మాంసం మరియు చేపలు లేకుండా భోజనం. బరువు తగ్గడానికి శాఖాహారం లేదా మాంసం లేని ఆహారం: అన్ని లాభాలు మరియు నష్టాలు

చాలామంది మహిళలు వారి గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు అధిక బరువు. పోషకాహార నిపుణులు మరింత కొత్త ఆహారాలను అభివృద్ధి చేస్తున్నారు మరియు కొత్త వింతైన పోషక సూత్రాలు కనిపిస్తాయి. సరళమైనది మరియు తరచుగా, సులభమైన మార్గంబరువు తగ్గడానికి కొత్త ఆహార పోకడలపై ప్రత్యేక జ్ఞానం అవసరం లేదు. ఇది మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు లేని ఆహారం. దీని అర్థం పేరు నుండి స్పష్టంగా ఉంది - మేము మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులను తిరస్కరించాము. అటువంటి శాఖాహార ఆహార వ్యవస్థకు ప్రజలు వస్తారు వివిధ మార్గాలు: ఎవరైనా కేవలం బరువు తగ్గాలని మరియు బరువు తగ్గాలని కోరుకుంటారు ఆరోగ్యకరమైన చిత్రంజీవితం, మరియు ఎవరైనా జంతువుల పట్ల జాలితో మాంసాన్ని తిరస్కరిస్తారు.

మాంసం లేని ఆహారం

ఈ ఆహారంలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి. ఎవరైనా అన్ని మాంసం మరియు పాడి లేకుండా ఆహారాన్ని ఉపయోగిస్తారు, కానీ సీఫుడ్ తింటారు, ఎవరైనా మాంసం మరియు చేపలు లేకుండా ఆహారం తీసుకుంటారు, తమను తాము అనుమతిస్తుంది, ఉదాహరణకు, గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు. మాంసం, గుడ్లు, చేపలు మరియు మత్స్య మరియు పాల ఉత్పత్తులను వదులుకునే ఆహారం ఉంది. మాంసం లేని ఆహారం సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే మీరు మీ కోసం చాలా సరిఅయిన ఎంపికను ఎంచుకోవచ్చు, ఇది బరువు తగ్గడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, కానీ ఇప్పటికీ మీకు ఇష్టమైన ఆహారాన్ని తినండి. మీరు బరువు తగ్గడానికి మాంసం లేని ఆహారాన్ని “కొనసాగించాలని” ప్లాన్ చేస్తుంటే, మరియు మానవీయ కారణాల వల్ల మాత్రమే కాదు, మీరు వేయించిన, తీపి, చాలా ఉప్పగా, పిండి మరియు కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని వదులుకోవాలి.

ఆహారం యొక్క అతి ముఖ్యమైన సూత్రం నియమంపై ఆధారపడి ఉంటుంది: మీరు మాంసాన్ని మినహాయించినట్లయితే, మీరు దానిని పూర్తిగా మినహాయించవచ్చని దీని అర్థం కాదు. ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులు. ప్రోటీన్ మన కండరాల నిర్మాణ పదార్థం; అది లేకుండా, సరైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పోషణ అసాధ్యం. మాంసం నుండి ప్రోటీన్ తీసుకోకపోతే, అది ఇతర ఆహారాల నుండి పొందాలి. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇవి చిక్కుళ్ళు, కాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు. మొక్కల ఆహారాలు సాధారణంగా తక్కువ ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు లేకుండా కూరగాయలు మరియు పండ్లకు మీ డైట్ మెనుని పరిమితం చేయకూడదు. మీరు ధాన్యాలు తినడం గురించి గుర్తుంచుకోవాలి. డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు వైవిధ్యమైన ఆహారాన్ని నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం. లేకపోతే, అటువంటి ఆహారం ఆహారం యొక్క వైఫల్యంతో మాత్రమే బెదిరిస్తుంది (అన్ని తరువాత, మేము ప్రతిరోజూ అదే విధంగా తినడం విసుగు చెందుతాము), కానీ పోషకాహారం లేకపోవడంతో కూడా. అవసరమైన పదార్థాలుమన శరీరం కోసం.

మాంసం, చేపలు, పాల ఉత్పత్తులు లేకుండా బరువు తగ్గడం

అధిక బరువు ఉన్నవారు మరియు కొన్ని అదనపు పౌండ్లను కోల్పోవాల్సిన వారు ఈ ఆహారాన్ని అనుసరించవచ్చు. మొదటి సందర్భంలో, ఆహారం 1-2 నెలలు రూపొందించబడింది, రెండవది - రెండు వారాల గురించి. ఆహారం యొక్క నియమాలను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు ఒక నెలలో 5-6 కిలోల బరువు తగ్గవచ్చు. ఎక్కువ కాలం మాంసాన్ని వదులుకోవడం కష్టమైతే, మాంసం, గుడ్లు, చేపలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు లేకుండా మిమ్మల్ని మీరు పరిమితం చేసుకోవచ్చు. మీరు ఈ పానీయాలను పూర్తిగా వదులుకోవాల్సిన అవసరం లేనప్పటికీ, మీరు చాలా టీ మరియు కాఫీని త్రాగకూడదు. ఎక్కువగా తాగడం మంచిది శుద్దేకరించిన జలముగ్యాస్ లేకుండా.

మాంసం లేని ఆహారం: మెను

గుడ్లు మరియు పాలను అనుమతించే మొదటి ఆహార ఎంపిక:

అల్పాహారం: కాటేజ్ చీజ్ (100 గ్రా), అదే సంఖ్యలో బెర్రీలు

రెండవ అల్పాహారం: పండు (అరటి మరియు ద్రాక్ష మినహా)

భోజనం: 100 గ్రాముల బీన్స్, కాయధాన్యాలు, సోయాబీన్స్ లేదా బఠానీలు, 100 గ్రా. ఏదైనా రూపంలో కూరగాయలు

మధ్యాహ్నం అల్పాహారం: 30 గ్రాముల గింజలు

డిన్నర్: 100 గ్రా సోయా మీట్ లేదా టోఫు, 70 గ్రా. తృణధాన్యాలు (బుక్వీట్, బ్రౌన్ రైస్, మిల్లెట్)

తరువాత మీరు ఒక గ్లాసు పెరుగు లేదా కేఫీర్ త్రాగడానికి అనుమతించబడతారు

రెండవది మాంసం, చేపలు, పాల ఉత్పత్తులు లేకుండా కఠినమైనది:

అల్పాహారం: 160 గ్రాముల తృణధాన్యాలు, 70 గ్రాముల చిక్కుళ్ళు, తాజాగా పిండిన రసం

రెండవ అల్పాహారం: సోయా పాలు, ధాన్యాలు

భోజనం: 170 గ్రా. కూరగాయలు, 200 గ్రాముల బుక్వీట్, నీటిలో బియ్యం లేదా మిల్లెట్ గంజి, 100 గ్రాముల చిక్కుళ్ళు

మధ్యాహ్నం అల్పాహారం: 30 గ్రా గింజలు, 70 గ్రా బెర్రీలు

డిన్నర్: పుట్టగొడుగులు లేదా కూరగాయలతో టోఫు

ఈ ఉజ్జాయింపు రోజువారీ మెను ఆధారంగా, మీరు ఒక వారం, ఒక నెల లేదా అంతకంటే ఎక్కువ బరువు తగ్గడానికి మాంసం రహిత డైట్ మెనుని అభివృద్ధి చేయవచ్చు దీర్ఘకాలిక. మీ ఆహారం కోసం వివిధ రకాల కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఎంచుకోవడం ద్వారా మరియు వాటిని తయారుచేసే పద్ధతి (మరిగే, ఆవిరి, బేకింగ్), మీకు ఇష్టమైన ఉత్పత్తుల నుండి ఆసక్తికరమైన మెనుని అభివృద్ధి చేయడం సులభం. ఇంటర్నెట్‌లో మీరు చాలా రెడీమేడ్‌లను కనుగొనవచ్చు వివిధ రకాల వంటకాలుమీరు ఇష్టపడే మాంసం మరియు చేపలు లేని ఆహారం కోసం వంటకాలు. ఆపై బరువు తగ్గడం ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు, రుచికరమైనది కూడా అవుతుంది!

మాంసం లేని ఆహారాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, దాని ఆధారంగా ఉన్న అన్ని సూత్రాలను అధ్యయనం చేయాలని నిర్ధారించుకోండి. మీరు అవసరాలు మరియు నియమాలకు మరింత ఖచ్చితంగా కట్టుబడి ఉంటారు ఉత్తమ ఫలితాలుమీరు దానిని సాధించగలరు.

1. ఆహారంలో మాంసం లేకపోవడం ద్రవం నిలుపుదలని రేకెత్తిస్తుంది. వాపు నివారించడానికి, ఉప్పు మరియు marinades వినియోగం పరిమితం.
2. మీరు రోజుకు త్రాగే కాఫీ మరియు టీ మొత్తాన్ని 1 కప్పుకు పరిమితం చేయండి. ఎనర్జీ డ్రింక్స్ కూడా నిషేధించబడ్డాయి. మీ ఎంపిక - ఖనిజ లేదా సాదా నీరు.
3. శరీరంలో కొవ్వు తగ్గకుండా చూసుకోవడానికి, ఆహారంలో గింజలు, గింజలు మరియు నూనె ఉండాలి. ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాల జాబితా పైన పోస్ట్ చేయబడింది. బి విటమిన్లు లేకపోవడం నువ్వులు, సెలెరీ మరియు క్యాబేజీ ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది.
4. భాగం పరిమాణాలు పేర్కొనబడకపోతే, డిష్ అపరిమిత పరిమాణంలో తినవచ్చని దీని అర్థం కాదు. ఏదైనా భోజనం తేలిక భావనతో ముగియాలి, కడుపులో భారం కాదు.
5. దారి క్రియాశీల చిత్రంజీవితం: మరింత కదలండి, చురుకుగా ఉండండి తాజా గాలి, అనుసరించండి శారీరక వ్యాయామం.
6. ఏదైనా అనారోగ్యం బరువు కోల్పోవడం ఆపడానికి మరియు వెళ్ళడానికి ఒక కారణం వైద్య పరీక్ష.
7. సరిగ్గా ఆహారం నుండి ఎలా బయటపడాలో తెలుసుకోండి. మీ ఆహారంలో నిషేధించబడిన అన్ని ఆహారాలను చిన్న భాగాలలో మరియు క్రమంగా చేర్చండి.

ప్రధాన ప్రతిపాదనలలో ఒకటి ఆరోగ్యకరమైన భోజనం- తగినంత ద్రవాలు త్రాగాలి, అవి శుభ్రమైన త్రాగునీరు. మీరు టీ లేదా కాఫీ ఎక్కువగా తాగితే, మోతాదు తగ్గించండి, ఈ పానీయాలు శరీరాన్ని డీహైడ్రేట్ చేస్తాయి. ప్రతి కప్పు కాఫీకి మీరు రెండు కప్పుల నీరు త్రాగాలి.

రసాలు, తీపి కంపోట్లు, కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు చేర్చకూడదు సమతుల్య ఆహారం. మీరు compote త్రాగవచ్చు లేదా మూలికా టీలుచక్కెర లేకుండా, రసానికి బదులుగా సాధారణ పండు లేదా కూరగాయలను తినడం మంచిది - ఇందులో ఒకే విటమిన్లు, తక్కువ చక్కెర మరియు విలువైన మొక్కల ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది.

మీ దాహాన్ని తీర్చడానికి, తినడం మంచిది సాదా నీరు. ఇది అన్ని శరీర వ్యవస్థల సాధారణ పనితీరును నిర్ధారిస్తుంది, అప్రమత్తంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది మరియు చర్మ సౌందర్యాన్ని సంరక్షిస్తుంది.

ఒక వారం మరియు ఒక నెల ఆహారం యొక్క కేలరీల కంటెంట్‌ను లెక్కించేటప్పుడు, అనేక అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి - లింగం, వయస్సు, ఒక వ్యక్తి యొక్క జీవనశైలి, అతను బరువు తగ్గాలనుకుంటున్నారా, కండర ద్రవ్యరాశిని నిర్మించాలనుకుంటున్నారా మొదలైనవి.

అని శాఖాహారులు పేర్కొంటున్నారు మొక్క ఉత్పత్తులుప్రతిరోజూ రుచికరమైన, వైవిధ్యమైన, పూర్తి మరియు ఆరోగ్యకరమైన మెనుని సృష్టించడం చాలా సాధ్యమే. ఈ శక్తి వ్యవస్థ క్రింది రకాలుగా విభజించబడింది:

• కఠినమైన శాఖాహారం, మొక్కల ఆహారాన్ని మాత్రమే తినడానికి అనుమతిస్తుంది;
• లాక్టో-శాఖాహారం, ఇది పాల ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని అనుమతిస్తుంది;
• లాక్టో-ఓవో శాఖాహారం, ఇది గుడ్ల వినియోగాన్ని అనుమతిస్తుంది.

శాఖాహారం మెను టాక్సిన్స్ చేరడం మరియు రక్త ఆక్సీకరణను నిరోధిస్తుంది, ప్రోత్సహిస్తుంది ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియ, సమస్యను పరిష్కరిస్తుంది అధిక బరువు. ఉంటే మొక్కల ఆధారిత మెను 3-4 వారాల పాటు పరిచయం చేయబడింది, అప్పుడు మీరు దానిని వెంటనే పరిచయం చేయవచ్చు; శాఖాహార ఆహారానికి పూర్తి పరివర్తనతో, క్రమంగా మాంసాన్ని వదులుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. శాఖాహార మెనుని రూపొందించాల్సిన ప్రాథమిక సూత్రాలు:

• జంతువుల ఆహారాన్ని మొక్కల ఆహారాలతో భర్తీ చేయడం;
• రోజుకు 2 లీటర్ల వరకు ద్రవం తాగడం;
• తీపిని పరిమితం చేయడం.

బరువు తగ్గడానికి మాంసం లేని ఆహారాన్ని పరిశీలిద్దాం, ఇది చాలా అధిక బరువు ఉన్న వ్యక్తుల కోసం రూపొందించబడింది. ఈ పోషకాహార వ్యవస్థ ప్రారంభ శరీర బరువు సాధారణం కంటే 10-15 కిలోలు ఉన్న వ్యక్తులకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

బరువు తగ్గడానికి శాఖాహారం 18 రోజులు ఉంటుంది. ఆమె ఆహారంలో పాల ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి - కాటేజ్ చీజ్ మరియు కేఫీర్. ఇది ఉపయోగించడానికి కూడా సిఫార్సు చేయబడింది ఉడకబెట్టిన గుడ్లు, బార్లీ మరియు వోట్మీల్.

ప్రతిపాదిత మాంసం రహిత ఆహారం యొక్క 10వ రోజు నుండి మరియు 18వ రోజు వరకు, ఆహారం 1 నుండి 9 రోజుల వరకు ఒకే విధంగా ఉండాలి. మరియు రోజంతా మీరు కనీసం 1.5 లీటర్ల క్లీన్ టేబుల్ వాటర్ తాగాలి. మీరు చక్కెర లేకుండా గ్రీన్ లేదా బ్లాక్ టీని కూడా తాగవచ్చు.

మొదటి రోజు ఉదయం ఒక గ్లాసు వెచ్చని టేబుల్ వాటర్‌తో ప్రారంభించాలి. ఇది తిన్న తర్వాత మాత్రమే మీరు అల్పాహారం ప్రారంభించవచ్చు. ఇది 150 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ మరియు చక్కెర లేకుండా టీ కలిగి ఉంటుంది. రెండవ అల్పాహారం కోసం, మీరు అరటిపండు తప్ప ఏదైనా పండు తినవచ్చు.

భోజనం కోసం మీరు బుక్వీట్ మరియు సలాడ్ ఉడికించాలి. ఈ మాంసం రహిత ఆహారం కోసం, సలాడ్ రెసిపీ చాలా సులభం. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు క్యాబేజీ, దోసకాయ, పాలకూర, టమోటా మరియు ఆకుకూరలను ఉపయోగించాలి. ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసం డ్రెస్సింగ్ కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి. మధ్యాహ్న భోజనం టీతో కలిపి తీసుకోవచ్చు.

డిన్నర్ క్యారెట్ సలాడ్, ధరించి ఉంటుంది నిమ్మరసం, మరియు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం యొక్క చిన్న మొత్తం. మీరు ఆకలి భావనతో చాలా బాధపడుతుంటే, మీరు పడుకునే ముందు ఒక గ్లాసు తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్ తాగవచ్చు.

మాంసం రహిత ఆహారం యొక్క రెండవ రోజు ఉదయం కూడా ఒక గాజుతో ప్రారంభించాలి వెచ్చని నీరు. అల్పాహారం కోసం 2 గుడ్లు తినడానికి మరియు త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది గ్రీన్ టీ.

రెండవ అల్పాహారంలో 4-6 ముక్కలు ప్రూనే లేదా ఎండిన ఆప్రికాట్లు ఉంటాయి. భోజనం కోసం, మీరు ఉప్పు లేకుండా 50 గ్రా ఉడికించిన అన్నం, 150 గ్రా సీవీడ్ సలాడ్, అలాగే నిమ్మకాయ ముక్కతో చక్కెర లేకుండా గ్రీన్ టీ తీసుకోవాలి.

విందు కోసం మీరు సలాడ్ తినవచ్చు. మాంసం లేని ఆహారం సమయంలో, దాని తయారీకి రెసిపీ క్రింది విధంగా ఉంటుంది: బెల్ పెప్పర్ పై తొక్క, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. అప్పుడు టమోటా గొడ్డలితో నరకడం, నిమ్మ రసం మరియు ఆలివ్ నూనె తో మిరియాలు మరియు సీజన్ జోడించండి. మంచానికి వెళ్ళే ముందు, మీరు ఒక ఆపిల్ తినవచ్చు మరియు ఒక గ్లాసు కేఫీర్ త్రాగవచ్చు.

మూడవ రోజు, అల్పాహారం ముందు, మీరు ఒక గ్లాసు గోరువెచ్చని నీరు త్రాగాలి, ఆపై 50 గ్రా అడిగే చీజ్ తినాలి. మీరు చక్కెర లేకుండా టీ తాగవచ్చు. రెండవ అల్పాహారం ఒక పండును కలిగి ఉంటుంది. మరియు భోజనం కోసం మీరు 50 గ్రా బార్లీ గంజి, ఉడికించిన క్యారెట్లు మరియు నిమ్మకాయతో టీ సిద్ధం చేయాలి. విందులో కూరగాయల సలాడ్ ఉంటుంది.

బరువు తగ్గడానికి మాంసం రహిత ఆహారం 21 రోజుల పాటు మాంసం ఉత్పత్తుల నుండి పూర్తిగా సంయమనాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కఠినమైన శాఖాహారం వలె కాకుండా, ఈ వ్యవస్థపోషకాహారం రోజువారీ ఆహారంలో గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులను చేర్చడానికి అనుమతిస్తుంది. మెను ఆధారంగా ఉంటుంది మొక్క ఆహారం:

• ధాన్యపు తృణధాన్యాలు;
• కూరగాయలు;
• దురం గోధుమ నుండి పాస్తా;
• చిక్కుళ్ళు: బఠానీలు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు;
• పండ్లు మరియు ఎండిన పండ్లు;
• పుట్టగొడుగులు;
• గింజలు;
• విత్తనాలు.

కోసం మంచి ఫలితంఆహార నియమాలను ఖచ్చితంగా పాటించడం ముఖ్యం.

1. చిన్న భాగాలలో (150-200 గ్రా) రోజుకు 5 సార్లు తినండి: 3 ప్రధాన భోజనం మరియు 2 స్నాక్స్.
2. వంట చేసేటప్పుడు, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు, కానీ ఉప్పు కాదు.
3. రోజులో 2 లీటర్ల వరకు స్టిల్ వాటర్ త్రాగాలి. తీపి, కార్బోనేటేడ్ మరియు మద్య పానీయాలునిషేధించబడింది.
4. ఒక గ్లాసు వెచ్చని నీటితో ఉదయం ప్రారంభించండి (మీరు 1/3 నిమ్మకాయ మరియు 1 టీస్పూన్ తేనె యొక్క రసాన్ని జోడించవచ్చు). అరగంట తరువాత, అల్పాహారం ప్రారంభించండి, ఈ సమయంలో చక్కెర లేకుండా టీ త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
5. తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లను వాడండి, తయారుగా ఉండకూడదు. గింజలు మరియు విత్తనాలను వేయించవద్దు లేదా ఉప్పు వేయవద్దు.

ఫలితంగా, ఆహారాన్ని అనుసరించే మొదటి వారంలో బరువు తగ్గడం 4 కిలోలు, రెండవది - 3 కిలోలు, మూడవ వారంలో - 2-3 కిలోలు.

బరువు తగ్గడానికి మెనుతో మాంసం రహిత ఆహారం

ఇది శాఖాహార ఆహార వ్యవస్థ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది ఆహారం నుండి ఇతర జంతు ఉత్పత్తులను మినహాయించదు (గుడ్లు, పాలు, తేనె, వెన్న మొదలైనవి). నిషేధం మాంసానికి మాత్రమే వర్తిస్తుంది మరియు ఖచ్చితంగా దాని అన్ని రకాలు - పురాతన కాలం నుండి ఆహారంగా పరిగణించబడినవి (కోడి, టర్కీ, కుందేలు, దూడ మాంసం).

అదనంగా, ఇతర అధిక కేలరీల హానికరమైన ఆహారాలపై నిషేధం విధించబడుతుంది, వీటి జాబితా అందరికీ తెలుసు: ఫాస్ట్ ఫుడ్, ఆల్కహాల్, కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు, స్వీట్లు, పిండి మరియు మిఠాయి, పాస్తా. వేయించడం వంట పద్ధతుల నుండి మినహాయించబడింది. నూనె మరియు ఉప్పు - పరిమిత పరిమాణంలో.

తక్కువ కేలరీల ఆహారాల వల్ల బరువు తగ్గుతారు. ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లు (బుక్వీట్, బ్రౌన్ రైస్, బార్లీ, వోట్మీల్) తినడం కూడా చికెన్ మరియు దూడ మాంసం తినడం ద్వారా మీరు గ్రహించే కేలరీలను కవర్ చేయదు. కాబట్టి ఈ వ్యవస్థ యొక్క భారీ ప్లస్ దాని మెను కాంక్రీట్ ఉత్పత్తుల కంటెంట్ పరంగా చాలా సమతుల్యంగా ఉంటుంది.

సాధారణంగా, పురుషులు మరియు అథ్లెట్లు ఈ పద్ధతిని తప్పించుకుంటారు, ఎందుకంటే వారు కండర ద్రవ్యరాశిని విఫలమవడం మరియు కోల్పోవడం గురించి భయపడతారు. వాస్తవానికి, మెను ఆ విధంగా రూపొందించబడింది జంతు ప్రోటీన్పూర్తిగా కూరగాయలతో భర్తీ చేయబడింది. అటువంటి ఉత్పత్తులలో ఇది చాలా ఉంది:

• బచ్చలికూర;
• ఆస్పరాగస్;
• బ్రోకలీ;
• కాలీఫ్లవర్ ;
• బంగాళాదుంపలు (అవి పెద్ద మొత్తంలో స్టార్చ్ మరియు అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ కారణంగా దుర్వినియోగం చేయకూడదు);
• అవకాడో;
• బీన్స్;
• ఆకుపచ్చ పీ;
• క్వినోవా;
• నువ్వులు;
• గింజలు;
• సోయాబీన్స్, మొదలైనవి

అందువల్ల, మీరు మీ కండరాల గురించి చింతించకూడదు - అవి వాటి ప్రోటీన్‌ను పొందుతాయి పూర్తిగా. అంతేకాదు పరిశోధనల ప్రకారం.. కూరగాయల ప్రోటీన్లుచాలా వేగంగా శుభ్రం చేయండి విసెరల్ కొవ్వుజంతువుల కంటే కడుపు నుండి.

ఒక గమనిక. ఆస్పరాగస్ ప్రోటీన్ కంటెంట్‌లో మొక్కలలో అగ్రగామి. ఇది అనేక మాంసం రహిత ఆహారాలకు ఆధారం. అయితే, స్తంభింపచేసిన దానిని కొనుగోలు చేయవద్దు, ఎందుకంటే అది కోల్పోతుంది అత్యంతవారి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు.

మాంసం లేని ఆహారం యొక్క నాల్గవ రోజు కూడా ఖాళీ కడుపుతో ఒక గ్లాసు వెచ్చని నీటితో ప్రారంభించాలి. అల్పాహారం కోసం మీరు 50 గ్రా వోట్మీల్ తినాలి మరియు టీ త్రాగాలి. రెండవ అల్పాహారంలో 100 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ ఉంటుంది. మరియు భోజనం కోసం మీరు ఉడికించిన చేప 100 గ్రా మరియు ఉడికించిన కూరగాయలు 200 గ్రా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. డిన్నర్‌లో అరటిపండ్లు మరియు ద్రాక్ష మినహా ఏదైనా పండు 400 గ్రా.

ఐదవ రోజు ఉదయం వెచ్చని నీరు, 50 గ్రాముల బుక్వీట్ గంజి మరియు నిమ్మకాయతో గ్రీన్ టీ తాగడం ప్రారంభమవుతుంది. రెండవ అల్పాహారం కోసం మీరు సహజ పెరుగు తినవచ్చు. మరియు భోజనం కోసం, ఉడికించిన చేప, ఉడికించిన కూరగాయలు 300 గ్రా మరియు గ్రీన్ టీ సిద్ధం. డిన్నర్‌లో 300 గ్రా ఫ్రూట్ సలాడ్ మరియు తక్కువ కొవ్వు పెరుగు ఉంటుంది.

మాంసం రహిత ఆహారం యొక్క ఆరవ రోజున అల్పాహారం కోసం, మీరు ఎండిన ఆప్రికాట్‌లతో 50 గ్రాముల ఉడికించిన అన్నం తినాలి మరియు నిమ్మకాయతో టీ త్రాగాలి. అల్పాహారం ముందు, ఒక గ్లాసు గోరువెచ్చని నీరు త్రాగడానికి నిర్ధారించుకోండి. రెండవ అల్పాహారం కోసం మీరు 50 గ్రా అడిగే చీజ్ తినాలి. మరియు భోజనం కోసం, ఉడికించిన చేపలు మరియు కూరగాయలు ఉడికించాలి. ఈ రోజు విందులో 400 గ్రా ఆకుపచ్చ ఆపిల్ లేదా నారింజ ఉంటాయి.

ఏడవ రోజు ఖాళీ కడుపుతో ఒక గ్లాసు నీరు త్రాగటం ప్రారంభమవుతుంది. అల్పాహారం కోసం, మీరు 400 గ్రాముల పండు తినవచ్చు మరియు చక్కెర లేకుండా టీ త్రాగవచ్చు. మరియు రెండవ అల్పాహారం కోసం, 100 గ్రాముల మొలకెత్తిన గోధుమలను తినండి. లంచ్‌లో వెజిటబుల్ సూప్ మరియు బ్లాక్ బ్రెడ్ స్లైస్ ఉంటాయి. విందు కోసం, మీరు 100 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ తినాలి.

మాంసం రహిత ఆహారం యొక్క ఎనిమిదవ రోజున అల్పాహారం చక్కెర లేకుండా రెండు బేరి మరియు గ్రీన్ టీని కలిగి ఉంటుంది. రెండవ అల్పాహారం కోసం మీరు బ్లాక్ బ్రెడ్ స్లైస్ మరియు ఒకటి తినవచ్చు తాజా దోసకాయ. భోజనం కోసం మీరు కూరగాయల సూప్ మరియు ఉడికించిన బంగాళదుంపలు 100 గ్రా సిద్ధం చేయాలి. మరియు విందు కోసం మీరు రెండు గుడ్లు కాచు మరియు కేఫీర్ ఒక గాజు త్రాగడానికి చేయవచ్చు.

తొమ్మిదవ రోజు ఉదయం 400 గ్రాముల తాజా పండ్ల సలాడ్ రూపంలో ఒక గ్లాసు వెచ్చని నీరు మరియు అల్పాహారంతో ప్రారంభమవుతుంది. దీనిని నిమ్మరసంతో మసాలా చేయవచ్చు. రెండవ అల్పాహారంలో 40 గ్రా గోధుమలు లేదా మొక్కజొన్న రేకులు ఉంటాయి. లంచ్‌లో వెజిటబుల్ సూప్ మరియు బ్లాక్ బ్రెడ్ స్లైస్ ఉంటాయి. విందు కోసం మీరు 200 గ్రా కాటేజ్ చీజ్ తినవచ్చు.

ప్రతిపాదిత మాంసం రహిత ఆహారంలో, 10-18 రోజులలో వంటకాలు మరియు రోజువారీ ఆహారం 1 నుండి 9 రోజుల వరకు ఉంటాయి.

సాధారణ మాంసం ఆహారం నుండి శాఖాహార ఆహారంగా మారడం చాలా మందికి కష్టంగా అనిపిస్తుంది. కానీ మాంసం రహిత ఆహారం మెను పోలి ఉంటుంది లీన్ పోషణ, దీనిని గ్రహం మీద మిలియన్ల మంది విశ్వాసులు అనుసరిస్తున్నారు. మీకు బాగా తెలిసి ఉంటే వైవిధ్యంగా మరియు రుచికరంగా తయారు చేయవచ్చు వివిధ వంటకాలులెంటెన్ లేదా శాఖాహార వంటకాలు (శాకాహారి కాదు!)

మీరు కొద్దిగా ఊహను చూపించి, మాంసం రహిత వంటకాల యొక్క మీ స్వంత పాక కళాఖండాలను సృష్టించవచ్చు. మీరు వాటిని నూనె లేకుండా ఉడికించాలి, ఉడకబెట్టడం లేదా కాల్చడం మరియు మీ రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం 1500 కిలో కేలరీలు మించకుండా చూసుకోవాలి.

సమతుల్య మరియు పోషకమైన బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లు, లంచ్‌లు మరియు డిన్నర్‌లు, అలాగే సంతృప్తికరమైన స్నాక్స్ కోసం ఇక్కడ కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి.

అల్పాహారం

ఉదయం, బాగా తినడం ముఖ్యం: నెమ్మదిగా కార్బోహైడ్రేట్లతో ఇంధనం నింపండి. కానీ ప్రోటీన్ వంటకాల గురించి మర్చిపోవద్దు.

మీరు ఉడికించాలి చేయవచ్చు:

• ఏదైనా గంజి (నీరు లేదా పాలతో): బుక్వీట్, వోట్మీల్, మిల్లెట్, బియ్యం, ఉడికించిన గుడ్డు;
• గ్రానోలా (ఓవెన్‌లో ఎండుద్రాక్ష, అవిసె మరియు నువ్వుల గింజలతో కాల్చిన వోట్మీల్, ఆలివ్ ఆయిల్ డ్రెస్సింగ్‌లో గింజలు మరియు ఒక చెంచా తేనె);
• కేఫీర్ లేదా పాలతో ఆహార ముయెస్లీ;
• పాలకూర, టమోటా, చీజ్ ముక్కతో శాండ్విచ్;
• 2-3 గుడ్లు మరియు పాలు ఆమ్లెట్, డైట్ బ్రెడ్ ముక్క;
• తయారుగా ఉన్న బీన్స్ మరియు అవోకాడోతో కాల్చండి.

మధ్యాహ్న భోజనం కోసం, మాంసం లేని ఆహారం మెనులో నీరు లేదా కూరగాయల రసంలో వండిన సూప్, రై లేదా తృణధాన్యాల రొట్టె ముక్క మరియు కూరగాయల సలాడ్ ఉండాలి. మూడవది - తియ్యని ఎండిన పండ్ల కాంపోట్ లేదా పండ్ల పానీయం.

శాఖాహారం సూప్ ఎంపికలు:

• గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయ నుండి పురీ సూప్;
• పప్పు పులుసు;
• శాఖాహారం బోర్ష్;
• ఓక్రోష్కా (సాసేజ్ మరియు మాంసం లేకుండా);
• బీన్ సూప్;
• బఠానీ చారు.

సలాడ్ ఎంపికలు:

• టమోటాలు, దోసకాయలు, ముల్లంగి నుండి, ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలుమరియు పచ్చదనం;
• క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్ సలాడ్;
• తో క్యాబేజీ, దోసకాయ మరియు బెల్ పెప్పర్ నుండి ఆకుపచ్చ బటానీలు;
• గ్రీక్ సలాడ్ (చైనీస్ క్యాబేజీ, టమోటాలు, దోసకాయలు, బెల్ పెప్పర్, ఫెటా చీజ్ నుండి);
• వైనైగ్రెట్.

కూరగాయల సలాడ్లు డ్రెస్సింగ్ కోసం, unrefined ఉపయోగించండి కూరగాయల నూనెలేదా తియ్యని పెరుగు.

స్నాక్స్

ప్రయోజనాలు మరియు హాని

మీరు బరువు తగ్గడానికి ఒక మార్గంగా మాంసం రహిత ఆహారాన్ని పరిగణించినప్పుడు, వేలాది మంది ప్రజలు శాకాహార జీవనశైలిని ఎందుకు ఎంచుకుంటున్నారో మీరు అర్థం చేసుకుంటారు. అయితే, ఇది ప్రయోజనాలు మాత్రమే కాకుండా, మొత్తం అభిప్రాయాన్ని నాశనం చేసే అప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి.

• ఆకలి లేకపోవడం;
• ఈ సమతుల్య ఆహారం, ఆహారం ద్రవ ఎరువులు కలిగి మరియు శరీరం వాటిని లేకపోవడం లేదు ఎందుకంటే;
• కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది;
• సరైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పోషణ యొక్క సూత్రాలు కట్టుబడి ఉంటాయి;
• జీర్ణక్రియ సాధారణీకరించబడింది;
• జీవక్రియ వేగవంతం;
• విసెరల్ కొవ్వు విచ్ఛిన్నమవుతుంది;
• శరీరం శుభ్రపరచబడుతుంది;
• మీ శ్రేయస్సు మెరుగుపడుతుంది మరియు దానితో మీ మానసిక స్థితి మెరుగుపడుతుంది.

• ఇనుము మరియు విటమిన్ B12 లోపం;
• వయస్సు పరిమితులు;
• పెద్ద సంఖ్యలోవ్యతిరేక సూచనలు: గర్భం, చనుబాలివ్వడం, కడుపు సమస్యలు, వ్యాయామం వృత్తిపరమైన క్రీడలు, రక్తహీనత, తీవ్రమైన శారీరక పని, ఒత్తిడి, అంటువ్యాధులు, ఆంకాలజీ, మెనోపాజ్;
• ఇనుము లేకపోవడం వల్ల, రక్త ప్రసరణ క్షీణించవచ్చు;
• స్థిరమైన కోరికసాసేజ్ మరియు ఇతర మాంసం రుచికరమైన ముక్కలను తినండి.

శాకాహార ఆహారం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పటికీ వాదిస్తున్నారు. అయినప్పటికీ, వారి పరిశోధనను మాంసం రహిత ఆహారంగా విస్తరించకూడదు. వాస్తవం ఏమిటంటే, రెండోది బరువు తగ్గడానికి పరిమిత కాలం (గరిష్టంగా ఒక నెల) ఊహిస్తుంది, ఈ సమయంలో శరీరంలో మొత్తం మార్పులు జరగవు.

వారానికి శాఖాహారం మెనూ

క్రింద 7 రోజుల కోసం మెను ఎంపికలు ఉన్నాయి వివిధ వ్యక్తులు. అవన్నీ సుమారుగా ఉంటాయి మరియు దీని ద్వారా సూత్రాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి సహాయపడతాయి సరైన పోషణ. మీరు వంటలను భర్తీ చేయవచ్చు మరియు మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా కొత్త వాటిని జోడించవచ్చు.

పిల్లల కోసం మెను

ఈ మెనూ 4 సంవత్సరాల పిల్లల కోసం (అతను వెళ్లకపోతే కిండర్ గార్టెన్) భాగాల పరిమాణాలు సుమారుగా ఉంటాయి; నిర్దిష్ట పిల్లల ఆకలి మరియు శరీర కూర్పును పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

చిరుతిండిగా పండ్లు లేదా ఎండిన పండ్లను ప్రధాన భోజనానికి ఒక గంట ముందు ఇవ్వాలి మరియు తర్వాత కాదు, లేకుంటే అవి కడుపులో కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమవుతాయి (ఇది పెద్దలకు కూడా వర్తిస్తుంది). ఏ రోజు నిద్రపోయే ముందు మీరు కేఫీర్ లేదా పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు త్రాగవచ్చు.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం చౌక కాదు అని చాలా మంది అనుకుంటారు. అత్యంత సరసమైన మరియు పోషకమైన ఆహారాలు - పాస్తా, చక్కెర, తృణధాన్యాలు, తెల్ల పిండి - ప్రయోజనకరమైనవి కావు మరియు తక్కువ పరిమాణంలో మాత్రమే అనుమతించబడతాయి, అయితే మాంసం మరియు చేపలు, శీతాకాలంలో తాజా కూరగాయలు ఖరీదైనవి.

మొక్కల ఆధారిత ఆహారం తినే వ్యక్తులకు, ప్రోటీన్, అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు మరియు కొన్ని మైక్రోలెమెంట్ల మొత్తాన్ని పర్యవేక్షించడం చాలా ముఖ్యం.

వారానికి శాఖాహారం మెను ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది మొక్క మూలం, ఇది ధాన్యం ఉత్పత్తులు, కూరగాయలు, పండ్లు, గింజలు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు గుడ్లు ఆధిపత్యం. మినహాయింపు జంతు మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు చేప. మాంసంలో లభించే ప్రోటీన్ పాల ఉత్పత్తులు, గుడ్లు, చిక్కుళ్ళు, గింజలు, బచ్చలికూర, కోహ్ల్రాబీ మరియు కాలీఫ్లవర్‌లలో కనిపించే ప్రోటీన్‌ను భర్తీ చేస్తుంది.

సమతుల్య ఆహారం కోసం, ప్రతిరోజూ మీ టేబుల్‌పై తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లను కలిగి ఉండటానికి ప్రయత్నించండి. మేము ముఖ్యంగా రుచికరమైన మరియు సలాడ్లను తయారు చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాము ఆరొగ్యవంతమైన ఆహారంమరియు ఏదైనా సైడ్ డిష్‌కి గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి.

వారానికి మెనూ

ఎంపికలు

ఈ పవర్ సిస్టమ్ కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఏది అత్యంత ప్రభావవంతమైనదో చెప్పడం కష్టం. ఎలా కఠినమైన నియమాలు, నిషేధించబడిన ఆహారాల యొక్క సుదీర్ఘ జాబితా మరియు చిన్న పరిమాణంసేర్విన్గ్స్, మంచి ఫలితాలు. కానీ వైఫల్యం ప్రమాదం కూడా చాలా ఎక్కువ. కాబట్టి సాంకేతికతలను అధ్యయనం చేయండి, వాటిని మీ సంకల్ప శక్తితో పరస్పరం అనుసంధానించండి - మరియు దీన్ని చేయండి సరైన ఎంపిక.

అత్యంత సున్నితమైన మరియు రిలాక్స్డ్ ఎంపిక, ఇది మీ స్వంత బలాన్ని పరీక్షించడానికి ప్రారంభించడం విలువ. ఇది మీ ఆహారంలో గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులను చేర్చడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. కాబట్టి మీరు ఖచ్చితంగా ఇక్కడ అలసట గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. కండర ద్రవ్యరాశి. మీరు ఒక నెల పాటు ఉపయోగించగల చాలా సమతుల్య వ్యవస్థ. ఫలితాలు - మొదటి వారంలో 4-5 కిలోలు మరియు తరువాతి వారాల్లో 2-3 కిలోలు.

ఈ ఉత్పత్తులు మాంసం మరియు పాడి లేకుండా తగినంత సమయం గడపడానికి మరియు గణనీయమైన బరువు తగ్గే నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా కండర ద్రవ్యరాశిని కోల్పోకుండా ఉండటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఫలితంగా వారానికి 7 కిలోల వరకు ఉంటుంది. నిజమే, అటువంటి ఆహారంలో 14 రోజుల కంటే ఎక్కువ కాలం ఉండకపోవడమే మంచిది, ఎందుకంటే కాల్షియం లేకపోవడం కనిపిస్తుంది.

మాంసం మరియు పాలు లేకుండా బరువు తగ్గడాన్ని అందించే ఆహారం ఉంది, అనగా ఇతర తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు ఇప్పటికీ పరిమిత పరిమాణంలో అనుమతించబడతాయి. ఇది 1.5% కేఫీర్, సహజ పెరుగు మరియు తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్.

ఆరోగ్యకరమైన శాఖాహార వంటకాలు

చికెన్ బ్రెస్ట్ కట్లెట్స్

తయారీ పురోగతి:

• ఫిల్లెట్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, బ్లెండర్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు గొడ్డలితో నరకండి. మీరు దానిని కత్తితో చాలా మెత్తగా కోయవచ్చు.
• ఫలితంగా ముక్కలు చేసిన మాంసం, కాటేజ్ చీజ్, గుడ్డు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పూర్తిగా కలపండి.
• వండిన వరకు (ప్రతి వైపు 5-7 నిమిషాలు) పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్లో తడి చేతులతో కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు వేయించాలి. సిలికాన్ అచ్చులలో ఆవిరి చేయవచ్చు.
• పోషక విలువ 100 గ్రాముల ఆహారం 146.8 కిలో కేలరీలు.

గుమ్మడికాయ సూప్

• గుమ్మడికాయను ఘనాలగా కట్ చేసి, మైక్రోవేవ్ లేదా ఆవిరిలో మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి, బ్లెండర్తో పురీ చేయండి.
• ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడకబెట్టండి, ఒలిచిన ఉల్లిపాయ, తరువాత క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను జోడించండి.
• అన్ని కూరగాయలు మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, జోడించండి గుమ్మడికాయ పురీ, మరొక నిమిషం ఉడికించాలి, వేడి నుండి తొలగించండి.
• నునుపైన వరకు బ్లెండర్‌తో సూప్‌ను నేరుగా పాన్‌లో ప్యూరీ చేయండి. కావాలనుకుంటే, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి, అల్లము, వేడి ఎరుపు మిరియాలు.
• వడ్డించేటప్పుడు, సూప్‌కు కొద్దిగా క్రీమ్ జోడించండి మరియు క్రౌటన్‌లతో అలంకరించండి.

పాన్కేక్లు "సరైనవి"

• ఒక కంటైనర్‌లో, రెండు రకాల పిండి, ఉప్పు, చక్కెర, సోడా మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి.
• మరొకదానిలో, కేఫీర్కు గుడ్డు వేసి, ఫోర్క్తో కొట్టండి.
• పొడి మరియు ద్రవ పదార్థాలను శాంతముగా కలపండి. పిండి మందపాటి సోర్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉండాలి; పిండి యొక్క తేమను బట్టి, మీకు తక్కువ లేదా ఎక్కువ కేఫీర్ అవసరం కావచ్చు.
• కూరగాయల నూనె జోడించండి.
• బాగా వేడిచేసిన పొడి వేయించడానికి పాన్లో పాన్కేక్లను వేయించాలి. పిండి యొక్క ఉపరితలంపై బుడగలు కనిపించడం మరియు పేలడం ప్రారంభించినప్పుడు, పాన్కేక్ని తిప్పండి. మరొక వైపు, కొద్దిగా తక్కువ వేయించాలి.
• తేనె, మాపుల్ సిరప్, బెర్రీలతో వడ్డించవచ్చు.

ధాన్యపు బన్స్

• టాపింగ్ (పిండి, సోడా, ఉప్పు) మినహా పొడి పదార్థాలను విడిగా కలపండి.
• కేఫీర్తో గుడ్డు కొట్టండి.
• రెండు ద్రవ్యరాశిని కలపండి మరియు నాన్-స్టికీ డౌలో మెత్తగా పిండి వేయండి. మీకు కొంచెం ఎక్కువ పిండి అవసరం కావచ్చు.
• తడి చేతులతో, చిన్న బన్స్ ఏర్పరుస్తుంది. మీరు వాటిని పచ్చసొనతో గ్రీజు చేయవచ్చు మరియు వాటిని స్ప్రింక్ల్స్‌లో చుట్టవచ్చు.
• ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి, బన్స్‌ను రేకు లేదా సిలికాన్ మత్‌పై ఉంచండి, సుమారు 20 నిమిషాలు కాల్చండి.

రాటటౌల్లె

• మేము టమోటాలపై క్రాస్ ఆకారపు కోతలు చేస్తాము, వాటిని ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు 3-5 నిమిషాలు వేడినీరు పోయాలి. అప్పుడు చర్మం తొలగించి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
• వేయించడానికి పాన్లో 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేడి చేయండి. నూనె, వేసి సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు బెల్ పెప్పర్, ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
• ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా మారినప్పుడు, మెత్తని టమోటాలు వేసి మూత కింద సుమారు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
• వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బేకింగ్ డిష్‌లో వరుసలలో ఉంచండి; మీరు టమోటా రింగులు మరియు తాజా తులసిని కూడా జోడించవచ్చు.
• పైన వేయించడానికి పాన్ నుండి సాస్ పోయాలి, కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు (సుమారు 40 నిమిషాలు) 180 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో రాటటౌల్లెను కాల్చండి. ఈ వంటకాన్ని వేడి మరియు చల్లగా తినవచ్చు.

మాంసం లేదా ఇతర జంతు ఉత్పత్తులు లేకుండా కూడా, మీరు కలిగి ఉన్న ఆరోగ్యకరమైన భోజనం సిద్ధం చేయవచ్చు అవసరమైన మొత్తంఉడుత. గుర్తుంచుకోండి, శాఖాహార భోజనం నుండి తగినంత ప్రోటీన్ పొందడానికి కీ వివిధ.

కూరగాయల లాసాగ్నా

కావలసినవి:

• 1 కప్పు తరిగిన క్యారెట్లు
• 1 కప్పు తరిగిన గుమ్మడికాయ
• 1/2 కప్పు ఎర్ర మిరియాలు, ముక్కలు
• 1 కప్పు తరిగిన బచ్చలికూర
• 1 గాజు కాటేజ్ చీజ్, తో తక్కువ కంటెంట్లావు
• 2 గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలు
• 1 టీస్పూన్ తాజా తులసి
• 1 టీస్పూన్ తాజా ఒరేగానో
• నలుపు మిరియాల పొడి
• 2 కప్పులు మరీనారా సాస్, తక్కువ కొవ్వు, తక్కువ సోడియం
• లాసాగ్నా నూడుల్స్, ముడి

తయారీ

2 నిమిషాలు వేడినీటి నుండి క్యారెట్లను ఆవిరి చేయండి. మరొక 2 నిమిషాలు గుమ్మడికాయ మరియు ఆవిరిని జోడించండి. మరో 2 నిమిషాలు ఎర్ర మిరియాలు మరియు ఆవిరిని జోడించండి. బచ్చలికూర వేసి 1 నిమిషం పాటు ఉంచండి. ఆవిరి స్నానం నుండి కూరగాయలను తొలగించండి. మరీనారా సాస్ మరియు నూడుల్స్ మినహా అన్ని ఇతర పదార్థాలను కలపండి.

మాంసం లేని ఆహారం వారానికి సగటున 2-4 కిలోల బరువు తగ్గడానికి మాత్రమే కాకుండా, పేరుకుపోయిన వ్యర్థాలు మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు విటమిన్ లోపం అభివృద్ధిని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. పాటించడం ఉత్తమం ఈ పద్ధతికాలానుగుణ కూరగాయలు మరియు పండ్ల పండిన కాలంలో, వెచ్చని సీజన్‌లో బరువు తగ్గడం. మాంసం రహిత ఆహారం కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి: మరింత సున్నితమైన - ప్రోటీన్ పోషణ మరియు శాఖాహారం. "నేను దేనిని ఎంచుకోవాలి?" - ఇది నిర్ణయించుకోవడం మీ ఇష్టం, ఇదంతా ఆధారపడి ఉంటుంది వ్యక్తిగత లక్షణాలుశరీరం, వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలు మరియు నమ్మకాలు.

మాంసం లేని ఆహారం

మాంసం రహిత ఆహారంలో రెండు రకాలు ఉన్నాయి: ప్రోటీన్ పోషణ మరియు శాఖాహారం. ప్రోటీన్ పోషణతో, ఆహారంలో జంతు మూలం యొక్క ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది గుడ్లు, చేపలు, పాల మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తుంది. ఈ ఆహారాన్ని అనుసరించడం ద్వారా, మీరు ఒక వారంలో 2-3 కిలోల బరువు తగ్గవచ్చు. శాకాహారం అనేది జంతు ప్రోటీన్ వినియోగాన్ని పూర్తిగా మినహాయించడం. ఆహారం మొక్కల మూలం యొక్క ఉత్పత్తులపై ఆధారపడి ఉంటుంది, దీనికి ధన్యవాదాలు మీరు ఒక వారంలో 3-4 కిలోల అదనపు బరువును కోల్పోతారు.

జంతు ప్రోటీన్ సాధారణ జీవితానికి అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. మాంసం లేని ఆహారాన్ని అనుసరించడం ద్వారా, వారి లోపాన్ని భర్తీ చేయడం ముఖ్యం. బరువు తగ్గడానికి ప్రోటీన్ ఆహారాన్ని ఎంచుకున్న వారికి, మాంసం ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని మినహాయించి, పూర్తి ప్రోటీన్ లేకపోవడాన్ని భర్తీ చేయడం సులభం, ఎందుకంటే ఇది చేపలు, గుడ్లు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తుంది. జంతు ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని మినహాయించే శాకాహారుల ఆహారంలో కట్టుబాటును తిరిగి నింపడానికి రోజుకు రెండుసార్లు చిక్కుళ్ళు (సోయాబీన్స్, బఠానీలు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు) ఉండాలి: 1 కిలోల బరువుకు 1.5 గ్రాముల ప్రోటీన్.

జీవక్రియను వేగవంతం చేయడానికి ప్రతిరోజూ కనీసం 1.5-2 లీటర్ల స్టిల్ వాటర్ తాగడం అవసరం. ఆహారం సమయంలో ఆహారం నుండి మాంసాన్ని మినహాయించడం శరీరంలో ద్రవం నిలుపుదలకి దోహదం చేస్తుంది, ఇది ఎడెమాకు దారితీస్తుంది. వాపును నివారించడానికి, మీరు మీ ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గించాలి మరియు మీ మెను నుండి మెరినేడ్లు, ఊరగాయలు మరియు మసాలా దినుసులను కూడా మినహాయించాలి.

మాంసం లేని సమతుల్య ఆహారం అథ్లెట్లకు తగినది కాదుమరియు కండరాలను నిర్మించాలనుకునే వారు, ఎందుకంటే జంతు ప్రోటీన్ మాత్రమే కండర ద్రవ్యరాశి యొక్క "నిర్మాణానికి" దోహదం చేస్తుంది. గర్భధారణ మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో మహిళలు మాంసం రహిత ఆహారాన్ని అనుసరించడం కూడా సిఫారసు చేయబడలేదు, తద్వారా పిల్లల శరీరానికి అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లను కోల్పోకూడదు.

సరుకుల చిట్టా

మాంసం రహిత ఆహారం కోసం ఉత్పత్తుల జాబితా:

• తృణధాన్యాలు మరియు ధాన్యాలు (వోట్స్, బుక్వీట్, బియ్యం, మిల్లెట్);
• చిక్కుళ్ళు (బీన్స్, సోయాబీన్స్, కాయధాన్యాలు);
• కూరగాయలు (ఎక్కువగా పిండి లేనివి);
• పండ్లు మరియు బెర్రీలు (ద్రాక్ష, అరటిపండ్లు, పుచ్చకాయలు మినహా);
• పుట్టగొడుగులు;
• ఎండిన పండ్లు, క్యాండీ పండ్లు;
• గింజలు, గింజలు.

మాంసం లేకుండా డైటింగ్ చేసినప్పుడు - ప్రోటీన్ పోషణ, పై ఉత్పత్తులతో పాటు, మెను అనుమతించబడుతుంది:

• డైరీ మరియు పాల ఉత్పత్తులుతక్కువ కొవ్వు పదార్థం (కేఫీర్, కాటేజ్ చీజ్, చీజ్, సహజ పెరుగు);
• గుడ్లు;
• తక్కువ కొవ్వు రకాలు చేపలు (ముడి, ఉడికించిన, ఉడికిస్తారు, కాల్చిన, ఆవిరి లేదా కాల్చిన);
• సీఫుడ్.

త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడిన పానీయాలు హెర్బ్ టీ, decoctions, మూలికలు మరియు బెర్రీలు యొక్క టించర్స్, కానీ జోడించిన చక్కెర లేకుండా. ప్రతిరోజూ మీరు కనీసం 1.5 లీటర్ల స్టిల్ వాటర్ తాగాలి, ఎందుకంటే నీటి-సంతృప్త కణాలు మాత్రమే కొవ్వులను కరిగించగలవు, ఇది బరువు తగ్గేటప్పుడు చాలా ముఖ్యం.

వారానికి మెనూ

బరువు తగ్గడానికి రెండు రకాల మాంసం రహిత ఆహారం ఉన్నాయి:

• ప్రోటీన్ పోషణ- ఆహారంలో అనుమతించబడుతుంది: చేపలు, పాడి మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు. ఈ మెనుసమతుల్య మరియు మరింత ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడుతుంది.
• శాఖాహారం- ఆహారం నుండి మాంసం, చేపలు, పాల మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులను మినహాయించడం.

మాంసం లేకుండా ప్రోటీన్ పోషణ యొక్క సూత్రాలు

మాంసం రహిత ఆహారం బరువు తగ్గడానికి ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. దీనికి ధన్యవాదాలు, మీరు ఒక వారంలో 2-3 కిలోల బరువు కోల్పోతారు. మాంసం లేకుండా అత్యంత సున్నితమైన మరియు సమతుల్య ఆహారంలో ప్రోటీన్ పోషణ ఉంటుంది. ఈ ఆహారం కోసం ప్రోటీన్ యొక్క మూలాలు: పాల మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు (తక్కువ కొవ్వు లేదా తక్కువ కొవ్వు), గుడ్లు, తక్కువ కొవ్వు రకాలుచేప. మెనుని సృష్టించేటప్పుడు, మీరు పరిగణించాలి రోజువారీ కట్టుబాటుప్రోటీన్, ఇది 1 కిలోల బరువుకు 1.5 గ్రాములు.

మాంసం లేకుండా ప్రోటీన్ పోషణలో సమతుల్య, తక్కువ కేలరీల ఆహారం ఉంటుంది. మెను ఆధిపత్యం: కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు మరియు తృణధాన్యాలు, తియ్యని పండ్లు, గుడ్లు, సన్నని చేప, పాల మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు, ఎండిన పండ్లు. ఆహారంలో ఉన్నప్పుడు, మీరు చిన్న భాగాలలో రోజుకు 4-5 సార్లు తినాలి. చివరి భోజనం 18:00 కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. మీరు ఆకలి యొక్క తీవ్రమైన అనుభూతిని కలిగి ఉంటే, మీరు పడుకునే ముందు చక్కెర లేకుండా తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్ లేదా హెర్బల్ టీని త్రాగవచ్చు.

మీరు మీ ఉప్పు తీసుకోవడం నివారించాలి లేదా తగ్గించాలి, ఇది శరీరంలో ద్రవాన్ని నిలుపుకుంటుంది మరియు వాపుకు దారితీస్తుంది. మీరు రోజుకు 1.5-2 లీటర్ల స్టిల్ వాటర్ త్రాగాలి. మాంసం లేని ఆహారం బరువు తగ్గడానికి మాత్రమే కాకుండా, ప్రోటీన్ పోషణకు కృతజ్ఞతలు, పనిని సాధారణీకరించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది ఆహార నాళము లేదా జీర్ణ నాళము, శరీరం నుండి హానికరమైన వ్యర్థాలు మరియు విషాన్ని తొలగించండి.

మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు లేకుండా ఆహారం ఎంపిక

బరువు తగ్గడానికి మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు లేని ఆహారం శాఖాహారం మరియు ముడి ఆహార ఆహారం వలె ఉంటుంది. వద్ద సమతుల్య ఆహారంమీరు ఒక వారంలో 3-4 కిలోల బరువు తగ్గవచ్చు. డైట్ మెనులో తృణధాన్యాలు మరియు తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు, పుట్టగొడుగులు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు, బెర్రీలు, విత్తనాలు, గింజలు, ఎండిన పండ్లు ఉంటాయి. ముడి రూపంలో అనుమతించబడిన ఆహారాన్ని తినడంతో పాటు, శాఖాహారులు వాటిని తినడానికి అనుమతించబడతారు. వేడి చికిత్స, ప్రధానంగా ఉడికించిన, కాల్చిన, ఉడికిస్తారు రూపంలో. ప్రోటీన్ లోపాన్ని భర్తీ చేయడానికి, మీరు పప్పుధాన్యాలు (సోయాబీన్స్, కాయధాన్యాలు, బఠానీలు) రోజుకు రెండుసార్లు తినాలి.

కోసం క్షేమంమాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు లేకుండా ఆహారంలో ఉన్నప్పుడు, మీరు తరచుగా కనీసం 4-5 సార్లు రోజుకు తినాలి. మీరు గింజలు, గింజలు, ఎండిన పండ్లు మరియు బెర్రీలతో అల్పాహారం తీసుకోవచ్చు. కోసం సమర్థవంతమైన బరువు నష్టంకారణంగా, రోజు మొదటి సగం పండ్లు తినడం మంచిది అధిక కంటెంట్అవి ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ కలిగి ఉంటాయి. ఆహారం నుండి ప్రోటీన్ ఆహారాలను మినహాయించడం శరీరంలో ద్రవం నిలుపుదలకి దారి తీస్తుంది, అందుచేత ఉప్పు కలపడం తగ్గించాలి.

జపనీస్ ఆహారం

జపనీస్ ఆహారం కేవలం 14 రోజుల్లో 7-8 కిలోల బరువు తగ్గడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మీరు సమీక్షలను విశ్వసిస్తే, ఫలితాలు చాలా సంవత్సరాల పాటు ఉంటాయి. 2-3 సంవత్సరాల తర్వాత బరువు తగ్గడానికి ఈ పద్ధతిని పునరావృతం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

జపనీస్ ఆహారం యొక్క నియమాల ప్రకారం, రోజుకు భోజనం సంఖ్య మూడుకి తగ్గించబడుతుంది. చివరి భోజనం నిద్రవేళకు 3-4 గంటల ముందు ఉండాలి. ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో మీరు ఒక గ్లాసు స్టిల్ వాటర్ త్రాగాలి. పగటిపూట గమనించడం కూడా ముఖ్యం మద్యపాన పాలన, కనీసం 1.5-2 లీటర్ల నీరు త్రాగుట. బ్రూ కాఫీ మరియు టీ వినియోగం సిఫార్సు చేయబడింది, కానీ సంకలితాలు మరియు చక్కెర లేకుండా, వాటిలో ప్రయోజనకరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ల కంటెంట్ కారణంగా. వాపును నివారించడానికి మీ ఆహారం నుండి ఉప్పును పూర్తిగా మినహాయించాలి.

జపనీస్ ఆహారంలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, కానీ సమతుల్యంగా ఉంటాయి. ప్రొటీన్తో శరీరంలోకి ప్రవేశించాలి సముద్ర చేప, చికెన్, గుడ్లు, తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు. మాంసం పూర్తిగా మినహాయించబడింది. మూలాలు కార్బోహైడ్రేట్లు- క్రాకర్లు, పిండి లేని కూరగాయలు, తియ్యని పండ్లు మరియు బెర్రీలు. కొవ్వులులో ఉన్నాయి ఆలివ్ నూనె, ఇది వంట కోసం మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.

శరీరం యొక్క పరిణామాలు ఏమిటి?

మాంసం లేకుండా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం - ఇది సాధ్యమేనా? చాలా మంది వ్యక్తులు ఆత్మాశ్రయ కారణాల ఆధారంగా మాంసాన్ని నిరాకరిస్తారు: కొందరు జంతువుల పట్ల జాలిపడతారు, కొందరు వారి పట్ల క్రూరత్వాన్ని అంగీకరించరు మరియు కొందరు మాంసం మానవ ఆరోగ్యానికి హానికరం అని నమ్ముతారు.

బరువు తగ్గడానికి, ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు సాధారణంగా శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి, శాఖాహారులు మాంసం మరియు జంతువుల మూలం యొక్క సంబంధిత ఉత్పత్తులను పూర్తిగా వదిలివేస్తారు. శాకాహారం అనేది శాకాహారం యొక్క కఠినమైన శాఖగా పరిగణించబడుతుంది. శాకాహారులు పాల ఉత్పత్తులు, గుడ్లు మరియు పాలను విస్మరించి ప్రత్యేకంగా మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని తింటారు. కొంతమంది శాకాహారులు చంపబడిన జంతువుల నుండి ప్రత్యేకంగా మాంసాన్ని తినరు, కానీ ఇప్పటికీ తమను తాము అనుమతిస్తారు వెన్న, గుడ్లు, పాలు. మాంసాన్ని పూర్తిగా తిరస్కరించే వారు కూడా ఉన్నారు, కానీ ఇప్పటికీ తమను తాము చేపలను అనుమతిస్తారు.

మాంసం లేకుండా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం సమతుల్యం కాదని ఒక అభిప్రాయం ఉంది, ఎందుకంటే మాంసం కలిగి ఉంటుంది గొప్ప మొత్తం ఉపయోగకరమైన పదార్థాలుఒక వ్యక్తికి అవసరమైనవి. చారిత్రాత్మకంగా, తన ఉనికి ప్రారంభం నుండి, మనిషి మొక్కల ఆహారాల కంటే మాంసాన్ని ఎక్కువగా తీసుకుంటాడు, తద్వారా తనను తాను ప్రెడేటర్ అనే ముద్ర వేసుకున్నాడు. కాబట్టి ప్రకృతికి వ్యతిరేకంగా వెళ్లడం విలువైనదేనా? మాంసాహారం లేని ఆహారం ఆరోగ్యకరం అంటారా?

మాంసం రహితంగా తినడం వల్ల లాభాలు మరియు నష్టాలు రెండూ ఉంటాయి. మాంసంలో గణనీయమైన పరిమాణంలో కనిపించే ప్రోటీన్, కండరాలను బలోపేతం చేయడానికి ఒక నిర్మాణ సాధనంగా పరిగణించబడుతుంది. అయితే, మాంసం లేకుండా తినడంపై నిపుణుల అభిప్రాయాలు విభజించబడ్డాయి. మాంసం లేకుండా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అసాధ్యం అని కొందరు విశ్వసిస్తే, ఇతరులు మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయ ఉత్పత్తులను అందిస్తారు, ఇది ప్రోటీన్ మరియు ప్రోటీన్ల కోసం వ్యక్తి యొక్క అవసరాన్ని పూర్తిగా కవర్ చేస్తుంది.

మాంసం లేకుండా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం - ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి? మొక్కల ఆహారాలు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి, కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, వాటిలో ముఖ్యంగా మానవులకు అవసరమైన అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు లేవు. మేము మాట్లాడుతున్నాముజింక్, ఇనుము, కాల్షియం, రాగి, అలాగే కొన్ని B విటమిన్లు (12 మరియు 6) గురించి. మొక్కల మూలం యొక్క ఆహారాలలో కనిపించే ప్రోటీన్, అసాధారణంగా తగినంత, తక్కువ సులభంగా శరీరం ద్వారా గ్రహించబడుతుంది; అదనంగా, ఇది అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలలో సమృద్ధిగా ఉండదు.

పప్పుధాన్యాలు ఆరోగ్యకరమైన, మాంసం లేని ఆహారం కోసం మాంసానికి అత్యంత విజయవంతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడతాయి, ఎందుకంటే 1 గ్లాసు బీన్స్‌లో పదిహేను గ్రాముల అవసరమైన ప్రోటీన్ ఉంటుంది, అయితే వంద గ్రాముల మాంసంలో ఇరవై గ్రాములు ఉంటాయి. మాంసం లేని ఆహారం ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే, మీరు ప్రతిరోజూ బీన్స్, ముఖ్యంగా సోయా ఉత్పత్తులు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు మరియు బఠానీలను తగినంత మోతాదులో తీసుకోవాలి. మీరు శాకాహారి కాకపోతే మరియు మీ ఆహారం నుండి మాంసాన్ని మాత్రమే మినహాయించినట్లయితే, పాలు త్రాగడానికి, గుడ్లు మరియు వెన్నని తగినంత పరిమాణంలో తినే హక్కును కలిగి ఉన్నట్లయితే, మీరు ఎక్కువగా అవసరమైన ప్రోటీన్ అవసరాన్ని తీర్చగలరు.

కానీ కొన్ని తప్పిపోయిన అమైనో ఆమ్లాల సరఫరాను తిరిగి నింపడంలో సహాయపడతాయి తృణధాన్యాల పంటలు, ఉదాహరణకు, గోధుమ, బియ్యం మరియు బుక్వీట్.

చేపలను మాంసాహారంగా భావించి ఆహారంగా తీసుకుంటుందన్న ఆందోళన కూడా అక్కర్లేదు. హెర్రింగ్, సాల్మన్, ట్యూనా మరియు పింక్ సాల్మన్ వంటి చేపల రకాలు కూడా పూర్తి ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటాయి, కానీ మాంసం కంటే కొంచెం తక్కువగా జీర్ణమవుతాయి.

మీరు మాంసం తినడం మానేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, అదే సమయంలో మీ మాంసం రహిత ఆహారం ఆరోగ్యంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి, కూరగాయల వంటకం, కూరగాయల లాసాగ్నా, కాటేజ్ చీజ్‌తో గోధుమ గంజి వంటి వంటకాలపై శ్రద్ధ వహించండి.ఇటువంటి ఉత్పత్తులలో ప్రోటీన్-రిచ్ కూరగాయలు, నూడుల్స్, గుమ్మడికాయ, పుట్టగొడుగులు, మిల్లెట్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ ఉన్నాయి.

ఉదాహరణకు, మాంసం లేకుండా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం భోజనం సిద్ధం చేయడానికి, ముఖ్యంగా మిల్లెట్ గంజి, మీకు సుమారు రెండు వందల గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్, ఒక గ్లాసు మిల్లెట్, రెండు గ్లాసుల నీరు, కొన్ని స్ట్రాబెర్రీలు లేదా రాస్ప్బెర్రీస్, కొద్దిగా చక్కెర అవసరం. మరియు దాల్చినచెక్క.

మిల్లెట్ తప్పనిసరిగా నీటిలో కడిగి వేడినీటిలో వేయాలి. మందపాటి గోడలు మరియు దిగువన ఉన్న మిల్లెట్ వంట కోసం పాన్ ఎంచుకోండి. కాటేజ్ చీజ్ మరియు చక్కెరను స్ట్రైనర్ ఉపయోగించి ప్రత్యేక సాస్పాన్లో రుబ్బు. గింజలు ఉడికిన తర్వాత, వాటికి జోడించండి పెరుగు ద్రవ్యరాశి, వడ్డించే ముందు రాస్ప్బెర్రీస్ లేదా స్ట్రాబెర్రీలతో డిష్ను అలంకరించండి.

మాంసం రహిత ఆహారం చాలా చర్చనీయాంశమైంది. చాలా కాలంగా, శాఖాహార ఆహారం మరియు మాంసం ఉత్పత్తుల వినియోగం యొక్క మద్దతుదారులు ఆహారం పట్ల వారి స్వంత విధానాన్ని ప్రోత్సహిస్తున్నారు, ఇది సరైనది మాత్రమే. అధికారిక ఔషధంశాఖాహారం కూడా స్వాగతించబడదు. కానీ బరువు తగ్గడానికి, మాంసం మరియు చేపలు లేని ఆహారాన్ని ఉపయోగించవచ్చు, ఎందుకంటే అలాంటి బరువు తగ్గడం సాధారణంగా కొన్ని రోజులు మాత్రమే రూపొందించబడింది.

బరువు తగ్గడానికి మాంసం రహిత ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

నిజానికి, ఇది మాంసం మరియు జంతు ప్రోటీన్ శరీరాన్ని సంతృప్తి పరచడానికి అనుమతిస్తుంది. అయినప్పటికీ, సాధారణ బరువు కంటే 15 కిలోల కంటే ఎక్కువ బరువు ఉన్న వ్యక్తులకు, అనుమతించబడిన మాంసం ఉత్పత్తులతో బరువు తగ్గించే వ్యవస్థలు పనికిరావు.

కార్బోహైడ్రేట్లను తగ్గించడం మాత్రమే ఆహారంలోని క్యాలరీ కంటెంట్‌ను తగినంతగా తగ్గించదు. అందువల్ల, వారికి సరైన కొలత ప్రోటీన్ ఆహారాలుమాంసం లేకుండా.

మీ ఆహారం తగినంత సమతుల్యంగా ఉంటే, మీరు 18 రోజుల పాటు శాఖాహార ఆహారాన్ని అనుసరించవచ్చు. ప్రేగు పనితీరు మారడం ప్రారంభించినందున, ఇకపై బరువు తగ్గడం కొనసాగించడం మంచిది కాదు. అవయవం మొక్కల ఆహారానికి అలవాటుపడుతుంది మరియు సాధారణ స్థితికి మారడం కష్టం ప్రోటీన్ మెను. ఈ విషయంలో జీర్ణ కోశ ప్రాంతముతీవ్రమైన ప్రమాదానికి గురవుతుంది, జీవక్రియ చెదిరిపోతుంది, ఇది దారితీస్తుంది పెరిగిన ప్రమాదంఅంతర్గత అవయవాల యొక్క తీవ్రమైన పాథాలజీలు.

ఈ సమయంలో ఆశించిన ఫలితం సాధించబడకపోతే, మీరు 2 నెలల తర్వాత శాఖాహారం యొక్క కోర్సును పునరావృతం చేయవచ్చు. మార్గం ద్వారా, ఆహారం నుండి ఆకస్మిక నిష్క్రమణ కూడా స్వాగతం లేదు. శరీరం ఒత్తిడికి గురికాకూడదు. గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు డైటరీ పౌల్ట్రీతో ప్రారంభించి క్రమంగా మాంసాన్ని ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం మంచిది.

శాకాహారం యొక్క ప్రతిపాదకులు మాంసం జీర్ణవ్యవస్థపై చాలా ఒత్తిడిని కలిగించడమే కాకుండా, శరీరాన్ని విషపూరితం చేస్తుందని నమ్ముతారు. జంతు ప్రోటీన్ యొక్క కుళ్ళిపోవటం వల్ల పేగులలో వ్యర్థాలు మరియు విషాలు పేరుకుపోతాయి. ఆరోగ్యకరమైన మొక్కల ఆహారాలు, అయినప్పటికీ తక్కువ సమయం, మీరు "కుళ్ళిన ఉత్పత్తులను" తీసివేయడానికి మరియు అన్ని వ్యవస్థలను గణనీయంగా మెరుగుపరచడానికి అనుమతిస్తుంది.

డైటింగ్ చేసేటప్పుడు మీ భోజనాన్ని ఎలా నిర్వహించాలి

ప్రోటీన్ రహిత ఆహారంపై బరువు తగ్గడం ఒత్తిడిని కలిగించదని నిర్ధారించుకోవడానికి, మీరు అనేక సూక్ష్మ నైపుణ్యాలకు శ్రద్ధ వహించాలి:

• అన్నింటిలో మొదటిది, మాంసం మరియు చేపలను ఇతర ఉత్పత్తులతో భర్తీ చేసేటప్పుడు, ద్రవం నిలుపుదల సంభవించవచ్చు, ఇది కణజాల వాపును రేకెత్తిస్తుంది. వాపు కొన్ని రోజులలో తగ్గిపోతుంది, అయితే వినియోగించే ఉప్పు మొత్తాన్ని తగ్గించడం అవసరం. అన్ని ఊరగాయలు మరియు marinades పూర్తిగా నివారించడం మంచిది;
• టీ లేదా కాఫీ వంటి పానీయాల పరిమాణాన్ని పరిమితం చేయమని ఆహారం సూచించనప్పటికీ, మీరు వాటిని పెద్ద పరిమాణంలో తినకూడదు. ఎనర్జీ డ్రింక్స్ పునర్నిర్మాణ శరీరానికి ప్రయోజనం కలిగించదు. కార్బన్ డయాక్సైడ్ లేని ఖనిజ లేదా సాదా నీటిని ఇష్టపడటం మంచిది;
• శాకాహార ఆహారంలో ప్రజలు చేసే సాధారణ తప్పు ఏమిటంటే, మాంసం మరియు చేపలు తినడం మానేసి, వాటిని ఏదైనా మొక్కల ఆధారిత ఉత్పత్తులతో భర్తీ చేస్తే సరిపోతుందని నమ్ముతారు. ఈ విధానం పోషకాల లోపం మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలలో మందగింపుకు దారితీస్తుంది. అందువల్ల, సమతుల్య ఆహారాన్ని తినడం, ఆహారాన్ని పరిచయం చేయడం చాలా ముఖ్యం తగినంత పరిమాణంకూరగాయల ప్రోటీన్;
• బరువు తగ్గడానికి మీరు కూరగాయలు మరియు పండ్లను మాత్రమే తినకూడదు. నియమం ప్రకారం, ఒక వ్యక్తి త్వరగా విచ్ఛిన్నం అవుతాడు మరియు పూర్తి కావడానికి, రెట్టింపు పరిమాణంలో ఆహారాన్ని గ్రహించడం ప్రారంభిస్తాడు, ఇది కడుపు యొక్క విస్తరణకు దారితీస్తుంది. ఫలితంగా సాధారణ ఆహారంలోకి మారినప్పుడు మునుపటి బరువును తిరిగి పొందడం.

మాంసం రహిత ఆహారం: నమూనా మెను

జంతువుల కొవ్వులను తీసుకోకుండా సరైన పోషకాహార ప్రణాళికల కోసం 2 ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఈ రెండు పథకాలకు ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ఆమోదం లభించింది. ప్రతిపాదిత ఆహారాల ఆధారంగా, మీరు మీ స్వంతంగా అభివృద్ధి చేసుకోవచ్చు, 30-50 గ్రా భాగాలను కూడా పెంచుకోవచ్చు, చురుకుగా క్రీడలు ఆడతారు.

కఠినమైన శాఖాహారం ద్వారా బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి మొదటి ఎంపిక అందించబడుతుంది:

• అల్పాహారం: సిట్రస్ రసం, చిక్కుళ్ళు -50-70 గ్రా, ధాన్యాలు - 100-150 గ్రా;
• భోజనం: వోట్మీల్ - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. l., సోయా పాలు;
• భోజనం: చిక్కుళ్ళు - 100 గ్రా, కూరగాయలు - 150 గ్రా, బ్రౌన్ రైస్, మిల్లెట్ లేదా బుక్వీట్ కార్బోహైడ్రేట్ సైడ్ డిష్ - 200 గ్రా;
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: గింజలు - 30 గ్రా, బెర్రీలు - 50 గ్రా;
• రాత్రి భోజనం: కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో టోఫు.

బరువు తగ్గడానికి రెండవ ఎంపిక మాంసం మరియు చేపలను కలిగి ఉండదు, కానీ ప్రోటీన్ పాల ఉత్పత్తులను అనుమతిస్తుంది:

• అల్పాహారం: తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 100 గ్రా, బెర్రీలు - 100-150 గ్రా;
• భోజనం: తియ్యని పియర్ లేదా ఆపిల్;
• భోజనం: చిక్కుళ్ళు - 100 గ్రా, కూరగాయలు - 100-150 గ్రా;
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: గింజలు - 30 గ్రా;
• విందు: సోయా మాంసం లేదా టోఫు - 100 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్ సైడ్ డిష్ - 50-70 గ్రా;
• నిద్రవేళకు ముందు - స్వీటెనర్లు లేదా కేఫీర్ లేకుండా పెరుగు - 1 గాజు.

మీరు తేలికపాటి సలాడ్ తయారు చేయడం ద్వారా పచ్చి కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు, మీరు వాటిని ఉడికించాలి లేదా ఆవిరి చేయవచ్చు. జ్యూస్ పండ్లు మరియు బెర్రీల నుండి పిండి వేయబడుతుంది, వివిధ రకాల కాక్టెయిల్స్ను కలుపుతుంది. ప్రధాన ప్రోటీన్ ఆహారం- తగినంత కూరగాయల ప్రోటీన్ కలిగిన చిక్కుళ్ళు.

9 రోజులు డైట్ చేయండి

బరువు తగ్గడం చాలా ప్రజాదరణ పొందింది; ఆహారంలో చేపలు లేదా మాంసం ఉండదు, కానీ గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తుల రూపంలో ప్రోటీన్ ఆహారాలు ఉంటాయి. 9 రోజుల చక్రం 3 సమాన దశలుగా విభజించబడింది. వాటిలో ప్రతి సమయంలో మెను పునరావృతమవుతుంది.

మొదటి దశ:

• అల్పాహారం: ఒక ప్లేట్ వోట్మీల్ మరియు ఉడికించిన గుడ్ల జంటతో రోజు ప్రారంభించండి;
• మధ్యాహ్న భోజనం: మధ్యాహ్న భోజన సమయంలో దురుమ్ గోధుమ నుండి పాస్తా వండాలని సూచించారు. డిష్ తురిమిన హార్డ్ జున్నుతో రుచిగా ఉంటుంది. కూరగాయలు - సలాడ్ రూపంలో;
• డిన్నర్: కాటేజ్ చీజ్ ప్యాక్ సరిపోతుంది.

రెండవ దశ:

• అల్పాహారం: పాలలో వండిన బుక్వీట్;
• లంచ్: 3 పండిన టొమాటోలు మరియు 3 గిలకొట్టిన గుడ్లు;
• డిన్నర్: హార్డ్ జున్ను - 20 గ్రా, బ్రెడ్ ముతకప్లస్ గ్రీన్స్ మరియు క్యాబేజీతో తయారు చేసిన సలాడ్.

మూడవ దశ:

• అల్పాహారం: దోసకాయ మరియు టమోటా సలాడ్, 3 ఉడికించిన గుడ్లు;
• భోజనం: ఉడికించిన అన్నం మరియు 2 గ్లాసుల కేఫీర్;
• డిన్నర్: రెండు శాండ్‌విచ్‌లు, వీటిని హోల్‌మీల్ బ్రెడ్ మరియు హార్డ్ జున్నుతో తయారు చేయవచ్చు.

ఈ పోషకాహార పథకం 9 రోజుల్లో 3-4 కిలోల వరకు కోల్పోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

సమక్షంలో దీర్ఘకాలిక వ్యాధులుడాక్టర్ అనుమతి లేకుండా ఆహారాన్ని ఉపయోగించడం సిఫారసు చేయబడలేదు. జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పాథాలజీలు ఉంటే నిపుణుడిని సంప్రదించడం చాలా ముఖ్యం.