៖

½ជង់ ទឹកដោះគោ

បន្លែ - ស្រស់ឬកក

ចម្អិនអាហារ៖

នេះគឺជារូបមន្តពីប្រភេទ "ខ្ញុំបានធ្វើឱ្យគាត់ងងឹតភ្នែក" ។ យើងនាំយកបន្លែណាមួយទៅចម្អិនពាក់កណ្តាលនៅក្នុងខ្ទះ - ចៀនលើ ប្រេង​រុក្ខជាតិ. វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ និងអំបិលមួយខ្ទាស់ ចាក់ពីលើបន្លែ ហើយចម្អិន omelette នៅក្រោមគំរបរហូតដល់ប្រូតេអ៊ីនឡើងក្រាស់។

អាហារ​ពេលល្ងាច - casserole ត្រីជាមួយ buckwheat

គ្រឿងផ្សំ៖

1 គីឡូក្រាមនៃត្រីណាមួយ។

1 ជង់ buckwheat ឆ្អិន

3 ខ្ទឹមបារាំង

ឈីសរឹង 50 ក្រាម។

ketchup ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

ចម្អិនអាហារ៖

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងប្រេង។ ដាក់​ចេញ​ដោយ​បន្សល់​ទុក​ប្រេង ហើយ​ចៀន​ត្រី​ដែល​រៀបចំ​រួច​ក្នុង​ប្រេង​នេះ​បន្តិច។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅជាស្រទាប់ៗ៖

ទី 1 - បបរ buckwheat

ទី 2 - 2 tbsp ។ លីត្រ ketchup

ទី 3 - ត្រី

ទី 4 - ធ្នូ

ទី 5 - ត្រី

ទី 6 - 2 tbsp ។ លីត្រ ketchup

ទី 7 - ឈីសដឹងគុណ។

បន្ទាប់​មក​យើង​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ឡ ហើយ​ដុត​វា​រហូត​ដល់​ពណ៌​លឿង​ត្នោត។

អាហារ​ពេលល្ងាច - សាច់ត្រី "សុខភាព"

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ត្រី 500 ក្រាម។

នំប៉័ងស្រូវសាលី ៨ ចំណិត

1 ជង់ ទឹកដោះគោ

2 ភី។ លូកា

2 ការ៉ុត

2 tbsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ

4 tbsp ។ លីត្រ ក្រែមជូរ

4 tbsp ។ លីត្រ breadcrumbs

អំបិល, ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots, chop គំនិត, fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ត្រាំនំប៉័ងក្នុងទឹកដោះគោជាមុនសិន។ ហុចសាច់ត្រីតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួមជាមួយនំបុ័ង និងការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមអំបិល, ម្រេច, ស៊ុតទៅម៉ាសនិង knead យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បង្កើតជា cutlets, នំបុ័ងពួកវានៅក្នុង breadcrumbs, fry នៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុង Pan មួយ។ បន្ទាប់មកចាក់ cutlets ជាមួយ Cream sour, diluted នៅក្នុងទឹកនិងនាំយកទៅត្រៀមខ្លួននៅក្នុង oven នេះ។ តុបតែងជាមួយបៃតងនិងដំឡូងដុតនំ។

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍។

អាហារពេលព្រឹក - Oatmeal ជាមួយផ្លែឈើនិងគ្រាប់

គ្រឿងផ្សំ៖

1 ជង់ oatmeal

1 ជង់ ទឹក។

1 ជង់ ទឹកដោះគោ

1 ជង់ ផ្លែឈើកាត់ល្អ។

2 tbsp ។ លីត្រ គ្រាប់ chopped ល្អ។

ទី 1 ស្លាបព្រានៃ butter

អំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

ចាក់ oatmeal ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះដែលអំបិលនិងស្ករត្រូវបានបន្ថែមហើយចម្អិនបបររយៈពេល 5-7 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។ ដាក់ប៊ឺ, ផ្លែឈើ, គ្រាប់នៅក្នុង oatmeal ។

អាហារ​ពេលល្ងាច - ស៊ុប "និទាឃរដូវ"

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ 400 ក្រាម។

ខាត់ណាផា្កស្ព ៤០០ ក្រាម។

1 ភី។ ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត

celery 20 ក្រាម។

spinach 160 ក្រាម។

សណ្តែកបៃតង ២៥០ ក្រាម។

parsley

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស៖

ម្សៅ 20-30 ក្រាម។

ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់

សម្រាប់ឡេហ្សុន៖

ក្រែម 140 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

ចាក់ទឹកលើសាច់មាន់ឆ្អិនរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ កាត់សាច់មាន់ជាបំណែកៗ។ កាត់បន្លែឱ្យល្អិត បន្ថែមសណ្តែកបៃតង ចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្តិច ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ កាត់ spinach ឱ្យល្អិតល្អន់ហើយក៏ពុះជាមួយការបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ។ រៀបចំទឹកជ្រលក់ពណ៌សពីម្សៅពណ៌ត្នោតនិងទំពាំងបាយជូរ។ ដើម្បីរៀបចំឡេហ្សុន លាយ yolk ឆៅជាមួយក្រែម និងអំបិល ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកងូតទឹករហូតដល់ក្រែមជូរក្រាស់។ ដាក់​បន្លែ​ចំហុយ ទឹក​ស៊ី​អ៊ីវ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទឹក​ស៊ុប​មាន់​ឱ្យ​ពុះ រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​គ្រប់​យ៉ាង ។ មុនពេលបម្រើ, ត្រជាក់ស៊ុបបន្តិច, រដូវជាមួយ lezon និង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។

អាហារ​ពេលល្ងាច - Zucchini stuffed

គ្រឿងផ្សំ៖

2 zucchini វ័យក្មេង

សាច់ minced 300 ក្រាម (លាយវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថ)

½ជង់ អង្ករ

1 អំពូល

1 ការ៉ុត

ខ្ទឹមស ១កំពឹស

1 ជង់ ទំពាំងបាយជូរឬទឹក។

2 tbsp ក្រែមជូរ

1 tbsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

អំបិល, ម្រេច, ឱសថ

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ zucchini crosswise ទៅជាបំណែក 3 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយយក pulp នេះ។ ដាំបាយ។ លាយអង្ករជាមួយសាច់ minced ។ ចាក់ zucchini ជាមួយល្បាយ, ដាក់ចូល រាងជ្រៅហើយចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: ខ្ទឹមបារាំងចៀនស្រាល ៗ ការ៉ុតនិង pulp zucchini chopped បន្ថែមខ្ទឹមកំទេចទំពាំងបាយជូរអំបិលម្រេចបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងក្រែមជូរ។ ឱ្យវាឆ្អិន។ Simmer zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់, គ្របដណ្តប់, 30-45 នាទី។

ថ្ងៃសុក្រ

អាហារពេលព្រឹក - នំឈីសជាមួយគ្រឿងទេស

គ្រឿងផ្សំ៖

ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម។

ស្ករ 100 ក្រាម។

2 ភី។ ចេក (ឬផ្លែឈើផ្សេងទៀតសម្រាប់ដុតនំ)

1 tsp ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough

ចម្អិនអាហារ៖

លាយឈីក្រុម Fulham ត្រដុសតាម Sieve បានជាមួយស៊ុត ស្ករ ម្សៅ និងម្សៅដុតនំ។ ចិតសំបកចេក កាត់ជាចំណែកៗ រួចបន្ថែមពីលើ ម៉ាស curd. ចែក dough ទៅជា 10-12 ផ្នែកស្មើគ្នារូបរាងទៅជា cutlets រមៀលនៅក្នុងម្សៅ fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែសម្រាប់ 4-5 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរ។

អាហារ​ពេលល្ងាច - pudding ត្រី

គ្រឿងផ្សំ៖

700 ក្រាមនៃត្រីណាមួយ (ឬ fillet បានរៀបចំ)

ប៊ឺ 60 ក្រាម។

ទឹកដោះគោ 1/4 លីត្រ

ឈីស Parmesan រឹង 50 ក្រាម។

នំកែកឃឺ 20 ក្រាម។

អំបិល, ម្រេច, nutmeg ។

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ត្រីឆៅ យកឆ្អឹង និងស្បែកចេញ ច្របាច់ដើម្បីឱ្យម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានទទួល (អ្នកអាចហុចវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់)។ រៀបចំសំលៀកបំពាក់ពណ៌ស៖ រលាយប៊ឺ 40 ក្រាមបន្ថែមម្សៅ, ចៀន, ពនលាយជាមួយទឹកដោះគោ, កូរឱ្យគ្រប់ពេលវេលាដើម្បីឱ្យម៉ាស់រលោង។ ឆ្អិន។ ពេលឡើងក្រាស់ ទុកមួយឡែក ត្រជាក់។ ចាក់​ទឹក​ត្រី​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ​ បន្ថែម​សាច់​ត្រី​ចូល​កិន​ឱ្យ​ម៉ដ្ឋ​ អំបិល​ ម្រេច nutmeg. កិនយ៉ាងហ្មត់ចត់, លាយជាមួយប្រូតេអ៊ីន whipped ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូប pudding លាបខ្លាញ់និងប្រោះជាមួយ breadcrumbs, ចំហាយសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ អ្នកអាចដុតនំនៅក្នុងឡជំនួសឱ្យឆ្អិន។ នៅពេលដែលគែមមានពណ៌ត្នោតស្រាល សូមគូសរង្វង់នំប៉ាវដោយកាំបិត ភ្ជាប់ចានរាងមូលមួយទៅនឹងទម្រង់ ហើយដាក់វាជាមួយនឹងទម្រង់ដាក់លើម្ហូប។ ចែកជាផ្នែក។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ទឹកជ្រលក់ dill ឬទឹកជ្រលក់ horseradish ជាមួយប៊ឺរលាយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងឆ្អិន។

អាចត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច សាច់ត្រី salmon ឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក 1 កាត់ចូលទៅក្នុង 8 steaks ស្មើគ្នា

4 tbsp ម្សៅ

6 tbsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ

1 tsp អំបិល

1/2 tsp ម្រេចក្រហម

2 tbsp រ៉ូស្មែរី

ប៊ឺ 50 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

លាយម្សៅជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បំណែកនៃត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបាន breaded យ៉ាងល្អនៅក្នុងម្សៅ។ ចៀនក្នុងប្រេងរយៈពេល 5 នាទីនៅម្ខាងនិង 3-4 នាទីទៀត។

ដាក់ត្រីដែលបានបញ្ចប់ជាមួយស្លាបព្រាដាក់នៅលើកន្សែងដើម្បីកម្ចាត់ប្រេងលើសហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅចានដែលសមរម្យសម្រាប់ការដុតនំ។ ប្រោះត្រីជាមួយ rosemary ។ ដាក់​ប៊័រ​ស្តើងៗ​ពីលើ​គ្រឿងទេស ដើម្បី​ឱ្យ​វា​គ្រប​ត្រី​។ ដាក់ចានជាមួយត្រីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 220ºС រយៈពេល 5 នាទី។ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនធម្មតា! បម្រើសាច់ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយ salad ពណ៌បៃតង និងដំឡូង mashed ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ ជាក់ស្តែងមិនមានកម្រនិងអសកម្មនៅក្នុងម៉ឺនុយដែលបានស្នើឡើងសម្រាប់សប្តាហ៍នោះទេ។ ក៏ដូចជាមិននៅទីនោះ សាច់ចៀននិងនំប៉ាវ។ សូមឱ្យចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែធ្ងន់ ៗ ចូលទៅក្នុងប្រភេទនៃពិធីបុណ្យ - នោះគឺចានដែលកម្រមាននៅលើតុ។ ចំអិនសាឡាដកាន់តែច្រើន ទិញផ្លែឈើឱ្យបានញឹកញាប់ ហើយញ៉ាំមិនមែន "ទម្លាប់" ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកឃ្លាន - ហើយអ្វីៗនឹងស្ថិតក្នុងលំដាប់!

Larisa Shuftaykina