Vitamine B2 - "schoonheidsvitamine. Vitamine B2 (riboflavine)

Deze stof heeft belang om het leven van elk individu te ondersteunen biologisch systeem op een relatief constant niveau. Leer meer over dit element, zijn fysiologische functies en gezondheidseffecten.

Waarom heeft het lichaam vitamine B2 nodig?

Het vermogen van een persoon als biorobot om het endogene dynamische evenwicht te behouden, wordt geleverd met behulp van eiwitten, mineralen en vele andere. structurele elementen. Het is belangrijk op te merken dat de eigenschappen van vitamine B2, of riboflavine (riboflavine), het meest direct van invloed zijn op de processen van homeostase. Het is algemeen bekend dat dit element nuttig is voor haar, huid en nagels. In combinatie met retinol zorgt riboflavine voor de integriteit van de slijmvliezen. Bovendien vervult deze stof het volgende hoofd fysiologische functies:

neemt deel aan de synthese van ATP;
voorkomt de ontwikkeling van staar;
neemt deel aan de opname van ijzer;
neemt deel aan de synthese van hemoglobine en groeihormoon.

Welke voedingsmiddelen bevatten vitamine B2

Het lichaam kan riboflavine niet opslaan. Als gevolg hiervan adviseren artsen om dagelijks voedsel met vitamine B2 te eten. Patiënten die zich hebben verdiept in de vraag wat riboflavine is en waarvoor het dient, houden zich in de regel aan een uitgebalanceerd en gevarieerd dieet. Deze in water oplosbare eiwitstructuur wordt vernietigd door licht en warmte. Om deze reden is het uiterst belangrijk om vitamine te bereiden gezonde maaltijden Rechts. Bij het beantwoorden van welke voedingsmiddelen riboflavine bevatten, noemen voedingsdeskundigen:

melk;
groen;
vlees;
nieren;
lever;
eieren;
vis;
champignons;
gist;
granen;
amandel;
groenten.

Vitamine B2-tekort

Riboflavine-deficiëntie, of beriberi, wordt meestal veroorzaakt door ondervoeding en verstoring maagdarmkanaal. Gebrek aan vitamine B2 heeft een zeer negatieve invloed op de menselijke gezondheid. De patiënt ervaart symptomen chronische vermoeidheid, zenuwachtige spanning. Avitaminosis heeft een extreem negatief effect op de groei het lichaam van kinderen. Met een tekort aan deze metaboliet loopt het kind in de regel mentaal en fysiek achter op leeftijdsgenoten. Bovendien zijn de manifestaties van een tekort aan riboflavine:

seborroïsche dermatitis(ruw schilferige huid);
hoekige stomatitis (scheurtjes in de mondhoeken);
pijn in de benen;
felrode tong;
nervositeit;
zwakheid;
onoplettendheid;
Bloedarmoede.

Overmaat vitamine B2

Dit soort toestand is uiterst zeldzaam in medische praktijk. Een teveel aan vitamine B2 wordt waargenomen wanneer de toegestane dagelijkse inname van dit element herhaaldelijk wordt overschreden. Symptomen van een overdosis riboflavine manifesteren zich door meerdere negatieve toestanden. Dus, onder de tekenen van hypervitaminose, onderscheiden artsen vooral het volgende:

allergische reactie;
branderig gevoel;
tintelend;
verlies van gevoeligheid.

Dagelijkse waarde van vitamine B2

Klinische verschijnselen riboflavinedeficiënties worden gevonden bij patiënten die gedurende de dag minder dan 0,5-0,6 mg van deze stof consumeren. De dagelijkse norm van vitamine B2 voor mannen is ongeveer 1,4-1,8 mg en voor vrouwen - 1,3-1,5 mg. Het is belangrijk op te merken dat zwangere en zogende vrouwen er meerdere nodig hebben grote hoeveelheid riboflavine - 1,7-2,1 mg per dag. De aanbevolen dagelijkse behoefte aan een stof voor kinderen varieert van 0,5 mg tot 1,5 mg.

Instructies voor het gebruik van vitamine B2

In de farmaceutische industrie wordt riboflavine anders genoemd: lactoflavine, beflavine, enz. De instructie voor het gebruik van vitamine B2 meldt dat het medicijn nuttig is voor metabolische processen. Bovendien werken flavine-enzymen, die deel uitmaken van deze biologisch actieve stof, als katalysatoren voor redoxreacties.

Deze vitamine wordt gedeeld met anderen chemische elementen handhaaft homeostatische indicatoren op het juiste niveau. Deze stof is essentieel voor schildklier. Vitamine riboflavine helpt dit lichaam groeihormoon te synthetiseren. Het is belangrijk op te merken dat de farmacopee vaststelt strikte regels productie synthetisch medicijn. Artsen raden echter aan om tevreden te zijn dagelijkse behoefte metabolieten met behulp van voedsel - bronnen van dit element.

Vitamine B2 tabletten

Doordat veel fabrikanten weigerden riboflavine in tabletten vrij te geven en zich richtten op injectieoplossingen, ontstond er een tekort aan deze stof. Overigens wordt riboflavine ook gebruikt in Voedselindustrie als kleurstof E101. De beperkte productie van het reagens heeft geleid tot het gebruik van de schadelijke toevoegingen E102 en E104. Echter, binnen De laatste tijd vitamine B2-tabletten zijn al in veel apotheken verkrijgbaar. Het gehalte aan werkzame stof in elke pil is niet hoger dan 10 mg. Orale inname van vitamine volgens de instructies wordt uitgevoerd volgens het schema:

Bij acuut vitaminetekort bij volwassenen is het noodzakelijk om 6-33 mg van het geneesmiddel per dag in te nemen.
Patiënten met migraine krijgen een dagelijkse dosis van 400 mg voorgeschreven.
Om de ontwikkeling van staar te voorkomen, wordt aanbevolen om dagelijks 2,6 mg riboflavine in te nemen.

Vitamine B2 in ampullen

De oplossing moet intramusculair of intraveneus worden toegediend. Vitamine B2 in ampullen heeft zijn eigen aanbevolen dosering. Voor volwassenen is dit 10 mg per dag en voor kinderen - 0,6-10 mg. De duur van de cursus wordt voor elke patiënt afzonderlijk bepaald. In de regel duurt de behandeling niet langer dan 12-22 dagen. Riboflavine in ampullen wordt in twee fasen aan kinderen toegediend. Tijdens de eerste krijgt het kind de vitamine dagelijks gedurende 2-4 dagen. Verdere behandeling omvat de introductie van riboflavine tweemaal per week.

Vitamine B2 preparaten

Actieve vormen van de metaboliet kunnen worden gesynthetiseerd uit geneesmiddelen die voorloperstoffen bevatten. Dergelijke geneesmiddelen omvatten geneesmiddelen die riboxine of inosi F bevatten. Bovendien kunnen multivitaminen dienen als een bron van riboflavine. Het is belangrijk op te merken dat experts aanbevelen om alleen de voorkeur te geven aan hoogwaardige biologisch beschikbare complexen. De lijst met preparaten met vitamine B2 wordt hieronder weergegeven:

Adivit (siroop) - is combinatie medicijn, inclusief vitamine A, D3, E, C, PP. Aanbevolen voor gebruik bij kinderen vroege leeftijd.
Vectrum (tabletten) - is een multivitaminecomplex. Vectrum wordt aanbevolen tijdens seizoensgebonden beriberi.
Gerimaks (omhulde tabletten) - het medicijn bevat een grote hoeveelheid multivitaminen en andere actieve componenten. Gerimaks wordt niet aanbevolen voor kinderen onder de 15 jaar.
Vitamax (capsules) - het medicijn bevat in vet en water oplosbare biologisch actieve stoffen. Vitamax heeft veel contra-indicaties, dus u moet een specialist raadplegen voordat u het gebruikt.

De prijs van vitamine B2

Artsen raden aan om riboflavine tegelijkertijd met andere in te nemen werkzame stoffen, waardoor het effect van de eerste aanzienlijk wordt versterkt. De prijs van vitamine B2 wordt gevormd rekening houdend met het land van herkomst, de kostprijs en de kwaliteit van de gebruikte grondstoffen. Het is belangrijk op te merken dat goedkope multivitaminen die in een online winkel zijn gekocht of zijn besteld in een catalogus die op de site wordt gepresenteerd, in de regel inferieur zijn aan preparaten die zijn gekocht bij erkende verkopers. Ondertussen bieden apotheken in Moskou consumenten riboflavine aan volgende prijzen:

vloeistof voor injecties - 85-90 roebel;
tabletten - 100-120 roebel;
riboflavine in de samenstelling van multivitaminen - 150-2000 r.

Video: welke voedingsmiddelen bevatten vitamine B2

Ik moet zeggen dat er praktisch geen overdosis vitamine B2 is, en zelfs de overmatige toediening ervan in de vorm van injecties veroorzaakt geen bijzondere problemen. onaangename gevolgen: soms kan jeuk, gevoelloosheid of een licht branderig gevoel optreden, maar dit gaat snel over. We zouden eerder moeten praten over het gebrek aan riboflavine, dat meer dan 90% van de Russische bevolking treft, en vooral de ouderen.

Het gebrek aan vitamine B2 leidt tot veel ergere gevolgen dan het teveel, wat uiterst zeldzaam is. Wanneer riboflavine niet genoeg is, verliest een persoon zijn eetlust, neemt het gewicht af, verschijnt zwakte, zijn hoofd doet pijn, zijn ogen doen pijn; de lippen en slijmvliezen van de mond raken ontstoken en er verschijnen zweren en scheuren in de mondhoeken.
De ogen raken ook ontstoken en worden rood, tranen stromen, er verschijnt een branderig gevoel; het is moeilijk voor een persoon om naar het licht te kijken. De huid op het gezicht en op de borst kan ook ontstoken raken: onaangename ziekte- seborroïsche dermatitis.
Als het tekort aan riboflavine toeneemt, begint het haar sterk uit te vallen, is de spijsvertering verstoord, zijn duizeligheid en slaap verstoord; alle hersenreacties vertragen, en dit is vooral merkbaar bij kinderen, die in dergelijke gevallen niet alleen slecht studeren, maar ook achterblijven in groei en ontwikkeling.
Het feit is dat een tekort aan vitamine B2 in de eerste plaats leidt tot de afbraak van hersenweefsel - die waarin zich veel kleine vaten en haarvaten bevinden. Cerebrale insufficiëntie is een ziekte waarbij mentale processen inert worden, en de gevoeligheid van de hersenen voor negatieve effecten toeneemt, waardoor verschillende vormen van zenuwaandoeningen kunnen ontstaan en psychische aandoening- bijvoorbeeld aanhoudende depressie.
Bij gebrek aan riboflavine wordt ijzer slecht geabsorbeerd, wat leidt tot bloedarmoede; verzwakt schildklier- en dit is de weg naar ernstige schendingen van het hormonale systeem.
Ruwe en ongezonde huid, frequente steenpuisten, gerst en herpes duiden ook op een gebrek aan vitamine B2, en zelfs op een tekort, dus zulke mensen moeten dringend voedsel introduceren dat rijk is aan deze vitamine in hun dieet.
Eenmaal in de cellen en weefsels van het lichaam verhoogt vitamine B2 de effectiviteit van zink, helpt het ijzer te absorberen en op te slaan, activeert het de werking van pyridoxine (vitamine B6) en zijn verbindingen met vitamine A hebben gunstig effect op het werk van vele organen en systemen.
Zoals eerder vermeld, hoopt riboflavine zich bijna niet op in het lichaam, dus je moet er elke dag voedsel mee eten en proberen de inhoud ervan zoveel mogelijk in te houden.
Riboflavine-deficiëntie
Het gebrek aan riboflavine in het lichaam manifesteert zich zeer verraderlijk, het metabolisme verslechtert, zuurstof wordt slecht aan de cellen geleverd, het is bewezen dat met een constant tekort aan vitamine B2 de levensverwachting wordt verkort.
Tekenen van vitamine B2-tekort:

Het verschijnen van peeling op de huid van de lippen, rond de mond, op de oren, neusvleugels en nasolabiale plooien.
Branden in de ogen (alsof er zand is opgevangen).
Roodheid, tranende ogen.
Scheuren in de lippen en in de mondhoeken.
Lange genezing van wonden.
Angst voor licht en overmatig slijm.

Door een licht maar langdurig tekort aan vitamine B2 kunnen er geen scheurtjes in de lippen ontstaan, maar zal de bovenlip afnemen, wat vooral bij oudere mensen merkbaar is. Gebrek aan riboflavine wordt veroorzaakt door gastro-intestinale aandoeningen, waardoor de opname van voedingsstoffen wordt verstoord, een gebrek aan complete eiwitten, evenals vitamine B2-antagonisten (sommige antidepressiva en kalmerende middelen, medische voorbereidingen met zwavel, alcohol). Tijdens koorts, oncologie en schildklierproblemen heeft het lichaam extra doses riboflavine nodig, omdat deze ziekten de consumptie van de stof verhogen.
Langdurig tekort vitamine B2 leidt tot een vertraging van hersenreacties, dit proces is vooral merkbaar bij kinderen - academische prestaties nemen af, er treedt een achterstand in ontwikkeling en groei op. Een constant tekort aan riboflavine veroorzaakt afbraak van hersenweefsel, met verdere ontwikkeling verschillende vormen psychische stoornissen en zenuwziekten.
De dagelijkse inname van vitamine B2 hangt grotendeels af van de emotionaliteit van een persoon, hoe groter de emotionele belasting, hoe meer riboflavine aan het lichaam moet worden geleverd. Vrouwen moeten per dag minimaal 1,2 mg riboflavine krijgen en mannen 16 mg. De behoefte aan riboflavine neemt toe tijdens zwangerschap (tot 3 mg per dag) en borstvoeding, bij stress en overmatige lichamelijke inspanning.
Riboflavine bronnen:
In de dagelijkse voeding van een persoon zijn er in de regel veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan riboflavine, dit zijn boekweit en havermout, peulvruchten, kool, tomaten, champignons, abrikozen, noten (pinda's), groene bladgroenten, gist . Veel vitamine B2 zit ook in kruiden, zoals: peterselie, paardebloem, luzerne, venkelzaad, kliswortel, kamille, fenegriek, hop, ginseng, heermoes, brandnetel, salie en diverse andere.
In het lichaam wordt ribaflavine gesynthetiseerd door de darmmicroflora, sommige actieve vormen Deze vitamine kan worden gesynthetiseerd in de lever en de nieren.
Overdosis vitamine B2:
Vitamine B2 is een enorm voordeel voor het lichaam, het is ook opmerkelijk dat het zich praktisch niet in overmatige hoeveelheden in het lichaam ophoopt. Het teveel gaat niet gepaard met toxische effecten, maar in zeer zeldzame gevallen treden jeuk, tintelingen en een branderig gevoel op, evenals lichte gevoelloosheid in de spieren.
marginale insufficiëntie
Overduidelijk klinische symptomen riboflavinedeficiëntie is zeldzaam in ontwikkelde landen. Preklinische stadia van riboflavinedeficiëntie, gekenmerkt door veranderingen in biochemische parameters, komen echter vrij vaak voor. Bij kinderen kan dit leiden tot groeiachterstand. Riboflavine-deficiëntie komt zelden alleen voor en komt meestal voor in combinatie met andere in water oplosbare vitaminetekorten.
Duidelijke insufficiëntie
Kunstmatig veroorzaakte riboflavine-deficiëntie in experimenten met vrijwilligers heeft geleid tot glossitis (ontsteking van de tong), stomatitis (ontsteking van het mondslijmvlies met de vorming van scheurtjes in de hoeken van de lippen), schurft (jeuk), vervellen van de huid en seborrheic dermatitis ( huiduitslag), vooral in het scrotum. Personen die lijden aan riboflavinedeficiëntie kunnen corneale vascularisatie ervaren die gepaard gaat met fotofobie, wazig zien, jeuk en een gevoel alsof er een splinter in het oog is gekomen. Wel een direct verband tussen het voorkomen aangegeven symptomen en riboflavinedeficiëntie werd niet vastgesteld.
Studies met de galoctoflavine-antagonist hebben een aantal veranderingen aan het licht gebracht die normaal niet worden gezien bij normale riboflavinedeficiëntie in de voeding. In het bijzonder werden normochrone anemie en perifere neuropathie van de extremiteiten (tintelend gevoel, koud gevoel en pijn) waargenomen. Riboflavine-deficiëntie wordt ook als teratogeen beschouwd, aangezien zwangere ratten die onvoldoende hoeveelheden riboflavine kregen, jongen kregen met tal van afwijkingen.

Risicogroepen
Riboflavine-deficiëntie kan het gevolg zijn van traumatische verwonding vooral brandwonden of chirurgische operatie en is ook waargenomen bij patiënten met een chronische ziektetoestand (reumatoïde koorts, tuberculose, indolente bacteriële endocarditis), diabetes, ontsteking van de schildklier en levercirrose. Een andere risicogroep zijn oudere vrouwen die orale anticonceptiva gebruiken, kinderen en adolescenten uit gezinnen met lage inkomens, kinderen die lijden aan chronische ziektes harten, mensen die geen zuivelproducten in hun dieet opnemen en jonge kinderen met een hoog bilirubinegehalte in het bloedserum en die een lange kuur met fototherapie ondergaan.
Het malabsorptiesyndroom kan zich ontwikkelen als gevolg van gastro-intestinale stoornissen zoals spruw, coeliakie, constipatie, resectie dunne darm, diarree, ontsteking van de dunne darm, atresie galwegen en het prikkelbaredarmsyndroom. De gevolgen van onvoldoende inname van riboflavine in het lichaam kunnen verergeren chronisch alcoholisme en chronische stress.
Aanbevolen profylactische dosering
Er bestaan voedingsrichtlijnen voor riboflavine in 38 landen en de gemiddelde aanbevolen dagelijkse inname voor volwassenen is 1,2 tot 2,2 mg. De aanbevelingen van de Division of Food and Nutrition van de Amerikaanse National Research Council zijn gebaseerd op onderzoeken uit de jaren veertig, waaruit bleek dat als de dagelijkse inname van riboflavine niet hoger is dan 0,55 mg, de symptomen na ongeveer 90 dagen optreden. Klinische symptomen riboflavine deficiëntie. Uit deze gegevens kunnen we concluderen dat om aan de behoeften van het lichaam voor gezonde mensen te voldoen, de dagelijkse inname van riboflavine 0,6 mg per 1000 kilocalorieën is. De huidige (1989) aanbevolen dosis is 1,2-1,3 mg voor volwassen vrouwen en 1,4-1,8 mg voor volwassen mannen. Voor vrouwen tijdens de zwangerschap wordt aanbevolen om te verhogen dagvergoeding Riboflavine-inname met nog eens 0,3 mg, nog eens 0,5 mg tijdens de eerste zes maanden van borstvoeding en nog eens 0,4 mg in de daaropvolgende maanden. De aanbevolen doseringen voor kinderen en zuigelingen variëren van 0,4 mg tijdens de eerste zes levensmaanden tot 1,2 mg tot tien jaar.

Additieven
Riboflavine is alleen verkrijgbaar als orale preparaten of in multivitamine- of multivitamine-mineraalcomplexen, evenals in een oplosbare vorm voor injectie. Riboflavine-kristallen zijn slecht oplosbaar in water, daarom wordt de fosfaatvorm gebruikt in vloeibare preparaten. In de handel verkrijgbaar FMN is ook zeer goed oplosbaar in water.
Therapeutisch gebruik
In de meeste gevallen van riboflavinedeficiëntie worden dagelijkse orale doses van 5-10 mg voorgeschreven. Patiënten die lijden aan achloorhydrie, braken, diarree, hepatitis of een aantal andere aandoeningen die de normale opname en assimilatie van voedingsstoffen verhinderen, moeten riboflavine parenteraal worden toegediend. Symptomen van riboflavinedeficiëntie beginnen binnen 1-3 dagen te verdwijnen, maar volledig herstel kan enkele weken duren. Riboflavine is met succes gebruikt voor de behandeling van ulceratieve keratitis, fotofobie en niet-infectieuze conjunctivitis bij patiënten zonder enig bewijs van riboflavinedeficiëntie.
Veiligheid
Gevallen van vergiftiging met orale toediening van riboflavine zijn niet geregistreerd. Beperkt vermogen van het maagdarmkanaal om te absorberen deze vitamine elimineert deze mogelijkheid vrijwel.
industriële productie
Riboflavine kan worden verkregen door chemische synthese of biotechnologische methode. Chemische synthese is een verbeterd proces ontwikkeld door Kuhn en Carrer in 1934, waarbij o-xyleen, D-ribose en alloxan als uitgangsmaterialen worden gebruikt. Verschillende bacterie- en giststammen worden gebruikt om riboflavine commercieel te synthetiseren, waarbij goedkope natuurlijke materialen en industrieel afval worden gebruikt als voedingsbodem voor micro-organismen.
Vitaminisering van voedsel
Riboflavine is een van de vitamines die vaak aan witte bloem en gebak wordt toegevoegd om verliezen tijdens de verwerking goed te maken. Het wordt ook gebruikt om melk, granen en dieetvoeding te verrijken.
Ander industriële toepassingen
Vanwege de felgele kleur wordt riboflavine vaak als marker aan verschillende preparaten en infuusoplossingen toegevoegd. Het verschijnen van kleur in de urine geeft aan dat het medicijn is ingenomen en de kleur van de infuusoplossing geeft aan dat het medicijn aan de buis is toegevoegd.
Verhaal
1879

Blyth isoleert lactochroom, een in water oplosbaar, geel fluorescerend materiaal uit wei.
1932

Warburg en Christian isoleren het gele enzym uit biergist en speculeren dat het speelt belangrijke rol bij cellulaire ademhaling.
1933

Kuhn, Georgi en Wagner-Yoreg onderscheiden van eiwit en serum, een geel kristallijn pigment dat celgroei stimuleert, en ze noemden vitamine B2.
1934

De Kuhn-groep in Heidelberg en de Carrera-groep in Zürich synthetiseren pure riboflavine.
1937

De Pharmaceutical Council van de American Medical Association noemt de vitamine riboflavine.
1937

Theorel bepaalt de structuur van het flavine-mononucleotide FMN.
1941

De groep van Sebrel vertoont klinische tekenen van riboflavinedeficiëntie in experimenten met vrijwilligers.
1968

Glatzel en zijn groep stellen voor een test te gebruiken om de activiteit van erytrocyt glutathionreductase te meten om de riboflavinestatus te bepalen.

Vitamine B2 (riboflavine)- een in water oplosbare vitamine in natura is een lange gele kristallen, bittere smaak. Gedeeltelijk oplosbaar in alcohol en volledig inert in oplosmiddelen van organische oorsprong (benzeen, aceton).

In de vrije vorm komt vitamine B2 niet in de natuur voor, het wordt gevonden in oplossingen die functioneren in levende organismen. En aangezien verschillende wetenschappers vitamine B2 in verschillende producten identificeerden, kreeg het verschillende namen: riboflavine, lactoflavine, ovoflavine, enz. Tijdens de experimenten bleek dat dezelfde stof werd bestudeerd. Hij werd toegewezen gemeenschappelijke naam- riboflavine.

Het is absoluut onstabiel in het licht, waardoor producten kunnen verliezen nuttige elementen. Zo verliest een fles melk die 3 uur in het licht heeft gestaan ongeveer 70% riboflavine. Maar B2 is bestand tegen hittebehandeling, waardoor het intact blijft tijdens het koken.

Vitamine B2 wordt vermeld voedselsupplementen onder de code E101. Het wordt gebruikt als kleurstof van hoge kwaliteit en geeft gekookte gerechten een gele tint. Maar er zijn problemen met het vrijkomen van synthetisch riboflavine in de voedingsindustrie. Het wordt voornamelijk geproduceerd voor medische behoeften. Daarom wordt in ons land E102 (tatrazine) of E104 (gele chinoline) gebruikt in de vorm van een gele kleurstof, die in bijna alle landen van de wereld beperkt is. Het is bewezen dat ze de ontwikkeling van allergische reacties, agitatie en hyperactiviteit bij kinderen uitlokken.

Riboflavine zelf, als kleurstof voor levensmiddelen, is absoluut onschadelijk en heeft geen concurrenten.

Als kleurstof voor levensmiddelen is riboflavine uniek, veilig en ongeëvenaard.

De werking van vitamine B2 (riboflavine)

De werking van vitamine B2 is te danken aan het werk van zijn twee derivaten FMN en FAD (nucleotiden), die aanwezig zijn in elk proces dat in het lichaam plaatsvindt. Bovendien maakt het deel uit van enzymen, neemt het deel aan stofwisselingsprocessen en heeft het veel invloedssferen:

Magie zal natuurlijk niet gebeuren, maar met voldoende gebruik van riboflavine zal hun toestand aanzienlijk verbeteren door de versnelling van de zuurstofopname en de normalisatie van het vetmetabolisme.

Dagtarief

De dagelijkse norm van een vitamine is een variabele waarde en sterk afhankelijk van leeftijd, geslacht en vele omringende omstandigheden:

de behoefte aan mannen is 1,7-1,8 mg;
voor vrouwen is de dosering iets minder dan 1,3-1,6 mg;
voor kinderen is de dosis afhankelijk van de leeftijd van 0,5-1,5 mg.

Voor volwassenen kan deze dosis worden verkregen door 2 eieren of 300 g kwark te eten. Een evenwichtige, gevarieerde voeding zal dus in die behoefte kunnen voorzien. gezond persoon riboflavine.

Maar er zijn afwijkingen van deze normen, afhankelijk van verschillende omstandigheden - ontvangst hormonale medicijnen, voorbehoedsmiddelen, alcoholmisbruik, constante training en verhoogde fysieke activiteit.

En natuurlijk is het beter om vitamine B2 met voedsel te consumeren en niet samen met dure medicijnen toe te dienen.

Vitamine B2 (riboflavine) tekort

Vitamine B2-tekort wordt ook wel hyporiboflavinose genoemd. Het manifesteert zich zowel extern als op het niveau interne functies organisme. Op verschillende stadia hypovitaminose verschijnen de volgende symptomen:

gebarsten, uitgedroogde huid op de lippen, de zogenaamde hoekige stomatitis;
verlies van eetlust, zwakte en hoofdpijn, afname van krachtbronnen;
verschillende huidziekten veroorzaakt door aandoeningen zenuwstelsel- huiduitslag, jeuk, dermatitis;
haaruitval, verslechtering verschijning, kwetsbaarheid;
ontsteking in de mondholte, rode ontstoken plekken op de tong en het tandvlees, die pijn veroorzaken;
zichtproblemen, conjunctivitis;
indigestie, spijsverteringsproblemen;
slapeloosheid, duizeligheid, lethargie mentale activiteit als gevolg van uithongering van weefsel aderen;
brandende pijn in de ledematen, convulsies;
vermagering, groeiachterstand, bijzonder kenmerkend en daarom gevaarlijk voor kinderen.

Dergelijke problemen ontstaan vaak niet alleen door een gebrek aan riboflavine, maar ook vaak door onjuist koken van voedsel en de vernietiging van het leeuwendeel van vitamines op deze manier.

Soms kan een tekort worden veroorzaakt door het nemen van medicijnen die de werking van B2 blokkeren. En vaak veroorzaken de problemen van de maag en de spijsvertering een gebrek aan vitamine, zelfs bij een volledige voeding.

Bronnen van vitamine B2 (riboflavine)

Veel voedingsmiddelen worden bronnen van riboflavine genoemd, laten we de lijst beginnen met de meest verzadigde:

Het is erg belangrijk om enkele nuances bij het koken in acht te nemen, en je kunt B2-tekort vergeten:

het is de moeite waard om te koken door de potten met een deksel af te sluiten, oxidatie van voedsel te voorkomen en het meeste uit het water te halen waarin het voedsel is gekookt;
vlees ontdooien doe je best in de koelkast, of in de oven, gewikkeld in folie, en nog beter zet je het meteen ingevroren in kokend water;
hoe zachter de kwark, hoe meer riboflavine erin zit vanwege de aanwezigheid ervan een groot aantal serum;
melk mag niet bij daglicht in glaswerk worden bewaard, verliezen zullen ongeveer 50% zijn;
zelfs bij langdurige opslag in de koelkast verliezen groenten hun vitaminereserves, dus koop ze niet met een marge.

Het is niet moeilijk om jezelf van een vitaminevoorraad te voorzien door bovenstaande producten te eten.

Vitamine B2 hoopt zich niet op in de weefsels van het lichaam, de overtollige hoeveelheid wordt snel uitgescheiden door de nieren. Daarom moet de regelmatigheid van de ontvangst worden gecontroleerd.

Trouwens, met een teveel aan uitgescheiden riboflavine, krijgt urine een rijke gele kleur.

Interactie met verschillende medicijnen en bepaalde stoffen

Vitamine B2 heeft zijn bondgenoten die ervoor zorgen dat het wordt opgenomen en omgezet in actieve vormen, en tegenstanders die zijn werk vertragen of blokkeren.

Aanverwante stoffen zijn medicijnen die de activiteit van de schildklier reguleren en antihypertensiva verlagen arteriële druk. Tegenstanders zijn helaas veel meer: kalmerende middelen, antipsychotica, voorbehoedsmiddelen, alcohol en nicotine.

Zeer negatief effect op de activiteit van riboflavine huishoudelijke chemicaliën, die bevat boorzuur en dat zijn er meer dan 400.

De onderlinge afhankelijkheid van de werking van B-vitamines is zeer uitgesproken, en als u een verhoogde dosis van één neemt, is het noodzakelijk om de dosering van alle andere te heroverwegen. U kunt biergist in uw dieet opnemen, maar in overeenstemming met de aanbevelingen van de arts.

Gebruiksaanwijzingen

Indicaties voor de benoeming van een vitamine zijn zowel preventief als therapeutisch van aard en worden gebruikt voor de volgende ziekten:

Nachtblindheid, conjunctivitis, staar, visuele stoornissen.
Wonden die lang niet genezen.
Ziekten van het maagdarmkanaal, aandoeningen en zweren.
Lever ziekten.
Gewrichtsziekten - reuma, asthenie.
Bloedarmoede of leukemie.
Stralingsziekte.
de ziekte van Addison acute insufficiëntie bijnierschors.
Schildklier aandoeningen.

Riboflavine is een uitstekende antioxidant en daarom wordt het sterk aanbevolen voor werknemers in industrieën die te maken hebben met het werken met zware metalen, radioactieve materialen, vergiften en pesticiden, het beschermt het lichaam perfect tegen toxische effecten.

Meestal is riboflavine in de hoeveelheid dagelijkse dosis opgenomen in multivitaminen. Riboflamin is verkrijgbaar in capsules en dragees, soms worden zelfs oogdruppels gebruikt.

In ons land is vitamine B2 verkrijgbaar in de vorm van injecties.

noodzakelijk preventief of therapeutische dosering de arts schrijft, indien nodig, de vorm van opname voor.

Het belang van vitamine B2 voor het menselijk lichaam is moeilijk te overschatten gezien de veelzijdigheid van aspecten van zijn invloed. Dit is de activiteit van het zenuwstelsel en de vorming verdedigende krachten en regeneratie van verschillende slijmvliezen en epitheelcellen. Een tekort aan of gebrek aan vitamine B2 veroorzaakt tal van aandoeningen die in vergevorderde gevallen met het blote oog kunnen worden waargenomen. We nodigen u uit om meer te weten te komen over riboflavine en de gezondheidsvoordelen ervan.

Vitamine B2 riboflavine

Vitamine B2 riboflavine is genoemd naar zijn goudgele kleur ("flavus" is Latijn voor "geel"). Hij is het die wei zijn geelgroene kleur te danken heeft.

Avitaminose B2 (ariboflavinose), zoals een tekort aan een vitamine, gaat gepaard met algemene zwakte, krachtverlies. karakteristieke manifestatie gebrek aan vitamine B2 - ontstekingsveranderingen in het mondslijmvlies: pijnlijke scheuren verschijnen in de hoeken, bedekt met korsten (hoekige stomatitis, in de volksmond - epileptische aanvallen). De tong wordt felrood, oedemateus, droog, tandafdrukken zijn zichtbaar langs de randen. De patiënt klaagt over een branderig gevoel van tong en huid, soms over overvloedige speekselafscheiding.

Deficiëntie en gebrek aan vitamine B2

Kijk naar je mondhoeken: scheuren en zweren geven aan dat er een tekort is aan vitamine B2. Onderzoek tegelijkertijd de taal. Als er meer dan gladde vlakke plekken op verschijnen heldere kleur Dit betekent dat het lichaam andere B-vitamines mist - B6 en PP.

Bij een tekort aan vitamine B2 zijn die er wel snelle vermoeidheid ogen, fotofobie, pijn in de ogen, ontsteking van hun slijmvliezen (conjunctivitis) en oogleden (blefaritis). Als het tekort aan vitamine verergert, kunnen ontsteking van het hoornvlies (keratitis) en vertroebeling van het hoornvlies met het optreden van cataract ontstaan, wat leidt tot gedeeltelijk of volledig verlies van gezichtsvermogen. Daarom is riboflavine dat wel oogdruppels voorgeschreven aan ouderen voor de preventie van staar.

Gebrek aan vitamine B2

Een ander teken dat er een tekort aan vitamine B2 is, is seborrheic dermatitis, waarbij de huid van het gezicht, in het gebied bovenlip en neus, rond de oogleden en op de oren. Langdurig tekort aan riboflavine kan de vorming van trofische ulcera veroorzaken.

Vitamine B2 is niet alleen betrokken bij het energiemetabolisme en beïnvloedt de processen van kleurwaarneming, maar neemt ook deel aan de opname van ijzer door het lichaam, evenals aan de synthese van hemoglobine. Dienovereenkomstig leidt een tekort aan riboflavine vaak tot bloedarmoede.

Deze vitamine is essentieel voor normale ontwikkeling foetus. Het tekort kan leiden tot een miskraam en het optreden van misvormingen bij kinderen.

De functies en het belang van vitamine B2: waar is het voor?

Wetenschappers hebben lang alle functies van vitamine B2 in het lichaam van een volwassene en een kind bestudeerd. Wat is het belang van vitamine B2 voor ontwikkeling mentale capaciteit en de vorming van het centrale zenuwstelsel tijdens de prenatale periode van foetale groei, weten alle verloskundigen. Het antwoord op de vraag waarom een zwangere vrouw vitamine B2 nodig heeft, komt altijd neer op het redden van het leven van het ongeboren kind.

Riboflavine neemt een speciale positie in onder vitamines: met zijn deelname aan het lichaam worden actieve vormen van een aantal andere vitamines gevormd, met name vitamine D, B6, foliumzuur, nicotinezuren. In dit opzicht wordt bij een tekort aan riboflavine de normale werking van verschillende functies door de genoemde vitamines onvermijdelijk verstoord en ontstaat er een secundair tekort aan deze stoffen, zelfs als ze voldoende voedsel krijgen.

Vitamine b2 riboflavine

Vitamine b2-riboflavine komt vrij veel voor in de natuur en is aanwezig in zowel dieren als planten, maar het gehalte in de meeste voedingsmiddelen is laag.

Alleen biergist, lever en nieren zijn echt rijk aan riboflavine.

Om ervoor te zorgen dat het lichaam de riboflavine die met voedsel wordt ingenomen goed kan opnemen, groot belang heeft voldoende eiwitgehalte; een tekort aan vitamine B2 wordt meestal gecombineerd met een tekort aan dierlijk eiwit en vitamine PP.

Met de deelname van vitamine B2 in het lichaam, actieve vormen van vitamine D, B6, foliumzuur En nicotine zuur.

Avitaminose B2

Vitamine B2-vitaminose kan vrij gemakkelijk worden voorkomen zonder het gebruik van farmacologische preparaten. Het is voldoende om uw dieet te normaliseren. Afhankelijk van geslacht en fysieke activiteit een volwassene heeft riboflavine nodig van 1,3 tot 1,8 milligram per dag. Het probleem is dat er maar heel weinig producten rijk aan zijn, en we nemen ze niet elke dag in het menu op.

In vlees varieert de hoeveelheid vitamine B2 van 0,16 tot 0,23 milligram per 100 gram, in melk - van 0,1 tot 0,13 milligram per 100 gram. Groenten en fruit zijn arm aan deze vitamine. Het is dus niet eenvoudig om aan de menselijke behoefte aan vitamine B2 te voldoen. Om dit te doen, moet je 1,5 kilo rundvlees eten of ongeveer 2 liter melk per dag drinken. Dit verklaart waarom riboflavinedeficiëntie zo vaak voorkomt.

Meer over het onderwerp

Ondanks de hoge gunstige eigenschappen, wordt de Manchurische walnoot zelden direct na de oogst voor voedseldoeleinden gebruikt: dit gaat gepaard met grote moeilijkheden ...

Voor goede voeding patiënten met de diagnose maagzweer ontwikkelden verschillende diëten. In het stadium van exacerbatie wordt toegewezen ...

IN afgelopen jaren Er wordt veel gesproken over genezing door middel van voedsel. Maar hoe waar zijn allerlei concepten gezonde voeding voor goede gezondheid? Echt...

Systeem voeding tegen kanker is ontwikkeld om het risico op het ontwikkelen van tumoren in het lichaam te minimaliseren. In de eerste...

Een van de onmiskenbare voordelen van goji-bessen kan worden toegeschreven aan hun voordelen voor gewichtsverlies: deze vruchten stimuleren actief metabole processen, ten koste van...

Pijnboompitten zijn een van de meest bruikbare voor mensen en bovendien hebben ze geen contra-indicaties. Geen pitten, geen olie, geen producten op basis van...

Net als veel andere noten, de vruchten van Juglans regia ( okkernoot) worden veel gebruikt in de keuken en in de geneeskunde. Natuurlijk, vanwege het hoge caloriegehalte ...

En sporenelementen spelen een belangrijke rol bij het waarborgen van een normaal leven. menselijk lichaam. Ze verzadigen elke cel en laten organen en systemen optimaal functioneren.

Opgemerkt moet worden dat het ontbreken van B-vitamines kan leiden tot ernstige storingen en zelfs ziekten, dus u moet uw voorraden van deze stoffen dagelijks aanvullen. Dit is uiterst noodzakelijk, omdat vitamines die tot groep B behoren, wanneer ze het lichaam binnenkomen, niet het vermogen hebben om zich daarin op te hopen (op te hopen), maar eerder korte termijn worden uitgescheiden in de urine.

Soms is het gebrek aan vitamines van deze groep te wijten aan andere redenen, bijvoorbeeld de aanwezigheid van chronische ziektes en pathologieën, de invloed van verschillende negatieve factoren.

Gebrek aan vitamine B in het lichaam kan stress veroorzaken.

Op basis van de gegevens die op basis van onderzoek zijn verkregen, werd onthuld dat stressvolle situaties een grote rol spelen bij het ontbreken van vitamines van de B-groep.

Wanneer ze zich voordoen, neemt de behoefte aan cellen in vitamine B1 dramatisch toe met een factor 10! Tegelijkertijd beginnen B6, B5 en B2 5 keer sneller te worden verwerkt, wat een snelle aanvulling vereist.

Een aanzienlijk tekort aan B-vitamines kan tot meer leiden ernstige ziekte en zelfs pathologieën. Deze omvatten: ziekten skeletsysteem(bijvoorbeeld ischias), allergische reacties, bloeding uit de baarmoeder, verschillende soorten neuralgie, dystrofie (dunner worden van de wand) van het myocardium.

Ook neemt in een toestand van kritiek tekort aan B-vitamines de kans op verschillende infecties en ziekten toe. urogenitaal systeem, hepatitis en atonische constipatie. Gastro-intestinale ziekten worden verergerd of ontwikkelen: colitis en ulceratieve manifestaties, enz. Het is heel belangrijk om te weten dat het tekort aan elke afzonderlijke groep vitamine B wordt gekenmerkt door zijn eigen specifieke symptomen.

Gebrek aan vitamine B1 (thiamine) veroorzaakt verhoogde vermoeidheid en hartkloppingen, geheugenstoornissen en kortademigheid (zelfs bij kleine lading), slaap- en eetproblemen.

Als thiamine gedurende lange tijd niet of onvoldoende aan het lichaam wordt toegediend, kan spierzwakte ontstaan (wat vooral merkbaar is tijdens het lopen) en een verstoring van de statica, pijn kan worden gevoeld bij palpatie in kuitspieren, een gevoel van "kippenvel" in de onderste en bovenste ledematen, een schending van de overdracht van zenuwimpulsen. Dat laatste is echter vrij zeldzaam. Er wordt ook opgemerkt dat B1 perfect door het lichaam wordt opgenomen.

Leer meer over vitamine B-tekort in deze video:

Gebrek aan B2 (riboflavine) kan leiden tot wazig zien en roodheid van de oogleden, scheuren in de mondhoeken, gerst en vervelling van de huid van het gezicht. Bij een tekort aan riboflavine neemt de kans op bloedarmoede toe, is er een neiging tot prikkelbaarheid en depressieve toestanden. In sommige gevallen is er een schending van de eetlust.

Als het lichaam een tekort heeft aan vitamine B3 (niacine of nicotinezuur), kan dit duizeligheid en veelvuldig oorsuizen (geluid) en dermatitis veroorzaken. De eetlust kan verstoord zijn en de immuniteit verzwakt, wat leidt tot SARS.

B4 heeft een gunstig effect op stofwisselingsprocessen, in het bijzonder is het zeer nuttig voor het werk en de spijsverteringsorganen. Het is deze stof die bijdraagt aan de productie van speciale enzymen in de lever, met behulp waarvan vervolgens de vertering van voedsel wordt uitgevoerd. B4 is ook vereist voor normale operatie geheugen, en het ontbreken ervan leidt tot problemen op dit gebied.

Gebrek aan vitamine B kan gastro-intestinale aandoeningen veroorzaken.

Een tekort aan vitamine B5 (of pantotheenzuur) is vrij zeldzaam. De reden is simpel: deze stof wordt in bijna alle voedingsmiddelen aangetroffen en daarom is een tekort slechts in zeldzame gevallen mogelijk.

Maar als dit toch is gebeurd, kan het eerste symptoom worden beschouwd als frequente lekkage van de onderste of bovenste ledematen. En een kritiek gebrek aan B5 kan zelfs ernstige hersenpathologieën veroorzaken, het uiterlijk overgewicht en slijmvliesaandoeningen.

Bekend bij velen, neemt pyridoxine of vitamine B6 actief deel aan de synthese van neurotransmitters, in het bijzonder het "hormoon van geluk", dat zo noodzakelijk is voor elke persoon. Bij een gebrek aan pyridoxine kunnen slaperigheid, prikkelbaarheid of lethargie (zowel motorisch als emotioneel) worden waargenomen.

Verschijnen ontstekingsprocessen in het tandvlees of een droog gevoel in de mond. Soms is de eetlust of slaap verstoord, hierdoor kunt u misselijk worden. Bloedparameters veranderen ook, wat zich uit in een schending van de synthese van glycogeen en rode bloedcellen. Seborrheic type dermatitis kan op het gezicht verschijnen.

Een tekort aan B6 kan astma-aanvallen uitlokken en bij vrouwen de symptomen verergeren die kenmerkend zijn voor "kritieke dagen".

B7 (biotine) bevordert de omzetting van vetcellen in energie. Als het niveau tot een kritiek niveau daalt, is er een storing in het vetmetabolisme, wat ernstige gevolgen heeft. En een langdurig gebrek aan biotine kan leiden tot huidlaesies en verminderde eetlust, slaperigheid, zwakte en soms depressie.

Het is ook kenmerkend: een afname van de hoeveelheid hemoglobine in het bloed, haaruitval, een afname van de spier- en vasculaire tonus, wat leidt tot een verlaging van de bloeddruk. Conjunctivitis, broosheid en gelaagdheid van nagels, spierpijn kan optreden, soms worden psoriasisaanvallen verergerd. Ook kan een tekort aan B7 leiden tot een ernstige storing in het metabolisme van koolhydraten en aminozuren.

Niet zo bekend, maar niet minder belangrijk voor het lichaam is vitamine B8 (inositol). Het tekort kan de ophoping van vetcellen in de lever veroorzaken, de ontwikkeling van atherosclerotische veranderingen versnellen en dermatitis veroorzaken. Het werk van het bewegingsapparaat kan ook worden verstoord, er kunnen veranderingen in de structuur van zenuwreceptoren optreden, wat gepaard gaat met het optreden van psychische problemen.

Bij gebrek aan foliumzuur (vitamine B9) zijn er problemen met eetlust en krachtverlies, bloedarmoede, kortademigheid kan optreden, zelfs bij lichte inspanning, het wit van de ogen wordt gelig. Prikkelbaarheid en duizeligheid, misselijkheid en tong zijn ook kenmerkend.

B9 speelt een zeer belangrijke rol in de ontwikkeling van de foetus bij zwangere vrouwen. Het tekort kan een vertraging van de groei van de baby in de baarmoeder veroorzaken, en soms zijn dood. Daarom moeten zwangere vrouwen zeker voedsel eten dat rijk is aan foliumzuur.

B10 (para-aminobenzoëzuur) neemt actief deel aan de synthese van rode bloedcellen, dus als het een tekort heeft, mislukt dit proces. Ook kan B10-tekort stoornissen in het spijsverteringskanaal veroorzaken (winderigheid, diarree, enz.), Het optreden van bloedarmoede, neurasthenie en zelfs een afname van seksueel verlangen.

Soms heeft een tekort aan B10 invloed op het optreden van hoofdpijn, huid- en haarproblemen (vroege vergrijzing of haaruitval). Als deze stof niet genoeg is in het lichaam van een vrouw die een baby heeft gebaard, kan dit leiden tot onderproductie melk tijdens het voeden.

Bij een tekort aan B11 (carnitine) kunnen verhoogde vermoeidheid en een afname van de spiertonus optreden, storingen van het hart optreden, disfunctie van de nieren en lever ontstaan. Aangezien deze vitamine betrokken is bij de processen van het splitsen van vetcellen, kan het ontbreken ervan het optreden van overgewicht beïnvloeden.

De bekende vitamine B12 (cobalamine) speelt een belangrijke rol bij de synthese van rode bloedcellen. Het tekort kan het uiterlijk van roos beïnvloeden, de kwetsbaarheid van bloedvaten, botten en haar vergroten.

Het verhoogt ook de kans op atherosclerose en paresthesie in de benen. Kan gebeuren emotionele instabiliteit en pijn in de kuitspieren.

Wat u moet weten over het voorkomen van vitamine B-tekort?

B-vitamines komen in veel voedingsmiddelen voor.

Volgens artsen is vitaminegebrek (evenals andere ziekten en pathologische aandoeningen) gemakkelijker te voorkomen dan later te behandelen. Daarom moeten de volgende aanbevelingen worden opgevolgd:

Allereerst moet u uw dieet in evenwicht brengen, zodat er elke dag voedsel op tafel staat dat rijk is aan alle noodzakelijke vitamines en mineralen. Je hoeft niet veel te eten, het is belangrijk om gezond en rijk te gebruiken essentiële stoffen voedsel.
Als dezelfde tekenen van beriberi verschijnen, moet u uw menu herzien en een arts raadplegen.
Zorg ervoor dat u in de herfst en lente kuren met vitamine- en mineralencomplexen drinkt. Dit zal helpen om de normale werking van het lichaam te behouden en om er vanaf te komen onnodige problemen. Dergelijke cursussen zijn nuttig in postoperatieve perioden maar ook na infecties.
Het is erg belangrijk om te leiden gezonde levensstijl leven, met uitzondering van het gebruik van tabak, alcohol en drugs. Moet meer bewegen en ademen verse lucht. Dus de eetlust zal beter zijn en het metabolisme zal stabiliseren.

Wat bedreigt het lichaam met een tekort aan B-vitamines?

Natuurlijk is het onwaarschijnlijk dat een vitaminetekort daartoe leidt dodelijke afloop, maar het kan systemen, werkcapaciteit en vele andere vitale factoren negatief beïnvloeden.

Het is absoluut noodzakelijk om een gezonde en juiste afbeelding leven, met behulp van de nodige voedingsstoffen en vitamines. Dit zal het leven nog productiever maken en uw welzijn en humeur zullen altijd geweldig zijn!

Het gebeurt dat het tekort aan B-vitamines kritiek wordt, dan is het redelijk om een gekwalificeerde te zoeken medische zorg en corrigeer deze situatie. Vitaminetherapie helpt bij het wegwerken van gezondheidsproblemen en stelt u in staat kracht te herstellen.