Mga allergy sa Pagkain. Mga sintomas na dapat bantayan

Sa modernong mundo, walang protektado mula sa malaking dami mga uri ng allergy na nabubuo bilang tugon sa iba't ibang salik.

Kabilang dito ang mga allergy sa pagkain.

Upang maprotektahan ang iyong kalusugan mula sa malubhang kahihinatnan ng mga prosesong ito ng pathological, kailangan mong malaman kung ano ang isang allergy sa pagkain.

Kinakailangan din na malaman ang mga pangunahing sanhi ng pag-unlad ng allergy at ang mga sintomas nito, mga pamamaraan ng diagnostic at kung paano gamutin ang mga alerdyi sa pagkain sa lalong madaling panahon.

Ang mga tugon sa ilang partikular na pagkain ay unang lumilitaw sa pagkabata. Kasabay nito, ang mga taong may problema sa tiyan o bituka ay mas malamang na magkaroon ng immune response. Sa lahat ng mga proseso ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa pagkain, may mga uri ng mga alerdyi sa pagkain na nakakalason at hindi nakakalason sa kalikasan.

Nakakalasong reaksyon lumilitaw pagkatapos kumain ng pagkain na naglalaman ng iba't ibang mga kemikal na sangkap na negatibong nakakaapekto sa katawan ng tao. Ang mga sintomas nito, pati na rin ang kalubhaan nito, ay direktang nakasalalay sa dosis at mga katangian ng mga sangkap, at hindi sa pagkain mismo.

1. Ang immune response sa ilang mga pagkain.
2. Isang immune response na sanhi ng indibidwal na hindi pagpaparaan.

Ang huli ay maaaring magpakita ng kanilang sarili sa pagkakaroon ng mga sakit sa tiyan, malaki o maliit na bituka, mga glandula ng Endocrine, pati na rin ang mga congenital pathologies sa pagbuo ng ilang mga enzymes. Gayunpaman, hindi sila nauugnay sa mga karamdaman ng immune system, mula noong normal na operasyon Ang mga istrukturang ito ay hindi nagkakaroon ng mga hindi nakakalason na reaksyon sa mga produktong pagkain.

Mahalagang tungkulin Ang malubhang genetic heredity ay gumaganap ng isang papel sa pagbuo ng hypersensitivity sa pagkain. Ipinapakita ng pananaliksik na karamihan sa mga pasyente na may ganitong problema ay may mga katulad na kaso sa kanilang pamilya. Gayunpaman, ang pagkakaroon ng anumang uri ng allergy sa pagkain ay mananatiling mapanganib sa kalusugan ng tao, kaya mahalagang malaman ang mga sanhi ng allergy sa pagkain, gayundin ang mga salik na tumataas ang panganib ng pag-unlad nito.

Nagdudulot ng mga allergy sa pagkain sa mga bata mahinang nutrisyon mga ina sa panahon ng panganganak, pati na rin ang pagpapakain sa kanya. Ito ay maaaring magpakita mismo sa pag-abuso ng pritong at mataba na pagkain at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

• artipisyal na pagpapakain kung saan ang mga magulang ay nagsimulang gumamit ng masyadong maaga;
• mga karamdaman sa pagkain sa murang edad;
• ang pagkakaroon ng mga pathologies ng tiyan o isa sa mga bituka;
• pathologies ng atay, gallbladder o bato.

Ang normal na paggana ng digestive tract ay direktang nakasalalay sa gawain ng mga glandula ng endocrine, pati na rin sa estado ng mga sistema ng biliary at ang komposisyon ng microflora ng bituka ng tao. Karaniwan, lahat ng mga produktong pagkain ay pumasa mga kinakailangang proseso paghahati, pagkatapos nito ay walang mga allergic na katangian na natitira, at ang panloob na dingding ng bituka ay hindi natatagusan sa mga naturang compound.

• mataas na pagkamatagusin ng panloob na dingding ng bituka, na sinusunod sa pagkakaroon ng nagpapasiklab na proseso sa tiyan;
• mga kaguluhan sa mga proseso ng pagsipsip ng ilang mga elemento mula sa pagkain, ang sanhi nito ay ang kakulangan ng pagtatago ng ilang mga digestive enzymes;
• hindi malusog na diyeta, na kinabibilangan ng pagkain ng hindi malusog, mataba na pagkain;
• mga pagbabago sa acidity ng gastric juice, na gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng hypersensitivity sa ilang mga produkto ng pagkain ng protina etiology.

Ang mga tunay na allergy sa pagkain ay batay sa mga reaksyon ng hypersensitivity at tugon ng immune system sa paulit-ulit na pakikipag-ugnay sa isang allergen sa pagkain. Ang unang paglunok ng isang produktong pagkain sa katawan ay nagpapakilala sa immune system sa antigen, kung saan ang mga espesyal na antibodies ay agad na magsisimulang mabuo. Sa muling pagtanggap ang parehong produkto ang immune system magiging handa at agad na ilalabas ang mga antibodies na ito sa dugo. Nag-uudyok ito ng pag-unlad nagpapasiklab na reaksyon na maaaring humantong sa malubhang komplikasyon.

Ang mga alerdyi sa pagkain sa mga may sapat na gulang ay maaari ding maging sanhi ng malubhang pagmamana, ang kakanyahan nito ay ang pagkagambala sa pagbuo ng immunoglobulins E. Maaari silang mauri bilang anti-inflammatory antibodies.

Kadalasan, ang kadahilanan sa pag-unlad ng mga pseudo-allergic na reaksyon ay hindi ang pagkain mismo, ngunit ang ilang mga bahagi na matatagpuan sa komposisyon nito.

Kabilang dito ang:

• pampalasa;
• mga preservatives;
• mga tina
• mga enhancer ng lasa;
• mga additives ng kemikal.

Ang pinakakaraniwang mga pangkulay ng pagkain ay kinabibilangan ng sodium nitrite, na pula ang kulay, at tartrazine, na maaaring gawing orange-dilaw ang pagkain. Ang pinakakaraniwang ginagamit na mga preservative ay salicylates at monosodium glutamate.

Upang maiwasan ang pag-unlad ng mga alerdyi sa pagkain, dapat mong malaman ang mga dahilan para sa kanilang paglitaw. Kung nabigo ito, kinakailangan na makilala sa pagitan ng mga sintomas ng allergy sa pagkain sa mga matatanda at bata.

Ang lahat ng mga sintomas ng sakit na ito ay napaka-magkakaibang sa kanilang mga anyo, lokalisasyon at mga antas ng pinsala. Isa sa pinaka maagang palatandaan tunay na allergic reactions ay ang hitsura ng allergic mouth syndrome. Binubuo ito ng pagbuo ng pamumula at pangangati sa paligid oral cavity, pati na rin ang hyperemia ng dila, ang hitsura ng edema sa itaas respiratory tract at pamamanhid sa ilang lugar.

• ang hitsura ng panaka-nakang pagduduwal at pagsusuka;
• talamak na paninigas ng dumi o pagtatae;
• pagkawala ng cravings sa pagkain;
• intestinal colic;
• acute abdomen syndrome.

Ang pagduduwal sa panahon ng isang allergy sa pagkain ay kadalasang nangyayari sa loob ng unang ilang oras pagkatapos kainin ito. Sa ilang mga kaso, ang prosesong ito ay nakakakuha ng momentum. Ang hitsura ng dyspeptic syndrome na ito ay madalas na binubuo ng pag-urong ng mga kalamnan ng tiyan kapag ang isang allergen ay pumasok dito.

Ang iba pang mga sintomas ay bubuo ng ilang sandali. Ipinapakita nito kung gaano kahalagang malaman kung gaano katagal bago lumitaw ang isang allergy sa pagkain pagkatapos kumain ng pagkain. Halimbawa, matalim na pananakit sa lugar ng tiyan o colic ay sinusunod lamang apat na oras pagkatapos kumain ng pagkain. Ang mga ito ay nabuo bilang isang resulta matinding pulikat makinis mga hibla ng kalamnan maliit na bituka. Ang sakit ng kalikasang ito ay maaaring tumindi nang husto. Depende ito sa kabuuang bilang ang pagkain na natupok, pati na rin ang likas na katangian ng allergen ng pagkain na pumasok sa katawan ng tao. Karaniwan ang sintomas na ito ay lumilitaw lamang sa kumbinasyon, halimbawa, na may pagkawala ng gana at maluwag na dumi.

Ang kawalan ng interes sa pagkain ay pumipili. Posible rin ang kumpletong pagkawala ng gana. Ang pagkakaroon ng constipation sa kasong ito ay dahil sa spastic state ng makinis na kalamnan ng ilang bahagi ng gastrointestinal tract.

Karaniwang lumilitaw ang pagtatae 6 na oras pagkatapos ng huling pagkain, na naglalaman ng mga sangkap na nagpapagana ng immune response sa katawan ng pasyente. Ang tanda na ito ay tinatawag na isa sa mga pinakakaraniwang palatandaan ng patolohiya na ito. Kadalasan, ang pagtatae ay nangyayari pagkatapos kumain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang mga palatandaan ng allergy sa pagkain sa anyo ng enterocolitis ay nailalarawan sa pamamagitan ng matalim na sakit sa lugar ng tiyan, madalas na paglabas mga gas, pati na rin ang pagtatae. Ang mga pasyente ay maaari ring magreklamo ng isang biglaang pagsisimula ng pangkalahatang kahinaan, kumpletong pagkawala ng gana at panaka-nakang pananakit ng ulo.

Lumilitaw ang mga sintomas ng balat sa loob ng unang 24 na oras pagkatapos muling pumasok ang allergen sa katawan ng tao. Nagiging sanhi ito ng paglitaw ng pantal sa buong katawan, at sa ilang mga kaso ay mga paltos at atopic dermatitis. Ngunit ang pinaka-halatang sintomas ay maaaring ituring na karaniwang hyperemia at pamumula.

Ang pamamaga ng mauhog lamad sa patolohiya na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagbuo ng isang malaking halaga ng mga pagtatago, pati na rin ang hitsura ng ilang mga paghihirap sa paghinga.

Ang mga batang wala pang isang taong gulang kapag ang mga allergens ng pagkain ay pumasok sa katawan ay may mga sumusunod na sintomas:

• pamamaga ng mauhog lamad, pati na rin ang itaas na respiratory tract;
• ang pagbuo ng mga pantal at pamumula sa buong katawan, lalo na sa paligid ng bibig at sa mga lugar tiklop ng balat;
• Sa mga allergy sa pagkain, maaaring kabilang sa mga sintomas ang mga pantal.

Mayroong maraming mga lugar kung saan ang mga sintomas ng balat ay naisalokal, kaya kailangan mong malaman kung paano nagpapakita ang mga alerdyi sa pagkain. Kadalasan ito ay isang matinding allergy sa mukha sa mga matatanda, pagkatapos ay lumipat sa katawan at itaas na paa. Ang mga binti ay napakabihirang apektado. Ang mga palatandaang ito ay matatag. Sa kasong ito, ang paggamot ng mga alerdyi sa pagkain sa mga may sapat na gulang ay isang medyo masinsinang proseso.

Kinakailangang malaman ang mga sintomas ng mga prosesong ito ng pathological. Sa ilang mga kaso, makakatulong ito upang masuri ang mga alerdyi sa pagkain sa isang napapanahong paraan at simulan ang pagpili ng mga taktika sa paggamot.

Pag-install tumpak na diagnosis na isinasagawa ng eksklusibo ng dumadating na manggagamot pagkatapos mga kinakailangang pamamaraan mga diagnostic Mahalaga rin ang mga resulta ng mga espesyal na pamamaraan ng pananaliksik sa allergological na gumagamit ng panel ng allergen ng pagkain.

Ang mga pagsusuri sa allergy ay isinasagawa sa ilalim ng mahigpit na patnubay ng mga espesyalista at sa pagkakaroon ng mga kadahilanan tulad ng isang panel ng mga allergens sa pagkain, pati na rin ang isang listahan ng mga allergens sa pagkain.

1. Diretso.
2. Hindi direkta.
3. Mapanukso.

Ang lahat ng mga pagsubok na ito ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng isang panel ng mga allergens at may sariling mga indibidwal na katangian, na sa ilang mga kaso ay maaaring magbigay ng maximum epektibong resulta. Ang direktang pagsusuri sa allergy ay isang paraan ng pananaliksik kung saan ginagaya ng mga espesyalista ang direktang kontak ng allergen sa balat ng pasyente. Ang pamamaraang ito ay inireseta sa mga kaso kung saan ang pinakamataas na katumpakan ng resulta ay kinakailangan.

Ang mga disadvantages ng diagnostic na paraan na ito ay kasama ang tagal at pagiging kumplikado nito, pati na rin napakadelekado pag-unlad malubhang komplikasyon. Nangyayari ito bilang resulta ng direktang pakikipag-ugnayan ng allergen sa katawan sa loob ng mahabang panahon.

Ang isang hindi direktang uri ng pagsubok ay isinasagawa gamit ang pangangasiwa sa ilalim ng balat allergen na may espesyal na serum na sensitibo dito.

• ng maraming oras;
• sa ilang mga kaso, ang mga komplikasyon ng mga reaksiyong alerdyi ay bubuo sa mga huling yugto ng isang pagsubok sa allergy;
• mataas na sakit ng pamamaraan dahil sa subcutaneous injection ng isang malaking halaga mga likidong sangkap;
• Minsan sa panahon ng pamamaraan ang isang impeksiyon ay nakukuha sa sugat, na maaaring humantong sa malubhang kahihinatnan.

Ang mga proocative na pagsusulit ay ginagamit ng mga espesyalista sa mga kaso kung saan kinakailangan upang kumpirmahin ang diagnosis. Ang pamamaraang ito ay maaaring isagawa sa iba't ibang paraan, kung saan ang mga ilong at conjunctival ay madalas na ginagamit.

• ganap na katumpakan;
• kakulangan ng direktang pakikipag-ugnayan sa nakakainis na mga salik;
• mababang gastos ng pamamaraan;
• mababang pagkonsumo ng oras, dahil ang resulta ay maaaring makuha sa loob ng ilang minuto;
• mataas na versatility.

Gayundin sa mga pamamaraan para sa pag-diagnose ng mga reaksiyong alerdyi sa pagkain, maaaring i-highlight ng mga eksperto:

• ultrasonography lahat ng mga organo at sistema;
• Mga diagnostic ng X-ray lugar ng tiyan;
• Magnetic resonance imaging;
• CT scan;
• RAST o radioallergic sorbent test;
• ELISA o naka-link na immunosorbent assay dugo ng pasyente;
• iba't ibang pagsubok na may kinalaman sa paggamit ng mga sistema ng CAP at MASCLA.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pagtatalaga ng data mga pamamaraan ng diagnostic Ang dumadating na manggagamot lamang ang maaaring. Ginagawa niya ito pagkatapos ng isang subjective na pagsusuri at pagsasama-sama ng isang listahan posibleng mga sakit. Pagkatapos nito, maaari na siyang magsimulang pumili ng isang paraan, pati na rin ang pangkalahatang diskarte sa paggamot para sa pasyente.

Ang pangunang lunas para sa mga alerdyi sa pagkain ay dapat ibigay sa loob ng unang ilang oras pagkatapos kumain. Upang gawin ito, kailangan mong malaman kung ano ang gagawin kung mayroon kang allergy sa pagkain, pati na rin kung paano matukoy ang mga manifestations ng isang allergy pagkatapos ng isang tiyak na tagal ng panahon. Ang pangunahing kaalaman ay makakatulong dito kung may mga sintomas ng allergy sa pagkain sa mga matatanda at ang paggamot na kailangang isagawa sa lalong madaling panahon.

Para sa mga alerdyi sa pagkain, ang paggamot ay dapat sumunod sa mga pangunahing prinsipyo, kabilang ang hakbang-hakbang, pati na rin ang pagiging kumplikado. Kasabay nito, ang kanilang pokus ay sa pag-aalis ng mga sintomas, pati na rin ang pag-aayos mga hakbang sa pag-iwas upang maiwasan ang mga pagbabalik sa hinaharap. May mahalagang papel sa paggamot ng mga alerdyi sa pagkain balanseng diyeta, na magkasamang pinili ng isang allergist at nutrisyunista. Dapat itong tumutugma sa kalubhaan ng sakit, pati na rin ang mga kaukulang sintomas.

Ang unang tugon ng immune sa isang partikular na pagkain ay ginagamot gamit ang mga partikular at hindi tiyak na pamamaraan ng therapy. Ang mga pangalawa ay kailangan para sa pagpuksa karaniwang sintomas at pag-iwas sa mga karagdagang kahihinatnan.

Ang isang talamak na tugon sa immune ay ginagamot gamit ang mga unang henerasyong antihistamine. Kabilang dito ang Suprastin at Tavegil. Ang mga ito ay ginawa sa anyo ng mga tablet, na nangangahulugang sila oral administration. Tagal ng paggamot gamit ang mga ito mga gamot ay wala pang isang linggo.

Availability banayad na sintomas Ang mga sakit ay kinabibilangan ng paggamit ng mga antiallergic na gamot pinakabagong henerasyon. Masasagot nila ang tanong kung paano gagamutin allergic na patolohiya sa kasong ito.

• Loratadine;
• Zyrtec;
• Telfast;
• Kestin.

Kabilang sa mga partikular na paraan ng paggamot sa allergy, ang immune therapy na partikular sa allergy ay kadalasang ginagamit. Ang kakanyahan nito ay nakasalalay sa pagpapakilala ng ilang mga immunoglobulin sa katawan ng pasyente, na sa ilang mga kaso ay napaka-epektibo at maaaring humantong sa nais na resulta.

Compilation tamang diyeta Ang isang diyeta na hindi naglalaman ng mga pagkain na maaaring mag-trigger ng immune response ay isang napakahalagang punto sa panahon ng paggamot ng mga allergy sa pagkain. Kasabay nito, kailangan mong maging maingat hangga't maaari sa pagkonsumo ng mga pagkain na kadalasang nagiging sanhi ng immune response. Gayundin, una sa lahat, kailangan mong ibukod mula sa diyeta ang produkto na nagdala ng pasyente sa doktor. Makakatulong ito sa paggamot sa mga allergy sa pagkain sa mga matatanda nang napakabisa.

Ang layunin ng diyeta ay nagsasangkot ng pagbubukod ng mga pagkain na nagpapahiwatig ng panganib ng isang immune response sa isang tao. Kinakailangan din na balansehin ang halaga sustansya para hindi masama ang pakiramdam ng pasyente bilang resulta ng ganitong paraan ng therapy. Sa kasong ito, ang pasyente ay dapat na nasa ilalim ng patuloy na pangangasiwa ng dumadating na manggagamot at magkaroon ng kamalayan kung paano mapupuksa ang mga alerdyi sa pagkain gamit ang isang espesyal na diyeta.

Para sa makabagong gamot ganitong klase ang mga allergy ay hindi isang parusang kamatayan at maaaring gamutin modernong gamot. Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa mga malubhang komplikasyon, dapat kang sumunod sa mga tagubilin ng iyong doktor, dahil siya lamang ang nakakaalam kung paano gamutin ang mga alerdyi sa pagkain nang epektibo hangga't maaari!

Sa pagkakaroon ng isang allergy sa isang tiyak na uri ng pagkain, ang doktor ay maaaring magreseta ng allergy-specific immune therapy sa mga kaso kung saan ang isang partikular na produkto ay kinakailangan para sa normal na paggana ng isang tao. Ang isang halimbawa nito ay ang allergy sa pagkain sa mga matatanda sa tubig o sa gatas ng mga sanggol.

Ang allergy sa pagkain ay isang reaksyon ng immune system sa ilang mga pagkain, ang pag-unlad ng mga sintomas ng personal na hindi pagpaparaan sa mga bahagi ng pagkain.

Ang allergen ay ang pagkain na kinakain natin araw-araw. Kahit na ang mga eksperto sa larangan ay naniniwala na ang mga allergy sa pagkain ay bihira.

Ang pagiging sensitibo ng katawan sa mga kemikal na nilalaman ng pagkain ay nakasalalay sa estado ng immune system. Ang tugon ng katawan sa isang allergen ay nabubuo kapag ang immunoglobulin E at ang mga bahagi nito ay tumutugon. Ang sakit ay maaaring ipahayag o tago.

Lumilitaw ang matinding allergy pagkatapos kumain. Ang nakatagong uri ng sakit ay mas aktibo at may posibilidad na maipon, kadalasang humahantong sa isang talamak na kurso ng sakit; sa paunang yugto, ang mga sintomas ay hindi lilitaw.

Mga sanhi ng allergy

Ang paglaki ng sakit na allergy sa pagkain ay pinadali ng labis, monotonous na nutrisyon, at pagkonsumo ng de-latang pagkain, na naglalaman ng maraming mga tina at pampalasa.

Marami sa kanila ay maaaring makipag-ugnayan sa mga protina, na nagreresulta sa pagbuo ng mga sangkap na may mga katangian ng antigenic. Halimbawa, ang mga kaso ay kilala sa mga taong gumagamit ng mga tablet na naglalaman ng lemon pigment tartrazine sa kanilang pagkain.

Naitala rin sa eksperimento na kapag ang mga sangkap ng enzyme na ginawa mula sa fungus na Aspergillus ay idinagdag sa pagkain, lumilitaw ang mga antibodies sa dugo ng tao.

Ang mga sanhi ng sakit ay maaaring ang mga sumusunod:

• namamana at genetic predisposition(ito ay makatwiran na kung ang isa sa mga kamag-anak ay naghihirap mula sa mga allergic manifestations, kung gayon ang sakit na ito ay minana);
• meron ang tao masamang ugali(ang paninigarilyo at pag-abuso sa alkohol ay nakakatulong sa pag-unlad ng iba pang mga problema sa pagtunaw);
• hindi pagsunod Wastong Nutrisyon(sinumang kumain ng monotonous diet o kumain ng tuyong pagkain, tumataas ang panganib na magkaroon ng allergy);
• mga produktong pagkain na naglalaman ng mga enhancer, dyes, carcinogens (nakikita ng katawan ang mga sangkap na ito bilang banyagang katawan, at ang immune system ay tumutugon sa kanilang hitsura na may tugon);
• ang isang buntis ay kumonsumo ng maraming pagkain na maaaring magdulot ng allergy sa bata;
• maagang komplementaryong pagpapakain ng isang sanggol;
• pagkuha ng mga gamot upang gamutin ang sanggol sa unang taon ng buhay;
• congenital anomalya ng digestive system (, tiyan);

Allergy sa mga organikong asing-gamot ng sulfurous acid - ang mga sangkap na ito ay ginagamit upang lumiwanag ang kulay ng mga yari na pinggan. Kapag natupok, nangyayari ang mga pagkaantala sa paghinga at nagkakaroon ng allergic shock. Ang mga sulfite ay nagdudulot ng matinding pag-atake ng hika.

Mga sintomas

Ang mga sintomas ng allergy ay medyo magkakaibang sa kalikasan at lokasyon:

• mga reaksyon sa balat: ang balat ay natutuyo, lumilitaw ang isang pantal at pamumula (tingnan ang larawan sa itaas), ito ay nangangati nang husto;
• mula sa respiratory system: allergic runny nose, baradong ilong, pagbahing, pag-ubo, sa ilang mga kaso ay may plema, pamamaga ng pharynx, nadagdagan ang pagpunit, hirap sa paghinga, hika;
• mula sa sistema ng pagtunaw: pagsusuka, pagkasira ng bituka;
• hindi pagkakatulog.
• bahagyang pagtaas sa temperatura ng katawan.
• hypertension at hypotension.

Diagnosis ng sakit

Upang makagawa ng diagnosis, isinasagawa ang mga medikal na pagsusuri.

Ang pinakamahalaga ay ang pinagsama-samang anamnesis, na naglalaman ng kaalaman tungkol sa pagtukoy ng mga dating reaksiyong alerdyi, mga tampok ng kurso ng sakit, mga kondisyon sa pagtatrabaho, kalagayan ng pamumuhay, paggamit ng chemistry, atbp.

Sa kasong ito, ang diagnosis ay isinasagawa ng isang allergist.

Kapag nangongolekta ng anamnesis, sinusuri ng doktor:

• namamana na kadahilanan (pagkakaroon ng sakit sa mga kamag-anak ng pasyente);
• kapag nagbibigay ng bakuna, hinahanap nila ang reaksyon ng hindi pagpaparaan sa gamot;
• impluwensya ng klimatiko na kondisyon;
• enzyme immunoassay, pagsusuri ng antibody;
• pagkakalantad sa iba't ibang mga naglo-load, mga nakababahalang sitwasyon;
• ang pagkakaroon ng mga sakit na viral;
• suriin ang koneksyon sa pagbubuntis, panganganak, mga sakit na ginekologiko;
• kung anong mga produkto ang natupok ng pasyente, ginagamit mga kemikal sa bahay, presensya ng mga alagang hayop, mayroon ba mga halamang bahay, mga alpombra, mga kumot ng lana.

Ang mga pasyente ay sinusubaybayan upang matukoy kung ang mga reaksiyong alerhiya ay maaaring mangyari kapag umiinom ng mga partikular na produkto. Ang isang tiyak na pagsusuri ay nangangailangan ng pasyente na magtago ng isang talaarawan ng pagkain, na nagtatala ng mga oras ng paggamit ng pagkain, mga sangkap nito, ang bilang ng mga pagkain, ang paraan ng paghahanda, at ang paglitaw ng isang hindi kanais-nais na reaksyon.

Ang diagnosis ng naturang mga manifestations ay tumatagal ng mahabang panahon, dahil iba't ibang sitwasyon Ang pagpasok ng mga tala ay kinakailangan para sa 1 buwan. Bukod pa rito, kailangang itala ng mga talaan ang dosis ng mga gamot, stress at iba pang mga dahilan na maaaring makaapekto sa katawan.

Kapag ang isang allergen ng pagkain ay nakita, ito ay inalis mula sa diyeta, at ang pagpapanumbalik ng mga palatandaan ng sakit pagkatapos ng pangalawang paggamit ng produktong alerdyi ay nakakatulong upang makagawa ng tumpak na pagsusuri.

Minsan hindi pagpaparaan sa pagkain hindi nauugnay sa produktong pagkain. Ang dahilan ay at nauugnay sa iba pang mga pathologies ng mga panloob na organo.

Paggamot ng mga allergy sa pagkain sa mga matatanda

Ang pangangasiwa ng isang elution diet ay ang pangunahing paraan para sa paggamot sa sakit sa mga matatanda.

Ano ang ibig sabihin ng diyeta na ito?

Dapat ibukod ng pasyente ang mga pagkain mula sa pang-araw-araw na diyeta nagiging sanhi ng allergy. Ang therapy na ito ay epektibo at sa pangkalahatan ay nagbibigay ng positibong kinalabasan.

• ito ay kanais-nais upang madagdagan porsyento sa pagkain ng tao mga langis ng gulay at lubos na bawasan ang paggamit ng mga taba ng hayop;
• kailangan mong ubusin ang mga sorbents na nakakaakit ng mga nakakalason na sangkap at alisin ang mga ito mula sa katawan; marami sa kanila sa bran, prutas at gulay. Ang lahat ng mga pinggan ay dapat na steamed, nilaga, pinakuluang, inihurnong, ngunit hindi pinirito;
• bawasan ang pagkonsumo ng asin at maanghang na pagkain. Kapag ang isang pasyente ay inireseta ng isang mahigpit na diyeta, ito ay inirerekomenda upang matiyak na ang pagkakaroon ng lahat ng mga nutritional bahagi nito ay mahigpit na angkop para sa kanyang edad at timbang.

Kung susundin mo ang lahat ng mga tagubilin ng doktor at sundin ang diyeta na ito, magiging mas mabuti ang pakiramdam mo sa loob ng 4-6 na araw.

Paggamot sa droga

Ang gabay na prinsipyo para sa pagpapagaling mga pagpapakita ng allergy binibilang kumplikadong therapy, na bilang karagdagan sa diyeta ay nangangailangan ng gamot.

Ang mga sumusunod na gamot ay ginagamit upang gamutin ang mga alerdyi:

• antihistamines, ginagamit ang mga ito upang maiwasan ang sakit;
• Ang mga glucocorticoids ay inireseta para sa matagal na anyo ng sakit. Ang kurso ng pagkuha ng mga ito nang direkta ay depende sa antas ng kalubhaan ng allergy at magiging 3-14 araw;
• droga Kromoglin, Krom-Allerg, Lecrolin, Ifiral, Vividrin, Intal, Cromolyn, Thaleum, Kusikrom, Cromogen inireseta para sa panloob na pagtanggap bago kumain at dalhin ang mga ito sa loob ng mahabang panahon;
• Ang adrenaline ay ginagamit para sa anaphylactic shock at dapat palaging nasa kabinet ng gamot sa bahay. Kung ang mga pag-atake ng sakit ay madalas mangyari at malubha, ang immunological therapy ay inireseta. Ang pamamaraang ito ay makabuluhang binabawasan ang pagpapakita ng sakit, at sa ilang mga kaso ay inaalis ito.

Para sa matinding pagpapakita ng balat, ang mga sumusunod na gamot ay inireseta:

• ginagamit para sa intravenous administration Calcium chloride at, nagagawa nilang alisin ang allergen mula sa katawan;
• para sa malalaking pantal," Prednisolone"o" Dexapos»;
• Ang mga gamot ay inireseta laban sa mga pagpapakita ng allergy: " Dermadrin», « Suprostilin», « Mebhydrolin», « Tavegil", - ang tagal ng epekto ng mga gamot ay maikli, nagiging sanhi ng pag-aantok;
• « Zyrtec», Tsetrin», « Claritin» - mga gamot na may pangmatagalang aksyon, ang pag-aantok ay hindi nangyayari pagkatapos kumuha nito;
• « Fexofast», « Altiva», Erius" - meron pinakamaliit na bilang hindi gustong mga epekto, pangmatagalan mga aksyon;
• Prednisolone sa mga tabletas inireseta para sa matagal na kurso ng sakit. Ang kurso ng pangangasiwa nito ay maaaring tumagal ng hanggang 2 buwan;
• paghahanda at pamahid batay sa corticosteroid (natural na hormone tao). Ginagamit ang mga ito upang mabawasan ang pamamaga at magbigay ng magandang anesthesia. Ang kurso ng pagkuha ng mga ito ay hindi dapat lumampas sa 10 araw (ang mas mahabang paggamit ay inireseta lamang ng isang doktor).

Para sa pamamaga at pangangati, ang mga pamahid ay inireseta, ang mga di-hormonal ay:

• Fenistil;
• Protopic;
• Panthenol;
• Bepanten.

Pwede ring gamitin mga hormonal na gamot, ngunit ang kanilang paggamit ay dapat na sumang-ayon sa isang doktor at gamitin sa maikling panahon:

• Comfoderm;
• Advantan;
• Akriderm;
• Flucinar.

Ang pagpapakita ng mga sintomas mula sa sistema ng pagtunaw ay nabawasan sa pamamagitan ng pagsunod sa isang mahigpit na diyeta;

• ang mga gamot na naglalaman ng prebiotics ay inireseta (“ Bificol», « » « Acipol»);
• mga ahente na nagpapalit ng pathogenic microflora: " Bactisubtil», « Intetrix».

Kung ang proseso ng paggamot ay nagsimula sa oras at isinasagawa nang komprehensibo, kung gayon ang inaasahang resulta ay hindi maghihintay sa iyo nang matagal.

Mga tradisyonal na pamamaraan ng paggamot

Para sa mabisang paggamot allergy maaari mong gamitin ang mga simpleng pamamaraan sa bahay.

Upang linisin ang dugo at bawasan ang mga negatibong sintomas ng mga alerdyi sa pagkain, gumamit ng mga decoction mga halamang gamot at mga paliguan batay sa kanila.

Mga nasubok na produkto:

• decoction pharmaceutical chamomile at calendula para sa panloob na paggamit at lotion;
• nettle infusion upang linisin ang dugo;
• gumamit ng sabaw ng chamomile, string, at yarrow para sa paliguan.
• dinurog na shell ng itlog ng manok. Pakuluan ang itlog, tanggalin ang shell, durugin at uminom ng 1⁄4 kutsarita sa loob ng dalawang linggo tatlong beses sa isang araw.
• Ang isang decoction ng laurel para sa mga alerdyi ay maaaring makipagkumpitensya nang patas sa mga mahal. mga gamot. Ginagamit ito upang gamutin ang mga batang pasyente. Isang decoction ng dahon ng bay mag-lubricate ng inis na balat.
• Ang Viburnum ay nagbibigay ng magandang benepisyo para sa mga allergy therapeutic effect. Ang isang pagbubuhos ay ginawa mula sa mga batang shoots at lasing. Dalawa o tatlong araw ay sapat na para magsimulang humupa ang allergy.
• sa unang pag-sign ng allergy, gumamit ng lemon balm, mga bulaklak ng calendula, celandine, tricolor violet. Maaari kang maghanda ng isang tincture ng damo at kolektahin ito, pagpapakilos ito sa pantay na sukat.

Mga aksyong pang-iwas

Una kailangan mong ibukod ang lahat nakakapinsalang produkto mula sa diyeta. Tutulungan din nila karagdagang mga hakbang pag-iwas:

Mga karagdagang hakbang sa pag-iwas:

• Mode ng paghuhugas. Huwag maghugas mainit na tubig, ngunit bahagyang mainit hanggang 38 degrees, pagkatapos maligo, huwag patuyuin ng tuwalya, ngunit tapikin ang iyong balat.
• Gumamit ng mga moisturizer pagkatapos maligo.
• Huwag gamitin pampalamuti na mga pampaganda, at mga lotion na nakabatay sa alkohol. Nagdudulot sila ng pagkatuyo at higpitan ang balat.
• Magsuot ng mga damit na gawa sa natural na tela.
• Iwasan ang mga malalakas pisikal na Aktibidad at panatilihin ang klima sa bahay sa 20 degrees. Hindi ka dapat magpawis ng malakas, dahil ang pawis ay nakakairita sa balat at nagiging sanhi ng pangangati.
• Pigilan ang pana-panahon sipon, kumain ng mas maraming gulay at prutas, uminom ng kumplikadong bitamina.
• Ang isang minimum na concentrates at de-latang pagkain sa diyeta.
• Iwasan ang pag-inom ng antibiotics.
• Diyeta sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso.
• Napapanahong pagsusuri at paggamot ng mga sakit ng mga panloob na organo ng pagtunaw.
• Bahagyang o kumpleto (kung maaari) ang pagbubukod mula sa diyeta mga produktong allergenic nutrisyon.
• Alisin ang paninigarilyo, o iwasan ang mga lugar kung saan naninigarilyo ang mga tao.
• Ang mga pagkaing nagdudulot ng allergy ay pinakamainam na luto o frozen.

Mahalagang alisin ang mga negatibong reaksyon sa murang edad upang hindi magdusa sa buong buhay mo dahil sa isang matinding immune response sa ilang mga pagkain.

Prognosis o kinalabasan ng paggamot

Ayon sa mga eksperto sa pagsubaybay mula sa Immunological Institute ng FMBA ng Russia, ngayon humigit-kumulang kalahati ng populasyon ng Russia ang naghihirap mula sa mga alerdyi. Ilang taon lamang ang nakalipas, isang-kapat lamang ng populasyon ng bansa ang dumanas ng sakit, at ngayon ay pangatlo na ito. Sa Kanluran, ayon sa mga istatistika, 35% ng populasyon ng may sapat na gulang ay nagkakasakit mula sa mga alerdyi.

Sa Russia, ang mga pagsusuring ito ay hindi ginagawa sa lahat ng dako, ngunit ito ay itinatag na sa Moscow, 15% ng populasyon ay naghihirap mula sa mga alerdyi. Sa nakalipas na 10 taon, ang bilang ng mga taong may allergy sa Russia ay tumaas ng 20%.

Sa partikular, ang mga allergy sa pagkain ay nakakaapekto sa average na 10% ng mga bata at 2% ng mga nasa hustong gulang. Sa 30-40% ng mga bata at 20% ng mga matatanda na nagdurusa, ang mga komplikasyon ng sakit ay nauugnay sa mga allergens sa pagkain.

Mga pasyenteng may bronchial hika sa 8% ng mga kaso, ang mga paroxysms ng inis ay nangyayari kapag kumakain ng mga allergens, at sa ilang mga pasyente na may atopy, ang koneksyon sa pagitan ng mga komplikasyon ng sakit at mga allergens sa pagkain ay iniulat sa 17%.

Sa isang komunidad ng mga pasyente na may mga sakit sa digestive tract, ang saklaw ng mga alerdyi sa pagkain ay mas malaki kaysa sa mga taong walang ganitong patolohiya, at umaabot mula 5 hanggang 50%.

Ang pinakamatinding reaksyon sa isang tunay na allergy sa mga bahagi ng pagkain ay anaphylactic shock. Ang kondisyon ay bubuo pagkatapos kumain mga sumusunod na produkto: isda at pagkaing-dagat, itlog, gatas, mataba na mani, atbp.

Naghihirap mula sa iba't ibang uri ng mga allergic na sakit malaking halaga mga tao sa buong mundo.

Taun-taon ay parami nang parami ang mga ito, dahil sa mapaminsalang impluwensya mahinang ekolohiya at pagmamana.

Mga allergy sa Pagkain ay isa sa mga pinakakaraniwang uri ng allergy na nakakasagabal sa buhay ng mga matatanda at bata mula pa sa simula. maagang edad. At kung ano ang gagawin dito - basahin.

Ano ang allergy sa pagkain?

Upang magsimula, kailangan mong magpasya kaagad sa dalawang konsepto: tunay na allergy sa pagkain At pseudoallergy.

Ang unang uri totoo, ay nangyayari sa humigit-kumulang 2 porsiyento ng populasyon, na medyo maliit. Sa kasong ito, ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari sa isang ganap na hindi nakakapinsalang pagkain, na hindi nakakaabala sa ibang mga tao na hindi nagdurusa sa sakit.

Hindi ito nakukuha, ngunit minana. Ang katawan ay tumutugon sa mga protina sa pagkain, kung minsan sa mga taba at carbohydrates, na nagreresulta sa paggawa ng immunoglobulin sa malalaking dami at nagsisimula ang iba't ibang proseso ng allergy.

Sa internasyonal na sistema ng pag-uuri ng mga sakit, ito ay itinalaga ng code T78.1 "Pagpapakita mga reaksyon ng pathological para sa pagkain."

Pseudoallergy, sa turn, ay gumagana nang medyo naiiba. Humigit-kumulang 80% ng mga tao na nag-iisip na mayroon silang allergy sa pagkain ay talagang wala nito. Dito pangunahing tungkulin may papel ang indigestibility hindi pagpaparaan ilang pagkain. Kasama ng mahinang immune system mula sa stress at mahinang ekolohiya, nagbibigay ito ng mga katulad na reaksyon at sintomas sa mga tunay na allergy.

Mga sanhi

Isa sa mga pangunahing dahilan, gaya ng nabanggit sa itaas, ito ay pagmamana.

Ang allergy ay ipinapadala mula sa mga magulang hanggang sa mga magulang sa ganitong paraan: kung ang isang magulang lamang ay may predisposisyon, kung gayon ang pagkakataon ng paghahatid ay humigit-kumulang 35%.

Kung ang ama at ina ay magdurusa, ang bata ay magkakaroon ng sakit na may posibilidad na 67%.

Gayunpaman masamang pagmamana ay hindi nangangahulugan na ang isang tao ay tiyak na mapapahamak. Ang mga eksperto ay nagsagawa ng mga espesyal na pag-aaral ng mga kambal na ipinanganak mula sa mga magulang na may mga predisposisyon sa mga alerdyi.

Sa eksperimento, ang mga bata ay nakatanggap ng parehong pagkain at nasa magkaparehong mga kondisyon, ngunit ang mga allergy sa pagkain ay naobserbahan sa isa lamang sa kanila.

Ang eksperimentong ito ay nagpapakita na marami ang nakasalalay sa mga indibidwal na katangian katawan at pamumuhay. Ang eksaktong dahilan ng pag-unlad ng sakit ay hindi pa rin lubos na nauunawaan.

Mga reaksiyong alerdyi sa digestive tract maaaring mangyari dahil sa mga nakakainis na pagkain, ilang mga gamot, o dahil sa mga proseso ng bacterial.

Dagdag negatibong salik:

• nagpapaalab na proseso sa mga bituka, bilang isang resulta kung saan ang pagkamatagusin ng mga mucosal na pader ay tumaas;
• kaasiman ng gastric juice;
• paglabag sa mga gawi sa pagkain na humahantong sa gastritis;
• kakulangan ng calcium sa katawan.

Tungkol sa pagkain, ang pinaka-mapanganib ay ang mga pana-panahong prutas at gulay, marine life at mga bihirang delicacy. Ang mga mushroom at berry, lalo na ang mga pula, kapag pumapasok sila sa katawan, ay nagpapalitaw ng isang kadena ng mga antibodies na lumalaban sa mga allergens, na nakakaapekto sa sistema ng pagtunaw.

Mga produktong pagkain at mga produktong semi-tapos na naglalaman ng preservatives, emulsifiers at dyes, naglalaman ng isang buong bungkos ng mga malakas na allergenic na sangkap at napakadalas na pumukaw ng mga alerdyi sa pagkain.

Mga gamot na may sensitizing properties ay may katulad na epekto, lalo na kung ang mga ito ay malakas na antibiotic.

Ayon sa istatistika, nagkakaroon ng mga allergy sa pagkain sa mga taong dumaranas ng hay fever at atopic dermatitis sa humigit-kumulang 50% ng mga kaso. Sa asthmatics, ang sakit ay naitala sa 18% ng mga kaso.

Mga sintomas at palatandaan

Ang sakit ay maaaring magpakita mismo sa pinaka hindi inaasahang lugar, dahil ang kabuuan sistema ng pagtunaw at gastrointestinal organs. Sa mga matatanda, ang mga systemic at lokal na reaksyon ay napansin.

Ito ang hitsura ng mga pangunahing sintomas sa katawan:

• pamumula ng balat (tingnan ang hitsura nito sa larawan);
• pagbuo ng mga pantal, pamamaga, paltos;
• pangangati at pagbabalat;
• pamamaga, lalo na sa mukha at sa lugar ng bibig;
• Ang edema ni Quincke ay maaaring umunlad, ang dila ay maaaring mamaga at harangan ang supply ng oxygen sa mga baga.

Ang isang malubhang kurso ng sakit at pagpapabaya sa pangunahing kalinisan, ang pagkamot ng makati na mga bahagi ng balat ay maaaring mag-trigger ng pag-unlad ng atopic dermatitis, na magiging mas mahirap alisin kaysa sa mga alerdyi sa pagkain.

Ang ilang mga pasyente ay nakakaranas ng runny nose at nasal congestion, na sinamahan ng pananakit ng ulo.

Ang resulta pinsala sa mga panloob na organo at bituka, ang mga allergy sa pagkain ay sinamahan ng mga sintomas tulad ng:

• pagsusuka, pagduduwal at pagduduwal;
• bloating at utot;
• maluwag na dumi;
• bigat at kakulangan sa ginhawa sa tiyan.

Ang pagtatae sa mga matatanda ay isinasaalang-alang katangian sintomas pagkatapos kumain ng nakakainis na pagkain at lumilitaw kaagad. Ang paninigas ng dumi ay bihira, ngunit posible rin.

Mayroong pagbaba ng gana sa alinman sa isang partikular na produkto dahil sa isang sanhi-at-epekto na relasyon, o sa pangkalahatan.

Ang isa sa mga pinaka-mapanganib na sistematikong reaksyon ay. Maaari itong maging sanhi ng pagkawala ng malay, seizure at pagkahulog presyon ng dugo. Ang oras ng pagbuo ng anaphylaxis, sa ilang mga kaso, ay tumatagal lamang ng ilang segundo, kaya ang reaksyong ito ay may napakataas na dami ng namamatay sa mga pasyente.

Kapag nahanap mo ang iyong sarili katulad na sintomas, siguraduhing bisitahin ang isang allergist upang masuri ang mga sanhi ng sakit at matukoy ang naaangkop na paraan ng paggamot.

Mga diagnostic

Ang diagnosis ng sakit ay may ilang mga kahirapan, dahil sa hindi pagkakaroon ng pinag-isang pamamaraan na maaaring ilapat sa pasyente.

Ito ay dahil ang mga sintomas na nakikita sa mga allergy sa pagkain sa mga matatanda ay maaaring mga palatandaan ng isang ganap na magkakaibang sakit, sa anumang paraan ay hindi nauugnay sa isang reaksiyong alerdyi.

Ang partikular na kahalagahan ay ang pakikipanayam sa pasyente tungkol sa mga kondisyon ng pamumuhay at pagtatala ng mga sintomas. Ang mga pagsusuri sa balat at mga pagsusuri sa pagkain ay isinasagawa upang matukoy ang mga potensyal na allergens, ang mga resulta nito ay nauugnay sa naunang nakolektang anamnesis.

Ang impormasyon ay kinakailangang nakolekta sa tiyempo ng pagbuo ng mga reaksiyong alerdyi kapag kumakain ng pagkain, ang tagal ng kanilang kurso at ang bilis ng pagbawi ng katawan kapag ang allergen ay hindi kasama.

Sa kaso ng mga allergy sa mga gamot, ang mga pangalan ng mga gamot at ang mga sangkap na naglalaman ng mga ito. Ang paraan ng pangangasiwa ng mga gamot at kung anong mga dosis ang mahalaga din.

Imposibleng gawin nang wala pinag-aaralan, kung saan:

1. kumpletong bilang ng dugo upang makita ang eosinophilia;
2. pagkuha ng mga smears mula sa mauhog lamad, na nagpapahintulot sa iyo na makilala ang mga alerdyi mula sa mga impeksiyon;
3. mga pagsusuri sa dumi, sa pagkakaroon ng kaukulang mga sintomas at karamdaman ng gastrointestinal tract.

Dapat kasama sa pagsusuri mga pagsusuri sa balat palabas na iyon positibong resulta lamang sa kaso ng tunay na allergy sa pagkain.

Sa pagkakaroon ng pseudo-allergy, tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga antibodies ay hindi nabuo sa katawan kapag ang isang allergen ay pumasok dito, kaya ang pagsusuri ay magiging negatibo, kahit na ang ibang mga sintomas ay nagpapahiwatig ng isang reaksiyong alerdyi sa pagkain.

Sa mga bihirang kaso, isinasagawa nila mapanuksong mga pagsubok V setting ng outpatient. Ang kakanyahan ng diagnosis na ito ay ang pinaghihinalaang allergen ay hindi kasama sa diyeta ng tao. Dapat sundin sa loob ng 2 linggo.

Pagkatapos ng panahong ito, sa ilalim ng malapit na pangangasiwa ng mga doktor, ang pasyente ay tumatanggap ng isang maliit na halaga ng hindi kasamang stimuli. Maaaring kumpirmahin o pabulaanan ng pagsusulit na ito ang mga pagpapalagay ng mga doktor kung eksaktong dahilan hindi matukoy sa panahon ng pagkolekta ng mga pagsusuri sa dugo at mga pagsusuri sa allergy.

Paggamot

Ang mga allergy sa pagkain ay kailangang gamutin isang pinagsamang diskarte, na nangangahulugang hindi lamang ang paggamit ng mga gamot, kundi pati na rin mga ahente ng prophylactic at isang hypoallergenic diet.

Upang magsimula, kailangan mong lumikha menu ng paggamot sa araw-araw hindi kasama ang mga pritong pagkain, ilang matamis (halimbawa, tsokolate), isda, itlog ng manok At iba pa.

Ang diyeta ay dapat na sapat sa timbang, edad at sintomas ng pasyente, kaya inirerekomenda ang konsultasyon sa isang dietitian.

Mula sa mga gamot, para sa pag-aalis talamak na sintomas mga reaksiyong alerdyi, inireseta mga antihistamine unang henerasyon, pagkakaroon ng sedative effect (tavegil).

Kung ang reaksyon ay banayad, pagkatapos ay ang ika-2 at ika-3 henerasyon na mga tablet (Zyrtec, Lotardine) ay maaaring gamitin.

Huwag magpagamot sa sarili sa anumang pagkakataon! Bago gumamit ng mga gamot, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor at sundin ang mga rekomendasyong nakasulat sa mga tagubilin para sa paggamit ng gamot.

Kapag tinatrato ang mga allergy sa pagkain, kung ang irritant substance ay kasama sa vital kinakailangang produkto, maaaring gamitin ang allergen-specific therapy ().

Sa kasamaang palad, ang pagiging epektibo nito ay nag-iiwan ng maraming nais at hindi pinapayagan ang sakit na ganap na gumaling. Gayunpaman, kung minsan ang epekto ay tumatagal ng ilang taon, na ginagawang mas madali ang buhay para sa mga nagdurusa sa allergy.

Video sa paksa

Ano ang pagkalason sa pagkain at paano ito nagpapakita ng sarili, sabi ng isang allergist:

Sa pakikipag-ugnayan sa

Ang allergy sa pagkain ay isang reaksyon ng katawan sa pagkonsumo ng ilang mga pagkain. SA mga nakaraang taon Ang sakit na ito ay napaka-pangkaraniwan. Ito ay depende sa kalidad ng mga produktong natupok, na kung saan ay makabuluhang nabawasan dahil sa paggamit ng iba't-ibang mga additives ng pagkain, mga pestisidyo at kemikal, gayundin dahil sa mga negatibong pagbabago sa kapaligiran.

Ang isang sakit na allergic sa pagkain ay dapat na seryosohin at agad na kumunsulta sa isang doktor na magrereseta espesyal na paggamot. Naka-on maagang yugto Mas madaling maalis ang mga allergy at mapoprotektahan mo ang iyong sarili mula sa mga komplikasyon sa hinaharap.

Ang ganitong uri ng allergic na sakit ay direktang nauugnay sa immune system at maaaring magpakita mismo kahit sa mga unang taon. Ang mga kadahilanan sa pag-unlad ng sakit na ito ay maaaring:

• mga sakit sa gastrointestinal;
• mga karamdaman sa pagkain;
• pagmamana;
• nabawasan ang kaligtasan sa sakit;
• indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto;
• pagpapasuso

Ang sakit ay hindi dapat balewalain, dahil ito ay medyo malubha. Upang gamutin ang mga allergy sa mga matatanda ay kakailanganin mo kwalipikadong tulong doktor

Mga pangunahing uri ng allergy sa pagkain

Ang sakit na ito ay maaaring magpakita mismo hindi lamang pagkatapos kumain ang isang tao ng isang allergenic na produkto, ngunit kahit na sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay o paglanghap ng amoy. Samakatuwid, dapat mong limitahan ang iyong sarili mula sa allergen hindi lamang sa iyong diyeta, ngunit mapanatili din ang isang tiyak na distansya. Subukang huwag maghanda ng pagkain sa panahong ito.

Kabilang sa iba't ibang mga allergy sa pagkain, dalawang grupo ang maaaring makilala:

• nakatagong allergy. Dynamic na uri ng allergy. Kung regular kang kumonsumo ng isang produkto ng allergen sa labis na dami, maaaring umunlad ang sakit. talamak na anyo. Upang makamit ang yugto ng pahinga, dapat mong ganap na ibukod ang natupok na produkto mula sa iyong diyeta.
  Sa turn, ang mga nakatagong allergy ay ang mga sumusunod: buong taon - lumilitaw ang mga sintomas sa buong araw: spasmodic. Ang tugon ng katawan sa anumang pagkain, kabilang ang mga hindi allergen. Ang intermittent latent allergy ay nailalarawan sa pamamagitan ng pananakit ng ulo. Temperatura - nangyayari dahil sa matagal na pagkakalantad sa malamig at hamog na nagyelo, sa gayon ay nagpapabilis sa pag-unlad ng mga sintomas. Kaugnay - allergy na ito tumutukoy sa halo-halong uri. Ang katawan ay negatibong tumutugon hindi lamang sa pagkain, kundi pati na rin sa amoy nito;
• binibigkas. Ang ganitong uri ng sakit ay nangyayari pagkatapos kumain ng isang produktong allergen. Kabilang sa mga produktong nagdudulot ng allergy ay: mataas na posibilidad - mani, tsokolate, puti ng itlog, gatas, isda, mustasa, mais. Average na posibilidad ng allergy: asukal, berries, citrus fruits, alkohol, patatas, spinach, karne ng baka, baboy, sibuyas, mushroom, bawang, tubig na may bleach, pampalasa at pangkulay na additives.

Mababang posibilidad: karot, kalabasa, pulot, beets, mansanas, pinya at peach juice, pasas, asin, kanin.

Upang matukoy ang uri ng allergic disease, dapat mong malaman ang mga pangunahing sintomas ng allergy sa pagkain sa mga matatanda. Sila ay:

• pamamaga at pamamanhid ng mukha;
• baradong ilong na may paglabas ng likido labas sa kanya;
• pangangati ng ilong at bibig;
• colic at bigat sa tiyan;
• pagkakaroon ng paninigas ng dumi at mahinang kalidad ng dumi;
• nabawasan ang paggamit ng pagkain;
• pag-atake ng pagduduwal at pagsusuka;
• ang hitsura ng urticaria;
• atopic dermatitis;
• angioedema (edema ni Quincke)

Kung ikaw ay alerdyi sa mga pagkain, ang pamamaga ng mauhog na epithelium, mataba na tisyu at balat ay sinusunod. Ang dami ng mukha ay tumataas, ngunit ang kulay ng balat ay hindi nagbabago. Sa mga bihirang kaso, ang sakit na ito ay nakakaapekto sa paa, leeg, kamay, itaas na bahagi katawan, lamang loob at mga kasukasuan.

Paggamot at pag-iwas sa mga allergy sa pagkain

Ang prinsipyo ng paggamot sa allergy ay nakasalalay sa pag-uuri nito, mga sintomas at antas ng kalubhaan ng sakit. Ang therapy ay dapat na komprehensibo at hakbang-hakbang. Sa panahon ng paggamot, hindi lamang ang mga sintomas ay inalis, kundi pati na rin ang mga hakbang sa pag-iwas ay kinuha laban sa paglala ng sakit.

Napakahalaga na mapanatili ang isang malusog at balanseng diyeta. Marahil ito ay sapat na at ang paggamit ng mga gamot ay hindi kinakailangan.
Ang isa sa mga bagong paraan ng paggamot ay immunotherapy na partikular sa allergen. Ito ay ginagamit lamang kapag ang mga produkto na nagdudulot ng allergy ay kinakailangan para sa buhay.

Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa mga relapses sa hinaharap, sa kaso ng anumang mga pagpapakita ng mga alerdyi, dapat kang kumunsulta sa isang allergist. Gagawa siya ng mga taktika sa pag-uugali sa pagkain sa iyo. At mas maaga ang pasyente ay bumaling sa isang espesyalista para sa tulong, mas mabilis niyang mapupuksa ang sakit.

Bilang isang patakaran, ang mga protina na nakapaloob sa pagkain ay kumikilos bilang mga allergens sa pagkain. Kahit na pagkatapos magluto ng pagkain at ang karagdagang pantunaw nito, ang mga allergens ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ang isang reaksyon sa ilang mga allergens, na kadalasang matatagpuan sa mga prutas at gulay, ay nangyayari kung ang pagkain ay kinakain nang hilaw. Ang mga kahihinatnan ng reaksyong ito ay higit sa lahat ay lumilitaw sa lalamunan at bibig.

Tulad ng nabanggit na, kahit na ang isang hindi gaanong halaga ng mga allergens sa pagkain ay maaaring makapukaw ng isang reaksyon sa mga nagdurusa sa allergy. Halimbawa, ang isang taong may allergy sa mani ay maaaring magkaroon ng allergic reaction sa isang produkto na ginawa sa parehong kagamitan na gumawa ng mga mani. Kung ang mga gamit sa kusina ay nakipag-ugnayan sa isang allergen ng pagkain, at pagkatapos ay sa pagkain na kinain ng taong may alerdyi, ang isang reaksiyong alerdyi ay hindi magtatagal na mangyari. Bukod dito, ang amoy ng isang allergen sa pagkain ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.

Ang tagal at kalubhaan ng mga sintomas ng allergy ay nag-iiba. Maaari silang lumitaw kahit saan sa loob ng ilang minuto o oras bilang resulta ng pagkakalantad sa isang allergen sa pagkain. Ang anaphylactic shock ay ang pinaka-malubhang anyo ng isang reaksiyong alerdyi. Sa pinaka malubhang sintomas anaphylaxis kasama ang nabawasan presyon ng dugo, kahirapan sa paghinga, pagkabigla, pagkawala ng malay, na maaaring nakamamatay.

Allergy sa mani mga hazelnut at/o shellfish ay tumatagal ng mas matagal. Gayunpaman, ipinakita ng kamakailang pananaliksik na ang mga allergic sensitivity ay maaaring humina sa paglipas ng panahon sa humigit-kumulang 20% ​​ng mga taong allergic sa mga ganitong uri ng pagkain.

Ang sakit ng allergy sa pagkain ay nananaig sa mga taong may genetic predisposition dito. Kadalasan, ang mga alerdyi sa pagkain ay nabubuo sa mga unang taon ng buhay. Ang hypersensitivity pagkatapos ay humupa sa susunod na sampung taon sa karamihan sa mga nagdurusa sa allergy.

Mga sanhi ng allergy sa pagkain

Bilang isang patakaran, ang isang reaksiyong alerdyi ay hindi lilitaw sa unang pagkakataon na ang katawan ay nalantad sa isang allergen. Ang sensitivity ng immune system ay maaaring tumaas pagkatapos ng una o paulit-ulit na pagkakalantad ng katawan sa isang allergen. Sa panahon ng prosesong ito, puti mga selula ng dugo Ang immune system ay gumagawa ng mga antibodies - immunoglobulin E (IgE) bilang tugon sa pagtagos ng allergen. Kapag ang immune system ay naging sensitibo sa anumang allergen, kapag ang antigen na ito ay kasunod na pumasok sa katawan, ang mga antibodies ay mabilis na "nakikilala" ito at nakakabit dito. Ang mga antibodies ay naglalabas ng mga aktibong kemikal (tulad ng histamine) na nagdudulot ng mga sintomas ng allergy (tulad ng paglabas ng ilong at pagbahin).

Mga bata at allergy sa pagkain

Inilapat na kinesiology
Ang inilapat na kinesiology (AK) ay kadalasang ginagamit upang masuri ang mga alerdyi sa pagkain. Umiiral iba't ibang opinyon tungkol sa kung makakatulong ang PC sa paggawa ng diagnosis.

Ang mga pamamaraan ng inilapat na kinesiology mismo ay hindi nakakapinsala. Gayunpaman, hindi mo dapat gamutin ang mga sakit lamang gamit ang therapy na ito o antalahin ang pagbisita sa iyong doktor.

Lactobacillus acidophilus
Ang Lactobacilli ay bacteria na karaniwang nabubuhay gastrointestinal tract, oral cavity at puki. Mayroong magkasalungat na ebidensya mula sa ilang mga pag-aaral katawan ng tao, tungkol sa kung ang lactobacillus acidophilus na kinuha nang pasalita ay epektibo sa paglaban sa lactose intolerance. Ang karagdagang pananaliksik ay magpapahintulot sa mga siyentipiko na magkaroon ng isang pinagkasunduan.

Maaaring may mga kahirapan sa pagpapaubaya sa lactobacilli acidophilus kung ikaw ay alerdye sa mga produkto ng pagawaan ng gatas na naglalaman ng ganitong uri ng bakterya. Samakatuwid, hindi ka dapat gumamit ng ganitong paraan ng paggamot para sa mga sakit ng bituka na dingding o pinsala nito, immunopathologies, o operasyon sa balbula ng puso. Ang mga ito ay kontraindikado din kung ang pasyente ay umiinom mga iniresetang gamot(tulad ng corticosteroids) dahil maaaring may panganib ng impeksyon. Mag-ingat kung mayroon kang heart murmur. Maaaring sirain ng mga antibiotic o alkohol ang lactobacilli acidophilus. Para sa kadahilanang ito, inirerekumenda na dalhin ang mga ito 3 oras pagkatapos uminom ng antibiotics o pag-inom ng alak. Ang ilang mga tao ay umiinom ng mga antacid na nagpapababa ng acid sa tiyan 1 oras bago kumuha ng lactobacillus acidophilus.

Mga probiotic
Probiotics – kapaki-pakinabang na bakterya. Minsan tinatawag silang "friendly" na mga mikrobyo. Sila ang may kontrol nakakapinsalang bakterya at yeast na matatagpuan sa bituka, na nagsisiguro ng malusog na flora nito. Karamihan sa mga probiotic ay matatagpuan sa produktong pagkain, lalo na sa mga produktong fermented milk. Ang mga probiotic ay makukuha sa mga kapsula, tableta, at matatagpuan sa mga inumin, pulbos, yogurt, at iba pang pagkain.

Sa pangkalahatan, ang mga probiotic ay itinuturing na ligtas at mahusay na disimulado. Ang mga ito ay kontraindikado sa kaso ng allergy o hypersensitivity sa probiotics. Kung ikaw ay lactose intolerant, kailangan mong maging maingat sa pagpapakain ng mga bagong silang. maaga, o immunocompromised na mga sanggol.

Pag-iwas

Suriin ang mga sangkap.
Upang maiwasan ang mga allergens, dapat kang palaging maging interesado sa mga sangkap ng mga pagkaing kinakain mo sa mga lugar Pagtutustos ng pagkain o sa labas ng bahay. Kahit na ang isang maliit na halaga ng isang allergen ay maaaring maging sanhi ng isang reaksyon sa mga taong hypersensitive.

Basahin ang mga label ng pagkain.
Maraming mga bansa ang nagpasa ng mga batas na nag-aatas sa mga tagagawa na ilista ang mga allergen ng pagkain sa kanilang mga label. Ang ilang sangkap, gaya ng hydrolyzed protein, edible oils, lecithin, starch, flavorings at gelatin, ay maaaring maglaman ng edible protein na maaaring magdulot ng allergic reaction sa mga sensitibong indibidwal.

Maging handa para sa isang emergency.
Maaaring magpakita ang mga reaksiyong anaphylactic na nabubuo bilang resulta ng mga allergy sa pagkain potensyal na panganib habang buhay. Ang mga nakakaranas ng mga reaksyong ito ay dapat na umiwas sa mga nakaka-trigger na pagkain at magdala ng epinephrine auto-injector sa kanila sa lahat ng oras. Kung mayroong malapit na miyembro ng pamilya o kaibigan na may angkop na kasanayan, tutulungan niya itong ipakilala kung kinakailangan.

Ang mga nagdurusa sa allergy ay dapat magsuot ng bracelet ng pagkakakilanlan na naglalaman ng impormasyon tungkol sa allergy.
Ang mga guro, tagapag-alaga at iba pang tagapag-alaga ay dapat ipaalam sa mga allergy ng mga bata.