ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಲಾಭ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋಶವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಅಂಗ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಂಗಾಂಶದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಕಿಣ್ವಗಳುಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು.

ಮಾನವ ದೇಹವು 22 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: 9 ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು 13 ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್) ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ರಕ್ತದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನದೇಹ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಪೂರ್ಣ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.

ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಯಾವ ಆಹಾರ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೇಳುವುದು.

ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ

ಪ್ರತಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಲೇಖನವು ಅವುಗಳ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು (BC) ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದರ ಅರ್ಥವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು BC ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವು 50 ರಿಂದ 100% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನದು, ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು

• ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 113 kcal
• ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ: 79
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 23.6 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು 1.9 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 0.4 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ 79 ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸರಾಸರಿ 25% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ 150-300 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಮೀನು

• ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 78 -165 kcal
• ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ: 83
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 17-25 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು 0.7-8 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 0.1 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 25 ಗ್ರಾಂ (25%)

ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಜೀವಿಯಲ್ಲಿ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಮೀನು ಪ್ರಬಲ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿಯಂತೆ, ಮೀನು 25% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ - 83. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕನೆಕ್ಟಿವ್ ಫೈಬರ್ಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಲಜನ್ (ಜೆಲಾಟಿನ್) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಒಂದೇ ವಿಷಯ.

ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆಲೆ / ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ- ಟ್ಯೂನ ಈ ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ. ಟ್ಯೂನವು ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ, ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

• ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 254 kcal
• ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ: 80
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 28.8 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು 16.8 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 0 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 28.8 ಗ್ರಾಂ (25%)

ಗೋಮಾಂಸವು 25% ರಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಮಾನವ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ.

ನಿಂದ ಮಾಂಸ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳುಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ವಿವಿಧ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ನೇರವಾದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನೇರ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನಾಬೋಲಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಸ್ನಾಯುಗಳು, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪ್ರತಿ 1 ತುಂಡು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

• ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 160 kcal ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ: 88-100
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 12.7 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು 11.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 0.8 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 12.7 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 11%)

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎರಡನೆಯದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಂತರ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವು ಅದ್ಭುತ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ - 88-100. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಶಕ್ತಿ ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ದೇಹದ ಚೇತರಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತೀರಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಭಾಗಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಇತರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ 2 ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು (ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ). ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

• ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 168 kcal
• ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ: 88-100
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 11.9 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು 13.1 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 0.5 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 168 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 11.9 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದ ಜನರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದರ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ (ತೂಕ ಕೇವಲ 10 ಗ್ರಾಂ) ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಖನಿಜಗಳು(ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ರಂಜಕ, ಏಳು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣ, ಆರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಮತ್ತು 15 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಇದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಕಣ್ಣುಗಳು, ಹೃದಯ, ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶ, ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ , ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು.

ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಶೆಲ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪಟ್ಟಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು. ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಶೆಲ್ ಪೌಡರ್ ಸೇವನೆಯು ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣವೆಂದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಡೈರಿ

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

• ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 31-408 kcal
• ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ: 80
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 3-30 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು 0.1-28 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 0.1-5.3 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್:ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲುನಿಮ್ಮ ದೇಹವು 150 ರಿಂದ 350 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆ)

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

• 110 kcal ನಿಂದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ
• ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ: 104 - 159
• 80 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
• ಕೊಬ್ಬು 1 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 10 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವಿದೆ. ಹಾಲೊಡಕು ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 80 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಸರಳವಾಗಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ. ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅಪೂರ್ಣ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕನಿಷ್ಠ ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ವಿವಿಧ ಜೀವಿಗಳು, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅನಾಬೊಲಿಕ್ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯ ಸಮಯ

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳು, ಮತ್ತು ತಾಲೀಮು ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು 5-7 ಊಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಮಲಗುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಮಲಗಿದಾಗ ನಾವು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ವಸ್ತುವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಇಂಧನಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಅಥವಾ ಹೊಸ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವೇಗವರ್ಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ (ನೀವು ಸುಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವವರೆಗೆ), ನೀವು ಬೆಳೆಯಲು ಅಥವಾ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳು

ನಿಶ್ಚಿತ ಇವೆ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳು, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಹದಗೆಡದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, WHO (ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ) ದಿನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 0.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು 60 ಕೆಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ನೀವು 55 ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 27.5 ಗ್ರಾಂ.
ಆದರೆ ನೀವು ಫಿಟ್‌ನೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತ ಕ್ರೀಡಾಪಟು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೂಕದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಅಥವಾ 3 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

19-10-2018

172 556

ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿ

ಈ ಲೇಖನವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಜ್ಞರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ನಮ್ಮ ತಂಡವು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ, ಪಕ್ಷಪಾತವಿಲ್ಲದ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಮತ್ತು ವಾದದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರ ತಂತ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಸರಣೆ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಹಾಗೆಯೇ ನಂತರ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಕಿಣ್ವಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಜೈವಿಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಡಾವಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳುದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ 15-20% ಆಗಿರಬೇಕು. ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಸಹ ತಪ್ಪು. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಚಿಂತನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹೊಸ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಸವೆದಿರುವವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಜು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಕೆನೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಪ್ಯಾರಬೆನ್ಗಳು, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳುಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ರಷ್ಯಾದ ಕಂಪನಿ ಮುಲ್ಸನ್ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್‌ನ ಉತ್ಪನ್ನದಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಚರ್ಮರೋಗ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಕೆನೆ 100% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು mulsan.ru ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸರಾಸರಿ ದರವಯಸ್ಕರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ 100-120 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರರಲ್ಲಿ ಇದು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ರಚಿಸಲಾಯಿತು ವಿಶೇಷ ಟೇಬಲ್, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಂದು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಏಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ ಸಾವಯವ ವಸ್ತು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಘಟಕಗಳುಜೀವಕೋಶಗಳು, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನವ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ: ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜಿತ ಅಥವಾ ವಿಘಟಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ಜೀವನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಇಂಧನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಬರುತ್ತವೆ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸರಳವಾಗಿ ಔಟ್ಪುಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅನೇಕ ತೊಡಕುಗಳು ತುಂಬಿವೆ: ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಷ್ಟ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಕ್ಷೀಣತೆ, ನರಮಂಡಲದ ಖಿನ್ನತೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಸಮತೋಲನ, ಬೋಳು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಇವುಗಳ ಕೊರತೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ

ಕನಿಷ್ಠ 70 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಸಾರಜನಕ ಸಮತೋಲನ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ರೂಢಿಯು 120 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮೀಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಕೇಂದ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ

ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯ ಮೂಲಕ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಆಹಾರದ ಮೂಲತತ್ವವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಪುನರ್ರಚನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 8 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ನಷ್ಟ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು. ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮಾದರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಮೆನು

1 ನೇ ಮತ್ತು 14 ನೇ ದಿನ

• ಉಪಹಾರ: ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ, ಚೀಸ್ 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಊಟ: 2 ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 200 ಮಿ.ಲೀ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ.
• ಊಟ: 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಮೀನು.

2 ನೇ ಮತ್ತು 13 ನೇ ದಿನ

• ಉಪಹಾರ: ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ, 1 ಕ್ರ್ಯಾಕರ್.
• ಊಟ: ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್.
• ಊಟ: 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫಿರ್.

3 ನೇ ಮತ್ತು 12 ನೇ ದಿನ

• ಉಪಹಾರ: ಚೀಸ್ 2 ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ
• ಊಟ: ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ 2 ಸೇಬುಗಳು.
• ಊಟ: 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್.

4 ಮತ್ತು 11 ನೇ ದಿನ

• ಉಪಹಾರ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಊಟ: ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ 20 ಗ್ರಾಂ, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಊಟ: ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೀಚ್.

5 ಮತ್ತು 10 ನೇ ದಿನ

• ಉಪಹಾರ: ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 1 ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಊಟ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, 200 ಮಿ.ಲೀ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ.
• ಊಟ: ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣು

6 ನೇ ದಿನ ಮತ್ತು 9 ನೇ ದಿನ

• ಉಪಹಾರ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಫಿ, 3 ಬಾದಾಮಿ.
• ಊಟ: 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.
• ಊಟ: 2 ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

7 ಮತ್ತು 8 ನೇ ದಿನ

• ಉಪಹಾರ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ, ಚೀಸ್ 1 ತುಂಡು.
• ಊಟ: 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• ಊಟ: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಟೊಮೆಟೊ.

ಮೆನು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಅಂದಾಜು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಬದಲಿ

ಆಹಾರವು ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭೋಜನದ ಬದಲಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕುಡಿಯುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕೆಲವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ (ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು) ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಜೈವಿಕ ಜೀವನದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇಂಗಾಲ, ಸಾರಜನಕ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್, ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾಲಿಮರ್ - ರಚನೆ ಮತ್ತು ಜಾತಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ದೇಹವು ಸುಮಾರು 25 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ, ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 80 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನವೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನವೀಕರಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ನಾಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರತಿ 180 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನವೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ 10 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕದ ದೈನಂದಿನ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ರಬ್ನರ್ ಉಡುಗೆ ಗುಣಾಂಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 23 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಅಂಗಾಂಶವೂ ಸಹ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ದೀರ್ಘ ಅಣುವಿನ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (ಬಹು ಆಯಾಮದ ಮಡಿಸುವಿಕೆ) ಕ್ರಮವನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಹಿತಿ ಆಧಾರ- ಡಿಎನ್ಎ.

ನಮಗೆ (ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಜೀವಿಗಳಂತೆ) ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅದರ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಜಾತಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳಿಂದ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ 20 ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯಗಳು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕದಿಂದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವರಲ್ಲಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮುಗಿದ ರೂಪ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ. ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು "ಅಗತ್ಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು "ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ" ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೂಲಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು) ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಹ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಈ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೋಷಪೂರಿತವಾಗಬಹುದು.

"ಆದರ್ಶ ಪ್ರೋಟೀನ್" (ಮಾನವರಿಗೆ) ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

ಟೇಬಲ್. ಮಾನವರಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಅನುಪಾತ

ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದ, ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು 100% ರಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ 75% ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ಣ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣತೆ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ 75% ರಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ 50% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಕೀಳರಿಮೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅವುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ರಚನೆಯು ಅದರ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳುಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲವರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಅನಗತ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ (ಲೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳು) ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಅವರಿಗೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು) ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತರ ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಅಜೈವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಇದು ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮೀಸಲು ಎಂದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಬಳಸದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು (ಡೀಮಿನೇಷನ್) ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಡೀಮಿನೇಷನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಮೋನಿಯಾ (NH3) ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೊಸ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಥವಾ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ದೇಹದಿಂದ ಯೂರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು - ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ, ಕೀಟೋನ್ ದೇಹಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪೂರ್ಣವಾದವುಗಳು) ಸ್ವೀಕರಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಲಿಪಿಡ್ಗಳು (ಕೊಬ್ಬುಗಳು), ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಯಾಂತ್ರಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇದೆ. ಈ ಮೀಸಲು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಲನೆಯಾಗುವ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲ್ಬುಮಿನ್ ಪೂರೈಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಥವಾ ಅಸಮರ್ಪಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೋಷಣೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟುವಯಸ್ಕರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅಲ್ಬುಮಿನ್ 1 ಲೀಟರ್ ರಕ್ತಕ್ಕೆ 35-55 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ಣ ಜೊತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೋಷಣೆಇದರ ಸರಾಸರಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ದರವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 10 - 18 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳುನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಲೀಟರ್ ರಕ್ತಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅದರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅರ್ಧ-ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಬುಮಿನ್ನ ಪ್ರಸರಣ ಸಮಯವು ಸರಿಸುಮಾರು 17 ದಿನಗಳು.

ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು ದಿನವಿಡೀ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 7-8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೋಜನೆಯು ಸರಿಯಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು ದೈನಂದಿನ ಪಡಿತರಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ

ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮೊತ್ತಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಕೆಲಸಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ; ಸ್ನಾಯುಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು "ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸುರಕ್ಷಿತ ರೂಢಿಯೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಕನಿಷ್ಠ 0.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಮಧ್ಯಮ ವಯಸ್ಸಿನ (18 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ) ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಭಾರೀ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, 70 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ಕೋಷ್ಟಕ.

ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಾಗಿವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ರೂಪಾಂತರಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ 4 kcal ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ ಶಕ್ತಿ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಓದಿರಬಹುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಮಾಣಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.

ತಿನ್ನುವಾಗ ಕೆಲವರು ನೇರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೊತ್ತದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಅದೊಂದು ಭ್ರಮೆ! ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡ್ಡಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತರಬೇತಿಯ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು, ಊಟದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಿಶ್ರ ಪೋಷಣೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಜೀವನ ಮತ್ತು ಅದರ ಅವಧಿ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾಕರುಳುಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು () ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ? ನಿಜವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವಾಗ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಲಿಮ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ದೇಹದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒಳ ಅಂಗಗಳು, ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು, ವಿದೇಶಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಬಲವಂತದ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಾಯಗೊಂಡವು, ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಬೀಳುವಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ: ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಇದು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಹ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ.

ಸೂಚನೆ! ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನಾರ್ಥಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ; ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ: ಇದರ ಅರ್ಥವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎರಡು ವಿಧದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿವೆ: ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳುಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಘನ ರಚನೆಗಳುಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ (ಬಾಹ್ಯ), ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳು, ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು:

• ಕಾಲಜನ್- ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಕೀಲುಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಜೆಲಾಟಿನ್; ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಸಾಲ್ಮನ್; ಸಮುದ್ರಾಹಾರ: ಕೆಲ್ಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಚಿ);
• ಕೆರಾಟಿನ್- ಕೊಂಬಿನ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು (ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ); ಹಾಲು, ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ);
• ಎಲಾಸ್ಟಿನ್- ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು (ಕಾಲಜನ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವಿ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು: ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳು).

ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್- ಅಂಟು.ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಅವರ ಅಂಟು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವದೇಹದ ಮೇಲೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ?

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಮಾಂಸ: ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮಾಂಸಗಳು (90%), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (97 - 100%);
• ಮೀನು (90%);
• ಡೈರಿ (95 - 100%);
• ತರಕಾರಿ: ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು (70 - 80%).

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ! IN ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಕಿಣ್ವಗಳ ಏಕಕಾಲಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ರಿಂದ 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, 100-400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ತಿನ್ನಬೇಕು. ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಅಳಿಲು. ಅಲ್ಲದೆ, WHO ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 200-300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು - ನಂತರ ದೇಹವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 15 ರಿಂದ 30 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್):

• ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ (35 ​​ಗ್ರಾಂ).
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (24-30 ಗ್ರಾಂ).
• ಟ್ಯೂನ (20 - 25 ಗ್ರಾಂ).
• ಮೊಲದ ಮಾಂಸ (21 ಗ್ರಾಂ).
• ಗೋಮಾಂಸ (20 ಗ್ರಾಂ).
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (15-18 ಗ್ರಾಂ).

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 9 ರಿಂದ 15 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (14 ಗ್ರಾಂ).
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (12.7 ಗ್ರಾಂ).

ರಂದು ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಮತ್ತು ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಬ್ದವನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಬ್ದದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೈಡ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಾಲಿ- ಮತ್ತು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಮೆಗಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯ, ಉತ್ತಮ ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ!ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಕ್ರೋಡುಪ್ರಾಚೀನ ಅಸಿರಿಯಾದವರು ಗಮನಿಸಿದರು: ಗುಲಾಮರಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬೀಜಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:

• ಹತ್ತಿ ಬೀಜಗಳು - 34.5 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಪ್ಸೀಡ್ - 30.8 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಲಮ್ ಹೊಂಡ - 28.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು - 28.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 26.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು - 25.8;
• ಗೋಡಂಬಿ - 25.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕರ್ನಲ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - 24.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಆಕ್ರೋಡು, ಒಣಗಿದ - 24 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ - 21 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು - 17.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 16.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಕ್ರೋಡು - 15.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 11.6 ಗ್ರಾಂ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು

ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ - 23.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ - 8.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 8.4 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸೂರ - 7.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ - 6 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಮುಖ ಧಾನ್ಯಗಳು:

• ಕಾಗುಣಿತ - 14.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರುಳಿ - 12.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 12.3 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಗಿ - 11.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾರ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ರೈ ಧಾನ್ಯ - 9.9 ಗ್ರಾಂ.

ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ?

ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಾಯಕರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 4.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು - 2.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ - 2.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು - 2.1 ಗ್ರಾಂ;

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬರ್ಡಾಕ್ ರೂಟ್ - 1.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1.3 ಗ್ರಾಂ.

ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು

ಇತರ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 5.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಜರೀಗಿಡ - 4.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3.7 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ - 3.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 3.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಲಕ - 2.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ದಿನಾಂಕಗಳು - 2.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 1.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಕಿವಿ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳುವೈದ್ಯರು: ತುಟಿಗಳ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು.

ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟಾಪ್ 10 ಆಹಾರಗಳು

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುವಿನ. ಪ್ರಮುಖ ನಾಯಕರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಬಲ್ ಕೆಳಗೆ ಇದೆ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕೀಲು ನೋವು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ವಾಯು, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡದ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಅಡಚಣೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯು ಸ್ನಾಯು ಕ್ಷೀಣತೆ, ಅಕಾಲಿಕ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆ, ದದ್ದುಗಳು, ಊತ, ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೋಸಿಸ್, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶದೇಹಕ್ಕೆ, ಈ ಘಟಕದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಗಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳುದೇಹಕ್ಕೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಟಾಪ್ 5 ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ:

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ ನಿರ್ಮಾಣ ವಸ್ತುನಮ್ಮ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಒಳಗೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲು ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ಟೇಬಲ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ದಿನವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಎಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಜಿಮ್‌ನಲ್ಲಿ ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ವೇಟ್‌ಲಿಫ್ಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಖ್ಯ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ನವಜಾತ ಮಗು, ಶಾಲಾ ಮಗು ಅಥವಾ ಪಿಂಚಣಿದಾರ, ಗೃಹಿಣಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ದುಡಿಮೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಬಿಲ್ಡರ್ - ನಮಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಅಳಿಲು. ಅದರ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕು. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ಟೇಬಲ್ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಇಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಯಿದೆ, ಆಹಾರವು ಜೀವನ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರಣವೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕಾರ್ಯವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಕಲಿಯುವುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ತಿನ್ನುವ ಸಲುವಾಗಿ ಬದುಕುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ಟೇಬಲ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಏಕೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ? ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬಾರದು. ಆದರೆ ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯವು ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಗಿತದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳು

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ 22 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ದೇಹವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಈ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯದ ಕೋಷ್ಟಕವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 15-18% ಅಥವಾ 105-125 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು 32% ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 50% ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ವಿಭಜನೆಯು ದೇಹದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇವು ಕೇವಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಈ ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆಹಾರವು ದೇಹವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು (ಟೇಬಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ) ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅವು ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳ ಮೂಲಗಳೆಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು. ಈ ಗುಂಪು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಟೇಬಲ್ ನಮಗೆ ಸಮಗ್ರ ಡೇಟಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು

ನಾನು ಈ ಗುಂಪನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಸಮತೋಲನ, ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಪೋಷಣೆ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 100% ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬರುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಯಾವುದು? ಕೆನೆರಹಿತ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್. ಸಂಪೂರ್ಣ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯಅಳಿಲು. ಟೇಬಲ್ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು

ಇವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪೋಷಣೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯಅಥವಾ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಅವು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳುಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅಂದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಟೇಬಲ್ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುವುದು.

ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೋಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೋಗಬಾರದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸುಮಾರು 20% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸವು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ವಿಷಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಟೇಬಲ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಇವುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳು, ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಹುತೇಕ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಗಳು

ಇವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳುಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಟೇಬಲ್ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸೂರವು 18% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 1% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಮೌಲ್ಯದ ಏನು? ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ದಿನವಿಡೀ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.