Hva er et sunt kosthold? Omtrentlig meny med riktig ernæring for uken. Perlebygggrøt

Sunn ernæring er et konsept som inkluderer å gi fysiologiske behov menneskekroppen i det hele tatt næringsstoffer Ah, vitaminer og mineraler. Det inkluderer også vedlikehold av normal vann-salt metabolisme. Selv om moderne mann spiser et stort nummer av utvalg av produkter og sjelden nekter seg mat, bor de aller fleste av våre samtidige i konstant tilstand ernæringsmessige mangler cellenivå. denne situasjonen skyldes den laveste næringsverdien til det store flertallet av maten fra kostholdet vårt.

I kjernen er maten vår voluminøse stoffer som tilfredsstiller fysisk sult. Vi tar opp en porsjon mat, magen sender et signal til hjernen om at den er mett. Og det er det. Hva som skjer videre spiller ingen rolle for ham. Og det er ingen andre mekanismer for å gjenkjenne sult hos mennesker. Dag etter dag, år etter år utvikler vi celledystrofi.

Dette er grunnen mest kroniske sykdommer, nivåreduksjon defensive reaksjoner, allergi mot alt og alt, kronisk utmattelse, tidlig aldring hudceller, hårtap, overvekt og andre problemer. Hvordan unngå alt dette? Først må du selv forstå hva et sunt kosthold er og hvordan du organiserer det moderne forhold liv.

Hva er sunn mat?

Sunn mat er et enhetlig og fullstendig inntak av næringsstoffer beriket med vitamin- og mineralkomplekser i menneskekroppen. De. Et sunt kosthold bør inneholde alle essensielle aminosyrer, proteiner, karbohydrater og fett. Du kan ikke eliminere en matvare fra kostholdet ditt uten å erstatte det med en lignende næringskilde. Dette er grunnen til at de fleste dietter ikke fungerer.

På en lapp. Du bør vite at proteiner, fett og karbohydrater er i stand til å omdannes til hverandre i kroppen vår. De. Å begrense mengden fett i kostholdet ditt vil ikke gi ønsket effekt hvis du ikke normaliserer prosessen. vanlig bytte. Proteiner og karbohydrater blir til fett. Over tid vil dette føre til enda mer vektøkning.

Hvordan normalisere stoffskiftet? Det er dette sunn mat er til for. Den skal ikke inneholde komplekse komponenter, kjemiske smaker og smaksforsterkere. Alle blokkerer produksjonen av fordøyelsesenzymer. Følgelig absorberes ikke mat i kroppen i den rekkefølgen som er foreskrevet av naturen. Dette er hvordan komplekse transformasjoner oppstår alle på rad i subkutant fett. Mekanismen er ganske enkel. hvis du ikke har noe enzym som er ansvarlig for å bryte ned proteinet og omdanne det til en aminosyre for å mate cellen, blir proteinet omdannet til fettsyrer. I fremtiden vil de ikke kunne brukes av celler til vekst og konstruksjon. Dermed vil du få noen ekstra kilo.

Viktig! Vitaminer og mineraler er avgjørende for fordøyelsesprosessen. Du kan få dem bare ved hjelp av enkle naturlige produkter.

Husk at sunn mat er maten som fører deg til helse og lang levetid. Det er verdt å ta noen dager for å endelig ordne kostholdet ditt og begynne å gjenopprette kroppen.

Grunnleggende prinsipper for sunt kosthold

Kunnskap om de grunnleggende prinsippene vil være uvurderlig hjelp i denne saken. spise sunt. De inkluderer:

1. justering av kaloriinnholdet i det daglige kostholdet;
2. riktig fordeling av porsjoner av mat per time;
3. balansen mellom forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater;
4. sikre tilstedeværelsen av vitaminer og mineraler.

Og nå i orden. La oss starte med kaloriinnholdet i maten. Dette er det grunnleggende prinsippet for et sunt kosthold. Kaloriinnholdet bør samsvare med din alder, kroppsbygning, kjønn profesjonell aktivitet. For travle kvinner psykisk arbeid nok 2000 kcal per dag. Menn på tungt fysisk arbeid mer enn 3500 kcal per dag kreves. barn skolealder- 2500 kcal. For eldre - mindre enn 2000 kcal.

Kaloriberegningen bør inkludere absolutt all spist mat. Ikke glem å telle kaloriinnholdet i drikkene du drikker.

Gradvis vil kroppen din lære å bestemme antall kalorier den trenger på egen hånd. Og i de første 6 månedene bør dette gjøres ved hjelp av en kalkulator. Start beregningen med familiens totale kaloribehov. Basert på mottatte beløp, begynn å kompilere en omtrentlig meny for uken. Regn ut hvilken mat du bruker, i hvilke mengder og hvor mange kalorier den vil gi.

Etterfulgt av riktig modus ernæring. Installer hjemme obligatorisk bestilling, hvor det meste av det daglige kaloriinntaket vil bli konsumert i morgentimer i form av frokost. Dette kan inkludere opptil 40 % av kaloriene. Til lunsj bør du ikke spise mer enn 30% av kaloriene. Ettermiddagsmaten skal utgjøre 20 %, og til middag kun 10 %.

For å balansere forholdet mellom fett, proteiner og karbohydrater bør du bruke spesielle bord, som indikerer det omtrentlige innholdet av disse næringsstoffene i et bestemt produkt. Igjen, beregn hva du trenger daglig mengde og, basert på mottatte data, lage en liste over produkter for dagen.

Det vanskeligste hjemme er korrigering av vitamin og mineralsammensetning mat. Vi vil vie en egen del til dette problemet. Hvordan bruke vitamin- og mineraltilskudd på riktig måte og hvordan bestemme deres tilstedeværelse i mat. Vi vil forberede dette materialet for deg litt senere.

Grunnleggende om et sunt kosthold til en moderne person

Og la oss nå dvele ved hva som utgjør grunnlaget for et sunt kosthold. den basisprodukter. Prøv kun å bruke naturlige ingredienser. Kast ferdige halvfabrikata. Fabrikklagde koteletter og pølse inneholder en stor mengde stivelse og soyabønner. Disse komponentene er ikke avgjørende for et sunt kosthold. Sunn mat er mat som er laget av enkle produkter. Det vil si kjeks laget hjemme av mel, egg, sukker og smør, vil gi 100 ganger mindre skade på figuren din enn tilsvarende fra butikken.

Prøv å gi opp majones eller lage den hjemme. Du bør også inkludere ferske grønnsaker og frukt, kjøtt, melk, frokostblandinger, solsikke og smør i kosten hver dag. Slutt å kjøpe margarin en gang for alle.

Organisering av et sunt kosthold hjemme og på jobb

For at du skal kunne organisere et sunt kosthold, trenger du viljestyrke. Men det er like viktig å forstå hvorfor du gjør det. Hvis du har barn, bør du vite at deres skoleprestasjoner og sosiale suksess i stor grad avhenger av riktig organisering av ernæring. hvis du er interessert i materiell og karrierevekst, bør du i dette tilfellet begynne med ernæring. Bare en energisk og sunn person er i stand til å oppfylle produksjonsoppgavene som er tildelt ham.

Organisering av riktig ernæring hjemme er en oppgave for vertinnen. Men i et kontormiljø kan dette organiseres både kollektivt og individuelt. Du kan ta med deg ferdiglaget mat. Du kan bruke en spesiell leveringstjeneste. Vi håper at du ikke bare vil implementere prinsippene for sunt kosthold i livet ditt, men også infisere kollegene dine med dem.

Når det kommer til riktig ernæring, føler mange seg umiddelbart triste. Faktisk kan ethvert foretak være mangefasettert. Sunn mat er ikke et magert sett med produkter i det hele tatt, men et komplett, velsmakende kosthold. En sunn livsstil er moderne tilnærming, mange mennesker velger et slikt program for å opprettholde skjønnhet, aktivitet, lang levetid. Kulturen i det gastronomiske miljøet er reglene for sunn mat, som er verdt å lære om for de som tar vare på seg selv.

Regler og prinsipper for sunt kosthold

Å føle seg bra, å være med godt humør Takket være riktig ernæring må du kjenne nyansene ved å lage et sunt kosthold. Husk hovedpunktene som et sunt kosthold er basert på: variasjon, mål, diett. Basert på disse reglene er de viktigste normene valgt som vil være nøkkelen til riktig balanse i ditt daglige kosthold:

1. Du må spise når du er skikkelig sulten. En sunn appetitt vil dukke opp av seg selv, den trenger ikke å stimuleres.
2. Reduser dosen av søtsaker i kostholdet ditt, det er ikke sunt.
3. Når du velger krydder til en rett, er det bedre å foretrekke urter, pepper, men ikke salt.
4. Rå mat er sunnere, mer næringsrik, sunnere enn kokt eller stekt mat.
5. Velg grønnsaker og frukt forskjellige farger, fordi fargen på frukten betyr at den har visse flavonoider.
6. Det er bedre hvis du foretrekker kalkun, kylling, lam, og ikke svinekjøtt, biff fra kjøtttypene.
7. Ingen halvfabrikata: fargestoffer og kosttilskudd neppe naturlig i pølser, pølser, kjøpte dumplings, fastfood.
8. Øk væskeinntaket. Kaffe, alkohol, kjøpt juice anbefales ikke.

Hvilke matvarer bør inkluderes i kostholdet

Sunn matveiledning inkluderer prøveliste konsumerte produkter som vil gi en person en bølge av styrke, energi og munterhet. Vanlige produkter inkludert i denne listen er:

• brød;
• kjøtt (ca. 150 g) - kalkun, kyllingbryst, lam;
• egg (5 stykker er tillatt på 7 dager) - bedre kokt enn stekt;
• sjømat - tillatt for det daglige kostholdet, de er veldig sunne, kalorifattige;
• belgfrukter er bare en proteinbombe i et sunt og riktig kosthold, som er nyttig for sterke muskler;
• meieri og meieriprodukter ernæring - melk, cottage cheese, kefir, yoghurt, men helst hjemmelaget;
• kaldpresset vegetabilsk olje;
• frukt og grønnsaker for ernæring i enhver form: frukt i ren form, juice, salater (unntatt druer, bananer).

Hvordan spise riktig for vekttap

Menyen for et sunt og sunt kosthold bør domineres av produkter planteopprinnelse. Det er umulig å helt utelukke fet mat - så metabolismen og prosessen med assimilering nyttige vitaminer kroppen vil bli bremset. Det er nødvendig å redusere fettinnholdet i maten for å gjøre den så sunn som mulig: lapskaus og bake mat (kjøtt, grønnsaker, fisk) separat fra hverandre. Det siste måltidet er 5 timer før leggetid, og det er enda bedre å bygge en diett slik at du ikke spiser etter seks om kvelden.

Meny for uken

Det er ingen streng definisjon av maten du bør konsumere i løpet av dagen for dietten i en sunn og sunn ernæring. Omtrentlig kosthold gå ned i vekt for din egen fordel sunn person i 7 dager ser slik ut:

• mandag

Frokost: mager cottage cheese med rosiner og tørkede aprikoser.

Middag: kyllingsuppe, grønnsakssalat (dressing - olivenolje).

Snack: kjeks uten krem, yoghurt, frukt.

Middag: dampet kotelett, spaghetti, litt revet ost.

• tirsdag

Frokost: havregryn med banan, eple.

Lunsj: potetmos, et stykke bakt fisk.

Ettermiddagsmat: fruktsalat.

Middag: grønnsaksgryte.

• onsdag

Frokost: ris med sirup (gjerne kirsebær).

Lunsj: mager borsjtsj med sorrel, uzvar.

Ettermiddagsmat: 2 epler, urtete(du kan legge til litt honning)

Middag: kyllingbryst bakt med urter, bokhvetegrøt.

• Torsdag

Frokost: havregryn i melk med tilsetning av tørket frukt.

Middag: potetmos, grillet kjøtt med lite fett.

Mellommåltid: 3 kiwi eller appelsin med banan.

Middag: en porsjon bakte grønnsaker.

• fredag

Frokost: damp eller bakt omelett (2 egg), et stykke hjemmelaget pølse.

Lunsj: kyllingsuppe med krutonger.

Mellommåltid: melkegrøt (bokhvete), appelsinjuice.

Middag: kokt eller dampet kylling, ris.

• lørdag

Frokost: grønn te, smørbrød med ost.

Lunsj: suppe med kjøttboller (kylling).

Ettermiddagsmat: fruktjuice.

Middag: pilaf, salat kledd med olivenolje.

• søndag

Frokost: ris med et par skjeer syltetøy (bringebær, kirsebærplomme, aprikos).

Lunsj: vermicelli, et stykke magert biff, te.

Ettermiddagsmat: kefir, kjeks (informasjonskapsler).

Middag: spaghetti kyllingfilet-grill, tomatjuice.

Sunt kosthold for skole- og førskolebarn

Hvis du må mate skolebarn eller småbarn, mens du overholder normene sunn livsstil livet, reglene er:

1. Lunsj er nødvendig. Varm suppe, borscht vil bidra til å unngå fordøyelsesproblemer.
2. Frukt, grønnsaker, drikke og retter basert på dem er nødvendig for barn.
3. Sterk te, kaffe, brus for et sunt kosthold for barn er forbudt.
4. En barnemiddag skal være velsmakende, men lett.

Her er et utvalg av sunn og næringsrik meny for et skolebarn eller småbarn i barnehage per dag:

• Frokost - grøt, cottage cheese, egg, ostekaker, pannekaker, kjøtt, fisk, brød med smør. Drikke - kakao, melk, te.
• Lunsj - den første varme retten, en salat med friske grønnsaker, en siderett i kombinasjon med kjøtt, fisk, frukt. Drikke: kompott, gelé, smoothies.
• Snack - kjeks, kjeks, bolle eller ostekake, frukt. Drikke: kompott, juice, kefir, melk, fermentert bakt melk.
• Middag - grøt, bakte grønnsaker, fisk, kjøtt. Drikkevarer: kamille te, varm melk.

Oppskrifter for hver dag

Her er noen få sunne oppskrifter som vil avsløre for deg en sunn og deilig mat. Blant alle rettene med frokostblandinger ser det interessant ut bygggrøt med gresskar, kokt i en langsom komfyr. For å tilberede en sunn lunsj trenger du:

• perlebygg - 150 g;
• gresskarmasse- 350 g;
• vann - 350 ml;
• vegetabilsk olje;
• urter, krydder etter smak.

La oss begynne å lage mat:

1. Skyll perlebygg godt, hell vann over natten i en multikokerskål.
2. Tilsett hakket gresskar, urter, krydder til bygg.
3. Still inn modusen "Pilaf" ("Buckwheat", "Grøt") i 40 - 60 minutter.
4. På slutten av kokingen, tilsett olje og bland grundig.

Kyllingsaltison er en annen diett, velsmakende og sunn rett. For å lage mat, forberede på forhånd:

• kyllingfilet - 2 stk.;
• gelatin - 15 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• krydder: rød pepper, sort pepper, Provence-urter, salt.

Prosessen ser slik ut:

1. Finhakk kyllingen, tilsett tørr gelatin, knust hvitløk, krydder, elt alt, legg det i en erme, bind kantene.
2. Vi senker den resulterende bunten i en kjele, i kokende vann.
3. Vi koker en time. Vi tar ut, avkjøler og serverer salt, kuttet i sirkler.

Tradisjonell for kjennere av sunne grønnsaksretter, regnes kålpannekaker som en rimelig og tilfredsstillende middag. Produkter:

• kål - et lite kålhode;
• mel;
• 3 egg;
• brus - 1 ts;
• krydder;
• vegetabilsk olje til steking.

Matlaging fra et sunt kosthold:

1. Vi kutter kålhodet i biter, legger det i en kjele, fyll det med vann, tilsett krydder.
2. Kok til kålen mykner, tøm nesten alt vannet og la det avkjøles helt.
3. Tilsett alle andre ingredienser, bland.
4. Legg den resulterende blandingen med en skje i en stekepanne og stek i vegetabilsk olje på begge sider.

Dessert søtt gresskar i en langsom komfyr vil appellere til barn og voksne, for å tilberede det som en deilig sunn søtsak, må du ha:

• gresskar - 0,5 kg;
• honning - 3 ss. l.;
• kanel - en klype;
• smør - en teskje.

Det vil ikke være vanskelig selv for en nybegynner vertinne å lage mat sunn og velsmakende, og å lage en favorittrett riktig:

1. Vi renser gresskaret, kutter det i små biter, tilsett honning, kanel og bland.
2. Smør multikokerbollen med olje og legg blandingen inn i den for baking.
3. Vi setter "Baking" -modus, tiden er 30 minutter.

Men hva skal man drikke? Vannmelonjuice! Du vil trenge:

• liten vannmelon;
• sukker - 1-2 ss.
• saft av en halv appelsin.

Vi handler:

1. Vi frigjør vannmelonen fra skorpen og frøene, kuttet i biter.
2. Puré med en blender, press appelsinjuice inn i blandingen.
3. Hvis drikken er sur, tilsett sukker etter smak.

Sunn mat pyramide

For å bestemme kostholdet til et sunt og normalt kosthold er noen matvarer ekstremt viktige for kroppen, og noen må reduseres for ikke å skade helse og figur.

1. Grunnlaget for ernæring når det gjelder viktighet og nytte er brød, frokostblandinger, pasta.
2. Det andre nivået i helse- og ernæringspyramiden er vitaminkomplekser- grønnsaker, frukt, hvor førstnevnte dominerer litt. Mengden sukker er minimal, vitaminer - det maksimale, noe som er et betydelig pluss for helsen.
3. Det tredje nivået av matprodukter som trengs for en sunn livsstil inneholder 2 blokker i like proporsjoner: den første - meieriprodukter, surmelkprodukter, den andre - kjøtt, fisk, bønner og egg. Dette er produkter av naturlig opprinnelse som er mettet med fett, de er bra for helsen, men du må være mer forsiktig med dem når du setter sammen en diett.
4. Det øverste laget av pyramiden sunn mat- søtsaker, sukker, salt, fet mat. De må kuttes fra kostholdet for å unngå dårlig helse og mange sykdommer: diabetes, fedme, migrene, hudutslett.

Video: hvordan begynne å spise riktig

Nasjonens helse er ikke bare slutt med røyking, alkohol og narkotika, men også regelmessig omsorg for ens helse og ernæring. Etter å ha gjennomgått dine gastronomiske preferanser, er det verdt å erkjenne at et sunt og riktig kosthold er et klart pluss, ikke et minus for helsen til kroppen. god mat vil gi deg lange år aktivitet, forbedre humøret, fylle med energi. Hvordan gå til sunn diett riktig og hva du bør vurdere, finn ut fra videoen.

Menneskelig helse er veldig avhengig av hva han spiser. Det er mat som kan øke immunitet, ytelse, livskvalitet og skyve aldersgrensen tilbake. Men bare riktig ernæring kan takle alt dette.

Det daglige kostholdet må være balansert. Dette betyr at det bør inneholde alle stoffene som er nødvendige for kroppen: fett, karbohydrater og proteiner.

For at ernæringen skal være fullstendig, er det nødvendig å observere det omtrentlige forholdet mellom komponentene per dag:

• proteiner - opptil 20%,
• fett - opptil 25%,
• karbohydrater - 50-60%.

Under fysisk arbeid eller sport bør proteininntaket økes til 40 % av det daglige kostholdet.

Her er noen "postulater", eller oppskrifter for videre riktig handling, uten hvilken det ikke kan være snakk om riktig ernæring.

1. For å ha god helse, må du spise frukt og grønnsaker hver dag: de har nok vitaminer og sporstoffer. I tillegg er fiberen deres i stand til å øke stoffskiftet i kroppen, rense den for giftstoffer og er nyttig for arbeid. fordøyelseskanalen. Grønnsaker, frukt og bær er ønskelig å spise rå.
2. Om drikke: det anbefales å drikke minst 1,5 liter per dag rent vann fra under filteret. Og ulike juicer, te, kompotter og annen flytende mat bør være ytterligere 1 liter.
3. Og det som er veldig viktig: retter med riktig ernæring er veldig nødvendige for å tilberede riktig. Hvis produktene er kokt, dampet, bakt, vil maten bli sunn. Og når du steker, hvis det ikke kan unngås, bør olivenolje brukes, og prosessen bør ikke være lang. I alle fall bør fordøyelsen av produkter ikke tillates, for da blir ikke maten velsmakende og sunn.
4. Det sunneste kostholdet er variert. For at kroppen ikke skal venne seg til den samme maten og få fullt fett, proteiner, karbohydrater og vitaminer, er det nødvendig å diversifisere kostholdet.
5. Sunn mat - 3-5 måltider om dagen. Hvis det ikke er mulighet for å spise fullt, for eksempel på grunn av arbeidsplanen, bør maten tilberedes hjemme på forhånd. Et slikt kosthold vil ikke tillate deg å overspise, noe som vil påvirke helsen din positivt. For riktig psykologisk velvære kan du arrangere "hviledager" fra sunn mat 1-2 ganger i måneden for å tømme nervesystemet.
6. Og det er viktig å tygge hvert stykke mat grundig mens du spiser for ikke å ødelegge magen og den generelle helsen. Det er nødvendig å tygge minst 20 ganger. Som de sier, den som tygger lenge, han lever lenge. Og ingen oppskrifter på retter vil hjelpe hvis personen selv ikke hjelper seg selv.

Fra tabellen kan du se hvilke produkter som bør foretrekkes og hvilke som bør kasseres.

Denne informasjonen og følgende liste med anbefalinger vil hjelpe deg enkle oppskrifter riktig næring for hver dag og helligdager.

Eksempelmeny for dagen

Du kan lage sunne oppskrifter selv basert på vår prøvemeny.

• Til frokost kan du spise eggehviter tilberedt i mikrobølgeovn eller i panne, men uten eggeplommene. Deretter - havregryn eller noe annet, drikk et glass lettmelk eller yoghurt.

• Lunsj bør være solid: hovedretter kan tilberedes med stor variasjon. For eksempel kokt ris eller bokhvete, pasta med durumhvete, kylling eller kalkunfilet. En frisk grønnsakssalat ville vært fint.
• Ettermiddagsmaten er lett, alle frukter eller grønnsaker holder.
• Til middag kan du lage en vinaigrette eller grønnsaksgryte, koke eller dampe fisk.

Hver husmor er rik på oppskrifter for riktig ernæring for hver dag. Men over tid blir de glemt. Kanskje vårt utvalg vil tillate deg å huske det glemte eller gi nye. matlagingsoppskrifter? Og vertinnen vil ikke pusle over hva som skal lages i dag, slik at det blir smakfullt og sunt.

Hva kan tilberedes til frokost?

Enkle oppskrifter for riktig ernæring er veldig enkle å lære. Du trenger bare enten å huske det glemte, eller ta noe nytt inn i sparegrisen din.

Det viktigste er å ønske å forstå dette nye

• Skummet melk - 1 l
• Mais gryn - 1 ss.
• Plomme olje.
• Salt - en klype
• Sukker etter smak

Skyll grynene, legg dem i en langsom komfyr, ha olje, salt, sukker. Hell i melk og kok i "Grøt med melk"-modus til slutten av tilberedningen.

Deilige og sunne måltider til lunsj

• Gulrøtter - 2-3 stk.
• Pære - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Oljerast. - 1 ss. l.
• En klype salt, karri, tørr ingefær
• Krem - 200 ml
• Et avkok av grønnsaker eller kjøtt - 3 ss.

Hakk løken og fres i olje til den er myk og gjennomsiktig. Vask gulrøttene og kutt i mellomstore biter etter skrelling.

Skrell potetene og kutt det samme.

Kok grønnsaker i buljong til de er myke. Tilsett krydder, salt og stekt løk til dem.

Ta kjelen av varmen og la grønnsakene senke seg. Ta så med en blender til purétilstand og tilsett fløte. Sett tilbake på bålet og la det koke. Det er deilig og sunn rett kan varme på høst- eller vinterdagen med sin koselige farge.

Bulgarere elsker ham høyt, selv om han er kald. Den er lav i kalorier, men ganske mettende. Du kan forberede den på noen få minutter. Hva er navnet på denne mystiske "fremmede"? Det er berømt

Suppe "Tarator"

• Middels fersk agurk - 2 stk.
• Fettfri kefir - 1 ss.
• Hvitløk - 1 fedd
• Malte valnøtter - 2 ts
• Finhakkede grønnsaker (koriander, persille) - 1 ss. l.

Skrell agurker, kutt i små terninger eller staver. Hell i kefir, tilsett finhakket hvitløk og nøtter, urter, lett salt. Bland alle ingrediensene og la retten stå i fem minutter for å avsløre aromaene av krydder fullt ut. Hvis det viste seg å være tykt, vil det ikke være overflødig å legge til is eller veldig kaldt vann før du spiser.

Både til lunsj og middag - alltid godt!

Sunn matoppskrifter involverer ikke alltid dyr mat - det er derfor de er spesielt verdifulle. Noen ganger fra konvensjonelle produkter kjøpt på supermarkedet, kan du lage et ekte mesterverk som kan bli din signaturrett.

• Bokhvete - 1,5 ss. (300 ml)
• Tørket hvit sopp - 0,5 ss.
• Løk - 1 stk.
• Olivenolje eller solsikkeolje - 2 ss. l.
• Selleri (tørr rot) - 1 ts
• Salt etter smak

Vask tørr sopp varmt vann. Om nødvendig, slip. Hell i en kjele. Hell tre glass vann og la stå over natten.

Fjern soppen og legg på en sil. Men ikke hell ut vannet, men varm det på middels varme, ikke kok.

Hell bokhvete og sopp i en kjele, tilsett selleri, salt, hell infusjon fra sopp. Væsken skal være 4-5 cm høyere enn frokostblandingen Kok bokhvete med kraftig oppkok i 10 minutter, deretter 10 minutter på et mindre bål.

Finhakk løken og fres den raskt til den er gyldenbrun i olje.

Når bokhveten er kokt, er det nødvendig å legge til den stekte løken uten å røre. Pakk inn pannen slik at bokhveten blir varm (15-20 minutter). Før servering bør bokhvete blandes forsiktig med løk. den velsmakende rett Den passer godt til ferskpresset appelsinjuice.

• Kokt ris - 150 g,
• Erter (hermetisert) og mais - et halvt glass hver,
• Sardiner (hermetisert) - 190 g,
• Agurk, grønn løk, persille
• Pepper og salt etter smak

Pent kuttet agurk. Knekk sardinene i små biter og bland med risen. Finhakk persillen og grønn løk. Bland alle ingrediensene.

• Hard ost 150 g
• Mais (hermetisert, hermetisk)
• Rosiner - en håndfull
• Hvitløksfedd
• 1-2 ss. l. hjemmelaget majones

Ost kuttet i terninger, tilsett mais. Hakk hvitløk og tilsett ost og mais. Hell kokende vann over rosinene, damp i cirka fem minutter, tøm deretter vannet og tilsett rosinene i salaten. Kle salat med hjemmelaget majones og server!

Oppskrifter for barn

For barn i barnehage og i ungdomsårene velsmakende, og enda mer sunn mat er spesielt viktig. I løpet av denne perioden er veksten veldig aktiv, den vokser og øker muskelmasse, utvikler han alle organer, inkludert dannelsen av skjelettet.
Barn og tenåringer bør spise minst fire ganger om dagen. Oppskrifter for riktig ernæring for barn bør være spesielle.

Selvfølgelig kan ikke alle barn spise om morgenen, så frokost for et barn bør være lett og hyggelig. Den optimale frokosten for et barn kan være frokostblandinger, cottage cheese, omeletter med forskjellige smakfulle tilsetningsstoffer. Før lunsj skal barnet ha en matbit. Hvis han ikke spiser lunsj på skolen, bør foreldrene gi ham nøtter, frukt, en sandwich med ost eller kokt kjøtt, juice.

En sunn lunsj for et barn, etter at han kommer hjem fra skolen, må nødvendigvis bestå av suppe, kjøtt eller fisk med tilbehør. Kokte eller stuvede grønnsaker, belgfrukter, durumhvetepasta eller potetmos kan tjene som det.

Barnets middag må være varm. Det kan være fisk eller magert kjøtt med en siderett av grønnsaker eller ris.

Selvfølgelig trenger barn melkeprotein, normen for en student er to glass melk, yoghurt eller kefir per dag.

Poteter - 4 stk.

Grønnsaker - 50 g

Kjøttdeig - 200 g

Kyllingegg - 1 stk.

Knust kjeks - 3 ts

En klype salt, sort pepper.

Knekk egget i kjøttdeigen, ha brødsmulene, tilsett salt og pepper. Elt kjøttdeigen til den er jevn og form kuler på størrelse med en valnøtt.

Skrell poteter, kutt i små biter. Ha poteter i to liter kokende vann og kok i ca 15 minutter, etter salting. Ha kjøttboller i buljongen, fortsett å koke i ytterligere 10 minutter.

Ta kasserollen fra varmen og la suppen trekke i 10 minutter. Server den på bordet med friske urter.

Deilige oppskrifter for ferie kan bli elsket av både voksne og barn.

Svisker i røren

Svisker - 10 stk.

Rømme - 30 g

En eggehvite

Plomme olje. - for smøring

Mel - 2 ss. l.

Sukker - etter smak

Bløtlegg svisker. Når den blir myk, fjern beinene. Bland mel med sukker og rømme. Pisk proteinet til skum, og flytt forsiktig nedenfra og opp, tilsett blandingen. Smør pannen med olje, og legg deretter de forberedte og tørkede sviskene på den. Etter det, hell den forsiktig med røren, sett pannen i ovnen for baking til den er gyldenbrun.

Riktig ernæring er nøkkelen til familiens helse

Reglene for et sunt kosthold må praktiseres hele tiden - de er ikke så kompliserte som de kan virke.

Dette bør bli en god vane, ikke en ukentlig diett.

Dessuten er alt som kreves av deg ønsket om å lage mat sunt og deilig mat fra nyttige produkter men kok rett. Og det er ikke vanskelig. Vi må ikke glemme at helsen til dine kjære avhenger av deg. Kos deg med å lage deilig og sunn mat!

Vedlagt nedenfor er en veldig nyttig video om hvordan du spiser riktig.

Hvis du finner en feil, merk en tekst og klikk Ctrl+Enter.

Nesten alle er kjent med sultedietter, utmattende treningsøkter og magiske piller for vekttap. Men til tross for kulten fin kropp, problemet med overvekt mister ikke sin relevans. Leter du etter en effektiv og sikker måte som vil lede deg til idealet? Etter å ha mestret riktig ernæring for hver dag, kan du enkelt komme i form og opprettholde ønsket volum for livet.

Riktig ernæring for hver dag er enklere enn du tror!

Å spise riktig er ikke bare sunt!

1. Fullstendig mangel på sult. Ikke mer magesmerter, tretthet og hodepine. Du vil alltid ha sunne snacks i tilfelle plutselig sult.
2. Evnen til å selvstendig planlegge din egen sunn matmeny for hver dag. Du vil ikke ha flere vanskelige situasjoner på kafeer og på fest. Du kan alltid finne noe som passer inn i programmet ditt.
3. Ingen harde grenser. Programmet innebærer ikke kategoriske forbud. På tross av eksisterende liste anbefalinger, kan du alltid tilpasse den til dine smakspreferanser.

Men riktig ernæring for hver dag har sine ulemper, merkelig nok. Den eneste ulempen med systemet presentert nedenfor er dets langsiktige natur. Et sunt kosthold handler ikke om å skynde seg. Hun vil ikke hjelpe deg med å tilbakestille alt. overvektig per kortsiktig men vil tillate å konsolidere og opprettholde de oppnådde resultatene. Hvis du vil fremskynde prosessen litt, eller ta et spesielt massasjekurs.

Planlegger en sunn meny

Et sunt kosthold for hver dag innebærer tilstedeværelse av 50 % karbohydrater, 30 % proteiner og 20 % fett i menyen.

Hva er et sunt kosthold for hver dag? Moderne ernæringseksperter vurderer riktig kosthold, som inkluderer 50 % karbohydrater, 30 % protein og 20 % fett, med et totalt kaloriinnhold på 1800 kcal for kvinner og 2100 for menn, avhengig av nivået av daglig aktivitet. I tillegg bør en slik meny inneholde alle vitaminer og mineraler i tilstrekkelig mengde.

Slike anbefalinger betyr ikke i det hele tatt at du umiddelbart trenger å starte en notatbok, plukke opp en kalkulator og nøye beregne næringsverdien til hvert stykke du spiser. Det er mye mer praktisk å bruke ideene gitt nedenfor. Bare velg ett av måltidsalternativene. Prøv å lage sunne måltider for hver dag så varierte som mulig. Ikke gjenta favorittrettene dine mer enn én gang hver tredje dag.

Frokostalternativer

1. Havregryn med vann eller lettmelk med tørket frukt og en liten håndfull nøtter. Veksle med bokhvete, ris og hirsegrøt.
2. Fullkornsbrødsandwich, kokt kyllingbryst eller lettsaltet laks, salat, tomater, mager ost og grønt. Et glass koket melk eller annen gjæret melkedrikk.
3. Omelett med 4 proteiner og 2 eggeplommer med urter. Fruktsalat.
4. En stor porsjon cottage cheese med rømme, syltetøy og frisk frukt.
5. Fruktsuppe med sesongens frukt og lett rømme.

Middager

1. Gulasj fra soyakjøtt. Kokt fullkornspasta med mager ost.
2. bakt blomkål panert med semulegryn, 10 % fløte og eggehvite.
3. Vegetabilsk lasagne med lite fett.
4. Grønnsakskremsuppe med ris.
5. Rundstykker med lite fett eller noen skiver vegetarpizza.

Middager

1. Stuede grønnsaker med biter av kokt kyllingbryst.
2. Sjømat med kokt brun ris.
3. Grønnsaksomelett på 4 proteiner og 2 eggeplommer med urter.
4. Cottage cheese gryte og grønnsakssalat.
5. Kokt biff med bakte grønnsaker.

Snacks (du kan velge 2 stk)

1. Et glass kefir med 1 ts. honning eller syltetøy.
2. 20 g mørk sjokolade og grønt eple.
3. 2 ris- eller bokhvetebrød med cottage cheese og urter.
4. En håndfull nøtter og tørket frukt (bør passe i håndflaten).
5. 3 stykker hjemmelagde havregrynkaker.

Forbruke naturlig mat, avstå fra produkter fra industriell prosessering.

Hva er bedre å nekte

Som du allerede har forstått, er hovedfordelen med riktig ernæring for hver dag muligheten til å selvstendig danne din egen meny. Men det betyr ikke at du kan erstatte nyttig alternativ frokost med en lignende kalorisjokoladebar. Dessuten er det matvarer du må unngå.

Et sunt kosthold for hver dag pålegger et forbud mot:

• tørre frokostblandinger, inkludert de fleste typer müsli (les sammensetningen nøye);
• loff og søte bakverk;
• sjokoladeplater og konfekt;
• kjeks, chips og annen hurtigmat;
• ferdige sauser;
• nektar og unaturlig juice;
• kullsyreholdige drikker og deres kostholdserstatninger;
• alkohol (kun ett glass tørr vin er tillatt til middag 1-2 ganger i uken).

Denne produktlisten er kun veiledende. Hvis du har en søt tann og absolutt ikke kan forestille deg livet ditt uten favorittbollene dine, start i det små. Bytt dem ut med hjemmelagde kaker med redusert smør og sukker. Det samme gjelder hurtigmat. Prøv å finne nyttige alternativer!

Hvis du er utenfor dietten, ikke slutt og ikke tenk på å begynne på nytt på mandag. Fortsett programmet som om ingenting hadde skjedd, juster litt fett og kaloriinnhold følgende triks mat.

Dermed er et sunt kosthold for hver dag ekte måte oppnå drømmefiguren uten å skade helsen!

» Ekaterina Polivanova