វិធីធ្វើសាច់សុទ្ធសម្រាប់ចិញ្ចឹម។ ពេលណានិងរបៀបណែនាំសាច់ទៅជាអាហារទារក

មិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានសាច់ របបអាហារពេញលេញ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ. រាងកាយរបស់កុមារស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលបង្កើត វាត្រូវការប្រូតេអ៊ីន ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់បង្កើតកោសិកា និងជាលិកាថ្មី សំយោគអរម៉ូន និងអង់ស៊ីម និងផលិតអង្គបដិប្រាណផងដែរ។ ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ. សាច់​អាច​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​កង្វះ​ជាតិ​ដែក​ក្នុង​រាងកាយ​បាន​យ៉ាង​ល្អឥតខ្ចោះ ដែល​វា​សំខាន់​សម្រាប់​ភាព​ស្លេកស្លាំង។ អាហារបំប៉នសាច់គឺជាផ្នែកសំខាន់នៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ទារក។

តើសាច់ប្រភេទណាខ្លះ

វល្លិ៍

សាច់សត្វមានសារធាតុរ៉ែ និងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយ។ សម្រាប់ការចិញ្ចឹមវាមានតម្លៃណែនាំ ពូជគ្មានខ្លាញ់សាច់គោ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្តល់សាច់សុទ្ធដល់កុមារ ប្រសិនបើការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ត្រូវបានកំណត់រួចហើយ។ ប្រូតេអ៊ីនគោមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការបំបៅលើកដំបូង។

សាច់ជ្រូក

សាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារប៉ុន្តែមានតែ tenderloin ប៉ុណ្ណោះ។ មានមតិមួយថាសាច់ជ្រូកគឺជាសាច់ខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែ​សាច់​ខ្ចី​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​តែ ១០ ភាគរយ​ប៉ុណ្ណោះ និង​ច្រើន​ជាង ២ ដង ប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃ. សាច់សាច់ជ្រូកអាចមានជាតិខ្លាញ់ប្រហែល 60-80% ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទារក។

សាច់ទន្សាយ

សាច់ទន្សាយគឺសមរម្យសម្រាប់ការបំបៅដំបូងបំផុត។ សាច់ទន្សាយគឺ hypoallergenic សម្បូរវីតាមីន ធាតុដាន និងជាតិដែក។ ដោយសារតែលទ្ធភាពតិចតួចនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី ម្ហូបសាច់ទន្សាយមានសុខភាពល្អ និងមានសុវត្ថិភាព។ នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលផុយស្រួយរបស់ទារក។

សាច់មាន់និងទួរគី

ហើយសាច់អាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល ដោយសារប្រូតេអ៊ីនដែលមានសំណុំអាស៊ីតអាមីណូ ធាតុដាន និងវីតាមីនដ៏ប្រសើរបំផុត។ ខ្លាញ់បក្សីមានផ្ទុកអូមេហ្គា ៣។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសាច់មាន់អាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីចំពោះទារក។សូមប្រយ័ត្នពេលញ៉ាំស៊ុតផងដែរ។ តួកគីមានសមាសធាតុ hypoallergenic ។ ប្រភេទ​សាច់​ទាំង​នេះ​គឺ​ជា​អាហារ​បំពេញ​បន្ថែម​ទូទៅ​បំផុត​មួយ។

សាច់​សេះ

សាច់សេះក៏ស្ទើរតែមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ទារកដែរ។ តាម​លក្ខណៈ​សម្បត្តិ​របស់​វា​មិន​អន់​ជាង​សាច់​គោ​ទេ។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ និងប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។ ប៉ុន្តែកុមារប្រហែលជាមិនចូលចិត្តរសជាតិរបស់វាទេ។

សាច់​វល្លិ៍​គឺ​ជា​អាហារ​ដ៏​ពេញ​និយម​បំផុត​មួយ​សម្រាប់​ធ្វើ​ជា​អាហារ​បំពេញ​បន្ថែម ដូច្នេះ​សូម​មើល​វា​ឱ្យ​បាន​លម្អិត​បន្ថែម​ទៀត។

អ្វីដែលរួមបញ្ចូល

វល្លិ៍ជាសាច់របស់គោក្មេង ឬគោ។ សាច់​ដែល​មាន​តម្លៃ​ថ្លៃ​បំផុត​គឺ​សាច់​កូន​គោ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ចិញ្ចឹម​តែ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ។ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "កូនគោទឹកដោះគោ" ។ វាមានពណ៌ពណ៌ផ្កាឈូក រចនាសម្ព័នសរសៃក្រាស់ បញ្ចេញក្លិនក្រអូបដ៏រីករាយ ការកើនឡើង salivation. សូមអរគុណដល់ពួកគេ។ ភាពក្រអូមមាត់សាច់គោត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។ នេះ​គឺជា ផលិតផលរបបអាហារ, ជាមួយ មាតិកាទាបកាឡូរីនិងខ្លាញ់។ មានកូលេស្តេរ៉ុលតិចជាងនៅក្នុងសាច់សត្វពេញវ័យ ឬចៀម។

អ្នក​អាច​មើល​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ថា​តើ​មាន​ធាតុ​មានប្រយោជន៍​ប៉ុន្មាន​ដែល​មាន​ក្នុង​មួយ​រយក្រាម​នៃផលិតផល​នេះ៖

• វីតាមីន B ស្ទើរតែទាំងអស់: ពីអាស៊ីតហ្វូលិកទៅ pyridoxine;
• ធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូ៖ ពីអ៊ីយ៉ូតទៅនីកែល

អ្វីដែលជាសាច់ចៀមមានប្រយោជន៍

អាស៊ីតអាមីណូរួមបញ្ចូល ផលិតផល​នេះងាយស្រូបយកដោយរាងកាយរបស់កុមារ។ សាច់​កូន​គោ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​សាច់​មួយ​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​បំផុត​ដោយ​សារ​តែ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត និង​ប្រូតេអ៊ីន​កម្រិត​ខ្ពស់​។

វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យញ៉ាំសាច់ចៀម។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ បន្ទាប់ពីជំងឺរយៈពេលយូរ ក៏ដូចជាមនុស្សចាស់ផងដែរ។ សាច់គោឆ្អិនគួរតែជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីការកើនឡើង សម្ពាធ​ឈាមបញ្ហាក្រពះពោះវៀន, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, លើសទម្ងន់. របបអាហារសម្រាប់ ឆាប់​ជា​ណាហើយការងើបឡើងវិញគួររួមបញ្ចូលចានសាច់សត្វ។ សមាសភាពសម្បូរបែបនៃសាច់ចៀមរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជែលលីនដែលមាននៅក្នុងវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការកកឈាម។

មនុស្សនាំមុខ របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អអត្តពលិកដែលមានទម្លាប់ធ្វើការហាត់ប្រាណយ៉ាងស្វិតស្វាញព្យាយាមជ្រើសរើសវិធីព្យាបាលកំដៅដែលមិនបង្អត់សាច់សត្វនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាឧទាហរណ៍ការចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។

ការណែនាំនៃសាច់ចៀមចូលទៅក្នុងរបបអាហារគឺជាការទប់ស្កាត់ការគាំងបេះដូងនិង urolithiasis. វល្លិត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង។ វានឹងបំពេញកង្វះជាតិដែកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែ​ដើម្បីឱ្យ​វា​ស្រូប​បាន​កាន់តែ​ល្អ វា​ត្រូវតែ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែលមាន​វីតាមីន C ដូចជា​សាច់ក្រកជាដើម។

បរិភោគដោយប្រុងប្រយ័ត្ន

ដូចផលិតផលណាមួយដែរ សាច់ក្រកពីគោក្មេង និងគោមាន contraindications មួយចំនួន។ ប្រហែលជាមានករណីនៃការមិនអត់ឱនជាបុគ្គល ដែលជារៀងរាល់ឆ្នាំកើតមានចំពោះទារក។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងរលាកសន្លាក់គួរតែតាមដានថាតើពួកគេទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសត្វប៉ុន្មាន។ អំបិល អាស៊ីតអ៊ុយរិកបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការសាច់ដោយរាងកាយប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយ។ ប្រូតេអ៊ីនជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះទារក។

ម៉ឺនុយរបស់កុមារ

សាច់សត្វអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារចាប់ពីប្រាំបីខែប៉ុន្តែបានតែប្រសិនបើមិនមានកង្វះជាតិ lactose ។ ឪពុកម្តាយជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើត្រូវចាប់ផ្តើមផ្តល់ប្រាក់ប៉ុន្មាន? នៅ​លើ ដំណាក់កាលដំបូងមានតែពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានណែនាំ។ សាច់សត្វអាចទំពារបានសូម្បីតែកុមារតូចៗក៏ដោយ។

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ ប្រើតែសាច់ស្រស់ ផ្តល់ចំណូលចិត្តឱ្យត្រជាក់ ជាជាងកក។ ការបង្កកធ្វើឱ្យខូចគុណភាព និងរសជាតិ។

ការពេញចិត្តមិនពេញលេញនៃតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់វីតាមីនក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំងរួមចំណែកដល់ការកាន់តែច្រើន ការចាប់ផ្តើមដំបូងអាហារបំពេញបន្ថែម អ្នកអាចបញ្ចូលវាក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែ។

ទិញអាហារទារកដែលបានឆ្លងកាត់ភាពដូចគ្នា ដែលជាដំណើរការដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកំទេច និងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ធ្វើបែបនេះ សាច់សុទ្ធនឹងមិនធ្វើការនៅផ្ទះទេ។ ទឹកសុទ្ធបែបនេះងាយរំលាយសម្រាប់សារពាង្គកាយរបស់កុមារ ព្រោះវាពិបាករំលាយ។ កោសិកាសាច់ដុំបំផ្លាញ។

SanPin បានដាក់ចេញនូវតម្រូវការដ៏តឹងរឹងសម្រាប់អាហារទារកសម្រាប់ទារក។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានការបញ្ជាក់ ផលិតដោយអនុលោមតាមបច្ចេកវិជ្ជាផលិតកម្មដែលបានឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលនៃដំណើរការពិសេស។

សាច់​គោ​សរីរាង្គ៖ តើ​វា​ស័ក្តិសម​ក្នុង​ការ​ចំណាយ​ច្រើន​ដែរ​ឬ​ទេ?

ម៉ូដសម្រាប់សរីរាង្គ និងបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងធម្មជាតិក៏បានប៉ះពាល់ដល់អាហារទារកផងដែរ។ សាច់សុទ្ធបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងហាង។ តាម​ការ​ចោទ​ប្រកាន់​ថា សត្វ​គោ​ដែល​សាច់​របស់​វា​នៅ​ក្នុង​ពាង​តូច​មួយ បាន​ស៊ី​ស្មៅ វាលស្មៅអាល់ផែនញ៉ាំតែបៃតងស្រស់ដែលមិនត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងសារធាតុគីមី ហើយស្ទើរតែតន្ត្រីបុរាណបានលេងនៅក្នុងជង្រុក។

នេះគឺទំនងបំផុត។ ការធ្វើទីផ្សារ. របបអាហារសាច់បែបនេះមិនខុសពីធម្មតាទេ។ មានតែតម្លៃនៃពាងប៉ុណ្ណោះដែលប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ មិនថាផលិតផលមានតម្លៃប៉ុន្មានទេវាមិននិយាយអំពីគុណភាពរបស់វាទេ។ ទឹកសុទ្ធទារកជាផលិតផលអាហារ ក្នុងការផលិតដែលការប្រើប្រាស់រសជាតិ សារធាតុរក្សាទុក ថ្នាំពណ៌ត្រូវបានដកចេញ។

តើនៅពេលណាដែលពួកគេផ្តល់សាច់សត្វដល់ទារក?

បន្តិចម្តង ៗ ភាពជាប់លាប់នៃចានគួរតែផ្លាស់ប្តូរ។ បន្ទាប់ពី 2 ខែនៅពេលដែលកុមារធំឡើងអ្នកអាចចំអិនសាច់ mashed ដោយខ្លួនឯង។ រូបមន្តដែលសមរម្យអាចរកបានទាំងនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូប ឬនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ អាហារបំពេញបន្ថែមអាចមាននៅក្នុងទម្រង់នៃសាច់ឆ្អិនឬដំឡូង mashed ចម្អិននៅក្នុង blender មួយ។

កាន់តែជិតដល់ឆ្នាំ ការរំលាយអាហារនឹងកើតឡើង ហើយក្មេងនឹងអាចរំលាយអាហារធ្ងន់ៗបាន។ បន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំ នៅពេលដែលធ្មេញដំបូងផ្ទុះ សាច់អាចត្រូវបានផ្តល់ជាបំណែកតូចៗ ឬប្រហិតសាច់។ នៅអាយុបីឆ្នាំ សាច់គោត្រូវបានផ្តល់ជាចំណែកៗ។ ដើម្បីចម្អិនចានសាច់ ប្រើឡចំហាយពីរ ឬឡ។

យើងធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះត្រូវបានជ្រើសរើសដោយម្តាយជាច្រើន។ ឪពុកម្តាយមិនជឿទុកចិត្តលើផលិតផលហាង។ អ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តដែលសាកសមនឹងអ្នកពីខាងក្រោម៖

រូបមន្ត 1

1. សាច់ត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ទន់;
2. រំពុះការ៉ុត peeled ផងដែរ;
3. ផ្សំផលិតផលទាំងពីរ, ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ពីរបីដង;
4. បន្ថែមទឹកដោះគោទៅម្សៅ;
5. បន្ថែមល្បាយនៃម្សៅនិងទឹកដោះគោទៅសាច់ជាមួយការ៉ុតចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែលប្រាំនាទី។

រូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារដំបូង។

រូបមន្ត 2

Cutlets:

1. លាងសាច់, កាត់, កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ;
2. បន្ថែមស៊ុតមួយ និងនំប៉័ងមួយដុំទៅសាច់ minced ត្រាំក្រោយក្នុងទឹកជាមុន;
3. បន្ទាប់មកផ្តល់ឱ្យសាច់ minced រូបរាងនៃ cutlet មួយរមៀលគ្នានៅក្នុងម្សៅ, fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែប្រហែលពីរនាទី;
4. ដោយឡែកពីគ្នា, lightly fry carrots និង celery;
5. ដាក់ ​​cutlets នៅក្នុង Pan ជាមួយគែមខ្ពស់ sprinkle ជាមួយ celery និងការ៉ុតបន្ថែមទឹកតិចតួចឱសថនិងចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

រូបមន្តនេះនឹងទាក់ទាញដល់កុមារព្រោះវាមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេង។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់កុមារចាប់ពីបីឆ្នាំ។

រូបមន្ត ៣

សាច់គោបំពង៖

1. ដាក់​សាច់​គោ​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង បន្ថែម​ទឹក​និង​អំបិល​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ;
2. ចម្អិនសាច់ប្រហែលកន្លះម៉ោងរហូតដល់វាក្លាយជាទន់;
3. បន្ថែមការ៉ុត chopped, onions chopped និង carrots ដឹងគុណទៅ Pan បាន;
4. បន្លែនិងសាច់ឆ្អិនលើកំដៅទាបនៅក្រោមគំរបមួយប្រហែលមួយម៉ោង។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបសាច់គោជាមួយដំឡូងគឺសមរម្យសម្រាប់កុមារដែលឈានដល់មួយឆ្នាំកន្លះ។

អាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ឥឡូវនេះ ក្រពះពោះវៀនត្រូវបានសម្រួលដល់ការងារពេញលេញ ហើយរាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់ត្រូវការកាន់តែច្រើនឡើងៗ។ សារធាតុចិញ្ចឹម. ក្នុងខែដំបូងនៃជីវិតរបស់កុមារ មានតែទឹកដោះម្តាយគឺគ្រប់គ្រាន់ ប៉ុន្តែឆាប់ៗនេះស្ថានភាពនឹងផ្លាស់ប្តូរ។ ជាងនេះទៅទៀត វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនត្រូវចាប់ផ្តើមបញ្ចូលអាហារទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ ដែលរាងកាយរបស់គាត់មិនទាន់រួចរាល់ក្នុងការស្រូបយក។ ថ្ងៃនេះយើងចង់និយាយអំពីរបៀបណែនាំសាច់ទៅជាអាហារបំពេញបន្ថែម។

ការលំបាកដំបូង

មិនមែនក្មេងៗទាំងអស់សុទ្ធតែសប្បាយចិត្តក្នុងការញ៉ាំសាច់នោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមអាហារបំពេញបន្ថែមជាមួយផ្លែឈើសុទ្ធ និង curds នោះទំនងជាកូនរបស់អ្នកនឹងមិនចូលចិត្តវាទេ។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវប្រតិទិនអាហារដែលគ្រូពេទ្យកុមារគួរតែប្រាប់អ្នកអំពី។ រហូតដល់ 6 ខែអាហារបន្ថែមនៅក្នុងរបបអាហារមិនត្រឹមតែមិនមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ រាងកាយរបស់ទារកមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការស្រូបយកអ្វីក្រៅពីទឹកដោះម្តាយ ឬសារធាតុជំនួសរបស់វានោះទេ។ រហូតដល់ 6 ខែរាងកាយរបស់កុមារមិនទាន់មានអង់ស៊ីមចាំបាច់ដែលអាចរំលាយអាហារប្រភេទថ្មីបានទេ។

យើងធ្វើទៅតាមផែនការ

ដោយសារ​តែ​វា​ចាំបាច់​ក្នុង​ការ​ណែនាំ​សាច់​ទៅ​ជា​អាហារ​បំពេញ​បន្ថែម​តែ​ពី ៧ ទៅ ៨ ខែ​ប៉ុណ្ណោះ ហើយ​នៅ​អាយុ ៦ ខែ រាងកាយ​របស់​ទារក​ត្រូវ​ការ​រួច​ហើយ ផលិតផលបន្ថែមសូមក្រឡេកមើលគ្រោងការណ៍ថាមពលដ៏ល្អប្រសើរ។ ចាប់ផ្តើមពីប្រាំមួយខែ អ្នកត្រូវផ្តល់ជូនកូនបន្លែសុទ្ធ។ ត្រូវប្រាកដថាទម្លាប់គាត់ចំពោះបន្លែជាមុនសិន ព្រោះបន្ទាប់ពីចេកផ្អែម និងផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ គាត់ប្រាកដជាមិនចូលចិត្តល្ពៅធម្មតានោះទេ។ វាអាចជា zucchini ឬខាត់ណាផា្កស្ព ការ៉ុត ឬប្រូខូលី។ បន្លែគួរតែត្រូវបាន stewed បានយ៉ាងល្អនិង chopped នៅក្នុង blender មួយ។

ចាប់ពី 7 ខែបន្ថែមបន្តិចបន្តួចវាអាចជា buckwheat អង្ករឬ គ្រាប់ពោតស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​ហើយ​បុក​ឱ្យ​ល្អិត​ជា​ទឹក​សុទ្ធ។ បន្តិចម្ដងៗ អ្នកនឹងបង្រៀនរាងកាយរបស់ទារកឱ្យស្រូបអាហារធម្មតា ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្តទៅជំហានបន្ទាប់បាន។

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អបំផុត

វាដល់ទៅ 7-8 ខែដែលទារកត្រូវការបង្កើត ម៉ាសសាច់ដុំ. គាត់រៀនអង្គុយវារ ដើរ ធ្វើអន្តរកម្មជាមួយ មុខវិជ្ជាផ្សេងៗដែលមានន័យថាគាត់មិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានសាច់ដុំ។ ឥឡូវនេះកុមារត្រូវបានណែនាំ ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃសាច់។ ប្រសិនបើទារកមានរោគសញ្ញានៃភាពស្លេកស្លាំង វាត្រូវបានណែនាំអោយផ្តល់សាច់ដល់គាត់ចាប់ពីខែទី 5 ឬទី 6 នៃជីវិត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីណែនាំសាច់ចូលទៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែម? នេះ​គឺជា ចំណុចសំខាន់នៅក្នុងជីវិតរបស់ទារក ចាប់តាំងពីផលិតផលបែបនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការបន្តបង្កើតជាលិកា និងការបង្កើតកោសិការាងកាយ។ ពួកគេក៏ផ្តល់ឱ្យទារកផងដែរ។ វីតាមីនសំខាន់ៗ A, B12 ដែលងាយរំលាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមផ្តល់ឱ្យវាក្នុងផ្នែកតូចៗតាមព្យញ្ជនៈនៅលើស្លាបព្រាមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមដានស្ថានភាពនៃស្បែកនិងលាមករបស់កុមារ។ រហូតដល់អ្នកយល់ពីរបៀបដែលរាងកាយយក ផលិតផល​ថ្មីគ្មានអ្វីផ្សេងទៀតត្រូវបានណែនាំទេ។ សូម្បី​តែ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ និង​សុទ្ធ​ដែល​អ្នក​បាន​ស្ទាត់​ជំនាញ​រហូត​មក​ដល់​បច្ចុប្បន្ន​ក៏​ត្រូវ​បាន​លុប​ចោល​ជា​បណ្ដោះ​អាសន្ន។ ដោយសារអ្នកត្រូវណែនាំសាច់ទៅជាអាហារបន្ថែមបន្តិចម្តងៗ យើងនឹងផ្តល់គ្រោងការណ៍ដែលអ្នកអាចប្រើបាន។

កំរិតអនុញ្ញាត

អ្វី​ដែល​សំខាន់​បំផុត​ក្នុង​ការ​ចងចាំ​នោះ​គឺ​ថា នៅ​សញ្ញា​ដំបូង​នៃ​អា​ឡែ​ហ្ស៊ី អ្នក​ត្រូវតែ​ឈប់​ផ្តល់​សាច់​ដល់​កូន​រហូត​ដល់​ ការងើបឡើងវិញពេញលេញរដ្ឋ។ បន្ទាប់មក អ្នកអាចព្យាយាមម្តងទៀត។ ប្រសិនបើអ្វីៗដំណើរការល្អ ទារកមិនទទួលរងពីការវាយប្រហារនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទេ នោះអ្នកអាចបង្កើនកម្រិតថ្នាំបន្តិចម្តងៗ។ យើងចាប់ផ្តើមជាមួយ 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនេះគឺជាមួយភាគបួននៃសាច់ mashed មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ សម្រាប់មួយសប្តាហ៍បន្ថែមបរិមាណប្រចាំថ្ងៃ, អ្នក។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃយករហូតដល់ 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដូច្នេះ យើង​បាន​បញ្ជាក់​រួច​ហើយ​ថា​ពេល​ណា​គួរ​ណែនាំ​សាច់​ទៅ​ជា​អាហារ​បន្ថែម​សម្រាប់​កុមារ (ចាប់​ពី ៧ ខែ)។ រយៈពេលនៃការសម្របខ្លួននឹងបញ្ចប់ ហើយចាប់ពី 8 ខែអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យ 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពី 9 ខែសូមបង្កើនកម្រិតថ្នាំដល់ 60-70 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផលិតផលណាដែលត្រូវជ្រើសរើស

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃពេលវេលាអ្នកអាចប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចអាស្រ័យលើស្ថានភាពនិងការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារការឡើងទម្ងន់របស់គាត់។ ផងដែរ នៅពេលដែលត្រូវណែនាំសាច់ទៅជាអាហារបំពេញបន្ថែមសម្រាប់កុមារ របៀបធ្វើវាឱ្យត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចពិភាក្សាបន្ថែមជាមួយគ្រូពេទ្យកុមាររបស់អ្នក។ ហើយ​តើ​សាច់​ប្រភេទ​ណា​ដែល​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ការ​ជ្រើសរើស​ដើម្បី​ឱ្យ​រាង​កាយ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​របស់​កុមារ​យល់​ឃើញ​យ៉ាង​ងាយ​បំផុត​? បោះបង់ចោលគំនិតនៃការផ្តល់ឱ្យគាត់នូវសាច់ជ្រូកឬសាច់ចៀម - សាច់ខ្លាញ់គឺធ្ងន់ពេកសម្រាប់ទារក។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ ទួរគី ឬទន្សាយ។ ទាំងនេះគឺជាប្រភេទ hypoallergenic និងងាយរំលាយ ដែលនឹងជួយឱ្យរាងកាយស៊ាំនឹងអាហារប្រភេទថ្មី។

អាហារកំប៉ុងដែលផលិតរួចរាល់

ពួកគេត្រូវបានលក់នៅគ្រប់ហាង វាងាយស្រួលប្រើណាស់។ គ្រាន់តែចុចលើគម្របនិង អាហារថ្ងៃត្រង់រួចរាល់នៅចំពោះមុខ​អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូម្បីតែនៅពេលដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីណែនាំសាច់ចូលទៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែមវាត្រូវតែចងចាំថារាងកាយរបស់កុមារនៅតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងលំបាកសម្រាប់ការផ្ទុកបែបនេះ។ ដូច្នេះហើយ សម្រាប់ពេលនេះ សូមបោះបង់ការពិសោធន៍ដូចជា "ទន្សាយ-ទួរគី ជាមួយប្រូខូលី"។ ខណៈពេលដែលកាន់តែសាមញ្ញ កាន់តែល្អ ជ្រើសរើសផលិតផលកំប៉ុងដែលមានធាតុផ្សំតែមួយ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែស៊ីការជ្រើសរើសផលិតផលដែលជាការលំបាកជាក់លាក់មួយ។ បន្តិចម្ដងៗ អ្នកអាចពង្រីករបបអាហារបានដោយសារសមាសធាតុសាច់ និងបន្លែ ប៉ុន្តែដំណើរការនេះកាន់តែរលូន កាន់តែល្អ។

យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស

កុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទាក់ទងគ្រូពេទ្យកុមាររបស់អ្នកសម្រាប់ជំនួយ នៅពេលណាមួយអ្នកអាចសួរពីរបៀបណែនាំសាច់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវទៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែម។ មានចំណុចសំខាន់មួយ៖ សាច់ជាមួយបន្លែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ ហើយចាប់ពីអាយុ ៩ ខែ វាពិតជាល្អណាស់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យទារកនូវសាច់សុទ្ធរួមផ្សំ។ ប្រសិនបើពួកវាមានផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬ zucchini នោះអ្នកអាចណែនាំពួកវាជាផលិតផលប្រចាំថ្ងៃដោយសុវត្ថិភាព។ ប៉ុន្តែការ៉ុតសុទ្ធអាចត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យមិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីជៀសវាងការលេចឡើងនៃជម្ងឺខាន់លឿង carotene ។

យើងធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង។

ឪពុកម្តាយជាច្រើនសម្រេចចិត្តថាពួកគេនឹងរៀបចំអាហារសម្រាប់ទារកដោយខ្លួនឯងដូច្នេះមានតែផលិតផលស្រស់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ។ នេះ​គឺជា ដំណោះស្រាយត្រឹមត្រូវ។ចាប់តាំងពីអាហារកំប៉ុងគឺជាជម្រើសអាហារសម្រន់បន្ទាន់ជាងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ហើយម្តងទៀតសំណួរកើតឡើង: តើសាច់ប្រភេទណាដែលត្រូវណែនាំជាមុនទៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែម? វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើសាច់គោគ្មានខ្លាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដុំដែលសមរម្យត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតនៃសរសៃនិងខ្សែភាពយន្ត, ឆ្អិនល្អនិងឆ្លងកាត់ grinder សាច់ពីរដង។

កុំភ្លេចថាមានតែផលិតផលស្រស់បំផុតប៉ុណ្ណោះដែលគួរតែស្ថិតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។ ដូច្នេះហើយ អ្នក​ត្រូវ​ចម្អិន​សាច់​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​ភ្លាម​ៗ​មុន​ពេល​ទទួលទាន​។ ប្រសិនបើទារករបស់អ្នកបដិសេធការព្យាបាលបែបនេះ អ្នកប្រហែលជាត្រូវរង់ចាំយូរបន្តិច។ តារាងទាំងអស់ដែលប្រាប់យើងនៅអាយុប៉ុន្មានដើម្បីណែនាំសាច់ចូលទៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែមផ្តល់តម្លៃជាមធ្យមដែលកូនរបស់អ្នកប្រហែលជាមិនសម។ ដូច្នេះកុំបង្ខំ គ្រាន់តែផ្តល់សាច់ម្តងទៀតបន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍។

ឪពុកម្តាយតែងតែទៅរកល្បិចតិចតួច។ ជាដំបូង ដោយបានបង្រៀនទារកឱ្យចេះស៊ុប និងបន្លែសុទ្ធ ពួកគេចាប់ផ្តើមបន្ថែមសាច់មួយដុំទៅចានទាំងនេះ ហើយកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាគួរតែមានសាច់តិចតួចដូច្នេះរសជាតិមិនផ្លាស់ប្តូរច្រើនពេក។ ដោយការបង្កើនអត្រារបស់វាបន្តិចម្តងៗ អ្នកនឹងទម្លាប់កុមារទៅជាផលិតផលសំខាន់មួយ។

ចម្អិនអាហារ

ម៉ាក់នឹងត្រូវអនុវត្តតាមស្តង់ដារអនាម័យនិងអនាម័យទាំងអស់និងច្បាប់សម្រាប់ការរៀបចំចានសម្រាប់បុរសតូច។ យើងនឹងរាយបញ្ជីសំខាន់ៗ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើបញ្ជីនេះជាការណែនាំជាក់ស្តែង៖

• ជៀសវាងការបន្ថែមជាតិស្ករ និងអំបិលទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។ កុមារគួរស៊ាំនឹងរសជាតិធម្មជាតិនៃផលិតផល។ ជាការពិតណាស់រាងកាយត្រូវការអំបិលប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះវាទទួលបានវាពី ទឹកដោះម្តាយ. បន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងចាន។ compotes sour និង kissels អាចត្រូវបានផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំប្រសិនបើកុមារមិនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងវាឬជាមួយ fructose ។
• វាចាំបាច់ក្នុងការណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែមក្នុងទម្រង់ឆ្អិនល្អ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាំឱ្យពុះ ក្នុងចំនួនដ៏ច្រើន។ទឹកឬចំហាយទឹក។ អាហារបែបនេះកាន់តែទន់ភ្លន់ និងរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែទាំងអស់។
• នៅពេលបញ្ចូលសាច់ទៅក្នុងរបបអាហារ ជួនកាលកុមារមានធ្មេញ 1-2 រួចហើយ ដូច្នេះអ្នកត្រូវជូតផលិតផលទាំងអស់ឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានដើម្បីឱ្យមានភាពបរិសុទ្ធ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនយូរប៉ុន្មានតម្រូវការសម្រាប់ការនេះនឹងរលាយបាត់វានឹងគ្រប់គ្រាន់គ្រាន់តែកាត់ជាបំណែក ៗ ។
• ត្រូវប្រាកដថាចំអិនសាច់សម្រាប់អាហារតែមួយ។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផល

ចាប់តាំងពីពួកគេចាប់ផ្តើមបញ្ចូលសាច់ទៅក្នុងអាហារបន្ថែមចាប់ពីអាយុ 7 ខែ នៅពេលដែលពួកគេនៅតែមិនមានធ្មេញ (ជាក្បួន) អ្នកមិនអាចព្រងើយកន្តើយនឹងផលិតផលដូចជាអណ្តាត បេះដូង និងថ្លើមបានទេ។ ពួកវាងាយកិនជាង ព្រោះវាមានផ្ទុកតិច ជាលិកាភ្ជាប់. វាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការបើកបេះដូង។ វាមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ភាសាមានអត្ថប្រយោជន៍ស្រដៀងគ្នា។ ប៉ុន្តែថ្លើមទោះបីជាវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយក៏ដោយក៏ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារតែបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ រាងកាយនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះការបន្សាប សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលមានន័យថាចានឆ្អិនអាចមានផលិតផលពុកផុយរបស់វា។

ចានត្រី

បន្ទាប់ពីទារកបានស្ទាត់ជំនាញផលិតផលសាច់វាត្រូវបានណែនាំអោយផ្តល់ត្រីដល់គាត់។ នេះគួរត្រូវបានធ្វើមិនលឿនជាងគាត់មានអាយុ 8-9 ខែ។ ក្នុងការធ្វើដូច្នេះវាជ្រើសរើស ត្រីសមុទ្រមិនខាញ់ និងមានប្រយោជន៍បំផុត។ វាអាចជា pollock ឬ cod, hake ឬ tuna ។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកបានត្រីជាធម្មតា នោះជាការល្អណាស់។ វានឹងក្លាយជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ។ អាស៊ីតខ្លាញ់. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជារឿយៗវាបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីដូច្នេះត្រីគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការ​ចម្អិន​ចាន​ពី​វា​មិន​ពិបាក​ទេ គ្រាន់តែ​ចំហុយ​វា​យក​ឆ្អឹង​ទាំងអស់​មក​ចិត​ជា​ការ​ស្រេច។ ចំនួនអតិបរមាត្រីសុទ្ធសម្រាប់កុមារអាយុ 11-12 ខែ - ប្រហែល 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (អ្នកត្រូវផ្តល់ឱ្យពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់សម្រាប់កុមារ

ក្នុង​ចំណោម​ឪពុក​ម្ដាយ​វ័យ​ក្មេង តែង​មាន​ជម្លោះ​អំពី​តម្រូវ​ការ​ចិញ្ចឹម​សាច់​ដល់​កូន។ ជារឿយៗប្រធានបទនៃភាពចម្រូងចម្រាសគឺជាប្រភេទនៃរូបមន្តដែលត្រូវតែប្រើដើម្បីរៀបចំម្ហូបសាច់។ មាតាបិតា​ដែល​ប្រកាន់​ខ្ជាប់​នូវ​គោលការណ៍​នៃ​សេចក្ដី​សុខ​ អាហារដែលមានសុខភាពល្អជឿថាសាច់មានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារដូចជា ប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរបស់កុមារ។ ឪពុកម្តាយផ្សេងទៀតមានទស្សនៈថាសាច់ក៏មានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ រាងកាយរបស់កុមារ.

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូម្បីតែនៅសម័យបុរេប្រវត្តិ មនុស្សបានញ៉ាំសាច់យ៉ាងសកម្ម ហើយក្នុងពេលតែមួយ មិនមានគម្លាតគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេទេ។ ពិតហើយ សព្វថ្ងៃនេះសាច់មិនមានប្រយោជន៍ក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាដូចនៅសម័យនោះទេ ដូច្នេះច្រើនអាស្រ័យទៅលើរបៀបដែលវានឹងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពិតប្រាកដ។ លើសពីនេះទៀតពូជនៃសាច់មានភាពខុសគ្នានៅក្នុងកម្រិតនៃអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេសម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារ។ សម្រាប់កុមារ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើសាច់ដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ វាអាចជាសាច់ជ្រូកវ័យក្មេង សាច់ចៀម ឬសាច់ចៀម។

វាត្រូវបានណែនាំ ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន មិនត្រូវទិញសាច់នៅក្នុងផ្សារទំនើប វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញផលិតផលដែលផលិតនៅផ្ទះ។ វាប្រាកដជានឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់កុមារនោះទេ ប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់គាត់សំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។ នេះ​មិន​អាច​និយាយ​អំពី​សាច់​ដែល​ទិញ​តាម​ហាង​ទេ ព្រោះ​ការ​ប្រើ​ថ្នាំ​ផ្សះ ឬ​គ្រប់​ប្រភេទ សារធាតុបន្ថែមអាហារ. ក្រោយមកទៀតរួមមានអ័រម៉ូនលូតលាស់។ នៅពេលជ្រើសរើសសាច់នៅលើទីផ្សារអ្នកគួរតែយកដុំដែលមានបរិមាណអប្បបរមានៃស្រទាប់ខ្លាញ់។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារខ្លាញ់នេះត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីសាច់។

ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពី ការព្យាបាលកំដៅសាច់ដែលមានសុខភាពល្អបំផុតត្រូវបានចម្អិននៅលើភ្លើងបើកចំហ។ ពិតហើយ មិនមែនគ្រប់គ្នាអាចអនុវត្តវិធីនេះបានទេ។ ប្រជាជនរស់នៅក្នុងទីក្រុងអាចត្រឹមតែស្ងោរសាច់ ចៀន ឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ បន្លែស្រស់គឺជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយសម្រាប់កុមារនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏មានប្រយោជន៍បំផុត។ ដោយច្រើនបំផុត ពូជមានប្រយោជន៍សាច់សម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យគឺសាច់មាន់។

ចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមសាច់

ការ​ចាប់​ផ្តើម​ផ្តល់​អាហារ​ដល់​កុមារ​ដោយ​សាច់​គឺ​ជា​ជំហាន​ដ៏​លំបាក និង​មាន​ទំនួល​ខុស​ត្រូវ។ សាច់គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសតាមរបៀបដែលវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ទារក។ ដូច្នេះជម្រើសត្រូវតែធ្វើឡើងដោយមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លះ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការមានគំនិតច្បាស់លាស់ថាតើសាច់ប្រភេទណាដែលអ្នកគួរចាប់ផ្តើមណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែមជាមួយ ពេលណាត្រូវចាប់ផ្តើមវា និងមូលហេតុដែលវាគួរតែត្រូវបានធ្វើតាមរបៀបនោះ។

ពេលណាត្រូវណែនាំសាច់ទៅជាអាហារបន្ថែម?

សាច់គួរតែត្រូវបានណែនាំជាអាហារបំពេញបន្ថែមសម្រាប់កុមារបន្ទាប់ពីគាត់ត្រូវបានចុកជាមួយបន្លែសុទ្ធ និងធញ្ញជាតិរួចហើយ។ យោងតាមស្ថិតិគឺច្រើនបំផុត អាយុល្អបំផុតកុមារសម្រាប់ការណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែមគឺអាយុប្រហែលប្រាំបីខែ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ យ៉ាងហោចណាស់មួយខែកន្លះគួរតែឆ្លងកាត់ពីពេលដែលអាហារបំពេញបន្ថែមដំបូងត្រូវបានណែនាំដល់កុមារ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យកុមារមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ពេញលេញរបស់គាត់។ រលាកក្រពះពោះវៀន. បន្ទាប់មករាងកាយរបស់កុមារនឹងអាចរំលាយអាហារដែលធ្ងន់ជាងមុនរួចទៅហើយ។

ជាមួយនឹងការថយចុះនៃកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងឈាមរបស់កុមារឬជាមួយនឹងការវិវត្តនៃ rickets នៅក្នុងគាត់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមផ្តល់សាច់ឱ្យគាត់មុន។ អេ ឱកាស​ពិសេសប្រសិនបើមានការសមរម្យ សូចនាករវេជ្ជសាស្ត្រអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបំបៅកូនដោយសាច់ចាប់ពីអាយុប្រាំមួយខែ។ នេះអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈកុមារដែលបើក ការចិញ្ចឹមសិប្បនិម្មិត. ពួកគេអាចខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។

តើសាច់ប្រភេទណាដែលត្រូវចាប់ផ្តើមអាហារបំពេញបន្ថែមជាមួយ?

មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមផ្តល់សាច់ដល់កូនរបស់អ្នកគឺផ្តល់សាច់ទន្សាយស្រស់ដល់គាត់។ តាមក្បួនមួយសាច់ទន្សាយមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះកុមារទេហើយក៏ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អផងដែរ។ សាច់ទន្សាយមានបរិមាណវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើនជាងសាច់សត្វដទៃទៀត។ ជាពិសេសវាមានជាតិដែកច្រើន។ ដោយសារសាច់ទន្សាយមានជាតិខ្លាញ់តិចតួច វាអាចត្រូវបានគេសន្មតថាជាអាហារដែលមានជីវជាតិបំប៉ន។

លើសពីនេះទៀតមានអនុសាសន៍ពីវេជ្ជបណ្ឌិតថាបន្ថែមពីលើសាច់ទន្សាយអាហារបំពេញបន្ថែមអាចត្រូវបានចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់គោស្រស់។ ដូចជាសាច់ទន្សាយ ផលិតផលនេះត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងល្អ។ សាច់​មាន់ ឬ​សាច់​គោ​គួរ​ត្រូវ​បាន​ព្យាបាល​យ៉ាង​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន ព្រោះ​សាច់​បែប​នេះ​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ប្រតិកម្ម​អាលែហ្សី​ចំពោះ​កុមារ។ នេះអាចទៅរួចប្រសិនបើកុមារទទួលរងនូវការមិនអត់ឱនផ្ទាល់ខ្លួន ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោឬប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងសាច់មាន់។ នៅពេលជ្រើសរើសសាច់ដើម្បីចាប់ផ្តើមផ្តល់អាហារដល់កុមារ វាត្រូវបានណែនាំអោយណែនាំដោយគោលការណ៍ដូចខាងក្រោមៈ

• ដាន ចំនួនតិចតួចបំផុត។នៅក្នុងសាច់ សារធាតុបន្ថែមរសជាតិ. នេះមានន័យថាប្រសិនបើឪពុកម្តាយទិញសាច់ខ្ចប់ក្នុងពាងនោះវាមិនគួរមានជាតិប្រៃពេកផ្អែមនិងមិនគួរមានគ្រឿងទេស។ តាមគោលការណ៍ដូចគ្នាសាច់ដែលរៀបចំនៅផ្ទះគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើស;
• សមត្ថភាពនៃសាច់ដើម្បីបង្កឱ្យមានតិកម្មទំនាស់នៅក្នុងកុមារដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ;
• អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមអាហារបំពេញបន្ថែមជាមួយសាច់មួយប្រភេទ ហើយណែនាំវាក្នុងផ្នែកតូចៗ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីអាចបង្កើតមូលហេតុភ្លាមៗ ប្រតិកម្ម​អា​ឡែ​ស៊ីប្រសិនបើវាលេចឡើង។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យផ្តល់អាហារដល់កុមារជាមួយនឹងប្រភេទសាច់ដែលបានជ្រើសរើសរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ បន្ទាប់ពីនោះប្រភេទអាហារបំពេញបន្ថែមផ្សេងទៀតត្រូវបានណែនាំ។

ដូចដែលបានកត់សម្គាល់ខាងលើ ការចិញ្ចឹមកូនដោយសាច់គួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់ទន្សាយ។ សាច់គោស្រស់ក៏ល្អដែរ។ ក្នុងករណីដែលរាងកាយរបស់កុមារជាធម្មតាទប់ទល់នឹងសាច់ហើយមិនមានអាឡែស៊ីនិងផ្សេងទៀត។ ប្រតិកម្មអវិជ្ជមានការចាត់ថ្នាក់សាច់អាចត្រូវបានពង្រីកបន្តិចម្តង ៗ ។

បន្ទាប់​ពី​ពូជ​សាច់​ដែល​បាន​រៀបរាប់​រួច សាច់​បន្ទាប់​បាន​ណែនាំ​ឱ្យ​ប្រើ​សម្រាប់​ អាហារទារកគឺជាសាច់ទួរគី។ គ្មានករណីណាមួយត្រូវបានកត់សម្គាល់ចាប់តាំងពីការណែនាំរបស់វា។ កន្ទួលអាឡែស៊ីនៅលើស្បែករបស់កុមារ។ សរសៃរបស់វារួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការងាររបស់សរសៃឈាម ក៏ដូចជាសាច់ដុំបេះដូង។ វាក៏មានការកើនឡើងនៃចំណង់អាហាររបស់កុមារភាពស៊ាំរបស់គាត់កើនឡើង។ តួកគីត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាហារបំប៉ន។ មានប្រយោជន៍និង ម្ហូបដែលមានជីវជាតិសម្រាប់ ទារកគឺ mashed តួកគី។

សាច់ជ្រូកគឺជាអាហារទីបីនៅក្នុងជួរសម្រាប់អាហារបំពេញបន្ថែមសម្រាប់ទារក។ ដោយសារវាទំនងជាថាការទទួលទានសាច់បែបនេះនឹងបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះកុមារ អាហារបន្ថែមគួរតែត្រូវបានណែនាំជាមួយវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

ចំណាត់ថ្នាក់ទី 4 នៅក្នុងបញ្ជីអាហារសម្រាប់ផ្តល់អាហារដល់កុមារគឺសាច់សត្វ។ វាមានជាតិដែកច្រើន ក៏ដូចជាសូដ្យូម ស័ង្កសី ផូស្វ័រ។ លើសពីនេះទៀត carotene ច្រើន។ ផលិតផលនេះក៏អាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះកុមារផងដែរ ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ក្នុងផ្នែកតូចៗ។

មាន់គឺចុងក្រោយនៅក្នុងបញ្ជី។ វាមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាអាស៊ីតអាមីណូជាច្រើន និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុង សាច់​ស្រស់នៅពេលដែលកក វាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ សាច់​មាន់​មាន​គ្រោះថ្នាក់​បំផុត​ចំពោះ​សមត្ថភាព​បង្ក​អា​ឡែ​ហ្ស៊ី​ចំពោះ​កុមារ ដូច្នេះ​គួរ​ណែនាំ​វា​ជា​អាហារ​បន្ថែម​ជា​មធ្យោបាយ​ចុង​ក្រោយ ។

សាច់ចៀមមិនគួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមាររហូតដល់ពួកគេមានអាយុមួយឆ្នាំ។ នេះត្រូវបានពន្យល់ បរិមាណដ៏ច្រើន។ខ្លាញ់នៅក្នុងវា។

តើ​សាច់​ប៉ុន្មាន​ត្រូវ​ចិញ្ចឹម​កូន?

អាហារបន្ថែមជាមួយសាច់គួរតែត្រូវបានណែនាំដល់កុមារដោយចាប់ផ្តើមពីពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ក្នុងករណីខ្លះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកទំពារសាច់នេះដោយខ្លួនឯងជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើស្លាបព្រាសម្រាប់ក្មេង។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកគួរតែបង្កើនកម្រិតនៃអាហារបំពេញបន្ថែមក្នុងបរិមាណដូចគ្នា ដោយនាំយកបទដ្ឋាននៃអាហារបំពេញបន្ថែមដល់ 30 ក្រាម ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីកុមារអាយុប្រាំពីរខែ។ ប្រសិនបើគាត់មានអាយុប្រាំបីខែ។ កម្រិតថ្នាំប្រចាំថ្ងៃគួរតែមាន 40 ក្រាម។ សាច់គួរតែត្រូវបានផ្តល់ជាផ្នែកដាច់ដោយឡែកជាមុនសិន។ បន្ទាប់ពីកុមារបានប្រើវារួចហើយវាគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយធញ្ញជាតិឬបន្លែ mashed ។ មិនចាំបាច់អំបិល ឬឆាសាច់នោះទេ។ ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់នៃសាច់ត្រូវប្រាកដថាបង្ហូរទំពាំងបាយជូរដំបូង។

ចាប់តាំងពីអាហារបំពេញបន្ថែមមួយគួរតែត្រូវបានណែនាំជាមធ្យមសម្រាប់ បី​ស​ប្តា​ហ៍, នេះនឹងកើតឡើងនៅជុំវិញខែទី 7 និងទី 8 នៃជីវិតរបស់ទារក។ លទ្ធផលនឹងជាកុមារទទួលបានសាច់ប្រចាំថ្ងៃ 40 ក្រាមនៅខែទី 9 នៃជីវិត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរាងកាយរបស់កុមារនឹងឆេះរួចទៅហើយដើម្បីយល់យ៉ាងពេញលេញនូវបរិមាណនៃសាច់នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់សម្រាប់ការបំបៅលើកដំបូង?

អ្នក​អាច​សាកល្បង​វិធី​ចម្អិន​សាច់​នេះ​សម្រាប់​ការ​បំបៅ​ទារក​ដំបូង។

សាច់ minced ក្នុងបរិមាណដប់ក្រាមត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹកនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោងរហូតដល់វាទន់។ បន្ទាប់ពីនោះវាចាំបាច់ក្នុងការបង្ហូរទំពាំងបាយជូរតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ សាច់ minced ដែលនៅសល់នៅបាតនៃ Sieve បានត្រូវផ្ទេរទៅចានមួយបន្ថែមល្បាយឬទឹកដោះម្តាយហើយបន្ទាប់មកវាយបានល្អជាមួយ blender មួយ។ ទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានឆ្លងកាត់ Sieve បានម្តងទៀតដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតដុំនៅក្នុងវា។ កុំទុកទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផលក្នុងទូទឹកកក។ កូនគួរញ៉ាំតែទឹកសុទ្ធ។

បន្ទាប់ពីកុមារស៊ាំនឹងរសជាតិ សាច់ mincedអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែស្រស់ ធញ្ញជាតិទៅវា។ អ្នក​អាច​បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច ព្រម​ទាំង​ស្ងោរ​មួយ​ក្តាប់ yolk មាន់. លទ្ធផលនឹងក្លាយជាស៊ុបឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលកូនរបស់អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្ត។

ចានសាច់សម្រាប់ទារក

សាច់ដី

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការសាច់ក្នុងបរិមាណ 50 ក្រាមកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ប៊ឺបរិមាណដូចគ្នានៃខ្ទឹមបារាំង 50 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាច់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ប៊ឺត្រូវបានរលាយ lux និងសាច់ត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងវាបន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានប្រោះដោយម្សៅនិងលាយ។ បនាប់ពីបន្ថមអំបិលចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះក្នុងឡ។ stew ត្រូវបានកិនតាមរយៈ Sieve បានហើយ 3 ក្រាមនៃ butter ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

សាច់ដីអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារតែជានំសាំងវិចជាមួយបន្លែឬបបរ។ អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទំពាំងបាយជូរ។

ថ្លើមសុទ្ធ

រួមបញ្ចូល 80 ក្រាមនៃសាច់គោឬ ថ្លើមសាច់គោប៊ឺកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ 50 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ អំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

ថ្លើមត្រូវបានលាងសម្អាត ហើយខ្សែភាពយន្ត និងបំពង់ត្រូវបានយកចេញពីវា។ ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបាតនៃខ្ទះហើយថ្លើមត្រូវបាន stewed នៅក្នុងវា។ ដើម្បីបង្កើតការងូតទឹកចំហាយអ្នកត្រូវដាក់សក្តានុពលនៃថ្លើមនៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីបន្ទន់ថ្លើម វាត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយជូតតាម Sieve បានមួយ។ ទំពាំងបាយជូរដែលថ្លើមត្រូវបាន stewed ត្រូវបានត្រងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងថ្លើមដឹងគុណពីមុន។ ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃ butter និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិត្រូវបានបន្ថែមទៅសុទ្ធ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីម៉ឺនុយដំបូងរបស់ទារក

បន្លែ

សញ្ញាដំបូង
អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានដាក់ zucchini ជាក្បាលអាហារបំពេញបន្ថែម។ Zucchini មិនបង្កអាឡែស៊ីទេ ហើយជាតិសរសៃឆ្ងាញ់របស់វាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អបំផុតដោយរាងកាយរបស់ទារក។ ប្រូខូលី ដែលជាម្ចាស់ជើងឯកក្នុងមាតិកានៃផូស្វ័រ និងជាតិកាល់ស្យូម ក៏មានអាឡែស៊ីទាបផងដែរ។ ខាត់ណាផា្កស្ពបើនិយាយពីចំនួនធាតុដាន និងវីតាមីន វាមិនអន់ជាងប្រូខូលីទេ ហើយថែមទាំងងាយរំលាយផងដែរ។ ល្ពៅគឺល្អសម្រាប់ការចិញ្ចឹម៖ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុ beta-carotene ។ អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នជាមួយការ៉ុត - ពួកវាក៏មានផ្ទុកសារធាតុ beta-carotene ដែរ ប៉ុន្តែអាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី។

បន្ទរទីពីរ
ដំឡូងនិង ស្ពៃក្តោបពណ៌សវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារខិតទៅជិតឆ្នាំ។ ពួកគេពិបាករំលាយ។ Beets, ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេសផ្អែម, eggplants មានអាឡែស៊ីខ្ពស់ពួកគេត្រូវបានណែនាំចុងក្រោយ។ អាហាររូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ spinach ដោយសារតែ មាតិកាខ្ពស់។វីតាមីន C ប៉ុន្តែវាផ្ទុកអាស៊ីតច្រើន ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្តល់វាជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះទេ។ អ្នកមិនគួរយកទៅឆ្ងាយជាមួយចានពី legumes - peas ពណ៌បៃតង, សណ្តែក: ទោះបីជាពួកគេសម្បូរវីតាមីន B, ពួកគេបណ្តាលឱ្យហើមពោះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យត្រសក់រហូតដល់ 1,5 ឆ្នាំ: ពួកគេត្រូវបានរំលាយតិចតួចនិងក្រីក្រ សារធាតុមានប្រយោជន៍, និងធំឡើងនៅក្នុង លក្ខខណ្ឌសិប្បនិម្មិត- មានគ្រោះថ្នាក់។ ចាប់ផ្តើមពី 8 ខែអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសដែលចំហុយឬឆ្អិនទៅបន្លែសុទ្ធ។

ស្រស់ កក ឬកំប៉ុង?
តើបន្លែណាខ្លះដែលចូលចិត្ត៖ ពីសួនរបស់អ្នក ផ្សារ ក្លាសេក្នុងកញ្ចប់ ឬក្នុងពាងអាហារទារក? តែប៉ុណ្ណោះ គុណភាព​ល្អនិងពីក្រុមហ៊ុនផលិតល្បី។ ប្រសិនបើអ្នកមានសួនច្បារ ឬខ្ទមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ចូរដាំបន្លែនៅទីនោះ។ ប្រសិនបើវាមិនអាចធ្វើទៅបានទេ ដំឡូងបារាំងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងពាងនឹងជួយចេញ។

ចម្អិនបន្លែនៅផ្ទះ
ដំឡូងដែលទិញតាមទីផ្សារ ត្រាំរយៈពេលពីរម៉ោង ទឹក​ត្រជាក់. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះគាត់នឹងបាត់បង់វីតាមីនមួយចំនួនប៉ុន្តែនឹងផ្តល់ទឹក។ ភាគច្រើននីត្រាត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់ចេញពីពាក់កណ្តាលនៃការ៉ុតមួយ: សារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ប្រមូលនៅទីនោះ។ យកដើមស្ពៃចេញផងដែរ។
ល្បាយបន្លែត្រូវបានចំហុយឬឆ្អិនល្អបំផុត។ អំបិលមិនចាំបាច់ទេ។ អ្នកអាចបន្ថែមដំណក់ពីរបីទៅទឹកសុទ្ធដែលបានបញ្ចប់។ ប្រេង​រុក្ខជាតិអូលីវដែលមិនចម្រាញ់ល្អបំផុត។ កុំឱ្យបន្លែចៀនរហូតដល់អាយុបីឆ្នាំ។

ច្បាប់សម្រាប់ការបញ្ចូលបន្លែ
អាហារបំពេញបន្ថែមពីបន្លែឆ្អិនក្នុងទម្រង់ជាដំឡូងបារាំងត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបតាមគ្រោងការណ៍ 1-2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល 1-2 សប្តាហ៍។ និងសុទ្ធពីបន្លែមួយ! យើងសង្កេតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវប្រតិកម្មរបស់ទារក៖ តើមានអាឡែស៊ី និងការរំលាយអាហារដែរឬទេ? ប្រសិនបើទាំងអស់ល្អយើងចាប់ផ្តើមណែនាំបន្លែបន្ទាប់។ មានតែបន្ទាប់ពីទម្លាប់ទារកទៅនឹងបន្លែនីមួយៗយើងរៀបចំដំឡូង mashed ពីល្បាយនៃបន្លែទាំងនេះ។

ផ្លែឈើ

អាហារបំពេញបន្ថែមផ្លែឈើចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម។ ជ្រើសរើស​ផ្លែ​ប៉ោម​ពណ៌​បៃតង ពួកវា​មាន​អា​ឡែ​ស៊ី​តិច​បំផុត​។ ជំហាន​បន្ទាប់- ចេកទុំមួយ។ បន្ទាប់មកពួកគេណែនាំ prunes, pears និង blueberries ។ បន្ទាប់មក - peach និង apricot ។ ផ្លែប៊ឺរីព្រៃ cherries raspberries currants ក៏ដូចជាផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម - ស្វាយនិងគីវី - ចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយមើលប្រតិកម្មរបស់ទារក។ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីអាចបង្ហាញឱ្យឃើញដូចជាក្រហមនិងរលាកនៅលើស្បែក, កន្ទួល, ហើមបបូរមាត់និងត្របកភ្នែក, ការរំលាយអាហារ (ទល់លាមក, រាគ), ហើមពោះ។ ក្នុងករណីនេះ សូមបញ្ឈប់ផលិតផលដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្ម ហើយព្យាយាមម្តងទៀតយ៉ាងហោចណាស់មួយខែ។ ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីដែលមានអាឡែស៊ីជាងគេគឺ ផ្លែស្ត្របឺរី ក្រូច ក្រូចឃ្វិច ក្រូចថ្លុង និងទំពាំងបាយជូក្រហម។ ក្នុងអំឡុងពេលឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតវាជាការប្រសើរជាងដែលមិនធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនិងមិនផ្តល់ឱ្យពួកគេ។ ក៏មិនត្រូវផ្តល់ឪឡឹក និងឪឡឹកដល់កុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំដែរ។ ផ្លែឈើសុទ្ធអាចជា កម្រិតខុសគ្នាភាពដូចគ្នា៖ ដីទាំងស្រុង កិនឱ្យម៉ត់ និងល្អិតល្អន់។ ការបែងចែកនេះត្រូវគ្នាទៅនឹងដំណាក់កាលនៃការណែនាំផលិតផល និងការរៀបចំរបស់កុមារសម្រាប់ការប្រើប្រាស់អាហាររឹង។ បន្ថែមពីលើផ្លែឈើសុទ្ធសុទ្ធ មានផលិតផលផ្សំនៅលើទីផ្សារ ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោជូរ ឬធញ្ញជាតិ។ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមផ្តល់ឱ្យពួកគេនៅពេលដែលត្រូវគ្នានឹងរយៈពេលនៃការណែនាំនៃសមាសភាគទីពីរ។

ចម្អិនផ្លែឈើនៅផ្ទះ
ជ្រើសរើសតែផ្លែឈើស្រស់ដោយគ្មាន "ធុង" ។ វាប្រសើរជាងប្រសិនបើពួកគេមានដើមកំណើតក្នុងស្រុក។ លាងសម្អាតពួកវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ត្រូវប្រាកដថាសម្អាតស្បែក។ ផ្លែ​ប៉ោម និង​ផ្លែ​ប៉ោម​អាច​ត្រូវ​បាន​យក​ទៅ​ច្រូត​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា ឬ​ជូត​លើ​ក្រឡ​ល្អ​។ វាជាការល្អក្នុងការប្រើផ្លែប៉ោមដុតនំ និង pears stewed ។ ចេកទុំអាចកិនជាមួយសម។ លាបផ្លែព្រូនឱ្យហ្មត់ចត់ ចំអិនរយៈពេល 5 នាទី ហើយបន្ទាប់មកច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ នៅពេលបកសំបកផ្លែគីវី ត្រូវប្រាកដថាចុងមុតស្រួច ដែលស្ថិតនៅលើ “មកុដ” នៃផ្លែឈើ មិនចូលទៅក្នុងចាននោះទេ។

កាស៊ី

ការស្គាល់ផលិតផលធញ្ញជាតិកើតឡើងនៅអាយុ 6 ខែ។ ជាធម្មតា អាហារបំពេញបន្ថែមត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយធញ្ញជាតិសម្រាប់កំទេចអាហារទាំងនោះដែលមិនឡើងទម្ងន់បានល្អ។ ជាដំបូង ធញ្ញជាតិគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានណែនាំ៖ បបរស្រូវ និងពោត។ ស្រូវសាលី groats, oats, rye - ដំណាក់កាលបន្ទាប់។ Gluten ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិ នៅពេលទទួលទានក្នុងពោះវៀនដែលមិនទាន់រៀបចំ ឬមានបញ្ហា បណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារ ហើយក្នុងករណីដ៏អាក្រក់បំផុត អាចនាំឱ្យកើតជំងឺ celiac ធ្ងន់ធ្ងរ ដែលប៉ះពាល់ដល់កុមារដែលមានអវត្ដមានពីកំណើតនៃអង់ស៊ីមដែលបំបែក gluten ។ ហើមពោះ លាមក "ខ្លាញ់" ច្រើនក្រៃលែង គឺជារោគសញ្ញាដំបូងនៃជំងឺនេះ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិភ្លាមៗគឺសំបូរទៅដោយវីតាមីននិង សារធាតុរ៉ែងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ ជួររបស់ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកណែនាំពោត rye និង millet ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនអ្នក។ នៅពេលរៀបចំធញ្ញជាតិបែបនេះនៅផ្ទះវាត្រូវការពេលយូរដើម្បីឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិឆ្អិន។

យើងចំអិនបបរដោយខ្លួនឯង។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ស្ងួតហួតហែង និងកិនក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើផ្នែកតូច 2-3 ដង។ កូរ buckwheat ឬ Hercules កិនចូលទៅក្នុងម្សៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីកុំឱ្យដុំពក។ បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងបរិមាណតូចមួយនៃទឹករំពុះឬ ទឹកដោះគោទារកនិងចំអិន, កូរ, សម្រាប់ 5-10 នាទី។ វិធីជំនួសចម្អិនអាហារ៖ ចម្អិនបបរពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ហើយបន្ទាប់មកកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

ចម្អិនបបរភ្លាមៗ
គ្រាប់ធញ្ញជាតិភ្លាមៗមិនគួរត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកដែលសំណើមខ្ពស់ពេកសម្រាប់ពួកគេ។ ទុកប្រអប់បើកឱ្យជិតក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត។ នៅពេលដែលបានបើកកញ្ចប់ត្រូវតែប្រើក្នុងរយៈពេលបីសប្តាហ៍: នេះធានាការអភិរក្សវីតាមីននៅក្នុង ពេញនិងភាពបរិសុទ្ធនៃមីក្រូជីវសាស្រ្តនៃផលិតផល។ អ្នកត្រូវរាលដាលបបរ ទឹកឆ្អិនបង្ហាញទឹកដោះម្តាយ ឬរូបមន្ត។ សីតុណ្ហភាពនៃអង្គធាតុរាវមិនគួរលើសពី 40-50 ដឺក្រេ។ បបរត្រឹមត្រូវ។សម្រាប់ទារកឆ្នាំដំបូងគួរតែមានភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែម។ ផ្នែកមួយនៃ butter សម្រាប់កុមារបន្ទាប់ពី 6 ខែ - 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើមានទំនោរទៅរកការទល់លាមក វាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាបាយមិនពេញលេញ។

សាច់

តើត្រូវចាប់ផ្តើមនៅពេលណា?
មិនលឿនជាង 7-8 ខែ។ ពោះវៀនរបស់កុមារដែលមិនទាន់ពេញវ័យគួរតែធ្វើជាម្ចាស់នៃម៉ឺនុយផ្លែឈើ បន្លែ និងធញ្ញជាតិស្រាល។ សាច់មិនគួរជាអាហារដំបូងឡើយ។ សាច់​មាន​ប្រូតេអ៊ីន​ដែល​អាច​រំលាយ​បាន​ខ្ពស់ ហើយ​ជាតិ​ដែក​គឺ​ចាំបាច់​ដើម្បី​រក្សា កម្រិតធម្មតា។អេម៉ូក្លូប៊ីន។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរប្រញាប់ប្រញាល់ណែនាំចានសាច់ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកនោះទេ នេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ។

កន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើម?
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមអាហារបំពេញបន្ថែមជាមួយកុមារដែលមានជាតិកំប៉ុង។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារយកទៅក្នុងគណនី លក្ខណៈពិសេសអាយុអ្នកញ៉ាំតិចតួច។ សម្រាប់អ្នកស្គាល់គ្នាដំបូង វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផល mono-products នៅក្នុងពាង ពោលគឺកុមារកំប៉ុងនៅក្នុង ទម្រង់បរិសុទ្ធដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។

យើងចំអិនសាច់ដោយខ្លួនឯង។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ ចូរជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់។ ស្ងោរ​សាច់​រហូត​ដល់​ទន់ យក​សរសៃ និង​ឆ្អឹង​ចេញ កិន​ឱ្យ​ម៉ដ្ឋ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ។

តើអ្នកណាបន្ទាប់?
អាហារបំពេញបន្ថែមជាធម្មតាចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់ចៀម សាច់គោ ឬទន្សាយ។ បន្ទាប់មកសាច់ទួរគីឬសាច់មាន់សាច់ជ្រូកសាច់សេះ។ វាអាចទៅរួចក្នុងការប្រើផលិតផលដូចជាថ្លើម អណ្តាត ខួរក្បាល ប៉ុន្តែមិនមែនតម្រងនោមទេ។ សាច់ចៀមមិនសមស្របទេ៖ វាមានខ្លាញ់ឆ្លុះច្រើន ដែលពិបាករំលាយ។

ច្បាប់សម្រាប់ការណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែមសាច់
ណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែមសាច់ជាបណ្តើរៗ ដោយចាប់ផ្តើមជាមួយដំឡូងបារាំងមួយស្លាបព្រា លាយវាជាមួយម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ចំពោះកុមារ ឧទាហរណ៍ បន្លែ។ ប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីនិងបញ្ហាជាមួយលាមកទេក្នុងរយៈពេល 7-10 ថ្ងៃបរិមាណត្រូវបានកើនឡើងដល់ 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំទារកអាចទទួលបានសាច់រហូតដល់ 80 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់ឱ្យវានៅពេលព្រឹកនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។
គ្រឿងទេសផ្សេងៗ (celery, basil, dill, parsley, parsnip, tarragon ជាដើម) ផ្តល់ឱ្យចាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងសូមប្រយ័ត្នជាមួយគ្រឿងទេស: រាងកាយរបស់កុមារមិនទាន់រួចរាល់សម្រាប់រសជាតិហឹរដែលបញ្ចេញសម្លេងទេវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធម្រេចទាំងស្រុង។ ប៉ុន្តែ​ការ​ប្រើ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ធ្វើ​ឱ្យ​ចាន​សាច់​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​។

ច្បាប់មាសនៃការចិញ្ចឹម
អាហារបំពេញបន្ថែមត្រូវបានណែនាំដើម្បីបង្កើនរបបអាហាររបស់កុមារជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍៖ វីតាមីន ជាតិសរសៃ សារធាតុរ៉ែ បន្លែ និងខ្លាញ់សត្វ។ ប៉ុន្តែការបំបៅមុន ឬមិនរើសអើងអាចរំខានដល់ប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមរបស់កុមារ ធ្វើឱ្យខូចតុល្យភាពនៃ microflora នៅក្នុងពោះវៀន។ កុំផ្តោតលើកុមារដទៃទៀត៖ ច្បាប់ទូទៅមិនមាននៅក្នុងសំណួរនេះទេ។ រឿងសំខាន់ - លក្ខណៈបុគ្គលកូនង៉ែត​របស់​អ្នក។
សព្វថ្ងៃនេះ គ្រូពេទ្យភាគច្រើនណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមអាហារបំពេញបន្ថែមមិនលឿនជាងធ្មេញដំបូងរបស់ទារកលេចឡើងនោះទេ។

វាមិនត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងឱ្យចាប់ផ្តើមអាហារបំពេញបន្ថែមមុនជាង 3 ខែទេ នេះអាចនាំឱ្យដំណើរការខុសប្រក្រតីក្នុងដំណើរការមេតាបូលីសរបស់កុមារ ភាពតានតឹងលើសលប់លើតម្រងនោម ថ្លើម និងលំពែង និងបង្កឱ្យមានការធាត់ផងដែរ។ 6 ខែគឺជាចំណុចចាប់ផ្តើម។ ទារកអាយុប្រាំមួយខែបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ ដើម្បីសាកល្បងអ្វីផ្សេងក្រៅពីទឹកដោះគោ។
កុំណែនាំអាហារបន្ថែម ប្រសិនបើទារកឈឺ ឬមិនស្រួលខ្លួន។
កុំណែនាំអាហារបន្ថែមរយៈពេល 3 ទៅ 4 ថ្ងៃមុន និង 3 ទៅ 4 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការទទួលថ្នាំបង្ការ។
កុំណែនាំអាហារបន្ថែមប្រសិនបើអ្នកកំពុងផ្លាស់ប្តូរ បរិស្ថានដែលធ្លាប់ស្គាល់: ទៅដើរលេង ឬទៅលេងចុងសប្តាហ៍។
កុំបង្ខំកូន៖ ប្រសិនបើគាត់មិនព្រមញ៉ាំអ្វីក្រៅពីទឹកដោះគោទេ សូមរង់ចាំមួយសប្តាហ៍ ហើយផ្តល់ជូនគាត់ម្តងទៀត។ ប្រសិនបើការបដិសេធម្តងទៀត កុមារយំ ឬស្ដោះដំឡូងបារាំងចេញ រង់ចាំមួយសប្តាហ៍ទៀតដោយស្ងប់ស្ងាត់។ កុមារដឹងច្បាស់ជាងអ្នក និងគ្រូពេទ្យអំពីអ្វីដែលគាត់ត្រូវការឥឡូវនេះ។
ផ្តល់ទឹកសុទ្ធមុនពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ ឬរូបមន្ត ចាប់ផ្តើមជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ហើយបង្កើនចំណែកបន្តិចម្តងៗដល់អាយុលើសពី 2 សប្តាហ៍។
ណែនាំម្ហូបថ្មីមិនលឿនជាង 2-3 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមអាហារបំពេញបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីធ្វើឱ្យប្រាកដថាទារកអត់ធ្មត់នឹងផលិតផលនេះល្អ (វាគ្រាន់តែចំណាយពេល 2-3 សប្តាហ៍) អ្នកអាចចាប់ផ្តើមផ្សំផលិតផល។

Bouillon ទេ!
មុនអាយុ 24 ខែ កុំផ្តល់ទំពាំងបាយជូរដល់ទារកដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិន។ ការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុចម្រាញ់ និងខ្លាញ់នេះបណ្តាលឱ្យ អូសនៅលើលំពែងនិងថ្លើមរបស់កុមារ។
ដាំទឹកឱ្យពុះ ចាក់ទឹកជាមួយស្នោ ចាក់ថ្មី ហើយយកម្ហូបមកត្រៀម។ សម្រាប់កុមារបន្ទាប់ពី 18 ខែនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនអ្នកអាចបន្ថែម ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង, 1-2 peas នៃ allspice ។

សំខាន់
នៅពេលជ្រើសរើសបន្លែក្លាសេនៅក្នុងហាងសូមពិនិត្យមើលវាដោយការប៉ះ: ពួកគេគួរតែរិល។ ប្រសិនបើមានដុំពកនៅក្នុងថង់នោះបន្លែត្រូវបាន defrosted រួចទៅហើយ។ នេះមានន័យថាទ្រព្យសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានបាត់បង់។ កុំទិញល្បាយបន្លែដែលមានម្ទេសកណ្ដឹង ផ្សិត និងបន្លែផ្សេងទៀតដែលពិបាកសម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារ។ ចម្អិនបន្លែដោយមិនកក។ ការរៀបចំរបស់ពួកគេចំណាយពេលតិចជាង 2 ដងសម្រាប់បន្លែឆៅ។

ទារកអាយុ 10-12 ខែអាចច្របាច់បន្លែឆ្អិនល្អដោយប្រើសម ហើយក្មេងដែលមានវ័យចំណាស់អាចអោយបន្លែឆ្អិនតិចៗ ដើម្បីអោយគាត់ចេះទំពារ។ អាហារបែបនេះក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀនផងដែរ។

សាច់បំពេញបន្ថែមមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់កុមារ។ សាច់គឺជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វ តម្រូវការដែលកើនឡើងតាមអាយុរបស់កុមារ។

សាច់មានជាតិដែក heme ដែលត្រូវបានស្រូបយក 30% - ល្អជាងជាតិដែកពីបន្លែ ផ្លែឈើ និងធញ្ញជាតិ (ដោយ 5-10%) សូម្បីតែប្រសើរជាង (50%) វាត្រូវបានស្រូបបានតែពីទឹកដោះម្តាយ ប៉ុន្តែត្រឹមរយៈពេល 6 ខែ។ ដែកជីវិតនៅក្នុង ទឹកដោះមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កុមារ។ សាច់មានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារសម្រាប់ការបង្ការ និងព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំង។

លើសពីនេះទៀតវាមានផ្ទុកផ្សេងទៀត។ ធាតុដានមានប្រយោជន៍: ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងវីតាមីន។

ពេលណាត្រូវណែនាំសាច់អាហារបន្ថែម?

វាប្រែថាវាលេចឡើងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារបន្ទាប់ពីប្រហែល 2 ខែចាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែម។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមណែនាំអាហារបន្ថែមពី 4 ខែ - អ្នកអាចផ្តល់សាច់ពី 6 ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមណែនាំអាហារបន្ថែមនៅពេលក្រោយ - និងរយៈពេលនៃការស្គាល់គ្នាជាមួយការផ្លាស់ប្តូរសាច់។ ប៉ុន្តែមានករណីលើកលែងមួយ។ កុមារដែលមានភាពស្លេកស្លាំងត្រូវបានគេណែនាំឱ្យណែនាំសាច់ឱ្យបានឆាប់រហ័សដូច្នេះចំពោះកុមារបែបនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមផ្តល់វាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបន្លែសុទ្ធរំលងបបរនិងផ្លែឈើប៉ុន្តែនៅតែមិនលឿនជាង 6 ខែ។

សាច់អាំង តើត្រូវជ្រើសរើសអ្វី?

• សត្វ​ដែល​សាច់​សុទ្ធ​ត្រូវ​បាន​ផលិត​គួរ​ទទួល​បាន​ចំណី​សរីរាង្គ​ដ៏​ល្អ​បំផុត
• និង​អាហារ​កំប៉ុង​ដែល​ផលិត​រួច​ហើយ​ដែល​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​តេស្ដ​រក​មាតិកា​នៃ​សារធាតុ​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​និង​ការ​អនុលោម​តាម​ផលិតផល​តាម​តម្រូវ​ការ​អាយុ​របស់​កុមារ​។
• នៅក្នុងអាហារកំប៉ុងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពិតជាមានអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបាន - ភាពងាយស្រួល: ខ្ញុំបានទិញវា កំដៅវាឡើង ហើយផ្តល់ឱ្យវាដល់កុមារ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់ក្រកក្នុងពាង វាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការដឹងដូចខាងក្រោម៖

• សាច់សុទ្ធ ក៏ដូចជាបន្លែសុទ្ធ មានភាពខុសប្លែកគ្នាក្នុងកម្រិតនៃការកិន អាស្រ័យលើអាយុរបស់កុមារ។
• សាច់សុទ្ធអាចជាសាច់សុទ្ធ ឬមានបន្លែ ធញ្ញជាតិ ទំពាំងបាយជូរ គ្រឿងទេស ប្រេងបន្លែ អំបិល - អានសមាសភាពដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
• ពួកគេចាប់ផ្តើមដូចសព្វមួយដង ជាមួយនឹងសាច់ monopurée ដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នា ពោលគឺជាមួយនឹងសាច់ 1 ប្រភេទ ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម កាត់តាមដែលអាចធ្វើបាន។
• ជាមួយនឹងអាយុ អ្នកអាចបន្តទៅដីសុទ្ធ និងហាន់ជាបណ្តើរៗ (ជាធម្មតាពួកវាមានទំពាំងបាយជូរ និងគ្រឿងទេសរួចហើយ)។
• សាច់សុទ្ធជាធម្មតាត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយផ្សំជាមួយបន្លែសុទ្ធដែលកុមារត្រូវបានគេប្រើ (អ្នកអាចលាយវាឬផ្តល់ឱ្យពួកគេជាវេន) ។
• ពាងសាច់ដែលបើកត្រូវទុកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពីមួយថ្ងៃ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនសាច់នៅផ្ទះ៖

• សម្រាប់កុមារ មានតែសាច់គ្មានខ្លាញ់ល្អបំផុត ដែលត្រូវបានជ្រើសរើស។
• សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ចាក់ ទឹក​ត្រជាក់ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ (ប្រសិនបើអ្នកមិនផ្តល់ទំពាំងបាយជូរដល់កុមារទេ វាគ្មានន័យទេក្នុងការបង្ហូរទឹកក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ) ។
• សាច់ឆ្អិនត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ពីរដងហើយបន្ទាប់មកជូតតាម Sieve បានឬកាត់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ - អ្នកអាចរួមជាមួយបន្លែ។
• រួមជាមួយសាច់បន្ថែមទៅវានាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែក្នុង 100 មីលីលីត្រត្រជាក់និងផ្តល់ឱ្យកុមារ។
• កុមារ​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ឱ្យ​តែ​ទឹក​សុទ្ធ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ថ្មីៗ​ប៉ុណ្ណោះ។

ចាប់ផ្តើមការណែនាំសាច់សុទ្ធបន្តិចម្តង ៗ ពី 1-2 tsp ក្នុងរយៈពេល 7-10 ថ្ងៃនាំយកបរិមាណទៅ 30 មីលីលីត្រ: 6 ស្លាបព្រានៅ 7 ខែបរិមាណមិនលើសពី 30 ក្រាមដោយ 8 ខែ - 50 ក្រាមដោយ 1 ឆ្នាំ 60- 70 ក្រាម។

ចាប់ពី 10 ខែអ្នកអាចធ្វើប្រហិតសាច់បាន៖ ក្រឡុកសាច់ពីរដងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមនំប៉័ងដែលត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ ស៊ុតមួយ ធ្វើប្រហិតសាច់ ចម្អិន ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ឬកាត់ជាមួយសម រួចឱ្យកូន។

សាច់បំពេញបន្ថែម តើសាច់ប្រភេទណាដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ទារក?

សាច់គោបំពេញបន្ថែមសាច់

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ អាហារបំពេញបន្ថែមចាប់ផ្តើមដោយសាច់គោ ដោយសារតែភាពអាចរកបាន និងមានប្រយោជន៍របស់វា។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកានៃប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃបំផុតដែលរួមបញ្ចូលស្ទើរតែទាំងអស់អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗនិងមិនសំខាន់។ វាមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន (20%) ខ្លាញ់ 10% ជាតិដែក - 2.9 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល ស័ង្កសី និងវីតាមីន B សាច់គោត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងខ្លួនមនុស្ស 75% និងសាច់គោ (សាច់កូនគោរហូតដល់ 3 ក្បាល។ ខែ) ដោយ 90% ផ្នែកដ៏មានតម្លៃបំផុតនៃគ្រោងឆ្អឹងដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហារទារកគឺសាច់ខ្ចី - សាច់ពីតំបន់ចង្កេះ (វាមានជាតិខ្លាញ់ត្រឹមតែ 2.8%) ។ សាច់គោអាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីចំពោះកុមារ។ សាច់គោមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែស៊ីជាមួយទឹកដោះគោគោទេ។

សាច់ទន្សាយល្បួងសាច់

សាច់ដែលមានជាតិអាឡែហ្សី និងងាយរំលាយ។ នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស សាច់ទន្សាយត្រូវបានរំលាយបាន 90% ហើយប្រូតេអ៊ីនពីសាច់ទន្សាយត្រូវបានរំលាយបាន 96% ។ វាមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាង (21%) និងខ្លាញ់តិចជាងសាច់គោ។ ទោះបីជាសាច់ទន្សាយជារបស់សាច់សក៏ដោយ វាមានជាតិដែកច្រើនជាងសាច់គោ៖ 3-4 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ សាច់ទន្សាយមានអំបិលតិចជាង (សូដ្យូមក្លរួ) ក៏ដូចជាសារធាតុ purines (អ្នកអាចអានបន្ថែមអំពីពួកវា) ជាងពូជដទៃទៀត។ សាច់របស់ទន្សាយវ័យក្មេង (រហូតដល់ 3 ខែ) គឺមានតម្លៃបំផុត។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហារទារក ត្រឡប់មកវិញគ្រោងឆ្អឹងទន្សាយ វាមានសរសៃជាលិកាភ្ជាប់តិច។

សាច់ទួរគី

អាឡែរហ្សីទាបផងដែរ។ សម្បូរប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ទាប (៤%) កូលេស្តេរ៉ុល និងងាយរំលាយ (៩៥%)។ សាច់សុដន់ទួរគី (ផ្នែកដែលត្រូវបានណែនាំរបស់បក្សី) មានប្រូតេអ៊ីន 24.5% និងខ្លាញ់ 1.9% ។ វាមានជាតិសូដ្យូមច្រើនជាងសាច់ដទៃទៀត។ ទួរគីទាំងមូលមានជាតិដែកច្រើនជាងសាច់គោ និងច្រើនជាងទន្សាយ 4-5 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម ប៉ុន្តែសាច់របស់វា (សុដន់គ្មានស្បែក) មានជាតិដែកតិចជាង: 2-3 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ សាច់ទួរគីគឺទន់ភ្លន់និងហ៊ានណាស់។

សាច់​សេះ

សាច់សេះក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសាច់ដែលមានអាឡែស៊ីទាបផងដែរ។ សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ 21%, tenderloin មានជាតិខ្លាញ់ប្រហែល 4% បើគិតពីតម្លៃប្រូតេអ៊ីន និងការរំលាយអាហារ និងជាតិដែក សាច់សេះមិនទាបជាងសាច់គោទេ។

ប្រភេទសាច់ផ្សេងទៀត៖ ជាធម្មតាពួកវាមិនចាប់ផ្តើមអាហារបំពេញបន្ថែមទេ។

សាច់​មាន់

សាច់​មាន់​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​មាន​អាឡែក​ហ្សី​ជាង​សាច់​គោ ដូច្នេះ​ហើយ​ជា​ធម្មតា​គេ​មិន​ចាប់​ផ្តើម​អាហារ​បំពេញ​បន្ថែម​ជាមួយ​វា​ទេ។ ពងមាន់មានប្រូតេអ៊ីន 18-19% ខ្លាញ់ 1.9% ជាតិដែក 1.5 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ វាត្រូវបានណែនាំនៅពេលក្រោយ (ពី 7-8 ខែ) ហើយត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារ 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ផ្នែកដែលត្រូវបានណែនាំគឺសុដន់។

សាច់ជ្រូក

សូម្បីតែក្រោយមក (ពី 8-9 ខែ) សាច់ជ្រូកត្រូវបានណែនាំ។ វាក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជ hypoallergenic នៃសាច់ផងដែរ ប៉ុន្តែមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ជាង។ សាច់ជ្រូកសាច់ដែលប្រើក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 14% និងខ្លាញ់ 33%។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើសាច់ជ្រូក tenderloin: ប្រូតេអ៊ីន 20% និងជាតិខ្លាញ់តែ 7% ប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមខ្លាញ់សត្វទាំងអស់ ខ្លាញ់ជ្រូកមានច្រើនជាងគេ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ចាប់តាំងពីវាមានបរិមាណជាក់លាក់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។ ខ្លាញ់សាច់ជ្រូកងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​រំលាយ​។ ជាតិដែកនៅក្នុងសាច់ជ្រូកគឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងសាច់មាន់ដែរ៖ ១.៥ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។

សូម្បីតែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ, សាច់ចៀមត្រូវបានគេប្រើ, សាច់គឺតឹងជាងនេះបើយោងតាម តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភមិនទាបជាងពូជដទៃទៀតទេ។ ណែនាំពី 9 ខែ។

បន្ទាប់ពីកូនបានប្រើសាច់។ ប្រភេទផ្សេងគ្នាសាច់ត្រូវបានជំនួស។ ចំណង់ចំណូលចិត្តជាធម្មតាត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យសាច់គោ។

ថ្លើមសាច់គោ

ពីមុន

ឥឡូវ​នេះ

• នៅក្នុងថ្លើមរបស់សត្វត្រូវបានបន្សាប សារធាតុពុលដូច្នេះពួកគេប្រមូលផ្តុំដោយផ្នែកនៅក្នុងវា។
• ថ្លើមសាច់គោឥឡូវនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតរហូតដល់ 1 ឆ្នាំតែក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារដែលមានភាពស្លេកស្លាំងមិនលឿនជាង 6 ខែដែលជាជើងឯកនៅក្នុងមាតិកានៃជាតិដែកវីតាមីន B12 វីតាមីន A ។
• វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារដែលមានភាពស្លេកស្លាំងមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងបរិមាណកំណត់យ៉ាងតឹងរឹង: រហូតដល់ 50 ក្រាមក្នុងរយៈពេល 1 ឆ្នាំ។
• សម្រាប់កុមារដែលមានសុខភាពល្អ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្តល់វាតែបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំ មិនលើសពី 1-2 ដងក្នុងមួយខែ។

ត្រី

• បន្ទាប់ពីកុមារមានទម្លាប់ទទួលទានសាច់ពួកគេចាប់ផ្តើមផ្តល់ត្រី។
• មិនលឿនជាង 8-9 ខែ។
• ពួកគេជ្រើសរើស៖ សមុទ្រដែលមានប្រយោជន៍បំផុត ពណ៌ស ដូចជាអាឡែហ្សីតិចបំផុត និងមានជាតិខ្លាញ់ទាប៖ ត្រី cod, hake, tuna, haddock, pollock ។

ត្រីមួយក្នុងចំណោម ប្រភពល្អបំផុតប្រូតេអ៊ីនពេញលេញនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រីមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗរួមទាំងអាស៊ីតអាមីណូ methionine ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ ប្រូតេអ៊ីនត្រីត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល និងស្រូបយកពី 93-98% ព្រោះវាមិនមានផ្ទុកជាលិកាភ្ជាប់ទេ។

ជាមធ្យមបរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងត្រីគឺ 16% ប៉ុន្តែមានជើងឯកឧទាហរណ៍ត្រីធូណា -24% ។

ខ្លាញ់ត្រីខុសគ្នានៅក្នុងខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated fatty acids (1-5%) ដែលមានប្រយោជន៍។ ខ្លាញ់ត្រីងាយរំលាយ។ អេ អាហារទារកប្រើត្រីគ្មានខ្លាញ់ដែលមានមាតិកាខ្លាញ់រហូតដល់ 4% (cod -0.6%, haddock -0.2%) ។ សាច់​ត្រី​គ្រប់​ប្រភេទ​សម្បូរ​ដោយ​ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម និង​ជាពិសេស​ផូស្វ័រ ក៏ដូចជា​អ៊ីយ៉ូត និង​ហ្វ្លុយអូរីន។ ត្រីមានវីតាមីន A, D, E និងវីតាមីន B ។

ត្រីជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីដូច្នេះវាត្រូវតែត្រូវបានណែនាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ទឹកត្រីត្រូវបានរៀបចំស្រដៀងនឹងសាច់។ ឆ្អឹងទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលកិន។ ចំនួនអតិបរមានៃទឹកត្រីសម្រាប់រយៈពេល 1 ឆ្នាំគឺ 30 ក្រាម។ ត្រីត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារជំនួសឱ្យសាច់ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អាហារកំប៉ុងរបស់កុមារជាធម្មតាមិនមែនជាត្រីសុទ្ធទេ ប៉ុន្តែជាត្រីដែលមានបន្លែ។

វាទាំងអស់អំពីការបរិភោគសាច់។ អានបន្ថែម៖ អំពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ ពេលវេលានៃការណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែម។