តើកូនអាចផ្តល់សាច់បានចាប់ពីប៉ុន្មានខែ? ច្បាប់ណែនាំ និងរូបមន្តឆ្ងាញ់។ សាច់ជ្រូកសម្រាប់កុមារ៖ អត្ថប្រយោជន៍និងពេលវេលានៃការណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ

* ទឹកដោះគោ *

410. ទឹកដោះគោបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំ។

ទឹកដោះគោមានសារធាតុចិញ្ចឹមស្ទើរតែទាំងអស់ដែលត្រូវការ
ដល់រាងកាយមនុស្ស៖ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត អំបិលរ៉ែ និងវីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់។ កុមារទទួល អាហារូបត្ថម្ភល្អ។ផ្តល់ដោយសារធាតុទាំងអស់នេះ (លើកលែងតែកាល់ស្យូម) និងដោយគ្មានទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោគឺជាផលិតផលតែមួយគត់ដែលមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមច្រើន ដូច្នេះគួរឱ្យកុមារផឹកទឹកដោះគោរហូតដល់ 1 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ (ក្នុងទម្រង់ណាមួយ)។
ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ចាំ​ថា កុមារ​ជាច្រើន​បាន​ផឹក​ទឹកដោះគោ​ក្នុង​បរិមាណ​ខុសៗ​គ្នា​ជា​រៀងរាល់ថ្ងៃ។ ថ្ងៃផ្សេងគ្នា. ដូច្នេះច្រើនបំផុត វិធីត្រឹមត្រូវ។រក្សាសេចក្តីស្រឡាញ់របស់កូនអ្នកចំពោះទឹកដោះគោ - កុំបញ្ចុះបញ្ចូលគាត់ឱ្យផឹកច្រើនជាងគាត់ចង់បាន។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍ទារកមិនបានត្រលប់ទៅបទដ្ឋានពីមុនរបស់គាត់ (750 ក្រាម) គិតអំពីទម្រង់ផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យគាត់នូវទឹកដោះគោបន្ថែមទៀត។

411. ជំនួសឱ្យទឹកដោះគោធម្មតា។

បបរត្រូវការទឹកដោះគោច្រើនដើម្បីរៀបចំ។ ទឹកដោះគោត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង puddings ជាច្រើន ចាប់ពីម្សៅ curd ដល់ pudding អង្ករ។ ជាមួយនឹងទឹកដោះគោជំនួសឱ្យទឹកអ្នកអាចធ្វើបន្លែនិង ស៊ុបមាន់. អ្នកអាចចំអិន pasta ដំឡូង mashed និងចានជាច្រើនទៀតជាមួយទឹកដោះគោ។
វាជាការប្រសើរជាងកុំបន្ថែមវាទៅទឹកដោះគោ សារធាតុផ្សេងៗដើម្បីផ្លាស់ប្តូរក្លិន និងរសជាតិរបស់វា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើចាំបាច់ អ្នកអាចបន្ថែមកាកាវ ឬសូកូឡាក្តៅទៅក្នុងទឹកដោះគោ ឬផឹកវាត្រជាក់ជាមួយការបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូ។ ជាធម្មតាសូកូឡាបណ្តាលឱ្យ diathesis និង ជំងឺក្រពះចំពោះកុមារតូចៗ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យរហូតដល់អាយុ 2 ឆ្នាំ។ Vanillin ក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកដោះគោ។ ប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យទឹកដោះគោផ្អែមពេក ដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់ចំណង់អាហាររបស់កុមារ។
ជាអកុសល ភាពថ្មីថ្មោងឆាប់ធុញ ដូច្នេះកុមារក៏អាចធុញទ្រាន់នឹងទឹកដោះគោរសជាតិផងដែរ ជាពិសេសប្រសិនបើម្តាយបញ្ចុះបញ្ចូលគាត់ឱ្យផឹកបន្ថែមទៀតនៅថ្ងៃដំបូង នៅពេលដែលគាត់ផឹកតិចជាងមួយកែវ។ ខ្ញុំចង់និយាយម្តងទៀតថា នៅពេលដែលឪពុកម្តាយប្រាប់កូនថា “ផឹកទឹកដោះគោសូកូឡាបន្ថែមទៀត” (ឬអ្វីផ្សេងទៀត) នោះកុមារបាត់បង់ចំណង់ចង់ផឹកទឹកដោះគោនេះ។
ឈីសមានសុខភាពល្អណាស់។ ផលិតផលទឹកដោះគោ. 30 ក្រាមនៃឈីសរឹងមានបរិមាណកាល់ស្យូមដូចគ្នានឹងទឹកដោះគោ 230 ក្រាម។ អ្នកត្រូវការឈីសកែច្នៃ 3 ដងច្រើនជាងឈីសរឹង ដើម្បីទទួលបានបរិមាណកាល់ស្យូមដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោមួយកែវ។ មានជាតិកាល់ស្យូមតិចតួចនៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ។ បើនិយាយពីមាតិកាកាល់ស្យូម ទឹកដោះគោ 1 កែវគឺស្មើនឹង 300 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ។
ដោយសារឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់តិចតួច វាងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំវាបានច្រើន។ ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានគេបរិភោគអំបិលឬលាយជាមួយឈីសដឹងគុណឬបន្លែឆ្អិន។ ដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់របស់វាឈីសគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យបន្តិចម្តង ៗ ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគយ៉ាងសាមញ្ញជាបំណែកឬក្នុងទម្រង់នៃនំសាំងវិច; ចានជាច្រើនត្រូវបានប្រោះដោយឈីសដឹងគុណប្រសិនបើកុមារបដិសេធទឹកដោះគោគ្រប់ទម្រង់របស់វា។ ប្រសិនបើគាត់មានអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោ គាត់គួរតែទទួលបានជាតិកាល់ស្យូមក្នុងទម្រង់ផ្សេងទៀតតាមវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់គាត់។
ប៊ឺឬម៉ាហ្គារីនគួរតែត្រូវបានណែនាំបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំហើយបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមវាទៅបន្លែហើយរាលដាលវានៅលើនំប៉័ង។ ក្រែមក៏គួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យបន្តិចម្តង ៗ ដោយចាក់វាលើបបរ នំប៉ាវ ឬផ្លែឈើសម្រាប់កុមារ ចំណង់អាហារល្អ។. ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារវាត្រូវការពេលវេលាសម្រាប់រាងកាយដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងការកើនឡើងនៃការទទួលទានជាតិខ្លាញ់។

* សាច់ ត្រី ស៊ុត *

412. សាច់។

413. ត្រី។

អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមត្រីបន្តិចម្តង ៗ (ពណ៌សគ្មានខ្លាញ់) ប្រហែលមួយឆ្នាំ។ វាត្រូវបានដុតនំ, ឆ្អិនឬចៀន។ បុក​ត្រី​ដោយ​ម្រាមដៃ​របស់​អ្នក ហើយ​យក​ឆ្អឹង​ចេញ​មុន​នឹង​ឱ្យ​កូន​របស់​អ្នក​។ ពូជត្រីខ្លាញ់ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងម៉ឺនុយបន្តិចម្តងៗបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំ។ កុមារខ្លះចូលចិត្តត្រី ប៉ុន្តែភាគច្រើនមិនចូលចិត្តវា ហើយគ្មានន័យអ្វីក្នុងការទទូច។

414. ស៊ុត។

នេះគឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃបំផុតក្នុងទម្រង់ណាមួយ៖ ឆ្អិនរឹង ឬក្នុងថង់មួយ ក្នុងទម្រង់ជាពងមាន់ ឬប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ចានផ្សេងៗនិងភេសជ្ជៈ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកុមារញ៉ាំស៊ុតមួយគ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ បើ​គាត់​ចូល​ចិត្ត​ស៊ុត ជួនកាល​ស៊ុត​២​គ្រាប់​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​ក៏​មិន​អី​ដែរ។
ប្រសិនបើកុមារមិនចូលចិត្តសាច់ ឬត្រី ឬអ្នកមិនអាចយកវាបានទេ នោះតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនរបស់គាត់នឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងទឹកដោះគោ 3/4-1 លីត្រ និងស៊ុត 2 ក្នុងមួយថ្ងៃបូក។ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិ និងបន្លែ។
ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមិនចូលចិត្តស៊ុត ឬវាបង្កអាឡែស៊ី ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់សាច់គឺចាំបាច់ជាង។

*បន្លែ*

415. ប្រភេទផ្សេងៗគ្នាបន្លែ

ក្នុងកំឡុងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតកុមារប្រហែលជាព្យាយាម ភាគច្រើនពីបន្លែដូចខាងក្រោមៈ spinach, peas, onions, carrots, asparagus, zucchini, ល្ពៅ, ប៉េងប៉ោះ, celery, ដំឡូង។
នៅអាយុមួយឆ្នាំ កុមារគួរប្តូរពីអាហារសុទ្ធ ទៅជាអាហារបំពងដោយប្រើសម និងក្នុងទម្រង់ជាបំណែក។ (ជា​ការ​ពិត​ណាស់ បន្លែ​មួយ​ចំនួន​ក៏​អាច​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ឱ្យ​ក្នុង​ទម្រង់​សុទ្ធ​ផង​ដែរ។) សណ្តែក​ត្រូវ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់ ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​កុមារ​លេប​សណ្តែក​ទាំង​មូល។ ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវតែបន្លែដែលងាយរំលាយបានមុនមួយឆ្នាំ នោះបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំសាកល្បងបន្លែដែលមិនសូវពេញនិយម និងពិបាករំលាយដូចជា ស្ពៃក្តោប (រួមទាំងផ្កាខាត់ណា) ស្ពៃក្តោប ផាសនិក។ រសជាតិជូរចត់របស់ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ទន់ដោយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកពីរ។ កុមារខ្លះចូលចិត្តបន្លែទាំងនេះ ហើយរំលាយអាហារបានល្អ កុមារផ្សេងទៀតមិនព្រមសាកល្បងវាទេ។ គ្រាប់ពោតត្រូវបានផ្តល់ឱ្យតែបន្ទាប់ពី 2 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ កុមារតូចៗលេបពោតដោយមិនទំពារ ហើយវាចេញមកក្រៅក្នុងលាមក។ ផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកតែពោតទន់។ កាត់ខឺណែលកុំឱ្យជិតពេកដើម្បីឱ្យខឺណែលបើកនៅអាយុ 3-4 ឆ្នាំអ្នកអាចចិញ្ចឹមពោតដោយផ្ទាល់នៅលើ cob ប៉ុន្តែកាត់ជួរនីមួយៗនៃខឺណែលនៅកណ្តាលដើម្បីឱ្យវាបើក។
បន្លែឆៅដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល ចាប់ផ្តើមផ្តល់អាហារក្នុងចន្លោះពីមួយឆ្នាំទៅពីរឆ្នាំ ប្រសិនបើកុមារមានការរំលាយអាហារបានល្អ។ ល្អបំផុតនៃពួកគេ: ប៉េងប៉ោះ peeled, សាឡាត់, ការ៉ុតដឹងគុណ, celery chopped ល្អ។ បន្លែទាំងនេះត្រូវតែត្រូវបានលាបយ៉ាងល្អ។ ផ្តល់ឱ្យពួកគេបន្តិចហើយមើលពីរបៀបដែលកុមាររំលាយពួកគេ។ អ្នកអាចរដូវបន្លែឆៅជាមួយនឹងទឹកក្រូច ឬទឹកក្រូចឆ្មាផ្អែម។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះប្រសិនបើកុមារមានការរំលាយអាហារបានល្អនោះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមផ្តល់ ទឹកបន្លែ. បន្លែ​ឆៅ និង​ទឹក​ផ្លែឈើ​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជាង​បន្លែ​ស្ងោរ​ដែល​មាន​វីតាមីន​មួយចំនួន និង​ អំបិលរ៉ែវាត្រូវបានបំផ្លាញកំឡុងពេលចម្អិនអាហារហើយរលាយក្នុងទឹក។
ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកឈប់ស្រឡាញ់បន្លែស្ងោរជាបណ្ដោះអាសន្ន សូមគិតអំពីស៊ុបបន្លែ៖ ពារាំង ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង ស្ពៃពីណាច ប៊ីចេង ពោត និងស៊ុបបន្លែចម្រុះ។

416. បន្លែអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើ។

ឧបមាថាកុមារបដិសេធបន្លែក្នុងទម្រង់ណាមួយអស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍។ បន្លែគឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃជាប្រភពនៃវីតាមីន អំបិលរ៉ែ និងជាតិសរសៃ។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើផ្សេងៗមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងអំបិលរ៉ែភាគច្រើន និងបរិមាណជាតិសរសៃដូចគ្នា។ ប្រសិនបើកុមារយកវីតាមីនប្រមូលផ្តុំ ផឹកទឹកដោះគោ និងញ៉ាំសាច់ និងស៊ុត នោះគាត់ទទួលបានអំបិល និងវីតាមីនទាំងនោះដែលមានផ្លែឈើតិច។ ម្យ៉ាង​វិញ​ទៀត បើ​កូន​របស់​អ្នក​មិន​ញ៉ាំ​បន្លែ ប៉ុន្តែ​ចូល​ចិត្ត​ផ្លែ​ឈើ គាត់​គ្មាន​អ្វី​ត្រូវ​ខាត​ឡើយ។ ផ្តល់ឱ្យគាត់នូវផ្លែឈើ 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃហើយភ្លេចអំពីបន្លែជាច្រើនសប្តាហ៍ឬច្រើនខែ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទទូចទេ កូនរបស់អ្នកទំនងជាធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍បន្លែម្តងទៀតបន្ទាប់ពីពេលខ្លះ។

* ផ្លែឈើ *

417. ក្នុងទម្រង់បែបណាដែលត្រូវផ្តល់ឱ្យពួកគេ។

ក្នុងកំឡុងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត កុមារបានសាកល្បងផ្លែឈើដូចខាងក្រោម ស្ងោរ ឬកំប៉ុង៖ ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ, apricots, prunes, pears, peaches, pineapples និងចេកទុំឆៅ, ផ្លែប៉ោម, pears ។ សម្រាប់កុមារអាយុមួយឆ្នាំផ្លែឈើទាំងនេះមួយចំនួនអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមិនបរិសុទ្ធទេប៉ុន្តែជាបំណែក។ ផ្លែឈើ​កំប៉ុង​ដែល​មនុស្ស​ពេញ​វ័យ​បរិភោគ​មិន​មាន​សុខភាព​ល្អ​សម្រាប់​កុមារ​ទេ ព្រោះ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ផ្អែម​ពេក។ ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ឱ្យកុមារនូវ compotes លុបចោល, បន្ទាប់មកយ៉ាងហោចណាស់បង្ហូរ syrup ផ្អែម។
ផ្លែឈើឆៅដូចជា ក្រូច ផ្លែប៉ែស ផ្លែ apricots ផ្លែព្រូន និងទំពាំងបាយជូគ្មានគ្រាប់ ត្រូវបានផ្តល់ចន្លោះពីមួយឆ្នាំទៅពីរឆ្នាំ ប្រសិនបើកុមារមានការរំលាយអាហារបានល្អ។ ផ្លែឈើឆៅត្រូវតែទុំខ្លាំង។ កាត់សំបកសម្រាប់ក្មេងអាយុក្រោម 4 ឆ្នាំ។ ប្រសិនបើអ្នកទុកវាចោល អ្នកគួរលាងផ្លែឈើឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីកម្ចាត់សារធាតុគីមីដែលបានបាញ់លើដើមឈើហូបផ្លែ។
ជាធម្មតាផ្លែប៊ឺរីមិនត្រូវបានផលិតរហូតដល់អាយុ 2 ឆ្នាំ។ ផ្លែស្ត្របឺរីជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានកន្ទួល។ រហូត​ដល់​ក្មេង​រៀន​ទំពារ​បាន​ល្អ កិន​ផ្លែ​បឺរី​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​គាត់​លេប​វា​ទាំង​មូល។ ដករណ្តៅចេញពី cherries រហូតដល់គាត់រៀនធ្វើវាដោយខ្លួនឯងដោយស្ដោះទឹកមាត់ចេញ។ នៅពេលណាដែលអ្នកចាប់ផ្តើមផ្តល់ផ្លែប៊ឺរី ចូរធ្វើវាបន្តិចម្តងៗ ហើយឈប់ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមរាគ។
ឪឡឹក និងឪឡឹកគួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅអាយុ 2 ឆ្នាំក្នុងផ្នែកតូចៗក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ។
ផ្លែឈើស្ងួត - prunes, apricots, ឧទុម្ពរ, កាលបរិច្ឆេទ - អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយមិនចំអិនចាប់ពីអាយុ 2 ឆ្នាំ។ ផ្លែឈើ​ស្ងួត​ត្រូវ​លាង​យ៉ាង​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន ហើយ​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ចំណិត​ផ្លែឈើ ឬ​ទាំងមូល។

*បបរ និងអាហារពេលល្ងាច*

418. បបរ។

កូនអាយុ 1 ឆ្នាំរបស់អ្នកប្រហែលជាបានញ៉ាំធញ្ញជាតិផ្សេងៗរួចហើយ ដែលផលិតពីផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចរបស់កុមារ ឬស្ងោរ៖ oatmeal ស្រូវសាលី និងផ្សេងទៀតដែលគ្រួសារទាំងមូលញ៉ាំ។ ចិញ្ចឹម​គ្រាប់ធញ្ញជាតិ​ឱ្យ​កូន​របស់​អ្នក​ដរាបណា​គាត់​ចូលចិត្ត​វា​ម្តង ឬ​ពីរដង​ក្នុង​មួយថ្ងៃ។ ត្រូវចាំថាកូនក៏ស្រលាញ់ដែរ។ អាហាររឹងឬស្ទើរតែរាវ។ ជាធម្មតាពួកគេមិនចូលចិត្តភាពជាប់លាប់នោះទេ។ ដូច្នេះធ្វើឱ្យបបររាវ។
ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកធុញទ្រាន់នឹងបបរមួយ ផ្តល់ឱ្យគាត់នូវបបរមួយទៀតដែលគាត់មិនចូលចិត្តពីមុន។ ម្តងម្កាលអ្នកអាចឱ្យអង្ករឆ្អិនឆ្អិន, hominy, បបរ semolina. ជារឿយៗក្មេងៗចូលចិត្តបបរស្ងួត (buckwheat, millet ។ ស្រូវសាលីនិង oatmeal- មានប្រយោជន៍បំផុតព្រោះវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងអំបិលរ៉ែ (បបរធ្វើពីពោត និងអង្ករមានតម្លៃតិចជាង)។

419. នំបុ័ងនិងធញ្ញជាតិ។

ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកធុញទ្រាន់នឹងបបរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យគាត់នូវនំបុ័ងអាំង ដែលជានំធ្វើពីម្សៅ រដុប, rye ឬ oatmeal. នំប៉័ង​គឺ​ជា​បបរ​ដូចគ្នា​តែ​ដុត​ហើយ​ក៏​មាន​សុខភាព​ល្អ​ដែរ។ ការពិតដែលថានំបុ័ងត្រជាក់និងមិនក្តៅដូចជាបបរមិនមានបញ្ហានិងមិនកាត់បន្ថយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភឬការរំលាយអាហាររបស់វា។ បាចនំប៉័ង ស្រទាប់​ស្ដើង butter ឬ margarine (បន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំ) ។ អ្នកអាចបាចស្រទាប់ផ្លែឈើសុទ្ធ ឬយៈសាពូនមីបន្តិចនៅលើនំបុ័ង ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកចូលចិត្តវាតាមរបៀបនោះ។

420. អាហារពេលល្ងាច។

ម្ដាយតែងតែត្អូញត្អែរថា "គាត់ហត់នឿយនឹងបបរ ហើយខ្ញុំមិនដឹងថាត្រូវចិញ្ចឹមអ្វីឱ្យគាត់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច" ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវចានជាច្រើនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច នោះអ្នកត្រូវចងចាំច្បាប់សាមញ្ញមួយ ដើម្បីកុំឱ្យគាត់ផ្តល់អាហារឆ្ងាញ់ពីរចានសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយ និងពីរសម្រាប់អាហារផ្សេងទៀត។ នេះគឺជាច្បាប់៖ 1) ផ្លែឈើឬបន្លែ; 2) ម្ហូបដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។
ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់អាចជាបបរ ដែលកូនរបស់អ្នកនឹងចូលចិត្តច្រើនជាងនេះ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមចំណិតផ្លែឈើឆៅ ឬស្ងោរ ឬផ្លែឈើស្ងួតល្អិតៗ ឬទឹកឃ្មុំ។
ក្មេងចាស់អាចត្រូវបានគេផ្តល់នំសាំងវិចជំនួសឱ្យបបរ។ វានៅតែពិបាកសម្រាប់ក្មេងអាយុ 1 ឆ្នាំក្នុងការញ៉ាំសាំងវិច ហើយគាត់នឹងនៅតែបំបែកវាជាបំណែកៗ។ ប៉ុន្តែកាន់តែជិតដល់អាយុ 2 ឆ្នាំគាត់នឹងស៊ូទ្រាំបានយ៉ាងល្អជាមួយសាំងវិច។ ប្រើសម្រាប់នំសាំងវិច នំបុ័ង ryeឬនំប៉័ងទាំងមូល។ បាចវាជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃប៊ឺ ឈីក្រុម Fulham ឬឈីសរលាយ។ អ្នកអាចបន្ថែមយៈសាពូនមី ទឹកឃ្មុំ ឬស្ករបន្តិច ប្រសិនបើកុមារមិនញ៉ាំនំសាំងវិចដោយគ្មានបង្អែម។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យយកបង្អែមទេ។ នំសាំងវិចអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងអាហារជាច្រើនប្រភេទ៖ បន្លែឆៅ (សាឡាត់ ប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត ឬស្ពៃក្តោប) ផ្លែឈើស្ងួត ឆ្អិន ឬហាន់ ស៊ុត ត្រីហឹរ បសុបក្សី ឬសាច់ឆៅ ឈីស (ដឹងគុណ ឬរលាយ និងកាត់នៅពេលក្រោយ)។ សម្រាប់កុមារអាយុលើសពី 3 ឆ្នាំអ្នកអាចដាក់ mayonnaise តិចតួចនៅលើសាំងវិច។
ជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច អ្នកអាចបម្រើទំពាំងបាយជូរ ឬស៊ុបជាមួយបាយ។ barley គុជខ្យងឬប៉ាស្តាដែលអ្នកអាចបោះ croutons មួយចំនួន។
បន្ថែមពីលើស៊ុតដែលទទួលបានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬជំនួសឱ្យវាអ្នកអាចផ្តល់ស៊ុតមួយ (ក្នុងទម្រង់ណាមួយ) សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ដាក់​ស៊ុត​លើ​នំប៉័ង ឬ​បុក​នំប៉័ង​ចូល​ក្នុង​ស៊ុត​ឆ្អិន​ទន់។
អ្នកអាចផ្តល់ខូគីធម្មតាដោយបាចវាជាមួយអ្វីមួយ ឬកំទេចវាទៅក្នុងពែងជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ ឬត្រជាក់។ អ្នកអាចកិននំប៉័ង ឬ croutons ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោត្រជាក់ ឬក្តៅ។
ដំឡូងគឺជាមុខម្ហូបដ៏សំបូរបែប ហើយពិតជាសាកសមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ប្រសិនបើកុមារចូលចិត្តវា។ ពេលខ្លះអ្នកអាចផ្តល់ pasta និង vermicelli ។
ជំនួសឱ្យម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ដំបូងដែលអមដោយផ្លែឈើឆ្អិនឬឆៅដំបូងអ្នកអាចផ្តល់បន្លែឆ្អិនឬបន្លែឬសាឡាត់ផ្លែឈើហើយបន្ទាប់ពីនោះ - ទឹកដោះគោឬធញ្ញជាតិនិងសម្រាប់ក្មេងធំ ៗ ការ៉េម។
ចេក​ជា​បង្អែម​ដ៏​អស្ចារ្យ និង​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​ពេញ​និយម។ ពេលខ្លះពួកគេអាចជំនួសបបរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យ ម៉ាស curdឬបង្អែមធ្វើពីជែលលីន (និយមជាមួយផ្លែឈើ) ។ ប៉ុន្តែ​ពួកវា​មិនមាន​កាឡូរី​គ្រប់គ្រាន់​ទេ ដូច្នេះហើយ​មិន​បំពេញ​ចំណង់​អាហារ​របស់​កុមារ​ទាំងស្រុង​នោះទេ។
មានកុមារដែលតែងតែញ៉ាំអាហារតិចតួចដែលមានម្សៅ ហើយហាក់ដូចជាមិនត្រូវការវា។ ពួកគេទទួលបានកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ពីទឹកដោះគោ សាច់ ផ្លែឈើ និងបន្លែ ហើយឡើងទម្ងន់ជាធម្មតា។ ពួកគេទទួលបានវីតាមីន B គ្រប់គ្រាន់ពីអាហារដូចគ្នាទាំងនេះ ដូច្នេះរឿងចុងក្រោយដែលអ្នកគួរព្រួយបារម្ភនោះគឺ នំប៉័ង ធញ្ញជាតិ និងអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ផ្សេងទៀត ទោះបីជាកុមារបានបាត់ខ្លួនអស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍ក៏ដោយ។

* អាហារដែលមានតម្លៃថោក និងគ្មានប្រយោជន៍*

421. នំ, នំ, ខូគី។

ផលិតផលទាំងនេះគឺមិនចង់បានសម្រាប់កុមារទេព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងពីម្សៅ ស្ករ និងខ្លាញ់។ ដោយសារពួកវាមានកាឡូរីខ្ពស់ កុមារឆាប់ឆ្អែត ប៉ុន្តែទទួលបានវីតាមីន អំបិលរ៉ែ ជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនស្ទើរតែគ្មាន។ អាហារប្រភេទនេះត្រូវបានគេហៅថា "មិនពេញលេញ" ។ វាគ្រាន់តែបំពេញចំណង់អាហាររបស់កុមារប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែបង្អត់គាត់នូវអ្វីដែលសំខាន់បំផុត សារធាតុចិញ្ចឹមដែលគាត់អាចទទួលបានពីផលិតផលផ្សេងទៀត។
ជាការពិតណាស់ កុមារអាចញ៉ាំនំ និងនំម្តងម្កាល (ឧទាហរណ៍ នៅថ្ងៃខួបកំណើត)។ ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ឱ្យពួកគេជាទៀងទាត់ អ្នកនឹងបង្អត់គាត់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ វាគ្មានចំណុចអ្វីក្នុងការធ្វើនំនៅផ្ទះទេ ប្រសិនបើមិនមានតម្រូវការពិសេសសម្រាប់វានោះទេ។
នំខេកគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេស។ ក្រែមគឺជាបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់បាក់តេរីដើម្បីកើនឡើងជាពិសេសប្រសិនបើនំមិនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ នំ​ដែល​មាន​ក្លិនស្អុយ​ច្រើនតែ​ជា​មូលហេតុ​នៃ​ការពុល​ធ្ងន់ធ្ងរ​។

422. បង្អែម។

ពួកគេក៏មិនចង់បានដែរ ព្រោះវាបំពេញចំណង់អាហាររបស់កុមារបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ធ្មេញរបស់គាត់។ ប្រសិនបើកុមារញ៉ាំបបរដោយរីករាយជាមួយផ្លែឈើដោយគ្មានជាតិស្ករនោះវាមិនចាំបាច់បន្ថែមវាទេ។ ប៉ុន្តែ​បើ​ស្ករ​បន្តិច ឬ​ទឹកឃ្មុំ​មួយ​ស្លាបព្រា​តាម​គំនិត​របស់​កូន​អ្នក​ធ្វើ​បបរ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ នោះ​ផ្អែម​ដោយ​មិន​បាច់​និយាយ។ ប៉ុន្តែកុំឱ្យគាត់បន្ថែមស្ករច្រើនពេក។ ចូរ​រំកិល​ចាន​ស្ករ​ចេញ​ឲ្យ​ឆ្ងាយ​ពី​គាត់​ដោយ​ស្ងប់ស្ងាត់ និង​រឹងមាំ។ ចាហួយ យៈសាពូនមី និងផ្លែឈើកំប៉ុង (លើកលែងតែផ្លែឈើកំប៉ុងពិសេសសម្រាប់កុមារ) មានជាតិស្ករច្រើនពេក ដូច្នេះហើយមិនគួរផ្តល់អាហារដល់កុមារញឹកញាប់នោះទេ។ ប្រសិនបើគាត់ញ៉ាំនំប៉័ង និងប៊ឺជាមួយតែយៈសាពូនមី រួចរាលដាលវាបន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើគ្រួសារទាំងមូលញ៉ាំផ្លែឈើកំប៉ុង អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកផងដែរ ប៉ុន្តែដោយគ្មានទឹកស៊ីរ៉ូ។ ផ្លែ raisins, prunes និង dates ប្រសិនបើកុមារញ៉ាំវាជាទៀងទាត់គឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ធ្មេញព្រោះវាជាប់នឹងវាយូរ។

423. បង្អែម ទឹកផ្លែឈើ ការ៉េម។

នេះគឺជាអាហារដែលមិនផ្តល់សុខភាព ហើយកុមារជាធម្មតាញ៉ាំវានៅចន្លោះពេលបំបៅ ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសសម្រាប់ទាំងធ្មេញ និងចំណង់អាហារ។ វានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់កូនរបស់អ្នកទេ ប្រសិនបើគាត់ញ៉ាំស្ករគ្រាប់ ឬការ៉េមសម្រាប់បង្អែម បន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចជាមួយគ្រួសារទាំងមូល។ ប៉ុន្តែនៅគ្រប់ការចំណាយទាំងអស់ ជៀសវាងការផ្តល់បង្អែមដល់កូនអ្នករវាងការបំបៅ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្តល់បង្អែមឱ្យបានទៀងទាត់ទេសូម្បីតែនៅថ្ងៃទីបីក៏ដោយ។ ដើម្បីចៀសវាងការធ្វើឱ្យកូនរបស់អ្នកធ្លាប់ផ្អែម សូមកុំទុកវានៅផ្ទះ ហើយកុំទិញការ៉េម ឬទឹកផ្លែឈើឱ្យកូន។ ប៉ុន្តែទារក អាយុសិក្សាជៀសមិនរួចរៀនអំពីអត្ថិភាពនៃ "សេចក្តីអំណរ" បែបនេះ។ ប្រសិនបើ​កុមារ​ចង់​បាន​តែ​របស់​ផ្អែម​ពី​ពេល​មួយ​ទៅ​ពេល​មួយ នោះ​វា​ជា​ការ​ប្រសើរ​ក្នុង​ការ​លះបង់​តាម​ចំណង់​របស់​គាត់​ដើម្បី​ឱ្យ​គាត់​មាន​អារម្មណ៍​ថា​គាត់ "ដូច​អ្នក​ដទៃ​ទៀត"។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើគាត់តែងតែញ៉ាំផ្អែម ហើយជាពិសេសប្រសិនបើគាត់មាន ធ្មេញអាក្រក់បន្ទាប់មកឪពុកម្តាយគួរតែអនុញ្ញាតឱ្យផ្អែមតែក្នុងឱកាសពិសេស។

424. ជាញឹកញយ ឪពុកម្តាយខ្លួនឯង បង្កើតកូនឱ្យស្រលាញ់ស្ករគ្រាប់។

ក្មេងៗចូលចិត្តស្ករគ្រាប់។ "ឃ្លាន" រាងកាយលូតលាស់របស់ពួកគេត្រូវការកាឡូរីបន្ថែម។ ប៉ុន្តែ​ក្មេង​ដែល​មិន​បាន​ខូច​ទំនង​ជា​មិន​បាន​ញ៉ាំ​បង្អែម​ច្រើន​ទេ។ ក្មេងខ្លះមិនចូលចិត្តស្ករគ្រាប់ ឬផ្អែមទាល់តែសោះ។ នៅក្នុងការពិសោធន៍របស់នាង វេជ្ជបណ្ឌិត Clara Davis បានរកឃើញថា ប្រសិនបើអ្នកឱ្យកូនរបស់អ្នកសម្រេចចិត្តថាត្រូវញ៉ាំអ្វី គាត់នឹងញ៉ាំផ្អែមក្នុងបរិមាណសមហេតុផល។
ខ្ញុំ​គិត​ថា ឪពុក​ម្តាយ​ជា​ញឹក​ញាប់​ដាក់​កូន​ដោយ​មិន​ដឹង​ខ្លួន​នូវ​ការ​ស្រឡាញ់​ផ្អែម​ល្ហែម។ ជា​ឧទាហរណ៍ ម្ដាយ​និយាយ​ទៅ​កាន់​កូន​ថា​៖ ​«​ទាល់​តែ​កូន​ញ៉ាំ​ស្ពៃ​ស្ពី​ណាច ខ្ញុំ​នឹង​មិន​ឲ្យ​ការ៉េម​ដល់​អ្នក​ទេ» ឬ «បើ​កូន​ញ៉ាំ​បបរ​ទាំង​អស់ នោះ​ខ្ញុំ​នឹង​ឲ្យ​ស្ករ​គ្រាប់»។ នៅពេលអ្នកសន្យានិងរក្សាការសន្យា (ឬរង្វាន់ណាមួយ) វាបង្កើនបំណងប្រាថ្នា។ ឥទ្ធិពលគឺផ្ទុយពីអ្វីដែលម្តាយត្រូវការ។ កុមារ​ញ៉ាំ​បបរ និង​បបរ​ដែល​គាត់​ស្អប់ ហើយ​គាត់​ចង់​ផ្អែម និង​ការ៉េម​ថែម​ទៀត។ ជារឿងកំប្លែង ខ្ញុំនឹងណែនាំឲ្យស៊ីសំណូកក្មេងខុសពីគេ៖ "ខ្ញុំនឹងមិនអោយ spinach ឱ្យអ្នកទេ រហូតដល់អ្នកញ៉ាំការ៉េម"។ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​សូម​ណែនាំ​អ្នក​កុំ​ទុក​ម្ហូប​មួយ​មុខ​រហូត​ដល់​កូន​របស់​អ្នក​បាន​ញ៉ាំ​មួយ​មុខ​ទៀត។ សូម​ឲ្យ​គាត់​គិត​ថា​អាហារ​សាមញ្ញ​គឺ​ល្អ​ដូច​អាហារ​ផ្អែម។

425. ពោតអង្ករនិងម្សៅនៃថ្នាក់ខ្ពស់បំផុត - តិច ផលិតផលដ៏មានតម្លៃជាងម្សៅម្សៅ និងម្សៅស្រូវសាលី។

ពោត និង​អង្ករ​មាន​វីតាមីន​ខ្សោយ ប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃ(សូម្បីតែមុនពេលដំណើរការ) បើប្រៀបធៀបទៅនឹង oatmeal, ម្សៅ rye និង ម្សៅ​ស្រូវ​សាលីកិន​ម៉ត់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិកែច្នៃដកហូតវាភាគច្រើននៃវីតាមីន អំបិលរ៉ែ និងជាតិសរសៃ។ ដូច្នេះផលិតផលដូចជា នំបុ័ងពណ៌ស, pasta, cookies, rice, hominy, etc., គួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យតិចជាញឹកញាប់។ អង្ករសំរូបដែលមិនចម្រាញ់ មានសុខភាពល្អជាងអង្ករស។
អ្នកប្រហែលជាគិតថាខ្ញុំនិយាយបំផ្លើសគ្រោះថ្នាក់នៃអាហារផ្អែម និងម្សៅ។ នៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើន កុមារញ៉ាំប្រហែលដូចខាងក្រោម: អាហារពេលព្រឹក - បបរ (ផ្អែមណាស់) និងនំប៉័ងជាមួយយៈសាពូនមី។ អាហារថ្ងៃត្រង់ - ប៉ាស្តា នំបុ័ងពណ៌ស និងយៈសាពូនមី; អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ការ៉េមនិងទឹកសូដា; អាហារពេលល្ងាច - ពោតចំបើង pies និង pudding ។ បើទោះជាមានរបបអាហារបែបនេះ កុមារញ៉ាំទាំងសាច់ និងបន្លែក៏ដោយ នៅតែ 2/3 នៃមុខម្ហូបរបស់គាត់គឺជាអាហារ "ឥតប្រយោជន៍"។

426. កាហ្វេនិងតែ។

ពួកវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់កុមារទេ ព្រោះវាបំពេញចន្លោះនៅក្នុងក្រពះ ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ទឹកដោះគោ ហើយលើសពីនេះទៀត វាមានសារធាតុភ្ញោច - ជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ កុមារភាគច្រើនសកម្មគ្រប់គ្រាន់ដោយគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ អ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេរាវមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងទឹកដោះគោ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកចូលចិត្តធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាង "តាមរបៀបមនុស្សពេញវ័យ"។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរជាង និងងាយស្រួលជាងក្នុងការមិនផ្តល់ភេសជ្ជៈទាំងនេះដល់កូនរបស់អ្នកទាល់តែសោះ។

* ម្ហូប​ក្លា​ស្សេ *

427. អាហារក្លាសេគឺល្អសម្រាប់កុមារ ដូចជាអាហារស្រស់ និងកំប៉ុង ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានរៀបចំត្រឹមត្រូវ។

ការបង្កកប៉ះពាល់ដល់អាហារតាមរបៀបដូចគ្នានឹងការចម្អិនអាហារដែរ ពោលគឺវានាំវាចូលទៅក្នុងស្ថានភាពដែលវាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរដោយទាំងមនុស្ស និងបាក់តេរី។ ម្យ៉ាងវិញទៀត អាហារឆ្អិន និងរលាយ ខូចលឿនជាងអាហារឆៅ។
ទឹកដោះគោ ផលិតផលដែលរៀបចំដោយទឹកដោះគោ បន្លែ បសុបក្សី ការបំពេញផ្សេងៗ គឺជាអាហារដែលខូចយ៉ាងងាយ ដែលមិនអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលយូរ។

* ញ៉ាំ​មិន​កំណត់​ពេល​វេលា *

428. ប្រយ័ត្ន។

កុមារតូចៗជាច្រើនត្រូវការអាហារសម្រន់រវាងអាហារពីរ។ ប៉ុន្តែរវាងការបំបៅ មិនមែនអាហារទាំងអស់អាចត្រូវបានផ្តល់ និងមិនមែនគ្រប់ពេលនោះទេ ដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់ចំណង់អាហាររបស់ទារក។
ទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែ និងផ្លែឈើត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងងាយស្រួល ហើយទំនងជាតិចជាងអាហារប្រភេទផ្សេងទៀតក្នុងការរួមចំណែកដល់ការពុកធ្មេញ។ ទឹកដោះគោ​នៅ​ក្នុង​ក្រពះ​យូរ​ជាង​មុន ដូច្នេះ​ហើយ​អាច​សម្លាប់​ចំណង់​អាហារ​របស់​ទារក​។ ប៉ុន្តែ​មាន​កុមារ​ដែល​មិន​អាច​ញ៉ាំ​បាន​គ្រប់​គ្រាន់​ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ ហើយ​មាន​អារម្មណ៍​ឃ្លាន និង​អស់កម្លាំង​លឿន​ជាង​ការ​បំបៅ​លើក​ក្រោយ។ វាជាការប្រសើរសម្រាប់ក្មេងបែបនេះក្នុងការផ្តល់ទឹកដោះគោនៅខាងក្រៅកាលវិភាគ។ បន្ទាប់មកដោយការបំបៅលើកក្រោយគាត់នឹងមិនអស់កម្លាំងពេកទេហើយចំណង់អាហាររបស់គាត់នឹងកាន់តែប្រសើរឡើង។
កុំផ្តល់នំខេក នំប៉ាវ ឬខូគីផ្អែមរវាងការបំបៅកូន។ ពួកគេមានគុណវិបត្តិបីយ៉ាង៖ វាមានកាឡូរីខ្ពស់ វីតាមីនទាប និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ធ្មេញ។ សូម្បីតែនំកែកឃឺ និងនំប៉័ងរឹងក៏ជាប់នឹងធ្មេញមួយរយៈដែរ ដូច្នេះហើយវាមិនស័ក្តិសមជាពិសេសសម្រាប់គោលបំណងនេះទេ។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវអាហារសម្រន់ពាក់កណ្តាលរវាងការបំបៅពីរ ឬមិនលើសពី 1,5 ម៉ោងមុនពេលបំបៅបន្ទាប់។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែច្បាប់នេះក៏មានករណីលើកលែងដែរ។ ក្មេងខ្លះស្រវឹងស្រារវាងការបំបៅ នៅតែឃ្លាន និងខឹងខ្លាំង មុនពេលបំបៅលើកក្រោយ ដោយបានរកឃើញហេតុផលថា ហឺត ពួកគេមិនព្រមញ៉ាំទាល់តែសោះ។ ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ឱ្យក្មេងបែបនេះមួយកែវភ្លាមៗនៅពេលដែលគាត់ត្រលប់មកផ្ទះវិញពីការដើរលេង (ទោះបីជានៅសល់ 20 នាទីមុនអាហារថ្ងៃត្រង់ក៏ដោយ) វានឹងធ្វើអោយអារម្មណ៍ និងចំណង់របស់គាត់កាន់តែប្រសើរឡើង។ ដូច្នេះ តើអ្វី និងពេលណាត្រូវផ្តល់រវាងការបំបៅគឺកំណត់ដោយសុភវិនិច្ឆ័យ និងតម្រូវការរបស់កូនអ្នក។ កុមារជាច្រើនមិនត្រូវការអាហារសម្រន់ក្រៅកាលវិភាគរបស់ពួកគេទាល់តែសោះ។ ជាមធ្យោបាយចុងក្រោយ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរកាលវិភាគនៃការបំបៅ ហើយបន្តនៅជាប់នឹងវារយៈពេលយូរ។
ម្តាយខ្លះត្អូញត្អែរថាកូនញ៉ាំមិនសូវឆ្ងាញ់នៅតុតែសុំញ៉ាំក្រៅកាលវិភាគ។ បញ្ហា​នេះ​បាន​កើត​ឡើង​ដោយសារ​តែ​ម្តាយ​បង្ខំ​កូន​ឲ្យ​ញ៉ាំ កំណត់ម៉ោងការចិញ្ចឹម ហើយផ្ទុយទៅវិញ បដិសេធមិនចិញ្ចឹមគាត់រវាងពួកគេ។ ការ​បញ្ចុះបញ្ចូល​គ្រាន់តែ​បង្អាក់​កូន​ចំណង់​អាហារ​ប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើរឿងនេះបន្តអស់រយៈពេលជាច្រើនខែនោះការមើលឃើញនៃបន្ទប់បរិភោគអាហារគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យគាត់ឈឺ។ ប៉ុន្តែនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ចប់ (ទោះបីជាកុមារបានញ៉ាំតិចតួចក៏ដោយ) ក្រពះរបស់គាត់ត្រឡប់ទៅសភាពធម្មជាតិវិញ ហើយត្រូវការអាហារដូចជាក្រពះទទេដែលមានសុខភាពល្អ។ ដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហានេះគឺមិនត្រូវបដិសេធអាហាររបស់កុមារនៅពេលខុសនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវព្យាយាមធ្វើឱ្យនីតិវិធីនៃការផ្តល់អាហារនៅម៉ោងដែលបានកំណត់ដូច្នេះរីករាយដែលគាត់ទន្ទឹងរង់ចាំវាដោយសេចក្តីរីករាយជាមុន។ អាហារគួរតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានរូបរាងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ដូច្នេះទារកញ៉ាំវាដោយភាពរីករាយជាងអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យគាត់នៅចន្លោះពេលបំបៅ។

* អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច *

429. ម៉ឺនុយគំរូ

អាហារពេលព្រឹក៖
1) ផ្លែឈើឬទឹកផ្លែឈើ;
2) បបរ;
3) ស៊ុត;
4) ទឹកដោះគោ។
អាហារថ្ងៃត្រង់ (ឬអាហារពេលល្ងាច)៖
1) សាច់ត្រីឬបសុបក្សី (ឬស៊ុតបន្ថែម);
2) បន្លែ (ឆៅឬឆ្អិន);
3) ដំឡូង;
4) ផ្លែឈើឆៅ (ពេលខ្លះ pudding);
5) ទឹកដោះគោ។
អាហារពេលល្ងាច (ឬអាហារថ្ងៃត្រង់):
1) ម្ហូបដ៏ផ្អែមល្ហែម ឧទាហរណ៍៖ បបរ ឬនំប៉័ង ឬនំសាំងវិច ឬដំឡូងបារាំង ឬស៊ុបជាមួយនំកែកឃឺ croutons ប៉ាស្តា គុយទាវជាដើម ឬស៊ុតក្នុងទម្រង់ណាមួយជាមួយនំប៉័ង ឬ (ប៉ុន្តែមិនញឹកញាប់ទេ) pudding, pasta;
2) បន្លែឬផ្លែឈើឆៅឬឆ្អិន;
3) ទឹកដោះគោ។
លើសពីនេះទៀត: វីតាមីននៅក្នុងការប្រមូលផ្តុំ - ប្រចាំថ្ងៃ; ផ្លែឈើឬទឹករវាងការបំបៅប្រសិនបើចាំបាច់; នំបុ័ងទាំងមូល - ជាមួយរាល់អាហារប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

មនុស្សពេញវ័យមានសិទ្ធិសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងថាតើពួកគេញ៉ាំសាច់ឬអត់។ ឪពុកម្តាយធ្វើបែបនេះសម្រាប់កូនរបស់ពួកគេ។ ហើយសូម្បីតែអ្នកបួសគួរតែយល់ថានេះមានតម្លៃណាស់ហើយ ផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់កុមារគ្រប់រូប។

ហេតុអ្វីបានជាសាច់ចាំបាច់សម្រាប់ទារក?

ការបដិសេធមិនសមហេតុផលនៃផលិតផលសាច់នៅពេលផ្តល់អាហារដល់ទារកអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍។ សាច់មានសារធាតុដែលមានឥទ្ធិពលល្អលើខួរក្បាលទារក និងជំរុញការលូតលាស់របស់វា។ មានករណីខ្លះដែលនៅពេលដែលកុមារបដិសេធចានសាច់ ពួកគេបានជួបប្រទះនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ខួរក្បាលធ្ងន់ធ្ងរ និងសូម្បីតែជំងឺវង្វេងរីកចម្រើន។ ដូច្នេះ ការគិតថាអ្វីៗដែលរាងកាយលូតលាស់ត្រូវការអាចយកបានតែពីបន្លែ និងធញ្ញជាតិ ខណៈពេលដែលការមិនយកចិត្តទុកដាក់សាច់ គឺជាកំហុសដ៏ធំមួយ។

តើសាច់ជ្រូកមិនល្អសម្រាប់ទារកទេ?

វាជាទម្លាប់ក្នុងការផ្តល់សាច់តាំងពីតូច។ ពួកគេចាប់ផ្តើមធ្វើវានៅអាយុ 7-8 ខែ ទេ។ ពូជខ្លាញ់- សាច់គោ បសុបក្សី សាច់ទន្សាយ។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះសាច់ជ្រូកជាទីស្រឡាញ់? វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពសំខាន់មួយនៃប្រូតេអ៊ីនពេញលេញផងដែរ ក៏ដូចជាវីតាមីន B12, D, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, ស្ពាន់ធ័រ, អ៊ីយ៉ូត, ម៉ាញេស្យូម, ម៉ង់ហ្គាណែស។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ ឪពុកម្តាយដែលយកចិត្តទុកដាក់វាត្រូវបានគេជឿថាចាប់តាំងពីសាច់ជ្រូកមានផ្ទុកអ៊ីស្តាមីនច្រើនវាអាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីចំពោះទារក។ ពួកវាត្រឹមត្រូវមួយផ្នែក ប៉ុន្តែការភ័យខ្លាចទាំងនេះគឺត្រឹមត្រូវសម្រាប់តែពូជខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះ។
ដូច្នេះតើកុមារអាចមានសាច់ជ្រូកបានទេ? វា​មិន​មាន​គ្រោះថ្នាក់​សម្រាប់​ រាងកាយរបស់កុមារសាច់ប្រភេទនេះ? ឬផ្ទុយទៅវិញ តើផលិតផលបែបនេះចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារក្នុងការលូតលាស់ដែរឬទេ?
គ្រូពេទ្យជឿយ៉ាងច្បាស់ថា ជៀសវាងសាច់ប្រភេទនេះនៅក្នុង អាហារទារកមិនមានតម្លៃទេ។ តើក្មេងអាចឱ្យសាច់ជ្រូកនៅអាយុប៉ុន្មាន?

តើទារកគួរចាប់ផ្តើមផ្តល់សាច់នៅអាយុប៉ុន្មាន?

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត ក្នុងរយៈពេលប្រាំបីខែ រាងកាយរបស់ទារកគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីរំលាយផលិតផលសាច់ដែលបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះហើយ នៅអាយុនេះ អ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភមិនត្រឹមតែអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងណែនាំឲ្យកុមារញ៉ាំសាច់ឆៅ រួមផ្សំជាមួយបន្លែ ដែលកុមារធ្លាប់ទម្លាប់រួចហើយ។ យ៉ាងណាមិញឪពុកម្តាយបានរៀបចំ ក្រពះទារកអាហារបំពេញបន្ថែម (ចានថ្មីត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារចាប់ពីប្រាំមួយខែ)។

សំណួរថាតើក្មេងអាចផ្តល់សាច់ជ្រូកនៅអាយុប៉ុន្មាន? មានលេខ សូចនាករវេជ្ជសាស្ត្រដែលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើម ការចិញ្ចឹមសាច់ចាប់ពីអាយុប្រាំមួយខែ។

អ្នក​ត្រូវ​ចាប់​ផ្តើម​ណែនាំ​កូន​របស់​អ្នក​ឱ្យ​ស្គាល់​សាច់​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​សុទ្ធ​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​ដែល​រៀបចំ​ពី​វា។

ហើយបន្ទាប់មកផ្តល់ឱ្យជាទៀងទាត់ដែលនាំឱ្យមានអាយុមួយឆ្នាំ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃផលិតផលសាច់រួមទាំងសាច់ជ្រូករហូតដល់ 100 ក្រាម។

ប្រសិនបើទារករបស់អ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងសាច់ អ្នកគួរតែបញ្ឈប់ការបំបៅវាជាបណ្តោះអាសន្ន។ តើ​ក្មេង​អាច​ឲ្យ​សាច់​ជ្រូក​ម្ដង​ទៀត​នៅ​អាយុ​ប៉ុន្មាន? វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យសាកល្បងវាលើកក្រោយមិនលឿនជាងដប់ខែទេ។

កិនឬមិនកិន?

ម្ហូបសាច់ដំបូងសម្រាប់កុមារជាធម្មតាគឺសុទ្ធ។ អ្នកត្រូវធ្វើដូចនេះ៖ ចំហុយសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់មួយដុំ ហើយបន្ទាប់មកកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ធម្មតាសម្រាប់រឿងនេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផលកាន់តែទន់ភ្លន់អ្នកត្រូវបន្ថែមដុំតូចមួយនៃប៊ឺទៅវា។

អ្នកគ្រាន់តែត្រូវកិនសាច់ឱ្យទារកឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅដំណាក់កាលដំបូងព្រោះយូរ ៗ ទៅអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមរៀនទំពារ។ តើក្មេងអាចអោយសាច់ជ្រូកនៅអាយុប៉ុន្មានដែលមិនទាន់ត្រូវបានរមួលក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬដាក់តាមម៉ាស៊ីនលាយ?
សាច់គួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងទម្រង់នៃសុទ្ធលាយជាមួយបន្លែ chopped រហូតដល់ 9 ខែ។ ប៉ុន្តែមានតែទារកទេដែលនឹងចាប់ផ្តើមធ្មេញ បរិមាណគ្រប់គ្រាន់គាត់នឹងអាចទប់ទល់នឹងសាច់ទន់ៗ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ។ នេះច្រើនតែកើតឡើងនៅពេលទារកអាយុមួយឆ្នាំ។ នេះគឺជាពេលដែលអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវសាច់ជ្រូកជាបំណែក ៗ ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកសម្រាប់ទារក?

ប៉ុន្តែនេះគឺជាការរៀបចំដោយដៃរបស់ខ្ញុំផ្ទាល់ពី សាច់​ស្រស់អ្នកអាចបង្កកសាច់ minced សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។

ផលិតផលសាច់សម្រាប់កុមារត្រូវតែឆ្លងកាត់ ការព្យាបាលកំដៅ. នេះមានសារៈសំខាន់ទាំងសុវត្ថិភាព និងសម្រាប់ការស្រូបយកបានល្អជាងមុន។ ប៉ុន្តែដោយមានកំដៅខ្លាំងរចនាសម្ព័ន្ធនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសាច់ផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។ ដើម្បីឱ្យចានរក្សាធាតុចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារឱ្យបានល្អបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបាន ផលិតផលត្រូវតែរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ជាឧទាហរណ៍ យើងត្រូវគិតពិចារណាថា នៅពេលសាច់ត្រូវបានចម្អិន ផ្នែកសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ - រហូតដល់ 50 ភាគរយ! ដើម្បីរក្សាវាទុក ដាក់ផលិតផលនេះក្នុងទឹករំពុះ ហើយចម្អិនលើកំដៅទាប។ វិធីល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនសាច់ជ្រូកគឺចំហុយវា។ វិធីនេះវាក៏នឹងរក្សាវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផងដែរ។

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសាច់អំបិលដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ទារកនោះទេ។ ដោយ យ៉ាងហោចណាស់រហូតដល់មួយឆ្នាំ។ នៅពេលទារកធំឡើងចានសាច់សម្រាប់គាត់អាចត្រូវបានអំបិលបន្តិចប៉ុន្តែវាប្រសើរជាងកុំធ្វើបែបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ឱ្យសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់ពីគាត់ឱ្យសាច់ជ្រូកពិសេស ក្លិនលក្ខណៈបន្លែអាចត្រូវបានគេបោះចោល។ ឱសថស្រស់ៗក៏នឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់ផងដែរ។

ម៉ឺនុយសម្រាប់ទារក

អាកប្បកិរិយារបស់កុមារចំពោះអាហារ ចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិបានដាក់នៅក្នុងខ្លាំងណាស់ អាយុដំបូង. ហើយឪពុកម្តាយគួរតែថែរក្សារសជាតិដែលបានបង្កើតឡើងយ៉ាងត្រឹមត្រូវចាប់ពីខែដំបូងនៃជីវិតរបស់ទារក។ ម្តាយជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភអំពីសំណួរនៃអ្វីដែលត្រូវចំអិនសាច់ជ្រូកសម្រាប់កូនរបស់ពួកគេនៅអាយុដ៏ទន់ភ្លន់បែបនេះ។ យ៉ាងណាមិញអ្នកពិតជាចង់ឱ្យម៉ឺនុយសម្រាប់បុរសតូចមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងចម្រុះ!

បន្ទាប់ពីសាច់សុទ្ធដំបូង ម៉ឺនុយសាច់អាចត្រូវបានធ្វើពិពិធកម្មជាមួយសាច់ និងសាច់ក្រកដែលរៀបចំតាមរូបមន្តពិសេសរបស់កុមារ។

យ៉ាងណាមិញ វាគឺនៅលើពួកគេដែលក្មេងៗអនុវត្តជំនាញទំពារ។

cutlets ដំបូង

សាច់​ជ្រូក​ជា​ធម្មតា​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ឱ្យ​កុមារ​អាយុ​ចន្លោះ​ពី​មួយ​ឆ្នាំ​កន្លះ​ទៅ​ពេល​ដែល​ទារក​មាន​ធ្មេញ​រួច​ហើយ។ មុនពេលរៀបចំពួកវា សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅសម្ងួតដោយកន្សែង កាត់ជាបំណែកតូចៗ និងកិនពីរដងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បំណែកនៃនំប៉័ង (ធ្វើពីម្សៅល្អ) ដោយគ្មានសំបកត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកដោះគោហើយបន្ថែមទៅសាច់ minced ។ បរិមាណរបស់វាមិនគួរលើសពីមួយភាគបួននៃម៉ាស់ cutlet ទេ។ បន្ថែមស៊ុត អំបិលបន្តិច និងគ្រឿងទេស។

ផ្តល់សាច់ minced ឱ្យមានរាងស្តង់ដារហើយដាក់វាឱ្យចំហុយឬចៀនក្នុងទឹកជ្រលក់។ សម្រាប់កុមារអាយុលើសពី 2 ឆ្នាំ អ្នកអាចចៀនវាតិចៗ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីនោះ អ្នកនៅតែត្រូវដាក់វាចេញ។

បាល់សាច់គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ

តើអ្នកអាចចំអិនអ្វីទៀតសម្រាប់កូនដោយប្រើសាច់ជ្រូក? ក្មេងៗញ៉ាំប្រហិតសាច់ដោយសេចក្តីរីករាយ។ ដុំសាច់តូចៗដែលស្ងោរក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានក្មេងៗចូលចិត្តមិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់រូបរាង និងទំហំដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេផងដែរ - ពួកគេងាយស្រួលដាក់ក្នុងមាត់របស់កុមារ។ ដើម្បីរៀបចំពួកគេ។ សាច់កាត់វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែម twisted នៅក្នុង grinder សាច់មួយឬ chopped ល្អ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេស។

ប្រហិត​សាច់​កុមារ​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​ពី​សាច់​ minced រមៀល​ចូល​ទៅ​ជា​ដុំ​តូចៗ​ដែរ។ ភាពខុសគ្នារបស់ពួកគេពីប្រហិតសាច់គឺថាពួកគេមានអង្ករ។ សូមអរគុណដល់ការរួមផ្សំនេះ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរដោយកុមារ។

សម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំមាន រូបមន្តពិសេសប្រហិតសាច់។ សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំប្រហែល 100 ក្រាមត្រូវលាយជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃល្បាយបន្លែនៃការ៉ុត ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និង zucchini (អាចធ្វើបានក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ) បន្ថែមស៊ុតមួយភាគបួន ម្សៅមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ និងមួយស្លាបព្រាបាយ។ អំបិលតិចតួច។

កូរល្បាយហើយបង្កើតវាចូល បាល់តូចៗ. ដាក់​ប្រហិត​សាច់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ពេញ​ទឹក​មួយ​ភាគ​បី ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​១០​នាទី។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមទឹកជ្រលក់, ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់, គ្របដណ្តប់។ កុមារ (អាយុ 1,5 ឆ្នាំ) ប្រាកដជាចូលចិត្តសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទម្រង់នេះ វាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយសុវត្ថិភាព។

តើខ្ញុំអាចមានខ្លាញ់ជ្រូកបានទេ?

ដូច្នេះ កុំ​បដិសេធ​ខ្លួន​ឯង​ពី​ការ​សប្បាយ​ចិត្ត​ក្នុង​ការ​ចិញ្ចឹម​កូន​ជ្រូក​របស់​អ្នក។ ប្រសិនបើគាត់មានសុខភាពល្អ និងមិនមានអាឡែស៊ី អ្នកអាចផ្តល់សាច់សុទ្ធសម្រាប់ទារករបស់អ្នកជាលើកដំបូងនៅអាយុ 8 ខែ។ ហើយក្នុងមួយឆ្នាំកន្លះ ម៉ឺនុយរបស់កុមារប្រហិតសាច់ ដុំសាច់ និងប្រហិតត្រូវបានបន្ថែម។ អ្នក​ក៏​អាច​ផ្តល់​សាច់​ទន់ និង​ទន់​ដល់​កូន​ដោយ​មិន​បាច់​កាត់​វា​ដែរ។ វា​មិន​មែន​ជា​អំពើ​បាប​ទេ​ដែល​កូន​របស់​អ្នក​បឺត​ទឹក​ខ្លាញ់​ធ្វើ​ពី​ផ្ទះ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​។

សាច់គឺជាផលិតផលជាប់លាប់នៅក្នុងគ្រួសារស្ទើរតែទាំងអស់ លើកលែងតែអ្នកបួសតែប៉ុណ្ណោះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុងប្រទេសខ្លះសាច់ជ្រូកត្រូវបានហាមឃាត់ជាញឹកញាប់ដោយសារតែពិធីសាសនា។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់ឱ្យកុមារនូវសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ព្រោះវាមានផ្ទុកច្រើន។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អដែលផ្តល់ឱ្យទារកនូវការលូតលាស់ពេញលេញ។ វីតាមីនពីក្រុម B មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើ ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទកុមារ ភាពស៊ាំ និងដំណើរការជាច្រើនដែលកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយ។

សាច់ជ្រូកមានសារធាតុរ៉ែដូចជា ប៉ូតាស្យូម ទង់ដែង កាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។ នេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃបេះដូង hematopoiesis ឆ្អឹង និងបញ្ញា។ ជាតិដែក និងអ៊ីយ៉ូតមានប្រយោជន៍ក្នុងអំឡុងពេលស្ត្រេស ហើយពួកគេក៏ជំរុញការបង្កើតឡើងវិញផងដែរ។

សូម្បីតែសាច់គ្មានខ្លាញ់ក៏មានខ្លាញ់ដែលមានអាស៊ីត oleic និង linoleic ។ ពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង ភ្នាសកោសិកាធានានូវដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។ សូមអរគុណដល់សាច់សាច់ជ្រូកសាច់ដុំលូតលាស់បានល្អដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ សកម្មភាពរាងកាយពេលចូលរួមក្នុងសកម្មភាពកីឡា។

ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមិនអាចទ្រាំនឹងទឹកដោះគោ (ឬសាច់គោ) ឬមានអាឡែស៊ីជាមួយសាច់មាន់ សាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារដោយរៀបចំចានជាច្រើនប្រភេទ។

អាហារបំពេញបន្ថែមដំបូងនៃអាហារណាមួយត្រូវតែត្រូវបានណែនាំដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត ចាប់តាំងពីមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីអាចកើតឡើងចំពោះសាច់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជៀសវាងសាច់ជ្រូកដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះសាច់គួរតែគ្មានខ្លាញ់។

នេះមានន័យថា វាជាការប្រសើរជាងកុំឱ្យអាហារ kebabs កុមារតូចៗ ហើយក៏មិនត្រូវចំអិនចានដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេកជាមួយសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ដែរ។ ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌទាំងនេះមិនត្រូវបានបំពេញ, ធ្វើការ បំពង់​រំលាយអាហារនឹងត្រូវបានរំខាន, ជំងឺផ្សេងៗអាចវិវត្ត។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់គោ សាច់ជ្រូកមានវីតាមីន B ច្រើនជាង មិនដូចសាច់មាន់ និងសាច់ទួរគីទេ អ្នកអាចរកឃើញប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងនៅក្នុងសាច់ជ្រូក។

ដោយសារតែសាច់បែបនេះមានច្រើន។ ជាលិកាភ្ជាប់បំណែកឆ្អិនត្រូវបានទំពារបានល្អ ហើយដំណើរការចំហុយគឺងាយស្រួល និងលឿនជាងមុន។ ដោយពិចារណាថាសាច់ជ្រូកមានស្រទាប់ខ្លាញ់ វានៅតែទន់ និង juicy នៅក្នុងម្ហូបណាមួយ។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសាច់

ជាធម្មតានៅអាយុ 8 ខែ កុមារកំពុងទទួលបានអាហារបន្ថែមពីបន្លែ និងផ្លែឈើមួយចំនួនរួចហើយ។ ដូច្នេះក្រពះ និងពោះវៀនបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការរំលាយសាច់ ទោះបីជាវាថ្មីទាំងស្រុងសម្រាប់សារពាង្គកាយតូចមួយក៏ដោយ។

ប្រសិនបើទារកទទួលរងនូវជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីនទាប ឬមានសញ្ញានៃ rickets នោះចានសាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមុនអាយុដែលបានកំណត់។ វេជ្ជបណ្ឌិតខ្លះលើកទឹកចិត្តឱ្យចាប់ផ្តើមបំបៅសាច់សូម្បីតែចាប់ពីអាយុប្រាំមួយខែ។

នេះជាការពិតជាពិសេសចំពោះកុមារដែលទើបចេះដើរតេះតះដែលបៅដប ព្រោះពួកគេមិនទទួលបានទាំងអស់។ វីតាមីនសំខាន់ៗនិងសារធាតុរ៉ែដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង ទឹកដោះ. ស្ថានភាពនេះអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយការណែនាំសាច់ជ្រូកទៅក្នុងរបបអាហារ។

ប្រសិនបើមានការចង្អុលបង្ហាញពិសេសសាច់សាច់ជ្រូកត្រូវបានណែនាំឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណសមហេតុផលនិងក្នុងចានផ្សេងៗគ្នា។

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់រូបនឹងនិយាយថា នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលកុមារមានអាយុ 8 ខែ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកត្រូវហាន់ជាចំណិតៗ រួចបន្ថែមទៅលើដំឡូងបារាំង ឬបន្លែសុទ្ធ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ អ្នកគួរតែផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវសាច់តែពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ឪពុកម្តាយជាច្រើនជឿថាអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមផ្តល់អាហារដល់កូនរបស់អ្នកដោយរៀបចំចានបសុបក្សី ឬទន្សាយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីអ្នកអាចប្រើសាច់ជ្រូកដោយសុវត្ថិភាពមានតែសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់។

ដំបូងអ្នកត្រូវច្របាច់សាច់។ នៅពេលម្តាយឃើញដូច្នេះ ប្រតិកម្មអវិជ្ជមានកុមារមិនបានធ្វើតាមទេ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំចានផ្សេងៗជាបណ្តើរៗ ដែលសាច់ជ្រូកគឺជាគ្រឿងផ្សំតែមួយគត់។

ក្មេងអាយុក្រោមមួយឆ្នាំកន្លះត្រូវការអាហារដែលងាយស្រួលទំពារ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងសាច់ soufflé ឬ pudding ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាដោយប្រើចង្ក្រានយឺត សាច់នឹងទន់ណាស់។

សម្រាប់កុមារដែលមានវ័យចំណាស់ ស៊ុបជាមួយប្រហិតសាច់ ឬសាច់ជ្រូកតូចៗគឺសមរម្យ។ ទឹកជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់មួយចំនួនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបម្រើជាមួយពួកគេ។ ចំណិតសាច់ ចានគោម និងក្រឡុកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យល្អបំផុតបន្ទាប់ពី 3 ឆ្នាំ។

អ្នកនឹងត្រូវការខ្ទឹមបារាំងមួយ និងការ៉ុតដែលអ្នកត្រូវច្របាច់ និងដាំឱ្យពុះជាច្រើននាទីក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវហាន់ស្ពៃក្តោប ហើយលាយជាមួយសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ ៤០០ ក្រាម។

មិនត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយនេះទេ។ មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃអង្ករ 2 ស៊ុត អំបិល និងការ៉ុត stewed និង onions ។ ល្បាយគួរតែឈរនៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែលមួយម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកអាចបង្កើតជា cutlets ដាក់វានៅលើខ្ទះចៀនមួយហើយបំពេញវាដោយរាវនៃប៉េងប៉ោះក្រែមជូរនិងទឹក។ cutlets ត្រូវបាន stewed នៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។

ប្រភេទសាច់នីមួយៗមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិរៀងៗខ្លួន ដូច្នេះមុននឹងណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនអ្នក អ្នកត្រូវតែប្រាកដថាមិនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផលិតផលសាច់ ឬមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀននោះទេ។

ការចិញ្ចឹមបន្ថែមដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង បន្ថែមពីលើ ទឹកដោះម្តាយចាប់ផ្តើមនៅក្នុងទារកចាប់ពីខែទីប្រាំពីរបន្ទាប់ពីកំណើត។ រួចហើយនៅក្នុងខែទីប្រាំបី អ្នកអាហាររូបត្ថម្ភមិនត្រឹមតែអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងណែនាំណែនាំផលិតផលសាច់ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកផងដែរ តាមក្បួនមួយ សាច់ដែលកិនចូលទៅក្នុងសុទ្ធ ហើយតែងតែរួមគ្នាជាមួយបន្លែសុទ្ធដែលទារកបានស្ទាត់ជំនាញរួចហើយ។

សាច់គឺជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វនិង សារធាតុរ៉ែ(ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែក, ផូស្វ័រ) ។ ឪពុកម្តាយជាច្រើនចូលចិត្តចាប់ផ្តើមផ្តល់អាហារដល់កូនរបស់ពួកគេជាមួយនឹង "របបអាហារ" និងសាច់ទួរគីទន់បំផុត។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ "ប្រភេទ" នៃសាច់នីមួយៗត្រូវតែត្រូវបានភ្លក់ដោយឡែកពីគ្នាដោយចាប់ផ្តើមដោយ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ សាច់សុទ្ធ. យ៉ាងណាមិញ សាច់ដូចជាផលិតផលណាដែលថ្មីសម្រាប់ក្មេងអាចបង្ក ប្រតិកម្មអាលែហ្សី. យូរៗទៅ របបអាហាររបស់ទារកអាចសំបូរទៅដោយសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ ឬសាច់គោ សាច់ជ្រូក (ក៏មិនមានខ្លាញ់ដែរ ប៉ុន្តែគ្មានខ្លាញ់)។ ម៉ឺនុយសាច់ជាច្រើនប្រភេទសមរម្យអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយសាច់ទន្សាយ ឬសាច់មាន់ ក៏ដូចជាអណ្តាតផងដែរ។ លក្ខណៈ និងប្រពៃណីនៃតំបន់នីមួយៗ ធ្វើឱ្យវាអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំសាច់ដូចជា សាច់សេះ និងសាច់អាំងទៅក្នុងរបបអាហារ។

ឪពុកម្តាយខ្លះមានការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការណែនាំសាច់ជ្រូកទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនពួកគេ ដោយចូលចិត្តសាច់គោ ឬសាច់មាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរចងចាំថាសាច់ចៀមនិងសាច់មាន់នៅពេលដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់កុមារក៏តម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរ។ កុមារដែលបង្ហាញការមិនអត់ឱនជាក់ស្តែង ទឹកដោះគោវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យផ្តល់សាច់ចៀម។ សាច់បសុបក្សីក្នុងករណីខ្លះក៏បង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះកុមារផងដែរ។ ក្នុងករណីបែបនេះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលសាច់ជ្រូកទៅក្នុងរបបអាហារសាច់របស់កុមារចាប់ពីអាយុប្រាំបីខែ។

មានមតិមួយដែលថាសាច់ជ្រូកខ្លួនឯងមានផ្ទុកអ៊ីស្តាមីនច្រើនដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះកុមារ។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះគឺជាការពិត ប្រហែលជាមានតែទាក់ទងនឹងសាច់ខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើឪពុកម្តាយសង្ស័យថាមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី ការណែនាំសាច់ជ្រូកទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ទារកអាចត្រូវបានពន្យារពេលមួយរយៈ។ សាច់ជ្រូកទន់ៗអាចផ្តល់បន្តិចម្តងៗចាប់ពីអាយុ១០ខែ។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរបោះបង់ចោលសាច់ទាំងស្រុងនោះទេ ពីព្រោះការញ៉ាំបួសមិនសមហេតុផលក្នុងអាហារទារក ធ្វើឱ្យមានការរំខានដល់ការអភិវឌ្ឍន៍រាងកាយទាំងមូលរបស់កុមារ។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរបំផុត ផលវិបាកនៃការបដិសេធអាហារសាច់គឺការវិវឌ្ឍន៍ខួរក្បាលខ្សោយ ជាមួយនឹងហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងរីកចម្រើន។ ក្នុងន័យនេះ ទស្សនៈដែលថាកុមារអាចទទួលបានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ សណ្តែកសៀង គ្រាប់ពូជ និងបន្លែ គឺមិនសមហេតុផលទាំងស្រុងនោះទេ ហើយសាច់គួរតែត្រូវបានគេធ្វេសប្រហែស ព្រោះវាគ្រាន់តែជាអាហារដែលអាចប្រើប្រាស់បាន និងថោកជាង។ ជំនួស។

នៅអាយុប្រាំបីខែ ក្រពះពោះវៀនរបស់ទារកបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីទប់ទល់នឹងការរំលាយអាហាររបស់សាច់ វាត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយរយៈពេលនៃការរៀបចំនៃការផ្តល់អាហារបន្ថែមមួយខែកន្លះជាមួយនឹងចានផ្សេងទៀតដែលថ្មីសម្រាប់ទារក។

កុមារជាមួយ កម្រិតកាត់បន្ថយអេម៉ូក្លូប៊ីនឬសញ្ញានៃ rickets សាច់ត្រូវតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងមុនកាលវិភាគ។ ដោយសារតែការចង្អុលបង្ហាញផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រពិសេស សាច់ត្រូវបានណែនាំអោយបញ្ចូលទៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែមចាប់ពី 6 ខែ។ ទារកបកប្រែជា ការចិញ្ចឹមសិប្បនិម្មិត, ក៏ធ្វើឱ្យឡើងសម្រាប់ការខ្វះខាត សារធាតុមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

ដូច្នេះចាប់ផ្តើមពីអាយុ 8 ខែ (និងនៅ ការចង្អុលបង្ហាញពិសេសប្រហែលជាមុននេះ) ហើយមុនពេលកុមារឈានដល់អាយុ 2-3 ឆ្នាំ សាច់សាច់ជ្រូកគ្រប់ពូជរបស់វា ហើយជាការពិតណាស់ ក្នុងបរិមាណសមហេតុផល អាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនអ្នក។

មានមតិ និងការរើសអើងជាច្រើនអំពីសាច់ជ្រូក។ និកាយសាសនាដូចជាសាសនាយូដា និងសាសនាឥស្លាមប្រឆាំងវា ដោយចាត់ទុកថាវាជាអាហារកខ្វក់ មិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, វេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើន, ដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃសាច់ប្រភេទនេះ, ណែនាំមិនណែនាំវាចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។ ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើផលិតផលនេះល្អសម្រាប់កុមារ តើអាយុប៉ុន្មានដែលអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវសាច់ជ្រូក ឬអ្នកគួរតែឈប់ញ៉ាំវាទាំងអស់គ្នា។

សាច់ជ្រូកគឺជាប្រភេទសាច់ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខម្ហូបជាតិផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានព្យាបាលដោយកំដៅមុន និងប្រើប្រាស់ស្ងោរ ស្ងោរ និងចៀន។

សាច់ជ្រូកមានមុខងារដូចខាងក្រោមៈ

• បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទសាច់ផ្សេងទៀត សាច់ជ្រូកចម្អិនលឿនជាង។
• វាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃស្រទាប់ខ្លាញ់ ដោយសារតែការដែលសាច់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារប្រែជា juicy និងងាយស្រួលក្នុងការទំពារ។
• វាល្អជាងសាច់ជាច្រើនប្រភេទក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន C។
• មានសរសៃទន់ចែកចាយស្មើៗគ្នា។

គ្រោះថ្នាក់និងអត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់ជ្រូក

អរគុណ​ចំពោះ មាតិកាខ្ពស់។ប្រូតេអ៊ីនសាច់ជ្រូកជំរុញការលូតលាស់ល្អ។ ម៉ាសសាច់ដុំ. ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងកីឡានិងបទពិសោធន៍នៃសកម្មភាពរាងកាយច្រើន។

សាច់ជ្រូកមានផ្សេងទៀត។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍, ក្នុងចំណោម​ពួកគេ:

• មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន B និងមានប្រយោជន៍ ធាតុគីមីកាល់ស្យូម ទង់ដែង ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម អ៊ីយ៉ូត និងស័ង្កសី;
• ភាពអាចរកបាន អាស៊ីត arachidonicដែលជួយកែលម្អការបង្កើតឡើងវិញកោសិកា និងបំបាត់ភាពតានតឹង។
• ខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត;
• ខ្លឹមសារនៃសារធាតុដែលជួយកែលម្អសកម្មភាពខួរក្បាល;
• អរគុណ​ចំពោះ មាតិកាដ៏អស្ចារ្យស័ង្កសី និងប៉ូតាស្យូម ការទទួលទានសាច់ជ្រូកជាប្រចាំជួយពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹង។

សម្រាប់ រាងកាយ​មនុស្សថ្លើម​ជ្រូក​គឺ​មាន​ប្រយោជន៍​ជា​ពិសេស​ដែល​មាន​ផ្ទុក​នូវ​បរិមាណ​ដ៏​ច្រើន​នៃ​វីតាមីន A ការព្យាបាលកំដៅវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទុកវានៅក្នុងទឹកដោះគោស្រស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង: វានឹងក្លាយទៅជា juicier និង softer ។

ទន្ទឹមនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ សាច់ជ្រូកមានចំណុចអវិជ្ជមានមួយចំនួនដូចជា៖

សាច់ជ្រូកមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំទេ។ ដោយសារ​សាច់​មាន​ទម្ងន់​ធ្ងន់​សម្រាប់​ក្រពះ និង​ពោះវៀន​ដែល​នៅតែ​ផុយស្រួយ វា​អាច​បង្ក​បញ្ហា​ជាមួយនឹង​ក្រពះ​ពោះវៀន​។ នៅពេលដែលទារកមានអាយុ 1 ឆ្នាំ អ្នកក៏គួរតែរង់ចាំណែនាំផលិតផលនេះផងដែរ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីលើស្បែករបស់កុមារ។

សាច់ជ្រូកគឺ ផលិតផលខ្លាញ់ជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់ តម្លៃថាមពល. ដូច្នេះវានឹងមានការលំបាកសម្រាប់កុមារ។ លើសពីនេះ វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុអ៊ីស្តាមីនលើស ដែលបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីចំពោះកុមារ។ មានតែបន្ទាប់ពី សរីរាង្គដែលកំពុងអភិវឌ្ឍនៅពេលដែលគាត់មានកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់ អ្នកអាចឱ្យសាច់កូនរបស់អ្នកបាន។ ភាគច្រើនវាកើតឡើងមិនលឿនជាងអាយុបីឆ្នាំទេ។ នៅអាយុនេះ រាងកាយរបស់កុមារត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ ដើម្បីទទួលទានអាហារថ្មី។

សាច់ជ្រូកគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងយឺតៗ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះបន្ទាប់ពីទារកបានប្រើសាច់ប្រភេទផ្សេងទៀត ស្រាលជាងមុន និងច្រើនទៀត (ទួរគី សាច់មាន់។ល។)។ សម្រាប់កិតដំបូង 5 ក្រាមនៃផលិតផលគឺគ្រប់គ្រាន់។ បន្តិចម្តងកម្រិតថ្នាំនេះគួរតែត្រូវបានកើនឡើងដល់ 30 ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកត្រូវតាមដានប្រតិកម្មរបស់ទារក។ នៅពេលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីលើកដំបូង (កន្ទួលកហម កន្ទួលលើស្បែក រមាស់។ល។) អ្នកគួរតែឈប់ប្រើផលិតផលនេះភ្លាម ហើយទៅជួបគ្រូពេទ្យកុមាររបស់អ្នក។

ចានសាច់ជ្រូកសម្រាប់កុមារ

សម្រាប់កុមារដែលមានអាយុចាប់ពី 1 ឆ្នាំឡើងទៅ អ្នកអាចរៀបចំចានសាច់ជ្រូកដូចខាងក្រោម៖

• សាច់ជ្រូក Stewed ជាមួយ carrots (គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារអាយុលើសពី 3 ឆ្នាំ) ។
• Zrazy ជាមួយ ស៊ុតឆ្អិនចំហុយ (ចាប់ពីអាយុ ២ ឆ្នាំ) ។
• សាច់អាំងដុតនំនៅក្នុងឡ (ចាប់ពីអាយុ 2 ឆ្នាំ) ។
• សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ (ចាប់ពី 1 ឆ្នាំ) ។
• ស៊ុប​ធ្វើ​ដោយ​សាច់​ជ្រូក (ជា​ផលិតផល​ដែល​បាន​អនុម័ត​សម្រាប់​កុមារ​អាយុ​លើសពី 1 ឆ្នាំ)

ចានពេញនិយមដូចជាសាច់ជ្រូក goulash, នំសាច់, សាច់ជ្រូកចៀនជាមួយបន្លែនិង cutlets គួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារដែលមានអាយុលើសពី 3 ឆ្នាំ។

សូមក្រឡេកមើលមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយចំនួន និងរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ វាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីថាចានទាំងនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារតូចៗយ៉ាងហោចណាស់ 1 ឆ្នាំ។

Pudding

សុភាពណាស់និង អាហារ​ឆ្ងាញ់ដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយកុមារនៅក្នុង ទារក. ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• សាច់ 100 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ;
• នំបុ័ងពណ៌ស 50 ក្រាម;
• ពងមាន់ពងមាន់មួយ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

1. សាច់គួរតែត្រូវបានកិនរហូតដល់រលោងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
2. ធ្វើឱ្យនំបុ័ងទន់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។
3. បន្ថែមម៉ាស់នំបុ័ងលទ្ធផលទៅសាច់ chopped និងវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ blender មួយ។
4. បន្ថែមស៊ុតហើយកូរឱ្យល្អ។
5. ដាក់ល្បាយទាំងមូលនៅក្នុងផ្សិតមួយហើយដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់រួចរាល់។

ស៊ុបទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែ

ស៊ុបទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនទំពាំងបាយជូរសាច់ (សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកនឹងធ្វើ: ប្រហែល 100 ក្រាម) ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងបារាំងតូចៗ (២-៣ បំណែក) ការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះ (១ដុំៗ)។ ទំហំ​តូច) បន្ថែម​អំបិល​តាម​ចំណូល​ចិត្ត ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ញ៉ាំ​មួយ​រយៈ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃថ្លើមសាច់ជ្រូក

មួយ​នៃ ផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារគឺថ្លើមសាច់ជ្រូក។ វាមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុមួយចំនួនធំ។ ពី ថ្លើមសាច់ជ្រូកអ្នកអាចរៀបចំមានប្រយោជន៍ជាច្រើននិង ចានឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើដោយកុមារតូចៗដែលមានអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំ។ មុនពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រមុជថ្លើមនៅក្នុងទឹកដោះគោពេញមួយយប់។ នេះ​នឹង​មិន​ត្រឹម​តែ​កម្ចាត់​ភាព​ល្វីង​ជូរចត់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​ថ្លើម​ទន់ និង​មាន​ជាតិ​ទឹក​ផង​ដែរ ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនថ្លើមសម្រាប់កុមារលើកំដៅទាបដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងទឹកបន្តិចបន្តួច។ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយ ដំឡូង mashedនិងបន្លែចំហុយ។

ការទប់ស្កាត់

សាច់ជ្រូកមិនគួរទទួលទានក្នុងករណីដូចខាងក្រោមៈ

• នៅ លើសទម្ងន់ដោយសារសាច់ខ្លួនឯងមានជាតិខ្លាញ់ និងមានកាឡូរីខ្ពស់។
• ជំងឺក្រពះពោះវៀន។
• ជំងឺដែលបណ្តាលមកពី អាស៊ីតទាបក្រពះ។
• រោគសាស្ត្រនៃតម្រងនោម និងប្លោកនោម។
• ទំនោរទៅនឹងអាឡែស៊ី។

ដូច្នេះ យើង​បាន​មើល​ទៅ​អាយុ​ដែល​សាច់​ជ្រូក​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ផ្តល់​ដល់​កុមារ។ ដើម្បីជៀសវាងអាឡែស៊ី និងបញ្ហាក្រពះពោះវៀន វាជាការប្រសើរក្នុងការណែនាំ ផលិតផល​នេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារអាយុលើសពី 3 ឆ្នាំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់ stretch marks បន្ទាប់ពីការសម្រាលកូន?