Dieta i dieta na reumatyzm stawów. Dieta w aktywnej fazie reumatyzmu

Odżywianie w ostrym reumatyzmie
Menu na ostry reumatyzm
przykładowe menu
Co można jeść z reumatyzmem
dieta potasowa

Przepisy na konkretne tabele dietetyczne podane są w dziale „Przepisy”.

Reumatyzm to nawracająca choroba infekcyjno-alergiczna z ogólnoustrojową zmianą tkanki łącznej. Przede wszystkim dotyczy to układu sercowo-naczyniowego i stawów.

Żywienie lecznicze na reumatyzm ma na celu zmniejszenie skutków hiperergii i stanów zapalnych, wzmocnienie łączenie struktur, korekta Zaburzenia metaboliczne, zapobiegając negatywnym skutkom leków stosowanych w leczeniu reumatyzmu.

Terapia dietetyczna na reumatyzm opiera się na zastosowanym leczeniu, stopniu aktywności procesu i charakterze Zaburzenia metaboliczne, stan narządów trawiennych i nerek, obecność lub brak objawów niewydolności krążenia.

W szpitalu, w zależności od stopnia zaawansowania zaburzeń krążenia, stosuje się dietę terapeutyczną nr 10, dietę terapeutyczną nr 10a lub dietę terapeutyczną nr 7.

Odżywianie w ostrym reumatyzmie

Wskazaniami do powołania żywienia terapeutycznego są: aktywna faza reumatyzmu, aktywność III stopnia, atak z objawami zapalenia serca, zapalenia wielostawowego, w przypadku ciężkich objawów alergicznych i zapalnych w stawach, sercu i gorączce.

Podstawowe wymagania żywieniowe w przypadku zaostrzenia reumatyzmu:

dostarczanie energii organizmowi pacjenta, zgodnie z jego normą fizjologiczną;
pełne białko w ilości normy fizjologicznej (70-80 g);
60 g tłuszczu zwierzęcego i 30 g tłuszczu roślinnego;
ograniczenie konsumpcji węglowodany proste, sole, płyny;
wykluczenie pikantnych, słonych potraw, ekstraktów, mocnych napojów, naturalnej kawy, herbaty;
jedzenie jest ułamkowe w małych porcjach (5-6 razy dziennie).

Główny cel żywienia w reumatyzmie: odbudowa zaburzonych węglowodanów i soli wodnej procesy metaboliczne, czego konsekwencją jest opóźnienie w tkankach płynu i soli (ze względu na: zwiększona przepuszczalność statki).

Zawartość kalorii w diecie – 1800-2000 kcal: białka – 80 g; tłuszcze - 80 g; węglowodany - 200-250 g. Sól - nie więcej niż 4-5 g.

Jedzenie przygotowywane jest bez soli. Całkowity zużyty płyn nie przekracza 1 litra. Mięso i ryby gotuje się. Warzywa dobrze się gotują.

Menu w ostrym okresie reumatyzmu

Pierwsze śniadanie: dwa jajka na miękko owsianka owsianka, herbata z mlekiem;
Obiad: Jabłko;
Obiad:
Popołudniowa przekąska: wywar z dzikiej róży;
Obiad: gotowana ryba, kotlety z kapusty i marchwi, herbata z mlekiem;
Na noc: kefir.

Odżywianie na reumatyzm o niskim stopniu aktywności

W poniżej ostry okres reumatyzm w diecie pacjenta zwiększa ilość białka (ze względu na produkty mleczne i tłuszcz). Jedzenie jest wzbogacone witaminami. Przyczynia się to do wzrostu siły obronne ciała i naprawy uszkodzonych tkanek. Przydatne są dni rozładowywania warzyw i owoców, a także dieta potasowa.

W reumatyzmie o niskim stopniu aktywności zalecana jest dieta o umiarkowanie wysokiej zawartości białka, umiarkowanym ograniczeniu węglowodanów i normalnej zawartości tłuszczu. Proces gojenia trwa kilka miesięcy. Jednocześnie organizm zachowuje ostrą wrażliwość na różne niekorzystne wpływy środowiska.

Przy powolnej postaci reumatyzmu z nawracającą chorobą reumatyczną serca wymagane jest jedzenie o wysokiej zawartości białka - 130 g; zwiększona ilość tłuszczu - 110 g; zmniejszona ilość węglowodanów - 300 g. Organizm musi być w pełni zaopatrzony w witaminy i minerały.

Jedzenie przygotowywane jest bez soli. Mięso i ryby gotuje się. Warzywa są gotowane. Temperatura żywności jest normalna.

Zawartość kalorii w diecie to 2600-2800 kcal. Sól kuchenna do 5 g. Ilość wolnego płynu do 1,5 litra. Posiłki są ułamkowe w małych porcjach (5-6 razy dziennie).

Menu w podostrym okresie reumatyzmu

Pierwsze śniadanie: dwa jajka na miękko, serniki zapiekane ze śmietaną, herbata z mlekiem;
Obiad: gotowane mięso, napój drożdżowy bez cukru;
Obiad: pół porcji wegetariańskiej kapuśniak, mięso gotowane z makaronem, galaretka owocowa;
Popołudniowa przekąska: napój drożdżowy bez cukru;
Obiad: klopsiki zapiekane w śmietanie z gotowanymi ziemniakami, kotlety z marchwi w oleju roślinnym;
Na noc: kefir.

Co można jeść z reumatyzmem

Dieta potasowa (przykładowe menu)

Pierwsze śniadanie: surówka ze świeżej kapusty, kruszona kasza gryczana, kawa z mlekiem;
Obiad: sok ze świeżej kapusty, namoczone rodzynki;
Obiad: wegetariański zupa ziemniaczana, pilaw z gotowanego mięsa z ryżem, bulion z dzikiej róży;
Popołudniowa przekąska: namoczone suszone morele;
Obiad: ryba w galarecie, kotlety ziemniaczane, herbata z mlekiem;
Na noc: kefir.

zdrowie-kobiety.ru

Menu na 7 dni w fazie nieaktywnej

Kiedy reumatyzm staje się nieaktywny, tłuszcze i węglowodany można spożywać w całości, ale w stosowaniu pokarmów białkowych trzeba ograniczyć się - dzienna dawka białka powinny być nie więcej niż 100 g. Dodatkowo możesz pić więcej darmowych płynów – do 1,5 litra dziennie. Posiłki powinny być ułamkowe - jedz małe posiłki 5-6 razy dziennie. Można też zacząć wprowadzać do diety zupy używając słabych bulionów na rybie lub mięsie, ale można je jeść tylko dwa lub trzy razy w tygodniu nie codziennie.

Menu na tydzień

To menu jest na 7 dni faza aktywna jako przykład przedstawiono reumatyzm. Dodawaj potrawy, zmieniaj je, zmieniaj posiłki według własnego uznania, ale przy ustalaniu indywidualnej diety korzystaj z list polecanych potraw i nie zapominaj o zakazach.

Dzień 1:

Śniadanie. Orzechy - 30 g, jajecznica z gulaszem warzywnym - 180-250 g, herbata ziołowa - 250 ml.
Obiad. Zupa z bulionem rybnym - 250 ml, kasza gryczana - 150 g, ryba pieczona lub mięso na parze - 100 g, colesław - 150 g, mleko - 200 ml.
Obiad. Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu z suszonymi owocami - 200 g, ciasteczka owsiane lub biszkoptowe - 30 g, herbata - 200 ml.

Dzień 2:

Śniadanie . Omlet - 180 g, kompot z suszonych owoców - 200 ml.
Obiad . Zupa jarzynowa - 200 ml, sałatka jarzynowa - 300 g, ryba gotowana - 200 g, kefir - 150 ml.
Obiad. Kasza jaglana - 200 g, kotlety grzybowe - 2 sztuki, brzoskwinia, herbata - 200 ml.

Dzień 3:

Śniadanie . Jajko na twardo, twardy ser - 2 plastry, herbata z mlekiem - 250 ml.
Obiad . Zupa na słabym bulionie mięsnym - 200 ml, gotowane ziemniaki - 150 g, kotlet parowy mięsny lub rybny, sałatka z buraków - 100 g, bulion z dzikiej róży - 200 ml.
Obiad . Klopsiki gotowane na parze, chudy twarożek - 200 g, herbata ziołowa - 200 ml.

Dzień 4:

Śniadanie . Serniki - 250 g, mleko - 200 ml, brzoskwinia.
Obiad . Chudy barszcz - 300 ml, gulasz ziemniaczano-warzywny - 200 g, sok jagodowy - 200 ml.
Obiad . Kasza gryczana - 150 g, pieczony lub gotowany indyk - 150 g, bulion z dzikiej róży lub kompot z suszonych owoców - 200 ml.

Dzień 5:

Śniadanie . Jabłko, suszone morele - 80 g, herbatniki - 50 g, herbata - 200 ml.
Obiad: Zupa ryżowa z bulionem rybnym - 230-300 ml, budyń z kaszy jaglanej - 150 g, herbata - 250 ml.
Obiad . Vinaigrette - 300 g, pieczona ryba - 150 g, niskotłuszczowy kefir - 200 ml.

Dzień 6:

Śniadanie . Owsianka pszenna - 150 g, szynka niskotłuszczowa - 50 g, mleko - 250 ml.
Obiad . Zupa na słabym bulionie mięsnym - 250 ml, pilaw warzywny - 180 g, ugotowane jajko, słaba herbata - 200 ml.
Obiad . Gotowane mięso z kurczaka - 200 g, surówka z buraków - 150 g, kompot z suszonych owoców - 250 ml.

Dzień 7:

Śniadanie . Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 150 g, banan, sok - 200 ml.
Obiad: Zupa jarzynowa - 250 ml, kasza gryczana - 180 g, gulasz warzywny - 150 g, mleko - 250 ml.
Obiad . Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu z suszonymi morelami - 200 g, kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 250 ml.

Dieta na reumatyzm u dzieci

Reumatyzm jest tak samo powszechny u dzieci, jak u dorosłych. Ale wśród młodych pacjentów najczęściej diagnozuje się go w okresie od 7 do 15 lat. Dieta na reumatyzm w tym wieku pokrywa się z dietą pacjentów dorosłych. Jedyna różnica polega na wielkości samych porcji i objętości picia.

W przypadku, gdy dziecko jest uczulone na niektóre pokarmy, rodzice powinni skontaktować się z dietetykiem lub pediatrą – specjalista pomoże w opracowaniu odpowiedniego harmonogramu żywienia i kompletnego jadłospisu, kierując dietę dziecka z reumatyzmem przede wszystkim w celu zmniejszenia objawów reakcje zapalne i alergiczne w organizmie .

Jeśli u Ciebie lub Twojego dziecka zdiagnozowano reumatyzm – nie rozpaczaj! Wyeliminuj z diety szkodliwe pokarmy, stosuj specjalną dietę terapeutyczną opartą na zaleceniach wysoko wykwalifikowanych lekarzy – a dyskomfort spowodowany reumatyzmem przestanie Ci dokuczać.

specjalnejedzenie.ru

Co jeść, a czego nie jeść przy reumatyzmie?

W swoich zaleceniach dotyczących prawidłowego żywienia pacjenta z ostrym reumatyzmem lekarz zaleca włączenie pokarmów bogatych w potas i witaminę C. W takim przypadku objętość wypijanego płynu nie powinna przekraczać 1 litra.

Istotna w tym przypadku jest delikatna obróbka kulinarna produktów - dzięki gotowaniu i gotowaniu na parze, witaminom i użyteczny materiałże potrzeby pacjenta nie zostaną zniszczone.

Dozwolone i zabronione pokarmy są takie same dla wszystkich stadiów choroby.

Dozwolone jest używanie takich produktów jak:

Owoce i warzywa - jak w w naturze oraz jako napoje owocowe, soki, kompoty;

Nabiał niski stopień zawartości tłuszczu;

Pokarmy wzbogacone witaminą C: czarna porzeczka, owoce dzikiej róży, cytrusy;

Pokarmy zawierające witaminę E: Oliwa z oliwek orzechy, olej sojowy, orzechy nerkowca, orzechy włoskie, płatki owsiane;

Produkty zawierające siarkę: ryby, mleko, jajka kurze;

Produkty zawierające selen: pszenica, wątroba, nerki, owoce morza.

wszelkiego rodzaju chleb;

Spożycie cukru zmniejsza się do 30 g dziennie.

Zabronione są następujące produkty:

potrawy zawierające sól lub ostre przyprawy;

alkohole wysokoprocentowe, mocna kawa i herbata;

Substancje o charakterze wydobywczym, które wchodzą w skład Cukiernia, a także wykorzystywane są do przetwórstwa mięsa i ryb: czekolady, gofrów, polewy.

Sosy i przyprawy.

Ilość posiłków - do 7 razy dziennie oraz kaloryczność wszystkich posiłków dzienna racjałącznie nie powinna przekraczać 2500 kcal, a z zastrzeżeniem leżenia pacjenta w łóżku – 1880 kcal.

Odżywianie w podostrej fazie reumatyzmu

Po dwóch tygodniach choroba przybiera nieco inną postać, a jej faza nazywa się podostrą. Priorytetem w menu jest żywność białkowa, a jego podstawowym elementem jest potas. Lojalne podejście można prześledzić w kategoriach: bilans wodny: pacjenci z reumatyzmem na tym etapie mogą spożywać do 1,3 litra płynów.

Nasilenie jadłospisu podczas zaostrzenia choroby polega na zakazie solenia żywności - w diecie osób z reumatyzmem pod ostry etap wolno dodawać sól, ale w ograniczonej ilości (do 6 g) i bezpośrednio przed podaniem dania.

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i jeszcze kilka słów, naciśnij Ctrl + Enter

Właściwe odżywianie osób z nieaktywną fazą reumatyzmu

Tworząc menu dla osób z reumatyzmem, lekarze zwracają uwagę na konieczność zwiększenia spożycia białka do 100 g. Jednocześnie zabroniony jest cukier i jego pochodne. Bilans wodny jest regulowany na korzyść pacjenta - na tym etapie choroby dozwolone są płyny do 1,7 litra.

www.ayzdorov.ru

Odżywianie w ostrej fazie reumatyzmu

osoba powinna spożywać maksymalnie 80 g białka dziennie;
można wprowadzić do diety tłuszcze i warzywa (30 g dziennie) oraz zwierzęta (60 g dziennie);
ograniczone w stosowaniu węglowodanów prostych;
wskazane jest całkowite wykluczenie soli z menu, przynajmniej jej ograniczenie;
pacjent nie powinien pić zbyt dużo płynów;
napoje alkoholowe, kawa naturalna, mocna herbata, przyprawy, przyprawy, czekolada są wyłączone z menu;
musisz jeść często (co najmniej 5 razy dziennie) i w małych porcjach;
warzywa powinny być dobrze ugotowane;
mięso i ryby spożywa się tylko gotowane lub gotowane na parze.

Głównym celem żywienia dietetycznego w ostrej fazie reumatyzmu jest normalizacja gospodarki wodno-solnej. Dlatego pacjent powinien otrzymywać z jedzeniem nie więcej niż 5 g soli dziennie!

Jeśli chodzi o zawartość kalorii, jej wskazania będą zależeć od stylu życia, jaki prowadzi pacjent:

jeśli lekarz zalecił odpoczynek w łóżku, pacjentowi wystarczy 1800 Kcal dziennie;
w przypadku aktywnego trybu życia – co najmniej 2500 Kcal.

Przykładowe menu na dzień w ostrej fazie reumatyzmu:

Śniadanie - jajko kurze na miękko, słaba herbata z mlekiem, owsianka.
Drugie śniadanie to jabłko.
Obiad - barszcz lub kapuśniak w bulionie warzywnym (wegetariański), makaron z gotowanym mięsem, galaretka owocowa lub kompot.
Przekąska - szklanka bulionu z dzikiej róży.
Kolacja - kotlety kapustowo-marchewkowe, 150 g gotowanej ryby, słaba herbata z mlekiem.
Wieczorem (druga kolacja) - kieliszek jogurtu.

W nieaktywnej fazie przebiegu reumatyzmu dieta wiąże się z pewnymi swobodami – np. pacjent może spożywać 1,7 litra płynów dziennie, do jadłospisu dodaje się nabiał. Bardzo ważne w tej fazie jest zapewnienie pełnej podaży białka do organizmu pacjenta – jego dzienna dawka może wynosić już 120 g. Dietetycy zapewniają, że w nieaktywnej fazie reumatyzmu można również jeść chleb, ale prawda jest w ograniczonych ilościach, ale i tak należy powstrzymywać się od spożywania słodkich wypieków.

Podczas nieaktywnej fazy reumatyzmu przyda się dla dobrego samopoczucia ułożenie warzyw lub owoców dni postu, skorzystaj z menu z diety potasowej.

Przykładowe menu na trzy dni z nieaktywną fazą reumatyzmu:

1 dzień

Rano - jajecznica, szklanka kompotu.

Drugie śniadanie (nie później niż 2 godziny przed obiadem) - filet z kurczaka pieczony w piekarniku lub gotowany, bakłażan zapiekany w piekarniku z czosnkiem, szklanka kakao.

Obiad - zupa jarzynowa, kasza gryczana, gotowana ryba, szklanka kefiru.

Przekąska - brzoskwinia lub jabłko.

Kolacja - kotlety marchewkowe, szklanka słabej herbaty i kawałek herbatnika.

2 dni

Rano - serniki, szklanka mleka, brzoskwinia lub jabłko.

Drugie śniadanie (nie później niż 2 godziny przed obiadem) - gotowane ziemniaki z pieczonymi warzywami, szklanka kompotu lub napoju owocowego.

Obiad - barszcz wegetariański, gotowany kurczak, sałatka ze świeżych warzyw, szklanka kompotu.

Przekąska - gruszka lub jabłko.

Kolacja - trochę twarogu, szklanka kefiru.

Dzień 3

Rano - brzoskwinia lub jabłko.

Drugie śniadanie (nie później niż 2 godziny przed obiadem) - kasza pszenna, trochę szynki, szklanka mleka.

Obiad - bulion mięsny, pilaw warzywny, jajka na twardo (na miękko), szklanka kakao.

Przekąska - omlet i szklanka napoju owocowego lub kompotu.

Kolacja - sałatka z gotowanych buraków, trochę gotowanego kurczaka, szklanka kefiru.

Przy nieaktywnej fazie reumatyzmu menu jest pełniejsze, pacjent może już eksperymentować i zmieniać, ale w żadnym wypadku nie będzie głodował. Zwróć uwagę na to, jak skomponowana jest karma – przed popołudniem pacjent otrzymuje karmę wysokokaloryczną, ale na popołudnie i kolację powinien spożywać więcej chudego karmy. Pomaga to pozbyć się zbędnych kilogramów – powszechnie wiadomo, że nadwaga w reumatyzmie tylko się pogarsza obraz kliniczny i dodaje dyskomfort i ból.

Co jeść z reumatyzmem, a czego nie

Dla każdej fazy przebiegu reumatyzmu istnieje lista produktów dozwolonych i zabronionych - są one identyczne.

Co możesz jeść z reumatyzmem:

produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
pokarmy bogate w witaminę E - wszelkiego rodzaju orzechy, oliwa z oliwek, płatki owsiane, olej sojowy;
pokarmy bogate w witaminę C - wszystkie owoce cytrusowe, czarne porzeczki i owoce dzikiej róży;
produkty zawierające w swoim składzie selen - owoce morza, nerki wołowe i wieprzowe, pszenne i wołowe i wieprzowe;
w naturze lub w postaci kompotów, napojów owocowych, galaretek, galaretek owocowych i warzywnych;
produkty zawierające w swoim składzie siarkę - ryby morskie i rzeczne chudych odmian, pełne mleko, gotowane jaja kurze;
wszelkiego rodzaju chleb;
cukier, ale w ograniczonych ilościach - nie więcej niż 30 g dziennie.

Czego nie jeść przy reumatyzmie:

W każdym razie specjalista powinien zająć się korektą odżywiania pacjenta z reumatyzmem - należy wziąć pod uwagę wiele niuansów. Na przykład, jeśli zapalenie żołądka lub wrzód trawiennyżołądek i dwunastnica, wtedy owoce cytrusowe będą zabronione do spożycia - w takim przypadku lekarz może przepisać terapię witaminową. Jeśli chodzi o sól, wszystko też jest niejednoznaczne – np. raz w tygodniu do menu można dodać solonego śledzia lub łososia, ale tylko namoczonego.

Tsygankova Yana Alexandrovna, obserwator medyczny, terapeuta najwyższej kategorii kwalifikacji

okeydoc.ru

Zdrowa żywność na reumatyzm

Dlatego ważne jest, aby wprowadzić do swojej diety nie jedną, ale jak możesz więcej produktów przydatne w reumatyzmie. Główną zaletą takiego podejścia do leczenia jest dostępność, jadalność i doskonała naturalność składników, które bez przesady można kupić w każdym supermarkecie.

Możesz być pewien, że warzywa i owoce są pożywieniem przyjaznym dla większości ludzi. Są źródłem antyoksydantów szeroki zasięg użyteczne właściwości.

Włącz do swojej diety: pomarańcze, szpinak, wiśnie, truskawki, jagody, maliny i żurawiny, świeże kawałki ananasa, białą kapustę, melon, arbuz, brokuły, zieloną i czerwoną paprykę, pomidory, marchew i liście sałaty.

Niektóre z najskuteczniejszych pokarmów w leczeniu reumatyzmu wymieniono poniżej.

Ziemniak

Pomaga złagodzić ból i dyskomfort wywołany reumatyzmem. Dużo skórek z ziemniaków sole mineralne, więc woda, w której gotowano ziemniaki w mundurkach, może stać się skuteczne narzędzie do leczenia reumatyzmu. Radzę pić 1 szklankę wody ziemniaczanej przed posiłkami.

gorzki ogórek

Jego sok jest łatwy do ekstrakcji, wymieszany z łyżką miodu. Dla pacjentów z reumatyzmem ważne jest, aby codziennie przyjmować ten środek ludowy przez 3 miesiące. Tylko w tym przypadku możliwa jest dynamika dodatnia.

Czarna rzodkiewka

Gorzkie ogórki w Rosji nie rosną na każdym krzaku, więc przepis jest bardziej odpowiedni dla Medycyna tradycyjna USA.

Seler

Płynny ekstrakt z nasion selera jest znacznie skuteczniejszy niż wiele innych. zdrowe warzywa jeśli chodzi o leczenie reumatyzmu.

Sok cytrynowy

Potrzebujesz świeżego i samodzielnie ugotowanego. Pij codziennie przez 3 miesiące. Zalecana dzienna porcja: sok z 2-3 cytryn. Jeśli to dla ciebie czyste sok cytrynowy zbyt żrący, można go rozcieńczyć gotowana woda w odpowiedniej proporcji.

Zachowaj ostrożność w przypadku problemów żołądkowych.

Orzechy włoskie

Pół tuzina dziennie jest dość skuteczne w leczeniu reumatyzmu środki ludowe. Niektórzy nieszczęśni uzdrowiciele tak robią różne nalewki na orzechach włoskich, na muszlach i ściankach działowych. Być może są również przydatne, ale nie powinieneś kupować wątpliwych płynów od nieznanych uzdrowicieli.

Ryby i owoce morza

Według badań przeprowadzonych w Centrum Medyczne Johns Hopkins, pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe, w szczególności omega-3, pomagają łagodzić i zapobiegać bólom reumatycznym.

Naturalne źródła kwasów tłuszczowych mogą również zmniejszać stany zapalne tkanek spowodowane zapaleniem stawów. Zwróć szczególną uwagę na następujące gatunki ryb: łosoś, tuńczyk, pstrąg jeziorny, śledź, halibut, makrela i dorsz. Orzechy, olej lniany i olej rzepakowy zawierają wiele kwasów tłuszczowych, które są ważne dla pacjentów z reumatyzmem.

pełnoziarnisty

Współczesna społeczność wiele słyszała o zaletach produktów pełnoziarnistych. Przyda się również pacjentom z reumatyzmem. Earl J. Brewer tak uważa, odnosząc się do duża liczba aminokwasy w pełnych ziarnach. Kwasy te mają na celu zmniejszenie stanu zapalnego w reumatyzmie.

A jeśli już próbowałaś diety ryżowej w celów leczniczych, ale nie odniosła znaczącego sukcesu, wiedz: problem nie tkwi w ryżu, ale w metodach jego przetwarzania.

Zacznij jeść proso, orkisz, kaszę bulgur, żyto, owies, brązowy i dziki ryż, a efekt nie potrwa długo.

Jajka

Pokarmy bogate w siarkę są dobre dla każdego, ale szczególnie dla osób cierpiących na reumatyzm. Ten sam piwowar jest tego absolutnie pewien. Siarka jest niezbędna dla zdrowia tkanki łącznej i kostnej, dla integralności błony komórkowe. Jajka są również bogate w białko i witaminę B. Jednym słowem jedz zdrowo!

Wśród innych, bardziej egzotycznych i mniej powszechnych produktów stosowanych w profilaktyce i leczeniu reumatyzmu, prasa zagraniczna zwraca uwagę na nasiona wiesiołka, ogórecznika i czarnej porzeczki.

Zawarte w nich olejki są w stanie złagodzić ból i wyeliminować sztywność ruchów po przebudzeniu. Jednak lekarze zauważają, że jest to możliwe skutki uboczne takie jak nudności, biegunka i zwiększone tworzenie się gazu. Nawet nadmierny entuzjazm naturalne olejki zły wpływ na wątrobę, zwłaszcza w połączeniu z lekami. Dlatego koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Żywność szkodliwa na reumatyzm

Jak lista naturalne produkty przydatne na reumatyzm, istnieje lista produktów z szczerze mówiąc szkodliwe właściwości które są wysoce niepożądane dla osób cierpiących na reumatyzm.

Przede wszystkim radzę odmówić lub znacznie ograniczyć:

alkohol,
napoje zawierające kofeinę, takie jak herbata, kawa i gorąca czekolada
przyprawy pikantne, marynowane i słone,
czerwone mięso,
biały chleb drożdżowy i inne wypieki,
słodycze i inne słodycze.

Wielu pacjentom w okresie szczególnie silnego bólu reumatycznego zaleca się picie dużej ilości soku przez 2-3 dni z rzędu. Ale ważne jest, aby w swojej diecie uwzględnić odpowiednie, zdrowe soki.

Soki w puszkach, pakowane i wszelkie rozcieńczone i słodzone soki, które nie są sklasyfikowane jako świeże soki, bardziej szkodzą zdrowiu niż pomagają.

Leczenie farmakologiczne reumatoidalnego zapalenia stawów Alergiczne zapalenie stawów u dzieci

Dieta przy reumatyzmie z towarzyszącymi zaburzeniami krążenia powinna mieć na celu poprawę stanu funkcjonalnego mięśnia sercowego oraz zapobieganie lub zmniejszanie obrzęków. Dlatego nawet przed pojawieniem się widocznych objawów zaburzeń krążenia ważne jest, aby dieta była zbilansowana i odpowiadała potrzebom organizmu. Jeśli w pożywieniu z nadmierną zawartością soli kuchennej nie ma wystarczającej ilości białka i witamin, to takie odżywianie powoduje rozwój niewydolności serca u pacjentów z chorobami serca, a przede wszystkim jego wadami. Wynika to z faktu, że u wielu pacjentów cierpiących na niewydolność serca zaburzona jest równowaga białkowa, co już zwiększa spożycie białka. Minerał i gatunki wodne metabolizm, wchłanianie witamin w układzie pokarmowym ulega zmianie, a jednocześnie wzrasta zapotrzebowanie organizmu na nie. Szczególnie zauważalne są zmiany w metabolizmie wody i soli, a ostatecznie sód jest zatrzymywany w organizmie, co prowadzi do retencji płynów i powstawania obrzęków. Im więcej soli, tym więcej płynu zostaje zatrzymane. A jeśli w tym samym czasie płyn jest spożywany bez specjalnych ograniczeń, zwiększa się obrzęk i inne objawy niewydolności serca.

Wiadomo, że zdrowa osoba z różnymi pokarmami spożywa średnio około 10-12 g soli dziennie, chociaż do realizacji normalna wymiana substancji w organizmie, jego dzienne spożycie wystarcza w granicach 4 g. Ponadto, aby utrzymać prawidłowe funkcjonowanie mięśnia sercowego i procesy metaboliczne, konieczne jest przestrzeganie pewnego stosunku sodu, wapnia i potasu. W niewydolności serca obniża się poziom potasu, co negatywnie wpływa na pracę serca i procesy odnowy białek w mięśniu sercowym. Dlatego diety stosowane w leczeniu pacjentów z niewydolnością serca obejmują pokarmy o wysokiej zawartości potasu. Stąd konieczność utrzymania optymalnego stosunku potasu do sodu jest oczywista przy dziennym spożyciu potasu w ilości 2-3 g. Stosunek ten waha się od 8:1 do 14:1.

Jeżeli pacjenci z wadami serca nie mają zaburzeń krążenia, dieta powinna mieć normalną wartość energetyczną, z zastrzeżeniem fizjologicznego stosunku białek, tłuszczów i węglowodanów oraz wystarczająco nasyconą witaminami. Ilość płynu, biorąc pod uwagę zupy, bułeczki, kompoty, jest ograniczona do 1-1,2 litra dziennie. Wraz z pojawieniem się objawów niewydolności serca ograniczenie to powinno być bardziej rygorystyczne, w przeciwnym razie pogarsza się usuwanie żużli azotowych i innych produktów przemiany materii z urbanistyki. Zawartość soli kuchennej nie powinna przekraczać 5-6 g dziennie, a w przypadku niewydolności serca nawet mniej, aż do wyłączenia z diety na jakiś czas. Jeśli pacjent ma skłonność do nadwagi, dopuszcza się obniżenie wartości energetycznej diety, głównie ze względu na tłuszcze i węglowodany. Mięso, jako główny dostawca białka dla pacjentów z wadami serca, najlepiej spożywać w formie gotowanej, ponieważ w tym przypadku zawiera mniej tzw. substancji ekstrakcyjnych, stymulujących układ nerwowy i sercowo-naczyniowy.

Szczególną uwagę należy zwrócić na ilość przyjmowanego jednorazowo jedzenia. Jeśli pożywienia jest pod dostatkiem, praca serca jest utrudniona przez podniesienie przepony. Jest to szczególnie widoczne w pozycji leżącej, dlatego w przypadku chorób serca jedzenie należy przyjmować nie później niż 2-5 godzin przed snem, a odpoczynek w ciągu dnia jest lepszy przed obiadem, a nie po nim. Aby zmniejszyć obciążenie, wskazane jest spożywanie frakcyjne, w 4-5 dawkach w małych porcjach. Przypomnijmy, że im bardziej obfita porcja przyjmowanego pokarmu, tym większe obciążenie serca - wzrasta przepływ krwi do narządów trawiennych, spowodowany aktywacją procesów przetwarzania, wchłaniania i wydalania substancji otrzymanych z pożywienia. Jeśli te podstawowe warunki są przestrzegane, możesz być praktycznie zdrowy. długi czas lub w każdym razie zachować witalność bez drastycznych ograniczeń.

Funkcje diety

Kontynuujmy rozmowę o specyfice budowy diety na reumatyzm. Jak jeść po wypisie ze szpitala? Tutaj, zdaniem czołowych sowieckich dietetyków, nie należy zapominać o konieczności utrzymania optymalnej ilości białka w diecie, która wynosi średnio 110 g. W obliczeniach przedstawiamy procent białka w głównym produkty żywieniowe; wołowina zawiera 18-20% białka; jagnięcina - 16-20%; mięso wieprzowe - do 14,5%; kurczaki - 18-20%; kaczki - 15-17%; jaja kurze - 12,7%; kiełbasa gotowana - 12,2%; sandacz - 19%; mleko krowie - 2,8%; chudy twarożek - 18%; sery (twarde) - 19-31%; fasola - 22,3%; kasza manna - 11,3%; chleb z mąki pszennej - 7,6-8,1%; masło - 0,6%.

Węglowodany w diecie pacjentów z reumatyzmem należy ograniczyć do 250-300 g, głównie ze względu na pokarmy lekkostrawne (dżemy, dżemy, miód, wyroby cukiernicze), gdyż ustalono, że ich zwiększanie w diecie, zwłaszcza przy jednoczesnym zmniejszeniu w ilości białka, często prowadzi do zaostrzenia procesu reumatycznego. Przy powolnych postaciach reumatyzmu zaleca się, aby raz w tygodniu spędzić dzień z kontrastem białkowym (mięso lub ryby), na przemian z kolejną dietą z surowych warzyw i owoców. Jest to szczególnie korzystne dla osób z nadwagą.

Menu dietetyczne

Orientacyjne menu diety owocowo-warzywnej na reumatyzm:

Pierwsze śniadanie - 1 szklanka gorącego bulionu z dzikiej róży, surówki z kapusty lub marchewki i jabłka.
Drugie śniadanie - 1/2 szklanki soku marchewkowego lub owocowego, puree warzywne.
Obiad – gorąca zupa żurawinowa z grzankami z chleba pszennego, sałatka jarzynowa ze śmietaną lub olej roślinny.
Przekąska - orzechy, starta marchewka, szklanka gorącego bulionu z dzikiej róży z 20 g cukru.
Kolacja - winegret z olejem roślinnym, szklanka kompotu z suszonych owoców.

Latem lepiej zastąpić suszone owoce świeżymi i gotować potrawy z różnych warzyw (ogórki, pomidory, kalafior) i jagód.

Reumatyzm (choroba Sokolskiego-Buyo) jest ogólnoustrojową chorobą zapalną tkanki łącznej z dominującą lokalizacją procesu w układzie sercowo-naczyniowym, która rozwija się w związku z ostra infekcja(paciorkowce hemolityczne grupy A) u osób predysponowanych, głównie dzieci i młodzieży (7-15 lat).

Choroba reumatoidalna objawia się w postaci różnorodnych objawów. Reumatyzm najczęściej diagnozuje się u dzieci w wieku 7–15 lat. Rzadko dotyka dzieci poniżej 3 roku życia.

Charakterystyczne objawy reumatyzmu to:

gorączka, której towarzyszy zmęczenie, letarg, ból głowy;
dyskomfort w kończynach (reumatyzm stawów), zdiagnozowany u 60-100% pacjentów;
zaangażowanie w proces zapalny niektórych stawów (w okolicy kolan, łokci);
niewydolność serca, której towarzyszy ból, szybkie bicie serca, duszność.

Rzadkie objawy reumatyzmu to wysypka pierścieniowa i charakterystyczne guzki. Wysypka pierścieniowa to wysypka, która charakteryzuje się obecnością różowego koloru. Ich kształt jest cienkim pierścieniowym obrzeżem, które nie wznosi się ponad powierzchnię skóry. Po naciśnięciu po prostu znikają. Takie objawy reumatyzmu można wykryć w szczycie choroby u 7-10% pacjentów. Guzki, które powstały na tle choroby, mają zaokrąglony kształt, nie powodują bólu, są gęste.

W ciężkim przebiegu reumatyzmu porażka uderza w pozostałe ważne narządy.

Uszkodzenie ogólnoustrojowe tkanki łącznej z dezorganizacją jej głównej substancji, zwiększona przepuszczalność naczyń włosowatych, upośledzona reaktywność immunologiczna, stan funkcjonalny system nerwowy i wreszcie ogólne zaburzenia metaboliczne wyjaśniają potrzebę przepisywania kompleksowe leczenie pacjenci z reumatyzmem, w tym dietoterapia.

Przyczyny i leczenie reumatyzmu stawów

Reumatyzm stawów rozwija się w wyniku autoimmunologicznej reakcji organizmu, wywołanej przez patogenną bakterię lub wirusa. Z tego powodu tkanki miękkie stawu są uszkadzane przez własne komórki obrony immunologicznej wraz z rozwojem procesu zapalnego. Objawy choroby obejmują silny ból, obrzęk i upośledzenie funkcji chorej kończyny.

Etiologia i przyczyny

Zapalenie tkanki łącznej stawów o charakterze autoimmunologicznym nazywa się reumatyzmem. Choroba charakteryzuje się występowaniem epizodów zaostrzeń i osłabieniem objawów ogólnych. Agresywna reakcja autoimmunologiczna może zostać aktywowana przez wniknięcie do organizmu określonego wirusa lub bakterii. W rezultacie komórki odpornościowe, które niszczą patogeny, mogą przypadkowo zaatakować własne tkaniny. Najczęściej proces ten jest wywoływany przez utrzymywanie się paciorkowca, ponieważ jego antygeny są podobne do białek komórek tkanki łącznej.

Choroba występuje częściej u dorosłych młody wiek lub dzieci.

Objawy reumatyzmu

Choroba stawów występuje u dziecka po bólu gardła, szkarlatynie lub zapaleniu ucha środkowego. W tym przypadku częściej dotyczy to pierwszego stawu skokowego, a później choroba rozprzestrzenia się na inne, mniejsze stawy. Objawy reumatyzmu stawów u dzieci zależą od lokalizacji i nasilenia zmiany. Stawy bolą w wyniku rozwoju zapalenia tkanek okołostawowych.

Miejscowo występuje znaczny obrzęk, zaczerwienienie skóry oraz deformacja spowodowana znacznym stanem zapalnym. Pacjent może mieć wzrost temperatury ciała. Z biegiem czasu ruchliwość stawu jest zaburzona, a deformacja staje się wyraźna z powodu tworzenia się osteofitów. Jednocześnie ból w dotkniętym obszarze jest znaczny i nasila się wraz z ruchem. Gdyby była porażka staw biodrowy, wtedy pacjent w ostrym okresie nie może chodzić, a reumatyzm palców zaburza sprawność ruchową. Reumatyzm może rozprzestrzenić się na serce, co objawia się niedomykalnością zastawkową.

Choroba staw barkowy ręka robocza uniemożliwia pacjentowi pisanie i wykonywanie ruchów związanych z motoryką precyzyjną. Reumatyzm wywołuje również pozastawowy charakter zmian chorobowych wraz z rozwojem takich patologii jak:

problemy z sercem spowodowane uszkodzeniem aparatu zastawkowego;
znaczna deformacja stóp i niezdolność do chodzenia;
reumatyczne zapalenie opłucnej z kaszlem, dusznością i bólem w klatce piersiowej;
pojawienie się charakterystycznych guzków na skórze;
uszkodzenie tkanek nerwowych i zakłócenie ich funkcji.

Śniadanie - jajko „w torbie”, zapiekanka z twarogiem, herbata z mlekiem.
Drugie śniadanie - gotowane mięso, sok z cytryny.
Obiad - chuda kapuśniak, makaron z kotletem parowym, galaretka owocowa.
Przekąska - krakersy, kefir.
Kolacja - klopsiki gotowane na parze, gotowane ziemniaki, sałatka szpinakowa z olejem roślinnym.
Przed pójściem spać - mus jagodowy.

Pacjentom z powolnym i utajonym nawracającą chorobą reumatyczną serca bez wyraźnych objawów zaburzeń krążenia przepisuje się dietę nr 10b (białko zawierające 120 g białek), zbudowaną z uwzględnieniem głównych mechanizmów patogenetycznych choroby.

Jednym z mechanizmów leżących u podstaw patogenezy reumatyzmu jest naruszenie reaktywności immunologicznej. Stopień zaburzenia autoimmunologiczne koreluje z nasileniem i częstością nawrotów choroby oraz pogorszeniem jej rokowania. W związku z tym przywrócenie zmniejszonej obrony immunologicznej organizmu jest głównym zadaniem leczenia i terapii dietetycznej. Maksymalne zaopatrzenie pacjenta w kompletne białko i aminokwasy egzogenne, zwłaszcza zawierające siarkę, jak pokazuje doświadczenie, ma pozytywny wpływ zarówno na reaktywność immunologiczną, jak i całość trudny proces sanogeneza.

Dieta numer 10b

Wskazania dietetyczne. Reumatyzm o niskim stopniu aktywności tego procesu (osłabiająca i utajona nawracająca choroba reumatyczna serca) bez zaburzeń krążenia, reumatyzm w fazie nieaktywnej oraz w fazie zaostrzenia.

Cel diety. Zwiększają reaktywność immunologiczną organizmu, zmniejszają stany zapalne w tkance łącznej, zmniejszają skutki hiperergii, poprawiają procesy metaboliczne w mięśniu sercowym i ścianie naczyń.

Ogólna charakterystyka. Dieta z wysoką zawartością pełnowartościowego białka, ograniczeniem węglowodanów, głównie lekkostrawnych, ekstraktów, soli oraz odpowiednim poziomem witamin C, P, PP i grupy B.

Przetwarzanie kulinarne. Wszystkie dania przygotowywane są bez soli. Mięso i ryby podaje się ugotowane, po ugotowaniu można je lekko podsmażyć lub upiec. Warzywa podawane są gotowane i surowe.

Temperatura żywności jest normalna.

Ilość posiłków - 5-6 razy dziennie.

Skład chemiczny diety. Białka 120 g (w tym 50% pochodzenia zwierzęcego), tłuszcze 100 g, węglowodany 300 g. Wartość energetyczna około 2600 kcal. Sól kuchenna 3-5 g (podać „w ręce” pacjenta).

Łączna ilość darmowego płynu do 1,5 litra (wliczając pierwsze danie).

Masa diety to około 2,5 kg.

Jeśli pacjent z powolną lub utajoną nawracającą chorobą reumatyczną serca występującą na tle choroby mitralnej lub mitralno-aortalnej serca ma wyraźne objawy niewydolności krążenia, konieczne jest, przy zachowaniu zwykłej struktury diety, zmniejszenie w niej zawartości białka do 100 g. W praktyce wystarczy wyjąć naczynie białkowe na popołudniową herbatę. Sól kuchenna „na rękę” nie jest wydawana, jedzenie przygotowywane jest bez soli.

Chleb i pieczywo. Chleb biały, szary, żytni, otrębowy. Niesłodzone i niesłodzone ciasteczka, pieczywo chrupkie, herbatniki. Ze skłonnością do otyłości produkty piekarnicze są ograniczone.

Zupy. Przeważnie wegetariańskie, warzywne (barszcz, kapuśniak, burak), zboża, nabiał, owoce. Zupy na słabych bulionach mięsnych i rybnych są dozwolone raz w tygodniu.

Dania mięsne i drobiowe. Dozwolone jest również chude mięso wołowe, jagnięce, wieprzowe, drobiowe, indycze, najczęściej gotowane lub pieczone, pieczenie po ugotowaniu.

Dania z ryb. Różne odmiany ryb (dorsz, okoń, navaga, witlinek, sandacz). Moczony śledź jest dozwolony raz w tygodniu.

Dania z jajek. Jajka w całości, gotowane na miękko, w formie omletu oraz w naczyniach. Na współistniejąca miażdżyca ograniczone do 3 tygodniowo.

Dania z warzyw i ziół. Vinaigrette i sałatki z olejem roślinnym z różnych warzyw (ziemniaki, kalafior i kapusta biała, dynia, cukinia, pomidory; ogórki świeże i lekko solone w ograniczonych ilościach), warzywa w formie dodatków. Dozwolone w niewielkiej ilości cebuli, czosnku, pietruszki, koperku, selera. Zdecydowanie ogranicz spożycie grzybów. Fasola, groch, fasola, szczaw, szpinak są ograniczone w obecności wymiennego zapalenia wielostawowego.

Dania z owoców, jagód, soków owocowych. Zezwól na dowolne, z wyjątkiem winogron i soku winogronowego.

Dania ze zbóż i makaronów. Kaszki, budynie z płatków owsianych, kaszy gryczanej, prosa, ryżu, makaronu i makaronu. Przy nadwyżce masy ciała należy ograniczyć zboża i produkty mączne.

Dania z mleka i przetworów mlecznych. Mleko i twarogi w postaci naturalnej oraz w postaci dań, kefir, jogurt, acidophilus, kumys, łagodne sery, śmietana, śmietana.

Tłuszcze. Masło, roślinne C/3 tłuszczu ogółem). Tłuszcz jagnięcy, wołowy i wieprzowy jest ograniczony.

Słodycze. Cukier do 30 g dziennie; miód, dżem, dżem, dżem zamiast cukru. Słodycze są mocno ograniczone.

Napoje. Słaba herbata, kawa „Zdrowie”, „Zboża”; soki warzywne, owocowe i jagodowe. Woda mineralna- zgodnie z zaleceniami lekarza. Napoje alkoholowe są zakazane.

Przekąski. Ryba w galarecie, ozorek, cielęcina, szynka niskotłuszczowa, kiełbasa lekarska, sery łagodne, śledź moczony (nie więcej niż 1 raz w tygodniu), winegret, sałatki, warzywa konserwowe.

Sosy i przyprawy. Liść laurowy, koperek, pietruszka, cynamon, goździki, sosy bulionowe mleczno-warzywne, sosy owocowo-jagodowe.

Szczególnie polecane są warzywa, owoce i jagody bogate w sole potasowe (suszone morele, suszone śliwki, rodzynki, brzoskwinie, morele, dzika róża, banany, ziemniaki, kapusta, bakłażan), a także pokarmy bogate w sole magnezowe (soja; płatki owsiane, gryka). , kasza jaglana, otręby, migdały, orzechy włoskie), produkty mleczne.

Sposób stosowania diety terapeutycznej

Podstawową dietą przy ospałej i utajonej nawrotowej chorobie reumatycznej serca, która przebiega bez zaburzeń krążenia, a także w fazie zaostrzenia zaostrzeń, jest wariant diety nr 106, zawierający 120 g białek, z czego 50% pochodzenia zwierzęcego . Pacjenci z powolną i utajoną nawracającą chorobą reumatyczną serca z wyraźne znaki zaburzenia krążenia, zalecana jest dieta nr 10, zawierająca 100-110 g białek, przeciwko której zalecana jest dieta potasowa lub dieta Karela 1-2 razy w tygodniu. Obie opcje diety zbudowane są na tej samej zasadzie i różnią się jedynie ilością białka oraz zawartością potasu i wapnia.

Dietę o wysokiej zawartości białka (120 g) należy przepisywać pacjentom przez długi czas - do momentu zauważenia co najmniej minimalnych oznak aktywności procesu. Jeśli proces reumatyczny jest nieaktywny przez dłuższy czas, ilość białka w diecie można zmniejszyć do 100-110 g.

W okresie profilaktycznego, przeciwnawrotowego leczenia benzylopenicyliną benzatynową i lekami przeciwreumatycznymi konieczny jest powrót do maksymalna liczba białka w diecie (120 g).

Węglowodany w diecie pacjentów z reumatyzmem są ograniczone do 250-300 g, głównie ze względu na łatwo przyswajalne (cukier, dżem, dżem, miód, wyroby cukiernicze), gdyż ustalono, że wzrost ilości węglowodanów w diecie redukcja białek często zaostrza proces reumatyczny. Konieczne jest długotrwałe ograniczanie ilości węglowodanów ze względu na ich działanie uczulające na organizm chorego na reumatyzm.

W ostrej fazie choroby lub w przypadku zaostrzenia procesu reumatycznego z ciężkimi reakcjami alergicznymi pacjentom należy przepisać dietę nr 10a. Po 6–12 dniach, a czasem po 2 tygodniach, należy stopniowo rozszerzać dietę, zwiększając zawartość białka najpierw do 110 g, a następnie do 120 g, czyli najpierw przechodzą na dietę nr 10a, a następnie na białkowa wersja diety nr 10 (nr 10b).

W przypadku powolnych postaci reumatyzmu, szczególnie u pacjentów z nadwagą, zaleca się na tle diety nr. dni kontrastu(mięso, ryby lub twarożek), na przemian z dietą z surowych warzyw i owoców. Wynika to z wpływu na stan kwasowo-zasadowy, wymiana wodno-solna i przepuszczalność ściana naczyniowa, ponieważ taka dieta jest bogata w witaminy i sole potasu, wapnia i uboga w sole sodowe. Przykładowe menu diety owocowo-warzywnej podane jest w dziale „Żywienie lecznicze dla nadciśnienie».

Konieczne jest również skorelowanie leczenia dietetycznego z terapią lekowo-hormonalną. Tak więc przepisując glukokortykoidy pacjentom w diecie nr 10b, konieczne jest uwzględnienie pokarmów zawierających dużą ilość potasu i wapnia.

Dieta według książki W. Szewczenki „Dieta na dłuższą wątrobę. Jemy dobrze. Specjalne menu na każdy dzień. Wskazówki i sekrety na długie i zdrowe życie.

Szkodliwy

Podobnie jak lista naturalnych produktów spożywczych, które są dobre na reumatyzm, istnieje lista produktów o wręcz szkodliwych właściwościach, które są wysoce niepożądane dla osób cierpiących na reumatyzm.

Przede wszystkim radzę odmówić lub znacznie ograniczyć:

alkohol,
napoje zawierające kofeinę, takie jak herbata, kawa i gorąca czekolada
przyprawy pikantne, marynowane i słone,
czerwone mięso,
biały chleb drożdżowy i inne wypieki,
słodycze i inne słodycze.

Soki w puszkach, pakowane i wszelkie rozcieńczone i słodzone soki, które nie są sklasyfikowane jako świeże soki, bardziej szkodzą zdrowiu niż pomagają.

W najprostszym przypadku kup niedrogą ręczną lub elektryczną wyciskarkę do cytrusów. I ciesz się zdrowiem!

Dieta na reumatyzm o niskim stopniu aktywności procesu

Tworząc menu dla osób z reumatyzmem, lekarze zwracają uwagę na konieczność zwiększenia spożycia białka do 100 g.
. Jednocześnie zabroniony jest cukier i jego pochodne. Bilans wodny jest regulowany na korzyść pacjenta – na tym etapie choroby dopuszcza się stosowanie płynów do 1 objętości,
7 litrów.

Poniedziałek

Rano: 30 g
migdały;

Drugie śniadanie: co najmniej 180 g tartego gulaszu warzywnego, mała porcja jajecznicy, 1 łyżka. herbata ziołowa;

Na obiad: nie więcej niż 300 ml ciepłej zupy w słabym bulionie rybnym, 180 g startej kaszy gryczanej, 180 g gotowanego na parze karpia; 150 g surówki z chudej kapusty, 250 ml świeżego mleka;

16.00: 1 małe jabłko;

Na obiad: chuda ryba w ilości 180 g, gotowane w piekarniku; mała porcja chudego twarogu, 30 g przaśnych herbatników.

Rano: 180 g omletu, 1 łyżka. kompot;

2 godziny przed planowanym obiadem: 250 g filetu z kurczaka pieczonego w piekarniku; 2 bakłażany zapiekane z czosnkiem; szklanka kakao;

Obiad: zupa gotowana w bulionie rybnym - 200 ml; 180 g kaszy gryczanej, surówka ze świeżych warzyw w ilości 300 g, gotowany karp - 200 g, 200 ml kefiru;

Popołudniowa przekąska: 1 brzoskwinia;

Kolacja: 2 kotlety marchewkowe, szklanka kefiru, herbatnik - 100 g;

Rano: 1 gotowane jajko, 2 plastry twardego sera, 1 łyżka. herbata z dodatkiem 30 ml mleka;

2 godziny przed spodziewaną kolacją: 250 g świeżego chudego twarogu, 200 ml ciepłego bulionu z dzikiej róży;

Na obiad: 200 ml zupy w słabym bulionie rybnym lub mięsnym, co najmniej 200 g startych ugotowanych ziemniaków, 1 kotlet rybny na parze, 1 łyżka. kakao;

17:00: Zapiekanka z twarogiem, 1 łyżka. kompot ze świeżych jagód;

Kolacja: 2 klopsiki, 2 kotlety rybne, 1 łyżka. herbata ziołowa.

Rano: 3 serniki, 1 łyżka. mleko; 1 brzoskwinia;

2 godziny przed obiadem: ziemniaki z warzywami - 200 g, 1 szklanka napoju owocowego ze świeżych jagód;

Do obiadu: chudy barszcz - 300 ml, 200 g makaronu, gotowane mięso z indyka w ilości 150 g, 250 ml kompotu;

Przekąska: omlet 150 g, bulion z dzikiej róży - do 200 ml;

Na obiad: 1% kefir - 1 łyżka., co najmniej 100 g galaretki, mała porcja chudego twarogu.

Rano: 1 jabłko;

2 godziny przed obiadem: zupa ryżowa gotowana w mleku - do 200 ml; 30 g przaśnych ciastek, suszone morele - 100 g;

Obiad: nie więcej niż 300 ml słabego bulionu z okonia, mała porcja budyniu z kaszy jaglanej; jajka na miękko - 2 szt., 1 łyżka. herbata;

Trzy godziny później: 180 ml bulionu z dzikiej róży;

Wieczór: 300 g vinaigrette, 150 g pieczonego karpia, 200 ml 0,5% kefiru.

Sobota

Rano: 1 brzoskwinia;

Dwie godziny przed proponowanym obiadem: 180 g owsianka pszenna, 50 g szynki klasa niskotłuszczowa, 250 świeżego mleka;

Na obiad: 300 ml słabego bulionu mięsnego, 180 g pilawu warzywnego, jajka na miękko - 2 szt., 200 ml słabej czarnej herbaty;

Popołudniowa przekąska: 100 g omlet; 200 ml soku jagodowego;

Kolacja: gotowane mięso z kurczaka w porcji 200 g, 250 g surówki z buraków, 1 łyżka. niskotłuszczowy kefir.

Niedziela

Rano: 1 banan;

Dwie godziny przed oczekiwaną kolacją: 200 g beztłuszczowego świeżego twarogu, 50 g biszkoptu;

Obiad: starta zupa jarzynowa - 300 ml, starta kasza gryczana 180 g, twardy ser w ilości
50 g, kilka plasterków pieczonej dyni, herbata z mlekiem - 1 łyżka;

Popołudniowa przekąska:
100 g suszonych owoców;

Kolacja: mała porcja sałatki z jagód i owoców, 30 g ciasteczek maślanych, 1 łyżka. 1% kefiru.

Nie ma zakazu używania chleba, ale jest zalecenie, żeby go w pewnym stopniu ograniczyć. Odpowiedzialne podejście do realizacji skomponowanego menu będzie miało korzystny wpływ na organizm osoby cierpiącej na tak nieprzyjemną dolegliwość jak reumatyzm.

Choroba Sokolskiego-Buyo, przez wielu znana jako reumatyzm, jest dość podstępna: po pewnym czasie od pojawienia się pierwszych objawów choroba staje się przewlekła.

Proces zapalny wpływa na tkanki łączne organizmu, co powoduje znaczne niedogodności dla pacjenta. Ponadto, w szczytowym okresie procesu zapalnego, wpływa to na serce, naczynia krwionośne i wiele innych narządów i układów.

Aby złagodzić cierpienie pacjenta i poprawić jakość jego życia, lekarz przepisuje dietoterapię, ponieważ prawidłowe odżywianie jest ważnym elementem leczenia. Menu można uznać za dobrze zaprojektowane tylko wtedy, gdy przy jego kompilacji lekarz wziął pod uwagę wiek pacjenta, jego zwykły tryb życia; określić fazę choroby ten moment; zidentyfikował obecność powiązanych problemów; odkrył cechy przebiegu choroby.

Kompetentny lekarz wie, że menu odpowiednie dla pacjenta z ostrą fazą reumatyzmu nie jest odpowiednie dla pacjenta cierpiącego na tę samą dolegliwość, ale w fazie nieaktywnej. Nie chodzi tylko o skład niezbędnych produktów - objętość zużytego płynu jest nie mniej znacząca. Dlatego ważne jest, aby w swojej diecie każda osoba z reumatyzmem kierowała się wyłącznie zaleceniami i zaleceniami lekarza.

Celem przypisanego menu jest normalizacja bilans wodno-solny, a także regulują procesy metaboliczne organizmu pacjenta. Jest to konieczne, aby płyn i sód nie zalegały w tkankach, ponieważ powoduje to takie choroby zapalne jak zapalenie wielostawowe i zapalenie serca. W takim przypadku zalecana jest dieta bez soli: głównym warunkiem jest spożycie soli do 5 g.

Co jeść, a czego nie jeść przy reumatyzmie?

Istotna w tym przypadku jest delikatna obróbka kulinarna produktów - dzięki gotowaniu i gotowaniu na parze witaminy i składniki odżywcze, których potrzebuje pacjent, nie zostaną zniszczone.

Dozwolone i zabronione pokarmy są takie same dla wszystkich stadiów choroby.

Owoce i warzywa – zarówno w postaci naturalnej, jak i jako napoje owocowe, soki, kompoty;

Produkty z kwaśnego mleka o niskiej zawartości tłuszczu;

Pokarmy wzbogacone witaminą C: czarna porzeczka, owoce dzikiej róży, cytrusy;

Pokarmy zawierające witaminę E: oliwa z oliwek, orzechy, olej sojowy, orzechy nerkowca, orzechy włoskie, płatki owsiane;

Produkty zawierające siarkę: ryby, mleko, jaja kurze;

Produkty zawierające selen: pszenica, wątroba, nerki, owoce morza.

wszelkiego rodzaju chleb;

Spożycie cukru zmniejsza się do 30 g dziennie.

potrawy zawierające sól lub ostre przyprawy;

alkohole wysokoprocentowe, mocna kawa i herbata;

Substancje ekstrakcyjne wchodzące w skład wyrobów cukierniczych, a także wykorzystywane do przetwarzania mięsa i ryb: czekolada, gofry, polewa.

Sosy i przyprawy.

Ilość posiłków - do 7 razy dziennie, a kaloryczność całej dziennej diety nie powinna łącznie przekraczać 2500 kcal, a jeśli pacjent leży w łóżku - 1880 kcal.

Dieta na reumatyzm to lista niektórych produktów, które pomagają normalizować metabolizm wody i soli w organizmie, co jest niezbędne do utrzymania normalnego życia człowieka i leczenia choroby. W fazie aktywnej objawy nasilają się, tkanki łączne mogą ulec zniszczeniu. Na tym etapie pacjent wymaga szczególnej opieki i prawidłowego odżywiania.

Cechy diety i jej skuteczność

Choroba wpływa na stawy, serce i nerki osoby. Reumatyzm, czyli choroba Sokolskiego-Buyo, jest dość podstępną chorobą. On uderza tkanki kostne, wpływa na pracę narządów wewnętrznych, czyniąc życie człowieka gorszym. Choroby dotykają dorosłych i dzieci. Reumatyzm zajmuje trochę czasu, aby stać się przewlekłym. Często pacjent zaczyna cierpieć na dodatkowe dolegliwości, m.in. artrozę czy artrozę. Pojawiają się choroby neuralgiczne.

Przygotowanie diety musi koniecznie odbywać się pod ścisłym nadzorem lekarza prowadzącego. Komponuj samodzielnie odpowiednia dietażywienie człowieka jest trudne. Podczas opracowywania diety lekarz musi wziąć pod uwagę indywidualne cechy pacjenta: wiek pacjenta, stopień uszkodzenia ciała, charakterystykę przebiegu choroby.

Doświadczony specjalista powiadomi pacjenta, że dieta na okres ostrej fazy i remisji jest bardzo różna. Jedzenie i ilość płynów, które pijesz dziennie, odgrywają ważną rolę w procesie leczenia choroby.

Dieta i zbilansowana dieta przy reumatyzmie stawów konieczne jest przywrócenie równowagi solno-wodnej organizmu. Sól nie powinna zalegać w tkankach, podobne zjawisko prowadzi do rozwoju dodatkowe choroby(reumatoidalne zapalenie stawów, zapalenie wielostawowe i choroby sercowo-naczyniowe). Pacjentom przepisuje się „świeżą” dietę. Dopuszczalna ilość spożywanego sodu dziennie to nie więcej niż 5 gramów.

Odżywianie w aktywnej fazie choroby

W ostrej postaci choroby pacjent musi przestrzegać zasad żywienia:

maksymalna dzienna dawka białka nie powinna przekraczać 80 gramów;
należy całkowicie wyeliminować produkty, które mają wysoka zawartość szybkie węglowodany;
wyklucz sól z diety;
przyjmować płyny z umiarem;
alkohol, napoje kawowe, mocna herbata są eliminowane z diety, aby zmniejszyć obciążenie serca;
bierz jedzenie często, w małych porcjach;
zaleca się spożywanie pokarmów bogatych w potas;
dania mięsne i rybne należy spożywać wyłącznie w postaci gotowanej i gotowanej na parze.

Wymagana ilość kalorii z obliczeniem normy dziennej dobierana jest indywidualnie. Ważną rolę odgrywa styl życia pacjenta. Jeśli decyzją lekarza pacjentowi przepisano leżenie w łóżku, dzienna dawka wyniesie 1800 kilokalorii. Przy energicznej aktywności liczba ta osiąga wartość 2500 kilokalorii lub więcej.

UWAGA! W każdym przypadku skoordynuj konkretne menu ze swoim lekarzem!

Przepisy na konkretne tabele dietetyczne podane są w dziale „Przepisy”.

Reumatyzm to nawracająca choroba infekcyjno-alergiczna z ogólnoustrojową zmianą tkanki łącznej. Przede wszystkim dotyczy to układu sercowo-naczyniowego i stawów.

Żywienie lecznicze na reumatyzm ma na celu zmniejszenie skutków hiperergii i stanów zapalnych, wzmocnienie struktur łącznych, korektę zaburzeń metabolicznych oraz zapobieganie negatywnym skutkom leków stosowanych w leczeniu reumatyzmu.

Terapia dietetyczna na reumatyzm jest budowana z uwzględnieniem zastosowanego leczenia, stopnia aktywności procesu i charakteru zaburzeń metabolicznych, stanu narządów trawiennych i nerek, obecności lub braku objawów niewydolności krążenia.

W szpitalu, w zależności od stopnia zaawansowania zaburzeń krążenia, stosuje się dietę terapeutyczną nr 10, dietę terapeutyczną nr 10a lub dietę terapeutyczną nr 7.

Odżywianie w ostrym reumatyzmie

Podstawowe wymagania żywieniowe w przypadku zaostrzenia reumatyzmu:

dostarczanie energii organizmowi pacjenta, zgodnie z jego normą fizjologiczną;
pełne białko w ilości normy fizjologicznej (70-80 g);
60 g tłuszczu zwierzęcego i 30 g tłuszczu roślinnego;
ograniczenie spożycia węglowodanów prostych, soli, płynów;
wykluczenie pikantnych, słonych potraw, ekstraktów, mocnych napojów, naturalnej kawy, herbaty;
jedzenie jest ułamkowe w małych porcjach (5-6 razy dziennie).

Główny cel żywienia w reumatyzmie: przywrócenie zaburzonych procesów metabolicznych węglowodanów i wody z solą, czego wynikiem jest opóźnienie w tkankach płynu i soli (ze względu na zwiększoną przepuszczalność naczyń).

Zawartość kalorii w diecie – 1800-2000 kcal: białka – 80 g; tłuszcze - 80 g; węglowodany - 200-250 g. Sól - nie więcej niż 4-5 g.

Jedzenie przygotowywane jest bez soli. Całkowita ilość zużytego płynu nie przekracza 1 litra. Mięso i ryby gotuje się. Warzywa dobrze się gotują.

Menu w ostrym okresie reumatyzmu

Pierwsze śniadanie: dwa jajka na miękko, owsianka, herbata z mlekiem;
Obiad: Jabłko;
Obiad:
Popołudniowa przekąska: wywar z dzikiej róży;
Obiad: gotowana ryba, kotlety z kapusty i marchwi, herbata z mlekiem;
Na noc: kefir.

Odżywianie na reumatyzm o niskim stopniu aktywności

W podostrym okresie reumatyzmu w diecie pacjenta zwiększa się ilość białka (ze względu na produkty mleczne i tłuszcz). Jedzenie jest wzbogacone witaminami. Pomaga to zwiększyć obronę organizmu i przywrócić uszkodzone tkanki. Przydatne są dni rozładowywania warzyw i owoców, a także dieta potasowa.

Przy powolnej postaci reumatyzmu z nawracającą chorobą reumatyczną serca wymagane jest odżywianie o wysokiej zawartości białka - 130 g; zwiększona ilość tłuszczu - 110 g; zmniejszona ilość węglowodanów - 300 g. Organizm musi być w pełni zaopatrzony w witaminy i minerały.

Jedzenie przygotowywane jest bez soli. Mięso i ryby gotuje się. Warzywa są gotowane. Temperatura żywności jest normalna.

Zawartość kalorii w diecie to 2600-2800 kcal. Sól kuchenna do 5 g. Ilość wolnego płynu do 1,5 litra. Posiłki są ułamkowe w małych porcjach (5-6 razy dziennie).

Menu w podostrym okresie reumatyzmu

Pierwsze śniadanie: dwa jajka na miękko, serniki zapiekane ze śmietaną, herbata z mlekiem;
Obiad: gotowane mięso, napój drożdżowy bez cukru;
Obiad: pół porcji wegetariańskiej kapuśniak, mięso gotowane z makaronem, galaretka owocowa;
Popołudniowa przekąska: napój drożdżowy bez cukru;
Obiad: klopsiki zapiekane w śmietanie z gotowanymi ziemniakami, kotlety z marchwi w oleju roślinnym;
Na noc: kefir.

Co można jeść z reumatyzmem

Chleb i produkty mączne: biały chleb, szary chleb, żyto, otręby; niesłodzone herbatniki, pieczywo chrupkie, herbatniki;
Zupy: zupy wegetariańskie, warzywne, zbożowe, nabiałowe, owocowe; słaby bulion mięsny i rybny (dozwolony raz w tygodniu);
Dania mięsne: chuda wołowina, jagnięcina, wieprzowina, gotowany lub pieczony kurczak;
Dania rybne: okoń, karp, szczupak, sandacz, leszcz, dorsz, raz w tygodniu moczony śledź;
Mleczarnia: mleko naturalne i twarożek, kefir, zsiadłe mleko, kumys, śmietana, śmietana; całe jajka gotowane na miękko, w formie omletu oraz w potrawach;
Dania warzywne: vinaigrette i sałatki z olejem roślinnym z ziemniaków, kapusty, dyni, cukinii, pomidorów; ogórki - limitowane, warzywa w formie przystawek; cebula, czosnek, pietruszka, koperek, seler;
Płatki: płatki zbożowe, puddingi z płatków owsianych, kaszy gryczanej, prosa, ryżu, makaronów i makaronów;
Przekąski: galaretka rybna, ozorek, cielęcina, szynka niskotłuszczowa, kiełbaski gotowane, ser łagodny;
Owoc: polecane są owoce i warzywa bogate w sole potasowe: suszone morele, suszone śliwki, rodzynki, brzoskwinie, morele, dzikie róże, banany, ziemniaki, kapusta, bakłażany; pokarmy bogate w sole magnezu: płatki owsiane, gryka, proso; soja, otręby, migdały, orzechy włoskie;
Sosy i przyprawy: Liść laurowy, koperkowym, pietruszkowym, cynamonowym, goździkowym, mlecznym na bulionie warzywnym, owocowym i jagodowym;
Napoje: słaba herbata, kawa z mlekiem, soki warzywne, owocowe i jagodowe;
Tłuszcze: masło, olej roślinny.

Dieta potasowa (przykładowe menu)

Pierwsze śniadanie: surówka ze świeżej kapusty, kruszona kasza gryczana, kawa z mlekiem;
Obiad: sok ze świeżej kapusty, namoczone rodzynki;
Obiad: wegetariańska zupa ziemniaczana, pilaw z gotowanego mięsa z ryżem, bulion z dzikiej róży;
Popołudniowa przekąska: namoczone suszone morele;
Obiad: ryba w galarecie, kotlety ziemniaczane, herbata z mlekiem;
Na noc: kefir.

UWAGA! Informacje podane na tej stronie służą wyłącznie jako odniesienie. Nie ponosimy odpowiedzialności za możliwe Negatywne konsekwencje samoleczenie!

Kiedy stawy ulegają zapaleniu, a ich ruch staje się całkowicie niemożliwy lub bardzo bolesny, może to wskazywać na obecność choroby, takiej jak zapalenie stawów.

Przyczyny pojawienia się tej choroby mogą być zupełnie inne i zależą od jej formy oraz czynniki etiologiczne. Lekarze wyróżniają następujące formy zapalenia stawów:

podagryczny;
reumatoidalny;
zapalny (reaktywny);
łuszczyca.

W rozwiązaniu tego problemu bardzo ważna jest specjalna dieta, która łagodzi ogólny przebieg choroby.

Zasady diety na zapalenie stawów

zakłada stabilizację odpowiedzi układ odpornościowy, przywracając ruch i zmniejszając stan zapalny.

Wybór żywienia wyprodukowany przez specjalistę i zależy od:

poziom uszkodzeń;
formy choroby;
współistniejące choroby;
charakter manifestacji.

Ponieważ niektórzy ogólna dieta dla pacjentów z zapaleniem stawów nie istnieje. Eksperci zwracają jednak uwagę na zasady układania diety, a także na listę zakazanych i dozwolonych pokarmów.

W rzeczywistości, w przypadku zapalenia stawów, odżywianie odpowiada ogólnej opcji diety. Zawartość kalorii powinna mieścić się w zakresie od 2170 do 2400 kalorii dziennie. Tom składniki odżywcze musi mieć określony wzór:

tłuszcze - od 70 do 80 g (25-30 g tłuszczów roślinnych);
białka - od 85 do 90 g (45-50 g białka zwierzęcego);
węglowodany - od 300 do 330 g (30-40 g cukrów złożonych).

Jeśli masz nadwaga, lekarze zalecają przejście na dietę niskokaloryczną.

Zasady diety:

Tryb. Musisz jeść ułamkowo, do czterech do sześciu razy dziennie. W takim przypadku ostatni posiłek powinien nastąpić nie później niż kilka godzin przed pójściem spać. System frakcyjnego przyjmowania pokarmu nie obciąża przewodu pokarmowego i zapobiega przybieraniu na wadze.
Leczenie. Jedzenie może być pieczone, gotowane, duszone i gotowane na parze. Tak przygotowane potrawy zachowują w swoim składzie witaminy i cenne substancje.
temperatura jedzenia. Optymalna wydajność powinna wynosić od 15 do 60 stopni. Lekko podgrzany pokarm jest szybciej i łatwiej trawiony, nie obciąża wątroby i nie powoduje podrażnień błony śluzowej żołądka.
płyn i sól. Nadmierne spożycie soli powoduje jej osadzanie się na powierzchni stawów. Niekorzystnie wpływa również na układ moczowy. Musisz spożywać 6-9 g soli dziennie. Wodę należy pić co najmniej 2 litry dziennie, ponieważ odpowiada za krążenie krwi, zmniejsza stężenie substancji szkodliwych i zapalnych, a także zapobiega odkładaniu się soli.
Masa ciała. Dieta na reumatyzm stawów pozwala również pozbyć się zbędnych kilogramów, ponieważ ilość łatwo przyswajalnych węglowodanów i cukrów złożonych jest w diecie zminimalizowana. Należy również ograniczyć spożycie białka zwierzęcego. Dodatkowy ciężar zwiększa obciążenie układu mięśniowo-szkieletowego, co może niekorzystnie wpływać na przebieg choroby.
Napoje alkoholowe. Alkohol spowalnia procesy odzyskiwania w chorym stawie. Niszczy minerały i witaminy, spowalnia krążenie krwi we włóknach tkankowych.
witaminy. Jako część pożywne jedzenie powinno być jak najwięcej witamin D, C, E i A.
Rozważać Reakcja alergiczna Twoje ciało w przypadku niektórych produktów.

zabronione jedzenie

Lista produktów spożywczych, których stosowanie w zapaleniu stawów jest zabronione, obejmuje żywność zawierającą związki azotowe i puryn.

Lepiej jest wykluczyć z diety pikantne i pikantne potrawy, ponieważ te pokarmy zwiększają przepuszczalność ścian naczyń. Ponadto zasolenie podrażnia przewód pokarmowy i upośledza wchłanianie pierwiastków śladowych i składników odżywczych.

Zabronione produkty obejmują:

ciasta, torty, naleśniki, naleśniki i świeży chleb pszenny;
tłusty drób i mięso;
konserwy rybne i mięsne (wzmacniacze smaku, konserwanty i inne szkodliwe substancje i alergeny);
pikantne przyprawy;
marynaty, wędliny;
majonez, buliony rybne i mięsne, grzyby;
herbata i kawa;
fast food i kiełbaski;
kwaśne owoce i warzywa;
miód, dżem, czekolada;
tłuszcze, margaryna i smalec;
tłuste mleko;
jajka.

Dozwolone produkty

Dieta w obecności zapalenia stawów obejmuje spożywanie świeżych owoców i warzyw. Te produkty normalizują się równowaga alkaliczna mocz, zawierają wiele witamin, a także normalizują masę ciała.

Musisz jeść jak najwięcej produktów, które zawierają olej rybny. Zmniejszają objętość prostaglandyn w organizmie, zmniejszają agregację płytek krwi, poprawiają przepływ krwi i stabilizują cholesterol.

Witamina D pomaga uniknąć zwyrodnień stawów oraz uczestniczy w metabolizmie fosforu i wapnia. Substancja ta jest również niezbędna w zapobieganiu osteoporozie. Wapń przyspiesza rozwój tkanki chrzęstnej.

Witaminy z grupy A charakteryzują się działaniem antyoksydacyjnym, stymulują rozwój chrząstki i doskonale opierają się prostaglandynom.

Kwas askorbinowy odpowiada za produkcję kolagenu. Ponadto substancja ta działa immunostymulująco i przeciwzapalnie.

Witamina E jest naturalnym przeciwutleniaczem, który dezaktywuje produkty utleniania lipidów i łagodzi stany zapalne.

Dozwolone produkty to:

herbatniki, krakersy, chleb żytni lub pieczenie z otrębów (nie bogate);
zupy z makaronów i zbóż;
jęczmień, proso, soczewica, ryż, fasola, owies i gryka;
koperek, sałata i zielona pietruszka;
buraki i marchew, cukinia, ogórki, dynia;
chude mięso drobiowe;
dorsz, pstrąg, makrela, tuńczyk;
niskotłuszczowe produkty mleczne;
kiwi, brzoskwinie, owoce cytrusowe, czerwone jabłka, banany;
truskawki, żurawina, żurawina, rokitnik, porzeczka, maliny;
pestki dyni i słonecznika, orzechy;
olej lniany;
świeże owoce i soki warzywne, Zielona herbata;
galaretka ze stawów i kości;
galaretka, galaretka.

Dieta na reumatoidalne zapalenie stawów trwa od 10 dni. Pozwala zmniejszyć ból i pozbyć się obrzęków stawów. Odpowiednie odżywianie pomaga zapobiegać powikłaniom. Ponadto przy pomocy takiej diety możesz pozbyć się zbędnych kilogramów i ustabilizować metabolizm.

Jeśli nie przestrzegasz tych zasad żywienia, choroba może się pogorszyć i stać się przewlekła.