Physalis: prospešné vlastnosti a kontraindikácie, typy physalis a ich chuť. Physalis - výhody, poškodenie a spôsoby použitia

Physalis je jednoročná alebo viacročná rastlina z čeľade nočných s charakteristickým, ľahko rozpoznateľným druhom bobúľ, ktoré majú okrúhly tvar a vložené do škatúľ s pestrofarebnými kvetenstvami oranžová farba. Existujú odlišné typy physalis, no všetky sú pre telo veľmi prospešné. Jedovatý physalis sa často zamieňa s nejedlými časťami tejto rastliny - najmä sepaly, ktoré vyzerajú ako papierový lampión a obklopujú bobule physalis, sú nejedlé a jedovaté. V koreňoch tejto rastliny sa našli aj nebezpečné alkaloidy.

Je možné sa otráviť physalisom?

Rovnako ako ostatní členovia nočnej rodiny, physalis obsahuje látky, ktoré vo veľkom množstve môžu spôsobiť negatívne reakcie . Čo sú to za látky, je physalis jedlý alebo nie?

Napríklad paradajky a zemiaky, ktoré patria tiež do čeľade nočných, obsahujú solanín a baklažány obsahujú solanín-M. Physalis tiež obsahuje látku nazývanú physalin.

Physaline je netoxický alkaloid a karotenoid nachádzajúci sa vo veľkých množstvách v physalis. Dodáva bobule horkú chuť a oranžovo-červenú farbu.

Podobne ako obsah solanínu v zemiakoch a paradajkách, aj obsah fysalínu v bobuli physalis závisí od hlavného faktora – od stupňa dozrievania ovocia. Čím je ovocie zrelšie, tým je menej horké a tým je vhodnejšie na konzumáciu. Preto na otázku, či je physalis jedovatý alebo nie, odpoveď spočíva najmä v spôsobe jeho použitia. Pri šikovnom použití totiž môžete využiť aj listy a korene tejto rastliny, ktoré v bežnej forme môžu byť nebezpečné, ale obsahujú cenné liečivé vlastnosti, ktoré je možné extrahovať.

Existujú aj rôzne odrody physalis, ktoré sa delia hlavne na dekoratívne a jedlé:

  • dekoratívne „čínske lampáše“ sú malého tvaru a jasne oranžovej farby. V Rusku sú všeobecne známe ako dekoratívny prvok, ktorý používajú cukrári na zdobenie koláčov a iných výrobkov. Toto bobule má horkú chuť, aj keď je úplne zrelé. Táto odroda nie je jedlá kvôli svojej horkosti, ale neexistujú žiadne vedecké dôkazy o jej toxicite;
  • Jedlé odrody majú väčšie plody a farba zrelých bobúľ sa môže meniť od žltej po červenú. Existuje veľa odrôd takýchto plodov, ktoré majú príjemnú sladkokyslú chuť. Populárne sú ananás, jahoda, zeleninový physalis, ako aj iné odrody.

Malo by sa však pamätať na to, že akýkoľvek druh physalis sa najlepšie konzumuje, keď je zrelý, pretože zelené plody môžu viesť k menším tráviacim ťažkostiam. Je veľmi jednoduché rozlíšiť zrelé ovocie: sepaly obklopujúce bobule, akonáhle sú zrelé, vyschnú a prasknú. Toto je hlavný znak toho, že bobule sú pripravené na konzumáciu. Physalis vyrába veľmi chutné džemy a zaváraniny, suší sa, varí, nakladá, solí, pridáva sa do korenín a konzumuje sa surový.

Bežný physalis rastie ľahko v strednom Rusku, môže sa skladovať zimný čas– k tomu by ste nemali šúpať bobule z debničiek, v ktorých dozrievajú. Physalis (obyčajný) ozdobný má malé okrúhle plody veľké 1-2 cm a tobolku, ktorá prekrýva bobuľu krásnym trojuholníkom.

Podobne ako bobule iných odrôd physalis, aj physalis má na povrchu bobúľ film s lepkavým zložením, ktorý chutí horko. Je ťažké ho zmyť vodou a má voskovú textúru. Dekoratívne bobule physalis kvôli malá veľkosť obsahujú koncentrovanejšiu látku physalin, ktorá dodáva ovociu horkastú chuť. Okrasný physalis obsahuje aj iné toxické zlúčeniny.. Pre tieto vlastnosti sa plody neodporúčajú konzumovať.

Takzvaný rastlinný physalis alebo mexický physalis je najbežnejším druhom jedlého physalis, aj keď nie jediným. Jedlé physalis je dostupné v rôznych odrodách a je to jedlý rastlinný druh.. Vzhľadom na väčšiu veľkosť a výber z rôzne rastliny dostali rôzne odrody - „Sugar Miracle“, „Plum Jam“ a mnohé ďalšie sú všeobecne známe. Takéto bobule robia veľmi chutné jedlá, a vo forme džemu táto bobuľka pripomína skôr figy a v slaných jedlách sa hodí k zelenine, vďaka čomu je physalis výbornou prísadou do šalátu alebo prílohy.

Otrava Physalis je možná len ak zneužitia Toto ovocie nemožno jesť nezrelé.

Okrem známok dozrievania rozoznáte jedlý physalis od nejedlého aj podľa chuti: nejedlé ovocie bude mať nepríjemnú horkosť. Pred varením by ste mali ovocie umyť, najlepšie v horúca voda. Bobule má lepkavý, voskový povlak, ktorý dáva horkosť - musí sa umyť vodou.

Čo je užitočné physalis

Svetlé šťavnaté ovocie má množstvo výhod - je to kyslá chuť, ktorá dokonale uhasí smäd, a veľa užitočných vlastností pre každú príležitosť. Physalis jedlý je pre telo prospešný, keďže má najbohatšie zloženie potravín: má značný obsah organických kyselín - askorbovej, jantárovej, jablčnej, vínnej, citrónovej. Obsahuje užitočné pre kostného tkaniva pektín, veľké množstvo karoténu, bielkoviny. Táto Berry je zdrojom bioflavonoidov, obsahuje potrebné pre zdravie minerály a komplexné dôležité vitamíny. Má antioxidačný účinok.

Rastlina sa používa v ľudová medicína a v homeopatii ako diuretikum, choleretikum, hemostatikum, antiseptikum a analgetikum. Účinné pri reumatizme, chorobách dýchacieho traktu a močového systému.

Na zachovanie bohatého zloženia sa bobule odoberajú surové. IN liečebné účely Vyrábajú sa z nich šťavy, vyrábajú sa odvary a tinktúry. Na ošetrenie sa používajú aj korene rastliny a listy, pretože obsahujú veľké množstvo užitočných látok.

Priaznivé vlastnosti ovocia sú tiež nevyhnutné pri anémii, hypertenzii a pri liečbe bolestivá menštruácia, reumatizmus, dermatóza. Moderná medicína používa tento nástroj ako multivitamínový a diétny komplex, ktorý môže poskytnúť telu potrebné stopové prvky a poskytnúť mu dobrú výživu.

Ovocný odvar v komplexná terapia používané na liečbu urolitiáza . Bobuľová šťava sa používa na rany, majú regeneračnú vlastnosť a sú vhodné na liečbu iných kožných lézií - lišajníky, dna.

Vitamín a minerálne zloženie physalis je nasledovné:

  • vitamíny A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
  • stopové prvky horčík, draslík, vápnik, fosfor, železo, sodík a zinok.

Pravidelné používanie physalis teda poskytne telu potrebné látky, ktoré ju určujú normálna práca a následne sa zlepší imunita a celková pohoda.

Pestovanie a starostlivosť

Hoci je physalis pôvodne juhoamerická rastlina, jeho produkcia je možná aj v strednom Rusku. Pestujeme dekoratívne aj jedlé odrody tejto rastliny.


Táto rastlina je veľmi náročná na teplotu a miluje dostatok slnka a nízku vlhkosť.. Túto rastlinu však nemožno nazvať vyberavou - kedy náležitá starostlivosť môže dorásť až do metrovej výšky a zásobiť zimnú pivnicu rôznymi jedlami - sladkými aj slanými, ako je kaviár alebo kyslé uhorky.

Pestovanie a starostlivosť o jedlý physalis nevyžaduje špeciálne znalosti. Stačí kúpiť a zasadiť semená, hnojiť pôdu a postarať sa o obsah vápenca v jej zložení. Tu sú niektoré tajomstvá výsadby na vašom webe:

  • semená by nemali byť kontaminované pôdou - potom rastlina neochorie;
  • nevysádzajte rôzne odrody do tej istej pôdy - môžu sa krížiť a niesť zdeformované ovocie;
  • na podmáčanej a kyslej pôde rastie zle a často ochorie;
  • miluje veľké množstvo popola a humusu;
  • Semená by mali byť po dezinfekcii vyklíčené a vložené do vlhkej handričky;
  • sadenice, pred výsadbou v otvorená pôda uprednostňuje chladnú teplotu - ideálne okolo 17 stupňov Celzia, je potrebné časté vetranie;
  • časté zalievanie je potrebné iba počas obdobia rastu, keď rastlina vyrástla, zalievanie by sa malo znížiť.

Physalis bude veľmi užitočný v každom ročnom období a okrem gastronomickej rozmanitosti pomôže vyrovnať sa s beriberi, posilniť imunitu a bobule tiež odstraňujú toxíny z tela a ťažké kovy kvôli jedinečným prvkom, ktoré obsahuje.

Kontraindikácie a vedľajšie účinky

Kontraindikácie na použitie môžu byť tiež rozsiahle - ide o neznášanlivosť bobúľ a alergiu na jednu alebo viac chemických látok vo svojom zložení - napríklad karotenoid. Obsah organických kyselín v kompozícii môže nepriaznivo ovplyvniť ochorenia žalúdka spojené s prekyslenie– v tomto prípade môže dôjsť k páleniu záhy. Napriek tomu, že toto bobule sa úspešne používa na liečbu gastritídy, normalizáciu acidobázickej rovnováhy v gastrointestinálnom trakte a iných typov ochorení žalúdka a čriev, malo by sa používať opatrne u ľudí s vysokou kyslosťou.

Physalis môže byť užitočný pri použití v ne veľké množstvá, a stať sa vinníkom otravy v dôsledku nadmernej konzumácie bobúľ. Pozitívny vplyv na organizmus je nepochybné, avšak iba tie odrody, ktoré boli počas výberového procesu vyšľachtené špeciálne pre ich bezpečné používanie pre jedlo. Nízky obsah toxických a nezdravých zlúčenín v ich zložení bol možný vďaka umelému šľachteniu kultúry prostredníctvom výberu rastlinných foriem a druhov. Pri použití divo rastúcich druhov rastlín ako potravy je možná otrava, až ťažké stavy . Okrem toho by sme nemali zabúdať, že v procese dozrievania sa množstvo fisalínu prudko znižuje, čo zvyšuje bezpečnosť zrelého ovocia a potenciálne poškodenie nezrelého ovocia.

Záver

Chuťovo je možné rozlíšiť jedlé druhy physalis od nejedlých - dužina plodov by nemala mať výrazne výraznú horkastú chuť, môže však byť prítomná mierna horkosť. Hlavnou chuťou ovocia je sladkokyslá príjemná svieža vôňa s tónmi jahôd a iných bobúľ.. Horkosť dužiny by sa nemala zamieňať s voskovým filmom okolo bobule, ktorý má tiež horkú chuť a je charakteristický pre jedlé a nejedlé odrody. Bobule sa musia umyť veľkým množstvom vody, aby sa odstránil film. Navyše, ak umývate bobule v horúcej vode, aj keď to efektívna metóda, potom si môžete všimnúť zmenenú chuť na kyslejšiu.

Na jedlo sa používajú iba zrelé plody. ktoré dozreli do oranžovej alebo červenej farby (v závislosti od odrody) a ich krabica je úplne suchá. Jedovaté prvky rastliny - korene, listy a kvety - by sa nemali používať ako jedlo, pretože v nejedlé časti rastliny je veľa nebezpečných zlúčenín.

Physalis je rastlina podobná paradajke, len oveľa menšia, kyslejšia a s príjemnou jahodovou príchuťou. Má lahodnú sladkokyslú chuť a šťavnatú dužinu. IN západné krajiny nazýva sa to zemná čerešňa a v Rusku - zemná brusnica. Samotný plod má žltkasto-oranžovú farbu a je obklopený tenkou šupkou v tvare tobolky. Úplné dozrievanie plodov nastáva 30-45 dní po výsadbe do zeme.

Physalis sa považuje za exotickú rastlinu, hoci ju možno pestovať v každej záhrade. Existuje asi 75 druhov, väčšina z nich nie je jedlých. Môžete jesť len druhy s názvom čerešňa peruánska, physalis lepkavý a lampáš čínsky. V tomto článku budeme diskutovať prospešné vlastnosti a to jedlé druhy physalis.

Zdravotné výhody Physalis

  • Vízia

Plody Physalis majú vysoký obsah vitamínu A, takže ak ich do stravy pridáte len 100 gramov, získate 14 % dennej dávky tohto vitamínu. Pravidelná konzumácia plodov rastliny pomôže predchádzať očným problémom v starobe, ako je degenerácia makulárna škvrna.

  • Posilnenie imunitného systému

Pridanie 100 g physalis do stravy dodá telu nielen vitamín A, ale aj vitamín C - 18% denne požadované množstvo, a je známe, že posledný vitamín zlepšuje imunitu. Polysacharidy obsiahnuté v physalis tiež pomáhajú telu odolávať chorobám.

  • Dodávanie telu energiou

Plody Physalis obsahujú vitamín B, ktorý pomáha telu produkovať energiu, takže pravidelné používanie plodov rastliny pri varení vám pomôže byť vždy energický a vyhnúť sa pocitu únavy.



Physalis obsahuje tiamín, riboflavín a kyselina nikotínová ktorí hrajú dôležitá úloha pri premene energie zo sacharidov a tukov v strave.
  • Zníženie hladiny cholesterolu.

Physalis obsahuje veľa rozpustnej vlákniny pektínu, ktorý môže znižovať hladinu cholesterolu. Tí, ktorí majú vysoký cholesterol, môžu začať konzumovať plody rastliny, aby zlepšili svoj zdravotný stav.

  • Strata váhy.

Plody Physalis majú veľmi málo kalórií – iba 53 kalórií na 100 g. Zároveň obsah tuku v ovocí nie je väčší ako 0,70 g a vôbec neobsahuje cholesterol. Lepšie sa z neho nedostanete, ani keď ho budete konzumovať vo veľkom množstve.

  • Zdroj bielkovín.

Tí, ktorí si myslia, že bielkoviny môže telo získať len z mäsa, sa hlboko mýlia. Plody Physalis, čerstvé aj sušené, obsahujú dostatočné množstvo bielkoviny, ako aj 18 rôznych aminokyselín, z ktorých 8 je esenciálnych. 100 g sušenej physalis obsahuje 16% denná norma konzumácia bielkovín, takže bude užitočná najmä pre vegánov, ktorí nejedia mäso.

Sušený Physalis

Sušené plody physalis sa od čerstvých líšia tým, že obsahujú viac živín, a preto sú zdraviu prospešné. Sušený physalis je podobný hrozienkam: je rovnako mäkký a pokrčený. Keďže dodáva telu energiu, často sa pridáva do proteínových tyčiniek alebo müsli.

Ako jesť čerstvú physalis?

Niekoľko slov o tom, ako používať physalis. Bobule rastliny sú v šupke, trochu podobné papieru. Aby ste sa k nim dostali, je potrebné odstrániť šupku, pretože je nejedlá. Teraz sa plody môžu umyť v tečúcej vode a jesť. Môžu sa konzumovať čerstvé alebo použiť pri varení. Physalis je veľmi dobré pridať do akýchkoľvek šalátov a dezertov.

Navrhujem, aby ste sa pozreli zaujímavé video o physalis. Video nie je moje, ale veľmi sa mi páčilo a navrhujem, aby ste si ho tiež pozreli.

Physalis je nenáročná rastlina, dá sa pestovať vo vlastnej záhrade. Veľa štastia!

Physalis je malá rastlina s oranžovými pohármi, ktoré vyzerajú ako čínske lucerny. Physalis má mnoho ďalších názvov: hebrejská čerešňa, incká čerešňa, aztécka čerešňa, zlatá bobule, mletá alebo peruánska čerešňa, pichu berry a pok pok. Ide o člena čeľade nočných, ktorý sa pestuje ako liečivá a okrasná rastlina.

Zrelé ovocie je sladké, s príjemnou vôňou hrozna. Obsahuje veľa vitamínov a antioxidantov, ktoré sú prospešné pre zdravie.

Zloženie a obsah kalórií physalis

Zloženie physalis je výživné a pestré.

Zloženie 100 gr. physalis ako percento denná norma:

  • vitamín PP- 14 %. Normalizuje fungovanie nervového, obehového a tráviaceho systému;
  • vitamín C- 12 %. Chráni pred prechladnutím a chrípkou, znižuje krvný tlak a účinne ovplyvňuje Parkinsonovu chorobu;
  • vitamín B1– 7 %. Podieľa sa na metabolizme. Zabezpečuje fungovanie nervového a tráviaceho systému;
  • železo– 6 %. Je súčasťou hemoglobínu a zásobuje telo kyslíkom. Pôsobí ako katalyzátor metabolických procesov;
  • fosfor- 5 %. Je súčasťou fosfolipidov, ATP, DNA, nukleotidov, posilňuje kosti.

Kalorický obsah physalis je 53 kcal na 100 g.

Ovocie obsahuje mastné kyseliny vrátane mnohých polynenasýtených. Obsahuje tiež ananolidy a karotenoidy. Sú prirodzené, ako napríklad kaempferol a kvercetín, ktoré zabíjajú škodlivé baktérie chráni pred rakovinou a zmierňuje zápal.

Priaznivé vlastnosti physalis sú už dlho známe na východe. V Indii sa používa ako diuretikum a antihelmintikum a tiež sa používa pri črevných poruchách.

Na Taiwane sa physalis používa na liečbu rakoviny, leukémie, hepatitídy, reumatizmu a iných chorôb. Bobule sa používajú na zmiernenie zápalu a horúčky, boj proti infekciám a posilnenie imunitného systému. Je užitočný pri liečbe malárie, astmy, hepatitídy, dermatitídy a reumatizmu.

Physalis zmierňuje zápal, preto sa používa pri liečbe kĺbových ochorení a osteoartrózy.

Bobule znižuje hladinu "zlého" cholesterolu. Jeho použitie sa normalizuje arteriálny tlak a predchádzať ischemickej cievnej mozgovej príhode.

Štúdie preukázali výhody physalis pri Parkinsonovej chorobe. Produkt má pozitívny vplyv na nervy, ktoré sú zodpovedné za pohyb svalov.

Vitamín A v physalis je dobrý pre zrak a chráni oči pred rozvojom chorôb.

Bobule sú účinné pri liečbe abscesov, kašľa, horúčky a bolesti hrdla.

Physalis normalizuje činnosť čriev a zlepšuje peristaltiku. Tieto vlastnosti zlepšia fungovanie gastrointestinálneho traktu pri zápche.

Listy Physalis majú choleretický a diuretický účinok.

Physalis zastavuje šírenie rakovinové bunky hrubého čreva a mliečnej žľazy. Koreň rastliny obsahuje fyzalín, látku odporúčanú na liečbu intermitentnej horúčky.

Poškodenie a kontraindikácie physalis

Poškodenie physalis, podobne ako jeho príbuzní - zemiaky, paradajky, paprika a baklažán, sa u niektorých ľudí prejavuje individuálnou neznášanlivosťou.

Kontraindikácie Physalis:

  • poruchy krvácania – plod zvyšuje riziko krvácania;
  • nízka hladina cukru v krvi;
  • užívanie liekov, ktoré znižujú krvný tlak.

V niektorých prípadoch spôsobuje physalis ospalosť. Buďte opatrní pri vedení auta alebo obsluhe zariadenia.

Nezrelé plody môžu byť toxické – obsahujú solanín.

Opatrnosť je potrebná u ľudí s peptickými vredmi alebo zdravotnými problémami štítna žľaza. Nadmerné používanie môže spôsobiť ťažkosti s dýchaním alebo hnačku.

Ako používať physalis

Plody Physalis sa môžu konzumovať čerstvé alebo pridané do šalátov. Konzervujú sa celé v kompótoch, varia sa vo forme džemu a pripravujú sa omáčky. Physalis sa používa do koláčov, pudingov a zmrzliny.

V Kolumbii sa ovocie dusí s medom a konzumuje sa ako dezert. Používajú sa aj na výrobu sušeného ovocia, ktoré sa môže polievať čokoládou a podávať s čajom.

Pred použitím by ste mali bobule očistiť od suchých listov. Vnútro ovocia je často pokryté tenkým, mierne lepkavým povlakom, ktorý je potrebné pred konzumáciou umyť.

Ako si vybrať physalis

Nové odrody physalis sa často vyvíjajú pomocou chemického ošetrenia. Niektoré druhy ovocia sú GMO.

Obdobie zberu ovocia je krátke - od polovice leta do začiatku jesene. Zrelosť sa dá posúdiť podľa farby. Plody sa sfarbujú zo svetlozelenej na jantárovú alebo zlatú a šupka sa stáva suchou a papierovou.

Physalis by sa mal predávať v plevách - suché listy.

Ako uchovávať physalis

Bobule sa môžu skladovať viac ako 3 mesiace pri izbovej teplote. Pri 2°C – 5-6 mesiacov bez známok znehodnotenia alebo vädnutia.

Sušenie vám umožní získať chutné a užitočný produkt, podobne ako hrozienka. Z physalis si môžete pripraviť kompót alebo džem.

Physalis patrí do čeľade nočných a je považovaný za rodisko bylinnej rastliny. Južná Amerika. Užitočné vlastnosti physalis sú mnohostranné a boli opakovane študované. Pred použitím a používaním je potrebné študovať dôležité aspekty. Produkt má priaznivý vplyv na všetky orgány a systémy tela. Pri nevhodnom použití však môže človeku spôsobiť značné škody.

Zloženie Physalis

Bohaté nutričné ​​zloženie umožňuje použitie rastliny pri liečbe a prevencii väčšiny ochorení. Physalis obsahuje veľa glukózy a fruktózy, takže plody sú výborným zdrojom sacharidov.

Okrem toho chemický zoznam predpokladá prítomnosť takých zložiek, ako sú citrónová kyselina, saponín, vitamín B1, polyfenolové zlúčeniny a prirodzene fyzalín.

V plodoch rastliny sa koncentruje retinol, riboflavín, pyridoxín a ďalšie cenné látky. Z tohto dôvodu sa physalis často nahrádza obvyklým multivitamínové komplexy. Obsahuje veľa vitamínu B12, plody sa odporúčajú pre vegetariánov, ktorí často trpia nedostatkom tejto látky.

Kompozícia obsahuje organické kyseliny. Patria sem jablko, citrón, víno, ferulík. Lykopén dodáva ovociu jasný, bohatý odtieň. Tento prvok je tiež prírodný antioxidant, ktorý sa pridáva do zdravotnícky materiál proti rakovine.

Napriek takémuto rozsiahlemu zoznamu látok a ich prospešných vlastností je možné použiť physalis diétna výživa. Jeho obsah kalórií je 56 Kcal, čo je relatívne malá hodnota.

Výhody physalis

  1. Na cukrovku. Plody pomáhajú predchádzať a liečiť existujúce ochorenia bez ohľadu na štádium ochorenia. Prichádzajúce látky kontrolujú hladinu glukózy v krvi, takže cukor „neskáče“. Okrem toho physalis v kombinácii s liekmi zvyšuje účinok liekov. Vďaka tomu sa zmierňuje priebeh ochorenia a zmierňujú sa jeho príznaky.
  2. Pre onkológiu. Ako je uvedené vyššie, pridáva sa veľa látok z chemického zoznamu prvkov physalis lieky z rakoviny. Antibakteriálne, antioxidačné vlastnosti v kombinácii s flavonoidmi odstraňujú voľné radikály a zmierňujú následky liečenie ožiarením(pre existujúce ochorenie). Nádor sa začne samoničiť kvôli skutočnosti, že physalis blokuje prísun krvi a kyslíka do neho.
  3. Pre kosti. Physalis obsahuje veľa vápnika, ktorý pomáha predchádzať zlomeninám a tvrdnúť kostné tkanivo. Pravidelnou konzumáciou vyplníte dutiny v kostiach a uspokojíte dennú potrebu tela vitamínu K. Táto látka zabraňuje vzniku chronických neduhov spojených s chrbticou a pohybovým aparátom vôbec. Physalis posilňuje nechty, vlasy a zuby, uľavuje nepríjemný zápach z úst.
  4. Pre srdce a krv. Plody majú vysoký obsah sodíka, horčíka a draslíka. Tieto látky sú zodpovedné za správna práca srdcový sval. Pri systematickej konzumácii physalis sa tiež zlepšuje krvný obeh, krvné cievy sa otvárajú a čistia a červené krvinky sa produkujú dvojnásobnou rýchlosťou. Plody regulujú hladinu inzulínu v krvi, čo ocenia diabetici. Zobrazuje sa Physalis zlý cholesterol a neumožňuje jej ukladanie vo forme plakov. To zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a ateroskleróze, srdcovým infarktom a mŕtvici.
  5. Pre oči. Betakarotén je zodpovedný za zrak, takže physalis by mali konzumovať ľudia s ochoreniami očí. Ak chcete znížiť pravdepodobnosť vzniku šedého zákalu a predčasného starnutia vlákniny, jedzte aspoň niekoľko druhov ovocia denne. Vďaka tomu sa môžete vyhnúť takým nepríjemným neduhom, ako je zakalenie šošovky a makulárna degenerácia.

Výhody physalis pre mužov

  1. Zámorské svetlé plody odporúčajú na konzumáciu zástupcovia silnejšej polovice populácie. Physalis akumuluje niacín, táto látka je nevyhnutná pre kvalitné enzymatické procesy.
  2. Physalis urýchľuje stráviteľnosť potravy a pomáha užitočné látky rýchlejšie preniknúť do krvi. Plody prečisťujú pečeň, čo je užitočné pre mužov, ktorí majú chuť na alkohol a tabak.
  3. Muži, ktorí pravidelne cvičia, by mali do svojho jedálnička zaradiť bobule. Vylepšuje zostavu svalová hmota, neumožňuje rozpad vlákien počas spánku.
  4. Physalis je skutočne mužské ovocie. Pravidelné používanie umožňuje predchádzať chorobám reprodukčného systému a znižovať pravdepodobnosť impotencie.
  5. Exotické ovocie sa odporúča manželským párom, ktorým sa nedarí počať dieťa. Physalis zvyšuje spermatogenézu a zvyšuje schopnosť reprodukcie.

  1. Štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia produktu kompenzuje nedostatok mangánu a železa počas menštruačného cyklu u žien.
  2. Konzumácia physalis zabraňuje bolestiam svalov a hlavy. Dobrá nálada sa vracia, príznaky depresie miznú.
  3. Užívanie produktu značne uľahčuje život nežnému pohlaviu a predchádza symptómom PMS.

Výhody physalis na chudnutie

  1. Physalis je ideálny produkt pre ľudí, ktorí sa chcú rozlúčiť kilá navyše. Jedinečné zloženie pomáha udržiavať telo v dobrej kondícii, pričom plody sú nízkokalorické.
  2. Diétna vláknina stimuluje aktivitu gastrointestinálny trakt. Výsledkom je, že vláknina núti telo odbúravať staré tukové vrstvy. Dochádza k prirodzenému a pohodlnému chudnutiu.

Výhody physalis počas starnutia tela

  1. Výhody ovocia sú jasne vyjadrené v boji proti voľným radikálom. Produkt aktívne odoláva rozvoju onkológie rôznych typov.
  2. Vysoké percento obsahu medi v physalis zlepšuje štruktúru koža, vďaka čomu je epidermis hladká a zamatová.
  3. Jedenie ovocia pomáha zastaviť predčasné starnutie tkaniva, eliminuje starecké škvrny. V 100 gr. physalis obsahuje 12 % dennej potreby medi.

Výhody physalis pre trávenie

  1. Plody sú zásobárňou rastlinná vláknina. Systematické jedenie bobúľ výrazne zlepšuje metabolizmus a odstraňuje väčšinu existujúcich problémov.
  2. Physalis priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt, zbavuje človeka nafukovania, plynatosti, kŕčov a zápchy.
  3. Plody zabraňujú vzniku rakoviny hrubého čreva a peptický vredžalúdka. Physalis tiež normalizuje syntézu cukrov a kontroluje hladinu glukózy v krvi.

  1. úžitok jedinečné zloženie bobule je ťažké preceňovať. Vysoký obsah železa vo physalis sa aktívne podieľa na hematopoéze a zvýšení hemoglobínu.
  2. Konzumácia ovocia dodáva tkanivám kyslík. V dôsledku tohto procesu sa regenerácia zvyšuje o bunkovej úrovni. Hojenie zvyčajných rán prebieha mnohonásobne rýchlejšie.

Physalis poškodenie

Pre physalis je nepochybne cenný Ľudské telo, ale nezabudnite, že ovocie môže spôsobiť škodu.

  1. Liečivé odvarky a infúzie na báze bobúľ sú zakázané na pitie. dlho. Priebeh liečby by nemal presiahnuť 10 dní. Ďalej si musíte urobiť prestávku na rovnaké obdobie.
  2. Ak vám bola diagnostikovaná závažná chronických ochorení, pred konzumáciou produktu v akejkoľvek forme sa poraďte so zdravotníckym pracovníkom.
  3. Physalis je zakázané užívať, ak máte problémy so štítnou žľazou, akútna formažalúdočné vredy a gastritída. Nedodržanie odporúčaní môže výrazne poškodiť telo.
  4. Konzumácia prípravku počas tehotenstva a dojčenia sa neodporúča. Pred odberom by ste sa mali uistiť, že ide o jedlú odrodu. Ozdobné bobule a ovocie rastúce v neobrábaných oblastiach nesú potenciálne nebezpečenstvo.

Physalis je zvláštna rastlina. Nepochybne o správna technika exotické bobule pomôžu výrazne zlepšiť vaše zdravie a prekonať niektoré choroby. Ak máte pochybnosti, či ovocie vôbec konzumovať, poraďte sa s odborníkom. Je dôležité vybrať alebo pestovať iba jedlú odrodu physalis, inak môžete dostať ťažkú ​​otravu.

Video: čo je užitočné physalis

Existuje veľa druhov physalis, ale najobľúbenejšie jedlé sú mexická, nazývaná zeleninová, a jahodová. Posledne menovaný je široko používaný vo varení vďaka svojej jedinečnej aróme, pripomínajúcej jahody, vynikajúcej chuti a malému ovociu. Väčšie bobule odrody zeleniny majú príjemnú chuť, ale táto rastlina vyžaduje určité podmienky pestovania - miernu vlhkosť a svetlé farby. slnečné lúče. Stojí za zmienku, že existuje dekoratívny vzhľad rastliny, ktoré možno vidieť takmer na každom letná chata. Nie je náročný na podmienky prostredia a nie je vhodný na konzumáciu.

Zloženie a vlastnosti

Široké využitie na liečebné a kulinárske účely je spôsobené vyváženým zložením bobúľ. Nízky obsah cukru (nie viac ako 6%) a nízky obsah kalórií (30 kcal) ich robí obľúbenými medzi chudnúcimi. Produkt je bohatý na vitamíny B a A, vďaka čomu je nepostrádateľný vo vegetariánskom menu. Kompozícia obsahuje toxické látky, nazývané glykoalkaloidy, no možno ich nájsť len v nezrelom ovocí. Zrelé bobule jedlých odrôd sú bezpečné pre ľudské zdravie.

Okrem toho je physalis bohatý na tieto látky:

  • zinok, železo, vápnik, horčík,
  • esenciálne oleje,
  • proteín,
  • kyselina askorbová,
  • vláknina,
  • lykopén a pektín,
  • flavonoidy,
  • organické kyseliny (vínna, jablčná, citrónová),
  • fytoncídy,
  • karotén.

Semená rastliny obsahujú veľa olejových prvkov, korene obsahujú alkaloidy a listy obsahujú luteín a steroidy. Taníny v bobuliach pôsobia protizápalovo a antibakteriálny účinok na tele, lykopén znižuje riziko vzniku zhubné nádory a pektín podporuje rýchle odstránenie cholesterolu, odpadu a toxínov. Komplex organických kyselín sa normalizuje acidobázickej rovnováhy a vitamín C je nevyhnutný pri infekčných ochoreniach.

Užitočné vlastnosti a aplikácie

Physalis je úžasná rastlina, ktorá sa používa najviac rôznych oblastiach: od varenia po kozmetológiu. Bobule dobre obnovujú silu a používajú sa v medicíne ako liek na vyčerpanie, čo je obzvlášť dôležité pri rehabilitačné obdobie po prekonaní vážnych chorôb. Dužina ovocia je bohatá na vodu a vlákninu, takže rastlina pomáha normalizovať fungovanie tráviaceho systému. Odvar z physalisu je vhodný na prípravu obkladov, ktoré pomáhajú uľaviť nepohodlie na artritídu, opuchy a modriny. Odvar sa používa aj na vyplachovanie úst na zmiernenie bolestivej bolesti zubov.

Aplikácia ovocia trváca rastlina v kozmeteológii kvôli obsahu v nich veľká kvantita antioxidanty, ktoré spomaľujú prirodzené procesy starnutia pokožky. Okrem toho physalis pomáha zbaviť sa alergické podráždenie, odstránenie zápalu a vyrážky s dermatitídou.

Pre mužov

Pravidelná konzumácia ovocia prispieva k zlepšeniu zdravia mužov. Berry - vynikajúce profylaktické proti chorobám reprodukčného systému. Physalis znižuje pravdepodobnosť impotencie, zvyšuje schopnosť reprodukcie a zlepšuje spermatogenézu.

V ťažkých časoch je užitočné jesť svetlé ovocie. fyzická aktivita, keďže pomáhajú budovať svalovú hmotu a uvoľňujú napätie počas odpočinku. Vzhľadom na vlastnosť physalis čistiť pečeň a zlepšovať jej fungovanie sa rastlina odporúča mužom, ktorí zneužívajú tabakové výrobky a alkoholických nápojov.

Pre ženy


Prospech z pravidelné používanie physalis pre ženy sa vyjadruje takto:

  • bezpečné a pohodlné chudnutie, čo je spôsobené vysoký obsah vláknina, ktorá má priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt;
  • zlepšenie pohody počas menštruačného cyklu v dôsledku doplnenia nedostatku železa a horčíka;
  • zbaviť sa stareckých škvŕn, zlepšiť stav pokožky;
  • prevencia bolesti hlavy a svalov;
  • spomalenie prirodzených procesov starnutia;
  • zmiernenie stresu a príznakov depresie;
  • bojovať proti voľným radikálom.

Rastlina pomáha nežnému pohlaviu udržiavať telo v dobrej kondícii, byť in dobrá nálada a zbaviť sa nadbytočných kilogramov.

Liečivé vlastnosti

Physalis patrí do kategórie liečivé rastliny, pomáha telu vyrovnať sa s mnohými neduhmi. Vykazuje antiseptické, hemostatické, diuretické, analgetické a protizápalové vlastnosti. Rôzne časti zámorského závodu sa používajú na tieto účely:

  • na zníženie krvného tlaku;
  • s cukrovkou a anémiou;
  • na zmiernenie reumatických bolestí;
  • na epilepsiu a poruchy nervového systému;
  • zbaviť sa príznakov dny a žltačky;

Pomocou rastlinnej šťavy môžete bojovať s prejavmi hypertenzie, vodnatieľky, kvapavky a lišajníkov. Odvar z koreňov physalis sa normalizuje menštruačný cyklus a bobule sú silnou prevenciou rakovinových ochorení.

Vo varení


Jedlé odrody sa môžu konzumovať surové alebo spracované. Jedinou výhradou je, že bobule by mali byť zaliate vriacou vodou alebo ošetrené parou, aby ste sa zbavili lepkavého povlaku. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať plody v surovom stave, napr tepelné spracovanie stratí sa väčšina z nich užitočné prvky. Nízkokalorické bobule sa pridávajú do vinaigrettov, šalátov a studených predjedál.

Omáčky, dezerty, teplé jedlá, pečivo, ale aj sladkosti a nápoje sa pripravujú zo zeleniny, peruánskych a jahodových odrôd. Okrem toho bobule získajú originálnu chuť, ak sú grilované. Plody je možné sušiť a kandizovať, pripraviť marmeládu, marshmallow alebo kandizované ovocie. Na základe physalis sa získava lahodný džem a konzervy. Bobule majú nízky obsah kalórií, preto sa odporúčajú ľuďom, ktorí sa snažia zhodiť nadbytočné kilá alebo dodržiavajú prísnu diétu.

Kontraindikácie

Pred použitím je potrebné spracovať plody rastliny vriacou vodou. V opačnom prípade môže produkt spôsobiť tráviace ťažkosti. Navyše dlhodobo určité časti physalis, napríklad korene a bobule sú neprijateľné. Liečivé formulácie, vyrobený z viacročnej rastliny, sa musí používať v prísnom súlade s dávkovaním a po konzultácii s odborníkom.

Hlavné kontraindikácie použitia physalis sú nasledovné:

  • Alergická reakcia,
  • zvýšená kyslosť žalúdka,
  • obdobie tehotenstva a laktácie,
  • individuálna intolerancia,
  • nadmerná funkcia štítnej žľazy.

S opatrnosťou by sa príjem mal liečiť žalúdočným vredom. Stojí za zmienku, že odrody okrasných rastlín, ktoré rastú na vápenatých pôdach, sa nedajú jesť.

Výber a skladovanie

Pri nákupe bobúľ by ste mali venovať pozornosť ich farbe. Zrelé plody by mali byť elastické, mať bohatý žltý alebo oranžový odtieň s hustou šupkou a neporušenou škrupinou. Ak plánujete použiť physalis na výrobu dezertov a sladkého pečiva, najlepšie je kúpiť si odrodu jahody. Predjedlá, šaláty a prílohy budú chutiť lepšie so zeleninovým physalisom.

Optimálne podmienky na skladovanie bobúľ sú chladná a mierna vlhkosť. Pri teplote okolo 14 stupňov si plody zachovajú svoje vzhľad A chuťové vlastnosti na 2 mesiace. Odporúča sa umiestniť physalis do boxov s otvormi alebo do mriežkových boxov. Počas celého obdobia skladovania je potrebné bobule kontrolovať, vyberať úplne zrelé a pokazené zlikvidovať.