ម៉ឺនុយសម្រាប់កុមារអាយុ 4 ឆ្នាំដែលមានអាឡែស៊ី។ របបអាហារព្យាបាលសម្រាប់អាឡែស៊ីអាហារចំពោះកុមារ

រាងកាយរបស់ទារកអាចមានប្រតិកម្មទៅនឹងអាហារផ្សេងៗ។

អាឡែរហ្សីនៅក្នុង កុមារភាពពិបាកគ្រប់គ្រង ហើយផលវិបាករបស់វាអាចគំរាមកំហែងមិនត្រឹមតែសុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាយុជីវិតរបស់ទារកទៀតផង។

ដូច្នេះឪពុកម្តាយគួរតែទទួលខុសត្រូវទាំងស្រុងចំពោះអាហារូបត្ថម្ភរបស់កូនក្នុងអំឡុងពេលមានប្រតិកម្មទៅនឹងការរំញោចណាមួយ។

ជាមួយនឹងអាឡែស៊ី វាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាក ហើយថែមទាំងជួយថែមទៀត ការងើបឡើងវិញរហ័ស រាងកាយរបស់កុមារ. ជាការពិតណាស់ អាជីវកម្មនេះមានការលំបាករៀងៗខ្លួន ប៉ុន្តែការខិតខំប្រឹងប្រែងតែងតែផ្តល់លទ្ធផល។ តោះមើលរបៀបញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់កុមារដែលមានបញ្ហាអាឡែស៊ីក៏ដូចជាវិភាគរូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់។

ហេតុអ្វីបានជារបបអាហារមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ទារក?

ជាមួយនឹងប្រភេទនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីណាមួយរបបអាហារគួរតែតឹងរ៉ឹង។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យភាពស៊ាំរបស់ទារកអាចងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងសារធាតុឆាប់ខឹង។ រយៈពេលនៃការព្យាបាលរបបអាហារត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេស។

ម៉ឺនុយពិសេសសម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែស៊ីក៏សំខាន់ផងដែរសម្រាប់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺនេះ។ បច្ចេកទេសពិនិត្យអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់បានត្រឹមត្រូវថាតើសារធាតុឆាប់ខឹងប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តនៃជំងឺនេះ ហើយវិធីសាស្ត្រព្យាបាលមាននៅក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផល - អាឡែរហ្សី។

អាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅក្នុងវត្តមានរបស់ ប្រភេទផ្សេងគ្នានិងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃអាឡែស៊ី។ វានឹងជួយជៀសវាងផលវិបាកនៅពេលពេញវ័យ។

ប្រភេទនៃអាហាររូបត្ថម្ភពីការរងទុក្ខពីអាឡែស៊ី

ប្រភេទនៃរបបអាហារសម្រាប់ប្រតិកម្មអាហារលើស្បែក និងខាងក្នុងរាងកាយចំពោះកុមារ៖

• hypoallergenic;
• ការលុបបំបាត់;
• ឆ្លាស់គ្នា;
• មិនជាក់លាក់។

របបអាហារ hypoallergenic រួមបញ្ចូលតែគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារ។ វាចាំបាច់ក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលដែលមានសកម្មភាពខ្ពស់នៃអាឡែស៊ីក៏ដូចជាផលិតផលដែលមានអាយុកាលធ្នើយូរ។ កុំបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុក ថ្នាំជ្រលក់ទៅក្នុងរបបអាហារ។ កំណត់ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសត្វ។

ជាមួយនឹងរបបអាហារលុបបំបាត់អាហារគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់ត្រូវបានដកចេញជាវេនហើយប្រតិកម្មនៃរាងកាយរបស់ទារកត្រូវបានអង្កេត។ ប្រព័ន្ធនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់អាហារទាំងអស់ដែលប្រើប្រាស់មិនមានអាឡែស៊ី។ ផលិតផលដែលប្រតិកម្មត្រូវបានរកឃើញត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផលស្រដៀងគ្នា។ ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាលេចឡើងនៅលើសត្វគោ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលពពែនៅក្នុងរបបអាហារ។

គោលការណ៍នៃរបបអាហារជំនួសគឺផ្តល់អាហារដែលឆាប់ខឹង ដោយសម្រាកបីថ្ងៃ។ ប្រសិនបើនៅថ្ងៃណាមួយមានកន្ទួល និងរមាស់ផ្សេងៗ នោះផលិតផលទាំងនេះគួរតែត្រូវបានគេដកចេញ។

របបអាហារមិនជាក់លាក់សម្រាប់រោគសញ្ញាអាឡែហ្ស៊ីបង្កប់ន័យការមិនរាប់បញ្ចូលអាហាររូបត្ថម្ភ hyperallergenic ។ វាអាចរួមបញ្ចូលៈ សូកូឡា ផ្លែក្រូច ស្ត្របឺរី ផ្លែរ៉ាបឺរី ត្រី និងគ្រាប់។ វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ការប្រើប្រាស់ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោសាច់មាន់និងសាច់ជ្រូក។ ការមិនរាប់បញ្ចូលទាំងស្រុងនូវគ្រឿងទេស ប្រៃ និងកំប៉ុង។ អាហារចៀនទាំងអស់គួរតែត្រូវបានជំនួសដោយឆ្អិនឬចំហុយ។

យើង​វិភាគ​ដោយ​គ្មាន​ការ​សោកសៅ​អ្វី​ដែល​អាច​និង​មិន​អាច​ទៅ​រួច

វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ឪពុកម្តាយដើម្បីដឹងពីអ្វីដែលកុមារអាចធ្វើជាមួយអាឡែស៊ី។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ សូមពិចារណាថាតើផលិតផលណាដែលមានអាឡែហ្ស៊ីច្រើនបំផុត និងតិចបំផុត។

មុនពេលចងក្រងរបបអាហារសមស្រប ចាំបាច់ត្រូវឆ្លងកាត់ការពិនិត្យពេញលេញសម្រាប់ការមិនអត់ឱនរបស់បុគ្គលចំពោះគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់។

ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អាឡែស៊ីចំពោះកុមារតូចឬធំគឺស្ថិតនៅក្នុងជួរទីបី។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យដោយសុវត្ថិភាពដល់ទារកដែលមានជម្ងឺនេះទោះជាយ៉ាងណាសារពាង្គកាយនីមួយៗមានលក្ខណៈបុគ្គល។

ការរំលឹកអាហារទារកសម្រាប់ឪពុកម្តាយ

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ឪពុកម្តាយក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ ហើយមិនត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ញាតិផ្សេងទៀតបណ្ដោយខ្លួនទារកដោយអំពើល្អផ្សេងៗឡើយ។ អាហារូបត្ថម្ភ ទោះបីជាវាកំណត់ទារកក្នុងអាហារជាច្រើនក៏ដោយ ក៏ត្រូវតែមានតុល្យភាពដែរ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យគាត់នូវអ្វីដែលចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់អាយុរបស់គាត់។ សារធាតុចិញ្ចឹម.

ប្រសិនបើទារកដែលបៅទឹកដោះម្តាយឥតឈប់ឈរមានបញ្ហា នោះចាំបាច់ត្រូវគិតឡើងវិញអំពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់ម្តាយ។ យ៉ាងណាមិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលរាងកាយរបស់នាងទទួលបានត្រូវបានបញ្ជូនតាមរយៈ។ អាហារបំពេញបន្ថែមចំពោះកុមារបែបនេះអាចណែនាំបានលុះត្រាតែមានការអនុញ្ញាតពីគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម ហើយបន្ទាប់ពីប្រាំមួយខែ។

នៅក្នុងទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រតិកម្មកុមារត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការបន្ថែម អាហារថ្មី។ក៏ដូចជាសម្អាតដោយឯករាជ្យ។ សកម្មភាពទាំងអស់ត្រូវបានពិភាក្សាយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។

រួមជាមួយនឹងរបបអាហារ ការសម្អាតសើមឯកជននៃបន្ទប់ដែលកុមារមានវត្តមានក្លាយជាតម្រូវការជាមុន។ ពួកគេត្រូវតែនៅឆ្ងាយពីសត្វចិញ្ចឹម។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញតម្រងខ្យល់។ វា​នឹង​ជួយ​ឱ្យ​ការ​រាលដាល​បាក់តេរី​កាន់តែ​យឺត និង​មាន​ធូលី​តិច​។

ជាមួយនឹងរោគសញ្ញាស្បែក អាហាររូបត្ថម្ភក៏សំខាន់ផងដែរ។

ដរាបណារោគសញ្ញានៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនៅលើស្បែកលេចឡើងវាចាំបាច់ត្រូវផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់ទារកភ្លាមៗ។ បញ្ជីមុខម្ហូបគួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាអាហារ 6-7 ក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ការទទួលទានអំបិលក្នុងខ្លួន និងបង្កើនបរិមាណនៃការទទួលទានជាតិទឹក ព្រោះទឹកអាចកម្ចាត់ចោលបានដោយធម្មជាតិ។ សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ពីរាងកាយមិនត្រឹមតែចំពោះមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចំពោះកុមារផងដែរ។ សមាសភាពនៃរបបអាហារគួរតែរួមបញ្ចូលវីតាមីន ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។

ដោយគ្មានករណីលើកលែង ចានទាំងអស់ត្រូវតែដាំឱ្យពុះ ក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនគួរចៀនឡើយ។ សម្រាប់ស៊ុបអ្នកត្រូវប្រើតែទំពាំងបាយជូរទីពីរប៉ុណ្ណោះ។ ច្បាប់នេះអនុវត្តទាំងសាច់ និងត្រី។

ជាមួយនឹងការបាត់ខ្លួននៃសញ្ញាទាំងអស់នៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអ្នកមិនអាចញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងភ្លាមៗនោះទេពោលគឺត្រលប់មកវិញនូវរបបអាហារចាស់។

ផលិតផលសម្រាប់ម៉ឺនុយសម្រាប់អាឡែហ្ស៊ីអាហារត្រូវតែយកស្រស់ និងឆៅ ហើយបន្ទាប់មកចម្អិនដោយខ្លួនឯង ដោយមិនចាំបាច់ទិញផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែឆ្លងកាត់ការរៀបចំកំដៅជាកាតព្វកិច្ច។ នៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹង ឪពុកម្តាយត្រូវរក្សាទុកកំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃអំពីអ្វីដែលកូនញ៉ាំ។

ដំឡូងត្រូវតែត្រាំមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ទឹក​ត្រជាក់. ជាធម្មតា វាត្រូវចំណាយពេលដប់ពីរម៉ោង ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរទឹកម្តងម្កាល។ សម្រាប់ធញ្ញជាតិមួយម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកសារធាតុគីមីដែលអាចកើតមានពីពួកគេ។

អ្នកត្រូវយល់ថាអាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់អាឡែស៊ីចំពោះកុមារដែលមានអាយុខុសគ្នាគឺខុសគ្នា។

រហូតដល់ឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត

សម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំ ម៉ឺនុយរបបអាហារគឺតឹងរ៉ឹងណាស់៖

1. វាជាការចាំបាច់ក្នុងការលុបបំបាត់ទឹកដោះគោចេញពីរបបអាហារមានតែទឹកដោះគោជូរប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតប្រសិនបើមិនមានការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះរាងកាយ។
2. អ្នកមិនអាចចិញ្ចឹមទារកពីតុធម្មតាបានទេ។ គាត់គួរតែមានម៉ឺនុយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ដោយអនុវត្តដោយមិនបន្ថែមអំបិលនិងពិតជាគ្មានគ្រឿងទេស។
3. សម្រាប់ទារក របបអាហាររបស់ម្តាយគឺមានសារៈសំខាន់។ នាងត្រូវតែសាកល្បងគ្រឿងផ្សំថ្មីបន្តិចម្តងៗ ហើយមើលប្រតិកម្មខាងក្រៅនៃសារពាង្គកាយតូចមួយ។

ពីមួយទៅបីឆ្នាំ

ម៉ឺនុយរបស់កុមារនៅអាយុ 1 ឆ្នាំអាចខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ នេះសំដៅទៅលើរយៈពេលពី 1 ទៅ 3 ឆ្នាំ។ នៅអាយុនេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកាត់បន្ថយស្ថានភាពអាឡែស៊ីទូទៅនៃរាងកាយនិងស្ដារវាឡើងវិញដូច្នេះនៅពេលអនាគតកុមារអាចប្រើស្ទើរតែទាំងអស់។

ប្រសិនបើប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីត្រូវបានគេសង្កេតឃើញតាំងពីកំណើតនោះវាត្រូវបានណែនាំអោយចាប់ផ្តើមផ្តល់ផ្លែឈើចាប់ពីអាយុមួយឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ ស៊ុតមាន់នៅលើម៉ឺនុយដែលមានរបបអាហារ hypoallergenic នៅអាយុ 2 ឆ្នាំគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយស៊ុត quail ។ ស៊ុបគួរតែបន្តចំអិននៅលើទំពាំងបាយជូរទីពីរ។

អាយុពីបីទៅប្រាំពីរឆ្នាំ

របបអាហារសម្រាប់របបអាហារចំពោះកុមារពី 3 ទៅ 7 ឆ្នាំក្លាយជាធំទូលាយជាងនៅក្នុង អាយុក្មេង. ពីម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ អ្នកត្រូវដកចេញនូវគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលពីមុនមានប្រតិកម្ម។

ចានថ្មីសម្រាប់អាឡែហ្ស៊ីចំពោះកុមារអាយុចាប់ពី 4 ឆ្នាំឡើងទៅ គួរតែត្រូវបានផ្តល់នៅពេលព្រឹក អំឡុងពេលអាហារពេលព្រឹក ដើម្បីឱ្យកន្ទួលអាចលេចឡើងនៅពេលថ្ងៃ និងក្លាយជាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ភ្លាមៗ។ របបអាហារនៅអាយុនេះត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារបំបាត់។

អាយុជាងប្រាំពីរឆ្នាំ

ជាឧទាហរណ៍ ចំពោះកុមារដែលមានអាឡែស៊ី ជាឧទាហរណ៍ ចំពោះកុមារអាយុពី 8-10 ឆ្នាំ ការព្យាបាលដ៏តឹងរ៉ឹងជាងនេះ អាចត្រូវបានណែនាំ។ រួមជាមួយនឹងការពិនិត្យពេញលេញ របបអាហារមិនជាក់លាក់ជាធម្មតាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា។ អាឡែរហ្សីទាំងអស់ត្រូវបានលុបចោល។

វាចាំបាច់ក្នុងការលុបបំបាត់ផលិតផលទឹកដោះគោ ធញ្ញជាតិ និងផលិតផលម្សៅទាំងអស់ចេញពីរបបអាហារ។ វេជ្ជបណ្ឌិតបន្ទាប់ពីទទួលបានលទ្ធផលនៃការពិនិត្យហើយគូរឡើងនូវម៉ឺនុយបុគ្គលដែលសមរម្យសម្រាប់ស្ថានភាពពិសេសនេះ។

ជម្រើសមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកស្ម័គ្រចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ

នៅពេលជ្រើសរើសជម្រើសម៉ឺនុយសម្រាប់កុមារនៅឆ្នាំដំបូងឬចាស់ជាងនេះដែលមានអាឡែស៊ី អ្នកត្រូវមើលមិនត្រឹមតែអាឡែហ្ស៊ីដែលអាចកើតមានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនៅអាយុរបស់ទារកផងដែរ។

គ្រាជាមូលដ្ឋាន

ចំណុចសំខាន់ៗក្នុងអាហារូបត្ថម្ភជាមួយអាឡែស៊ីអាហារ៖

1. អាហារដំបូងទារកដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅអាយុប្រហែលប្រាំពីរខែ។ ទុក​ឱ្យ​បន្លែ​ភ្លក់​ជាមុន​សិន ព្រោះ​វា​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​រលាក​តិច​ជាង។ ផ្លែព្រូនគួរតែមានបន្លែតែមួយ។ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយមួយស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
2. អាហារទីពីររួមបញ្ចូលធញ្ញជាតិគ្មានទឹកដោះគោ។ វាគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅអាយុប្រាំបីខែ។
3. បន្ទាប់ពីប្រាំបួនខែវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលសាច់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារក។ អ្នកអាចចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង ឬទិញកំណែដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅលើធ្នើនៃហាងរបស់កុមារ។
4. ចាប់ពី 1 ឆ្នាំ។ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្ត។ វាចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធពីចានត្រី។
5. បន្ទាប់ពីអាយុមួយឆ្នាំវាចាំបាច់ក្នុងការបន្តផ្តល់តែផលិតផលទាំងនោះដែលមិនមានប្រតិកម្មពីមុន។
6. បន្ទាប់ពី 2 ឆ្នាំ។ជាទូទៅ សារធាតុអាឡែហ្ស៊ីទាំងអស់ដែលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយរបស់កុមារត្រូវបានរកឃើញរួចហើយ។ រឿងសំខាន់នៅអាយុនេះគឺមិនត្រូវបំបែករបបអាហារ។
7. បន្ទាប់ពីបីឆ្នាំអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីណែនាំគ្រឿងផ្សំទាំងនោះដែលបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីកាលពីអតីតកាល។

ជម្រើសម៉ឺនុយ

យើងផ្តល់ឧទាហរណ៍នៃចានសម្រាប់ម៉ឺនុយនៃអ្នកប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។

សាកសមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក៖

• បបរពោតជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ prunes;
• បបរ herculean ជាមួយផ្លែប៉ោមមួយ;
• buckwheat;
• ឈីក្រុម Fulham ។

ក្នុងនាមជាវគ្គសិក្សាដំបូងអ្នកអាចចំអិន:

• ស៊ុបដំឡូង mashed;
• ស៊ុប zucchini;
• បន្លែ។

ចានសាច់៖

• សាច់នៅក្នុង oven និង boiler ពីរដង;
• cutlets ចំហាយ;
• ប្រហិតសាច់;
• ទឹកជ្រលក់។

• សាឡាត់បន្លែបៃតង;
• ដំឡូងឆ្អិន;
• casseroles បន្លែ;
• បបរ។

• compote ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត;
• តែរុក្ខជាតិបៃតង;
• ចាហួយ;
• ទឹក។

• ខូគី oatmeal;
• casseroles;
• ផ្លែឈើ;
• pancakes;
• នំខេក។

ពីជម្រើសទាំងនេះ វាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតម៉ឺនុយដោយឯករាជ្យសម្រាប់សប្តាហ៍។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការផ្តល់ដុតនំ

ការដុតនំមានផ្ទុកសារធាតុឆាប់ខឹងមួយចំនួនធំ។ មានកុមារតិចតួចដែលបដិសេធនំស្រស់ ឬខូគីផ្អែម។ វាគ្រាន់តែថាអ្នកត្រូវចំអិនវាទាំងអស់ដោយខ្លួនឯង។ ដោយដឹងថាអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី អ្នកអាចដកផលិតផលទាំងនេះចេញពីរូបមន្តដុតនំ។ ឧទាហរណ៍ស៊ុតមាន់អាចត្រូវបានជំនួសដោយស៊ុត quail ។ ជម្រើសប៊ឺសម្រាប់នំ, ម្សៅដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោគោ, ស្ទើរតែគ្រប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មនៅក្នុងខ្លួនរបស់កុមារ។ ម្សៅស្រូវសាលីនិង semolina គួរតែត្រូវបានដកចេញពីរូបមន្ត។ អ្នកអាចស្វែងរកជម្រើសដុតនំសម្រាប់កុមារដោយគ្មានស៊ុត និងទឹកដោះគោ។

ពិចារណារូបមន្តខូគីសម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែស៊ី។

ដើម្បីធ្វើនំពោតអ្នកត្រូវការ៖

• ប្រាំពីររយក្រាម ម្សៅពោត;
• 250 ក្រាម។ ទឹក;
• ទី 1 លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• 200 ក្រាម។ សាហារ៉ា;
• raisin;
• អំបិល។

បន្ទាប់ពីរៀបចំ dough អ្នកត្រូវទុកឱ្យវាញ៉ាំ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតដែលមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្ម។ ច្របាច់ម្សៅហើយកាត់ខូឃី។ វាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ នេះគ្រាន់តែជារូបមន្តសម្រាប់ខូគីពោតដោយគ្មានស៊ុត និងទឹកដោះគោ។

ដើម្បីធ្វើខូគី oatmeal សម្រាប់កុមារ អ្នកត្រូវការ៖

• ធញ្ញជាតិ;
• kefir;
• ស៊ុត;
• ប៊ឺ;
• ម្សៅ;
• ស្ករ;
• សូដា។

ស៊ុតប្រសិនបើចង់បានអ្នកមិនអាចបន្ថែមបានទេ។ ខូឃីនៅលើសន្លឹកដុតនំជាធម្មតាត្រូវបានដាក់ចេញជាមួយស្លាបព្រាធំមួយ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេប្រហែល 15 នាទី។

ទឹកដោះគោគោអាចត្រូវបានជំនួសដោយកំណែសណ្តែកឬ ទឹកបរិសុទ្ធជាមួយនឹងឧស្ម័ន។ នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានអាឡែស៊ីមានខូឃីដែលធ្វើពីម្សៅអង្ករ។

Oatmeal ក៏ដូចជាពោតគឺជាអាហារ hypoallergenic ដូច្នេះពួកវាអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើខូឃី និងផ្តល់ឱ្យវាដល់កុមារដែលងាយនឹងកើតកន្ទួលលើស្បែក។

មុនពេលបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតទៅខូឃីពួកគេត្រូវត្រាំរយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់។

មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននិង អាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់អាឡែស៊ីតូច។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវពិចារណាបញ្ជីផលិតផលដែលមានរបបអាហារ hypoallergenic ។ ដោយផ្អែកលើពួកគេអ្នកអាចរៀបចំរូបមន្តសម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែស៊ី។

ជំងឺអាឡែស៊ីនាំមកនូវភាពមិនស្រួលយ៉ាងខ្លាំងដល់ទារក។ ពួកគេ​ចាប់​ផ្ដើម​ធ្វើ​សកម្មភាព យំ និង​មិន​ស្ងប់។ វាចាំបាច់តាំងពីវ័យក្មេងដើម្បីកំណត់ភាពត្រឹមត្រូវនិង របបអាហារមានតុល្យភាពដែលនឹងជួយមិនត្រឹមតែកំណត់ថាតើផលិតផលណាដែលសារពាង្គកាយតូចមានប្រតិកម្មនោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចលុបបំបាត់រោគសញ្ញានៃជំងឺនេះ រូបរាងដដែលៗរបស់ពួកគេ។

ការមិនរាប់បញ្ចូលអាហារមួយចំនួនពីរបបអាហារគឺជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់របបអាហារណាមួយ។

ជាការពិតណាស់សម្រាប់ការព្យាបាលអាឡែស៊ីរបបអាហារមួយនឹងមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ការទាក់ទងជាមួយសត្វគួរតែត្រូវបានដកចេញ ក៏ដូចជាការសម្អាតសើមជាប្រចាំ។

ប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាសម្ពាធឈាមយ៉ាងពិតប្រាកដក្នុងមួយឆ្នាំ។ ផលិតផលមួយចំនួនធំក្នុងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរត្រូវបានហាមឃាត់ ហើយយើងមានប្រតិកម្មទៅនឹងផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីភាគច្រើនរួចទៅហើយ។ Monotonous purees បានក្លាយទៅជាគួរឱ្យធុញទៅហើយ ដូច្នេះខ្ញុំបានរកឃើញអ្វីដែលថ្មី ប្រសិនបើវាមានមកងាយស្រួល ខ្ញុំនឹងរីករាយ។ ខ្ញុំក៏នឹងរីករាយក្នុងការមើលរូបមន្តរបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់ :)

ការបង្ហាញអាឡែស៊ីច្រើនតែបណ្តាលមកពីអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីន៖

• សាច់បក្សី,
• ទឹកដោះគោ
• ស៊ុតពណ៌ស,
• សាច់គោ
• ត្រី
• សណ្តែកសៀង
• គ្រាប់

ផ្លែឈើដែលបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី៖ ផ្លែក្រូច ទំពាំងបាយជូ ម្នាស់ ផ្លែទទឹម ផ្លែប៉ែស។

អាហារដែលមានផ្ទុកអ៊ីស្តាមីន៖

• eggplant,
• ប៉េងប៉ោះ
• ប្រភេទផ្សេងៗនៃត្រី
• ឈីស
• អាហារ​កំប៉ុង,
• សាច់ក្រក
• sauerkraut,
• សាច់ក្រក
• ចេក។ !!!

អាហារដែលបណ្តាលឱ្យការបញ្ចេញអ៊ីស្តាមីន៖

• ស៊ុត
• សូកូឡា,
• ស្រូវសាលី
• ថ្លើមសាច់ជ្រូក,
• ផ្លែស្ត្របឺរី
• បង្គា។

ដំណាំបន្លែដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត៖

• zucchini និង squash;
• ស្ពៃក្តោបណាមួយ (លើកលែងតែស្ពៃក្តោបក្រហម);
• ត្រសក់;
• ដំឡូង (ត្រាំតែពីម្សៅ) និង Jerusalem artichoke;
• បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំង parsnip, celery, dill, parsley និងស្លឹក Bay ។

Zucchini សុទ្ធជាមួយផ្លែប៉ោម
លាប zucchini, រំពុះ, ឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយបន្ថែមប្រេងនិងចំអិននៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយសម្រាប់ 6-8 នាទី។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​បក​ហើយ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់ ទុក​ឱ្យ​ចំហុយ​រយៈពេល ៣ នាទី​ទៀត។
Zucchini - 70 ក្រាម, ផ្លែប៉ោមបៃតង - 50 ក្រាម, ប្រេងអូលីវ - 3 ក្រាម។

ស្ពៃក្តោបនិងសាឡាត់ផ្លែប៉ោម

យើងច្របាច់ស្ពៃក្តោបពណ៌សឱ្យល្អិតល្អន់ កិនផ្លែប៉ោម និងលាយសមាសធាតុទាំងនេះ។ ប្រោះ ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោមនិងលាយ។ Prunes, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង, អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salad បាន។ បម្រើជាមួយដំឡូងក្តៅ ឬបបរ។

______________________________________________________

បួស borscht

1 ការ៉ុត 1 beetroot ស្ពៃក្តោប 80 ក្រាម 2 កុំព្យូទ័រ។ ដំឡូងមធ្យម។

Carrots និង beets ត្រូវបានជូតលើ grater coarse និងចៀនជាមួយប្រេង sunflower ។ ស្ពៃក្តោប, ការ៉ុត, beets ត្រូវបានបន្ទាបចូលទៅក្នុង 0.5 លីត្រទឹករំពុះនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 20 នាទី។ អំបិលបន្លែបន្ថែមដំឡូង chopped និងបន្តចម្អិនអាហារសម្រាប់នាទី 5-7 ។ នៅចុងបញ្ចប់ដាក់ឱសថស្រស់ (dill, parsley) ។

ស៊ុបសណ្តែកបៃតង

សណ្តែកបៃតង 100-150 ក្រាម (ស្រស់ឬកក) 2 ភី។ ដំឡូង ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងមួយ ការ៉ុត 1 ។

នៅក្នុងទឹករំពុះ (0.5 លីត្រ) ដាក់ peas, ការ៉ុតដឹងគុណ coarsely និងចំអិនសម្រាប់ 20 នាទី។ អំបិលបន្ថែមដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចំអិន 10 នាទីទៀត។ អ្នកអាចបន្ថែមឱសថស្រស់។

Shchi ពណ៌បៃតង mashed
លាងជម្រះស្លឹកបៃតងផ្សេងៗ (ស្ពៃខ្មៅ ស្លឹកខ្ទឹម ស្លឹកខ្ទឹម) ឱ្យបានហ្មត់ចត់ រួចស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច រួចជូតតាមក្រឡ។ ដោយឡែកពីគ្នាក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃទឹក simmer នៅក្រោមគំរបហើយបន្ទាប់មកលុបបំណែកនៃដំឡូងនិង turnips ។ បន្ថែម​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ចូល ចាក់​ទឹក​បន្លែ ឬ​ទឹក អំបិល ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​រយៈពេល ៨-១០ នាទី​ទៀត។ បន្ថែមពងមាន់ឆ្អិនទៅស៊ុបស្ពដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ស៊ុត quailបៃតង និងទឹកដោះម្តាយ ឬរូបមន្ត hypoallergenic ។ អ្នកអាចច្របាច់ស៊ុបស្ពៃក្តោបនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
ដំឡូង - 40 ក្រាម, turnips - 20 ក្រាម, ស្លឹកបៃតង 50 ក្រាមនីមួយៗ, ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ, yolk quail (ប្រសិនបើមានការអត់ធ្មត់) - 1 ភី។ , ទឹកដោះម្តាយ, បៃតង dill - 3-5 ក្រាម។

ស៊ុបជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនិង kohlrabi

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ផ្កា ៣-៤,
• ស្ពៃក្តោប kohlrabi - ពាក់កណ្តាលដើមស្វ៊ែរមួយ,
• ឫស parsley - បំណែកតូចមួយ,
• oatmeal - 2 ស្លាបព្រា,
• parsley និង dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប៊ឺនិងក្រែមជូរបន្តិច - សម្រាប់ស្លៀកពាក់។

ឫស parsley peeled និងដើម kohlrabi turnip ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយបន្ទាបបន្តិចនៅក្នុង saucepan ជាមួយ butter warmed ។ យើងដាក់ខ្ទះឆាជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែ 1 លីត្រ (អ្នកក៏អាចយកទឹកធម្មតាបានដែរ)។ ចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ ខាត់ណាផា្កស្ពបំបែកទៅជាកញ្ចុំផ្កាតូចៗ យើងបំពេញជាដុំៗ ហើយបន្ថែមឫស parsley និង kohlrabi ទម្លាក់ក្នុងខ្ទះ។ ចម្អិនបន្លែរហូតដល់ទន់។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមដំឡូងបារាំងពីរបីចំណិត។ បម្រើជាមួយ Cream sour បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅស៊ុបត្រឹមត្រូវនៅក្នុងចាន។

________________________________________________________

វគ្គទីពីរត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ទន្សាយ សាច់គោ ឬសាច់មាន់ពណ៌ស។

ចានទន្សាយ

សាច់ទន្សាយ 70 ក្រាម, 4 ភី។ ដំឡូង 1 ខ្ទឹមបារាំង។

រំពុះសាច់ហើយរមូរលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនអំបិល។ ធ្វើដំឡូង mashed ។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃដំឡូង mashed នៅលើខ្ទះលាបខ្លាញ់បន្ទាប់មកសាច់ minced បានរៀបចំនិងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃដំឡូង។ ចាក់ក្រែមជូរឬក្រែមហើយដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។

ដំឡូង mashed ជាមួយ turnips និងសាច់

លាងសមាតដំឡូងហើយដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែទន់។ លាងសមាត turnip, លាបនិងវិចិត្រ។ កូរសាច់ហើយចម្អិនរហូតដល់សាច់រួចរាល់។ បើចាំបាច់បន្ថែមទឹកខ្លះទៀត។ លាបដំឡូងហើយបន្ថែមប្រេងទៅកិន។ កូរជាមួយ turnips សាច់និងរឹងឆ្អិន ស៊ុតលឿង. បើចាំបាច់កិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
សាច់គ្មានខ្លាញ់ (សាច់គោសាច់ជ្រូក) - 100 ក្រាម, ប្រេងបន្លែ - 5 ក្រាម, ដំឡូង - 50 ក្រាម, turnips - 30 ក្រាម, yolk quail (ប្រសិនបើអត់ឱន) - 1 ភី។

ចាន zucchini

200 ក្រាមនៃសាច់គោ 1 zucchini តូច 1 ការ៉ុត 1 ខ្ទឹមបារាំង។

រំលងសាច់ និងខ្ទឹមបារាំងតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ដាក់សាច់អំបិលដាក់លើសន្លឹកដុតនំ គ្របដោយការ៉ុត និង zucchini ពីលើ។ អំបិល​បន្លែ​បន្តិច រួច​ចាក់​ក្រែម​ជូរ ឬ​ក្រែម (ប្រសិនបើ​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ​មិន​អាច​ប្រើ​បាន សូម​បន្ថែម​ទឹក)។ ដុតនំរហូតដល់ទន់ (40 នាទី) ។

Zucchini fritters

1 ស៊ុត quail 4 បំណែក (ឬមាន់មួយ - តើអ្នកណាអាចមានវា)
2. ម្សៅគ្មានជាតិស្ករ (អង្ករ buckwheat) - 3 tablespoons
3. zucchini ទំហំមធ្យម, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
4. បន្ថែមប្រេងគ្មានខ្លាញ់ទៅម៉ាស
5. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
Squash ភាពស្ថិតស្ថេរនៃអង្គធាតុរាវ ម៉ាស curd- មួយស្លាបព្រាបាយដាក់លើខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា Teflon - 3 នាទីហើយអ្នករួចរាល់។

casserole Buckwheat

200 ក្រាម buckwheat ឆ្អិន 2 yolks ស្ករ 60 ក្រាម Cream sour 100 ក្រាម។

ចាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​លាយ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ដុតនំ​រយៈពេល 40 នាទី​។ នៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែម raisins ឬ prunes ។

Zucchini stewed នៅក្នុង Cream sour

Zucchini - 1 គីឡូក្រាម។
ក្រែមជូរ - ២០០ ម។ ខ្លាញ់ 15%
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
ប្រេង​រុក្ខជាតិ- 3 ស្លាបព្រា
ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ(ដី)
Dill - 1 ភី។
ម្សៅ - 1 tbsp ។
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

លាបខ្ទឹមបារាំងលាង។ កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។
កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះជ្រៅនិងធំទូលាយ។ ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​បន្តិច ប្រោះ​ជាមួយ​ស្ករស ហើយ​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត​ស្រាលៗ​។ លាងសមាត zucchini បើចាំបាច់យកស្បែកចេញ។ កាត់ជាពាក់កណ្តាលប្រវែងហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ ប្រសិនបើ zucchini មានវ័យក្មេងនិងទន់ភ្លន់គ្រាប់ពូជអាចត្រូវបានទុកចោល។ កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់។ បន្ថែមចំណិតនៃ zucchini ទៅខ្ទះទៅខ្ទឹមបារាំងលាយនិងអំបិល។ បិទគម្រប។ ដាំ zucchini, កូរម្តងម្កាលប្រហែល 10 នាទី, លើកំដៅមធ្យម។ ពួកវាគួរបញ្ចេញទឹកហើយប្រែជាទន់ ប៉ុន្តែមិនបែក។ លាយក្រែមជូរជាមួយម្សៅ។ ប្រសិនបើ zucchini បញ្ចេញទឹកតិចតួចអ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចទៅក្រែមជូរ។ ចាក់​ក្រែម​ជូរ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ លាយ​និង​យក​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​ភ្លើង​តិច​ៗ។​ ច្របាច់​ជីវ៉ាន់ស៊ុយ​ រួច​បន្ថែម​ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ។ ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បម្រើក្តៅឬក្តៅ។

ស្ងោរបន្លែ

ដាំផ្កាខាត់ណាខៀវ ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងស្ពៃក្តោបពណ៌ស ខ្ទឹមបារាំង បៃតងសម្រាប់គូស្នេហ៍ ឬក្នុងខ្ទះជាមួយទឹក។ អ្នកអាចបន្ថែមអង្ករ (ធញ្ញជាតិគ្មានជាតិស្ករមិនផ្តល់អាឡែស៊ីទេ) ។ ប្រោះជាមួយផ្កាឈូករ័ត្ន ឬប្រេងអូលីវមុនពេលបម្រើ។

យាយ

យើងយកដំឡូងនិង zucchini ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នានិងបីនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ អំបិល, លាយ។ យើងដាក់វានៅក្នុងផើងដីឥដ្ឋដើម្បីឱ្យវាពេញ 2/3 ។ ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដើម្បី​គ្រប​ដំឡូង​បារាំង​។ យើងចំអិននៅក្នុងឡរយៈពេល 1.5-2 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

ដំឡូងជាមួយឈីក្រុម Fulham ដុតនំនៅក្នុង foil

នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែ​សាមញ្ញ​ដែល​ក្មេងៗ​ចូល​ចិត្ត​ខ្លាំង​ណាស់។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ មើមដំឡូងមានទំហំមធ្យម (២ ភី។ ) បកសំបក និងកាត់ជាចំណិតៗក្រាស់ ៥មម ត្រាំរយៈពេលមួយម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់។ ខណៈពេលដែលដំឡូងកំពុងត្រាំសូមរៀបចំ curd minced: កិន 200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានបន្ថែមបៃតង dill (បន្តិច) បន្ថែមអំបិលមួយចំនួននិងលាយជាមួយ Cream sour (2 tbsp) ។ ដុសកណ្តាលនៃ foil ការ៉េជាមួយប្រេងអូលីវ។ ឥឡូវនេះយើងគ្របដណ្តប់រង្វង់ដំឡូងនីមួយៗជាមួយ curd minced នៅពេលដែលយើងរៀបចំសាំងវិចមួយដាក់ "សាំងវិច" របស់យើងជាស្រទាប់ៗតាមលំនាំក្តារបន្ទះនៅកណ្តាល foil ហើយបន្ថែមទឹកប្រហែលមួយភាគបួនពែង។ យើងរុំគែមដោយសេរីនៃ foil ហើយខ្ទាស់វាដោយឧស្សាហ៍ដើម្បីចាក់សោសំណើម។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30-40 នាទី។ បម្រើដោយផ្ទាល់នៅក្នុង foil (កុមារនឹងចូលចិត្តការបម្រើនេះខ្លាំងណាស់!) ជាមួយ Cream sour ឬ kefir ទារក។

_______________________________________________________

ពីធញ្ញជាតិដែលបានអនុញ្ញាត យើងអាចចម្អិនអង្ករ oatmeal ពោត និងបបរ buckwheat ។ ប៉ុន្តែវាក៏កើតឡើងផងដែរដែលបញ្ជីនេះអាចធំទូលាយឬតូចជាង។ បបរដែលដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក មិនចាំបាច់គ្មានរសជាតិទេ។ ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់បបរបង្អែមកូនរបស់អ្នក នោះផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ ចេកទុំ ផ្លែព្រូន ឬផ្លែព្រូនពីរបីផ្លែ អាចបង្កើនរសជាតិរបស់វា។

បបរអង្ករជាមួយផ្លែប៉ោម

2 tbsp ។ លីត្រ អង្ករ (លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកត្រជាក់) 1 tbsp ។ ទឹក 1 ផ្លែប៉ោមតូច អំបិល 2 pinch ។

ចាក់​អង្ករ និង​ផ្លែ​ប៉ោម​កាត់​ដោយ​មិន​លាប​ទឹក ហើយ​ចម្អិន​លើ​ភ្លើង​ទាប​រយៈពេល ៣០ នាទី ។ ប្រសិនបើរបបអាហារអនុញ្ញាតសូមប្រើទឹកដោះគោ។

បបរមីជាមួយល្ពៅ

2 tbsp ។ លីត្រ millet (groats ត្រូវបានទឹកនាំទៅ ទឹក​ក្តៅនិងចាក់ទឹករំពុះពីរបីនាទី) 1 tbsp ។ ទឹក 200 ក្រាម ល្ពៅ 2 pinch អំបិល។

វាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងរូបមន្តដំបូងដែរ។

______________________________________________________

កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាថាមពលសម្រាប់រាងកាយ។ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីនៅពេលញ៉ាំស្ករមិនបណ្តាលមកពីផលិតផលខ្លួនឯងនោះទេប៉ុន្តែដោយដំណើរការ fermentation នៅក្នុងពោះវៀន។ នេះកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃភាពមិនល្អឥតខ្ចោះនៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហាររបស់កុមារ។ ប្រសិនបើមិនមានការបង្ហាញបែបនេះទេនោះអ្នកអាចបន្ថែមជាតិស្ករតិចតួចទៅក្នុងចាន។

ក្មេងៗចូលចិត្តកុម្មង់នំ ប៉ុន្តែខូឃីសម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែស៊ីគួរតែសមរម្យសម្រាប់របបអាហាររបស់ពួកគេ។

ខូគី oatmeal ធ្វើនៅផ្ទះ

2 កែវ oatmeal, 3 tbsp ។ លីត្រ kefir ឬក្រែមជូរ 1 ស៊ុត 100 ក្រាម butter 60 ក្រាមស្ករ 1/2 tbsp ។ ម្សៅ (ណាមួយ) សូដានៅលើចុងកាំបិត។

កិន​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ ឬ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ រលាយ​ប៊ឺ។ លាយសមាសធាតុទាំងអស់នៃ biscuit ពន្លត់សូដា ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម. ទម្លាក់ខូឃីដោយស្លាបព្រាកាហ្វេដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទី។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានស៊ុត។ អ្នកអាចបន្ថែម raisins ទៅ dough ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

ខូគី oatmeal ចេក

• 1 ពែង oatmeal (flakes)
• ចេក 2 ផ្លែ (ទុំ)
• មួយក្តាប់តូចនៃ raisins និងផ្លែឈើស្ងួតមួយក្តាប់តូច (ផ្លែប៉ោម និង pears),
• ប្រេងអូលីវសម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត។

យើងច្របាច់ចេកជាមួយសមមួយ ដាក់ oatmeal និងផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងវា (កំទេចបំណែកធំ ៗ ទៅជាគូបតូចៗ) លាយនិងបង្កើតខូឃី។ បាចនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលពីមុនលាបជាមួយប្រេងអូលីវហើយដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅខ្លាំងរយៈពេល 15 នាទី។

ខូឃីនៅលើ kefir

1 កែវ kefir 60 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ ម្សៅ 250 ក្រាម (ស្រូវសាលី rye) សូដានៅលើចុងកាំបិត។

លាយ kefir ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងស្ករ។ បន្ថែមម្សៅនិងសូដាដុត។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ហើយរាលដាលល្បាយដែលបានរៀបចំនៅលើវា។ ដុតនំនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 30 នាទី។ កាត់នំដែលបានបញ្ចប់ទៅជាផ្នែក។

Elena Petrovna 11 460 ទស្សនៈ

របបអាហារ hypoallergenic ត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គលដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាអាស្រ័យលើអាយុរបស់អ្នកជំងឺ ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ និងប្រភេទរបស់វា។ នៅពេលព្យាបាលអាឡែស៊ីដែលវិវត្តនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃទាំងអាហារ និងប្រភេទជំងឺផ្សេងៗទៀត ចាំបាច់ត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារបែបនេះ។

ការអនុលោមតាម អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយផលវិបាកនៃការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុឆាប់ខឹងជាក់លាក់មួយ ហើយការដកផលិតផលគ្រោះថ្នាក់គឺចាំបាច់ជាពិសេសនៅពេល។

គោលការណ៍របបអាហារ

ការបង្ហាញនៃអាឡែស៊ីទៅនឹងសារធាតុឆាប់ខឹងណាមួយគឺដោយសារតែការឆ្លើយតបមិនត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួនដែលចូលទៅក្នុងខ្លួន។

ជាលទ្ធផលអ្នកសម្រុះសម្រួលរលាកមួយក្រុមធំត្រូវបានផលិតដែលនាំទៅដល់ការវិវត្តនៃរោគសញ្ញាទាំងអស់នៃជំងឺ។ ទាំងនេះគឺជាការហើមនៃស្បែកនិងភ្នាស mucous, ការបង្ហាញផ្លូវដង្ហើម, កន្ទួលស្បែកនិងរមាស់, conjunctivitis, ជំងឺរំលាយអាហារ, edema របស់ Quincke និងបង្ហាញយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។

ជាលទ្ធផលនៃការផ្លាស់ប្តូរទាំងអស់នេះជាតិពុលជាច្រើនកកកុញនៅក្នុងខ្លួនហើយដរាបណាវាចរាចរក្នុងឈាមមនុស្សម្នាក់នឹងត្រូវបានរំខាន។ រោគសញ្ញាផ្សេងៗគ្នាជំងឺ។

ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ បន្ថែមពីលើការទទួលយកវា ដើម្បីអនុវត្តតាមរបបអាហារ hypoallergenic ផងដែរ ដែលនឹងមិនស្មុគស្មាញទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ បង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាល។

តើអ្វីទៅជារបបអាហារ hypoallergenic

របបអាហារ hypoallergenic គឺជារបបអាហារពិសេសដែលមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់នៃការវិវត្តទៅជាអាឡែស៊ីទៅនឹងវា។ យោងទៅតាមរបបអាហារបែបនេះអ្នកជំងឺគួរតែជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនគាត់នូវផលិតផល hypoallergenic ដែលមិនបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រ។

វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការធ្វើដូចនេះ ចាប់តាំងពីការស្រាវជ្រាវដែលកំពុងបន្តបានធ្វើឱ្យវាអាចបែងចែកអាហារសំខាន់ៗជាបីក្រុម អាស្រ័យលើកម្រិតនៃអាឡែស៊ីរបស់វា។

ការមិនរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារនៃអាហារដែលមានអាឡែស៊ីខ្ពស់ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រេចបាននូវគោលដៅជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ៖

• ការយកចេញនៃជាតិពុលកកកុញចេញពីរាងកាយ;
• ការការពារការវិវត្តនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សីថ្មី;
• កាត់បន្ថយការផ្ទុកនៅលើបំពង់រំលាយអាហារនិងធ្វើឱ្យការងាររបស់វាមានលក្ខណៈធម្មតា;
• ការកំណត់អត្តសញ្ញាណអាហារគ្រោះថ្នាក់;
• ការថយចុះនៃការប្រើប្រាស់ថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីន។

ការព្យាបាលដោយរបបអាហារសម្រាប់ ប្រភេទផ្សេងគ្នាជំងឺគួរតែត្រូវបានអង្កេតយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងរយៈពេលប្រាំពីរទៅដប់ថ្ងៃដំបូងនៃការព្យាបាល។ នៅពេលអនាគត ការពង្រីកអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានអនុវត្តជាបណ្តើរៗ ហើយវាគឺនៅពេលនេះដែលអ្នកអាចរកឃើញថាផលិតផលណាដែលរោគសញ្ញាកើតឡើង។ នោះគឺរបបអាហារ hypoallergenic សម្រាប់ជំងឺអាហារក៏ជាវិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យវាផងដែរ។

ការចង្អុលបង្ហាញ

អាហារូបត្ថម្ភដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវគឺចាំបាច់ជាពិសេសមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាឡែស៊ីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ជំងឺផ្សេងទៀតដែលវាមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

របបអាហារ hypoallergenic ក៏ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់កុមារតូចៗផងដែរ។ ករណីដូចខាងក្រោម:

• ជាមួយនឹងការបង្ហាញនៃប្រតិកម្មមិនអត់ឱន, ចាប់ពីកន្ទួលកម្រិតមធ្យមនិងរដុបនៃស្បែកនិងការបញ្ចប់;
• ជាមួយនឹងជំងឺពីកំណើតនៃបំពង់រំលាយអាហារដែលទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារខ្សោយនៃអាហារ។ អាហារអាឡែហ្សីនៅក្នុងទារកដែលមានរោគសាស្ត្រស្រដៀងគ្នាត្រូវបានរំលាយមិនបានល្អនិងបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាផ្សេងៗនៅក្នុងខ្លួន;
• ជាមួយនឹងបន្ទុកតំណពូជ។ ប្រសិនបើឪពុកម្តាយមានប្រវត្តិ ជំងឺអាឡែស៊ីបន្ទាប់មកការថែទាំសមហេតុផលគួរត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ជានិច្ចនៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់ទារក។ វាចាំបាច់ក្នុងការណែនាំអាហារដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃអាឡែស៊ីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកបែបនេះយឺតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

របបអាហារ hypoallergenic ក៏គួរតែត្រូវបានធ្វើតាមដោយម្តាយដែលបំបៅកូនក្នុងខែដំបូងនៃជីវិតរបស់ទារក។ ការគោរពរបស់វានឹងអនុញ្ញាត បំពង់​រំលាយអាហារទារកមានភាពងាយស្រួលក្នុងការផ្ទេរការសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌផ្លាស់ប្តូរនៃជីវិត។

បញ្ជីនៃផលិតផលអាឡែហ្ស៊ីនិង hypoallergenic

យោងតាមកម្រិតនៃគ្រោះថ្នាក់ផលិតផលត្រូវបានបែងចែកជាបីក្រុម - ជាមួយនឹងអតិបរមាមធ្យមនិង កំរិត​ទាបអាឡែរហ្សី។ ជាមួយនឹងរោគសាស្ត្រស្រួចស្រាវ, អតីតត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារ, ទាំងនេះរួមមាន:

• អាហារសមុទ្រ ត្រី salmon caviar ។
• ទឹកដោះគោគោ។
• ឈីស ទឹកដោះគោជូររសជាតិ។
• ស៊ុត។ ការផ្តល់អាហារបន្ថែមដល់កុមារ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង yolk ព្រោះវាជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានសមាសធាតុអាឡែហ្ស៊ីច្រើនបំផុតសម្រាប់មនុស្ស។
• សាច់ក្រក សាច់ជក់បារី។
• លុបចោលនិងជ្រលក់។
• ទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងទេស។
• បន្លែ​មួយ​ចំនួន​រួម​មាន ប៉េងប៉ោះ ពង​ទា ស្ពៃ ម្ទេស​ក្រហម ការ៉ុត។
• ផ្លែក្រូចឆ្មារគ្រប់ប្រភេទ។
• ភាគច្រើននៃផ្លែប៊ឺរីស្រស់និងផ្លែឈើ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់អាឡែស៊ីត្រូវបានបង្កឡើងដោយការប្រើប្រាស់នៃ strawberries, raspberries, strawberries; Blackberries, ទំពាំងបាយជូ, cherries, ផ្លែទទឹម, peaches, plums, Melon, persimmons ។
• ទឹកផ្កាភ្លើង។
• គ្រាប់គ្រប់ប្រភេទ។
• ផ្សិត។
• មានផ្ទុកកាកាវ ដូចជាសូកូឡា។

ម៉ឺនុយនៃរបបអាហារ hypoallergenic រួមមានអាហារដែលមានមាតិកាអាឡែហ្ស៊ីជាមធ្យម និងទាប។

• ធញ្ញជាតិ - ស្រូវសាលី rye ។
• ធញ្ញជាតិ - ពោត buckwheat ។
• សាច់ជ្រូក សាច់សេះ សាច់ចៀម ទួរគី សាច់ទន្សាយ។
• ពីផ្លែឈើ - ចេក, ឪឡឹក, apricots ។
• នៃផ្លែប៊ឺរី - currants, cranberries, lingonberries, cherry បក្សី។
• ពីបន្លែ - peas, legumes, ដំឡូង, ម្ទេសបៃតង។

បញ្ជីនៃផលិតផល hypoallergenic បំផុត:

• ទឹកដោះគោជូរ - kefir និងទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ឈីក្រុម Fulham ។
• សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ សាច់គោចំហុយ ឬស្ងោរ។
• សាច់​មាន់។
• ពីត្រីអ្នកអាចបាសសមុទ្រនិង cod ។
• នំបុ័ងពីអង្ករ buckwheat ពោត។
• ពីបន្លែ - zucchini, ស្ព, squash, cucumbers, សាឡាត់, turnips ។ អ្នកអាច dill, parsley, spinach ។
• ធញ្ញជាតិ - អង្ករ, oatmeal, barley, semolina ។
• ផ្កាឈូករ័ត្ន អូលីវ ប៊ឺ។
• ពីផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើ - ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង, pears, gooseberries, cherries, currants ពណ៌ស។
• ផ្លែឈើស្ងួត - prunes, pears ស្ងួតនិងផ្លែប៉ោម។ Compotes និង uzvars ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេ។
• ពីភេសជ្ជៈ - ទំពាំងបាយជូរ rosehip, តែ​បៃតង.

អាហារបំប៉ន

របបអាហារ hypoallergenic គួរតែយកទៅក្នុងគណនីដែលថាអាឡែស៊ីអាហារអាចវិវឌ្ឍន៍មិនត្រឹមតែផលិតផលជាក់លាក់មួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កើតវាផងដែរ។ អាហារបំប៉នទាំងនេះរួមមាន:

1. រសជាតិ;
2. អភិរក្សនិយម;
3. ថ្នាំជ្រលក់;
4. ឧបករណ៍បង្កើនរសជាតិ។

ពួកវាទាំងអស់ត្រូវបានកំណត់ដោយអក្សរ E និងលេខកូដឌីជីថលនីមួយៗ។

វាត្រូវបានគេរកឃើញថាការវិវត្តនៃជំងឺនេះច្រើនតែរួមចំណែកដល់៖

• សារធាតុរក្សាទុក។ ទាំងនេះគឺជា nitrites ដែលកំណត់ដោយលេខកូដ E 249-252; អាស៊ីត benzoic - E210-219; ស៊ុលហ្វីត - អ៊ី 220-227 ។
• ថ្នាំជ្រលក់។ អេស (លឿង - ទឹកក្រូច) - អ៊ី ១១០; azorubine - អ៊ី 122; tartrazine - អ៊ី 102; cochineal ក្រហម - អ៊ី 124; អេរីត្រូស៊ីន - អ៊ី ១២៧; amaranth - អ៊ី 123; ពេជ្រខ្មៅ (BN) - អ៊ី ១៥១.
• Glutamates - សារធាតុបង្កើនរសជាតិ - B 550-553 ។
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ Butyl hydroxytoluene - អ៊ី 321; butyl hydroanisole - អ៊ី 321 ។

ផលិតផលដែលមានសារធាតុបន្ថែមបែបនេះមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថា hypoallergenic ទេ ហើយនេះត្រូវតែយកមកពិចារណានៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយរបបអាហារ។

ប្រភេទនៃរបបអាហារមូលដ្ឋានសម្រាប់អាឡែស៊ី

មានរបបអាហារ hypoallergenic បីប្រភេទសំខាន់ៗដែលវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំដល់អ្នកជំងឺរបស់ពួកគេដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី៖

1. មិនជាក់លាក់;
2. ការលុបបំបាត់;
3. ឆ្លាស់គ្នា។

អាហារូបត្ថម្ភមិនជាក់លាក់ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដើម្បីកាត់បន្ថយបន្ទុកទូទៅលើរាងកាយ ហើយអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រភេទអាឡែហ្ស៊ីណាមួយ។

របបអាហារលុបបំបាត់ត្រូវបានប្រើនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេដឹងថារោគវិទ្យាមានការរីកចម្រើនយ៉ាងជាក់លាក់លើអាហារ។

គោលការណ៍នៃការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារមិនជាក់លាក់

របបអាហារ hypoallergenic មិនជាក់លាក់ត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់រយៈពេលនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ ដោយមិនគិតពីការឆាប់ខឹងដែលបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរបន្ទាប់។

រូបមន្តដែលបានជ្រើសរើសសម្រាប់របបអាហារបែបនេះគួរតែមានសំណុំអប្បបរមានៃអាហារដែលមានសារធាតុអាឡែហ្ស៊ី។

ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:

• ពីបន្លែ - ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ ដែលរួមមាន ក្រូចឃ្វិច ផ្លែទទឹម ស្ត្របឺរី រ៉ាបប៊ឺរី ប៉េងប៉ោះ ឪឡឹក។ ផ្លែឈើផ្សេងទៀតដែលមានពណ៌ទឹកក្រូច និងក្រហមក៏អាចរួមបញ្ចូលនៅក្នុងក្រុមនេះផងដែរ។
• ទឹកឃ្មុំនិងផលិតផលសត្វឃ្មុំផ្សេងទៀត;
• ស៊ុតនិងចានពីពួកគេ;
• ត្រី;
• ផ្សិត;
• កាហ្វេ សូកូឡា;
• ហាងដែលបានទិញទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងទេស។

ផលិតផលទាំងអស់នេះសម្រាប់រយៈពេលនៃការបង្ហាញស្រួចស្រាវនៃរោគសញ្ញាទាំងអស់នៃជំងឺនេះត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងពីម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការបោះបង់ចោលផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច ផលិតផលដែលមានសារធាតុបន្ថែមអាហារ សារធាតុថែរក្សា និងរសជាតិផ្សេងៗ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិលឱ្យតិចបំផុត ដូច្នេះហើយបានជាត្រីជក់បារី សាច់ក្រក អាហារដែលជ្រលក់។ អំបិលបង្កើនការបង្ហាញនៃប្រតិកម្មមិនអត់ឱន។ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលមានទ្រព្យសម្បត្តិដូចគ្នា។

ការលុបបំបាត់អាហារូបត្ថម្ភ

ក្នុងករណីដែលអាឡែហ្សីនសំខាន់ដែលប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តនៃជម្ងឺត្រូវបានគេដឹងនោះរបបអាហារបំបាត់ត្រូវបានជ្រើសរើស។ ការប្រតិបត្តិរបស់វាមាននៅក្នុងការបដិសេធទាំងស្រុងនៃអាហារគ្រោះថ្នាក់។

ដោយផ្អែកលើអាហាររូបត្ថម្ភនៃការលុបបំបាត់ hypoallergenic អាហារដែលអាចរួមបញ្ចូលសូម្បីតែចំនួនតិចតួចនៃអាឡែហ្សីនដែលបានកំណត់អត្តសញ្ញាណគឺត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងពីម៉ឺនុយ។ ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការមិនរាប់បញ្ចូលនំកុម្មង់នំ mayonnaise សូហ្វ្លែរ ការហាមប្រាមចំពោះរបបអាហារបែបនេះ ក៏អនុវត្តចំពោះសូកូឡា ត្រី ផ្លែក្រូច ទឹកឃ្មុំ គ្រាប់។

អាហារទាំងនោះដែលបង្កើនអាឡែស៊ីនៃម្ហូបទាំងមូលដោយការបង្កើន permeability នៃភ្នាស mucous នៃសរីរាង្គរំលាយអាហារត្រូវបានដកចេញផងដែរ, ទាំងនេះគឺជាគ្រឿងទេស, ទំពាំងបាយជូររឹងមាំ, អំបិល, ស្ករ។

នៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយរបបអាហារ hypoallergenic សារៈសំខាន់ត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យការណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារនៃអាហារដែលមានសារធាតុ enterosorbents រុក្ខជាតិ ពោលគឺជាតិសរសៃ។ ទាំងនេះគឺជាកន្ទក់ ផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ល។

វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសតែរូបមន្តទាំងនោះដែលចានត្រូវបានរៀបចំដោយការចំហុយឬស្ងោរ។ ចង្ក្រានសម្ពាធ Multicookers ដោះស្រាយបានយ៉ាងល្អជាមួយនេះ។

ការរំលាយអាហារកាន់តែប្រសើរ និងការបំបែកពេញលេញនៃទាំងអស់។ អាឡែរហ្សីអាហារកើតឡើងជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភប្រភាគញឹកញាប់ក្នុងផ្នែកតូចៗ។

ប្រសិនបើការលុបបំបាត់របបអាហារ hypoallergenic ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកឈឺ នោះជាធម្មតាភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃសុខុមាលភាព និងការបន្ថយការបង្ហាញគ្លីនិកនៃការមិនអត់ឱនកើតឡើងក្នុងរយៈពេលពី 3 ទៅ 4 ថ្ងៃ។

ការរឹតបន្តឹងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងយូរអង្វែងមិនគួរមានជាអចិន្ត្រៃយ៍ទេ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងនាំឱ្យមានការរំខានដល់សរីរាង្គរំលាយអាហារ ហើយនេះក៏រួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃសញ្ញានៃការមិនអត់ឱនផងដែរ។

មនុស្សពេញវ័យមុនពេលចូលទៅក្នុងរបបអាហារ hypoallergenic អាចអនុវត្តការតមអាហារក្នុងអំឡុងពេលពីរថ្ងៃដំបូងនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ។ ប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យស្ថានភាពរបស់អ្នកកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអំពីគោលការណ៍នៃការបដិសេធអាហារ។

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការចាកចេញពីរបបអាហារបំបាត់វាចាំបាច់ដើម្បីរក្សាកំណត់ហេតុអាហារ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ព័ត៌មានអំពីផលិតផលថ្មី និងប្រតិកម្មរបស់រាងកាយចំពោះវាត្រូវបានកត់ត្រានៅក្នុងវា។

ការរក្សាកំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃបែបនេះសូម្បីតែមួយខែនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយល់ថាអាហារណាដែលរាងកាយមានប្រតិកម្មមិនអត់ឱនចំពោះ។

របបអាហារជំនួស

ប្រភេទនៃរបបអាហារ hypoallergenic ជំនួសនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ករណីដែលការមិនអត់ឱនចំពោះប្រភេទជាក់លាក់នៃអាហារត្រូវបានបង្ហាញដោយរោគសញ្ញាតូចតាច ពោលគឺកន្ទួលលេចឡើងនៅលើរាងកាយ ការរំខានដល់ផ្លូវដង្ហើមតិចតួចបំផុត។ ផលិតផលគ្រោះថ្នាក់ជាមួយនឹងការបង្ហាញនៃជំងឺបែបនេះអ្នកអាចប្រើក្នុងបរិមាណតិចតួចរៀងរាល់បីទៅប្រាំថ្ងៃម្តង។

អាឡែស៊ីឆ្លង និងអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។

វាសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាមានអ្វីដែលគេហៅថា។ ខ្លឹមសាររបស់វាស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាប្រសិនបើមានប្រតិកម្មទៅនឹងប្រភេទជាក់លាក់នៃអាឡែហ្សីននោះរោគសញ្ញានៃជំងឺក៏អាចលេចឡើងនៅលើអាហារដែលស្រដៀងនឹងរចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។ នេះត្រូវតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីនៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយរបបអាហារ hypoallergenic ។

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹង៖

• លំអងដើមឈើអាចបណ្តាលឱ្យមិនអត់ឱនចំពោះគ្រាប់, cherries, ផ្លែប៉ោម, peaches, nectarine, carrots, celery, parsley, ដំឡូង, kiwi ។
• លំអង ដំណាំធញ្ញជាតិលទ្ធភាពនៃការអភិវឌ្ឍការមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផលដែលធ្វើពីម្សៅ, kvass, semolina, ការ៉េម, សាច់ក្រក, sherbet, sorrel, ពោតកើនឡើង។
• ស្មៅ ការមិនអត់ឱនចំពោះផ្លែឪឡឹក ផ្កាឈូករ័ត្ន និងប្រេងពីវា ឪឡឹក ពងទា សាឡាត់ ផ្លែក្រូចឆ្មារ mustard ទឹកឃ្មុំ beets អាចកើតឡើង។

វិភាគ

នៅពេលចងក្រងរបបអាហារ hypoallergenic វាជាការសំខាន់ក្នុងការយល់ថារោគសញ្ញាដែលឆាប់ខឹងបានចាប់ផ្តើមលេចឡើង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះមានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនសម្រាប់កំណត់អត្តសញ្ញាណអាឡែស៊ីសំខាន់ៗដែលបង្កឱ្យមានរោគសាស្ត្រ ទាំងនេះគឺជាស្បែក ការលុបបំបាត់និងការបង្កហេតុ ការធ្វើតេស្តឈាម។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅ

ទឹកដោះម្តាយគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ទារកក្នុងកំឡុងខែដំបូងនៃជីវិត។ ហើយការវិវត្តនៃអាឡែហ្ស៊ីអាហារនៅក្នុងកំទេចអាហារមុនពេលការណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែមត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងជាក់លាក់ជាមួយនឹងអ្វីដែលម្តាយញ៉ាំ។

ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះភាគច្រើនដឹងយ៉ាងច្បាស់ថានៅក្នុងខែដំបូងបន្ទាប់ពីការសម្រាលកូន របបអាហាររបស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគិតគូរពីអវត្តមាន។ ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដូច្នេះសម្រាប់ទារកទើបនឹងកើត វាគួរតែជា hypoallergenic តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ហើយប្រសិនបើកំទេចកំទីមានប្រតិកម្មទៅនឹងសារធាតុដែលមិនស្គាល់ អាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះគួរតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយយ៉ាងហោចណាស់មួយខែ។

វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការជ្រើសរើសរបបអាហារ hypoallergenic សម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅកូនព្រោះវាត្រូវតែដូចជាដើម្បីផ្តល់នូវតម្រូវការសម្រាប់ស្ត្រីនិង crumbs នៅក្នុងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់បំផុតសម្រាប់រាងកាយរបស់ពួកគេ។

មិនរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារ៖

• សាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់ក្រក;
• អាហារកំប៉ុងនិង pickled;
• ទឹកដោះគោទាំងមូល ឈីស;
• អាហារសមុទ្រ រួមទាំងពូជត្រី និងពងត្រីភាគច្រើន;
• បន្លែនិងផ្លែឈើក្រហម - ប៉េងប៉ោះ, beets, carrots, ផ្លែប៉ោមក្រហម, ម្នាស់, strawberries, Melon, ផ្លែទទឹម, persimmons, strawberries, strawberries, raspberries, cherries, blueberries, plums, persimmons, ទំពាំងបាយជូ;
• សាច់ក្រក, celery, ម្រេច, sorrel, eggplant;
• ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារទាំងអស់;
• ផ្លែឈើស្ងួត - កាលបរិច្ឆេទ, apricots ស្ងួត, ផ្លែល្វា, raisins;
• ស៊ុត;
• គ្រប់ប្រភេទនៃគ្រាប់;
• កាកាវ កាហ្វេ រកមើលនៅទីនេះប្រសិនបើមានអាឡែស៊ីទៅនឹងសូកូឡា;
• ភេសជ្ជៈកាបូន;
• ផ្សិត;
• ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចជាមួយថ្នាំពណ៌ រសជាតិ សារធាតុ emulsifiers;
• ជាតិអាល់កុល;
• ផ្លែឈើរុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្មសម្រាប់តំបន់នៃលំនៅដ្ឋានរបស់មនុស្សឈឺ។

ផលិតផលដាក់កម្រិតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់៖

• ធញ្ញជាតិមួយចំនួន - ស្រូវសាលី, rye;
• ផ្លែប៉ោម currants ក្រហម បន្លែកម្រនិងអសកម្ម;
• ពោត buckwheat;
• ទឹកដោះគោគោ;
• សាច់ចៀមខ្លាញ់ សាច់ជ្រូក សាច់សេះ ទួរគី ទន្សាយ;
• ផ្លែឈើបន្លែ - apricots, currants ខ្មៅនិងក្រហម, ចេក, peaches, cranberries, ឪឡឹក, lingonberries;
• ដំឡូង, legumes, ម្ទេសបៃតង;
• decoctions នៃឱសថ;
• prunes និងតែរសជាតិ។

ប្រភេទផលិតផលដែលបានរាយក្នុងកំឡុងពេលនៃការព្យាបាលអាឡែហ្ស៊ីត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារ hypoallergenic តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់ ហើយពួកគេត្រូវតែកត់ត្រារាល់ការផ្លាស់ប្តូរទាំងអស់នៅក្នុងសុខភាព។

ផលិតផលអាឡែហ្សី អ៊ីប៉ូអាឡែហ្សីនីក ដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើ៖

• សាច់គ្មានខ្លាញ់ - សាច់គោសាច់មាន់សាច់ជ្រូក;
• អណ្តាត, តម្រងនោម, ថ្លើម;
• ផលិតផលទឹកដោះគោ - kefir, ទឹកដោះគោដុតនំ fermented, ឈីក្រុម Fulham, Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួត្រូវតែគ្មានសារធាតុបន្ថែម និងជាមួយនឹងអាយុកាលធ្នើអប្បបរមា។
• ពីត្រីអ្នកអាចបាសសមុទ្រនិង cod;
• ធញ្ញជាតិ - oatmeal, semolina, barley, អង្ករ;
• នំបុ័ង - buckwheat អង្ករពោត;
• បន្លែ - ផ្កាខាត់ណា, ពន្លកស៊ែលនិងពន្លកធម្មតា, zucchini, turnips ។ Rutabaga, ត្រសក់។ បៃតង - parsley, spinach, dill, សាឡាត់;
• ប្រេងបន្លែ - ផ្កាឈូករ័ត្នអូលីវ;
• ប៊ឺ;
• ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង, pears, cherries ពណ៌ស, gooseberries, currants ពណ៌ស។ ផ្លែឈើស្ងួតពី pears, plums និងផ្លែប៉ោម;
• ភេសជ្ជៈ - តែធម្មតាឬបៃតងខ្សោយ, ទំពាំងបាយជូរ rosehip, compotes, ទឹក​ធម្មតានិងរ៉ែដោយគ្មានឧស្ម័ន។

ក្នុងករណីភាគច្រើន ម្តាយដែលបំបៅកូនអាចត្រូវបានគេណែនាំអោយទទួលទានរបបអាហារដែលរួមបញ្ចូលនូវចាន hypoallergenic ដូចខាងក្រោម៖

• ស៊ុបបន្លែ និងសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប ចម្អិនជាមួយការបន្ថែមធញ្ញជាតិ និងប៉ាស្តា;
• សាច់គោនិងសាច់មាន់ឆ្អិនពីសាច់;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ទឹកដោះគោជូរ - ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ kefir;
• បន្លែ - ស្ពៃក្តោបដំឡូង។ សណ្តែកបៃតង, ត្រសក់;
• នំបុ័ងស្ងួតឬនំបុ័ង pita ធ្វើពីម្សៅពណ៌ស;
• ទំពាំងបាយជូរ Rosehip, compote, តែ;
• Kashi - អង្ករ buckwheat ពោត oatmeal ។

តាមធម្មជាតិ របបអាហារ hypoallergenic នឹងមិនមានជាអចិន្ត្រៃយ៍ទេ។ ប្រសិនបើទារកមិនមានសញ្ញានៃអាឡែស៊ីទេនោះផលិតផលផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានណែនាំប៉ុន្តែនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើបន្តិចម្តង ៗ ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅកូន

ថ្ងៃ​ដំបូង:

• អាហារពេលព្រឹក។ បបរ Oatmeal ជាមួយ butter និងបំណែកនៃផ្លែឈើ, តែ unsweetened, ចំណិតនៃនំបុ័ងមួយ។
• អាហារ​ពេលល្ងាច។ ស៊ុបបន្លែ សាច់គោឆ្អិន នំបុ័ង ចាហួយផ្លែប៉ោម។
• អាហារ​ពេលល្ងាច។ បបរស្រូវជាមួយ cutlet ចំហុយ។ Kefir, ផ្លែប៉ោម។

ថ្ងៃទី​ពីរ:

• អាហារពេលព្រឹក។ សាំងវិចជាមួយប៊ឺ និងឈីស តែឬទំពាំងបាយជូរ rosehip ។
• អាហារ​ពេលល្ងាច។ ស៊ុបបន្លែសាច់ក្រហមឆ្អិន, compote ។
• អាហារ​ពេលល្ងាច។ ដំឡូង mashed ជាមួយ goulash, ចេក, ទឹកដោះគោជូរ។

ថ្ងៃ​ទី​បី:

• អាហារពេលព្រឹក។ Pasta ជាមួយបំណែកនៃ butter, pear ។
• អាហារ​ពេលល្ងាច។ ស៊ុបសាច់ នំបុ័ង តែ។
• អាហារ​ពេលល្ងាច។ Stew បន្លែ, តែ, ផ្លែប៉ោម។

ជាការពិតណាស់ថាម្តាយដែលបំបៅកូនត្រូវតែមានអាហារសម្រន់រវាងអាហារសំខាន់ៗ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកទឹកដោះគោជូរ ឬ kefir ជាមួយនំប៉័ង ឬនំប៉័ងនៅពេលនេះ។

របៀបញ៉ាំសម្រាប់កុមារ

នៅពេលដែលអាឡែហ្ស៊ីកើតឡើងចំពោះកុមារ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការពន្យល់ដល់ពួកគេថាហេតុអ្វីបានជាចាំបាច់ត្រូវបោះបង់ចោលចានដែលគេចូលចិត្តពីមុនមក។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យទារកងើបឡើងវិញវានៅតែចាំបាច់ដើម្បីធ្វើរបបអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់គាត់ហើយជ្រើសរើសផលិតផល hypoallergenic ល្អបំផុត។

អាឡែស៊ី ណែនាំតាមគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភទាំងនេះ៖

• កុំឱ្យទារកញ៉ាំច្រើនពេក;
• សូមចាំថាចំនួនដ៏ធំបំផុតនៃអាឡែហ្សីដែលប្រហែលជាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារប្រូតេអ៊ីន - ត្រី សាច់ ស៊ុត ឈីក្រុម Fulham ។ វា​មិន​អាច​ត្រូវ​បាន​យក​ចេញ​ទាំង​ស្រុង​ពី​របប​អាហារ​ទេ ហើយ​ត្រូវ​តែ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ប្រាស់​ក្នុង​ ថ្ងៃផ្សេងគ្នា;
• កាត់បន្ថយការផ្ទុកនៅលើ ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ. ដើម្បីធ្វើដូចនេះរួមជាមួយនឹងចានប្រូតេអ៊ីនអ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែបន្ថែមទៀត។ ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិនឹងជួយកម្ចាត់សារធាតុអាឡែហ្ស៊ីចេញពីរាងកាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
• ចានគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ, ពង្រឹងនិងបំពេញតម្រូវការសម្រាប់សារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។

នៅពេលព្យាបាលរោគវិទ្យា អាហារដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុអាឡែហ្សីនត្រូវតែត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ។

នៅពេលណែនាំផលិតផលថ្មី ការផ្លាស់ប្តូរទាំងអស់ត្រូវតែកត់ត្រានៅក្នុងកំណត់ហេតុអាហារ វានឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយល់ពីរបៀបដែលរាងកាយរបស់ទារកមានប្រតិកម្មចំពោះការពង្រីកម៉ឺនុយ។

គំរូអាហារ hypoallergenic សម្រាប់កុមារ៖

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ទារកអាចញ៉ាំមី អង្ករ បបរ ពោត ស្ងោរ ឈីក្រុម Fulham ដំឡូង mashed ស៊ុតជាមួយបន្លែ។ ផ្លែឈើល្ពៅប៊ឺអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិ។ នៃភេសជ្ជៈ, តែ, ទំពាំងបាយជូរ rosehip មានប្រយោជន៍។
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែជាមួយ meatballs បួស borscht ឬ pickle ។ សម្រាប់ទីពីរ stew បន្លែ pasta ដំឡូង salad បន្លែ casserole សាច់ឆ្អិនឬសាច់មាន់គឺសមរម្យ។ ពីភេសជ្ជៈកុមារអាច kissel, compote ផ្លែឈើស្ងួត។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - pancakes ពី zucchini ឬដំឡូង, អង្ករ, ឈីក្រុម Fulham, casseroles សាច់, បបរ buckwheat, សាច់មាន់ឆ្អិន។

ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារផ្អែមនឹងត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែប៉ោម pear ចេក។ ពេលខ្លះអ្នកអាចផ្តល់ទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាបាន ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានអាឡែស៊ីជាមួយវា។

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺរលាកស្បែក atopic

ជំងឺរលាកស្បែកប្រភេទ Atopic dermatitis គឺជាប្រតិកម្មរបស់រាងកាយចំពោះអាឡែហ្សីនដែលបានចូលទៅក្នុងវា។ ប្រតិកម្ម​នេះ​បង្ហាញ​ដោយ​ស្នាម​អុចៗ និង​កន្ទួល​ផ្សេងៗ​នៅលើ​ស្បែក។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ជំងឺរលាកស្បែក atopic កើតឡើងចំពោះកុមារដែលមានអាយុពីរឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត ហើយបាត់ទៅវិញបន្ទាប់ពីបីឆ្នាំ។

ដើម្បីបងា្ករការលេចឡើងនៃធាតុស្បែកថ្មីនិងជួយសម្រួលដល់សុខុមាលភាពទូទៅនៃកំទេចកំទីវាចាំបាច់ដើម្បីដកចេញនូវអាហារដែលមានអាឡែស៊ី គ្រឿងទេស និងផ្លែឈើបន្លែពណ៌ភ្លឺចេញពីរបបអាហាររបស់គាត់។

វាជាការចាំបាច់ដែលថាជាមួយនឹងរបបអាហារបែបនេះនៅក្នុងរបបអាហារគួរតែមានអាហារ hypoallergenic: ទឹកដោះគោជូរ, ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត, បន្លែនិងផ្លែឈើ, សាច់។ ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ អាហារធម្មជាតិ- សាច់ និងសាច់មាន់ដែលផលិតនៅផ្ទះ ផ្លែឈើដែលដាំដុះនៅក្នុងសួនរបស់ខ្លួន។

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អាឡែស៊ីស្បែក (urticaria)

ការអនុលោមតាមរបបអាហារ hypoallergenic សម្រាប់ urticaria អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដោះស្រាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងរោគសញ្ញាស្បែកនៃជំងឺនេះនិងការពារការផ្លាស់ប្តូរនៃជំងឺនេះ។ ដំណាក់កាលរ៉ាំរ៉ៃ.

ផលិតផល Hypoallergenic សម្រាប់កន្ទួលកហម៖

• Buckwheat, oatmeal, អង្ករ, បបរស្រូវសាលី;
• ដំឡូងឆ្អិន;
• ទឹកដោះគោជូរ;
• ស៊ុបបន្លែ;
• សាច់នៃពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាប;
• បន្លែឆ្អិននិងចំហុយ;
• ផ្លែប៉ោមដុតនំ;
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនិងនំប៉័ងកន្ទក់ នំប៊ីសស្ទីន;
• ខ្លាញ់បន្លែ;
• អ្នកអាចផឹកតែបៃតងធម្មតានិង compotes ចាហួយ។

បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការជាសះស្បើយ របបអាហារ hypoallergenic ចាំបាច់ត្រូវកែសម្រួល ហើយរបបអាហាររបស់អ្នកគួរតែត្រូវបានពង្រីកបន្តិចម្តងៗនាពេលអនាគត។ ប្រភេទអាហារថ្មីត្រូវបានណែនាំរៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តង។

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អាឡែរហ្សីទឹកដោះគោ

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោ ឬច្បាស់ជាងនេះទៅទៀតចំពោះប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ នោះចាំបាច់ត្រូវដកចេញមិនត្រឹមតែផលិតផលបង្កហេតុប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចានដែលរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វាផងដែរ - ការ៉េម ប៊ឺរ ម៉ាហ្គារីន នំខេក ខូឃី។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវតែយល់ថាសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោគឺចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍពេញលេញនៃរាងកាយនិងរក្សាមុខងារធម្មតារបស់វា។ ដូច្នេះដើម្បីអនុលោមតាមគោលការណ៍នៃរបបអាហារ hypoallergenic ទឹកដោះគោត្រូវតែត្រូវបានជំនួសដោយស្រដៀងគ្នា។ ផលិតផល hypoallergenic:

• សាច់ ត្រី ស៊ុត។
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
• ផ្អែកលើសណ្តែកសៀង។ នៅក្នុងហាងសម្រាប់លក់អ្នកអាចរក curd សណ្តែក ឈីស ទឹកដោះគោជូរ។ ទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងជំនួសយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវអ្វីដែលធម្មតាក្នុងការរៀបចំធញ្ញជាតិ កុម្មង់នំ ភេសជ្ជៈ។

នៅក្នុងការបន្តទៅខាងលើ។ អាឡែស៊ីទៅនឹង ប្រូតេអ៊ីនគោជាធម្មតាក្នុងករណីភាគច្រើនចំពោះទារក និងកុមារដែលមានអាយុលើសពីមួយឆ្នាំ។

ជាងនេះទៅទៀត ប្រតិកម្មបែបនេះអាចកើតមានឡើង ទោះបីជាទារកញ៉ាំតែទឹកដោះម្តាយក៏ដោយ ក្នុងករណីនេះ ប្រូតេអ៊ីនអាឡែហ្ស៊ីនឹងចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់ម្តាយ ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងទឹកដោះម្តាយ។

ជាមួយនឹងប្រភេទនៃអាឡែហ្ស៊ីនេះ ទឹកដោះគោគោត្រូវតែត្រូវបានជំនួសដោយថ្នាំផ្សេងទៀតដែលមានជាតិអាឡែហ្សីកច្រើនជាងឧទាហរណ៍ សណ្តែកសៀង ឬទឹកដោះគោពពែ។ ពួកវាត្រូវបានបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិហើយសូម្បីតែដោយខ្លួនឯងអ្នកអាចរៀនពីរបៀបធ្វើឈីក្រុម Fulham និង kefir ចាំបាច់សម្រាប់កុមារ។

ប្រសិនបើរបបអាហាររបស់កុមារគឺផ្អែកលើ ការចិញ្ចឹមសិប្បនិម្មិតបន្ទាប់មកល្បាយប្រែប្រួលពិសេសត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់វា ផលិតដោយប្រើប្រូតេអ៊ីនអ៊ីដ្រូលីហ្សីដ ឬ ទឹកដោះពពែ.

នៅពេលជ្រើសរើសអាហារសម្រាប់កុមារដែលមានវ័យចំណាស់ និងមនុស្សធំដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីប្រូតេអុីន សូមអានព័ត៌មានស្លាកទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អាឡែស៊ីទៅនឹងបង្អែម

រោគសញ្ញានៃប្រតិកម្មអាលែហ្សីនៅពេលញ៉ាំផ្អែមកើតឡើងដោយសារតែជាតិស្ករជួយបង្កើនដំណើរការ putrefactive និងការ fermentation នៅក្នុងពោះវៀន ហើយនេះបង្អាក់ដល់ការរំលាយអាហារ និងរួមចំណែកដល់ការបង្ហាញកាន់តែច្បាស់នៃជំងឺនេះ។

ពិរុទ្ធជននៃប្រតិកម្មមិនអត់ឱនអាចមិនមែនជាស្ករខ្លួនឯងទេ ប៉ុន្តែសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗចំពោះបង្អែម - គ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួត រសជាតិ សារធាតុរក្សាទុក។

វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកំណត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនូវអ្នកបង្កហេតុនៃជំងឺនេះតែតាមរយៈការធ្វើតេស្តអាឡែរហ្សីប៉ុណ្ណោះ។

ហើយដើម្បីកាត់បន្ថយដោយឯករាជ្យនូវការបង្ហាញនៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងបង្អែម អ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ hypoallergenic ខាងក្រោម៖

• កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់បង្អែម។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចដែលបានទិញក្នុងហាង និងបង្អែមដែលមានសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ។ វាចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធបង្អែម, កកស្ទះ, កុម្មង់នំផ្អែម។ អាឡែរហ្សីក៏អាចកើតមានផងដែរ។ ស្ករទឹកដោះគោដូច្នេះ ការប្រើប្រាស់ការ៉េម ទឹកដោះគោខាប់ មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលនោះទេ។
• ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យអាហាររុក្ខជាតិ ផលិតផលអាស៊ីតឡាក់ទិក និងធញ្ញជាតិ។ អាហារូបត្ថម្ភបែបនេះនឹងរួមចំណែកដល់ការសម្អាតពោះវៀនបានប្រសើរជាងមុន និងការបន្ទោរបង់ទៀងទាត់។
• អ្នកត្រូវផឹកទឹកធម្មតា តែបៃតង ឬធម្មតា ផ្លែឈើស្ងួត ប៉ុន្តែគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម។ ការប្រើប្រាស់សូដា និងទឹកផ្លែឈើក្នុងហាងមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទាំងស្រុងនោះទេ ព្រោះភេសជ្ជៈទាំងនេះមានផ្ទុកជាតិស្ករខ្ពស់ណាស់។

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងបង្អែម អ្នកគួរតែញ៉ាំទឹកឃ្មុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាត្រូវបានគេជឿថា ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិមិនអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី ប៉ុន្តែលំអងរុក្ខជាតិដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនេះ និងសារធាតុបន្ថែមអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មជាក់លាក់មួយនៅក្នុងខ្លួន។

ដើម្បីអនុលោមតាមរបបអាហារអ្នកអាចជំនួសបង្អែមជាមួយផ្លែឈើ - ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង pears plums ។ ទូទាត់សងសម្រាប់ការខ្វះជាតិស្ករ berries ផ្លែឈើស្ងួត។

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អាឡែស៊ី gluten

ប្រតិកម្មទៅនឹង gluten ឬ gluten ដាក់បម្រាមលើការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលផលិតនៅលើមូលដ្ឋាននៃធញ្ញជាតិទូទៅបំផុត។

ប្រសិនបើជំងឺនេះត្រូវបានរកឃើញ អ្នកនឹងត្រូវបដិសេធ៖

• អាហារដែលមានបរិមាណម្សៅតិចតួចបំផុតពី rye, ស្រូវសាលី, barley, oats;
• ស្រូវសាលី oatmeal បបរ barley;
• នំធ្វើពីម្សៅធញ្ញជាតិ;
• ទឹកជ្រលក់មួយចំនួន ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានជាតិ gluten ។

ខណៈពេលដែលធ្វើតាមរបបអាហារ hypoallergenic អ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ:

• ពោត អង្ករ buckwheat និងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើពួកគេ;
• ផ្លែឈើ បន្លែ ជាពិសេស សណ្តែក សណ្តែក ប្រូខូលី ពន្លកស៊ែល;
• សាច់, ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប;
• ទឹកដោះគោ។ ក៏អាភៀន អាល់ម៉ុន ល្ង នឹងជួយបំពេញតម្រូវការកាល់ស្យូម។

នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចនៅក្នុងហាងត្រូវប្រាកដថាសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពរបស់វា។ អេ ប្រទេសអឺរ៉ុបផលិតផលគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានសម្គាល់ដោយបន្ទះឈើឆ្កាង។

ដើម្បីកុំឱ្យមានការវិវត្តនៃការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ gluten ចំពោះកុមារ អាហារបំពេញបន្ថែមគួរតែត្រូវបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងធញ្ញជាតិគ្មានជាតិស្ករ។

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អាឡែស៊ីគ្រឿងញៀន

ប្រតិកម្ម​ថ្នាំ​កើតឡើង​ញឹកញាប់​បំផុត​ចំពោះ​ថ្នាំ​អង់ទីប៊ីយោទិច ស៊ុល​ហ្វូ​ណា​មី​ត ប៉នី​ស៊ី​លីន សេរ៉ូម វ៉ាក់សាំង ថ្នាំ​បំបាត់​ការឈឺចាប់​។ ជាមួយនឹងការបង្ហាញរោគវិទ្យារឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់ថ្នាំបន្ថែមទៀត។

បន្ទាប់មកវាចាំបាច់ក្នុងការពន្លឿនការបញ្ចេញសមាសធាតុនៃថ្នាំពីរាងកាយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកមួយនៃ enterosorbents ហើយប្រសិនបើអាចធ្វើបានធ្វើឱ្យ enema សម្អាត។

របបអាហារ hypoallergenic ពិសេសនឹងជួយសម្អាតពោះវៀនឱ្យបានលឿន និងនាំឱ្យមានការថយចុះនៃរោគសញ្ញាអាឡែស៊ី។

មនុស្សពេញវ័យ​អាច​មាន​អា​ឡែ​ស៊ី​នឹង​ថ្នាំ​បាន​លឿន​ក្នុង​រយៈពេល​ពីរ​ទៅ​បី​ថ្ងៃ​ដំបូង​បន្ទាប់ពី​រោគសញ្ញា​ត្រូវបាន​រកឃើញ អ្នក​អាច​ផឹក​បាន​តែ​ប៉ុណ្ណោះ​។ ទឹក​ស្អាតឬតែបៃតង។

ក្នុងករណីដែលវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការតមអាហារ ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីកុមារតូចៗនោះ អាឡែហ្ស៊ីណែនាំអោយធ្វើតាមរបបអាហារនេះរយៈពេលមួយសប្តាហ៍៖

• មិនរាប់បញ្ចូលទាំងស្រុងពីការប្រើប្រាស់សាច់ជក់បារី សាច់ក្រក និងសាច់ក្រក អាហារចៀន និងខ្លាញ់ពេក។ វាចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធគ្រឿងទេស ឈីស ផ្សិត អាហារសមុទ្រ បង្អែម គ្រាប់ផ្លែឈើ សូកូឡា ផ្លែក្រូច សូដា ស្ត្របឺរី ម្នាស់ ផ្លែទទឹម។
• អ្នកត្រូវកំណត់ការប្រើប្រាស់ pasta, ចាន semolina, ទឹកដោះគោទាំងមូល, សាច់មាន់, beets, carrots, ចេក, cranberries ។
• អនុញ្ញាត - សាច់គ្មានខ្លាញ់ ស៊ុបបន្លែ ធញ្ញជាតិ ផលិតផលទឹកដោះគោ ផ្លែប៉ោម ផ្លែ pears currants plums zucchini ស្ពៃក្តោប ផលិតផលម្សៅពីម្សៅថ្នាក់ទី 2 ទំពាំងបាយជូរ rosehip ghee និងប្រេងបន្លែ។

វាចាំបាច់ក្នុងការពង្រីកអាហារូបត្ថម្ភបន្តិចម្តង ៗ ជួសជុលការផ្លាស់ប្តូរទាំងអស់នៅក្នុងសុខុមាលភាព។

របបអាហារសម្រាប់អាឡែស៊ីផ្តល់នូវការមិនរាប់បញ្ចូលតែអាហារមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានផងដែរ។ ការព្យាបាលពិសេសអាហារូបត្ថម្ភ hypoallergenic ក៏ដូចជាការអនុលោមតាមបច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហារមួយចំនួន។

អាហារបែបនេះគួរតែជាប្រភាគក្នុងផ្នែកតូចៗ និងរហូតដល់ 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចានគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះដុតនំឬ stewed ជាចម្បង។ ការព្យាបាលកំដៅដ៏ល្អបំផ្លាញអាឡែស៊ីភាគច្រើន។

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំស៊ុបបន្លែមានជាតិខ្លាញ់ទាប ម្ហូបនេះល្អសម្រាប់ដំណើរការរំលាយអាហារ ជួយកែលម្អការងាររបស់ពួកគេ និងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ ការផឹកទឹកខណៈពេលដែលធ្វើតាមរបបអាហារ hypoallergenic គឺចាំបាច់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ប៉ុន្តែលុះត្រាតែមិនមានការហើម។

បន្ទាប់ពីការបាត់ខ្លួននៃសញ្ញានៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីវាត្រូវបានណែនាំឱ្យណែនាំផលិតផលអាហារថ្មីរៀងរាល់បីថ្ងៃម្តង។ ជាដំបូង វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានកម្រិតមធ្យមនៃអាឡែស៊ី ហើយបន្ទាប់ពីពួកគេណែនាំអាហារដែលងាយនឹងបង្កជាជំងឺ។

នៅពេលនេះវាជាការចាំបាច់ក្នុងការកត់ត្រាការផ្លាស់ប្តូរទាំងអស់នៅក្នុងសុខុមាលភាពដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករកឃើញអាឡែរហ្សីពិតប្រាកដ។

នៅពេលដែលផលិតផលអាលែហ្សីត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ របបអាហារលុបបំបាត់បុគ្គលត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកជំងឺជាមួយនឹងការដកចេញពីអ្នកបង្កហេតុអាហារជារៀងរហូត និងជាមួយនឹងការដាក់កម្រិតនៃចានទាំងនោះដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មឆ្លង។

លទ្ធផល

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាអាឡែស៊ីគឺជាជំងឺដែលត្រូវបានព្យាបាលមិនត្រឹមតែដោយថ្នាំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយមានជំនួយពីរបបអាហារ hypoallergenic ដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវផងដែរ។ នេះអនុវត្តទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ វិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។

អាហារូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវចាប់ពីថ្ងៃដំបូងនៃការធ្វើឱ្យអាឡែស៊ីកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនឹងជួយកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសញ្ញាទាំងអស់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកដែលអាចកើតមាន។ ប្រសិទ្ធភាពនៃអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះត្រូវបានពង្រឹងប្រសិនបើផលិតផលអាឡែហ្ស៊ីចម្បងត្រូវបានកំណត់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

ផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលនិងការការពារអាឡែស៊ីគឺអាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារ។ ការរៀបចំរបបអាហារ hypoallergenic សម្រាប់កុមារគឺផ្អែកលើការលុបបំបាត់អាឡែហ្ស៊ីទាំងស្រុងការថយចុះនៃការទទួលទានអាហារ។ បណ្តាលឱ្យមានការមិនអត់ឱនការផ្លាស់ប្តូរទៅជារបបអាហារមានតុល្យភាព ការអនុវត្តពីអាយុដំបូងនៃគោលការណ៍ របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អជីវិត។

របបអាហាររបស់កុមារដែលមានអាឡែស៊ីមិនគួរទទួលរងពីការមិនរាប់បញ្ចូលការឆាប់ខឹងនោះទេ។

• បង្ហាញ​ទាំងអស់

  ការរឹតបន្តឹងសំខាន់ៗ

  គោលបំណងនៃការរឹតបន្តឹង អាហារទារកជាមួយនឹងអាឡែស៊ី - កាត់បន្ថយការប៉ះពាល់ជាមួយសារធាតុឆាប់ខឹង។ ដើម្បីឱ្យកុមារទទួលបានការការពារតាមដែលអាចធ្វើបាន អ្នកត្រូវដឹងឱ្យច្បាស់ថា អាហារណាដែលពិតជាគ្រោះថ្នាក់។ ជាដំបូង សារធាតុអាលែហ្សីដែលកំណត់ដោយវិធីសាស្ត្រមន្ទីរពិសោធន៍ (ការធ្វើតេស្តចាក់ម្ជុល ការធ្វើតេស្តឈាម) ចូលទៅក្នុង "បញ្ជីខ្មៅ" ។ ប្រតិកម្មដែលទំនងបំផុតនៃរាងកាយចំពោះផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

  ប្រភេទនៃផលិតផល	អាឡែស៊ីខ្លាំង
  ទឹកដោះគោ	ទឹកដោះគោគោ; ក្រែម; curds ឈីសជាមួយបន្ថែមស្ករឬសុីរ៉ូ; ឈីសកែច្នៃ; ឈីសរឹង; ការ៉េម
  សាច់	ទួរគី; សាច់​មាន់; ទា; goose; សាច់ជ្រូក; សាច់គោ; ទំពាំងបាយជូរ; សាច់ក្រកគ្រប់ប្រភេទ
  ត្រី	ត្រីខ្លាញ់; អាហារសមុទ្រ; caviar; ត្រីកំប៉ុង
  ផ្លែឈើ	ផ្លែឈើត្រូពិច; ក្រូចឆ្មារ; ផ្លែ​ទទឹម; persimmon; apricot; ផ្លែប៉ោមក្រហម
  ផ្លែប៊ឺរី	ទំពាំងបាយជូ; ផ្លែស្ត្របឺរី; cherry; ផ្លែស្ត្របឺរី; raspberry; សមុទ្រ buckthorn
  បន្លែ	Melon; ល្ពៅ; ប៉េងប៉ោះ; ស៊ុយអែត; ម្រេចកណ្ដឹង; ខ្ទឹមឆៅ
  គ្រាប់ធញ្ញជាតិ	semolina; ស្រូវសាលី (Artek); barley
  កាបូអ៊ីដ្រាត	បង្អែម; yeast ដុតនំ; សូកូឡា; ស្ករគ្រាប់; ហាលវ៉ា
  ផលិតផលផ្សេងទៀត។	ស៊ុត; គ្រាប់; mayonnaise; mustard; cinnamon; ផ្សិត; ស្ករកៅស៊ូ; សូដា; កាហ្វេ; kvass; កាកាវ

  បន្ថែមពីលើអាឡែរហ្សីដោយផ្ទាល់កុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំមិនផ្តល់ផ្លែឈើជាមួយទេ។ មាតិកាខ្ពស់។អ៊ីស្តាមីន។ ទាំងនេះគឺជាផ្លែក្រូច ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែស្ត្របឺរី កាកាវ ម្ទេសប្លោក។ អាហារអាចបណ្តាលឱ្យមានការមិនអត់ឱនចំពោះអាហារដែលស្រដៀងទៅនឹងរោគសញ្ញានៃអាឡែស៊ី។ នៅអាយុកាន់តែច្រើន សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នា កំណត់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលខាងក្រោម៖

  អាឡែហ្សីនលេខ 1ចំពោះកុមារ ទឹកដោះគោត្រូវបានចាត់ទុកថាជា casein និង albumin ដែលជាផ្នែកមួយនៃវា។ ទឹកដោះគោទាំងមូលមិនគួរផ្តល់ឱ្យកុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំទេ។ ប៉ុន្តែគ្រោះថ្នាក់គឺផលិតផលទឹកដោះគោជូរ សាច់ ត្រីកសិដ្ឋាន។ ពួកវាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃសំណល់អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក និងអរម៉ូន។ ថាំពទ្យសូម្បីតែក្នុងកម្រិតតូចក៏ដោយ ក៏អាចធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មចំពោះកុមារដែលមានជំងឺរលាកស្បែក atopic, pollinosis និងជំងឺហឺត bronchial ។

  ពី ម៉ឺនុយរបស់កុមារមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលកែច្នៃដែលមានអាយុកាលយូរ អាហារងាយស្រួល អាហាររហ័ស បង្អែម។

  ហេតុផលគឺវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេនៃសារធាតុថែរក្សា រសជាតិ ស្ថេរភាព សារធាតុបង្កើនរសជាតិ។ សារធាតុបន្ថែមអាហាររួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃអាឡែស៊ី អាចបណ្តាលឱ្យស្ទះសួត និងរលាកទងសួត។ បញ្ជីគ្រោះថ្នាក់ សារធាតុគីមី:

  

  

  គោលការណ៍នៃរបបអាហារ hypoallergenic

  ទោះបីជាមានរបបអាហារ hypoallergenic ក៏ដោយ កុមារគួរទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍។ ការផ្តល់ម្ហូបអាហារ៖

  • អាហារប្រាំពេលក្នុងមួយថ្ងៃ;
  • របបអាហារគឺផ្អែកលើធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល legumes;
  • ខ្លាញ់ - ផ្តល់មិនលើសពី 30% នៃកាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ;
  • ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ផ្លែឈើ និងបន្លែដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ លើកលែងតែដំណាំឫសម្សៅ (យ៉ាម ដំឡូង)។
  • ការប្រើប្រាស់អំបិលអ៊ីយ៉ូត;
  • ត្រូវប្រាកដថាធ្វើតាមបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃអូមេហ្គា 3 និងវីតាមីនឌី។

  

  ទម្រង់នៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី និងភាពខុសគ្នានៃរបបអាហារ

  មូលហេតុនៃអាឡែស៊ីគឺខុសគ្នាប៉ុន្តែឫស ជំងឺរលាកស្បែក atopic, ជំងឺហឺត bronchial, urticaria, គ្រុនក្តៅហៃកើតចេញពីភាពមិនល្អឥតខ្ចោះនៃសមត្ថភាពរារាំងនៃភ្នាស mucous នៃច្រមុះ, ភ្នែក, ពោះវៀន។ បន្តពីនេះពួកគេបង្កើតវិធានការលុបបំបាត់ទូទៅដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់គ្រប់ទម្រង់នៃអាឡែស៊ី។

  • ផលិតផលដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីត, សមាសធាតុបណ្តាលឱ្យ bronchospasm;
  • ប្រើ ខ្ទឹមបារាំងឆៅខ្ទឹមស គ្រឿងទេស ឱសថ និងគ្រឿងទេស ជាពិសេសប្រសិនបើកុមារមានប្រតិកម្មចំពោះលំអងរុក្ខជាតិ។

  អំបិលលើសក្នុងអាហារនាំឱ្យមានការរក្សាទឹកនៅក្នុងខ្លួន ដែលរួមចំណែកដល់ការហើមនៃផ្លូវដង្ហើមអំឡុងពេលមានសភាពធ្ងន់ធ្ងរ។

  អ្នកជំងឺដែលមានប្រតិកម្ម exodermic អាចពង្រីកម៉ឺនុយ ដោយសារតែពួកគេមិនឆ្លើយតបទៅនឹងការរំញោចអាហារ។ ប៉ុន្តែ​ការ​ព្រមាន​អំពី​គ្រឿង​បន្ថែម​អាហារ ស្ករ ថ្នាំ​នៅ​តែ​មាន​ជា​ធរមាន។

  

  ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ

  សម្រាប់ទារករហូតដល់មួយឆ្នាំ ទឹកដោះម្តាយគឺជាអាហារដ៏ល្អបំផុត។ វាមិនត្រូវបានជំនួសដោយគោ និងពពែទេ ហើយល្បាយទឹកដោះគោត្រូវបានប្រើតែក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរប៉ុណ្ណោះ។

  កំហុសដ៏ធំបំផុតរបស់ម្តាយវ័យក្មេងគឺការបដិសេធដំបូងក្នុងការចិញ្ចឹមទារក។កន្ទួលរមាស់ រលាកលើស្បែក លាមករលុង ឬការទល់លាមក អាកប្បកិរិយាមិនសប្បាយចិត្តរបស់កុមារអាចរុញទៅជំហានបែបនេះ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Komarovsky សង្កត់ធ្ងន់ថា ការបង្ហាញទាំងនេះមិនមានជាប់ទាក់ទងនឹងអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះរបស់ម្តាយនោះទេ។ រោគសញ្ញាមិនល្អត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង flora ពោះវៀនដែលមិនទាន់ពេញវ័យរបស់ទារក។ យូរ ៗ ទៅដំណើរការនៃការរំលាយអាហារកាន់តែមានភាពប្រសើរឡើងហើយការបង្ហាញនឹងបាត់ទៅវិញ។

  មានតែ 0.1% នៃកុមារអាយុក្រោម 6 ខែប៉ុណ្ណោះដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះរបស់ម្តាយ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅក្នុងករណីទាំងនេះ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្តូរទាំងស្រុងទៅ អាហារូបត្ថម្ភសិប្បនិម្មិត. ក្នុងនាមជាអាហារបំពេញបន្ថែមសម្រាប់ទារកបែបនេះ ល្បាយអ៊ីដ្រូលីហ្សីសដែលបានរៀបចំពីប្រូតេអ៊ីន whey ត្រូវបានប្រើ៖

  

  អាហារបំពេញបន្ថែមបន្ទាប់ពី 6 ខែ

  ទារកទទួលបានផលិតផលបន្ថែមដំបូងបន្ទាប់ពីការប្រតិបត្តិ 6 ខែ។ សុវត្ថិភាពបំផុតគឺ zucchini, squash, broccoli ។ បន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងកិន។

  អាហារបំពេញបន្ថែមត្រូវបានចាប់ផ្តើមល្អបំផុតក្នុងអំឡុងពេលបំបៅលើកទីពីរជាមួយនឹងមួយស្លាបព្រានៃផលិតផល។ បន្តិចម្ដងៗបរិមាណបន្លែសុទ្ធត្រូវបាននាំយកទៅ 100 ក្រាមប្រសិនបើកុមារញ៉ាំ zucchini ឆ្អិនល្អបន្ទាប់មកមួយសប្តាហ៍ពួកគេព្យាយាមផ្តល់បន្លែបន្ទាប់។

  ផ្លែឈើនិងផលិតផលទឹកដោះគោសម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែស៊ីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្តល់ឱ្យបន្ទាប់ពី 8 ខែ។ បន្ទាប់មកពួកគេព្យាយាមចំអិនធញ្ញជាតិគ្មានទឹកដោះគោសម្រាប់ពេលល្ងាច រួមបញ្ចូលខូឃីដែលគ្មានទឹកដោះគោនៅក្នុងម៉ឺនុយ។ ឪពុកម្តាយសង្កេតមើលប្រតិកម្មចំពោះមុខម្ហូបថ្មីនីមួយៗរក្សាទុកកំណត់ហេតុអាហារ។

  ច្បាប់ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍

  នៅអាយុ 1 ទៅ 2 ឆ្នាំរបបអាហាររបស់កុមារពង្រីកបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយនឹងបន្លែផ្លែឈើផ្លែប៊ឺរីគ្រាប់ធញ្ញជាតិសាច់។ ឥឡូវនេះភារកិច្ចរបស់ម្តាយគឺដើម្បីផ្តល់នូវរបបអាហារដ៏សម្បូរបែបដោយប្រើ រូបមន្តផ្សេងៗដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ការខ្វះខាតផលិតផលមួយចំនួនដោយសារតែការតមអាហារ។

  បន្ទាប់ពី 5 ឆ្នាំគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភនឹងនៅដដែលប៉ុន្តែចំណែកនឹងកើនឡើង។

  ប្រសិនបើកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន (ស្ករ, ដីស, យៈសាពូនមី, បង្អែម) ត្រូវបានដកចេញពីម៉ឺនុយនោះទារកនឹងទទួលបានថាមពលពីធញ្ញជាតិនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

  ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោរបស់គោនឹងជំនួសបន្លែ (សណ្តែក សណ្តែក សណ្តែក សណ្តែក សណ្តែក) និងពូជត្រីសមុទ្រពណ៌ស។ ខ្លាញ់សត្វនឹងផ្តល់មធ្យោបាយដល់ linseed, អូលីវ, ផ្កាឈូករ័ត្ន, ប្រេងពោត។

  កង្វះនៃផ្លែក្រូចនិងផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយសំណាបនៃពោតស្រូវសាលីផ្កាឈូករ័ត្នអាល់ហ្វាហ្វា។

  ម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃគួរតែរួមបញ្ចូលអាហារចំនួនប្រាំ:

  1. 1. សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចម្អិនបបរ សាឡាត់បន្លែ ឬស្ងោរ។
  2. 2. សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទីពីរ ពួកគេផ្តល់ផ្លែឈើដុតនំ នំបញ្ចុក ស៊ុប។
  3. 3. អាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានរៀបចំពីចានបី: ស៊ុបជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែ ម្ហូបប្រូតេអ៊ីនជាមួយម្ហូបចំហៀង ភេសជ្ជៈផ្លែឈើមួយ។
  4. 4. អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ពេលវេលាសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented, បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ, តែ។
  5. 5. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នកអាចបម្រើបន្លែ stewed, salads, ត្រី។

  ម៉ឺនុយគំរូក្នុងមួយសប្តាហ៍សម្រាប់សិស្ស៖

  ថ្ងៃសប្តាហ៍/ ញ៉ាំ	អាហារពេលព្រឹកនិងអាហារសម្រន់មួយ។	អាហារ​ពេលល្ងាច	តែពេលរសៀល	អាហារ​ពេលល្ងាច
  ថ្ងៃច័ន្ទ	1. បបរ Buckwheat ជាមួយ raisins ។ 2. តែរុក្ខជាតិជាមួយនំ	1. ស៊ុបបន្លែសុទ្ធ។ 2. Soufflé ទន្សាយ។ 3. បបរស្រូវសាលី	casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ apricots ស្ងួត	1. cutlet ចំហុយ។ 2. Stew Zucchini ។ 3. ទឹកដោះគោជូរ
  ថ្ងៃអង្គារ	1. បបរមីជាមួយផ្លែប៉ោម។ 2. ឈីស Feta, compote	1. ស៊ុបជាមួយ spinach ។ 2. ស្ពៃក្តោប	pears ដុតនំ	1. Stewed ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់។ 2. សាឡាត់ beetroot ស្រស់ជាមួយគ្រាប់ស្រល់ និងក្រែមជូរ
  ថ្ងៃពុធ	1. បបរពោត។ 2. ចេក ឈីក្រុម Fulham pudding	1. ត្រចៀក។ 2. ដុតនំ ពន្លកស៊ែលជាមួយ lentils	Smoothies ជាមួយការ៉ុត	1. soufflé អង្ករជាមួយ zander ។ 2. សារាយសមុទ្រជាមួយពងក្រួច
  ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍	1. Oatmeal ។ 2. Zucchini និង beetroot mousse	1. ស៊ុបល្ពៅសុទ្ធ 2. សាច់ចៀមរមៀលជាមួយឱសថ	ទឹកដោះគោជូរធ្វើនៅផ្ទះ	1. សណ្តែកក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម 2. Salad នៃបន្លែឆ្អិន
  ថ្ងៃសុក្រ	1. បបរមី 2. casserole ស្ព	1. ស៊ុបបន្លែជាមួយ peas ។ 2. cutlets ស្រូវសាលីដុតនំ	ទឹកក្រឡុកបៃតងជាមួយចេក	1. Fritters ។ 2. សាឡាត់បន្លែ
  ថ្ងៃសៅរ៍	1. បបរស្រូវសាលី។ 2. ទឹកសុទ្ធពីផ្លែឈើស្ងួតឆ្អិន	1. ស៊ុប Lentil ។ 2. casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយគុយទាវ	Cranberry mousse	1. pilaf បន្លែ។ 2. Salad នៃ beets ស្រស់ ផ្លែឈើស្ងួត និងទឹកដោះគោជូរ
  ថ្ងៃអាទិត្យ	1. Bulgur ជាមួយកាលបរិច្ឆេទនិង raisins ។ 3. ទឹកដោះគោជូរ	1. ស៊ុបជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែក។ 2. បន្លែដុតនំ	Vareniki ជាមួយឈីក្រុម Fulham	1. Ragout នៃទន្សាយ និងល្ពៅ។ 2. Salad នៃបន្លែស្រស់និងឱសថ