ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರ ಹೇಗಿರಬೇಕು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ-ಸರಪಳಿ PUFA ಸೇವನೆ

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಪೋಷಣೆಯು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲಕ ಮುಖ್ಯ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ). ಪ್ರತಿ ಗುಂಪಿಗೆ ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಈ ಗುಂಪಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಏಕೆ ಬೇಕು (ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ);
2. ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ಗುಂಪಿನ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ;

ಅಳಿಲುಗಳು. ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು

ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೊಸ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯು ನಿಜವಾದ ದೊಡ್ಡ ನಿರ್ಮಾಣ ತಾಣವಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾಶಯವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಸ್ತನವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಜರಾಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮಗು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಭಜನೆಯಾದಾಗ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಉಷ್ಣ ಶಕ್ತಿ. ನಾವು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ, ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ದಣಿದಿದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಮೂಲ. ಆ ಮತ್ತು ಇತರರು ಎರಡೂ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ದೇಹವು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ವಿಭಜನೆಗೆ ಸಹ, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ವಿಭಜನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಾಂಸದಂತಹ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮೀಸಲಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: "ಇದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ".

ಸೂಚನೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿದೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಖಚಿತ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ

ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಂಸ;
• ಪಕ್ಷಿ (ದೇಶೀಯ)
• ಮೀನು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಗಮನಿಸಿ: ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ:

• ಕಾಳುಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು.

• 25% - ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು (120-200 ಗ್ರಾಂ);
• 20% - ಹಾಲು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (400-500 ಗ್ರಾಂ);
• 5% - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (1 ಪಿಸಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಮಾಂಸ, ಮೀನು) ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ರೂಢಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯು ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವನ ದೃಷ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ಮಗುವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು 4 ರಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೂಕ್ತ ದರ ದಿನಕ್ಕೆ 75-85 ಗ್ರಾಂ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, 15-30 ಗ್ರಾಂ (1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾರ್ನ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು). ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಢಿಯನ್ನು "ಓವರ್ಶೂಟ್" ಮಾಡದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ದೇಹದ ಕೆಲಸದ ಮುಖ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಇಂಧನ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ದೇಹವು ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳುಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ: ವಿನಾಯಿತಿ ಕುಸಿತ, ಚೂಪಾದ ಹನಿಗಳುಮನಸ್ಥಿತಿ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸದ ನಡುವಿನ ಚೂಪಾದ ಸ್ವಿಂಗ್ಗಳು, ಭ್ರೂಣದ ತೂಕದ ಕೊರತೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ 350-500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಈ ರೂಢಿಯನ್ನು "ನೇಮಕಾತಿ" ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದೆ ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಮಹಿಳೆಯ ಜೀವನ (ಗರ್ಭಿಣಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ) ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆ (ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಮತೋಲನದ ಮರುಪೂರಣ) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಫೈಬರ್ "ಕೊರತೆ" ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್;
• ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹೊಟ್ಟು;

ಸೂಚನೆ. ಸರಿಯಾದ (ರೂಢಿಯ ಪ್ರಕಾರ, 350-400 ಗ್ರಾಂ) ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕುಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಸಾಕುದ್ರವಗಳು (ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ನೋಡಿ). ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ, ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕರುಳಿನ ಸುಲಭವಾದ ದೈನಂದಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಸ, ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ (ಸಿಹಿ) ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇದನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬೇಕು. ಬಹುಶಃ ಇದು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಹಾಲು, ರಸ, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳ. ಬಹುಶಃ - ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ರಕ್ತ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನರಸ್ನಾಯುಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್.
• ರಂಜಕ. ಮೂಳೆಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಶಕ್ತಿ-ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಬೀಜಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ.
• ಸೋಡಿಯಂ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಕ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ - ಉಪ್ಪು. ಉಪ್ಪಿನ ಅಂದಾಜು ಸೇವನೆ. ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 10-12 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನೀವು 8 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ - ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ , ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ.
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ: ಸೇಬುಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ತಾಮ್ರ. ರಕ್ತ ರಚನೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
• ಸತು. ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶ. ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ (ಕೆಂಪು), ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳು

• ಕಬ್ಬಿಣ. ರಕ್ತದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಕಬ್ಬಿಣವು ಲೆಟಿಸ್, ಪಾಲಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಮಾಂಸ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು (ವೈದ್ಯರು) ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಸಿ-ವಿಭಾಗ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್), ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು (ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್‌ಗೆ ನಿಯಮಿತ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಂದ) ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ. ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ, ಸೇಬುಗಳು (ದಿನಕ್ಕೆ 3-4), ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ (ಇದು ಹುಳಿ, ಅದರಿಂದ ಎದೆಯುರಿ), ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತು ಸ್ವತಃ ತಾನೇ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಅಯೋಡಿನ್. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಕಡಲಕಳೆ, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೆಟಿಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಳ್ಳಿಹಾಕಿಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ "ಸ್ಟಫ್" ಮಾಡಲು ಇದು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದೇ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಹುರುಳಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು, ದೇಹವು ಅವರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಔಷಧಿಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ರೆಟಿನಾಲ್). ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ (ಹೃದಯ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಕಣ್ಣುಗಳು). ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ( ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕದೇಹದಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಗುಲಾಬಿಶಿಪ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾಲಕ, ಸಿಟ್ರಸ್, ಕಿವಿ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ (ಎರ್ಗೋಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್). ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್). ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಜರಾಯು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು. ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ). ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಗೋಧಿ, ಕಾರ್ನ್, ಓಟ್ಸ್, ಲೆಟಿಸ್, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್). ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನಿಮಯಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಗಳು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಬ್ರೆಡ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಕಾಳುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತು, ಹಾಲು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್). ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ವಿಭಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಚರ್ಮ, ಮ್ಯೂಕಸ್, ನರಮಂಡಲದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಯಕೃತ್ತು, ಮಾಂಸ, ಯೀಸ್ಟ್.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್). ದೇಹದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ. ಮಗುವಿನ ನರಮಂಡಲದ ರಚನೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ (ವಾಕರಿಕೆ) ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಯೀಸ್ಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಾಲು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ( ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಕೋಶಗಳ ವಿಭಜನೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಮಾಟೊಪಯಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ವಸ್ತುವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ - ಅದರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದ ಅಂಶಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಲ್ಯುಕೋಸೈಟ್ಗಳು, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳು, ಪ್ಲೇಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಬೀನ್ಸ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ 12 ನೇ ವಾರದವರೆಗೆ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 400 ಎಂಸಿಜಿ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 (ಸೈನೊಕೊಬಾಲಾಮಿನ್). ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ನರ ಕೋಶಗಳುಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಬಕ್ವೀಟ್.
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ ಕೊರತೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಆರಂಭಿಕ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್, ಪಿಗ್ಮೆಂಟೇಶನ್. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಸೋಯಾ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಲಕ, ಸೇಬುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಯೀಸ್ಟ್.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸೇವನೆ

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1.5 ರಿಂದ 2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಈ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಏರಿಳಿತಗಳು ಸಾಧ್ಯ (ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಹಿಳೆಯ ಸ್ಥಿತಿ, ಎಡಿಮಾದ ಪ್ರವೃತ್ತಿ, ಋತು ಮತ್ತು ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ತೂಕ, ಇತ್ಯಾದಿ.). ಈ ಪರಿಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸೂಪ್ಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ರಸಗಳು, ನೀರು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಹಾರಗಳು

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ತಿನ್ನುವುದು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ "ಉಪಯುಕ್ತತೆ" ಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು "ಹಾನಿಕಾರಕ" ನಿಂದನೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. "ವಿಜೇತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ. ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲದರ ಗರಿಷ್ಟ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂದಾಜು ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಇಲ್ಲಿದೆ.

• ಮಾಂಸ, 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೀನು, 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ), ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹಾಲು 200 ಗ್ರಾಂ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಹಾಲು) 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್, 150 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿಗಳು. ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಾಣದ ಮಿತಿಗಳಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ಹಣ್ಣು. ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಾಣದ ಮಿತಿಗಳಿಲ್ಲ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ), 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಸೀಡರ್), ತಲಾ 2-3 ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಿನ್ನಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಮ್ಮನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಲು, ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮಾತೃತ್ವ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಸಮತೋಲನ.

ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಭವಿಷ್ಯದ ಮಗುತಾಯಿಯ ದೇಹದಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ವಿಶೇಷ ಗಮನಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹವನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಇಂದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಸಾಗರ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಬ್ರೆಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ದೇಹದ ನೀರಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಹಲವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿವೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರ ಕೊರತೆಯು ಗಂಭೀರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಬ್ರೆಡ್, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಸಹ ವಿವಿಧ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಅವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಯಕೃತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಗುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು.

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ. ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅವಳ ಮಗುವಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಪೋಷಣೆ

ಮಗುವಿನ ಜನನವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯು ತನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪೂರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್. ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಪ್ರತಿದಿನ, ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಗಂಜಿ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 30% ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಬಳಸಿದರೆ ಸಾಕು. ರಂಜಕದ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಪಡೆಯಲು, ಕಡಲಕಳೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರುಳಿ, ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಊತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು ಒಂದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ, ಪರಿಚಿತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವಾಗಲೂ ದೇಹವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತನ್ನ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಂತೆ, ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ತೂಕ, ಎತ್ತರ, ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ವೃತ್ತಿಪರ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಗೆ 25% ರಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಳ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವನೆಯ 30% ವರೆಗೆ.

ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ನ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಮಗುವಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಳಂಬವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಜನನಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಡೀ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದ ತೂಕವು 10 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ 4 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಇರಬಾರದು. ಅಂದರೆ, ಅನುಮತಿಸುವ ದರತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ತಿಂಗಳಿಗೆ 350 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಕಾಲಿಕ ಜನನ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯು ಜನಿಸಿದ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ - 5-6 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಢಿಯ 35% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಿಠಾಯಿ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ compotes ತಿನ್ನಲು. ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರು!

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳ ಮಾಂತ್ರಿಕತೆಗಳಾಗಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಜಿಮ್‌ಗಳುಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ವಿಪರೀತಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸಿ.

ಆಹಾರದಿಂದ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಈಗ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯಕೊಬ್ಬುಗಳು), ಇದು ವಿವೇಕಯುತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೋಗಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು-ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು-ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೋಷಣೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಅನುಪಾತದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಕೃತಿಗಾಗಿ ಹೋರಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಯಪಡುವ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು! ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದು ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಂಬಿದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳುನೀವು ದುಬಾರಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವು ನೇರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ನಷ್ಟ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನಗಳ ಸರಣಿಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ - ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು

ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ತಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಥವಾ ತಪ್ಪಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ (ಜನಪ್ರಿಯ ಜೋಕ್‌ನಂತೆ) ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೌದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ!

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬು ಏಕೆ ಬೇಕು?ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ರಚನಾತ್ಮಕ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.(ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು 4 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್‌ಗೆ ಸಮನಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಈಗಾಗಲೇ 9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ). ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಪ್ರಮುಖ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು (ಎ, ಡಿ, ಇ, ಕೆ) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ತೈಲಗಳು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು! ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉಷ್ಣ ನಿರೋಧನ, ನೀರಿನ "ಶೇಖರಣೆ", ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ "ಸೈಡ್" ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊರಗಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಏಕೆ ಬೇಕು?ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಸ್ವತಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬಹಳ ಮಾತನಾಡುವ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪದವೂ ಇದೆ - "ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು", ಅಂದರೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯೇ?ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು ತರಕಾರಿ(ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ(ಹಂದಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮೂಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಮೂಲಭೂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಸೇವಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ವಿಶೇಷ ಸಾವಯವ "ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು" ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ (ಇಂಗಾಲದ ಪರಮಾಣುಗಳ ನಡುವಿನ ಬಂಧಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಜೈವಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ (ಅವು ಅಣುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ (ಡಬಲ್) ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. , ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು - ಅವುಗಳು ದುರ್ಬಲವಾದ ಡಬಲ್ ಬಾಂಡ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ). ಎರಡನೆಯದು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಂಡ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು(ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಮತ್ತು ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್) ಬಹುಪಾಲು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊರಗಿನಿಂದ ಅವರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವನೆಯು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳುಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳು. ಪೂರ್ಣ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಗುಂಪಿನ ಹಲವಾರು ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹವು ಸ್ವತಃ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಮುಖ ಅಗತ್ಯ (ಒಮೆಗಾ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು) ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇವು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತವಾಗಿವೆ ಒಮೇಗಾ 3(ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 6(ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ). ಒಮೆಗಾ -3 ನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ - ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿ ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನಸಿಕ ಗೋಳ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣ. ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು "ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿ" ಯ ಸರಾಸರಿ ಆಹಾರವು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಮೆಗಾ -6 ಸಹ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ಪ್ರೊಸ್ಟಗ್ಲಾಂಡಿನ್‌ಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಎರಡು ಆಮ್ಲಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಕೆಲವು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳಗಳ ಲುಮೆನ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಶ್ವಾಸನಾಳವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಿ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

(ಒಮೆಗಾ-6 ಕಡೆಗೆ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯು ಒಂದು ಊಹೆಯಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳುಸಂಭವಿಸುವ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅಪಾಯದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳುಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳು.)

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು (ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ! ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ "ಪಕ್ಷಪಾತ" ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಹೌದು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳುಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಫಾಸ್ಫಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳು (ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಮಹತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ), ಕೆಲವು ಬಹಳ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಒಲೀಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9) ಆಮ್ಲಗಳು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಿಂದ), ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಿವೆ. ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಫಲ್, ಒಲೀಕ್ - ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳುಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಫಾಸ್ಫಟೈಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ಮಹತ್ವದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತಾಳೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ).

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾಯಕರು ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಆಕ್ರೋಡುಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಎಣ್ಣೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಗಸೆಬೀಜಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಮೆಲಿನಾ ಎಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -6 ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಒಮೆಗಾ -9 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಕೂಡ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತಯಾರಕರ "ರುಚಿಗೆ" ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು - ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

(ಈಗ ನೀವು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ತುಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪಕ್ಷಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಒಮೆಗಾ -6 ನ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ. )

ಭಾಗ 2. ಕೊಬ್ಬುಗಳು: ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ? ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?ಇಲ್ಲ, ತ್ವರಿತ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನಗತಿ, ಕೆಲವು ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಇಳಿಕೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಕ್ಷೀಣತೆ, ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಅಪಾಯದ ಹೆಚ್ಚಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ದೇಹವು ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸ್ವಂತ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು "ಆ ಗುಣಮಟ್ಟ" ದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಂದುವರಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ (ಪಿತ್ತರಸವು ಎಲ್ಲಾ ಒಳಬರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ). ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣತೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಗತ್ಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ. ಇಲ್ಲಿಂದ ಅನುಸರಿಸಿ - ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ತೂಕದ ಹೆಚ್ಚಳ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳ, ಮಧುಮೇಹ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗ

ಅಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ತೀವ್ರತೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು?ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಬರಬೇಕಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸು, ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ, ದೈಹಿಕ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನವರೂ ಸಹ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು! ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ದರಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 1-1.5 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಸುಮಾರು 30%) - ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಈ ಸರಿಸುಮಾರು ಎಪ್ಪತ್ತು- ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಒಟ್ಟುಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸುಮಾರು 50/50 ಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕು? ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 18-25% ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

ಸರಳವಾದ, ಅಂದಾಜು ಆದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ದೇಹದ ಪರಿಮಾಣಗಳ ಮಾಪನವಾಗಿದೆ: ಸೊಂಟವನ್ನು ಎದೆಯ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೊಂಟದ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಭಾಗಿಸಬೇಕು. ಪಡೆದ ಎರಡೂ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು 0.8 ಅನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ನಂತರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕರಗುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಈ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನದು, ಕೊಬ್ಬು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕರಗುವಿಕೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಟನ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ - ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳು.

ಅನುಚಿತ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಅಡುಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಳವಾದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ "ಹಾಳು" ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ದುಷ್ಪರಿಣಾಮದೇಹದ ಮೇಲೆ. ತೀವ್ರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ನಾಶ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ(ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು "ಹೊಗೆಯಾಡಿತು" - ಅಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ) ಸಮಾನಾಂತರ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳಂತಹ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತದೇಹದ ಶಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಲವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್-ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ ಐಸೋಮರ್ಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣದಿಂದ ಪಡೆದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ನಾವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಂಬಂಧಿತ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರ) .

ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನೂ ಮರೆಯಬೇಡಿ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆನಾವು ಶುದ್ಧ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ತರಕಾರಿ ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ. "ಗುಪ್ತ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು "ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ" ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಕ್ರದ ಮೊದಲ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಕ್ರಮಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬಯಸಿದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದಯವಿಟ್ಟು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ

ಸೈಟ್ ಓದುಗರ ರೇಟಿಂಗ್: 5 ರಲ್ಲಿ 4.7(24 ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳು)

ದೋಷವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ದೋಷವಿರುವ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl+Enter ಒತ್ತಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ವಿಭಾಗ ಲೇಖನಗಳು

ಜನವರಿ 14, 2018 ಈಗ ಪ್ರಪಂಚವು "ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದೆ - ಹೈಪರ್-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಬಹುತೇಕ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಪೋರ್ಟಲ್ ಸೈಟ್‌ನ ಸಂಪಾದಕರು ಸೇರಿದಂತೆ ಚಿಯಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ನಿಜವಾದ ಅನುಭವಮಾರಿಯಾ ಸ್ಯಾನ್ಫಿರೋವಾ, ಲೇಖಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೋರ್ಟಲ್ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಸ್ನೇಹಿತರು ಈ ವಿಮರ್ಶೆಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಅರೆಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ...

ಜನವರಿ 09, 2018

08.10.2013 17:54 ರಂದು ರಚಿಸಲಾದ ವಿವರಗಳು

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಪಿರಮಿಡ್ ಆಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಬಹುದು. ಪಿರಮಿಡ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವುದು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪಾಲು ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಿಂದ, ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹವು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ನಿರಂತರ ಪೂರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ. ತಾಯಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಘಟಕಗಳಾಗಿ (ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು) ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣವು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೊಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ (ರಕ್ತಹೀನತೆ) ಮತ್ತು ಸೋಂಕಿನ ಪ್ರತಿರೋಧದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಪ್ರೋಟೀನ್. ನೇರ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ) ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಇ, ಕೆ, ಡಿ) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರವು 40% ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾರ್ನ್, ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್ ಮುಂತಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾದ ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಇಂಧನವಾಗಿದೆ ದೈಹಿಕ ಕೆಲಸಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು. ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಮಗುವಿಗೆ ತಾಳಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಜನ್ಮ ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ 3-4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್(ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು). ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳುಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ, ಹೃದಯದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ, ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ಹೆರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಫೈಬರ್ ಆಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಾಯು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆತಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ, ಇದು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ನ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಅಗತ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತೊಡಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಡಿ, ಇ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಆಹಾರವು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅನಿಲ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಾಯು ಮತ್ತು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳುಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್, ಥ್ರಷ್ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಚರ್ಮದ ಕಾರ್ಯವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ತಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಗುವಿನಲ್ಲೂ ಸಹ. ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ, ಮೂರನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

"ದೈನಂದಿನ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ" ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಭಾವದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವು ಆಳಲಿ, ತಿನ್ನಿರಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಯೋಚಿಸಿ, ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ದಿನದ ಚಿಂತೆಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ಉದ್ರೇಕಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಊಟವನ್ನು ಮುಂದೂಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಶವರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಂಗೀತವನ್ನು ಕೇಳಿ. ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೇಖಾಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳ ಚಿತ್ರಣ!

ಮಹಿಳೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಜ್ಯೂಸ್, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಅಥವಾ ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ.

ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯಿರಿ. ,

ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಿರಿ, ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ತಿಂಡಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ನಂತರ ದೇಹವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಮೋಡ್ಅಡುಗೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ; ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬಳಸಲಾಗುವ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ: ಬೇಕಿಂಗ್, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್. ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ತುರಿಯುವ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಕಾನೂನನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: "ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನಿಂದ ಎದ್ದೇಳಿ."

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ "ಜೀವಂತ" ಕೋಶ (ಇಡೀ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ...) ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮಗುವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರು ಸೇರಿದಂತೆ ಮಹಿಳೆಯರ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ, ಶಕ್ತಿಯ ಕಾರ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅನೇಕ ಇತರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬೇಕು. ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ?

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು: ಅವು ಏಕೆ ಬೇಕು?

ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ-ಸಮೃದ್ಧ "ಇಂಧನ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ದೇಹವು 9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅವರ ಏಕೈಕ ಆಸ್ತಿಯಲ್ಲ. ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ (ನಿರ್ಮಾಣ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳು), ಅವು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಅನೇಕ ಜೈವಿಕವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು- ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಕೆಲವು ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ - ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗುಂಪು, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳು. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳ ಪಾತ್ರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ನಾರುಗಳ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ನರ ನಾರು, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಅದರ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅಧಿಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನಾಳೀಯ ಗಾಯಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ (ಕೋಶ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ) ಅದೇ ಗುಂಪಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೆಪಟೊಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ನಿಶ್ಚಲಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯು ಮಹಿಳೆಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸಮಯ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಸರಿಯಾದ ಇಡುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಭ್ರೂಣದ ಭವಿಷ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ವಿಶೇಷ ವರ್ಗಗಳಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವು ಒಮೆಗಾ-ಮೂರು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು, ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಜನನದ ನಂತರ ಮೊದಲ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಭ್ರೂಣದ ನರಮಂಡಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಎಲ್ಲಾ ಮೆದುಳಿನ ರಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ನ್ಯೂರೋಸೈಕಿಕ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗರ್ಭಪಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಕಾಲಿಕ ಶಿಶುಗಳ ಜನನವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳ ನಿರಂತರ ಪೂರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಗೆಸ್ಟೋಸಿಸ್ನ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಲಯದಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಆಹಾರವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು (ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಶೇಷ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ಪಾಲಿಯೋಲ್ಗಳು). ಭ್ರೂಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಈ ಘಟಕಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಅವುಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ, ನರಮಂಡಲದ ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳುತಾಯಿಗೆ ಸ್ವತಃ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಜನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು- ಲೆಸಿಥಿನ್, ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಯಕೃತ್ತು, ಆಕೆಯ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು

ನೀವು, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಹೆದರಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ (ಬಹುತೇಕ ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದರೆ), ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಕೊರತೆಯು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅವಳ ಮಗುವಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ ಘಟಕ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ) ನರ ಕೊಳವೆಯ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸಹಜತೆಗಳನ್ನು ಬೆದರಿಸಬಹುದು. ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಪುನಃ ತುಂಬಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಇದು ಗಂಭೀರ ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ವೆಚ್ಚದ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ - ಚರ್ಮವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಉದುರುತ್ತದೆ, ಪಸ್ಟಲ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಸೇವಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವು ಕಡಿಮೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಗಾಯಗಳ ಪ್ರಗತಿ. ಆದರೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುವ ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯು ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ನಾಳಗಳ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಶುದ್ಧತ್ವ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಅಧಿಕವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಧ್ಯಂತರ, ಅಂಡರ್ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ತಲಾಧಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಯಾವ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು?

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ (ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು), ಹಾಗೆಯೇ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು, ಹೆಬ್ಬಾತು ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ - ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಯಕೃತ್ತು.