Mitä hyötyä pellavansiemenpuurosta on? Kuinka valmistaa puuroa ruokavalioon

Pellavansiemenpuuro Sitä pidetään oikeutetusti yhtenä terveellisimmistä ruuista, jonka voit kuvitella. Tämä puuro saavutti suosion noin kymmenen vuotta sitten, suurimman osan Englannin johtajista tervettä kuvaa Aloin pitää pellavansiemenaamiaisesta enemmän kuin kaurapuuroa. Päivittäinen kulutus tuote voi paitsi vahvistaa kehoa myös vahvistaa immuunijärjestelmä henkilö, vaan myös parantaa Suuri määrä sairaudet, mukaan lukien sydän- ja verisuonitaudit ruoansulatusjärjestelmät. Ravitsemusterapeutit ja gastroenterologit suosittelevat pellavansiemenpuuron sisällyttämistä ruokavalioon tiettyjen sairauksien ehkäisemiseksi ja suoliston puhdistamiseksi.

Mistä pellavansiemenpuuro on tehty?

Pellavansiemenpuuro, kuten logiikka määrää, tehdään pellavansiemenistä, mutta se ei ole niin yksinkertaista. Tarkemmin sanottuna on tiettyjä temppuja, jotka auttavat sinua valmistamaan puuroa kotona ja samalla se on mahdollisimman terveellistä ja sisältää paljon biologisesti tärkeämpiä komponentteja kuin kaupasta ostetut. Raaka-aineiden eli pellavansiemenjauhon valmistamiseksi on käytettävä kokonaisia pellavansiemeniä lähtöaineena. Siemenet tulee laittaa kahvimyllyyn tai maustemyllyyn ja jauhaa sitten siemenet jauhoiksi. Jauhaminen tulisi suorittaa mahdollisimman nopeasti, koska rasvahapot, jotka ovat olennainen komponentti tuote reagoi, hapettuen ja menettäen biologisen arvonsa.

Puuron kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Kyseisellä puurolla on ihmisille erittäin arvokas koostumus, joka sisältää useita monityydyttymättömiä rasvahapot varmistetaan sisäisten prosessien normaali kulku. Samaan aikaan koostumus sisältää suuren määrän erilaisia vitamiinikompleksit: A, B, E jne. On huomattava rikasta sisältöä mikroelementtejä, jotka ovat erittäin harvinaisia elintarvikkeissa tässä määrässä. Näitä ovat: boori, kupari, sinkki, fosfori, kalsium, kalium, magnesium, natrium jne. Samaan aikaan pellavansiemenpuuro sisältää yli seitsemänsataa kasvihormonia, mikä tarjoaa tuotteelle korkeat hypoallergeeniset ominaisuudet.

Mitä tulee BJU:hen, eli tuotteen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhteeseen sekä sen kaloripitoisuuteen, tulokset ovat seuraava näkymä 100 grammaa puuroa kohti suhteessa ihmisten päivittäiseen aineosien normiin:

hiilihydraatit - 6%;
proteiinit - 43%;
rasvat - 15%.

Tämän ruuan kaloripitoisuus- noin kolmesataa kilokaloria, ja se on 14 prosenttia päivittäinen arvo palauttamaan kehon energiatasapainon.

Pellavansiemenpuuron hyödylliset ominaisuudet keholle

Pellavansiemen on ainutlaatuinen tuote kasviperäinen, jolla on valtava valikoima ihmisille hyödyllisiä ominaisuuksia. Siementen ja ruokien rikas koostumus, joka sisältää kuvatun komponentin, mahdollistaa erittäin tehokkaan monien sairauksien ehkäisyn vaihtelevassa määrin painovoima. Samaan aikaan pellavansiemenpuuro on erittäin hyödyllinen sekä naisten että naisten työn stimuloinnissa miehen vartalo, aineenvaihduntaprosessien normalisointi ja sisäiset rauhaset. Ravitsemusasiantuntijat ja gastroenterologit suosittelevat pellavansiemenpuuron käyttöä gastriittien ja muiden ruoansulatuskanavan heikentyneeseen toimintaan liittyvien sairauksien hoitoon.

Mitä hyötyä on naisille

Kun on kyse naisten terveys pellavansiemeniä ei voi jättää huomioimatta pääasiallisena luonnollisena välineenä kivun lievittämisessä PMS:n aikana sekä säätelemään kierteen systemaattista luonnetta. Pellavansiemenpuuron käyttö hormonaalinen tausta tytöt voivat paremmin ja kaikki tämä tapahtuu kasvihormonien vaikutuksesta, jotka ovat osa siemeniä kehossa. Lisäksi pellavansiemeniä käytetään usein painonpudotuksen välineenä sekä kosmeettisena tuotteena, joka parantaa hiusten ja ihon tilaa.

Hyvin yleinen ilmiö on pellavansiemenpuuron käyttö imetys. Astia on arvokas tässä tilanteessa, koska se auttaa imettävää äitiä saamaan kaiken välttämättömät vitamiinit ja mikroelementtejä, mikä parantaa merkittävästi yleinen tila naisille ja sillä on myönteinen vaikutus vauvaan.

Edut miehille kehonrakennuksessa

Johtuen siitä, että 200 grammaa pellavansiemenistä valmistettua puuroa sisältää päivittäinen normi proteiini - tämä mahdollistaa tuotteen käytön biologisena lisäaineena ruoassa urheilun, erityisesti kehonrakennuksen, aikana. On huomattava, että pellavansiemeniä on käytetty muinaisista ajoista lähtien kansanlääke lisätä libidoa ja parantaa tehoa.

Nykyään tuotteen tehokkuus ei ole heikentynyt, mikä selittää tuotteen suuren suosion erektiohäiriöön johtavien sairauksien keskuudessa.

Raskaana oleville naisille ja lapsille

Puuron hyödyllisyys on selvä ja kiistaton, koska sen koostumus on täynnä mikroelementtejä ja vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä kehon asianmukaiselle toiminnalle.

Lapsen keho tarvitsee eniten lisälähteitä vitamiinikomplekseille ja hivenaineille, sillä se tarvitsee kasvun ja kehityksen katalysaattoria. Ikärajoitusten osalta raskausaika sekä lapsen ikä vuoteen asti ovat vaikeita aikoja, jotka vaativat asiantuntijoiden lisävalvontaa. Tällöin vain lääkäri voi vastata myöntävästi, soveltuuko pellavansiemen biologiseksi lisäaineeksi tai ruoanvalmistuksen raaka-aineeksi vai ei.

Pellavansiemenjauhopuuron edut painonpudotukseen

Useimmat tytöt käyttävät pellavansiemenpuuroa tehokas menetelmä painonpudotus, jonka ansiosta voit paitsi laihduttaa muutaman kilon, myös puhdistaa kehosi haitallisia kerrostumia. Useita erilaisia lähestymistapoja ja reseptejä, jotka sisältävät pellavansiemeniä, voidaan käyttää painonpudotusvälineenä. Kaikilla tähän tuotteeseen perustuvilla ruokavalioilla on kuitenkin tiettyjä malleja ja sääntöjä, joiden avulla voit saavuttaa maksimaaliset tulokset.

Paastopäivä puuron päällä

Paastopäivä on pidettävä aika ajoin, kun taas pellavan kanssa keitetty puuro on erinomainen lääke purkamistoimien suorittamiseen. Menettelyn erikoisuus on, että koko päivän täytyy syödä vain tietyntyyppistä puuroa. On huomattava, että pellava on luonnollinen laksatiivinen komponentti, joka toisin kuin farmakologiset lääkkeet ei ärsytä suolen limakalvoa, vaan suojaa sen seinämiä puhdistaen sitä, poistaen luonnollisesti kuona-aineita, myrkkyjä ja muita kerrostumia.

Kuvaus ruokavaliosta

Kuuluisa pellavansiemenruokavalio on tehokas painonpudotuksessa, koska pääainesosa auttaa normalisoimaan kehon aineenvaihduntaprosesseja, ja siksi ylimääräiset kilot katoavat. Sitä paitsi, kasviperäinen tuote, kyseinen, turpoaa melko voimakkaasti täyttäen mahalaukun tilan, minkä vuoksi aikana ruokavalion ravitsemus nälän tunnetta ei ole ja mahalaukun koko pienenee.

Tärkeitä ehtoja ruokavalion noudattamiselle ovat:

pellavansiemenpuuron syöminen enintään kahden viikon ajan peräkkäin;
kahden viikon kuluttua sinun tulee pitää lyhyt tauko ja palata uudelleen elintarvikejärjestelmään;
Et voi väärinkäyttää tuotetta korvaamalla koko ruokavaliosi sillä jne.

Puuron keittäminen: reseptejä valokuvilla

Pellavapohjaiselle puurolle on monia reseptejä, ja joidenkin ruuan ominaisuuksien parantamiseksi voit sisällyttää sen koostumukseen lisäkomponentteja. Esimerkiksi puurot, joihin on lisätty vehnänalkiota, maitoohdaketta tai seesamia, ovat erittäin suosittuja. On ymmärrettävä, että tiettyjen lisäravinteiden on palveltava tiettyjä tarkoituksia.

Kuinka keittää herkullista puuroa ilman kokkareita

Kummallista kyllä, pellavansiemenpuuron keittäminen kotona on hyvin yksinkertaista. Ainoa mitä tarvitaan, on valmistaa muutama ruokalusikallinen pellavajauhoja ja kaada puoli lasillista sitä lämmintä vettä. Päästäksesi eroon kokkareista, sinun on asetettava seos tehosekoittimeen ja vatkattava se alhaisella nopeudella. Valmistusta varten nesteellä täytetty raaka-aine on jätettävä 2-3 minuutiksi, kunnes se on täysin turvonnut, minkä jälkeen seokseen voidaan lisätä hunajaa tai hedelmiä. Tämä puuro voidaan valmistaa maidolla tai lisäämällä kefiiriä, mikä on myös erittäin ravitsevaa ja maukasta.

Kypsennys hidas liesi

Puuron keittoprosessi hitaassa keittimessä on hyvin yksinkertainen. Tätä varten sinun on kaadattava 500 millilitraa maitoa laitteen astiaan ja lämmitettävä se 100 asteeseen. Nyt puoli lasillista pellavajauhoa lisätään maitoon, puurotila valitaan ja aika asetetaan 3 minuuttiin. Kun prosessi on valmis, voit lisätä puuroon voita, sekä suolaa ja sokeria maun mukaan.

Pellavansiemenpuuron valmistajat

Nykyään dieettiruokamarkkinoilta, mukaan lukien luonnontuotteista valmistetut viljat, löydät laajan valikoiman tuotteita eri valmistajia. Jokaisella ehdotetulla vaihtoehdolla on omat ominaisuutensa, esimerkiksi Dobry Len -yhtiö valmistaa puuroa setrijauholla. Kuvatun ryhmän tavaroiden kotimarkkinoiden johtajia tarkastellaan "Pleza", "Khudeika", "Fit Parade".

Haitat ja vasta-aiheet käyttöön

Vaikka kuvattua tuotetta pidetään täysin vaarattomana, on joitain vasta-aiheita, jotka tekevät pellavansiemenpuuron kulutusprosessin mahdottomaksi:

sappikivitauti;
haimatulehdus;
munuaissairaudet;
ulostekivien esiintyminen suolistossa jne.

Mikä on terveellisin aamiainen? Onko se mielestäsi kaurapuuroa? Mutta ei. Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan tämä on pellavansiemenpuuroa. Jos et tiedä sen etuja ja haittoja, suosittelemme tämän aukon poistamista, koska tämä on sellainen puuro, joka voi antaa sinulle terveyttä ilman ylimääräisiä materiaalikustannuksia.

Ruoka lääkkeenä: "elävän" puuron ominaisuuksista

Tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen, mutta juuri keitetty puuro sisältää valtavan arsenaalin hyödyllisiä aineita, kuten Omega 3 ja 6 happoja, vitamiineja A, E, B-kompleksia, liukoista ja liukenematon kuitu. Se voi toimia mineraalien lähteenä, mukaan lukien kalsium, fosfori, kalium, sinkki ja monet muut. Tämä tuote sisältää kasvihormoneja ja antioksidantteja.

Pellavansiemenpuuron terveyshyödyt:

toimii toimittajana kasvisproteiini: proteiinivarannot muodostavat ¾ kokonaismassasta, joten se on välttämätön lapsille, raskaana oleville naisille ja urheilijoille;
tekee luusta vahvemman ja rustokudosta, vähentää murtumien riskiä;
stimuloi kollageenisynteesiä (antaa iholle elastisen);
normalisoi aineenvaihduntaa;
lisää immuunipuolustusta, auttaa vastustamaan virushyökkäystä;
puhdistaa tehokkaasti suolet (40% puuron koostumuksesta on kuitua);
hoitaa ummetusta;
sisältää vaikuttavan määrän Omega-ryhmään kuuluvia monityydyttymättömiä rasvahappoja, mikä takaa suojan ateroskleroosilta ja sairauksilta sydän- ja verisuonijärjestelmästä, diabetes;
poistaa myrkylliset yhdisteet kehosta (seleeni myötävaikuttaa tähän);
palauttaa limakalvon, parantaa haavaumia, joten pellavansiemenpuuro on tarkoitettu ruoansulatuskanavan sairauksiin;
poistaa kehon helmintteistä;
sillä on haitallinen vaikutus joihinkin sieniin;
estää syöpäkasvainten kasvua.

Ihmiskunnan "parrakkaan" puolen edustajat pitävät pellavansiemenpuuroa erittäin hyödyllisenä. Sen etuja miehille ovat, että se suojaa eturauhassyövältä, nostaa testosteronitasoja, lisää tehoa ja auttaa saavuttamaan urheilullisen vartalon.

Tämä ruokalaji tuo paljon hyvää myös naisille. Se sisältää lignaanihormoneja. Ne edistävät sikiön harmonista kehitystä äidin mahassa ja imetyksen aikana stimuloivat tuotantoa rintamaito. Puuron sisältämät vitamiinit antavat kiiltävät hiukset, vahvat kynnet, terve iho.

Mitä haittaa?

Useimmissa tapauksissa pellavansiemenpuuro on vain hyödyllistä; haitta on mahdollista vain, jos yksilöllinen intoleranssi jyville, ruoansulatuskanavan sairauksien paheneminen ja sukuelimet, sappikivien patologia.

Mutta ylensyöminen ei ole poissuljettua sivuvaikutukset. Tämä selittyy syanogeenisten glykosidien läsnäololla siemenissä. Pienillä annoksilla ne ovat turvallisia, suurilla annoksilla ne voivat aiheuttaa myrkytyksen.

Tärkeä! Aikuisen on parempi rajoittaa itsensä 50 grammaan (2 rkl) siemeniä päivässä. Kun käytät niitä, sinun on juotava paljon.

Laihdu pellavansiemenpuuron avulla!

Pellavansiemenpuuron edut painonpudotukseen ansaitsevat erillisen keskustelun. Se on täynnä karkeaa kuitua, joten se "imuroi" suolet poistaen siitä kaikki tarpeettomat kertymät ( ulosteet). Tämä johtaa siihen, että ihmisestä tulee useita kiloja kevyempi ja ruoan komponenttien imeytyminen tapahtuu nopeammin ja paremmin. Keho lakkaa piilottamasta niitä rasvapoimuihin.

Suolistossa pienikin osa puuroa turpoaa ja sen tilavuus kasvaa merkittävästi. Tämä takaa kylläisyyden pitkäksi aikaa. Tämä ruokalaji aktivoi aineenvaihduntaa, eli elimistö alkaa intensiivisesti "polttaa" kaloreita ja hyödyntää "vanhoja" rasvavarastoja.

Puuro säätelee sokeria, eli se tukahduttaa makeisten himoa. Tämä edistää painonpudotusta ja vähentää diabeteksen riskiä.

Kuiva seos sisältää 300 Kcal per 100 g, ja keitettynä tämä ruokalaji antaa kuluttajalle 100-150 Kcal.

Mistä sen saa ja miten se valmistetaan?

Supermarketista ja kaikista terveyskaupoista löydät valmiita seoksia purkeissa tai paperipakkauksissa. Ne voivat sisältää erilaisia lisäaineita tai vain vähärasvaisia jauhettuja pellavansiemeniä. Niiden hinta on 60-300 ruplaa.

Siementen muuttaminen puuroksi on erittäin helppoa. Kaada vain kiehuvaa vettä niiden päälle. Mutta käsittelyprosessin aikana raaka-aineista riistetään suurin osa niiden parantavista komponenteista.

Pellavansiemenistä valmistettu kotitekoinen puuro on vähemmän kätevä valmistaa, mutta sen hyödyt ovat paljon suuremmat ja haitat käytännössä eliminoituvat. Saadakseen luonnontuote Siemenet kannattaa ostaa apteekista.

Pellavansiemenpuuron valmistusprosessi:

Ota 1-2 rkl. l. jauha saadut raaka-aineet kahvimyllyssä.
Kaada astiaan, kaada siementen päälle 1,5 litraa kuumaa maitoa (ei kiehuvaa!) tai vettä, sekoita hyvin, ettei jää paakkuja.
Anna vaikuttaa 4-5 minuuttia. kannen alla tai hauduta alimmalla lämmöllä saman ajan.
Anna puuron vetäytyä noin 10 minuuttia.

Maun vuoksi puuroon voi lisätä kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, hunajaa, sokeroituja hedelmiä ja maustaa fermentoidut maitotuotteet, ripottele päälle seesaminsiemeniä. Se tulee hyvin toimeen porkkanoiden, kesäkurpitsan, kurpitsan ja yrttien kanssa.

Hemmottelee vai teeskentelee? Suosittu mielipide

Jos tutkit arvosteluja pellavansiemenpuuron hyödyistä ja haitoista, johtopäätös on seuraava: kaupasta ostettu ei ole kovin maukasta ja ihmisten mukaan se ei eroa terapeuttinen vaikutus kuin kotitekoinen. Mutta jopa kokonaisista siemenistä valmistetulla puurolla on hyvin erityinen maku. Sinun täytyy tottua siihen. Lisäksi se on likaista.

Puuro valmistetaan niin, että gastriitti "vierailee" harvemmin. Sitä syödään myös haavaumien hoitoon (vain remissiossa). Tämä ruokalaji vaikuttaa hyvin maksaan ja samalla pysäyttää hiustenlähtöä, ajaa pois aknen kasvoilta ja normalisoi hormonitasoja (vaihdevuosien aikana). Pellavansiemenpuuro auttaa poistamaan tämän arka asia kuten ummetus ja laihtua jopa 5 kg kuukaudessa.

Puuro on terveellisen syömisen linnoitus kaikkialla maailmassa: ihmiskunta ei ole historiansa aikana vielä keksinyt terveellisempää aamiaista tai ravitsevampaa lounasta kuin lautanen kuumaa puuroa. Edullinen ja runsas vitamiini- ja kivennäisainesarja teki muroista suositun ruoan sekä työssäkäyvässä perheessä että kuninkaallisissa pöydissä. Mutta klassisen kaurapuuron ja tattarien lisäksi on hämmästyttävä pellavansiemenpuuro - sen edut eivät ole vähempää, ja siellä on reseptejä mihin tahansa, jopa nirsoimpaan ja aristokraattisimpaan makuun.

Tietoja eduista briteille eikä vain

Pellavaa on aina pidetty alkuperäisenä venäläisenä kasvina: sitä kunnioitettiin, ihailtiin ja sitä kutsuttiin valon, puhtauden ja vaurauden symboliksi. Venäjällä ei vain käytetty pellavavaatteita, vaan siemenistä valmistettiin puuroa ja leivottiin leipää, keitettiin hyytelöä ja hoidettiin sairauksia.

Mutta tänään tilanne on muuttunut - oh parantavia ominaisuuksia Harvat täällä tietävät pellavansiemenviljoista valmistetusta puurosta, mutta Euroopassa tämä ruokalaji on ollut suosion huipulla yli 10 vuotta. Tiukat ja ohuet englantilaiset naiset arvostavat pellavansiemenpuuroa samalla tavalla kuin kaurapuuroa – he syövät sitä aamiaiseksi itäneen vehnän, vihreän tattarin, seesaminsiementen ja jopa avokadopalojen kera.

Kuinka pellavansiemenpuuro on hyödyllistä ja mikä on tämän yleisen suosion salaisuus?

Viljajauho sisältää yli kolmanneksen proteiinia, joten puuro on elintärkeää lapsille, urheilijoille ja odottaville äideille;
Hyödyllinen materiaali vahvistaa luu- ja rustokudosta, stimuloi kollageenin tuotantoa. Tulos - terveet luut Ja elastinen iho;
Pellavansiemenet tehoavat kaikkeen aineenvaihduntaprosesseja ja vahvistaa immuunijärjestelmää;
Puuron kuitu (noin 40 %) puhdistaa suolistoa, poistaa ummetusta ja varmistaa säännöllisen ulostamisen;
Tekijä: lääkinnällisiä ominaisuuksia pellavapuuro voi kilpailla kalaöljyn kanssa: Omega-ryhmän monityydyttymättömät rasvahapot selviytyvät alkuperäisestä ateroskleroosista, sydän- ja verisuonitaudeista, diabeteksesta;
Koostumuksessa oleva seleeni auttaa poistamaan haitallisia metalleja (elohopea, arseeni jne.), toksiineja ja muita vaarallisia aineita kehosta;
Pellavansiemenistä valmistettu puuro on pelastus kipeälle mahalle ja suolistolle: se vaikuttaa hellästi limakalvoon, lievittää gastriittia ja parantaa pieniä haavaumia ja tulehduksia.

Kauneuden ja hoikeuden vuoksi

Jokainen ihminen tarvitsee pellavansiemenpuuroa ruokavaliossaan - sen hyödyt ja haitat ovat tasapainossa kaikille, mutta tämä ruokalaji on erityisen arvokas kaiken ikäisille naisille.

Paljastetaan salaisuus: pakanallisen Venäjän aikoina oli yksi säädytön tapa - pellavaa istutettaessa tytöt ja naiset olivat alasti, jotta siemenet arvostaisivat kauneutta ja toisivat runsaan sadon. Pakanallisuus on hölynpölyä, mutta jonkinlainen symboliikka oli upotettu siihen.

Höyrytä siemeniä vedessä puoli tuntia (nesteen tulee peittää jyvät hieman). Pese rusinat huolellisesti, pilko omena hienoksi ja lisää kuivatut mausteet. Valuta vesi pellavansiemenistä ja sekoita hedelmien joukkoon.

Pellavapuuro on epätavallinen ruokalaji, joka harvoin ilmestyy nykyaikaiselle pöydälle. Olisi kuitenkin epäreilua unohtaa se kokonaan, koska se voi lisätä ruokavalioon hyödyllistä vaihtelua. Nykyään tätä tuotetta on vaikea löytää kaupasta, mutta aikoinaan se oli erittäin suosittu talonpoikaruoka. Sen hinta on kuitenkin melko alhainen, eikä sen valmistaminen vie kauan, joten sitä voidaan kutsua ihanteelliseksi aamiaiseksi.

Mitä hyötyä pellavansiemenpuurosta on?

Kuten useimmat viljat, tämä tuote sisältää paljon kuitua, joka normalisoi suolen motiliteettia, lievittää ummetusta ja luo myös pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen melko pienellä tilavuudella. Voit lisätä siihen erilaisia miellyttäviä lisäyksiä - kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, mausteita - jotta se ei ole vain terveellistä, vaan myös maukasta. On tärkeää muistaa, että puuron kaloripitoisuus kasvaa.

Pellavansiemenet ovat erittäin runsaasti kasvirasvoja, niin paljon, että ne tuottavat pellavansiemenöljy. Nämä rasvat ovat arvokas monityydyttymättömien rasvahappojen lähde. Ne kattavat täysin kehon rasvantarpeen, mutta eivät nosta veren kolesterolitasoa. Lisäksi kasvirasvoja käytetään energia-alustana eläinrasvojen kulutuksen jälkeen, joten pellavansiemenpuuron nauttiminen stimuloi elimistön omien rasvojen palamista.

Pellavansiemenpuuro ei sisällä juuri lainkaan nopeita hiilihydraatteja, joten kylläisyyden tunne kestää pitkään, verensokeri pysyy vakaana eikä ylimääräisiä kiloja kerry. Tämä on erittäin hyödyllistä, kun diabetes mellitus ja niille, jotka haluavat. Potilaat, jotka kärsivät matala taso verensokeri, on tarpeen kuluttaa tämä ruokalaji sokerin, makeisten, hedelmämehujen kanssa - tämä normalisoi nopeasti glykemian ja ylläpitää sitten vakaan glukoositason. Samaan aikaan kaloripitoisuus on vain 82 kcal / 100 g.

Tässä ruoassa on paljon proteiineja, joten urheilijoille, jotka yrittävät lisätä lihasmassa, tai raskaan fyysisen työn työntekijät, pellavansiemenpuuron hyödyt ovat suuret. Lisäksi pitkäaikainen kylläisyyden tunne tukee harjoittelun tai työn aikana.

Pellavansiemenpuuron hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen korkeasta tärkeiden mikroelementtien pitoisuudesta. Kalsium ja fosfori tukevat luuston terveyttä, natrium on pääaine, joka säätelee nesteen aineenvaihduntaa kehossa, magnesium on välttämätöntä sydämen normaalin toiminnan varmistamiseksi, kalium on yksi tärkeimmistä toimintaan vaikuttavista alkuaineista lihaksisto, ja rauta osallistuu kehon tärkeimpien entsyymien ja proteiinien, mukaan lukien hemoglobiinin, synteesiin.

Kaikkien näiden tekijöiden vaikutuksesta monipuolinen hyödyllinen vaikutus puuroa, joten se on määrätty elementiksi terapeuttista ravintoa, yhtenä painonpudotuksen ja kehon puhdistamisen pääruokista, epätavallisena ruokalajina, joka voi monipuolistaa ruokavaliota.

Kenelle pellavansiemenpuuroa suositellaan?

Tällä tuotteella on erittäin laaja valikoima käyttöaiheita. Sitä voidaan syödä ilman ravitsemusterapeutin reseptiä, ellei sen käytön estäviä vakavia sairauksia ole. Kuten jo mainittiin, tämä puuro lisää ruokavalioon vaihtelua, koska se ei ole suosittu tuote, sillä on monipuolinen vaikutus kehoon ja sen maku on epätavallinen.

Toiseksi pellavansiemenpuuroa on määrätty laihtumiseen. Kuten kaikki puurot, se on vähäkalorinen ja suhteellisen pienellä tilavuudellaan luo pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen vaikuttamatta painonnousuun. Tämän tuotteen ansiosta voit vähitellen laihtua ylimääräisistä kiloista vahingoittamatta kehoasi. Pellavansiemenpuuroa voi käyttää myös ruokalajina paastopäivä– sen avulla voit puhdistaa suolistoa.

Positiivista toimintaa tästä tuotteesta ilmenee ummetuksena, säännöllinen käyttö normalisoi suoliston toimintaa ja tottuu suoliston liikkeisiin joka päivä tiettyyn aikaan. Voidaan sisällyttää potilasvalikkoon suoliston infektiot ripulioireyhtymän torjuntaan.

Naisille pellavansiemenpuuron etu on, että se normalisoituu hormonaalinen tasapaino– Kuukautisten terveydentila helpottuu, mieliala harmonisoituu, kipu vähenee ja mahdollisten kiertohäiriöiden vakavuus vähenee. Hiusten, ihon ja kynsien kunto paranee. Imetyksen ja raskauden aikana puuro on vitamiinien, proteiinien ja hiilihydraattien lähde.

Kun pelaat urheilua ja raskasta fyysistä työtä tämä tuote on yhtä hyödyllinen - päivittäinen proteiininsaannin avulla voit nopeasti rakentaa ja ylläpitää lihasmassaa, pysyä aktiivisena koko päivän, eikä se varastoidu ylimääräisenä rasvana.

Puuro on hyödyllinen alkuaineena vauvanruoka, koska se on kasvulle ja kehitykselle tärkeiden vitamiinien lähde ja mineraalit, proteiinia, kasvirasvoja, joita tarvitaan solurakenteiden rakentamiseen ja kehon kasvuun.

Pellavansiemenpuuro painonpudotukseen

Pellavansiemenpuuro on tulossa tunnetuksi juuri eroon pääsemiseksi ylipaino– sillä on suotuisa vaikutus kehon eri toimintoihin, monimutkainen vaikutus, kuntoa parantava, siksi sitä määrätään tärkeäksi osaksi ruokavaliota sekä paastopäivän ruokalajiksi.

Painonpudotuksen kannalta edullinen vaikutus koostuu kahdesta osasta. Ensimmäinen niistä on vähäkalorinen sisältö suurella tilavuudella. Kuitu ja proteiini auttavat sinua tuntemaan olosi kylläisiksi keräämättä ylimääräistä rasvaa. Jos teet puuroa yhdeksi valikon pääruokista, syö se joka päivä laskemalla ruuan kaloripitoisuuden, kehosi paino alkaa vähitellen laskea.

Muut hyödyllinen omaisuus– suoliston toiminnan parantaminen. Palautuminen ja puhdistus tässä tapauksessa ovat olennainen osa mekanismi ylimääräisistä kiloista eroon pääsemiseksi. Erittyminen suolistosta tarpeettomia aineita estää myrkkyjen kertymistä, mädäntymis- ja käymisprosesseja, jotka ovat myrkytyksen lähde kehossa. Näin hyvinvointisi paranee, ruoansulatus normalisoituu ja elintärkeät aineet alkavat imeytyä paremmin.

Pellavansiemenpuuron paastopäivä sisältää kulutettujen kalorien määrän vähentämisen. Tämän päivän puuro on ruokavalion perusta, siihen lisätään muita tuotteita, kuten maitoa, kefiiriä ja hedelmiä. Neste voidaan juoda ilman rajoituksia. Paastopäivät tehostavat vaikutusta asianmukainen ravitsemus. Ne suoritetaan kerran viikossa ravitsemusterapeutin määräämällä tavalla, joskus useammin - jopa kaksi kertaa. Paastopäivämenu ei sovellu jatkuvaan ravintoon, koska se ei tarjoa kehon muovi- tai energiantarpeita.

Vasta-aiheet

Luettelo pellavansiemenpuuron syömisen vasta-aiheista on melko pieni - munuaissairaus, sappikivitauti, haimatulehdus ja ulostekivien esiintyminen. Jälkimmäisessä tapauksessa suoliston motiliteettien parantaminen osoittautuu pikemminkin haitalliseksi kuin hyödylliseksi ulosteen kivet voi vaurioittaa peräsuolen limakalvoa. Pellavansiemenpuuro estää täydellisesti ummetuksen aiheuttaman kivien muodostumisen.

klo krooniset sairaudet munuaiset, mikä johtaa munuaisten vajaatoiminta, ruokavalio rajoittaa proteiinia, jota pellavansiemenpuurossa on runsaasti, minkä vuoksi sen käyttö on vasta-aiheista ja hyväksyttävää vain satunnaisesti. Haimatulehduksessa puuron hiilihydraattikoostumuksen runsaudella on rooli, mikä luo kuormituksen sairaalle elimelle. klo sappikivitauti Kasvirasvojen pitoisuus on vaarallista.

Useimmissa muissa tapauksissa pellavansiemenpuuron syöminen ei aiheuta haittaa keholle, ja sen hyödyt osoittautuvat paljon tärkeämmiksi. Sinun ei kuitenkaan pidä jättää huomiotta vasta-aiheita, jos niitä on - tämä voi olla haitallista terveydelle.

Kuinka kokata?

Kuinka valmistaa tällainen epätavallinen ruokalaji nykyaikaiselle pöydälle? Yksinkertaisimmassa versiossa valmistus ei eroa useimpien kaikkien kotiäitien tuntemien puuron valmistuksesta - sinun on kaadettava vilja kiehuvaan veteen, ja vettä tulisi olla kaksi kertaa enemmän kuin viljaa. Lisää suolaa, sokeria, voita maun mukaan. Mutta jotta laihtumiseen tarkoitettu puuro olisi maukasta, sinun on tehtävä enemmän kulinaarisia ponnisteluja.

Laiska puuro kiireisille ihmisille, mikä ei vaadi pitkää valmistelua. Pellavansiemenjauho kaadetaan keitetty vesi suhteessa 2:1, sekoitetaan huolellisesti käsin tai tehosekoittimessa. Sen jälkeen seoksen tulee antaa turvota 5 minuuttia. Puuro on valmis. Voit lisätä sitä oman maun mukaan erilaisia tuotteita- hunaja, hillo, maito. Voit kaataa viljaan maitoa tai kefiiriä veden sijasta. Veden ei tarvitse olla kuumaa, mutta kylmänä puuro turpoaa hitaammin. Tämä resepti on täydellinen paastopäivään.

Puuroa maidolla antaa sinun tehdä terveellinen ruokalaji maukas, ravitseva ja ihanteellinen lastenpöytään. Maidon ja viljan suhde on sama - 2:1, maito kiehuu miedolla lämmöllä, siihen lisätään suolaa ja sokeria, sitten vilja kaadetaan. Sinun täytyy keittää 5 minuuttia. Ennen ruoanlaittoa voit lisätä vehnän ituja, seesaminsiemeniä, maitoohdaketta ja muita. terveellisiä lisäravinteita. Voita lisätään valmiiseen puuroon.

Puuroa hitaassa keittimessä Se on nopea ja helppo valmistaa. Maito kuumennetaan kiehumispisteeseen, siihen kaadetaan muroja, ja sitten monitoimikeitin tekee kaiken itse "puuro"-tilassa kolmen sisällä pöytäkirja. Pellavapuuron valmistaminen ei vaadi pitkää aikaa tai erityisiä kulinaarisia taitoja, joten lapsikin voi valmistaa itse pellavan aamiaisen tai iltapäivän välipalan.

Pellavansiemenpuuroa ei voida luokitella päivittäisessä ruokavaliossamme olevaksi viljaksi. Mutta koostumuksensa suhteen se voi helposti kilpailla minkä tahansa riisin, kaurapuuron ja jopa muodikkaan kvinoan kanssa. Mutta sen tärkein etu on sen erittäin edulliseen hintaan kun rikas ravintoarvo. Miksi pellavansiemenpuuro on hyödyllinen ja miten se todella keitetään maukas ruokalaji, jota edes lapset eivät kieltäydy?

Pellavan erityispiirteet

Viljojen saamiseksi käytetään tavallista pellavaa, jota on laajalti saatavilla supermarketeissa ja erikoisliikkeissä terveellinen ruokavalio. Se on pakattu 50-100 grammaan ja suljettu pieniin pusseihin. Joskus voit löytää pellavaa hyllyiltä Peltipurkit tai pahvipakkauksia.

Laadun suhteen on parempi ostaa kokonaisia, paahtamattomia siemeniä, koska ne säilyttävät enemmän vitamiineja ja hivenaineita.

Kuinka valita ja säilyttää pellavansiemenet oikein

Irrottaa suurin hyöty tuotteesta, sinun on valittava ja säilytettävä se oikein. Voit tehdä tämän kiinnittämällä huomiota seuraaviin suosituksiin:

Paketti. Pääasiallinen siementen kunnosta vastaava kriteeri on säiliön laatu. Hyvässä säiliössä ei ole vikoja. Jos me puhumme pakkauksesta, se on suljettava tehtaalla. Älä osta pellavaa painon mukaan - se voi sisältää pieniä roskia, pölyä ja bakteereita. Tällaisesta puurosta ei ole mitään hyötyä.
Yhdiste. Hyvä pellava sulkee pois muiden komponenttien läsnäolon sen koostumuksessa. On olemassa valmiita seoksia, joihin on jo lisätty hedelmäpalasia, mutta tällaisten lisäaineiden laatu jättää aina paljon toivomisen varaa. On paljon viisaampaa ostaa puhdasta siementä ja monipuolistaa sitä luonnolliset ainesosat esimerkiksi pähkinöitä tai itäneitä vehnänjyviä.
Parasta ennen päiväys. Suosi vain tuoreita siemeniä, jotka ovat olleet myynnissä enintään kuukauden. Edellyttäen, että ei kunnollinen säilytys kaupassa ne alkavat huonontua nopeasti, vaikka et näe tätä paljaalla silmällä.

Mistä tiedät, onko ostamasi pellava tuoretta? Se on hyvin yksinkertainen - sen luonnollisessa maussa on voimakas pähkinäinen sävy, eikä se ole katkera. Hänellä ei käytännössä ole tyypillinen tuoksu, joten voit keskittyä vain eheyteen ja ruskea väri siemen.

Oston jälkeen se on kaadettava keraamiseen tai lasiastiat tiukasti kiinnitettävällä kannella. Suorat viivat eivät saa pudota siihen auringonsäteet tai kosteutta. Muuten tuote huononee nopeasti. Kotona pellavaa voidaan säilyttää 30 päivää, jonka jälkeen on suositeltavaa hävittää jäljellä oleva tuote.

Pellavan edut

Nyt puhutaan siitä, miksi se kannattaa syödä.

Pellavan tärkein etu on monityydyttymättömien Omega-3-rasvahappojen korkea pitoisuus, jotka vastaavat sydän- ja verisuonijärjestelmän ja aivojen normaalista toiminnasta. Omega-3 vähentää myös tulehdusprosessit, jotka ovat perimmäinen syy autoimmuunisairaudet, niveltulehdus ja allergiat. Niiden on kliinisesti osoitettu tehokkaiksi torjuttaessa Alzheimerin tautia, jonka yleisin syy on aivotulehdus. Rasvahappopitoisuudeltaan pellava ei ole huonompi kalaöljy, jota pidetään Omega-3-varastona. Mutta sen suurimmat haitat ovat sen korkea hinta ja veden saastuminen raskasmetalleilla, jotka myös kerääntyvät kaloihin.

Kasvihormonien korkea pitoisuus on toinen argumentti pellavansiemenpuuron säännöllisen käytön puolesta. Ne ovat antioksidantteja ja estävät allergisia prosesseja hidastaen solujen ikääntymistä. klo säännöllinen käyttö Runsaasti fytoestrogeenia sisältävä ruoka voi normalisoida hormonitasapainoa ja parantaa kehon tilaa vaihdevuosien aikana. Ja tarjoa itsellesi myös lisäsuojaa rinta- ja munasarjasyöpää vastaan.

Terveydestään välittävien miesten kannattaa ehdottomasti täydentää päivittäistä ruokalistaansa pellavapuurolla. Häntä pidetään hyvänä profylaktinen eturauhassyöpää vastaan ja lisää testosteronitasoja, mikä lisää libidoa.

Raskaana olevien naisten on myös kiinnitettävä huomiota tähän tuotteeseen, koska pellava sisältää runsaasti proteiineja ja elementtejä, kuten kaliumia, kalsiumia, rautaa, kromia ja magnesiumia. Niiden yhdistelmä edistää oikeaa kohdunsisäinen kehitys sikiö ja lisääntynyt imetys.

Järjestelmällisesti otettuna pellava voi alentaa verensokeritasoja. Lisäksi se auttaa taistelussa vastaan ylimääräisiä kiloja, koska se kyllästyy hyvin minimaalisilla kaloreilla. Sen imeytymiseksi elimistö myös syntetisoi kollageenia, joka on välttämätöntä terveille hiuksille, kynsille ja iholle.

Pellavan vaikutus ruoansulatuskanavaan

Käynnissä lämpökäsittely pellava erittää erityistä limaa ja linomariiniglykosidia. Ne suojaavat mahalaukun ja suoliston seinämiä ärsyttäviltä aineilta ulkoiset tekijät(antibioottien vaikutukset, patogeeninen mikrofloora), vähentää tulehdusta ja kipua. Tuotteesta voi tulla tärkein haavoista, gastriitista, paksusuolentulehduksesta ja kolekystiitistä kärsivän henkilön ruokavaliossa.

Pellavansiemenpuuro parantaa suoliston motiliteettia, sillä on minimaalinen laksatiivinen vaikutus ja se edistää terveellistä ruoansulatusta.

Siemenet sisältävät myös runsaasti C-, A- ja B-vitamiinia. Ne auttavat myös ruoansulatuskanavaa:

estää limakalvojen ärsytystä mahanesteen liiallisesta erittymisestä;
nostaa immuunitoiminta Ruoansulatuskanava;
edistää hyödyllisten lakto- ja bifidobakteerien imeytymistä.

Tuote on ainutlaatuinen myös siinä mielessä, että sen saantia ei ole rajoitettu. Se ei aiheuta negatiivisia reaktioita. Poikkeuksena on yksilöllinen intoleranssi, joka on erittäin harvinaista. Negatiivinen reaktio pellavapuuron päällä ilmenee useimmiten, kun siihen lisätään synteettisiä arominvahventeita ja aromeja, jotka voivat toimia allergeeneina.

Mutta säännöllisellä käytöllä ravitsemusasiantuntijat ja gastroenterologit suosittelevat kulutetun veden määrän lisäämistä. Pellava imee paljon nestettä, joten ulosteongelmien välttämiseksi sinun on noudatettava standardia juomajärjestelmä– jopa 2 litraa päivässä.

Pellavansiemenpuuron reseptit

Puuron valmistamiseksi tarvitset myös kahvimyllyn tai tehosekoittimen. Suunnilleen yksi annos on kolme kourallista siemeniä. Ne on kaadettava astiaan ja murskattava jauhoiksi tai hienoiksi muruiksi. Tuloksena oleva jauhe toimii perustana lukuisille ruoille: höyrytetystä puurosta leivonnaisiin.

Kaada murot syvälle lautaselle ja täytä se huoneenlämpöisellä vedellä niin, että se peittää sen kokonaan. Anna sille vähän aikaa imeä kosteutta. Koska pellavalla on hyvät imeytysominaisuudet, säädä veden määrä makusi mukaan. Kaikki riippuu johdonmukaisuudesta, johon haluat päätyä.

Tämä on versio puurosta raakaruokailijoille. Pellavajauhe voidaan myös keittää kuten mikä tahansa muu vilja. Tätä varten sinun on kaadattava se kiehuvaan veteen, sammutettava lämpö ja annettava hautua 15 minuuttia. Maun parantamiseksi käytä vapaasti merisuolaa tai suosikkimausteitasi.

Tuloksena oleva puuro voidaan syödä heti, tai voit antaa sen hautua 15 minuuttia, kunnes pellava turpoaa. Käytä kastikkeena hunajaa, vaahterasiirappia, melassia - mitä tahansa luonnollinen makeutusaine, saatavilla käsillä. Monipuolista ruokaa lisäämällä kuivattuja hedelmiä, tuoreita tai pakastemarjoja saadaksesi täyteläisemmän maun.

Pellavansiemenpuuro maidolla, banaanilla ja manteleilla
Tämä ruokalajiversio on kaloripitoisempi ja ravitseva, joten se sopii täydellisesti aamiaiseksi. Sitä varten tarvitset:

jauhetut pellavansiemen: ½ kuppi;
maito: 0,5 l;
sokeri: 1 ruokalusikallinen;
banaani: 1 kpl;
mantelit: 1 kourallinen.

Kaada ensin maito kattilaan, keitä se ja vähennä lämpöä. Lisää siihen jauhetut siemenet ja keitä sitä jatkuvasti sekoittaen 5 minuuttia. Peitä pannu kannella, nosta liedeltä ja kääri liinaan. Suosittelemme lisäämään valmiiseen puuroon sokeria, hienonnettuja pähkinöitä ja banaania. Halutessasi voit käyttää mitä tahansa hedelmiä ja marjoja.

Oikein säilytettynä ja valmistettuna pellavansiemenpohjaisesta puurosta tulee maukas ja terveellinen lisä jo vakiintuneeseen ruokavalioon. Siitä tulee helposti tärkein proteiinin lähde ruokavaliossa tai lääketieteellisiin tarkoituksiin. Sen alhaiset kustannukset mahdollistavat myös monipuolistamisen Paaston menu tinkimättä ruokavalion ravintoarvosta.