Кои се знаците на труење со храна. Температура со труење со храна кај возрасни

Труењето со храна е акутно варење предизвикано од конзумирање на неквалитетна или отровна храна и пијалоци.

• Труење со храна(PTI). Се јавува поради консумирање на загадена храна патогени микроорганизми. На пример, застоена храна. Непочитувањето на санитарните и хигиенските стандарди исто така може да предизвика ПТИ.
• Токсични (неинфективни)труење. Се јавуваат кога природни или хемиски токсини влегуваат во телото со храна. На пример, отров од печурки и растенија што не се јадат, како и хемикалии.

Последниот тип на труење е најопасен. Не треба сами да се борите со нив. Доколку постои сомневање за неинфективна природа на труењето, веднаш посетете лекар.

Исто така, без оглед на видот на труење, квалификувани здравствена грижанеопходен за бремени жени и доилки, деца и постари лица.

Но, обично луѓето се соочуваат со токсични инфекции кои можат да се излечат дома. Следно, ќе разговараме за тоа кои чекори да ги преземете за самостојно да се справите со PTI.

Симптоми и патогенеза

Текот на труење со храна зависи од возраста и општата состојба на лицето, како и од видот на патогените бактерии. Но целокупната сликае:

• опсесивно гадење;
• повторено повраќање;
• слабост, малаксаност;
• променет тен;
• дијареа;
• морници;
• покачена телесна температура.

PTI се карактеризира краток периодинкубација. Првите знаци се појавуваат 2-6 часа по ингестијата и брзо напредуваат без третман.

Третман

Чекор 1. Гастрична лаважа

Кога ќе се појават првите симптоми, треба да ги отстраните остатоците од токсичната храна од телото. За ова, стомакот се мие. активностите се исти како и за прва помош.

1. Подгответе слаб раствор на калиум перманганат (калиум перманганат) или сода бикарбона(за 1,5-2 литри вода на собна температура, 1 лажица сода).
2. Напијте се малку раствор.
3. Предизвикувајте повраќање (два прста го притискаат коренот на јазикот).
4. Повторете ја постапката неколку пати додека не се исчисти повраќањето.

Чекор 2. Прием на сорбенти

Сорбентите се лекови кои помагаат да се отстранат токсините од телото. Најпознатиот од нив е Активиран јаглерод.

Активиран јаглеродја намалува апсорпцијата во гастроинтестиналниот тракттоксини, соли тешки метали, алкалоиди и други штетни материи, а придонесува и за нивно излачување од организмот.

Дозирање за труење: една таблета на секои 10 kg телесна тежина.

Со други зборови, ако имате 70 килограми, тогаш ќе ви требаат најмалку седум таблети. Во тешки случаи, дозата треба да се зголеми.

Во случај на труење, јагленот најдобро се зема во форма на водена суспензија. За да го направите ова, смачкајте ги таблетите и измешајте со 100 ml зовриена водасобна температура. Вкусот на оваа смеса е прилично гаден, но ефикасно се бори со труење.

Можете исто така да користите наместо вообичаеното бел јаглен. Се верува дека ова е селективен, концентриран сорбент. Не само што ги отстранува токсините, туку и зачувува хранливи материи. Во овој случај, дозата се преполовува: за возрасен, 2-4 таблети, во зависност од степенот на труење.

Наместо јаглен, може да се користат други сорбенти (според упатствата). На пример, „Смекту“, „Лактофилтрум“, „Ентеросгел“ и други.

Чекор 3: Пијте многу вода

Повраќање и дијареа силно го дехидрираат телото - треба да ги надополните загубите на течности и да одржувате рамнотежа на водата.

Пијте најмалку 2-3 литри зовриена вода дневно.

Можете исто така да земате специјални средства за рехидратација: Regidron, Oralit и други. Тоа се прашоци и раствори кои содржат минерални солии гликоза и спречуваат дехидрација.

Други лекови

Што се однесува до земање други лекови за токсични инфекции, постојат неколку општи правила:

• Кога ќе престане активното повраќање, можете да користите лекови кои ја обновуваат цревната микрофлора (Хилак Форте, Линекс, Мезим и други).
• Ако температурата се искачи над 37,5 степени, мора да се намали со антипиретици (парацетамол, ибупрофен и други).
• Не се препорачува земање лекови против болки: тие можат да ја комплицираат дијагнозата во случај на компликации.
• Антимикробните лекови (главно антибиотици) се користат во тешки случаи на токсична инфекција и се препишуваат исклучиво од лекар.

Чекор 4. Режим и диета

Со инфекција со храна, пациентот чувствува сериозна слабост. Треба да се придржувате до одмор во кревет и да одбиете храна првиот ден (ако апетитот е нарушен и телото ја отфрла храната).

Вториот или третиот ден можете да си дозволите желе, крекери (без афион, суво грозје, ванила и какви било други додатоци), како и течност пиреили каша од овесна кашаварен во вода.

Со активен третман, симптомите се повлекуваат - подобрување треба да се случи во рок од неколку часа. Конечно, телото се враќа во нормала, по правило, во за триденови. Но, уште неколку дена, болката во стомакот, слабоста и надуеноста може да продолжат.

Доколку главните симптоми (дијареа, повраќање, треска) не се намалат и не поминат повеќе од шест часа по почетокот на третманот, консултирајте се со лекар.

Чекор 5. Превенција

Од инфекции со хрананикој не е безбеден. Но, на секој е да го намали ризикот на минимум.

1. Измијте ги рацете пред јадење.
2. Чувајте ја кујната чиста, следете ја технологијата за готвење.
3. Бидете пребирливи за квалитетот на производите при купувањето. На пример, не купувајте риба со мирис на амонијак и „рѓосана“ обвивка. (Сите препораки за избор на риба.)
4. Не јадете во сомнителни гастрономски установи, не пијте вода од чешма.

Следете ги овие и други мерки на претпазливост и бидете здрави!

Инциденцата на труење со храна во светот, според СЗО, секоја година се зголемува. Има одредени потешкотии во статистиката во последните годинипоради фактот што не сите земји евидентираат и систематизираат информации за труења. Според статистиката на СЗО пред пет години, стапката на смртност од труење со храна во светот е 2 милиони луѓе годишно, од кои 75% се деца под 14-годишна возраст. Динамиката на зголемување на инциденцата е 10-12% на годишно ниво.

Карактеристики на труење со храна и класификација

Труењето со храна е колективен поим што ја обединува клиниката акутна повредаварење (гадење, повраќање, дијареа) што се јавува по земањето супстандардни производиили пијалоци. Понекогаш, во зависност од видот на труење, клинички симптомимногу повеќе.

Труењето со храна е класифицирано на:

Заразни - патогени: бактерии, вируси, протозои; таквите труења се токсични инфекции со храна (FTIs);

Неинфективни (токсични) - се јавуваат како резултат на токсини, отрови кои влегуваат во телото, кога отровните билки, печурките се користат во храната.

опасна карактеристика Труење со хранае:

Мал период на инкубација (2 - 6 часа);

Брзиот развој на болеста.

Исто така карактеристично:

Масовен пораз: страдаат сите луѓе кои консумирале несоодветен производ;

Труење може да се случи дури и со храна со нормален изглед и вкус, бидејќи храната веќе може да биде контаминирана со микроби;

Потенцијално опасни се садовите кои се чуваат долго време по готвењето.

Труење со храна - првите знаци

Првите знаци на труење со храна се јавуваат помеѓу 1-2 и до 6 часа по труењето. Во следните 2 дена напредуваат и во иднина без третман може да доведат до тешки последици.

Симптомите на труење со храна зависат од одредени фактори:

Токсин или инфективен агенсшто предизвика труење;

Количината на изедена храна или пијалок отруен со токсин;

Општа состојба на телото.

Но, првите знаци на труење со храна се секогаш исти, без оглед на горенаведените фактори:

Топлина;

Намален или недостаток на апетит;

Општа слабост;

Дијареа и грчеви болки во стомакот;

Надуеност;

Гадење и повраќање;

Ладно леплива пот, низок притисок.

Сите симптоми на труење со храна

Во некои случаи, клиниката се развива многу брзо, а сите симптоми на труење со храна се развиваат во рок од 1-2 часа, додека состојбата на пациентот се влошува и му треба итен третман.

Сите симптоми на труење со храна често се единствените информации што помагаат да се постави дијагноза, бидејќи децата не можат да ги објаснат своите поплаки, а кај возрасните, поради сериозноста на состојбата, понекогаш е тешко да се собере анамнеза. Промените во повраќање (фреквенција, тип и количина на повраќање), измет (нечистотии во крвта, боја, мирис, конзистентност, зачестеност на столицата), температурна реакција се главните знаци кои мора внимателно да се набљудуваат, анализираат и врз основа на нив во првите часови. на труење се поставува дијагноза.

Може да се случи и:

Оштетување на видот (диплопија или целосна загуба);

Намален мускулен тонус;

Зголемена саливација;

Оштетување на мозокот (халуцинации, делириум, кома);

Оштетување на периферниот нервен систем (пареза, парализа).

Ваквите симптоми се забележани почесто кога се погодени од невротоксични отрови. Особено се забележува кај трудници, деца под 3 години и постари лица тежок тектруење со храна, а не е исклучена и смрт.

Труење со храна - прва помош

итна хоспитализација за итна помошсе одржа во тешки ситуациикога постои закана по животот. Во повеќето случаи на почетна фазаво случај на труење со храна прва помош се дава дома.

Мерки за прва помош:

детоксикација;

Детоксикација;

Елиминација на дехидрација;

Етиотропниот третман не е потребен додека не се разјасни дијагнозата (со исклучок на анамнезата и светли клинички манифестациишто укажува на присуство на инфекција - ботулизам, салмонелоза).

Износот на прва помош за труење со храна зависи од времето поминато од моментот на труење и сериозноста на состојбата.

Постојат правила што секој треба да ги запомни:

1. Не земајте антиеметици или антидијареални лекови, бидејќи повраќањето и дијареата се одбранбени механизмиорганизмот и најмногу брзи начинимасовно елиминирање на токсините.

2. Неопходно е да и се даде на жртвата многу течност ( чиста вода) и да предизвикаат повраќање за да се отстранат токсините од желудникот. Продолжете со гастрична лаважа додека не се појави чиста чиста вода.

3. Враќање на водо-електролитниот баланс и волуменот на изгубената течност: обилен пијалоккористење фармацевтски форми солени раствориили зготвени дома. Готови раствори за орална администрација: Регидрон, Нормохидрон, Оралит, Хлоразол, Гастролит, Хидровит итн. Растворите се разредуваат според приложените упатства, на пример, 1 пакетче Регидрон се разредува во 1 литар вода, треба да пиете 3 литри (користете 3 пакетчиња Regidron во текот на денот) за постигнување максимален ефект. Оралните рехидранти се користат помеѓу повраќање и голтање лекови.

Со отсуство готови решенијаможете да користите слаб раствор на манган (растворот мора да биде Розова боја) или 2% алкална (со додавање на сода бикарбона во вода), гликоза-сол (3 супени лажици шеќер + 1 лажичка сол на 1 литар вода).

4. За брзо отстранување на токсините, неопходно е да се земат сорбенти (во случај веќе настанала апсорпција на токсините во цревата): Полисорб (прав, растворлив во вода, погоден за употреба, Ентеросгел, Ентерол, во екстремни случаи - активен бел и црн јаглен, чии таблети може да се дробат и да се даваат во вода со брзина од: 1 таблета на килограм телесна тежина на секои 3 часа. повторено повраќањеи дијареа, можете да користите до 20 таблети еднаш.

5. Со силна напад на болканеприфатливо е да се земаат аналгетици или антибиотици ако дијагнозата не е поставена. Можно е да се примаат антиспазмодици (Не - shpa, Drotaverin, Riabal, итн.).

6. Ако повраќање и дијареа отсуствуваат, треба да се земаат лаксативи за да се спречи понатамошна апсорпција на токсините во цревата. За таа цел се пропишуваат натриум и магнезиум сулфати: 1 лажица од производот се раствора во 0,5 чаши течност и се мие. големо количествовода.

Третман на труење со храна во болнички услови

Третманот на труење со храна се разликува од третманот на акутните цревни инфекции, бидејќи тие се одвиваат многу полесно и побрзо: благите форми на труење со храна можат безбедно да се решат сами на третиот ден.

Главните насоки на лекување

Детоксикација;

Спречување на дехидрација;

Реставрација на цревната биоценоза;

Нормализација на гастроинтестиналниот тракт преку поштедна диета.

Но, често труењето со храна е опасно по живот. Акутни симптомиразвивање во кратко времебараат итна хоспитализација и третман во специјализиран оддел.

Индикации за хоспитализација поради труење со храна се исто така:

Температура до 40 C;

Труење кај дете под 3 години (настанува брза дехидрација со дијареа и повраќање, што може драматично да ја влоши состојбата);

Бременоста и старостпациенти;

Труење со отровни печурки и растенија, токсични соединенија и течности;

дијареа повеќе од 10 пати на ден со примеси на крв, нескротливо повраќање, висока температура, трае два дена, силна зголемена слабост;

Како резултат на тоа, општа дехидрација на телото (суви мукозни мембрани, намалено производство на урина до анурија, губење на тежината).

Адекватно процени состојбата може да биде само лекар кој одлучува за потребата од хоспитализација.

1. Во болница се врши парентерална рехидратација. Ова е особено важно за труење кај деца кои не можат да пијат. потребна суматечности.

За парентерална рехидратација се користат раствори Trisol, Quartasol, Acesol, Laktosol итн.

2. Сорбентите се користат со претпазливост кај мали деца и постари пациенти.

3. Антиспазмодици - со нагон за дефекација, грчеви болки во стомакот.

4. Антиеметичка и антидијареална терапија е неопходна само во тешки случаи со нескротливо повраќање и дијареа, бидејќи повеќето токсини веќе го напуштиле телото. Се назначуваат Cerucal, Motilium, Imodium итн.

5. Антипиретици се препишуваат само за пациенти кои не поднесуваат високи температури ( НСАИЛ препарати: Парацетамол, Ибуклин /парацетамол со ибупрофен/)

6. Пробиотици и пребиотици (лекови за закрепнување нормална биоценозацрева кои содржат живи бактерии или нивни компоненти - Enterogermina, Linnex, Bifidumbacterin, Baktisubtil итн.).

7. Исто така во болница, стомакот се мие со сонда, сифонски клизма. За процедури, се користат до 10 литри вода.

долго времесостојба дигестивен трактможе да не се опорави. Ова се должи на иритација на мукозните мембрани на желудникот и цревата и во некои случаи бара дополнителен третман.

Но, во основа, закрепнувањето од труење е диета.

Труење со храна - превенција

За да се избегне труење со храна и слично непријатни симптомии компликации, треба да се придржувате до елементарните правила за хигиена, а тоа се превенција од труење со храна.

Измијте ги рацете темелно со сапун и вода пред да јадете или да подготвите храна.

Добро е да се мијат зеленчукот и овошјето, особено во жешка сезона, за да се спречи слетувањето на мувите на храната.

сурови јајца, риба, месо за изложување термичка обработкаили печење; потоа темелно измијте ја даската за сечење и ножот сурово месо.

Одмрзнување на месото - пред да го готвите, но не на собна температура, туку во микробранова печка или во фрижидер.

Следете ја температурата во фрижидерот - најмалку 30 C.

Внимавајте со печурките и угостителската храна, не користете производи со сомнителен квалитет.

Не чувајте конзервирани метални конзерви повеќе од 2 години; исто така не можете да чувате храна во бакарни и цинкови прибор.

Не можете да јадете млеко и кавијар од одредени видови риби фатени за време на нивниот период на мрестење (штука, скуша, бурбо, костур).

Ако се сеќавате и се придржувате до овие правила, ќе можете да го одржувате здравјето за долги годинии избегнувајте непријатни болести и сериозни компликации.

Третманот на труење со храна дома може да се спроведе независно ако болеста не продолжи внатре акутна формаи не се присутни симптоми опасни по живот.

По пружање прва помош во случај на труење, лекови од домашен комплет за прва помоши народни лековиза подобрување на општата состојба на пациентот.

Лекови за труење: што треба да има во комплетот за прва помош

Во благи форми, помошта при труење со храна не бара посебен специфичен третман, доволно е да се воспостави диета и да се обезбеди многу течности.

Најпрво во случај на труење се врши гастрична лаважа: на затруениот му се дава вода да пие за да предизвика повраќање. Оваа постапка се спроведува до моментот кога водата од желудникот ќе стане чиста, т.е. додека не се отстранат сите остатоци од контаминирана храна.

По главниот третман на труење започнува со помош на аптека и народни лекови.

Сосема е можно да се излечи труењето со храна дома и да се избегне хоспитализација доколку при рака ги имате сите наведени лекови (или нивни аналози) и знаете како да ги користите.

Како да се излечи труење без лекови: народни лекови

За конечно да се ослободите од последиците од труењето, да ги отстраните сите штетни материи од телото и да ја вратите работата на сите органи и системи, користете средства традиционална медицина, кои помагаат да се справат со симптомите на интоксикација не полошо од лековите.

Како да се делува со разни труења

На разни труењакористат одредени методи на лекување во зависност од причината за болеста.

труење со риби

Во случај на труење со риба, прво треба да се измие желудникот со предизвикување повраќање. Тогаш пожелно е да се стави клизма од камилица: цвеќиња од камилица (1 лажичка по чаша врела вода) варете, изладете и процедете.

За возрасни, за чистење на желудникот, можете да дадете раствор од вотка за пиење: 1 лажица масло. една лажица вотка од анасон се раствора во чаша вода и се пие во една голтка.

Труење со месо и месни производи

Првите мерки се вештачка гастрична лаважа со топол раствор од сода. Потоа можете да користите билни лушпи и раствор од рицинус:

• Во чаша зовриена разладена вода, разредете 2 лажици. лажици рицинусово масло, додадете 0,5 лажичка сок од лимон. Пијте голтка на секои 5-7 минути.
• Цвеќиња и трева од цикорија (8 супени лажици суровини) се ставаат во термос и се истураат со литар врела вода. Инсистирајте 7-8 часа, а потоа пијте секој час (2-3 голтки од пијалокот).
• Равнец и пелин. Измешајте ги двете билки во еднакви размери. Земете 1 лажичка од добиената суровина и прелијте со половина литар вода. Оставете еден час. Пијте во пет дози во текот на денот.

труење со печурки

Од употребата на печурките се јавува најсилната интоксикација на телото, која треба да се третира веднаш и со радикални средства:

• Клизма од камилица. Истурете една лажица билки и цветајте со врела вода. По еден час, процедете и направете клизма врз основа на инфузијата.
• Копар. Сомелете ги семките и сувите зеленило од копар во прав. Земете 30 g суровини и истурете ладна вода(0,5 l). Оставете да зоврие на тивок оган и вриејте 7-10 минути. Инсистирајте на топло место еден час, а потоа пијте 100 гр супа во текот на денот.
• За да се спречи апсорпција на отрови, потребно е да се пие средство за обвивка: бело јајце, чаша млеко или сурутка.

Како да се ублажат симптомите на труење

За да се ублажат симптомите на интоксикација и да се олесни состојбата на пациентот, во случај на труење дома, можете да ги примените следниве техники:

• Во литар топла вода додадете 40 гр шеќер, 6 гр сода и исто толку сол. Пијте во три дози.
• Растворете 6 g компиров скроб во чаша вода на собна температура. Пијте еднократно - за прием.
• Средство за обвивка: пакување желатин се раствора во чаша вода. Пијте во една голтка.
• AT топла водадодадете 10 гр јаболков оцет, пијте одеднаш.
• Одделете го протеинот од три јајца, изматете, пијте.

Третман на труење со храна - ефективни начини

Народни лекови за труење треба да се користат само кога блага формаболести и по можност по консултација со лекар.

Цимет – природен сорбенти антиспазмодичен. Во чаша врела вода, варете половина лажичка цимет, измешајте го пијалокот темелно. По 15 минути, процедете, пијте во мали голтки во топла состојба во текот на денот.

Ѓумбир- го ублажува гадењето, ги отстранува токсините. Истурете една кафена лажичка ѓумбир со топла (не врела вода!) вода, оставете да се вари неколку минути. Пијте во текот на денот наместо чај.

Сок од лимон - Витаминот Ц има антивирусно, антибактериско, антиинфламаторно дејство на организмот, киселината ги уништува бактериите кои предизвикале труење со храна. Лимонот може да се додаде во топла вода (пропорција 5:1) или едноставно да се остави пациентот да цица парче лимон. Овој третман не е безбеден за луѓето со хронични заболувањажелудникот и дуоденумот.

корен од бел слез. Сомелете го растението и истурете една лажичка од добиената смеса со врела вода (100 ml). Оставете го пијалокот да се вари, а потоа додадете мед и пијте 3-4 пати.

коњски киселица. Мелени растенија (30 g) истурете 500 ml врела вода. Се лади и се пие во текот на денот (голтка).

Чај од мелиса и нане- смирува и го подобрува варењето. Сварете и пијте како обичен чај.

Не е тешко да се излечи труење со храна дома ако ги следите главните насоки на лекување: елиминирање на симптомите, отстранување на токсините и подобрување на функционирањето на дигестивниот тракт.

Веројатно, секој човек барем еднаш, но ги доживеал сите „шарм“ на труење со храна. Во написот прочитајте сè за тоа што е труење.

Што е „труење со храна“

Спаѓа во групата на незаразни болести (не се пренесуваат на други луѓе), кои се формираат поради консумирање на неквалитетен производ.

Следниве патолошки состојби имаат слични симптоми:

• алергија на храна;
• труење со алкохол;
• прејадување и некои други.

Но, тие не се труење со храна.

Клучни знаци на токсична инфекција

Главните знаци на труење на телото се како што следува:

• Секогаш акутен почеток на болеста, придружен со симптоми кои брзо се развиваат.
• Локализација на болката.
• Директна врска помеѓу труењето и јадената храна.
• Текот на болеста е брз со поволна прогноза.

Акутно труење

Труењето со храна се карактеризира со ненадеен почеток и тешки симптоми. Акутната токсична инфекција е многу полесна и трае релативно кратко, без да дава компликации, што, на пример, не може да се каже за ботулизам. Период на инкубација оваа болестможе да биде цел ден откако ќе влезе стапчето дигестивниот системлице.

Знаците на труење на телото во акутниот тек на болеста може да се манифестираат во форма на:

• остар болкаво абдоменот (колика);
• нарушувања на столицата (дијареа);
• тешка гадење придружена со повраќање.

Нешто поретко следните знациТруење со храна:

• главоболка;
• нагло зголемување на температурата.

Ако пациентот има неконтролирано и неопуштено повраќање, брз порасттемпература до високи нивоа, тогаш е неопходна итна хоспитализација на лице. Во некои случаи, труење со храна со слични симптоми доведува до смрт.

Особено е опасно доколку такви знаци на труење на телото се појават кај бебиња, трудници и постари лица. Оваа состојба е опасна и за дијабетичари и хипертензивни пациенти.

Труење: знаци, симптоми

Сега да ги погледнеме сите главни карактеристики, како и карактеристични симптомиТруење со храна.

Гадење придружено со повраќање

Го придружува речиси секој случај на болеста. Може да се појави и во првите часови и денови по труењето. Понекогаш може да недостасува.

Гадење и повраќање, кои започнале на самиот почеток на болеста, може да укажуваат на тоа дека труењето било предизвикано од печурки, јадења од риба, глутамат или храна контаминирана со Staphylococcus aureus.

Мора да се запомни дека ако повраќањето не престане во рок од еден ден, тогаш е неопходна задолжителна консултација со лекар.

Нарушување на столицата (дијареа)

На благо труењедијареа може да отсуствува. Но, тој секогаш придружува цревна инфекција. Ако нарушувањето започнало веднаш на почетокот на болеста, тогаш најверојатно ние зборувамеСе работи за труење со храна. Но, кога дијареата ќе започне по неколку дена, веројатна причинаво овој случај станува бактериска по природа. Тоа може да биде дизентерија, колера, салмонелоза и други.

Тешка абдоминална болка

Таков болказапочнуваат непосредно пред почетокот на дијареата и повраќањето. Заедно со влошувањето на состојбата, болката се интензивира. Како по правило, следниот напад завршува со патување во тоалетот.

Топлина

Температурата на телото нагло се зголемува до високи нивоа и е придружена со треска, слабост.

Чешање, црвенило на кожата

Типичен симптом особено различни адитиви за храна. Тие исто така можат да зборуваат за почеток на алергиски напад.

Ова се главните знаци акутно труење.

Клинички карактеристики на труење со храна во зависност од патогенот

Знаците на труење со храна се директно поврзани со видот на патогенот на токсична инфекција:

салмонелоза

Болеста се манифестира силна болкаи повраќање. Периодот на инкубација може да трае до еден ден. Затоа симптомите растат прилично бавно. Болеста се карактеризира со висока температура, како и присуство на слуз и крв во столицата.

Ботулизам

Првите знаци на труење со храна и инфекција со ботулизам се силна главоболка, слабост, парализа, грчеви и нарушување на ЦНС.

Staphylococcus aureus

Симптомите се појавуваат околу 40 минути откако контаминираната храна ќе влезе во стомакот. Во овој случај, се забележува нескротливо повраќање. Температурата речиси никогаш не се искачува над 37,5 степени. Стафилококното труење се карактеризира со голема слабост, намалени артериски притисоки без дијареа.

Што може да предизвика труење

Кои се знаците на труење со храна, веќе знаете. Време е да се запознаете со листата на производи кои можат да предизвикаат развој на болеста.

Труењето со храна се јавува поради непочитување на технологијата за готвење на садот, употреба на валкани садови или производи со поминат рок. Еве неофицијален рејтинг на најопасните производи во оваа смисла:

• Млекото и месото се несомнени лидери. Особено често извори на инфекција се млечните производи кои претрпеле недоволен квалитет термичка обработка. Тоа се кефир, јогурт, ферментирано печено млеко итн. Месото купено од непроверен продавач исто така може да биде опасно.

• Второто место традиционално го заземаат печурките. Труењето со печурки е најчеста кај есенски периодкога подароците од шумата почнуваат да ни удираат на масата.
• Јајцата и рибата се уште еден извор на токсична инфекција. Рибиното месо може да содржи различни отрови или да „стане дом“ за бројни микроорганизми. Јајцето е главниот извор на салмонелоза.
• Неквалитетно или лошо измиено овошје и зеленчук. Ова се клучните бројки во летното труење со храна.
• Конзервирана храна. Тие се извор на ботулизам. Најтешко труење со храна.
• Морска храна. Таквите модерни сега школки, школки и остриги можат да предизвикаат сериозно труење.

труење со риби

Рибата е еден од изворите на труење со храна. Доколку процесот на подготовка или складирање бил извршен без запазување на пропишаното санитарни нормиактивни, тогаш започнува активно размножување на микробите. Токму нивните отпадни производи (токсини) предизвикуваат тешко труење. Знаците на труење со храна во овој случај не се разликуваат од оние што ги разгледавме малку порано.

Сепак производи од рибаможе да предизвика посебни токсични инфекции, чии симптоми значително се разликуваат од обичното труење.

алергиско труење

Најчестите труења со риби. Знаците може да бидат:

• црвенило на кожата на лицето, вратот, а исто така и на целиот горен дел од телото;
• силно чешање на кожата;
• чувство на студ;
• гадење придружено со повраќање;
• болка локализирана во горниот дел на стомакот;
• дијареа.

Ваквите рани знаци на труење со риби како отекување на лицето, тешкотии при голтање, вртоглавица, се многу поретки. Симптомите се појавуваат многу брзо, буквално во рок од 15 минути, максимум еден час.

Труење со тропски риби

Егзотичните риби кои живеат во топлите тропски води на коралните гребени можат да акумулираат токсични материи произведени од алгите во нивното месо. Затоа, неправилно вареното месо може да предизвика сериозно труење со храна. Особено често причина за развој на токсикоинфекција е токсинот цигуатера.

Болеста започнува со гадење, силна дијареа и болка. Симптомите траат не повеќе од еден ден. Но, по три дена, болен човек започнува невролошки нарушувања. Конкретно, тие го доживуваат студот како топлина, забележано силно чешањекожа, постојана вртоглавица и нарушување на одењето. Во оваа состојба, едно лице може да биде со месеци.

Некои тропски риби „даваат“ личност голема количинахалуциногени. Халуциногеното труење со риби, чии симптоми се појавуваат за само неколку минути, исчезнува по неколку часа. Но, во текот на целиот период на дејство на токсините, човекот е во делириум, тој е вознемирен и мора да биде под постојан надзор.

Труење со риби Фугу

Труењето со оваа риба е крајно опасно и може да доведе до смрт. во овој случај е тетродотоксинот - најсилниот природен отров.

Знаците на акутно труење во овој случај ќе бидат како што следува:

• слабост присутна низ телото;
• постои повреда на координацијата на движењето;
• едно лице има напади;
• прекршени чукање на срцето(се развива брадикардија);
• губење на свеста.

Времетраење на болеста

Се зависи од видот на труењето, како и од сериозноста на симптомите. Но, колку посветла болеста се манифестира на почетокот, толку побрзо завршува.

Лесно труење со храна трае не повеќе од три дена. Но во повеќе тешки случаикога се развиваат неконтролирано повраќање и дијареа, придружени со висока температурана лицето му е потребна хоспитализација. И одговорот во овој случај може да го даде само лекарот што посетува.

Доколку во човечкото телоотрови, навлегуваат токсини, се јавува нарушување на нормалната животна активност - труење. Оваа состојба може да биде предизвикана од неквалитетна храна, алкохол, пестициди, јаглерод моноксид, печурки и многу други фактори. За да ја препознаете компликацијата на време и да пружите прва помош, треба да ги знаете главните симптоми.

Првите знаци на труење

Со болест, општата благосостојба на една личност секогаш се влошува. Првите симптоми се појавуваат во периодот од 2 до 24 часа по внесувањето на токсините:

• остра, понекогаш неподнослива, абдоминална болка;
• гадење;
• често повраќање;
• дијареа, фетидна водена столица со честички несварена храна;
• надуеност;
• грчеви;
• низок крвен притисок;
• слабост;
• халуцинации, двојно гледање.

Температура

Непроменлив симптом кога токсините и отровите влегуваат во крвта е зголемувањето на температурата. AT слична состојбаметаболизмот почнува да се забрзува, микроциркулацијата се подобрува, крвните садови се шират. На овој начин, телото се обидува да убие патогени микроби, создавајќи неповолни услови за нив. Во исто време, едно лице се покрива со леплива пот, се чувствува вртоглавица.

Температурата постепено се зголемува, полека доведувајќи го лицето во трескавична состојба. Најбрзата стапка се зголемува со труење со храна. Ако термометарот покажува помалку од 38,5 степени, ништо не треба да се направи. Треската може да трае од 1 до 5 дена. Ако температурата се искачи над 39 степени, трае повеќе од еден ден, неопходно е да се земе антипиретик.

Колку време е потребно за да се појави труење?

Стапката на појава на симптоми зависи од видот штетна супстанцијаи неговата доза. Ако некое лице јадело токсични печурки, на пример, мува агарика, галерина, целосната апсорпција се јавува по најмалку 4 часа, по што се појавува првиот знак - дијареа. Помалку време за појава на симптоми при голтање голем број апчиња за спиење, на пример, Золпидем, - од 30 минути до 2 часа. Со труење со храна, главните симптоми се појавуваат во рок од еден ден, првиот - во периодот од 1 до 6 часа.

Вртоглавица

Симптомот нема никакви изразени карактеристики, не е одлучувачки во дијагнозата. Вртоглавицата при труење може да опстојува во текот на целата болест, отежната со промена на положбата на телото. Симптомот има несистемски карактер, сериозноста зависи од многу фактори. Ако некој има пораз вестибуларен апарат, вртоглавица може да остане дури и откако ќе се отстранат последиците од болеста.

Симптоми на труење со печурки

За една личност особено опасни се бледата гребенка, влакна, пајажина, свиња, лажни печурки. Симптомите се појавуваат 1,5-2 часа по консумирањето. Настанува дијареа, потоа состојбата се враќа во нормала за некое време, по 2-3 дена доаѓа до пожолтување на кожата и мукозните мембрани. Во исто време, рацете стануваат ладни, температурата се зголемува. Специфични симптоми на труење со печурки одредени видови:

• Бледиот гребен предизвикува конвулзии, болки во стомакот, многу големи столици, срцева слабост, кома.
• Зборувачи, агарик на црвена мушичка доведуваат до стегање на зениците, лакримација, бавно чукање на срцето, отежнато дишење, бронхијални грчеви, халуцинации.
• Други видови на мушички агарик (пантер, миризливи), лажни печурки предизвикуваат делириум, тешки халуцинации.
• Морелите доведуваат до конвулзии, губење на свеста, токсично оштетувањецрн дроб, манифестиран со жолтило на кожата.

јаглерод моноксид

Кај нас, интоксикацијата со кислороден оксид е многу честа појава, што често доведува до смртоносен исход. Постојат многу извори на опасност, почнувајќи од печките во приватните домови и завршувајќи со сите видови горилници и уреди за греење. Знаци на труење со гас кај возрасни:

1. На прв степен се манифестира општа слабост, главоболка, повраќање, грчеви. Вака мозокот реагира на гладувањето со кислород.
2. На среден степен индицирани симптомитруењата се интензивираат, покрај нив доаѓа до нарушување на видот, слухот, збунета свест. Поради недостаток на кислород започнува зголемена срцева активност, се појавуваат болки во градите, а можен е и срцев удар. Функцијата на белите дробови е нарушена, како резултат на што се појавува плитко дишење.
3. Тежок степен се карактеризира со трофични нарушувања на кожата, акутни бубрежна инсуфициенција, респираторен застој. Церебрален едем, се развива кома. Областите на кожата со слаба циркулација стануваат белузлави.

Знаци на труење со храна

Нарушувањето често се јавува кога се јаде неквалитетна храна, производи на кои им е изминат рокот или се чуваат со прекршување на санитарните стандарди. Тежината на симптомите зависи од количината на токсини во јадената храна. Знаците може да се разликуваат кај возрасни и деца.

Симптоми кај возрасни

Труење со храна се карактеризира со краток период на инкубација. Првите манифестации можат да започнат во рок од 30 минути. Општи знацитруење со храна кај возрасни:

• болно гадење;
• постепено зголемување на телесната температура до 39 степени или повеќе;
• општа слабост, малаксаност;
• често повраќање;
• дијареа;
• морници;
• вртоглавица;
• бледило кожата;
• обилна саливација;
• остри болкиво стомакот;
• леплива пот.

Знаци кај дете

Кај децата, токсините побрзо се апсорбираат од мукозните мембрани, а телото не може целосно да се спротивстави на надворешни фактори. Дури и оние производи кои не му наштетиле на остатокот од семејството може да предизвикаат акутна реакција. Кај детето, болеста е потешка отколку кај возрасните, често предизвикана од коли. Симптоми на труење со храна кај деца:

• повраќање, честа столица;
• болка во стомакот;
• значително зголемување на температурата;
• летаргија, слабост;
• недостаток на апетит;
• главоболка;
• сува кожа поради дехидрација;
• намален крвен притисок;
• зашилени црти на лицето;
• алергиски осипна кожата.

Симптоми на труење со жива со скршен термометар

Многу кревка направа е термометар, со кој, ако се ракува безгрижно, може да се скрши. Труење може да се случи кога се внесуваат живи топки или ако нејзините пареи се вдишуваат долго време. Симптоми на труење со жива пареа:

• главоболка;
• повраќање;
• гадење; нарушување на столицата;
• отечени, крварење на непцата;
• вкус на метал во устата;
• болно голтање.

За да избегнете труење по падот на термометарот, мора брзо да ги соберете топчињата од жива. Удобно е да го направите ова со шприц или четка, подобро е да го соберете во тегла со вода. Препорачливо е да ја однесете собраната жива во специјализирани институции.

Знаци на интоксикација со алкохол

Меѓу болестите во домаќинството, водечката позиција е окупирана од компликации по земање алкохолни пијалоци, кои често завршуваат со фатална. Ако се сомневате на труење со алкохол, симптомите може да вклучуваат:

• Емоционална возбуда, зголемен физичка активност. Личноста останува како во еуфорија, оддалечувајќи се од сите проблеми.
• Црвенило на кожата, најмногу на лицето.
• Болка во стомакот поврзана со штетното дејство на етанолот содржан во алкохолот.
• Гадење, повраќање.
• Зголемено потење.
• Проширени зеници поради дејството на етанолот на нервен систем.
• Нарушена терморегулација.
• Општа слабост.
• Низок притисок.
• Повреда на водо-минералната рамнотежа: зголемување или намалување на мокрењето.
• Болка во десниот хипохондриум поради оштетување на црниот дроб.
• Дишењето е бучно, брзо.
• Неможност да се согледа реалноста.

Симптоми на труење со амонијак

Амонијакот се користи како стимуланс при несвестица. Вдишувањето на остри испарувања ја враќа свеста. Продолжениот контакт може да предизвика труење. Знаци:

• лакримација;
• зголемено потење;
• повраќање;
• вртоглавица;
• кивање
• кашлица;
• конвулзии;
• хаски глас;
• воспалено грло;
• чувство на задушување;
• болка во стомакот;
• хиперемија.

Прва помош за труење

Со појава на повраќање, силна болка во стомакот, дијареа, треба да се јавите на лекар, доколку состојбата е тешка - брза помош. Пред доаѓањето на специјалисти, неопходно е да се започне со отстранување на токсините од телото:

1. Ако немало повраќање, тоа мора да биде вештачки предизвикано. Ќе помогне силен раствор на сода или иритација на палатинската увула.
2. Пијте многу течности, по можност чиста вода. Дозволени се чаеви, овошни пијалоци.
3. Земете сорбенти - Smektu, активен јаглен.
4. Во случај на труење со испарувања, мора да се однесе лице Свеж воздух, шмркајте амонијак, понуди да ја исплакнете устата со раствор од сода.

Дознајте повеќе за тоа како функционира и итна грижа.

Видео