Anis frugter: beskrivelse, egenskaber og anvendelse. En lille aromatisk anis vil hjælpe med at redde dig fra sygdomme

Anis er meget udbredt i folkemusik og traditionel medicin. I medicinske formål plantefrø bruges. Anis tilhører paraplyfamilien af ​​Bedrenets-slægten. Planten er etårig. Dens højde er omkring 60 centimeter. Anisrod er spindelformet, stangformet. Dens blade er bladstilke. Bladstilken på de nederste og basale blade er lang, mens den på de øverste er forkortet. Bladbladene er dissekeret og ligner dild i udseende. Generel form Bladet er afrundet og nyreformet. Anis blomster er meget små, upåfaldende, hvid farve. De er samlet i en blomsterstand af en kompleks paraply. Plantens blomstringsperiode er fra juni til juli. Anisfrugten er grønliggrå, omkring 3 millimeter lang og dråbeformet. Frøene har en krydret-sød smag og en behagelig lugt.

Anis formodede hjemland er Middelhavet. Som en kulturplante dyrkes den til frø i Lilleasien, Sydeuropa, Egypten og Mexico. I Rusland dyrkes anis i Kursk, Voronezh og Belgorod-regionerne. Det dyrkes også i små mængder i Krasnodar-regionen.

Kemisk sammensætning af anisfrø

Plantens frø indeholder værdifulde plantekomponenter, som giver anis medicinske egenskaber. Efter forskning blev følgende identificeret i dens frugter: fed olie, æterisk olie, anethol, methyl chavicol, anis keton, anisaldehyd og anissyre.

Disse stoffer har en udtalt effekt på den menneskelige krop terapeutisk effekt og kan bruges i kampen mod forskellige lidelser. Anisfrø er anerkendt som lægemiddel i traditionel medicin, og derfor fremstilles en række farmakologiske præparater baseret på det.

Hvornår anvendes anisfrøbehandling?

Anisfrugter er ordineret som: hostestillende, anti-inflammatorisk, krampestillende, afføringsmiddel, smertestillende, svedende, beroligende, antiseptisk, karminativ, bugspytkirtelstimulerende, vanddrivende og vasokonstriktor. Således kan vi sige, at anisfrø er en kur mod 100 sygdomme.

Til bronkitis og bronkial astma Anisbaserede præparater ordineres til patienter som slimløsende og antiinflammatorisk middel. Anlægget giver dig mulighed for at aktivere arbejdet åndedrætsorganerne, øge produktionen flydende slim, som fjerner tyk slim og øger også bronkial tonus. Medicin fra anisfrø kan bruges til at rense lunger og bronkier selv hos rygere.

På grund af deres krampeløsende egenskaber begyndte frøene at blive brugt til at slippe af med forskellige kolik og spasmodisk forstoppelse. Ved at slappe af musklerne i galdeblæren og galdegangene hjælper planten også med at normalisere den korrekte udstrømning af galde, hvilket gør det muligt at bruge det som et koleretisk middel til mange sygdomme.

Til nyrer og urinvejssystemet Anisfrø vil også være gavnlige. Planten giver dig mulighed for at slippe af med blærebetændelse og andre bakterielle infektioner, samt lindre betændelse og fjerne sand. Som yderligere behandling Anisfrø bruges endda i terapi for pyelonefritis. Patienter bemærker, at smertesyndromet lindres efter blot et par dages indtagelse af anispræparater.

Anis bruges også til øjensygdomme ledsaget af betændelse. Med en skadelig virkning på patogene bakterier, der forårsager betændelse, giver medicin fra frø dig mulighed for at komme sig så hurtigt som muligt. kort sigt; og ubehaget i øjnene forsvinder allerede den første dag.

Til halssygdomme (såsom ondt i halsen, pharyngitis og tonsillitis) bruges anisfrø som anti-inflammatorisk, smertestillende og desinfektionsmiddel. De renser ondt i halsen og fremme hurtig genopretning.

Hvordan beroligende middel Anis bruges i kampen mod søvnløshed og hysteri. Derudover er det ofte ordineret som et middel til at lindre nervøse spændinger i overgangsalderen.

Kontraindikationer til behandling med anisfrø

Kontraindikationer til behandling med plantefrø er kun:

• graviditet (da anis øger livmoderens tone, kan der være en trussel om for tidlig fødsel);
• kronisk alvorlige sygdomme mavetarmkanalen.

Hvis der af en eller anden grund før påbegyndelse af behandlingen er tvivl om dets sikkerhed for en bestemt persons sundhed, bør du konsultere en læge.

Medicin fra anisfrø

Når du bruger anispræparater, skal du huske, at brugsvarigheden ikke bør overstige 7 dage.

Infusion til behandling af hoste og rensning af lungerne

1 stor (bord)ske plantefrø skal knuses med en kaffekværn og derefter anbringes i 250 milliliter netop kogt vand. Dæk derefter beholderen med sammensætningen med et låg, isoler den med et tæppe og infundér lægemidlet i 30 minutter. Efter denne periode filtreres infusionen. Drik det 4 gange om dagen, 2 store skeer.

Infusion mod kolik og flatulens

For at forberede denne sammensætning skal du male 1 spiseskefuld plantefrø til et pulver og brygge med 500 milliliter af det varmeste vand. Herefter infunderes sammensætningen i 60 minutter. Sammensætningen, filtreret med gaze, anvendes til oral administration 30 minutter før måltider, 3 gange om dagen, 120 milliliter.

Anis kommer fra varme Middelhavslande. Siden oldtiden er den blevet dyrket i Indien og Grækenland, blev kendt i Europa i middelalderen og kom til Rusland i det nittende århundrede. Den har slået rod overalt på grund af dens absolutte uhøjtidelighed. Planten kan vokse på enhver jord undtagen tung saltholdig jord. Den vigtigste faktor dens vækst er øjeblikkelig adgang sollys. Jo mere afgrøden modtager, jo mere aktivt vokser skuddene, og frugterne modnes fuldt ud.

Egenskaber af anis

De dyrker afgrøder til industriel høst. Hun er opført lægeurter, brugt af den farmaceutiske industri til fremstilling af lægemidler. I Rusland er dyrkningsregionerne Belgorod, Kursk og Voronezh-regionerne. Der findes små gårde i Krasnodar-regionen.

Beskrivelse

Almindelig anis. Botanisk illustration fra bogen "Köhler's Medizinal-Pflanzen", 1887.

Anlægget er årligt græs med tynde, pubescente stængler. Den vokser op til halvtreds centimeter, stænglerne forgrener sig i den øvre del, oprejst, afrundet.

Roden er tynd, ligner en stang uden grene. De nederste blade med lange bladstilke og rund form vokser direkte fra roden. Højere oppe på stænglen findes ikke store fligede blade, mod midten af ​​skuddet erstattes de af kileformede blade, hvis størrelse i stigende grad aftager mod den øverste del.

Blomster samles i paraplyer med lille diameter op til seks centimeter. Der er op til femten til sytten "stråler" i en flok med korte hvide kronblade. Planten blomstrer i lang tid, gradvist fra juni til midten af ​​oktober. Ved udgangen af ​​denne periode dannes frugter, der er af interesse for medicin og madlavning.

Frugterne af anisplanten er ægformede smerter, komprimeret på begge sider. De når fem millimeter i længden og er farvet brun-grå. Du kan skelne planten under frugtdannelsesperioden ved dens karakteristiske anislugt. Massefrugtperioden indtræffer i august, hvor op til firs procent af frugterne modnes.

Planten kaldes ofte for stjerneanis, men afgrøderne er ikke identiske. Almindelig tilhører Apiaceae-familien og er en etårig urt. Stjerneanis eller stjerneanis er en stedsegrøn plante fra familien Limonaceae. Den vokser som en busk, når atten meter i højden og bærer frugt i "stjerne" kopper.

Dyrkning

Anisfrø fås fra industriel og privat dyrkning. Den vigtigste betingelse er brugen af ​​en dyrket plante dyrket i et udpeget område. På grund af at planten ikke er krævende for vækstbetingelserne, findes den på godt oplyste enge. Den bør dog ikke indsamles i naturen, da den i udseende ligner de fleste paraplyafgrøder, hvoraf mange er giftige.

Almindelig anis plantes på chernozems, løs jord befrugtet med humus. Den er tolerant over for leret og sandet muldjord, hvor den vokser godt kl tilstrækkelig mængde gødning Berig jordsammensætningen i foråret og efteråret. I årets første ti dage påføres nitrogen- og kaliumblandinger, og efter høsten anvendes fosforgødning.

Sidste års frø bruges til formering. De kan plantes i det tidlige forår på grund af planternes tilstrækkelige frostbestandighed. Efter plantning af frø i jorden i et volumen på et gram råmateriale pr. kvadratmeter, vises frøplanter inden for tre uger. Jorden mellem spirerne skal jævnligt løsnes og holdes fri for ukrudt.

Indsamling og klargøring

I lægepraksis anvendes plantefrø, hvis tilberedning foregår, indtil de er helt modne. Høst sker, når tres til firs procent af frøene er modne. I løbet af denne vækstsæson bliver frugterne af paraplyerne, der dukkede op tidligere end de andre, brune i farven. Og de paraplyer, der dukker op senere, forbliver grønne. Den typiske frugthøstperiode er august-september.

Planten skæres fuldstændigt og formes til skiver. Placer under en baldakin, i et godt ventileret rum. Adskillelsen af ​​frugter fra paraplyerne udføres, efter at skiverne er tørret ved tærskning.

Til madlavning høstes plantegrønt. I dette tilfælde skæres bladene af, før blomstringen begynder. De er ikke tørrede, men brugt friske.

Forbindelse

Den kemiske sammensætning af kulturen er blevet grundigt undersøgt, hvorfor anis egenskaber bruges i medicin til at behandle en række sygdomme. Terapeutisk effekt er baseret på en kombination af op til halvfems procent krystallinsk anethol og ti procent flydende metal chavicol i den æteriske oliesammensætning. Udvindingen af ​​æterisk olie fra frugten udføres ved dampdestillation.

Planten indeholder også op til otteogtyve procent fede olier, proteinstoffer, organiske syrer og naturligt sukker. Dette giver frugterne og efterlader en specifik sød smag.

Anvendelse af anis

Kulturen bruges i madlavning og medicin. I det første tilfælde bruges blade, i det andet - udelukkende frugterne af anis. I parfumeri bruges frugterne som et smagsstof og et naturligt sødemiddel til tandpastaer og pulvere. Den vedvarende og rige aroma tillader brugen af ​​anis til fremstilling af parfume og eau de toilette.

I madlavning

Bladene tilsættes friske til salater og bruges som smagsgiver ved stuvning af kød og fisk, tilberedning af supper og saucer. I Rusland er planten blevet en integreret del af pickles - agurker, æbler, kål og bruges ofte som dressing til kvass. Krydderiet tilføjer ikke kun sin egen aroma, men eliminerer også dårlig lugt andre komponenter i retten. Det kan tilsættes indtil lugten er neutraliseret, og derefter fjernes og retten kan infunderes med andre foretrukne krydderier.

Brugen af ​​stjerneanis er også efterspurgt i madlavningen. Det tilføjer en luksuriøs duft til bagværk, gryderetter og gløgg.

Anisvodka tilberedes ved hjælp af krydderiet; opskriften indeholder også kommen og stjerneanisfrø.

Forberedelse

1. Bland en teskefuld anis og spidskommen, tilsæt to stjerneanis.
2. Læg i en krukke og fyld med en halv liter vodka.
3. Lad stå i to uger, ryst blandingen med jævne mellemrum.
4. Gå gennem osteklæde, tilsæt en teskefuld sukker.

Takket være krydderier får vodka en udtalt aroma og gylden farve. Før du bruger det, anbefales det at opbevare det i en dag på et mørkt sted.

I medicin

Anvendelsen af ​​anis i medicin er baseret på en sammensætning, hvor æteriske og fede olier dominerer. Anethol, som er en del af den æteriske olie af anis, trænger ind i slimhinderne i bronkierne, fremskynder bevægelsen af ​​epitelceller og stimulerer åndedrætscentret. Dette fører til irritation af bronkierne og øger slimudskillelsen.

Anisolie bruges som lægemiddel og stimulerende.

• Til sygdomme i det øvre luftrør - bronkitis, bronchial katarr, tracheitis som slimløsende middel. Dokumenteret sikkerhed til brug hos børn yngre alder. Æterisk olie hjælper med at rense luftvejene og hoste op.
• Med nedsat amning. Stofferne virker krampeløsende, hvilket øger sekretionen modermælk hos ammende kvinder.
• For fordøjelsesforstyrrelser, forstoppelse. Når det tages oralt, stimulerer det produktionen af ​​mave-tarmsaft, øges motorisk aktivitet tarmslimhinder.

Produktionen af ​​æterisk olie udføres kun under industrielle forhold. Brugen af ​​anis dråber i farmaceutisk form anbefales tre til seks dråber tre gange om dagen. Den specifikke smag vil hjælpe med at fjerne det stykke sukker, som stoffet dryppes på.

Derhjemme tilberedes anis hostedråber med alkohol. Brug 3,5 gram farmaceutisk olie pr. 17 ml ammoniak og 80 ml alkohol med en styrke på 90%. Sammensætningen kaldes ammoniak-anis dråber.

Gennemsigtig væske med skarp lugt traditionelt brugt til behandling af bronkitis hos børn, fra det første år af et barns liv. Foreskriv en eller to dråber af lægemidlet i op til et år, derefter antallet af dråber i henhold til antallet af år. Medicinen skal tages tre gange om dagen.

Infusioner fra plantens frø tilberedes også derhjemme. De har en udtalt slimløsende og krampeløsende effekt.

Forberedelse

1. Hæld 200 ml kogende vand over en teskefuld frugt.
2. Lad brygge under låg og afkøle.
3. Stamme.

Infusionen bør tages et kvart glas op til seks gange om dagen for luftvejssygdomme med nedsat opspytudledning. Som afføringsmiddel anbefales det at tage et halvt glas op til fire gange om dagen. En infusion kan tjene hjælpe med ARVI, influenza med feber. Ved en dosis på ½ glas tre gange om dagen har det en febernedsættende og svedende virkning.

Brugen af ​​anis er udbredt i Rusland, på trods af at planten ikke er traditionel for vores land. Men takket være dens uhøjtidelighed, vigtige farmakologiske kvaliteter og unikke aroma, slog kulturen rod og blev en integreret del af folkemusikken og officiel medicin, madlavning. Dyrkning foregår i industriel skala, så planten er altid tilgængelig i apotekskæden.

Mange krydderier brugt i madlavning er også kendt for deres medicinske egenskaber.

En af dem er anis, nyttige funktioner hvilket gør det muligt i vid udstrækning at blive brugt i folkemedicinen.

Vigtigste gavnlige egenskaber

Mange af de gavnlige egenskaber ved anis kan forklares med den rige sammensætning af frøene.

De indeholder en masse vitaminer og mikroelementer, fibre, proteiner og sunde fedtstoffer.

Anis filmer smertefulde fornemmelser, betændelse og høj temperatur, har en diaphoretisk og antiseptisk virkning.

Andre egenskaber omfatter afføringsmidler, diuretika og beroligende midler.

Præparater baseret på anis bruges til behandling af sygdomme i leveren, fordøjelsesorganerne, nyrerne og urinvejene.

De har virkninger til at eliminere hovedpine, seksuelle og nervøse lidelser.

For kvinder er anis nyttig, fordi den normaliserer menstruationscyklus, lindrer smerter og hjælper med at bekæmpe frigiditet.

Forbedrer potensen hos mænd. Det har en god effekt på nervesystemet, bekæmper søvnløshed, søvnforstyrrelser og konstante opvågninger.

Hvad ved du om l medicinske egenskaber og kontraindikationer for vintergræs? Læs en interessant og nyttig artikel ved at følge linket.

De sundhedsmæssige fordele og skader ved rød røn er skrevet på denne side.

Anis og præparater baseret på det

• forbedre appetitten;
• normalisere funktionen af ​​mave-tarmkanalen;
• stimulere nyreaktivitet og genitourinære funktioner;
• arbejde som slimløsende;
• bekæmpe dårlig ånde.

Vigtig olie

• nervøs spænding og udmattelse, stress, depression, apati og så videre;
• hovedpine og svimmelhed;
• problemer med maven: problemer med afføring, opkastning, gasser;
• gigt, gigt;
• stærke smerter under menstruation;
• smerter i musklerne;
• takykardi;
• sygdomme i de øvre luftveje, løbende næse og hoste, astma;
• sygdomme genitourinære systemer s: ødem, blærebetændelse, sten og blærebetændelse i nyrerne.

Anisolie bruges til at bekæmpe forbrændinger, hæshed, skørbug og tandkødsbetændelse.

Tinkturer og teer tilberedes af anisfrø.

Te kan bruges til at bekæmpe forkølelse og til at forbedre amning hos ammende mødre.

Dette antal gavnlige egenskaber forklarer unik sammensætning anis

Ascorbinsyre bekæmper vira og bakterier og styrker immunsystemet.

Niacin har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen, mens det normaliserer kolesterolniveauet.

Det vigtigste mineral i anis er kalium. Det har en god effekt på hjertets funktion og blodkarrenes tilstand.

Frøene hjælper med at trække livmodermusklerne sammen, hvilket hjælper med at eliminere smerter under menstruation og forbedre veer.

Anis er et kraftfuldt afrodisiakum. For at eliminere frigiditet og øge styrken kan du drikke anis-te.

Den indeholder hormonet østrogen, som stiger reproduktiv funktion legeme.

Er du sikker på, at du kender instruktionerne til brug af bjørneøre-urt godt? Test dig selv ved at læse artiklen efter at have klikket på linket.

Hvordan det hjælper tjære sæbe for hår mod skæl er skrevet her.

På siden: find ud af rækkefølgen af ​​at udføre asanas i Hatha yoga.

Anistinktur behandler candidiasis i munden, ondt i halsen, bronkitis, tonsillitis, laryngitis (symptomer og akut behandling hos børn).

Krydderiet øger effekten af ​​det forbrugte antibakterielle midler. Kombinationen af ​​æggehvide og anisolie behandler effektivt forbrændinger.

Traditionel medicin opskrifter

Tag en teskefuld knust anis, hæld et glas kogende vand, lad afkøle og brygg.

Drik et halvt glas en halv time før måltider.

Til forkølelse

Tag 100 g anisfrø, hæld en halv liter 90% alkohol. Brug tinkturen tre gange om dagen, 5-10 dråber.

Der er en anden opskrift:

• hæld et glas koldt vand i en lille beholder,
• tilsæt et halvt glas anisfrø,
• lad det koge og simre i 15 minutter ved svag varme.

Si, tilsæt et kvart glas honning (de gavnlige egenskaber ved sød kløver er beskrevet her), stor ske cognac, lad det koge, brygge og afkøle.

Tag en spiseskefuld hver halve time.

For at bekæmpe impotens og dens forebyggelse

Hver dag, spis 3 g anisfrø eller tag 3-5 dråber anis ether.

Anti-ødem

Tag fire teskefulde anisfrø og hæld et glas kogende vand. Kog i 7 minutter, sigt.

Drik to spiseskefulde tre gange om dagen før måltider. Afkoget hjælper ikke værre end tyttebærblade mod ødem taget under graviditeten.

For søvnløshed

Tilsæt en teskefuld knuste anisfrø til et glas opvarmet mælk og lad det trække.

Si og tilsæt en teskefuld honning. Serveres varm. Børn skal halvere dosis.

Anti-hoste

Hæld en teskefuld tørre frø i et glas varmt kogende vand.

Lad derefter stå i 30 minutter.

Si og indtag et kvart glas tre gange om dagen før måltider.

Infusionen hjælper dig med hurtigt at slippe af med tørre hosteanfald.

For svimmelhed

Læg et par dråber anis æterisk olie på et stykke sukker.

Spis det, hvis du føler dig svimmel.

Sten i nyrerne

Hæld to teskefulde frø med kogende vand i mængden af ​​et glas, lad det trække i 15 minutter, og sigt derefter.

Brug tre gange om dagen, svarende til urtebjørneører (skrevet i denne artikel) i mængden af ​​to spiseskefulde en halv time før måltider.

Anvendelse i kosmetologi og madlavning

Relativt for nylig begyndte anis at blive brugt i kosmetologi.

Eksperter var interesserede i plantens evne til at slappe af i musklerne.

Moderne producenter producerer anti-rynke cremer (læs om effektiviteten af ​​abrikosolie her), baseret på anisekstrakt.

Deres effektivitet er høj.

I hjemmepleje Til hud og hår kan du bruge æterisk anisolie, som tilsættes i nogle få dråber til cremer, lotioner og masker.

Både frugt og grønt af planten bruges i madlavning.

Det tilsættes grøntsagssalater og tørret tang (læs hvordan du tilbereder det her), kødretter og tilbehør.

I middelhavskøkkenet kan du finde fiskeretter krydret med anis. Tørre paraplyer bruges til konservering.

Malede anisfrugter bruges som et krydret krydderi. Anis tilsættes bagværk (sundt bagværk lavet af amarantmel står skrevet på denne side) og konfektureprodukter.

Det tilføjer pikanthed til søde retter: supper med mælk og tørret frugt (svesker, tørrede abrikoser, rosiner, valnødder, honning og citron), buddinger.

Krydderierne forbedrer smagsegenskaberne af grøntsagsretter. Det går godt med alle typer kål, inklusive havkål (fordele og skader), gulerødder, zucchini og rødbeder.

Det tilsættes syltede frugter og søde kompotter. Nogle gange, ved hjælp af anis, gives en unik smag til alkoholiske drikkevarer (hvordan man hurtigt renser kroppen efter forgiftning): vodka, likører, levende øl.

Kontraindikationer og mulig skade

Anis og præparater baseret på det er kontraindiceret i tilfælde af allergiske reaktioner på planter fra paraplyfamilien, mavesår og duodenalsår (pro terapeutisk diæt med opskrifter, læs her), atoni i tyktarmen.

De er forbudt for gravide kvinder og dem, der lider kroniske sygdomme mave-tarmkanalen såsom brok (behandling med folkemedicin er beskrevet i denne artikel).

I nogle tilfælde kan anis forårsage allergi. Potentiel fare gave til børn under to år.

Anisolie kan ikke andet end være indiceret for intern brug mere end syv dage.

Du skal begynde at bruge anis med små doser.

Hvis svimmelhed, kvalme mv. ubehagelige symptomer vil være fraværende, så kan du næste dag øge dosis.

Forsigtighed er nødvendig med afkog. Indtag dem i mængder op til 100 gram om dagen. Overdosering kan forårsage allergi.

Sådan vælger du

Når du vælger frugt, skal du være opmærksom på lugten og farven. Det friske produkt er lyst og aromatisk. Hvis frøene har en knap hørbar aroma og mørkebrun farve, de er enten gamle eller blev opbevaret under forkerte forhold.

Anis behandler effektivt tarmspasmer, søvnløshed, hoste, bronkitis og forkølelse; se videoen om behandlingsmetoder.

I artiklen diskuterer vi de medicinske egenskaber af anis og kontraindikationer for at indtage krydderiet. Vi vil tale om muligheder for at bruge anisfrø i folkemedicin. Ved at følge vores tips lærer du, hvordan du brygger anis te, tilbered afkog, vandinfusioner og alkohol tinkturer krydderi baseret.

Medicinske egenskaber af anisfrø

Almindelig anis er en urteagtig enårig plante, der er meget udbredt i folkemedicinen. Infusioner, afkog og tinkturer fremstilles af plantens frø og urter.

Anisfrø bruges i folkemedicin

Fordelene og skaderne ved anis ligger i dens sammensætning. Planten indeholder essentielle olier, proteinstoffer, organiske syrer, camphen, fede olier, dipenten, sukkerarter. Mere end 80% af anis består af anethol, en aromatisk ester, der giver planten en sødlig-krydret aroma.

Anis er meget udbredt i folkemedicin. Plantens frø, sjældnere stilkene, bruges som medicinske råvarer.

Anvendelsen af ​​anisurter er mulig i madlavning. Friske blade tilsat salater og tilbehør. At spise med anisurter forbedrer fordøjelsen, eliminerer smerter i maven og tarmene og forhindrer forstoppelse og luft i maven. Anis-urtens gavnlige egenskaber forklarer dens anvendelse til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen.

Anis har krampeløsende, antiinflammatoriske og smertestillende virkning. Disse gavnlige egenskaber ved anis er uundværlige for inflammatoriske sygdomme indre organer.

Anis frø normaliserer funktionen af ​​leveren og bugspytkirtlen. Plantebaserede produkter reducerer surhedsgraden af ​​mavesaft.

Anis gavnlige egenskaber gør det muligt at bruge det til at behandle sygdomme i nervesystemet. Anis - naturligt antidepressivt middel. Plantebaserede produkter eliminerer depression, stress og løfter dit humør.

Anis forstærker effekten af ​​antibiotika. Derfor bør produkter baseret på det bruges omhyggeligt, mens du tager antibakterielle lægemidler og kun efter konsultation med en læge.

Anisfrøs medicinske egenskaber hjælper med behandlingen bronkopulmonale sygdomme. Plantebaserede produkter har slimløsende og febernedsættende virkning.

Du lærte om anis og dens medicinske egenskaber. Dernæst vil vi tale om anisfrø og deres brug i hjemmeopskrifter.

Brugen af ​​anis i folkemedicinen

Anisfrø bruges i folkemedicin. De medicinske egenskaber af anisfrø bruges til sygdomme i mave-tarmkanalen, kardiovaskulære, nerve- og åndedrætssystemer, smertefuld menstruation hos kvinder og impotens hos mænd.

Te, afkog, infusioner og tinkturer er lavet med anis

Medicin er fremstillet af anis, som hver har sit eget formål og brugsmetode. Da anis er en potent plante, bør præparater baseret på den udelukkende bruges som foreskrevet af en læge, nøje overholdelse af doseringen.

Forløbet med at tage anispræparater er 7 dage. Hvis det er nødvendigt at gentage dosis, skal du holde en pause i 2 uger.

Du lærte om anis og hvad planten bruges til. Lad os nu se på opskrifterne lægemidler krydderi baseret.

Anis frø te

Anis te har en generel styrkende effekt. Det er nyttigt at drikke i perioder med forværring af infektionssygdomme.

ingredienser:

1. Anisfrø - 1 tsk.
2. Vand - 200 ml.

Hvordan man laver mad: Hæld kogende vand over anisfrøene og lad det sidde i 10 minutter.

Sådan bruges: Drik 1 glas te 2-3 gange om dagen.

Resultat: Te styrker immunforsvaret, normaliserer fordøjelsen og beroliger nervesystemet.

Anis afkog

Anis afkog er gavnligt for betændelse i mave-tarmkanalen og genitourinary system. Produktet bruges til at desinficere munden og gurgle mod forkølelse.

ingredienser:

1. Vand - 250 ml.

Hvordan man laver mad: Hæld vand over frøene, læg dem i vandbad og bring dem i kog. Kog produktet i 10-15 minutter ved lav varme.

Sådan bruges: Tag 1 spiseskefuld op til 4 gange dagligt.

Resultat: Anisafkog lindrer effektivt smerter og lindrer betændelse.

Anis infusion

Anis er nyttig mod hoste. En infusion af planten bruges til at behandle laryngitis, tracheitis, bronkitis, lungebetændelse og astma. Produktet stimulerer produktionen af ​​sputum og fjerner det fra kroppen.

ingredienser:

1. Anisfrø - 2 teskefulde.
2. Lakridsrod - 10 gr.
3. Vand - 250 ml.

Hvordan man laver mad: Mal lakridsrod, kombiner med anisfrø og hæld et glas kogende vand på. Dæk med låg og lad sidde i en time.

Sådan bruges: Tag 1 spiseskefuld hver 3. time. Brug en gurgle 3-4 gange om dagen.

Resultat: Infusionen lindrer ondt i halsen og virker slimløsende.

Anistinktur med vodka

Anistinktur er nyttig til lidelser i det kardiovaskulære, nerve- og genitourinære system. Produktet bruges ikke kun internt, men bruges også eksternt til behandling af hudsygdomme.

ingredienser:

1. Anisfrø - 40 gr.
2. Vodka - 250 ml.

Hvordan man laver mad: Hæld et glas vodka over frøene og lad produktet stå i en uge.

Sådan bruges: Tag 20-25 dråber 3 gange dagligt, uanset måltider.

Resultat: Anistinktur normaliserer hjerteslag og eliminerer nervøs spænding. På regelmæssigt indtag produktet øger blodcirkulationen i bækkenorganerne og genopretter styrken.

Du lærte om anis - plantens egenskaber og anvendelse i folkemedicinen. Lad os fortælle dig, hvordan anis er nyttig ved stemmetab.

Anis til tab af stemme

Anis bruges til at behandle hæshed. Et afkog af planten blødgør ledbåndene og genopretter stemmen på 2-3 dage.

ingredienser:

1. Anisfrø - 1 spsk.
2. Vand - 250 ml.
3. Linden honning - 1 tsk.

Hvordan man laver mad: Hæld anisfrø varmt vand, bring i kog i vandbad og kog tildækket i 15 minutter.

Sådan bruges: Tag 1 spsk hver halve time.

Resultat: Produktet eliminerer hæshed og normaliserer lukningen af ​​ledbånd.

Kontraindikationer

De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af anis ligger i dens kemiske sammensætning. Ukontrolleret forbrug af anis fører til fordøjelsesbesvær, kvalme og generel svaghed i kroppen. Overskridelse af dosis til oral administration fører til en forbrænding af maveslimhinden.

Anis - kontraindikationer for brug:

• forværring af gastrointestinale sygdomme;
• perioder med graviditet og amning;
• individuel intolerance.

Du har lært de gavnlige egenskaber og kontraindikationer af anis. Nu fortæller vi dig, hvor du kan købe medicinsk krydderi.

For mere information om anis, se videoen:

Hvor kan jeg købe

Anisfrø kan købes på ethvert apotek eller supermarked i krydderiafdelingen. De sælges hele og malede. Pris 100 gr. Anis frø varierer fra 80 til 100 rubler, afhængigt af producenten.

Hvad skal man huske

1. De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af anisfrø ligger i dens sammensætning, som består af 80-90% anethol. Plantebaserede produkter har en række kontraindikationer, som bør gøres bekendt med inden brug.
2. Anisfrø og urter bruges som medicinske råvarer.
3. Anis har smertestillende, anti-inflammatorisk, krampeløsende, slimløsende og febernedsættende virkning.
4. De gavnlige egenskaber af anis urter bruges til at behandle sygdomme i mave-tarmkanalen.

Anisfrø var berømte for deres helbredende egenskaber tilbage i oldtiden. Siden Avicennas tid: han anbefalede behandling med friske og tørrede blade og frø. Og Hippokrates brugte planten til at helbrede næsesår og konservere godt syn. Derudover troede de i gamle dage, at hvis du sover på en pude fyldt med anisfrø, så vil en person aldrig blive plaget af mareridt.

Anis frø: medicinske egenskaber og kontraindikationer Nyttige egenskaber af urter og anis frugter

Alle de gavnlige egenskaber ved denne plante forklares af dens rige kemisk sammensætning. Dens frugter indeholder fra 3 til 6% æterisk olie, vegetabilsk fedt, protein, kulhydrater, sukkerarter, furfural, syrer (fedt, chlorogen, koffein).

På grund af dette har anis en antiseptisk, bedøvende, antiinflammatorisk, krampeløsende, slimløsende og afførende virkning. Meget populær indenfor homøopati.

Kontraindikationer og bivirkninger

Det skal huskes, at anis kan forårsage allergi. Derfor bør personer med tendens til allergiske reaktioner bruge det med forsigtighed. Først en meget lille dosis. Så, hvis der ikke er nogen manifestationer, kan du gradvist øge det.

Du bør også undgå at bruge anis under graviditeten.

Du bør ikke bruge afkog og infusioner af anis når kronisk gastritis, mavesår, samt andre forhold ledsaget af øget surhedsgrad.

Bør ikke indtages lang tid i store doser, pga Mulig paradoksal ophidselse og narkotisk effekt.

Urte Anis: medicinsk brug Anis til hals og laryngitis

Til behandling af halssygdomme anbefales følgende infusion. Tag en teskefuld anisfrugt (knust), brygg et glas kogende vand, sæt på lav varme i 15 minutter, og si derefter gennem ostelærred. Tag 3-4 gange om dagen 20 minutter før måltider, 2-3 spsk. Infusionen lindrer tør hals og eliminerer hæshed.

Anis mod hoste

Æterisk olie indgår i formuleringen af ​​slikkepinde og hostesirupper, herunder til børn, og bruges til inhalation. Det er også inkluderet i farmaceutiske anti-astmatiske lægemidler og nogle andre lægemidler.

Hoste, der opstår ved forkølelse, bronkitis, kighoste og tracheitis, behandles som følger. En teskefuld tør anis hældes i et glas kogende vand, efterlades i 30 minutter, filtreres derefter og tages før måltider, 3 gange om dagen, 1/4 kop.

Hvad er fordelene ved anis til vægttab?

Anis - effektivt middel til vægttab. Effekten opnås ved at reducere appetitten. Med det formål at tabe sig anbefales det at bruge et afkog af frø: 2 teskefulde frø, hæld 1 glas kogende vand, 30 minutter. insister i et vandbad, afkøl i 10 minutter, filtrer derefter og tilsæt 1 bord. ligge Sahara. Der er 2 borde indenfor. ligge 3-4 gange om dagen før måltider.

Andre medicinske egenskaber af anisplanten og yderligere virkninger på den menneskelige krop

Nervesystem

• Ved hovedpine og neuralgi anbefales det at tygge anisfrø. De kan også brygges med tilsætning af fennikel og spidskommen. Denne te lindrer nervøse spændinger.
• Det har en generel stimulerende effekt på den menneskelige krop og øger ydeevnen.

Det kardiovaskulære system

• Eliminerer symptomer på takykardi, normaliserer blodtrykket.

Åndedrætsorganerne

Fordelene ved anis er ubestridelige for inflammatoriske sygdomme:

• diaphoretisk, febernedsættende, slimløsende virkning - afkog: hæld 1 tsk formalede frø i et glas vand, kog i 20 minutter, afkøl og sigt. 0,25 kopper oralt 3-4 gange om dagen før måltider. Også nyttig til bronkial astma.

Fordøjelsessystemet

• anis infusion bruges til at stimulere mave-tarmkanalen, så det anbefales at bruge det efter et solidt måltid i tilfælde af følelse af tyngde i maven;
• effektiv mod flatulens, forstoppelse;
• har en positiv effekt på funktionen af ​​bugspytkirtlen og leveren.

Reproduktive system

• at spise almindelige anisfrø øger styrken;
• Når menstruationen er forsinket hos piger, under smertefuld menstruation og også for at øge libido, anbefales det at tage et afkog: 4 teskefulde frø/200 ml vand, kog i 5 minutter, belastning. Der er 2 borde indenfor. ligge 3 gange om dagen;
• infusion: 1 tsk frugt / 1 spsk. kogende vand, lad stå i 30 minutter, si og drik 0,25 kopper 3 gange om dagen før måltider. Nyttigt for sygdomme i livmoderen,
• i modsætning til stjerneanis kan den bruges til at stimulere amning hos ammende kvinder (også anisolie). Hvad er forskellen på anis og stjerneanis, læs på en separat side.
• med seksuel impotens, frigiditet.

Urinsystemet

• for oliguri (nedsat mængde urin), som et vanddrivende middel - et afkog: Hæld 2 teskefulde anisfrugt i et glas kogende vand, lad det derefter stå i et vandbad i 30 minutter, afkøl og sigt, tilsæt derefter 1 spsk. ligge Sahara. 2 borde hver. ligge oralt 3-4 gange om dagen før måltider;
• på inflammatoriske processer Urinrør Og nyrekolik- infusion (hvordan den forberedes - se ovenfor i afsnittet om det reproduktive system);

Læder

• æterisk olie af anis er fremragende til at pleje tør, slap hud;
• Hæld 1 tsk anisflager i 0,5 liter. kogende vand, lad det stå i 1 time, og sigt derefter. Tag 0,5 kopper oralt før måltider;
• til betændelse i øjnene hjælper en tinktur af anis med safran og vin;
• for forbrændinger: salve fra æggehvide og malede anisfrø

Og selvfølgelig bruges anis i madlavning, hvilket tilføjer gavnlige egenskaber til maden. Detaljeret beskrivelse Se efter krydderier bedrenets anis på vores hjemmeside.

Vladimir Manannikov

Anis tilhører den sjældne klasse af krydderier, der passer lige så godt til en bred vifte af retter og samtidig har fremragende helbredende egenskaber.

Det kan tilsættes bagværk, desserter, kød- og fastelavnsmenuer, til alkoholiske og ikke-alkoholiske likører og tinkturer, salater og kan udelukkende bruges til fremstilling af medicin, der kan helbrede fra forskellige lidelser.

Anis er udbredt i vores land og i dets nabolande; det er også udbredt i Asien, Cypern, Egypten, Vesteuropa. Prisen på krydderiet er mere end overkommelig, og der er ingen mangel.

Den mest værdifulde del af planten er frøene - de ophober enorm energi og naturlig styrke derfor bruges de til medicinske formål.

For maksimalt udbytte

På trods af den udbredte udbredelse af anis, anbefales det ikke at købe det i emballerede poser - du vil ikke være i stand til at kontrollere og evaluere produktets aroma og friskhed, og anisfrøs aktivitetslevetid er op til tre år.

Derfor, hvis du køber sådan et gammelt krydderi, får du muligvis ikke den forventede terapeutiske effekt.

For alle krydderier, inklusive anis, bør du gå til specialbutikker, hvor sælgere (og de er ofte butiksejere) er velbevandrede i sortimentet og altid er klar til at hjælpe kunden med valget.

Frisk anis har en utrolig appetitlig aroma; den kan ikke forveksles med noget; det er ikke for ingenting, at anis er blandt de ti bedste planter, der bruges i aromaterapi.

Traditionel medicin kender en masse opskrifter til at bruge anis i medicinske formål, og der bruges både tørre råvarer og æteriske olier fra frø.

Anisfrø indeholder: stor gruppe vitaminer og mineraler (B, C, natrium, kobber, zink, magnesium, calcium osv.), hvilket gør den velegnet til brug som en generel tonic.

Frøene indeholder også en masse fede og æteriske olier indeholdende speciel anissyre, aldehyd, ketol, sukkerarter, anethol og andre bioaktive komponenter.

Som hoved- eller hjælpemiddel aktivt stof anis er en del af det populære lægemidler– Doktor Theis kapsler, Bryst samling, Strepsils, ammoniak-anis dråber (som dryppes på et stykke sukker), forskellige hostesafter, også til børn.

Anis - gavnlige egenskaber

Takket være dens behagelige aroma og diskrete smag er behandling med anis en fornøjelse. Du kan blot tilføje det til din daglige tekande, hvilket vil gavne hele familien, for anis er et fremragende immunstimulerende middel.

1. Anistinktur og te styrker immunforsvaret, styrke, hjælpe med at overvinde træthed efter en hård dag arbejdsdag eller efter et længere ophold i dårligt vejr.

2. Anis forbedrer appetitten, øger sekretoriske funktioner mave, fremmer fuldstændig fordøjelse.

3. Aromaolier og anispræparater har gavnlig indflydelse på nervesystemet. De lindrer søvnløshed, spreder blues, depression, apati og andre melankolske tilstande.

4. Anisfrø og olie er anerkendte diuretika. De eliminerer hævelse, fjerner overskydende væske fra væv, helbrede nyrerne.

5. Anis har antiseptiske, smertestillende, antiinflammatoriske egenskaber. Det anbefales at bruge det til behandling af eventuelle ØNH-sygdomme– pharyngitis, tonsillitis, rhinitis, bihulebetændelse mv.

6. I Asien og Østen betragtes anis som et kraftfuldt afrodisiakum. Han hæver seksuel lyst, lindrer frigiditet og øger mandlig styrke.

7. I gynækologi bruger traditionel medicin anis til at normalisere menstruationscyklussen, lindre smertesyndrom i kritiske dage.

8. Anis frø er en af ​​de få, der kan normalisere arbejdet med sådanne komplekse og vigtige organer, Hvordan bugspytkirtel og lever.

9. Anis-baserede produkter er meget udbredt i tandplejen. De behandler betændelse i tandkødet, nasopharynx og neutraliserer dårlig ånde.

10. Te- og anisinfusion har en udtalt slimløsende egenskab, så anis er det nr. 1 middel mod bronkopulmonale sygdomme forårsaget af forkølelse eller virus.

11. Anis klarer svimmelhed, hovedpine, migræne.

12. Hjælper med oppustethed, diarré, forstoppelse.

13. beroliger pulsen under anfald af takykardi.

14.Behandler blærebetændelse, fjerner sand fra nyrerne.

15. Bruges til astma og katar i de øvre luftveje.

16. Lindrer tilstande under forværring af gigt og gigt.

17. Siden oldtiden har det været brugt som et middel til at øge produktionen af ​​modermælk hos ammende kvinder.

Anis - kontraindikationer

Anis er universel og tilgængelig for alle.
Listen over dets kontraindikationer er lille:

• mavesår i det akutte stadium,
• graviditetsperiode,
• gastritis med høj surhedsgrad,
• individuel intolerance, som dog er yderst sjælden.

Frø af denne plante skal altid være med medicinskab til hjemmet og på hylden med krydderier, for anis er en fantastisk healer og kan berige smagen af ​​enhver ret.

Almindelig anis er en etårig plante, der kom til os fra østen, hvor den blev meget brugt i folkemedicinen i tusinder af år. I vores land begyndte denne nyttige kultur at sprede sig som dekoration. sommerhuse og med tiden opnået betydelig popularitet.

Hvordan ser anis ud?

Anis er en lav plante, op til 50 cm i længden. Dens mest karakteristiske træk er hvide blomster samlet i små paraplyformede bundter.

Stænglen af ​​anis er lige, forgrener sig kun mod toppen, bladene har årer, der deler dem i lapper. I vores område kan du oftest finde almindelig anis på plantager el sommerhuse. Efter blomstringsperioden begynder frugter at dukke op i toppen af ​​planten. De plejer Brun og har en aflang skålformet form. Det er frugterne, der er af størst værdi.

Indsamling og klargøring

Alle dele af planten bruges til medicinske formål. Blomster skal indsamles i den første halvdel af sommeren, mens frugterne først modnes i slutningen af ​​august og skal indsamles i efterårsperiode. Kun fuldt modne frugter skal indsamles. For at samle frugterne skal du skære planterne og binde dem i små bundter. I denne form behøver anisen ikke mere end en måned for at tørre helt.

Efter at råvarerne er helt tørre, kan du nemt skille frugterne fra stængler og blade. Blade og stængler skal hakkes og stilles til side til senere brug. Frugterne bruges oftest til medicinske formål, men anisfrø kan også være nyttige. De bruges ofte i Fødevareindustri og selv i parfumeri er anis æterisk olie blevet en integreret del af mange husholdningsprodukter. Det har også vist sig som fremragende middel i kampen mod flåter, lopper og andre skadelige insekter.

Medicinske egenskaber af anis

Anis har et rigt arsenal af gavnlige egenskaber, hvilket har gjort den til en populær favorit, uanset hvor den vokser i naturen. For eksempel kan frugterne af denne vidunderlige plante give uvurderlig hjælp til bronkitis eller andre sygdomme i luftvejene. Anisfrugter er jo et naturligt slimløsende middel. Også denne naturmedicin kan hjælpe med maveproblemer, øge dens sekretion og lindre kramper.

Anis kan bruges til at lindre betændelse genitourinære kanaler og som et vanddrivende middel. I nogle tilfælde bruges anisbaserede præparater af ammende mødre for at øge mælkeforsyningen. Generelt har denne plante en gavnlig effekt på menneskelige legeme, hvilket gør den til en af ​​de mest populære folkemedicin i verden. Og farmakologi har ikke efterladt anis ubemærket - en masse forskellige lægemidler produceres på basis af det til enhver smag.

Kontraindikationer

På trods af de mange gavnlige egenskaber har anis en række kontraindikationer. Det bør ikke bruges af gravide kvinder eller dem, der lider af kroniske sygdomme fordøjelsessystemet. Det anbefales heller ikke at bruge anis til dem med mavesår. Små børn bør ikke behandles med denne plante, da den kan udgøre en fare for deres helbred.

Hvis du tager anis æterisk olie internt, så husk at den ikke bør bruges på denne måde i mere end en uge. Ellers risikerer du at forårsage betydelig skade eget helbred. På trods af al nytten af ​​anis bør du ikke tage let på kontraindikationer, da dit velbefindende kan afhænge af det. Prøv også ikke at overforbruge afkog eller tinkturer fra denne plante, dette kan også forårsage alvorlig skade.

Opskrifter

Anis er en plante med bredt udvalg medicinske egenskaber. Eksisterer stor mængde folkelige opskrifter både for mave-tarmkanalen og for bronkierne og luftvejene. En infusion af anisfrugt kan være en fremragende slimløsende. For at forberede det skal du hælde en halv liter varmt vand på en spiseskefuld frugt og lade stå i cirka en time. Derefter skal væsken filtreres og indtages tre gange om dagen en halv time før måltider som slimløsende middel. Til lignende formål kan du bruge anisolie i en mængde på op til 5 dråber, også tre gange om dagen.

På tarmkolik eller flatulens, hjælper anisfrø godt. For at forberede et afkog, hæld en teskefuld anisfrø med et glas kogende vand og lad den resulterende blanding brygge i en halv time, hvorefter du skal si væsken. Det resulterende afkog skal tages tre gange om dagen, en kop.

Hvis du lider af nyresten eller blære, så hjælper denne opskrift: hæld 2 teskefulde anisfrø med et glas kogende vand, lad det trække i cirka 20 minutter, sigt, og du er færdig! Du skal tage den resulterende væske 2 spiseskefulde omkring 3 gange om dagen 20 minutter før måltider.

Andre nyttige egenskaber

Ud over at slippe af med mave- eller lungesygdomme kan anis hjælpe mænd med at genvinde tabt styrke eller genoprette normal seksuel aktivitet, hvis der er begyndt problemer med det. Til dette bruges alle former for afkog og tinkturer fra anisfrø. En anden nyttige egenskaber frø - øget amning hos kvinder, der ammer.

Dette afkog kan hjælpe med dette: for 2 teskefulde frø skal du bruge et glas vand. Alt dette skal langsomt opvarmes i et vandbad i 30 minutter, derefter si, tilsæt sukker efter smag. Det resulterende stof skal tages tre gange om dagen, to spiseskefulde.

Anis-infusioner kan bruges som en gurgle mod ondt i halsen eller blot mod dårlig ånde. Denne plante kan også være en assistent i kampen mod søvnløshed. For at gøre dette skal du hælde en teskefuld anisfrø med et glas varm mælk og lade stå i en halv time, og tilsæt derefter lidt honning til væsken. Det er bedst at drikke den resulterende drik to timer før sengetid.

Sammensætning af anis

Hvad gør anis så gavnlig? Hvilke stoffer skal vi takke for deres mirakuløse egenskaber? Anisfrugter indeholder cirka 3% æteriske olier samt en fjerdedel fed olie og omkring 20 % proteiner. Også denne nyttige kultur indeholder forskellige mineraler, sukker og slim. En sådan rig og varieret sammensætning giver denne lægeplante en så bred vifte af helbredende egenskaber.

Brug af anis i hverdagen

Naturligvis er det vigtigste, som anis er berømt for, dets medicinske egenskaber. Det kan dog være nyttigt ikke kun til behandling af lidelser, men også i hverdagen. For eksempel kan anisstængler være et glimrende foder til kæledyr i sommerperiode. Anvendelsesområdet for plantens frø er særligt bredt - de bruges til at lave brød eller til at skabe behagelige aromaer. Kværnede frø kan bruges som krydderi til nogle retter, og æteriske anisolier er fremragende til at frastøde fluer, flåter og andre irriterende insekter.

Anis er meget udbredt til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer. Det kan findes i populære væsker som absint eller sambuca. I Grækenland alkoholiske drikke fra anis er udbredt overalt. Ikke en eneste større ferie er komplet uden anis-måneskin. Således kan vi notere det dybe forhold mellem anis og kulturen hos de folk, der lever side om side med den.

Anis på sin egen dacha

Anis har virkelig magiske egenskaber. Brugen af ​​denne plante giver så gavnlige resultater, at mange sommerbeboere ikke ville have noget imod at have denne afgrøde på deres jord. I vores område trives anis godt, men kræver omsorg og kompetent pleje. Det er også vigtigt at plante planten rigtigt for at få den længe ventede høst.

Først skal du spire frøene ved at fugte dem med vand og pakke dem ind i et klæde eller gaze. Efter cirka en uge begynder der at komme spirer fra frøene - dette er et sikkert tegn på, at det er tid til at begynde at plante. Det er nødvendigt at begrave frøene i jorden i en dybde på 3-4 centimeter, med stor eller lille rækkeafstand, afhængigt af personlig præference. Jorden skal graves op på forhånd. Det bør ikke være tungt, lerholdigt eller saltholdigt - disse jordtyper er ikke egnede til anis.

Hvis du nogensinde har set en disk med naturlige urter og krydderier, ville din opmærksomhed sandsynligvis være blevet tiltrukket af små brune stjerner - det er anis, et af de ældste kendte krydderier. Siden oldtiden var dette krydderi højt værdsat og blev brugt ikke kun til mad, men også til medicinske formål. Anis har en speciel aroma; udover madlavning bruges den også i aromaterapi; den hjælper med at slippe af med mange lidelser og helbredsproblemer.

Hvad er fordelene ved anis?

Anisfrø indeholder forskellige fede og æteriske olier, som omfatter anisaldehyd, methylchavicol, anethol, anisketol, sukkerarter, anissyre og proteinstoffer. Anis indeholder også B-vitaminer. Samt mineraler: calcium, kalium, magnesium, fosfor, selen, jern, zink, kobber og natrium.

Næringsværdi af anis: vand - 9,5 g, fedtstoffer - 16 g, kulhydrater - 35,4 g. Produktets kalorieindhold - 337 kcal pr. 100 g.

Også i Det gamle Grækenland Anis blev brugt til at behandle mavesmerter og som et vanddrivende middel. Moderne medicin bruger anisfrø og olie til at lave forskellige lægemidler. Anis har en smertestillende, antiinflammatorisk, febernedsættende og antiseptisk virkning. Det bruges også som krampeløsende, vanddrivende, afføringsmiddel og beroligende middel. Præparater baseret på anis er ordineret til at normalisere funktionen af ​​leveren, bugspytkirtlen, hoste, kolik, flatulens, gastritis og nogle andre fordøjelsesforstyrrelser.

Anis normaliserer mave-tarmkanalen, øger appetitten, eliminerer hovedpine og depression, forbedrer nyrefunktionen og stimulerer genitourinære funktioner. Det menes, at anis lindrer frigiditet, normaliserer menstruationscyklussen, lindrer menstruationssmerter og øger styrken hos mænd.

Anis infusion eller te med anis har fremragende slimløsende egenskaber og bruges til at behandle hoste. Mange inkluderer anis og anisolie i deres opskrifter. Til dårlig ånde, sygdomme i tandkødet og nasopharynx bruges også anis, som med succes løser disse problemer og forbedrer almen tilstand legeme.