កន្ទក់ Granulated - អត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេ និងហានិភ័យរបស់យើង។ របៀបប្រើ bran ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ: គំនិតរបស់អ្នកអាហារូបត្ថម្ភ, nuances, រូបមន្ត

វាចាំបាច់ក្នុងការណែនាំកន្ទក់ទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ - ដោយសារមានជាតិសរសៃអាហារធម្មជាតិតិចតួចណាស់នៅក្នុងអាហាររបស់យើង រាងកាយត្រូវការពេលវេលាដើម្បីប្រើវា។ អនុវត្តតាមគោលការណ៍ "អ្នកមិនអាចបំផ្លាញបបរជាមួយប៊ឺបានទេ" (ដែលត្រូវបានធ្វើបាបជាពិសេសដោយស្ត្រីដែលចូលចិត្ត ការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស) គឺមិនអាចទៅរួចទេជាដាច់ខាត - វានឹងមិនអាចស្រកទម្ងន់ ឬធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើងនោះទេ ប៉ុន្តែការទល់លាមក ហើមពោះ និងការឈឺចាប់ក្នុងពោះនឹងក្លាយជាផលវិបាកដែលមិនអាចជៀសបាននៃការខ្នះខ្នែងហួសហេតុ។

កិតដំបូងគឺមិនលើសពី 2-3 ស្លាបព្រាបាយឬ 10-15 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

កន្ទក់ត្រូវការរាវច្រើន។ វាគឺតាមរយៈការទំនាក់ទំនងជាមួយទឹកនិងបង្កើនបរិមាណ 2-3 ដងដែលសរសៃអាហារទទួលបានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។ កង្វះជាតិទឹកនឹងនាំឱ្យការពិតដែលថាជាតិសរសៃអាហារនឹង "ទទួលបាន" វាពីមាតិកាពោះវៀនជំនួសឱ្យការធ្វើឱ្យមានចលនាធម្មតាបណ្តាលឱ្យទល់លាមក។ កន្ទក់ដែលមិនមានជាតិម្សៅត្រូវបានរៀបចំទុកជាមុនបានល្អបំផុត៖ “ចំហុយ” ជាមួយទឹកដាំពុះ ឬទំពាំងបាយជូរក្តៅ ឬលាយជាមួយទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ kefir ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំ ដូច្នេះប្រែវាទៅជាអាហារពេលព្រឹកត្រឹមត្រូវ និងមានសុខភាពល្អ។

តាមរបៀបដូចគ្នា ជំនួសឱ្យអាហារពេលព្រឹកស្ងួត អ្នកអាចប្រើកន្ទក់ Lito ដែលមានរសជាតិខុសៗគ្នា។ មនុស្សជាច្រើនបន្ថែមវាជំនួសឱ្យ croutons ទៅស៊ុបនិង salads - ក្នុងករណីចុងក្រោយម្តងទៀតអ្នកត្រូវចងចាំអំពីបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃរាវ។

ប្រសិនបើជាធម្មតារាងកាយយល់ឃើញផ្នែកដំបូងនៃកន្ទក់ - មិនមានការហើមពោះ, ទល់លាមក, ការឈឺចាប់ - អ្នកអាចបង្កើនផ្នែកបន្តិចម្តង ៗ ដោយនាំពួកគេទៅ 2-3 ស្លាបព្រា 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ កិតអតិបរមាដែលអាចអនុញ្ញាតបានសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ឬការសម្អាតរាងកាយគឺ 60 ក្រាម (12 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ក្នុងបរិមាណបែបនេះ កន្ទក់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ពី 4 ទៅ 12 សប្តាហ៍ជាប់ៗគ្នា ក្នុងអំឡុងពេលនេះ លទ្ធផលត្រូវបានទទួលនៅក្នុងការសិក្សាភាគច្រើនដែលបានលើកឡើង។ បន្ទាប់ពីនោះ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំមកត្រឹម 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិត ហើយប្រើវាជាប្រចាំជាធាតុផ្សំ។ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។.

មនុស្សជាច្រើនត្រូវបង្ខំចិត្តលេបថ្នាំអស់មួយជីវិត។ ដោយសារកន្ទក់គឺជាសារធាតុ sorbent ធម្មជាតិ ចន្លោះពេលរវាងអាហារជាមួយនឹងអាហារបន្ថែមនេះ និងថ្នាំគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។ ឬលេបថ្នាំនៅលើពោះទទេមិនលើសពីកន្លះម៉ោងមុនពេលអាហារ។ ប្រសិនបើក្នុងចំណោមថ្នាំមានមធ្យោបាយធ្វើឱ្យចលនាពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា (សម្រាប់ការទល់លាមក ឬរាគ) វាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត និងកែតម្រូវកម្រិតថ្នាំ ហើយថែមទាំងអាចលុបចោលពួកវាទៀតផង។

រូបមន្តសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។

កន្ទក់អាចត្រូវបានបរិភោគមិនត្រឹមតែជាម្ហូបឯករាជ្យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិ, casseroles, ចានពី សាច់ minced. ដោយវិធីនេះ 3 - 4% នៃកន្ទក់ដោយទម្ងន់នៃសាច់ minced នឹងមិនត្រឹមតែបង្កើននូវ cutlets រួចរាល់ហើយ meatballs ឬ meatballs ជាមួយនឹងជាតិសរសៃអាហារនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យពួកគេទន់និង juicier រក្សាសំណើមក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ Bran ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមទៅក្នុងនំប៉័ងម្តងទៀត ដើម្បីរក្សាទឹកទាំងអស់នៅក្នុងចាន។ ហើយដោយការបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងម្សៅ អ្នកអាចធ្វើឱ្យដុតនំមានសុខភាពល្អ និងមានកាឡូរីតិច។

នេះគឺជារូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់មួយចំនួន អាហារដែលមានសុខភាពល្អ(ទម្ងន់គ្រឿងផ្សំត្រូវបានគណនាសម្រាប់ 1 ការបម្រើ)៖

casserole ល្ពៅជាមួយអង្ករ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 120 ក្រាមនៃល្ពៅនៅលើ grater coarse មួយ។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន 30 ក្រាម។ លាយល្ពៅ, អង្ករ, បន្ថែម 10 ក្រាមនៃ bran និង 30 មីលីលីត្រនៃទឹក, អំបិល។ ដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ 25 - 30 នាទីបន្ទាប់មកខាញ់ជាមួយ Cream sour និងត្រឡប់ទៅ oven រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

pudding បន្លែ។

ដំឡូងបារាំង 1 គ្រាប់។ កិនការ៉ុត 1 នៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ថែម 10 ក្រាមនៃ bran និង 80 ក្រាមនៃ inflorescences ផ្កាខាត់ណា។ អំបិល, ចំអិននៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-25 នាទី។

Pancakes ពីឈីក្រុម Fulham និងកន្ទក់។

លាយ 2 ស្លាបព្រានៃកន្ទក់ 1.5 tbsp ។ លីត្រ ទន់ ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់, 1 ស៊ុត. ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​មិន​ប្រើ​កំដៅ​មុន​ដោយ​ចាក់​ទាំង​អស់​ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ ឬ​ចែក​ជា 2 pancakes (អាស្រ័យ​លើ​ការ​ញ៉ាំ​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត) រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត។

Cutlets ពីដំឡូងនិងកន្ទក់។

40 ក្រាមនៃ bran ចាក់ 40 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ដំឡូង 200 ក្រាមឆ្អិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, លាបនិងកំទេច។ បន្ថែមទៅសុទ្ធ 10 ក្រាម។ ប៊ឺ, 1 ស៊ុតនិងកន្ទក់ដែលបានរៀបចំ, លាយល្អ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមចៀនរហូតដល់មានតម្លាភាព ខ្ទឹមបារាំង(រសជាតិ) ។ បង្កើតជា 3 cutlets រមៀលនៅក្នុង 10 ក្រាមនៃ bran (breading)) ចំអិននៅក្នុង Pan ឬនៅក្នុង oven

អត្ថបទអំពីពូជនៃកន្ទក់។ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់របស់ពួកគេចំពោះរាងកាយមនុស្ស។

កន្ទក់នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់មិនយូរប៉ុន្មានទេ។ ពីមុនពួកគេត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់សត្វ។ ហើយឥឡូវនេះនេះ។ ផលិតផលមានប្រយោជន៍មនុស្សប្រើ។ វាមានធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូដ៏មានតម្លៃជាច្រើន ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សារាងកាយឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ផ្នែកដែលបានចំណាយនៃដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិកាន់កាប់តួនាទីសំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ មានប្រភេទជាច្រើននៃការកិន។ ម្នាក់ៗនាំមក អត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនសម្រាប់រាងកាយ។ ថាតើនេះជាការពិតឬមិនពិតយើងនឹងព្យាយាមដោះស្រាយវានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

តើកន្ទក់ជាអ្វី?

កន្ទក់គឺជាផ្នែក "កាកសំណល់" នៃធញ្ញជាតិ ដែលអ្នកខ្លះហៅវាថាកាកសំណល់។ ដើម្បីយល់ឱ្យបានលម្អិត សូមស្រមៃគិតអំពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងសំបកមួយ។ មាតិកាខាងក្នុងគឺជាផ្នែកដែលចូលទៅដំណើរការម្សៅ។ អ្វី​ដែល​នៅ​សេសសល់​គឺ​អង្កាម​ជាមួយ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​មួយ​ចំនួន​ហើយ​ជា​កន្ទក់។

វាស្ថិតនៅក្នុងផ្នែកដែលបានចំណាយនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានត្រូវបានផ្ទុក។ ទោះបីជាការពិតដែលថាមានកន្ទក់ជាច្រើនប្រភេទក៏ដោយក៏ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃបំផុតនៃពួកវានីមួយៗគឺវត្តមាននៃជាតិសរសៃ។ កន្ទក់មានច្រើនប្រភេទ៖

1. កន្ទក់ flax
2. កន្ទក់ Buckwheat
3. កន្ទក់ barley
4. កន្ទក់
5. កន្ទក់ Oat
6. កន្ទក់ Amaranth
7. កន្ទក់ Rye
8. កន្ទក់ពោត
9. កន្ទក់ mustard

ធម្មតាបំផុតគឺ oat, rye, bran ស្រូវសាលី។ មិនសូវប្រើទេ ប៉ុន្តែមានតម្លៃដូចជា អង្ករ បាឡេ បបរស្រូវ និងអាម៉ារ៉ាន់ត។

mustard ពោត និង flaxseeds គឺជាប្រភេទកន្ទក់ដ៏កម្រ។ ប្រើពួកវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារ រូបមន្តនិងសម្រាប់ សុខភាពទូទៅសារពាង្គកាយ។

ប្រភេទកន្ទក់មួយចំនួនគឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងទេស

ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដល់ពោះវៀន

• កន្ទក់មានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន។ វាគឺជាជាតិសរសៃអាហារដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ peristalsis ពោះវៀនមានភាពប្រសើរឡើងដោយសារតែការសំយោគវីតាមីន B ដោយបាក់តេរីមានប្រយោជន៍។ ពួកវាអភិវឌ្ឍយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងពោះវៀនធំដែលការពារវាពី dysbacteriosis និងការទល់លាមក។
• "ជំងឺស្តេច" ឬការទល់លាមកមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសក្នុងការលុបបំបាត់កន្ទក់។ ត្រឹមតែរយៈពេល 10 ថ្ងៃនៃការដាក់ពាក្យ អ្នកអាចឃើញលទ្ធផលដំបូង។ ឆ្ពោះទៅរកភាពប្រក្រតី រុក្ខជាតិពោះវៀនវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចូលទៅជិតយ៉ាងទូលំទូលាយ។ គោរពរង្វាស់និងការប្រើប្រាស់គ្រប់គ្រាន់ ទឹក​ស្អាត
• សម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍នៃពោះវៀនចាប់ផ្តើមប្រើកន្ទក់ 1 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់មក នៅពេលដែលរាងកាយស៊ាំនឹងវា បង្កើនកម្រិតថ្នាំដល់ 3 ស្លាបព្រាបាយ។ ផ្តោតលើសុខុមាលភាពរបស់អ្នក និងលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលកិនម៉ត់

ចងចាំថាមនុស្សពេញវ័យគួរផឹកទឹកសុទ្ធយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ហើយនោះមិនរាប់បញ្ចូលតែ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតទេ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កន្ទក់ក្នុងអាហារ អ្នកត្រូវប្រើប្រាស់ទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ពេញមួយថ្ងៃ

ដូចជាផលិតផលណាមួយ bran មាន contraindications ។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេមិនត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងករណីដូចខាងក្រោមៈ

• ជាមួយនឹងជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ (colitis, ដំបៅក្រពះពោះវៀន) ។ ដរាបណាជំងឺបានធូរស្បើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រើ 1-2 tsp ម្តងទៀត។ កន្ទក់ធញ្ញជាតិ
• នៅពេលអ្នកទទួល ថ្នាំដោយសារតែបរិមាណជាតិសរសៃច្រើន កន្ទក់អាចបង្អាក់ការស្រូបយកថ្នាំចូលទៅក្នុងជញ្ជាំងពោះវៀន។ ហើយបន្ទាប់មកថ្នាំនឹងគ្មានប្រសិទ្ធភាព
• ប្រើជ្រុល។ អាចបណ្តាលឱ្យមានឧស្ម័ន និងបញ្ហាពោះវៀនផ្សេងទៀត រហូតដល់ការបង្កើតគ្រួសក្នុងលាមក

នៅពេលញ៉ាំកន្ទក់អ្នកគួរតែសង្កេតមើលបទដ្ឋាន

កន្ទក់ស្រូវសាលី: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់, កម្មវិធី

ការប្រើប្រាស់កន្ទក់ស្រូវសាលី៖

• តើកន្ទក់ស្រូវសាលីប្រើសម្រាប់អ្វី? ដំបូងបង្អស់វាគឺជាផលិតផលអាហារ។ វា​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ការ​បន្ថែម​លើ​អាហារ​ចម្បង ឬ​ប្រើប្រាស់​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា។
• ផ្នែក​ដែល​បក​ចេញ​នៃ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ស្រូវសាលី​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ព្យាបាល​ច្រើន ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​បង្កើន​ប្រសិទ្ធភាព។ នៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, សរីរាង្គរំលាយអាហារ, ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង ជំងឺ oncological, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ លើសទម្ងន់(ដើម្បីទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ)
• ពួកគេក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារ atherosclerosis, សរសៃ varicoseជាមួយនឹងការជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់, ជំងឺមុខងារថ្លើម
• កន្ទក់ស្រូវសាលីត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ ដោយផ្អែកលើពួកគេ របាំងមុខ និងសក់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដូចគ្នានេះផងដែរ infusions ដែលមានការកិនស្រូវសាលីត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់ការងូតទឹកនៅក្នុងបន្ទប់ទឹក។

ម៉ាសបិទមុខដោយផ្អែកលើកន្ទក់ស្រូវសាលី ចិញ្ចឹមយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ធ្វើអោយស្បែកតឹងណែន

អត្ថប្រយោជន៍នៃកន្ទក់ស្រូវសាលី

អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​កន្ទក់​ស្រូវសាលី គឺ​ដោយសារ​មាន​សារធាតុ​មួយចំនួនធំ​ដែលមាន​នៅក្នុង​សំបក​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ៖

• ស្រទាប់ aleurone
• អង់ដូស្ពែម
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
• សំបកផ្កា
• ក្រុមវីតាមីន៖ B, PP, E

បន្ថែមពីលើទាំងអស់ខាងលើ កន្ទក់ស្រូវសាលីមានច្រើនជាង 40% នៃជាតិសរសៃអាហារ ដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម សមាសធាតុរ៉ែ: ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ និងធាតុផ្សេងៗទៀត។

ការប្រើប្រាស់កន្ទក់ស្រូវសាលីរួមចំណែកដល់ការបង្កើតប្រព័ន្ធ hematopoietic ជំរុញចលនាពោះវៀន។ សកម្មភាពសរសៃឈាមបេះដូង, ប្រព័ន្ធ genitourinary, បទប្បញ្ញត្តិ សកម្មភាពសរសៃប្រសាទ, ការការពារភាពស៊ាំ។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត កន្ទក់ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា កម្ចាត់ជាតិពុល សម្អាតសរសៃឈាមកូឡេស្តេរ៉ុល។

ការប្រើប្រាស់កន្ទក់ស្រូវសាលីយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា។

• ការប្រើប្រាស់កន្ទក់ស្រូវសាលីត្រឹមតែបីថ្ងៃអាចបង្កើតឡើងវិញនូវ mucosa ពោះវៀន បំបាត់ការខ្វះខាត បាក់តេរីមានប្រយោជន៍និងបង្កើតការចាំបាច់ ដំណើរការមេតាប៉ូលីស. នៅ ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃក្នុងការញ៉ាំកន្ទក់ អ្នកអាចកត់សម្គាល់ពីភាពប្រសើរឡើងនៃមុខងារថ្លើម និងលំពែង
• សូម្បីតែជំងឺដូចជា tachycardia, atherosclerosis, angina pectoris, និង arrhythmia ថយចុះ។ ការប្រើប្រាស់កន្ទក់ស្រូវសាលីទៀងទាត់ គ្រប់គ្រងកម្រិតនៃសម្ពាធ ធ្វើឱ្យឈាមរត់ឈាមប្រសើរឡើង។ ហើយសក់ ក្រចក និងស្បែកនឹងភ្លឺឡើងវិញជាមួយនឹងសុខភាព
• Bran នឹងជួយមនុស្សដែលទទួលរងពីការក្រហាយទ្រូង។ មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនឹងបន្សាបទឹកក្រពះ និងបំបាត់បញ្ហា។ កន្ទក់ស្រូវសាលីក៏បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករផងដែរ។ ឧបករណ៍ដ៏អស្ចារ្យក្នុងការការពារជំងឺឬសដូងបាត និងមហារីក
• លក្ខណៈពិសេសដ៏មានតម្លៃមួយទៀតគឺការសម្រកទម្ងន់របស់ពួកគេ។ ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា កន្ទក់ "ហើម" នៅពេលដែលវាចូលទៅក្នុងក្រពះ ដោយយកកន្លែងគ្រប់គ្រាន់។ ដោយសារតែបរិមាណនៃក្រពះកើនឡើង អារម្មណ៍នៃភាពស្រេកឃ្លានត្រូវបានរិល ចំណង់អាហារថយចុះ ហើយជាលទ្ធផល ការសម្រកទម្ងន់កើតឡើង។

កន្ទក់ស្រូវសាលីលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់

គ្រោះថ្នាក់នៃកន្ទក់ស្រូវសាលី

• ដូចអ្វីផ្សេងទៀតដែរ កន្ទក់ស្រូវសាលីគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណកំណត់ ហើយលាងជម្រះ។ គ្រប់គ្រាន់ទឹក។ បើមិនដូច្នេះទេ ដំណើរការមេតាបូលីសអាចនឹងត្រូវបានរំខាន។
• កន្ទក់ស្រូវសាលីមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងធញ្ញជាតិស្រូវសាលីនោះទេ។ ជាមួយនឹងជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃក្រពះ ពោះវៀន ថ្លើម និងលំពែង កន្ទក់គួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។
• នៅពេលដែលស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺត្រឡប់ទៅធម្មតាវិញ ពួកគេអាចត្រលប់ទៅម៉ឺនុយម្តងទៀត។

អ្នកអាចស្វែងរកកន្ទក់ស្រូវសាលី រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើផ្សេងៗ។ ពួកវាមានលក់នៅឱសថស្ថាន ឬនាយកដ្ឋានឯកទេសនៃផ្សារទំនើប។ Bran មិនមែនជាគ្រឿងញៀនទេ។

កន្ទក់ flax

កន្ទក់ flax មានកាឡូរីទាប។ តម្លៃថាមពលគឺត្រឹមតែ 250 kcal ។ ពួកវាជានិស្សន្ទវត្ថុ គ្រាប់ពូជ flax. ពួកគេត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយអ្នកដែលមានរបបអាហារ។

គ្រាន់តែ​កន្ទក់​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​លាង​ជាមួយនឹង​ទឹក​មួយ​កែវ​អាច​ធ្វើឱ្យ​ទម្ងន់​អ្នក​ត្រលប់​មក​ធម្មតា​វិញ​ជា​រៀងរាល់ថ្ងៃ​។ ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរ, kefir, ទឹកដោះគោជូរឬគ្រាន់តែលាងជាមួយទឹក។ វេជ្ជបណ្ឌិតតែងតែចេញវេជ្ជបញ្ជា ប្រភេទនេះ។កន្ទក់ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនៃក្រពះ, ពោះវៀន, ថ្លើម។

យោងតាមស្ថិតិមនុស្សម្នាក់ស្រកពី 2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយកន្ទក់ flax មួយស្លាបព្រាកាហ្វេលាងជាមួយរាវ។

កន្ទក់ flax

កន្ទក់ Buckwheat

• កន្ទក់ Buckwheat គឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលងាយនឹងអាឡែស៊ី។ នេះគឺដោយសារតែអវត្តមាននៃ gluten និង gluten ។ ពួកវាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កន្ទក់បែបនេះមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្សោយ ប៉ុន្តែមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ មាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេគឺ 364,6 kcal
• កន្ទក់ Buckwheat គឺសមរម្យសម្រាប់ការសម្អាតពោះវៀន កាត់បន្ថយជាតិស្ករ និង សម្ពាធ​ឈាម. ពួកគេក៏កាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរុក្ខជាតិនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។
• ក្នុងការចម្អិនអាហារ កន្ទក់ buckwheat ត្រូវបានគេប្រើជំនួសឱ្យម្សៅសម្រាប់ធ្វើ ប្រហិតសាច់ ដុតនំ និងដុតនំ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកដោះគោយ៉ាអួ, kefir, ទឹកដោះគោ

កន្ទក់ Buckwheat

កន្ទក់ barley

• កន្ទក់ Barley គឺជាប្រភេទមួយនៃកន្ទក់ដែលមាន ចំនួនអតិបរមាសរសៃបន្លែ
• ពួកគេជួយសំអាតរាងកាយនៃបន្ទះខ្លាញ់និងយកកូលេស្តេរ៉ុលលើស។
• ជាទូទៅការប្រើប្រាស់កន្ទក់ barley ធ្វើឱ្យការងាររបស់សារពាង្គកាយទាំងមូលមានលក្ខណៈធម្មតា សម្អាតជាតិពុល និងជាតិពុល។

កន្ទក់ Barley គឺទទួលបានពី barley ដោយបំបែកអង្កាមពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ

កន្ទក់

• កន្ទក់មានសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ៖ ជាតិ Thiamine វីតាមីន A និង E ជាតិ niacin ជាតិសរសៃរលាយ ធាតុដានជាច្រើន។ ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។
• ប្រភេទកន្ទក់គឺស្រដៀងនឹងកន្ទក់។ ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពពួកគេត្រូវការតិចជាងពីរដង។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកអាចទទួលបានសារធាតុដ៏មានតម្លៃពីកន្ទក់ 2 ស្លាបព្រាបាយ ជំនួសឱ្យ oatmeal កន្លះកែវ។
• កន្ទក់ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការផលិតសារធាតុប្រមូលផ្តុំវីតាមីន សម្រាប់ការរៀបចំល្បាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ក្នុងការចម្អិនអាហារសម្រាប់ការរៀបចំនំប៉័ង នំប៊ីសស្ទីន ស្រាក្រឡុក។

កន្ទក់

កន្ទក់ Oat

កន្ទក់ Oat ដូចជាកន្ទក់មានផ្ទុកជាតិសរសៃរលាយច្រើន។ ក្នុងរយៈពេលតែពីរបីសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃពាក់កណ្តាលកែវនៃកន្ទក់នេះ អ្នកអាចកាត់បន្ថយបាន។ ដំណើរការខ្ពស់។កូលេស្តេរ៉ុល ៨% ។

កន្ទក់ Oat ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារសម្រាប់ការរៀបចំចានដូចជាធញ្ញជាតិ។ ផលិតផលដុតនំ, បង្អែម។

កន្ទក់ Oat

កន្ទក់ Amaranth

• កន្ទក់ Amaranth មកពីរុក្ខជាតិមួយឈ្មោះថា amaranth ។ វាដុះនៅតំបន់ភ្នំអាស៊ី។ ប្រហែលជា bran amaranth គឺជាផ្នែកមួយនៃអត្ថប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកានៃធាតុដាន, សារធាតុរ៉ែនិងក្រុមវីតាមីន។ កន្ទក់នៃប្រភេទនេះមិនមានផ្ទុកជាតិ gluten ទេពួកគេអាចប្រើដោយអ្នកដែលមានអាឡែស៊ី
• បើនិយាយពីបរិមាណ lysine នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន កន្ទក់ amaranth គឺច្រើនជាងស្រូវសាលីពីរដង។ លើសពីនេះទៀតសមាសភាពមានប្រភាគ lipid សំខាន់បំផុត - squalene ។ សូមអរគុណដល់ trans-isomer នេះរាងកាយត្រូវបានជម្រះនៃសារជាតិបង្កមហារីក, អំបិល លោហធាតុធ្ងន់និងសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។
• បន្ទះសៀគ្វី អាហារទារក ប៉ាស្តា កុម្មង់នំត្រូវបានរៀបចំពីកន្ទក់ amaranth ។ ប្រសិនបើអ្នកក្លិនកន្ទក់ amaranth អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនក្រអូប។

កន្ទក់ Amaranth មានជីវជាតិច្រើន។

កន្ទក់ Rye

• ប្រភេទកន្ទក់ធម្មតាមួយគឺកន្ទក់។ អ្នកចំបាប់លើសទម្ងន់ជ្រើសរើសអាហារនេះសម្រាប់រសជាតិរីករាយ និងលក្ខណៈសម្បត្តិស្រូបយកបានល្អ។ នៅក្នុងកន្ទក់ទាំងនេះមានតែ 190 kcal ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេជាមួយនឹងរាវការហើមកើតឡើងនៅខាងក្នុងជញ្ជាំងនៃក្រពះ។
• ដូច្នេះ អ្នកទទួលបានអារម្មណ៍ពេញលេញ។ ហើយប្រសិនបើយើងរក្សាទុកក្នុងចិត្តថាមាតិកាជាតិសរសៃនៅក្នុង bran rye ត្រូវការ យូរនៅលើការរំលាយអាហាររបស់វា នោះអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាននឹងមិនរំខានអ្នកក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ។
• ការកិន rye បម្រើជាប្រភេទធម្មតានៃកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ដោយហេតុនេះ ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃកន្ទក់​គឺ​ជា​ការ​ការពារ​ដ៏​ប្រសើរ​នៃ​ជំងឺ​សរសៃឈាម​បេះដូង
• លើសពីនេះទៀត bran rye ដូចជាប្រភេទសត្វដទៃទៀតធ្វើសកម្មភាពលើពោះវៀនជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក។

កន្ទក់ Rye អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​គ្រឿង​បន្ថែម​សម្រាប់​ម្ហូប​អាហារ​: ស៊ុប, casseroles, កុម្មង់នំ, ភេសជ្ជៈ។

Rye bran ត្រូវបានផលិតចេញពីធញ្ញជាតិដូចជា rye ។

កន្ទក់ granulated

• កន្ទក់មានច្រើនប្រភេទ៖ កន្ទក់ ឬផ្សិត និងរលុង ដែលមកដោយផ្ទាល់ពីកន្លែងកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ មានប្រយោជន៍ជាងនេះទៅទៀត ជាមួយនឹងមាតិកាទាបនៃភាពមិនបរិសុទ្ធ គឺកន្ទក់រលុង។ ប៉ុន្តែ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ក៏​ល្អ​សម្រាប់​រាង​កាយ​ដែរ គ្រាន់​តែ​វា​មាន​កាឡូរី​ច្រើន​បន្តិច។
• ដោយវិធីនេះ ក្រុមហ៊ុនផលិតកម្រនឹងបង្ហាញអាថ៌កំបាំងនេះណាស់។ វាត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងសាមញ្ញ។ ការពិតគឺថាដើម្បីបង្កើត granules ភាពមិនបរិសុទ្ធគឺចាំបាច់ - ម្សៅ។ នេះគឺជាអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យនាងនូវកាឡូរីបន្ថែម។
• ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើម្សៅប៉ុន្មានត្រូវបានចំណាយលើការបង្កើតគ្រាប់ សូមអាន តម្លៃថាមពល bran នៅលើកញ្ចប់។ កន្ទក់​មាន​កាឡូរី​ទាប ដូច្នេះ​ប្រសិទ្ធភាព​ក្នុង​ការ​សម្រក​ទម្ងន់ គឺ​កន្ទក់​ដែល​មាន​តម្លៃ​ដល់​ទៅ ២២០ kcal ។ ទោះបីជាការពិតដែលថា bran granulated មានកាឡូរីច្រើនជាងអ្នកគាំទ្រភាគច្រើន អាហារដែលមានសុខភាពល្អជ្រើសរើសផលិតផលនេះ។
• វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាងាយស្រួលប្រើប្រាស់ជាង។ Granules អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារសម្រន់បន្ថែមរវាងអាហារ។ រូបរាងសោភ័ណភាពនៃចាននឹងអនុញ្ញាតឱ្យប្រើមិនត្រឹមតែនៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅកន្លែងធ្វើការឬកន្លែងសាធារណៈផ្សេងទៀត។
• កន្ទក់ Granulated មើលទៅដូចជានំកែកឃឺ។ បាទ ហើយយោងទៅតាមមនុស្សជាច្រើនដែលបានសាកល្បង bran ពួកគេក៏មានរសជាតិដូចគ្នាដែរ។
• ទំហំនៃគ្រាប់គឺអាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិត។ បរិមាណនៅក្នុងកញ្ចប់គឺ 200 ក្រាមជាចម្បង។ ប៉ុន្តែក៏មានអ្នកផលិតដែលអាចផ្ទុកកន្ទក់រហូតដល់ 500 ក្រាមផងដែរ។

កន្ទក់គឺជាអាហារងាយស្រួលបំផុត។

ទោះបីជាមានប្រយោជន៍នៃការកិនធញ្ញជាតិក៏ដោយក៏អត្រានៃការប្រើប្រាស់គួរតែត្រូវបានអង្កេត។ បន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានស្រង់ចេញ អត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាពីផលិតផលប្រើប្រាស់។

អត្ថបទនេះរាយបញ្ជីប្រភេទកន្ទក់ដ៏ពេញនិយមបំផុតដែលត្រូវបានបរិភោគ ក៏ដូចជាប្រភេទមួយចំនួនផ្សេងទៀតនៃធញ្ញជាតិ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឱសថវិទ្យា ឧស្សាហកម្មកសិកម្ម និងក្នុងគ្រឿងសំអាង។ មុន​ប្រើ​អាន​ផលិតផល​ត្រូវ​បាន​សុខភាព​ល្អ!

វីដេអូជាមួយ Elena Malysheva: លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃកន្ទក់

សុខភាព 03.04.2014

អ្នកអានជាទីគោរព ថ្ងៃនេះនៅលើប្លក់ខ្ញុំចង់បន្តប្រធានបទដើម្បីសុខភាពរបស់យើង និងទទួលបានភាពសុខដុមរមនា។ ខ្ញុំ​គិត​ថា​មិន​ត្រឹម​តែ​ប៉ុណ្ណោះ​ដែល​ខ្ញុំ​បាន​កត់​សម្គាល់​ឃើញ​ថា​សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​មាន​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​កំពុង​គិត​អំពី​អត្ថប្រយោជន៍​និង​គុណភាព​នៃ​អ្វី​ដែល​យើង​ទទួល​ទាន។ បន្ទាប់ពីការរីកដុះដាលនៃអាហាររហ័សដែលបុកក្បាលរបស់យើង ឬផ្ទុយទៅវិញក្រពះរបស់យើង យើងចាប់ផ្តើមឆ្ងល់ថា តើវាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលផ្តល់ជូនយ៉ាងទទូចគ្រប់ពេលវេលាមែនទេ? នរណាម្នាក់ទើបតែមានការធុញទ្រាន់ នរណាម្នាក់ប្រហែលជាមានពេលមានអារម្មណ៍ថាមានបញ្ហាសុខភាពមួយចំនួន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយកាន់តែច្រើនឡើង ៗ មាន​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ទៀតចាប់អារម្មណ៍លើការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ អាហារដែលមានសុខភាពល្អ. ប្រហែលជាមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងយល់ស្របថារបបអាហាររបស់យើងប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពសុខភាពរបស់យើងដោយផ្ទាល់។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកនឹងផ្លាស់ប្តូរអ្វីមួយនៅក្នុងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក សូមព្យាយាមចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអាហារូបត្ថម្ភ។

និន្នាការមួយក្នុងចំណោមនិន្នាការដែលថ្មីៗនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងវិស័យព័ត៌មាននៃអ៊ីនធឺណិតហើយក្នុងចំណោមមិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំជាច្រើនគឺការប្រើប្រាស់កន្ទក់។ ថ្មីៗ​នេះ​ខ្ញុំ​បាន​ជួប​មិត្តភ័ក្តិ​ម្នាក់​ដែល​ខ្ញុំ​ស្គាល់​គ្រប់​ពេល​ថា​ជា​មនុស្ស​លើស​ទម្ងន់។ ហើយអ្វីដែលជាការភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ខ្ញុំនៅពេលដែលខ្ញុំបានឃើញនាងឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ស្ត្រីម្នាក់មានអាយុលើសពី 50 ឆ្នាំហើយ ហើយនេះគឺជាអាយុដែលរាងកាយមានការស្ទាក់ស្ទើរយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការបែងចែកជាមួយនឹងទម្ងន់របស់វា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយលទ្ធផលគឺ "នៅលើមុខ" និងរាងកាយដែលនៅសល់ដែលជាការពិតណាស់បណ្តាលឱ្យខ្ញុំសំណួរឡូជីខល: "តើធ្វើដូចម្តេច?" ។ ជាការឆ្លើយតប ខ្ញុំបានលឺថាមានការព្យាយាមអង្គុយលើរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹង ប៉ុន្តែការរឹតត្បិតយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអាហារគឺពិបាក ហើយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាបញ្ហាសុខភាពជាលទ្ធផលគឺខ្ពស់ណាស់។ ដូច្នេះហើយ នាងបានជ្រើសរើសផ្លូវដែលមិនសូវល្អសម្រាប់ខ្លួននាង គឺនាងគ្រាន់តែកែប្រែរបបអាហាររបស់នាង ដកចេញអាហារក្រោយម៉ោង 18.00 ហើយ ... ចាប់ផ្តើមប្រើកន្ទក់ស្រូវសាលី។ វាគឺសម្រាប់ពួកគេថានាងសន្មតថាភាពជោគជ័យនៃតួលេខបច្ចុប្បន្នរបស់នាង។

ដោយវិធីនេះកន្ទក់ស្រូវសាលីដូចគ្នាទាំងនេះបានក្លាយទៅជា "កម្មវិធីចាំបាច់" នៅក្នុងប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភរបស់តារាជាច្រើន។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនិយាយយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួនអំពីពួកគេ ថែមទាំងចងចាំកន្ទក់ផងដែរ។ ដោយវិធីនេះថ្មីៗនេះយើងបាននិយាយអំពីពួកគេនៅក្នុងអត្ថបទមួយ។

ហើយថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងតម្លៃនៃកន្ទក់ស្រូវសាលី។

កន្ទក់ស្រូវសាលី។ សមាសធាតុ។

ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់កន្ទក់ស្រូវសាលីគឺជាផលិតផលនៃការកិនម្សៅដែលរហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកាកសំណល់ហើយត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងសម្រាប់ចំណីសត្វ។ វាជាដូនតារបស់យើងដែលធ្លាប់ញ៉ាំនំប៉័ងពីម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះយើងប្រើនំពីម្សៅដែលចម្រាញ់បំផុត ដោយបង្អត់ខ្លួនយើងនូវអត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវបានបំបែកកំឡុងពេលកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺសំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិ មេរោគ និងស្រទាប់ aleurone នៃ endosperm និងមានប្រហែល 90% នៃសារធាតុសំខាន់ៗ និងមានតម្លៃទាំងអស់។ "កាកសំណល់" ទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថាកន្ទក់។ សមាសធាតុគីមីនៃកន្ទក់៖

• វីតាមីន A, E ក៏ដូចជាក្រុម B: B1, B2, B6, B6
• ធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូ៖ ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ សូដ្យូម ទង់ដែង អ៊ីយ៉ូត
• មានប្រយោជន៍ អាស៊ីតខ្លាញ់(Omega-3, Omega-6, pantothenic - មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើបំពង់រំលាយអាហារ)
• "ទ្រព្យសម្បត្តិ" សំខាន់នៃកន្ទក់ស្រូវសាលីគឺជាតិសរសៃ និងជាតិសរសៃអាហារ ដែលគ្រប់គ្រងដំណើរការនៃក្រពះពោះវៀន កម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុល បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងឆ្អែតឥតខ្ចោះ ការពារការចង់បោះអ្វីមួយចូលក្នុងក្រពះជានិច្ច។

កន្ទក់ស្រូវសាលី។ កាឡូរី : 150-200 kcal ក្នុង 100 ក្រាម ផលិតផលគឺស្រាលណាស់ប៉ុន្តែមានជីវជាតិច្រើន។ វាផ្តល់នូវអារម្មណ៍ពេញលេញហើយពិតជាមិនបន្ថែម "ទុនបំរុង" ទេផ្ទុយទៅវិញវាដំណើរការលើការបាត់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

កន្ទក់ស្រូវសាលី។ អត្ថប្រយោជន៍។

• អត្ថប្រយោជន៍នៃកន្ទក់ស្រូវសាលី សម្រាប់ការរលាក gastrointestinal . ភាពប្រសើរឡើងក្នុងការងារ ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ. នៅពេលដែលនៅក្នុងក្រពះ ជាតិសរសៃរក្សាទឹកដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធ porous របស់វា ហើយរួចទៅហើយនៅក្នុងពោះវៀនវាធ្វើអោយម៉ាសដែលបានដំណើរការ។ នេះលើកកម្ពស់ peristalsis ល្អនិងបំបាត់បញ្ហាដែលបណ្តាលមកពីការទល់លាមក។ លក្ខណៈពិសេសទីពីរនៃជាតិសរសៃគឺលក្ខណៈសម្បត្តិ adsorbing របស់វា។ ហើមជាមួយទឹកវាស្រូបយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមិនចាំបាច់ - ទឹករំអិលជាតិពុលជាតិពុល។ ជាលទ្ធផលជញ្ជាំងពោះវៀនមិនទទួលរងការប៉ះពាល់ជាមួយ សារធាតុគ្រោះថ្នាក់(សារធាតុបង្កមហារីក សារធាតុថែរក្សា សារធាតុពណ៌។ល។) ដែលអាចនាំទៅរកការវិវត្តនៃជំងឺដូចជាមហារីកពោះវៀនធំ។
• ការការពារជំងឺ dysbacteriosis . វីតាមីន B ចិញ្ចឹមភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញ និងជំរុញការផលិត ទឹកក្រពះ. លើសពីនេះ វីតាមីន B3 ធ្វើឱ្យថ្លើម និងលំពែងសកម្ម។
• អត្ថប្រយោជន៍នៃកន្ទក់ស្រូវសាលី ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម . ជាថ្មីម្តងទៀត ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងកន្ទក់ស្រូវសាលីបានឈានមុខគេ - វាពន្យឺតដំណើរការនៃការ assimilation នៃកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលមានន័យថាវាកាត់បន្ថយអត្រានៃការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករ។ ការហើមនៅក្នុងក្រពះ, កន្ទក់បង្កើតអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត, ការពារការញ៉ាំច្រើនពេក។
• អត្ថប្រយោជន៍នៃកន្ទក់ស្រូវសាលីសម្រាប់បេះដូង និងសរសៃឈាម . យកកន្ទក់យើងធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ វីតាមីន B មានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ដោយហេតុនេះការពារការលេចចេញនូវបន្ទះ atherosclerotic ។ ហើយប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់បេះដូង និងសរសៃឈាមផងដែរ ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ myocardial infarction, tachycardia, arrhythmias និងបញ្ហា "បេះដូង" ផ្សេងទៀត។
• ថែរក្សាសុខភាព "ស្ត្រី" និង "បុរស" . ទាំងពាក់កណ្តាលដ៏រឹងមាំ និងពាក់កណ្តាលនៃមនុស្សជាតិទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីកន្ទក់ស្រូវសាលី។ អាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងកន្ទក់រក្សាតុល្យភាពចាំបាច់នៃអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែន។ នេះ​បម្រើ​ជា​ការ​ការពារ​ដ៏​ល្អ​មួយ​នៃ​ការ​កើត​ឡើង​នៃ​ជំងឺ​ដូច​ជា​មហារីក​សុដន់​, endometriosis និង​ដូច្នេះ​នៅ​លើ​។ ហើយបុរសដោយប្រើកន្ទក់ស្រូវសាលីអាចពឹងផ្អែកលើដំណើរការធម្មតានៃក្រពេញប្រូស្តាតនិងការរក្សាថាមពលបុរសរបស់ពួកគេ។

ខ្ញុំស្នើឱ្យមើលសម្ភារៈវីដេអូ ដែលអ្វីៗត្រូវបានប្រាប់យ៉ាងលម្អិតអំពីកន្ទក់។ មិន​ត្រឹម​តែ​អំពី​ស្រូវ​សាលី​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​អំពី​អង្ករ និង​ស្រូវ​ផង​ដែរ។

កន្ទក់ស្រូវសាលី។ តើខ្ញុំអាចទិញនៅឯណា

សម្រាប់អ្នកដែលនឹងបោះជំហានដំបូងឆ្ពោះទៅរកសិទ្ធិ ហើយសំខាន់បំផុត - អាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អអ្នកអាចចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសាមញ្ញនេះ ប៉ុន្តែខ្លាំងណាស់ ផលិតផលដ៏មានតម្លៃ. អ្នកអាចទិញកន្ទក់ស្រូវសាលីនៅក្នុងឱសថស្ថាននិងផ្សារទំនើបនៅក្នុងរបបអាហារឬ អាហារទារក. ថ្មីៗ​នេះ​គេ​លក់​ហើយ​ ពាណិជ្ជសញ្ញាផលិតផលិតផលនំប៉័ង។ ដូច្នេះការស្វែងរកពួកគេនៅថ្ងៃនេះមិនពិបាកពេកទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវកំណត់គោលដៅ។

តើកន្ទក់ណាដែលល្អជាងក្នុងការទិញ: កំទេចឬជាគ្រាប់?

នៅពេលស្វែងរកកន្ទក់ស្រូវសាលី សូមចាំថាអ្នកអាចរកឃើញផលិតផលក្នុងស្ថានភាពពីរ៖ កន្ទក់ធម្មតា ពោលគឺកន្ទក់ដី និងកន្ទក់ស្រូវសាលី។ ជម្រើសទី 1 គឺល្អជាង ព្រោះវាអាចដំណើរការបានក្នុងកម្រិតតិចតួចបំផុត។ ប៉ុន្តែក្លិនក្រអូប និងសូម្បីតែស្ករ ឬអំបិលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងគ្រាប់ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ ផលិតផលបែបនេះនឹងមិននាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់ទេ ប៉ុន្តែវាក៏នឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍តិចជាងកន្ទក់ធម្មតាផងដែរ។

កន្ទក់​ល្អ​គួរ​តែ​មាន​ពណ៌​ក្រហម​លឿង​មាន​ពណ៌​ប្រផេះ មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​គ្មាន​ក្លិន។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវមានអារម្មណ៍ rancid និងរសជាតិជូរ។

កន្ទក់ស្រូវសាលី។ ពិនិត្យ។

ប៉ុន្តែអ្នកដែលបានសាកល្បងរួចមកហើយនូវឥទ្ធិពលនៃកន្ទក់ស្រូវសាលីលើខ្លួនគេអាចបញ្ជាក់ពីប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។ ជាពិសេស អ្វី​ដែល​អាច​កត់សម្គាល់​បាន​មុនគេ​ក្រោយ​ពេល​ទទួលទាន​កន្ទក់​នោះ គឺ​ការកែលម្អ​ស្ថានភាព​សក់ ក្រចក និង​ ស្បែក. បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាជាមួយនឹងកន្ទក់យើងទទួលបានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតឡើងវិញជាលិកាដែលត្រូវបានកែសម្រួល ការងារត្រឹមត្រូវ។ក្រពះ, ស្រូបយកពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នោះគឺការរំលាយអាហារនៃវីតាមីន ម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុទាំងអស់កើនឡើង ដែលមិនអាចប៉ះពាល់ដល់រូបរាងរបស់យើង។

ផលវិបាកធម្មជាតិនៃការប្រើប្រាស់កន្ទក់ស្រូវសាលីគឺការធ្វើឱ្យលាមកមានលក្ខណៈធម្មតា និងការងារដែលមានការសម្របសម្រួលល្អនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនទាំងមូល។ លើសពីនេះទៀតមានភាពប្រសើរឡើង ស្ថានភាពទូទៅមនុស្ស - អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានការកើនឡើងនៃកម្លាំងនិងថាមពល។ វាក៏ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងថែមទាំងពង្រឹងការមើលឃើញផងដែរ។

ដោយវិធីនេះ កន្ទក់ស្រូវសាលីជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារជំងឺមហារីក។

របៀបប្រើកន្ទក់ស្រូវសាលី។

ដោយភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយ oatmeal កន្ទក់ស្រូវសាលីអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកជាផ្នែកនៃចានគ្រប់ប្រភេទ - សាឡាត់ ស៊ុប ចានសាច់ និងជាការពិតណាស់ ធញ្ញជាតិ។ អ្នកក៏អាចចាប់ផ្តើមស្គាល់អ្នកជាមួយនឹងផលិតផលនេះដោយការញ៉ាំនំបុ័ងស្រូវសាលីជាមួយកន្ទក់។ ហើយជាការពិតណាស់ bran អាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយឡែកពីគ្នា។

មានជម្រើសពីរ៖ ស្ងួត ឬត្រាំមុន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងកន្ទក់ក្នុងទម្រង់ស្ងួត យកវាមុនពេលញ៉ាំអាហារ ត្រូវប្រាកដថាផឹកទឹកយ៉ាងហោចណាស់មួយកែវ។ ឬត្រាំផ្នែកដែលចង់បាននៃកន្ទក់ក្នុងទឹករំពុះ រួចទុកចោលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់​មក​គ្រាន់​តែ​បង្ហូរ​ទឹក​ហើយ​ប្រើ​កន្ទក់​ក្នុង​ទម្រង់​នេះ ឬ​បន្ថែម​លើ​ចាន​ណា​មួយ​។

ណែនាំកន្ទក់ស្រូវសាលីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដូចអ្វីផ្សេងទៀតដែរ។ ផលិតផល​ថ្មីអ្នកត្រូវបន្តិចម្តង ៗ ។ យើងចាប់ផ្តើមជាមួយមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយក្នុងអំឡុងពេលពីរសប្តាហ៍ដំបូងយើងនាំយកបរិមាណប្រចាំថ្ងៃដល់បីស្លាបព្រា។ (1 tsp បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ បង្កើនបរិមាណទទួលទានបន្តិចម្តងៗដល់បីស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ (មួយសម្រាប់អាហារនីមួយៗក្នុងចំណោមអាហារទាំងបី)។

កន្ទក់ស្រូវសាលី។ ការប្រើប្រាស់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

កន្ទក់ស្រូវសាលី 3-4 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃគឺជាបទដ្ឋានដែលមិនគួរលើសពីពេលប្រើផលិតផលនេះដើម្បីកុំឱ្យខូចតុល្យភាព។ ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយសារធាតុ។

ជាធម្មតាវគ្គនៃការព្យាបាលជាមួយកន្ទក់ស្រូវសាលីគឺយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយសប្តាហ៍។ នៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមាននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក អ្នកអាចកាត់បន្ថយបន្តិចម្តងៗនូវចំណែកប្រចាំថ្ងៃមកត្រឹមពីរស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃ។

រូបមន្តជាមួយកន្ទក់ស្រូវសាលីសម្រាប់ការសម្អាតពោះវៀន ធ្វើឱ្យលាមកមានលក្ខណៈធម្មតា។

ឆ្ងាញ់ សាមញ្ញ និងមានសុខភាពល្អ។ ហុចកន្ទក់ស្រូវសាលី 100 ក្រាមតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយ 100 ក្រាមនៃ raisins និង 200 ក្រាមនៃ prunes - ញ៉ាំនៅពេលថ្ងៃជា 3 ដូសដោយផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន។

ព្យាយាមធ្វើម្ហូប tortillas ជាមួយ bran នេះបើយោងតាមលោក Pierre Ducane .

យកកន្ទក់ស្រូវសាលី ១ស្លាបព្រាបាយ និងកន្ទក់ ២ស្លាបព្រាបាយ បន្ថែមពងមាន់ ១ស្លាបព្រាបាយ។ ឈីក្រុម Fulham ទន់របបអាហារ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឈររយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយដុតនំនៅក្នុងខ្ទះដែលមានកំដៅល្អដោយគ្មានប្រេង។ នំបែបនេះអាចត្រូវបានកំដៅឡើងពួកគេអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យនំបុ័ងពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ។

កន្ទក់ស្រូវសាលីសម្រាប់កុមារ

ផលិតផលមានប្រយោជន៍បែបនេះអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុង ម៉ឺនុយរបស់កុមារចាប់ផ្តើមពីអាយុចាស់ជាងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត។ អ្នកអាចចំអិនស៊ុបនិងធញ្ញជាតិនៅលើ decoction នៃ bran មួយ: 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ bran ស្រូវសាលីត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិង simmered នៅលើកំដៅទាបមិនលើសពី 15 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងត្រងទំពាំងបាយជូរហើយយើងអាចយកវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំចានណាមួយ។ អ្នកក៏អាចចំហុយមុនមួយភាគបីនៃកន្ទក់ស្រូវសាលីមួយស្លាបព្រាជាមួយទឹករំពុះ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំធញ្ញជាតិ និងស៊ុប។

កន្ទក់ស្រូវសាលីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ របបអាហារ។

ជារឿយៗកំណត់ឱ្យទទួលយករបបអាហារកន្ទក់ស្រូវសាលីក្នុងគោលបំណងសម្រកទម្ងន់ដោយរលូន និងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ នេះពិតជាឡូជីខលណាស់ ដែលបានផ្តល់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃកន្ទក់ស្រូវសាលី និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើផ្លូវរំលាយអាហារ។ យ៉ាងណាមិញ កន្ទក់មួយចំណែកអាចជំនួសវិញបាន ប្រសិនបើមិនមែនជាអាហារពេញលេញទេ នោះអាហារសម្រន់មួយសម្រាប់ប្រាកដ។

ជាពិសេស អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ ណែនាំឲ្យទទួលទានកន្ទក់ស្រូវសាលីជាមួយ kefir ជាអាហារពេលល្ងាច។ កន្ទក់ពីរបីស្លាបព្រាគួរត្រូវបានលាយជាមួយកែវ kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬទឹកដោះគោជូរ។ វាគឺជាម៉ូតដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឈររយៈពេល 40-60 នាទីដើម្បីហើម។ អាហារ​ពេល​ល្ងាច​បែប​វីតាមីន​គឺ​មាន​សុខភាព​ល្អ មាន​ជីវជាតិ និង​ជា​របប​អាហារ​ដ៏​ល្អ​មួយ​។​ ហើយ​អារម្មណ៍​ឃ្លាន​នឹង​ស្រក​ជា​មិន​ខាន។

នំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះជាមួយកន្ទក់។ រូបមន្ត។

សម្រាប់អ្នកដែលចង់ដុតនំបុ័ងធ្វើដោយដៃផ្ទាល់របស់ពួកគេជាមួយកន្ទក់ ខ្ញុំស្នើឱ្យមើលរូបមន្តវីដេអូ។

កន្ទក់ស្រូវសាលី។ គ្រោះថ្នាក់។ ការទប់ស្កាត់។

contraindications ក្នុងការប្រើប្រាស់កន្ទក់ស្រូវសាលីគឺដំបៅ gastric, colitis, បញ្ហាជាមួយ duodenum. ការពិគ្រោះយោបល់របស់វេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលណែនាំកន្ទក់ស្រូវសាលីទៅក្នុងរបបអាហារគឺចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពី ជំងឺរលាកក្រពះរ៉ាំរ៉ៃ, gastroduodenitis, រលាកលំពែង និង cholecystitis ។

ហើយកុំភ្លេចថាវាល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យលើសពី ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ​ប្រចាំថ្ងៃការប្រើប្រាស់ផលិតផល - មិនលើសពីបីទៅបួនស្លាបព្រា។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រព័ន្ធនៃផ្នែកធំគឺ fraught ជាមួយ excretion រួមជាមួយនឹងជាតិពុលនិង សារធាតុមានប្រយោជន៍ពីរាងកាយ។ ជាពិសេស អតុល្យភាពនៃជាតិកាល់ស្យូម។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

ហេតុអ្វីបានជាកន្ទក់មានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ? ដោយសារតែពួកវា ដូចជាផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ មានជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃនៅ ការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវ។ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានថាមពល សរីរាង្គខាងក្នុងការរំលាយអាហារ និងសូម្បីតែព្យាបាលការទល់លាមក ប្រសិនបើអ្នកទទួលរងពីវា។ ទាំងអស់អរគុណចំពោះសមត្ថភាពក្នុងការដឹកនាំជាតិសរសៃតាមរយៈពោះវៀន។ ជាតិសរសៃមានមួយចំនួនទៀត។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍:

1. ការទទួលទានជាតិសរសៃនឹងជួយទប់ស្កាត់ចំណង់អាហាររបស់អ្នក។
2. កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។
3. microflora ខាងក្នុងនៃពោះវៀនត្រូវបានសម្អាតជាតិពុលនិងជាតិពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះត្រូវបានកាន់កាប់ដោយជាតិសរសៃដែលទឹកមិនរលាយ។ មានផ្ទុកនេះ។ ធាតុសំខាន់នៅក្នុងបន្លែ, គ្រាប់, កន្ទក់ស្រូវសាលី។
4. ជាតិសរសៃនឹងបន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។
5. នៅ ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់ផលិតផលដែលមានជាតិសរសៃ អ្នកក៏អាចព្យាបាលលំពែង ថ្លើម និងទឹកប្រមាត់ផងដែរ។

តើកន្ទក់អ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើស

Oat, ស្រូវសាលី និង bran rye មាន "បូក" បុគ្គល។

ស្រូវសាលី៖

1. គ្រប់គ្រងការងាររបស់ពោះវៀន (បំបាត់ការទល់លាមក) ។
2. សំបូរទៅដោយវីតាមីន A, B និង E (ធ្វើឱ្យធម្មតាកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ថាមពលតុល្យភាពទឹក - អំបិល) ។
3. ពួកគេចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃ hematopoiesis ។

1. ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេមានឥទ្ធិពលលើស្ថានភាពនៃរាងកាយរបស់មនុស្សដែលមានភាពស្លេកស្លាំងនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
2. ពួកវាផ្ទុកវីតាមីននៃក្រុម PP, B, ទង់ដែង, ធាតុដាននៃប៉ូតាស្យូម, សេលេញ៉ូម។
3. មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

1. បង្កើនបរិមាណ 20-30 ដង (អារម្មណ៍នៃការឆ្អែតមានរយៈពេលយូរ) ។
2. ពួកគេសំអាតរាងកាយនៃជាតិពុលនិងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។
3. មានប្រយោជន៍សម្រាប់ ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺលើសឈាម។

Bran គឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាប ដូច្នេះអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលមានការអប់រំនឹងប្រាប់អ្នកថាវាមានតម្លៃក្នុងការទទួលយកវាជាអាហារបន្ថែមក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ អាហារប្រចាំថ្ងៃដោយការរំលាយរបបអាហារ។ កុំ​រំពឹង​ថា​ពេល​អ្នក​ចាប់​ផ្ដើម​ញ៉ាំ​កន្ទក់ នោះ​ទម្ងន់​នឹង​បាត់​ភ្លាម។ របៀបរស់នៅរបស់អ្នក, ទម្ងន់, លំហាត់​ប្រាណ​រាងកាយអាហាររូបត្ថម្ភ របបអាហារ - លទ្ធផលក៏នឹងអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកជ្រើសរើសកន្ទក់ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

កន្ទក់នៅក្នុងផ្នែកក្រពះពោះវៀនតែងតែយកទម្រង់មិនត្រឹមតែធញ្ញជាតិ "ដែលមិនចូលចិត្ត" ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនំប៉័ងនំប៉័ងម្សៅល្បាយផងដែរ។ ក្នុងទម្រង់បែបណាដែលអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើកន្ទក់ អ្នកគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិ។ រឿងចំបងដែលត្រូវយល់នោះគឺថា ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមបន្ថែមនំបុ័ងកន្ទក់មួយដុំទៅអាហារពេលល្ងាច នោះឆាប់ៗនេះកម្រិតនៃជាតិសរសៃនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកនឹងត្រលប់មកធម្មតាវិញ។

កន្ទក់ Oat គឺពេញនិយមបំផុត។ អ្នកប្រយុទ្ធសម្រាប់ការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិយាយអំពីពួកគេយ៉ាងវិជ្ជមាន និងផ្តល់ដំបូន្មានយ៉ាងសកម្មដល់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ កន្ទក់ Oatmeal មានសមាសភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: សារធាតុរ៉ែ, វីតាមីន, អាស៊ីតខ្លាញ់, អូមេហ្គា 3 ។ Rye bran ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 2 នៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ កន្ទក់ស្រូវសាលីបិទកំពូលទាំងបី។

អ្នកជំនាញក្នុងវិស័យសម្រកទម្ងន់ ទោះបីជាមានការវាយតម្លៃក៏ដោយ ណែនាំអ្នកឱ្យចាប់ផ្តើមទទួលទានកន្ទក់ជាមួយកន្ទក់ស្រូវសាលីដែលសម្បូរជាតិសរសៃ ហើយបានតែប្តូរទៅប្រើ rye ឬ oatmeal "sparing" ។ សម្រាប់ "អ្នកត្រួសត្រាយ"៖ កន្ទក់ដែលមានជាតិសរសៃអាចមានក្លិនរីករាយ និងរសជាតិកាន់តែសម្បូរបែប។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់នេះត្រូវបានសម្រេចដោយអ្នកផលិតដោយបន្ថែមស្ករនិងរសជាតិទៅសមាសភាព។ បដិសេធការទិញនេះ។ វិធីសាស្រ្តនៃការសម្រកទម្ងន់នេះនឹងមិននាំទៅរកលទ្ធផលដែលចង់បាន។

Oat

កន្ទក់ Oat មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសម្រស់។ នៅមុនរដូវក្ដៅ អ្នកអាចលឺសំលេងស្រែកយំរបស់នារីរាងស្លីមរីករាយ ដែលត្រៀមខ្លួនប្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នា និងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអំពីការប្រយុទ្ធគ្នា "oatmeal" របស់ពួកគេជាមួយនឹងការលើសទម្ងន់។ ប៉ុន្តែ​តើ​គេ​ធ្វើ​យ៉ាង​ម៉េច?! តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ bran oat សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់? អ្នកគួរតែដឹងពីការពិតមួយចំនួនអំពី bran oat:

1. ដូច្នេះពួកគេបង្កើនបរិមាណ 20-30 ដង អារម្មណ៍ថេរអ្នកមិនមានគ្រោះថ្នាក់នៃការអត់ឃ្លានទេ។ ដូច្នេះ​ហើយ អ្នក​អាច​សម្រក​ទម្ងន់​បាន​ដោយ​មិន​បាច់​រងទុក្ខ។
2. "Oatmeal" នឹងសម្អាតជាតិពុលក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។
3. សម្រាប់មនុស្សដែលមានបេះដូង ជំងឺសរសៃឈាមអត្ថប្រយោជន៍ របបអាហារ oatmealដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ ការបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិសំបករឹងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបង្កើតបន្ទះ។
4. ការងាររបស់ថ្លើម និងលំពែងត្រូវបានធ្វើធម្មតា។

ស្រូវសាលី

សម្រាប់សមិទ្ធិផល ប៉ារ៉ាម៉ែត្រដ៏ល្អសំបកស្រូវសាលីនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានប្រសិទ្ធភាពជាង rye និង oat "បងប្អូន" ។ ទទួល​ទាន​ម្សៅ​កិន​ម្សៅ​សម្រាប់​ពេល​ព្រឹក​គឺ​មាន​សុខភាព​ល្អ​ វិធី​ងាយស្រួលស្រក​ទម្ងន់។ ទិញគ្រាប់ស្រូវសាលី kefir ។ នៅពេលព្រឹកលាយ kefir មួយកែវជាមួយកន្ទក់។ ដើម្បីបន្ថែមឬមិនបន្ថែមគ្រាប់, berries ស្រស់, raisins គឺជាបញ្ហានៃជម្រើសផ្ទាល់ខ្លួន។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមនឹងផ្លាស់ប្តូរម្ហូបដែលមានន័យថាមាតិកាកាឡូរីចុងក្រោយនឹងផ្លាស់ប្តូរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ bran សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ក្នុងអំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច? គ្រាន់តែញ៉ាំ "មី" មួយក្តាប់តូចមុនពេលអាហារសំខាន់។ គ្រាន់តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ! បរិមាណអតិបរិមាដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទាននៅពេលថ្ងៃគឺ 30 ក្រាម។ ប្រសិនបើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើបានត្រឹមត្រូវនោះមិនត្រឹមតែសុខភាពនឹងប្រសើរឡើងប៉ុណ្ណោះទេ រូបរាងស្បែក។ "Pshenka" រួមចំណែកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះចំពោះរឿងនេះ!

រី

ដៃគូដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ rye offal ។ ប្រាក់រង្វាន់ដ៏ល្អនៅពេលប្រើកន្ទក់ប្រភេទនេះគឺការការពារភាពស្លេកស្លាំង ជំងឺមហារីក កង្វះវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖ របបអាហារបែបនេះគឺល្អសម្រាប់ "បុរសពិត" ។ ការការពារភាពគ្មានកូន និងបង្កើនថាមពល មិនទាន់ប៉ះពាល់ដល់នរណាម្នាក់នៅឡើយទេ។ ដោយសារតែបញ្ជីនៃធាតុអ្វីដែល bran rye អស្ចារ្យដូច្នេះ?

1. រដុប ជាតិសរសៃមិនរលាយ
2. វីតាមីន B1, riboflavin B2, អាស៊ីតនីកូទីនិក B3, B4, B5 ។
3. ប៉ូតាស្យូម
4. សេលេញ៉ូម

ប្រភេទផ្សេងទៀត។

មាន buckwheat, millet, កន្ទក់។ ប្រភេទទាំងនេះមិនសូវពេញនិយមដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់វា។ ឧទាហរណ៍ flakes buckwheat មានតម្លៃថាមពល 330 kcal ។ "buckwheat" ដូចគ្នាមិនទាបជាងប្រភេទដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ (oatmeal, ស្រូវសាលី, bran rye) ក៏ដូចជា millet និងអង្ករដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ កន្ទក់​គ្រប់​ប្រភេទ​សម្អាត​ជាតិពុល​ក្នុង​ខ្លួន និង​ធ្វើឱ្យ​ការ​រំលាយ​អាហារ​មាន​ភាព​ប្រក្រតី។

របៀបប្រើកន្ទក់

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំ bran លើសពីធម្មតា វានឹងមិនធ្វើអោយលទ្ធផលប្រសើរឡើងនោះទេ។ ផលិតផល​នេះស្រូប​យក​ទឹក​តែ​ពេល​វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ក្រពះ ដូច្នេះ​ហើយ​ទើប​បង្កើន​បរិមាណ​របស់​វា ។ ដោយសារតែទ្រព្យសម្បត្តិនៃ bran នេះ អារម្មណ៍នៃការ satiety កើតឡើងបន្តិចក្រោយមក។

Bran នៅក្នុងម៉ឺនុយគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីណែនាំបន្តិចម្តង ៗ ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 2 សប្តាហ៍នាំយកកម្រិតថ្នាំទៅស្លាបព្រា 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ កុំភ្លេចថាច្រើនជាង 30 ក្រាម។ អ្នកគ្រាន់តែមិនអាចប្រើវា! របប​អាហារ​កន្ទក់​ត្រូវ​បាន​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​បន្ត​ជា​ច្រើន​ខែ ដោយ​ធ្វើ​ឱ្យ​ផ្អាក​ពី​ពេល​មួយ​ទៅ​ពេល​មួយ​ក្នុង​រយៈពេល​ពីរ​សប្តាហ៍។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ញ៉ាំផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់។ វាមិនសមនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយដែលទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ដោយកង្វះជាតិសរសៃនោះទេ។

ចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួល bran គឺគ្មានអ្វីទេ។ ផលិតផលគ្រាប់ត្រូវបានចាក់ជាមួយ kefir ហើយវាហើមដោយខ្លួនឯង។ កន្ទក់ធម្មតាដំបូងត្រូវចាក់ជាមួយទឹករំពុះរយៈពេល 30 នាទី។ ទឹកត្រជាក់រួចហើយត្រូវបានបង្ហូរ។ បន្ថែមផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទៅអាហារថ្ងៃត្រង់ ញ៉ាំវាជាមួយផ្លែប៊ឺរី ឬ kefir ដូចគ្នា ឬអ្នកមិនអាចលាយវាជាមួយអ្វីទាំងអស់។

រូបមន្តសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ bran សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដោយមានអារម្មណ៍រីករាយ? ការ​សម្រក​ទម្ងន់​លើ​កន្ទក់​គឺ​ពិត​ជា​មាន​មុខ​ម្ហូប​ប្លែកៗ។ ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកធុញទ្រាន់នឹងរឿងដដែលពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃយើងបានប្រមូល ចានល្អបំផុតសម្រាប់ របបអាហារផ្អែកលើផលិតផលកិនម្សៅដែលមានប្រយោជន៍។ រូបមន្តដំបូងគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិ។ យក muesli, bran ។ លាបជាមួយទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬទឹកដោះគោជូរ។ រូបមន្តនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការប្រើប្រាស់កន្ទក់បុរាណជាមួយ kefir ប៉ុន្តែការរួមផ្សំជាមួយទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោគឺដូចជាការព្យាបាល។

បង្អែមធ្វើពីកន្ទក់ជាមួយ raisins និង prunes នឹងមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងត្រូវលាងជមែះកន្ទក់ហើយជ្រលក់វាក្នុងទឹករំពុះ។ វាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំទំពាំងបាយជូររយៈពេលមួយម៉ោងលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់​មក​បង្ហូរ​ទឹក​បន្ថែម raisins និង apricots ស្ងួត​ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ និង​ហុច​ល្បាយ​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់។ ជាជម្រើសបន្ថែម ទឹកក្រូច​ឆ្មា. ពីម៉ាស់លទ្ធផលរមៀល បាល់តូចៗហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

បន្លែ Stewed ជាមួយ bran គឺជាការពេញនិយមសម្រាប់អ្នកគាំទ្រអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកាត់ប៉េងប៉ោះ ពងមាន់ ខ្ទឹមបារាំង zucchini ជាដើម។ ផ្ញើ "សាឡាដ" ទៅខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅ។ ប្រេង​អូ​លីវ. ដាំបន្លែពីរបីនាទីរហូតដល់ពណ៌មាស រួចបន្ថែមកន្ទក់ ៣ស្លាបព្រាបាយ។ Salting ម្ហូបមិនត្រូវបានហាមឃាត់, ប៉ុន្តែនៅក្នុងកម្រិតមធ្យម។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

ការថែរក្សាខ្លួនអ្នក និងរូបរាងរបស់អ្នក គឺជារឿងល្អ ប្រសិនបើអ្នកមិនទៅហួសហេតុពេក។ មុនពេលអ្នកសម្រេចចិត្តសាកល្បងរបបអាហារ (មិនត្រឹមតែនៅលើកន្ទក់) ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក! មានតែអ្នកឯកទេសទេដែលនឹងថ្លឹងថ្លែងពីគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិទាំងអស់។ ការប្រឆាំងនឹងរបបអាហារកន្ទក់៖

ដំបៅគ្រប់ប្រភេទ

ជំងឺរលាកក្រពះ

រលាកក្រពះ

ជំងឺរលាកថ្លើម

វីដេអូ៖ កន្ទក់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកមើលរឿងរបស់ Dmitry Shubin នៅក្នុងកម្មវិធីរបស់ Elena Malysheva ។ Shubin - គ្រូពេទ្យសរសៃប្រសាទ, អ្នកព្យាបាលដោយដៃ។ នៅក្នុងវីដេអូ "Bran សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់: rye, ស្រូវសាលី, oatmeal" គាត់និយាយអំពី bran មិនមែនជាមនុស្សធម្មតាទេប៉ុន្តែជាវេជ្ជបណ្ឌិត។ Shubin នឹងប្រាប់អ្នកអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការកិនម្សៅ អំពីមូលហេតុដែលកន្ទក់ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ នឹងកំណត់លក្ខណៈនៃប្រភេទសត្វ និងផ្តល់ឧទាហរណ៍នៃរូបមន្តធ្វើម្ហូបពីកន្ទក់។ តោះស្តាប់ការប្រឹក្សាតាមអនឡាញរបស់គាត់ទាំងអស់គ្នា។ រីករាយទស្សនា!

កន្ទក់វាគឺជាផលិផលនៃការកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅជាម្សៅ និងធញ្ញជាតិ។ កំឡុងពេលផលិតម្សៅ និងធញ្ញជាតិផ្សេងៗពី ២០ ទៅ ២៨% នៃបរិមាណគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅតែមាននៅក្នុងកន្ទក់។ អាស្រ័យលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិដំបូង កន្ទក់គឺស្រូវសាលី rye oat សណ្តែក ស្រូវ barley អង្ករ buckwheat ជាដើម។

សមាសភាពនៃកន្ទក់រួម​មាន​សំបក​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ដែល​ពាក់ សំណល់​ដែល​មិន​បាន​តម្រៀប​នៃ​សារធាតុ Farinaceous និង​មេរោគ។ ដោយ សមាសធាតុ​គីមី bran បិទ ប្រភេទផ្សេងគ្នាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានភាពខុសគ្នា ហើយជាលទ្ធផល តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងតម្លៃថាមពលខុសគ្នា។ ជាទូទៅចំពោះប្រភេទសត្វទាំងអស់។ មាតិកាខ្ពស់។ជាតិសរសៃ ខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន។ លើសពីនេះ ពួកវាមានសារធាតុចម្រាញ់ពីអាសូត ផេះ ផូស្វ័រ (ប្រហែល 80% នៃផូស្វ័រពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិឆ្លងកាត់កន្ទក់) កាល់ស្យូម អាស៊ីតអាមីណូ វីតាមីននៃក្រុម B, A, E. Bran មានពណ៌លឿងស្រាល ឬពណ៌ប្រផេះ មានក្លិន ដូចជាគ្រាប់ពូជនៃវត្ថុធាតុដើមដើម រសជាតិដោយគ្មានជូរចត់ ឬជូរ។ មាតិកាទឹកនៃកន្ទក់មិនគួរលើសពី 15% ។ ការរួមបញ្ចូលជនបរទេសនៃគ្រាប់ពូជ heliotrope, trichodesma, ដាននៃសត្វកកេរ, វត្ថុបរទេសគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ។ យោងទៅតាមកម្រិតនៃការកិនកន្ទក់ត្រូវបានបែងចែកទៅជារដុប (ធំ) និងស្តើង (តូច) ទម្រង់បញ្ចេញ - រលុងឬ granulated ។

កន្ទក់ granulated ។ក្នុងអំឡុងពេល granulation ម៉ាស់ត្រូវបានបង្រួមរហូតដល់ 10 ដងហើយនេះផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិដោយគ្មានលក្ខខណ្ឌក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូននិងការផ្ទុក។ កន្ទក់​ក្នុង​ទម្រង់​ជា​គ្រាប់​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​បាន​ល្អ​ប្រសើរ​ជាង​មុន​ព្រោះ​អរគុណ ដ​ង់​សុ​ី​តេ​ខ្ពស់និងផ្ទៃជាក់លាក់តូចជាង សកម្មភាពនៃផ្សិតផ្សិត និងផ្សិត ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

ការប្រើប្រាស់កន្ទក់

ចិញ្ចឹមកន្ទក់។កន្ទក់មាន កម្មវិធីធំទូលាយ, ជាចម្បងដូចជា សារធាតុបន្ថែមចំណីសម្រាប់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វ និងបសុបក្សី។ ប្រូតេអ៊ីន (ប្រូតេអ៊ីន) រួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេត្រូវបានរំលាយស្ទើរតែទាំងស្រុងដោយរាងកាយរបស់សត្វ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃកន្ទក់អាស្រ័យលើសមាមាត្រនៃម្សៅ - ម្សៅកាន់តែច្រើន និងសំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិកាន់តែតិច តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងបរិមាណកាឡូរីកាន់តែខ្ពស់។ កន្ទក់នៅក្នុងចំណីត្រូវបានគេប្រើដូចនៅក្នុង ទម្រង់បរិសុទ្ធនិងជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតចំណីសត្វ។ កន្ទក់​ចំណី​ដ៏​មាន​តម្លៃ​បំផុត​គឺ​ស្រូវ​សាលី និង​ស្រូវ​ដែល​គេ​ប្រើ​ជា​ចំណី​សម្រាប់​សត្វ​ទាំង​អស់។ ប្រភេទសត្វផ្សេងទៀតមានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន ដូច្នេះពួកវាអាចបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សធំតែប៉ុណ្ណោះ គោក្របីនិងចៀម។

កន្ទក់សម្រាប់សត្វ- សម្រាប់គោក្របី ជ្រូក សេះ ចៀម បសុបក្សី។ នៅក្នុងកសិដ្ឋានទឹកដោះគោ កន្ទក់គឺជាចំណីដែលមិនអាចខ្វះបាន។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេត្រូវបានណែនាំដូចជាសម្រាប់គោទឹកដោះគោរហូតដល់ 4-6 គីឡូក្រាម។ ក្នុង​មួយ​ក្បាល​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ, និង​គោ​ក្របី​តូច, និង​ផង​ដែរ​នៅ​ក្នុង បរិមាណដ៏ច្រើន។. កន្ទក់សម្រាប់គោក្របីត្រូវបានផ្តល់ជាមួយចំណីពាក់កណ្តាលរាវឬលាយជាមួយចំបើងឬកាត់ជ្រូកនិងសេះ - ក្នុងទម្រង់នៃការហើម។ សេះអាចត្រូវបានចុកតែកន្ទក់ស្រូវសាលីក្នុងបរិមាណរហូតដល់ 30-50% នៃបទដ្ឋាននៃ oats ។ ជ្រូក និងបសុបក្សី សារធាតុចិញ្ចឹមកន្ទក់ត្រូវបានប្រើអាក្រក់ជាងសត្វដទៃទៀត។ នៅក្នុងល្បាយចំណីនិងចំណី កន្ទក់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងបរិមាណដូចខាងក្រោម: សម្រាប់គោក្របី - រហូតដល់ 30-40% (ស្រូវសាលី) រហូតដល់ 10-20% (rye); សម្រាប់ចៀម - រហូតដល់ 20% (ស្រូវសាលី) រហូតដល់ 10% (rye); សម្រាប់បក្សីពេញវ័យ - រហូតដល់ 15% សម្រាប់កូនមាន់វ័យក្មេងចាប់ពីអាយុ 8 សប្តាហ៍ទានិងក្ងានចាប់ពីអាយុ 4 សប្តាហ៍ - រហូតដល់ 5% ។ សម្រាប់ជ្រូក - រហូតដល់ 10-15%, សម្រាប់សេះ - រហូតដល់ 10% និងសម្រាប់ទន្សាយ - រហូតដល់ 15% (ដោយទម្ងន់) ។

ការប្រើប្រាស់កន្ទក់នៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀត។ កន្ទក់ Rye និងស្រូវសាលីត្រូវបានប្រើក្នុងការដុតនំនំប៉័ង៖ មាតិកាតិចតួចរបស់ពួកគេនៅក្នុងនំប៉័ងធ្វើអោយប្រសើរឡើង។ គុណភាពរសជាតិធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ peristalsis ពោះវៀន។ កន្ទក់ Oat - ល្អឥតខ្ចោះ ផលិតផលរបបអាហារអាហារដែលមាន លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេ ក៏ដូចជានៅពេលដុតនំខូឃី នំបុ័ងជាដើម។ កន្ទក់ mustard ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការផលិតម្នាងសិលា mustard, កន្ទក់ linen ត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំនៃការបង្ហាប់, កន្ទក់អាល់ម៉ុងត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង, ការថែរក្សារាងកាយនិងដើម្បីផ្តល់សំណើមដល់ស្បែកនៃដៃនិងមុខ។ ប្រភេទផ្សេងទៀតនៃកន្ទក់ក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ - ពោត, ពារាំង, lupine ។

ចិញ្ចឹមកន្ទក់ស្រូវសាលី

កន្ទក់ស្រូវសាលីមានសមាសភាពជាមធ្យមដូចខាងក្រោម, ក្នុង %: ទឹក - 15; សារធាតុស្ងួត - 85, ប្រូតេអ៊ីន - 15,5 រួមទាំងការរំលាយអាហារ - 9,7; ជាតិសរសៃ - 8.4; ខ្លាញ់ - 3.2; ការស្រង់ចេញដោយគ្មានអាសូត - 53; ផេះ - 5.3 ។ ការរំលាយអាហារនៃសារធាតុសរីរាង្គគឺប្រហែល 80% ។ កន្ទក់ស្រូវសាលី 1 គីឡូក្រាមមានចំណីជាមធ្យម 0.75 ។ ឯកតា 8.8-9.2 MJ នៃថាមពលមេតាប៉ូលីស 151 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនរំលាយអាហារ 2.0 ក្រាមនៃកាល់ស្យូម។ ផូស្វ័រ ៩,៦ ក្រាម ជាដើម។ កន្ទក់ស្រូវសាលីសម្បូរទៅដោយធាតុមីក្រូ និងវីតាមីននៃក្រុមខ។ បើនិយាយពីសមាសធាតុគីមី និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ កន្ទក់ស្រូវសាលីគឺល្អជាងស្រូវសាលី និងច្រើនជាងអង្ករ។ កន្ទក់ស្រូវសាលីមាន ក្នុងចំនួនដ៏ច្រើន។ផូស្វ័រ, កាន់តែច្បាស់ - ភីទីន, បញ្ហា​ស​រិ​រា​ង្គ, ក្តៅ ដំណោះស្រាយទឹក។មានប្រសិទ្ធិភាព laxative លើ រលាកក្រពះពោះវៀនរាងកាយមនុស្សឬសត្វ។ ការប្រើកន្ទក់ស្រូវសាលីក្នុងទម្រង់ស្ងួត ផ្ទុយទៅវិញអាចបញ្ឈប់ការរាគបាន។ ផលិតផលនេះបង្កើតបានរហូតដល់ 60% នៃបរិមាណចំណីសរុបនៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វ: សម្រាប់គោក្របី គោទឹកដោះគោ និងចៀម - 50-60%, សម្រាប់សេះ កូនគោជ្រូក - រហូតដល់ 40% សម្រាប់ជ្រូកវ័យក្មេង - ឡើង។ ទៅ 25% ។ កន្ទក់ស្រូវសាលីនៅក្នុងទម្រង់រលុងមានលំហូរមិនល្អនិង hygroscopicity ខ្ពស់ - សមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយកសំណើម។ ដូច្នេះកន្លែងដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការផ្ទុករបស់ពួកគេគឺកន្លែងស្ងួត ក្តៅ និងមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ។ អាយុកាលធ្នើ - 1 ខែ។ គុណសម្បត្តិនៃទម្រង់គ្រាប់ត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើ អាយុកាលធ្នើគឺ 1 ឆ្នាំ។