Granuleret klid - deres fordele og vores risici. Hvordan man bruger klid korrekt: udtalelsen fra ernæringseksperter, nuancer, opskrifter

Det er nødvendigt at introducere klid i kosten gradvist - da der er meget få naturlige kostfibre i vores mad, skal kroppen have tid til at vænne sig til dem. Handl efter princippet "du kan ikke fordærve grød med smør" (hvilket især syndes af damer, der tuner ind på hurtigt vægttab) er absolut umuligt - det vil ikke være muligt at enten tabe sig eller forbedre dit helbred, men forstoppelse, oppustethed og smerter i underlivet vil være de uundgåelige konsekvenser af overdreven iver.

Startdosis er ikke mere end 2-3 spiseskefulde eller 10-15 gram om dagen.

Klid kræver meget væske. Det er ved at komme i kontakt med vand og øge volumen med 2-3 gange, at kostfibre får deres gavnlige egenskaber. Manglen på væske vil føre til, at kostfibre vil "få" det fra tarmindholdet, i stedet for at normalisere motiliteten, hvilket forårsager forstoppelse. Ikke-granuleret klid tilberedes bedst på forhånd: "damp" med kogende vand eller varm bouillon, eller bland med mælk, yoghurt, kefir og lad det brygge, og gør det til en ordentlig og sund morgenmad.

På samme måde kan du i stedet for tør morgenmad bruge Lito granuleret klid med forskellige smagsvarianter. Mange mennesker tilføjer dem i stedet for croutoner til supper og salater - i sidstnævnte tilfælde skal du igen huske på en tilstrækkelig mængde væske.

Hvis kroppen normalt opfatter de første portioner klid - der er ingen oppustethed, forstoppelse, smerte - kan du gradvist øge portionerne og bringe dem til 2-3 spiseskefulde 3 gange om dagen. Den maksimalt tilladte dosis til vægttab eller kropsrensning er 60 gram (12 spiseskefulde om dagen). I sådanne mængder kan klid indtages fra 4 til 12 uger i træk, i denne periode blev resultaterne opnået i de fleste af de nævnte undersøgelser. Derefter er det bedre at reducere doseringen til 25 gram om dagen anbefalet af læger og bruge den konstant som en komponent ordentlig ernæring.

Mange mennesker er tvunget til at tage medicin for livet. Da klid er en naturlig sorbent, bør intervallet mellem måltider med dette tilskud og medicinen være mindst 2 timer. Eller tag medicinen på tom mave senest en halv time før et måltid. Hvis der blandt stofferne er midler til at normalisere tarmmotiliteten (for forstoppelse eller diarré), ville det være rigtigt at konsultere en læge og justere dosis og muligvis endda annullere dem.

Opskrifter på korrekt ernæring

Klid kan ikke kun spises som en selvstændig ret, men også tilsættes til korn, gryderetter, retter fra hakket kød. Forresten vil 3 - 4% af hakket kød klid ikke kun berige færdiglavede koteletter, frikadeller eller frikadeller med kostfibre, men også gøre dem blødere og saftigere og holde på fugten under tilberedningen. Det anbefales at tilføje klid til paneringen igen for at holde al saften inde i fadet. Og ved at tilføje dem til mel, kan du gøre bagningen sund og mindre kalorierig.

Her er nogle lækre opskrifter sunde måltider(ingrediensvægt er beregnet for 1 portion):

Græskargryde med ris.

Riv 120 g græskar på et groft rivejern. Kog indtil halvt kogt 30 g ris. Bland græskar, ris, tilsæt 10 g klid og 30 ml vand, salt. Bag i formen i 25 - 30 minutter, smør derefter med creme fraiche og sæt tilbage i ovnen, indtil den er gyldenbrun.

Grøntsagsbudding.

Skær 1 kartoffel i tern. Riv 1 gulerod på et groft rivejern. Tilsæt 10 g klid og 80 g blomkålsblomsterstande. Salt, kog i ovnen i 20-25 minutter.

Pandekager fra hytteost og klid.

Bland 2 spsk klid, 1,5 spsk. l. blød fedtfri hytteost, 1 æg. Steg i en forvarmet non-stick pande, hæld det hele på én gang eller del i 2 pandekager (afhængigt af dine foretrukne portioner), indtil de er gyldenbrune.

Koteletter fra kartofler og klid.

40 g klid hæld 40 ml mælk, lad stå i 15-20 minutter. Kog 200 g kartofler i skindet, skræl og knus dem. Tilsæt til puré 10 g. smør, 1 æg og forberedt klid, bland godt, salt efter smag. Du kan tilføje stegt indtil gennemsigtig løg(smag). Form 3 koteletter, rul i 10 g klid (panering), steg i en gryde eller i ovnen

En artikel om sorter af klid. Deres fordele og skader på den menneskelige krop.

Klid i menneskelig ernæring begyndte at blive brugt for ikke så længe siden. Tidligere var de forberedt til fodring af dyr. Og nu dette brugbart produkt folk bruger. Den indeholder mange værdifulde mikro- og makroelementer, der er vigtige for at opretholde en sund krop.

De brugte dele af kornafgrøder indtager en af ​​hovedrollerne i en sund kost. Der er mange former for slibning. Hver enkelt bringer nogen fordel for kroppen. Om dette er sandt eller ej, vil vi forsøge at finde ud af i denne artikel.

Hvad er klid?

Klid er "affalds"-delen af ​​korn, nogle kalder det også affald. For at forstå i detaljer, forestil dig et korn i en skal. Det indre indhold er den del, der går til melforarbejdning. Tilbage er skallen med noget af kornet, og det er klid.

Det er i den brugte del af kornet, at en stor mængde mineraler og sporstoffer er indeholdt. På trods af at der er flere typer klid, er den mest værdifulde egenskab ved hver af dem tilstedeværelsen af ​​fiber. Der er flere typer klid:

1. Hørklid
2. Boghvedeklid
3. bygklid
4. risklid
5. Havreklid
6. Amarant klid
7. Rugklid
8. Majsklid
9. sennepsklid

De mest almindelige er havre, rug, hvedeklid. Mindre brugt, men lige så værdifuldt, er ris, byg, boghvede og amaranth.

Sennep, majs og hørfrø er sjældne typer klid. Brug dem til madlavning opskrifter og for generel sundhed organisme.

Nogle typer klid er en del af krydderier

Klid: fordele og skader på tarmene

• Klid indeholder en stor mængde fibre. Det er kostfibre, der har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet. Tarmperistaltikken forbedres på grund af syntesen af ​​B-vitaminer af gavnlige bakterier. De udvikler sig aktivt i tyktarmen, som beskytter den mod dysbakteriose og forstoppelse.
• "Kongernes sygdom" eller forstoppelse er især effektiv til at fjerne klid. På kun 10 dage efter påføring kan du se det første resultat. Mod normalisering tarmfloraen det er bedre at nærme sig omfattende. Respekter foranstaltningen og tilstrækkelig brug rent vand
• Til gavn for tarmene, start med at bruge klid 1 tsk om dagen. Efterhånden som kroppen vænner sig til det, øges doseringen til 3 spiseskefulde. Fokuser på dit velbefindende og resultatet af at bruge et groft slibeprodukt

Husk at en voksen skal drikke mindst 1,5 liter rent vand om dagen. Og det tæller ikke te, frugtdrikke og andre drikkevarer med. Ved brug af klid i mad skal du indtage mindst 2 liter vand om dagen.

Drik nok vand i løbet af dagen

Som ethvert produkt har klid kontraindikationer. Deres brug anbefales ikke i følgende tilfælde:

• Med forværring af sygdomme (colitis, mavesår tarme). Så snart sygdommen aftager, kan du begynde at bruge 1-2 tsk igen. kornklid
• Når du modtager lægemidler på grund af den store mængde fibre kan klid forringe optagelsen af ​​lægemidlet i tarmvæggen. Og så vil medicinen være ineffektiv
• Overforbrug. Kan forårsage gas og andre tarmproblemer op til dannelsen af ​​fækale sten

Når du spiser klid, skal du overholde normen

Hvedeklid: fordele og skader, anvendelse

Anvendelse af hvedeklid:

• Hvad bruges hvedeklid til? Først og fremmest er det et fødevareprodukt. Den kan bruges som tilsætning til hovedfødevaren eller indtages separat.
• Den skrællede del af hvedekorn har en masse helbredende egenskaber og bruges til at forbedre ydeevnen. af det kardiovaskulære system, fordøjelsesorganer, i kampen mod onkologiske sygdomme, diabetes at sænke sukkerniveauet overvægtig(for at undertrykke appetitten)
• De bruges også til at forebygge åreforkalkning, åreknuder med stase af galde, funktionelle sygdomme lever
• Hvedeklid bruges ofte i kosmetologi. Ud fra dem laves ansigts- og hårmasker. Også infusioner indeholdende hvedeformaling tilsættes til badning i badeværelset.

Ansigtsmasker baseret på hvedeklid nærer, toner og opstrammer huden intensivt

Fordelene ved hvedeklid

Fordelene ved hvedeklid ligger i tilstedeværelsen af ​​et stort antal stoffer, der er til stede i kornskaller:

• aleuronlag
• endosperm
• kornkim
• blomsterskal
• vitamingrupper: B, PP, E

Ud over alt ovenstående indeholder hvedeklid mere end 40% kostfibre, beriget mineralsammensætning: magnesium, kalium, natrium, jern, fosfor og andre grundstoffer.

Brugen af ​​hvedeklid bidrager til dannelsen af ​​det hæmatopoietiske system, stimulerer tarmens motilitet, kardiovaskulær aktivitet, genitourinært system, regulering nervøs aktivitet, immunbeskyttelse. Blandt andet normaliserer klid blodsukkerniveauet, fjerner toksiner, renser blodkarrene for kolesterol.

Brugen af ​​hvedeklid fjerner toksiner fra kroppen, normaliserer tarmfunktionen

• Brug af hvedeklid i kun tre dage kan regenerere tarmslimhinden, eliminere manglen gavnlige bakterier og etablere det nødvendige metaboliske processer. På dagligt indtag i at spise klid, kan du bemærke forbedringer i funktionen af ​​leveren og bugspytkirtlen
• Selv sygdomme som takykardi, åreforkalkning, angina pectoris og arytmi aftager. Regelmæssig brug af hvedeklid regulerer trykniveauet, styrker blodcirkulationen. Og hår, negle og hud vil skinne igen med sundhed
• Klid vil hjælpe mennesker, der lider af halsbrand. Bare en teskefuld vil neutralisere mavesaften og eliminere besværet. Hvedeklid sænker også glukoseniveauet, er fremragende middel i forebyggelse af hæmorider og kræft
• En anden værdifuld funktion er deres vægtreduktion. På grund af deres struktur "svulmer" klid, når det kommer ind i maven, og optager tilstrækkelig plads. På grund af det øgede volumen af ​​maven sløves sultfølelsen, appetitten falder, og som følge heraf opstår vægttab.

Hvedeklid fremmer vægttab

Skader af hvedeklid

• Som alt andet bør hvedeklid indtages i begrænsede mængder og vaskes ned. nok vand. Ellers kan metaboliske processer blive forstyrret.
• Hvedeklid bør ikke indtages af de mennesker, der er allergiske over for hvedekorn. Ved forværrede sygdomme i mave, tarme, lever og bugspytkirtel bør klid fjernes fra kosten
• Når patientens tilstand vender tilbage til normal, kan de returneres til menuen igen.

Du kan finde hvedeklid i kombination med forskellige bær- og frugtsmag. De er tilgængelige til salg i ethvert apotek eller specialiseret afdeling i supermarkedet. Klid er ikke et stof

Hørklid

Hørklid er lavt i kalorier. Energiværdien er kun 250 kcal. De er derivater hørfrø. De er elsket af dem, der er på diæt.

Bare en teskefuld knust klid, skyllet ned med et glas vand, kan bringe din vægt tilbage til normal hver dag. De kan tilsættes grød, kefir, yoghurt eller blot skylles ned med vand. Læger ordinerer ofte denne art klid til at bekæmpe sygdomme i mave, tarme, lever.

Ifølge statistikker taber en person fra 2 kg om måneden, hvis du starter din dag med en teskefuld hørklid, skyllet ned med væske.

Hørklid

Boghvedeklid

• Boghvedeklid er ideel til dem, der er tilbøjelige til allergi. Dette skyldes fraværet af gluten og gluten. De indeholder en stor mængde proteiner og aminosyrer. Sådan klid er fattig på kulhydrater, men indeholder meget protein. Deres kalorieindhold er 364,6 kcal
• Boghvedeklid er velegnet til tarmrensning, sukkerreduktion og blodtryk. De reducerer også appetitten og har en gavnlig effekt på floraen i mave-tarmkanalen.
• I madlavning bruges boghvedeklid i stedet for mel til fremstilling af frikadeller, bagning og bagning. De kan tilføjes til yoghurt, kefir, mælk

Boghvedeklid

bygklid

• Bygklid er en af ​​de typer klid, der indeholder maksimalt beløb vegetabilske fibre
• De hjælper med at rense kroppen for fede plaques og fjerne overskydende kolesterol.
• Generelt normaliserer brugen af ​​bygklid hele organismens arbejde, renser det for toksiner og toksiner.

Bygklid fås fra byg ved at adskille skallen fra kornet

risklid

• Risklid indeholder så nødvendigt for kroppen: thiamin, vitamin A og E, niacin, opløselige fibre, mange sporstoffer. Hjælper med at sænke kolesterol
• Typen af ​​risklid ligner havreklid. Kun for at få den effekt, de har brug for to gange mindre. For eksempel kan du få værdifulde stoffer fra 2 spsk risklid i stedet for et halvt glas havregryn.
• Risklid bruges i vid udstrækning til fremstilling af vitaminiserede koncentrater, til fremstilling af kornblandinger, til madlavning til fremstilling af brød, kiks, cocktails.

risklid

Havreklid

Havreklid indeholder ligesom risklid en stor mængde opløselige fibre. På bare et par uger, med daglig brug af et halvt glas af dette klid, kan du reducere Høj ydeevne kolesterol med 8 %.

Havreklid bruges i madlavning til tilberedning af retter som korn, bageriprodukter, desserter.

Havreklid

Amarant klid

• Amaranth klid kommer fra en plante kaldet amaranth. Den vokser i det bjergrige Asien. Måske er amarantklid en af ​​de mest nyttige med hensyn til indholdet af sporstoffer, mineraler og vitamingrupper. Klid af denne type indeholder ikke gluten, de kan bruges af folk med allergi
• Med hensyn til mængden af ​​lysin i proteinet er amarantklid dobbelt så meget som hvede. Derudover indeholder sammensætningen den vigtigste lipidfraktion - squalen. Takket være denne trans-isomer bliver kroppen renset for kræftfremkaldende stoffer, salte tungmetaller og andre skadelige forbindelser
• Chips, babymad, pasta, kager tilberedes af amarantklid. Hvis du lugter amarantklid, vil du mærke en nøddeagtig aroma.

Amarantklid er meget nærende

Rugklid

• En almindelig type klid er rugklid. Overvægtige brydere vælger denne mad for dens behagelige smag og gode adsorberende egenskaber. I disse klid kun 190 kcal. Under deres brug med væske opstår hævelse inde i mavens vægge.
• Så du får en følelse af mæthed. Og hvis vi husker på, at fiberindholdet i rugklid tager lang tid på sin fordøjelse, så vil følelsen af ​​sult ikke genere dig i lang tid
• Rugformaling fungerer som en slags normalisering af kolesterolniveauet i blodet. Derved, daglig brug klid er en fremragende forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme
• Derudover virker rugklid præcis som andre arter på tarmene som afføringsmiddel.

Rugklid kan bruges som tilsætningsstof til mad: supper, gryderetter, kager, drikkevarer.

Rugklid er lavet af korn såsom rug.

Klid granuleret

• Der er flere typer klid: granuleret eller støbt og løs, som kommer direkte fra kornforarbejdningsstederne. Mere nyttige, med et lavere indhold af urenheder, er løs klid. Men de granulerede er også gode for kroppen, kun de har lidt flere kalorier.
• Forresten, sjældent afslører en producent denne hemmelighed. Det er forklaret enkelt. Faktum er, at for at skabe granulat er der brug for en urenhed - mel. Det er det, der giver hende ekstra kalorier.
• For at kontrollere, hvor meget mel der blev brugt på at forme pellets, læs energiværdi klid på pakken. Klid med lavt kalorieindhold, så effektivt til at tabe sig, er klid med værdier op til 220 kcal. På trods af det faktum, at granuleret klid indeholder flere kalorier, er de fleste fans sund kost vælg dette produkt
• Det anses for mere bekvemt at indtage. Granulat kan bruges som en ekstra snack mellem måltiderne. Den æstetiske form af retterne giver dem mulighed for at blive brugt ikke kun derhjemme, men også på arbejdet eller på andre offentlige steder.
• Granuleret klid ligner kiks. Ja, og ifølge mange, der har prøvet klid, har de også noget til fælles i smagen.
• Størrelsen af ​​granulatet afhænger af producenten. Mængden i pakken er hovedsageligt 200 g. Men der er også producenter, der kan rumme op til 500 g klid

Klid er den nemmeste mad

På trods af anvendeligheden af ​​kornformaling skal brugshastigheden overholdes. Så vil det blive udtrukket maksimalt udbytte fra det forbrugte produkt.

Denne artikel viser de mest populære typer klid, der spises, samt nogle andre sorter af dele af korn. De bruges i farmakologi, landbrugsindustrien og i kosmetologi. Før brug, læs produktet, vær sund!

Video med Elena Malysheva: Nyttige egenskaber af klid

Sundhed 03.04.2014

Kære læsere, i dag på bloggen vil jeg fortsætte emnet for vores sundhed og opnå harmoni. Jeg tror ikke kun, at jeg har bemærket, at mange mennesker i dag i stigende grad tænker på fordelene og kvaliteten af ​​det, vi spiser. Efter boomet af fastfood, der ramte vores hoveder, eller rettere, vores maver, begynder vi at spekulere på: er det virkelig nyttigt at bruge alt det, der så insisterende tilbydes hele tiden? Nogen er lige blevet trætte, nogen kan have haft tid til at mærke visse helbredsproblemer. Dog mere og mere flere folk blive interesseret i sund kost og sund mad. Sandsynligvis vil alle være enige om, at vores kost direkte påvirker vores helbredstilstand. Så hvis du skal ændre noget i din livsstil, så prøv at starte med ernæring.

En af de tendenser, der for nylig er blevet observeret inden for informationsområdet på internettet, og blandt mange af mine venner, er brugen af ​​klid. Jeg mødte for nylig en ven, som jeg kendte hele tiden som en overvægtig person. Og hvad var min overraskelse, da jeg så hende mærkbart bygget op. En kvinde er allerede langt over 50, og det er den alder, hvor kroppen er meget tilbageholdende med at skille sig af med sin vægt.

Resultatet var dog "på ansigtet" og resten af ​​kroppen, hvilket selvfølgelig gav mig et logisk spørgsmål: "Hvordan?". Som svar hørte jeg, at der var forsøg på at sidde på strenge diæter, men en skarp begrænsning i mad var vanskelig, og risikoen for at udvikle bivirkninger som følge heraf er ret høj. Så hun valgte en mere skånsom vej for sig selv - hun reviderede simpelthen sin kost, fjernede måltider efter kl. 18.00 og ... begyndte at bruge hvedeklid. Det er dem, hun tilskriver succesen med sin nuværende figur.

Forresten er disse samme hvedeklid blevet et "obligatorisk program" i mange stjerners ernæringssystem. Ernæringseksperter kappes om dem og husker også havreklid. Forresten talte vi for nylig om dem i en artikel.

Og i dag vil vi tale om fordelene og værdien af ​​hvedeklid.

Hvedeklid. Forbindelse.

I sig selv er hvedeklid et produkt fra melformaling, som indtil for nylig blev betragtet som et affaldsprodukt og hovedsagelig blev brugt til husdyrfoder. Det var vores forfædre, der engang spiste brød af fuldkornsmel, men i dag bruger vi kager af det mest raffinerede mel, og fratager os selv fordelene ved fuldkorn. Men alt, der adskilles under kornforarbejdning, er kornskallen, kimen og aleuronlaget af endospermen og indeholder omkring 90 % af alle vigtige og værdifulde stoffer. Disse "affald" kaldes klid. Den kemiske sammensætning af klid:

• Vitaminer A, E, samt gruppe B: B1, B2, B6, B6
• Mikro- og makroelementer: kalium, calcium, magnesium, fosfor, natrium, kobber, jod
• Nyttig fedtsyre(Omega-3, Omega-6, pantotenisk - har en gavnlig effekt på fordøjelseskanalen)
• Den vigtigste "rigdom" af hvedeklid er fibre og kostfibre, som regulerer funktionen af ​​mave-tarmkanalen, fjerner kolesterol, sænker blodsukkerniveauet og mætter perfekt, hvilket forhindrer ønsket om konstant at smide noget i maven.

Hvedeklid. kalorier : 150-200 kcal pr 100 g. Produktet er ret let, men meget nærende. Det giver en følelse af fylde og tilføjer absolut ikke "reserver", tværtimod virker det på deres forsvinden.

Hvedeklid. Fordel.

• Fordelene ved hvedeklid for mave-tarmkanalen . Forbedring i arbejdet fordøjelsessystemet. Når de først er i maven, bevarer fibrene vandet på grund af sin porøse struktur, og allerede i tarmen gør de de forarbejdede masser flydende. Dette fremmer god peristaltik og lindrer problemer forårsaget af forstoppelse. Den anden egenskab ved fiber er dens adsorberende egenskaber. Hævelse med vand, det absorberer alt unødvendigt - slim, toksiner, toksiner. Som et resultat lider tarmvæggene ikke af kontakt med skadelige stoffer(kræftfremkaldende stoffer, konserveringsmidler, farvestoffer osv.), som kan føre til udvikling af sygdomme som tyktarmskræft.
• Forebyggelse af dysbakteriose . B-vitaminer nærer maveslimhinden og stimulerer produktionen af mavesaft. Derudover aktiverer vitamin B3 leveren og bugspytkirtlen.
• Fordele ved hvedeklid bekæmpe fedme og diabetes . Igen kommer fibrene i hvedeklid frem - det sænker processen med assimilering af kulhydrater, hvilket betyder, at det reducerer stigningshastigheden i glukoseniveauet. Hævelse i maven, klid skaber en følelse af mæthed, hvilket forhindrer overspisning.
• Fordelene ved hvedeklid for hjertet og blodkarrene . Ved at tage klid normaliserer vi arbejdet i det kardiovaskulære system. B-vitaminer arbejder på at sænke niveauet af kolesterol i blodet og forhindrer derved forekomsten af ​​aterosklerotiske plaques. Og kalium og magnesium er også nyttige for hjertet og blodkarrene, som mindsker risikoen for myokardieinfarkt, takykardi, arytmi og andre "hjerte"problemer.
• Vedligeholdelse af "kvindelig" og "mandlig" sundhed . Både den stærke og den svage halvdel af menneskeheden har gavn af hvedeklid. Fedtsyrerne i klid opretholder den nødvendige balance mellem østrogener. Dette tjener som en fremragende forebyggelse af forekomsten af ​​sygdomme som brystkræft, endometriose og så videre. Og mænd, der bruger hvedeklid, kan regne med den normale funktion af prostatakirtlen og bevarelsen af ​​deres mandlige kraft.

Jeg foreslår at se videomaterialet, hvor alt er meget detaljeret fortalt om klid. Ikke kun om hvede, men også om ris og rug.

Hvedeklid. Hvor kunne jeg købe

For dem, der skal tage det første skridt mod højre, og vigtigst af alt - sund ernæring, kan du bare starte med denne enkle, men meget værdifuldt produkt. Du kan købe hvedeklid på apoteker og supermarkeder i kosten eller babymad. For nylig har de solgt dem og varemærker producere bagværk. Så det er ikke så svært at finde dem i dag. Du skal bare sætte et mål.

Hvilken klid er bedre at købe: knust eller i granulat?

Når du leder efter hvedeklid, skal du huske, at du kan finde produktet i to tilstande: almindeligt knust, det vil sige malet klid og granuleret hvedeklid. Den første mulighed er at foretrække, da den i minimal grad kunne behandles. Men duftstoffer og endda sukker eller salt kan allerede tilsættes til granulatet for at forbedre smagen. Et sådant produkt vil ikke bringe skade, men det vil også give mindre fordel end almindeligt jordklid.

Godt, uspoleret klid skal være rødgult med en grå farvetone, praktisk talt smagløs og lugtfri. Det vigtigste er ikke at føle harskhed og sur smag.

Hvedeklid. Anmeldelser.

Men dem, der allerede har prøvet virkningen af ​​hvedeklid på sig selv, kan bekræfte deres effektivitet. Især det første, der kan bemærkes efter et forløb med klidforbrug, er en forbedring af tilstanden af ​​hår, negle og hud. Ud over det faktum, at vi med klid får nyttige stoffer, der er nødvendige for vævsregenerering, tunet ind på korrekt arbejde mave, absorberer dem ordentligt. Det vil sige, at fordøjeligheden af ​​alle vitaminer, makro- og mikroelementer øges, hvilket ikke kan andet end at påvirke vores udseende.

En naturlig konsekvens af brugen af ​​hvedeklid er normaliseringen af ​​afføringen og det velkoordinerede arbejde i hele mave-tarmkanalen. Derudover er der en forbedring almen tilstand person - du vil mærke en bølge af styrke og energi. Det styrker også immunforsvaret og styrker endda synet.

Hvedeklid bruges i øvrigt ofte til at forebygge kræft.

Sådan bruger du hvedeklid.

I analogi med havregryn kan hvedeklid simpelthen tilføjes til din mad som en del af alle slags retter - salater, supper, kødretter og selvfølgelig korn. Du kan også starte dit bekendtskab med dette produkt ved at spise hvedebrød med klid. Og klid kan selvfølgelig spises separat.

Der er to muligheder: tør eller gennemblødt. Hvis du vil prøve klid i tør form, skal du tage det før måltider, sørg for at drikke mindst et glas væske. Eller læg den ønskede portion klid i blød i kogende vand og lad den stå i en halv time. Derefter skal du bare dræne vandet og bruge klid i denne form eller tilføje til eventuelle retter.

Introducer hvedeklid i din kost som enhver anden Nyt produkt, skal du gradvist. Vi starter med en teskefuld om dagen og i løbet af de første to uger bringer vi den daglige volumen op på tre teskefulde. (1 tsk tre gange om dagen). Øg gradvist den forbrugte mængde til tre spiseskefulde om dagen (en for hvert af de tre måltider).

Hvedeklid. Brug pr. dag.

3-4 spiseskefulde hvedeklid om dagen er normen, der ikke bør overskrides, når du bruger dette produkt, for ikke at forstyrre balancen nødvendigt for kroppen stoffer.

Normalt er behandlingsforløbet med hvedeklid mindst seks uger. Når du mærker positive ændringer i din krop, kan du gradvist reducere den daglige portion til to teskefulde om dagen.

Opskrift med hvedeklid til tarmrensning, afføringsnormalisering.

Lækkert, enkelt og sundt. Før 100 g dampet hvedeklid gennem en kødkværn med 100 g rosiner og 200 g svesker - spis i løbet af dagen i 3 doser, drik masser af vand.

Prøv at lave mad tortillas med klid ifølge Pierre Ducane .

Tag 1 spsk hvedeklid og 2 spsk havreklid, tilsæt 1 æg og 1 spsk. diæt blød hytteost. Bland det hele, stå i en halv time og bag i en godt opvarmet pande uden olie. Sådanne kager kan varmes op, de kan bruges i stedet for brød, de er godt opbevaret.

Hvedeklid til børn

Et sådant nyttigt produkt kan introduceres i børnemenu fra alder ældre end det første leveår. Du kan koge supper og korn på et afkog af klid: 1 tsk hvedeklid hældes med kogende vand og simrer ved lav varme i højst 15 minutter. Derefter filtrerer vi bouillonen, og vi kan tage den som grundlag for at tilberede eventuelle retter. Du kan også fordampe en tredjedel af en teskefuld hvedeklid med kogende vand og derefter tilføje dem i processen med at tilberede korn og supper.

Hvedeklid til vægttab. Kost.

Dikterer ofte at tage hvedeklid kost rettet mod jævnt vægttab og normalisering af stofskiftet. Dette er ret logisk i betragtning af hvedeklidets egenskaber og deres virkning på fordøjelseskanalen. En portion klid kan jo godt erstatte, hvis ikke et helt måltid, så en af ​​mellemmåltiderne helt sikkert.

Især råder ernæringseksperter til at spise hvedeklid med kefir som aftensmad om aftenen. Et par spiseskefulde klid skal blandes med et glas fedtfattig kefir eller yoghurt. Det er moderne at lade dem stå i 40-60 minutter for at svulme op. Sådan en vitaminmiddag er sund, nærende og ganske diæt, og sultfølelsen vil helt sikkert aftage.

Hjemmebagt brød med klid. Opskrift.

For dem, der vil bage deres eget hjemmebagte brød med klid, foreslår jeg at se videoopskriften.

Hvedeklid. Skade. Kontraindikationer.

Kontraindikationer til brugen af ​​hvedeklid er mavesår, colitis, problemer med tolvfingertarmen. En lægekonsultation før introduktion af hvedeklid i kosten er obligatorisk for dem, der lider af kronisk gastritis, gastroduodenitis, pancreatitis og cholecystitis.

Og glem ikke, at det er bedre ikke at overskride daglig tilladelse forbrug af produktet - ikke mere end tre til fire spiseskefulde. Den systematiske brug af en større portion er fyldt med udskillelse sammen med toksiner og nyttige stoffer fra kroppen. Især en ubalance af calcium.

Fordelagtige egenskaber

Hvorfor er klid så gavnligt for kroppen? Fordi de, ligesom frugt, grøntsager og bælgfrugter, indeholder fibre. Fiber kl korrekt brug hjælpe dig med at føle dig mere energisk indre organer fordøjelse og endda helbrede forstoppelse, hvis du lider af det. Alt sammen takket være evnen til at lede fibre gennem tarmene. Fiber har en række andre nyttige egenskaber:

1. At spise fibre hjælper med at bremse din appetit.
2. Niveauet af sukker i blodet falder.
3. Den indre mikroflora i tarmen renses for toksiner og skadelige toksiner. Denne egenskab besidder fiberen, at vand ikke opløses. Indeholder dette vigtigt element i grøntsager, nødder, hvedeklid.
4. Fiber vil bremse optagelsen af ​​fedtstoffer og sænke kolesterolniveauet i blodet.
5. På regelmæssig brug produkter, der indeholder fiber, kan du også behandle bugspytkirtlen, leveren og galden.

Hvilket klid skal man vælge

Havre, hvede og rugklid har individuelle "pluser".

Hvede:

1. Styr arbejdet i tarmene (eliminér forstoppelse).
2. Rig på vitamin A, B og E (normaliserer kulhydrat, protein, fedt, energi, vand-saltbalance).
3. De deltager i processen med hæmatopoiesis.

1. Deres brug påvirker gunstigt tilstanden af ​​kroppen hos mennesker med anæmi og diabetes.
2. De indeholder vitaminer af PP, B-grupper, kobber, et sporstof af kalium, selen.
3. Effektiv til vægttab.

1. Øg i volumen med 20-30 gange (mæthedsfornemmelsen varer længere).
2. De renser kroppen for toksiner og normaliserer stofskiftet.
3. Nyttigt til hjerte-kar-sygdomme og hypertension.

Klid er et produkt med lavt kalorieindhold, så en uddannet ernæringsekspert vil fortælle dig, at det er værd at tage det som et supplement til din kost. daglige måltider ved at fortynde kosten. Forvent ikke, at så snart du begynder at spise klid, vil vægten straks gå væk. Din livsstil, vægt, fysisk træning, ernæring, kost - resultatet vil også afhænge af, hvordan du vælger det rigtige klid til vægttab.

Klid i den gastronomiske afdeling tager ofte form af ikke kun "uelskede" korn, men også brød, boller, pulveriserede blandinger. I hvilken form du beslutter dig for at bruge klid er du en smagssag. Det vigtigste at forstå er, at hvis du begynder at tilføje et stykke klidbrød til aftensmaden, vil fiberniveauet i din krop meget snart vende tilbage til det normale.

Havreklid er det mest populære. Fighters for sund kost taler om dem ekstremt positivt og rådgiver aktivt begyndere. Havreklid har en imponerende sammensætning: mineraler, vitaminer, fedtsyrer, omega-3. Rugklid indtager en hæderlig andenplads på ranglisten over sund kost. Hvedeklid lukker de tre øverste.

Eksperter inden for vægttab råder dig på trods af vurderingen til at begynde at tage klid med groft, fiberrig hvedeklid, og først derefter skifte til "besparende" rug eller havregryn. For "pionerer": granuleret klid kan have en behagelig lugt og rigere smag. Men ofte opnås dette af producenter ved at tilføje sukker og smagsstoffer til sammensætningen. Afvis dette køb. Denne metode til at tabe sig vil ikke føre til de ønskede resultater.

Havre

Havreklid har et fremragende ry i skønhedsindustrien. Inden sommersæsonen kan du høre kvidren fra glade slanke piger, klar til at fortælle alt og enhver om deres "havregrød"-kamp med overvægt. Men hvordan gør de det?! Hvordan bruger man havreklid til vægttab? Du bør vide en række fakta om havreklid:

1. De øger derfor i volumen med 20-30 gange konstant følelse du er ikke i fare for at sulte. Så du kan tabe dig uden at lide.
2. "Havregryn" vil rense din krop for toksiner og normalisere stofskiftet.
3. For mennesker med hjerte karsygdomme fordel havregryn kost uvurderlig. Tilføjelse af hårde skalkorn til din kost kan reducere risikoen for plakdannelse.
4. Arbejdet i leveren og bugspytkirtlen er normaliseret.

Hvede

For præstation ideelle parametre hvedeskallen af ​​korn er mere effektiv end rug og havre "brødre". Modtagelse af melkværnende indmad til morgenmad er sund og nem vej tabe sig. Køb hvedegranulat, kefir. Om morgenen blandes et glas kefir med klid. For at tilføje eller ikke tilføje nødder, friske bær, rosiner er et spørgsmål om personligt valg. Yderligere ingredienser vil ændre retten, hvilket betyder, at det endelige kalorieindhold ændres.

Hvordan bruger man klid til vægttab til frokost og aftensmad? Bare spis en håndfuld "hirse" før hovedmåltidet. Bare overdriv det ikke! Den maksimale mængde, der må indtages i løbet af dagen, er 30 gram. Hvis alt er gjort korrekt, vil ikke kun sundhed forbedres, men også udseende hud. "Pshenka" bidrager perfekt til dette!

Rug

En uundværlig ledsager for diabetikere er rug-affald. En god bonus ved brug af denne type klid er forebyggelse af anæmi, onkologi, mangel på vitamin- og mineralelementer. Interessant fakta: sådan en diæt er god for "rigtige mænd". Forebyggelse af infertilitet og øget styrke har endnu ikke skadet nogen. På grund af hvilken liste over elementer er rugklid så mirakuløst?

1. ru uopløselige fibre
2. Vitamin B1, riboflavin B2, nikotinsyre B3, B4, B5.
3. Kalium
4. Selen

Andre typer

Der er boghvede, hirse, risklid. Disse typer er ikke så populære på grund af deres højere kalorieindhold. For eksempel har boghvedeflager en energiværdi på 330 kcal. Den samme "boghvede" er ikke ringere end de ovenfor beskrevne typer (havregryn, hvede, rugklid), såvel som hirse og ris, med fordele for kroppen. Alle typer klid renser kroppen for toksiner og normaliserer fordøjelsen.

Sådan bruger du klid

Hvis du spiser klid mere end normalt, vil det ikke forbedre resultatet. Dette produkt optager kun vand, når det kommer ind i maven, og øger derfor dens volumen. På grund af denne egenskab af klid kommer mæthedsfornemmelsen lidt senere.

Klid i menuen er bedre at introducere gradvist. Start med en teskefuld 3 gange om dagen. Efter cirka to uger bringes dosis til en spiseskefuld 3 gange om dagen. Glem ikke, at mere end 30 gr. du kan bare ikke bruge det! Kliddiæten får lov til at fortsætte i flere måneder og holder pauser fra tid til anden i en periode på to uger. I denne periode skal du spise frugt, grøntsager, nødder. Det er ikke værd at irritere en vant krop med mangel på fibre.

Lettere madlavning klid er ingenting. Det granulerede produkt hældes med kefir, og det svulmer selv. Almindelig klid skal først hældes med kogende vand i 30 minutter. Det allerede afkølede vand drænes. Tilføj det færdige produkt til frokost, spis det med en bær eller den samme kefir, eller du kan ikke krydre det med noget.

Opskrifter til vægttab

Hvordan bruger man klid til vægttab med glæde? At tabe sig på klid er ægte og med en varieret menu. For at du ikke skal kede dig med det samme dag efter dag, har vi samlet de bedste retter til diæt mad baseret på nyttige melkværnende biprodukter. Den første opskrift er velegnet til morgenmad eller et nærende mellemmåltid. Tag müsli, klid. Top med letmælk eller flydende yoghurt. Opskriften minder meget om den klassiske brug af klid med kefir, men kombinationen med yoghurt eller mælk er mere som en godbid.

Slik lavet af klid med rosiner og svesker vil være sundt og velsmagende. For at gøre dette skal du først skylle klid og dyppe det i kogende vand. Det er nødvendigt at forberede bouillonen i en time over lav varme. Dræn derefter vandet, tilsæt rosiner og tørrede abrikoser efter smag og giv blandingen gennem en kødhakker. Tilføj eventuelt citronsaft. Fra den resulterende masse rulles små kugler og sæt dem i køleskabet.

Stuvede grøntsager med klid er et rigtigt hit for tilhængere af korrekt ernæring. Det anbefales at skære en tomat, aubergine, løg, zucchini i tern osv. Send “salaten” til en opvarmet stegepande med olivenolie. Svits grøntsagerne i et par minutter, indtil de er gyldne, og tilsæt derefter 3 spsk klid. Saltning af retten er ikke forbudt, men med måde. Nyd dit måltid!

Kontraindikationer til brug

At passe på dig selv og dit udseende er en god ting, hvis du ikke går til ekstremer. Før du beslutter dig for at prøve en diæt (ikke kun på klid), skal du sørge for at konsultere din læge! Kun en specialist vil afveje alle fordele og ulemper. Kontraindikationer til klid kost:

Alle typer af sår

Gastritis

Kolecystitis

Hepatitis

Video: klid til vægttab

Vi anbefaler, at du ser historien om Dmitry Shubin i programmet af Elena Malysheva. Shubin - neurolog, manuel terapeut. I videoen "Klid til vægttab: rug, hvede, havregryn," taler han om klid ikke som lægmand, men som læge. Shubin vil fortælle dig om fordelene ved melslibning af indmad, om hvorfor klid er så nødvendigt for kroppen, vil identificere artens egenskaber og give eksempler på opskrifter til madlavning af retter fra klid. Lad os lytte til hans online konsultation. God visning!

Klid Det er et biprodukt af forarbejdning af korn til mel og korn. Under produktionen af ​​forskellige sorter af mel og korn forbliver 20 til 28 % af kornmassen i klid. Afhængigt af det oprindelige korn er klid hvede, rug, havre, soja, byg, ris, boghvede og så videre.

Sammensætningen af ​​klid omfatter slidte kornskaller, usorterede rester af stivelsesholdige stoffer og bakterier. Ved kemisk sammensætning klid af forskellige typer korn har forskelle og som følge heraf forskellig næringsværdi og energiværdi. Fælles for alle arter er højt indhold fiber, fedt, protein. Derudover indeholder de nitrogenfri ekstraktiver, aske, fosfor (ca. 80% af fosfor fra korn går over i klid), calcium, aminosyrer, vitaminer fra gruppe B, A, E. Klid har en lys gul eller grålig nuance, lugter ligesom frø af de originale råvarer, smag uden bitterhed eller sur smag. Vandindholdet i klid bør ikke overstige 15%. Fremmede indeslutninger af heliotrope frø, trichodesma, spor af gnavere, fremmedlegemer er uacceptable. I henhold til formalingsgraden opdeles klid i grove (store) og tynde (små), frigivelsesformer - løse eller granulerede.

Granuleret klid. Ved granulering komprimeres massen op til 10 gange, og det giver ubetingede fordele under transport og opbevaring. Klid i granulær form er bedre bevaret, fordi, takket være stor tæthed og et mindre specifikt overfladeareal reduceres virkningen af ​​gær- og skimmelsvampe, patogener.

Anvendelser af klid

Foder klid. Bran har bred anvendelse, primært som fodertilsætningsstof til husdyr og fjerkræ. Proteinet (proteinet), der indgår i deres sammensætning, fordøjes næsten fuldstændigt af dyrets krop. Næringsværdien af ​​klid afhænger af mængden af ​​mel - jo mere mel og færre kornskaller, jo højere ernæringsværdi og kalorieindhold. Klid i foder bruges som i ren form, og som råvare til produktion af dyrefoder. Det mest værdifulde foderklid er hvede og rug, de bruges som foder til alle dyr. Andre arter indeholder en overskydende mængde fibre, så de kan kun tilføjes til en voksens diæt kvæg og får.

Klid til dyr– til kvæg, grise, heste, får, fjerkræ. På mælkebedrifter er klid et uundværligt foder. Deres forbrug anbefales som for malkekøer, op til 4-6 kg. indbygger pr. dag, og ungkvæg, og også i store mængder. Klid til kvæg gives med semi-flydende foder eller blandet med halmavner eller hakket, grise og heste - i form af affald. Heste kan kun fodres med hvedeklid i en mængde på op til 30-50% af normen for havre. Grise og fjerkræ næringsstoffer klid bruges dårligere end andre dyr. I foder- og foderblandinger indgår klid i følgende mængder: til kvæg - op til 30-40% (hvede), op til 10-20% (rug); for får - op til 20% (hvede), op til 10% (rug); for voksne fugle - op til 15%, for unge kyllinger fra 8 ugers alderen, ænder og gæs fra 4 ugers alderen - op til 5%; for grise - op til 10-15%, for heste - op til 10% og for kaniner - op til 15% (efter vægt).

Brugen af ​​klid på andre områder. Rug og hvedeklid bruges til brødbagning: deres lille indhold i brød forbedrer det. smagskvaliteter forbedrer tarmperistaltikken. Havreklid - fremragende diætprodukt mad, der har helbredende egenskaber, bruges i deres rene form, samt ved bagning af småkager, brød mv. Sennepsklid bruges til fremstilling af sennepsplaster, hørklid bruges til fremstilling af kompresser, mandelklid bruges i kosmetologi, kropspleje og til at fugte huden på hænder og ansigt. Andre typer klid er også meget brugt - majs, ærter, lupin.

Foder hvedeklid

hvedeklid har følgende gennemsnitlige sammensætning i %: vand - 15; tørstof - 85, protein - 15,5, inklusive fordøjeligt - 9,7; fiber - 8,4; fedt - 3,2; nitrogenfri ekstraktiver - 53; aske - 5,3. Fordøjeligheden af ​​organisk stof er omkring 80%. 1 kg hvedeklid indeholder i gennemsnit 0,75 foder. enheder, 8,8-9,2 MJ metabolisk energi, 151 g fordøjeligt protein, 2,0 g calcium. 9,6 g fosfor osv. Hvedeklid er rig på mikroelementer og vitaminer fra gruppe B. Med hensyn til kemisk sammensætning og næringsværdi er hvedeklid bedre end rug og endnu mere end ris. Hvedeklid indeholder i stort antal fosfor, mere præcist - phytin, organisk stof, i varme vandig opløsning har en afførende effekt på mavetarmkanalen menneske- eller dyrekrop. Brugen af ​​hvedeklid i tør form kan tværtimod stoppe diarré. Dette produkt udgør op til 60 % af den samlede fodermasse i dyrenes kost: til slagtekvæg, malkekøer og får - 50-60%, for heste, kalve, grise - op til 40%, for unge grise - op til til 25 %. Hvedeklid i løs form har dårlig flydeevne og høj hygroskopicitet - evnen til at absorbere fugt. Derfor er de anbefalede steder til deres opbevaring tørre, varme, godt ventilerede områder. Holdbarhed - 1 måned. Fordelene ved den granulære form blev nævnt ovenfor, holdbarheden er 1 år.