Aronia chokeberry លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និង contraindications ។ តើវាអាចទៅរួចទេដែលកុមារមាន chokeberry? ការប្រមូលផល chokeberry សម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្ត

វិធីប្រើ chokeberry ពីសម្ពាធ។ រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើស្រា tincture និង compote ពី chokeberry ។

Chokeberry គឺជាដើមឈើតូចមួយដែលមានផ្លែប៊ឺរីពណ៌ងងឹត។ ផ្លែប៊ឺរីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នករស់នៅរដូវក្តៅដាំវប្បធម៌ជាដើមឈើលម្អ និងដើម្បីទទួលបានផ្លែឈើ។ ពួកវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ គ្រូបុរាណសម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺមួយចំនួន។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងជាឱសថរបស់ chokeberry

ជាធម្មតា ផ្លែឈើ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ការ​ព្យាបាល ព្រោះ​វា​មាន​សារធាតុ​មានប្រយោជន៍​ជាច្រើន៖

• វីតាមីននៃក្រុម A, B, C
• ផ្លែឈើមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ដែលធ្វើអោយមុខងារពោះវៀនប្រសើរឡើង។
• ភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបន្ថយសម្ពាធឈាម
• ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសមាសភាព ការព្យាបាលដោយស្មុគស្មាញសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ប្រើជាថ្នាំបង្កើនភាពស៊ាំ

ការទប់ស្កាត់ Chokeberry

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍នៃផេះភ្នំក៏ដោយវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ នេះជាធម្មតាអនុវត្តចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ការទប់ស្កាត់៖

• ការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ
• ដំបៅក្រពះនិង duodenum
• សម្ពាធថយចុះ
• Thrombophlebitis
• ការកើនឡើងកំណកឈាម

អ្នក​មិន​គួរ​ទទួល​ទាន​ផ្លែ​បឺរី​ទេ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​អាឡែស៊ី​នឹង​ផ្លែ​ត្របែក​ខ្មៅ។ ភាគច្រើនទំនងជាប្រតិកម្មជាក់លាក់មួយក៏នឹងត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅលើ rowan berries ។

តើ chokeberry បន្ថយសម្ពាធឈាមទេ?

chokeberry មានប៉ូតាស្យូម។ មីក្រូធាតុនេះនៅក្នុងតារាងតាមកាលកំណត់គឺនៅពីមុខសូដ្យូម រៀងគ្នាបំលែងវាទៅក្នុងអំបិល។ ដូច្នេះជំនួសឱ្យអំបិលសូដ្យូមអំបិលប៉ូតាស្យូមត្រូវបានបង្កើតឡើង។

ដោយសារតែនេះទឹកត្រូវបានយកចេញពីរាងកាយការហើមបាត់ហើយសម្ពាធថយចុះ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ chokeberry សម្រាប់ការថយចុះសម្ពាធឈាមទេទោះបីជាវេជ្ជបណ្ឌិតមួយចំនួនជឿថាវប្បធម៌ធ្វើឱ្យសម្ពាធធម្មតាហើយមិនបន្ថយវាក៏ដោយ។

តើវាអាចទៅរួចទេដែលកុមារមាន chokeberry?

វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអាយុរបស់កុមារនិងចំនួននៃ berries បរិភោគ។

• កុំផ្តល់ផ្លែប៊ឺរីដល់ទារកអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំ។
• កុំដាក់ឆ្នាំចូលទៅក្នុង compote សម្រាប់ទារកដែលមិនទាន់មានអាយុមួយឆ្នាំ
• គ្រប់គ្រងបរិមាណផ្លែប៊ឺរីដែលអ្នកញ៉ាំ។ ពួកគេមិនគួរលើសពី 100 ក្រាមក្នុងមួយពេល
• ប្រសិនបើកុមារមិនមានដំបៅ, hypotension និងបង្កើនការកកឈាមទេនោះអ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណសមហេតុផល។

នៅរដូវក្តៅសូមបង្កក berries មួយចំនួនហើយបន្ថែមវាទៅ compotes ក្នុងរដូវរងារ។ ភេសជ្ជៈវីតាមីនបែបនេះនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំរបស់ទារក។

តើវាអាចទៅរួចសម្រាប់ chokeberry មានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូនទេ?

ប្រសិនបើស្ត្រីមានអារម្មណ៍ល្អណាស់នោះផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានគេបរិភោគ។

អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នក្នុងករណីបែបនេះ៖

• ការទល់លាមកញឹកញាប់អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ នេះគឺជាបញ្ហាទូទៅក្នុងចំណោមស្ត្រីនៅក្នុងមុខតំណែង។
• សម្ពាធឈាមទាបនិងវិលមុខថេរ
• ដំបៅនិងរលាកក្រពះក្នុងអំឡុងពេលនៃការ exacerbation ។ ជាមួយនឹងការក្រហាយទ្រូង អ្នកក៏មិនអាចញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីបានដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយក chokeberry សម្រាប់សម្ពាធ?

ជាការពិតណាស់ក្នុងអំឡុងពេលទុំនៃផ្លែឈើពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ស្រស់។ គ្រប់គ្រាន់ 100 ក្រាមបីដងក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីកាត់បន្ថយសម្ពាធ។

ជម្រើសសម្រាប់ការប្រើ chokeberry ពីសម្ពាធ: compote, liqueur, ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ, berries ទឹកកក, ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនមាននៅក្នុងសំបកដូច្នេះសម្រាប់រដូវរងារវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីស្ងួតឬបង្កកផ្លែប៊ឺរី។ ដូច្នេះពួកគេរក្សាអតិបរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។

រូបមន្តពី chokeberry ពីសម្ពាធ

ល្អបំផុតសម្រាប់ការព្យាបាល សម្ពាធ​ខ្ពស់ប្រើរូបមន្តដោយគ្មានជាតិអាល់កុល ព្រោះគ្រឿងស្រវឹងបង្កើនសម្ពាធឈាម។ ដូច្នោះហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែម chokeberry ទៅ compote ឬភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើទឹកផ្លែឈើ។

រូបមន្តទឹក Rowan៖

• លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីហើយបោះវាចោលក្នុង Sieve
• ប្រើបាយអដើម្បីរុញផ្លែប៊ឺរីតាម Sieve
• កុំបោះចោលនំប៉ុន្តែបោះវានៅលើមារៈបង់រុំនិងច្របាច់
• យក 50 មីលីលីត្រនៅពេលព្រឹកពេលរសៀលនិងពេលល្ងាច
• វគ្គសិក្សាគឺ 15-40 ថ្ងៃ។

tincture Chokeberry នៅលើ vodka ពីសម្ពាធ

នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​ភេសជ្ជៈ​ឱសថ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​ជា​ភេសជ្ជៈ​ដ៏​ល្អ​ដែល​បង្កើន​ចំណង់​អាហារ​ផង​ដែរ។ ពួកគេអាចបម្រើភ្ញៀវបាន។

រូបមន្ត Tincture៖

• លាងផ្លែឈើ (0.5 គីឡូក្រាម) ហើយដាក់វាក្នុងចានមួយ បុកជាមួយម្ជុលរំកិល ដើម្បីបង្កើតជាទឹកសុទ្ធ។
• ផ្ទេរទឹកសុទ្ធចូលទៅក្នុងពាងមួយហើយចាក់ក្នុង 500 មីលីលីត្រនៃជាតិអាល់កុល (vodka ឬអាល់កុល) ។
• បន្ថែមស្ករខ្លះ
• ទុករយៈពេល 60 ថ្ងៃនៅកន្លែងងងឹត
• អ្រងួនពាងពីពេលមួយទៅពេលមួយ។

រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះពីផ្លែប៊ឺរី

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តខ្លាំង ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងរៀបចំ tincture នៃផេះភ្នំដែលនឹងធ្វើឱ្យមិត្តស្រីរបស់អ្នករីករាយ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ chokeberry មិនត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំទេប៉ុន្តែសម្រាប់ពណ៌និងក្លិន។

រូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាបពី chokeberry៖

• ស្លឹក cherry 100 ក្រាម និង 220 ក្រាមនៃផ្លែឈើ rowan ចាក់ទឹកមួយលីត្រនិងរំពុះសម្រាប់ 10 នាទី
• បន្ទាប់​មក​បោះ​អ្វី​ដែល​មាន​នៅ​ក្នុង​ខ្ទះ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​ច្របាច់​ស្លឹក​បឺរី
• បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមស្ករ (200 ក្រាម) និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
• រំពុះ 25 នាទី។ ត្រជាក់និងត្រង
• ចាក់វ៉ូដាកា 500 មីលីលីត្រ

យៈសាពូនមី Aronia berry

ជាធម្មតាយៈសាពូនមីត្រូវបានគេប្រើជាការបន្ថែមទៅតែ។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ compotes និងសូម្បីតែ pies ត្រូវបានរៀបចំពីយៈសាពូនមី។

រូបមន្តយៈសាពូនមី

• សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីអ្នកនឹងត្រូវការទឹក 300 មីលីលីត្រនិង 1500 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• អ្នកត្រូវតម្រៀបផ្លែឈើ ហើយយកមែកឈើចេញ
• ចាក់ផ្លែប៊ឺរីជាមួយទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។
• រំលាយ​ស្ករ​ទាំងអស់​ក្នុង​ទឹក ៣០០ មី​លី​លីត្រ ហើយ​រៀបចំ​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​
• ចាក់ដំណោះស្រាយក្តៅលើ rowan ហើយទុកឱ្យត្រជាក់
• ដាក់លើភ្លើងតូចមួយរយៈពេល 7 នាទី។ ត្រជាក់​ចិត្ត
• ទទួលភ្ញៀវម្តងទៀត 3-4 ដង
• ដូច្នេះផ្លែប៊ឺរីនឹងមិនឆ្អិនទន់ទេប៉ុន្តែនៅតែទាំងមូល។

ស្រាដែលផលិតនៅផ្ទះ, chokeberry berry liqueur: រូបមន្ត

ស្រា​ជា​ភេសជ្ជៈ​ដ៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ពិសា។ ពី chokeberry ភេសជ្ជៈដ៏ទេវភាពត្រូវបានទទួលដែលត្រូវបានកំណត់ដោយរសជាតិ tart ។

រូបមន្តស្រា៖

• កិនផ្លែប៊ឺរី 5 គីឡូក្រាមក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ កុំលាងផ្លែឈើ
• បន្ថែមស្ករ 500 ក្រាមហើយដាក់ល្បាយនៅកន្លែងក្តៅមួយសប្តាហ៍
• កូរមាតិកានៃធុងជារៀងរាល់ថ្ងៃ
• បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍, ប៉ះពាល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងច្របាច់ចេញ berries កំទេច។ អ្នកអាចបោះពួកគេទៅឆ្ងាយ
• ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ពាង​បី​លីត្រ ហើយ​ពាក់​ស្រោមដៃ​ពេទ្យ ដោយ​ចង​វា​ឱ្យ​ជិត​ក។ ធ្វើរន្ធខ្លះ។ នេះគឺជាត្រាទឹកដែលផលិតនៅផ្ទះដែលនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ចូលក្នុងភេសជ្ជៈ។
• ទុកចោលមួយសប្តាហ៍ បន្ទាប់មកដោយមិនរង្គោះរង្គើ ចាក់ចូលក្នុងពាងស្អាត។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីយកទ្រុងចេញ
• បន្ទាប់ពីមួយខែនៃការ fermentation បន្ថែម 2 ដំណក់នៃអាម៉ូញាក់ទៅពាង។ នេះគឺជាប្រភេទនៃការស្លៀកពាក់កំពូលអាសូតសម្រាប់បាក់តេរី fermentation ស្រា។
• បន្ទាប់ពី 2 ខែនៃការ fermentation និងការបញ្ចូលប្រចាំសប្តាហ៍ជាទៀងទាត់ទៅក្នុងធុងស្អាតអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិស្រា
• តាមឧត្ដមគតិវាគួរតែមានតម្លាភាពទាំងស្រុង។

Compote ពី berries chokeberry

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ compote ឆ្ងាញ់ផ្លែប៉ោមនិងក្រូចឆ្មាត្រូវបានប្រើ។ សម្រាប់ផ្លែប៊ឺរី ១ គីឡូក្រាម យកក្រូចឆ្មាកន្លះ និងផ្លែប៉ោម ២ ផ្លែ។ ស្ករត្រូវការ 700-800 ក្រាម។

រូបមន្ត compote:

• កាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិត ៗ ហើយតម្រៀបផ្លែប៊ឺរី
• ចាក់ទឹក 4 លីត្រលើផ្លែឈើហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។
• បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ និងស្ករទៅក្នុងរាវ។ ដាំឱ្យពុះ ២ នាទីទៀត។

Chokeberry កក

ជាការពិតណាស់នេះ។ ផ្លែប៊ឺរីមានប្រយោជន៍មិនលូតលាស់ ពេញមួយឆ្នាំដូច្នេះនៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលចេញផ្លែ អ្នកអាចបង្កកផ្លែប៊ឺរីបានបន្តិច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបចេញលាងនិងដាក់នៅលើកន្សែងស្ងួត។

ផ្ទេរផ្លែប៊ឺរីទៅធុងប្លាស្ទិក លាងហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។ ប្រើការបង្កករហ័ស។

សុីរ៉ូអារ៉ូនី

ទឹកស៊ីរ៉ូ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​ការ៉េម ឬ​ពនលាយ​ដោយ​ទឹក ហើយ​ស្រវឹង​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ។

រូបមន្តស៊ីរ៉ូ៖

• មួយគីឡូក្រាមនៃ hearth គឺដី
• រំលាយជាតិស្ករ 1,5 គីឡូក្រាមក្នុងទឹក 1,5 លីត្រ ហើយបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបន្តិច
• ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 នាទីហើយចាក់ទឹកសុទ្ធ ashberry ជាមួយរាវ
• ទុកមួយថ្ងៃ
• ប៉ះពាល់និងច្របាច់ pulp
• ទឹកសុីរ៉ូត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 នាទីហើយដាក់ដប។ អ្នកអាចរក្សាទុកវារហូតដល់មួយឆ្នាំ

ភេសជ្ជៈ Chokeberry

ប្រសិនបើអ្នកមានកូននៅផ្ទះបន្ទាប់មករៀបចំ chokeberry jelly ឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវរៀបចំ berries មួយគីឡូក្រាម 50 ក្រាមនៃម្សៅ 4 លីត្រទឹកនិងស្ករ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការក្រូចឆ្មាផងដែរ។

រូបមន្ត Kissel៖

• លាង​ផ្លែ​បឺ​រី​ឱ្យ​ស្អាត​
• ចាក់ទឹកសុទ្ធហើយដាក់លើភ្លើងរយៈពេល 5 នាទី។
• បន្ថែមស្ករនិងទឹកក្រូចឆ្មា
• ច្របាច់រាវហើយដាក់លើភ្លើងវិញ។ ចាក់ម្សៅរលាយក្នុងទឹកហើយដាំឱ្យពុះបន្តិច។ ត្រូវប្រាកដថាកូរ
• Kissel អាចត្រូវបានបម្រើត្រជាក់ឬក្តៅ។

តាមពិតនេះគឺជាផ្លែប៊ឺរីវេទមន្ត។ វាមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើនដងច្រើនជាងផ្លែក្រូច។ Kissel និង compote ពីផ្លែឈើទាំងនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារ។ អេ រដូវរងាប្រើ berries ទឹកកកឬយៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំ។

គន្លឹះមានប្រយោជន៍៖

• ប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់ប្រមូលផលនៅខែកញ្ញា
• កុំលាងផ្លែឈើដើម្បីធ្វើស្រា
• ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីតិច tart បន្ថែមស្លឹក cherry ទៅវា។
• សម្រាប់ជំងឺលើសឈាម យកសារធាតុ tinctures និង compotes ពីផេះភ្នំជារៀងរាល់ថ្ងៃ

ជាធម្មតា chokeberry ត្រូវបានដាំដុះដោយអ្នករស់នៅរដូវក្តៅវាគឺជាព្រៃដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងផ្លែឈើងងឹត។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីភ្លក់ស្រា ឬសារធាតុ tincture ពីផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះ អ្នកនឹងមិននៅព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

វីដេអូ៖ សារធាតុ Chokeberry

ធម្មជាតិមានផ្ទុកនូវរបស់ជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ ស្លឹកស្មៅ ស្លឹកនីមួយៗ អាចជាថ្នាំបន្សាបជំងឺផ្សេងៗ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថាផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីណាមានប្រយោជន៍និងមួយណាដែលមិនមាន។ សព្វថ្ងៃនេះ chokeberry ត្រូវបានបំភ្លេចចោលយ៉ាងខ្លាំង។ យើងនឹងពិភាក្សាអំពីអត្ថប្រយោជន៍និង contraindications នៃ berries ទាំងនេះនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

អំណាចនៃធម្មជាតិ

Chokeberry គឺជាផ្នែកមួយនៃរុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អ។ ពួកគេមានកម្រិតទាបនិង unpretentious ដូច្នេះនេះ។ ឱសថ folkដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាថ្នាំផ្សះសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន ងាយស្រួលក្នុងការដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បាររបស់អ្នក។ ឈ្មោះ​របស់​ដើម​ឈើ​នេះ​ទំនង​ជា​ដោយសារ​តែ​ផ្លែ​ត្របែក​មាន​ពណ៌​ខ្មៅ​សម្បូរបែប និង​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ជូរ។

សូម្បីតែជីដូនជីតារបស់យើងក៏ធ្លាប់ស្គាល់ chokeberry ដែរ ដែលអត្ថប្រយោជន៍គឺធំធេងណាស់។ តើអ្វីទៅជាតម្លៃនៃ rowan berries? ជាការពិតណាស់ចំណេះដឹងអំពីសមាសធាតុផ្សំនៃផ្លែឈើ rowan នឹងជួយឱ្យយល់ពីបញ្ហានេះ។ ចូរចាប់ផ្តើមតាមប្រពៃណីជាមួយនឹងជួរវីតាមីន។

ដូច្នេះ chokeberry សំបូរទៅដោយសារធាតុដូចជា៖

• ascorbic, nicotinic, អាស៊ីតហ្វូលិក;
• tocopherol;
• ថ្នាំ Retinol;
• វីតាមីននៃក្រុមខ។

សមាសភាពនៃ berries នេះមិនត្រូវបានអស់កម្លាំងទេ។

chokeberry មានកំហាប់ខ្ពស់នៃធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូ ជាពិសេស៖

• អ៊ីយ៉ូត;
• ម៉ូលីបដិន;
• ទង់ដែង;
• ក្រពេញ;
• ហ្វ្លុយអូរីន;
• ម៉ង់ហ្គាណែស;
• បូរុង។

Rowan pulp គឺជាប្រភពនៃជាតិសរសៃ។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ ផ្លែឈើទាំងនេះ សំបូរទៅដោយសារធាតុដ៏មានតម្លៃបំផុត៖

• fructose;
• ធាតុតានីន;
• ប្រភេទអាស៊ីតសរីរាង្គ;
• សារធាតុ pectins ។

គ្មាន​អ្នក​ណា​ឆ្ងល់​ទេ​ថា​ហេតុអ្វី​បានជា​ផ្លែ​ត្របែក​មាន​រសជាតិ​ជាក់លាក់ និង​ស្រួយ​បែបនេះ? ទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែមាតិកានៃ terpenes ។

ឥឡូវ​នេះ ព​ត៌​មាន​សំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមតួលេខរបស់ពួកគេ។ Chokeberry អាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈដោយសុវត្ថិភាពចំពោះចំនួនផ្លែប៊ឺរីដែលមានកាឡូរីទាប។ ផ្លែឈើ 100 ក្រាមមានប្រហែល 50-55 គីឡូកាឡូរី។

ចំណាំ! ភាគច្រើន តម្លៃថាមពលផ្លែឈើ rowan មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត។

តើ chokeberry មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? ទាំងនេះគួរតែរួមបញ្ចូលៈ

• ការពង្រឹងភាពស៊ាំ;
• ការថយចុះសម្ពាធឈាម;
• ការពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម;
• បង្កើនការបត់បែន សរសៃឈាម;
• ការសម្អាតរាងកាយ;
• ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គ ប្រព័ន្ធ endocrine;
• កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល;
• ការថែរក្សា កម្រិតធម្មតា។សាហារ៉ា;
• ការស្ដារឡើងវិញនៃមុខងាររំលាយអាហារ;
• ការការពារភាពស្លេកស្លាំង។

មិនត្រឹមតែគ្រូពេទ្យព្យាបាលរោគប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រជាច្រើនរូបដែលមានសមត្ថភាពផ្តល់ដំបូន្មានឱ្យទទួលទានផ្លែបឺរី chokeberry ព្រោះវាមានឥទ្ធិពលជន៍លើសកម្មភាពខួរក្បាល។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែឈើបែបនេះជាទៀងទាត់ នោះអ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញពីភាពប្រសើរឡើងនៃសុខុមាលភាព ការកើនឡើងនៃការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការចងចាំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, berries ទាំងនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍នៅលើ ដំណើរការផ្លូវចិត្តនិងបង្កើនការអនុវត្ត។

អេ ពិភពលោកទំនើបមនុស្សគ្រប់រូបត្រូវបានលាតត្រដាងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ស្ថានភាពស្ត្រេស, បង្កើនផ្លូវចិត្តនិង សកម្មភាពរាងកាយ. ទាំងអស់នេះគឺពោរពេញទៅដោយភាពអស់កម្លាំង។ ផ្លែបឺរីខ្មៅ chokeberry បន្សាប ផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងជួយ កម្រិតផ្លូវចិត្តដោះស្រាយជាមួយទាំងនេះ បាតុភូតមិនល្អនិងផលវិបាករបស់ពួកគេ។

ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍

ខាងលើ លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍ chokeberry berries ខ្មៅគឺគ្រាន់តែជាការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងមហាសមុទ្រ។ នៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀតសូមពិភាក្សាអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃអំណោយនៃធម្មជាតិនេះសម្រាប់ស្ត្រីនិងបុរស។

Chokeberry គឺជាអ្នកនាំមុខគេក្នុងចំណោមផ្លែប៊ឺរីទាក់ទងនឹងមាតិកាអ៊ីយ៉ូត។ មនុស្សដែលរស់នៅក្នុងទីក្រុងធំ ៗ ច្រើនតែប្រឈមមុខនឹងកង្វះធាតុនេះ។ ហើយអ៊ីយ៉ូតគឺចាំបាច់សម្រាប់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់យើង!

មានទំនាក់ទំនងបុព្វហេតុសាមញ្ញ។ ជាមួយនឹងកង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូត មុខងារនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងការប្រមូលផ្តុំអរម៉ូនត្រូវបានរំខាន។ រំខាន ផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន សុខភាពស្ត្រីរួមទាំងសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជ។

ស្ត្រីដែលនៅក្នុង អាយុបន្តពូជផ្លែប៊ឺរីមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ កំឡុងពេល ការហូរឈាមរដូវចំពោះក្មេងស្រី មានការថយចុះនៃកំហាប់ជាតិដែកនៅក្នុងខ្លួន។ ផ្លែបឺរីខ្មៅ chokeberry នឹងជួយបំពេញទុនបម្រុងវីតាមីន និងបង្កើនសុខុមាលភាព។

ចំណាំ! ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើដែលបានពិពណ៌នាមានឥទ្ធិពលជន៍លើដំណើរការនៃពោះវៀន។ ដោយមានជំនួយពីផ្លែប៊ឺរីមួយក្តាប់តូច អ្នកអាចកម្ចាត់ការឈឺក្បាលដែលរំខាន ធ្វើឱ្យការគេងធម្មតា និងងើបឡើងវិញពីភាពអស់កម្លាំង។

អ្នកតំណាងភាគច្រើននៃពាក់កណ្តាលដ៏រឹងមាំនៃមនុស្សជាតិមានការសង្ស័យអំពី ការត្រៀមលក្ខណៈឱសថសាស្ត្រនិងថ្នាំជំនួស។ ប៉ុន្តែបុរសគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ chokeberry ។

យោងតាមស្ថិតិបុរសងាយនឹងអភិវឌ្ឍ រោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង. និងផ្លែឈើ rowan ជួយស្តារភាពបត់បែននៃសរសៃឈាមនិងពង្រឹងជញ្ជាំងរបស់ពួកគេ។ មានមតិថាផេះភ្នំនៃពូជនេះគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺនៃសាច់ដុំបេះដូង។

ដំណើរការរលាកគឺជារឿងមិនច្បាស់លាស់។ ពេលខ្លះវាពិបាកក្នុងការកត់សម្គាល់ពួកគេនៅដំណាក់កាលដំបូង។ Chokeberry គឺជា panacea ពិតប្រាកដសម្រាប់ការរលាកជាច្រើនប្រភេទ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ berries ទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញ ផ្លូវទឹកនោម. មានទំនាក់ទំនងមូលហេតុមួយទៀត៖ ការប្រើប្រាស់ផ្លែរ៉ូវ៉ានការពារការរលាកក្រពេញប្រូស្តាត។

យើងទទួលបានយោបល់របស់វេជ្ជបណ្ឌិត

មិនត្រឹមតែនៅក្នុងជម្រើសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុង ឱសថបុរាណផ្លែឈើ tart rowan បានទទួល កម្មវិធីធំទូលាយ. ជាញឹកញាប់ផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសមាសភាពសមាសធាតុជីវសាស្រ្ត។ សារធាតុបន្ថែមសកម្មនិងឱសថ homeopathic ។

Chokeberry គឺជាឱសថធម្មជាតិសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗ ជាពិសេស៖

• ភាពស្លេកស្លាំង;
• កំណកឈាម;
• beriberi;
• ជំងឺគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់;
• ជំងឺតម្រងនោម;
• ជំងឺនៃធម្មជាតិ oncological មួយ;
• សម្ពាធកើនឡើង;
• atherosclerosis;
• ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង;
• ជំងឺវិទ្យុសកម្ម។

ចំណាំ! មិនត្រឹមតែក្នុងទម្រង់ស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ផ្លែបឺរី chokeberry មានប្រយោជន៍។ សម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលនិង prophylactic ពួកគេត្រូវបានស្ងួតហួតហែង, បម្រុងទុកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃយៈសាពូនមី, ទឹក, infusions និង decoctions ត្រូវបានរៀបចំពី berries ។

អាថ៌កំបាំងនៃសម្រស់ធម្មជាតិ

មិនត្រឹមតែនៅក្នុង ថ្នាំ​ជំនួស tart berry ត្រូវបានប្រើ។ ពីផ្លែឈើទាំងនេះកកស្ទះឆ្ងាញ់, compote និងការអភិរក្សត្រូវបានទទួល។ ហើយពួកគេមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។

ប្រសិនបើអ្នកចាំ chokeberry មានផ្ទុក retinol និង tocopherol ។ វីតាមីន A និង E - ប្រភព សម្រស់ស្ត្រី. របាំងត្រូវបានរៀបចំពី rowan berries ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពរលោងនិងចិញ្ចឹមនៅលើ ស្បែក. វាក៏បង្កើនល្បឿនដំណើរការបង្កើតឡើងវិញផងដែរ។ តំបន់រងការខូចខាតស្បែករមាស់ត្រូវបានលុបចោល។

រូបមន្តរបាំងដ៏អស្ចារ្យ

ស្ត្រីអាចកត់សម្គាល់ឧបករណ៍ដ៏អស្ចារ្យនេះដើម្បីកែលម្អពណ៌នៃស្បែក។ ប្រសិនបើរបាំងត្រូវបានធ្វើជាប្រចាំ នោះអ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថា មិនយូរប៉ុន្មាន ស្នាមជ្រីវជ្រួញបានប្រែជារលោង ស្បែកប្រែជាយឺត និងភ្លឺរលោង។

សមាសធាតុ៖

• 25 ក្រាមនៃ yeast ចុច;
• ទី 1 berries chokeberry ខ្មៅ;
• ទី 1 លីត្រ ប្រេងអូលីវចម្រាញ់។

ការរៀបចំ និងការអនុវត្ត៖

1. យើងលាងសមាតផ្លែប៊ឺរីនៃ chokeberry យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់ហើយស្ងួតវា។
2. នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬអាហារកែច្នៃ ច្របាច់ផ្លែប៊ឺរីរហូតដល់រលោង។
3. បន្ថែម yeast ចុច និងប្រេងអូលីវចម្រាញ់។
4. លាបម៉ាសលើស្បែកដែលបានសម្អាតពីមុននៃមុខ និងក។
5. ទុកវាចោលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង ហើយបន្ទាប់មកលាងសម្អាតសំណល់នៃរបាំងដោយទឹកក្តៅ។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន

គ្មាននរណាម្នាក់ប្រកែកអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ chokeberry ទេ។ ប្រសិនបើដើមឈើបែបនេះដុះនៅលើទីធ្លាខាងក្រោយរបស់អ្នកត្រូវប្រាកដថាប្រមូលផលនិងរៀបចំយៈសាពូនមីក្រអូបឬ compote ។

អេ គោលបំណងឱសថបឺរី chokeberry ខ្មៅត្រូវបានស្ងួតល្អបំផុត។ វាគឺជាវិធីសាស្រ្តនៃការប្រមូលផលនេះដែលនឹងជួយអ្នករក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផ្លែឈើទាំងនេះរហូតដល់អតិបរមា។

ចំណាំ! Chokeberry មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារ។ អាហារឆ្ងាញ់បែបនេះនឹងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់កំទេចកំទី។

មុននឹងណែនាំ chokeberry ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក សូមសិក្សា contraindications ដែលអាចកើតមាន. ប្រសិនបើមិនអើពើ ផ្លែបឺរអាចបណ្តាលឱ្យមាន សុខភាពមនុស្សគ្រោះថ្នាក់ដ៏អស្ចារ្យ។

ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ផ្លែបឺរី chokeberry ត្រូវបាន contraindicated យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវត្តមាននៃដូចខាងក្រោម លក្ខខណ្ឌរោគសាស្ត្រនិងជំងឺ៖

• រោគសាស្ត្រនៃដំបៅក្រពះ;
• ជំងឺរលាកក្រពះ;
• កម្រិតអាស៊ីតកើនឡើង;
• hypotension;
• thrombophlebitis ។

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយ chokeberry មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម។ នៅ កម្រិតកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម វាជាការប្រសើរជាងមិនត្រូវទទួលទានផ្លែប៊ឺរីបែបនេះទេ បើមិនដូច្នេះទេ វាមានហានិភ័យធំក្នុងការបន្ថយសម្ពាធដល់កម្រិតធ្ងន់ធ្ងរ។

ផលវិបាកអវិជ្ជមានពីការប្រើប្រាស់ chokeberry អាចលេចឡើងចំពោះមនុស្សដែលទទួលរងពីការទល់លាមក។ ផ្លែប៊ឺរីជួយទប់ទល់នឹងជំងឺរាគ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការទល់លាមក ធ្វើឱ្យសុខុមាលភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។

ខែតុលា-3-2017

តើអ្វីទៅជាទឹក chokeberry មានប្រយោជន៍?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំទឹក chokeberry, អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកនេះសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស, អ្វីដែលជាលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថវាមាន, ទាំងអស់នេះគឺជាការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ, តាមដានសុខភាពរបស់ពួកគេ, និងចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុង វិធីសាស្រ្តប្រជាប្រិយការព្យាបាលរួមទាំងដោយមានជំនួយពីផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើ។ ដូច្នេះ យើងនឹងព្យាយាមឆ្លើយសំណួរទាំងនេះនៅក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់។

Aronia ទុំនៅខែសីហាដល់ខែកញ្ញាហើយត្រូវបានរក្សាយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងខែល។ ផ្លែប៊ឺរី - រាងមូល ខ្មៅ ឬខ្មៅ - វីយ៉ូឡែត ជាមួយនឹងផ្កាពណ៌ខៀវ ដែលអាចបរិភោគបាន tart ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ, astringency បាត់។

ផ្លែប៊ឺរី និង ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ Aronia ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារព្យាបាល និងការពារ ជំងឺលើសឈាមនិង atherosclerosis ។ ជាវិធានការបង្ការ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផ្លែឈើស្រស់ ឬទឹកកក ឬផលិតផលកែច្នៃរបស់វា ហើយវាល្អបំផុតក្នុងការរួមផ្សំជាមួយផ្កាកុលាប ឬពូជចុងនៃ currants សម្បូរវីតាមីន C។

ផ្លែឈើ Aronia សម្បូរទៅដោយជាតិស្ករ - គ្លុយកូស និង fructose និងមាន sorbitol ដែលមានរសជាតិផ្អែម (ជាតិអាល់កុលស៊ីក្លូ) ដែលត្រូវបានគេប្រើជាជំនួសស្ករសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នៅក្នុងគ្រប់គ្រាន់ ក្នុងចំនួនដ៏ច្រើន។វីតាមីន P ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងផ្លែបឺរី។​ ម្យ៉ាងវិញទៀត chokeberry សម្បូរទៅដោយវីតាមីន B វាមានផ្ទុក provitamin A - carotene វីតាមីន PP, C, E ។

នៅក្នុងផ្លែឈើដែលមានភាពចាស់ទុំសំណុំនៃធាតុដានដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សត្រូវបានបង្កើតឡើង: ហ្វ្លុយអូរីនជាតិដែក បូរ៉ុន ទង់ដែង ម៉ូលីបដិន សមាសធាតុអ៊ីយ៉ូត ម៉ង់ហ្គាណែស។ រសជាតិ tart ជាក់លាក់នៃផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានផ្តល់ដោយ tannins សារធាតុ pectin និង glycosides ដែលមាននៅក្នុងពួកគេ។

ដោយសារតែសារធាតុ pectin ដែលមានបរិមាណច្រើននៅក្នុងទឹកច្របាច់ថ្មីៗ ផេះភ្នំត្រូវបានគេប្រើដើម្បីយកសារធាតុវិទ្យុសកម្មចេញពីរាងកាយ។ លោហធាតុធ្ងន់និងអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ pectins រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃសកម្មភាព។ រលាកក្រពះពោះវៀនមានប្រសិទ្ធិភាព choleretic និង antispasmodic ។

ទឹក Chokeberry ធ្លាក់ចុះ សម្ពាធសរសៃឈាមនិងកាត់បន្ថយមាតិកានៃកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" នៅក្នុងឈាមពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបត់បែននៃជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ សម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺលើសឈាម, beriberi, atherosclerosis អ្នកត្រូវការផឹកទឹក 50 មីលីលីត្រ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 2 សប្តាហ៍។

ក្នុងរដូវរងារការបញ្ចូលផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានរៀបចំ: ចាក់ 2-4 ស្លាបព្រានៃផ្លែឈើជាមួយ 2 ពែងនៃទឹករំពុះ, ទទូចនៅក្នុង thermos និងផឹកនៅថ្ងៃបន្ទាប់ក្នុង 3 ដូសនៃ 1/2 ពែង 30 នាទីមុនពេលអាហារ។

ជា ការព្យាបាលបន្ថែមទឹក chokeberry ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺដូចជា atherosclerosis, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ជំងឺនៃការកកឈាម (ការហូរឈាមញឹកញាប់, កាត់បន្ថយការកកឈាម, បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ថ្នាំប្រឆាំងនឹងការកកឈាម), glomerulonephritis, អាឡែស៊ី (neurodermatitis, ជម្ងឺស្បែក) និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម mellitus ។

នៅ ការទទួលទានជាប្រចាំទឹក chokeberry មានឥទ្ធិពលល្អលើការបង្កើនភាពស៊ាំ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធ endocrine និងមុខងាររបស់ថ្លើម។

ខាងក្រៅ ទឹក​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​ព្យាបាល​ការ​រលាក។

ផ្លែឈើនិងទឹកនៃ chokeberry មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើក្នុង gastritis ជាមួយ ជាតិអាស៊ីតខ្ពស់, ក្នុងអំឡុងពេល exacerbation នៃដំបៅ gastric និង duodenal, ជាមួយនឹងទំនោរទៅនឹងការទល់លាមកមួយ; ជាមួយនឹងការកើនឡើងកំណកឈាម; ជាមួយនឹងសម្ពាធឈាមទាបនិង thrombophlebitis ។ ការប្រើប្រាស់ទឹកគឺមិនចង់បាន ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបេះដូង អំឡុងពេលក្រោយឆ្លងទន្លេ និងក្រោយដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

contraindications សម្រាប់ទឹក chokeberry:

អ្នកមិនអាចផឹកវាដល់អ្នកដែលមានជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះឧទាហរណ៍ដំបៅនិង gastritis ដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់។ chokeberry ខ្មៅត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុង hypotension និង thrombophlebitis ។ ដោយសារទឹកផ្លែឈើមានឥទ្ធិពលជួសជុល អ្នកដែលងាយនឹងទល់លាមកគួរតែផឹកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងមិនត្រូវភ្លេចអំពីវត្តមាននៃការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះ chokeberry ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំទឹក chokeberry សម្រាប់រដូវរងារ?

ផ្លែប៊ឺរីនៃ chokeberry ខ្មៅមិនមានក្លិនក្រអូបខ្លាំងទេហើយមិនមានគុណភាពរសជាតិខ្ពស់។ រសជាតិរបស់ពួកគេគឺជាក់លាក់ណាស់ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលផលវានៅក្នុងល្បាយជាមួយផ្លែឈើជូរ និងផ្លែប៊ឺរី ហើយទឹក Ruby ​​ងងឹតអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីពណ៌ទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈ។

ទឹក Chokeberry៖

ជម្រើសទី 1

កិនផ្លែប៊ឺរីលាងអោយហ្មត់ចត់ បន្ថែមទឹក និងកំដៅរយៈពេល 10-15 នាទីទៅសីតុណ្ហភាព 60-70 អង្សាសេ។ ចុចចេញ pulp ក្តៅ។ ច្របាច់ទឹកលទ្ធផលតាមរយៈ cheesecloth បត់ជា 2-3 ស្រទាប់។ កំដៅទឹកដល់ 75-78 ° C ហើយត្រងម្តងទៀត។ នាំយកទឹកទៅរំពុះ, រំពុះសម្រាប់ 2-4 នាទីហើយភ្លាមចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបានរៀបចំ។ គ្រប​វា​ជាមួយ​គម្រប​ស្ងោរ និង​ប៉ាស្ទ័រ​នៅ​សីតុណ្ហភាព ៨៥-៩០ អង្សាសេ៖

ជាមួយនឹងសមត្ថភាព 0.5 លីត្រ - 15 នាទី,

ចំណុះ 1 លីត្រ - 25 នាទី,

ជាមួយនឹងសមត្ថភាព 3 លីត្រ - 30 នាទី។

បន្ទាប់​ពី​ធ្វើ​ការ​ប៉ាស្ទ័រ​ភ្លាម ត្រូវ​បិទ​ពាង​ឱ្យ​ជិត រួច​បង្វែរ​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ទូរទឹកកក។

ប្រសិនបើទឹកត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង juicer មួយវាមិនត្រូវបាន pasteurized ប៉ុន្តែចាក់ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងនិង corked ភ្លាម។

ជម្រើសទី 2

ចាក់ berries ជាមួយទឹករំពុះរហូតដល់ទន់និងលុបតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ចុច pulp លទ្ធផល។ ត្រងទឹក ចាក់ក្តៅចូលក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ គ្របគម្របឆ្អិន និងប៉ាស្ទ័រនៅសីតុណ្ហភាព ៨៥-៩០ អង្សាសេ៖

ជាមួយនឹងសមត្ថភាព 0.5 លីត្រ - 15 នាទី,

ចំណុះ 1 លីត្រ - 20 នាទី,

ជាមួយនឹងសមត្ថភាព 3 លីត្រ - 30 នាទី។

ទឹក chokeberry ទឹកកក៖

ហុចផ្លែបឺរី chokeberry ទឹកកកតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយក្រឡឹងធំ។ បន្ថែមទឹកទៅ pulp និងកំដៅល្បាយ។ ចុច pulp ក្តៅ, ត្រងទឹកលទ្ធផលនិងចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។

រក្សាទុកតាមបច្ចេកវិទ្យាដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងរូបមន្តមុន។

ទឹក Chokeberry ជាមួយផ្លែប៉ោម៖

លាយ chokeberry និងទឹកផ្លែប៉ោមក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា, កំដៅ, នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនសម្រាប់ 4 នាទី។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា (ឬដប) ហើយបិទជិត។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាង 2-3 លីត្របន្ទាប់មក ការព្យាបាលកំដៅមិនចាំបាច់ទេប្រសិនបើក្នុង 0.5- និង 1 លីត្របន្ទាប់មក pasteurized នៅ 85 ° C រៀងគ្នា 15 និង 20 នាទី។

ទឹកក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនទឹកផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះផ្លែបឺរី chokeberry និងចំណិតផ្លែប៉ោមត្រូវបានផ្ទុកជាមួយគ្នាទៅក្នុងទឹកក្រឡុក។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានឆ្នុកភ្លាមៗហើយដបត្រូវបានដាក់នៅលើចំហៀងរបស់ពួកគេរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ភេសជ្ជៈវីតាមីន៖

ផ្លែ chokeberry ទុំត្រូវបានបំបែកចេញពីខែល, តម្រៀបចេញ, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតហួតហែងនិងដាក់ក្នុងពាងសម្រាប់ 1/2-1/3 នៃបរិមាណរបស់ពួកគេ។ ប្រើទឹកផ្លែប៉ោមច្បាស់លាស់ជាការបំពេញ។

គ្របពាងជាមួយគំរប និងមាប់មគនៅ 100 ° C:

ធនាគារដែលមានសមត្ថភាព 0.5 លីត្រ - 25 នាទី,

ធនាគារដែលមានសមត្ថភាព 1 លីត្រ - 30 នាទី។

បន្ទាប់​ពី​ក្រៀវ​រួច​ត្រូវ​បិទ​ពាង​ទាំង​នោះ​តាម​បែប​ធម្មជាតិ បង្វែរ​ទៅ​ខាង​ក្រោម ហើយ​ត្រជាក់។

រូបមន្តធ្វើទឹកផ្លែឈើពីសៀវភៅដោយ I. Mikhailova “Canning. សៀវភៅធំនៃរូបមន្ត។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនៃទឹក chokeberry៖

ទឹក Aronia អាចការពារក្រុមទាំងមូលនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង - atherosclerosis, លើសឈាម, thrombophlebitis, ជំងឺក្រិនសរសៃឈាមខួរក្បាលជាដើម។

លើសពីនេះទៅទៀតវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ ការហូរឈាមផ្សេងៗជាមួយនឹងជំងឺ glomerulonephritis, អាឡែរហ្សី, diathesis hemorrhagicបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយថ្នាំប្រឆាំងនឹងកំណកឈាម ជាមួយនឹងការប៉ះពាល់នឹងវិទ្យុសកម្ម។

ជាការបន្ថែម សំណងទឹកផ្លែឈើត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា រលាក endocarditis septicឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, រលាកស្បែក arachnoiditis, ការឆ្លងមេរោគគ្រុនក្តៅក្រហម អាឡែស៊ី និង ជំងឺស្បែក X. ទឹក Aronia ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺកញ្ជ្រឹល, ធាតុបង្កជំងឺ។

ដោយសារផ្លែឈើនៃ chokeberry មានផ្ទុកសារធាតុ sorbitol ទឹកពីផ្លែឈើរបស់វាអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

រូបមន្តសម្រាប់ការព្យាបាល៖

លើសឈាម៖

យកទឹក 150 ក្រាម (អាចជាមួយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រា) ក្នុងមួយថ្ងៃ 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារដោយចែកចាយបរិមាណនេះជា 2-3 ដូសរយៈពេល 10-15 ថ្ងៃ។

រលាក៖

ប្រើទឹក chokeberry ខាងក្រៅ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ការការពារ)៖

ទឹកត្រូវបានគេយក 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ 10-25 ក្រាមក្នុងមួយពេល។

ការរឹតបន្តឹងនិង contraindications:

ទឹកផ្លែឈើនៃ chokeberry ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងមនុស្សដែលមាន ការកើនឡើងកំណកឈាមឈាមដូច្នេះវាមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិង thrombophlebitis បន្ទាប់ពីការគាំងបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជាមួយនឹង ដំបៅក្រពះក្រពះនិង duodenum ក៏ដូចជា gastritis ដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់និង hypotension ។

រូបមន្តពីសៀវភៅដោយ M. Kanovskaya "ការព្យាបាលដោយទឹក" ។

ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការ រាងកាយ​មនុស្ស. ចម្អិន ភេសជ្ជៈសុខភាពអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯង ហើយរូបមន្តសាមញ្ញនឹងប្រសើរឡើង គុណភាពរសជាតិចានអផ្សុក អរគុណចំពោះការបន្ថែមធម្មជាតិ។ មានភាពល្បីល្បាញជាយូរមកហើយសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងប្រសិទ្ធភាពរបស់វាក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង ជំងឺមេរោគ. ប្រើ ផលិតផលធម្មជាតិពេញមួយឆ្នាំ ហើយអ្នកអាចរៀបចំភេសជ្ជៈមួយនៅនិទាឃរដូវ និងរដូវក្តៅ នៅពេលដែលវាមិនពិបាកក្នុងការទទួលបានមែកឈើ rowan ។

លក្ខណៈសំខាន់នៃ rowan

ទឹក Chokeberry ទោះបីជាមានសុខភាពល្អក៏ដោយ មិនមែនជាភេសជ្ជៈពេញនិយមបំផុតនោះទេ។ Rowan មកពីអាមេរិក (សម្រាប់រុក្ខជាតិព្រៃមួយ អាកាសធាតុក្តៅល្មម និងសើមគឺត្រូវការជាចាំបាច់)។ នៅលើទឹកដីនៃទ្វីបអឺរ៉ុបសម័យទំនើបផេះភ្នំបានលេចឡើងមិនយូរប៉ុន្មានទេ - នៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី 18 ។ ដំបូងឡើយ គុម្ពោតភ្លឺបានបម្រើជាការតុបតែងសម្រាប់សួនច្បារ ឬទីធ្លាដ៏ប្រណិតនៃពួកអភិជន។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើ rowan ត្រូវបានកត់សម្គាល់ជាលើកដំបូងដោយ Michurin ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមក ភេសជ្ជៈធម្មជាតិប្រើសម្រាប់ព្យាបាល និងការពារជំងឺក្រពះ ស្បែក និងឈាម។

គុម្ពោត Rowan មិនត្រឹមតែបង្កើតផ្លែជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរីដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេផ្ទាល់គឺស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿ ជាពិសេសនៅក្នុង រយៈពេលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ. ស្លឹកបៃតងយកពណ៌ស្វាយខុសពីធម្មតា ធ្វើឱ្យមែកឈើភ្លឺចែងចាំងជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរីដែលមានជាតិទឹកច្រើន។ ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រនៃផេះភ្នំ - chokeberry ជារៀងរាល់ឆ្នាំបង្កើតផ្លែឈើជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរីផ្អែមនិងជូរដែលអាចត្រូវបានប្រើជាផលិតផលធម្មជាតិឯករាជ្យឬជំនួសឱ្យសារធាតុបន្ថែមដែលមានសុខភាពល្អចំពោះចានផ្សេងៗ។

សមាសភាពនៃភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អ

Aronia គឺជារុក្ខជាតិព្រៃដែលមិនគួរឱ្យជឿដែលមាននិង។ សមាសភាពមានតុល្យភាពនៃ berries អនុញ្ញាតឱ្យប្រើអាហារបំប៉នធម្មជាតិនៅក្នុង របបអាហារ. ប្រសិនបើមិនមាន contraindications ដោយផ្ទាល់, ផេះភ្នំអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់កុមារ។

ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើភ្លឺមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សម្នាក់ដូច្នេះទឹកដម chokeberry ប្រមូលផ្តុំមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានក្នុងពេលតែមួយ។ ជីវសាស្រ្ត សារធាតុសកម្មដែលជាផ្នែកមួយនៃផ្លែប៊ឺរី ជួយមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារក្នុងរដូវត្រជាក់ នៅពេលដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្សចុះខ្សោយបំផុត។

សមាសធាតុសកម្មនៃ chokeberry ដែលនឹងជួយក្នុងការព្យាបាលនិងការពារជំងឺផ្សេងៗ៖

• បេតាការ៉ូទីន;
• ស្មុគស្មាញវីតាមីន (ក្រុម B, A និង C);
• មាតិកាខ្ពស់នៃប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមនិង;
• អាស៊ីតមានប្រយោជន៍(នីកូទីនិក និងអាស្កូប៊ីក) ។

សម្រាប់រដូវរងារ ការរៀបចំភេសជ្ជៈពី chokeberry មិនត្រឹមតែជាអាហារបំប៉នដ៏មានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាប្រភពនៃវីតាមីនដែលមិនអាចរកបាននៅក្នុងផលិតផលផ្សេងទៀត។ សារធាតុ Tannins ដែលជាផ្នែកមួយនៃទឹកច្របាច់ថ្មីៗ រួមផ្សំជាមួយ ជួយអ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូង អ្នកដែលមានយន្តការការពារខ្សោយ និងចុះខ្សោយបន្ទាប់ពី ជំងឺអូសបន្លាយអ្នកជំងឺ។

Aronia មានទំហំតូច។ មានតែ 50 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ អាហារបំប៉នត្រូវបានប្រើដើម្បីរំលាយ insipid ម៉ឺនុយរបបអាហារនិងកែលម្អរសជាតិនៃចានគ្មានខ្លាញ់។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនៃភេសជ្ជៈ

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ ផលិតផលរបបអាហារត្រូវបានរកឃើញតែនៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី 20 ប៉ុណ្ណោះ។ អេ ឱសថទំនើបនិងឱសថសាស្ត្រ ផលិតផលត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ rowan berry ប្រមូលផ្តុំជាសមាសភាគសំខាន់។ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនៃទឹកផ្លែឈើត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុង ឱសថបុរាណផលប៉ះពាល់គឺផ្អែកលើការប្រើប្រាស់មូលដ្ឋានធម្មជាតិដែលមានសុវត្ថិភាព។ តើផេះភ្នំនឹងជួយមនុស្សយ៉ាងដូចម្តេច? តារាងលម្អិតបង្ហាញ សម្ភារៈមានប្រយោជន៍ដែលជាផ្នែកមួយនៃផ្លែប៊ឺរី និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើរាងកាយមនុស្ស។

ក្នុង​ចំណោម​ប្រជាជន ផេះភ្នំ​ត្រូវ​បាន​គេ​វាយ​តម្លៃ​ថា​ជា​រឿង​សាមញ្ញ​ក្នុង​រយៈពេល​មួយ​ថ្ងៃ សម្អាត​ពោះវៀន​របស់​មនុស្ស​ពី​ជាតិពុល និង​ឈាម​ពី សារធាតុគ្រោះថ្នាក់. គ្រាន់តែបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីពីរបីទៅអាហារកាត់បន្ថយ សម្ពាធ​ឈាម​ខ្ពស់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ atherosclerosis ពង្រឹងប្រព័ន្ធ endocrine ។

ចំរាញ់ចេញពីធម្មជាតិមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ការរលាកក្រពះពោះវៀន។ ការទទួលទានផ្លែប៊ឺរីជាប្រចាំ ជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រពះ និងដំបៅ។ ការសម្អាតពោះវៀនជាមួយ chokeberry កើតឡើងដោយថ្នមៗ ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពឡើយ។ ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារមនុស្ស។

អត្ថប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈរ៉ូវ៉ាន់

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលធម្មជាតិនឹងជៀសវាងការមិនសប្បាយចិត្ត និង ផលវិបាកគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ មុនពេលប្រើផ្លែប៊ឺរីផ្អែម និងជូរ អ្នកគួរតែប្រាកដថា អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានភេសជ្ជៈនឹងធំជាងគ្រោះថ្នាក់។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃទឹកដែលបានរៀបចំស្រស់ត្រូវតែដឹង ឪពុកម្តាយដែលយកចិត្តទុកដាក់និងមនុស្សដែលមិនចង់ពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់ពួកគេជាមួយនឹង "គីមីសាស្ត្រ" និងថ្នាំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ផលិតផលធម្មជាតិមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាហើមពោះញឹកញាប់ ការងារអាក្រក់រលាកក្រពះពោះវៀន។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកក្រពះឬ ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃពោះវៀនប្រើទឹកច្របាច់ស្រស់ជាមួយ "ជូរ" សម្រាប់ការពារជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ សារធាតុ Tannins ដែលត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី aronia បំបាត់ការហើមពោះជាប្រចាំ និងជួយកែលម្អមុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទាំងមូល។ ជាមួយ​នឹង​ពេល​វេលា ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់ទឹកផ្លែឈើធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ ហើយអ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃទំនងជាមិនសូវស្វែងរកជំនួយពីអ្នកឯកទេសទេ។

ជាតិដែក និងវីតាមីន B ធ្វើឱ្យអេម៉ូក្លូប៊ីនប្រសើរឡើង ដូច្នេះទឹក chokeberry ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់កុមារតូចៗ។ អាហារបំប៉នធម្មជាតិក៏សមរម្យសម្រាប់ការពារមេរោគ, ជំងឺផ្លូវដង្ហើម. ទឹក Aronia នឹងជួយជាមួយនឹង beriberi និងភាពទន់ខ្សោយទូទៅនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឬរដូវរងារ។

ភេសជ្ជៈដែលផលិតពី chokeberry មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការយកលោហៈធ្ងន់ចេញពីរាងកាយមនុស្ស។ សមាសភាពសកម្មនៃផលិតផលច្របាច់ស្រស់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្សាប អតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺ. ទឹកក្រឡុកដែលប្រមូលផលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីពង្រឹង ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងដើម្បីបន្ទាបកម្រិត។ ចម្អិននៅផ្ទះ ផលិតផលឱសថមានប្រយោជន៍សម្រាប់សមាជិកទាំងអស់នៃគ្រួសារធំមួយ។

ការទប់ស្កាត់

ការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ចំរាញ់ចេញពី chokeberry ទាំងស្រុងឬដោយផ្នែក អាហារបំប៉នដែលមានប្រយោជន៍ពីរបបអាហាររបស់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ដូច្នេះថាអាហារបំប៉នធម្មជាតិមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សទេ មុនពេលប្រើថ្នាំ អ្នកគួរតែសិក្សាបញ្ជីទាំងមូលនៃ contraindications ។

អ្នកមិនអាចយកទឹក chokeberry សម្រាប់អ្នកដែលមាន សម្ពាធថយចុះជាមួយនឹងដំបៅក្រពះបើកចំហជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃពោះវៀននិងអ្នកជំងឺដែលមានការគំរាមកំហែងដល់ការបង្កើតកំណកឈាម។

វាជាការប្រសើរសម្រាប់អ្នកដែលមានកំណកឈាមខ្សោយ កុំប្រថុយនឹងការផឹកទឹកក្រឡុកក្នុងបរិមាណច្រើន។

របៀបដែលទឹកក្រឡុកត្រូវបានគេប្រើ

ពី berries ស្ងួតនិងស្រស់អ្នកអាចរៀបចំ decoctions ទឹកផ្លែឈើនិងសូម្បីតែ។ ឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈបែបនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតារបស់វា។ សម្រាប់ការពង្រឹងទូទៅ ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំប្រើ decoctions រៀបចំពី 20 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្ងួតនិង 200 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះ។ សម្រាប់ការការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ផ្លែប៊ឺរីស្រស់មួយក្តាប់តូចត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ស្រាដែលធ្វើពីទឹក chokeberry មានភាពប្រសើរឡើង សូចនាករទូទៅឈាមនិងស្តារឡើងវិញ យន្តការការពារសារពាង្គកាយ។

ជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាមវាចាំបាច់ក្នុងការផឹកភេសជ្ជៈពី chokeberry ជាមួយនឹងការបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេ។ សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ អ្នកអាចប្រើ decoction និងចំរាញ់ដែលបានរៀបចំថ្មីៗ។

ទឹកផ្លែឈើ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកពី chokeberry? មានប្រយោជន៍បំផុតគឺភេសជ្ជៈពង្រឹងដែលទើបនឹងកើត។ អ្នកអាចធ្វើទឹកផ្លែឈើនៅក្នុង juicer ឬ វិធីសាស្រ្តសាមញ្ញ៖ គ្រាន់តែ​កិន​ផ្លែ​បឺ​រី​ជា​ដុំៗ រួច​ច្របល់​វា​។ រូបមន្តសម្រាប់សំណងគឺអាស្រ័យលើគោលបំណងផ្ទាល់នៃទឹកបែបនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង? ជំហានដំបូងគឺត្រូវប្រមូល berries ស្រស់លាងសមាតពួកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយស្ងួត។ ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកបរិសុទ្ធត្រូវបានបន្ថែមទៅកញ្ចក់នៃ berries និង heated ទៅសីតុណ្ហភាព 60 ដឺក្រេមួយ។ អ្នកត្រូវចំហុយផ្លែប៊ឺរីឱ្យលើសពី 30 នាទី ប៉ុន្តែគ្មានករណីណាគួរយកទឹកឱ្យឆ្អិននោះទេ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានត្រជាក់និងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ ទឹកឃ្មុំឬស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកក្រាស់ដែលបានបញ្ចប់ (ស្រេចចិត្ត) ។

អ្នកអាចប្រើទឹកដែលបានរៀបចំ 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលអាហារសំខាន់។ វារក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្តាហ៍។ ទឹកដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានរក្សាទុកហើយដូច្នេះពន្យារអាយុសេវាកម្មរបស់វា។ ទទេមានប្រយោជន៍អាចរក្សាទុកបានរហូតដល់មួយឆ្នាំនៅក្នុងបន្ទប់ងងឹតស្ងួត។

សួស្តី!
ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកទៅមួយយ៉ាងខ្លាំង រុក្ខជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍. នេះគឺជា chokeberry អត្ថប្រយោជន៍និង contraindications ដែលឬជាព័ត៌មានអំពីពួកវានឹងមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់គូស្នេហ៍ របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អជីវិត។

ផ្លែប៊ឺរីនេះគឺជាឱសថធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
រហូត​មក​ដល់​ពេល​ថ្មីៗ​នេះ ខ្ញុំ​មិន​បាន​ដឹង​អ្វី​សោះ​អំពី​អចលនទ្រព្យ​ទាំង​នេះ។

ខ្ញុំបានឮពីមិត្តភក្តិដែលនិយាយអំពីផេះភ្នំពីចំណុចនៃទិដ្ឋភាពនៃអ្នកហូបចុកអំពីខ្លាំងណាស់ យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់ហើយខ្ញុំថែមទាំងមានសំណាងបានភ្លក់ស្រាដ៏ល្អពីផ្លែប៊ឺរីនេះ។
ប៉ុន្តែ​ជា​អកុសល ខ្ញុំ​មិន​បាន​ដឹង​ថា រុក្ខជាតិ​អាច​ព្យាបាល​បាន​ទេ។

ប៉ុន្តែនៅក្នុងសម័យរបស់យើងបញ្ហានៃការខ្វះព័ត៌មានត្រូវបានដោះស្រាយយ៉ាងងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើអ្នកក៏ចាប់អារម្មណ៍លើរុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះផងដែរ អត្ថបទនេះនឹងជួយបំពេញការចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់អ្នក។
ដូច្នេះ​សូម​ឲ្យ​យើង​ស្គាល់។

Chokeberry: ប្រវត្តិសង្ខេប

Chokeberry ឬ chokeberry aronia ហើយនៅក្នុងមនុស្សវាត្រូវបានគេហៅថា chokeberry ឬ ashberry ខ្មៅ - នេះ ទំហំ​តូច shrub ពីគ្រួសារ Rosaceae ។

ប្រទេសកាណាដាគឺជាស្រុកកំណើតរបស់ chokeberry ។ អ្នកតំណាងព្រៃរបស់វាកាន់កាប់ទឹកដីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងប្រទេសនេះ។

អ្នកស្រុកជនជាតិដើមភាគតិចនៃទឹកដីទាំងនេះ - ជនជាតិឥណ្ឌាបានដឹងយ៉ាងច្បាស់ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថអូ, chokeberries និងបានប្រើយ៉ាងសកម្មទឹករបស់វាដើម្បីព្យាបាលការរលាក ក៏ដូចជាក្នុងការចម្អិនអាហារ ចានផ្សេងៗមកពី​នាង។

នៅសតវត្សទី 19 chokeberry ដំបូងបានមកដល់អឺរ៉ុបនិងរុស្ស៊ី។ ជាការពិតណាស់ ហ្គេមព្រៃមិនមានប្រជាប្រិយភាពទេ ព្រោះវាមិនអាចអួតពីរូបរាងដ៏ទាក់ទាញ ឬរសជាតិនៃផ្លែឈើនោះទេ។

ហើយអ្នកជីវវិទូរុស្ស៊ីនិងអ្នកបង្កាត់ពូជ Ivan Vladimirovich Michurin បានផ្តល់ឱ្យយើងនូវ chokeberry វប្បធម៌។

សូមអរគុណចំពោះសំណុំក្រូម៉ូសូមថ្មី ផេះភ្នំខ្មៅបានទទួលនូវគុណសម្បត្តិដូចជាភាពមិនគួរឱ្យជឿ និងភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វ។
ផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានគេបរិភោគរួចហើយនៅចុងខែកញ្ញាដល់ខែតុលានៅពេលដែលវាទុំពេញលេញ។

Aronia គឺជារុក្ខជាតិមួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិទាំងនោះដែលអាចជួយជំនះជំងឺ និងជំងឺដែលមកលើយើងក្នុងរដូវរងា។
អ្នកអាចប្រមូលផលផ្លែឈើទាំងមុនពេលសាយសត្វរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដំបូងនិងក្នុងអំឡុងពេលពួកគេ។

ផ្លែ​បឺរី​ពណ៌​ស្វាយ​ខ្មៅ​ទុំ​មាន​សាច់​ពណ៌​ត្បូង​ទទឹម​ខ្លាំង។
ពេល​ដែល​អ្នក​ខាំ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ផ្លែ​ឈើ អ្នក​នឹង​មាន​អារម្មណ៍​ថា​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ជូរ មាន​ជាតិ​ជូរ​បន្តិច និង​មាន​ក្លិន​ក្រអូប។

នៅ glance ដំបូង, berries unattractive គឺពិតជាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យនៅក្នុងឱសថបុរាណ។ ឈ្មោះ Aros ជាភាសាក្រិកមានន័យថា "អត្ថប្រយោជន៍" ។

Chokeberry: សមាសភាព

មានវីតាមីនជាច្រើននៅក្នុងផ្លែឈើ chokeberry៖

• P, K, C, E. បរិមាណនៃវីតាមីន P (flavonoid) ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពចាស់គឺ 2 ដងច្រើនជាងនៅក្នុង currants ។
  គ្រាន់តែបីស្លាបព្រានៃផ្លែប៊ឺរីនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នក។ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ​ប្រចាំថ្ងៃធាតុមានប្រយោជន៍នេះសម្រាប់រាងកាយ។
• ក្រុម B;
• បេតាការ៉ូទីន។

ក៏ដូចជាធាតុដាន៖

• ម៉ង់ហ្គាណែស;
• ហ្វ្លុយអូរីន;
• ជាតិដែក;
• ម៉ូលីបដិន;
• សមាសធាតុ coumarin និង amygdalin;
• នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកាអ៊ីយ៉ូត chokeberry ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីមួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិដែលដុះនៅក្នុងតំបន់របស់យើង។
  ធាតុនេះមានបួនដងច្រើនជាងនៅក្នុង raspberries, strawberries និង gooseberries ។

តោះ​មើល​ឱ្យ​កាន់តែ​ច្បាស់​ថា​តើ​ផ្លែ​បឺ​រី​ដ៏​អស្ចារ្យ​ទាំងនេះ​អាច​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​ដល់​យើង​?

• ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃពោះវៀនការបង្កើនល្បឿននិងការសម្របសម្រួលនៃដំណើរការនៃការរំលាយអាហារអាហារ - នេះគឺជាផលវិបាកនៃឥទ្ធិពលនៃសារជាតិ pectins លើ microflora បង្កជំងឺ;
• cholecystitis ដំណើរការដោយគ្មានការបង្កើតថ្ម - pectins ដើរតួជាភ្នាក់ងារ choleretic ស្រាល;
• បង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះ, កម្ចាត់ belching, ក្លិនស្អុយពីមាត់ ទល់លាមក និងធ្ងន់ក្នុងពោះ។

Chokeberry នឹងក្លាយជាជំនួយការសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាបែបនេះ គ្រាន់តែផ្លែប៊ឺរីពីរបីគ្រាប់មុនពេលញ៉ាំអាហារ ហើយលទ្ធផលគឺការធូរស្រាលយ៉ាងខ្លាំងនៃរោគសញ្ញាមិនល្អ។

ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ឬទឹកផ្លែឈើរបស់ពួកគេ ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងការព្យាបាលនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។

មនុស្សដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់នៃក្រពះគួរតែដកចេញផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិនេះពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

Chokeberry: របៀបរៀបចំនិងរបៀបរក្សាទុក?

មនុស្សជាច្រើនត្រូវបាន repelled ដោយរសជាតិ astringent នៃ berries chokeberry ។ ទោះបីជាដើមឈើដុះនៅក្នុងទីធ្លារបស់ពួកគេក៏ដោយ ក៏មនុស្សមិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយផ្លែនោះទេ។

ដូច្នេះវាប្រែថាអ្នកប្រើប្រាស់សំខាន់នៃអ្នកព្យាបាលធម្មជាតិដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានទាំងនេះគឺជាសត្វស្លាប។

ការ​បដិសេធ​មិន​ទទួល​ទាន​ផ្លែ​បឺរី​គឺ​ជា​ការ​យល់​ច្រឡំ​ដ៏​ធំ​មួយ ជាពិសេស​ចំពោះ​អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​លើស​ឈាម។ យ៉ាងណាមិញ ផេះភ្នំខ្មៅពិតជាជួយអ្នកជំងឺលើសឈាម។

នៅចុងខែតុលានៅពេលដែលសាយសត្វដំបូងលេចឡើងរុក្ខជាតិប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងផ្លែឈើរបស់វា។ ចំនួនអតិបរមាសារធាតុមានប្រយោជន៍។

នោះហើយជាពេលដែលអ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូល និងប្រមូលផលផ្លែឈើទុំ។

ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែក្នុងការជ្រើសរើសពេលវេលាត្រឹមត្រូវដើម្បីប្រមូលផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវរក្សាទុកផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានត្រឹមត្រូវផងដែរ ដើម្បីរក្សាទុកសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់គ្រូបុរាណតិចតួចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

វិធីដំបូង និងងាយស្រួលបំផុតគឺ បង្កក និងទុកក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៃសាខានិងស្លឹកលាងស្ងួត។

បន្ទាប់មក​ដាក់​ក្នុង​ថង់​ប្លា​ស្ទិ​ក​ក្នុង​មួយ​ស្រទាប់ ហើយ​បង្កក​។

វិធីសាស្រ្តទីពីរក៏មិនពិបាកក្នុងការអនុវត្តរបស់វាដែរ។ អ្នកអាចសម្ងួតវានៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 60 ដឺក្រេ ឬស្ងួតវានៅលើព្រះអាទិត្យ ប្រសិនបើវានៅតែសកម្មខ្លាំងនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នកនៅពេលនេះនៃឆ្នាំនេះ។

Chokeberry: សម្ពាធនឹងត្រលប់មកធម្មតាវិញ។

ស្រាលបំផុតនិង វិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពដើម្បីកាត់បន្ថយសម្ពាធគឺត្រូវញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីស្រស់។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែឈើតែ 100 ក្រាមបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញពីភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងច្បាស់នៃសុខុមាលភាព និងការធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។

តើមានអ្វីទៀតដែលអាចត្រូវបានរៀបចំដើម្បីកាត់បន្ថយសម្ពាធ?

វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ រួមទាំងសម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាម ដើម្បីប្រើទឹកច្របាច់ស្រស់ៗពីផេះភ្នំខ្មៅ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនវា?

រូបមន្តគឺសាមញ្ញនិងមិនគួរឱ្យជឿ៖

1. លាប​ផ្លែ​បឺ​រី​ហើយ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត​។
2. ច្របាច់ទឹកប្រហែល ¾ ពែង។ នេះគឺសម្រាប់មួយថ្ងៃ។
3. បន្ថែម 1 tsp ។ ទឹកឃ្មុំ។
4. ចែកថ្នាំដែលទទួលបានជាបីដូស។
5. យក 30 នាទីមុនពេលអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្លែប៊ឺរីស្រស់ប៉ុន្តែស្ងួតទេនោះអ្នកអាចរៀបចំ infusion នៅក្នុង thermos តាមរូបមន្តខាងក្រោម។

ចាក់​ផ្លែឈើ​បី​ស្លាបព្រា​បាយ​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ពុះ​ពីរ​ពែង​បិទ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ពេញ​មួយថ្ងៃ​។ ចំណាយពេលកន្លះម៉ោងមុនពេលអាហារមុនពេលអាហារនីមួយៗ។

រូបមន្តខាងក្រោមពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមស្ករ - នេះគឺជាសុីរ៉ូ។ យើងនឹងត្រូវការ៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃ berries chokeberry;
• 50 បំណែកនៃស្លឹក cherry;
• ទឹក 800 មីលីលីត្រ;
• 0,6 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 15 ក្រាម។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

យើងសម្អាតនិងលាងផ្លែប៊ឺរី។ យើងដាំទឹកឱ្យពុះ រួចដាក់ស្លឹកឈើ និងស្លឹកឈើរីចូលក្នុងខ្ទះ។

បន្ទាប់ពីរំពុះពីរបីនាទីស្លឹកគួរតែត្រូវបានយកចេញហើយបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ល្បាយនេះត្រូវបានទុកចោលមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស្ករ​ចូល​ហើយ​ដុត​លើ​ភ្លើង​តិច​ៗ​រហូត​ដល់​ពុះ។ សង្កត់រយៈពេលពីរនាទីទៀត។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង, syrup គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកអាចរមៀលវាចូលទៅក្នុងពាង។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសម្ពាធធម្មតា យក 1-2 tablespoons ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីកាត់បន្ថយសម្ពាធជាមួយតែក្តៅ (មិនក្តៅ!) អ្នកអាចប្រើយៈសាពូនមី chokeberry មួយស្លាបព្រាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

រូបមន្តនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកពិបាកទេ។ សម្រាប់ស្ករ 1,3 គីឡូក្រាម ផ្លែប៊ឺរី 1 គីឡូក្រាម និងទឹក 1 កែវត្រូវបានទាមទារ។ លំដាប់​មាន​ដូច​ខាង​ក្រោម៖ ដំបូង​ដាំ​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ បន្ថែម​ស្ករ​ស និង​ធ្វើ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ។

បន្ទាប់​ពី​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ពុះ​បន្ថែម​ផ្លែឈើ​ដែល​លាង​សម្អាត​រួច​ទុក​ចោល ៧ នាទី​។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ១០-១៥ នាទីទុកល្បាយរយៈពេល ៣-៤ ម៉ោង។

បន្ទាប់មកម្តងទៀតដាក់លើភ្លើងរហូតដល់ឆ្អិន 15 នាទី។ យៈសាពូនមីទាំងអស់គឺរួចរាល់ហើយដាក់វានៅក្នុងពាងក្តៅក្រៀវ, រឹតបន្តឹងគម្រប។

រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក ឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

អ្នកក៏អាចលាយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាជាមួយ 50 ក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរី។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផល ត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងតិច 10 ថ្ងៃ ប៉ុន្តែមិនលើសពី 30 ។

Chokeberry: contraindications

វត្តមាននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងជាឱសថជាច្រើននៃផ្លែប៊ឺរីទោះជាយ៉ាងណាមិនរាប់បញ្ចូលករណីនៅពេលដែលការប្រើប្រាស់របស់វាគឺមិនគួរឱ្យចង់បានខ្លាំងទេនៅក្នុងពាក្យមួយថ្នាំណាមួយមាន contraindications របស់វា។

មិត្ត! ថ្ងៃនេះយើងបានស្គាល់រុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យមួយ - chokeberry ដែលបានដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វាកុំភ្លេចចង្អុលបង្ហាញ contraindications ។

វីរនារីសព្វថ្ងៃនេះគឺជាអ្នកតំណាងដ៏ភ្លឺស្វាងនៃអ្នកព្យាបាលធម្មជាតិដែលជួយយើងទប់ទល់នឹងជំងឺដោយកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី។

ប៉ុន្តែយើងចាំថាមុនពេលប្រើថ្នាំណាមួយ សូម្បីតែពីធម្មជាតិផ្ទាល់ក៏ដោយ ការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតគឺត្រូវបានទាមទារ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរណាមួយ។

ហើយនោះជាអ្វីទាំងអស់សម្រាប់ថ្ងៃនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានណាមួយរបស់អ្នក។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពី chokeberry សូមចែករំលែក! គ្រប់គ្នានឹងចាប់អារម្មណ៍!

សុខភាពនិងសុភមង្គលដល់អ្នក, អ្នកអានជាទីគោរព! ជួបគ្នាម្តងទៀត។

ដោយស្មោះ។ Elena Shanina ។